Yashil no'xat bilan cod jigar salatasi. Cod jigar salatasi - hamma uchun tanish bo'lgan mazali tuyadi uchun klassik retsept No'xat bilan konservalangan baliq salatasi
Cod jigari bilan salatlar har doim juda mazali va qiziqarli bo'lib chiqadi, chunki bu mahsulot karamdan guruchgacha bo'lgan ko'plab ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Biz sizga baliq, pishloq, kartoshka va yashil no'xat bilan salat tayyorlashni taklif qilamiz - u mazali, qoniqarli va ishtahani ochadi. Bizning retsept bo'yicha fotosurat bilan pishiring va hamma narsa yaxshi bo'ladi.
Salat uchun ingredientlar:
- 115 g jigar izlari (230 g og'irlikdagi 1 quti yoki 0,5 quti);
- 3-5 osh qoshiq yashil no'xat;
- 1 qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi;
- 50 g qattiq pishloq;
- 1 o'rta kartoshka, uniformada qaynatilgan;
- 1-2 osh qoshiq mayonez;
- tatib ko'rish uchun tuz.
Cod jigar salatini qanday qilish kerak
Kartoshkani tozalang va har biri taxminan 0,5 sm bo'lgan kichik kubiklarga bo'ling.Tuxumni tozalang va ularni kartoshka bilan bir xil tarzda kesib oling. Xuddi shu kubiklarda qattiq pishloqni kesib tashladik. Konservalangan yashil no'xatni suyuqliksiz bo'lishi uchun idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Cod jigari ham kavanozdan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi, shunda jigar joylashgan yog 'idishda qoladi.
Bir piyola ichida kartoshka, tuxum va pishloqni birlashtiring. Yashil no'xat va o'rta kattalikdagi tug'ralgan cod jigarini qo'shing.
Odatda cod jigari salatlari kiyinishni talab qilmaydi - jigar juda yog'li. Ba'zida jigar kavanozda bo'lgan moy qo'shiladi. Ammo bu salat uchun men ozgina mayonez qo'shishni maslahat beraman: kartoshka ham, tuxum ham, pishloq ham - ingredientlar juda quruq, shuning uchun kiyinish zarar qilmaydi. Bundan tashqari, mayonezning ta'mi qolgan ingredientlarning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.
Salatani kiyinish bilan aralashtiring.
Biz salatni kichik salat idishlariga aylantiramiz - uni qismlarga bo'lib xizmat qiling.
Salatani ko'katlar bilan to'ldiring: yashil piyoz yoki arpabodiyon.
Tuxum, sabzi va guruchni oldindan qaynatib oling va salqin. Salat uchun oq dumaloq guruchni tanlash yaxshidir (Krasnodar), qaysi yaxshi eriydi. Tuxum, tuzlangan bodring, sabzi va qizil piyozni mayda to'g'rang. Guruchni ko'p miqdorda sovuq suv bilan pishirgandan keyin yuving.
Jigarni kavanozdan olib tashlang, qog'oz sochiqni qo'ying, ortiqcha yog'ni olib tashlang. Keyin, alohida idishda, vilkalar bilan yaxshilab ezib tashlang. Bir oz qora qalampir seping.
Plastinada xizmat qilish varianti
Dumaloq plastinkaning o'rtasiga metall yoki plastmassa salat halqasini qo'ying. Birinchi qatlam qaynatilgan oq guruchdir.
Guruchni tutqichli maxsus qopqoq bilan yoping. Bunday bo'lmasa, qoshiq bilan plastinkaning pastki qismiga guruch qatlamini muloyimlik bilan bosing.
Ikkinchi qatlam - vilkalar bilan ezilgan cod jigari.
Qaynatilgan sabzi kubiklarga va shirin qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan taqsimlanadigan keyingi qatlamga bir qoshiq mayonez qo'ying.
Plastinkadagi salatning to'rtinchi qatlami yashil no'xatdir. Foydalanish mumkin konservalangan no'xat yoki muzlatilgan, ikki porsiya qaynoq suv yordamida muzli holatdan tayyor ovqatga osongina aylanadi. Muzlatilgan no'xatni idishga soling, ustiga qaynoq suv quying, suvni to'kib tashlang, yana issiq suv bilan kuydiring. Suvni to'kib tashlang - no'xat eyishga tayyor. Va ta'mga ko'ra, u podsdagi yosh no'xatlarni juda eslatadi.
Beshinchi qatlam - oddiy piyozga nisbatan yumshoqroq ta'mga ega bo'lgan tug'ralgan qizil piyoz. Ha, salatda ajoyib ko'rinadi.
Keyin mayda tug'ralgan tuzlangan barrel yoki tuzlangan bodring.
Ringni olib tashlash va jigar salatining shakllanishini yakunlash vaqti keldi. Agar stolda salat xizmat qilishdan oldin vaqt bo'lsa, bu bosqichda idish 15-30 daqiqa davomida muzlatgichga yuborilishi mumkin.
Tug'ralgan oqsil va oz miqdorda yashil yoki qizil piyoz bilan to'ldiring.
Salatani tuxum sarig'i va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan tugating. Limon sharbati va zaytun moyi bilan to'kib tashlang.
Guruch, yashil no'xat, sabzi va tuzlangan bodring bilan baliq jigari salatasi tayyor! Siz darhol stolga xizmat qilishingiz yoki bayram boshlanishiga qadar 6 soatgacha saqlashingiz mumkin.
Ko'zoynakda tayyorlash yanada qulayroq.
Salat bilan to'ldirish uchun past, keng ko'zoynak yoki kosalarni tanlang. Stakandagi salat biroz boshqacha qatlamlanish ketma-ketligiga ega:
- qaynatilgan guruch;
- qaynatilgan sabzi, mayonez;
- pyuresi baliq jigari;
- yashil no'xat;
- qizil yoki Qrim piyozi;
- tuzlangan bodring;
- tug'ralgan protein, mayonez;
- sarig'i maydalangan va yarim qora zaytun.
Tayyorlangan salatning stakanlari, shuningdek, tayyorlangandan keyin muzlatgichda 6 soatgacha yopiq holda saqlanishi mumkin. Yoqimli ishtaha!
cod jigar salatasi yashil no'xat bilan
Cod jigarini yaxshi ko'radiganlar uchun salat.
Treska jigari banki, 2 tovuq tuxumlari, 2-3 osh qoshiq. yashil no'xat qoshiqlari, 1 osh qoshiq. qoshiq mayonez (ixtiyoriy)
Qattiq qaynatilgan tuxum, salqin, qobig'i, alohida oq va sarig'i. Oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, salat idishining pastki qismiga qo'ying. Cod jigarini vilkalar bilan ozgina maydalang (yog'ni to'kib tashlang!) Va oqsillarga qo'ying. Jigarning ustiga yashil no'xat qo'ying va mayonezni tomchilab qo'ying. Maydalangan sarig'i bilan seping. Ko'katlar bilan bezang.
Va mumkin s baliq yog'i bilan mavsum va yangi bodring qo'shing.
http://4vkusa.ru/%D1%85%D0%BE%D0%BB...%BA%D0%B8%D0%B5
cod jigar salatasi
Tartletlar uchun oddiy salat, u salat idishida ham tayyorlanishi mumkin. Bir nechta ingredientlar mavjud va ularning barchasi mavjud. Kartoshka faqat ramziy ma'noda kerak.
Tarkibi:
baliq jigari - 1 dona,
Polka nuqtalari - 2 osh qoshiq,
Tuxum - 4 dona,
Qaynatilgan kartoshka (o'rta) - 1 dona,
Tuzlangan bodring - 2 dona
tuz (ta'mga va ixtiyoriy)
tortletlar
Tayyorlash usuli:
Teskiyning jigarini maydalang. Suyuqlikni, ya'ni idishda qolgan yog'ni to'kib tashlamang. Salat ustiga quyish uchun bizga baliq yog'i kerak (chunki u mayonez va smetanasiz bo'ladi, biz moyni kiyinish sifatida ishlatamiz, ozgina).
Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'i va nozik qirg'ichdan o'tkazing.
Siz ozgina 2 osh qoshiq yashil no'xat qo'shishingiz mumkin (agar siz tartlet tayyorlayotgan bo'lsangiz). Agar salat idishida bo'lsa, siz bir oz ko'proq no'xat qo'shishingiz mumkin.
Bir juft tuzlangan bodringni mayda to'g'rang.
Qaynatilgan kartoshkani mayda maydalagichda maydalang. Menda kichik kartoshka bor, shuning uchun men 2 dona qo'shdim. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Bir juft choy qoshiq baliq yog'i qo'shing. Salatani tortletlarga bo'ling.
cod jigar salatasi, klassik retsept quyida keltirilgan, uni pishirish umuman qiyin emas. Bu minimal vaqtni oladi va natija sizni yoqimli ajablantiradi. Siz idishni mayonez yoki zaytun moyi bilan to'ldirishingiz mumkin.
Cod jigaridan qanday salat tayyorlanishi mumkin?
Klassik cod jigari salatasi dastlab juda oddiy ko'rinishi mumkin, lekin aslida u juda ishtahani va to'yimli. Bunday taom oddiy kechki ovqat uchun ham, bayramona stol uchun ham xizmat qilishi mumkin. Quyidagi tavsiyalar ushbu taomni tez va qiyinchiliksiz tayyorlashga yordam beradi.
- Piyoz ko'pincha salatlarga qo'shiladi, uning ta'mini kamroq qo'zg'atadi, uni qaynoq suv bilan to'kib tashlash yoki tuzlash mumkin.
- Salatadagi bodring tuzlangan yoki tuzlangan holda ishlatilishi mumkin. Har bir holatda, taomning ta'mi biroz boshqacha bo'ladi, lekin ikkala variantni ham sinab ko'rganingizdan so'ng, qaysi biri sizga ko'proq yoqqanini tushunish mumkin bo'ladi.
- Salatda siz tayyor mayonez yoki foydalanishingiz mumkin uyda pishirish, yoki konservalangan yog' va maydalangan tuxum sarig'i yordamida sousni tayyorlashingiz mumkin.
Quyida keltirilgan baliq konservalangan baliq salatining retsepti atigi yarim soat ichida mazali taom tayyorlashga yordam beradi. Shu bilan birga, u juda to'yimli va taomni aniq sog'lom deb atash uchun do'konda sotib olingan mayonezni uy qurilishi mayonez bilan almashtirish tavsiya etiladi. Ko'rsatilgan komponentlar sonidan 2 ta porsiya olinadi.
Tarkibi:
- konservalangan baliq jigari - 1 dona;
- pishloq - 50 g;
- sabzi, kartoshka - 2 dona;
- qaynatilgan tuxum, tuzlangan bodring - 3 dona;
- yashil piyoz;
- mayonez.
Ovqat pishirish
- Konservalarni vilkalar bilan maydalang.
- Qaynatilgan sabzi va sarig'i mayda qirg'ichdan o'tkaziladi, kartoshka, bodring va sincaplar esa mayda tug'ralgan.
- Bo'laklangan salat idishlarining pastki qismiga kartoshka, baliq jigari, tug'ralgan yashil piyoz, mayonez, bodring, tuxum oqi, sabzi, maydalangan pishloq, mayonez va maydalangan sarig'i qo'yiladi.
Klassik retsepti quyida keltirilgan cod jigar salatasi qaynatilgan guruch bilan pishiriladi. U maydalangan bo'lib chiqishi uchun uni pishirish juda muhimdir. Tayyor taom nozik ta'mga ega va juda qoniqarli. Odatdagidek piyoz o'rniga, oq salat piyozini ishtahani qo'shishingiz mumkin, chunki u yanada nozik ta'mga ega.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- xom dumaloq guruch - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- baliq jigari - 1 dona;
- mayonez.
Ovqat pishirish
- Tayyor bo'lgunga qadar pishirilgan guruch yuviladi.
- Tuxum katta qirg'ichdan eziladi.
- Barcha ingredientlarni idishga soling, mayonez qo'shing va aralashtiring.
- Guruchli cod jigar salatasi darhol xizmat qilishga tayyor.
Baliq jigari bilan mimoza salatasi
Katta xilma-xillik mavjud. Asosiysi, idish foydalanadi konservalangan baliq, boshqa komponentlar biroz farq qilishi mumkin. Bu holda, cod jigari bilan puff salat juda o'xshash bo'lib chiqadi klassik versiya bu taom juda mazali.
Tarkibi:
- baliq jigari - 1 dona;
- qaynatilgan sabzi - 2 dona;
- qayta ishlangan pishloq, piyoz - 1 dona;
- ko'katlar;
- tuxum - 4-5 dona;
- sirka 9% - 40 ml;
- qaynoq suv - 1 stakan;
- granüllangan shakar - 20 g;
- mayonez.
Ovqat pishirish
- Tug'ralgan piyoz qaynoq suv bilan quyiladi, sirka va shakar qo'shiladi.
- Konserva vilkalar bilan eziladi.
- Salat tarkibiy qismlarni qatlamlarga joylashtirish orqali hosil bo'ladi: maydalangan oqsillar, baliq jigari, tuzlangan piyoz, qaynatilgan sabzi, qayta ishlangan pishloq, maydalangan, sarig'i.
- Har bir qatlamga mayonez mash qo'llaniladi.
Cod jigari bilan salat "Kungaboqar"
Cod jigari bilan tajribali uy bekalari orasida juda mashhur. Bu juda tushunarli, taom nafaqat ajoyib ishtahani ochadi, balki stolda juda chiroyli ko'rinadi. Taomni bezash uchun "kungaboqar" barglari chiroyli ko'rinishi uchun bir xil o'lchamdagi chiplardan foydalanish yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- qaynatilgan tuxum - 4 dona;
- baliq jigari - 1 b .;
- zaytun;
- mayonez;
- yashil piyoz patlari;
- krep.
Ovqat pishirish
- Kartoshka, oqsil va sarig'i alohida qirg'ichga surtiladi.
- Cod jigar pyuresi mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiriladi.
- Zaytun yarmiga bo'linadi.
- Salat tarkibiy qismlarni qatlamlarga qo'yish orqali hosil bo'ladi: kartoshka, baliq jigari, tuxum oqi, sarig'i, har bir qatlamni mayonez bilan yog'lash.
- Zaytunning yarmi tepaga yotqiziladi va atrofida chiplar qo'yiladi.
Bodring bilan cod jigar salatasi har doim mazali bo'lib chiqadi va birinchilardan biri stoldan uchib ketadi. Asl versiyada tuzlangan bodring yoki barrel bodring ishlatiladi. Agar qo'lda hech kim bo'lmasa, siz tuzlanganlardan foydalanishingiz mumkin. Mayonezga xantal qo'shsangiz, idishga biroz o'tkirlik beradi.
Tarkibi:
- baliq jigari - 1 dona;
- tuzlangan bodring, kartoshka - 3 dona;
- tuxum - 3 dona;
- stol sirkasi - 20 ml;
- xantal, mayonez;
- piyoz - 1 dona;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- zaytun;
- maydanoz.
Ovqat pishirish
- Piyoz yarim halqalarda kesiladi, 100 ml suv quyib, shakar, sirka qo'shing va 15 daqiqaga qoldiring.
- Mayonez ta'mga qarab xantal bilan aralashtiriladi.
- Yassi idishga maydalangan kartoshka qatlami qo'yiladi, keyin piyoz, chiziqlar bilan kesilgan bodring, baliq jigari, o'tlar va zaytun qo'yiladi.
- Komponentlarning har bir qatlamiga mayonez to'ri qo'llaniladi.
No'xat bilan cod jigar salatasi nafaqat juda ishtahani, balki sog'lom ham chiqadi, chunki u mayonez bilan emas, balki zaytun moyi bilan ziravorlanadi. Taomni yanada qiziqarli qilish uchun qizil qalampirni tanlashingiz kerak. Siz yangi yoki foydalanishingiz mumkin tuzlangan, har qanday mahsulot bilan mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- baliq jigari - 1 banka;
- tuxum - 3 dona;
- Bolgar qalampiri, bodring - 1 dona;
- yashil piyoz patlari - 100 g;
- konservalangan yashil no'xat - 100 g;
- zaytun moyi - 40 ml.
Ovqat pishirish
- Konserva vilkalar bilan eziladi.
- Tug'ralgan tuxum, bodring, qalampir, yashil piyoz va no'xat qo'shing.
- Salat zaytun moyi bilan bezatilgan va xizmat qiladi.
Cod jigari bilan salat "Tenderness"
Baliq jigari salatini qanday tayyorlash mumkin, shunda u samimiy, ammo ayni paytda yumshoq bo'lib chiqadi, siz quyidagi retseptni qo'llash orqali bilib olishingiz mumkin. Tuxum, konserva, yashil no'xat va yashil piyoz patlarining kombinatsiyasi sizga ayniqsa nozik va yoqimli ta'mga ega bo'lgan noziklikni olish imkonini beradi. bu holda, kam yog'li foydalanish yaxshidir.
Tarkibi:
- baliq jigari - 1 dona;
- yashil piyoz;
- qaynatilgan tuxum - 4-5 dona;
- mayonez;
- konservalangan yashil no'xat - 150 g.
Ovqat pishirish
- Konservalar kichik bo'laklarga bo'linadi.
- Tug'ralgan tuxum, no'xat, tug'ralgan piyoz qo'shing.
- Tender cod jigari salatasi mayonez bilan bezatilgan.
Mayonezsiz baliq salatasi
Retsepti quyida keltirilgan cod jigar salatasi g'ayrioddiy kiyinish bilan tayyorlanadi. Konservalangan oziq-ovqat yog'i ko'pincha drenajlanadi va tashlanadi va bu holda unga ezilgan sarig'i qo'shiladi, buning natijasida ajoyib mazali salat kiyinish olinadi. Xizmat qilayotganda, idish arpabodiyon novdalari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- baliq jigari - 250 g;
- ko'katlar - 1 dona;
- sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
- tuxum - 4-5 dona;
- pishloq - 150 g.
Ovqat pishirish
- Yog 'konservadan tushiriladi va baliq jigarining o'zi bo'laklarga bo'linadi.
- Qaynatilgan tuxumning sarig'i sariyog 'bilan surtiladi, oqlari esa mayda tug'ralgan.
- Pishloq qo'pol qirg'ichga surtiladi, sarimsoq va ko'katlar eziladi.
- Tayyorlangan barcha ingredientlar aralashtiriladi, ta'mga tuzlanadi va xizmat qiladi.
Tartletlar ichida baliq jigari salatasi
Klassik retsepti uzoq vaqtdan beri ko'pchilikka yoqqan tuxum va bodringli baliq baliq salatini nafaqat an'anaviy tarzda salat idishida berish mumkin. Agar siz u bilan tartletlarni to'ldirsangiz, bu juda chiroyli va mazali bo'lib chiqadi. Ular gofret yoki pirojnoe bo'lishi mumkin, bunday appetizer bufet ziyofatlari uchun juda mos keladi.
- Tarkibi:
- baliq jigari - 2 quti;
- qaynatilgan tuxum - 3-4 dona;
- bodring - 1 dona;
- tortletlar;
- mayonez;
- yashil piyoz.
Ovqat pishirish
- Bodring va tuxum kichik kubiklarga bo'linadi.
- Jigar bo'laklarga bo'linadi.
- Ingredientlarni birlashtiring, mayonez bilan ta'mga soling, tuz qo'shing va aralashtiring.
- Tartletlar ustiga mazali cod jigar salatini qo'ying, yashil piyoz bilan maydalang.
Qattiq pishloq va Pekin karami bilan u nozik, ammo ayni paytda yangi ta'mga ega. Oziq-ovqat uchun piyoz oldindan tuzlangan bo'lishi mumkin yoki siz oq salat yoki binafsha rangdan foydalanishingiz mumkin, ularning ta'mi dastlab yumshoqroq. Qattiq pishloq o'rniga siz qayta ishlangan pishloqni ham ishlatishingiz mumkin, idishning ta'mi boshqacha bo'ladi, lekin bu, albatta, yomonroq bo'lmaydi.
Tarkibi:
- baliq jigari - 200 g;
- pishloq, piyoz - har biri 100 g;
- Xitoy karam - 500 g;
- mayonez.
Ovqat pishirish
- Cod jigari bo'laklarga bo'linadi.
- Peking karam mayda tug'ralgan.
- Pishloq o'rta qirg'ichdan o'raladi.
- Piyoz mayda to'g'ralgan.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va pishloqli baliq salatasi tayyor.
Ko'pchilik uchun kraker qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Siz tayyor do'kon mahsulotidan ham foydalanishingiz mumkin, lekin ularni oq non yoki nondan o'zingiz qilish yaxshidir, chunki bu unchalik qiyin emas. Ushbu idishdagi mahsulotlarning kombinatsiyasi g'ayrioddiy - cod jigari, makkajo'xori, tuxum, ko'katlar va krakerlar. Alohida, har bir mahsulot juda oddiy, lekin ular birgalikda juda tez pishiradigan ajoyib tuyadi noziklikni yaratadilar.
Mazali va sog'lom baliq salatini tayyorlash uchun bir banka konservalangan jigar, piyoz, ikkita tovuq tuxumi, 70 g qattiq pishloq, bir necha osh qoshiq mayonez, bir chimdim qora qalampir va bir choy qoshiq oq sharobni oling. sirka.
Tuxumni qattiq qaynatib oling (buning uchun ular kamida sakkiz daqiqa pishirilishi kerak va ishonch hosil qilish uchun hatto 10 daqiqa ham yaxshiroq). Ularni sovuq suvda sovutib oling - bu tozalashni osonlashtiradi. Xo'sh, keyin tuxumni juda nozik qirg'ichdan o'tkazing. Xuddi shu qirg'ichda - eng kichigini topishingiz mumkin - qattiq pishloqni maydalang. Yog 'miqdori past bo'lgan pishloqni ishlatish tavsiya etiladi, chunki boshqa ingredientlar allaqachon juda yog'li.
Endi navbat kamon. Uni mayda maydalashga harakat qiling, keyin sharob sirkasini quying (ba'zan o'rniga limon sharbati foydalaning) va chorak soat davomida marinadlang. Keyin konservalarni oching va ulardan yog'ni alohida idishga to'kib tashlang - bu boshqa idishlarni tayyorlash uchun foydali bo'ladi. Jigarning o'zini vilkalar bilan maydalab, xamirga aylantiring. Xo'sh, endi barcha ingredientlarni aralashtiring va oz miqdorda mayonez bilan mavsumni aralashtiring - salat tayyor! Cod jigar salatida juda ko'p vitaminlar mavjud, lekin ayni paytda juda ko'p yog'lar mavjud. Shuning uchun, uni xizmat qilish, non yoki tushdi ustiga yoyish va har qanday ko'katlar bilan bezash yaxshidir.
Guruchli baliq jigari salatasi
Guruchli baliq salatasi uchun sizga bir stakan uzun guruchning uchdan bir qismi, 250 g baliq jigari, to'rtta tovuq tuxumi, uchta kichik tuzlangan bodring, mayonez va ko'katlar - piyoz va arpabodiyon kerak bo'ladi.
Guruchni qaynatib oling va sovuq suv ostida yuving. Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'i va qirg'ichdan choping. Jigar, shuningdek, bir hil mustahkamlik uchun pyuresi. Ko'katlarni ham juda nozik kesib oling va uni baliq jigariga qo'shing. Tug'ralgan tuxum va bodringni to'kib tashlang, juda kichik kublar bilan kesing. Keyin qaynatilgan guruch qo'shing va tayyor salatni mayonez bilan ziravorlang. Yaxshilab aralashtiramiz.
Cod jigar salatasi "Kungaboqar"
Bayramona stol uchun ideal cod jigar salat "Sunflower". Bunday chiroyli taomni tayyorlash uchun sizga juda hamyonbop mahsulotlar kerak bo'ladi. Asosiy komponent, albatta, konservalangan baliq jigari, ular 250 grammli qutilarda sotiladi. Olti porsiya salat uchun bitta kavanoz etarli. Bundan tashqari, sizga to'rtta o'rta kartoshka, to'rtta tovuq tuxumi, uchta o'rta kattalikdagi tuzlangan bodring, yashil piyoz, bir necha bo'lak dumaloq chiplar, arpabodiyon ko'katlari, quyuq zaytun va kolbadagi mayonez kerak (bu salatni bezash uchun qulayroq bo'ladi).
Ushbu salatning tarkibiy qismlarini aralashtirish kerak emas - ular dumaloq idishga qatlamlarga yotqizilib, har bir qatlamni mayonez bilan surtishadi. Birinchi qatlam uchun siz kartoshkani qaynatib, mayda maydalashingiz kerak, ikkinchisi uchun baliq jigarini kavanozdan chiqarib oling va uni xamirga maydalang. Jigar qatlamini mayonez bilan yog'lashning hojati yo'q - u allaqachon suvli. Uchinchi qatlam uchun sincaplarni tuxumdan ajratib oling va ularni mayda maydalang yoki maydalang, ustiga arpabodiyon va piyoz, so'ngra bodring qo'ying va eng oxirida salatni tuxum sarig'i pyuresi bilan yoping. Mayonez bilan hujayralarni torting va ularning har birining o'rtasiga yarim zaytun qo'ying - bu "urug'lar" bo'ladi. Endi chiplar uchun. Ulardan "barg barglari" hosil qiling, ularni salatning chetlari bo'ylab mahkamlang. Ayçiçek tayyor!
Yashil no'xat va kartoshka bilan cod jigar salatasi
Yashil no'xat va kartoshka bilan baliq salatining ko'plab muxlislari bor, chunki u to'yimli va sog'lom taom, har kim pishirishi mumkin. Sizga bir banka baliq jigari, ikkita o'rta bo'yli kartoshka, to'rtta tovuq tuxumi, bir juft tuzlangan bodring, yarim banka no'xat, bir oz yashil piyoz va mayonez kerak bo'ladi.
Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, tozalang va mayda maydalang yoki choping. Kichkina kubiklar bilan kesilgan bodring, piyozni ham choping. Jigarni vilkalar bilan maydalang. Endi barcha ingredientlarni aralashtiring, no'xat va mayonez qo'shing. Taom tayyor, ishtaha!
Tartletlar ichida baliq jigari salatasi
Agar siz mehmonlaringizni g'ayrioddiy bezatilgan taom bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz? Hech narsa mavjud emas salatga qaraganda osonroq tortletlardagi treska jigaridan. Buning uchun bir quti baliq jigari, to'rtta tuxum, bitta o'rta bodring, bir juft o'rtacha kartoshka, yashil piyoz, mayonez va tartlet kerak.
Keling, salat tayyorlashni boshlaylik. Avvalo, siz bodringni mayda kubiklarga kesib, yashil piyozni maydalashingiz kerak. Tuxumni qattiq qaynatib oling va sovuq suvda sovutgandan so'ng, ularni tozalang. Keyin oqni sarig'idan ajratib oling va ikkalasini ham mayda to'g'rang. Shuningdek, kartoshkani qaynatib oling va maydalang. Chuqur idishda sarig'i va jigaridan tashqari hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tartletkalarni aralashma bilan to'ldirgandan so'ng, katta bo'laklarga kesilgan cod jigarining bo'laklarini ustiga qo'ying va sarig'i bilan seping. Bu taom darhol xizmat qilishi kerak. Agar bayramdan oldin hali vaqt bo'lsa, unda salatni darhol tortletlarga qo'ymang - buni mehmonlar kelishidan oldin qiling.
Pishloqli baliq baliq salatasi
Pishloqli baliq salatasi uchun siz 250 grammlik bitta banka baliq, to'rtta tovuq tuxumi, 70 gramm qattiq pishloq va maydanoz tayyorlashingiz kerak. Jigar idishidagi sariyog' ham bu salat uchun foydalidir - u kiyinish sifatida ishlatiladi.
Shunday qilib, baliq jigarini maydalang, buni vilkalar bilan qilish eng qulaydir. Qattiq qaynatilgan tuxum - ularni kamida sakkiz-o'n daqiqa qaynatib oling va pishirgandan so'ng darhol sovuq suv ostida qo'ying. Tuxum va pishloqni qirg'ichdan o'tkazing, ingredientlarni aralashtiring va ularni bankadan yog' bilan quying. Ustiga maydanoz seping.
Makkajo'xori bilan cod jigar salatasi
Cod jigari ko'plab ovqatlar bilan yaxshi ketadi, jo'xori bilan baliq salatasi buning eng yaxshi dalilidir. Bu oson tayyorlanadigan taomni sinab ko'ring. Bir quti konservalangan makkajo'xori va baliq jigari, uchta tuxum, bir oz pishloq, yashil piyoz va mayonezni oling.
Qattiq qaynatilgan tuxum va choping. Barcha ingredientlarni aralashtiring va salatni mayonez bilan kiying. Ustiga maydalangan pishloq va yashil piyoz soling. Siz idishni konservalangan no'xat bilan bezashingiz mumkin.
Pomidor bilan baliq jigari salatasi
Pomidorli baliq salatasi uchun sizga 250 gramm konservalangan baliq baliqlari, 350 gramm yangi pishgan pomidor, chorak kilogramm bodring, 30 gramm yashil piyoz va, albatta, ziravorlar - tuz va qalampir kerak bo'ladi. Konservalarning o'zi allaqachon sho'r ekanligini hisobga olsak, ularni ta'mga qo'shish kerak bo'ladi.
Salat uchun barcha ingredientlarni kesib oling: bodring - mayda kubiklarga, pomidor - tor shishlarga, jigarni vilkalar bilan maydalang, hamma narsani, tuz va qalampirni aralashtiring. Salat kiyimi konservalangan sariyog '.
Tuxumli baliq jigari salatasi
Va endi biz sizga tuxum bilan cod jigar salatini qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich aytib beramiz. Siz konservalangan Cod Liver (bir quti), beshta tovuq tuxumi, bitta piyoz, 50 gramm yashil piyoz va agar xohlasangiz, tuzni olishingiz kerak bo'ladi.
Endi biz to'g'ridan-to'g'ri pishirishga o'tamiz. Piyozni maydalang. Uning ta'mini yumshatish uchun piyoz ustiga qaynoq suv quying. Yashil piyozni kesib oling, lekin salatni keyingi bezash uchun ozgina qoldirmang. Tuxumni 10 daqiqa qaynatish kerak, keyin salqin, qobig'ini tozalash va ulardan sarig'ini olib tashlash kerak. Sincaplarni kesish yoki maydalash kerak, va bir necha osh qoshiq tug'ralgan oqsillarni bezash uchun ajratish kerak. Konservalangan jigarni blender bilan maydalang - shunda u yumshoqroq bo'ladi yoki shunchaki maydalang. Tuxum sarig'ini maydalang, ularni piyoz va idishdagi yog' bilan aralashtiring. Va oqsillarni tug'ralgan jigar bilan birlashtiring. Keyin hamma narsani aralashtiring - va salat stolda xizmat qilishi mumkin, uni oqsil va piyoz o'qlari bilan bezatadi.
Bolgar qalampiri bilan cod jigar salatasi
Gurmeler ulardan biri deb da'vo qiladilar mazali salatlar bolgar qalampirli baliq baliq salatidir. Bu nafaqat tuyadi, balki juda foydali. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: yog'da bir banka baliq jigari, ikkita kartoshka, uchta tovuq tuxumi, bitta qizil piyoz, har qanday rangdagi bitta katta bulg'or qalampiri (lekin yashil emas, balki afzalroq), arpabodiyon, maydanoz va piyoz, ziravorlar - tuz va qora qalampir, shuningdek kiyinish uchun mayonez.
Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling va sovutib oling, so'ng ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Tuxumni ham qaynatish va maydalash kerak. Buning eng oson yo'li - maxsus tuxum kesgich.
Shirin qalampirni yuving va tozalang, undan urug'larni olib tashlang, so'ngra ingichka chiziqlar bilan kesing. Piyozni tozalang va avval yarmini, so'ngra har bir yarmini ingichka qilib kesib oling. Cod jigarini vilkalar yoki blender bilan maydalang. Idishdagi yog' bu salat uchun foydali emas, lekin u boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ko'katlarni kesib oling, salatga tuz va qalampir qo'shing, mayonez bilan to'kib tashlang va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Petrushka shoxlari idishni bezash uchun ishlatilishi mumkin.
Bodring bilan cod jigar salatasi
Bodring bilan to'yimli cod jigar salatini tayyorlash uchun, birinchi navbatda, kerakli mahsulotlarni oling. Sizga konservalangan baliq jigari, ikkita piyoz, uchta tovuq tuxumi, bitta o'rta kattalikdagi yangi bodring, ikki osh qoshiq konservalangan makkajo'xori, mayonez va o'tlar kerak bo'ladi.
Jigarni kavanozdan olib tashlaganingizdan so'ng (yog 'alohida idishga quyilishi kerak), uni vilkalar bilan maydalang. Piyozni tozalang va kesib oling. Qaynatilgan tuxum va bodring ham kichik kubiklarga bo'linadi. Ushbu ingredientlarning barchasini aralashtiring va makkajo'xori, mayonez va o'tlarni qo'shing.
Aytgancha, yashil no'xat, agar siz uni ko'proq yoqtirsangiz, makkajo'xori o'rnini muvaffaqiyatli egallaydi. Va yangi bodring o'rniga sho'r juda mos keladi. Agar siz tuzlangan bodringdan foydalansangiz, ta'mga ziravor sifatida maydalangan horseradish qo'shing.