Non bo'laklari bilan tovuq salatasi. Krutonli tovuqli salat. Kruton va tovuq bilan bayramona salat
Tovuq, kruton va pishloqli salat - mazali, tayyorlash oson va nisbatan arzon. Ushbu samimiy salat bayramona dasturxonga tayyorlanishi yoki u bilan kundalik menyuni diversifikatsiya qilish uchun tayyorlanishi mumkin.
Ro'yxat bo'yicha kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz.
Tovuq go'shti, menda fileto bor, tuzlangan suvda pishirilgunga qadar qaynatiladi, keyin salqin.
Tuxumni pishganicha qaynatib oling.
Krutonlarni salat uchun tayyorlash. Nonni kichkina kubiklarga kesib, 170-180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda jigarrang qilib qo'yamiz.
Sovutilgan tovuq go'shtini mayda kubiklarga bo'ling.
Biz pishloqni mayda kubiklarga kesib tashladik.
Salataning barcha tarkibiy qismlari tayyor bo'lgach, ularni salat idishiga soling, marul barglarini qo'shing.
Biz kiyimni tayyorlashni boshlaymiz. Sariqlarni idishga soling va qoshiq bilan yoğurun.
Xantal qo'shing, aralashtiring. Limon sharbatini qo'shing va yana aralashtiring.
Tuz va qalampirni tatib ko'ring, sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tadi.
Boshlash oz-ozdan(so'zma-so'z 1 choy qoshiq) o'simlik yog'iga quying.
Aralashmani yog'ni quyishni to'xtatmasdan, qo'lda ko'pirtirish yoki ko'pirtirgichli blender bilan uring, aks holda kiyinish parchalanadi.
Tayyorlangan masalliqlarni tayyorlangan ingredientlarga to'kib tashlang, aralashtiring.
Tovuq, krujkalar va pishloqli salat tayyor, biz darhol stolga xizmat qilamiz.
Ko'pincha ular bayramona stolda tovuqli salatlar tayyorlashni afzal ko'rishadi, ammo ularni tayyorlash ko'p vaqt talab etmasligi sababli, ular kundalik hayotda o'z uy xo'jaliklarini xursand qilishlari mumkin. Tovuq go'shti nafaqat ajoyib yumshoq va mazali, balki juda qoniqarli va sog'lom. Bundan tashqari, tovuq go'shti barcha turdagi parhez taomlar orasida katta talabga ega.
Tovuq go'shti tanadan osongina so'riladi, ajoyib ta'mga ega va har qanday parhezning ko'plab mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. Ko'pincha go'sht bilan pishloq, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, mevalar, o'tlar, shuningdek, go'sht va dengiz mahsulotlarining boshqa turlari ishlatiladi.
Ushbu retseptlar tufayli pishirish uchun tovuq go'shti juda ko'p. Bir oz tasavvurni qo'shishga harakat qiling va birinchi qarashda umumiy ingredientlardan tashkil topgan idish haqiqiy murakkab ko'rinishga ega bo'ladi.
Krutonli yunon salatasi
Yunon salatini tashkil etuvchi asosiy ingredientlar tovuq, pishloq, kruton va bodringdir. Ushbu salat faqat zaytun moyi bilan bezatilgan bo'lib, bu salatga o'ziga xos o'ziga xos ta'm beradi.
Qisqichbaqasimon krakerlar salatning nafisligi va o'ziga xosligini ta'kidlaydi. Salat tarkibida ingredientlarning parhez tarkibiga ega bo'lishiga va yuqori kaloriya tarkibiga ega bo'lmasa-da, tarkibiga kiritilgan bir qator ingredientlar tufayli u to'yimli va to'yimli salat sifatida tasniflanadi.
Tovuqli yunon salatasi o'z figurasi va sog'lig'i haqida qayg'uradigan odamlar uchun ajoyib ishtahani ochadi. Bunday mazali salatni qanday tayyorlash mumkin, siz taqdim etilgan bosqichma-bosqich retseptdan osongina o'rganishingiz mumkin.
Kerakli ingredientlar:
- . 100 g pishloq pishloq
- . 2 dona. yangi bodring
- . 100 g kraker
- . 1 ta kompyuter. shirin qalampir
- . Tuz qalampir
- . Zaytun moyi
- . Salat barglari dastasi
- yashil reyhan
Sizning harakatlaringiz:
- Pishloq bilan pishirishni boshlang. Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling. Brynza yoki Feta pishloq bu salat uchun eng mos keladi, lekin agar kerak bo'lsa, boshqa har qanday qattiq pishloq qiladi.
- Yangi bodringni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing. Keyin bu chiziqlar pishloq bilan bir xil o'lchamdagi kubiklarni kesib oling.
- Bolgar qalampirini to'liq tozalang. Suv ostida yuving va quriting. Uni bodring bilan bir xil tarzda kesish kerak - avval chiziqlar, keyin kublar.
- Salat barglarini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling.
- Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz maxsus sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sizga juda mayda tug'ralgan reyhan ko'katlari kerak bo'ladi, ular tuz va qalampir qo'shilishi bilan zaytun moyiga namlangan bo'lishi kerak. Olingan aralashmani muloyimlik bilan aralashtirib, bir muddat qoldiring.
- Pishloqga o'tkir ta'm berish uchun siz uni tayyor sousga 10-15 daqiqa davomida qo'yishga harakat qilishingiz mumkin.
- Oxirgi qadam sifatida, salat idishi yoki qulay plastinka tayyorlang va barcha ingredientlarni qo'shishni boshlang. Salatani qatlamlarga qo'ying: birinchi navbatda bodring, keyin qalampir, salat, pishloq va salatni kruton bilan seping. Taomni pishirilgan sous bilan ziravor qilishni unutmang.
Tovuq, kruton va pishloqli tayyor yunon salatini aralashtirish kerak emas! Yoqimli ishtaha!
"Obzhorka" salatasi
Obzhorka salatining retsepti malakali gurmeler uchun yaratilgan. Uni tayyorlash juda uzoq vaqt talab etadi, ammo bunga arziydi. Ingredientlarning tarkibi oddiy va arzon. Ta'mning siri mahsulotlarning mohirona kombinatsiyasida yotadi. Tayyor salat nafaqat har qanday bayramona stolning yorqin bezaklari bo'ladi!
Yuqori kaloriyali salat! Bir porsiyada 320 kkal mavjud.
Kerakli ingredientlar:
- 300 g tovuq filesi
- 200 g shampignon
- 2 dona. tovuq tuxumlari
- 200 g qattiq pishloq
- 1 konservalangan loviya
- 100 g mayonez
- Kungaboqar yog'i
- Tuz qalampir
- yangi ko'katlar
- 100 g kraker
Sizning harakatlaringiz:
- Birinchidan, yog'ni tayyorlang. Buning uchun sho'r suvda qaynatiladi. tovuq filesi keyin uni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
- Qo'ziqorinlar ham sho'r suvda qaynatiladi. Tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang, quriting va kichik bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni kungaboqar yog'ida 10-15 daqiqa davomida skovorodkada qovuring.
- Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, tozalang va mayda choping. Pishloq mayda maydalagichda maydalang. Ko'katlarni yaxshilab choping.
- Barcha tayyor komponentlar, ya'ni: qovurilgan qo'ziqorin, tovuq go'shti, pishloq, tuxum va loviya, bir idishda aralashtiriladi, mayonez bilan mavsum va yaxshilab aralashtiriladi.
Salataga xizmat qilishdan oldin, uni croutons bilan seping va o'tlar bilan bezang. Tovuq, pishloq, kruton va loviya qo'shilgan salat hatto birinchi taomingizni almashtirishi mumkin! Salat retseptini batafsilroq va batafsil o'rganish uchun siz o'quv videosini tomosha qilishingiz mumkin.
Tayyorlanishi juda oson va mazali salat!
Ingredientlar
- Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 350 g
- Pomidorlar - 2-3 dona.
- Bolgar qalampiri - 2-3 dona.
- Yangi bodring - 2 dona.
- Javdar krakerlari - 80 g
- Qattiq pishloq - 150 g
- Mayonez - ta'mga
- Sarimsoq - 1 bosh
Retsept
Kesish yoki yirtish tovuq ko'krak kichik bo'laklarga. Biz tovoq yoki salat idishini olib, tovuqni ichiga qo'yamiz, uni bir oz pastga maydalaymiz. Pomidorni mayda chiziqlar yoki kublarga kesib oling.
Biz sarimsoq boshining tagini matbuot orqali o'tkazamiz va alohida idishda maydalangan pomidor va oz miqdorda mayonez bilan aralashtiramiz. Olingan aralashmani tovuq ustiga yoying.
Agar pomidordan ko'p suyuqlik hosil bo'lsa, avval uni to'kib tashlash kerak. Biz bolgar qalampirini urug'lardan tozalaymiz va kichik kubiklarga kesib tashlaymiz.
Qolgan sarimsoq matbuotdan o'tib, qalampir va mayonez bilan aralashtiriladi. Pomidorlar ustiga qalampir aralashmasini yoyib chiqing.
Bodring kub shaklida kesiladi va keyingi qatlamni yotqizadi. Keyingi qatlam krakerlardan tayyorlanadi.
Keyin mayonezning nozik bir qatlami bilan bulg'angan bo'lishi kerak bo'lgan kraker qatlami keladi. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va salatga mo'l-ko'l seping. Biz 60 daqiqa davomida muzlatgichga tovuq, pishloq va kraker bilan salat yuboramiz.
Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: 30 min
Mehmonlar allaqachon ostonada bo'lgan yoki siz tezda engil tushlik yoki kechki ovqat tayyorlashingiz kerak bo'lgan holatlarda tez-tez yordam beradigan idishlar. Ushbu taomlarga tovuq, kruton va pishloqli tavsiya etilgan salat kiradi. Bu oddiy, tez va oson tayyorlanadi. Bundan tashqari, salat juda mazali. Salataga kiritilgan ingredientlar har bir uy bekasi uchun mavjud.
Bunday salat nafaqat kundalik ovqatlar uchun tayyorlanishi mumkin, lekin uni qo'yish sharmandalik bo'lmaydi.
Tarkibi:
- tovuq (fileta) - 300 gramm;
- bodring - 2 dona;
- qattiq pishloq - 200 gramm;
- tuxum - 2 dona;
- oq non bo'laklari - 3 dona;
- mayonez;
- o'simlik yog'i;
- tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.
- Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept:
Tovuqli salat filetosi va mayda bo'laklarga bo'lingan kruton.
bilan issiq skovorodkada qovuring o'simlik yog'i tayyor bo'lgunga qadar. Tuz va qalampir.
Bundan tashqari, nonni tilimga kesib tashlang.
Uni ozgina o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring.
Krakerlar uyda pishirish do'kondan krakerlar bilan almashtirilishi mumkin, turli xil lazzatlar bilan. Bundan tashqari, tovuq, pishloq va kraker bilan salatning ta'mi ham o'zgarishi mumkin.
Tuxumni 8-10 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling. Ularni sovuq suvga botiring va sovutib oling. Keyin tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
Shuningdek, bodringni maydalang.
Fileto, tuxum, kruton va bodringni birlashtiring.
Pishloqni maydalang.
Tovuq, pishloq va krutonlar bilan salatni xizmat laganda joylashtiring. Ustiga maydalangan pishloq seping. Ko'katlar bilan bezang.
Maslahat. Salatani xizmat qilishdan oldin darhol mayonez bilan ziravor qilish kerak, shunda krutonlar qarsillab qoladi.
Yoqimli ishtaha!
Retsept muallifi ANET83
Xo'sh, agar sizga ko'proq yoqsa klassik retsept krutonli salat, pishiring
Deyarli barcha uy bekalari bitta muammoga duch kelishadi: yaqinlarini yaxshi ovqatlantirish, ularni chiroyli taomlar bilan xursand qilish, ularni foydali qilishga harakat qilish muhimdir. Ammo, shu bilan birga, pechkada turish uchun vaqt yo'q va byudjet imkoniyatlari har doim qimmatbaho ingredientlar bilan hashamatli idishlarni tayyorlashga imkon bermaydi. Bundan tashqari, ko'plab ayollar murakkab retseptlarni eslashda qiyinchiliklarga duch kelishadi. Endi siz nafaqat barchani yoqimli ajablantirishga, balki oilangizni haqiqatan ham sog'lom, mazali salat bilan boqishga imkon beradigan oddiy taomni qadrlashingiz mumkin. U mos keladi, ajralmas bo'ladi Kundalik hayot. Hoziroq tovuq va kruton bilan salat tayyorlashni o'rganing! Biz siz uchun maxsus yaratdik asta-sekin retsept fotosuratlar bilan.
To'g'ri mahsulotlarni tanlash
Boshlash uchun siz barcha kerakli mahsulotlarni tanlashingiz kerak. Tovuqli salat tayyorlash uchun sizga kichik sarmoya bilan osongina tayyorlanishi mumkin bo'lgan minimal ingredientlar to'plami kerak bo'ladi. Salat haqiqatan ham juda tejamkor.
- tovuq filesi;
- Oq non;
- gilos;
- qattiq pishloq;
- sarimsoq piyoz;
- mayonez;
- sariyog ';
- salat.
Tovuqli salatingiz mazali, xushbo'y, har kimga energiya va foydali moddalarni ko'paytirishi uchun oddiy maslahatlarni eslang.
- Chiqish joylarini diqqat bilan tanlang. Agar do'kon hali bozorda o'zini namoyon qila olmasa, siz tovuq filesi sifatiga, sabzavotlarning yangiligiga ishonchingiz komil bo'lmaydi.
- Hatto taniqli savdo markazida ham mahsulotning yaroqlilik muddatini, tashqi ko'rinishini tekshirishni unutmang. Xatolar hamma joyda bo'lishi mumkin, zallarda juda ko'p miqdordagi tovarlar mavjud. Sizning vazifangiz - mahsulot sifatini mustaqil ravishda tekshirish. Go'shtga alohida e'tibor bering. Ideal variant - o'z ishlab chiqarishiga ega bo'lgan do'konda sovutilgan tovuqli salat filetosini sotib olish. U erda filetalar xaridorlar oldida tom ma'noda vitrinalarga joylashtiriladi.
- Sabzavotlaringizni yaxshi tanlashga harakat qiling. Gilosni filialga olish yaxshiroqdir, salat butunlay yangi bo'lishi kerak. Xo'sh, agar unda bitta g'ijimlangan varaq bo'lmasa.
- Barcha mahsulotlarni oldindan sotib olmang. Tovuq salatini o'sha kuni sotib olgan mahsulotlardan tayyorlash yaxshidir. Istisnolar sarimsoq, sariyog 'va mayonez bo'lishi mumkin. Yangi pomidor va salatni olish tavsiya etiladi va tovuq filesi, albatta, yangi pishirilgan bo'lishi kerak. Faqat bugun tug'ralgan sovutilgan go'sht - eng yaxshi variant.
- Uyga kelganingizda, barcha mahsulotlarni yana diqqat bilan tekshiring. Gilos silliq, shikastlanmasdan bo'lishi kerak. Marul toza, quritilgan barglarsiz, yirtilgan bo'laklarsiz bo'lishi kerak. Ehtiyotkorlik bilan tekshiring, filetoni hidlang. Sifatli go'sht sirpanmaydi va yoqimsiz hidga ega emas.
Barcha mahsulotlar qo'lda bo'lganda, kraker va tovuq bilan salat tayyorlash vaqti keldi.
Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
Endi siz bizning retseptimizni diqqat bilan o'qib, fotosuratlarga qarab mazali tovuq salatini tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, sizga ba'zi maslahatlar, idish yaratish sirlari kerak bo'ladi.
- 1-qadam Tovuqni pishirish
Salatadagi asosiy mahsulot tovuq hisoblanadi. Siz pishirilgan filetani olishingiz mumkin, ammo bu holda biz xom go'shtdan foydalanamiz. Salatni tayyorlashdan oldin uni o'zingiz qovurishingiz va panjara qilingan ko'krakni to'plamaslik tavsiya etiladi. Bu erda 300 gramm xom tovuq filesi olinadi. Ko'krak - tovuq va kruton bilan salat yaratish uchun eng yaxshi variant.
Siz allaqachon filetani tanlaganingizda, uni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvish kerak, keyin esa suvli idishga soling. Suv ozgina tuzlangan bo'lishi kerak, u erda dafna bargini tashlashingiz mumkin. U erda go'sht kamida 10 daqiqa yotishi kerak.
- 2-qadam. Nonni kesib oling
Ushbu taomda krakerlar ham muhim rol o'ynaydi. Vaqtni tejash uchun ba'zi uy bekalari tayyor krakerlarni olishni, oddiy tostlarni qilishni afzal ko'rishadi, ammo bu mutlaqo to'g'ri emas. Kraker bilan salatning xushyoqishi ko'p jihatdan ularning tayyorlanishiga bog'liq. 200 gramm qo'shimchalarsiz oddiy oq nonni olsangiz, uni retsept bo'yicha shaxsan qovurasiz, sizning krutonlaringiz o'ziga xos hid, ta'm, oltin rangga ega bo'ladi. Bundan tashqari, ular yangi bo'ladi. Siz do'konda bunday krakerlarni sotib olmaysiz. Tayyorlash juda oz vaqt talab etadi, ammo ta'siri ajoyib.
Sizda allaqachon oq non bormi? Uni mayda kubiklarga bo'lish vaqti keldi! O'tkir pichoqni ishlating, maxsus - nonni tanlash tavsiya etiladi. Yodingizda bo'lsin, sizga qattiq qo'shimchalar va yaxshilovchilardan iborat bo'lmagan yuqori sifatli non kerak. Agar rulon pichoq ostida parchalansa, kublarni kesish mumkin emas, kraker bilan salat uchun bunday non ishlamaydi.
- 3-qadam Sarimsoqni pishirish
Sizga sifatli sarimsoq kerak bo'ladi. O'rta o'lchamdagi boshlarni tanlash tavsiya etiladi. Yangi yosh sarimsoq sizga mos kelmaydi, lekin xitoychani ham olish shart emas. Xushbo'y, o'rtacha qattiq sarimsoqni qidiring. Siz 3-4 chinnigullar olishingiz kerak.
Tishlarni boshdan ehtiyotkorlik bilan sindirib tashlang. Juda kichik bo'lmang. Sarimsoqni qobig'idan tozalang, uchlarini kesib oling. Keyin maydalash uchun maxsus qurilma oling va u orqali sarimsoqni maydalang.
- 4-qadam. Sosni tayyorlash
Endi siz sousni tayyorlashingiz kerak. Kichkina idishni oling, ichiga zaytun moyini quying. Siz odatdagi kungaboqar yog'ini olishingiz mumkin, lekin siz hidli yog'ni tanlamasligingiz kerak. Tovuqli salat uchun bu juda qattiq bo'ladi. Nozik aromani, taomning ta'mini kungaboqar hidi bilan soya qilmang.
Yog 'kosangizga quyilishi bilanoq, barcha tug'ralgan sarimsoqni u erga yuboring. Iltimos, diqqat qiling: jarayonni kechiktira olmaysiz! Ketma-ketlikni chalkashtirmang, sarimsoqni eslang. U stolga o'tirmasligi kerak. Lekin kubokdagi sousni faqat yaxshi pishirishga ruxsat berish kerak. Yog 'va sarimsoq bir bo'lsin. Massani yaxshilab aralashtiring, taxminan 10-15 daqiqaga qoldiring. U erda bir nechta yirtilgan marul barglarini ham qo'shishingiz mumkin.
- 5-qadam. Tovuqni qovuring
Hal qiluvchi daqiqa yaqinlashmoqda. Krutonlarni qovurish uchun sizda allaqachon to'g'ralgan sous mavjud. Sizning salatingiz haqiqatan ham mazali va sog'lom bo'lishi uchun tovuqni to'g'ri tayyorlash juda muhimdir. Siz go'shtni pishirolmaysiz, ammo yomon ishlangan filetalar ham xavfli bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, tovuq bo'laklarining shiraliligiga g'amxo'rlik qilish muhimdir. Oddiy sirlarni eslang va tovuqli salat filetosini to'g'ri qovuring.
Filetoni oling va uni mayda bo'laklarga bo'ling, taxminan bir xil. Lazzatlanish uchun uni quritilgan sabzavotlar, bolgar qalampiri bilan to'ldirishingiz mumkin, ozgina qora qalampirdan foydalaning. Salat tovuq bo'laklarini panga joylashtiring va doimo spatula bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ichkaridagi ikkita qismni tekshirishni unutmang. Go'sht qoramtir, rangi va hidi xom ashyodan farqli bo'lishi kerak.
- 6-qadam. Qattiq pishloqni maydalang
Pishloqni qo'shimchalar, lazzatlar, bo'yoqlarsiz sotib olish maqsadga muvofiqdir. Bu yangi, qattiq yoki yarim qattiq nav bo'lishi kerak. Qayta ishlangan pishloq, dudlangan mahsulotni tovuqli salatga qo'ymang. Siz taomning noyob nozik ta'mini sezilarli darajada o'zgartirasiz va dudlangan pishloq tovuq salatini butunlay o'zgartiradi. Nozik lazzat guldastasi bilan xushbo'y taom tayyorlash yaxshidir.
Yuqori sifatli qattiq pishloqga ega bo'lsangiz, uni juda katta qirg'ichdan ehtiyotkorlik bilan maydalashingiz kerak. Iltimos, diqqat qiling: pishloqni oldindan tayyorlashingiz shart emas! Siz uni uzoq vaqt ushlab turolmaysiz, chunki u quriy boshlaydi, o'zining "ko'rkamligini" yo'qotadi, plastinkada "joylashadi". Tovuqingiz allaqachon qovurilgan bo'lsa, pishloq ustida ishlang.
- 7-qadam. Krakerlarni qovuring
Endi siz krakerlarni tayyorlashingiz kerak. Ular tovuqli salatda katta ahamiyatga ega, chunki bu krutonlar taomga o'ziga xos hid, ta'm beradi va salatning asosiy yorqin notalarining o'ziga xos tashuvchisi hisoblanadi.
Siz tovuq filesi va maydalangan qattiq pishloqni qovurayotganda allaqachon yaxshi pishirishga muvaffaq bo'lgan sariyog 'va sarimsoq sosini olishingiz kerak. Tovuqli salatda siz oddiy krutonlarni emas, balki ushbu xushbo'y sarimsoq sousida maxsus tayyorlangan sousni qo'yishingiz kerak. Sosni non bo'laklari ustiga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, chunki har bir kub aralashma bilan namlangan bo'lishi kerak. Shundan keyingina siz xushbo'y noningizni zaytun moyi bilan isitiladigan panga yuborishingiz mumkin. Nonni juda ehtiyotkorlik bilan qovuring, uni doimo aralashtirib, kublar kuyishiga yo'l qo'ymang. Krakerli salatning asosiy xushyoqishi - nonning qovurilgan, qarsillab, xushbo'y, lekin qo'pol emas, umuman qattiq emas. Non oltin rangga aylanganda, siz diqqatni ikki baravar oshirishingiz va uni to'xtatmasdan aralashtirishingiz kerak. Kublarni spatula bilan buzmaslikka harakat qiling. Har bir bo'lakning yuzasi engil qobiq bilan qoplanmaguncha kuting. Faqat nonni ortiqcha pishirmang!
Va yana bir sir: sizning krakerlaringiz pishganidan so'ng, ular darhol skovorodkadan qo'yilishi kerak. Issiq metallda, ular burner allaqachon o'chirilgan bo'lsa ham, "chayqalishda" davom etadilar. Bunga yo'l qo'ymaslik kerak, chunki u erda nonni haddan tashqari ko'paytirish juda oson. Krakerlar achchiq ta'mga ega bo'lmasligi kerak.
- Qadam 8. Pomidorlarni kesib oling
Endi mayda gilos pomidorlari katta talabga ega. Kimdir hali ham an'anaviy katta pomidorlarni afzal ko'radi. Lekin tovuqli bu salatada siz aynan kichik gilos pomidorini qo'yishingiz kerak. Taomga alohida xushyoqishni yarmiga kesilgan kichik pomidorlar beradi. Ular butunlay boshqacha tarzda qabul qilinadi, ular ta'mi va shakli bilan tanish pomidorning bo'laklari yoki kublaridan farq qiladi.
Agar siz filialda kichik gilos pomidorini tanlagan bo'lsangiz, bu kruton va tovuqli salat uchun mukammal variant bo'ladi. Pomidorlarni ehtiyotkorlik bilan tayyorlash tavsiya etiladi. Xo'sh, agar siz ularni yuvsangiz, ustiga qaynoq suv quying, so'ngra ularni tozalang. Pomidorning barcha yeyilmaydigan qismlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlash, yuqori burchakni kesib tashlash muhimdir.
Ba'zi uy bekalari gilosni bir necha bo'laklarga kesib olishni afzal ko'radilar. Agar buni qilishni istasangiz, bezak uchun kamida bir necha yarmi kichik pomidorlarni qoldiring. Ular chorak va bo'laklarga qaraganda ko'proq ajoyib ko'rinadi.
- 9-qadam: salat yostig'ini yasash
Siz oddiy salatdan foydalanishingiz mumkin, lekin biz Aysbergni oldik. Bu bizning tovuqli salatimizning sabzavot bazasiga osongina aylanishi mumkin, krutonlarning boy ta'mini yaxshi ta'kidlaydi. Barglari yam-yashil, yostiqning bir turini yaratadi. Faqat yangi salat oling, shunda u taomga maksimal vitamin va qimmatli moddalar beradi.
Marulni barglarga bo'ling. Barglarni pichoq bilan kesishingiz shart emas. Ular an'anaviy ravishda qo'l bilan yirtilgan. Shunday qilib, salat kamroq shikastlangan, unda barcha asosiy sharbat qoladi. Barglarni to'g'ridan-to'g'ri idishning tepasida bo'laklarga bo'lib yirtib tashlashingiz mumkin, keyin salatingizni yoyib chiqing. Barglardan darhol yostiq tayyorlanadi va bo'laklarning bir qismi ularni salat ustiga to'kib tashlash uchun qoldirilishi kerak, boshqa ingredientlar bilan aralashtiriladi.
- 10-qadam. Salatni tayyorlash (barcha ingredientlarni birlashtiring)
Endi siz faqat salatning barcha tarkibiy qismlarini tovuq va kraker bilan birlashtirishingiz kerak. Marul barglari yostig'ida siz o'zingizning croutons, qovurilgan fileto yuborishingiz kerak. Pomidorlarni tepaga qo'ying, idishni marul bo'laklari bilan bezang. Mayonez ta'mga qo'shilishi mumkin.
Iltimos, diqqat qiling: ba'zi uy bekalari tovuq salatini ko'p mayonez bilan bezashadi, turli xil qo'shimchalar va lazzatlar bilan soslardan foydalanadilar. Siz buni qilmasligingiz kerak, chunki bu holda siz salatning o'ziga xos aromati, lazzat guldastasini endi eshitmaysiz. Sarimsoq sousi, sabzavot, yumshoq tovuq bilan qovurilgan krutonlarni juda uyg'un tarzda birlashtiradi.
- 11-qadam Salataga xizmat qiling
Har bir kishi darhol o'z qismiga ega bo'lishi uchun salatni alohida salat idishlarida xizmat qilish yaxshidir. Xizmat qilishdan oldin, har bir stakanda salatni yangi maydalangan pishloq bilan seping. Bu unga o'ziga xos xushyoqishni beradi, ta'mni yumshatishga yordam beradi va xushbo'y hidni yanada nozik qiladi. Kichik maydalangan pishloq qatlami bu salatni ajratib turadigan lazzat guldastasining juda uyg'unligini yaratadi. Siz taomni marul barglari, o'tlar bilan bezashingiz mumkin, ustiga butun gilos pomidorini qo'yishingiz mumkin.
Tovuqli salat variantlari: topqir uy bekalarining improvizatsiyalari
Ko'pgina uy bekalari improvizatsiya qilishni afzal ko'rishadi. Siz ham ushbu tovuqli salat retseptiga taniqli g'oyalardan foydalanib, o'zingizga tegishli narsalarni olib kelishingiz mumkin.
- Qaynatilgan tovuq bilan salat. Ba'zilar qaynatilgan fileto bilan salatani afzal ko'radilar. Odatda, yanada nozik ta'm va xushbo'y hidlarni sevuvchilar ham sarimsoq sousisiz krutonlarni qovurishni afzal ko'rishadi. Bunday holda, salat asl nusxadan sezilarli darajada farq qiladi, bu o'ziga xos parhez variantidir. Bu taom ham juda mazali.
- Tovuq va guruch bilan salat. Ko'pincha qaynatilgan guruch bunday salatga qo'shiladi. Taom darhol yanada qoniqarli bo'ladi, u tushlik yoki kechki ovqatda asosiy bo'lishi mumkin. Guruchni nafaqat qaynatish, balki ozgina qovurish ham ma'qul. Keyin tovuq salatasi ayniqsa xushbo'y bo'ladi.
- Ko'proq yashil. Krakerli salat o'ziga xos ta'mga ega, unga nafaqat marul barglari, balki aruguladan maydanozgacha bo'lgan turli xil ko'katlar ham qo'shiladi. Taom boyroq xushbo'y hidga, nozik ta'mlar guldastasiga ega bo'ladi. Ko'katlar yangi, suvli ishlatilishi kerak, uni yirtib tashlamang yoki juda nozik kesmang.
- Sabzavotlar va tuxum. Tuxum uzoq vaqtdan beri turli xil salatlarning eng mashhur tarkibiy qismlaridan biri bo'lib kelgan. Bu taomning xilma-xilligi bor, unda tuxum qo'shiladi. Kimdir to'xtaydi tovuq tuxumlari, lekin bedana tanlash yaxshidir. Agar ular bezak sifatida harakat qilsalar, ajoyib. Ular faqat tepaga qo'yilishi kerak va boshqa mahsulotlar bilan aralashmasligi kerak.
Endi siz mazali, sog'lom, ajoyib go'zal tovuq salatini qanday tayyorlashni bilasiz! Eslab qoling Foydali maslahatlar, tavsiyalar, algoritmga muvofiq harakat qiling.
Sizga va yaqinlaringizga yoqimli ishtaha!