Go'shtli kartoshka go'shti kundalik menyuni diversifikatsiya qilish va oilani mazali va qoniqarli taom bilan xursand qilish uchun yaxshi imkoniyatdir. Agar siz mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz, salatlar va gazaklar tayyorlagan bo'lsangiz va hali ham garnitür tanlashga qaror qilmagan bo'lsangiz, unda kostryulka har qachongidan ham foydali bo'ladi.

pishirish sirlari

• Go'shtni birlashtiring. Qiyma tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti, quyon, nutriya, kurka va boshqalardan tayyorlanishi mumkin. Ularni bir-biri bilan birlashtirib, g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ling. Bundan tashqari, bo'laklarga bo'linib yoki yupqa plitalarni urishingiz mumkin.
• Qanday qovurish kerak. Qiyma yoki bo'laklarni piyozdan alohida qovuring. Va faqat ikkala ingredient deyarli tayyor bo'lganda, bitta skovorodkada birlashtiring. Birgalikda pishirilganda, piyoz shunchaki pishiriladi va yoqimsiz ta'm va hid beradi.
• Go'shtli go'shtni qanday tez pishirish kerak. Oldindan tayyorlangan taomlarni idish yoki pishirish varag'iga joylashtiring. Xom bo'lganlarni pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi. Kastryulning qatlami qanchalik yupqa bo'lsa, pishirish uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi.
• Xom kostryulkalar xatolari. Xom kartoshkani va (yoki) qiyma go'shtni ishlatganda, mahsulotlar pishiriladigan suyuqlikni talab qiladi. Bu sabzavot sharbati - pomidor, piyoz va boshqalar, yoki qaymoq (sut) va tuxumdan olingan sous, smetana yoki suv bilan mayonez varianti sifatida.

Pechdagi kartoshka va go'shtli kostryulkalar uchun retseptlar

Fotosurat bilan klassik retsept

Pechdagi go'shtli kartoshka kostryulkasi issiq xizmat qiladi. Shunday qilib, ta'mi ancha yaxshi bo'ladi. 100 g gacha bo'lgan taomning kaloriya tarkibi 215 kkal. Bu raqam pishloq turiga, smetana yoki mayonezning yog 'miqdoriga qarab xato bo'lishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka - 700 g;
• qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor - 1 ta o'rta;
• tuxum - 1 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• mayonez yoki smetana - 100-150 ml;
• qolipni moylash uchun o'simlik moyi;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish retsepti

1. Tuxum, tuz, ziravorlar qiyma go'shtga qo'shing. Aralashtiring.
2. Shaklning moylangan pastki qismiga yupqa doira shaklida kesilgan kartoshka qo'ying.
3. Sosni to'kib tashlang: 4 osh qoshiq mayonez yoki smetana uch qoshiq qaynatilgan suv bilan aralashtiriladi. Tuz va qalampir qo'shing. Bu kartoshkani tezroq pishiradi va yumshoqroq bo'ladi.
4. Piyozni joylashtiring, yarim halqalarga kesib oling. Yuqoridan qiyma go'shtni taqsimlang.
5. Pomidorni kesib oling va bir chetga qo'ying.
6. Mayonez yoki smetana tayyorlang va maydalangan pishloq seping.
7. Pechda pishirish vaqti - 200 daraja haroratda 35 daqiqa.

Tovuq, sabzavot va eritilgan pishloq bilan

Sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka - 1 kg;
• qiyma tovuq - 500 g;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 1 o'rta;
• qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
• sariyog '- 50 g;
• tuxum - 2 dona;
• tuz, qora maydalangan qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

1. Suvsiz yoki sutsiz kartoshka pyuresini tayyorlang. Tuxumni urib, aralashtiramiz.
2. Yumshoq bo'lgunga qadar mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qovuring.
3. Tayyor qiyma yoki mayda tug'ralgan go'sht ham qovuriladi.
4. Pergament yoki yog'ni keng pishirish varag'iga yoki panga joylashtiring.
5. Pyuresning yarmini yoyib chiqing. Keyin sabzavotlar, qiyma go'sht va qolgan kartoshka. Yuqoriga sariyog 'bo'laklarini joylashtiring.
6. 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Optimal harorat 200 daraja.
7. Olib tashlang va ustiga maydalangan eritilgan pishloq seping. Yana 10 daqiqa qaynatib oling. Kartoshka va go'shtli kostryulkalar tayyor.

Sekin pishirgichda qo'ziqorin, baqlajon va Bryussel gullari bilan

Kartoshka, qo'ziqorin va sabzavotlar bilan go'shtli güveç uchun original va sog'lom retsept barcha oila a'zolarini yoki mehmonlarni hayratda qoldiradi. Bu sevilmagan, ammo bunday foydali taomlarni zavq bilan iste'mol qilishning qulay va "mazali" usuli. Iloji bo'lsa, kostryulkada pishloqdan foydalaning. Bu mazali taomning ajralmas qismidir.

Sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka - 700 g;
• baqlajon - 1 ta kichik;
• Bryussel gullari - 300 g;
• qiyma go'sht - 300 g;
• qo'ziqorinlar - 400 g;
• piyoz - 1 o'rta piyoz;
• qaymoq - 250 ml;
• tuxum - 3 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Ovqat pishirish

1. Kartoshka pyuresini tayyorlang.
2. Piyoz, qo'ziqorin, qiyma go'sht va baqlajonni alohida qovuring. Oziq-ovqatlarni yaxshilab kesib oling. Ta'mga tuz va qalampir qo'shishni unutmang.
3. Bryussel gullari qaynatilgandan keyin 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi. Unga suv oqishiga ruxsat bering.
4. Tuxumlarni silkiting. Keyin qaymoq va bir chimdik tuz bilan aralashtiramiz.
5. Ko'p pishiriladigan idishni moy bilan yaxshilab yog'lang. Kartoshka (uchinchi qism), qo'ziqorinli patlıcan, kartoshka, piyoz bilan qiyma go'sht, kartoshka qo'ying. Bryussel novdalarini yarmiga bo'ling va teng ravishda yoying.
6. Tuxum-yog' aralashmasiga quying. Ustini maydalangan pishloq bilan seping.
7. 40 daqiqa davomida "Pishirish" dasturida pishiring. Go'sht va sabzavotli kartoshkani faqat sovutgandan keyin olishingiz mumkin.

Variant sifatida siz go'sht va sabzavotlar bilan kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin, ammo qo'ziqorinlar retseptni to'ldiradigan diqqatga sazovordir. Sekin pishirgichdagi idishning mustahkamligi pirog kabi yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Mikroto'lqinli pechka 15 daqiqada

Kartoshkani go'sht bilan qutidan tashqarida atigi 15 daqiqada qanday pishirish mumkin? Uni mikroto'lqinli pechda qiling. Ko'pchilik mikroto'lqinli pechni isitish yoki muzdan tushirish uchun ishlatadi. Ammo, ma'lum bo'lishicha, u pechning funktsiyalarini mukammal darajada bajaradi. Faqat pishirish vaqti ancha tezlashadi.

Mikroto'lqinli pechning maksimal rejimida idishda etarli miqdorda sharbat chiqaradigan sabzavotlar yoki suyuq mahsulotlar - qaymoq, smetana, mayonez, sut va boshqalar bo'lsa, ovqat yonmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tovuq filesi - 1 dona;
• qattiq pishloq - 70 g;
• mayonez (smetana) - 3 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 tish;
• ko'katlar (ukrop, maydanoz) - bir novda;
• tuz, qora qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

1. Kartoshkani chiziqlar yoki yarim doira shaklida kesib oling. Piyozni yarim halqalarga maydalang.
2. Sabzavotlarni mayonez, tuz, qalampir, tug'ralgan o'tlar va sarimsoq bilan aralashtiring (press orqali suring).
3. Aralashmaning yarmini issiqqa chidamli mikroto'lqinli pechga quying.
4. Tovuq filetosini yupqa plastinkalarga kesib oling, urib oling, tuz va ziravorlar seping. Bir tekis qilib qo'ying.
5. Qolgan kartoshka va piyoz bilan to'ldiring.
6. Maksimal quvvatda 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin oling va pishloq chiplari bilan seping. Yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Endi siz go'sht va kartoshka bilan kostryulkalar tayyorlashni bilasiz. Kartoshka, har qanday go'sht yoki qiyma go'sht, shuningdek tuxum bo'lsa, bu taom siz uchun allaqachon qiyin. Ovqatni qanday shaklda qo'yish - ta'mga bog'liq. Kartoshkani doira shaklida kesish, maydalash, maydalash mumkin. Go'shtni maydalangan go'sht, yupqa pirzola yoki qovurilgan bo'laklar shaklida qo'llang. Kastryulkalarni tayyorlashda qat'iy qoidalar yo'q, lekin sizning shaxsiy tasavvuringiz mamnuniyat bilan qabul qilinadi.

Oramizda kartoshkani sevuvchilar ko'p. Bu noyob sabzavot ham qovurilgan, ham qaynatilgan mazali va yaxshi. Lekin pishirilgan kartoshka yanada mazali va shirali bo'ladi.

Mazali pishloq qobig'i ostida go'shtli kartoshka go'shti har kimga istisnosiz murojaat qiladi. Oddiy, ammo juda mazali kechki ovqat bugun bizning menyumizda.

• kartoshka - 1 kg;
• cho'chqa go'shti (pulpa) - 400 g;
• piyoz - 2 piyoz;
• pishloq - 100 g;
• mayonez (yoki smetana) - 100 ml;
• tuz, maydalangan qora qalampir, kekik.

Go'sht bilan mazali kartoshka güveçini qanday tayyorlash mumkin:

Kartoshkani yuving, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Bu qirg'ichdan tez va oson amalga oshiriladi, lekin siz pichoqni ham ishlatishingiz mumkin. Sabzavot qoraymasligi uchun suvni to'kib tashlang.

Go'shtni mayda ingichka bo'laklarga kesib oling. Cho'chqa go'shtining har qanday qismi kostryulkalar uchun mos keladi. Iloji bo'lsa, pishirish uchun yangi go'shtdan foydalaning, bu tayyor taomning ta'miga ijobiy ta'sir qiladi. Agar go'sht bo'lmasa, uni pishirishingiz mumkin, u ham mazali va qoniqarli!

Piyozni tozalang va ingichka halqalarga yoki yarim halqalarga bo'ling.

Kartoshkaning 1/3 qismini pishirish idishida tekis qatlamda yoyib, tuz bilan seping.

Mayonez mash bilan yoping, ustiga go'shtning yarmini qo'ying, tuz, murch, quritilgan kekik qo'shing va piyozning yarmiga seping.

Qatlamlarni yana quyidagi tartibda takrorlang: kartoshka - mayonez - go'sht - piyoz - kartoshka, tuz va qalampirni unutmang.

Yuqori qatlamni maydalangan pishloq bilan seping va mayonez bilan yoping. Yuqori haroratda pishloq eriydi va kostryulka mazali oltin jigarrang bilan qoplanadi.

Idishni folga bilan yoping.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, ichiga kartoshka solingan idishni joylashtiring va "yuqoridan va pastdan isitish" rejimida 50 daqiqa davomida pishiring.
Keyin folga olib tashlang va yana 10 daqiqa pishiring.
Kastryulkani pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ozgina sovushini kuting.

Ehtiyotkorlik bilan kesib oling, qismlarga bo'lingan plitalarga joylashtiring va xizmat qiling. bizning kartoshka va go'shtli güveçimiz tayyor, siz o'zingizga yordam bera olasiz!

Olga Bar tomonidan pishirilgan, yaxshi ishtaha!

Agar styuardessa to'la-to'kis kechki ovqat tayyorlamoqchi bo'lsa, lekin garnitura va unga qo'shimchalar bilan alohida shug'ullanishga vaqt topa olmasa, unda eng yaxshi yechim go'shtli kartoshka güveç bo'ladi. Ushbu taom sizning xohishingizga ko'ra cheksiz yaxshilanishi mumkin. Va uning asosi yumshoq kartoshka va suvli go'sht bo'ladi.

Asosiy taomni tayyorlash uchun siz cho'chqa go'shti va dana go'shtini olishingiz mumkin. Go'shtga qo'shimcha ravishda (520 g) ishlatiladi: 5-6 kartoshka ildizi, tuz, piyoz, 220 g qattiq pishloq, 140 g mayonez, har qanday xushbo'y o'tlar.

1. Go'sht yuviladi, peçete bilan quritiladi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Bo'laklar tuz, tanlangan ziravorlar bilan sepiladi, mayonez bilan aralashtiriladi va quyish uchun qoldiriladi.
2. Kartoshka ingichka bo'laklarga, piyoz esa yarim halqalarga kesiladi.
3. Yog 'bilan yog'langan shaklning pastki qismida piyoz, so'ngra yarim kartoshka yotqiziladi. Olingan qatlamlar mayonez bilan bulg'angan, tuzlangan, o'tlar va oz miqdorda maydalangan pishloq bilan sepiladi.
4. Keyin go'sht qatlami keladi, shuningdek, qattiq pishloq bilan sepiladi.
5. Pishirish qolgan kartoshka bilan qoplangan, ular ham tuzlangan, mayonez bilan bulg'angan va pishloq maydalagichlari bilan sepiladi.
6. Idish folga bilan mahkamlanadi va 35 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechda pishiriladi. Tayyorlik kartoshkaning yumshoqligi bilan tekshiriladi.

Qatlamlarni pishloq bilan sepish ularning ishonchli ulanishi uchun zarurdir.

Sekin pishirgichda pishirish uchun retsept

Ushbu retsept uchun go'sht komponenti sifatida aralash qiyma go'shtni tanlash yaxshidir. Misol uchun, cho'chqa va tovuq go'shtidan (270 g). Bundan tashqari, tayyorlashingiz kerak bo'ladi: 6-7 kartoshka, 2 xom tuxum, bir juft sarimsoq chinnigullar, 75 g irmik, tuz, bir oz ketchup, bir piyoz, kichik qoshiq xantal, sabzi, 130 g mayonez, bir chimdim za'faron.

1. Kichik to'plar qiyma go'shtdan tuzlangan va ziravorlar bilan aralashtiriladi.
2. "Qovurish" dasturida tug'ralgan piyoz, sarimsoq chinnigullar va sabzi har qanday yog'da qovuriladi.
3. Kartoshka yuviladi, tozalanadi va eng katta tishlari bilan qirg'ichdan o'raladi. Keyin mayonez, tuxum va xantal bilan aralashtiriladi, tuzlanadi, za'faron va irmik sepiladi.
4. Kartoshkani qovurish bilan birlashtirish va qurilmaning moylangan stakaniga qo'yish qoladi. Massa bir idishda tekislanadi va go'sht to'plari bilan qoplanadi.
5. Sirt ta'mga ketchup bilan surtiladi, shundan so'ng "Pishirish" dasturida sekin pishirgichdagi kostryulka 50-55 daqiqa davomida pishiriladi.

Agar so'ralsa, siz kartoshka massasiga ozgina bosib, go'sht to'plariga olcha pomidorlarini qo'shishingiz mumkin.

Qiyma bilan pishirish

Bu muhokama qilinayotgan taomning eng oddiy retsepti bo'lib, u har doim muvaffaqiyatli bo'ladi. Agar bunday imkoniyat mavjud bo'lsa, u holda güveç uchun qiyma go'sht (450 g) go'sht va piyozdan mustaqil ravishda eng yaxshi tayyorlanadi. Boshqa mahsulotlardan foydalaniladi: 4 osh qoshiq. smetana va bir xil miqdorda oq un, tuz, 140 g parmesan, 6 ta kartoshka, 40 g non bo'laklari, 3 ta xom tuxum, piyoz, maydalangan qalampir aralashmasi.

1. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar sho'r suvda qaynatiladi, undan so'ng ular un va tuxum pyuresi bilan yoğurulur.
2. Piyoz oltin rangga qadar qovuriladi, shundan so'ng u qiyma go'sht bilan 10-12 daqiqa davomida pishiriladi. Massaga tuz, qalampir qo'shib, bo'laklarni sindirish kerak.
3. Shakl moy bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepiladi. Bu idishdagi mazali çıtır qobiq paydo bo'lishi uchun kerak.
4. Birinchi qatlam pyuresi yarmi bo'ladi, u o'rta qirg'ichdan maydalangan pishloqning bir qismiga sepilishi kerak.
5. Keyin sabzavotli qovurilgan qiyma go'sht keladi.
6. Muolajani kartoshka bilan yopish, pishloqning qolgan qismini sepib, smetana bilan yog'lash qoladi.
7. Idish qovurishdan oldin taxminan 45 daqiqa davomida pishiriladi.

Kastryulka yangi yoki tuzlangan sabzavotlar bilan issiq xizmat qiladi.

Qaynatilgan go'sht bilan

Ko'pincha, boshqa idishlardan qaynatilgan go'sht styuardessa ixtiyorida qoladi. U kartoshka go'shtini to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin. Tuzli suvda (480 g) pishirilgan go'shtdan tashqari, olinadi: 800 g kartoshka, bir tuxum, bir chimdim qo'pol tuz, 130 ml yog'li sut, qalampir, 80 g non bo'laklari.

1. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, suvdan drenajlanadi, undan keyin tuxum va iliq sut bilan kartoshka pyuresiga aylanadi. Agar pishirish paytida suyuqlik tuzsiz bo'lsa, unda bu bosqichda tuz qo'shilishi mumkin.
2. Go'sht go'sht maydalagichdan o'tadi, so'ngra yog'li qovurilgan idishda ozgina qovuriladi.
3. Kartoshkaning yarmi shaklga, so'ngra maydalangan go'shtga yotqiziladi. Qolgan pyuresi bilan to'ldiriladi. Kartoshka kostryulkalar yuzasiga teng ravishda taqsimlanadi va non bo'laklari bilan sepiladi.

Pishirish jarayonida har qanday qovurishdan bosh tortishingiz mumkin, keyin pechda go'shtli kartoshka kostryulkalari ko'proq parhez bo'lib chiqadi.

Tovuq bilan

Tovuq go'shtidan kartoshka va go'shtli kostryulkalar tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Uning uchun ko'krak va sondan 350 g go'sht, tuz, 450 g kartoshka, 70 ml kam yog'li qaymoq, 2 osh qoshiq olinadi. bug'doy uni, 2 xom tuxum, ko'katlar.

1. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar sho'r suvda qaynatiladi, shundan so'ng ular qaymoq bilan eziladi.
2. Tovuq go'shti pichoq bilan mayda tug'ralgan, kartoshka massasi, un, tuxum va mayda tug'ralgan ko'katlar bilan aralashtiriladi.
3. Ish qismi moylangan shaklda taqsimlanadi va pechda 45 daqiqa davomida pishiriladi.

Agar xohlasangiz, kartoshka va go'shtni turli qatlamlarga ajratishingiz mumkin, ammo bu faqat pishirish jarayonini uzaytiradi.

Pechda pishloq bilan pishiring

Kartoshkali tovuq go'shtining boshqa versiyasini tayyorlashingiz mumkin. Unga quyidagilar kiradi: 2 ta fileto, 130 g yog'li smetana, tuz, 3 ta pomidor, 180 g qattiq pishloq, 2 ta piyoz, 8 ta kartoshka.

1. Fileto yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi. Keyinchalik, siz tuzlashingiz kerak. Bundan tashqari, ta'mga ziravorlar sepishingiz mumkin.
2. Kartoshka tozalanadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Keyin u tuzlanadi va piyoz halqalari bilan aralashtiriladi.
3. Piyozli kartoshka bo'laklari moylangan folga bilan qoplangan pishirish varag'iga, so'ngra go'sht somoniga yotqiziladi.
4. Yuqori qatlamlar pomidor doiralarini qoplaydi.
5. Kelajakdagi muolajani tuzlangan smetana bilan to'kib tashlash va maydalangan qattiq pishloq bilan mo'l-ko'l sepish qoladi.
6. Taom 50 daqiqada tayyorlanadi.

Agar siz oltin qobiqni olishni istasangiz, qaymoqni maydalangan pishloq bilan aralashtirishingiz kerak.

Go'sht va qo'ziqorin bilan

Qo'ziqorinlar muhokama qilingan taomni mukammal ravishda to'ldiradi. Asosiysi, yangi yoki muzlatilgan mahsulotni olish, lekin tuzlangan emas. Qo'ziqorinlarga qo'shimcha ravishda (210 g) oling: 2 ta katta kartoshka ildizi, tuz, piyoz, 360 g cho'chqa go'shti, 1 osh qoshiq. o'rtacha yog'li krem, 90 g qattiq pishloq, maydalangan qalampir.

1. Cho'chqa go'shti yuviladi, mayda kubiklarga bo'linadi va qolipga solinadi. Go'sht tuz va qalampir bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.
2. Tozalangan kartoshka doiralari cho'chqa go'shti ustiga taqsimlanadi va mayda tug'ralgan piyoz bilan qoplanadi.
3. Qo'ziqorinlar yuviladi, agar kerak bo'lsa, qaynatiladi va bo'laklarga bo'linadi, shundan so'ng ular piyozga yotqiziladi. Qo'ziqorinlarni qaynoq suv bilan kuydirish uchun etarli bo'ladi.
4. Krem tuzlangan, qalampirlangan va barcha ishlatilgan mahsulotlarning ustiga qolipga quyiladi.
5. Maydalangan pishloqga sepilgandan so'ng, go'sht va qo'ziqorinli kartoshka güveç 50 daqiqa davomida pechga yuboriladi.

Pishloq pishirish paytida yonib ketmasligi uchun idishni birinchi yarim soat davomida folga bilan yopish yaxshiroqdir.

Bolalar uchun pechda pishirish

Agar taom bolalar uchun tayyorlangan bo'lsa, unda siz ovqatni qovurishdan bosh tortishingiz kerak va qo'shimcha ravishda sog'lom va kam yog'li qiyma hind go'shtini olishingiz kerak. 120 g go'sht etarli bo'ladi, shuningdek: ¼ piyoz, 3 ta kartoshka, tuz, bedana tuxumi, 120 ml suv, bir parcha sariyog '.

1. Kartoshka pyuresi bedana tuxumi, tuz va sariyog 'qo'shilishi bilan kartoshkadan tayyorlanadi.
2. Qiyma mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiriladi.
3. Kartoshkaning yarmi moylangan shaklga solinadi, so'ngra qiyma go'sht va ustiga - qolgan kartoshka pyuresi.
4. Kastryulka issiq pechda 35 daqiqa davomida pishiriladi.

Smetana yoki shakarsiz yogurt bilan xizmat qiladi.

Kartoshka, go'sht va pomidor kostryulkalari

Har qanday boshqa taomda bo'lgani kabi, bu erda ham yangi pishgan pomidorlar suvlilik uchun javobgardir. Bunday kostryulkalar uchun qattiq yoki yashil mevalarni olmaslik kerak. Ishlatilgan mahsulotlardan: 600 g kartoshka, bir juft piyoz, 120 g pishloq va bir xil miqdordagi smetana, 380 g har qanday go'sht, 4 ta pomidor, tuz, kekik.

1. Piyozli go'sht har qanday qulay usulda qiyma go'shtga aylanadi. Massa tuzlangan va kekik bilan ziravorlangan.
2. Kartoshka tozalanadi, yuviladi va ingichka bo'laklarga bo'linadi, ular engil qizarib ketguncha qovurilgan idishda qovurilishi kerak.
3. Pishloq qaymoq bilan aralashtiriladi, o'rta qirg'ichdan surtiladi. Sos tuzlangan va har qanday ziravorlar bilan ta'mga solingan.
4. Kartoshka birinchi navbatda shaklga solinadi, keyin qiyma go'sht
5. Pomidor bo'laklari yuqoridan bir-birining ustiga qo'yilgan holda yuboriladi.
6. Kastryulka sous bilan quyiladi va 25-35 daqiqa davomida pishiriladi.

Ovqat turli xil yangi sabzavotlar bilan stolda xizmat qiladi.

Mol go'shti bilan idishni qanday tayyorlash mumkin?

Oshpazlar har qanday go'shtning bunday kostryulkalar uchun mos ekanligini ta'kidlashadi. Bundan tashqari, siz mol go'shtini (460 g) olishingiz mumkin, bu taomga yumshoqroq ta'm beradi. Qolgan komponentlar olinadi: 450 g kartoshka pyuresi, kichik piyoz, 230 g kam yog'li smetana, yarim kichik qoshiq tuz.

1. Qiyma mol go'shtidan tayyorlanadi, keyin tuzlanadi, sevimli ziravorlaringizga sepiladi va 10-12 daqiqa davomida tug'ralgan piyoz bilan qovuriladi.
2. "Ezilgan" ning yarmi qolipga solinadi, go'sht komponenti va tuzlangan smetana ustiga taqsimlanadi. Idish qolgan kartoshka bilan yopiladi.
3. Muomala pechda 45 daqiqa davomida pishiriladi.

Agar kostryulka juda uzoq vaqt pishirilsa va quruq bo'lib chiqsa, uni har qanday smetana sousi bilan to'ldirishingiz mumkin.

Kartoshka pyuresi va qiyma go'sht

Ko'pincha tajribali oshpazlar muhokama qilinayotgan güveçning asosiy komponentlari sifatida kartoshka pyuresi va qiyma go'shtdan foydalanadilar. Bunday komponentlar bir-biri bilan uyg'un tarzda birlashtirilgan. Umuman olganda, idish ishlatiladi: 7 ta o'rta kartoshka ildizi, 470 g har qanday kam yog'li qiyma go'sht, tuz, 2 ta tovuq tuxumi, 120 ml qaymoq, piyoz.

1. Kartoshkalar sho'r suvda iloji boricha tezroq pishirilishi uchun mayda tug'ralgan. Bundan tashqari, mahsulot qaymoq va tuxum qo'shilgan pyurega aylanadi. Buning uchun maxsus blender nozulidan foydalanish qulay.
2. Birinchidan, tug'ralgan piyoz qovurilgan idishda yog'da qovuriladi, so'ngra sabzavot ikkinchisi tayyor bo'lgunga qadar qiyma go'sht bilan birga pishiriladi. Massa ta'mga tuzlangan.
3. Kartoshka va go'sht quyidagi printsip bo'yicha qatlamlarga yog'langan shaklda yotqiziladi: pyuresi-qiyma-pyuresi.
4. Oltin ranggacha 25-35 daqiqa davomida muolaja tayyorlanadi.

Ovqat pishirishni xohlaysiz go'sht bilan kartoshka kostryulkalar lekin qanday bilmayman? Quyidagi retseptlarda an'anaviy kartoshka va go'shtli go'shtni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni aytib beramiz. Hammasi oddiy, hamyonbop, qoniqarli va mazali. Oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib taom!

Tovada go'shtli kartoshka kostryulkalari uchun retsept

Kerakli ingredientlar:

• kartoshka - 0,5 kg;
• qiyma go'sht (har qanday) - 0,5 kg;
• Bolgar piyozi - 3 dona;
• sariyog '- 125 g;
• tosh tuzi - ta'mga;
• qalampir aralashmasi - bir chimdik;
• qattiq pishloq - 100 g.

Pishirish:

1. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qiyma bilan birga qovuring. Go'shtni qovurayotganda ozgina tuz va qalampir seping.
2. Kartoshkani tozalang, yuving va tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling. Keyin sariyog 'qo'shilishi bilan qaynatilgan kartoshkadan kartoshka pyuresi tayyorlang.
3. Pishirish idishini (bu holda qovurilgan idish) moy bilan yog'lang va navbat bilan kartoshka va qiyma go'sht qatlamlari bilan to'ldiring. Oxirgi qatlamni maydalangan pishloq bilan seping.
4. Panani qopqoq bilan yoping va past olovga qo'ying. Qopqoqni ochmasdan idishni 20 daqiqa davomida pishiring.
5. Idishni plastinalarga spatula bilan, shuningdek qatlamlarda (aralashtirmasdan) joylashtirish tavsiya etiladi. Ko'proq o'qish:

Pechdagi pishloq bilan pishirish opsiyasi

Pishloq esa universal taom bo'lib, u oilangizni mazali, qoniqarli, o'ziga xos va shu bilan birga pishirish jarayonida oddiy narsa bilan erkalamoqchi bo'lgan holatlar uchun juda mos keladi. Ushbu retseptdagi pishloq va ko'katlarning kombinatsiyasi tayyor taomga ajoyib ta'm va hid beradi!

Tarkibi:

• yangi kartoshka - 1 kg;
• tovuq go'shti - 0,5 kg;
• piyoz - 4 dona;
• sabzi - 1 dona;
• mayonez sousi - 100 ml;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• pishloq - 200 g;
• yangi ko'katlar - bir dasta.

Pishirish:

1. Kartoshkani tozalang, yuving va juda nozik bo'laklarga bo'ling. Ta'mga tuz va qalampir seping.
2. Tovuq go'shtini (har qanday qismlarni) tuz, ziravorlar va mayonez bilan yoyib chiqing.
3. Keyin piyozni (ingichka yarim halqalarni) maydalashingiz va sabzi maydalagichga maydalashingiz kerak.
4. Pishirish idishini moy bilan yog'lang, so'ngra ketma-ket qatlamlarni to'ldiring: kartoshka, piyoz, sabzi, go'sht. Qatlamlarni kamida 2 marta takrorlang. Mog'orning pastki qismida bir oz suv (taxminan 150 ml) quying - bu tayyor taomni yanada suvli va yumshoq qiladi.
5. Mog'orni oldindan qizdirilgan pechga (200 0 C) 50 daqiqaga yuboring.
6. Pishirish oxirida güveçni maydalangan pishloq va tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping. Pishloq erimaguncha, kostryulkani yana 10 daqiqa davomida pechga qaytaring. Ushbu taom nafaqat kechki ovqat uchun, balki bayramona stol uchun ham xavfsiz xizmat qilishi mumkin.

Go'sht va qo'ziqorin bilan "tandirdan samimiy tushlik"

Kartoshkali güveç rus oshxonasining an'anaviy taomlaridan biridir. Va qo'ziqorinlar rus dietasining ajralmas qismi bo'lganligi sababli, albatta, biz qo'ziqorinli kartoshka va go'shtli güveç tayyorlash retseptidan o'tolmadik. Tayyor taom nihoyatda qoniqarli va mazali chiqadi - oilaviy kechki ovqat uchun mukammal yechim!

Kerakli ingredientlar:

• kartoshka - 0,6 kg;
• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• yangi qo'ziqorinlar (champignons) - 0,5 kg;
• piyoz - 3 bosh;
• osh tuzi - bir chimdik;
• qora qalampir - ta'mga;
• neft sl. - 50 g;
• pishloq - 150 g.

Go'sht va qo'ziqorin bilan kartoshka kostryulkalarini qanday tayyorlash mumkin:

1. Kartoshkani qaynatib oling, so'ngra kartoshka pyuresi mustahkamligiga qadar maydalang, sariyog 'qo'shing.
2. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, 1 piyozni tasodifiy maydalang. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Pishirish oxirida qo'ziqorinlar ozgina tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak.
3. Qiymani ikkinchi panga soling va qolgan mayda tug'ralgan piyoz bilan yarim pishganicha qovuring. Pishirish oxirida qiyma go'sht ham ozgina tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak.
4. Issiqlikka chidamli pishiriladigan idishni moy bilan yog'lang. Mog'orning pastki qismida birinchi navbatda kartoshka pyuresi qatlamini, so'ngra go'sht qatlamini va nihoyat, qo'ziqorin qatlamini qo'ying. Muqobil qatlamlarni ikki marta takrorlang. Kastryulning yuqori qismini maydalangan qattiq pishloq bilan seping.
5. Tayyorlangan kostryulka bilan shaklni 15 daqiqa davomida 180 0 S ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
6. Go'sht va qo'ziqorinli xushbo'y kartoshka kostryulkalari tayyor! Ushbu taomni sabzavotli salatlar bilan to'ldirish uchun issiq xizmat qilish tavsiya etiladi.

Sekin pishirgichda idishni qanday pishirish kerak

Sekin pishirgichda kartoshka kostryulkalarini pishirish juda yoqimli! Kerakli ingredientlarni idishga soling va siz xotirjamlik bilan o'zingizning biznesingiz bilan shug'ullanishingiz yoki shunchaki dam olishingiz mumkin - sekin pishirgich hamma narsani eng yuqori darajada pishiradi. Asosiysi, to'g'ri pishirish rejimiga rioya qilish va jihozingizning xususiyatlarini hisobga olish.

Kerakli ingredientlar:

• kartoshka ildizlari - 1 kg;
• tovuq filesi - 0,4 kg;
• smetana 15% - 200 ml;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• pishloq - 150 g;
• reyhan, marjoram - har bir chimdim;
• sarimsoq - 3 chinnigullar.

Ovqat tayyorlash:

1. Tovuq filetosini yuving, oshxona sochiqlari bilan quriting va juda nozik bo'laklarga bo'ling. Go'shtni tuz, qalampir, marjoram va reyhan bilan seping. Engil smetana quying, aralashtiring va 10-15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
2. Ayni paytda, go'sht marinadlanayotganda, qolgan ingredientlarni tayyorlang. Kartoshka va piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Pishloqni maydalang. Qolgan smetana o'tlar (reyhan va marjoram), tuz va qalampir (ta'mga) bilan aralashtiriladi.
3. Birinchi qatlamni ko'p pishirgichli idishga soling: kartoshkaning yarmi. Keyin piyozning yarmini, marinadlangan tovuq filesi, qolgan piyoz va kartoshkani tekis qatlamlarga yoying. Barcha tarkibni tayyorlangan smetana sousi bilan to'kib tashlang va ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping, uni "Pishirish" yoki "Kasole" rejimiga 40 daqiqa davomida yoqing.
4. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, kostryulkalar pishloq va agar kerak bo'lsa, o'tlar bilan sepiladi.
5. Tayyor kostryulni darhol multivarkdan olishga shoshilmang, uni bir muddat qoldiring. Shunday qilib, xizmat qilayotganda tayyor taomning "yiqilib tushishidan" qochasiz.

Go'sht bilan kartoshka kostryulkalar

Go'shtli kartoshka go'shti retsepti, shubhasiz, ko'pchilikning sevimli retsepti. Ham bolalar, ham kattalar kartoshka kostryulkalarini ajoyib ta'mi uchun yaxshi ko'radilar. Kastryulni tayyorlash usuli juda oddiy, go'shtni to'ldirish bilan katta sabzavotli pirogni tayyorlashni biroz eslatadi. Keling, kartoshka go'shtini go'sht bilan qanday pishirishni ko'rib chiqaylik:

Go'shtli kartoshka go'shti tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• oltita kartoshka
• 300 gramm go'sht (pulpa)
• Uch osh qoshiq o'simlik yog'i
• 50 gramm sariyog '
• 100 gramm sut yoki qaymoq
• Bir chinnigullar sarimsoq
• bitta lampochka
• Bir osh qoshiq non bo'laklari
• Tuz, qalampir - ta'mga

Kartoshka kostryulkasini go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin:

1. Birinchidan, pishiriladigan idishni sarimsoqning kesilgan chinnigullari bilan ishqalang va kungaboqar yog'i bilan yog'lang.
2. Kartoshkani tozalang, yuving, bo'laklarga bo'ling va tuzlangan suvda qaynatib oling. Pyuresga qaynatilgan kartoshkani maydalang. Buning uchun pyureni qaynatilgan iliq sut yoki qaymoq bilan sariyog 'qo'shing. Tayyor pyureni ikki qismga bo'linib, yarmini qolipga soling.
3. Go'shtni tilimga kesib oling va maydalangan go'sht suvli bo'lishi uchun piyoz bilan go'sht maydalagichdan o'tish yaxshiroqdir. Go'shtni o'simlik yog'ida ozgina qovuring, tuz va qalampirni tatib ko'ring. Tayyor to'ldirishni kartoshka ustiga qolipga soling. To'ldirishni kartoshkaning ikkinchi yarmi bilan yoping va ustiga eritilgan sariyog'ni quying.
4. Kastryulning ustiga non bo'laklarini seping. 180 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda, kostryulkalarni o'tlar bilan bezang, smetana bilan yaxshi xizmat qiling.

Endi bizning go'shtli kartoshka kostryulkalarimiz tayyor! Hammaga yoqimli ishtaha!

Go'sht bilan kartoshka kostryulkalar

Tarkibi:

• Kartoshka - 1,3 kg
• qiyma mol go'shti - 500 g
• Piyoz - 2 dona.
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• dafna yaprog'i - 1 dona.
• Smetana - 4 osh qoshiq. l.
• Qattiq maydalangan pishloq - 150 g
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga
• Sariyog '(qolipni moylash uchun) - 1 choy qoshiq.
• Tuz - ta'mga

Pishirish:

1. Biz kartoshkani tozalaymiz.
2. Biz uni dafna yaprog'i bilan tuzlangan suvda pishganicha qaynatamiz.
3. Ayni paytda, o'simlik yog'ida tug'ralgan piyozni qovuring.
4. Piyoz shaffof bo'lishi bilan, unga qiyma go'sht, ta'mga tuz va murch qo'shing.
5. Go'sht tayyor bo'lgunga qadar qovuring.
6. Bu vaqtga kelib kartoshka pishirilishi kerak. Biz dafna yaprog'ini chiqaramiz va kartoshkani kartoshka pyuresi bilan qo'pol pyurega aylantiramiz.
7. Olingan pyurening yarmini oldindan sariyog 'bilan yog'langan pishiriladigan idishga soling. Qatlam bir tekis va zich bo'lishi kerak.
8. Biz maydalangan go'shtni piyoz bilan yoyib chiqdik.
9. Qolgan kartoshka bilan to'ldiring. Qoshiq yoki spatula bilan tekislang.
10. Yuqoriga smetana soling.
11. Maydalangan pishloq bilan seping. Va taxminan 40 daqiqa davomida 180 ° C da pechga qo'ying.
12. Bu vaqt ichida kostryulkalar ichkaridan yaxshilab isishi va ustiga qovurilishi kerak.
13. Porsiyalarga bo'linib, issiq holda xizmat qiling. Bu holda smetana, ketchup yoki mayonez ideal soslardir.

Yoqimli ishtaha!

Go'sht bilan kartoshka kostryulkalar

Ko'pchilik uy bekalari har xil turdagi kostryulkalarni yaxshi ko'radilar, chunki ularni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi va natija juda munosib. Mening oilamda kostryulkalar alohida talabga ega, chunki ularni tayyorlash uchun doimo muzlatgichda bo'lgan eng keng tarqalgan mahsulotlar mos keladi. Bundan tashqari, pechda pishirilgan ovqat yog'da pishirilgan ovqatga qaraganda ancha foydali. Agar siz o'zingizning retseptlar bankingizni boshqa mazali taom bilan to'ldirishni istasangiz, men bilan qoling.

Go'shtli kartoshka go'shti uchun ingredientlar:

• kartoshka (katta) - 4 dona;
• mol go'shti - 300 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• pomidor - 2-3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• smetana - 150-200 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• yangi arpabodiyon - bir dasta;
• tuz - bir chimdik;
• go'sht uchun qalampir va boshqa ziravorlar - ta'mga.

Go'shtli kartoshka go'shti uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Men kartoshka go'shtini go'sht bilan pishirishni boshlayman, bir piyozni tozalash, yuvish va kub shaklida kesish orqali. Men uni go'zal oltin rangga qadar oz miqdorda o'simlik yog'ida qovurayapman.
2. Piyoz qizdirilgan yog'da qovurilayotganda, men yog'siz mol go'shtini mayda bo'laklarga kesib tashladim. Mol go'shti eng kam yog'li go'shtlardan biridir, shuning uchun men uni ko'pincha afzal ko'raman. Biroq, agar siz cho'chqa go'shti, tovuq yoki tovuq qalblarini yoqtirsangiz, ularni ushbu retseptda ishlatishingiz mumkin. Kartoshka har qanday go'sht bilan yaxshi ketadi. Men mayda tug'ralgan mol go'shtini piyozga yuboraman, aralashtiraman va o'rta olovda qovurishda davom etaman. Men go'sht uchun bir chimdik tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shaman. Mening holatimda, u go'shtli kiyimga ozgina qizg'ish rang beradi.
3. Piyozli go'sht 5-7 daqiqa davomida qovurilishi kerak. Bu vaqt ichida siz kartoshkani tozalashingiz, ularni oqayotgan suv ostida yuvishingiz va deyarli chiplar kabi ingichka bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
4. Biz pomidorlarni bir xil nozik doiralarga kesib tashladik. Ular kartoshkani yaxshi pishirishga va idishga suvlilik berishga imkon beradi. Men kichik pishirish idishidan foydalandim, shuning uchun men uchun ikkita pomidor etarli edi.
5. Go'sht tayyor, sabzavotlar allaqachon kesilgan. Men pishiriladigan idishni pergament bilan yoyib, pastki qismini kartoshka bo'laklari bilan yoyaman. Kartoshka ustiga smetana surtdim. Smetana bilan iloji boricha kamroq ochilmagan joylar bo'lishi uchun men hamma narsani ehtiyotkorlik bilan qilaman.
6. Bizning kostryulkalarimizning keyingi qatlami - xushbo'y go'sht.
7. Go'shtning ustiga men qolgan barcha kartoshkani va yarim pishloqni yoyib, qo'pol qirg'ichdan o'tkazdim. Men hamma narsani smetana bilan yog'layman va pomidorni yotqizaman. Men kostryulkani pechga 30 daqiqaga qo'ydim. Men 200-230 daraja haroratda pishiraman.
8. Yarim soat o'tgach, men kartoshka kostryulkasini chiqaraman, uni pishloq bilan sepaman, mayda maydalagichga surtiladi. Mayda tug'ralgan arpabodiyon nafaqat bizning taomimizni bezatadi, balki unga yoqimli hid beradi. Biz kastryulni pechga yana 15 daqiqa yuboramiz. Ko'proq o'qish:
9. Go'shtli tayyor kartoshka kostryulkalari tushlik uchun bir soniya yoki kechki ovqat uchun xizmat qilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Go'shtli kartoshka go'shti uchun retsept

Tarkibi:

• 1,3 - 1,5 kg. kartoshka,
• 1 kg. mol go'shti,
• 350 gr. pishloq,
• 100 gr. dudlangan ko'krak,
• 400 gr. pomidor yoki o'z sharbatida tozalangan banka,
• 100 ml. quruq vino,
• 2 chinnigullar sarimsoq
• ko'katlar, qalampir aralashmasi, tuz,
• bir chimdim muskat yong'og'i,
• 600 ml. beshamel sousi.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni maydalangan go'shtga maydalang, kartoshka va pishloqni qo'pol qirg'ichga surting. Tug'ralgan kartoshkani yuving va sovuq suv bilan yoping.
2. Agar yangi pomidor ishlatilsa: teriga kesma qiling va qaynoq suv quying, so'ngra terini olib tashlang va tozalangan pomidorlarni mayda maydalang.
3. 1 osh qoshiq ohakda ko'katlar, sarimsoq, ziravorlar va tuzni maydalang. bir qoshiq zaytun moyi.
4. Bechamel tayyorlang.
5. Zaytun moyi bilan juda issiq bo'lgan qovurilgan idishda qiyma go'shtni qovuring, olovni kamaytiring va sharob qo'shing, 5 daqiqa davomida pishiring. Biz pomidorlarni qiyma go'shtga yoyib, qopqog'ini yopamiz va 20 daqiqa davomida past olovda qotib qolamiz. O'tlar va ziravorlar aralashmasini qo'shing, aralashtiring, qopqog'ini yoping va pechdan chiqarib oling.
6. Tuxumni engil urib, kartoshkani to'kib tashlang va ularni yaxshilab siqib oling. Kartoshka, tuxum, 3/4 pishloq va muskat yong'og'ini aralashtiring.
7. Shaklni moy bilan yog'laymiz yoki pishirish qog'ozi bilan yopamiz, sousning yarmini, keyin kartoshkaning bir qismini, go'sht qatlamini to'kib tashlaymiz, kartoshka qatlami bilan takrorlaymiz va tugatamiz. Har bir narsaga sousni to'kib tashlang va qolgan pishloq bilan seping.
8. Biz 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 1 soat qo'yamiz. Chiqib oling, yoping va yana 30 daqiqa turing.

Yoqimli ishtaha!

Kartoshkali kostryulka. Kartoshka eng mashhur sabzavotlardan biridir. Uning tejamkorligi, yoqimli ta'mi va keng qo'llash imkoniyatlari nafaqat oddiy iste'molchilarni, balki san'atkorlarni ham (kartoshka ildizidan tayyorlangan idishlarni sanab o'tadigan Devchatdan Tosyani oling) kartoshkaga qasida kuylaydi. Oddiy va mazali kartoshka taomlaridan biri bu güveç.

Kartoshkaning o'ziga xos neytral ta'mi oshpazlik tasavvurlari uchun maydondir, chunki sabzavot har qanday go'sht va parranda go'shti, sakatat, qo'ziqorin, sabzavotlar, pishloq va boshqalar bilan yaxshi ketadi. Aytgancha, to'ldirishga qarab, siz ziravorlarni tanlashingiz kerak. Siz kartoshka va boshqa sabzavotlar uchun tayyor ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, ammo ularning ta'mi lazzat kuchaytirgichlar va konservantlar tufayli juda standartdir. Yana bir narsa - bir qator tabiiy ziravorlardan o'zingizning didingizga qarab tanlash. Qora qalampir, muskat yong'og'i, zira kartoshka bilan yaxshi ketadi. Sarimsoq ham bu erda to'pni boshqaradi - nafaqat ta'mi, balki hidi ham hech qanday xonadon a'zosini befarq qoldirmaydi (aks holda qarang, qo'shnilar ham yugurib kelishadi). Yashil piyoz, maydanoz va arpabodiyon har doim kartoshka bilan mehmonlarni kutib oladi. Kekik, marjoram, zanjabil go'shtli kartoshka go'shti uchun juda mos keladi. Provans o'simliklari kartoshka bilan yaxshi ketadi, ularning aralashmalarini sotuvda hamma joyda topish mumkin. Agar siz taomni diversifikatsiya qilishni istasangiz, sharqona zerdeçal va korianderdan foydalaning. “Tajribaning borishi”ni yozib, tajriba qiling. Tez orada siz uydan taomni "takrorlash" so'rovini eshitasiz.

Ko'pchilik kartoshkani yuqori kaloriya mahsuloti deb hisoblaydi, undan voz kechish yaxshiroqdir. Biroq, dietologlar bu fikrni uzoq vaqtdan beri rad etib, kartoshka to'g'ri pishirilgan bo'lsa, parhez mahsulot bo'lishi mumkinligini va kartoshka dietasi vaznni normalizatsiya qilishning samarali tizimlaridan biri sifatida tan olinishini ta'kidladilar. Ingredientlarga qarab, kartoshka kostryulkalari to'yimli, yuqori kaloriyali (masalan, yog'li go'shtdan) yoki yog'siz (kartoshka va boshqa sabzavotlar bilan) bo'lishi mumkin.

Kartoshka kostryulkalarini pishirish juda yoqimli. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa mahsulotlarni qolipga (yoki panga) solib, kelajakdagi oshpazlik asarini pechga yuborishdir. Xushbo'y qobig'i bo'lgan ishtahani ochuvchi taom ko'z ochib yumguncha tayyorlanadi - orqaga qarashga ham vaqtingiz bo'lmaydi.

Kartoshka kostryulkalari juda xilma-xildir, chunki ular ham xom kartoshkadan, ham tayyor, qaynatilgan, shuningdek kartoshka pyuresidan tayyorlanishi mumkin. Kechki ovqatdan qolgan kartoshka pyuresi, biz bilganimizdek, qizdirilganda ta'mini yo'qotadimi? Kechki ovqat uchun kostryulkalar tayyorlash uchun foydalaning. Bir oz maydalangan go'sht yoki tovuq ko'kragi, jambon yoki kolbasa, qovurilgan karam yoki qo'ziqorinlarni oling, to'ldirishni ikki qatlamli kartoshka orasiga qo'ying, ustiga smetana surting - va siz kechki ovqat uchun ajoyib taom olasiz va ehtimol nonushta uchun. Garchi bu ehtimoldan yiroq bo'lsa-da - kostryulkalarning yoshi qisqa muddatli, chunki ular juda tez iste'mol qilinadi (ertalabgacha bunga loyiq emas). Aytgancha, idish o'z shaklini saqlab turishi uchun tuxum, smetana va qaymoqni to'ldirish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, ko'pchilik kartoshka kostryulkalarini maydalangan pishloq bilan sepadi - kartoshka va pishloqning ajoyib dueti uzoq vaqtdan beri mazali ovqatlanishni yaxshi ko'radigan har bir kishining shuhratini va muhabbatini qozongan.