Xushbo'y hid uyda pishirish, pechdan yoyilib, uyda qulaylik va maxsus atmosfera yaratadi. Va qanchalar xilma-xil mazali retseptlar mavjud! Men bir vaqtning o'zida hamma narsani sinab ko'rmoqchiman. Ba'zida vaqt etishmasligi yoki ba'zi chet ellik ingredientlarning etishmasligi to'xtaydi. Va ba'zida eng katta to'siq - bu pechning etishmasligi. Bunday holatda qanday bo'lish kerak? Haqiqatan ham bu fikrdan voz kechishingiz kerakmi: yaqinlaringizni muloyimlik bilan erkalash va mazali pishiriqlar sevgi bilan yaratilganmi? Albatta yo'q! Agar sizda hali pechingiz bo'lmasa ham, xafa bo'lishingiz shart emas. Pishiriqlarni pechsiz pishirishning boshqa usullari mavjud.

Qovurilgan idish

Misol uchun, qovurilgan idishni olaylik. Bizning buvilarimiz, buvilarimiz va onalarimiz bu usuldan faol foydalanganlar. Nega biz yomonroqmiz? Tovada pishirish pechda pishirishdan ko'ra qiyinroq emas. Har xil plomba, krep yoki krep bilan piroglarni eslab qolish kifoya va darhol qovurilgan idish har qanday uy bekasi uchun ajralmas narsa ekanligi ayon bo'ladi. U universaldir. Unda siz nafaqat sabzavot va go'shtni, balki turli xil un mahsulotlarini ham tayyorlashingiz mumkin.

Pechsiz, krep va shanezhki bilan tugamaydi. Yaxshi qavrilgan idish yordamida siz hatto aql bovar qilmaydigan pishirishingiz mumkin mazali tort. Agar siz va sizning oilangiz shirin desertlarni yaxshi ko'rmasangiz, unda siz pizza tayyorlashingiz mumkin: deyarli hamma uni yaxshi ko'radi. Pechda ishlatilmaydigan bu pirogni pishiring va sizning oilangiz ko'proq narsani talab qiladi.

Multivark - styuardessa yordamchisi

Ushbu qurilma har yili tobora ommalashib bormoqda. Va tobora ko'proq yosh va tajribali uy bekalari bu ajoyib panani pishirish uchun ishlatishga harakat qilmoqdalar. Agar styuardessa sekin pishirgichda "Pishirish" rejimidan foydalansa, pishirish texnologiyasi juda soddalashtirilgan. Oddiy oddiy oddiy va juda ko'p oddiy retseptlar har qanday vaziyat uchun. Garchi bunday mo''jizaviy qurilma bilan har bir styuardessa, hatto oshpazlik ishlarida eng tajribasiz ham oshpazga aylanishi mumkin. Shunga qaramay, sekin pishirgichda pirog pishiring shoshqaloqlik bilan, haqiqatan ham oddiy. Ammo undan ham murakkab retseptlar maxsus bilim va harakatlarni talab qilmaydi. Va sizga qancha maqtovli sharhlar yuboriladi!

Keling, retseptlarni o'rganishni boshlaylik

Keling, biznesga tushamiz va oddiy va ko'rib chiqamiz mazali retseptlar pechsiz pishirish. Birinchidan, biz o'z oshxonamizda test o'tkazamiz va oshpazlik mahoratimizni oshiramiz. Agar biror joyda biror narsa siz kutgandek go'zal bo'lmasa, xafa bo'lishingiz shart emas.

Esingizda bo'lsin, hamma narsa vaqt talab etadi. Bu qoida hatto pechsiz oddiy pishirish retseptlari uchun ham amal qiladi. Bu biroz vaqt talab etadi va sizning oshpazlik durdonalaringiz nafaqat ajoyib ta'mi, balki jozibali ko'rinishi bilan ham qalblarni zabt eta boshlaydi.

Sharlotta

Kerakli mahsulotlar to'plamini tayyorlang. Ushbu charlotte pechsiz (skovorodkada) yog'siz pishirish toifasiga kiradi. Ingredientlar oddiy va hamyonbop, ta'mi esa aql bovar qilmaydi!

• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• shakar - yarim stakan;
• un - 1 stakan;
• o'rtacha olma;
• tatib ko'rish uchun doljin.

Shifo yarating

Bu qovurilgan idish tez va oson tayyorlanadi. Birinchidan, olma yuving va toza sochiq bilan quriting. Chuqur idishda tuxumni shakar bilan o'rtacha havo pufakchalari paydo bo'lguncha uring. Buning uchun mikser yoki ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin. Endi biz unning kichik qismlarini kiritamiz. Massani aralashtirishni unutmang. Yakuniy bosqich olma qo'shilishi bo'ladi: ularni kichik bo'laklarga kesib tashlang.

Panani o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang va butun massani unga to'liq quying. Ustiga dolchin seping. Biz pechkani juda past haroratga (yoki past olovda) yoqamiz va kelajakdagi tortni qopqoq bilan yopamiz. Shu tarzda, olma charlotte tayyorlash o'ttiz daqiqa davom etadi.

Ba'zan bizning tortimiz juda ko'p bug'lanmasligi uchun qopqoqdan to'plangan kondensatni yig'ishga arziydi. Pechni ishlatmasdan, bu pishiriqni kuzatib boring: agar siz uning ko'rinishidan qoniqmasangiz, tortni boshqa tomonga burishingiz kerak bo'lishi mumkin.

Pechda ishlatilmaydigan bu tez retsepti hatto oshpaz bo'lmaganlar uchun ham juda yaxshi. Ushbu retsept bo'yicha pizza pishirish juda oddiy va juda oz vaqt talab etadi. Agar siz doimo biror joyga shoshayotgan bo'lsangiz, unda skovorodkada pishirilgan bu pitsa ajoyib tanlovdir.

Kerakli ingredientlar:

• tuxum - 2 dona;
• smetana - 4 osh qoshiq;
• un - to'qqiz osh qoshiq;
• mayonez - 3 osh qoshiq.

• kolbasa, kolbasa yoki jambon - 150 gramm;
• kichik piyoz;
• qattiq pishloq - 250 gramm;
• pomidor - 2 dona;
• pomidor sousi- 4 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli

Ushbu qandolatchilikni skovorodkada pechsiz qanday tayyorlash mumkin:

1. Biz sinovdan boshlaymiz. Oxir-oqibat smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak. Chuqur idishda tuxum, mayonez va smetana ko'pirtirgich bilan uriladi. Siz bir chimdik tuz sepishingiz mumkin. Massa bir hil holga kelguncha ko'pirtirishda davom eting. Sekin-asta un qo'shing va aralashtirishda davom eting.
2. Qalin dipli qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang va hosil bo'lgan xamirni ichiga quying.
3. Xamir ustiga pomidor sousini (ketchup) quying. Sirtning butun perimetri bo'ylab taqsimlang.
4. Biz piyozni yeyilmaydigan elementlardan ozod qilamiz, uni yarim halqalarga kesib, ketchup yuzasiga yotqizamiz.
5. Piyoz qatlamida biz go'sht mahsulotlarini yotqizamiz, mayda kubiklarga bo'linadi.
6. Biz kesib oldik yangi pomidor yupqa yarim dumaloq qatlamlar yoki kublar. Biz ularni go'sht mahsulotlari qatlamiga qo'yamiz. Yuqoridan, sabzavotlar bir oz tuzlangan va maydalangan qalampir bilan ta'mlangan bo'lishi mumkin.
7. Nozik qirg'ichdan uchta pishloq va ularni pomidor qatlami bilan seping.
8. Biz panani pechka ustiga qo'yamiz. Idishlarni qopqoq bilan yopamiz va past olovda pechsiz pitssa pishiramiz va shu bilan birga u sizning sevimli pirojnoe bo'lish uchun barcha imkoniyatlarga ega.
9. Siz pitsa tayyorligini pishloq qatlamidan bilib olasiz: u eriydi. Pastki qismi jigarrang va tiniq va qattiq bo'lishi kerak. Ushbu kukilar oldindan tayyorlanishi va muzlatilgan holda saqlanishi mumkin.

Sinov uchun mahsulotlar:

• un - 3 stakan;
• shakar - 150 gramm;
• asal - 50 gramm;
• smetana - 200 gramm (20%);
• bir choy qoshiq pishirish kukuni.

Krem mahsulotlari:

• shakar - 1 stakan;
• smetana - 600 gramm.

Kek texnologiyasi

Shakar, asal va smetana aralashtiring. Un va bir choy qoshiq pishirish kukunini elakdan o'tkazib, aralashtiramiz. Xamirni yoğurun. U elastik va yumshoq bo'lishi kerak.

Xamirni bo'laklarga bo'ling. Natijada siz sakkizta bir xil kolobokni olishingiz kerak.

Har bir qismini dumaloq pin bilan aylana shaklida yoyib chiqing. Doiralarning diametri 20-22 santimetrga teng. Olingan keklarning chetlarini plastinka yoki kostryulkalar qopqog'i yordamida kesib oling. Xamirning qoldiqlari yana ikkita pirojnoe qilish kerak. Hammasi bo'lib, bizda keklar uchun faqat o'nta bir xil blankalar mavjud.

Biz blankalarni faqat quruq qovurilgan idishda pishiramiz! Pechning harorati o'rtacha bo'lishi kerak. Ishonch hosil qilish uchun taymerni tekshiring. Har tomondan, pirojnoe yopiq qopqoq bilan ikki-uch daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Kek kremi

Smetana pishirish. Buning uchun shakar bilan smetana barcha normasini mikser (yoki ko'pirtirish) bilan uring. Shakar kristallari to'liq erimaguncha urishni davom eting.

Biz kek hosil qilamiz, keklarni keng idishga qo'yamiz, ularni qaymoq bilan yoyamiz. Mahsulotning yon tomonlari va yuqori qismi ham ehtiyotkorlik bilan qaymoq bilan qoplangan. Tayyor qandolat mahsulotlarini o'zingizning ta'mingizga ko'ra bezang. Kimdir kekni krem ​​gullari bilan bezashni foydali deb hisoblaydi, kimdir esa shunchaki shokolad yoki hindiston yong'og'i chiplari bilan sepadi. Qanday bo'lmasin, kek yanada yumshoq va mazali bo'lishi uchun pishiriqlar muzlatgichga kamida 10 soat qo'yilishi kerak. Bir kundan keyin u yanada mazali bo'ladi - mahsulotning bu xususiyatini yodda tuting.

Tovada pishirilgan pechene

Mahsulotlar tarkibi:

• bir yarim stakan un;
• bitta tuxum;
• sakson gramm shakar;
• bir choy qoshiq pishirish kukuni;
• uch osh qoshiq smetana va o'simlik yog'i.

Sariqni oqsildan ajratib oling. Sarig'iga shakar tushiring va smetana yoying. Ingredientlarni mikser yoki ko'pirtirish bilan uring. Aralashga o'simlik moyi qo'shing va yana uring.

Barcha unni suyuq mahsulotlar bilan idishga soling. Endi biz qo'llarimiz bilan xamir yorishda davom etamiz.

Tayyor xamirni rulonga aylantiring. Uning diametri 4 santimetr bo'lishi kerak. Rolikdan "yuvgichlar" ni kesib tashladik. Biz bu doiralarga yanada obro'li ko'rinish beramiz. Agar sizda go'sht bolg'achasi bo'lsa, uni kelajakdagi kukilarning ikkala tomoniga engil bosing, shunda naqsh paydo bo'ladi.

Pechkaning past haroratida panani qizdiring. Uni moylash shart emas. Biz kukilarni to'g'ridan-to'g'ri quruq pastki qismga yotqizamiz. Biz mahsulotlarni har tomondan 4 daqiqa ushlab turamiz. Yon tomoni qizarishi bilanoq ag'daring. Tayyor kukilarni sovutib, choyni qaynatib oling.

Ko'p pishirgichda pechene

Agar sizda oshxonada sekin pishirgich bo'lsa, unda havodor pechene pishirishda hech qanday muammo bo'lmaydi. Bunday pirojnoe, o'z navbatida, har qanday pirojnoe uchun asos bo'ladi. Pechene dizaynida chegaralar yo'q. Agar siz ushbu pishiriqlarni pechsiz pishirishni o'rgansangiz, oilangiz nozik desertsiz qolmaydi.

Klassik pechene uchun zarur bo'lgan mahsulotlar

Oziq-ovqat ro'yxati:

• 4-5 tovuq tuxumlari qanchalik yangi bo'lsa, shuncha yaxshi;
• eng yuqori navli bug'doy uni - 1 stakan;
• shakar - 1 to'liq bo'lmagan stakan;
• vanilin - bir chimdik yoki 1 paket vanil shakar.

E'tibor bering, pishirishni boshlashdan oldin, muzlatgichdan xamirni yoğurmaya jalb qilinadigan barcha mahsulotlarni olishingiz kerak. Sovuqdan ular kamida bir soat turishlari kerak.

Sekin pishirgichda pechene: bosqichma-bosqich pishirish retsepti

1. Qurilmaning kosasini sariyog 'bilan yog'lang, bu pechene qamchilagandan keyin qimmatli daqiqalarni yo'qotmaslik uchun kerak.
2. Pishirishdan oldin unni ikki (yoki uch marta yaxshiroq) elakdan o'tkazing va vanillin qo'shing. Elakdan o'tkazish nafaqat jarayonga xalaqit beradigan va uni buzishi mumkin bo'lgan keraksiz qo'shimchalarni olib tashlash uchun, balki protsedura unni kislorod bilan boyitgani uchun ham kerak. Buning yordamida pechene yanada muvaffaqiyatli bo'ladi: yumshoq va havodor. Agar sizda vanil kukuni bo'lmasa, lekin vanil shakar bo'lsa, unda siz tuxum massasiga qo'shishingiz kerak.
3. Barcha tuxumlarni chuqur idishga soling. Ularni shakar qo'shilishi bilan qattiq uring. Buning uchun mikserni ishlatish yaxshiroqdir. Birinchidan, past tezlikda siz bir necha tuxumni urishingiz kerak va ular ozgina ko'piklanganda, shakarni bir necha bosqichda to'kib tashlang. O'n daqiqa davomida tuxum massasini urishni davom eting. Tezlik - o'rtacha. Bu vaqtdan keyin mikser tezligini oshirish kerak. Natijada hajmi kattalashgan oq yam massa bo'lishi kerak.
4. Tuxum aralashmasiga un qo'shing. Spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Uning harakatlari yuqoridan aylana bo'lishi kerak. Haddan tashqari intensivlik bilan g'ayratli bo'lmang: siz bo'laklarning to'liq parchalanishiga erishishingiz kerak, shuning uchun biz hamma narsani juda ehtiyotkorlik bilan qilamiz. Xamirni uzoq vaqt davomida yoğurmak ham mumkin emas, aks holda u joylashadi va pechene pishirish jarayonida ko'tarilmaydi. Bundan tashqari, un qo'shish bosqichida mikserni ishlatmang.
5. Tayyor aralashmani ehtiyotkorlik bilan multivark idishiga quying va uni "Pishirish" rejimiga yuboring. Harorat 150 daraja bo'lishi kerak. Mashinaning ko'rsatmalariga qarang, pishirish jarayonida oshxona yordamchingizning harorati qanday.
6. Biskvitning sekin pishirgichda turish vaqti 40 minut. Modelga qarab, bir yo'nalishda yoki boshqasida engil og'ishlar mumkin.
7. Muhim! Pishirish boshlanganidan keyin 25 daqiqa ichida hech qanday holatda apparatning qopqog'ini ochmang: xamir albatta joylashadi.
8. Biskvitning tayyorligini tortning o'rtasiga ozgina bosib tekshiring. Pishirilgan mahsulot biroz orqaga buriladi. Agar bu sodir bo'lmasa, pechene uchun yana besh-o'n daqiqa bering, uni qattiqroq pishiring.
9. Tayyor mahsulot Biz uni multivarkdan chiqaramiz va uni bir necha soat davomida simli panjaraga qo'yamiz. Pechene to'liq soviganida, biz uni ikki yoki uch qismga ajratamiz, shuning uchun kek qatlamlarini qilamiz. Biz sizning sevimli kremingiz yoki mastikangizdan foydalanib, taom tayyorlaymiz. Chiroyli va mazali tortning emdirish va boshqa atributlari haqida unutmang.

Konservalangan baliq pirogi

Shoshilinch pishirgichdagi bu pirojnoe baliq va pishiriqlarni sevuvchilarga "dangasalar uchun" murojaat qiladi.

Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• bir stakan kefir - yuqori yog'li tarkibni olish yaxshidir;
• mayonez - 100 mililitr;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq;
• un - 400 gramm;
• bir choy qoshiq shakar.

To'ldirish uchun

Standart kavanoz bu pishirishni to'ldirishga pechsiz kiradi konservalangan baliq yog'da - saury. Bitta piyoz lampochkasi yoki bir dasta batun patlari. Tuxum o'rniga qaynatilgan maydalangan guruch bunday pirogda juda munosib bo'lib chiqdi.

Ovqat pishirish texnologiyasi

1. Chuqur idishda tuxumni tuz va shakar bilan aralashtiring. Biz kefir va mayonez bilan tanishamiz. Biz massani ko'pirtirish bilan aralashtiramiz, shuning uchun xamirimiz yanada qulay mustahkamlikka ega bo'ladi.
2. Barcha unni pishirish kukuni bilan birga idishga soling. Olingan xamirni yana aralashtiring.
3. Tuxumni oldindan qaynatish, sovutish va tozalash kerak. Piyozni mayda to'g'rang (yoki yashil piyoz, sizning afzalliklaringiz va imkoniyatlaringizga qarab). Tuxumni unchalik mayda bo'lmagan holda maydalang. Konservalangan baliqdan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Endi to'ldirish uchun barcha ingredientlarni alohida idishga aralashtiring. Keling, tuzni sinab ko'ramiz. Agar plomba sizga juda yumshoq bo'lib tuyulsa, uni ozgina tuzlang.
4. Qurilmaning idishini o'simlik moyi bilan xushbo'y hidsiz yog'lang. Xamirning ko'p qismini to'kib tashlang. Biz to'ldirishni xamirga yoyib, qolganlari bilan to'ldiramiz.
5. Qurilmani qopqoq bilan yopamiz va bir soat davomida "Pishirish" rejimida pishiramiz. Bu vaqtdan so'ng, tortni aylantiring va yana o'n besh daqiqa davomida pishiring.
6. Tayyor pishirishni ko'p pishirgichdan panjara ustiga sovutamiz.

Kolbasa pirogi

Va bu erda pechsiz pishirish toifasidan yana bir mazali tort. Bu plomba moddalariga ham tegishli. Biroq, uni tayyorlash uchun bizga puff pastry qatlami ham kerak.

Tarkibi:

• tayyor puff pastry - 200 gramm;
• kolbasa - 200 gramm;
• yarim dasta yangi arpabodiyon;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• mayonez - 3 osh qoshiq;
• 130 gramm pishloq;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Qanday pishiramiz

Qattiq xamir varag'ini kesish yuzasiga qo'ying. Biz xamirni yoymaymiz. Ko'p pishirgichli idishning pastki qismining diametridan 6 santimetr kattaroq doira kesib oldik.

Pastki qismini yog 'bilan yog'lang va u erda puff pastry kekini yuboring. Kelajakdagi pirogning bema'ni tomonlarini to'g'rilaymiz.

Kichik kubiklarga kesilgan pishloq. Biz kolbasa bilan ham xuddi shunday qilamiz. Ingredientlarni aralashtirib, idishga soling.

Tuxumni boshqa idishga solib, mayonez surtamiz. Biz barcha mahsulotlarni aralashtiramiz. Mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Olingan to'ldirishni ko'pirtirish yoki vilkalar yordamida engil uring.

Biz sosiska va pishloqli to'ldirishni puff pastry tortiga yoyib, uni tekislaymiz. Tuxum aralashmasi bilan to'ldiring. Biz pishirishning to'liq aylanishini o'rnatdik va ko'p pishirgich ish tugaganligini bildirishi bilan qopqog'ini oching. Tayyor tortni olishga shoshilmang. Idishdan tortib olish paytida yiqilmasligi uchun uni sovutish kerak. O'n (yoki undan ko'p) daqiqadan so'ng, tayyor tortni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni tatib ko'rishni boshlang.

Agar uyda oshxona bo'lmasa, unda oshxona hayoti halokatga uchradimi? Uncha emas. Uyda tayyorlangan taomlarni pishirish va iste'mol qilish istagi paydo bo'ladi, lekin imkoniyatlar bo'ladi. Bundan tashqari, barcha do'konlar oshxona jihozlari bilan gavjum bo'lgan zamonamizda juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Ba'zi qurilmalar uzoq vaqt davomida to'liq va sog'lom ovqatlanishingizga yordam beradi, ba'zilari esa faqat bir necha kun davom etadi, ammo siz issiq va mazali taomlarsiz qolmaysiz.

Albatta, siz 12 kishilik kechki ovqatni hech qanday qurilma bilan tayyorlay olmaysiz: bu erda oddiy tova, pichoq va o'choq ajralmas. Ammo u juda mazali va xilma-xil bo'lib chiqadi.

Multivark

Eng ko'p qirrali oshxona qurilmalaridan biri va uning imkoniyatlari faqat kengayib bormoqda. Guruch pishirgichlariga asoslangan ko'p pishirgichlar mavjud edi, shuning uchun ularning asosiy maqsadlaridan biri yuqori sifatli bo'tqa pishirishdir. Shuning uchun ko'pchilik ularni sotib oladi. Ammo bu yondashuv qisqartirilgan. Sekin pishirgich to'liq ovqatni ta'minlay oladi va u bir kishi uchun va 4-5-6 kishilik oila uchun tayyorlanishi mumkin.

Sekin pishirgich doimiy pishirish harorati va bir xil isitishni ta'minlaydi. U qovuradi va pishiradi, pishiradi, non pishiradi, bug'laydi, pishiradi, sutli bo'tqa pishiradi, palov, yogurt, jele pishiradi, kekler pishiradi, ovqatni isitadi. Ko'p pishirgichlar - bosimli pishirgichlar mavjud, ular boshqa narsalar qatorida bosim ostida va etarlicha tez pishiradi.

havo panjarasi

Bu konveksiyali pech bo'lib, uning funksionalligi juda katta. Ovqat issiq havo bilan qayta ishlanadi, idishdagidan ko'ra foydaliroq bo'lib chiqadi, ko'p yog'siz, mahsulotlar qurib ketmaydi, ular juda suvli bo'lib chiqadi.

Aerogrilda qovurish va pishirish, barbekyu qilish, kruvasan va pirog pishirish, sabzavot va mevalarni quritish, pishirish, isitish mumkin. Tandirda bo'lgani kabi, go'shtli kostryulkalar pishirilishi mumkin, pizza pishirilishi mumkin. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - issiqlikka chidamli idish.

Mikroto'lqinli pech

Mikroto'lqinli pechlar odatda faqat ovqatni isitish uchun ishlatiladigan ko'p funktsiyali qurilmalardir. Va bu katta xato. Mikroto'lqinli pechda siz omlet tayyorlashingiz, nonushta uchun tuxumni qaynatishingiz, bo'tqa tayyorlashingiz, kekler pishirishingiz, popkorn qilishingiz mumkin.

Ko'pincha mikroto'lqinli pechlar konveksiya va panjara bilan birga keladi, birinchi funktsiya pechni to'laqonli pechga aylantiradi, ikkinchisi esa pishirilgan go'sht va baliqqa lazzat qo'shadi. Aytgancha, ularning yordami bilan qovurilgan go'sht yoki tovuqni pishirish kerak. Mikroto'lqinli pech rejimi bu mahsulotlar bilan juda yaxshi ishlamaydi. Ammo sabzavot va don bilan mikroto'lqinli pechda pishirish vaqti kamayadi. Shunday qilib, mikroto'lqinli pechda pishirish ko'pincha pechga qaraganda qulayroq va tezroq bo'ladi. Mikroto'lqinli pechlar uchun retseptlarni diqqat bilan o'rganishingiz kerak, chunki ular juda boshqacha usullar va pishirish vaqtlariga ega.

Ikki qavatli qozon

Qurilmaning funksionalligi bug'da pishirish bilan cheklangan. Ammo er-xotin qozonlarning ko'pchiligida siz bir vaqtning o'zida bir nechta turli xil mahsulotlarni tayyorlashingiz mumkin. Barcha bo'limlar muhrlangan va hidlar bir bo'limdan ikkinchisiga oqib chiqmaydi. Pichoq, kesish taxtasi va blender bilan birgalikda bug'li pishirgich sizga ajoyib sog'lom taomlarni beradi: salatlar, engil yonma-ovqatlar, turli xil sosli baliq va go'sht, hatto sho'rva pyuresi.

Ro'yxat

U nafaqat issiq sendvichlar tayyorlashga qodir. Roaster - bu juda kichik pech bo'lib, unda siz baliq pishirishingiz, tovuq va kartoshkani qovurishingiz, jigarrang krutonlarni pishirishingiz mumkin. Albatta, siz katta tushlik tayyorlamaysiz, lekin bir yoki ikki kishi uchun kechki ovqat yoki nonushta uchun nimanidir aniqlash mumkin.

mini pech

Xuddi shu pech, faqat biroz kichikroq. U tegishli funksionallikka ega: pirog va pirojnoe, güveç, go'sht va baliq va boshqalar. An'anaviy pechka qila oladigan hamma narsa.

osh pishirgich

Suyuq issiq idishlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Tozalangan sho'rvalar bilan ajoyib ishlaydi. Biroq, unda oddiy sho'rvalar juda yaxshi olinadi. Ba'zi sho'rva pishiruvchilar hatto yogurt ham tayyorlashlari mumkin. Printsipial jihatdan ushbu qurilmaning texnologiyasi oddiy: pastki qismida yigiruv pichog'i - blender bor, siz uni yoqishingiz mumkin yoki uni yoqolmaysiz. Bundan tashqari, isitish elementi va taymer ham mavjud. Ya'ni, sho'rva pishirgichi uzoq vaqt davomida biror narsa pishirishi, qaynatish, haroratni saqlab turishi mumkin.

Portativ plita

kichik plitalar asosan berish uchun sotib oling. Ular elektr yoki gaz bo'lishi mumkin. Ikkinchisi uchun taxmin qilish qiyin emas, gaz kerak. Portativ plitkalar ko'pincha ikkita o'choqli, ammo bitta o'choqli ham bor. Qovurilgan idish va kostryulkalar qila oladigan hamma narsani ular qilishlari mumkin.

Quritgich

Xom oziq-ovqat iste'molchilari uchun ajralmas qurilma, ammo oddiy odamlar ham yordam berishi mumkin. Hamma narsani quritadi: sabzavotlar, mevalar, yong'oqlar. Quritgich buni past haroratda (shuning uchun xom oziq-ovqatchilar uni yaxshi ko'radi) va uzoq vaqt davomida bajaradi. Ammo boshqa variantlar bo'lmasa, unda siz xom oziq-ovqat iste'molchilari uchun retseptlar kitobini to'plashingiz va qovurilgan va pishirilgan mahsulotlarga chanqoqlik sizni ko'proq funktsional jihozlar uchun do'konga olib kelguniga qadar bir yoki ikki hafta davomida yaxshi yashashingiz mumkin.

Termos

Agar narsalar haqiqatan ham yomon bo'lsa va uskunadan faqat elektr choynak mavjud bo'lsa, unda bir nechta termosni oling. Va siz issiq tushlik qilasiz. Masalan, termosda siz bo'tqa pishirishingiz mumkin (grechka, albatta, shishadi va uni bir necha soat davomida chetga surib qo'ysa, yeyish mumkin bo'ladi). Termosda siz yogurt, smetana, guruchli noodle yoki hatto juda kichik vermishel tayyorlashingiz mumkin.

1:502 1:507

Pishiriqlar, pirojnoe yoki boshqa narsalarni tayyorlash uchun mazali desert Pechdan umuman foydalanish shart emas!

1:699

Ba'zi hollarda uning antipodi, muzlatgichi etarli. Biz nafaqat tayyor pirojnoe, muzqaymoq va qaymoqli mevali salatlardan tayyorlangan keklar haqida gapiramiz. Pishirishni talab qilmaydigan shirin taomlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud.

1:1149 1:1154

Va biz tanlovimizni taniqli Kartoshka bilan boshlaymiz. Ma'lum bo'lishicha, bu tortlarni yoqtirmayman deb da'vo qilgan odamlar ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan "kartoshka" ni tatib ko'rgandan so'ng, o'z fikrlarini diametral teskarisiga o'zgartiradilar. To'g'ri, do'kondagi xuddi shu nomdagi tortlar ularni avvalgi fikriga qaytaradi va "kartoshka neofitlari" ko'pincha haqiqiy "kartoshka" ga ko'zlarini ochganlarga tashrif buyurishlari yoki o'zlarining sevimli taomlarini qanday pishirishni o'rganishlari kerak. Shaxsiy.

1:1995

1:4

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, bu unchalik qiyin emas. Uyda tayyorlangan "kartoshka" ning asosiy siri sifatli ingredientlarda. Unga faqat choy ichish mazali bo'lgan krakerlarni va sendvich qilish yoqimli bo'lgan sariyog'ni tanlang.

1:425 1:430

"Kartoshka" keklari

1:481

2:989 2:994

Tarkibi:

2:1022

500-600 g kraker,
400 ml sut
150-200 g sariyog ',
100 g shakar
1 osh qoshiq kakao,
doljin, vanil, zanjabil, konyak - ta'mga.

2:1243 2:1248

Pishirish:
Katta qozonda sut, shakar va kakaoni qaynatib oling, issiqdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing va uni eritib oling. Go'sht maydalagich tomonidan maydalangan krakerlarni doimo aralashtirib, kichik qismlarga suyuqlikka quying. Modellashtirish uchun yumshoq loyning mustahkamligi bilan xamirni olishingiz kerak. Keklarni sepish uchun ozgina non bo'laklarini qoldiring. Xamirni tatib ko'rish uchun ziravorlar va konyak yoki likyor qo'shing. Xamirni sovushini qoldiring va 10-15 daqiqa davomida namlang, so'ngra uni to'plar, kolbasalar, pirojnoe, kublar yoki uchuvchi likopchalar shaklida keklarga soling. Ularni non bo'laklariga soling va muzlatgichda bir necha soat yoki yaxshiroq - bir kechada qoldiring.

2:2389

2:4

Shokoladli "kolbasa"

2:55

3:559 3:564

"Kolbasa" va "kartoshka" o'rtasidagi asosiy farq shundaki, "kartoshka" krakerlardan tayyorlanadi va juda quruq va mo'rt bo'lib chiqadi va "kolbasa" uchun pechene yoki pechene ishlatiladi. xom tuxum, bu uni tender, yog'li va erituvchi qiladi, lekin ko'proq

3:996

ingredientlarning yangiligini talab qilish.

3:1073 3:1078

Tarkibi:

3:1106

100 g quritilgan pechene yoki pechene,
100 g shakar
100 g sariyog ',
100 g qora shokolad yoki 50 g kakao,
1 tuxum
1 sarig'i,
50 g yong'oq (fındık, bodom).

3:1392 3:1397

Pishirish:
Sariyog 'va shokoladni suv hammomida eritib oling (yoki kakao moyiga qo'shing). Tuxum va sarig'ini shakar bilan oq bo'lguncha uring. Pechene va yong'oqlarni katta maydalagichga maydalang, eritilgan sariyog 'ichiga quying va kaltaklangan tuxum qo'shing. Massa soviganida, kolbasa hosil qiling, pishirish qog'oziga o'rang va 10-12 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xuddi shu kuni "kolbasa" ni iste'mol qilish tavsiya etiladi, bu odatda muammo emas.

3:2165

3:4

Shokoladli "kolbasa" ning yana bir (kattalar) versiyasi oz miqdorda shirin spirt va boshqa ba'zi o'zgarishlar bilan tayyorlanadi.

3:252 3:257

Kattalar uchun shokoladli "kolbasa"

3:332

4:836 4:841

Tarkibi:
150 g pechene yoki pechene,
50 g yong'oq
150 g qora shokolad,
100 g sariyog ',
50 g shakar
2 tuxum,
3 osh qoshiq likyor, rom, konyak,
sepish uchun shakar kukuni.

4:1158 4:1163

Pishirish:
Shokoladni bo'laklarga bo'ling va sariyog 'bilan suv hammomida eritib oling. Issiqlikdan olib tashlang, likyor qo'shing va aralashtiring. Pechene va yong'oqlarni katta maydalagichga maydalang, shakar va tuxum qo'shing, shokolad quying va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan qolipga to'kib tashlang va bir kechada muzlatgichga qo'ying. Tayyor shirinlikni xizmat ko'rsatish idishiga aylantiring, filmni olib tashlang va shakar kukuniga seping.

4:1916 4:4

Banoffee pirogi karamelli bananli shirin tort

4:90

5:594 5:599

Bizga kerak bo'ladi:
250 g pechenye (jo'xori uni pishiriqlari yaxshi ishlaydi)
75 gr olxo'ri. yog'lar
1 banka qaynatilgan quyultirilgan sut
4-5 banan
250-300 ml qaymoq kremi
1 p. krem ​​qattiqlashtiruvchi (ixtiyoriy)
1 p. vanil shakar (ixtiyoriy)
sepish uchun kakao kukuni

5:1062 5:1067

Pishirish:
Cookie-fayllarni maydalash. Sariyog'ni eritib, pechene maydalagichlari bilan aralashtiring va agar siz shirinlik sifatida xizmat qilsangiz, shakldan yoki shisha shakldagi halqali idishga soling. Agar siz pirojnoe tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda kichik tomonlarini qiling.

5:1495

Massani o'rnatish uchun pechene varag'ini muzlatgichga qo'ying.
Bananlarni tozalang va tilimga kesib oling. Qattiq cho'qqilarga qadar kremni ko'pirtiring, agar siz tort tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda qattiqlashtiruvchi qo'shsangiz yaxshi bo'ladi, agar siz shirinlik qilsangiz, unda siz qattiqlashtiruvchi qo'sha olmaysiz. Men qaymoqqa 1 paket vanil shakar qo'shdim, ammo quyultirilgan sutdan etarlicha shirinlik bo'lsa, uni qo'sha olmaysiz.
Cookie varag'ini muzlatgichdan oling. Qaynatilgan quyultirilgan sutni pechenye ustiga qo'ying, ustiga banan paklarini, keyin esa kremni yoying.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Siz ustiga kakao kukuni sepib, shirin tortni muzlatgichga bir necha soat qo'yishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, siz o'zingizning fantaziyangiz aytganidek bezashingiz mumkin.

6:783 6:788

Candy Truffles

6:829

7:1333 7:1338

Bu mazali shirinliklar pirojnoe bilan bir xil printsipga ko'ra tayyorlanadi, ularning farqi shundaki, ular kraker yoki pechene bo'laklari shaklida plomba moddasi yo'q. Shuning uchun, truffles ayol figurasi uchun juda makkor desertdir. Agar siz ko'plab mehmonlarni kutsangiz, uni pishiring, aks holda siz sport zalida bir necha qo'shimcha soat sarflashingiz kerak bo'ladi.

7:1961

7:4

Tarkibi:

7:32

100 g qora shokolad,
50 g shakar
1 sarig'i,
2 osh qoshiq yuqori yog'li krem,
50 g sariyog ',
doljin, vanil, shakarlangan mevalar, yong'oqlar - ta'mga,
sepish uchun kakao

7:322 7:327

Pishirish:
Shokoladni maydalang yoki mayda maydalang va qaymoq, sariyog 'va shakar qo'shilgan suv hammomida eritib oling. Massani olovdan olib tashlang, sarig'i, ziravorlar, yong'oqlar, shakarlangan mevalar qo'shing, aralashtiring va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Sovutilgan massadan qo'llaringiz bilan koptoklar yoki konuslarni aylantiring, kakao va doljin bilan o'rang. Muzlatgichda saqlang.

7:961 7:966

"Mevali gumbaz" deserti

7:1024

8:1528

8:4

Tarkibi:

8:32

1-2 banan
100 g yumshoq xurmo,
1 limon
1-2 olma
100 g jo'xori uni,
100 g maydalangan yong'oqlar,
100 g quritilgan o'rik,
100 g o'rik,
100 g mayiz,
100-200 g shakarlangan mevalar (kokos, mango, papayya, ananas).

8:354 8:359

Pishirish:
Xurmodan chuqurlarni olib tashlang va banan bilan birga vilkalar bilan maydalang. "Xamir"ga maydalangan olma, limon sharbati va limon qobig'ini qo'shing. Yulaf ezib quying. Nozik tug'ralgan quritilgan mevalar va shakarlangan mevalarni qo'shing, qalin massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiring. Agar massa juda suyuq bo'lsa, ko'proq jo'xori uni qo'shing, agar juda qalin bo'lsa - ko'proq maydalangan olma.

8:1026

Chuqur salat idishini yopishtiruvchi plyonka bilan yoping, pastki qismiga yong'oq seping, "xamir" qo'ying, ustiga yong'oq seping, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, shirinlikni keng plastinkaga aylantiring va filmni olib tashlang.

8:1478 8:1483

"Delight" kek-pechenesi

8:1549

9:503 9:508

Bizga kerak bo'ladi
200 g kukilar (yubiley va shunga o'xshash)
400 g quyultirilgan sut
200 g sariyog '
bir hovuch yong'oq
100 g qora shokolad
100 ml qaymoq

Pishirish:
Pechene, yong'oqlarni maydalang va 150 g yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring. qog'oz yoki folga bilan qoplangan shaklga soling, muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying, quyultirilgan sutni 50 g sariyog' bilan past olovda quyuqlashguncha qaynatib oling (taxminan 15 daqiqa). o'zingizni bosing. Sovutgandan so'ng, pechene qobig'ini to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Sovuqni tayyorlang. Men shokoladni sindirib, qaymoq va mikroto'lqinli pechni 1,5 daqiqaga quyaman. Glazurni to'kib tashlang va sozlash uchun muzlatgichga qo'ying. Pishirishga ruxsat bering.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Xizmat qilishdan oldin muzlatgichdan olib tashlang va ozgina eritib turing.
Bu shokoladli juda nozik qaymoqli tort bo'lib chiqadi. yaxshi, juda mazali!

10:780 10:785

Shokoladli sherbet

10:830

11:1334 11:1339

Tayyorlash printsipi shokoladli kolbasaga o'xshaydi, ammo baribir boshqacha.

Bizga kerak bo'ladi:
250 gr. shokolad,
250 gr. "Yubiley" yoki "Pishirilgan sut" kukilari,
1/4 chashka qovurilgan yeryong'oq
1/4 chashka mayiz
70 gr. sariyog ',
50 ml sut.

Pishirish:
Cookie-fayllarni mayda bo'laklar qolishi uchun maydalang (bo'laklarsiz, shunchaki mayda).
Shokoladni bo'laklarga bo'ling va suv hammomida eritib oling. Issiqlikdan olib tashlamasdan, sariyog 'va sut qo'shing, sariyog' eriguncha aralashtiring.

Cookie-fayllarni shokolad massasi bilan aralashtiring, yong'oq va mayiz qo'shing, aralashtiring.

Aralashmani kesilgan sutli kartonga mahkam o'rang va 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Keyin sumkani kesib oling (yoki yirtib tashlang) va sherbetni oling.

Bo'laklarga bo'ling va zavqlaning!

11:2676

11:4

Karamel Fuje yoki shunchaki "Korovka" konfeti

11:101

12:605 12:610

Ingredientlar
300 g shakar
250 ml krem ​​30%
Har qanday yong'oq
Urug'lar, haşhaş urug'lari

Pishirish:
100 g shakarni skovorodkada eritib, yorug'likka qadar karamellashtiring. Olovdan olib tashlang.
250 ml qaymoqni eritilgan shakarga quying va yana 200 g shakar qo'shing.
Eriguncha butun massani aralashtiring.
30-45 daqiqa davomida sekin olovda pishiring, massa panning pastki qismidan ajralmasin.
Har qanday yong'oqni, turini va miqdorini xohlagancha to'kib tashlang, siz urug'lar, haşhaş urug'larini ham ekishingiz mumkin.
Massani pishirish qog'ozi bilan qoplangan qolipga o'tkazing.
Qattiqlashishga ruxsat bering, kamida 2 soatdan keyin siz parchalarni kesib olishingiz yoki qog'oz qoliplariga joylashtirishingiz mumkin.

Retsept haqida qo'shimcha ma'lumot
Krem bilan to'ldirish paytida shakar, qattiq karamel hosil bo'lishi mumkin. Pishirish paytida hamma narsa eriydi.

12:1976

12:4

Musli havodor tort

12:59

13:563 13:568

Bizga kerak bo'ladi:
200 g mussli (har qanday)
300 g qora shokolad
1 st. l. o'simlik yog'i

13:723 13:728

Krem uchun:
15 g jelatin
500 g yog'siz tvorog
250 g yogurt
50 g shakar
2 limon
300 ml 33% krem

13:907 13:912

Pishirish:
1. Shokoladni suv hammomida eritib oling.
2. Ezilgan musslini eritilgan shokolad bilan aralashtirib, pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish idishiga soling. Sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.
3. Krem: jelatinni suvda eritib yuboring. Tvorog, yogurt, shakarni limon sharbati va qobig'i bilan uring. Limondan sharbatni siqib oling, qobig'ini maydalang. Kremni qattiq cho'qqilarga uring va tvorog kremi bilan aralashtiring. Har bir narsani eritilgan jelatin bilan aralashtiring.
4. Muesli asosini qo'ying tvorog kremi va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Limon bo'laklari yoki shokolad chiplari bilan bezatilgan tortga xizmat qiling.

14:633 14:638

Shuni unutmangki, ushbu maqolada keltirilgan barcha shirinliklar kaloriyalarda juda yuqori (hatto vegetarianlar!), oddiy uglevodlar va yog'larga boy. Biroq, bu ularni rad qilish uchun sabab emas, balki sport bilan shug'ullanish yoki uzoq yurish uchun qo'shimcha rag'batdir.

14:1071 14:1076

Hayotni to'liq va yoqimli ishtaha bilan yashang!

Pechsiz bir kun, 2014 yil 22 dekabr

Oshxona jihozlarini ko'rib chiqqach, sizga mikroto'lqinli pech haqida aytib berishga va'da berdim.
Agar sizda panjarali pechka va kostryulkalarsiz ishlay olasizmi? Bugun men buni tekshiraman.

Mana shunday go'zallik Mikroto'lqinli pech Samsung GE83MRTS panjara bilan mening oshxonamga sinov uchun keldi. U mening eski mikroto'lqinli pechimning o'rniga osongina joylashadi. O'lchamlarning kichik o'sishi tufayli pechning hajmi 20 dan 23 litrgacha oshirildi, bu butun tovuqni pechning ichiga joylashtirish imkonini beradi.

Menga uning zanglamaydigan po'latdan yasalgan korpusi, toza dizayni yoqadi. Bu mening oshxonamdagi boshqa mebellar bilan uyg'unlashadi. Funktsiya tugmachalari bo'lgan sensorli displeydan foydalanish juda oson. Mening keksa yozgi fuqarolarim uni qanday ishlatishni o'rganishlari oson edi, chunki barcha yozuvlar rus tilida yozilgan.

Funktsionallik haqida.

Nega menga mikroto'lqinli pech kerak?
Men uni ba'zan tez muzdan tushirish uchun ishlataman, lekin men buni kamdan-kam qilaman, men (vaqtim bo'lganda) muzlatgichdagi ovqatni asta-sekin muzdan tushirishga harakat qilaman. Asosan, men unda pishirilgan ovqatni qayta qizdiraman. Bundan tashqari, men tez-tez bir necha soniya ichida isinaman saryog(pishirish va qaymoq uchun), men tezda suvni qizdiraman, quritilgan nonni isitamiz. Ba'zan men bir stakan qaynoq suv qo'yaman va unda xamirni yoyaman. Lekin unda ovqat pishirishim shart emas, chunki oshxonamda boshqa jihozlar ko'p.
Ammo bu safar men mikroto'lqinli pechni nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun to'liq ovqat pishirish uchun sinab ko'rishga qaror qildim. Ehtimol, shirinlik pishirish uchun chiqadi.

Nonushta.
Mikroto'lqinli pechda butun tuxumni qaynatib bo'lmasligini uzoq vaqtdan beri bilamiz.
Ammo agar siz ikkita tuxumni stakanga sindirsangiz, bir chimdik tuz qo'shing va ozgina aralashtirsangiz, mikroto'lqinli pechda 1 daqiqada 600 Vt + Grilda ular kulgili havodor qovurilgan tuxumga pishiriladi.
Va "panjara" rejimidan foydalanib, yupqa tilimga kesilgan non 3 daqiqada chiroyli tostlarga aylanadi.

Besh daqiqada nonushta tayyor bo'ladi. Ajoyib natija.

Tushlik uchun men rukkola pestosi bilan shishlarda pike-perch shishlarini pishiraman.
Lekin birinchi navbatda nazariyani o'rganishim kerak.
TDS - bu Samsungning mikroto'lqinlarni pechda bir tekis taqsimlash uchun innovatsion texnologiyasi.
Ishni boshlashdan oldin pechni gril rejimida 3-4 daqiqa davomida isitishingiz kerak.

Menda yangi pike perch filesi bor.

Men tayyor pike perchni shishlarda xizmat qilaman.
Shishlar avval suvda bir necha daqiqa namlangan bo'lishi kerak. Agar bu bajarilmasa, panjara ostida ular yonib ketishi mumkin.
Pike perch filetosini 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oldim. Bu erda shuni ta'kidlash kerakki, baliq bo'laklarini tolalar yo'nalishi bo'ylab bog'lash muhim, aks holda ular pishirish paytida parchalanadi.
Baliqni zaytun moyi bilan surting va limon bilan sug'orib oling. Men ozgina tuz qo'shaman va oq qalampir sepaman. Men uni besh daqiqaga qo'ydim.
Bu vaqt ichida arugula pesto sousini tayyorlang.
bir hovuch arugula
1 bosh sarimsoq
2 osh qoshiq qarag'ay yong'oqlari
50 ml zaytun moyi
tuz
Immersion blenderdan foydalanib, ko'katlarni ajoyib pesto sousiga aylantiraman. Sosga maydalangan parmesan qo'shilishi mumkin.

Siz baliq pishirishni boshlashingiz mumkin.
Ushbu mikroto'lqinli pech modeli rus oshxonasi retseptlari bilan 50 ta avtomatik dasturga ega. Misol uchun, sariyog 'va tuxum sousi bilan qaynatilgan cod yoki Moskva uslubidagi baliq yoki eski rus baliqlari, sabzavotli alabalık. Buni amalga oshirish uchun siz faqat dastur raqamini tanlashingiz va boshlash tugmasini yoqishingiz kerak.
OK, men hali ham baliq bilan tushunaman, u erda pishirish uchun ayniqsa qiyin narsa yo'q. Ammo "Sho'rva-porridge" avtomatik menyusida pishirish dasturlari mavjud go'sht hodgepodge va borsch! Ishlab chiqaruvchilar nimani nazarda tutgan bo'lsa, mening tushunishimdan tashqarida.

Nima bo'lganda ham. Menga ikkita kabobim uchun avtomatik menyu kerak emas. Maksimal quvvat rejimida 600 Vt + panjara bilan bir necha daqiqa kifoya qiladi. Pishirish vaqti mahsulot hajmiga bog'liqligini unutmang.

Men baliqni pechdan olib chiqqanimdan so'ng, u hali ham 2 daqiqa turishi kerak, chunki pishirish jarayoni yana bir oz davom etadi.

Oh, va menda yangi non yo'q.
Muammo yo'q! Mikroto'lqinli pech 600 Vt + Gril eskirgan panini bulochkasini 1 daqiqada yumshoq mayin nonga aylantirish imkonini beradi. To'g'ri, tasodifiy yonib ketmasligi uchun uni nam latta bilan yopishni unutmasligingiz kerak.

Pike perch ajoyib, nihoyatda suvli va yumshoq bo'lib chiqdi.
Ta'mni yaxshilash uchun men unga yana bir qoshiq kapers qo'shdim.

Soat besh. Itlarni boqish vaqti keldi.
Basya allaqachon derazadan o'tib ketmoqda va barcha tajribalar va suratga olishlardan keyin men uning go'shtini muzdan tushirishni unutib qo'ydim!
Bu erda mikroto'lqinli pech foydali bo'ladi. “Tez muzdan tushirish” funksiyasi yordamida siz namlikni yo‘qotmaydigan ovqatlarni tez va bir tekisda muzdan tushirishingiz mumkin.

Kechki ovqat.
Kechki ovqat uchun men smetana sousida qovurilgan sabzavotli tovuqni pishirishga qaror qildim.

Ingredientlar
Taxminan 700 g og'irlikdagi yarim tovuq
2 ta katta piyoz, yarim halqalarga kesilgan
1 sabzi, chiziqlar bilan kesilgan
6 ta olcha pomidor yarmiga kesilgan
4 sarimsoq chinnigullar, mayda tug'ralgan
1 shamlardan yashil arpabodiyon, mayda tug'ralgan
6 ta katta kartoshka choraklarga bo'linadi
1 osh qoshiq zaytun yog'i
2 osh qoshiq yog'li smetana
1 choy qoshiq maydalangan koriander urug'lari
1 choy qoshiq shirin paprika
1 achchiq qalampir, quruq, ezilgan
2 dafna yaprog'i
1 choy qoshiq maydalangan qora qalampir
2 osh qoshiq tuz

Ovqat pishirish
Men tovuqni yog'layman, mayda bo'laklarga kesib, zaytun moyi bilan yog'layman, arpabodiyon qo'shing, ziravorlar, qalampir va 1 choy qoshiq seping. tuz. Men uni yarim soatga qoldirdim.
Bu vaqt ichida men barcha sabzavotlarni kesib tashladim.

Issiqlikka chidamli katta shisha idishning pastki qismida men tayyorlangan tovuqni qatlamlarga yotqizdim, tug'ralgan piyoz, sabzi, gilos pomidorining yarmi, mayda tug'ralgan sarimsoq. Men smetana qo'shaman, 1 stakan suv qo'shaman (suyuqlik tovuqni qoplaydi).
Men kartoshka bo'laklarini tepaga yoyib, ularni 1 choy qoshiq bilan sepaman. tuz.

Men bu taom qancha vaqt pishirilishini hali bilmayman, lekin men foydalanuvchi qo'llanmasini va idishning umumiy og'irligini boshqaraman.

Birinchidan, men idishni plastinka bilan yopaman.
600 Vt + gril rejimida men taxminan 35 daqiqa pishiraman.

Vaqti-vaqti bilan pechni to'xtataman va kartoshkaning yuqori qatlamini aralashtiraman.

40 daqiqadan so'ng kartoshka tayyor bo'ldi.

Va, albatta, tovuq tayyor edi. U tashqi ko'rinishini juda yaxshi saqlagan.

Va u qanday suvli va mazali bo'lib chiqdi!

An'anaviy pechka yoki pechka bilan solishtirganda pishirish vaqtimni tejadim deb ayta olmayman, lekin men natijadan mamnun bo'ldim. Tovuq ham, kartoshka ham mukammal pishirilgan, biz katta zavq bilan ovqatlandik.

Pishirilgan xurmo.
Mikroto'lqinli pech rejimi 600 Vt + panjara 3 daqiqa.
Ajoyib effekt. Qattiq xurmo eng nozik xushbo'y shirinlikka aylandi. Juda mazali.

Endi pechni keng qo'llaganimdan so'ng, pechning ichki qismini tozalashim kerak. Pechning ichida biokeramika qoplamasi mavjud, u juda bardoshli va aşınmaya bardoshli, shuning uchun u hech qanday chizish yoki zang qoldirmaydi. Ushbu qoplama to'liq antibakterial himoyani ta'minlaydi, yog 'va boshqa ifloslantiruvchi moddalardan oson va tez tozalanadi. Tozalash uchun men mikroto'lqinli pechga bir stakan suv qo'yaman va uni maksimal quvvatda 5 daqiqa davomida yoqaman (faqat chashka to'liq emas, balki quyilishi kerak, aks holda barcha suv to'kiladi). Men uchun sirtni quruq mato bilan artib olish qoladi va mikroto'lqinli pech yana ishlashga tayyor.

Menimcha, mikroto'lqinli pech Samsung GE83MRTS sinovlardan sharaf bilan o'tdi va etishmayotgan pechkani, masalan, yozgi uyda almashtirishi mumkin.