Qaynatilgan kartoshka. Tovada qovurilgan qaynatilgan kartoshka
Kartoshka eng keng tarqalgan ovqatlardan biri bo'lib, ular juda to'yimli, oddiy sharoitda tayyorlash oson. Kartoshkani qanday pishirish kerakligi bizning maqolamizda yozilgan.
Ingredientlar va idishlar:
- kartoshka
- pan
- sanchqi
Jarayon:
- Taxminan bir xil o'lchamdagi kartoshkani tanlang, ularni toza suv bilan yuving.
- Kartoshkaning eng foydali qismi uning po‘stlog‘i ostida bo‘ladi, shuning uchun kartoshkani tozalash shart emas, qobig‘i tozalanmagan holda pishirgan ma’qul.
- Agar xohlasangiz, kartoshkani tozalang. Tozalangan kartoshkani kastryulga soling va ichiga toza suv quying, shunda u kartoshkani to'liq qoplaydi. Ta'mga qarab suvni tuzlang.
- Kartoshkani pishirishdan oldin uzoq vaqt suvda tozalangan holda saqlash kerak emas, chunki bu kraxmalning yuvilishiga olib keladi va shu bilan uning ozuqaviy xususiyatlarini pasaytiradi.
- Kartoshka solingan idishni qaynatish uchun pechka ustiga qo'ying. Kartoshka qaynatilgandan so'ng, siz burnerning kuchini kamaytirishingiz va uni 25 daqiqa davomida pishirishingiz kerak.
- Kartoshkaning tayyorligini quyidagicha tekshiring: vilka oling va u bilan kartoshkani teshishga harakat qiling, agar u oson teshilgan bo'lsa, unda kartoshka tayyor, agar bo'lmasa, uni biroz ko'proq pishirish kerak.
- Keyin, suvni to'kib tashlang va kartoshkani xizmatga qadar qopqoq bilan yopilgan idishda qoldiring. Shunday qilib, kartoshka issiqlikni uzoqroq saqlaydi va mazali bo'ladi.
- Kartoshkani issiq qilib berish kerak, aks holda ular qattiqlashadi va kamroq mazali bo'ladi.
- Ovqatlanishdan oldin kartoshkaga sariyog 'yoki o'simlik yog'i qo'shing, ustiga yangi o'tlarni seping. Piyoz bilan tuzlangan seld balig'i qaynatilgan kartoshka bilan yaxshi ketadi.
Kartoshkani qanday mazali va mazali pishirish mumkin (video):
1-qadam: kartoshkani tayyorlang.
Bir vaqtning o'zida pishirish uchun o'rtacha kattalikdagi kartoshkani lavaboga soling va tozalang. Bizda yosh kartoshka borligi sababli, qobig'ini tozalash oson bo'ladi. Agar kartoshka sizga katta bo'lib tuyulsa, uni 2-4 qismga bo'lishingiz mumkin. Lekin kesish kerak bo'lmagan kartoshkani olish yaxshiroqdir.Chuqur plastinaga suv quying va tozalangan sabzavotlar qoraymasligi uchun u erga tushiring.
2-qadam: ko'katlarni tayyorlang.
Biz bir guruh maydanoz va arpabodiyonni suv ostida yuvamiz. Ortiqcha suvdan qutulish uchun ko'katlarni oshxona sochiq ustiga qo'ying.
Keyinchalik, pichoq bilan kesish taxtasida ko'katlarni mayda maydalang. Va biz uni ikkita teng qismga ajratamiz.
3-qadam: kartoshkani qaynatib oling.
Kastryulkaga toza suv quying. Biz uni pechka ustiga katta olovga qo'yamiz. Uni qaynatib oling, hali tuz qo'shmang. Tozalangan kartoshkani qaynoq suvga to'kib tashlang mayda tug'ralgan ko'katlarning bir qismi va dafna yaprog'i. Suv butun tarkibni to'liq qoplashi kerak. Suv qaynayotganda, pechning haroratini kichik darajaga tushiring, panani qopqoq bilan yoping. Taxminan pishiring 15-20 daqiqa va bu vaqtdan keyin kartoshka tuzlangan bo'lishi mumkin. Kartoshkaning tayyorligini tekshirish uchun bizga pichoq yoki vilka kerak, agar pichoq sabzavotni ko'p harakat qilmasdan teshib qo'ysa, kartoshka pishiriladi. Agar yo'q bo'lsa, yana 5-10 daqiqa pishirib, tayyorlikni yana tekshiring.Keyin, siz suvni to'kib tashlashingiz kerak, buni qopqoq bilan qilish qulay bo'ladi. Biz panani qopqoq bilan yopamiz va uni ozgina siljitamiz, shunda teshik hosil bo'ladi va u orqali suyuqlik quyilishi mumkin, lekin kartoshka emas.
Barcha suvni to'kib tashlaganimizdan so'ng, biz kartoshkani ozgina quritishimiz kerak. Buning uchun panani yana pechka ustiga 1 daqiqaga qo'ying. Olovni o'chiring va bir parcha sariyog 'qo'shing.
4-qadam: qaynatilgan kartoshkani xizmat qiling.
Qaynatilgan kartoshkani iliq holda berish kerak. Biz uni qismlarga bo'laklarga qo'yamiz, qolgan ko'katlarni bezash uchun qo'shamiz, agar xohlasangiz, ko'proq sariyog 'yoki smetana. Bunday kartoshkani sut bilan ichish juda mazali. Bizning qaynatilgan kartoshkamiz tayyor! Yoqimli ishtaha!Bu taom uchun kartoshka yosh bo'lishi kerak. Qadimgi va unib chiqqan kartoshka ta'mi tufayli ishlamaydi. Bir xil o'lchamdagi kartoshkani olishga harakat qiling. Va unchalik katta emas. Agar sizda qattiq kartoshka bo'lsa, pishirish paytida suvga bir osh qoshiq qo'shing o'simlik yog'i yoki margarin. Va agar kartoshka maydalangan navlardan bo'lsa, unda suvga ko'p sirka qo'shmaslik yaxshiroqdir.
Suvga ko'katlarni qo'shish kerak emas, sariyog' esa kungaboqar yog'i bilan almashtirilishi mumkin. Bu did masalasi.
Biz allaqachon tozalangan kartoshkani qoraymasligi va vitaminlarini yo'qotmasligi uchun suvga solib qo'yganimizda, unda uzoq vaqt qolmasligiga ishonch hosil qiling, chunki bu kartoshka pulpasining qo'pollashishiga va bir oz kraxmalni yo'qotishiga olib keladi.
To'liq kartoshkani tozalang va qaynatib oling - ularning hajmiga qarab, sho'r suvda qopqoq ostida. Keyin suvni to'kib tashlang va sovutib oling. Pishirish paytida kartoshka (ham tozalangan, ham ko'ylagi kartoshka) butunlay suv bilan qoplangan bo'lishi kerak. Tug'ralgan kartoshkani sho'rvada qaynatib oling.
Kartoshkani qobig'ida ikki qavatli qozonda pishiring - ildizlarning hajmiga qarab.
qaynatilgan kartoshka retsepti
1. Bu shunday bo'lmasligi uchun bir xil o'lchamdagi kartoshkani tanlash yaxshidir: kartoshkaning bir qismi qaynatilmagan, ikkinchisi esa ortiqcha pishirilgan.
2. Kartoshkani yuving va tozalang, yoshlarni ozgina qirib tashlash kifoya.
3. Kartoshkani qaynab ketmaslik uchun sovuq sho'r suvga soling (bir kilogramm kartoshka uchun bir choy qoshiq suv bilan qoplangan).
4. Kartoshkani to'liq qoplash uchun panada etarli miqdorda suv bo'lishi kerak - va yana 1 santimetr. Agar etarli bo'lmasa, kerakli darajaga qo'shing va panani katta olovga qo'ying.
5. Qaynatgandan so'ng, olovni tinchlantirish uchun kamaytiring, suv bug'lanib ketmasligi uchun pishirish paytida kartoshkani yoping.
6. Kartoshkani olovda saqlang 20-25 daqiqa, tezroq pishirish uchun (15 daqiqa) siz tozalangan kartoshkani 2-3 qismga bo'lishingiz mumkin.
7. Agar kartoshkaning qanchalik tayyorligini tekshirish zarurati tug'ilsa, siz kartoshkani vilkalar bilan teshishingiz mumkin. Agar kartoshka osongina vilkalar bilan to'liq teshilgan bo'lsa, unda kartoshka tayyor.
Hammasi shu - yonma-yon piyola tayyor, siz kartoshkani salat yoki kartoshka pyuresiga ham qo'yishingiz mumkin. Aytgancha, pishirish paytida kartoshka og'irligi deyarli o'zgarmadi. :)
Yosh kartoshkani qobig'ida qaynatib, sovuq suvga solib qo'yish yaxshidir, pishirish vaqti 15 minut: pishirgandan so'ng, yosh ildizlarni tozalash mumkin emas, chunki qobig'i juda foydali.
Kartoshkani qobig'ida qanday qaynatish kerak
Pishirishdan oldin, bir xil o'lchamdagi kartoshkani tanlashga arziydi, shunda ular bir xil vaqtda pishiriladi. Yosh kartoshka "formada" pishirish uchun eng mos keladi - ularning qobig'i juda foydali.
1. Kartoshkani kirdan sovuq suv ostida yuving, pichoq bilan qirib tashlang.
Kartoshka pishirishga tayyor
2. Kartoshkani kastryulga soling.
3. Kartoshkani sovuq sho'r suv bilan to'kib tashlang - kartoshkadan bir necha santimetr yuqorida. Kartoshka qobig'i pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun tuz kerak.
4. Qopqoq bilan qoplangan panani katta olovga qo'ying.
5. Qaynayotgan suvdan keyin olovni kamaytiring va 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Kartoshka uniformada qaynatiladi
6. Kartoshkaning tayyorligini sanchqi bilan teshib tekshiring. Agar vilka osongina kartoshka ichiga kirib, o'rtasini teshib qo'ysa, unda ko'ylagi bilan qoplangan kartoshka tayyor.
7.1. Agar sizga salat uchun kartoshka kerak bo'lsa, ularni sovuq suvga botirib, salqin, so'ng qobig'ini tozalang va salatda foydalaning.
7.2. Agar formadagi kartoshka yon idishga ketsa, uni qopqoq ostidagi idishda ozgina sovutib oling.
8. Kartoshkani terisidan tozalang.
Yosh kartoshkani tozalanmagan holda xizmat qiling (kartoshka qobig'i, aytmoqchi, yurak uchun juda foydali). Kartoshkani sariyog ', o'tlar bilan xizmat qiling va zavqlaning. :)
Yog ', o'tlar va zavq bilan kartoshka ..!
Fkusnofakty
Ko'ylagi kartoshka foydaliroq hisoblanadi, chunki. kartoshka qobig'i ("uniforma") bermaydi foydali moddalar qaynatib oling.PS: Po‘stlog‘idagi kartoshka parchalanib ketmasligi uchun siz ko‘proq tuz qo‘shishingiz mumkin (2 litr suv uchun – bir osh qoshiq tuz).
Kartoshkani pishirishda bir necha daqiqa vaqtni tejash uchun pishirishda 1 kub 30 gramm sariyog 'qo'shishga arziydi. Keyin kartoshka odatdagi 100 darajadan bir oz yuqoriroq haroratda va shuning uchun tezroq pishiriladi.
Kartoshkaning foydalari
Kartoshkaning foydalari aminokislotalar, S vitamini (ayniqsa yangi), kaliy, tuberozin, sink va kraxmalning tarkibiga bog'liq. Kartoshka organizmga va sog'lom odamga foydali ta'sir ko'rsatadi, kasalliklarning oldini oladi va bemor uchun bu haqiqiy birinchi yordam to'plamidir.
Kartoshka yurak faoliyatini yaxshilaydi, kartoshka qaynatmalari oshqozon yarasi, trofik kasalliklar, furunkullarni davolashda foydalidir. Xom kartoshka kuyish, dermatit va yallig'lanish uchun terining og'riqli joylariga qo'llaniladi. Kartoshka ko'plab kasalliklar - sil tayoqchasi, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari, siydik haydovchi tizimning oldini olishi bilan ham foydalidir. Kartoshka kraxmalasi oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklarida yallig'lanishga qarshi vosita sifatida foydalidir, kartoshka sharbati artritni davolashda ishlatiladi. Ular sovuq bilan qaynatilgan kartoshka ustida nafas olishadi.
Energiya qiymati qaynatilgan kartoshka
100 gramm kartoshka uchun 73 kaloriya;
oqsillar - 2 gramm, uglevodlar - 16,7 gramm, yog'lar - 0,4 gramm.
Sekin pishirgichda, bosimli pishirgichda, ikki qavatli qozonda kartoshkani qanday pishirish kerak
Sekin pishirgichda kartoshka "Pishirish" rejimida 30 daqiqa davomida pishiriladi. Kartoshka bosimli pishirgichda 5 daqiqa qaynatiladi. Kartoshkani ikki qavatli qozonda 35 daqiqa qaynatib oling.
Kartoshkani qancha vaqt qovurish kerak?
Kartoshkani tayoqchalarning kattaligiga qarab qovuring. Kartoshkaning ingichka doiralarini o'rtacha olovda taxminan bir daqiqa davomida qovuring. Kublar tomoni taxminan 1 sm - - daqiqa.
Kartoshkani qachon tuzlash kerak?
Suvga kartoshka qo'yishdan oldin darhol tuzlangan bo'lishi kerak.
Kartoshka nima
Kartoshka iste'mol qilinadigan sabzavot, oramizda juda keng tarqalgan, juda to'yimli va nisbatan arzon.
Kartoshkani to'g'ri saqlash
1. Pishirish vaqtida kartoshka qoraymasligi uchun kartoshka qaynatiladigan suvga ozgina 9% sirka (2 litr suv uchun 1 osh qoshiq) qo'shishingiz mumkin.2. Xom kartoshka xona haroratida 3-4 kun saqlansa, muzlatilgan kartoshkaning shirin ta'mi yo'qoladi.
3. Xom tozalangan kartoshka uzoq vaqt davomida suvda saqlanishi mumkin emas - maksimal 20-30 daqiqa, aks holda vitaminlar yo'qolishining oldini olish mumkin emas.
4. S vitaminini saqlab qolish uchun kartoshkani qorong'i joyda saqlagan ma'qul.
Biz kartoshkani navlari bo'yicha pishiramiz
Pishirish va kartoshka pyuresi uchun siz yuqori kraxmalli (15% dan ortiq) kartoshka navlarini tanlashingiz kerak, chunki ular yaxshi qaynatiladi.1. Ko'k ko'z.
Sineglazka navining yosh kartoshkalari tozalanishi va 20 daqiqa davomida qaynatilishi kerak. Yosh kartoshkaning mevalari parchalanmaydi. Pishgan kartoshka kartoshka pyuresida yaxshi qaynatiladi. Pishirish vaqti - qaynatilgandan keyin 15 minut, keyin suvni to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida oz miqdorda suvda qaynatib oling.
"Sineglazka" navining kartoshkalari terisida pishirish uchun mos emas, chunki kartoshkaning terisi yorilib ketadi.
2. Moviylik.
Blueberry navli kartoshka pyuresi uchun mos keladi, pishirish vaqti qaynatilgandan keyin 25 minut. Kartoshkaning go'shti oq, pishirish paytida qoraymaydi.
3. Lorch.
Lorxning yumshoqligi yuqori. Bu navning butun qaynatilgan kartoshkasini tayyorlash uchun ularni tozalang va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin, suvni to'kib tashlamasdan, kartoshka 10 daqiqa tursin, panani qopqoq bilan yoping, shunda mevalar ichki harorat hisobiga pishiriladi va parchalanmaydi.
Sho'rvalar va salatlar uchun siz kraxmal miqdori past (15% dan kam) navlarni tanlashingiz kerak, chunki ular pishirilganda yumshoq qaynatilmaydi.
1. Rahbar.
"Lider" navli yosh kartoshkani salat uchun formada 15 daqiqa, pishgan - 25 daqiqa, sekin pishirgichda "Bug'lash" rejimida - 15-20 daqiqa qaynatib oling.To'g'ralgan kartoshkani sho'rvada 15 daqiqa qaynatib oling.
2. Qizil Skarlett.
Red Scarlettni terilarida 20-25 daqiqa qaynatib oling, qo'sh qozonda 15-20 daqiqa davomida qaymoq-sariq kartoshka pulpasi pishirilganda rangi o'zgarmaydi. Red Scarlett kartoshkasini sho'rvada 15 daqiqa qaynatib oling.
3. Nevskiy.
Nevskiy kartoshkasi yaxshi tozalanadi va yuviladi, shuning uchun ular salatlar va sho'rvalar uchun juda mos keladi. Nevskiy kartoshkasini salatlar uchun formada pishirish 20 daqiqa bo'lishi kerak. Tug'ralgan kartoshkani sho'rvada 15-20 daqiqa qaynatib oling.
Talabalar uslubida qaynatilgan kartoshka
Tarkibi:1 kg kartoshka, 5 ta kolbasa, 200 gramm rus pishloqi. Taxminan 120 rubl narxda, idish ikkita juda och talaba uchun kechki ovqat uchun etarli. Pishirish vaqti 40 daqiqa.
talaba kartoshka pishirmoqda
Biz kartoshkani tozalaymiz, qaynatamiz. Sosisni qaynatib oling, mayda kesilgan. Katta qirg'ichda uchta pishloq. Har bir narsani aralashtirib, qalin pyuresi ichiga bir yirtqichlardan yoğurun, tuz qo'shing. Biz stolga sovib ketguncha xizmat qilamiz. Siz ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.
Kartoshkani qanday tozalash kerak
Kartoshkani filtrga soling, har bir kartoshkani sovuq suv ostida yuving.Yosh kartoshkani kartoshkaning butun yuzasi bo'ylab qisqa ingichka pichoq bilan qirib tashlang, terini tozalang. Har bir kartoshkani tozalagandan so'ng, kartoshka qizarib ketmasligi uchun sovuq suvli idishga soling.
Pishgan va eski kartoshkani shunday tozalang: kartoshkadan qobig'ining yupqa qatlamini (bir necha millimetr) kesib oling, qorong'i joylarni va ko'zlarini kesib oling, shuningdek, kartoshkani sovuq suvli idishga soling.
Qaynatilgan kartoshka u stolga yuborishdan oldin tez-tez yangi arpabodiyon va sabzavot yoki sariyog 'bilan to'ldirilgan tayyor idish hisoblanadi (rasmga qarang). Bundan tashqari, bu mahsulot garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Go'sht va baliq, shuningdek, sabzavot va qo'ziqorin bilan yaxshi ketadi.
Ko'pincha qaynatilgan kartoshka qo'shimcha ingredient sifatida ishlatiladi. Hozirgi vaqtda ushbu mahsulot bilan juda ko'p ovqatlar mavjud, masalan, salatlar, sho'rvalar va boshqalar.
Bugungi kunda qaynatilgan kartoshka butun dunyoda katta talabga ega, ammo taxminan etti yuz yil oldin ular faqat Janubiy Amerikada mashhur edi. O'sha paytda hindular nafaqat kartoshka iste'mol qilishgan, balki uni xudo sifatida ham sig'inishgan.
Ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi juda past bo'lishi ham bir xil darajada muhimdir. Bu qaynatilgan kartoshkani oddiy menyuda ham, dietada ham kiritish imkonini beradi.
Uyda qaynatilgan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin?
Bugungi kunda uyda qaynatilgan kartoshkani tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Bu holda siz oddiy pan va pechkadan foydalanishingiz mumkinligiga qo'shimcha ravishda, mahsulotni sekin pishirgichda va shunga o'xshash boshqa qurilmalarda tayyor holatga keltirish mumkin. Quyidagi jadvalda qaynatilgan kartoshkani tayyorlashning barcha usullarini batafsil tasvirlab beramiz.
Ovqat pishirish |
|
sekin pishirgichda |
Bu holda siz xom kartoshka, tuz va suvni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Keyinchalik, sabzavot tozalanishi, ko'p pishirgichli idishga joylashtirilishi, suv va tuz bilan to'liq to'ldirilgan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, qurilmada "Sho'rva" rejimini o'rnatish kerak va mahsulotni qirq besh daqiqa davomida bunday dasturda pishirish kerak. Agar sabzavot allaqachon issiq suv bilan quyilgan bo'lsa, u ko'p marta tezroq pishiriladi. |
mikroto'lqinli pechda |
Shu tarzda, yosh kartoshkani po'stlog'ida (po'stlog'ida qaynatilgan kartoshka) pishirish tavsiya etiladi. Pishirish paytida kartoshkaning qobig'i yorilib ketmaydi, shuning uchun sabzavot parchalanmaydi. Kartoshkani pechkada pishirishda bu natijaga erishish deyarli mumkin emas. Shunday qilib, qaynatilgan kartoshkani mikroto'lqinli pechda pishirish uchun avval sabzavotni tozalamasdan yaxshilab yuvish kerak. Keyinchalik, tish pichog'idan foydalanib, siz kartoshkada bir nechta teshiklarni qilishingiz kerak. Keyin shisha idishning pastki qismi suv bilan qoplanadi, uning ustiga tayyorlangan mahsulot yotqiziladi. Tarkibi bo'lgan idishlar qopqoq bilan yopiladi, mikroto'lqinli pechga qo'yiladi va o'n daqiqaga qoldiriladi. Kartoshka idishini to'liq quvvat bilan pishirish kerak. |
ikki qavatli qozonda |
Ikki qavatli qozonda kartoshkani qobig'i bilan yoki qobig'isiz pishirish mumkin. Qanday bo'lmasin, avval mahsulotni yaxshilab yuvish va katta bo'laklarga bo'lish kerak. Shundan so'ng, siz er-xotin qozonning pastki bo'linmasini suv bilan to'ldirishingiz kerak va tayyorlangan kartoshkani ushbu jihozning savatlaridan biriga qo'yish kerak. Keyinchalik, kartoshka bo'shlig'ini tuzlash va qalampirlash tavsiya etiladi va savat bilan birga er-xotin qozonning pastki qismiga qo'ying. Ushbu qurilmada siz taymerni kerakli vaqtga o'rnatishingiz mumkin. Bu pishirish paytida boshqa narsalarni qilish imkonini beradi. Sabzavotni bo'laklarning o'lchamiga qarab yigirma dan qirq daqiqagacha pishiring. |
Ko'pincha qaynatilgan kartoshka qayta pishiriladi. Ko'pincha pechda butun va tug'ralgan holda pishiriladi. Bundan tashqari, qaynatilgan kartoshkani cho'chqa yog'i bilan skovorodkada qovurish mumkin.
Qanday saqlash kerak?
Qaynatilgan kartoshkani faqat muzlatgichda va besh darajadan yuqori bo'lmagan haroratda saqlash tavsiya etiladi. Faqat bu holda mahsulotning saqlash muddati ikki kunga etadi. Sovutgichdagi harorat nol daraja atrofida saqlansa, unda bunday sharoitda qaynatilgan kartoshka uch kun davomida saqlanishi mumkin. Hech qanday holatda qaynatilgan kartoshkani saqlash uchun muzlatgichdan foydalanmasligingiz kerak, chunki muzlatish jarayonida bu mahsulot o'z xususiyatlarini butunlay yo'qotadi.
Saqlash uchun yuborishdan oldin, sabzavotni havo o'tkazmaydigan shaffof idishga joylashtirish tavsiya etiladi. Bu mahsulotning qizarib ketishiga yo'l qo'ymaslik va yangi saqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, qaynatilgan kartoshkaga kamroq yorug'lik tushsa, ular o'zlarining ta'mini va zichligini iloji boricha saqlab qoladilar.
Qaynatilgan kartoshkani saqlash imkoniyatiga qaramay, uni birinchi kuni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Buning sababi shundaki, bu sabzavotda juda ko'p miqdorda kraxmal mavjud bo'lib, u saqlash paytida mahsulotni juda yopishqoq va yoqimsiz qiladi.
Ovqat pishirishda foydalaning
Pishirishda qaynatilgan kartoshka kundalik taomlarni tayyorlash uchun ham, gurmelar uchun ham ishlatiladi. Ushbu mahsulot asosida ko'plab frantsuz va italyan oshpazlik asarlari yaratilgan. Albatta, ko'pchiligingiz jardinière kabi mashhur taom haqida eshitgansiz. Bu kartoshka va karamni o'z ichiga olgan ajoyib sabzavotli yon piyola va mutlaqo har qanday sabzavotlar ularni to'ldirishi mumkin.
Qaynatilgan kartoshkasiz pishirib bo'lmaydigan italyan gnocchi mashhur emas. Ushbu oshpazlik asari pishloq, sariyog 'va pesto sousi bilan birga birinchi taom sifatida xizmat qiladi.
Oddiy idishlarga kelsak, bu mahsulot yordamida krep, köfte, shuningdek, turli xil plomba, güveç va salatlar tayyorlanadi. Ba'zi oshpazlar qaynatilgan kartoshkani maydalangan go'shtga maydalab, ulardan mashhur kartoshka-pishloq to'plarini tayyorlash uchun foydalanadilar. Ushbu taom hozirda deyarli har bir restoranda tayyorlanadigan ajoyib pivo gazak hisoblanadi.
Bundan tashqari, Internetda siz juda ko'p sonli narsalarni topishingiz mumkin mazali retseptlar qaynatilgan kartoshka bilan. Bu yana bir bor qaynatilgan kartoshka pishirishda juda mashhur va ajralmas mahsulot ekanligini tasdiqlaydi.
Kosmetologiyada qo'llanilishi
Kosmetologiyada qaynatilgan kartoshkadan foydalanish haqida juda ko'p narsa ma'lum. Ushbu sohada mahsulot ajoyib parhez vositasi, shuningdek yoshartiruvchi, tetiklantiruvchi, tasalli beruvchi va namlovchi hisoblanadi.
Bugungi kunga kelib uchta samarali kartoshka dietasi ishlab chiqilgan bo'lib, ular tufayli siz ikkitadan oltitagacha yo'qotishingiz mumkin qo'shimcha funt nihoyatda qisqa vaqt ichida. Bundan tashqari, kartoshka dietasi ham juda foydali, tejamkor hisoblanadi, chunki bugungi kunda siz kartoshkani juda arzon narxda sotib olishingiz mumkin.
Shunday qilib, qaynatilgan kartoshka yordamida sezilarli darajada vazn yo'qotish uchun quyida keltirilgan parhez variantlarini diqqat bilan o'rganishni taklif qilamiz.
- Kartoshka dietasi, buning yordamida siz uch kun ichida ikki kilogramm yo'qotishingiz mumkin. Uch kun davomida siz quyida muhokama qiladigan maxsus menyuga rioya qilishingiz kerak. Nonushta va tushlik uchun bir stakan kam yog'li sutdan ko'p bo'lmasligi kerak kartoshka pyuresi faqat oddiy suvda qilingan. Kechki ovqat uchun g'ayrioddiy salat tayyorlash tavsiya etiladi. U ikki yuz ellik gramm qaynatilgan kartoshkani, shuningdek, kichik qoshiq o'simlik yog'ini va yarim maydalangan nordon olmani o'z ichiga olishi kerak. Agar kerak bo'lsa, uch kun ichida vaqti-vaqti bilan tozalangan va shakarsiz suv ichishga ruxsat beriladi yashil choy tabiiy o'tlar bilan birlashtirilgan.
- Kartoshka dietasi, besh kunga mo'ljallangan, unga rioya qilish kuniga olti yuz grammgacha yo'qoladi. Bunday holda, kuniga taxminan ikki kilogramm qaynatilgan kartoshkani iste'mol qilish kerak, ular besh dozada iste'mol qilish tavsiya etiladi. Birinchi ikkita porsiyani qo'shimchalarsiz iste'mol qilish tavsiya etiladi, boshqalari esa yog', ziravorlar yoki limon sharbati bilan to'ldirilishi mumkin. Bundan tashqari, siz kuniga ko'p suyuqlik ichishingiz kerak va bu oddiy suv yoki kompot va shirin choy bo'lishi mumkin. Agar kerak bo'lsa, kuniga ikkitadan ko'p bo'lmagan qaynatilgan ovqat eyishga ruxsat beriladi tovuq tuxumlari va bir bo'lak qora non.
- Etti kun davomida kuzatilishi kerak bo'lgan kartoshka dietasi. Har kuni sakkizta qaynatilgan kartoshkani tuzsiz iste'mol qilish kerak. Bunday holda, mahsulot har qanday yangi o'tlar bilan to'ldirilishi mumkin, masalan, arpabodiyon yoki maydanoz. Hatto kuniga kamida ikki litr suv ichish kerak.
Yuqorida keltirilgan barcha turdagi parhezlar deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas. Biroq, ularni diabetes mellitus va boshqa surunkali kasalliklarda ishlatmaslik tavsiya etiladi.
Qaynatilgan kartoshka asosida ko'plab yuz maskalari ixtiro qilingan, ularning yordamida terining nozikligini, shuningdek, engil soya va sog'lom ko'rinishni tiklash mumkin. Bunday qimmatbaho kosmetika mahsulotlari haqida quyidagi jadvalda gaplashamiz va ularni o'qib chiqqandan so'ng, ularni tayyorlashga to'g'ridan-to'g'ri borishni maslahat beramiz.
Ism |
Ilova |
|
tetiklantiruvchi, oziqlantiruvchi yuz va bo'yin niqobi |
Ushbu vositani yaratish uchun siz bitta qaynatilgan kartoshkani vilkalar bilan maydalashingiz, unga bitta xom tovuq sarig'ini, shuningdek o'n besh mililitr sut qo'shishingiz kerak. |
Tayyor aralash yuz va bo'yin terisiga qo'llaniladi va yigirma daqiqadan so'ng iliq gul infuzioni bilan chiqariladi. |
tazelik va sog'lom rangni tiklaydigan jonlantiruvchi yuz niqobi |
Ikki qaynatilgan kartoshkadan siz bir hil pyuresi qilishingiz kerak. Unga yarim limondan sharbatni siqib oling. |
Massa faqat yuzga surtiladi va yigirma daqiqadan so'ng dastlab iliq suv bilan, keyin esa sovuq bilan yuviladi. |
barcha turdagi terilar uchun namlovchi niqob |
Avvalo, bitta kartoshka sutda qaynatiladi, shundan so'ng u blender bilan maydalanadi va uch osh qoshiq yangi siqilgan sabzavot sharbati bilan birlashtiriladi. |
Siz ushbu vositani tananing istalgan joyiga qo'llashingiz mumkin va yigirma besh daqiqadan so'ng uni oddiy suv bilan yuvish kerak. |
yumshatuvchi va silliqlashtiruvchi yuz niqobi |
Bu holda, bitta qaynatilgan kartoshkani maydalash va kichik qoshiq smetana bilan birlashtirish kerak. Sut komponenti glitserin yoki zaytun moyi bilan almashtirilishi mumkin. |
|
ko'z ostidagi shishishni kamaytirish uchun niqob |
Bunday holda, siz ularning terisida bitta kartoshkani qaynatishingiz kerak. Ingredientdan keyin sovutilishi va kichik bo'laklarga bo'linishi kerak. |
Kartoshka bo'laklari qirq daqiqa davomida ko'zlarga qo'llaniladi va bu vaqtdan keyin mahsulot iliq suv bilan chiqariladi. Ushbu protseduradan so'ng yuzingizni salqin suv bilan yangilash tavsiya etiladi. |
Bundan tashqari, dekolte zonasi uchun tonik va yoshartiruvchi kompresslar mavjud. Ularning tarkibi, albatta, turli komponentlar bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan qaynatilgan kartoshkani o'z ichiga oladi. Shunday qilib, masalan, ikkita tug'ralgan qaynatilgan kartoshka va bitta xom tuxumni bitta idishga aralashtirsangiz, siz juda samarali kosmetik aralashmani olasiz. Bo'yin va dekolte zonasiga qo'llashdan oldin, o'n daqiqa davomida iliq suv bilan namlangan sochiqni qo'llash tavsiya etiladi. Shundan so'ng, oldindan tayyorlangan kompozitsiyadan va gazli matodan kompress tayyorlash kerak. Olingan mahsulot teriga supin holatida qo'llaniladi. Uning ustiga yopishqoq plyonka o'raladi va issiq sochiq qo'yiladi. Yigirma daqiqadan so'ng kompress chiqariladi va aralashmaning qoldiqlari iliq suv bilan yuviladi.
Foyda va zarar
Qaynatilgan kartoshkaning inson tanasi uchun foydalari ajoyibdir, chunki issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham bu sabzavotda ko'plab foydali moddalar qoladi. V Kimyoviy tarkibi qaynatilgan kartoshka quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- xolin;
- A, B, C, K vitaminlari;
- foliy va askorbin kislotalari;
- niatsin;
- minerallar (ftor, fosfor, molibden, marganets va boshqalar);
- kraxmal.
Ushbu mahsulot shuningdek, qarish jarayonini sekinlashtiradigan va saraton o'smalarining shakllanishiga to'sqinlik qiluvchi antioksidantlarni o'z ichiga oladi.
Qaynatilgan kartoshka past kislotalilik va oshqozonning boshqa ko'plab kasalliklari uchun juda foydali. Bundan tashqari, bu sabzavot, hatto pishirishdan keyin ham ajoyib diuretik bo'lib qolishi isbotlangan.
V xalq tabobati qaynatilgan kartoshka yo'tal uchun yaxshi ekanligini da'vo qilish. Buning uchun issiq mahsulot bir hil aralashmaga eziladi, pirojnoe hosil bo'ladi va bronxial hududga qo'llaniladi. Bunday kompressni faqat kechasi ishlatish tavsiya etiladi.
Ba'zi hollarda qaynatilgan kartoshka tanaga zararli bo'lishi mumkinligini unutmang. Kartoshka terisida solanin borligini hamma biladi. U faqat eski, unib chiqqan yoki quyoshda saqlanadigan sabzavotlarda bo'lishi mumkin. Qoida tariqasida, bu modda oddiy noqulaylikdan tortib jiddiy oziq-ovqat zaharlanishigacha bo'lgan tanaga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Buning oldini olish uchun siz faqat yuqori sifatli va tasdiqlangan mahsulotlarni iste'mol qilishingiz kerak.
Qaynatilgan kartoshka juda mazali va foydali mahsulot, ajoyib yon piyola va ajoyib tarkibiy qism, ularsiz ko'plab mashhur taomlarni tasavvur qilib bo'lmaydi.
Ko'pchilik uchun kartoshka ikkinchi nondir. U garnitür sifatida turli xil usullarda tayyorlanadi. Shuningdek, u ko'plab taomlarga kiritilgan. Va endi biz sizga yirtqichlardan mazali kartoshkani qanday tayyorlashni aytamiz.
Mazali kartoshkani qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- kartoshka - 1,5 kg;
- tuz;
- sigir suti - 180 ml;
- sarimsoq - 1 chinnigullar;
- tabiiy sariyog '- 30 g.
Ovqat pishirish
Biz kartoshka ildizlarini tozalaymiz va yaxshilab yuvamiz. Biz uni bo'laklarga kesib, suv bilan to'ldiramiz va 10 daqiqa turamiz. Keyin bu suvni to'kib tashlaymiz, kartoshkani yirtqichlardan solib, ustiga suv quyamiz. Tuz, tozalangan sarimsoq chinnigullar qo'ying. Yuqori olovda qaynatib oling, keyin uni kichikroq qilib, panani qopqoq bilan yoping va tayyor holga keltiring. Suyuqlikni to'kib tashlang, qaynatilgan sutni to'kib tashlang va kartoshkani pyuresigacha maydalang. Keyin yog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar siz yam-yashil massa olishni istasangiz, unda siz qo'shimcha ravishda pyureni mikser bilan urishingiz mumkin.
To'liq kartoshkani pishirish qanchalik mazali?
Tarkibi:
- kartoshka;
- tuz.
Ovqat pishirish
Mening kartoshka, qobig'i, yirtqichlardan qo'ying, suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan keyin tuz. Lazzatlanish uchun siz dafna yaprog'i yoki tozalangan sarimsoq chinnigulini suvga solib qo'yishingiz mumkin. Kartoshka pishganida, suvni to'kib tashlang va kartoshkani idishga soling, eritilgan sariyog 'bilan to'kib tashlang va tug'ralgan o'tlar bilan maydalang.
Agar siz kartoshkani tilimga qanday pishirishni qiziqtirsangiz, ushbu retseptdan xavfsiz foydalanishingiz mumkin. Pishirish texnologiyasi mutlaqo bir xil.
Yangi kartoshkani qanday mazali pishirish mumkin?
Tarkibi:
- yosh kartoshka - 1 kg;
- arpabodiyon - 30 g;
- tuz;
- - 70 g.
Ovqat pishirish
Yosh kartoshkani tozalang. Siz buni pichoq bilan qilishingiz mumkin, ammo bu juda uzoq jarayon. Buni metall idish cho'tkasi bilan qilish ancha oson. Agar kartoshka kichkina bo'lsa, uni butunlay qoldiring, lekin agar u katta bo'lsa, uni bir necha qismga bo'ling. Biz uni qaynoq suvga solib qo'ydik, u kartoshkani taxminan 2 sm qoplashi kerak.Agar siz ko'proq qaynatilgan kartoshka olishni istasangiz, unda pishirish oxiriga yaqinroq tuzlash kerak. Jarayon davomida yirtqichlardan qopqog'i biroz ochiq bo'lishi kerak. Kartoshka tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang, sariyog ', tug'ralgan o'tlarni qo'ying. Idishni qopqoq bilan yoping va bir necha marta kuchli silkiting.