Pomidor uchun retseptlar. Qish uchun pomidorni qanday tayyorlash kerak, biz yo'llarni o'rganmoqdamiz. Fotosuratlar bilan uyda tomat pastasini tayyorlash uchun retseptlar
Li.Ru oshpazlik jamiyati -
Tuzlangan pomidor - bu turli xil issiq ovqatlar va ichimliklar bilan yaxshi ketadigan mazali, an'anaviy rus ishtahasi. Men sizga uyda pomidorni qanday tuzlashni aytaman.
Agar siz shirin pomidorni qanday saqlashni bilmasangiz, unda bu oddiy retsept aynan siz uchun. Ajablanarli darajada mazali pomidor bo'lib chiqdi: hamma uchun emas, albatta, lekin juda ko'p odamlarga yoqadi :)
Qovurilgan pomidor ham kundalik, ham bayram dasturxonlari uchun eng sevimli gazaklardan biridir. Ikkita hisobda tayyorlangan, lekin u juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.
Quritilgan pomidor - men sinab ko'rgan eng mazali gazaklardan biri. Ular nafaqat gazak sifatida xizmat qilishlari mumkin, balki turli xil idishlarni tayyorlashda ham qo'llanilishi mumkin.
To'ldirilgan pomidor - juda samarali, tayyorlash oson va mazali atıştırmalık, bu mutlaqo har qanday stolni bezatadi. Retsept universaldir, ingredientlar har qanday bo'lishi mumkin, u ajoyib bo'lib chiqadi!
Tvorog bilan to'ldirilgan pomidor - tayyorlash juda oson, mazali va sog'lom gazak. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, hatto tvorog va pomidorga befarq bo'lmagan bolalar ham ishtahani yaxshi ko'radilar.
Arman pomidorlari - bu taomning retsepti soddaligi va minimal miqdordagi ingredientlar bilan o'ziga jalb qiladi. Taom bayram uchun juda mos keladi va uni tayyorlash juda oson. Boshlaylikmi?
Pishirilgan pomidorlar engil va juda mazali italyan taomidir. Ushbu taomni tayyorlashda hech qanday qiyin narsa yo'q. Lekin pishirilgan pomidor mehmonlar va oilani quvontirmaydi!
Shirin tuzlangan pomidorlar juda oddiy tayyorlanadi, bu ajoyib qishki gazak. Sirka ta'mga qo'shilishi mumkin, shuning uchun pomidor qanchalik shirin bo'lishini sozlash mumkin.
O'z sharbatidagi pomidorlar nafaqat yaxshi tuyadi, balki sho'rvalar va soslar uchun ajoyib asosdir. Va agar sizning bog'ingizdan pomidor ham bo'lsa, unda ularning narxi yo'q! Men sizga oddiy retseptimni taklif qilaman!
Sarimsoq bilan marinadlangan pomidorlar mening imzolangan pomidor preparatlarimdan biridir. Ular oddiygina tayyorlanadi, boshqa preparatlarga qaraganda qiyinroq emas, lekin ular juda mazali, baharatlı, xushbo'y bo'lib chiqadi. Men Tavsiya qilaman!
30 daqiqada tuzlangan pomidor - bu go'zal, baharatlı va juda mazali gazak, men sizga pishirishni tavsiya qilaman. Kichik o'lchamdagi pishgan pomidorlardan foydalanish yaxshidir. Sizga yoqadi!
Koreys uslubidagi pomidorlar bayramona dasturxon uchun ajoyib sho'r gazakdir. Aroq uchun yaxshi va go'shtli idishlar. Bu pomidorlar sakkiz soat ichida tayyor bo'ladi va ular muzlatgichda saqlanishi kerak.
Gruziya pomidorlari bayram yoki ish kunlari bo'lsin, har qanday stolda dolzarbdir. Do'stlaringiz va yaqinlaringizni ushbu oddiy va aql bovar qilmaydigan darajada mazali gazak bilan hayratda qoldiring!
Men tez tuzlangan pomidorni salat sifatida xizmat qilaman. Pomidorlar juda tez pishiriladi va tezda iste'mol qilinadi. Aytishimiz mumkinki, ular har tomonlama tezkor. Ular qishda ham, yozda ham amalga oshirilishi mumkin.
Pechda quritilgan pomidor pomidorni saqlashning ajoyib usuli hisoblanadi, ayniqsa Italiyada mashhur. Bu universal pazandalik ilovasi bilan juda mazali sabzavotli noziklik bo'lib chiqadi.
Qiyma bilan to'ldirilgan pomidor - bu garnitürsiz xizmat qilish mumkin bo'lgan ajoyib issiq taom. Ajoyib ko'rinadi, hammaga yoqadi, tayyorlash oson. Har qanday go'shtdan foydalanish mumkin, pomidor katta.
Yahudiy pomidorlari ajoyib atıştırmalık! Taom uchun har xil o'lchamdagi pomidorlar mos keladi, ulardan siz kulgili va o'ziga xos kompozitsiyani yaratishingiz mumkin. Bu tez va oson, ammo mazali tuyadi.
Men italiyaliklar singari sekin pishirgichda pomidorni qanday pishirishni o'rganishni taklif qilaman. Bufet stoli uchun ajoyib tejamkor gazak yoki maxsus kechki ovqat uchun gurme taom bo'lib chiqadi. Men Tavsiya qilaman:)
Endi sabzavot mavsumi va ko'pchilik bog'da o'sadigan pomidorni qanday saqlash haqida o'ylashni boshlaydi. Qiziqarli retseptlarni sevuvchilarga pomidorni qanday pishirishni o'rganishni maslahat beraman pomidor sharbati:)
Pomidorlar, o'tlar bilan to'ldirilgan va sarimsoq - tushlik taomini to'ldiradigan va bayramona dasturxonni bezatadigan ajoyib tuyadi. U oddiy va tez tayyorlanadi va u juda mazali bo'lib chiqadi.
Tuzlangan yashil pomidorlar nordon ta'mga ega va go'shtli taomlar va salatlar bilan juda yaxshi. Marinadni tayyorlash juda oson. Yashil pomidor mustahkam bo'lib qoladi va ajoyib ko'rinadi!
Kuban pomidorini tayyorlash retsepti juda oddiy, garchi tuzlash bir kun davom etsa ham. Lekin oxir-oqibat - iqtisodiy, mazali va original atıştırmalık barcha holatlar uchun! :)
Engil tuzlangan pomidor har qanday stol uchun mazali tuyadi. Bunday pomidorlar har qanday taomni bezash huquqiga ega. Ushbu retsept bo'yicha ozgina tuzlangan pomidorning ta'mi sizga albatta yoqadi!
O'ylaymanki, sizga tandirda qiyma go'shtli pomidorning oddiy retsepti yoqadi - bu bayram dasturxonida ham, mazali oilaviy kechki ovqatda ham universal narsa. Tez va mazali taom!
Tuzlangan pomidorlarni tayyorlashning eng tez va eng oson usuli ularni sovuq tuzlashdir. Bir oy ichida siz ulardan bahramand bo'lishingiz mumkin! Siz ham qizil, ham yashil (sariq, jigarrang) pomidorlarni tuzlashingiz mumkin.
O'tkir engil tuzlangan pomidor uchun juda oddiy retsept. Minimal harakat - va sarimsoq bilan juda mazali tuzlangan pomidor tayyor;) Rus odamiga tanish bo'lgan ajoyib gazak.
Provans pomidor retsepti, agar siz kechki ovqat uchun maxsus taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, foydali bo'ladi, lekin ayni paytda bitta gurme kechki ovqat uchun barcha maoshingizni bermang. Mazali va tez!
To'ldirilgan pomidorlar tovuq filesi va sabzavotlar - juda rang-barang, ishtahani ochuvchi ko'rinishga ega, to'yimli va mazali tuyadi, hatto boy bayramona dasturxonda ham yo'qolmaydi.
Shaxsan men uchun uyda smetana bilan pomidor salatlar orasida birinchi o'rinni egallaydi. O'zingiz uchun hukm qiling - oson, tez, xushbo'y va hatto undan olingan sharbat ham yonma-ovqatlar uchun sous sifatida ishlatilishi mumkin!
Men qulay o'lcham uchun tuzlangan gilos pomidorini yaxshi ko'raman. Agar siz turli xil rangdagi pomidorlarni olsangiz, siz go'zallikka erishasiz. Agar tuzlangan gilos pomidorini o'zingiz tayyorlashga harakat qilmagan bo'lsangiz, sinab ko'ring!
Siz uyda Shopska pomidorini tayyorlashga harakat qilishingiz kerak va ishonchim komilki, sizga yoqadi! Axir, bu barcha holatlar uchun ajoyib gazak - tez, mazali, baharatlı va qoniqarli, men buni tavsiya qilaman!
Piyozli tuzlangan pomidor - bu erkaklar uchun ajoyib atıştırmalık, aroq bilan bayramona tadbir uchun piyoz va pomidor bir-birini yaxshi to'ldiradi. Qishda kartoshka ostida - bu shunday.
Bayramona va kechki ovqat stoli uchun ajoyib gazak - mikroto'lqinli pechda pomidor. Juda tez tayyorlang. Yog 'va ziravorlar bilan.
Pomidor uchun yig'im yilida men ularni quritishga qaror qildim. Men har qanday shaklda pomidorni yaxshi ko'raman va men ularni har doim iste'mol qila olaman! Men Internetda qazib oldim va quritilgan pomidor uchun bir nechta retseptlar topdim. Sinab ko'rdim, yoqdi. baham ko'raman!
Men tuzlangan pomidor uchun oddiy retseptni taklif qilaman, uning ta'mi shirin va nordon idishlarni sevuvchilarni quvontiradi. Men kichik pomidorlardan foydalanishni taklif qilaman; ular plastinkada chiroyli!
Mayonez va pishloqli pomidorlarni tayyorlash retsepti - osonroq narsa yo'q! Hatto bola ham bunday ishtahani engishi mumkin, ammo bu uning ko'pchilik tomonidan sevilishiga to'sqinlik qilmaydi. Oddiy, ammo mazali!
Pomidorni mo'ynali kiyim ostida pishirish retsepti oddiy va samimiy salatlarni sevuvchilarga yoqadi. Ular bayramona stol uchun ham, oilaviy kechki ovqatda har qanday yon taomga qo'shimcha sifatida yaxshi. Urunib ko'r!
tuzlangan pomidor fastfud Ertasi kuni siz ularni eyishingiz mumkin. Men ularni bayram arafasida qilaman, yozda yozda ular barbekyu bilan yaxshi ketadi! Kel urinib ko'ramiz?)
Ba'zilar uchun yashil pomidorlar jirkanch, ammo kimdir uchun haqiqiy noziklik. Men ikkinchi toifaga mansubman - bolaligimdan men ularni yaxshi ko'raman, ayniqsa tuzlangan shaklda. Yashil pomidorlarni qanday fermentatsiya qilishni o'qing!
Konservalangan pishgan pomidor bilan siz hech kimni hayratda qoldirmaysiz, lekin ularning yashillari chayqalishi mumkin! Konservalangan yashil pomidorlarning ta'mi o'ziga xosdir. Va ularni qilish juda oson!
Ispaniyalik tapa retsepti - pomidor, sarimsoq va selderey sousi bilan ziravorlangan orkinos to'ldirilgan pomidor.
Chexiyada pomidor pishirish retsepti, vaqt talab qilsa-da, lekin bu juda oddiy bo'lib qoladi. Pomidorlarni shu tarzda tuzlashga harakat qiling va qishda mehmonlar va yaqinlaringizni yangi gazak bilan xursand qiling!
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pomidorli lavlagi ham garnitür, ham tuyadi sifatida xizmat qilishi mumkin. Ham sovuq, ham issiq. Juda mazali narsa, ayniqsa, yaxshi ziravorlar qo'shsangiz.
Bir barrelda pomidorni tuzlash - oddiy masala! Asosiysi, to'g'ri idishlarni tanlash. Agar barrel bo'lmasa, emallangan yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan chelakni toping. Shunday ekan, yenglaringni shimib, bor!
Tuzlangan pomidorni olma bilan kam odam pishiradi, shuncha yaxshi - siz mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin :) Dumaloq, qattiq pomidorlarni oling va Antonov olmalari eng yaxshisidir. baham ko'ring oddiy retsept bo'sh joylar!
yangi salat termal ishlov berilmagan pomidorlardan (xom salat) - bu vitaminlarning haqiqiy guldastasi. Nima uchun pomidorni qovurish yoki pishirish kerak - chunki ular juda mazali va xom.
Sizning e'tiboringiz - klassik retsept pomidor bilan pirzola. Pirzola yumshoq, qoniqarli va suvli - bu pomidor tufayli. Hech qachon yonmang. Ajoyib retsept!
Agar siz tejamkor va engil atıştırmalık izlayotgan bo'lsangiz, tuxum va pishloq bilan pomidor pishirish retsepti foydali bo'ladi. bayram dasturxoni. Minimal kuch va ingredientlar va hamma uchun juda mazali sevimli gazak tayyor.
Ko'p pomidor bilan nima qilish kerak? Yoki siz juda sho'r narsani xohlaysizmi? Bundan tashqari, tez pishiriladigan tuzlangan pomidorlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Bir kunda! Pomidorlaringizni tayyorlang va boshlaylik!
Piyoz bilan qovurilgan pomidor retsepti barcha sog'lom, ammo mazali taomni sevuvchilarga yoqadi. Kam kaloriyali vitaminli kechki ovqat, nonushta yoki tushlik yozda sizga kerak bo'lgan narsadir. Oddiy, tez, qiyinchiliksiz!
Ushbu klassik italyancha quritilgan pomidor retseptini sinab ko'ring va ishonchim komilki, siz ularni qayta-qayta tayyorlaysiz! Ular uzoq vaqt saqlanadi, qiziqarli ta'mga ega va barcha idishlar bilan birlashtiriladi! Asl.
Pomidor va loviya salatasi - tayyorlanishi oson yozgi salat bo'lib, ingredientlarning yangiligini to'yinganlik va kaloriya tarkibi bilan birlashtiradi. U oson hazm qilinadi, lekin yarim kun oldin to'yingan.
Shaxsan jambon bilan pomidorning oddiy retsepti mening birinchi o'rinimni egallaydi fastfud. Samimiy, xushbo'y va juda tuyadi, u bir necha daqiqada tayyorlanadi. Qisqasi, ajoyib gazak varianti.
Men sizga mikroto'lqinli pechda quritilgan pomidorni qanday pishirishni o'rganishni maslahat beraman, chunki bu bayram uchun ham, odatiy kechki ovqat uchun ham arzon, o'ziga xos va ko'p qirrali atıştırmalık. Mazali, oddiy va arzon.
Pomidordan adjika pishirish juda oddiy. Ushbu ishtahani achchiqni sevuvchilarni quvontiradi. Klassik retseptga ko'ra, adjika pomidorsiz tayyorlanadi, ammo biz an'analarni buzamiz va o'z versiyamizni tayyorlaymiz!
Pishgan gilos pomidorlari garnitür yoki tuyadi bo'lishi mumkin. Mazali va xushbo'y pishirilgan gilos pomidorlari bayramona stolda ajoyib ko'rinadi.
Yoz qanchalik yaxshi bo'lmasin, baribir, barcha pomidorlarning o'sishi va pishishiga vaqti yo'q. Shuning uchun ularni saqlab qolish, ya'ni saqlab qolish kerak. Gruziya yashil pomidorlari - ajoyib retsept!
Pishloq va sarimsoqli pomidor - mening oilamdagi hamma yoshu qari yaxshi ko'radigan ishtahani. Pishloq va sarimsoqli pomidor retsepti juda oddiy, hatto bola ham buni qila oladi, ammo tuyadi hashamatli bo'lib chiqadi!
Pishloq bilan pishirilgan pomidorlar faqat yangi va xushbo'y pomidorlardan tayyorlanadi. Va yoz oxirida ularning millioni bor! Katta, kichik, sariq, jigarrang va, albatta, qizil! Non yoki kraker bilan xizmat qiladi.
Go'shtsiz, faqat sabzavotli engil atıştırmalıklar uchun men pomidor sendvichini taklif qilaman. Eritilgan pishloq va pomidor uning tarkibiy qismidir. Keling, pishirishni boshlaylik.
Li.Ru oshpazlik jamiyati -
Pomidorli qo'zichoq - bu maxsus kechki ovqat uchun ajoyib go'shtli taom. Asosiysi, yangi va sifatli qo'zichoq. Tayyorlash uchun taxminan bir soat vaqt ketadi. Qo'zi yumshoq, yumshoq, suvli va xushbo'y chiqadi. Urunib ko'r!
Agar siz "mazali narsa" ni xohlasangiz va pechkada turishni xohlamasangiz, sizga pomidor bilan pita nonini tayyorlashning oddiy retsepti yordam beradi. Sizga faqat arman lavash va sabzavotlar kerak bo'ladi!
Sarimsoq va pomidor qo'shilgan baqlajon - yozgi go'zal atıştırmalık. Va qoniqarli! U go'shtli gazaklar bilan raqobatlasha oladi. Va u biz xohlagancha tez pishirmasa ham, u juda mazali bo'lib chiqadi!
Yoz qizg'in pallada, ya'ni siz tez-tez arzon sabzavotlar bilan o'zingizni erkalashingiz kerak. Men sizning e'tiboringizga qovoq va pomidor bilan baqlajon uchun oddiy retseptni keltiraman - u universal, mazali va oqlangan ko'rinadi :)
Qo'ziqorin va pomidorli tovuq - bu ikki marta bir xil tarzda pishirib bo'lmaydigan taom. Siz pomidorning turli xil qo'ziqorinlari va navlarini ishlatishingiz, qo'shimchalar va ziravorlarni o'zgartirishingiz mumkin. Lekin bu issiq har doim ajoyib chiqadi!
Pomidorli qizil ikra - tez va mazali taom. Qizil ikra har doim g'alaba qozonish variantidir. Va pomidor bilan birgalikda tayyorlash juda oson bo'lgan xushbo'y va suvli idish hosil qiladi.
Pomidor bilan pishirilgan go'sht men bayramlarda tez-tez pishiradigan ajoyib issiq taomdir. Mehmonlar kelganda, men pechni yoqaman. Mehmonlar suhbatlashib, gazaklardan tatib ko‘rayotganlarida, go‘sht “mos” bo‘ladi.
Kartoshka har doim mening omborimda zahirada saqlanadi. Va agar to'satdan muzlatgich bo'sh bo'lsa, siz har doim kartoshkadan biror narsa topishingiz mumkin. Pishloq va pomidorli kartoshka - tayyorlash oson va juda mazali taom. Bu ajoyib gazak yoki hatto to'liq ovqat bo'lishi mumkin.
Sabzavotlarni qiyma go'sht bilan birlashtirish mavzusidagi mazali variant. Men sizga qiyma go'sht bilan bunday qovoqli kostryulka pishirishni tavsiya qilaman - u bir o'tirishda yeyiladi!
Qiyma bilan to'ldirilgan pomidor - bu garnitürsiz xizmat qilish mumkin bo'lgan ajoyib issiq taom. Ajoyib ko'rinadi, hammaga yoqadi, tayyorlash oson. Har qanday go'shtdan foydalanish mumkin, pomidor katta.
Garnitura uchun engil va sog'lom narsa istasam, pomidor bilan qovurilgan qovoq pishiraman. Taom tez va sodda tayyorlanadi va u juda mazali chiqadi. Bu, ayniqsa, qovoq va pomidor mavsumida yaxshi.
Koreys uslubidagi pomidorlar bayramona dasturxon uchun ajoyib sho'r gazakdir. Aroq va go'shtli idishlar uchun yaxshi. Bu pomidorlar sakkiz soat ichida tayyor bo'ladi va ular muzlatgichda saqlanishi kerak.
Pomidorli kalamar salatasi - oddiy, ammo mazali. Rasmiy stol uchun ideal. Bu qismlarda ham, katta idishda ham chiroyli ko'rinadi. Bu taom bir qator go'shtli salatlarni suyultiradi.
Pomidor va kolbasa bilan qovurilgan tuxum butun dunyodagi odamlarning oddiy nonushta taomidir. Bir necha daqiqada tayyorlanadi, mukammal quvvat beradi, bundan tashqari, talabaga ham, prezidentga ham mos keladi.
Pishloq va pomidorli makaron - makaron sevuvchilar uchun ajoyib taom. U to'yimli va go'shtsiz chiqadi. Makaron pishloq tufayli nozik sous bilan olinadi va pomidor nordon qo'shadi. Yarim soatga tayyor.
Pomidorli cho'chqa go'shti gala-kechki ovqat uchun ajoyib issiq taomdir. Keling, go'shtli go'shtni olib, undan rang-barang ventilyator yasaymiz, u nafaqat stolda ajoyib ko'rinadi, balki ajoyib ta'mga ham ega bo'ladi.
Pomidor bilan pishirilgan kartoshka - bu har qanday kechki ovqat uchun, hatto bayramona taom uchun qattiq "boshlang'ich" bo'ladigan sabzavotli tuyadi. Faqatgina harakat pomidor va kartoshkani kesishdir. Qolganlari texnika masalasidir.
Qalampir va pomidor bilan salat garnitür sifatida "og'ir" ikkinchi taomlar uchun mos keladi. Bundan tashqari, mustaqil parhez atıştırmalık bo'lishi mumkin. Qalampir va pomidor bilan yangi va sog'lom salat ham mazali!
Tovuq va pomidor bilan salat engil kechki ovqatni almashtirishi mumkin. Tovuq go'shti issiq, oddiy skovorodkada yoki panjarada pishirilishi mumkin. Bu salat mayonez va zaytun moyi bilan yaxshi ketadi.
Oddiy salat, asli quyoshli Gretsiyadan. Ruscha versiyada - pishloq va pomidor bilan salat. Shirin pomidor yangi sho'r pishloqning ta'mini ajoyib tarzda ta'kidlaydi. Va piyoz bilan birgalikda - shunchaki super!
Yuqori darajada mazali sous Gilos pomidor sousi mening eng sevimli soslarimdan biridir. Siz uni gilos pomidoringiz va rayhoningiz o'sadigan mavsumda pishirishingiz kerak. Tayyorlanishi ko'p vaqt talab etadi, lekin u shunchaki mazali bo'lib chiqadi!
Konservalangan orkinos, pomidor va tuxum ajoyib salat qiladi. Bu dietada bo'lganlar va go'sht iste'mol qilmaydiganlar uchun javob beradi. Siz ham yog 'va mayonez bilan to'ldirishingiz mumkin.
Qisqichbaqalar va pomidorli salat - oddiy va tez tayyorlanadi. Juda mazali va tetiklantiruvchi! Ajoyib tushlik uverturesi sifatida mos keladi yoki engil kechki ovqatni almashtiradi. 10 daqiqada tayyor bo'ladi!
Kunning ajoyib boshlanishi uchun klassik retsept - pomidor va pishloqli omlet. Sharbatli pomidor, yumshoq pishloq, sariyog 'bilan bir-ikkita qizdirilgan tost va bir chashka issiq qahva. Nima yaxshiroq bo'lishi mumkin? Uyg'oning!
Pishloq va sarimsoqli pomidor - mening oilamdagi hamma yoshu qari yaxshi ko'radigan ishtahani. Pishloq va sarimsoqli pomidor retsepti juda oddiy, hatto bola ham buni qila oladi, ammo tuyadi hashamatli bo'lib chiqadi!
Mazali issiq tuyadi - pomidor va pishloqli qovoq. E'tibor bering - go'sht yo'q! Yangi sabzavotlar mavsumida bu taom portlash bilan ketadi! Qovoq, pomidor va pishloq kompaniyasi sarimsoq bo'ladi.
Pomidor bilan qovurilgan baqlajon tushlik, kechki ovqat va bayramona dasturxon uchun ajoyib tuyadi. U juda sodda va tez tayyorlanadi. Bu, ayniqsa, baqlajon va go'shtsiz taomlar muxlislarini xursand qiladi.
Ko'p pomidor bilan nima qilish kerak? Yoki siz juda sho'r narsani xohlaysizmi? Bundan tashqari, tez pishiriladigan tuzlangan pomidorlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Bir kunda! Pomidorlaringizni tayyorlang va boshlaylik!
Pomidor uchun yig'im yilida men ularni quritishga qaror qildim. Men har qanday shaklda pomidorni yaxshi ko'raman va men ularni har doim iste'mol qila olaman! Men Internetda qazib oldim va quritilgan pomidor uchun bir nechta retseptlar topdim. Sinab ko'rdim, yoqdi. baham ko'raman!
Go'shtli go'sht pomidor sousi- mazali, to'yimli va tayyorlanishi juda oson. Bu hatto bayramona oilaviy kechki ovqat uchun ham juda mos keladi. Sos bir juft reyhan bargini so'raydi.
Tuzlangan pomidorlarni tayyorlashning eng tez va eng oson usuli ularni sovuq tuzlashdir. Bir oy ichida siz ulardan bahramand bo'lishingiz mumkin! Siz ham qizil, ham yashil (sariq, jigarrang) pomidorlarni tuzlashingiz mumkin.
O'z sharbatidagi pomidorlar nafaqat yaxshi tuyadi, balki sho'rvalar va soslar uchun ajoyib asosdir. Va agar sizning bog'ingizdan pomidor ham bo'lsa, unda ularning narxi yo'q! Men sizga oddiy retseptimni taklif qilaman!
Shirin tuzlangan pomidorlar juda oddiy tayyorlanadi, bu ajoyib qishki gazak. Sirka ta'mga qo'shilishi mumkin, shuning uchun pomidor qanchalik shirin bo'lishini sozlash mumkin.
Piyozli tuzlangan pomidor - bu erkaklar uchun ajoyib atıştırmalık, aroq bilan bayramona tadbir uchun piyoz va pomidor bir-birini yaxshi to'ldiradi. Qishda kartoshka ostida - bu shunday.
Sarimsoq bilan marinadlangan pomidorlar mening imzolangan pomidor preparatlarimdan biridir. Ular oddiygina tayyorlanadi, boshqa preparatlarga qaraganda qiyinroq emas, lekin ular juda mazali, baharatlı, xushbo'y bo'lib chiqadi. Men Tavsiya qilaman!
30 daqiqada tuzlangan pomidor - bu go'zal, baharatlı va juda mazali gazak, men sizga pishirishni tavsiya qilaman. Kichik o'lchamdagi pishgan pomidorlardan foydalanish yaxshidir. Sizga yoqadi!
Agar siz shirin pomidorni qanday saqlashni bilmasangiz, unda bu oddiy retsept aynan siz uchun. Ajablanarli darajada mazali pomidor bo'lib chiqdi: hamma uchun emas, albatta, lekin juda ko'p odamlarga yoqadi :)
Tuzlangan pomidorni olma bilan kam odam pishiradi, shuncha yaxshi - siz mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin :) Dumaloq, qattiq pomidorlarni oling va Antonov olmalari eng yaxshisidir. Oson retsept bilan baham ko'ring!
Men qulay o'lcham uchun tuzlangan gilos pomidorini yaxshi ko'raman. Agar siz turli xil rangdagi pomidorlarni olsangiz, siz go'zallikka erishasiz. Agar tuzlangan gilos pomidorini o'zingiz tayyorlashga harakat qilmagan bo'lsangiz, sinab ko'ring!
Pomidordan adjika pishirish juda oddiy. Ushbu ishtahani achchiqni sevuvchilarni quvontiradi. Klassik retseptga ko'ra, adjika pomidorsiz tayyorlanadi, ammo biz an'analarni buzamiz va o'z versiyamizni tayyorlaymiz!
Ba'zilar uchun yashil pomidorlar jirkanch, ammo kimdir uchun haqiqiy noziklik. Men ikkinchi toifaga mansubman - bolaligimdan men ularni yaxshi ko'raman, ayniqsa tuzlangan shaklda. Yashil pomidorlarni qanday fermentatsiya qilishni o'qing!
Olxo'ri pomidorlari oddiylardan yorqinroq ta'mi va krem shaklida farqlanadi. Bunday smetana ajoyib ko'rinadi va juda mazali bo'lib chiqadi. Fermentatsiya qilish uchun bir oydan ko'proq vaqt ketadi. Urunib ko'r!
Pishgan pomidorlardan murabbo sizga yorqin qizil rang beradi, boy ta'mi va hidi bilan. Bu murabbo Italiyada tayyorlanadi, lekin biz ham qila olamiz! Uni to'ldirishga qo'shish yoki non bilan iste'mol qilish mumkin.
Har bir inson sho'r pomidor idishlariga ijobiy munosabatda. Shirin pomidor haqida nima deyish mumkin? Ha, va murabbo shaklida? Do'stlaringizga kutilmagan desert - yashil pomidor murabbosini taklif qiling!
Tuzlangan gilos pomidorlari stolda ajoyib ko'rinadi, ajoyib ta'mga ega va ajoyib engil atıştırmalık bo'lishi mumkin. Aytgancha, siz ularni to'g'ridan-to'g'ri shoxlarga tuzlashingiz mumkin!
Agar siz hali ham mikroto'lqinli pechda panjara qilingan sabzavotlarni qanday tayyorlashni bilmasangiz, shoshilinch ravishda o'zingizni tuzatishingiz kerak. Ishtahani ochuvchi va mazali sabzavotlar panjara garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin, salatlarda ishlatiladi. Men Tavsiya qilaman!
Men sizga mikroto'lqinli pechda quritilgan pomidorni qanday pishirishni o'rganishni maslahat beraman, chunki bu bayram uchun ham, odatiy kechki ovqat uchun ham arzon, o'ziga xos va ko'p qirrali atıştırmalık. Mazali, oddiy va arzon.
Konservalangan pishgan pomidor bilan siz hech kimni hayratda qoldirmaysiz, lekin ularning yashillari chayqalishi mumkin! Konservalangan yashil pomidorlarning ta'mi o'ziga xosdir. Va ularni qilish juda oson!
Bir barrelda pomidorni tuzlash - oddiy masala! Asosiysi, to'g'ri idishlarni tanlash. Agar barrel bo'lmasa, emallangan yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan chelakni toping. Shunday ekan, yenglaringni shimib, bor!
Qattiq yashil pomidorlar tuzlash uchun ideal. Har qanday shaklni tanlang, eng muhimi - yoriqlar va zararlarsiz. Bunday tuzlangan pomidorlarni tayyorlash retsepti juda oddiy, shuning uchun pishiraylik!
Pomidor murabbosi ideal tarzda kichik gilos pomidoridan yoki qattiq kremdan tayyorlanadi. Murabboga boy rang berish uchun siz balsamik sirka qo'shishingiz mumkin. Men asta-sekin retsept bilan baham ko'raman.
Men tuzlangan pomidor uchun oddiy retseptni taklif qilaman, uning ta'mi shirin va nordon idishlarni sevuvchilarni quvontiradi. Men kichik pomidorlardan foydalanishni taklif qilaman; ular plastinkada chiroyli!
Tuzlangan yashil pomidorlar nordon ta'mga ega va go'shtli taomlar va salatlar bilan juda yaxshi. Marinadni tayyorlash juda oson. Yashil pomidor mustahkam bo'lib qoladi va ajoyib ko'rinadi!
Suvli pomidor qish uchun yig'im-terim uchun eng sevimli ingredientlardan biridir. Pomidor lecho yangi ta'mga ega, u ham ishtaha sifatida, ham boshqa idishlar va soslar uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.
Pomidordagi loviya nafaqat ajoyib atıştırmalık, balki yaxshi mustaqil taomdir. Men uni tiniq tost bilan yaxshi ko'raman. Sovuq holda iste'mol qilish mumkin. shuningdek issiq. Mana mening oddiy retseptim. Tutib oling!
Mozzarella bilan pomidor klassik italyan taomidir. O'ylaymanki, ushbu mamlakatning istalgan mintaqasida siz ushbu kombinatsiyani albatta uchratasiz, lekin har bir uyda u boshqacha pishiriladi :)
Lecho - universal sovuq ishtaha, bu faqat non bilan ovqatlanish uchun mazali. Sekin pishirgichda lecho juda tez va sodda tayyorlanadi, keyin uni stolga qo'yib, bankalarga o'rash mumkin.
Ham sovuq, ham issiq iste'mol qilinadigan mazali pomidor sho'rva. Minimal ingredientlar, pishirish vaqti ham bor, lekin ovqat paytida juda ko'p ta'm va zavq :) Demak, pomidor sho'rva retsepti studiyada!
Pomidor bilan pishirilgan baqlajon - engil yozgi taom. Tez tayyorlanish, asosiysi sifatli barcha ingredientlarni yig'ishdir. Taom oddiy, chunki uning ta'mi ingredientlarning sifatiga bog'liq.
Men siz bilan juda baham ko'raman oddiy retsept mazali pomidor sarimsoq sousi. Unda yetarlicha ilovalar bor! Yuqori darajada sog'lom retsept pomidor mavsumida, ularni qaerga qo'yish aniq bo'lmaganda.
O'tkir engil tuzlangan pomidor uchun juda oddiy retsept. Minimal harakat - va sarimsoq bilan juda mazali tuzlangan pomidor tayyor;) Rus odamiga tanish bo'lgan ajoyib gazak.
Pomidorli tarvuzli salat - bu yangilik, quvonchli ranglar va g'ayrioddiy ta'mni birlashtirgan juda yozgi salat. Pushti pomidor, arugula, oq pishloq, tarvuzdan tayyorlangan salat. Boshlaylikmi? :)
Men tuxumni pomidor bilan pishirishni taklif qilaman - oddiy, ammo juda mazali va to'yimli nonushta. Taom tez tayyorlanadi va nafaqat jo'shqinlik, balki estetik qoniqish ham keltiradi.
Tovuq bilan to'ldirilgan qalampir retseptning to'liq nomi emas, chunki to'ldirish nafaqat tovuqdan, balki sabzavotlardan - sabzi, selderey, o'tlar, pomidor, piyozdan iborat. Bu mazali va sog'lom bo'lib chiqadi!
Qovurilgan pomidor salatasi g'alati tuyuladi, shunday emasmi? Ha, salatning ta'mi juda g'ayrioddiy bo'lib chiqadi, lekin g'ayrioddiy yomon degani emas. O'rta er dengizi oshxonasining muxlislari buni yaxshi ko'radilar.
Turp va pomidor bilan salat tayyorlashni o'rganing - juda suvli, mazali, vitaminlar va foydali moddalar salat. Menimcha, bu turp bilan eng mazali salat.
Sabzavotlar mavsumi keldi va u bilan ko'p miqdorda pomidor. Men juda mazali tomat pastasini pishirishni taklif qilaman, u yaxshi yangi non bilan birga ajoyib yozgi gazak qiladi.
Agar siz vegetarian oshxonasini afzal ko'rsangiz, o'zingizning figurangizni tomosha qiling yoki shunchaki sabzavotlar bilan muomala qilishga qaror qilsangiz, pomidor bilan brokkoli pishirishga harakat qiling. Ajablanarli darajada mazali!
Xo'sh, nihoyat yoz vaqti keldi va u bilan birga eng tanish va sevimli sabzavotlarning ko'pligi keldi. Bugun biz pomidor va piyozdan juda mazali va oddiy salat tayyorlaymiz.
Yashil piyoz va pomidor salatasi - ikkita ingredientdan - yashil piyoz va pomidordan iborat yangi salat tayyorlash juda oson va tez. Besh daqiqa - va plastinkada ajoyib salat.
Quyoshda quritilgan pomidorli makaron - vegetarianlar va sevuvchilarga yoqadigan taom Italiya oshxonasi. Tayyorlanishi oson, oson hazm bo'ladigan, mazali, ishtahani ochuvchi - bu shunday taom.
Pomidorning yangi salatasi, termal ishlov berilmagan (xom salat) vitaminlarning haqiqiy guldastasi. Nima uchun pomidorni qovurish yoki pishirish kerak - chunki ular juda mazali va xom.
Mana gazpacho deb nomlanuvchi ispancha sovuq sho'rva uchun retsept. Yozgi jaziramada, men uchun, tetiklantiruvchi sovuq gazpacho plastinkasidan yaxshiroq narsa yo'q. Sinab ko'ring - sizga yoqadi!
Agar siz pomidor bilan nima pishirishni bilmasangiz, Marokash pomidor sho'rvasini sinab ko'ring. Bu rus odamiga oddiy va tushunarli bo'lgan ingredientlardan tayyorlangan oson tayyorlanadigan, juda baharatlı va original sho'rva.
Yashil salat pomidor va avakado bilan - yozda to'liq ovqatni osongina almashtira oladigan yangi sabzavot va o'tlarning juda mazali salatasi. To'liq xom oziq-ovqat salatasi - termal ishlov berilmaydi.
Ketchup - pomidordan tayyorlangan va go'sht va sabzavotli idishlar bilan xizmat qiladigan an'anaviy sabzavotli sous. Ketchup issiq va sovuq idishlar bilan birga beriladi.
Pomidor va rayhon qo'shilgan puff pastry pirogi - juda mazali va tayyorlanishi juda oson pirog, bu mening italyan oshxonasi mavzusidagi pazandalik improvizatsiyam. Bu ajoyib chiqdi!
Salsa (ispancha: Salsa) — goʻshtli taomlar va makaron bilan beriladigan, maydalangan sabzavotlar va ziravorlardan tayyorlangan anʼanaviy meksikalik sous.
Sizning e'tiboringizga - zaytun va pomidor bilan spagetti pishirish uchun oddiy retsept. Menga kelsak, zaytun va pomidor bilan spagetti - mos taom engil tushlik yoki kechki ovqat uchun.
Men sizga pizza sousini qanday tayyorlashni aytaman - bu yaxshi tayyorlangan Italiya restoranlari va pitseriyalar. Bu oson pizza sousi pitsangizni o'n barobar mazali qiladi!
Arugula va pomidorli salat klassik yoz salatidir, ayniqsa O'rta er dengizi oshxonasida keng tarqalgan. Arugula va pomidor bilan salat tayyorlash kun davomida o'zingizni vitaminlar bilan to'yintirishni anglatadi.
Pechda quritilgan pomidor pomidorni saqlashning ajoyib usuli hisoblanadi, ayniqsa Italiyada mashhur. Bu universal pazandalik ilovasi bilan juda mazali sabzavotli noziklik bo'lib chiqadi.
Pomidor mavsumi qizg‘in pallada. Ko'pchilik allaqachon bu qizil-jigarrang mevalarni la'natlaydi va ularni qaerga qo'yishni bilishmaydi. Ehtimol, ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmaganlari uchunmi? :) Agar siz ulardan biri bo'lsangiz yoki aksincha, pomidor mevalarini yaxshi ko'rsangiz, unda bu tanlov siz uchun foydali bo'ladi.
Biz 7 xil retseptni tanladik, lekin aniq mazali taomlar, asosiy tarkibiy qismi pomidor hisoblanadi.
Qovurilgan pomidor bilan Crostini
2016-05-12 11:50:26
Crostini mashhur italyan ishtahasi - qovurilgan nonning kichik bo'laklari bo'lib, uni turli xil to'ldirishlar bilan tayyorlash va issiq yoki sovuq ichimliklar bilan xizmat qilish mumkin.
Ingredientlar
- baget 4 bo'lak
- sarimsoq 1 chinnigullar
- panjara yoki qovurilgan pomidor
- zaytun moyi
- tuz
- yangi reyhan barglari 1 hovuch
Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing
Tayyorlash usuli
- Gril yoki panjara panini qizdiring. Nonni qovuring (har tomondan taxminan 1 daqiqa). Plitalarga joylashtiring va sarimsoq bilan ishqalang.
- Har bir bo'lak nonni bir osh qoshiq qovurilgan pomidor bilan sharbat bilan to'ldiring va zaytun moyi bilan sug'orib oling. Tuz va reyhan bilan seping.
"Banan sotib ol!" https://veb-sayt/
Salmorejo (sovuq pomidor sarimsoq sho'rva)
2016-05-12 11:58:03
Salmorejo - sovuq pomidor va non pyuresi sho'rvasi, asli Andalusiya Kordovasidan. Tashqi ko'rinishida u gazpachoga o'xshash pushti-to'q sariq rangga ega, ammo non qo'shilishi tufayli ancha qalinroq. Salmorejoning mustahkamligi uni daldırma sousi sifatida ishlatishga imkon beradi.
Ingredientlar
- oq non bo'laklari (qalinligi bir yarim sm) 10 dona.
- pomidor (tug'ralgan) 500 gr
- sarimsoq (tug'ralgan) 1 chinnigullar
- sirka 2 osh qoshiq
- tuz
- qalapmir
- tuxum (qattiq qaynatilgan va mayda tug'ralgan) 1 ta kompyuter.
- xom dudlangan go'sht (nozik to'g'ralgan) 50 gr
Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing
Agar sizda hali “Non sotib ol!” ilovasi bo‘lmasa, uni o‘rnatganingizdan so‘ng darhol ingredientlar ro‘yxatini ko‘rasiz.
Tayyorlash usuli
- Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ida 4 bo'lak nonni 8 daqiqa davomida qovuring yoki ozgina qovuring. Qobiqlarni kesib oling, tostni katta kubiklarga kesib tashlang.
- Blenderda pomidor, sarimsoq, sirka va 1/4 chashka zaytun moyini silliq bo'lguncha aralashtiring. To'g'ralgan non va pyuresi qalin va qaymoqli bo'lguncha qo'shing. Tuz, qalampir seping.
- Salmorejoni chuqur idishga quying va qaymoqli sho'rvani sovutish uchun 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
- Panani qizdiring. Qolgan 6 bo'lak nonni sariyog 'bilan kuchli olovda qovuring. Tostni plastinka ustiga qo'ying va ustiga salmorejo quying. Tuxum va xom dudlangan go'sht bo'laklari bilan bezang.
"Banan sotib ol!" https://veb-sayt/
Sariq va yashil pomidorli spagetti
2016-05-12 12:05:09
Pomidorlarning ko'p navlari va ranglari mavjud, jumladan yashil va sariq. Turli xil rangdagi mevalardan foydalanib, siz eng oddiy taomlarga xilma-xillik va go'zallik olib kelishingiz mumkin. Aytgancha, yashil pomidorlar allergiya tufayli qizil mevalarni iste'mol qila olmaydigan odamlarda metabolik kasalliklarga olib kelmaydi.
Ingredientlar
- zaytun moyi 2 osh qoshiq. l.
- sarimsoq (tug'ralgan) 4 chinnigullar
- katta qizil piyoz (tug'ralgan) 2 dona.
- sariq pomidor (tug'ralgan) 500 gr
- pishgan yashil pomidor (tug'ralgan) 500 gr
- tug'ralgan reyhan barglari 1/4 chashka
- tuz
- spagetti 250 gr
- tuzsiz saryog xona harorati yoki zaytun moyi 2 osh qoshiq. l.
Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing
Agar sizda hali “Non sotib ol!” ilovasi bo‘lmasa, uni o‘rnatganingizdan so‘ng darhol ingredientlar ro‘yxatini ko‘rasiz.
Tayyorlash usuli
- Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Sarimsoq qo'shing va xushbo'y bo'lguncha qovuring, taxminan 2 daqiqa. Piyozni qo'shing va piyoz yumshoq bo'lguncha (taxminan 4 daqiqa) o'rtacha olovda pishiring.
- Bir piyola ichida pomidorni sarimsoq, piyoz va reyhan bilan aralashtiring. Tuz bilan tatib ko'ring.
- Spagettini qaynayotgan sho'r suvga soling va al dentegacha pishiring, to'kib tashlang va katta idishga o'tkazing. Yog '(yog' yoki zaytun moyi) bilan yaxshilab aralashtiriladi.
- Tajribali pomidorlarni spagetti ustiga qo'yish yoki alohida idish sifatida xizmat qilish mumkin.
"Banan sotib ol!" https://veb-sayt/
Achchiq pomidor ketchup
2016-05-12 12:18:08
Siz ketchup va tomat pastasini yaxshi ko'rasizmi? Do'konda sotib olingan tushunarsiz soslar bilan o'zingizni to'ldirish o'rniga, uyda ketchup tayyorlashga harakat qiling. Ishoning, uning ta'mi va sifati sizni ajablantiradi va quvontiradi!
Ingredientlar
- pomidor (tozalangan va yarmiga bo'lingan 1 kg
- zaytun moyi 3 osh qoshiq. l.
- ingichka to'g'ralgan piyoz 1/2 chashka
- sarimsoq (tug'ralgan) 2 chinnigullar
- qizil qalampir 1/2 choy qoshiq.
- tuz
- tug'ralgan reyhan barglari 1 st. l.
- tug'ralgan yalpiz barglari 1/2 st. l.
Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing
Agar sizda hali “Non sotib ol!” ilovasi bo‘lmasa, uni o‘rnatganingizdan so‘ng darhol ingredientlar ro‘yxatini ko‘rasiz.
Tayyorlash usuli
- Har bir pomidordan urug'lik kameralarini qirib tashlang va ularni yirtqichlardan yoki katta piyola ustidagi elakka joylashtiring. Qoshiq yoki spatula bilan ozgina bosib, ulardan iloji boricha ko'proq sharbat olishga harakat qiling. Pomidorlarni mayda maydalab, hosil bo'lgan pomidor sharbatiga qo'shing.
- Yog'ni katta skovorodkada qizdiring, piyoz qo'shing va yumshoq va oltin rangga (taxminan 5 daqiqa) qadar o'rtacha olovda qovuring. Sarimsoq qo'shing va 1 daqiqa qizdiring.
- Keyin piyoz va sarimsoq uchun sharbat va maydalangan qizil qalampir bilan pomidor qo'ying. Tuz bilan tatib ko'ring va qaynatib oling, aralashtiring, qalinlashguncha, taxminan 20 daqiqa. Xizmat qilishdan oldin ustiga rayhon va yalpiz seping.
"Banan sotib ol!" https://veb-sayt/
Qovurilgan pomidor va achchiq qalampir bilan qizil ikra
2016-05-12 12:24:49
Pomidor eng kuchli antioksidantlardan biri - likopenning manbai bo'lib, saraton va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Likopenga boy pomidorlarni to'yinmagan yog'lar bilan birlashtirish (bu holda zaytun moyi va qizil ikra) biz bir xil pomidorni iste'mol qilganimizdan ko'ra 4 baravar ko'proq likopenni o'zlashtirishga yordam beradi.
Ingredientlar
- zaytun moyi 6 osh qoshiq. l.
- jalapeno (o'rta chili qalampiri) urug'idan tozalangan va dilimlangan 10 dona.
- pishgan pomidor (yadrosiz va mayda tug'ralgan) 2 kg
- tuz
- teri bilan losos filesi 2 kg
- yangi maydalangan qalampir
Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing
Agar sizda hali “Non sotib ol!” ilovasi bo‘lmasa, uni o‘rnatganingizdan so‘ng darhol ingredientlar ro‘yxatini ko‘rasiz.
Tayyorlash usuli
- Katta, chuqur skovorodkada 6 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring. Qo'shish achchiq qalampir va yumshoq bo'lgunga qadar (taxminan 6 daqiqa) o'rtacha olovda, aralashtirmasdan qovuring. Yivli qoshiqdan foydalanib, qalampirni plastinkaga o'tkazing.
- Tug'ralgan pomidorlarni yirtqichlardan joylashtiring va ular sharbatini chiqarguncha (taxminan 4 daqiqa) yuqori olovda isitiladi. Pomidor bo'laklarini katta idishga o'tkazish uchun tirqishli qoshiqdan foydalaning. Pomidor sharbatini qalinlashguncha yuqori olovda qaynatib oling. Bu taxminan 8 daqiqa davom etadi. Keyin pomidor bo'laklarini yirtqichlardan qaytaring va tuz qo'shing.
- Zaytun moyi bilan qoplangan qizil ikra filetosini (teri tomoni pastga) oldindan qizdirilgan panjara ustiga qo'ying va qopqog'ini yoping. Baliq o'rtada pushti rangga aylanguncha pishiring. Tayyorlikni tekshirish uchun filetoni pichoqning uchi bilan teshishga ruxsat beriladi. Pishirish vaqti 6-8 minut, panjara idishining haroratiga qarab. Tuz va qalampir seping.
- Bir qoshiq pomidorni sharbat bilan cho'zilgan idishga soling. Ehtiyotkorlik bilan losos filetosini pomidor ustiga qo'ying. Agar kerak bo'lsa, terini baliqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Idishni ustiga achchiq qalampir seping.
"Banan sotib ol!" https://veb-sayt/
Pomidor va hamsi bilan iliq salat
2016-05-12 12:32:59
Sarimsoq sousida issiq hamsi va tuzlangan qizil piyoz va yumshoq qaynatilgan tuxum yarmi bilan bezatilgan suvli pomidor navlarining ajoyib kamalak.
Ingredientlar
- zaytun moyi 1/4 chashka
- hamsi (tug'ralgan) 4 narsa.
- sarimsoq (tug'ralgan) 1 chinnigullar
- maydalangan limon qobig'i 1 osh qoshiq
- o'rta piyoz (mayda tug'ralgan) 1 ta kompyuter.
- qizil sharob sirkasi 2 osh qoshiq. l.
- tuxum 2 dona.
- turli xil pomidorlar (katta tilimga kesilgan) 700 gr
- dengiz tuzi
- yangi maydalangan qalampir
- bezatish uchun maydanoz
Mahsulotlarni ro'yxatga qo'shing
Agar sizda hali “Non sotib ol!” ilovasi bo‘lmasa, uni o‘rnatganingizdan so‘ng darhol ingredientlar ro‘yxatini ko‘rasiz.
Tayyorlash usuli
- Kichik skovorodkada zaytun moyi, hamsi, sarimsoq va limon qobig'ini birlashtiring.
- Kichkina idishda qizil piyozni sirka bilan to'kib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring.
- Kichik bir idishdagi suvni qaynatishga keltiring. Suv qaynayotganda, olovni minimal darajaga tushiring va tuxumni suvga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Ularni 6 daqiqa qaynatib oling. Tuxumlarni teshikli qoshiq bilan olib tashlang va ularni sovuq suvga botiring. Ularni bir necha daqiqa sovushini kuting. Tuxumlarni tozalang.
- Pomidorlarni 4 ta plastinkaga bo'ling. Ularga tuz va qalampir seping. Yuqoridan qizil piyozni yoyib, hamma narsani sirka bilan seping.
- Hamsilarni o'rtacha va past olovda qovuring. Ularni pomidor ustiga qo'ying. Tuxumlarni yarmiga bo'ling va yarmini har bir plastinka ustiga qo'ying. Ustiga maydanoz seping va darhol xizmat qiling.
Ko'pchilik, ehtimol, pomidordan qish uchun yangi salatlar va konservalar tayyorlaydi. Lekin ulardan siz juda mazali, original va ba'zan hatto kutilmagan taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ular hatto pomidordan murabbo tayyorlashadi!
Salsa sousi. Retsept
Darhol aytishim kerakki, bu klassik meksikalik salsa - sabzavotli sousning noto'g'ri nusxasi.
Blenderda bir nechta pomidorni urdim, kichik bir tilim piyoz, 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq mayonez, bir chinnigullar sarimsoq, bir tilim pishloq. Nozik reyhan, maydanoz va arpabodiyonning bir juft barglarini kesib tashlang. Bu sous pishirilmaydi.
Mana klassik salsa retsepti.
Ingredientlar
Pomidorlar - 500 g YOG'DA QAVRI:
Petrushka ildizi - 7 dona.
O'tkazilgan un -
Piyoz - 7 dona. 1 st. bir qoshiq.
Sabzi - 1 dona.
Go'shtli bulon (har qanday) - 1 stakan.
Selderey ildizi - 1 dona.
Pomidorlarni maydalang, qovurilgan sabzavotlarga qo'shing. 1 st. bir qoshiq qizarib pishgan unni sovutilgan bulon bilan suyultiring, sousga quying, qaynatib oling. Har bir narsani elakdan o'tkazing va aralashmani yana qaynatib oling. Tuz, qalampir, tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
To'ldirilgan yangi pomidor. Retsept
Pomidorli asl taomlarni tayyorlash oson. Axir, ular deyarli barcha mahsulotlar bilan birlashtirilgan: pishloq va tvorog, sabzavot va qo'ziqorin, baliq va go'sht, dengiz mahsulotlari va har qanday ko'katlar bilan. Bunga asoslanib, siz to'ldirilgan pomidorni tayyorlashingiz mumkin.
Yarim bo'sh urug'lik kameralari (deyarli qalampir kabi) bo'lgan qiziqarli navlar mavjud, ular to'ldirish uchun ishlatish uchun juda qulay: Meshchanskaya to'lg'azish, Striped g'or, Stripe Staffer, Forshmak, Illusion. Lekin men to'ldirish uchun kichikroq olcha tipidagi mevalarni afzal ko'raman. Ular faqat to'liq ovqatlanish uchun gazaklar uchun juda mos keladi. Men pulpani o'rtasidan choy qoshiq bilan olib tashlayman va har qanday to'ldirish bilan to'ldiraman.
■ Menga o'tlar bilan maydalangan tuzlangan seld balig'i juda yoqadi. Tuzli o'rniga siz dudlangan seld yoki skumbriya olishingiz mumkin. Baliqni filetaga kesib oling, choping, mayda tug'ralgan arpabodiyon, maydanoz, reyhan, ozgina o'simlik moyi qo'shing.
■ Har qanday qaynatilgan yoki konservalangan dengiz mahsulotlari, baliq bilan to'ldirilgan mazali pomidor. Ularni maydalash kerak, qaynatilgan tuxum qo'shing, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ozgina mayonez qo'shing. Agar siz yog'da konserva ishlatsangiz, unda faqat tuxum qo'shing.
■ Qiyma tayyorlash uchun tvorogga ozgina sarimsoq, maydalangan o'tlarni qo'shing va smetana bilan ziravorlang.
■ Qo'ziqorinlarni o'simlik yog'ida piyoz bilan qovuring va pomidorlarni to'ldiring. Ushbu to'ldirishga qaynatilgan tuxum qo'shishingiz mumkin.
■ Mening oilam baqlajon bilan to'ldirilgan pomidorni yaxshi ko'radi. Baqlajon mayda kubiklarga bo'linadi, o'simlik yog'ida qovuriladi, ozgina sarimsoq va mayonez qo'shing.
Klassik variant- Pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan pomidor. Pishloqni maydalang, sarimsoq va mayonez qo'shing, lekin maydalangan go'sht suyuq bo'lmasligi uchun ozgina. Pomidorlarni mahkam to'ldiring va muzlatgichga qo'ying. Sovuq bo'lganda, siz ularni o'tkir pichoq bilan halqalarga kesib olishingiz mumkin. Agar siz ko'p rangli pomidorlardan foydalansangiz, bunday kesish juda ta'sirli ko'rinadi. Qiymaga mayda tug'ralgan ko'p rangli shirin qalampir va zaytun qo'shsangiz yanada chiroyli bo'ladi.
Pishirilgan pomidor. Retsept
pomidor, qo'ziqorin bilan to'ldirilgan, baqlajon va dengiz mahsulotlari, pishirilishi va issiq xizmat qilishi mumkin. Buning uchun qiyma go'sht (oldindan qovurilgan mahsulotlar), siz maydalangan non yoki pishloq sepib, pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirishingiz kerak.
Qovurilgan bilan pishirilgan pomidor ham mazali emas qiyma go'sht piyoz va guruch bilan.
Yashil pomidor "O'tkir gruzinlar"
Qaynayotgan suv bilan qaynatilgan 3 litrli bankaning pastki qismiga 2-3 dafna yaprog'i, 3 chinnigullar mayda tug'ralgan sarimsoq, arpabodiyon soyabon, 0,5-7 yashil xona qalampiri "Spark", 6-8 dona qo'ying. qora qalampir no'xati.
Yashil (jigarrang emas) pomidorlarni joylashtiring. Agar ular katta bo'lsa, 2-4 qismga bo'linib, dastani kesib oling. Shirin qizil va sariq qalampir bo'laklarini bankaga soling. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va 30-40 daqiqaga qoldiring.
Keyin suvni yirtqichlardan to'kib tashlang, 1 osh qoshiq qo'shing. yuqori va 2-3 osh qoshiq bilan bir qoshiq tuz. shakar qoshiqlari, qaynatib oling. U qaynayotganda, darhol idishga quying, ustiga 7 choy qoshiq limon kislotasi qo'shing.
Rolling, bankani teskari aylantiring va sovib ketguncha o'rang.
Chaxokhbili. Retsept
Men tovuqni mayda bo'laklarga kesib tashladim. Men o'simlik yog'ida qovurayapman. Men uni plastinka ustiga qo'ydim, qolgan yog'da piyozni (ikkita o'rta piyoz) qovurayapman, kub shaklida kesib tashlayman. Agar ildiz maydanozi bo'lsa, men mayda maydalagichda maydalangan 1 ta ildiz qo'shaman. Pomidorlarni yaxshilab kesib tashladim. Men ularni tovuq bo'laklari qovurilgan bo'lsa, shuncha olaman. Sabzavotlarni yirtqichlardan qo'ydim va ular qaynatilganda, men tovuqni yoyaman.
Menda har doim qovurilgan un bor. Men uni pechda oldindan qizartiraman, uni quruq bankaga quying va uni shunday saqlang. Men uni qo'shishim kerak bo'lgan idishlarni pishirganimda, kerakli darajada olaman. Men chaxokhbili uchun unni smetana mustahkamligiga qadar iliq qaynatilgan suv bilan suyultiraman. Men uni qozonga qo'shaman. 1 litrli kostryulkalar uchun sizga taxminan 50 g quruq un kerak bo'ladi.
Men pechkani kamroq qizg'in isitishga o'tkazaman va o'chirishni davom ettiraman. Tovuq tayyor bo'lgach, men tug'ralgan ko'katlarni qo'shaman - silantro, reyhan, sarimsoq.
Sirka asl nusxada qo'shiladi, lekin men uni ishlatmayman. Menimcha, pomidor allaqachon etarli miqdorda kislota beradi.
Quyida sirka bilan retsept mavjud. Ammo shuni yodda tutingki, uni pechdan olishdan oldin allaqachon tayyorlangan idishga qo'shish kerak.
1 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:
■ Tovuq go'shti - 200 g.
■ O'simlik yog'i -15 g.
■ Piyoz -150 g.
■ Pomidorlar -70 g.
■ Un - 1 choy qoshiq.
■ Sirka 9% - 1 choy qoshiq.
■ Cilantro va reyhan -15 g.
■ Sarimsoq - 1 o'rta chinnigullar.
Men hamma narsani o'z xohishiga ko'ra qaytadan yaratadigan odamlardanman. Shuning uchun, men Gruziya oshxonasining ushbu taomining retseptini kuzatishning to'g'riligiga kafolat berolmayman.
Gazpacho. Retsept
Bu yozda issiqda bizning okroshkadan kam bo'lmagan ispan sho'rvasi. Bu juda mazali sovuq.
Pishgan pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Qobiqsiz bug'doy nonining bo'laklari yoğurulur. Mikserda 1-2 ta pomidorni non bilan urib oling. Avval nonni pechda kraker kabi oltin jigarrang bo'lgunga qadar quritib, keyin uni qahva maydalagichda maydalab, pomidor bilan aralashtirishingiz mumkin. Ta'mi butunlay boshqacha. Keyin massani mayonez bilan aralashtiraman, tomat sharbati, tuz va qizil maydalangan qalampir qo'shing.
Men pomidor, bodring va yashil piyozning qolgan qismini mayda kubiklarga kesib tashladim. Men maydanoz va arpabodiyonning kichik dastasini qo'shaman. Men barcha ingredientlarni aralashtiraman va muzlatgichga qo'yaman.
Sirka asl nusxada qo'shiladi, lekin yana men uni ishlatmayman.
Men retseptni e'lon qilaman.
■ Non -50 g.
■ Pomidorlar - 700 g.
■ Bodring - 200 g.
■ Mayonez - 750 g.
■ Sirka 9% - 1 choy qoshiq.
■ Yashillar, qizil qalampir va tuz - ta'mga.
Tuxumdon va pomidorli snack keki
Agar siz har qanday qiyma go'shtni olsangiz, unga tug'ralgan pomidor qo'shing, siz omlet uchun ajoyib plomba olasiz. Men 1 tuxum 1 osh qoshiq asosida omlet pishiraman. bir qoshiq mayonez. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz, qiyma go'sht bilan shunday aralashtiramiz; juda qalin bo'lmasligi uchun (taxminiy hisob-kitob - 1 tuxum uchun 1 osh qoshiq qiyma go'sht allaqachon pomidor bilan).
Bunday omletning yumaloq yoki to'rtburchaklar qatlamlaridan pishloq va mayonez bilan qaymoq o'rniga "pirojnoe" qo'yib, ajoyib gazak tortini tayyorlashingiz mumkin. Yon tomonlari mayda maydalagichda maydalangan non yoki pishloq bilan sepilishi kerak. Ko'katlar va boshqa sabzavotlar bilan to'ldiring.
Pomidorlar "Barmoqlaringizni yalang!". Retsept
Tug'ralgan maydanozni, sarimsoqni bankalarga soling, kalsinlangan quying o'simlik moyi(litr idishga 1 osh qoshiq), kuchli pomidor qo'ying. Katta bo'lganlarni yarmiga bo'lish mumkin.
Pomidorlarga bir juft piyoz halqasini qo'ying. Marinadni to'kib tashlang va u qaynoq emas, balki issiq bo'lishi kerak.
Marinad: 3 litr suv uchun 3 osh qoshiq. qoshiq tuz, 7 osh qoshiq. shakar qoshiqlari, 1 osh qoshiq. bir qoshiq allspice no'xat, 1 choy qoshiq qora qalampir no'xati. Har bir narsani qaynatib oling, olovni o'chiring va 1 stakan 9% sirka quying.
Bankalarni 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling va o'rang.
Avvalo, marinad zavq bilan mast bo'ladi va shundan keyingina pomidor iste'mol qilinadi.
Chutni. Retsept
Pomidor chutney Hindistonda ishlab chiqariladi. Ketchupni eslatuvchi juda mazali sous. I Men quyidagi ingredientlardan foydalanaman.
■ Pomidorlar - 8-10 dona.
■ Suv -0,5 stakan.
■ Ghee - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.
■ Xantal urug'lari - 1-2 choy qoshiq.
■ Achchiq qalampir - 1 ta kichik pod.
■ dolchin - 0,25 choy qoshiq.
■ Zira (zira) - 0,5 choy qoshiq.
■ Koriander -2 choy qoshiq.
■ Grated zanjabil ildizi - 1 osh qoshiq. bir qoshiq.
■ dafna yaprog'i - 2 dona.
Men pomidorlarni tozalayman, yoğurur va suv qo'shaman.
Men xantal urug'ini qizdirilgan yog'da qovuraman. Qovurilganda ular yorilib ketadi, shuning uchun ularni yopiq qopqoq bilan qovurishingiz kerak. Urug'lar yorilishi to'xtashi bilanoq, men dafna yaprog'idan tashqari qolgan ziravorlarni qo'shaman.
Men bir-ikki daqiqa qovuraman, pomidorga suv qo'shaman, ta'mga tuz qo'shaman va qalinlashguncha past olovda pishiraman. Oxirida men dafna yaprog'ini qo'shaman, men uni birozdan keyin chiqaraman.
Yangi zanjabil ildizi har doim ham mavjud emasligi sababli, uni maydalangan zanjabil bilan almashtirish mumkin. Men doljin kabi ko'p kukun olaman.
Klassik retseptda sousga bir juft chinnigullar qo'shiladi.
Sarimsoq bilan konservalangan pomidor
Men gilos pomidorini va kattaroq pomidorni biroz boshqacha saqlayman.
Katta pomidorlarda, sepallarga biriktirilgan joyda, men pichoq bilan ponksiyon qilaman va u erga sarimsoq qo'yaman. Men chinnigullar uzun plastinka yoki tayoqchalarni kesib tashladim. Men ularni alohida idishga solmayman, faqat mevalarga qo'yaman. Bir litrli bankaning pastki qismida sterilizatsiya qilinmagan (sabzavotlar uch marta quyish jarayonida sterilizatsiya qilinadi), men o'tlar va ziravorlar qo'ydim - maydanoz, reyhan, arpabodiyon soyabon, olcha va smorodina barglari, ildiz yoki horseradish bargining bir qismi. Men hammasini qaynoq suv bilan to'ldiraman va salqinlash uchun qoldiraman. Men to'ldirish uchun bir xil miqdordagi suvni qaynataman. Idishlardagi suv issiq bo'lmaganda, men uni panga quyaman. Tayyorlangan yangi qaynoq suv bilan pomidorlarni to'kib tashlang. Men barcha xushbo'y hidlarni to'plagan birinchi quyishdan quritilgan suvni pechka ustiga qo'ydim. Qaynatganda, men bankadan ikkilamchi to'ldiruvchi suvni to'kib tashlayman, kerak emas, men bankaga 1 dess qo'yaman. yuqorisiz bir qoshiq tuz, 7 osh qoshiq. bir qoshiq shakar va 0,5 choy qoshiq 70% sirka mohiyati. Men uni xushbo'y suv bilan to'ldiraman, uni aylantiraman va mo'ynali kiyimning ostiga qo'yaman. Men vintli qopqoqli bankalarni aylantirmayman.
Men gilos pomidorini saqlaganimda, men 3-4 chinnigullar sarimsoqni alohida idishga solib, 1 osh qoshiq shakar qo'ymayman. qoshiq, va 2 ta shirinlik, litrli idishga. Qolganlari uchun men ham xuddi shunday qilaman.
Ba'zan kuzda, hali pomidor bor, lekin yangi o'tlar yo'q bo'lsa, men quritilgan rayhon va boshqa o'tlarni birinchi quyma bilan tovaga quyib, uchinchi marta pomidorni quying. Men bankalarga bir nechta eng kichik piyoz qo'shishni yaxshi ko'raman.
Quritilgan pomidor
Avval men klassik retseptni taklif qilaman. Zich navlarning pomidorlarini yarmida kesib oling, urug'larni olib tashlang, tuz, sarimsoq va Provans o'tlarini seping (bu o'tlar odatda tegirmon paketida sotiladi). Pechda 40-50 ° S haroratda quriting. Quritgandan so'ng, bankalarga soling, zaytun moyini quying. Yuqorida kichik yog 'qatlami bo'lishi uchun uni mahkam yotqizishingiz kerak.
Bularning barchasini do'konda sotib olish mumkinligiga qaramay: zaytun moyi ham, Provans o'tlari ham, men buni shunday qilaman. Ayçiçek yog'i bilan bir litrli shishada men arpabodiyon, reyhan, maydanozning bir nechta shoxlarini qo'ydim. Men sarimsoqning boshini tozalayman, barcha chinnigullarni ham yog'ga solaman. Bir necha kundan keyin moy juda xushbo'y bo'ladi.
Men pomidorlarni yarmiga, juda kattalarini esa bir necha qismga kesib tashladim. Men uni terini pastga tushirgan holda pishirish varag'iga qo'ydim, ustiga quritilgan va maydalangan sarimsoq, quritilgan o'tlar seping. Siz yangi o'tlardan foydalanishingiz mumkin, ammo keyin pomidor bir oz ko'proq quriydi. Men pomidor bo'laklariga tuz qo'shaman va ularni pechda 40 ° C da quritaman. Ular quriganidan so'ng, men ularni bankalarga solib, o'zimning xushbo'y moy bilan to'ldiraman. Men uni muzlatgichda saqlayman.
Buni payqadim turli navlar turli quritish vaqtlarini talab qiladi. Agar varaqqa bir nechta pomidor navlari qo'yilgan bo'lsa, bu aniq ko'rinadi. Bir nav chiplar holatiga quriydi, ikkinchisi quritiladi. Menga ikkalasi ham yoqadi. Umuman olganda, salatlar bunday pomidor bilan tayyorlanadi, ular soslarga qo'shiladi.
Uyda tayyorlangan pomidor sousi
Pomidorlarni sharbat chiqargichdan o'tkazing. Olingan sharbatni qaynatib oling va uni tinchlantirishga ruxsat bering. Yuqoridagi rangsiz suyuqlikni to'kib tashlang. Qolgan qalin massada sizning xohishingizga ziravorlar qo'shing: o'tlar, sarimsoq, tuz. Sosni yanada qalinroq qilish uchun yana qaynatib oling va sterillangan bankalarga quying. Rolling va mo'ynali kiyim ostiga qo'ying. Sos birinchi, ikkinchi taomlarni tayyorlashda ishlatilishi mumkin, pishirilgan go'sht bilan xizmat qiladi.
Men odatda sharbat chiqargichdan pomidor sharbatini mayda elakka yoki zig'ir sumkasiga quyaman, u erda u suziladi. Sos juda qalin va uzoq vaqt qaynatishga hojat yo'q.
O'z sharbatida pomidor
Avval sharbat tayyorlayman. Men qizil pomidorni 5 litrli alyuminiy tovaga kesib oldim (o'lchamiga qarab 2-4 qismga), keyin 0,5 litr suv quying va qaynatilgan paytdan boshlab taxminan yarim soat qaynatishga qo'ying. Issiqlikdan olib tashlang, sovushini kuting. Men qaynatilgan pomidorni elakdan artib tashlayman, sharbat olinadi.
Men pomidorlarni bankalarga qadoqlash uchun tayyorlayman (litrni olish yaxshidir): meniki, "pastki qismini" kesib oling va ularni oldindan sterillangan bankalarga soling.
2 litr sharbat uchun men 2 osh qoshiq qo'yaman. qoshiq tuz, 3 osh qoshiq. qoshiq shakar. Men qaynatib, pomidorlarni bu sharbat bilan bankalarga quyaman. Men boshqa ziravorlar qo'shmayman. Men 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilaman.
Uyda tayyorlangan pomidor sharbati
Men pomidorni sharbat chiqargichdan o'tkazaman, sharbatni qaynatib, sterillangan bankalarga quyaman. Men o'ralib, mo'ynali kiyim ostiga qo'yaman. Biz uni ochganimizda, qishda allaqachon ta'mga tuz. Shu tarzda sharbat tayyorlasangiz, yangi pomidorning ta'mi yo'qolmaydi. Va agar siz bir vaqtning o'zida tuz va ziravorlar qo'shsangiz, unda tuzlangan sabzavotlarning ta'mi bor.
Bunday sharbat podvalda yoki boshqa salqin joyda yaxshi saqlanadi.
Mazali sho'r suvli pomidor
Men beshta 3 litrli quti uchun tartibni beraman.
Pomidorlarning yuqori qismini kesib, bankalarga soling, ustiga qaynoq suv quying, 30 daqiqa davomida o'rang. Bu vaqtdan keyin suvni to'kib tashlang va idishlarni keyingi sho'r suv bilan to'ldiring.
Go'sht maydalagichdan 4 ta bolgar qalampiri, 4 ta sabzi, 4 bosh sarimsoq, 2 dona achchiq qalampirdan o'ting. Kastryulkaga 6 litr suv quying, qaynatib oling, go'sht maydalagichdan o'tgan sabzavotlarni qo'ying, 200 g tuz, 300 g shakar, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir qo'shing.
Brinni quyishdan oldin har bir idishga 100 ml 6% sirka qo'shing.
Banklar o'raladi, o'raladi.
Pomidordagi jele
Pomidordan olingan shirin qalampir va pulpani blenderda urib oling. Aralashmaga jelatin qo'shing (0,5 l aralashma uchun 15-20 g jelatin kerak). Jelatinni pomidor sharbatida oldindan namlash (jelatinning 1 qismi uchun 8 qism sharbat kerak), shishib ketishiga ruxsat bering va aralashmaga qo'shing. Jelatin to'liq eriguncha aralashmani qizdiring. Bir oz salqin, mayda tug'ralgan bodring, pishloq, zaytun qo'shing. Pomidorlarni aralashma bilan to'ldiring, sovuq joyda sovushini kuting, lekin muzlatgichda emas. Muzlatgichda muzlatilgan jele xona haroratida oqishi mumkin.
Bo'laklarga yoki halqalarga kesilgan bunday pomidorlar juda chiroyli. Ayniqsa, qizil mevalar sariq yoki yashil pomidor va qalampir aralashmasi bilan to'ldirilgan bo'lsa va aksincha.
Roll
5 ta tuxum va 5 osh qoshiqni oling. mayonez qoshiqlari, massani urib oling. 5 osh qoshiq qo'shing. qoshiq un, aralashtiramiz va yog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga quying. Qatlam qalin bo'lmasligi kerak. Kichik pomidorlarni ingichka halqalarga kesib oling va ustiga qo'ying. Qobiqni pechda pishiring. Oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan stol ustiga qo'ying, pomidor pastki qismida bo'lishi uchun aylantiring. Har qanday qiyma go'shtni xamirga tarqating, uni qattiq rulonga aylantiring va muzlatgichga qo'ying. Tayyor rulonni halqalarga kesib oling.
Olma sharbatida pomidor
Olma sharbatida pomidorni konservalashda ziravorlar, o'tlar va sirka butunlay chiqarib tashlanadi. Olmaning nordon navlaridan sharbat siqib chiqaraman. 1 litr sharbat uchun men 1 osh qoshiq qo'yaman. slayd bilan bir qoshiq tuz. Men pomidorni birinchi ikki marta toza qaynoq suv bilan, uchinchi marta esa qaynoq sharbat va tuz bilan to'kib tashlang. Men qutilarni o'rab, mo'ynali kiyimim ostiga qo'yaman.
Ayniqsa, pomidorni sevuvchilar uchun biz turli xil tanlovlarni taklif qilamiz retseptlar bu mazali sabzavot bilan.
Jele ichida piyoz bilan sterillangan pomidor
Choraklarga bo'ling, piyozni kesib oling va halqalarga bo'ling. Pomidor va piyoz halqalarini almashtirib, uch litrli idishga soling.
Marinad tayyorlang. 5 ta uch litrli bankalar uchun 6 litr suv, 18 osh qoshiq shakar, 6 osh qoshiq tuz, 6 dafna yaprog'i, 20 dona qalampir no'xati, arpabodiyon kerak bo'ladi. Marinadni qaynatib oling, uni filtrlang va to'plangan pomidor va piyoz ustiga bankalarga quying. Keyin har bir idishga jele quying.
Jele: Yarim stakan suvga 1 choy qoshiq jelatin solib, shishib ketishi uchun 40 daqiqaga qoldiring. Keyin qaynatib oling va bankalarga teng ravishda quying. Idishlarni 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Qizil pomidor, doira ichiga kesib, halqalarga demonte piyoz tilim bilan galma, bir idishga soling.
Marinad: 1 litr suv uchun 3 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq tuz, sevimli ziravorlar, 2-3 dafna yaprog'i, bir novda arpabodiyon, bir hovuch tozalangan sarimsoq chinnigullar. Marinad ikki daqiqa qaynatiladi. Biz 1 osh qoshiq qo'shamiz. bir qoshiq 9% sirka va darhol ularni pomidor va piyoz bilan to'ldiring. Tuzlangan pomidor ertasi kuni tayyor bo'ladi. Ammo 2 kundan keyin ular yanada mazali bo'ladi. Siz 10 daqiqa sterilizatsiya qilgandan so'ng, qish uchun bo'sh joy yasashingiz mumkin.
Marinadlangan meva va sabzavot laganda
Bundan ham mazali bo'ladi. Retseptning asosi "pomidorlar, aylana shaklida kesilgan, piyoz va sarimsoq bilan". Tug'ralgan pomidor, piyoz va sarimsoqdan tashqari, biz har qanday tug'ralgan sabzavotlarni (sizning ixtiyoringiz bilan), masalan, ko'p rangli bolgar qalampirini bankaga joylashtiramiz. gulkaram, inflorescences ichiga demontaj qilingan. Shuningdek, biz doira shaklida kesilgan mevalarni to'playmiz: olxo'ri, kivi, gilos, uzum, malina va boshqalar.
Marinad ham xuddi shunday. Sabzavot va mevalarning aromati va ta'mi aralashtiriladi va ajoyib guldastani yaratadi. Mazali, xushbo'y, chiroyli, bayramona.
Adjika
1 kg pomidor, 1 kg qizil bulg'or qalampiri, 300-500 g sarimsoq, 2 ta olma (Antonovka), petrushka - 1 dona, issiq qalampir - 2 dona, maydalangan koriander, 250 g tuz va 20 g 5% sirka .
Har bir narsani go'sht maydalagichga aylantiring, mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing. Aralashtiring va bir kun davomida muzlatgichga qo'ying, tuzni eritib olish uchun bir necha marta aralashtiramiz, idishlarga soling. Muzlatgichda saqlash yaxshidir. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin borscht va boshqa har qanday idishlarga qo'shilishi mumkin. Ajoyib ta'm va xushbo'y hid. Antonovka jellari va u qalin bo'lib chiqadi. Bu juda yaxshi saqlanadi.
Provans pomidorlari
6 ta pomidor uchun - bir dasta maydanoz, 1 choy qoshiq reyhan, 2 chinnigullar sarimsoq, 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi, ta'mga tuz.
Pomidorlarning yuqori qismini kesib oling, pulpani olib tashlang, tuz seping, to'ldirishga soling.
To'ldirish:
Petrushka va reyhanni kesib oling va sarimsoq va yog ', tuz bilan maydalang, 1-2 soat turing, shunda pomidor maydanoz, reyhan va sarimsoq hidiga ega bo'ladi. Mayonez bilan xizmat qiling.
Pomidor-sarimsoq ziravorlari
0,5 kg pishgan pomidor, 100 g horseradish, 200 g sarimsoq, 50 g o'simlik yog'i, 50 g shakar, 8 g tuz.
Pomidorlarni sarimsoq bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing. Horseradishni maydalang, pomidor va sarimsoq bilan aralashtiring, shakar, tuz, yog 'qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Kichik bankalarga bo'ling. Salqin joyda saqlang.
Olma sharbatida pomidor
Qaynayotgan pomidorlarni to'kib tashlang olma sharbati(1 litr sharbat uchun 1 osh qoshiq tuz). Ziravorlar qo'shmang. 7 daqiqa sterilizatsiya qiling. Rolling. Salqin joyda saqlang.
Olma va ziravorlar bilan pomidor
Olma (Antonovka), pomidor, arpabodiyon, maydanoz, qalampir no'xati, chinnigullar.
Marinad: 3 litrli bankada bir stakan shakar, bir osh qoshiq tuz, sirka mohiyati.
Olma, pomidor, ko'katlar va ziravorlarni bankalarga joylashtiring. Qopqoq ostiga qaynab turgan tuzlamoq tushiring, sirka mohiyati qo'shing, o'rang, aylantiring, adyol bilan yoping va to'liq sovushini qoldiring.
Dolchinli pomidor (neylon qopqoq ostida ham saqlanishi mumkin)
Marinad: 4 litr suv, 4 dafna yaprog'i, 1/2 choy qoshiq qalampir no'xati, bir xil miqdordagi chinnigullar, bir choy qoshiq doljin (chang), bir stakan tuzning uchdan ikki qismi, 3 stakan shakar. Marinadni qaynatib oling, past olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Sovuq, 50 g sirka kislotasini quying, aralashtiring. Idishlarni sarimsoq, arpabodiyon, maydanoz bilan aralashtirilgan pomidor bilan to'ldiring va tuzlamoq ustiga quying.
apelsin mo''jizasi
1,5 kg qizil pomidor, tug'ralgan;
Go'sht maydalagichda 1 kg sabzi burang;
bunga 100 g shakar qo'shing;
1 osh qoshiq tuz;
1 stakan kungaboqar yog'i - hamma narsani 1,5 soat qaynatib oling.
Pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin 100 g maydalangan sarimsoq va 1 choy qoshiq qo'shing. maydalangan qora qalampir. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin 1 osh qoshiq. sirka. Yong'indan olib tashlang. Sovugandan keyin bankalarga soling va o'rang.
pomidor sendvichlari
Turli xil idishlarga sarimsoq, pishloq, qaynatilgan tuxumni maydalang. Mayonez bilan alohida aralashtiramiz.
Pomidorlarni aylana shaklida kesib oling, ozgina tuzlang, mayonezni sarimsoq bilan maydalang, pishloq seping. Ikkinchi qatlam: mayda tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon, mayonez bilan aralashtiriladi.
2-toifa sendvichlar:
Mayonez va sarimsoq bilan aralashtirilgan maydalangan qattiq qaynatilgan tuxumni pomidor doirasiga qo'ying. Ikkinchi qatlam: mayda tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon, mayonez bilan aralashtiriladi.
3-toifa sendvichlar:
Mayonez va sarimsoq bilan aralashtirilgan qovurilgan va mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni pomidor doirasiga qo'ying. Ikkinchi qatlam: mayda tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon, mayonez bilan aralashtiriladi
Har ikki tomonda oq yoki kichik bo'laklarni qovuring javdar noni, bir tomoniga maydalangan sarimsoq surtib, ustiga tvorog, xren, arpabodiyon pastasini surting, so‘ng ustiga bir bo‘lak pishgan pomidor qo‘ying. Siz ko'katlar novdasi bilan bezashingiz mumkin.
Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pomidor
Pomidorda (2 kg), yuqori qismini kesib oling va pulpani olib tashlang. Ikkita piyozni mayda to‘g‘rab oling va o‘simlik yog‘ida qovuring, ustiga 500-600 g mayda to‘g‘ralgan qo‘ziqorin qo‘shing va yana 30 daqiqa qaynatib, suv qo‘shing. Issiqlikdan olib tashlang, 3 ta tug'ralgan qaynatilgan tuxum, tuz, murch qo'shing va 2-3 osh qoshiq bilan aralashtiring. smetana qoshiqlari. Pomidorlarni bu to'lg'azish bilan to'ldiring va keng yirtqichlardan joylashtiring. Pastki qismida siz yarim stakan suv va o'simlik moyini quyishingiz kerak, 2-3 osh qoshiq qo'ying. smetana qoshiqlari, tuz va 15-20 daqiqa davomida issiq (160-180 ° C) pechga qo'ying.
Pishloq va pomidor bilan omlet
Bu ajoyib bolgar taomidir.
Tuxumni urib, u erda tuxum kattaligidagi pishloqni maydalab, mayda pomidorni maydalab, aralashtirib, o'simlik moyi bilan issiq qovurilgan idishga quying.
Qopqoq bilan yopish uchun. Past olovda qovuring. Tuzlamang yoki ortiqcha pishirmang.