Gingerbread Rojdestvo Gingerbread: Rojdestvo daraxti uchun retsept va foto g'oyalar! Gingerbread daraxti bolalar va ularning ota-onalari quvonchi uchun mega sovg'adir. Bezatish va davolash! Gingerbread daraxtini pishiring
Yangi yil arafasida xushbo'y zanjabil nonidan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Bu an'ana bizga G'arbdan kelgan va rus uylarida qulay tarzda mustahkamlangan. Gingerbread pishirish - bu shovqin va shovqindan qochib, oila va bolalar bilan vaqt o'tkazishdan zavqlanishingiz mumkin bo'lgan maxsus vaqt. Bundan tashqari, hatto eng yosh uy bekalari ham bunday oshpazlik retsepti bilan kurashishlari mumkin.
- 300 g suyuq asal;
- 4 tuxum;
- 250 g granüllangan shakar;
- 2 osh qoshiq maydalangan zanjabil;
- 2 osh qoshiq maydalangan doljin;
- 200 sariyog ';
- 750 gr. oq un;
- vanillin;
- 2 osh qoshiq kakao (ixtiyoriy)
- 4 osh qoshiq xamir pishirish kukuni;
- 2 osh qoshiq maydalangan apelsin qobig'i.
Ushbu doz ko'p miqdordagi gingerbread uchun (katta oila uchun). Agar siz kamroq xohlasangiz, ingredientlar miqdorini ikki baravar kamaytirish yaxshidir.
Yumshoq sariyog'ni shakar, asal va tuxum bilan aralashtiring. Barcha quruq ingredientlarni un bilan aralashtiring, xamirni yoğurun va 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Xamirni 0,5-0,7 mm qatlam bilan yoygandan keyin.
Pechene to'sar bilan shakllarni kesib oling ...
Yoki haykalchalarni markalar bilan bezang. Aytgancha, bir xil qoliplar mos keladi.
Pishirish qog'oziga soling va oldindan qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
Gingerbread pishiriqlari tayyor, ularni shakar kukuni bilan bezang va yangi yil asari tayyor, lekin siz yanada qiziqarliroq narsani o'ylab topishingiz mumkin!
Misol uchun, turli o'lchamdagi yulduzlarni pishiring va ulardan zanjabil daraxti yasang!
Bu go'zalliklarni gingerbreaddan yig'ish va muz bilan bezash mumkin.
Yoki qutulish mumkin bo'lgan yangi yil gulchambarini qiling.
E'tibor bering, siz zanjabilli nonni muz bilan bo'yashingiz mumkin, ular to'liq soviganidan keyin.
Rojdestvo daraxti ustida siz teshiklar qilishingiz va gingerbreadni osib qo'yishingiz mumkin.
Yoki mazali gulchambar yasang.
Gingerbreadni bezash uchun muzlash uchun retsept mavjud. Va bu qanday amalga oshiriladi:
Natijada yangi yil uchun gingerbreadning eng yaxshi asari!
Va bu erda sizning oshxona mahsulotlaringizni bo'yash uchun chizmalar! Bayramingiz maroqli va baxtli o'tsin!
- 450-500 g un
- 200 g sariyog '
- 120 g shakar kukuni
- 120 g asal
- 25 g kakao
- 1 tuxum
- 2 osh qoshiq dolchin
- 2 osh qoshiq zanjabil
- 1 choy qoshiq muskat yong'og'i
- 0,5 osh qoshiq Pishiriq kukuni
- 0,5 osh qoshiq soda
- bir chimdik tuz
- 2 sincap
- ~ 450 g shakar kukuni
- 1 paket vanil shakar
Bugun men Yangi yil va Rojdestvo bayramiga mos keladigan yangi, qiziqarli va mazali retsept bilan. Daraxtlar kun tartibida! Ha, nafaqat Rojdestvo daraxtlari, balki zanjabilli Rojdestvo daraxtlari! Ko'pchilikka tanish bo'lgan retseptning markazida bu safar biz uni gingerbread shaklida qilamiz. Men xamirni ikki baravar oshirdim va uni shokolad qildim, kompozitsiyaga qo'shimcha kakao kiritdim. Men zanjabil miqdorini kamaytirdim, lekin doljinning ulushini oshirdim, natijada urg'u zanjabildan o'zgardi, u bir tekis bo'lib qoldi. Umuman olganda, nozik doljin-zanjabil ta'mi va xushbo'yligi bilan juda mazali shokoladli gingerbread pechenelari olingan. Rojdestvo daraxtlarini yopishtirish uchun men oddiy shakar muzidan foydalandim, juda qalin.
Ushbu miqdordan taxminan 9-10 daraxt olinadi.
Pishirish:
Yumshoq sariyog'ni shakar kukuni bilan yaxshilab uring, tuz qo'shing.
Tuxum qo'shing, uring, eritilgan va sovutilgan asal qo'shing, uring.
Unga kakao, doljin, zanjabil, muskat yong'og'i, soda va pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring.
Quruq aralashmani qisman suyuqlikka to'kib tashlang, xamirni yoğurun. Avval konteynerda.
Keyin stolda. Xamir yumshoq bo'lib chiqishi kerak, u allaqachon shaklini ushlab turadi, lekin un bilan tiqilib qolmasligi kerak. Un miqdori bilan, har doimgidek, vaziyatni boshqaring.
Xamirni muzlatgichga bir necha soat yoki bir kechada qo'ying (xamir yaxshi sovishi kerak, shuning uchun u bilan ishlash osonroq bo'ladi).
Qulaylik uchun xamirni ikki qismga bo'ling, 4-5 mm qalinlikdagi xamirni yoying.
Pechene to'sarlari bilan shakllarni kesib oling va pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, taxminan 5-10 daqiqa davomida pishiring. Ehtiyotkorlik bilan kuzatib boring, chunki shokoladli xamir tayyor bo'lganda ko'rinmaydi.
Va bu yulduzlardan ikkinchi variant.
Va pishirilgan.
Birinchi variant yig'ishga tayyor.
Ikkinchi variant ham.
Biz muzni tayyorlaymiz.Tuxumni (ular yangi bo'lishi kerak) qattiq latta bilan sovun va suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, ularni artib oling.
Uni qandolat paketiga yoki qattiq sumkaga o'tkazing, burchakni kesib tashlang.
Sekin-asta siz Yangi yilga tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin. Rojdestvo daraxtisiz qanday yangi yil!
Biz uni uch o'lchamli, 3D qilamiz. Balandligi taxminan 14 sm, diametri taxminan 10 sm.
Uni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Gingerbread xamiri.
- Proteinli sir. Bizga oq, qizil va yashil smetana va konturlar va muzliklar uchun qalin oq kerak bo'ladi.
- Turli o'lchamdagi yulduzlar shaklidagi qoliplar 5 dona, doira shakli 9 va 3 sm.
- Oziq-ovqat ranglari yashil va qizil (menda Amerika jeli bor).
- Shakar boncuklar (uyda bo'lgan har qanday shakar zargarlik buyumlari).
- Awl yoki igna, cımbız, tish pichog'i (darajali sir, egri chiziqlarni to'g'rilash).
- Zip sumkalar yoki qandolat paketlari, qaychi.
- Oziq-ovqat belgisi.
- Barbekyu uchun yog'och shish.
Qani boshladik.
1. Silikon mat yoki pishirish qog'ozida xamirni taxminan 5 ml qalinlikda yoyib chiqing. Gingerbread pishiriqlarini tekis va bir xil qalinlikda qilish uchun, so'ngra o'lchagichlar orasiga xamirni yoyib chiqing, menda har ikki tomonda uchtasi bor. Gingerbread 1,5-2 sm o'rtasidagi imtiyozlar haqida unutmang.Bir yulduzcha - 1 daraja. Biz yulduzcha uchun eng kichigini, ya'ni ikkita bo'lakni qilamiz. Agar so'ralsa, har bir o'lchamdan ikkitasini yasashingiz mumkin, keyin Rojdestvo daraxti taxminan 19 sm bo'ladi.9 sm dumaloq qolip bilan biz stend qilamiz, 3 sm shakli bilan - kichik stend.
2. 180-190 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pishiring. Biz uni pechdan chiqarganimizdan so'ng, uni keng spatula bilan bir necha soniya bosib turing, shunda zanjabilning yuzasi bir tekis bo'ladi va darhol pishirish varag'idan olib tashlang va sovushini uchun oshxona sochiqchasiga qo'ying (shuning uchun tuman tushmasligi uchun).
Zanjabil pishiriqlari issiq bo'lsa-da, biz markazni tish pichog'i bilan belgilaymiz va ponksiyon qilamiz (sovuq bilan, bu qo'shimcha maydalagichlarsiz ishlamaydi). Yulduzda teshik qilishni ham unutmang, lekin pastki uchidan.
3. Har bir narsa soviganida, zanjabil pishiriqlarini bir muddat dam oling. soat va rang berishni boshlang:
To'lqinli qirrali qirrali yoki igna bilan biz to'lqinli chetini tirnaymiz (bu erda flomaster kerak emas, rangi oq sirga aylanadi). Biz qalin oq muzni fermuarli sumkaga o'tkazamiz, kichik burchakni kesib, konturni chizamiz. Taxminan 5 daqiqa quriguncha kutamiz.Suyuqroq oq sir bilan biz zanjabilning butun bo'sh joyini to'ldirishni boshlaymiz, so'ngra barcha teshiklarni tish pichog'i bilan tekislaymiz, kaftimiz bilan silkitamiz, shunda sirt tekislanadi. Biz pufakchalarni tish pichog'i bilan teshamiz.
Quriguncha, shakar boncuklar bilan bezang va o'rtasiga tish pichog'ini soling. Biz quritamiz.
4. Xuddi shu algoritmdan foydalanib, yulduzchani bezang:
5. Biz ignalarni oq suyuq sir bilan chizishni boshlaymiz, ignalarning ta'siri saqlanib qolishi uchun uni silkitib bo'lmaydi, bu sizga yoqadi, markazdagi teshikka tegmang va 2-3 soat davomida quriting:
6. Biz Rojdestvo daraxti yig'ishni boshlaymiz.
Biz yog'och shishni poydevorga joylashtiramiz va uni qalin oq sir bilan mahkamlaymiz. Keyin kichik doira-oyoq.
Biz quyidagi qatlamlarni shish ustiga qo'yamiz, siz uni sir bilan tuzata olmaysiz, keyinroq ovqatlanish osonroq va tezroq bo'ladi.
Va agar siz do'stlaringizga, tanishlaringizga tashishingiz kerak bo'lsa, unda har bir qavatni qalin oq sirga yopishtirish yaxshiroqdir.
Shishning ortiqcha uzunligini qaychi bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling va yulduzcha qo'ying, shuningdek, uni muzga yopishtiring.
Endi ikkinchi Rojdestvo daraxti!
Butun Rojdestvo daraxti yig'ilganda, siz qor muzlarini qo'llashingiz mumkin. Biz qandolat paketiga mavjud bo'lgan har qanday mos nozulni qo'yamiz - yulduz, gul (mening yo'lim bor). Agar hech narsa bo'lmasa, unda siz zip sumkasi yoki qandolat sumkasida biroz ko'proq teshik qilib, ularsiz qilishingiz mumkin. Asosiysi, sirning mustahkamligini to'g'ri qilish. Va biz yuqoridan pastgacha harakatlanuvchi muzlar qilamiz. Keling, yaxshilab quritamiz.
Bizning Rojdestvo daraxtlarimiz tayyor!
Qishki ta'til yaqinlashmoqda. Yangi yil uchun ajoyib sovg'a, Rojdestvo daraxti bezaklari yoki bolalar va kattalar uchun mazali taom bo'lishi mumkin bo'lgan xushbo'y, yorqin va chiroyli gingerbread pishirish odat tusiga kiradi. Gingerbread pechene uchun nafaqat mazali xamir, balki yorqin va mazali sir ham muhimdir. Gingerbreadni yulduzlar, Santa Klauslar, qor parchalari, qordan odam, poyabzal va boshqa bayram ramzlari shaklida tayyorlash tavsiya etiladi. Shakllarsiz figuralarni yasash juda qiyin. Ushbu maqolada siz gingerbread uchun yorqin va g'ayrioddiy yangi yil stencilslarini, ularni tayyorlash usullarini va mazali gingerbread yaratish bo'yicha foydali maslahatlarni topasiz.
Stencillar yordamida kukilar tayyorlash
Do'konda uy qurilishi zanjabil pishiriqlarini tayyorlash uchun shablonlarni sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Bunday trafaretlar turli hayvonlar, qushlar, yangi yil qahramonlari va ob'ektlarining sxematik tasviriga o'xshaydi. Shu bilan birga, ular keraksiz tafsilotlarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun pishirgandan so'ng, kukilar stencilda tasvirlangan narsaga o'xshaydi.
Cookie-fayllarni tayyorlash uchun siz quyidagi sxemaga amal qilishingiz kerak:
- Kerakli o'lchamni ko'rsatgandan so'ng, trafaretlarni yuklab oling va chop eting. Ko'pincha zanjabil pishiriqlari juda katta hajmda tayyorlanadi (taxminan 15 sm). Biroq, siz Rojdestvo daraxti uchun ishlatish uchun kichikroq zanjabil pishiriqlarini tayyorlashingiz mumkin.
- Stencillarni kesib tashlang.
- Tayyor siluetlarni yuqori zichlikdagi kartonga yopishtirish kerak. Amaldagi material qanchalik zichroq bo'lsa, tayyor shablonlar qanchalik bardoshli bo'ladi. Gingerbread uchun tayyor naqshlar bir necha yil davomida ishlatilishi mumkin.
- Shablon yupqa o'ralgan xamirga qo'llanilishi va xamirni o'tkir pichoq bilan kesib tashlashi kerak. Gingerbreadni chiroyli qilish uchun siz avval rasmning konturlarini, keyin esa mayda detallarni kesib olishingiz kerak.
Yangi yil stencillari uchun variantlar
Stencil №1
Stencil №2
Stencil №3
Stencil №4
Stencil №5
Stencil №6
Stencil №7
Stencil №8
Stencil №9
Stencil №10
Stencil №11
Ushbu usulni qo'llash har qanday o'lchamdagi va shakldagi kukilarni pishirishga imkon beradi. Siz shunchaki kerakli stencilni topib, uni chop etishingiz kerak. Biroq, mehnat zichligi yuqori. Bitta raqamni kesish uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi. Shuning uchun, ba'zi hollarda, tayyor metall stencils foydalanishga murojaat qilish tavsiya etiladi.
Gingerbreadni metall trafaretlar bilan pishirish quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi.
- Cookie uchun metall klichlarni sotib oling. Rojdestvo qahramonlari va buyumlarini o'z ichiga olgan to'plamlarga ustunlik bering.
- Xamirni yoyib chiqing. Stencilni xamirga bosing, shunda metall qismlarning o'tkir qirralari yordamida kerakli shakldagi kukilarni kesib oling.
Cookie-fayllarni tayyorlashning ushbu usuli avvalgisiga qaraganda ancha sodda, ammo bu holda siz kerakli shakllarni o'zingiz tanlay olmaysiz va taklif qilingan assortimentdan mamnun bo'lishingiz kerak bo'ladi.
Tayyor metall stencillardan foydalanishning afzalliklari deyarli cheksiz xizmat muddati, foydalanish qulayligi va yuqori tezlikni tayyorlashni o'z ichiga oladi. Bir necha daqiqada siz xamirning bir qismini juda ko'p yorqin zanjabilga aylantira olasiz, bu faqat pechga joylashtiriladi.
Gingerbread uchun metall trafaretlar ishlab chiqarish
Biroq, agar siz qulay metall qoliplardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, lekin siz do'konlar tomonidan taqdim etilgan assortimentni yoqtirmasangiz, bunday shablonlarni o'zingiz ham qilishingiz mumkin. Yangi yil zanjabilli stencils an'anaviy taom tayyorlashning ko'p qirrali usuli hisoblanadi. Va agar qoliplar metalldan kesilgan bo'lsa, ular o'nlab yillar davomida ishlatilishi mumkin. Yagona shart - ishlab chiqarishda erkak ishtirok etishi kerak.
Gingerbread uchun uy qurilishi metall stencils ishlab chiqarishning asosiy bosqichlari:
- Avval qalayning uzun chizig'ini kesib olishingiz kerak. Buning uchun konservalangan konservalardan, masalan, yashil no'xat yoki makkajo'xori qutilaridan foydalanish qulay.
- Oldindan chop etilgan qog'oz shablonlarini yog'och taxtaga yopishtiring va ularni ish paytida harakatlanmasligi uchun mahkamlang. Biz mixlarni siluetning tugun nuqtalariga uramiz.
- Olingan siluetga ko'ra biz qalay chizig'ini egamiz. Yo'naltirilgan mixlar mo'ljallangan siluetni to'g'ri bajarishga yordam beradi.
- Shundan so'ng, chiziq yopiq shaklga ega bo'lishi uchun mahkamlanishi kerak.
- Uyda tayyorlangan shakllar bilan ishlash xavfsiz edi, qirralarning, masalan, fayl bilan ehtiyotkorlik bilan ishlov berilishi kerak.
Mazali va original yangi yil gingerbread pishirish sirlari
Gingerbreadni mazali va chiroyli qilish uchun retseptni bilish va uni amalda qo'llash etarli emas. Oddiy kukilarni asl shirinlikka aylantirish imkonini beruvchi pishirish sirlari mavjud.
- Agar siz gingerbread uchun trafaretlardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, yangi yil shakllarini qalin kartonga chop etish yaxshidir. Bunday holda, ular bir necha yil davomida ishlatilishi mumkin.
- Agar siz pishiriq pishiriqlarini xohlasangiz, xamirning qalinligi 2-3 mm bo'lishi kerak, yumshoqroq tuzilish uchun esa taxminan 7 mm qalinlikdagi xamirdan foydalaning.
- Gingerbread pishiriqlari sariyog 'bilan tayyorlanadi. Shuning uchun xamirning har bir qismini yoyishdan oldin darhol muzlatgichdan olish kerak.
- Zanjabil pishiriqlarining tarkibi nafaqat zanjabilni, balki doljin, vanil va boshqa ziravorlarni ham o'z ichiga olishi mumkin. Tuzilishi bir hil bo'lishi uchun xamirni qahva maydalagich bilan qo'shmasdan oldin ularni maydalash tavsiya etiladi.
Gingerbread eng mashhur qishki taomlardan biridir. Mehmonlar va qarindoshlarni hayratda qoldirish uchun ularni tayyorlash uchun g'ayrioddiy stencils, yorqin sir va original retseptlardan foydalaning.
Har yili ilgari keng tarqalgan, ammo unutilgan an'ana - Yangi yil zanjabilini tayyorlash Rossiyada yana tobora ommalashib bormoqda. Yangi yil shovqinida uy bekalari gingerbread uchun turli xil stencillarni qidira boshlaydilar.
Har bir uy bekasi Yangi yil arafasida o'z xonadonini g'ayrioddiy, rang-barang va mazali narsa bilan xursand qilishni xohlaydi va bu ayniqsa bolalar uchun to'g'ri keladi. Aynan ular uchun "shirin rasmlar" (Rojdestvo daraxtlari, farishtalar, yulduzlar, uylar, hayvonlar) bilan kukilar va gingerbreads ko'rinishidagi barcha quvnoq tartibsizliklar boshlandi.
Gingerbread uchun stencils qilish uchun Internetdagi ma'lumotlarni o'qing. Gingerbread uchun ko'plab turli xil tayyor qoliplarni sotib olishingiz mumkin, ammo ular arzon emas va siz to'plamga kiritilgan qoliplarni yoqtirmasligingiz mumkin. Va siz o'z qo'llaringiz bilan stencils qilishingiz mumkin, chunki u hech qanday qimmat va tez bo'lmaydi.
Stencil figuralari har qanday bo'lishi mumkin va bu sizning pishiriqlaringizga eksklyuzivlik qo'shadi. Stencillarni tayyorlash uchun juda ko'p turli xil variantlar mavjud, ammo asosiy ikkitasi:
- karton shablonlar;
- metall trafaretlar.
Gingerbread va pechene uchun xamir odatda yupqa qatlamga o'raladi va har xil shakldagi raqamlarni kesish uchun pichoq va turli shakldagi trafaretlar etarli bo'ladi.
Karton varianti
Gingerbread va gingerbread pechene uchun karton stencils qilish juda oddiy. Buning uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:
- shablon va karton;
- kuzatuv uchun qaychi va qalam.
- Shablonlarni o'zingiz chizishingiz mumkin yoki ularni Internetdan yuklab olishingiz mumkin. Bu kardan odam, Santa Klauslar, Qorqizlar, qor parchalari, kiyiklar, doiralar, shirinliklar ko'rinishidagi yangi yil mavzusidagi turli xil haykalchalar bo'lishi mumkin. Ammo vaqt bo'lmasa, shablon o'rniga, masalan, kukilarni doira shaklida tezda shakllantirish uchun teskari stakandan foydalanishingiz mumkin.
- Shablonlar kesiladi va qalam bilan chekka bo'ylab zarba yordamida tayyorlangan kartonga o'tkaziladi. Karton oziq-ovqat qoplaridan bo'lsa yaxshi bo'ladi: sut yoki sharbatdan keyin. Ushbu karton namlikka chidamli va odatdagidan uzoqroq davom etadi.
- Olingan stencil qaychi bilan ehtiyotkorlik bilan kesiladi.
- Keyinchalik, olingan trafaretlar yoyilgan xamirga yotqiziladi va ularning konturi bo'ylab pichoq bilan raqamlar kesiladi. Hammasi juda oddiy va tez!
Gingerbread uchun naqsh variantlari:
Tayyor qoliplar
Agar siz karton shablonlari bilan ishlashni xohlamasangiz va har bir elementni pichoq bilan kesishga vaqtingiz bo'lmasa, do'konlarda tayyor gingerbread qoliplarini sotib olish yaxshiroqdir. Gingerbread pishiriqlari o'ralgan zanjabil xamiridan yoki pechene xamiridan figuralarni metall trafaret bilan siqib chiqarish orqali hosil bo'ladi.
Afzalliklari va kamchiliklari
Sotib olingan metall stencillar shubhasiz afzalliklarga ega:
- xizmat muddati juda uzoq bo'ladi;
- foydalanish juda oddiy;
- qisqa vaqt ichida juda ko'p turli shakldagi gingerbread va pechenelarni tezda kesib tashlash mumkin;
- shablonni parvarish qilish juda oddiy: yuving va quriting.
Kamchiliklari shundaki, bu tanlov bilan tasavvur qilish uchun joy bo'lmaydi. Va agar to'plamda, masalan, Rojdestvo daraxtlari bo'lmasa, lekin siz zanjabilning bunday shaklini xohlasangiz, keyingi variantni tanlashingiz kerak bo'ladi - o'zingiz uchun metalldan trafaret yasash.
Metall stencils yordamida variant
O'z qo'llaringiz bilan zanjabilli pechene qoliplari - bu ajoyib, noyob narsalarni pishirish uchun universal imkoniyatdir. Ular metall trafaretlardan tayyorlanishi mumkin, ularni yaratish uchun quyidagi materiallar kerak bo'ladi:
- kichik yog'och blok;
- bir nechta mixlar;
- kelajakdagi stencil uchun shablonni chizishingiz kerak bo'lgan karton;
- bolg'a;
- metall, qalay blankasi.
Ehtimol, kimdir bu variantni biroz murakkab va ko'p vaqt talab qiladigan deb topadi, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, natija bunga arziydi. Endi siz yasashni boshlashingiz mumkin:
- Birinchi pishirish variantida bo'lgani kabi, siz Internetda shablonni tanlashingiz mumkin yoki qog'oz varag'iga istalgan naqshni o'zingiz chizishingiz mumkin. Keyin uni kesib tashlang.
- Olingan eskizni qalin kartonga o'tkazing, keyin uni kesib oling.
- Gingerbread uchun karton shablonni mixlar bilan yog'och barga mahkamlash kerak. Shablonning egilish joylarida mixlar bolg'a bilan suriladi.
- Konserva qutisidan (makkajo'xori, yashil no'xat, qovoq ikraidan) metall blanka qilish yaxshiroqdir. Uzunligi shablonning konturiga to'g'ri keladigan va kengligi 2 - 3 sm bo'lgan chiziq kesiladi.
- Metall blankalarni karton shablonning konturlari bo'ylab egib, ularni siluetning bolg'alangan mixlariga ko'ra shakllantiring. Natijada zanjabil pechene va uy qurilishi gingerbread uchun tayyor stencils.
Afzalliklari va kamchiliklari
Ushbu stencillar shubhasiz afzalliklarga ega:
- bu qoliplar ko'p yillar davomida xizmat qiladi va hatto onadan qizlarga meros bo'lib o'tishi mumkin;
- metall stencils tufayli gingerbread va pechene eksklyuziv shakllari bayramda har doim ajralib turadi va uni to'ldiradi;
- ular amaliy, ishlatish va parvarish qilish oson: yuving va quriting;
- saqlash vaqtida ko'p joy egallamang.
Kamchiliklar faqat ishlab chiqarish uchun vaqt talab qiladigan haqiqatni o'z ichiga oladi, ammo bundan keyin faqat siz o'nlab yillar davomida o'zingizning noyob stencillarga ega bo'lasiz. Bayramlar arafasida nima va qanday pishirish kerakligi haqida miyangizni chayqash kerak bo'lmaydi.
Ijobiy kichik narsalar
O'z qo'llari bilan trafaretlar yasagan styuardessa qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlashda o'zi uchun qo'shimcha afzalliklarga ega bo'ladi:
- Qandolat sanoati o'z mahsulotlariga konservantlarni qo'shadi, bu sir emas. Va trafaretlar yordamida uyda keraksiz qo'shimchalarsiz ajoyib shirin delikateslarni tayyorlash mumkin bo'ladi. Bunga qo'shimcha ravishda, sizning ta'mingizga ko'ra retseptlarni yaxshilash mumkin.
- Gingerbreadni qoliplashda siz ularning har birida kichik teshiklar qilishingiz mumkin, shundan so'ng siz tayyor shirinliklarga arqonlar yoki ko'p rangli lentalarni bog'lab, ularni Rojdestvo daraxti ustiga osib qo'yishingiz mumkin. Va siz bir vaqtning o'zida bir nechta bo'laklardan chiroyli gulchambar yasashingiz mumkin. Rojdestvo va Yangi yil uchun lenta kamonli gingerbread ko'rinishidagi sovg'a ham juda samarali.
- Yangi yil mavzusidagi eng keng tarqalgan va mashhur gingerbread va pechene figuralari yulduzlar, qor parchalari, Rojdestvo daraxtlari, kiyiklar, kichkina odamlar, qordan odamlar va Qorqizlar bilan Santa Klauslar, shirinliklar, chanalar, qo'lqoplar, farishtalar va qo'ng'iroqlardir.
Ba'zi sirlar
Yuqorida tavsiflangan variantlarga muvofiq trafaretlardan foydalangan holda, o'z-o'zidan yasalgan zanjabil va pechene chiroyli va o'ziga xos bo'lishi kafolatlanadi. Ammo ular juda mazali bo'lishi uchun ba'zi sirlar ham bor:
- tiniq pishiriqlar uchun xamirni 3-4 mm gacha yupqaroq qilib yoyish yaxshidir;
- yumshoq, maydalangan pechene va gingerbread uchun xamirni 7-8 mm gacha yoyib chiqing;
- gingerbread va pechene sariyog 'asosida tayyorlanadi, shuning uchun xamirni yoyishdan va shirinliklar hosil qilishdan oldin, xamirni muzlatgichda yigirma yoki o'ttiz daqiqa davomida sovutish kerak;
- gingerbread tarkibiga ko'plab turli xil ziravorlar va ziravorlar (zanjabil, vanil, doljin) kiritilganligi sababli, ularni maydalash uchun qahva maydalagichdan foydalanish yaxshidir, xamirning mustahkamligi yanada bir xil bo'ladi.
Yangi yil bayrami retsepti
Darhol yangi trafaretlarni sinab ko'rish uchun oddiy klassik gingerbread retsepti mavjud:
- Yarim stakan qum, bir stakan asal bilan yirtqichlardan uch osh qoshiq yumshoq sariyog 'bilan aralashtirib, eritmaguncha ozgina isitiladi.
- Sovutilgan aralashmaga ziravorlar qo'shing: bir choy qoshiq zanjabil va doljin, bir chimdik chinnigullar va koriander, ta'mga tuz va bir choy qoshiq kakao.
- Ikki stakan un va tuxum qo'shing, xamirni yoğurun. O'zingizni bosing.
- Xamirni yoyib, gingerbread pechene va pechene kesib oling.
- 200 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pishiring.
- Yaltiroq bilan yoping.
- Sekin pishirgichda murabbo bilan maydalangan pirog Sekin pishirgichda murabbo bilan pishirish
- Masala bhat - suvdagi mazali achchiq guruch Masala bhat - suvdagi mazali achchiq guruch - fotosuratli hind vegetarian retsepti
- Levrek - dengiz boshi yoki levrekdan tayyorlangan baliq sho'rva
- Gingerbread daraxti - bolalar va ularning ota-onalari quvonchi uchun mega sovg'a