Yangi yil. Yangi yil uchun nima pishirish kerak? Yangi yil uchun kim nima pishiradi

Kelgusi 2018 yil sharqiy taqvimga ko'ra Sariq Yer iti yili bo'ladi. Garchi bu yil rasman 16-fevralda bo'lsa ham, biz an'anaviy ravishda itni Yangi yil arafasida - 31 dekabrdan 1 yanvargacha kutib olamiz. It yili uchun nima pishirish kerak va qanday ovqatlardan voz kechish kerak?

It - bu uyning, oilaning timsolidir, shuning uchun barcha qarindoshlaringizni dasturxonga yig'ib, Yangi yilni nishonlash uchun o'zingizning devoringizda qoling. It tabiiy hamma narsani yaxshi ko'radi, shuning uchun dekordan bayramona taomlarga qadar hamma narsa bu qoidaga amal qilishi kerak. Zig'ir choyshablarini yotqizish, pardalar bilan parda oynalari tabiiy materiallar, haqiqiy jonli archa yoki qarag'ay daraxtini bezash (daraxtning qozonda bo'lishi maqsadga muvofiqdir, shunda bayramlardan keyin uni o'rmon yoki parkda ekish mumkin). Shisha va sopol idishlar, yog'och idishlar (salat qoshiqlari, spatulalar) dan foydalaning.

Ovqatlar samimiy va sodda bo'lishi kerak. Esingizda bo'lsin, itlar ortiqcha ovqatlanmaydi, ular o'zlarini energiya bilan ta'minlash uchun etarlicha ovqatlanadilar, shuning uchun stol sinishi shart emas. Sizning kompaniyangiz yeyishi mumkin bo'lgan ko'plab idishlarni qo'ying.

It har qanday go'shtni qo'llab-quvvatlaydi, ideal holda suyakda (masalan, qovurg'alar). Mehmonlaringizni bir parcha qovurilgan go'sht (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti), qovurilgan butun o'rdak yoki tovuq, qovurilgan parranda go'shti bo'laklari bilan xushnud eting, sovuq kesmalar qiling. Ammo it baliqqa befarq, mayda suyaklar odatda kontrendikedir, ya'ni siz "mo'ynali kiyimlardan" ostida seld balig'ini, ikra va tuzlangan skumbriyali sendvichlarni bo'yashingiz shart emas. Stolga hozir moda bo'lgan rulon va sushi qo'yish yaxshi emas. Boshqa dam olish uchun dengiz va daryo lazzatlarini qoldiring.

Idishlardagi jigarrang va sariq ranglarga urg'u bering: pishirilgan go'sht, non, sariq qalampir, apelsin, banan, makkajo'xori bilan salatlar, xurmo, limon, ko'plab ko'katlar va boshqalarning qobig'i Itning faol va harakatchan hayvon ekanligini unutmang. Idishlarni juda og'ir qilmang, stolda ko'p sabzavot va mevalar bo'lsin. Siz va sizning mehmonlaringiz dam olish va raqsga tushish uchun kuch topishingiz kerak. Kelgusi yilning ramzi bayram kechasida shovqin va o'yin-kulgini yaxshi ko'radi.

Biroq, bu yil juda ko'p spirtli ichimliklar tabu ekanligini unutmang. Itlar mast odamlarga toqat qilmaydilar va ularga juda tajovuzkor munosabatda bo'lishadi. Bayramona stolda alkogolli ichimliklar minimal bo'lsin. Ha, va kelgusi yil davomida spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni minimallashtirishga harakat qiling, sog'lig'ingiz bilan hazil qilmang.

It yili - bu oilani birlashtirish, undagi yaxshi munosabatlarni mustahkamlash, sog'lig'ingizni yaxshilash, shuningdek, munosib mukofot kutish bilan qattiq ishlashni davom ettirish imkoniyatidir. Bunday yil uchun kayfiyat yangi yil arafasida boshlansin. Uni yaqinlaringiz qurshovida, qiziqarli o'tkazing.

Shuning uchun, bunday qo'rquv bilan ko'pchilik tuzatadi yangi yil menyusi 2020, ni axtarish Fotosuratlar bilan yangi 2020 yil uchun retseptlar va miyalarini savollar bilan ovora Yangi 2020 yil uchun nima pishirish kerak?”va “Yangi yil taomlarini qanday tayyorlash mumkin”? Yangi yil 2020 uchun menyu, yangi yil taomlari uchun retseptlar, yangi yil dasturxoni uchun retseptlar, ehtiyotkor uy bekalari oldindan o'ylab ko'rishadi. Agar oilada bolalar bo'lsa, ular muhokama qilishni boshlaydilar Yangi yil retseptlari Bolalar uchun. Ba'zilar oddiy yangi yil retseptlarini, boshqalari - original yangi yil retseptlarini, boshqalari - an'anaviy yangi yil taomlarini qidirmoqdalar. G'arbda, bu vaqtda, odamlar ko'pincha faqat yangi yil pishiriqlari retsepti bilan qiziqishadi, lekin bizning xalqimiz bu masalaga chuqurroq yondashadi va yangi yil issiq ovqatlarini, yangi yil ikkinchi taomlarini pishirishni afzal ko'radi. 2020 yilgi Yangi yil menyusi, asosan, tom ma'noda va majoziy ma'noda ta'mga ega bo'lishi kerak. Agar sizda amalga oshirilmagan bo'lsa pishirish retseptlari va oshpazlik istaklari, orzulari, yangi yil bayramlari- ularga vaqt keldi. 2020 yilgi Yangi yil stolidagi taomlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin.

Yangi yil menyusini tuzishni, retseptlarni tanlashni boshlaganlar va Sharqiy taqvimga qiziquvchilar uchun Xitoy taqvimiga ko'ra yangi 2020 yil ramzi - kalamush yoki sichqoncha ekanligini eslatib o'tamiz. aniqrog'i, bu oq metall kalamush yili. Astrologlar allaqachon kalamush yili bizni nima kutayotganini bashorat qilish uchun o'zlarining munajjimlar bashoratini tuzmoqdalar. Yangi yil stolida kalamush yili uchun nima pishirishni aytib beramiz. Sichqon yilida yangi yil menyusi haqida ko'proq o'qing.

Yangi yilni nishonlashga tayyorgarlik ko'rish juda mashaqqatli vazifadir, shuning uchun kalamush yili uchun yangi yil oshpazlik retseptlarini oldindan olish yaxshiroqdir. Sichqon yili uchun yangi yil taomlari uchun retseptlar oddiy qoidaga ega: bu kemiruvchi ularni yoqtirishi kerak. Sichqon yili uchun yangi yil menyusida turli xil salatlar bo'lishi kerak. Sabzavot, meva, go'sht - gurme kalamush hamma narsani mazali yaxshi ko'radi, u sabzavot, meva, go'sht va baliq iste'mol qiladi. Kalamush yili (2020) uchun yangi yil retseptlarini yong'oq, qo'ziqorin yordamida tayyorlash mumkin, kalamush ham ularni juda yaxshi ko'radi. Va, albatta, s-s-s-s-r-r! Sichqoncha yili uchun bolalar uchun yangi yil retseptlari, siz meva va sabzavotlardan pishirishingiz mumkin, siz kalamushlar va sichqonlar shaklida kekler, kekler pishirishingiz mumkin. Bolalar uchun kalamush yili uchun asl yangi yil retseptlari qaynatilgan tuxumdan tayyorlanishi, sabzavot va mevalardan tumshuqlarni kesib, kartoshka pyuresidan quvnoq kemiruvchini shakllantirishi mumkin. Sichqoncha yoki sichqon yili uchun bolalar taomlarini sichqoncha tasviri bilan bezash, sichqonchaning siluetini qaymoq bilan chizish, quritilgan mevalar, yong'oqlardan yotqizish yaxshi bo'lar edi.

Sichqon yilida (2020) Yangi yil dasturxoni uchun retseptlar mutlaqo ajablantiradigan narsani talab qilmaydi, lekin boshqa tomondan, kalamush mazali taom eyishni yaxshi ko'radi va u ham juda qiziquvchan. Yangi yil go'shtli taomlari ham o'rinli bo'ladi, chunki kalamushlar omnivorlardir. Yangi yil dasturxoniga garnitür sifatida siz mehmonlarga va kalamushga bu kemiruvchiga albatta yoqadigan don, donni taklif qilishingiz mumkin.

Mazali yangi yil taomlarini tez va to'g'ri tayyorlash uchun kalamush yili uchun fotosuratlar bilan yangi yil retseptlaridan foydalaning. Biz kalamush yili uchun fotosuratlar bilan yangi yil taomlarini maxsus tanladik. Fotosuratlar bilan yangi 2020 yil uchun retseptlar sizga o'zingiz yoqtirgan har qanday taomni qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich aytib beradi. Umid qilamizki, bizning yangi yil retseptlarimiz haqiqatan ham mazali yangi yil taomlarini tayyorlashga yordam beradi va siz yangi yil uchun murakkab retseptlardan yoki oddiy yangi yil retseptlaridan foydalanganingizning ahamiyati yo'q. Kalamush yili sizga 1-yanvar kuni baxt keltiradi, oila a'zolari va mehmonlar ajoyib yangi yil dasturxoni uchun minnatdorchilik bildiradilar. Siz va mehmonlaringiz uchun taomlar uchun mos yangi yil nomlarini o'ylab topish yaxshi bo'lardi, bu 2020 yilgi Yangi yil dasturxonini yanada o'ziga xos va jirkanch qiladi, fotosuratlar bilan retseptlar sizning ijodingizni qanday ko'rsatishingiz va buni qanday qilishingiz mumkinligini ko'rsatadi. jarayon yanada qiziqarli. Va pishirish jarayonida fotosuratlar bilan yangi yil retseptlarini qilishni unutmang.

Tez orada yangi yil bayramini tashkil qilish bo'yicha pazandachilik harakatlari boshlanadi. Ayni paytda, retseptlarni tanlash va bu idishlarni tayyorlash uchun qanday mahsulotlar kerakligini aniqlashga arziydi. Xo'sh, kelgusi yilning bekasi tushlik va kechki ovqat uchun nimani afzal ko'radi - sariq sopol cho'chqa? Aslida, bu hayvon u haqida "bo'yalgan" kabi hamma narsa emas. Cho'chqa turli xil ovqatlarni yaxshi ko'radi va go'zallikka intilmaydi, shuning uchun stolni chiroyli bezash kerak bo'ladi. Munajjimlar an'anaviy ravishda yilning styuardessa bilan bog'liq go'shtga xizmat qilmaslikni maslahat berishadi va bu holda, bu cho'chqa go'shti. Bu ruslar tez-tez iste'mol qilmaydigan quyon, qo'zichoq, dengiz mahsulotlari bilan o'zingizni davolash uchun ajoyib imkoniyatdir. Cho'chqa ko'katlarni yaxshi ko'radi, shuning uchun maydanoz, piyoz, marul barglari ko'p bo'lishi kerak. Shunday qilib, biz Yangi yil 2019 uchun menyuni qiziqarli va yangi qilishga yordam beramiz, chunki siz yildan-yilga odatiy salatlar va asosiy taomlarni tayyorlaysiz, shuning uchun keling, yangi va mazali bo'laylik.

Asosiy taomlar

Biz eng ko'p 7 tasini to'pladik mazali retseptlar mayor go'shtli idishlar Yangi 2019 yil uchun dasturxoningizni bezatadi.

Ehtimol, hamma tovuq go'shtini yaxshi ko'radi, hatto eng qattiq dieta tarafdorlari ham. Shuning uchun, biz sizga bayram uchun ajoyib variantni taklif qilamiz - olma bilan pishirilgan tovuq.

Shunday qilib, buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Tovuq (ichakli), broyler tovuqidan foydalanish mumkin;
• Olma - 700 gramm. Shirin va nordonni tanlash yaxshidir;
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• Asal - 1 choy qoshiq;
• Qora maydalangan qalampir - ta'mga;
• tuz;
• Quruq kekik - yarim choy qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Tovuqni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
2. Bir piyola ichida o'simlik yog'i, tuz, qalampir, kekik va asalni aralashtiring.
3. Olingan aralashma bilan tovuqni yaxshilab silang va uni pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring.
4. Mening olmalarim va ularni ikki guruhga bo'ling: mos ravishda 400 va 300 gramm.
5. Biz ulardan 400 gramm olamiz va ularni choraklarga kesib tashlaymiz, yadroni olib tashlaymiz va chorakni yana yarmiga kesib tashlaymiz.
6. Biz tovuq tana go'shtini tug'ralgan bo'laklar bilan to'ldiramiz.
7. Keyin biz teshikni igna va ip bilan tikamiz.
8. Hozir tovuq oyoqlari ularni bir joyga keltiring va folga bilan o'rang.
9. Qanotlarning uchlarini folga bilan o'rab oling.
10. Biz tovuqni 220 gradusgacha isitiladigan pechga qo'yamiz.
11. 30 daqiqadan so'ng haroratni 180 darajaga tushiring va yana 30-40 daqiqa pishiring. Tovuqning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni yuqoridan folga bilan yopishingiz mumkin.
12. Muhim nuqta! Pishirish tugashidan taxminan 10 daqiqa oldin, oyoq va qanotlardan folga olib tashlashingiz kerak, shunda ular ham jigarrang bo'ladi.
13. Qolgan olmalarimizni tilimga kesib, qoliplarga solamiz va 20 daqiqa davomida pishiramiz.
14. Bizning taomimizga xizmat qilish qoladi!

Qo'ziqorin va o'rik bilan smetana bilan pishirilgan quyon

Quyon go'shti - parhez va g'ayrioddiy mazali taom 2019 yilgi yangi yil stoliga juda mos keladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• Quyon (butun yoki fileto)
• Qo'ziqorinlar - 300 g
• Smetana - 200 g
• Limon - 1 dona.
• Bir stakan sharob
• qoshiq sirka

Tayyorlash usuli:

• Qo'ziqorin va o'riklar unga o'ziga xos ta'm beradi. Yumshoqlik va lazzat uchun quyon go'shtini limon sharbati, oq yoki qizil sharob va sirka bilan tuzlangan holda oldindan marinadlang.
• Uni 2-3 soatga qoldiring. Smetana bilan qovurilgan quyon uni pishirishning eng keng tarqalgan va eng yaxshi usuli hisoblanadi.
• Go'shtni chuqur yirtqichlardan qovuring, ozgina suv quying, sabzi, bug'langan o'rik bilan qovurilgan piyoz qo'shing, bo'laklarga bo'ling.
• Har bir narsani aralashtiramiz, smetana qo'shing va pishganicha pechda pishiring.

Quritilgan o'rik bilan mol go'shti

Ajoyib variant yangi yil taomi, go'sht, quritilgan mevalar va ziravorlarning xushbo'yligi butun uyingizni to'ldiradi va bu taomni tayyorlash qiyin emas.

Tarkibi:

• Mol go'shti 500 gr
• Quritilgan mevalar 200 g
• Yong'oq 50 g
• Tuz, qalampir - ta'mga

Qanday pishirish kerak:

Go'shtni qovuring, unga piyoz, qalampir va Provans o'tlarini qo'shing, quritilgan mevalarni qo'shing va yong'oq. Tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Guruch bilan mukammal xizmat qiling.

to'ldirilgan pike

Ushbu taom 2019 yil uchun juda mos keladi, chunki u juda chiroyli va oqlangan ko'rinadi. Bundan tashqari, bu taom juda mazali. Buni qilish uchun biroz harakat qilish kerak, lekin bunga arziydi. Sizning sa'y-harakatlaringiz qarindoshlaringiz, do'stlaringiz va mehmonlaringizning hayratli qarashlari bilan qadrlanadi.

Mahsulotlar:

• Pike butun 1 dona
• Qo'ziqorinlar 200 g
• Sut 200 ml
• Piyoz 1 bosh
• Tuxum - 1
• Sariyog '- 50 gr

Pikeni qanday pishirish kerak:

1. Pishirish uchun siz qanotlari va dumini kesib olishingiz kerak.
2. Baliqni yaxshilab yuving va tozalang.
3. Keyin butun baliqdan terini muloyimlik bilan olib tashlang, bu videoda bo'lgani kabi boshidan amalga oshiriladi
4. Keyin go'shtni teridan va boshidan ajratib oling, shundan so'ng biz baliq filetosini olishimiz uchun suyaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz.
5. Keyin 3 bo'lak non yoki nonni sutga botirib oling.
6. Biz qo'ziqorinlarni o'rta bo'laklarga va piyozga kesib tashladik, shundan so'ng biz hamma narsani blenderga solamiz va maydalaymiz.
7. Shundan so'ng, biz baliq filetosini yog 'qo'shilishi bilan maydalab, tug'ralgan piyoz va qo'ziqorin bilan idishga qo'shamiz, bu erda ta'mga tuxum va namlangan non, tuz va qalampir qo'shamiz.
8. Biz hammasini aralashtiramiz, tuz va murchni tekshirib, pikeimizni to'ldirishni boshlaymiz.
9. Pike, yog'ni to'ldirganimizdan so'ng o'simlik yog'i(yog ') va pishiriladigan idishga soling
10. Va nihoyat, biz pechni 200 darajaga qizdiramiz va pikeimizni 40-50 daqiqaga yuboramiz, tayyor bo'lgandan keyin biz ko'katlar bilan bezatamiz va xizmat qilamiz.

Qulaylik uchun videoni tomosha qiling!

Krem bilan nozik qizil ikra

Yangi yil arafasida bu taom allaqachon to'lgan oshqozon uchun eng mos keladi. Nozik, suvli baliq stolning ajoyib bezaklari bo'ladi va, albatta, lazzat kombinatsiyalari bilan eng tezkor mehmonlarni xursand qiladi. U juda tez tayyorlanadi, siz yangi yil oldidan tom ma'noda yarim soat oldin idishni pechga qo'yishingiz mumkin. Ish qismini pechga qo'yishdan oldin, sariyog 'bilan yog'langan qolipga, ustiga esa o'simlik moyi bilan quyidagi ingredientlarni qo'yish kerak:

• Qizil ikra bifteklari - 1 kg. (Siz yangi baliq sotib olishingiz, tozalab, ichaklarini kesib olishingiz va o'zingiz kesishingiz mumkin. Yoki pishirish uchun tayyorlangan baliq bo'laklarini sotib olishingiz mumkin.)
• 300 ml qaymoq 10%, qattiq pishloq 100 gr., bitta piyoz, 2 choy qoshiq miqdorida Provans o'tlari, tuz, qalampir.

Ushbu taomni tayyorlash sizga ko'p kuch sarflamaydi:

1. Tayyorlangan pishirish idishida oddiygina baliq bo'laklarini bir qatlamga joylashtiring va Provans, tuz va qalampir bilan aralashtirilgan kremni quying.
2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va baliqning ustiga qo'ying.
3. Va piyozga yomg'ir bilan qo'pol qirg'ichdan maydalangan pishloq seping.
4. Ichkarida harorat 180 0 ga yetgan pechda baliq yupqa metall folga qatlami ostida 20-25 daqiqa davomida qotib qoladi.
5. Tayyor taomga sabzavotli garnitür bilan xizmat qilish mumkin.

Olma va kızılcık bilan to'ldirilgan o'rdak

Ushbu taomni tayyorlashdan oldin, bu qushning go'shti juda yog'li ekanligini hisobga olmaslik kerak. O'rdakni pishirishni boshlashdan oldin, u marinadlangan bo'lishi kerak. Marinadni sirka, limon yoki apelsin sharbati, sharobdan tayyorlash tavsiya etiladi. Pishirish paytida o'rdak to'ldirilgan olma qo'shish tavsiya etiladi. Bu taom uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo hozir men eng mazali taomlarni baham ko'raman.

Tarkibi:

5-6 ta porsiya uchun bizga kerak bo'ladi:

• bitta o'rdak
• 6 ta o'rta kattalikdagi olma
• kızılcık 250-300 gramm
• shakar 2 soat qoshiqlar
• sharob sirkasi 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• o'simlik yog'i 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• maydalangan qora qalampir

Tayyorlash usuli:

1. Boshlash uchun tana go'shti ichkaridan qalampir va tuz bilan ishqalanishi kerak.
2. Biz olmalardan yadrolarni olib tashlaymiz, shu bilan birga ular parchalanmasligi uchun ularni butun holda saqlash kerak.
3. Keyinchalik, olmalarni kızılcık bilan to'ldiring, shakar seping va sirka seping.
4. Shundan so'ng, biz tana go'shtini bu olma bilan to'ldiramiz.
5. Biz pishirish varag'ini tayyorlaymiz, uni moy bilan yog'laymiz.
6. O'rdakni pishirish varag'iga qo'ying va pishganicha pishiring.
7. Pishirish jarayonida o'rdakni turli yo'nalishlarda aylantirish va ustiga yog'ni quyish juda muhimdir.

Maslahat - xizmat qilishdan oldin oshxona ijodingizni ko'katlar bilan bezang.

Pivoda olma bilan o'rdak

Tarkibi:

• bitta o'rdak
• bir shisha pivo 0,5 l
• 4 olma (afzal nordon)
• achchiq qalampir
• maydalangan qora qalampir
• tuz va provensal o'tlar

Tayyorlash usuli:

1. Biz, albatta, o'rdak qidiramiz.
2. Biz tana go'shtini ziravorlar va tuz aralashmasi bilan ichkaridan va tashqaridan surtamiz.
3. Olma rejimi bo'laklari, ularni yadrodan tozalashdan keyin.
4. Biz qirralarni oddiy igna va ip bilan tikamiz.
5. Olmaning boshqa qismini qovurilgan idishning pastki qismiga qo'yamiz.
6. O'rdakni tepaga qo'ying va pivo bilan to'ldiring.
7. Qopqoq bilan yoping va pechda bir soat davomida pishiring, so'ngra qopqog'ini olib tashlang, o'rdakni boshqa tomonga aylantiring va qopqoqsiz yana 40 daqiqa pishiring.
8. Spirtli ichimliklar bug'lanib, qushga oltin rang berishi kerak.

Aperatiflar

Bayramona dasturxondagi aperatiflar aperatiflarning o'ziga xos "qarindoshlari" bo'lib, mehmonlarning ishtahasini isitadi, ularni asosiy taomga tayyorlaydi. Shuning uchun, bu erda asosiy narsa dizayndir. Bu erda biz 2019 yilni unutilmas yilga aylantiradigan yangi yil dasturxoniga mazali va chiroyli retseptlarni topdik.

Tarkibi:

• har qanday qizil baliqni kesish;
• Oq non;
• suyuq pishloq;
• kalamar;
• shishlar;
• yashil no'xat.

Tayyorlash usuli:

• non mayda bo'laklarga bo'linadi;
• suyuq pishloq bilan surtish;
• kalamar qaynatiladi va kichik to'rtburchaklar shaklida kesiladi;
• baliq yupqa plastmassalarga kesiladi;
• baliq nonga qo'yiladi;
• kalamar bo'laklariga shish qo'yiladi, ustiga no'xat tiqiladi;
• tayyor shish-yelkanlar nonga mahkamlanadi.

To'ldirilgan tartletlar har qanday bayram uchun ajoyib tuyadi. Ammo yangi yil stolida siz qo'shimcha ravishda taomni bezashingiz mumkin.

Tarkibi:

• tovuq jigari - 300 gr;
• sariyog `- paket;
• tortletlar - 10 dona;
• zaytun;
• katta sabzi - 1 dona;

Tayyorlash usuli:

• jigar sabzi bilan qovuriladi va sovutiladi;
• moy bilan aylantiring;
• tortletlarni pate bilan to'ldiring;
• har bir tortletga yashil zaytun qo'ying.

Mehmonlar e'tiboridan chetda qolmaydigan va yanvar oyining birinchi kunlarida Kamchatkaga bormaydigan o'ziga xos iqtisod toifasidagi appetizer.

Tarkibi:

• o'rta oval pomidor - 10 dona;
• qattiq pishloq - 150 gr;
• mayonez;
• yashil piyoz - o'nta shamlardan;
• sarimsoq - bosh.

Tayyorlash usuli:

• pishloqni mayda maydalagichda maydalang;
• sarimsoq qo'shing va mayonez bilan birlashtiring;
• pomidorni pulpadan tozalang va o'rtasini kesib oling;
• pomidorlarni sarimsoq bilan to'ldiring, lolalar shaklida yotqiz. Pomidorlarning "gul boshlariga" poya shaklida piyoz qo'ying.

Asosiy kurslar

Biz 2019 yil uchun yangi yil menyusini tuzishda davom etamiz, ikkinchi kurslarsiz va sevimli pyuresisiz qayerga borishimiz mumkin. Lekin har bir uy bekasi buni qila oladi va men bu retseptlarni o'tkazib yuboraman va noyobini baham ko'raman.

Go'shtli go'shtni faqat vaqti-vaqti bilan iste'mol qilish yoqimli, qolgan vaqtda ular zerikishlari mumkin. Ammo köfte oddiy emas, balki yashil pyuresi bilan pishirilgan bo'lsa-chi? Bunday taom nafaqat kattalarni, balki injiq bolalarni ham xursand qiladi.

Yashil kartoshka pyuresi bilan köfte tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti va mol go'shtidan aralashtirilgan qiyma go'sht (620 g);
• yangi maydalangan qora qalampir;
• bitta tuxum;
• tuz;
• o'rta kattalikdagi piyoz boshi;
• zaytun yog'i;
• tozalangan sarimsoq chinnigullar;
• yangi maydanoz (kichik shamlardan)

Go'shtli sousni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• yangi maydalangan qora qalampir;
• pomidor pyuresi (620 g);
• zaytun yog'i;
• piyoz boshi (bir dona);
• tozalangan sarimsoq (ikki chinnigullar);
• quritilgan reyhan (bir choy qoshiq).

Yashil kartoshka pyuresini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• zaytun moyi (uch osh qoshiq);
• kartoshka ildizlari (1,3 kg);
• tozalangan sarimsoq (bir chinnigullar);
• tabiiy yogurt (160 g);
• assortimentdagi yangi ko'katlar (bitta katta shamlardan).

Pishirish:

1. Kartoshka ildizlarini yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini tozalang va barcha jigarrang va "ko'zlarni" olib tashlang.
2. Tozalangan kartoshka katta bo'laklarga bo'linadi, qaynoq sho'r suvga solinadi, to'liq tayyor holga keltiriladi.
3. Kartoshka pishirilayotganda, go'shtli go'sht uchun sousni tayyorlang.
4. Buning uchun sarimsoq va piyozni tozalang, mayda choping va ikkala komponentni yaxshilab isitiladigan zaytun moyida yumshoq bo'lgunga qadar etti daqiqa davomida qovuring.
5. Etti daqiqadan so'ng, piyoz-sarimsoq aralashmasiga quritilgan reyhan va maydalangan pomidor qo'shing, maydalangan qalampir va tuz qo'shing.
6. O'chirish pomidor sousi go'shtli go'sht tayyorlanmaguncha.
7. Piyoz bilan juda nozik tozalangan sarimsoqni maydalang.
8. Petrushka barglarini juda mayda to'g'rang.
9. Tug'ralgan mol go'shti bilan aralashtiring tovuq tuxumi, tug'ralgan sarimsoq, piyoz, tug'ralgan maydanoz, tuz va yaxshilab aralashtiriladi.
10. Bu aralashmani mayda köfte ichiga aylantiring.
11. Zaytun moyini qizdiring, go'shtli go'shtni har tomondan yoqimli qobiqqa qadar qovuring.
12. Keyinchalik, olovni minimal darajaga tushirishingiz kerak, ozgina suv yoki go'shtli bulon qo'shing va go'shtli go'shtni qopqoq ostida kamida etti daqiqa qaynatib oling.
13. Kartoshka bo'laklari qaynatilgan idishdan barcha suvni to'kib tashlang, yam kartoshka pyuresi tayyorlang.
14. Tozalangan sarimsoqni yaxshilab chopib, tug'ralgan yangi o'tlar, zaytun moyi va tabiiy yogurt qo'shing.
15. Ushbu aralashmani qo'shing kartoshka pyuresi va pyuresi bir xil yashil rangga ega bo'lguncha blender bilan uring.
16. Yashil pyure kartoshkani qismlarga bo'lingan plastinkalarga yoyib, bir-birining yoniga bir nechta köfte qo'ying, pomidor sousini quying.

Qulaylik uchun videoni tomosha qiling!

qiziqarli taom g'ayrioddiy ta'm tuyg'ularini beradi va 2018 yilgi Yangi yil menyusini esda qolarli qiladi.

Mahsulotlar:

• Tuxumli makaron 300 gr
• qizil shirin qalampir 2 dona
• 3 ta yangi kalamar tana go'shti
• bitta qizil piyoz
• qisqichbaqalar 150 gr
• cilantro - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• kunjut yog'i 1 osh qoshiq. qoshiq
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq soya sousi va o'simlik yog'i

Pishirish:

1. Noodlelarni odatdagi tarzda tayyorlang.
2. Qisqichbaqalarni oldindan qaynatib oling.
3. Isitilgan qovurilgan idishga ozgina o'simlik moyini quying va ustiga chiziqlar bilan kesilgan kalamarni bir necha daqiqa qovuring.
4. Keyin panning butun tarkibini alohida plastinkaga qo'ying va ichiga maydalangan qalampir va piyoz qo'ying.
5. Sabzavotlar tayyor bo'lgach, ularga noodle, kalamar, qisqichbaqalar qo'shing, hamma narsani kunjut yog'i bilan to'kib tashlang, soya sousi va cilantro qo'shing.
6. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va past olovda bir necha daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Yangi yil dasturxoni uchun juda mazali taom, lekin agar siz tezda issiq taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda tayyorlab ko'ring. kartoshka kostryulkasi qo'ziqorin va kolbasa pishloq bilan.

Ingredientlar:

• 5 ta katta kartoshka (yarim kilogramm)
• 5 ta yirik shampignon
• 1 qizil piyoz
• 200 ml 20% smetana
• 150 gr. kolbasa pishloq

Tayyorlash usuli:

1. 1 ta qizil piyozni yarim halqalarga kesib oling va qovuring.
2. Bu turdagi piyoz piyoz kabi achchiq emas, shuning uchun u ko'pincha salatlarda ishlatiladi.
3. Qo'ziqorinlar (5 dona) yarmiga, keyin esa ingichka bo'laklarga bo'linadi.
4. Ushbu retsept uchun champignons eng yaxshisidir, chunki ular juda tez pishiriladi va idishga ajoyib ta'm beradi.
5. Qo'ziqorinlar ham skovorodkada qovuriladi, aralashtirmasdan tuzlang va 2 daqiqadan so'ng aralashtirishni boshlang. Oltin jigarranggacha pishirishingiz kerak.
6. 5 ta element qaynatilgan kartoshka doiralarga kesib oling.
7. Uni pishirish idishining pastki qismiga ehtiyotkorlik bilan qo'ying va keyingi qatlam uchun bir qismini saqlang.
8. Keyin qo'ziqorinlarni piyoz bilan qo'ying va barcha 200 ml 20% smetana quying.
9. Sevimli ziravorlaringizni qaymoqqa qo'shishingiz va kartoshkaning keyingi qatlamini ustiga qo'yishingiz mumkin.
10. 150 gr. kolbasa pishloqini maydalang.
11. Ushbu ingredient ozgina tutunli ta'mga ega, shuning uchun u eritilganda idishga yoqimli hid va oltin rang beradi.
12. Pishloqni teng ravishda yoying. U kastryulni to'liq qoplashi kerak.
13. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish vaqti 10 daqiqa.
14. Ushbu taom sizning vaqtingizni tejaydi va mehmonlaringizni unutilmas ta'mi bilan hayratda qoldiradi. Yoqimli ishtaha!

Qulaylik uchun videoni tomosha qiling!

mazali salatlar

Albatta, menyumizga bayram dasturxoningizni chiroyli va betakror bo‘ladigan yangi va mazali salatlar qo‘shishni unutmaganmiz. Idishning original dizayniga ham alohida e'tibor berilishi kerak. Eng mazali va an'anaviy Olivier salatini uning tarkibini tashkil etuvchi bir xil mahsulotlar bilan cho'chqa boshi shaklida bezash mumkin. Buning uchun tekis plastinka ustidagi tayyor idishga kerakli shakl beriladi va barcha elementlar ehtiyotkorlik bilan tepaga yotqiziladi. Lekin biz ko'proq baham ko'ramiz original retseptlar cho'chqa yili bo'lgan 2019 yil uchun salatlar.

Bu sovet o'tmishidan bizga meros bo'lib qolgan ajoyib retsept. Juda sodda va oson tayyorlanadigan, nozik ta'mga ega.

Pishirish uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Konservalangan saury - 1 banka;
• Qaynatilgan guruch - 150 gramm yoki 3 osh qoshiq;
• Piyoz - 1;
• Tuxum - 3 ta;
• Bodring (yangi yoki tuzlangan) - 1 ta katta yoki ikkita kichik;
• Mayonez;
• Pishloq va maydanoz - bezatish uchun.

Pishirish:

1. Guruchni uch osh qoshiq miqdorida qaynatib oling.
2. Piyozni maydalab, 5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shundan so'ng biz elakdan filtrlaymiz. Bu achchiqlikni olib tashlash uchun kerak.
3. Bodring ingichka chiziqlar yoki kublar bilan kesilgan.
4. Biz saurni ochamiz va suyuqlikni to'kib tashlaganimizdan so'ng, uni to'g'ridan-to'g'ri kavanozda vilkalar bilan yoğurun.
5. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing.
6. Barcha ingredientlarni katta idishga soling. 3 osh qoshiq mayonez qo'shing va aralashtiring.
7. Salat idishlariga yoyib, maydalangan pishloq seping va maydanoz barglari bilan bezang.
8. Yangi 2018 yil uchun salatimiz tayyor!

"Rojdestvo daraxti"

Yorqin bayram salati Yangi 2019 yil uchun dasturxoningizni bezatadi. Tayyorgarlik jarayonida bu juda oddiy, asosiy vazifa - Rojdestvo daraxtini o'ziga xos tarzda qo'yish.

Asosiy ingredientlar: kivi, kartoshka, sabzi, tuxum, qaynatilgan kolbasa, olma, mayonez, makkajo'xori, bezak uchun ishlatiladigan bolgar qalampiri.

Pishirish:

1. Barcha tayyor mahsulotlar kesiladi va qatlamlarga yotqiziladi, mayonez bilan oldindan yog'lanadi.
2. Yuqori qatlam yupqa dilimlenmiş kivi bo'laklaridan yotqizilgan, biz bolgar qalampiridan yulduzcha va o'yinchoqlar qilamiz.

"Yangi yil soati"

Asos sifatida siz deyarli har qanday salat olishingiz mumkin, asosiysi uni chiroyli bezashdir.

• Asosiy ingredientlar: sabzi, tuxum, kartoshka, sardalya, mayonez, piyoz.
• Biz tayyor mahsulotlarni kesib, aralashtiramiz va yuqori qismini qo'pol qirg'ichda maydalangan oqsil bilan bezatamiz.
• Biz Rim terish raqamlarini va ikkita qo'lni sabzi chiziqlari bilan chiroyli tarzda joylashtirdik.

"Rojdestvo daraxti porlashi"

Tarkibi:

• Konservalangan qizil ikra - 1 dona
• Kam yog'li yumshoq pishloq - 250 gramm
• Kichkina shiypon
• Limon-qalampir ziravorlari - choy qoshiq
• Paprika - choy qoshiq
• Yangi limon sharbati
• krakerlar
• Pomidor - 1 dona
• Dereotu ko'katlar - bir dasta
• anor urug'lari

Pishirish:

Nozik qizil ikra va chives, qo'pol qirg'ichdan uch pishloq, limon-qalampir ziravorlar, paprika va limon sharbati qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Bir hil yopishqoq massani olishingiz kerak, undan biz qo'llarimiz bilan konus hosil qilamiz. O'tkir pichoq bilan pomidordan yulduzni kesib oling va uni salatga yopishtiring, so'ngra arpabodiyon novdalari va anor urug'lari bilan bezang. "Herringbone Gori" salatiga kraker bilan xizmat qiling, u bilan salat iste'mol qilinadi.

"Qor qiz"

Tarkibi:

Salat asosi uchun:

• Kartoshka (o'rta) - 3 dona;
• "Humpback losos" konservalari - 2 ta taqiq;
• Tuxum - 6 dona;
• Pishloq - 230 g;
• Olma (katta) - 1 dona;
• Sarimsoq - bir necha chinnigullar;
• Mayonez.

Baza bezash uchun:

• Suluguni pishloq (cho'chqa quyruq);
• qalampir no'xati;
• Tomat pastasi;
• Yashil novdalar;
• Qizil karam.

Pishirish:

1. Tuxum, kartoshkani qaynatib oling.
2. Sosni tayyorlang: maydalangan sarimsoq qo'shib, sarig'ini mayonez bilan ishqalang.
3. Olmani ishqalang qaynatilgan kartoshka, tuxum oqi, pishloq.
4. Tuxum oq (5 dona) sharbat bilan bo'yalgan qizil karam(u binafsha rangga aylanadi).
5. Biz salatani Qorqiz shaklida qatlamlarga yoyib chiqdik: kartoshka, baliq pyuresi, olma, pishloq. Biz barcha qatlamlarni mayonez sousi bilan ta'mga surtamiz.
6. Biz salatni bezatamiz Qorqiz: ko'zlar - qalampir no'xati; tomat pastasi bilan og'iz chizish; pigtail va portlashlar - suluguni pishloq; mo'ynali kiyim va kokoshnik - tuxum oqiga bo'yalgan; mo'ynali kiyim - bo'yalmagan tuxum oqi; burun va qoshlar - yashil novdalar.
7. Salat namlansin. Va voila, Yangi 2019 yil uchun mazali va o'ziga xos salat tayyor!

"Tomosha qilish"

Tarkibi:

• 5 ta kartoshka ildizi,
• 2 sabzi
• 1 olma
• 6 tovuq tuxumi,
• 2 tuzlangan bodring,
• 1 piyoz,
• Yashil no'xat,
• 1 tuzlangan qizil bulg'or qalampiri,
• Tuz, mayonez.

Pishirish:

• Sabzi va kartoshkani tozalang. Sabzavotlarni ikki qavatli qozonda yoki oz miqdorda sho'rlangan suvda qopqoqli yirtqichlardan qaynatib oling.
• Tayyorlangan sabzavotlarni xona haroratiga qadar sovutish uchun plastinka ustiga qo'ying.
• Tuzlangan bodringni bankadan olib tashlang va ularni kub shaklida kesib oling. Keyin sabzi va kartoshkani xuddi shu tarzda kesib oling.
• Barcha tug'ralgan sabzavotlarni salat idishiga soling va sho'r suvsiz yashil no'xat qo'shing. Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Salat idishiga qo'shing.
• Bir oz tuzlang, mayonez bilan ziravorlang va sirtni qoshiq bilan tekislang. Salatni yoya oladigan salat idishi pastki tekis va silindrsimon shaklga ega bo'lishi muhimdir.
• Endi salat idishini mahkam o'ralgan marul bilan tekis plastinkaga aylantiring.
  Biz tuxum pishiramiz. Suv qaynagandan so'ng, tuxumni 10 daqiqa davomida qaynatish kerak, keyin ular qattiq qaynatiladi. Qaynatilgan tuxumni sovuq suv ostida sovutish va tozalash kerak.
• Har bir tuxumni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang. Sariqlarni mayda maydalagichda maydalang yoki elakdan o'tkazing. Sincaplar aylana shaklida yotadi, shunda konveks tomoni tepada bo'ladi. Tug'ralgan sarig'ini salatning o'rtasiga quying.
  Biz qizil qalampirdan soatimizning qo'llarini kesib tashladik. Katta soat va uzoq nozik daqiqa.
• Bundan tashqari, qalampirdan Rim raqamlari chiziqlarini kesib tashlang. Sizning barcha go'zalligingiz yiqilmasligi uchun tuxum yuzasini mayonez bilan oldindan yog'lang, u elim vazifasini bajaradi.
• Qo'llarni soatga qo'ying, shunda o'n ikkiga besh daqiqa qoladi.

"Yangi yil kraker"

Tarkibi:

• Kartoshka - 5-6 dona
• Tuxum - 3 dona + bezatish uchun 5 dona
• Tovuq filesi - 1 dona
• Piyoz - 1 dona.
• Yong'oq - 1/2 osh qoshiq (tozalangan)
• Anor - ta'mga ko'ra
• Mayonez
• Sirka

Bezatish uchun:

• Dereotu
• Sabzi - 1 dona
• Lavlagi - 1 dona.
• Turp
• Ko'k piyoz

Eslatma:

Bunday salatni har qanday sabzavot va mahsulotlardan xohlaganingizcha bezashingiz mumkin.

Pishirish:

1. 1 sm qalinlikdagi oziq-ovqat plyonkasiga terisida qaynatilgan va maydalangan kartoshkani to'rtburchaklar shaklida qo'ying. Mayonez bilan tamp, tuz va moylash yaxshidir.
2. Yuqoridan, bir chetidan orqaga chekinib, mayda bo'laklarga bo'lingan qaynatilgan tovuq filesi qo'ying va mayonez bilan to'kib tashlang.
3. Keyin sirka bilan marinadlangan mayda tug'ralgan piyoz qatlami.
4. Keyingi qatlam - mayda maydalagichda maydalangan va mayonez bilan yog'langan tuxum.
5. Keyin maydalangan yong'oq va mayonez bilan yog'lang.
6. Ustiga anor urug‘lari soling.
7. Muloyimlik bilan rulonga aylantiring va oziq-ovqat plyonkasining bir qatlamiga o'rang. Muzlatgichga qo'ying.
8. Filmdan olib tashlang, bo'shating, chokni idishga qo'ying va har tomondan mayonez bilan yog'lang.
9. Qolgan tuxumlarni sarig'i oqidan ajrating. Oqlarni maydalang va pushti rangga bo'yash uchun lavlagi sharbatining yarmini quying. 15 daqiqa tursin va suyuqlikni stakan qilish uchun elakka tashlang. Proteinlarning ikkinchi yarmini krakerlarning yon tomonlariga seping.
10. Krakerning har ikki tomonida bo'yalgan oqsil bilan chiziqlarni eğimli qilib qo'ying.
11. Keyin ikkita chiziq shaklida mayda tug'ralgan ko'katlarga seping. Keyin maydalangan sarig'ining 2 ta chizig'i.
12. Keyingi chiziqlar tug'ralgan pırasa barglari. Va o'rtada, bo'yalgan shabby sincap.
13. Tuxum, anor urug'lari va har qanday sabzavotlardan, masalan, turp, sabzi, bodring va boshqalar. doiralarni yoki uchburchaklarni kesib oling va salatni tarqoq konfeti shaklida bezang.

"Santa Klaus" salatasi

Tarkibi:

• Xom shirin sabzi - 1 dona
• Pishloq - 100 gramm
• qaynatilgan tovuq tuxumlari - 2 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 grammlik paket
• Qaynatilgan uzun donli guruch - 1 stakan + garnitür uchun bir oz
• Yangi arpabodiyon
• bezatish uchun bolgar qalampiri
• Paprika va qora qalampir no'xati
• Mayonez

Tayyorlash usuli:

1. Siz yangi sabzi tozalashingiz va eng kichik qirg'ichga surtishingiz kerak. Tuxumni qaynatgandan so'ng, tozalang, salatni bezash uchun bitta protein qoldiring. Sarig'i va oqini qirg'ichdan o'tkazing.
2. Qisqichbaqa tayoqchalarining qizil qismlarini ochgandan keyin kesib oling va oq qismini mayda to'g'rang.
3. Dereotu maydalang, barcha ingredientlarni aralashtiring.
4. Salatani Santa Klaus figurasi shaklida tekis idishga soling.
5. Uni qisqichbaqa tayoqchalarining qizil qismlari bilan yoping, bu erda mo'ynali kiyimlar va shlyapalar.
6. Mo'ynali kiyimlardan mo'yna va guruchdan bosh kiyim, oqsildan soqol yasang.
7. Qora qalampir - ko'zlar, bolgar qalampiri - qizil burun va og'iz.
8. Rojdestvo daraxti arpabodiyonning bir nechta novdalari tasvirlansin.

Tsezar salatasi mukammal, lekin odatdagi tovuq bilan emas, balki qisqichbaqalar va bedana tuxumlari bilan. Dengiz mahsulotlari bilan bir qatorda, biz oddiy pomidorlarni gilos pomidorlari bilan almashtiramiz, aks holda biz klassik retseptga yopishib olamiz.

Tarkibi:

• xom qisqichbaqalar - 20-30 dona;
• limon, asal, zaytun moyi;
• qattiq pishloq;
• salat - 2-3 dona;
• gilos pomidorlari - 10 dona;
• bedana tuxumlari - 12 dona;
• oq uy qurilishi krakerlari;
• "Sezar" sousi.

Pishirish tartibi:

• qisqichbaqalar chuqur idishda yuviladi, tozalanadi va marinadlanadi. Nima uchun dengiz mahsulotlariga bir necha osh qoshiq limon sharbati siqib, ularni tuz va qalampir sepib, bir qoshiq zaytun moyi va bir osh qoshiq asal qo'shing. Bu aralashmada qisqichbaqalar 30-40 daqiqaga qoldiriladi;
• endi navbat marul barglari, ular yuviladi, quritiladi. Keyin ular qo'llari bilan yirtib tashlashadi va uni Qaysar bo'ladigan idishga qo'yishadi. Salatni qo'yishdan oldin, plastinkani yarim chinnigullar sarimsoq bilan ishqalang va barglar ustiga kiyinishni quying. Siz uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin yoki sotib olinganidan foydalanishingiz mumkin.
• tuzlangan dengiz mahsulotlari chiqariladi va issiq qovurilgan idishga solinadi. Qovurish jarayoni besh daqiqadan ko'proq davom etadi, qisqichbaqalarda pushti rang paydo bo'lguncha;
• marul barglariga oq krujkalar va issiq qisqichbaqalarni yoying;
• bedana tuxumlari va gilos pomidorlari ikkiga bo'linadi va kraker va dengiz mahsulotlariga yuboriladi;
• pishloq qo'pol qirg'ichga surtiladi va likopchadagi ovqatga sepiladi. Yakuniy akkord yonilg'i quyishdir.

"Shahzoda" salatasi

Albatta, Olivier yangi yil stolidagi qiroldir. Ammo tarkibida salat bor, undan deyarli farq qilmaydi, lekin yangilik bilan. "Shahzoda" ni tayyorlash juda oddiy, siz faqat bir parcha dana yoki kurka go'shtini oldindan qaynatishingiz kerak bo'ladi. Ideal holda, idishni pirojnoe shaklida joylashtiring, ammo oshxonada bunday shakl bo'lmasa, boshqa har qanday variant bo'ladi. Shu jumladan klassik salat idishi.

Tarkibi:

• kurka yoki dana go'shti - 500-550 gr;
• tuxum - 3 dona;
• tuzlangan bodring - 250 gr kavanoz;
• yong'oq - 200 gr;
• sarimsoq boshi;
• mayonez.

Pishirish tartibi:

• qaynatilgan va sovutilgan go'sht ingichka tayoqchalarga kesiladi;
• tuxum qaynatiladi, tozalanadi va kubiklarga bo'linadi;
• bodring kichik bo'laklarga bo'linadi;
• birinchi qatlam go'shtning yarmi va bir qoshiq mayonez yoki salat kiyinish;
• ikkinchi qatlam - yarim bodring va mayonez;
• uchinchi qatlam - yarim tuxum va mayonez;
• to'rtinchi, beshinchi va oltinchi qatlamlar avvalgilarini bir xil tartibda takrorlaydi.

Salat blenderda maydalangan yoki maydalangan yong'oqlarga sepiladi va to'liq ho'llash uchun muzlatgichda bir necha soat qoldiriladi. Dekoratsiya sifatida siz arpabodiyon va kızılcıkdan Rojdestvo daraxti yasashingiz mumkin.

Shirinlik

Shunday qilib, biz shirinlikka erishdik, Yangi yil arafasida shirinliklarning o'zi kamdan-kam odam tomonidan iste'mol qilinadi, ammo ertasi kuni miyani uglevodlar bilan oziqlantirish sizga kerak bo'lgan narsadir. Va agar yangi yil bayramlarida bo'lmasa, yana qachon o'zingizga shunchalik ko'p qo'shimcha kaloriya olishga ruxsat berasiz? Shuning uchun, biz 2019 yilgi Yangi yil uchun bayram dasturxonini bezatadigan mazali desert retseptlarini to'pladik.

Banan qatlamli tort

Tarkibi:

• puff pastry - qadoqlash;
• banan - 4 dona;
• shokolad - plitkalar;
• shakar - 3 osh qoshiq;
• sariyog '- 50 gr;
• yong'oq.

Tayyorlash usuli:

• banan doira shaklida kesiladi va skovorodkada tarqaladi;
• maydalangan shokolad va tug'ralgan yong'oqlar mevaga qo'shiladi;
• xamir panning diametriga teng bo'lgan doira ichiga o'raladi;
• qovurilgan banan va yong'oqlarni xamir bilan yoping, vilkalar bilan ponksiyon qiling;
• panani yarim soat davomida 180 daraja haroratda pechga yuboring;
• tayyor pirojnoe idishga aylantiriladi, shunda bananlar tepada bo'ladi;

Kekni juda tez va ehtiyotkorlik bilan aylantirish kerak, shunda karamel oqmaydi va banan ansambli parchalanmaydi.

Muzqaymoq bilan pancakes

Ovqat pishirish uchun maxsus xarajatlar va vaqtni talab qilmaydigan oddiy va juda mazali noziklik.

Tarkibi:

• krep;
• muzqaymoq;
• muzlatilgan qulupnay yoki malina.

Tayyorlash usuli:

• shirinlik tayyorlash uchun juda oz vaqt qolsa, siz kreplarni o'zingiz pishirishingiz yoki tayyor narsalarni sotib olishingiz mumkin;
• krep xona haroratiga qadar isitiladi;
• keyin ular pancake olib, muzqaymoq bilan qoplaydi, keyin - rezavorlar qatlami;
• protsedura krep soniga qarab takrorlanadi;
• muzqaymoqning oxirgi qatlami avvalgilaridan bir oz qalinroq bo'lishi kerak;
• 2019 reza mevalaridan yoyilgan yoki "Yangi yilingiz bilan!".

Bizga bolaligimizdan tanish bo'lgan yaxshi eski kek ajoyib desert bo'ladi. Bu juda mazali va tayyorlash juda oson.

Buning uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Un - yarim kilogramm;
• Tuxum - 2 dona;
• margarin - 250 gramm;
• tuz;
• soda;
• Sariyog '- 200 gramm;
• Quyultirilgan sut - 1 banka (siz qaynatilgan quyultirilgan sutni sotib olishingiz mumkin).

Pishirish jarayoni:

1. Quyultirilgan sutni suv bilan bir yirtqichlardan bir soat davomida pishiring.
2. Tuxumni yaxshilab ko'pirtiring.
3. Biz margarinni xona haroratida olamiz va silliq bo'lguncha shakar bilan aralashtiramiz.
4. Aralashmaga soda, tuz bilan kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang.
5. Aralashmaga unni kichik qismlarga to'kib tashlang va xamirni yoğurun.
6. Xamirni muzlatgichga bir soat qo'ying.
7. Biz pechni 160 daraja yoqamiz.
8. Bu vaqtda biz xamirimizni olib, go'sht maydalagich bilan maydalaymiz (graterdan foydalanishingiz mumkin).
9. Pishirish varag'ini yog'lang va o'ralgan xamirni tekis qatlamga yoying.
10. 20 daqiqa davomida pishiring.
11. Yog'ni urib, asta-sekin quyultirilgan sut qo'shing.
12. Biz kremimizni pishirilgan xamir to'plamlari bilan aralashtiramiz, ularni maydalaymiz.
13. Xamirni chiroyli idishga chumoli uyasi shaklida slaydga qo'yish va tortni singdirish uchun muzlatgichga yuborish qoladi.

Qor ostidagi konuslar

Yangi 2019 yil uchun mazali pishirish retsepti, bu hatto gurmelerni ham xursand qilish uchun juda mos keladi.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak: sariyog ', quyultirilgan sut, tug'ralgan yong'oq, un, shakar, pishirish kukuni.

Tayyorlash usuli:

1. Yoğurma kerak qisqa non xamiri sariyog ', un, tuxumdan va uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying, so'ngra oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
2. Xamir maydalangan bo'lishi kerak.
3. Yong'oq, quyultirilgan sut qo'shing va aralashtiring.
4. Stakanni sariyog 'bilan yog'lang va xamirni yotqiz, so'ngra stakanni plastinkaga ehtiyotkorlik bilan aylantiring.
5. Bu zarba bo'lib chiqadi.
6. To'liq qotib qolish uchun shakar kukuniga seping va muzlatgichga yoki balkonga yuboring.

ko'k rangli muzqaymoq

Yangi yil arafasida, ayniqsa, o'zingizni muzqaymoq bilan siylashni xohlaysiz :-), ayniqsa, uni uyda tayyorlash va uni yangi mevalar bilan bezash juda oson.

Tarkibi:

Buning uchun muzlatilgan ko'k, sut, shakar yoki shakar kukuni etarli.

Qanday pishirish kerak:

1. Tayyorlash uchun kombaynimiz idishiga ko'kni quying, ozgina sut, shakar yoki kukun qo'shing va yaxshilab uring.
2. Agar massa qalin bo'lib chiqsa, bizga kerak bo'lgan mustahkamlikka ko'proq sut qo'shing.
3. Biz chiroyli bezatamiz, yangi yil shirinligimiz tayyor.

Uyda muzqaymoq tayyorlash bo'yicha video ko'rsatmalar

Kek kaptar suti"

Xo'sh, agar siz pirojnoe istasangiz, unda 2019 yil uchun bunday original desertni tayyorlang. Uni pishirish uchun siz ko'p mehnat qilishingiz kerak, ammo sizning harakatlaringiz bayram mehmonlarining hayajonli hayqiriqlari bilan qadrlanadi.

Tarkibi:

• Tuxum - 7 dona
• Shakar 500 gr
• Vanil shakar - 50 g
• Sariyog '- 300 g
• Krem - 200 ml
• Shokolad - 150-200 g
• Jelatin - 50 g
• Limon kislotasi - 1 choy qoshiq

Sinovga tayyorgarlik:

1. Sariqni oqsildan ajratib oling, oqsillarni muzlatgichga yuboring, sarig'iga 125 g shakar qo'shing va oq bo'lguncha uring, keyin 100 g sariyog 'qo'shing.
2. Keyin 1 stakan un va bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing va xamir holiga kelguncha hammasini qo'l bilan aralashtiring.
3. Keyin biz hamma narsani pishirish idishimizga solamiz va uni tekislaymiz.
4. Biz 200 daraja haroratda 15-20 daqiqa pishirish uchun qoldiramiz.
5. Kek pishirilayotganda xona haroratida yarim stakan qaynatilgan suv bilan 20 g jelatin quying.
6. Kekning tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiramiz, agar pirojnoe allaqachon tayyor bo'lsa, uni stendga qo'ying va sovushini qoldiring.

Kremli sufle tayyorlash:

1. Biz 170 g sariyog 'olamiz va oq bo'lguncha uramiz, urishni to'xtatmasdan, xona haroratida 250 g quyultirilgan sut qo'shamiz.
2. Biz bezatish uchun 2 osh qoshiq kremni tuzatamiz, qolganini stolda qoldiramiz, muzlatgichga qo'ymang.
3. Shishgan jelatinni yirtqichlardan to'kib tashlang va 150 g shakar qo'shing va doimo 60 daraja haroratgacha aralashtirib, salqinlash uchun qoldiring.
4. Muzlatgichdan 7 ta oqsilimizni chiqaramiz va 150 g shakar va chorak choy qoshiq limon kislotasi bilan birga urib, jelatinimizni to'xtovsiz quyamiz.
5. Keyin biz o'zimizni qo'shamiz yog'li krem va urishni davom eting, lekin past tezlikda, bir hil massaga qadar.

Pishirishning 3 bosqichi:

1. Biz tortimizni yarmini pastki va yuqori 2 qismga kesib tashladik.
2. Biz pishiriladigan idishga tortning pastki qismini yoyib, kremimizni yarmini quyamiz, keyin tortning yuqori yarmi bilan ham xuddi shunday qilamiz.
3. Biz hamma narsani ehtiyotkorlik bilan tekislaymiz va 1,5-2 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
4. 90 daqiqadan so'ng biz shokoladli muzni tayyorlaymiz, buning uchun idishga 180 ml qaymoq quyib, 30 g shakar qo'shing va olovga qo'ying, shakar to'liq eriguncha isitiladi.
5. Keyin 150 g qora shokoladni alohida oyoq barmog'iga soling va silliq bo'lguncha kremimiz bilan to'ldiring.
6. Keyin 50 g sariyog 'qo'shing va yana bir hil massaga keltiring.
7. Biz tortimizni xizmat ko'rsatish likobchasiga yoki katta likopchaga yoyib, ustiga kremimiz bilan to'kib tashlaymiz, so'ng uni chiroyli tort stendiga qo'yamiz va uni bir soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
8. Va nihoyat, biz yangi 2018 yil uchun desertimizni o'zingiz yoqtirgan narsa bilan bezatamiz 🙂 Ishtahani yaxshi ko'radi!

"Qushlarning suti" tortini qanday tayyorlash bo'yicha video ko'rsatma

"Banoffi" - shirin taom

Ushbu mazali taomni tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Uchun kalta pishiriq: un 500 gr., shakar kukuni 100 gr., bitta limonning qobig'i, 1 o'ram sariyog ', 2 dona tuxum, oz miqdorda sut.
• To'ldirish uchun: bir stakan tozalangan bodom, 280 g shakar kukuni, 400 g qaynatilgan quyultirilgan sut, 6 ta banan, yarim litr ko'p yog'li krem, vanil urug'i (bitta vanil podidan foydalaning), 1 qoshiq eriydigan qahva.

Pishirish jarayoni:

Birinchidan, xamirni tayyorlang. Zamonaviy texnologiyalar oshpazlar va uy bekalariga yordam beradi. Siz bizning shirinligimiz uchun xamirni oziq-ovqat protsessorida juda oddiy va tez yorishingiz mumkin. Biroq, agar siz hali bunday ne'matni qo'lga kiritmagan bo'lsangiz, biz sizga o'z qo'lingiz bilan qanday qilib kalta xamirni tayyorlashni aytib beramiz.

• Un va shakar kukunini elakdan o'tkazing va aralashtiring.
• Sovutilgan qo'llar bilan (sovuq suv ostida) sovutilgan sariyog'ni kub shaklida kesib, unga qo'shing.
• Ingredientlarni massa parchalana boshlaguncha aralashtiring.
• Endi xamirga asta-sekin limon qobig'i, sut va tuxum qo'shing.
• Elastik tasma ta'sirini olmaslik uchun mahsulotlarni muloyimlik bilan aralashtiring.
• Tayyor xamir oziq-ovqat plyonkasiga o'ralishi va yarim soat davomida muzlatgichga yuborilishi kerak.

Pishirish to'lg'azish

1. Boshlash uchun biz bodomlarni shakar kukunida qovuramiz: pechda 180 0 ga qadar qizdirilgan, biz yong'oqlarni qo'yamiz, avvalroq kukunga o'ralgan.
2. Har uch daqiqada ular oltin bo'laklarga aylanmaguncha aylantirilishi kerak.
3. Bodom uchun umumiy "quritish" vaqti 15 daqiqadan oshmaydi, aks holda u achchiq ta'mga ega bo'ladi. Keyingi ish uchun yong'oqlar sovishi kerak.
4. Pishirish idishini tayyorlang - uni moy bilan yog'lang va o'ralgan xamirni to'ldirmasdan yoying.
5. Taxminan 15 daqiqada xamir qizarib ketishi kerak, shundan so'ng uni olib tashlash va ozgina salqinlash uchun qoldirilishi kerak.
6. Kelajakdagi desertning ichki qismini quyultirilgan sut bilan yog'lang va ustiga tug'ralgan banan bo'laklarini qo'ying.
7. Kremni ko'pirtirib, unga kofe qo'shing. Qahva miqdori shaxsiy imtiyozlarga qarab o'zgartirilishi mumkin.
8. Xuddi shu aralashmaga vanil urug'ini qo'shing va uni qoshiq bilan banan ustiga yoying. Hammasi xizmat qilishga tayyor 🙂 .

Voyaga etgan mehmonlar bu ajoyiblikni albatta qadrlashadi mazali desert, ayniqsa, uni chiroyli bezatilgan idishlarda stolga xizmat qilsangiz, qadrlanadi.

Tarkibi:

Yangi yoki muzlatilgan har qanday meva va rezavorlar yordam beradi.

Pishirish:

1. Biz ularni blenderga solamiz, ta'mga shakar qo'shamiz va shampanni quyamiz.
2. Shampan miqdori rezavorlarning umumiy hajmidan bir oz kamroq bo'lishi kerak.
3. Biz blenderning tarkibini urib, idishlarga yotqizdik.
4. Shirin uchun shirinlik yoki choy qoshig'iga xizmat qilish kerak.

Nihoyat

Yangi yil - bu ajoyib va ​​sehrli bayram bo'lib, u bu safar sariq cho'chqa homiyligida o'tkaziladi va biz siz uchun 2019 yilgi cho'chqa yili uchun nima pishirishingiz mumkinligi haqida 30 dan ortiq g'oyalarni tayyorladik, shuning uchun tanlang sizga yoqadigan va sotib olishga qodir bo'lgan narsa va siz baxtli bo'lasiz. Buni tuzishda e'tiborga olish kerak Yangi yil menyusi Shunday qilib, kelgusi yilda omad barcha sohalarda hamroh bo'lsin. Har qanday uy bekasi yangi yil dasturxonini chiroyli bezashga, eng mazali taomlarni tayyorlashga, yoqimli va sirli muhit yaratishga intiladi. Yangi yil stolining eng muhim talablari yorqinlik, soddalik, xilma-xillik va boylikdir.

Hammaga ma'lumki, kelayotgan 2020 yil oq metall kalamush belgisi ostida o'tadi. Va shuning uchun, allaqachon o'rnatilgan an'anaga ko'ra, biz tantanali kunga tayyorgarlik ko'rayotganda bu haqiqatni hisobga olishni boshladik.

Kelgusi davrdan nimani kutish mumkinligini yaxshiroq aniqlashga harakat qilmoqdamiz. Biz o'qiymiz, bu bizning hayotimizga qanday ta'sir qilishi mumkinligini tushunishga harakat qilamiz. Va, albatta, biz birinchi navbatda yil ustasi nimani yaxshi ko'rishini hisobga olgan holda bayramga tayyorgarlik ko'ramiz! Uni tinchlantirish va hayotning keyingi qismini biz uchun har tomonlama muvaffaqiyatli qilishiga yordam berish uchun!

O'ziga "Bayram dasturxoniga nima pishirish kerak?" Deb so'ramaydigan bironta ham styuardessa yoki mezbon yo'q. Axir, bu savol hech qanday ritorik emas. 30, 31 dekabr kunlari hammamiz fartuk kiyib, oshxonamizga uzoq vaqt joylashamiz. Axir, ishtaha, salatlar, asosiy taomlar va shirinliklar tayyorlashga vaqtingiz bo'lishi kerak.

Va hech narsani unutmaslik va ortiqcha ovqat pishirmaslik uchun oldindan menyu qilishingiz kerak. Bu sizga sotib olishingiz kerak bo'lgan narsalarni rejalashtirishga yordam beradi. Uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin bo'lgan narsalarni oldindan sotib oling va bir kun oldin tez buziladigan mahsulotlarni sotib oling.

Bayramona stolda biz odatda gazaklar uchun bir nechta turli xil variantlarni tayyorlaymiz, go'sht, baliq va sabzavotli plastinkalarni qo'yamiz, ikki yoki uchta salat, bitta asosiy issiq taom va shirinlik tayyorlaymiz, bu tort, muss, jele, sufle bo'lishi mumkin. Piroglar tez-tez pishiriladi, köfte qoliplanadi va qaynatiladi. Stolda alkogolli va alkogolsiz kokteyllar, kuchli ichimliklar ham beriladi.

Albatta, bitta maqoladagi barcha taomlarni yoritib bo'lmaydi, lekin ularning hech bo'lmaganda ba'zilarini ko'rib chiqaylik, eng mazali va chiroyli.

Bayramda siz doimo o'zingiz bilgan va qila oladigan eng yaxshi narsalarni pishirishni xohlaysiz. Ammo 31 dekabr har doim juda tez o'tadi: siz ko'p narsalarni qayta tiklashingiz, barcha do'stlaringiz va qarindoshlaringizni tabriklashingiz, o'zingizni va farzandlaringizni tartibga solishingiz kerak. Shunga qaramay, siz uyda bayramona muhit yaratishingiz kerak ... Va, albatta, stolni qo'ying.

Va agar ko'plab salatlar oldindan tayyorlanishi mumkin bo'lsa, unda bir kun oldin tuyadi qilish yaxshidir. Va shuning uchun yuqori hurmatda oddiy va tez retseptlar. Keling, ulardan boshlaylik!

Krem pishloq va qizil ikra bilan profiterol

Bizga kerak bo'ladi:

• qaymoqli tvorog - 300 gr
• qaymoq 35% - 50 ml
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 300 gr
• qizil ikra - bezatish uchun
• arpabodiyon - bir guruh

Pishirish:

1. Profiterollarni oldindan pishirish mumkin, yoki siz tayyor bo'lganlarni sotib olishingiz mumkin.

2. Krem pishloq Hohland yoki Almette brendlari bilan ishlatilishi mumkin. Pishloqni tvorog bilan uring. Tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, bezak uchun ozgina qoldiring, ta'mga tuz va qalampir. Silliq bo'lguncha uring.

3. Profiterollarning yuqori qismini kesib oling. Qandolat sumkasidan foydalanib, ularni hosil bo'lgan aralashma bilan to'ldiring.

4. Qizil ikra mayda bo'laklarga bo'linadi (siz lososdan ham foydalanishingiz mumkin) va atirgul shaklida o'rang.

5. E'lonni qizil baliq, qizil ikra va o'tlar bilan bezang.

Bu chiroyli, mazali va mazali bo'lib chiqadi tez ovqat Bu sizning mehmonlaringizga albatta yoqadi.

Xuddi shu tuyadi tortlets yordamida tayyorlanishi mumkin. Va qizil baliq o'rniga ular qaynatilgan qisqichbaqalar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Qizil va qora ikra bilan qobiqlar

Bizga kerak bo'ladi:

• qora ikra - 0,5 quti
• qizil ikra - 0,5 quti
• katta qobiqlar - 100-150 gr
• bodring, pomidor, ko'katlar - bezatish uchun

Har qanday bayramona stolda ikra har doim xush kelibsiz. Va shuning uchun uni har qanday holatda bo'lish maqsadga muvofiqdir bayram taomlari. Va bu erda variantlardan biri. Ammo odatdagidek uni non bo'lagiga qo'yish o'rniga, siz ozgina improvizatsiya qilishingiz va bu shaklda ikra berishingiz mumkin.

Bu erda va so'zsiz hamma narsa aniq bo'lgani uchun, butun jarayonni tasvirlamaslik mumkin. Xo'sh, hamma uchun chig'anoqlarni avval qaynatish va keyin sovutish kerakligi aniq.

Go'sht va qo'ziqorinli Julienne

Xo'sh, juliennasiz qishki ta'til nima. Klassik variant tayyorlashni nazarda tutadi tovuq filesi lekin go'sht bilan ham pishirishimiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan go'sht - 500-700 gr.
• yangi qo'ziqorinlar - 250 gr. (yoki boshqa qo'ziqorinlar)
  
• piyoz - 2-3 dona.
• qattiq pishloq - 150-200 gr.
• sariyog '- 2 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq

Siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra har qanday retseptni tanlashingiz mumkin. Ularning ikkalasi ham mazali va chiroyli, shuning uchun siz bir va ikkinchisini xavfsiz pishirishingiz mumkin. Retseptlar tasdiqlangan va ular sizni tushkunlikka solmaydi.

"Qulupnay" seld balig'i va lavlagi ishtahasi

Ko'pchilik yangi yil dasturxonini mo'ynali kiyim ostidagi Olivier va Herring kabi salatlarsiz tasavvur qilmaydi. Ushbu retseptda men sizni mazali va oson tayyorlanadigan Qulupnayli gazak bilan tanishtirmoqchiman. Aslida, bu mo'ynali palto ostidagi qismli seld balig'i. Agar stolingizda qancha mehmon kutilayotganini bilsangiz, shuncha ko'p porsiya qilish mumkin. Va bu holda, salat muzlatgichda 1 va 2 yanvarda ovqatlanmagan holda qolmaydi.

Va men o'z tajribamdan gapiraman. Har bir inson bu mazali taomdan bahramand bo'lishni xohlaydi. Tekshirildi!

"Qor odam" tvorog pastasi

Dekabr va yanvar oylari sizning sevimli qish qahramonlaringizsiz qanday to'la bo'lishi mumkin? Shuning uchun biz tayyorgarlik ko'rmoqdamiz mazali gazak"Qor odam". Ushbu variant kattalarni ham, bolalarni ham befarq qoldirmaydi!

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 150 gr
• qayta ishlangan pishloq - 1 dona.
• qaynatilgan tuxum - 3 dona
• sariyog '- 50 gr (2,5 osh qoshiq)
• mayonez - 2 choy qoshiq
• yong'oq - 1 osh qoshiq. qoshiq
• bezatish uchun frantsuz kartoshkasi, qora non, quruq pechene va bolgar qalampiri
• sarimsoq - 1 dona.
• arpabodiyon - bezatish uchun
• tuz - ta'mga

Pishirish:

1. Tuxumni qaynatib, sovutib oling. Oqlarni sarig'idan ajrating.

2. Sarig'i va muzlatgichda sovutilgan qayta ishlangan pishloqning uchdan bir qismini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oqlarni mikser bilan maydalang. Mayonez qo'shing va aralashtiring.

3. Qo'llaringizni suvda namlang va sarig'i massasidan to'plar hosil qiling.

4. Tvorogni va qolgan pishloqni elakdan o'tkazing, tug'ralgan sarimsoq, sariyog 'qo'shing. Tuzni tatib ko'ring va aralashtiring.

5. Sariqlarni tvorog massasi bilan yoping va kardan odam hosil qiling.

6. Sincaplarni mayda maydalagichga surting. Ular qo'shimcha ravishda kardan odamning atrofiga yopishib olishlari mumkin yoki siz uni plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin va undan qor yasashingiz mumkin.

7. Qora nondan shlyapalarni kesib tashlang. Sabzavotlardan - ko'zlar va og'iz. Frantsuz kartoshkasini qovuring va qalam yasang. Bezatish. Cookie doirasini qo'ying.

Siz kardan odamni bezashingiz mumkin qaynatilgan sabzi. Undan chelak shlyapasini, shuningdek, burunni kesish mumkin. Dereotudan siz novdalar yasashingiz mumkin.

Go'sht, baliq va sabzavot plitalarini qanday qilib chiroyli bezash kerak

Keyingi mavzu - go'sht, baliq va sabzavot plitalarining dizayni. Albatta, har bir uy bekasi bunday plitalarni bezashda tajribaga ega. Ammo ba'zi fikrlarni boshqalardan ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday ishtahani tayyorlash oson va hech qachon stolda qolmaydi.

Bu erda baliq plastinkasini qanday tartibga solishga misol keltiramiz.

Go'sht plitalari haqida nima deb o'ylaysiz?

Bu konservatoriya shunchaki ajoyib!

Sabzavotli lagan ham foydali bo'ladi. U bilan stol har doim ayniqsa yorqin va bayramona bo'ladi, shuningdek, bayramona kayfiyatni yaratadi.

OK, biz shunday qildik. Keling, salatlarga o'tamiz.

2020 yil bayrami uchun mazali yangi yil salatlari (uyda pishirish)

Bizga kerak bo'ladi:

• dana (bel yoki elka) - 500 gr
• qattiq pishloq - 200 gr
• pomidor - 2 dona
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq
• ta'mga ko'ra tuz, qalampir

Pishirish:

1. Go'shtni yuving, to'kib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.

2. Mayonez va xantal, tuz va qalampirni aralashtiring.

3. Dana go'shtini yoping, idishga soling, qopqog'ini yoping va 5-6 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

4. Pishloqni tilimga kesib oling. Pomidor bo'laklari.

5. Go'sht bo'lagida har bir santimetrda ko'ndalang kesiklar qiling. Biz uni oxirigacha kesib tashlamaymiz, go'shtni akkordeonga o'xshash tarzda qoldiramiz.

6. Har bir bo'lakka bir bo'lak pishloq va pomidor doirasini soling. Ish qismini folga bilan o'rang.

7. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Go'shtni pishirish varag'iga folga soling. 1 soat pishiring.

8. Folga olib tashlang va go'sht qizarib ketguncha yana 15-20 daqiqa pishiring.

Bezatish uchun biz kartoshka qo'ziqorinlarini qilamiz.

Kichik kartoshkani cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang. Quritib turing. Kartoshkaning o'rtasida chuqur kesma qiling.

Yuqori qismi bizning shlyapamiz bo'ladi va biz pastki qismdan oyoqni kesib tashlaymiz. "Qo'ziqorinlarni" moy bilan yog'lang va oyoqning pastki qismini bir oz quruq o'tlar bilan aylantiring.

Tayyor bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Va endi men sizga bayramona dasturxonimizda tez-tez pishirilmaydigan yana ikkita taomni taklif qilmoqchiman. Va mutlaqo behuda. Umid qilamanki, bu yagona sababdir. bu taomlarni pishirishni hamma ham bilmaydi. Men sizga bu vaziyatni tuzatishga yordam beraman.

Go'shtli ko'ylagi pechda pishirilgan gulkaram

Aytgancha, bu muhim! Kim to'yib ovqatlanmoqchi va soatning jiringlashini kutmasdan, divandagi stolda uxlab qolmoqchi!

Xizmat qilayotganda mehmonlaringiz "Voy!" Deyishiga tayyor bo'ling. va bu ajoyib! Bayram kechasida hamma narsa shunday kayfiyatni yaratishi kerak!

Haqiqiy o'zbek palovi - Sharqdan salom

O‘zbekistonda palov barcha muhim bayramlar uchun tayyorlanadi. Va qishki ta'til ham bundan mustasno emas. Shuning uchun, agar siz ushbu taomni yaxshi ko'rsangiz va qadrlasangiz, retseptga e'tibor bering. Va u, albatta, sizni tushkunlikka solmaydi. Va barcha mehmonlaringiz xursand bo'lishadi.

Bunga qo'shimcha ravishda, qanday rangga qarang, faqat Cho'chqa va Boarga mos keladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• qo'zichoq - 800 gr.
• quyruq yog'i - 100 gr.
• o'simlik yog'i - 150 ml.
• piyoz - 800 gr.
• sabzi - 800 gr.
• sarimsoq - 2 bosh
• guruch - 700 gr.
• zira - 5 gr.
• zirk - 1 choy qoshiq
• tuz, ta'mga qarab maydalangan qora qalampir

Haqiqiy o'zbek palovini qanday pishirish haqida blogim sahifalarida ko'p gapirdim. Va nafaqat aytilgan, balki hamma narsani bosqichma-bosqich bo'yalgan. Juda mazali va chinakam bayramona. Bunga e'tibor berishingizni maslahat beraman.

Nohut bilan palovning bayramona versiyasi tayyorlanadi.

Bundan farq qiladigan retsept mavjud. Bir oz, albatta, lekin bu farqlar ta'mga ta'sir qiladi. Bu mashhur. Ushbu retsept bo'yicha palov pishirishingiz mumkin. Va siz xato qilmaysiz. Bundan tashqari, mening blogimda asta-sekin retsept mavjud.

Bir paytlar biz O‘zbekistonda yashaganmiz va u yerda barcha katta bayramlarda, jumladan, Yangi yil bayramlarida ham doim palov yoki manti pishirardilar. Biz Uralsga ko'chib o'tganimizda, uzoq vaqt davomida odat tusiga kirmagan holda, biz bu taomlarni qishki bayram dasturxonimizga tayyorladik. Ko‘p do‘stlarimiz esa bu odatni bizdan o‘zlashtirgan.

Men sizga palov yoki manti pishirishni maslahat beraman, bu taomlar sizni va mehmonlaringizni ajoyib ta'mi va bezak go'zalligi bilan xursand qiladi!

Manti (yaxshi, har doim ham köfte pishirmaydi)

Cho'chqa hamma narsa bilan oziqlanadi va nafaqat donni yaxshi ko'radi, balki go'shtni ham rad etmaydi! Manti pishirganda esa tayyor taomning hidi atrofdagi hammani to‘plashi mumkin. Shunday qilib, keyingi hayot davrida uyingizga omad olib kelish uchun siz ushbu taomni ham pishirishingiz mumkin.

Bizga qiyma go'sht kerak (32-35 dona uchun):

• go'sht, qo'zichoq - 800 gr.
• quyruq yog'i - 200 gr.
• piyoz - 800 gr.
• zira - 0,5 osh qoshiq
• qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
• tuz - 1,5 choy qoshiq

Sinov uchun:

• un - 3 stakan (500 gr)
• sut - 100 ml.
• qaynatilgan suv - 100 ml.
• tuxum - 2 dona.
• tuz - 1 choy qoshiq

Rossiyada ular Yangi yil uchun köfte, Sharqda esa manti tayyorlaydilar. Xuddi shu narsani aytasizmi? Men siz bilan rozi bo'lmayman. Ovqatlar tubdan farq qiladi. Va agar siz har safar butun oilangiz bilan köfte tayyorlasangiz, rolingizni o'zgartiring.

Mening blogim sahifalarida batafsil ma'lumot mavjud asta-sekin retsept, qanday pishirish kerak. Agar siz ularni pishirmoqchi bo'lsangiz, kiring, qarang va sog'ligingiz uchun pishiring! Ta'mi sizni shunchaki hayratda qoldiradi. Bilmayman. Yana mazali narsa pishirish mumkinmi?

Xamirsiz bolgar qalampirli go'shtli pirog

Ushbu retsept paydo bo'lishi bilanoq blog sahifalarida katta qiziqish uyg'otdi. Bu yorqin va rangli ko'rinadi. Shuning uchun u bayram dasturxonida o'z o'rniga ega. U juda ko'p go'shtga ega va shuning uchun u juda mazali va ishtahani ochadi. Qizig'i shundaki, u pirog deb ataladigan bo'lsa-da, xamirdan foydalanmasdan pishiriladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• qiyma go'sht - 1 kg
• qizil bulg'or qalampiri - 1 kg (7 katta dona)
• pomidor - 2 dona
• piyoz - 2 dona
• arpabodiyon - bir guruh
• maydanoz - bir guruh
• cilantro - bir dasta
• reyhan - dasta
• yarim shirin oq sharob - 0,5 osh qoshiq
• muskat yong'og'i - bir chimdik
• go'sht uchun ziravorlar - paprika, zira, bibariya, maydalangan zanjabil
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga
• o'simlik yog'i - 50 gr

Bu pirogni tayyorlash juda oson. Va agar sizga yoqqan bo'lsa, sahifaga o'ting, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich tavsif mavjud. Har kim qila oladi!

Xo'sh, endi baliq ovqatlarini pishiraylik.

"Yangi yil" baliqlari

Agar siz mersin baliqlarini sotib olishga muvaffaq bo'lsangiz, unda sizning stolingiz chinakam qirol bo'ladi. Axir, ilgari bunday baliqlar faqat qirollik bayramlarida xizmat qilgan. Baliq baliqlarini pishirish umuman qiyin emas, hech bo'lmaganda boshqa baliqlardan qiyinroq emas.

Bizga kerak bo'ladi:

• bakir - 3-4 kg
• gilos pomidorlari - 10 dona
• bodring - 2-3 dona
• zaytun - 10-15 dona
• kızılcık - 0,5 stakan
• limon - 2 dona
• marul barglari - 400 gr
• quruq oq sharob - 150 ml
• o'simlik yog'i - moylash uchun
• ta'mga ko'ra tuz, qalampir

Pishirish:

1. Baliqni ichkaridan tozalang va yaxshilab chaying. Qog'oz sochiq bilan quriting.

2. Ichkaridan va tashqarisidan tuz va murch bilan ishqalang. Keyin ichkariga va tashqarisiga limon sharbati seping. O'simlik moyi bilan yog'lang va 20-30 daqiqa davomida yotib turing.

3. Pishirish varag'ini folga soling, shunda osilgan qirralar qoladi. Biz baliqni ular bilan o'rab olamiz. 2-3 qatlamli folga qilish yaxshidir, shuning uchun u albatta yirtilmaydi va barcha sharbat ichkarida qoladi.

Baliqni moy bilan yog'lang.

4. Baliqni folga soling, ustiga sharob quying va ehtiyotkorlik bilan yoping. Biz uni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz.

5. 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin folga oching va chiroyli oltin qobiq hosil bo'lguncha yana 15-20 daqiqa pishiring.

6. Tayyor sekretar baliqlarini katta tekis idishga ehtiyotkorlik bilan qo'ying va pomidor, bodring, salat, zaytun, kızılcık va limon bilan bezang. Shuningdek, bosh va quyruqni mayonez yoki smetana bilan bezang.

Bayramona stolda xizmat qilgan bunday pishirilgan baliq barcha ishtirokchilarning tasavvurini hayratda qoldiradi va, albatta, hech kimni befarq qoldirmaydi.

Ammo agar mersin baliqlarini sotib olishning iloji bo'lmasa, bu muhim emas. Boshqalar ko'p mazali baliq uni pechda ham pishirish mumkin.

Sabzavot va pishloqli pechda pishirilgan alabalık

Bizga kerak bo'ladi (3 ta porsiya uchun):

• baliq - 3 dona
• piyoz - 1 dona.
• pomidor - 6 dona
• bolgar qalampiri - 3 dona
• baqlajon - 1-2 dona
• kartoshka - 6 dona (kichik)
• bodring - 1 dona.
• limon - 1 dona.
• qattiq pishloq - 150 gr
• tarragon, reyhan, yalpiz - har biri 3 novda
• zanjabil ildizi - 50 gr
• ziravorlar - baliq uchun
• tuz, maydalangan qora qalampir
• o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq

Men sizga bunday taomni qanday tayyorlashni aytdim. asta-sekin tushuntirish va fotosuratlar bilan mening maqolalarimdan birida berilgan. Shuning uchun, ushbu taomga qiziqqanlar uchun siz saytdagi retsept bilan tanishishingiz mumkin.

Sizga bir muhim jihatni eslatib o'taman. Ushbu taom to'plamlarda tayyorlanadi. Har bir baliq alohida folga konvertda sabzavotlar to'plami bilan pishiriladi va xizmat qiladi. Taom nihoyatda mazali va ishtahani ochadi! Shuning uchun mehmonlaringiz buni qadrlashadi.

Va agar siz butun baliqni pishirmoqchi bo'lsangiz, unda men sizga buning uchun pishirishni taklif qilaman

Lekin hamma baliq pishirilmaydi. Ko'p odamlar bayramona stol uchun qovurilgan baliq pishirishni yaxshi ko'radilar.

Xamirdagi baliq "Yaxshilashmaydi"

Bu baliqni ham issiq, ham sovuq holda berish mumkin. Va menga ishoning, idish-tovoq va gazaklarning ko'pligiga qaramay, bunday baliq faqat bir yoki ikki marta uchib ketadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• baliq (har qanday) - 1 kg
• limon - 1 dona.
• tuz, qalampir - ta'mga
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Sinov uchun:

• engil pivo - 1 stakan
• tuxum - 1 dona
• smetana - 1 osh qoshiq. qoshiq

Pishirish:

1. Baliqni suyaklardan ajratib oling yoki tayyor baliq filetosidan foydalaning. Limon sharbati, tuz va qalampir bilan sug'orib oling. 30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

2. Xamirni tayyorlang. Pivo, tuxum, smetana aralashtiring. Tarkibni aralashtirib, asta-sekin un qo'shing. Xamir ancha qalin bo'lishi kerak va baliqni unga botirganda tomizmasligi kerak.

3. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va baliqni xamirga qovuring.

Taomning o'z nomi bor. Baliq haqiqatan ham ajoyib. Va uni tayyorlash juda oson!

Bu xamir retsepti pivoga asoslangan, lekin alohida ko'pirtirilgan oq va sarig'ga asoslangan. Buni qanday qilish haqida video ham bor.

Bayramlarda ko'nglingizni ko'taradigan mazali shirinliklar

Xo'sh, ko'plab retseptlar allaqachon yozilgan, shirinliklarga o'tish vaqti keldi. Yil davomida biz blog sahifalarida turli xil shirinliklarni to'pladik, ularga ko'ra pishirdik va katta zavq bilan yedik.

Keling, ulardan ba'zilarini takrorlaymiz, ayniqsa ular dunyoga mashhur va sevilgan.

"Qishki konus" shirinligi

Va yana sizni YouTube kanaliga yubormoqchiman, chunki bu shirinlik ajoyib! Shunchaki bu zarbalarga qarang!!! Aytgancha, ular nimadan yasalganini taxmin qildingizmi? Yo'qmi? Keyin tez orada tomosha qiling, hamma narsa qanchalik sodda va tez ekanligiga hayron qolasiz!

Hatto bola ham bunday shirinlikni yaratishga qodir. Shaxsan menga nabiram yordam berdi! Nevara ham qiynaldi, lekin u hali juda kichkina. Ammo boshqa tomondan, u bu bo'rtmalarni qanday yutib yuborganini ko'rish kerak edi, bu "ikki yonoq uchun" deyiladi!

Va agar siz bundan kam bo'lmagan hashamatli shirinliklar pishirmoqchi bo'lsangiz, u holda havolaga o'ting, bu erda siz 7 ta ajoyib retseptni topasiz! Va ularning barchasi, biri boshqasidan yaxshiroq!

"Qishki qor ko'chkisi" pishirilmagan mevali va rezavorli jele keki

Sehrli qish kechasida mazali taomlarning ko'pligiga qaramay, e'tibordan chetda qolmaydigan mazali pirojnoe.

Meva va mevalarni mavsumga qarab, xohlaganingizcha ishlatishingiz mumkin!

Bizga kerak bo'ladi:

• banan - 1 dona.
• kivi - 1 dona.
• shaftoli - 2 dona
• o'rik - 5-6 dona
• qulupnay - 0,5 osh qoshiq
• malina - 0,5 osh qoshiq
• smetana - 0,5 l
• jelatin - 3 osh qoshiq. qoshiq (30 gr)
• shakar - 1 stakan
• pechene - 250-300 gr

Qanday pishirish kerak:

Bunday tortni tayyorlashni qiyin deb atash mumkin emas. Biroq, u yeyilganidek, katta zavq bilan tayyorlanadi. Shuning uchun siz bunday tortni qayta-qayta pishirishni xohlaysiz.

Bitta qiyinchilik shundaki, siz butun tun muzlashini kutishingiz kerak. Va u muzlatgichda turib, tashqi ko'rinishi bilan masxara qilganda, chidashning iloji yo'q! Shuning uchun men buni imkon qadar tezroq sinab ko'rmoqchiman. Bayramdan oldin bunday pirojnoe tayyorlashning qiyinligi shundaki, u sehrli qish kechasi oldidan yotmasligi mumkin. Ayniqsa, uni allaqachon tayyorlagan oilalarda.

Kek mazali va ayni paytda engil. Oq va qishki dam olish uchun to'g'ri. Shuning uchun u "Qishki qor to'plami" nomini oldi. Ushbu retseptning yoniga katta qalin tasdiq belgisini qo'yamiz. Va bunday belgi qo'yishni istaganlar, retsepti bilan sahifaga o'ting, bu deyiladi

Dessert Eaton Mess rezavorlar va qaymoq bilan

Bizga kerak bo'ladi (6 ta porsiya uchun):

• qaymoq (33%) - 750 ml.
• malina yoki qulupnay - 300-400 gr
• sufle (yoki beze) - 200 gr
• bezatish uchun yalpiz
• garnitür uchun qizil smorodina

Pishirish jarayoni:

Ushbu shirinlik sizning bayram dasturxoningizda eng munosib o'rin egallaydi!

"Shirin daraxt" deserti

Bizga kerak bo'ladi:

• sariyog '- 250 gr
• shakar kukuni - 500 gr
• sut - 5-8 osh qoshiq. qoshiqlar
• pichoqning uchida vanil
• bir chimdik tuz
• yashil oziq-ovqat bo'yoqlari

Cupcakes uchun (22-24 dona):

• un - 3 stakan
• suv - 2 stakan
• shakar - 1,5-2 stakan
• kakao - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
• o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar
• sirka - 1,5-2 osh qoshiq. qoshiqlar
• soda - 2 choy qoshiq
• tuz - 1 choy qoshiq
• vanil shakar - 2 choy qoshiq

To'ldirish, bezash:

• qulupnay
• M&Mdens draje qadoqlash

Pishirish:

1. Sariyog'ni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda u yumshoq bo'ladi. Uni mikser bilan qalin oq massaga uring. Shakar kukuni, vanil, tuz, oziq-ovqat bo'yoqlarini qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani uring.

2. Kerakli krem ​​konsistensiyasiga erishish uchun sut, birinchi 5 osh qoshiq qo'shing, uring va asta-sekin ko'proq qo'shing. Tayyor massani 5-7 daqiqa davomida urib oling.

3. Keks uchun un, shakar, kakao, soda, tuz va vanil shakar aralashtiriladi. Elakdan o'tkazing, yaxshisi ikki marta.

4. Sirkani to'kib tashlang, vilkalar bilan aralashtiring. Keyin sariyog ', va yana vilkalar bilan aralashtiring. Urish kerak emas!

5. Suvga to'kib tashlang va silliq bo'lguncha vilkalar bilan ko'pirtirishda davom eting. Qamchilamang!

6. Xamirni qoliplarga soling va 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

7. Endi bezatamiz. Kekni qaymoq bilan yog'lang va o'rtasiga berry qo'ying, shunda u barqaror turadi.

8. Kremni eng kichik yulduz uchi bilan qandolat paketiga soling.

9. Pastki qismdan boshlab, kremdan archa shoxlarini hosil qilamiz. Buni amalga oshirish uchun nozulning uchini berryaga yopishtirishingiz va kremni taxminan 1 sm siqib chiqarishingiz kerak.Biz bosishni to'xtatganimizdan so'ng, biz qo'limizni olib tashlaymiz. Va keyingi filial uchun ham xuddi shunday qilamiz.

Biz novdalarni pastki qatorga nisbatan shaxmat taxtasi shaklida joylashtiramiz.

10. Rojdestvo daraxtlarini draje va yulduzcha, pechene bilan bezatamiz.

Bunday shirinlik kattalar va bolalar tomonidan yoqadi. Bu juda mazali va, shubhasiz, bayramona! Uni tayyorlang va o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qiling.

Yangi yil uchun nima ichamiz

Xo'sh, oxirgi mavzu - ichimliklar! Ularsiz qanday bayram! Ma'lumki, ular alkogolli va alkogolsiz. Shampan, vino, brendi har bir uyda stolda bo'lishi mumkin. Aytgancha, mazali sharobni qanday tanlashni bilasizmi? Agar yo'q bo'lsa, unda siz vazifani bajarasiz.

Bayram uchun kokteyllar tayyorlaysizmi? Bilasizmi, u ham juda mazali. Agar siz bayramda xilma-xillikni xohlasangiz, unda quyidagi variantlarni ko'rib chiqing.

"Uy qurilishi Baileys" kokteyli

Bizga kerak bo'ladi:

• tuxum sarig'i - 5 dona
• shakar - 1 stakan
• quyultirilgan sut - 1 dona
• aroq - 200 ml
• eriydigan qahva - 1 osh qoshiq. qoshiq

Pishirish:

1. Kokteyl tayyorlash uchun faqat yangi tuxum kerak. Ularni sovun bilan yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Sariqlarni oqlardan ajrating.

2. Sariqlarni shakar bilan maydalang. Quyultirilgan sut bilan aralashtiring.

3. Eriydigan qahvani aroqda suyultiring.

4. Mikser yordamida ikkita aralashmani birlashtiring. Bir shisha ichiga quying. Home Baileys tayyor! Haqiqiydan farqlay olmaysiz! Ha, va u faqat tabiiy ingredientlardan tayyorlangan!

"Royal Delight" kokteyli

Bizga kerak bo'ladi:

• qora smorodina likyor - 10 ml
• quruq shampan - 100 ml

Qora smorodina likyori bo'lmasa, uni boshqa har qanday berry likyor bilan almashtirish mumkin.

Pishirish:

Shampan stakaniga likyor tushiring. Keyin shampan quying. Stakanning chetini qulupnay yoki apelsin tilim bilan bezang. Siz muz kublarini qo'shishingiz mumkin.

"Azure Blues" kokteyli

Bizga kerak bo'ladi:

• oq rom - 1 qism
• apelsin sharbati - 2 qism
• ananas sharbati - 2 qism
• yarim ohak sharbati
• yangi yalpiz
• maydalangan muz

Pishirish:

Barcha ingredientlarni shaker bilan aralashtiring. Uzun bo'yli stakanga quying, maydalangan muz qo'shing, yalpiz barglari bilan bezang.

Hammamiz kattalar uchun kokteyllar ichdik. Lekin siz ham mazali bolalar kokteyli tayyorlashingiz kerak. Va menda bitta narsa bor.

"Morozko" bolalar kokteyli

Bizga kerak bo'ladi:

• uch xil turdagi muzqaymoq
• krem
• mineral suv
• shakar
• limon sharbati

Pishirish:

1. Stakan chetini limon sharbatiga botirib oling. Shakarga botirib oling, shunda stakanning cheti biroz "qor" bo'lib chiqadi.

2. 1 osh qoshiq har xil muzqaymoqni stakanga muloyimlik bilan soling. Siz vanil, qulupnay, ananas, pistadan foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, ularning har biri o'ziga xos ta'mga ega.

3. Yarim stakangacha qaymoq quying. Bir qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring.

4. Mineral suv qo'shing, lekin stakan faqat 3/4 ga to'la bo'lishi uchun. Ko'pik hosil bo'lishi kerak.

Bolalar bu kokteylni yaxshi ko'radilar. Shuning uchun ular ham qo'shimcha narsalarni so'rashlariga tayyor bo'ling!

Dengiz itshumurtidan morse

Va o'ta og'ir holatlarda, agar siz umuman spirtli ichimliklarni iste'mol qilmasangiz, lekin bayramda kechasi qaymoq ichishni xohlamasangiz, unda oddiy mevali ichimlik tayyorlang, masalan, dengiz shimoli. Yoki boshqasi! Videoda ko'rsatilganidek, xuddi shunday. Sizda mavjud bo'lgan yoki sizga yoqadigan har qanday berry qiladi.

Mana bugun biz olgan namuna menyusi. Ko'p havolalar uchun oldindan uzr so'rayman. Lekin bilasizmi, Yangi yil alohida bayramdir! uchun menyu yaratish turli xil ta'm juda qiyin. Va maslahatlar mavjud bo'lganda, tanlov muammosi osonroq bo'lishi mumkin.

Tanlovga ega bo'lish har doim yaxshi. Va bugungi materialda siz har qanday lazzat uchun retseptni tanlashingiz mumkin. Barcha retseptlar sinovdan o'tgan va sizni tushkunlikka tushirmasligi kerak!

Kalamush yili uchun menyu tuzishda nimalarga e'tibor berish kerak

Kalamush yili uchun menyuni tuzishda ba'zi xususiyatlarni hisobga olish kerak. Keling, bayram menyusi uchun istaklarni ko'rib chiqaylik.

• Birinchidan, kalamush hamma narsani o'z ichiga oladi, ya'ni biz butunlay boshqacha va mazali taomlar pishiramiz.
• ikkinchidan, sichqon bunga qarshi emas turli xil turlari go'sht, va u mol go'shti, qo'zichoq, tovuq, baliq va dengiz mahsulotlari bilan xursand bo'ladi.
• uchinchidan, idish-tovoqlar dizaynida Yil mezbonining tasviri juda foydali bo'ladi.
• to'rtinchidan, idishlarning yorqin, rang-barang dizayni quyruqlilarni xursand qiladi. Uning sharafiga bunday bayram uyushtirilganda kim rad etadi.
• beshinchidan, taomlar uy qurilishi, mazali va mehr bilan pishirilishi kerak. Och g'azablangan kalamushdan ko'ra tinch uy sichqonchasi bilan shug'ullanish har doim yoqimliroq.
• oltinchidan, kuchli ichimliklarni suiiste'mol qilmang. Va keyin tasodifan siz yuzingizni salatga ko'mib, stolda uxlab qolishingiz mumkin. Va bu nafaqat kalamushning o'zi, balki hozir bo'lganlarning hammasini xursand qilishi dargumon !!!

Biroq, siz o'tayotgan yilni munosib o'tkazishingiz mumkin. Hayotning o'tgan qismi egasiga rahmat aytish Sariq cho'chqaga () biz uchun qilgan barcha yaxshiliklari uchun minnatdorchilik bildirishdir.

Menyu uchun asosiy tilaklar bu erda. Agar siz ularga rioya qilsangiz, bu juda yaxshi bo'ladi! Kalamush va sichqon buni qarovsiz qoldirmaydi. Biz ularga ko'rsatayotgan bu hurmat va ehtiromimizni tushunishadi.

Xo'sh, bu biz uchun ham yaxshi. Biz ham bayram dasturxonimiz ko‘rkam bo‘lishini, “uy tarzi” mazali bo‘lishini istaymiz. Shuning uchun, bunda bizning istaklarimiz u bilan mos keladi!

Va sizga yaxshi kayfiyat tilash men uchun qoladi!

Yangi Yil muborak! Va bayram dasturxoningiz eng zo'r bo'lsin!