Piyoz va sabzi bilan grechka qanday tayyorlanadi. Qovurilgan grechka. Oddiy retseptlar. Sabzi va piyoz bilan karabuğdaydan garnitür tayyorlash

Tovada piyoz va sabzi bilan karabuğday pyuresi minimal, juda byudjetli mahsulotlar to'plamidan va cheklangan vaqtdan tez, mazali va qoniqarli narsalarni pishirish kerak bo'lganda eng yaxshi echimdir. Hammasi atigi 20-30 daqiqada tayyorlanadi. Tovada sabzi va piyoz solingan bo'sh va juda xushbo'y grechka, aytaylik, kotlet yoki salat uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Yoki u o'z-o'zidan xizmat qilishi mumkin - to'liq va to'liq o'zini o'zi ta'minlaydigan taom. Agar izlayotgan bo'lsangiz nozik versiya idishlar - sariyog'ni margarin yoki o'simlik moyi bilan almashtiring. Ishonchingiz komilki, bunday almashtirish idishni yomonlashtirmaydi.

Ta'mi haqida ma'lumot Ikkinchidan: don

Ingredientlar

• grechka - 1 osh qoshiq. (250 gramm),
• suv (grechka pishirish uchun) - 550 ml,
• sabzi - 1 dona. (katta),
• piyoz - 1 bosh (katta),
• sarimsoq - 5 chinnigullar,
• tuz - 2/3 osh qoshiq. l. (yoki sizning xohishingizga ko'ra)
• maydalangan qalampir, ziravorlar, ziravorlar - oshpazning ixtiyoriga ko'ra,
• sariyog '(yoki margarin) - taxminan 100 g.

Qanday qilib skovorodkada sabzi va piyoz bilan mazali karabuğday pishirish mumkin

Keling, grechkadan boshlaylik. Biz kerakli miqdordagi donni o'lchaymiz va uni saralaymiz. Jarayon ko'rinadigan darajada uzoq va zerikarli emas. Bir necha daqiqa - va grechka keyingi pishirishga tayyor. Agar siz donni saralashni umuman xohlamasangiz (yoki vaqtingiz bo'lmasa), grechkani sumkalarda olishingiz mumkin. Bunday grechka oldindan davolanishni talab qilmaydi - u darhol suv bilan to'ldirilgan va qaynatilgan.

Toza dondan so'ng, biz uni darhol pishirish uchun kastryulga jo'natamiz. Yormalarni pishirish uchun mos bo'lgan yirtqichlardan - qalin devorli yoki er-xotin tubli idishni olish tavsiya etiladi. Donni suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying.

Darhol panga tuz qo'shing va qopqog'ini yoping. Birinchidan, bo'tqani pechka maksimal qizdirilganda pishiring, qaynagandan keyin - o'rtacha darajaga tushiring va pishganicha pishiring (suv to'liq bug'lanib ketguncha). Qoida tariqasida, bu taxminan 20 daqiqa davom etadi.

Bunga parallel ravishda, biz karabuğday uchun qovurilgan tayyorlayapmiz. Piyoz, sabzi va sarimsoq u erga boradi. Biz sabzavotlarni tozalaymiz, yuvamiz va quritamiz.

Endi sabzavotlarni maydalang: sabzi chiziqlar bilan maydalang (somonlarning o'lchami sizga bog'liq), piyozni kub shaklida maydalang, sarimsoqni mayda to'g'rang yoki matbuotdan o'tkazing.

Biz panani isitamiz, sariyog' tashlaymiz, eritib turamiz. Keyin faqat piyoz va sabzi bo'lgunga qadar pishirish uchun yuboramiz.

Keyin sabzavotlarga ziravorlar, ziravorlar, maydalangan qalampir qo'shing - hamma narsa ta'mga va xohishingizga ko'ra.

Qopqoqni yoping va ularni (taxminan) 10-13 daqiqa davomida yumshoqlikka keltiring, shundan so'ng panga sarimsoq qo'shing.

Bu vaqtga kelib, grechka pyuresi allaqachon pishirilishi kerak. Biz sabzavotlarni ularga qo'shilgan sarimsoq bilan 3 daqiqa davomida isitamiz, keyin tayyor grechkani panga yuboramiz.

Karabuğdayni sabzavot bilan yaxshilab aralashtiramiz, tuz qo'shing, agar kerak bo'lsa, qopqog'ini yana yoping va o'chirilgan pechda kamida 10 daqiqa pishiring.

Yuqoridagi usulga muqobil sifatida yanada soddalashtirilgan versiyadan foydalanish mumkin. Ushbu variantda, xom grechka piyoz-sabzi ortiqcha pishirishga qo'shiladi (ilgari tanlangan va yuvilgan, albatta), u suv bilan quyiladi (bir xil hajm 550 ml) va o'rtacha isitishda don tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostida qovuriladi. pechning. Shunday qilib, skovorodkada piyoz va sabzi bilan karabuğday o'rtacha 20-25 daqiqa pishiriladi. Sarimsoq bu holda tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin qo'shiladi. Keyin biz bo'tqani 10 daqiqa davomida pishirishga ruxsat beramiz - piyoz va sabzi bilan karabuğday berilishi mumkin.

Siz tanlagan sabzavot bilan grechka tayyorlashning qaysi usulidan qat'i nazar, siz har doim juda mazali, xushbo'y va xushbo'y hidga ega bo'lasiz. maydalangan bo'tqa. Yoqimli ishtaha!

Karabuğdaydan siz juda ko'p mazali va pishirishingiz mumkin sog'lom ovqatlar. Ko'pincha, u qaynatilgan suv bilan qaynatiladi yoki bug'lanadi, uni garnitür sifatida ishlatadi. Ammo bugun biz qovurilgan grechka qanday tayyorlanishi haqida gaplashmoqchimiz.

sabzi va piyoz bilan

Ushbu oddiy taom garnitür sifatida ishlatilishi yoki ro'za kunlarida asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

• Yormalar - 300 gramm.
• O'simlik moyi.
• Bitta sabzi.
• Bitta lampochka.

Qovurilgan grechka qanday tayyorlanadi? Quyidagi fotosuratlar bilan retseptni topishingiz mumkin:

• Donni saralang va yuving.
• Yog'ni isitib oling, so'ngra maydalangan go'shtni bir necha daqiqa qovuring. Shundan so'ng, unga bir stakan suv quying.
• Panani qopqoq bilan yoping. Vaqti-vaqti bilan bo'tqani aralashtirishni unutmang, kerak bo'lganda suv qo'shing.
• Sabzavotlarni tozalang, maydalang va alohida panada pishganicha qovuring.

Mahsulotlarni birlashtirib, xizmat qiling. 100 gramm uchun taxminan 108 kkal bo'lgan qovurilgan, u juda mazali bo'lib chiqadi va go'sht va parranda go'shti idishlarini mukammal ravishda to'ldiradi.

Boyar grechka

Ushbu oddiy taom oilaviy kechki ovqatni bezatadi. Buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Bir stakan karabuğday.
• 400 gramm qiyma go'sht.
• 100 gramm qo'ziqorin.
• Ikki lampochka.
• Yashil piyoz.
• tuz.
• Qalampir aralashmasi.

qovurilgan grechka qovurilgan idishda shunday tayyorlanadi:

• Bir piyozni mayda to'g'rab oling va shaffof bo'lguncha skovorodkada qovuring.
• Yangi qo'ziqorinlarni tozalang, o'zboshimchalik bilan kesib oling va piyozga yuboring. Ovqatni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, tuzlang va pechdan chiqarib oling.
• Ikkinchi piyozni blender bilan maydalang va maydalangan go'sht bilan aralashtiring. Ularga tuz va qalampir aralashmasi qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
• To'ldirish uchun piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin yordamida tayyorlang.
• Yarim tayyor bo'lgunga qadar har ikki tomondan bo'shliqlarni qovuring.
• Qayta ishlangan donni go'shtli go'shtlar orasiga to'kib tashlang va uni bir muddat isitib oling.
• Ovqatga suv quying va idishni tuzlang. Bo'tqani qaynatib oling, so'ngra olovni kamaytiring.

20 daqiqadan so'ng, idishni pechdan olib tashlang, toza sochiq bilan yoping va taxminan bir soatga qoldiring. Ovqatni stolga xizmat qiling, tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Yong'oq va kızılcık bilan karabuğday

Lazzatlarning noodatiy kombinatsiyasi yangisini yaratishga imkon beradi original taom. Oddiy kunlarda uni garnitür sifatida berish mumkin va ozg'in kunlarda kechki ovqat uchun pishirish mumkin.

• Bir stakan quruq grechka.
• Ikki lampochka.
• Ikki stakan suv.
• tuz.
• Ikki qoshiq qarag'ay yong'oqlari.
• besh qoshiq o'simlik yog'i.
• Ikki qoshiq kızılcık.

Mazali qovurilgan grechka qanday pishiriladi? Retseptni bu yerda o'qishingiz mumkin:

• Ko'p pishirgichni yoqing va "Qovurish" rejimini o'rnating. Shundan so'ng, yong'oqlarni idishga soling. Ularni quriting va keyin ularni alohida idishga o'tkazing.
• Piyozni qobig'idan ozod qiling va halqalarga bo'ling.
• Qurilmaning idishiga o'simlik yog'ini quying. Unga qovuring va keyin plastinka ustiga qo'ying.
• Karabuğday quying, uni qovuring va keyin suv bilan to'ldiring. Yarim soat davomida "Porridge" rejimini o'rnating.

Karabuğday tayyor bo'lgach, uni yong'oq, piyoz va rezavorlar bilan aralashtiring.

Piyoz va ziravorlar bilan qovurilgan grechka

Xushbo'y ziravorlar taniqli taomga yangi ta'm beradi.

Kerakli mahsulotlar:

• Yarim stakan karabuğday.
• 300 gramm champignons.
• osh qoshiq sariyog'.
• tuz.
• Ikki lampochka.
• Chorak choy qoshiq zira.
• Ikki chimdim zerdeçal.
• Bir chimdik qizil achchiq qalampir.
• Tatib ko'rish uchun zanjabil va doljin.
• Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.

Ziravorlar bilan qovurilgan grechka quyidagicha tayyorlanadi:

• Qo'ziqorinlarni tozalang va ularni tilimga kesib oling.
• Qo'ziqorinlarni o'simlik yog'ida bir necha daqiqa qovuring, so'ngra ularga grechka qo'shing.
• Yana bir-ikki daqiqadan so'ng, panga bir yarim stakan suv quying va pyuresi pishganicha pishiring.
• Piyozni tozalang, halqalarga kesib oling va shaffof bo'lguncha qovuring. Unga kerakli ziravorlar qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Plitalarga qo'ziqorinli bo'tqa qo'ying va ustiga piyoz qo'ying.

Polshada chanterelles bilan qovurilgan grechka

Ushbu mavsumiy taomni ish kunlari va bayramlarda berish mumkin. Buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 100 gramm grechka.
• 100 gramm chanterelles.
• Bir tuxum.
• Yarim piyoz.
• 50 gramm sariyog '.
• 100 gramm smetana.

Retsept:

• Qirralarni yuving, saralang va bir necha daqiqa skovorodkada qovuring. Uni suv bilan to'ldiring va yarim pishganicha qaynatib oling.
• Tovuq tuxumini smetana bilan urib, tuz va maydalangan qalampir qo'shing.
• Smetana kiyinishini grechkaga to'kib tashlang va aralashtiring. Tayyor bo'lgunga qadar idishni pishiring.
• Piyoz va qo'ziqorinlarni tozalang, ularni mayda to'g'rab oling va ularni alohida idishga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ovqatni qovuring.

Ovqatlarni plastinkalarga qatlamlab joylashtiring. Birinchi bo'tqa, keyin qo'ziqorin, yana grechka va eng oxirida chanterelles qatlami.

yunonlar

Bu Ukraina taomlari juda qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi. Bu safar qiyma sifatida grechkadan foydalanamiz.

Tarkibi:

• 300 gramm
• 200 gramm qiyma go'sht.
• Ikki stakan grechka.
• Ikki lampochka.
• Ikki tovuq tuxumi.
• Un.
• tuz.
• Maydalangan qalampir.
• Sariyog 'va o'simlik yog'i.

• Tayyor bo'lgunga qadar maydalagichni qaynatib oling va uni qovurilgan piyoz bilan aralashtiring.
• Sovutilgan bo'tqa qiyma, sariyog ', tuxum, tuz va ziravorlar bilan aralashtiriladi.
• Olingan massadan kotlet hosil qiling va ularni unga soling.

Karabuğdayni o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Ovqatni stolga salat yoki qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Ko'rib turganingizdek, qovurilgan grechka pishiriladi turli yo'llar bilan va mazali va to'yimli taomlar tayyorlash uchun javob beradi. Sevimli retseptlaringizni tanlang va oshpazlik tajribalarini boshlashingiz mumkin.

Oilaviy kechki ovqat uchun mazali va past kaloriyali variant - sabzi va piyoz bilan karabuğday. U har kimga garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin go'shtli taom yoki alohida taomga aylanadi.

Taomni diversifikatsiya qilishning bir usuli - unga g'ayrioddiy garnitura tayyorlash. Bu sabzi va piyoz bilan grechka bo'lishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir stakan grechka;
• ikki stakan suv;
• ikkita o'rta sabzi;
• 2 o'rta piyoz;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 choy qoshiq tuz.

Pishirish algoritmi.

1. Karabuğdayni ajrating.
2. Bir necha marta yaxshilab yuvib tashlang.
3. Karabuğdayni pishirish idishiga o'tkazing, ustiga suv quying.
4. Idishni pechka ustiga qo'ying va qaynaguncha kuting.
5. Tuzni to'kib tashlang, olovni o'chiring va 30 daqiqaga qoldirish uchun qopqoq bilan yoping.
6. Bu vaqt ichida don suvni to'liq o'zlashtiradi, hajmi oshadi.

1. Sabzini yuving.
2. Peeldan xalos bo'ling.
3. Yana yuving.
4. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing.

1. Piyozni qobig'idan tozalang.
2. Yuvish.
3. Pichoq bilan kesish taxtasida choping.
4. Plitaga o'tkazing.

1. Sarimsoqdan qutuling.
2. Suv bilan yuvib tashlang.
3. Pichoq bilan maydalang.

1. Panani yaxshilab isitib oling.
2. Ayçiçek yog'iga quying.
3. Piyoz qo'shing, 5 daqiqa qovuring, aralashtiring.
4. Sabzi qo'shing, aralashtiring, 5 daqiqa davomida qovuring.
5. 5 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
6. Karabuğday va sarimsoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
7. Qopqoq ostida qaynatib oling.

Garnitura tayyor!

Sekin pishirgichda qanday pishirish kerak

Sekin pishirgichda pishirish ko'p vaqt va kuchni tejaydi. Idishning yonib ketmasligini ta'minlash kerak emas, uni aralashtirib, doimo qopqoq ostiga qarab turing. Aqlli texnologiya hamma narsani o'z-o'zidan amalga oshiradi.

Bu talab qiladi:

• 2 o'lchov stakan grechka;
• 4 o'lchov stakan suv;
• 200 g sabzi;
• 300 g piyoz;
• 3-modda. l. o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Karabuğdayni suv bilan yuvib tashlang.
2. Sabzini tozalang, maydalagich bilan maydalang.
3. Piyozni tozalang, suv bilan yuving, kub shaklida kesing.
4. Ko'p pishirgichning idishiga yog' quying, sabzavotlarni joylashtiring.
5. "Qovurish" dasturini o'rnating va qopqog'ini yopmasdan, aralashtirib qovuring.
6. Karabuğdayga tashlang.
7. Suvga, tuzga quying.
8. Qopqoqni yoping, "Guruch / don" rejimini o'rnating.
9. Jarayon dastur tomonidan belgilangan vaqtni oladi, faqat salatni kesish uchun qoladi.

Pomidor qo'shilishi bilan

Qovurilgan grechkaning ta'mi pomidor bilan har xil bo'lishi mumkin.

Mazali pomidor ta'mi bilan yonma-yon taom tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 st. grechka;
• 2 ta pomidor;
• 1 piyoz;
• 2 sabzi;
• ta'mga tomat pastasi;
• ziravorlar;
• o'simlik moyi;
• 0,5 l suv.

Pishirish:

1. Sabzi va piyozni yuving, tozalang.
2. Pomidorlarning har birini kesib oling, ustiga qaynoq suv quying va qobig'ini olib tashlang.
3. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Piyoz va pomidorni kub shaklida kesib oling.
5. Yog'ni qizdirilgan qovurilgan idishga quying, piyozni qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
6. Sabzi qo'shing va qovuring.
7. Sabzavot aralashmasiga pomidor qo'shing va qovuring.
8. Tomat pastasini suvga soling, mustahkamlikni mustaqil ravishda aniqlang, aralashtiring.
9. Panga grechka tushiring, pomidor aralashmasini quying. Aralashtiring. Qaynatib oling.
10. Issiqlikni kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va 25 daqiqa qaynatib oling.
11. Suyuqlik bug'langanda, uni pishirishga ruxsat bering.

Yoqimli ishtaha!

Tovada qovurish bilan pishirish

Ko'p odamlar sabzavotli qovurilgan skovorodkada karabuğday pyuresini yaxshi ko'radilar. Va buni hech qachon sinab ko'rmagan hech kim yo'q.

Pishirish uchun ingredientlar:

• 1,5 st. grechka;
• 3-modda. suv;
• shirin qalampir 2 dona, tercihen turli xil ranglarda;
• 2 sabzi;
• 1 piyoz;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 5 st. l. o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• ziravorlar.

Pishirish algoritmi:

1. Maydalangan holda pishiring karabuğday pyuresi.
2. Qovurilgan tayyorlang. Buning uchun sabzavotlarni kesib oling, birinchi navbatda piyozni, keyin sabzi va faqat oxirida qalampirni qovuring.
3. Porridge qovurilgan, tuz bilan aralashtiriladi, ziravorlar va o'tlar bilan sepiladi.

Taom xizmat qilishga tayyor!

Go'sht va sabzavotlar bilan samimiy grechka

Oilangizni to'yimli kechki ovqat bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm grechka;
• 1 litr suv;
• 1 katta sabzi;
• 3 ta o'rta piyoz;
• yarim kilogramm go'sht;
• ziravorlar;
• 1 shirin qalampir.

Pishirish sxemasi:

1. Go'shtni o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Tovada qovuring.
3. Bir oz suv quying va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling (mol go'shti uchun bu vaqt taxminan bir soat bo'ladi).
4. Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling.
5. Suyuqlik allaqachon bug'langan go'shtga 5 daqiqalik interval bilan piyoz, sabzi va qalampir qo'shing.
6. 10 daqiqa davomida past olovda pishiring.
7. Karabuğday tushiring va qaynoq suv, tuz 4 stakan quying.
8. Aralashmani qaynatib oling, qopqog'ini yoping va yarim soat qaynatib oling.
9. Aralashtiring.

Stolda xizmat qilish mumkin.

Qo'ziqorin bilan retsept

Qo'ziqorin, piyoz va sabzi bilan karabuğday yuqori kaloriyali va to'yimli tushlik uchun ajoyib tanlov bo'ladi. Ushbu retsept postda foydali bo'lishi mumkin. Agar siz o'rmon qo'ziqorinlaridan foydalansangiz, yanada xushbo'y pyuresi chiqadi, ammo butun mavsumda shampignon yoki istiridye qo'ziqorinlari ham mos keladi.

Komponentlar:

• 0,5 kg grechka;
• 4 osh qoshiq. suv;
• 5 st. l. tozalangan yog ';
• 2 bolgar qalampiri;
• 1 sabzi;
• 3 ta pomidor;
• 3 piyoz;
• shampignonlar 250 g;
• ziravorlar.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Qo'ziqorinlarni yuving, o'zingizning xohishingiz bilan choping.
2. Sabzavotlarni tozalang va kub shaklida kesing.
3. Tovada piyoz va sabzi qovuring.
4. Keyin pomidor va qalampir qo'shing, ozgina qaynatib oling.
5. Alohida-alohida, qo'ziqorinlarni qizdirilgunga qadar yuqori olovda qovuring.
6. Qo'ziqorinlarni sabzavot bilan aralashtiring.
7. Karabuğday tushiring, qaynoq suvdan 4 stakan quying. Tuz va qalampir.
8. ¼ soat davomida o'rtacha olovda pishiring.

Taqdim etilgan retseptlarning har qandayini tayyorlash oson, sog'lom va ko'p qirrali. U har qanday salat va asosiy taom bilan birlashtirilishi mumkin.

1-qadam: grechka tayyorlang.

Biz grechkani gazeta yoki bo'sh qog'oz varag'iga quyamiz va buzilgan don, tosh va axloqsizlikni olib tashlaymiz. Keyin komponentni ehtiyotkorlik bilan elakka o'tkazing va suyuqlik shaffof bo'lguncha oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.

Shundan so'ng darhol karabuğdayni o'rta yirtqichlardan to'kib tashlang va uni toza sovuq suv bilan to'ldiring. Diqqat: don va suyuqlik nisbati 1 dan 2 gacha bo'lishi kerak. Idishni o'rtacha olovga qo'ying va qopqoq bilan yoping. Suv qaynay boshlaganda, ta'mga tuz qo'shing va hamma narsani bir osh qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Biz olovni kamaytiramiz va bir oz ochiq qopqoq ostida suyuqlik butunlay bug'lanib ketguncha grechka pishiramiz. Keyin o'choqni o'chiring va qozonni bir chetga qo'ying.

2-qadam: sabzi tayyorlang.

Pichoqdan foydalanib, sabzi tozalang va keyin suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Dag'al qirg'ichdan foydalanib, komponentni to'g'ridan-to'g'ri chiqib ketish taxtasida maydalang. Keyin darhol sabzi chiplarini toza plastinkaga quying.

3-qadam: kamonni tayyorlang.

Pichoq bilan piyozni qobig'idan tozalang va oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Komponentni kesish taxtasiga yoyib, to'rtburchaklar bilan mayda to'g'raymiz. Tug'ralgan piyozni bepul plastinkaga to'kib tashlang va uni bir muddat chetga qoldiring.

4-qadam: Sarimsoqni tayyorlang.

Sarimsoqni kesish taxtasiga qo'ying va pichoqning uchi bilan ozgina bosing. Shunday qilib, biz chinnigulni qobig'idan osongina tozalashimiz mumkin. Endi biz komponentni oqayotgan suv ostida ozgina yuvamiz va uni yana tekis yuzaga qo'yamiz. Sarimsoqni mayda maydalab, bepul likopchaga quying.

5-qadam: sabzi va piyoz bilan karabuğdaydan garnitür tayyorlang.

Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va o'rta olovga qo'ying. Tarkibi bo'lgan idish yaxshi isitilganda, tug'ralgan piyozni bu erga quying. Vaqti-vaqti bilan yog'och spatula bilan aralashtirib, uni qovuring 5 daqiqa. Keyin panga sabzi chiplarini qo'shing. Shunga qaramay, hamma narsani doğaçlama uskunalar bilan yaxshilab aralashtiring va sabzavotlarni boshqasiga qovurishda davom eting 5 daqiqa. Belgilangan vaqtdan so'ng, idishni qopqoq bilan yoping va qovurishni qo'shimcha ravishda qaynatib oling 5 daqiqa. Diqqat: endi sabzi piyoz bilan aralashtirish kerak emas, chunki sabzavotlar ko'proq sharbat chiqarib, yumshoq bo'lishi kerak.

Endi qopqog'ini olib tashlang va qaynatilgan grechkani panga quying va darhol mayda tug'ralgan sarimsoq va sariyog 'qo'shing. Bir tekis bo'lguncha hamma narsani yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Issiqlikni kamaytiring, idishni qopqoq bilan yoping va garniturani tursin Yana 3 daqiqa. Bu vaqt ichida grechka sabzavot sharbatini o'zlashtiradi va xushbo'y va juda mazali bo'ladi. Shundan so'ng darhol pechni o'chiring va panani bir chetga qo'ying.

6-qadam: sabzi va piyoz bilan karabuğday yonma-yoniga xizmat qiling.

Yog'och spatula yoki osh qoshiqdan foydalanib, sabzi va piyoz bilan karabuğdaydan tayyorlangan issiq garnitürni maxsus plastinka ustiga quying va kechki ovqat stoliga qovurilgan yoki qaynatilgan go'sht bilan birga xizmat qiling. Aytgancha, kotletlar va yangi sabzavotlar bu taom uchun juda mos keladi.
Yoqimli ishtaha!

Yon piyola tayyorlash uchun ajratilgan vaqtni tejash uchun siz karabuğday pishirish bilan parallel ravishda sabzavotlarni qovurishingiz mumkin va oxirida hamma narsani birlashtirasiz;

Agar siz unga yuqori sifatli karabuğday yormalarini qo'shsangiz, yonma-yon taom juda mazali bo'lib chiqadi. Buning uchun tasdiqlangan brendlarning tarkibiy qismini sotib olish va paketlarga qadoqlash yaxshidir;

Idishdagi ta'mingizga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, bu maydalangan qora qalampir, quritilgan bolgar qalampiri aralashmasi, hops-suneli ziravorlari va boshqalar bo'lishi mumkin.

Karabuğday pyuresi va sabzi ikkita ajoyib mahsulotdir miya faoliyatini yaxshilash, tananing samaradorligi va chidamliligini oshirish.

Va ular juda mazali..

Ham alohida, ham birga.

Sabzi bilan karabuğday pyuresi kamida har kuni eyish mumkin va bu faqat foyda keltiradi.

Va zerikmaslik uchun, grechkani sabzi bilan turli yo'llar bilan pishiring!

Sabzi bilan karabuğday - pishirishning umumiy tamoyillari

Karabuğday yuviladi, qora va shikastlangan donalar olib tashlanadi, keyin suv yoki bulon bilan quyiladi. Harorat muhim emas. Qo'shimcha vaqt bo'lmasa, darhol qaynoq suv quyishingiz mumkin. Tuz darhol qo'shiladi.

Qaynatilgan grechka juda mazali emas, shuning uchun biz suvni me'yorlarga muvofiq qat'iy ravishda quyamiz. Xom donning bir qismiga suyuqlikning ikki qismi qo'shiladi.

Sabzi odatda alohida qovuriladi yoki grechkaga qo'shilishidan oldin qovuriladi. Ko'pincha unga boshqa sabzavotlar qo'shiladi: pomidor, piyoz, qalampir, sarimsoq. Tuxum, pishloq, qo'ziqorin, o'tlar, turli ziravorlar grechka va sabzi bilan yaxshi ketadi.

1-retsept: sabzi va piyozli karabuğday

Karabuğday pyuresi uchun oddiy retsept. Agar siz yog'ni o'simlik moyi bilan almashtirsangiz, u holda lenten menyusiga mos keladi. Biz donni oldindan qovurish bilan bo'tqa pishiramiz, bu taomga yoqimli hid beradi.

Ingredientlar

250 gramm grechka;

1-2 sabzi;

1 piyoz;

70 gramm sariyog ';

Qalampir, tuz.

Tayyorlash usuli

1. Yormalarni saralash, yuvish, drenajlash kerak.

2. Tovaga ozgina yog' soling, tom ma'noda yarim qoshiq va yuvilgan donni qovuring. Bir tekis pishirish uchun aralashtirishni unutmang.

3. Barcha namlik bug'langandan so'ng, grechka qorayadi va chertishni boshlaydi, yirtqichlardan o'tkazing. 450 gramm suv quying, 1 osh qoshiq qo'ying. tuz va pishganicha pishiring.

4. Piyozni kub shaklida, sabzi qo'pol qirg'ichga kesib oling.

5. Sariyog'ning qolgan qismini eritib, piyozni bir daqiqa qovuring, so'ng sabzi qo'ying va yumshoq bo'lguncha pishiring. Oxirida biz sabzavotlarni qalampirlaymiz, siz boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

6. Grechkani sabzi bilan aralashtirsangiz, tayyor!

2-retsept: sabzi va tovuqli karabuğday

Sabzi bilan karabuğday bu taom uchun, biz foydalanamiz tovuq ko'krak, chunki u tez pishiriladi va bo'tqa bilan yaxshi ketadi.

Ingredientlar

200 gramm grechka;

1 sabzi;

200 gramm fileto;

40 gramm yog ';

1 choy qoshiq tovuq uchun ziravorlar;

3-4 novda arpabodiyon.

Tayyorlash usuli

1. Bir stakan yuvilgan donni ikki stakan suv bilan to'kib tashlang, tuz qo'ying va oddiy bo'tqani qaynatishga qo'ying.

2. Ko'krakni chiziqlar bilan kesib oling, shuningdek, uchta sabzi va qoshiq tovuq ziravorlari bilan aralashtiring.

3. Yog'ni qizdiring, sabzini ko'krak bilan qo'ying va 3 daqiqa davomida qovuring, so'ng qopqog'ini yoping, olovni kamaytiring va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

4. Biz qaynatilgan donni sabzi va ko'krak bilan birlashtiramiz, yangi arpabodiyon qo'shamiz va yon piyola bilan ajoyib tovuqli taom tayyor!

3-retsept: sabzi va qo'ziqorinli karabuğday

Karabuğday va qo'ziqorinlar klassik kombinatsiyadir, ammo sabzi uni mukammal ravishda to'ldiradi, suvlilik va rang qo'shadi. Idish uchun qozon yoki chuqur idishdan foydalanish yaxshidir, chunki u palov texnologiyasidan foydalangan holda tayyorlanadi. Biz foydalanamiz yangi shampignonlar.

Ingredientlar

2 sabzi;

200 gramm champignons;

250 gramm grechka;

1 piyoz;

2 chinnigullar sarimsoq;

ziravorlar;

5-7 osh qoshiq yog'.

Tayyorlash usuli

1. Sabzini tozalang va chiziqlar bilan kesing. Koreys salatlari uchun siz qo'pol qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Piyoz yarim halqalarga kesiladi.

2. O'simlik yog'ini qozonga soling va bir necha daqiqa qovuring.

3. Biz shampignonlarni yuvamiz, ularni kub shaklida kesib, sabzi bilan qozonga tashlaymiz, yana 2 daqiqa davomida birga qovuramiz.

4. Biz donni yuvamiz, suyuqlikni to'kib tashlaymiz va uni qozonga qo'yamiz, ziravorlar, tuz qo'shamiz, ovqatni 3 sm ga qoplaydigan suv quyamiz, ustiga dafna bargini tashlaymiz.

5. Qozonni yoping va idishni taxminan yarim soat davomida pishiring. Bu vaqt ichida u barcha suvni to'liq o'zlashtirishi va qo'ziqorinlarning xushbo'y hidiga singib ketishi kerak.

4-retsept: sabzi, sarimsoq va bolgar qalampirli karabuğday

Go'sht, tovuq yoki baliq uchun ajoyib yon piyola bo'lib xizmat qiladigan sabzi bilan juda xushbo'y karabuğday varianti. Bolgar qalampir ham idishga qo'shiladi, biz katta podani yoki ikkita kichikni olamiz.

Ingredientlar

1 stakan grechka;

4 chinnigullar sarimsoq;

2 sabzi;

30 gramm yog ';

Bolgar qalampiri.

Tayyorlash usuli

1. Karabuğdayni suv, tuz bilan to'ldiring va sekin olovda pishirishga qo'ying.

2. Sarimsoqni tozalang, 3 ta chinnigulni 4 qismga bo'ling va qizarguncha yog'da qovuring. Kiyinish uchun bitta chinnigullar qoldiring.

3. Qovurilgan sarimsoqni olib tashlang, bu yog'da maydalangan sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

4. Bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling, sabzi yuboring va yana 2-3 daqiqa davomida birga pishiring.

5. Sarimsoqning oxirgi chinnigulini maydalab, sabzavotlarga, tuz, murch qo'shing.

6. Karabuğday pyuresini panga soling va uni yaxshilab qizdiring, shunda mahsulotlar birlashtiriladi.

5-retsept: sabzi va pomidorli karabuğday

Yakka o'zi iste'mol qilinadigan yoki go'sht uchun garnitür sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan yorqin va boy taom uchun retsept. Siz uni chuqur qovurilgan idishda yoki qozonda pishirishingiz mumkin, bo'tqani alohida pishirishingiz shart emas, bu ham vaqtni va toza idishlarni tejaydi.

Ingredientlar

Bir stakan karabuğday;

2 sabzi;

2 ta pomidor;

2 osh qoshiq tomat pastasi;

1 piyoz;

2 stakan suv;

Tuz, yog'.

Tayyorlash usuli

1. Pomidorlarni qaynoq suvga, keyin sovuq suvga botirib, qobig'ini olib tashlang. Tozalangan pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling.

2. Biz piyozni ham kesib tashlaymiz, faqat sabzini mayda surtamiz.

3. Chuqur qovurilgan idishga yog' quying, piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring, sabzi qo'ying, 5 daqiqa davomida qovuring, so'ngra pomidor kublarini qo'shing va sabzavotlarni birga 5 daqiqa qaynatib oling.

4. Yuvilgan grechka qo'shing, aralashtiring.

5. Ikki stakan suvda tomat pastasini suyultiring, sousni tuz va murch qo'shing va qolgan mahsulotlarga yuboring. Sirtni qoshiq bilan tekislang.

6. Panani yoping, olovni kamaytiring va don tayyor bo'lgunga qadar idishni pishiring. Karabuğday deyarli barcha suyuqlikni o'zlashtirishi kerak.

6-retsept: sabzi va tuxumli karabuğday

Tuxum bilan karabuğday pishirish uchun ko'plab variantlar mavjud. Siz shunchaki bo'tqani sariyog 'bilan skovorodkaga solib, omlet ustiga quyishingiz mumkin. Ikki daqiqa qovuring va tayyor bo'ldingiz! Ammo sabzavotli taomni, bizning holatlarimizda sabzi va piyoz bilan pishirsangiz, u yanada mazali va foydali bo'ladi.

Ingredientlar

200 gramm grechka;

2 sabzi;

1 piyoz;

1 osh qoshiq tomat pastasi;

Ziravorlar, yog'.

Tayyorlash usuli

1. Biz oddiy bo'tqa yoki qovurilgan dondan tuz bilan pishiramiz. Bu qanday amalga oshirilgan, siz birinchi retseptda ko'rishingiz mumkin.

2. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatish uchun darhol o'rnating.

3. Piyozni chiziqlar bilan kesib oling, yog'da bir daqiqa qovuring.

4. Tozalangan sabzi, shuningdek, chiziqlar bilan maydalang va yumshoq bo'lgunga qadar piyoz bilan birga qovuring.

5. Tomat pastasini 50 gramm suvda suyultiring, sabzavotli skovorodkaga quying va 2-3 daqiqa qaynatib oling.

6. Biz sabzavotlarni pandan deyarli tayyor bo'lgan karabuğday pyuresiga o'tkazamiz va oxirigacha pishiramiz.

7. Tuxumni tozalang, kub shaklida kesib oling va yirtqichlardan soling, muloyimlik bilan aralashtiring, yoping va o'chiring.

8. Idish 10 daqiqa tursin va siz xizmat qilishingiz mumkin!

7-retsept: Koreys uslubidagi sabzi bilan karabuğday salatasi

Ma'lum bo'lishicha, sabzi bilan karabuğdaydan siz nafaqat yonma-ovqatlar bilan don, balki ajoyib salatlar ham tayyorlashingiz mumkin. Mazali, to'yimli va juda mazali. Biz koreys tilida allaqachon pishirilgan sabzi ishlatamiz.

Ingredientlar

200 gramm qaynatilgan karabuğday;

200 gramm koreys sabzi;

2 ta tuzlangan bodring;

150 gramm jambon;

100 gramm yashil no'xat;

1 piyoz;

Mayonez va maydanoz.

Tayyorlash usuli

1. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, qo'llaringiz bilan ozgina ishqalang va aralashtiring Koreys sabzi va hozircha bir chetga qo'ying.

2. Bodring va jambon kub shaklida kesiladi va chuqur idishga solinadi.

3. Ularga qo'shing yashil no'xat, marinadni oldindan to'kib tashlang.

4. Aralashtiring qaynatilgan grechka bodring, jambon va no'xat bilan.

6. Biz karabuğday massasini slaydda tekis idishga yoyib chiqdik.

7. Sabzi va piyozni doira ichiga soling, maydanoz shoxlari bilan bezang va salat tayyor!

8-retsept: sabzi va pishloqli pishirilgan grechka

Va bu ajoyib taomni tayyorlash mumkin, agar kechki ovqat yoki tushlikdan keyin yon piyola qolsa va go'sht tugadi. Sabzi bilan pishirilgan karabuğday nonushta uchun, ikkinchi tushlik yoki tez kechki ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin.

Ingredientlar

400 gramm pyuresi;

150 gramm pishloq;

2 sabzi;

4 osh qoshiq smetana;

1 chinnigullar sarimsoq;

40 gramm sariyog ';

Yangi arpabodiyon;

Tayyorlash usuli

1. Sariyog'ni eritib oling.

2. Kublar yoki chiziqlar bilan kesilgan sabzi qo'shing va 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

3. Biz sabzi pishiriladigan idishga o'tkazamiz.

4. Ustiga karabuğday bo'tqasini yoyib chiqing.

5. Tug'ralgan sarimsoq va qaymoqni birlashtiring. Biz sousga tuz, qalampir qo'yamiz, sizda mavjud bo'lgan har qanday ziravorlarni quyishingiz mumkin.

6. Sug'orish smetana sousi grechka qatlami. Yangi arpabodiyonni tepaga seping, uni yuvish va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

7. Uchta pishloq va idishni to'ldiring.

8. Pechga 20 daqiqa yuboring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

9-retsept: qozonlarda sabzi bilan karabuğday

Karabuğday pyuresi tayyorlash uchun qozon ideal taomdir. Unda u ayniqsa mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi, shuningdek, styuardessani pechkada ishlamay qolishdan qutqaradi. Mahsulotlar bitta idish uchun mo'ljallangan.

Ingredientlar

0,5 stakan karabuğday;

0,5 sabzi;

0,5 lampochka;

15 gramm yog ';

1 stakan bulon;

1 osh qoshiq smetana yoki bir parcha pishloq.

Ovqat pishirish

1. Idishning pastki qismiga bir parcha sariyog 'qo'ying. Yog'siz idish uchun bir qoshiq o'simlik yog'ini quying yoki bir parcha margarin qo'ying.

2. Sabzini yupqa halqalarga, piyozni kub shaklida kesib oling.

3. Biz maydalagichlarni yuvamiz, sabzi va piyoz bilan aralashtiramiz, ularni qozonga solamiz.

4. Bulyonni, qalampirni tuzlang, har qanday ko'katlarni qo'ying va idishga quying.

5. Bir qoshiq smetana (yoki unsiz) yoki bir bo'lak qattiq pishloq qo'ying.

6. Idishlarni yoping va pechga 40 daqiqaga qo'ying. Biz olib chiqib, hammani stolga chaqiramiz.

Karabuğday pyuresi pishirganda, qopqog'ini ochmang va bug'ni chiqarmang. U donning yuqori qatlamlariga kirib, idishni bir xilda pishirishga yordam beradi. Agar siz tez-tez qopqoqni olib tashlasangiz, unda bo'tqaning yuqori qismi pishmagan bo'ladi va yadrolarning bir qismi qattiq bo'lib qoladi.

Bo'tqa pishirganda tovaga qo'shilgan sariyog 'bo'lagi taomni yanada mazali qiladi. Bundan tashqari, lazzat uchun sarimsoq yoki qalampir boshini qo'yishingiz mumkin. Lekin ular darhol dafna yaprog'ini qo'yishni tavsiya etmaydilar, uni allaqachon pishirilgan, ammo hali ham issiq bo'tqa bilan skovorodkaga yopishtirish yaxshiroqdir.

Bo'tqaga yoqimli qo'ziqorin ta'mini berish uchun pishirish paytida panga bitta quritilgan qo'ziqorinni qo'yish kifoya. Bundan tashqari, uni kukunga aylantirib, sabzavot va boshqa ovqatlarga qo'shish mumkin.

Karabuğday solingan sumkaning pastki qismidagi chang donning past sifatini ko'rsatadi. Bunday mahsulot ko'pincha tuproq ta'mini beradi va pishirishdan oldin bir necha suvda yaxshilab yuvilishi kerak.