Koreya sabzi kaloriya tarkibi 100. Koreya sabzi
Eng mashhur Osiyo taomlaridan biri soya yarim tayyor mahsulotidir. Konsistensiyasi bo'yicha xamirga o'xshaydi. U soya sutidan olinadi - aniqrog'i, qaynatish orqali olingan sut ko'pikidan. Uning hatto o'z ismi ham bor: fupi. Keyin u tortib olinadi va quritiladi. Xitoyda bu taom fuju, Yaponiyada - yuka, MDHda esa koreys tilida qushqo'nmas deb ataladi.
Diqqat! Sotib olish soya mahsuloti faqat o'z mahsulotlari sifati bilan mashhur do'konlar va supermarketlarda. Paketni diqqat bilan o'rganing. Agar kompozitsiyada biror narsa shubhali bo'lib tuyulsa, sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdir.
Fuju nima bilan iste'mol qilinadi?
Soya mahsuloti sho'rvalar, asosiy taomlar, faqat non bilan iste'mol qilinadi, agar ular dietada bo'lmasa. Idishning kaloriya miqdori past: 100 g vazn uchun 234 kkal. Ushbu mahsulotda protein juda yuqori. Soya qushqo'nmas proteinli dietalarga, vegan yoki yog'siz dietaga kiritilgan.
Mahsulot qancha vaqt saqlanadi
Uzoq muddatli saqlash bilan yarim tayyor mahsulotning foydasi va ta'mi yomonlashadi. Muzlatgichda saqlash muddati:
- yangi o'simlik - 7 kun (0 - -8 daraja);
- muzlatilgan - 1,5 yil (-18 daraja);
- Koreya uslubidagi tuzlangan qushqo'nmas - mahkam yopiq idishda 3 oy;
- tayyor ovqat - 2 kun.
Koreya qushqo'nmasining foydalari va zarari
Foyda Ushbu mahsulotning asosiy xususiyati shundaki, u protein etishmasligini qoplaydi organizmda, uni muhim aminokislotalar bilan to'yintiradi, xolesterinni o'z ichiga olmaydi, oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi. Qushqo'nmas bilan boshqa hayvonot mahsulotlaridan go'shtdan voz kechish sizni yomon his qilmaydi.
Soya mahsuloti faqat haddan tashqari ovqatlanishda sizga zarar etkazadi: agar mahsulot nazoratsiz iste'mol qilinsa, oshqozon osti bezi yoki qalqonsimon bez kasalligi rivojlanishi mumkin. Va bolalarda reproduktiv tizim rivojlanishining patologiyalari rivojlanadi.
Fuji ishlab chiqarish jarayoni
Muhim! Soya oqsili to'liq go'sht o'rnini bosmaydi. Faqatgina ishonmaslik yaxshiroqdir foydali xususiyatlar fuju va boshqa shunga o'xshash mahsulotlar.
Ovqat pishirish retseptlari
Soya qushqo'nmasining idishini tayyorlashni boshlashdan oldin, avval uni 8 soat davomida filtrlangan suv bilan to'ldiring. Keyin mahsulot yumshoqroq bo'ladi. Namlashdan keyin 0,5 kg quruq mahsulotdan 1,5 kg olinadi.
Diqqat! Fuzhu ustiga qaynoq suv quysangiz, tezroq yumshaydi.
Koreys uslubidagi qushqo'nmas salatlarini tayyorlash uchun bir nechta asosiy ingredientlar kerak bo'ladi:
- quruq yoki namlangan fujja;
- koreys sabzi;
- oq piyoz;
- soya sousi;
- tuz;
- qora yoki qizil qalampir.
Oddiy salat retsepti
Kerak bo'ladi:
- 200 g quruq qushqo'nmas;
- 5 chinnigullar sarimsoq;
- 2,5 osh qoshiq. l. Sahara;
- 5 osh qoshiq tuz;
- 1 katta piyoz boshi;
- 85 ml soya sousi;
- koreys tilida sabzi uchun ziravorlar to'plami;
- qovurish uchun o'simlik yog'i.
Koreys qushqo'nmas salatini qanday qilish kerak:
- Namlangan qushqo'nmasni siqib oling, ingichka chiziqlar bilan kesing.
- Piyozni yarim halqalarga yoki mayda kubiklarga kesib oling, so'ngra oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
- Fuji sosimini tayyorlash uchun: tug'ralgan sarimsoqni soya sousi, shakar, koreys sabzi sosu, tuz, piyoz va qovurishdan keyin qolgan yog' bilan aralashtiring.
- Olingan aralashma bilan qushqo'nmasni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, idishga soling, qopqoq bilan mahkam yoping va 8 soat davomida muzlatgichga yuboring.
- Stolga xizmat qiling.
Muhim! Agar sog'liq siz uchun aziz bo'lsa, genetik jihatdan o'zgartirilgan loviyadan tayyorlangan yukani xarid qilmang.
Sabzi bilan mazali salat uchun retsept
Mahsulotlar:
- 200 g fuju;
- 2 o'rta sabzi;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- 0,5 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- 3 osh qoshiq nozik tuz;
- 1 dafna yaprog'i;
- 1 osh qoshiq. l. Sahara;
- 5 osh qoshiq. l. guruch sirkasi;
- Har biriga 1/3 choy qoshiq. qizil va qora qalampir.
Birinchidan, qiling o'z-o'zidan yonilg'i quyish: aralash sariyog ', shakar, tuz, murch, pechka ustiga qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, sirka, dafna yaprog'i qo'shing.
Tayyorgarlik:
- Suvda yumshatilgan qushqo'nmasni mayda bo'laklarga bo'ling.
- Dag'al qirg'ichdan o'ralgan sabzi, maydalangan sarimsoq bilan birlashtiring.
- Sabzi va qushqo'nmasni issiq kiyinish bilan to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
- E'lonni soviganida, 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
So'rov: Koreys tilida qushqo'nmasni qanday tatib ko'rasiz?
Hind salatining retsepti
Tarkibi:
- 0,4 kg soya qushqo'nmas, namlangan;
- 0,2 kg loviya;
- 2 ta katta piyoz boshi;
- 3 ta bolgar qalampiri;
- 1/2 limon sharbati;
- mayonez.
Salatni qanday tayyorlash mumkin:
- Fuji bo'laklarini qizarguncha piyoz kublari bilan issiq skovorodkada qovuring.
- Ziravorlar, tuz tashlang.
- Tug'ralgan bolgar qalampiri bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtirish uchun.
- Mayonez bilan mavsum.
Diqqat! Do'konda sotib olingan mayonez o'rniga uyda tayyorlangan mayonezdan foydalaning. Salat kiyinish uchun Dijon xantal bilan aralashtirilgan o'rtacha yog'li smetana ham mos keladi.
Qaysar fuju bilan
Foydalanish kerak:
- 0,2 kg fuju va gilos pomidorlari;
- bir nechta yashil marul barglari;
- 4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- 1 choy qoshiq xantal;
- 0, 5 osh qoshiq. l. soya sousi;
- 100 g oq kraker.
Tayyorlanishi:
- Oldindan namlangan qushqo'nmasni maydalab, siqib oling.
- Tug'ralgan pomidor va qo'lda yirtilgan salat qo'shing.
- Yarim sariyog ', soya sousi, xantal bilan kiyinish tayyorlang.
- Ingredientlarni birlashtiring, aralashtiring.
- Xizmat qilishdan oldin oq non bo'laklarini qo'shing.
Ovqat pishirish ovqatlanish maksimal 1/3 soat davom etadi.
Uyda koreyscha quritilgan qushqo'nmas qanday tayyorlanadi
Sizga kerak bo'ladi:
- 0,4 kg quritilgan yuca;
- 2 ta o'rta bodring;
- 1 ta pomidor;
- 4 ta yashil piyoz patlari;
- 4 osh qoshiq. l. soya sousi;
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.
uchun tartib pishirish sutcho'p uyda:
- Quruq fujuni mayda bo'laklarga bo'ling.
- 7 soat davomida iliq sho'r suvda namlang, keyin siqib oling.
- Pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling, ortiqcha sharbatni olib tashlang. Bodringni tilimga kesib oling.
- Sabzavotlarni fuju bilan aralashtiring.
- Yog ', soya sousi, ziravorlar aralashmasini to'kib tashlang.
- Piyoz halqalari bilan bezang.
- 30 daqiqadan keyin xizmat qiling.
Uy qurilishi koreys qushqo'nmas
Qo'shimchalarsiz qanday pishirish mumkin:
- Soya yarim tayyor mahsulotining katta paketini 3 qismga bo'ling.
- Bir qismini sovutilgan qaynatilgan suv, tuz bilan to'kib tashlang va soya sousini qo'shing - ta'mga. Vaqti-vaqti bilan 4 soat davomida aralashtiriladi, shunda shishish bir tekis sodir bo'ladi.
- Fujuni filtrga tashlang. Suv oqib chiqqach, bo'laklarga bo'ling.
- Idishga soling, sous bilan yoping. Agar qushqo'nmas kiyinish bo'lmasa, funchozadan foydalaning.
- Salatani yaxshilab aralashtiramiz. Sovutgichda bir kechada qoldiring.
- Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Video retsept
Tuzlangan
Tuzlangan qushqo'nmasning afzalliklari tarkibiga bog'liq: B vitaminlari, vitamin C, tolalar, foliy kislotasi, asparagin, noyob element, temir, kaltsiy va boshqa foydali moddalar.
Qanday pishirish kerak:
- 1 sabzi;
- 4 chinnigullar sarimsoq;
- 400 g og'irlikdagi Fuju qadoqlash;
- 1 osh qoshiq. sovuq suv (tepaga quyiladi)
- 3 ta qalampir no'xati;
- 0,5 osh qoshiq. kungaboqar yog'i;
- 1 osh qoshiq. l. shakar (slayd bilan)
- 2 osh qoshiq tuz;
- 60 ml sirka;
- tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir aralashmasi.
Pishirish bosqichlari:
- Qushqo'nmas qaynatilgan suvni to'kib tashlang, bir soatga qoldiring, keyin siqib oling.
- Sabzini chiziqlar bilan kesib oling, sarimsoqni maydalang.
- Marinadni tayyorlang: qushqo'nmas, sarimsoq va sabzi tashqari hamma narsani bir yirtqichlardan suvga tashlang. Qaynatganda, yana 5 daqiqa kutib turing va sabzavotli qushqo'nmas ustiga marinadni quying.
- Havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Sovuq bo'lsa, 24 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Diqqat! Tuzlangan fujja - vazn yo'qotmoqchi bo'lgan va kaloriyalarni hisoblaydiganlar uchun foydali taom. 100 g tayyor mahsulotda faqat 15 kkal mavjud.
Soya qushqo'nmas bilan siz mazali va mazali uy qurilishi qushqo'nmas qilishingiz mumkin. sog'lom ovqatlar... Agar siz achchiq ovqatni yoqtirmasangiz, retseptda ko'rsatilgan qalampir va sarimsoq miqdorini kamaytiring. Asosiysi, taom yoqimli.
Koreys sabzi salatasi juda mashhur bo'lib, uni allaqachon an'anaviy deb atash mumkin. U muntazam ravishda bizning stollarimizda paydo bo'ladi, u ish kunlarida ham, bayramlarda ham iste'mol qilinadi va uy bekalari ushbu salatning o'z variantlarini faol ravishda ixtiro qilmoqdalar. Bunday mashhur sevgida ajablanarli narsa yo'q. Sabzi hamyonbop, mazali, yilning istalgan vaqtida istalgan do‘konda xarid qilishingiz mumkin. Salat uchun boshqa ingredientlarni ham qo'shimcha xarajatlarsiz osongina olish mumkin. Koreys tilida sabzi pishirish qiyin emas va juda tez va bu taomning kaloriya tarkibi shundan iboratki, siz ortiqcha vaznga ega bo'lsangiz ham, uni ko'p miqdorda xavfsiz iste'mol qilishingiz mumkin. Sabzavotning o'zi past bo'lganligi sababli. Koreys sabzi kaloriya tarkibi salat ingredientlari ro'yxatiga kiritilgan sariyog 'va shakar bilan qo'shiladi. Koreys sabzi qancha kaloriya borligi haqidagi savolga ushbu taomning tarkibini hisobga olgan holda aniq javob berishingiz mumkin.
Koreys sabzi qancha kaloriya?
"Koreys sabzi" salatining kaloriya tarkibi ko'rsatkichlardan iborat energiya qiymati uning tarkibiga kiritilgan mahsulotlar. Avvalo, bu sabzi o'zi. Va u juda ko'p uglevodlarni o'z ichiga olgan bo'lsa-da, u atigi 32 kkal / 100 g ni o'z ichiga oladi, ammo idish boshqa yuqori kaloriyali tarkibiy qismlarni ham o'z ichiga oladi. V klassik versiya sarimsoq, turli xil turlari qalampir, koriander, tuz, shakar, sirka va moy koreys sabzi retseptiga kiritilgan, ammo sariyog 'va shakar eng ko'p kaloriya qo'shadi. Salataga qo'shimcha ingredientlar, masalan, baqlajon, shirin qalampir, piyoz, qo'ziqorin va boshqalar qo'shilsa ham kaloriyalar soni ortishi mumkin.
Oddiy versiyada koreyscha sabzi kaloriya tarkibi taxminan 112 kkalni tashkil qiladi, ularning ko'pchiligi yog'lar - 74 kkal va - 36 kkal, ozgina qismi oqsillar tomonidan keltiriladi - atigi 5 kkal. Retsept odatda idishga qancha ingredient qo'yish kerakligini aniq belgilab qo'ymaganligi sababli, uning kaloriya miqdori mos ravishda oshishi yoki kamayishi mumkin. Ba'zi odamlar sabzi shirinroq yoki ko'proq kislotali, ba'zilari esa semizroq. Keyin odam shunchaki ta'mga ko'ra ko'proq sariyog 'yoki shakar qo'shadi. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lganlar salatdagi ushbu komponentlarning miqdorini ko'paytirmasliklari kerak, shu bilan uning kaloriya miqdorini oshiradi. Va har qanday holatda, koreys sabzi ham ortiqcha miqdorda iste'mol qilinmasligi kerak.
Koreys tilida qushqo'nmas - ko'pchilik tomonidan mazali va sevimli taom. Salat uchun soya qushqo'nmasi yoki fujudan foydalaning. Ushbu mahsulot faqat tashqi ko'rinishida haqiqiy sabzavotga o'xshaydi, ammo shunga qaramay, u ajoyib nozik ta'mga ega.
Soya qushqo'nmas parhez mahsulotidir. Bu kaloriyalarda yuqori emas, lekin juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi va juda to'yimli. Ko'pgina do'konlarda tayyor salatlar sotiladi, ammo siz bunday taomni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Yarim tayyor soya mahsulotlaridan salatlardan tashqari, boshqa idishlar ham tayyorlanadi: u qaynatiladi, qovuriladi va sabzavot va ziravorlar bilan birga qovuriladi.
Sotuvda siz quruq qushqo'nmasni 400 va 500 g sumkalarda topishingiz mumkin.Suvlangandan so'ng, taxminan 1,5 litr mahsulot olinadi, turli xil idishlarni tayyorlashga tayyor.
Koreya qushqo'nmas: kaloriyava foyda
Soyaning odamlar uchun foydalari uzoq vaqtdan beri ma'lum. U go'shtli taomlar bilan muvaffaqiyatli almashtiriladi va parhez davomida ishlatiladi. Oqsil va tolaning yuqori miqdori tufayli soya qushqo'nmas taomlari sizni tezda to'yintirishga va oshqozoningizni to'ldirishga yordam beradi. Shuning uchun, vazn yo'qotadigan odamlar orasida bu mahsulot juda mashhur. 100 g soya qushqo'nmas tarkibida taxminan 440 kkal mavjud.
Bu mahsulot maxsus qayta ishlangan soya va suvdan tayyorlanadi. Shuningdek, u ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Soya idishlari yurak va qon tomirlari kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar uchun foydalidir. Ko'p to'yinmagan kislotalarning yuqori miqdori bu organlarning sog'lig'ini tiklashga va umuman tanani mustahkamlashga yordam beradi.
Ammo, qushqo'nmasning barcha afzalliklariga qaramay, uni ortiqcha ishlatmaslik kerak. Soyani tez-tez iste'mol qilish oshqozon osti bezining disfunktsiyasiga olib kelishi mumkin. Go'sht va boshqa hayvonot mahsulotlarini cheklash yoki hatto ularni dietadan chiqarib tashlash kerak bo'lgan odamlar uchun foydalidir.
Mahsulot 40% protein, 20% o'simlik yog'lari. Soya qushqo'nmas tanamiz uchun juda ko'p muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Ammo unda xolesterin umuman yo'q.
Qushqo'nmas bilan koreys salatlarining kaloriya tarkibi past. O'rtacha 100 g mahsulot uchun 105 kkal mavjud. Kaloriya tarkibi, albatta, qushqo'nmas qaysi komponentlar bilan aralashtirilganiga qarab o'zgaradi. Bunday holda, idishning kaloriya tarkibini maxsus jadval yordamida hisoblash mumkin.
Koreys qushqo'nmasini qanday tayyorlash mumkin?
Avvalo, quruq yarim tayyor mahsulotni tayyorlashingiz kerak. Uni pishirish tavsiya etilmaydi - aks holda u ta'mi va hidini yo'qotadi, yumshoq va yoqimsiz bo'ladi. Soya qushqo'nmasni sovuq, toza suvda namlash va shishish uchun bir muddat qoldirish yaxshidir.
Vaqt qisqa bo'lsa, siz 1 soat davomida mahsulot ustiga qaynoq suv quyishingiz mumkin. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang va qushqo'nmasni sovutib, ortiqcha namlikni siqib oling. Shundan so'ng, u turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Koreya qushqo'nmas: pishirish retseptlari
Achchiq marinadlangan qushqo'nmas
Tarkibi:
- Soya qushqo'nmas - 500 g
- Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 6 osh qoshiq. l.
- Sarimsoq - 4 dona
- Tuz - 1 osh qoshiq l.
- soya sousi - 3 osh qoshiq. l.
- Shakar - 1 osh qoshiq. l.
- Maydalangan qalampir (qora va qizil) - ta'mga
Tayyorlanishi:
- Qushqo'nmasni sovuq suvda bir kechada oldindan namlang yoki yuqorida aytib o'tilganidek, qaynoq suv bilan 1 soat davomida yoping.
- Soya sousini aralashtiramiz o'simlik yog'i, shakar va tuz. Maydalangan sarimsoq qo'shing.
- Olingan aralashma bilan qushqo'nmas mavsumi, qora va qizil maydalangan qalampir qo'shing. Aralashtiring.
- Muzlatgichda 12 soat davomida turib oling.Bu vaqt ichida fuzhu tuzlamoqqa singib ketadi va ziravorning o'ziga xos hidiga ega bo'ladi.
Qushqo'nmas va sabzi salatasi
Tarkibi:
- Soya qushqo'nmas - 500 g
- Sarimsoq - 5 chinnigullar
- Sabzi - 3 dona.
- Qayta qilingan yog '(kungaboqar yoki makkajo'xori) - 1 osh qoshiq.
- dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sirka (stol yoki olma sharbati) - 5 osh qoshiq. l.
- Tuz - 1 osh qoshiq l.
- Shakar - 1 osh qoshiq. l.
- qalampir no'xati - 7 dona.
- Maydalangan qizil qalampir - ta'mga
Tayyorlanishi:
- Tayyorlangan qushqo'nmasni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Sabzini maydalang (maxsus koreys sabzi qirg'ichidan foydalanish yaxshidir).
- Chuqur idishda qushqo'nmas, sabzi va siqilgan sarimsoqni birlashtiring.
- Yog ', shakar va tuz bilan kiyinish tayyorlang. Kastryulni past olovga qo'ying, ta'mga qizil va xushbo'y qalampir, ziravorlar qo'shing.
- Kiyinish qaynatilganda, unga dafna yaprog'ini qo'ying, sirka quying va darhol olovdan olib tashlang.
- Olingan sous bilan sabzavot bilan qushqo'nmas mavsumi, yaxshilab aralashtiriladi. Qushqo'nmasni muzlatgichda kamida 3 soat qoldiring, lekin agar siz uni 12 soatga qoldirsangiz, idish ancha mazali va aromatik bo'ladi.
Qo'ziqorinli turp va qushqo'nmas salat
Tarkibi:
- Soya qushqo'nmas - 300 g
- Tuzlangan qo'ziqorinlar (asal qo'ziqorinlari yaxshiroq) - 300 g
- Turp - 2 dona. (o'rta o'lchamli)
- Yashil piyoz - 1 dona
- Susan yog'i - 4 osh qoshiq. l.
- Stol sirkasi - 1 osh qoshiq. l.
- Maydalangan qizil qalampir - 1 choy qoshiq.
- Koriander - 1 osh qoshiq
- Ta'mga tuz
Tayyorlanishi:
- Tuzlangan qo'ziqorinlarni oqadigan suv ostida yuving, shilimshiqni olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Oldindan namlangan qushqo'nmasni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Shuningdek, tozalangan turpni ham kesib oling.
- Turp va qo'ziqorinni, tuzni birlashtirib, 10 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida sharbat ajralib chiqadi, uni salatga suv qo'shmasligi uchun drenajlash kerak.
- Sharbatni to'kib tashlaganingizdan so'ng, salatga qushqo'nmas va mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.
- Alohida idishda kunjut yog'i, sirka (limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin) va ziravorlarni birlashtiring.
- Olingan sous bilan salatni tuzlang. Muzlatgichda 3-5 soat turib oling.
Soya qushqo'nmas ko'p qiziqarli qilish uchun foydalanish mumkin va mazali salatlar Bu kundalik ratsionni diversifikatsiya qiladi va bayram menyusini to'ldiradi. Sizning dietangiz davomida qushqo'nmasni oz miqdorda iste'mol qilish ham foydali bo'ladi. Sabzavotli salatlardan tashqari, tovuq yoki cho'chqa go'shti qo'shib, fuju bilan go'shtli idishlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Yupqa dilimlenmiş qushqo'nmas guruch va loviya noodlelarining ta'mini yaxshilaydi.
Kilo yo'qotish dietasiga rioya qilgan holda, har bir kishi oziq-ovqat to'liq va xilma-xil bo'lishini xohlaydi. Ko'pchilik vazn yo'qotish paytida tanani keraksiz zarbalarga duchor qilmaslik uchun odatiy sevimli taomlaridan voz kechishni xohlamaydi. Keyin savol tug'iladi: koreys sabzini dietada iste'mol qilish mumkinmi?
- Tarkibi va KBZHU gazaklari;
- Kilo yo'qotish uchun ovqatlanishning umumiy tamoyillari;
- Koreya sabzi va ovqatlanish tizimi;
- Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar;
- Xulosa.
Tarkibi va KBZHU gazaklari
Koreys sabzi - bu juda oddiy ingredientlarga ega sobiq SSSR mamlakatlari uchun an'anaviy salat. Arzon narxi va o'ziga xos ta'mi tufayli, bu achchiq ishtahani ko'p o'n yillar davomida mashhurligini saqlab qoldi va tayyor salat ko'plab oziq-ovqat do'konlarida sotib olish oson. Retseptning soddaligi koreys sabzi uchun mavjud uy qurilishi.
Aperatifning asosiy komponenti sabzi bo'lib, maxsus tarzda kesilgan - uzun ingichka chiziqlar. Shu tarzda tayyorlangan sabzavotlar o'simlik yog'i, shakar, sirka va turli xil ziravorlar bilan aralashtiriladi. Sarimsoq, maydalangan qora va qizil qalampir, koriander urug'lari va tuz koreys sabzi o'tkir achchiq ta'mini beradi. Tayyor salatning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 110 dan 140 kkalgacha. Avvalo, bu ildiz sabzavotiga qo'shilgan sariyog 'va shakar nisbatlariga bog'liq. BZHU ko'rsatkichlarini hisoblash ham taxminan 10% yuqoriga yoki pastga qarab farq qilishi mumkin, ammo o'rtacha 100 grammni tashkil qiladi:
- Proteinlar 1,2 g;
- Yog '8,2 g;
- Uglevodlar 9 g.
Koreya sabzi uchun muqobil BJU ko'rsatkichlari:
- Proteinlar 0 g;
- Yog '9 g;
- Uglevodlar 12,9 g.
Koreys tilida sabzi pishirish usuli sog'liq uchun katta xavf tug'diradi, chunki ziravorlar qo'shilgan sabzavotlar juda qizdirilgan o'simlik moyi bilan aloqa qiladi. Yog 'juda uzoq vaqt davomida qizdirilsa, unda kanserogenlar paydo bo'lishi mumkin.
Kilo yo'qotish uchun ovqatlanishning umumiy tamoyillari
- Ratsionni "zararli" ovqatlardan tozalang, dietani tartibga soling. Avvalo, shakar o'z ichiga olgan ingredientlar, "tez" uglevodlar va oziq-ovqat chiqindilari - tez ovqatlanish, soda va boshqalardan voz kechish tavsiya etiladi.
- Kaloriya tarkibini va BZHU taomini hisoblang. Har bir inson, yoshi, jinsi va turmush tarziga qarab, o'ziga xos kaloriya miqdoriga ega. Shuningdek, u sizning vazn maqsadlaringiz (parvarishlash, vazn yo'qotish yoki kilogramm olish) va dietadagi protein, yog' va uglevodlarning kerakli nisbatlariga bog'liq.
- Har bir taomingizni mikro va makroelementlarning tarkibi va sifatiga qarab tuzing. Bu shuni anglatadiki, oziq-ovqat qasddan va o'ylangan bo'lishi kerak. Agar sog'lig'ingizga zarar etkazmoqchi bo'lmasangiz, unda imkon qadar muvozanatli va xilma-xil ovqat iste'mol qiling.
Koreys sabzi va ovqatlanish tizimi
Xo'sh, koreys sabzini dietada iste'mol qilish yaxshimi? Kilo yo'qotish uchun parhez ko'rsatmalari nuqtai nazaridan Koreya sabzini ko'rib chiqing. Salataga qo'shilgan shakar vazn yo'qotish uchun jiddiy xavf hisoblanadi.... Bu qonda insulinning keskin sakrashini osonlikcha qo'zg'atadi, buning natijasida tana tez orada yana oddiy uglevodlarga muhtoj bo'ladi. Keyin ortiqcha shakar yog'ga aylanadi. Shunday qilib, dietada koreys sabzi iste'mol qilish keyingi ovqatda uglevodlarning parchalanishi va ortiqcha yuklanishiga olib kelishi mumkin. Shuni ham tushunish kerakki, siz do'konda sotib olingan koreys sabzini iste'mol qilsangiz, pishirish uchun ishlatiladigan taomning sifati va kaloriya hisobining to'g'riligiga hech kim kafolat bermaydi. Bunday mazali gazak me'da shirasining ajralishiga va ovqat hazm bo'lishiga yordam beradi. Biroq, ziravorlar (sarimsoq, qalampir, koriander va eng muhimi, sirka) ortiqcha ovqatlanish bilan to'la bo'lgan ishtahani oshiradi.
Bundan tashqari, gazakni tashkil etuvchi tuz va ziravorlar suyuqlikni tanadan olib tashlashni sekinlashtirishini bilish ham muhimdir. Shuning uchun buyrak, jigar kasalliklari va shishishi bo'lgan odamlar koreys sabzini o'z dietasiga kiritmagani ma'qul.
Ushbu taomning KBZhU-ni tahlil qilib, undagi yog 'miqdori juda yuqori ekanligini payqash oson va bunday ishtahani engil sabzavotli salat sifatida emas, balki to'liq huquqli taom sifatida qabul qilish kerak. Agar vazn yo'qotish paytida o'rtacha faollikdagi yosh ayol uchun kaloriya normasi sifatida kuniga o'rtacha 1300 kkalni oladigan bo'lsak, unda 100 gramm og'irlikdagi koreys sabzi salatasi kunlik ratsionning umumiy kaloriya tarkibining 10% ni tashkil qiladi. Shu bilan birga, yog 'miqdori kuniga tavsiya etilgan umumiy yog' miqdorining 15-30% ni oladi - bu gazak uchun juda yuqori va to'liq ovqatlanish uchun ko'proq mos keladi.
Ijobiy tomoni shundaki, sabzi tarkibidagi tolaning yuqori miqdorini eslatib o'tishni unutmang.
Buning yordamida, boshqa sabzavotli idishlardan keyin, to'yinganlik hissi tezroq paydo bo'ladi va ichak harakati yaxshilanadi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Agar oshqozon osti bezi, oshqozon yoki jigar kasalliklari tashxisi qo'yilgan bo'lsa, unda qattiq dietaga va parhez cheklovlariga rioya qiling. Koreys sabzini bunday parhez bilan iste'mol qilish mumkinmi? Albatta yo'q! Ushbu taom diabet, gastrit, oshqozon yarasi va pankreatit uchun ham kontrendikedir.
Ushbu salatni bolalar va homilador ayollar iste'mol qilmasliklari kerak.
xulosalar
Koreys sabzini dietada iste'mol qilmaslik tavsiya etiladi, chunki bu taomning afzalliklaridan ko'ra ko'proq kamchiliklari bor. Garchi o'rtacha miqdordagi gazakni bir marta iste'mol qilish (50-100 gramm) sizning raqamingizga jiddiy zarar etkazmaydi. Asosiysi, bu salatni proteinli mahsulotlar bilan, masalan, go'sht bilan birlashtirish, dietangizni muvozanatli qilishdir. Shuningdek, uy qurilishi taomini tanlang. Bu sizga qo'shilgan shakar va yog' miqdorini nazorat qilish imkonini beradi. Ushbu ingredientlarni salatga qanchalik kam qo'shsangiz, u sizning raqamingiz uchun shunchalik zararsiz bo'ladi. Yuqoridagi fokuslar sizga dietada sevimli koreys sabzidan bahramand bo'lishingizga imkon beradi!