Feta pishloqidan nima pishirish kerak: har qanday lazzat uchun turli xil idishlar uchun retseptlar. Ular pishloqni nima bilan yeyishadi? Pishloq retseptlari. Feta pishloq va pomidor bilan salat Pishloq bilan nima pishirishni oddiy
Pishloq - butun dunyoda mashhur bo'lgan tuzlangan pishloq. U mustaqil muomala sifatida ishlatiladi va uning yordami bilan ular tanish ovqatlar uchun yangi retseptlar yaratadilar. Feta pishloqidan nimani pishirish kerak: savolga javob g'ayrioddiy sho'rva, klassik yunon salatasi yoki lavash bo'ladi.
Tuzlangan pishloqli oq pishloq: retseptlar
Yunon salatasi
Dunyodagi eng mashhur taomlardan biri bu yunon salatidir. U to'ldiradi, mustahkamlanadi va oddiy ta'mga ega.
Klassik retsept uchun ingredientlar: zaytun, pomidor, bodring, bolgar qalampiri, o'tlar, pishloq. Salat limon sharbati, ziravorlar va zaytun moyi bilan bezatilgan.
Lavash retsepti
Lavash - oddiy uy qurilishi taomidir. U go'sht bilan pishiriladi yoki sabzavot va pishloqli ingredient bilan vegetarian versiyasini tayyorlanadi. O'tlar bilan pita noni uchun eng mashhur retseptlar.
Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- yupqa pita noni;
- maydanoz;
- bir nechta tovuq yoki bedana tuxumlari;
- mayonez yoki kiyinish uchun yunon yogurti;
- tuzlangan pishloq.
Lavash uchun umumiy pishirish vaqti 30 minut. Tuxumlar oldindan qaynatiladi va tozalanadi. Ular qo'pol qirg'ichga surtiladi. Yuvilgan maydanozni mayda to'g'rab oling, pishloq massasini maydalang.
Lavash stol ustiga qo'yiladi. Uning yuzasi mayonez yoki yogurt bilan surtiladi. Keyingi qatlam tug'ralgan maydanozdir. U butun yuzaga yotqizilgan.
Pita nonining chetlari rulon hosil qilishni osonlashtirish uchun to'ldirmasdan qolishi kerak.
Petrushka ustiga tuxum, keyin pishloq qo'yiladi. Ruletlar o'raladi va quruq skovorodkada ikkala tomondan qovuriladi. Lavash pechda pishiriladi. Tayyor gazakni mayda bo'laklarga kesib oling.
Feta pishloq va o'tlar bilan pirog
Yangi oq pishloqli pishirilgan mahsulotlardan nima qilish mumkinligi haqidagi savolga to'g'ri javob topish unchalik oson emas. Pishirish jarayonida pishloq massasi sharbat chiqaradi va pishirilgan mahsulotlar har doim ham mazali bo'lib chiqmaydi. Oshxonada muammoga duch kelmaslik uchun, tasdiqlangan taomni tayyorlash yaxshidir.
Hatto bolalar ham bu pishloq va o'tlar pirogini yaxshi ko'radilar. Sinov uchun sizga kerak bo'ladi: 2,5 stakan oddiy elenmiş un, bir stakan sutning uchdan ikki qismi, 2 ta o'rta tuxum, 1 choy qoshiq. quruq xamirturush, bir chimdik shakar va bir chimdik tuz. To'ldirish uchun maydalangan pishloq mahsuloti va mavsumiy o'tlarning assortimenti - maydanoz, arpabodiyon, silantro va reyhan sifatida ishlatiladi.
Xamir oddiy xamir kabi tayyorlanadi. 1 soat davomida himoya qilinadi. Yangi plomba tuzlangan.
Xamir 3-4 marta ko'paygandan so'ng uni yoyib yuboriladi. Baza 3 qismga bo'linadi va qolipga qatlamlarga yotqiziladi - xamir qatlami, plomba qatlami. Kek 30 daqiqa turishi kerak. U 200 ° C da pishiriladi.
Pishloqli piroglar
Aperatif piroglar uchun ozgina tuzlangan turdagi pishloq ishlatiladi. Xamirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: sariyog ', suv, un, bir chimdik shakar, bir chimdik tuz, tuxum. To'ldirish uchun oq pishloq, har qanday o'tlar, tuz, qalampir, muskat yong'og'i aralashtiriladi.
Un, tuz, shakar alohida idishda aralashtiriladi. Alohida-alohida, sariyog 'bilan suv idishda isitiladi. Eritilgan aralash quruq ingredientlar bilan quyiladi. Uni yaxshilab aralashtiring, tuxum va unning qolgan qismini qo'shing.
Aralash muzlatgichda 30 daqiqa turishga ruxsat berilganda, to'ldirish uchun ingredientlar aralashtiriladi. Xamir teng bo'laklarga bo'linadi.
Shakllangan piroglar xom tuxum bilan yog'lanadi va pechga yuboriladi. Pishirish vaqti 200 ° S haroratda 30 minut.
Pechda pishirilgan pishloq
Retsept uchun sizga feta pishloq, quruq o'tlar va ziravorlar aralashmasi, o'simlik yog'i kerak bo'ladi. Pishloq massasi bo'laklarga bo'linadi, butunlay ziravorlar bilan o'raladi va oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga yoyiladi.
Qobiq hosil bo'lgandan so'ng, kublar pishirish varag'iga yotqiziladi va qo'shimcha ravishda pechda isitiladi.
Xachapuri pishloq bilan
Gruziya taomini tayyorlash vaqti deyarli 2 soat. Xamir uchun sizga 4 stakan un, yarim litr kefir, 1 tuxum, tuz, shakar, soda va o'simlik moyi kerak bo'ladi.
To'ldirish uchun turli xil pishloqlar aralashtiriladi - suluguni va oq pishloq, so'ngra ziravorlar, maydalangan qora qalampir yoki o'tlar qo'shiladi. Dumaloq xachapuri skovorodkada qovuriladi.
Feta pishloqli tovuq go'shti
Tovuq filesi bilan sho'r pishloqning yaxshi kombinatsiyasi. Agar siz bunday kombinatsiyaga sharob va ziravorlar qo'shsangiz, ajoyib ta'mga ega bo'lasiz. Mazali taom uchun masalliqlar:
- bir dasta estragon;
- tovuq ko'krak;
- maydanoz;
- limon sharbati;
- feta pishloq;
- sarimsoq piyoz;
- sariyog;
- zaytun moyi;
- Oq vino;
- tuz;
- murch
- piyoz.
Kiyinish uchun yog', o'tlar va ziravorlar ishlatiladi. Xom aralashmasi bir turdagi cho'ntagiga joylashtiriladi - u filetodan terining qisman kesilganida olinadi. Fileto har tomondan 1-2 daqiqa davomida issiq yog'da qovuriladi. Fileto pechda yana 15 daqiqa pishiriladi.
Sharob bilan sous bir yirtqichlardan tayyorlanadi. Unga ziravorlar qo'shiladi va yarmigacha qaynatiladi.
Feta pishloqli pizza
Odatdagidek pishloq o'rniga feta pishloq ishlatiladi. O'rtacha sho'r bo'lishi kerak. Yupqalari yuqori qatlam bilan yotqizilgan.
Pitsa uchun qolgan ingredientlar va xamir sizning sevimli retseptingiz bo'yicha tayyorlanadi. Pishloq pomidor, boshqa turdagi pishloq va tovuq go'shti bilan yaxshi ketadi.
Pishloqli sendvichlar
Tuxumli idishlar, oq pishloqli bruschetta yoki sendvichlar eng oddiy, ammo eng mazali gazaklardir. Pishloqni boshqa lazzatlar bilan to'ldirish shart emas.
Yangi pishirilgan non sendvich tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, zaytun moyi va ziravorlarning xushbo'y aralashmasi ishlatiladi.
Juda tuzlangan pishloq bilan nima pishirish kerak?
Tuzli mahsulot har qanday sifatli ingredientlarni ta'mi bilan engishga qodir. Eng yaxshi variant - mahsulotni sutda namlash yoki yunon salatasi yoki pishirilgan kartoshka bilan tuzlangan mahsulot kabi taom tayyorlash.
Pishloqli tuzli pechene pivo bilan mazali gazak sifatida yaxshi ketadi.
Natija
Pishloq oddiy va mazali pishloqdir. E'lonni qo'shish, salatlar va asosiy taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Turli xil pomidor, go'sht va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.
Uyda sotib olingan va pishirilgan o'rtasida tanlov mavjud bo'lganda, biz birinchisini deyarli hech kim tanlamaydi deb taxmin qilishga jur'at etamiz. Gap shundaki, chinakam sog'lom va tabiiy mahsulotlar har doim ham chiroyli yorliqlar ostida yashirilmaydi. Bugun biz feta pishloqini tayyorlashni boshlaymiz, xayriyatki, bu vazifa juda oddiy.
Ishonchimiz komilki, pishloq nima ekanligini tushuntirishning hojati yo'q, chunki bu yumshoq sho'r pishloq ertalabki qahva uchun sendvichlar uchun juda mos keladi, shuningdek, ajoyib ingredient va gazaklar hisoblanadi. Ammo feta pishloqi nafaqat mazali, balki juda foydali - pishloqda kerakli mikroelementlar, minerallar, vitaminlar mavjud.
Mazali feta pishloqini tayyorlashning bir necha sirlari
- Yog'li echki suti feta pishloqining klassik tarkibiy qismi hisoblanadi, ammo agar siz uni olishga muvaffaq bo'lmasangiz, unda sigir suti ham mos keladi;
- Uyda tayyorlangan sutdan foydalanish tavsiya etiladi, lekin agar kerak bo'lsa, uni pasterizatsiyalangan sut bilan almashtirishingiz mumkin;
- Feta pishloqini bosim ostida oqmasligi uchun, issiq mavsumda uni muzlatgichda saqlash kerak;
- Feta pishloqini yaratish uchun klassik ingredientlardan (sut, tuz va smetana) qo'shimcha ravishda ziravorlar (qizil va / yoki qora qalampir), qo'ziqorin va o'tlardan foydalanishingiz mumkin;
- Pishirish uchun shisha yoki emalli idishlarni olish tavsiya etiladi.
Uyda pishloq. Klassik retsept
Sizga kerak bo'ladi:
- yog'li sut - 1 l,
- smetana (20%) - 3 osh qoshiq. l.,
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.,
- tuz - 1 osh qoshiq,
- suv - 1 stakan.
Tayyorlash usuli
- Belgilangan miqdorda sutni yirtqichlardan to'kib tashlang. Biz kuchli olovni qo'ydik.
- Smetana qo'shing. Biz aralashtiramiz.
- Sut siqila boshlagach, limon sharbatini quying. Biz aralashtiramiz. Biz bir daqiqaga isinamiz.
- Filtrni doka bilan yoping. Olingan sut massasini to'kib tashlang. Zardobni quritgandan so'ng (siz uni parvarish qilish uchun ishlatishingiz mumkin va), pishloqni tülbent bilan o'rang, bosim ostida qo'ying va uni bir soatga qoldiring.
- Pishloqni kesib oling va ingredientlar ro'yxatida ko'rsatilgan tuz va suv miqdoridan tayyorlangan sho'r suv bilan to'ldiring. 30 daqiqadan so'ng siz sinab ko'rishingiz mumkin. sho'r suvda yopiq idishda tavsiya etiladi.
Yana bir oddiy pishloq retsepti. Siz bir soat ichida namuna olishingiz mumkin
Sizga kerak bo'ladi:
- sut - 3 l,
- sirka (9%) - 3 osh qoshiq. l.,
- tuz - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorlash usuli
- Sutni qaynatishga keltiring. Sirka va tuz qo'shing. Biz aralashtiramiz. Biz 2-3 daqiqa qaynatamiz.
- Biz tvorog massasini doka bilan qoplangan filtrga tashlaymiz.
- Tvorog massasi ortiqcha namlikdan tozalangandan so'ng, uni tülbent bilan o'rang va matbuot ostiga qo'ying. Biz 1 soatga ketamiz.
- Tayyor pishloqni bo'laklarga bo'ling va tatib ko'ring. Agar sinovdan keyin siz hali ham pishloqga ega bo'lsangiz, uni tvorog massasini olgandan keyin qolgan sho'r suvda saqlash tavsiya etiladi.
Bayram uchun retsept::
Uy qurilishi feta pishloqining asl retsepti
Sizga kerak bo'ladi:
- sut - 2 l,
- smetana - 400 g,
- kefir - 200 g,
- tovuq tuxumlari - 6 dona,
- tuz - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash usuli
- Sutga tuz qo'shing. Biz olovga qo'ydik. Biz qaynatishni kutamiz.
- Tuxumni smetana va kefir bilan uring. Olingan aralashmani sutga qo'shing. Har doim aralashtirib, sutni yana qaynatib oling. 5 daqiqa ichida siz tvorog massasi va zardob olasiz.
- Filtrni bir necha qatlamli toza doka bilan yoping va sut-tuxum aralashmasini to'kib tashlang.
- Sarum shisha bo'lgandan so'ng, pishloqni tülbentga o'rang va uni press ostiga qo'ying. Diqqat: yuk qanchalik og'ir bo'lsa, pishloq shunchalik zichroq bo'ladi.
- 4-5 soatdan keyin tülbentni olib tashlamasdan, pishloqni muzlatgichga bir necha soat yuboramiz. Bajarildi, sinab ko'rishingiz mumkin!
Bryndza ko'katlar bilan
Sizga kerak bo'ladi:
- sut - 3 l,
- smetana - 600 g,
- kefir - 300 ml,
- tuxum - 9 dona,
- tuz - 3 osh qoshiq. l.,
- yangi arpabodiyon - 1 kichik shamlardan.
Tayyorlash usuli
- Feta pishloqini tayyorlash uchun mos bo'lgan yirtqichlardan sutni to'kib tashlang. tuz. Biz olovga qo'ydik.
- Qaynayotgan sutda tuxum qo'shing, ko'pikka uriladi.
- Sut va tuxum massasiga smetana va kefir qo'shing. Biz aralashtiramiz.
- Mening ko'katlarim. Biz quritamiz. Mayda maydalang.
- Sut bilan bir yirtqichlardan quying. Yana 5 daqiqa pishiring, bu vaqt ichida sut siqiladi va zardob ortda qoladi.
- Biz massani doka bilan bir necha qatlamlar bilan qoplangan filtrga tashlaymiz.
- Barcha suyuqlik drenajlanishi bilan pishloqni matbuot ostiga qo'ying. Biz bir necha soatga ketamiz. Keyin biz uy qurilishi pishloqini muzlatgichga jo'natamiz, ertalab esa siz uni bir chashka qahva bilan tatib ko'rishingiz mumkin!
Ziravorlar bilan parhez pishloq
Sizga kerak bo'ladi:
- kefir - 1 l,
- sut - 1 l,
- tuxum - 6 dona,
- tatib ko'rish uchun tuz
- qizil qalampir - kichik chimdik
- zira - pichoq uchida,
- sarimsoq - 1 chinnigullar
- ko'katlar - 1 dona.
Tayyorlash usuli
- Sut va kefirni yirtqichlardan to'kib tashlang va olovga qo'ying.
- Tuxumni tuz bilan urib, qaynatishni kutmasdan kefirga quying.
- Kefir-tuxum massasini vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatib oling.
- Tvorog massasi paydo bo'lishi bilan panani issiqdan olib tashlang.
- Belgilangan ziravorlarni sovutilgan aralashmaga qo'shing, sarimsoq matbuot va tug'ralgan o'tlardan o'tadi.
- Biz massani filtrga tashlaymiz (avval doka bilan yopishni unutmang) va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlashni kuting.
- Biz pishloqni tülbentga o'ramiz. Biz kechasi zulmga duchor bo'lamiz va ertalab biz o'zimizni mazali uy qurilishi feta pishloqiga tortamiz.
Pepsin bilan feta pishloqini qanday tayyorlash mumkin
Pepsin me'da shirasining asosiy hazm qilish fermentidir. Aynan u oqsillarni alohida peptonlarga bo'lish orqali hazm qilish uchun javobgardir. Bugungi kunda pepsin supermarketlarda ham sotiladi. U sizga mazali feta pishloqini tayyorlashga yordam beradi, chunki bu mahsulot sut ivish fermentlarini o'z ichiga oladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- uy suti - 3 l,
- pepsin - pichoq uchida,
- tuz - 1 osh qoshiq. l.,
- suv - 1 l.
Tayyorlash usuli
- Biz sutni 30 darajaga qadar qizdiramiz.
- Pepsinni ozgina suvda eritib, doimo aralashtirib, sutga quying.
- Sut qaynagandan keyin uni issiqdan olib tashlang. Sovutib qo‘ying.
- Sovutilgan massani tülbent ustiga tashlang. Sarum drenajlangandan so'ng, massani tülbent bilan o'rang va uni press ostiga qo'ying.
- Tayyor pishloqni tuzli eritma ichiga soling, uni tayyorlash uchun biz ingredientlar ro'yxatida ko'rsatilgan suv miqdorida tuzni eritamiz. 2 soat o'tgach, feta pishloq iste'mol qilishga tayyor. Yoqimli ishtaha!
Endi siz uyda feta pishloqini qanday tayyorlashni bilasiz. Biroq, buyraklar, qon aylanish organlari, oshqozon osti bezi, oshqozon, asab tizimi, shuningdek, jigar va o't yo'llari kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun bunday pishloqni suiiste'mol qilmaslikni maslahat beramiz.
Supermarketlar va ferma do'konlarining javonlarini to'ldirgan pishloq mahsulotlarining ajoyib mo'lligi orasida yosh tuzlangan pishloqlar alohida joyni egallaydi. Adighe va feta, mozzarella, suluguni va, albatta, achchiq sho'r feta pishloq, achchiq ta'mi har qanday sabzavotli laganni ajoyib tarzda to'ldiradi. U nafaqat an'anaviy salatlarda, balki barcha turdagi issiq ovqatlarni tayyorlashda ham qo'llaniladi.
Yunon, bolgar, turk va ruminiya oshxonalari feta pishloqining jozibali retseptlari bilan to'la: xushbo'y gazaklar va to'ldirilgan sabzavotlar, suvli piroglar, tortillalar va pishirilgan go'shtlar. Bu mazali va tayyorlanishi oson taomlar kundalik ratsioningizga rang-baranglik qo‘shib, bayram dasturxonida yorqin aksanga aylanadi.
Feta pishloq bilan to'ldirilgan qalampir
Bu an'anaviy bolgar gazak "chushka burek" deb ataladi, bu aslida to'ldirilgan qalampir degan ma'noni anglatadi. Ushbu mavzu bo'yicha ko'plab o'zgarishlar mavjud, ammo biz haqiqiy retseptga yaqinlashishga harakat qilamiz.
Uni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- 5-6 dona qizil va go'shtli bolgar qalampiri
- pishloq 300 gr.
- 3 tuxum
- 2 chinnigullar sarimsoq
- 1 ta pomidor
- ko'katlar (ukrop, maydanoz)
- non bo'laklari
- qalampirni siljitish uchun bir oz un
- qovurish uchun o'simlik yog'i
Boshlash uchun biz butun qalampirni pechda chorak soat davomida pishirish uchun yuboramiz. Issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng, ular sumka yoki idishga o'tkazilishi va qopqoq bilan yopilishi kerak. Qalampirlarimiz yaxshi holatda bo'ladi, shuning uchun ular qo'l va qobig'ini tozalash osonroq bo'ladi.
Keling, to'ldirishga g'amxo'rlik qilaylik. Biz sarimsoqni tozalaymiz va maydalaymiz, pomidorni kuydiramiz va undan terini olib tashlaymiz, kub shaklida maydalaymiz. Ko'katlarni yaxshilab choping. Pishloqni vilkalar bilan yoğurun va 1 tuxum, sarimsoq, pomidor va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. To'ldirishni tuzlashning hojati yo'q, siz bilganingizdek, tuzlangan pishloq bu haqda o'zi g'amxo'rlik qiladi.
Non bo'laklarini o'zingiz qilish yaxshidir. Bir juft bo'lak nonni pechda yoki tushdi mashinasida quriting va blender bilan maydalang. Qalampirni to'ldirishdan oldin uni sopi, ichki a'zolar va teridan ehtiyotkorlik bilan tozalash kerak. Pishirgandan so'ng, pulpa qo'llaringizga tushmasligi uchun uni ehtiyotkorlik bilan ishlatishingiz kerak. Qobiqdagi kichik ko'z yoshlar - bu muhim emas, barcha kamchiliklar zich non bilan tuzatiladi.
Etarlicha yog 'bilan skovorodkani oldindan qizdiring. Qalampirlarni to'ldiring va ularni unga soling. Keyin bir-ikki kaltaklangan tuxum va oxirgi teginish non bo'laklari bilan idishga soling. Bizning "ingotlarimizni" ikki tomondan qizarib pishgan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tsellyuloza sochiq ustiga yoying.
Bu xushbo'y ishtaha sovutilgan holda iste'mol qilinadi. Bir stakan quruq qizil sharob ostida o'tlar, zaytun va yangi lavash bilan yaxshi ketadi.
Do'konda salat
Feta pishloqli an'anaviy bolgar retseptlaridan yana biri. Yengil va to'yimli sabzavotli salat, asosiy taom sifatida to'yimli tushlik, kechki ovqat yoki shunchaki gazak uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- pomidor 2 dona.
- bolgar qalampiri 3 dona.
- yangi bodring
- maydalangan qora zaytun 8 dona.
- qizil piyoz
- feta pishloq 100 gr.
- tatib ko'rish uchun zaytun moyi
- limon sharbati 1 osh qoshiq
- bir chimdik maydalangan qora qalampir
- ko'katlar (petrushka, arpabodiyon)
Biz pechda qalampirni pishiramiz va uni sumkada qoldiramiz. Keyin biz dastani olib tashlaymiz, uni teridan va urug'lardan tozalaymiz. Yupqa bo'laklarga kesib oling. Piyoz va sabzavotlarni maydalang, ularni maydalangan qalampir va o'tlar bilan idishga aralashtiring. Aylana shaklida kesilgan zaytun qo'shing.
Tuz, qalampir va zaytun moyi bilan mavsum. Sabzavotlar ustiga maydalangan pishloq qo'ying, o'tlar, zaytun bilan bezang va yog' va limon sharbati aralashmasi bilan salat seping. Xush kelibsiz!
Feta pishloq va o'tlar bilan kek
Aniq pishloq ta'miga ega mazali aromatik non birinchi kurslarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Tayyorlanishi oson, u stoldan tezroq yo'qoladi.
Tarkibi:
- makkajo'xori uni 150 gr.
- 3 tuxum
- bir stakan yogurt
- 100 g eritilgan margarin
- tuz 1 osh qoshiq
- pishirish kukuni 1 osh qoshiq
- pishloq 150 gr.
- bir guruh arpabodiyon yoki yovvoyi sarimsoq
- non bo'laklari
Makkajo'xori uni pishirish kukuni va tuz bilan aralashtiring. Unga mikser bilan ko'pirtirilgan tuxum, eritilgan margarin, tvorog qo'shing va yoğurun.
Pishloqni birlashtiring, vilkalar bilan ezilgan, tug'ralgan ko'katlar bilan birga xamir bilan birlashtiring. Pishirish idishini sariyog 'bilan ishqalang va non bo'laklari bilan changlang, xamirni ichiga soling va pechga qo'ying. O'rtacha olovda (180 darajadan yuqori bo'lmagan) 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Feta pishloqli lavash rulolari
Nonushta uchun ajoyib mavzu va ishda tez ovqatlanish uchun. Ushbu engil va xushbo'y xamirni tayyorlash uchun bizga kerak:
Mahsulot tarkibi:
- yupqa lavash (armancha)
- pishloq 200 gr.
- tvorog 150 gr.
- 2 tuxum
- bir guruh arpabodiyon
- sarimsoq chinnigullari
- sariyog '50 gr.
Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Tvorogni oq pishloq bilan silliq bo'lguncha yoğurun, tuxum, tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'shing. Biz stolga bir varaq pita nonini ochamiz va to'ldirishni butun yuzasiga tekis qatlamda yoyamiz.
Pita nonini rulonga aylantiring va 4-5 sm bo'laklarni kesib oling.Formaning yuqori tomonlarini sariyog' bilan yog'langan pergament bilan to'g'rang. Biz rulonlarimizni qolipning pastki qismidagi kesilgan joylarda bir-biriga mahkam o'rnatamiz. Har bir bo'lakning ustiga kichik bo'lak sariyog 'qo'ying. Biz pechga yarim soat (t180oC) qo'yamiz, chunki yuqori qatlam qizarib ketgan, idishni olib tashlash mumkin.
Kepakli un bilan non pishiriqlari
Oddiy va mazali qishloq taomlari do'konda sotib olingan nonga eng yaxshi alternativadir. Mashhur nonlarni eslatuvchi yassi nonlar, ularni tayyorlash minimal vaqtni oladi.
Xamir uchun masalliqlar:
- kepakli un 1,5 stakan
- 250 ml tvorog suti
- tuz, soda har biri ½ osh qoshiq.
- shakar 1 osh qoshiq
- 50 gr. sariyog'
To'ldirish tarkibi:
- pishloq 200 gr.
- Adighe pishloqi 100 gr.
- 1 tuxum
- 1 osh qoshiq sariyog'
- tatib ko'rish uchun arpabodiyon
Keling, xamirni olamiz. Sariyog'ni eritib, tvorog, tuz, shakar va soda bilan aralashtiring. Pufakchalar paydo bo'lgandan so'ng, asta-sekin un qo'shing va bir hil yumshoq mustahkamlik hosil bo'lguncha qo'llaringiz bilan yoğurun. Biz uni polietilen plyonka bilan o'rab, xamirni issiq joyga qo'yamiz.
Bu vaqtda biz to'ldirishni tayyorlashni boshlaymiz. Biz Adighe pishloqini maydalaymiz va maydalangan oq pishloq, yumshoq sariyog ', tuxum va arpabodiyon bilan aralashtiramiz.
Biz xamirni olib, uni qismlarga ajratamiz. Biz ulardan pirojnoe hosil qilamiz, ularning markazida pishloqni to'ldirishni yoyamiz. Biz qirralarning ustiga chimchilab, ularni kuchli bosimsiz rulon bilan aylantiramiz.
Biz qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan isitamiz va ishtahani ochuvchi qobiq hosil bo'lgunga qadar har ikki tomondan pishloqli keklarimizni qovuramiz. Qovurish paytida shishib ketmasligi uchun siz vilkalar bilan bir nechta teshik qilishingiz mumkin.
Biz har bir tortning sirtini sariyog 'bilan yog'laymiz va barchani stolga taklif qilamiz.
Feta pishloqini to'ldirish bilan çıtır tayoqchalar
Mehmonlar ostonada turganda va vaqt tugasa, ideal chiqish yo'li. Agar siz eng yaqin supermarketga oq pishloq, o'tlar va tayyor xamirni sotib olish uchun yugurmasangiz.
Ushbu ajoyib gazakni tayyorlash uchun, tuzlangan pishloqdan tashqari, sizga kerak filo xamiri... Bu ideal, ammo u yo'q bo'lganda, siz arman lavashidan olishingiz mumkin.
Bizning çıtır tayoqlarimizni to'ldirish uchun quyidagilarni oling:
- yarim kilogramm pishloq
- arpabodiyon va maydanoz aralashmasi
- 2 ta kichik pomidor
- lazzat uchun bir chinnigullar sarimsoq
Qobiq uchun:
- xamir filo 300 gr yoki 2 varaq yupqa lavash
Biz ingredientlarni aralashtiramiz. Pishloqni tuxum va o'tlar bilan yoğurun, unga mayda tug'ralgan pomidor qo'shing. Avval terini olib tashlash kerak.
Xamirni (lavash) katta uchburchak shaklida kesib oling. Keng chetiga yaqinroq qilib, uning bo'ylab plomba qo'ying, qirralarini mahkamlang va uni trubkaga aylantiring.
Oldindan qizdirilgan skovorodkada o'simlik moyi qo'shilgan holda, bo'shliqlarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun uni qog'oz sochiq ustiga yoyib chiqdik. Yoqimli ishtaha!
Feta pishloqli yunoncha uslubdagi go'shtli pirog
Har qanday bayram ziyofatini bezash gunoh emas, bu mazali taomni tayyorlash uchun juda oz vaqt talab etiladi. Biroq, mahsulotlarning o'zlari kabi.
Tarkibi:
- puff pasta 1 kg
- qovurish uchun o'simlik yog'i
- qiyma go'sht (cho'chqa go'shti / mol go'shti) 0,5 kg -
- tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir
- piyoz 2 dona.
- bir guruh yashil piyoz
- yarim dasta arpabodiyon va maydanoz
- pishloq 300 gr.
- qattiq pishloq 200 gr.
- tuxum 2 dona.
O'simlik moyi qo'shilgan skovorodkada qiyma go'shtni qovuring. Alohida mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Uni tayyorlangan qiyma go'sht, qalampir bilan aralashtiring, tuxum, tug'ralgan o'tlar, maydalangan pishloq va oq pishloq qo'shing.
Qatlamlarni ikkiga bo'ling va ularni kerakli o'lchamda prokat bilan yoyib chiqing. Pastki yarmini pishirish varag'iga qo'ying, sariyog 'bilan yog'langan va un bilan sepilgan, ustiga to'ldirishni yoyib chiqing. Ustini yana bir varaq xamir bilan yoping va chetlarini chimchilab qo'ying.
Biz sirtni bir necha joylarda vilkalar bilan teshamiz va tortni pechga yuboramiz. Yarim soatdan keyin 180 oC haroratda, bizning xushbo'y asarimiz tashqariga chiqarilishi va xizmat qilishi mumkin.
Maroq bilan pishiring, uy qurgan asl taomlaringizdan zavqlaning va sog'lom bo'ling!
Bryndza - yumshoq, tuzlangan pishloq, sho'rlarni yaxshi ko'radiganlar uchun mo'ljallangan. Mazali feta pishloq alohida gazak bo'lishi mumkin (ayniqsa, sabzavotlar bilan birlashtirilganda). Bundan tashqari, ko'plab taomlar feta pishloq bilan tayyorlanishi mumkin.
Feta pishloq bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan ko'plab taomlar mavjud - ukrain, bolgar, turk oshxonasining retseptlari. Ushbu maqolada biz sizga 7 ta g'oyani taklif qilamiz - bu mazali pishloq bilan nima pishirishingiz mumkin.
Agar siz oq pishloqli idishlarni yoqtirsangiz, pishirish uchun birinchi narsa - bu bolgar taomlari chushka burek - non bo'laklarida pishloqli qovurilgan qalampir. Sizga oddiy ingredientlar kerak bo'ladi: bolgar qalampiri, pomidor, oq pishloq, tuxum, un, non va qovurish uchun yog'. Ushbu taomni smetana, yogurt yoki yogurt bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Börek sigareti turk taomidir, uni tayyorlash juda oson. Buning uchun sizga oq pishloq, tayyor filo xamiri, tuxum, o'tlar va qovurish uchun o'simlik moyi kerak bo'ladi.
Feta pishloqli rulolar retsepti - maqolada oq pishloq bilan nima pishirish kerak - Transkarpat, Slovakiya va turk oshxonasining mazali taomlari
3. Feta pishloqli Deruny - undan mazali bo'lishi mumkin emas
Smetana bilan kartoshka kreplarini yoqtirmaydigan bunday odamni topish qiyin. Kartoshka kreplarini turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin: fermentlangan sutli pishloq bilan, Adighe pishloqli, oq pishloq va o'tlar bilan. Feta pishloqli deruny oddiy fermentlangan sutli pishloqli kartoshka kreplaridan ko'ra murakkabroq tayyorlanadi - ya'ni har qanday uy bekasi (yoki egasi) buni qila oladi.
4. Feta pishloqli köfte - har qanday lazzat uchun
Agar sizga bu mazali sho'r pishloq yoqsa, nega undan chuchvara tayyorlamaysiz? Kartoshkali odatiy köfte yoki pishloqli köfte uchun muqobil sifatida. Bu erda pishloqli köfte uchun to'ldirish uchun to'rtta variant mavjud. Birinchisi, eng oddiyi - oq pishloq, tuxum va tug'ralgan ko'katlar. Ikkinchisi - feta pishloq, qovurilgan pastırma bo'laklari, sarig'i, o'tlar. Uchinchisi - kartoshka pyuresi, oq pishloq, o'tlar. To'rtinchisi - boshqa turdagi pishloqlar bilan birlashtirilgan feta pishloq (masalan, mozzarella va har qanday qattiq pishloq).
5. Feta pishloqli makaron - mazali va to'yimli
Makaron salatlari uchun ko'plab retseptlar mavjud, ulardan biri makaron va oq pishloqli salat. Bu mazali salatni tayyorlash uchun bir paket makaron (qaysi birini xohlasangiz), oq pishloq, maydalangan zaytun, bulg'or qalampiri, bir oz yashil piyoz va kiyinish uchun zaytun moyi kerak. Yoqimli ishtaha!
6. Feta pishloqli pizza - oddiy va mazali
Pitsa har qanday to'ldirish bilan tayyorlanishi mumkin: sabzavot, mevalar, har xil turdagi pishloq (birinchi navbatda, mozzarella va cheddar, lekin nafaqat), go'sht mahsulotlari (salam, jambon, tovuq). Bundan tashqari, feta pishloqli pizza pishirishingiz mumkin. To'ldirish uchun bir nechta pomidor, qovurilgan piyoz, mayda tug'ralgan feta pishloq va bir nechta ko'katlarni (ukrop va yashil piyoz) oling.
To'ldirilgan tuxum - har qanday bayramona stolda foydali bo'ladigan ajoyib sovuq tuyadi. To'ldirilgan tuxum uchun ko'plab retseptlar mavjud: pastırma va cheddar pishloqli, tvorog va o'tlar bilan, smetana va avakado bilan, italyan mozzarella bilan, eritilgan pishloq va sarimsoq bilan, shuningdek, oq pishloq va o'tlar bilan. Ushbu mazali ishtahani tayyorlash uchun sizga qattiq qaynatilgan tuxum, oq pishloq, sarimsoq, bodring, maydanoz va ozgina zaytun moyi kerak bo'ladi.
Feta pishloqli qanday taomlarni pishirasiz?
Ushbu Blogda keltirilgan ma'lumotlar va retseptlar foydalanuvchi kutganiga javob bermasligi mumkin, foydalanuvchining individual sog'lig'i xususiyatlarini hisobga olmagan holda foydalanish uchun taqdim etiladi va u o'z xohishiga ko'ra va uning shaxsiy javobgarligi ostida qo'llaniladi.
Boshqa manbalardan olingan va ushbu saytda e'lon qilingan ma'lumotlar, hujjatlar va ularga qo'shilgan grafikalar va retseptlar texnik xatolar va tipografik xatolarni o'z ichiga olishi mumkin.
- Shokolad daraxti: tavsifi, qaerda o'sishi va qiziqarli ma'lumotlar Shokolad daraxti qaysi qit'ada o'sadi
- To'ldirilgan omlet bilan to'ldirilgan
- Xitoy choyi Pu-er Pu-er choyiga qarshi ko'rsatmalar, bu nima uchun
- Feta pishloqidan nima pishirish kerak: har qanday lazzat uchun turli xil idishlar uchun retseptlar