Qanday keklarni uyda pishirish mumkin. Mazali tort: uyda pishirish uchun oddiy retsept. Kefirdagi tort
Kek bayramona dasturxonning asosiy bezakidir. Biroq, tayyor mahsulotni sotib olish shart emas. Uyda, o'z qo'llaringiz bilan, qalbingizning bir bo'lagi bilan pishirilgan - nima mazali bo'lishi mumkin?
Saytda siz aniq tushuntirishlar, bosqichma-bosqich fotosuratlar, aniq dozalar va pishirish sirlari bilan eng mashhur tortlar uchun retseptlarni topasiz.
Bizning kollektsiyamizda turli xil uy qurilishi va oddiy tortlar mavjud - asal keklari, smetana, shokolad, pechene.
Har bir uy bekasining onasi yoki buvisi bergan retsepti bor. Qoida tariqasida, bu klassik Napoleon yoki Asal keki. Ammo ba'zida siz haqiqatan ham bolalikning tanish ta'mini yangi versiyada sinab ko'rishni xohlaysiz. Sevimli desertingizni yangi sous bilan, aniqrog'i, boshqa krem bilan tayyorlang. Bu yerda siz turli xil variantlarni topasiz - klassik muhallabi, smetana, qaymoqli, tvorog, Plombir va Sharlotta, banan va shokolad chiplari, rezavorlar va hatto irmik bilan. Agar siz uni kattalar kompaniyasi uchun tayyorlayotgan bo'lsangiz, kremga ozgina suyuqlik qo'shishingiz mumkin.
Sayt sahifalarida pishirish uchun turli retseptlar va keklarning o'zlari taklif etiladi. Kek uchun siz puff va kalta xamirdan foydalanishingiz mumkin. Qaysi birini tanlashingizdan qat'i nazar, har qanday holatda siz haqiqiy asarga ega bo'lasiz.
Albatta, tayyor oshpazlik mahsulotini sotib olish ancha oson. Ayniqsa, tort juda chiroyli ko'rinadi. Biroq, uy qurilishi kekini bezash unchalik qiyin emas, chunki bu birinchi qarashda ko'rinishi mumkin. Bizning malakali styuardessalarimiz maslahatlari bilan bu juda oson bo'ladi.
Bugungi kunda mastik yordamida turli xil nozikliklarni berish juda mashhur bo'ldi. Uni tayyorlash uchun sizga faqat shakar kukuni, sut kukuni va quyultirilgan sut kerak bo'ladi. Uni boshqa rangga aylantirish uchun - ozgina oziq-ovqat rangini qo'shing. Shirin ingredientlarni aralashtiring va plastilindan bolalikdagi kabi haykaltaroshlik qiling.
Yozuv yozmoqchimisiz? Saytimiz sahifalarida siz chizilgan sir - muzlash uchun retseptni topasiz.
Oynali sirli shirinliklar juda ta'sirli ko'rinadi. Uyda bunday go'zallikni qilishning iloji yo'qdek tuyuladi. Ushbu natijaga erishish uchun siz retseptga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Agar siz massaga oltin yoki kumush rang kukuni qo'shsangiz, unda siz nafaqat oyna bilan, balki ajoyib marvarid yorqinligi bilan ham sirni olasiz.
Yozda keklarning engil versiyalari juda mashhur - meva, jele, tvorog, hatto pishirishga hojat yo'q. Raqamga rioya qilganlar, shuningdek, past kaloriya tarkibidan mamnun bo'lishadi.
Asos sifatida siz puff pastry, vafli keki yoki marshmallowni olishingiz mumkin. Siz bolalaringiz bilan bunday noziklikni pishirishingiz mumkin - bu nafaqat mazali, balki hayajonli ham bo'ladi.
Bundan tashqari, mazali va oddiy shirinliklar yangi uy bekalariga, shuningdek, pechkada ko'p vaqt o'tkazishga odatlanmaganlarga yoqadi - shirinliklarni tayyorlash uchun atigi 20-30 daqiqa vaqt ketadi. Bajarishingiz kerak bo'lgan narsa bazani katlayın va uni krem bilan surting.
Kekni yumshoq va yumshoq qilish uchun uni bir necha soat davomida namlash uchun qoldiriladi.
Bizning oshpazlik saytimiz sahifalarida siz nafaqat bayramona stolni bezatibgina qolmay, balki odatiy ovqatlanishingizni diversifikatsiya qiladigan turli xil taomlarni tayyorlash uchun boshqa qiziqarli retseptlarni topasiz. Sog'lom turmush tarziga rioya qiladigan va ularning vaznini kuzatadiganlar uchun "Kam kaloriya ovqatlar" bo'limi yordam beradi. Agar siz chet el oshxonasining tarafdori bo'lsangiz, unda Sushi yoki Pizza sahifalari sizga mos keladi.
Agar siz o'zingizning qobiliyatingizga ishonchingiz komil bo'lmasa - bizning styuardessalarimiz maslahati hatto eng qiyin taomni tayyorlashga yordam beradi.
Tort har bir insonning sevimli taomidir, ularsiz deyarli hech qanday bayram qila olmaydi. Lekin biz tort sotib olayotganda, biz har doim ham ularning sifati bilan qoniqmaymiz. Va bu erda biz faqat bitta narsani maslahat berishimiz mumkin - uyda keklarni o'zingiz tayyorlashni o'rganish. Va agar siz keklarni qanday pishirishni o'rgansangiz, do'konda sotib olinganlarni unutasiz! Uyda pirojnoe pishirish sotib olishdan ikki baravar quvonch keltiradi, chunki styuardessa mazali pishiriqlar uchun maqtovlar bilan saxiylik bilan taqdim etiladi va bu qandolatchilik biznesida keyingi ijodkorlik va rivojlanish uchun yaxshi turtki bo'ladi.
Keklarga pechene, pirojnoe, choux pastry, sufle, mus va boshqalar kiradi. Keklarning har qanday turlarini yig'ishda tortlar navbatma-navbat turadi va krem bilan qatlamlanadi va kremlarning katta assortimenti mavjud, har bir krem o'z turiga qarab tanlanishi kerak. Bu smetana, qaymoq, quyultirilgan sut yoki shakar kukunidagi sariyog 'qaymoq, ko'pirtirilgan qaymoq va boshqalar. Shuningdek, keklar orasidagi qatlamlarga turli xil mevalar, tug'ralgan yong'oqlar, shokolad qo'shilishi mumkin.
Har doim eng mashhur pishiriqlarning yuqori qismiga kiritilgan eng mashhur tort retseptlari: Napoleon, Medovik, Praga, Kievskiy, Leningradskiy, Anthill, Sut qiz, Monastir kulbasi, Qushlarning suti, Ertak, Smetannik, Muzqaymoq keki, Qizil baxmal , Chocolate Velvet, Crockembush, Saint Honoré, Rojdestvo jurnali, Tiramisu, Qora o'rmon, Esterhazi va boshqalar.
Keklar turli xil holatlar uchun tayyorlanadi: Rojdestvo, Yangi yil, Tug'ilgan kun, Pasxa, 8 mart, 23 fevral, Sevishganlar kuni (Valentin kuni), to'y tortlari. Tug'ilish, suvga cho'mish uchun tortlar. Umuman olganda, hech qanday bayram bu shirinliksiz o'tmaydi.
Ammo tortni chiroyli va mazali qilish uchun biroz mashq qilish kerak. Va bizning saytimizda siz uyda osonlikcha pishirishingiz mumkin bo'lgan turli darajadagi murakkablikdagi keklar uchun juda yaxshi tasdiqlangan retseptlarni topasiz. Biz sizga ajoyib pishiriqlar tayyorlashning barcha sirlarini ochib beramiz va professional maslahatlar bilan o'rtoqlashamiz.
Yangi boshlanuvchilar uchun murakkab ko'p bosqichli keklarni yoki murakkab pishirish texnologiyasiga ega keklarni qabul qilmaslik kerak. Oddiy uy retseptlari bilan boshlang va asta-sekin mahoratingizni oshiring va oddiydan murakkabroqqa o'ting. Qanday bo'lmasin, sizning eng oddiy 5 ingredientli tortlaringiz ham "Ura" da oilangizda sotiladi va bolalar onalarining oshpazlik mahoratidan xursand bo'lishadi!
Endi qandolat mahsulotlarining keng assortimenti mavjud: kek, xamir ovqatlar va boshqa xamir ovqatlar. Bizning saytimizda siz avloddan-avlodga o'tadigan kek retseptlarini, shuningdek, professionallardan kam bo'lmagan eng zamonaviy moda hashamatli keklarni topishingiz mumkin.
Albatta, ko'p odamlar yuqori kaloriyali pishiriqlarni yaxshi ko'radilar, ko'pincha tort qanchalik mazali bo'lsa, u shunchalik yuqori kaloriyali bo'ladi. Ammo saytda siz dieta keklari uchun retseptlar va pp (to'g'ri ovqatlanish) keklari uchun retseptlar, ko'p mevali, yogurt bilan pishirilgan, shakar miqdori kamaytirilgan yoki tatlandırıcılar bilan topasiz.
Bundan tashqari, pirojnoe dekoratsiyasiga alohida e'tibor berilishi kerak. Bu chiroyli fondan bezaklari yoki minimalist uslubdagi zamonaviy muss (yevropa) torti bo'lishi mumkin, oyna sirlangan, shokoladli velor va oqlangan shokoladli bezakli. Pishirish yong'oq, mevalar, shokolad chiplari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, jele quying.
Tajriba qilishdan qo'rqmang, tasavvuringizni yoqing va siz bir nusxada mazali, chiroyli va noyob san'at asarlarini olasiz! Va batafsil tavsif va bosqichma-bosqich fotosuratlar tufayli butun jarayon siz uchun oson va silliq bo'ladi!
Kek. Kek - qandolat mahsuloti, ko'pincha yumaloq yoki to'rtburchaklar shaklida mevalar, qaymoq, shokolad va boshqalar. Qoida tariqasida, u bir necha qatlamlardan iborat.
Dastlab, keklar faqat dumaloq shaklda pishirilgan. Bu quyosh bilan bog'liq edi va bu shaklda pishirish unumdorlikning ramzi ekanligiga ishonishdi. Bu an'ana non va to'y tortlarini tayyorlashda saqlanib qolgan. Keklarni sham bilan bezash ham bizga ota-bobolarimizdan kelgan. E'tiqodlarga ko'ra, shamni o'chirish muqaddas ish ekanligiga ishonishgan: shamdan tutun bilan bir qatorda bizning orzularimiz ham amalga oshishi kerak bo'lgan osmonga ko'tariladi.
Bugungi kunda keklarning xilma-xilligi hayratlanarli. Ular bir nechta qatlamlardan iborat bo'lishi mumkin, turli xil raqamlar bilan bezatilgan yoki multfilmlar, avtomobillar, qo'g'irchoqlar va boshqalar qahramonlari shaklida tayyorlanishi mumkin.
Kek pechene, puf, qum yoki vafli xamirdan tayyorlanishi mumkin. Dekoratsiya sifatida shokolad, qaymoq, marmelad, meva, jele, beze va boshqalar ishlatiladi.
Qoida tariqasida, pirojnoe biron bir tantanali tadbir munosabati bilan pishiriladi. Bunga qarab, ularni mos ravishda bezashadi.
Barcha keklar shartli ravishda uchta toifaga bo'linadi:
* haqiqiy tortlar. Ular butunlay pishiriladi. Bular, qoida tariqasida, pirog, Pasxa keklari, Pasxa;
*Italyancha uslubdagi tortlar. Ular shuningdek, Neapolitan keklari deb ataladi. Bunday keklarning asosi xamir kekidir. U to'ldirishni o'z ichiga oladi - meva, krem va boshqalar;
* prefabrik tortlar. Bu keklarning eng keng tarqalgan guruhi. Xamir keklari alohida pishiriladi, so'ngra qatlamlarga yotqiziladi, ular namlanadi va qaymoq bilan surtiladi.
Kek tayyorlanadigan xamir turiga ko'ra, bir nechta turlari mavjud:
* Fransuz. Qoida tariqasida, puff yoki pechene xamiridan tayyorlanadi. Puff keklari pishiriladi, so'ngra qaymoq bilan surtiladi va bir-birining ustiga qo'yiladi. Pechene bitta katta pirogda pishiriladi, so'ngra ehtiyotkorlik bilan bir nechta keklarga uzunasiga kesiladi, ular har qanday siropga namlanadi.
* Vena. Bu pirojnoe xamirturushli keklarga asoslangan bo'lib, ular sutli shokolad yoki sutli kofe kremiga namlangan.
* vafli. Gofretli keklar ko'pincha qaynatilgan quyultirilgan sut bilan namlanadi. Bunday keklar juda uzoq vaqt saqlanadi, osongina tashiladi, ammo ta'mi juda monotondir.
* qumli. Qoida tariqasida, ular marmelad yoki meva va berry to'ldirish bilan bulg'angan. Bu tortlar eng arzon hisoblanadi. Ular ortiqcha vaznga moyil bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi.
* "suyuqlik". Bunday tort Buyuk Britaniyada keng tarqalgan. Asos - pechene. Pishirish usuli: pechene tortini chuqur idishga soling. Unga turli shakl va o'lchamdagi pechene bo'laklari tartibsiz tarzda joylashtiriladi va ular orasida katta bo'shliqlar qoladi. Bu massa konyak siropi bilan quyiladi, so'ngra suyuq marmelad yoki yog'-tuxum kremi bilan quyiladi. Siz yong'oq, mayiz, shakarlangan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Shundan so'ng, kek bir kun sovuqqa joylashtiriladi.
* tvorog. Nomidan ma'lum bo'lishicha, xamirning asosiy komponenti tvorogdir.
Keklarni krem, muzlash yoki shokolad, marmelad va boshqalardan tayyorlangan turli dekorativ elementlar bilan bezash mumkin.
Bu hindiston yong'og'i keki haqiqiy bayram desertidir! Mazali, chiroyli va juda nozik! Unda bodom pechenesi va kremning qaymoqli "notasi" ning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi maydalangan tropik talaşlar bilan ideal tarzda to'ldiriladi. Tatib ko'rish paytida ikkinchisi tishlarga yoqimli siqiladi va "ipak" krem qatlamlari va shirin namlik bilan namlangan yumshatilgan keklar fonida foydali kontrast hosil qiladi. Kremning asosiy tarkibiy qismlari "havodor" ko'pirtirilgan krem va eritilgan oq shokoladdir.
Oson tort retsepti
Qo'lda pishirilgan pirojnoe, ayniqsa bayram uchun, bayramona dasturxonni bezatadi va styuardessaning ta'mi va oshpazlik mahoratidan dalolat beradi. Barcha mehmonlar shirin stolni intiqlik bilan kutishadi va uzoq vaqt davomida oshpazlik asarini eslashadi. Kek retseptlari juda ko'p. Biroq, zamonaviy styuardessalar tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydigan oddiy kek retseptini juda yaxshi ko'radilar va, albatta, har qanday bayram yoki oddiy choy partiyasining cho'qqisi bo'ladi.
Ko'plab keklar mavjud, retseptlari onadan qizga o'tadi. Bolalikdan beri eng mashhur va sevimlilardan biri - "Napoleon". Ushbu pirojnoe uchun ajoyib imkoniyatlar mavjud. U uchun alohida hikoya va krem. Juda nozik kremga namlangan puff kekler sizni befarq qoldirmaydi. Biz hammamiz Napoleon keki retseptini yaxshi ko'ramiz, biz uni saqlab, yaxshilaymiz. "Anthill" keki ham sharafli joyni egallaydi. Tayyorgarlik tezligini va uzoq pishirish jarayoniga ehtiyoj yo'qligini qadrlaydiganlar uchun bu eng yaxshi variant. Pechene va qaymoq shaklida o'ziga xos asosga ega bo'lgan tez, oddiy va ayni paytda bayramona chumoli uyasi keki retsepti shirin shirin tishlarga ham, sog'lom shirinliklarni yaxshi ko'radigan xonimlarga ham yoqadi. Agar siz ingredientlar ro'yxatiga yong'oq, mayiz yoki, masalan, haşhaş urug'ini qo'shsangiz, "Anthill" nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi. Kompaniyaga yangi kelgan, lekin allaqachon sevimli va, albatta, har qanday bayramda xush kelibsiz mehmon - bu Pancho keki. U o'zining ajoyib nozik ta'mi bilan mashhur. Har bir uy bekasi fotosurat bilan pancho keki retseptini pishirishi mumkin, bu unga ajoyib maslahat bo'ladi.
Agar siz retseptlar to'plamini yangi pirojnoe bilan to'ldirishga qaror qilsangiz, bizning veb-saytimizda har qanday lazzat uchun juda ko'p ajoyib variantlarni topishingiz mumkin.
Bugungi kunda oddiy pechenyedan tortib mazali tortlargacha bo'lgan turli xil shirinliklarning katta tanlovi borligi yaxshi, lekin men bitta uy qurilishi keki ikkita do'konda sotib olinganidan yaxshiroq degan fikrdaman. Shuning uchun, men bugun sizni hech kimni befarq qoldirmaydigan eng yaxshi va eng tezkor kek retseptlari bilan tanishishingizni taklif qilaman. O'z qo'llaringiz bilan ushbu durdona asarlarni yaratish qanchalik oson ekanligiga hatto ishonmaysiz. Oshxona jihozlaringizni chiqarib oling va "Juda mazali" bilan mazali taomlar pishiring.
Shunday qilib, har qanday bayram uchun keklarning eng yaxshi tanlovi!
"Qor ostidagi gilos" torti
Bu shirinlik nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lib, u sizning bayramingizni samarali ravishda to'ldiradi. Eslatmaga ishonch hosil qiling.
Tarkibi:
- yog '- 1 paket;
- bug'doy uni - 0,5 kilogramm;
- smetana - 1000 gramm;
- shakar - 1/2 kilogramm;
- soda - 5 gramm;
- tuz - 5 gramm;
- tuzlangan gilos - ta'mga.
"Qor ostidagi gilos" torti. Bosqichma-bosqich retsept
- Konyakda gilosni oldindan marinadlang.
- Pishirish kukuni avval smetana (200 gramm) quyilishi kerak.
- Sariyog 'ichiga bir stakan shakar tushiring, smetana quying va mikser bilan uring.
- Keyin elakdan o'tkazilgan bug'doy unini qo'shib, xamirni yoğurun.
- Endi xamirni 12-15 qismga ajratamiz va uch soat davomida sovuq joyga yuboramiz. Xamirning qismlarini cho'zilgan plyonka (ovqat) bilan o'rab oling.
- Vaqt tugagach, har bir bo'lakni uzun to'rtburchaklar shaklida yoyib, o'rtasiga gilosni to'rtburchakning boshidan oxirigacha chiziq bilan qo'ying, shakar seping va quvur bilan yoping.
- To'rtburchaklar uzunligi bir xil bo'lishi kerak.
- Biz quvurlar bilan pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va 190 daraja 25 daqiqa davomida pishiramiz.
- Biz kremni chiqaramiz va tayyorlaymiz.
- Smetana (800 gramm) shakar bilan uriladi.
- Biz idishga 5 ta naychani yoyamiz, bu pastki qavat. Krem bilan yog'lang, keyin 4, keyin 3, 4 va yuqori qismi 1 naycha.
- Har bir narsani krem bilan yoping.
Yoqimli ishtaha!
Siz allaqachon mehmonlaringizning ijobiy sharhlarini eshityapsizmi? Yo'qmi? Keyin "Qor ostidagi gilos" tortini tayyorlang, zavq va e'tibor kafolatlanadi! Ushbu retsept stoldagi odatiy taomlaringiz ro'yxatiga o'tadi.
"G'ayrioddiy kulba" torti
Bugun men sizga eski retseptingizni yangilashni va butunlay yangi usulda mazali desert pishirishni taklif qilaman.
Tarkibi:
Pancakes uchun:
- sut - bir stakan;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 70 gramm;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- un;
- shakar - 80 gramm.
To'ldirish uchun:
- qulupnay - 1000 gramm (ta'mga);
- qora yoki sutli shokolad - bitta bar.
Krem uchun:
- smetana 30% - 500 gramm;
- vanil - 1 paket;
- shakar - 1 stakan.
"G'ayrioddiy kulba" torti. Bosqichma-bosqich retsept
- Tuxumni tuz bilan uring, bu aralashmaga issiq suv (0,5 stakan) qo'shing.
- Keyin faqat muzlatgichdan bo'lgan bir stakan sutni kiritishingiz kerak, keyin shakar va o'simlik yog'ini qo'shishingiz kerak. Sekin-asta un qo'shing.
- Pancakesni skovorodkada pishiring. Ulardan taxminan 15 tasi bo'lishi kerak. Yoki nozik krep uchun sevimli retseptingizdan foydalanishingiz mumkin.
- Smetana shakar bilan eng yuqori tezlikda mikser bilan urib olinishi kerak. Bu bizning kremimiz bo'ladi.
- Har bir pancake ichiga qulupnay soling va shakar bilan seping, somon bilan o'rang.
- Quvurlarimizni uy bilan tekislang, pastki qismida 5 ta krep, keyin 4, keyin 3, 2 va 1 ta pancake tepada.
- Shokolad va qaymoq bilan bezang, bankadan foydalanishingiz mumkin yoki o'zingiz qamchilashingiz mumkin!
Yoqimli ishtaha!
Ushbu noodatiy desertni tayyorlang, shunda siz va mehmonlaringiz mamnun bo'lishadi. Eng shirali krep va qulupnay keki "G'ayrioddiy kulba" har bir dasturxonning diqqatga sazovor joyiga aylanadigan ideal noziklikdir. Pishirishda ijodiy bo'ling, g'ayrioddiy shirinliklar bilan ajablantiring, to'ldirishni o'zingizga ko'proq yoqadigan bilan almashtiring, gilos bilan sinab ko'ring.
Ajablanarli darajada mazali tort "Royal Taste"
Ushbu tort turli xil ta'mlarni birlashtiradi, shuning uchun u o'ziga xosdir!
Tarkibi:
Bitta tort uchun:
- tuxum - 2 dona;
- smetana 30% - 1 stakan;
- shakar - 200 gramm;
- kraxmal - 1 choy qoshiq;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- un - 1 stakan;
- tuz - 1/2 choy qoshiq
- pirojnoe qo'shimchasi - ta'mga.
4 ta tort uchun krem uchun:
- smetana - 1 kilogramm;
- chang shakar - 250 gramm;
- vanil - 1/3 paket.
"Qirollik ta'mi" torti. Bosqichma-bosqich retsept
- Keklarni xohlagancha pishirishingiz mumkin - ikkitadan beshgacha, agar siz mehmonlaringizni chindan ham ajablantirmoqchi bo'lsangiz.
- Men tortda bunday qo'shimchalarni oldim: yeryong'oq (siz har qanday yong'oqdan foydalanishingiz mumkin), mayiz, kakao va hindiston yong'og'i parchalari.
- Biz xamirni yoğraymiz: tuxumni shakar bilan uring, smetana quying, un, pishirish kukuni, kraxmal, bizning birinchi tort qo'shimchamiz va bir chimdik tuz qo'shing.
- 190 gradusgacha qizdirilgan pechda pergament bilan qoplangan shaklda pishiring. Issiq olib tashlang.
- Har bir tort bilan bir xil harakatlarni takrorlang.
- Biz tortni yig'amiz, krem bilan yog'laymiz. Shokolad bilan bezang.
Yoqimli ishtaha!
Yaxshi kayfiyat bilan pishiring va haqiqiy asarni seving! Tort 4 ta mazali tortdan iborat bo'lib, diqqatga sazovor tomoni shundaki, har bir tortda turli qo'shimchalar mavjud.
Smetana keki "Truffle"
Men shokolad va uning hosilalarini juda yaxshi ko'raman, shuning uchun men shokoladli truffle tortining retseptini baham ko'raman. Yumshoq, mayin, shokoladli, namlangan - barchasi og'izda eriydigan "Truffle Cake" haqida. Qo'llar o'zlari ikkinchi qismga etib boradilar.
Tarkibi:
- un - 375 gramm;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 250 gramm;
- smetana - 250 mililitr;
- soda - pichoqning uchida;
- sirka - 15 gramm;
- kakao - 100 gramm.
Krem uchun:
- quyultirilgan sut - 1 banka;
- yog '- 200 gramm;
- kakao - 100 gramm.
"Truffle" smetana keki. Bosqichma-bosqich retsept
- Tuxumni shakar bilan aralashtiring, mikser bilan urib, smetana quying, soda qo'shing, sirka, un va kakao kukuni bilan o'chiring. Bu bizning xamirimiz bo'ladi.
- Non maydalagichga sepilgan maxsus pishirish idishida aralashmani qo'ying.
- 190 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiring.
- Qobiqni ikki qismga bo'ling.
- Krem: sariyog 'va bir banka quyultirilgan sut - uring, yuz gramm kakao qo'shing, aralashtiring.
- Kekning har bir qatlamini krem bilan surting.
- Shirinni yanada namlangan qilish uchun sovuq joyda 12 soatga qoldiring!
Yoqimli ishtaha!
Ushbu tortni tayyorlash oson, ammo ta'mi bilan hayratlanarli. Oddiy shokoladli lazzat. "Truffle" smetana keki bilan go'zallik olamiga sho'ng'in.
Noodatiy tort "Vulkan"
E'tibor bering, chunki bu shirinlik darhol tayyorlanadi. Taqdimot barchani hayratda qoldiradi!
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 1 dona;
- shakar - yarim stakan;
- bug'doy uni - 1,5 stakan;
- sariyog '- 100 gramm;
- soda - 1/2 choy qoshiq;
- sirka - 1 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- yong'oqlar - 100 gramm.
Krem uchun:
- smetana 25% - 500 gramm;
- shakar - 200 gramm;
- shokolad - 100 gramm.
"Vulkan" torti. Bosqichma-bosqich retsept
- Birinchidan, sariyog 'va shakarni yaxshilab aralashtiramiz yoki mikser bilan urib, bir xil aralashmaga sirka qo'shilgan tuxum, soda qo'shing va urishni davom ettirsangiz yaxshi bo'ladi. Keyin un, va xamir yoğurun, u qattiq chiqmasligi kerak.
- Yoğrilgan xamirimizni aylanalarga bo'ling. Yong'oqlarni o'rtaga qo'ying va yong'oqlar o'rtada qolishi uchun to'plar hosil qiling. Siz xohlagancha ko'proq yoki kamroq to'plar yasashingiz mumkin.
- Buni barcha xamir bilan qiling.
- Oldindan qizdirilgan pechda 220 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.
- Krem uchun smetanani shakar bilan mikser bilan uring.
- Sovutgandan so'ng, doiralarni har tomondan krem bilan yoyib, ularni "vulqon" kabi yotqiz.
- Ustini muz bilan bezang.
- Emdirish uchun qoldiring.
Yoqimli ishtaha!
Bu juda qiziqarli va mazali tort. Siz buni hali sinab ko'rmadingiz. Kek to'plardan iborat bo'lib, uning ichida ajablanib, hammaga yoqadi.
"Milchmädchen" torti
Bu tort bizga Germaniyadan kelgan, u erda bu noziklikni juda yaxshi ko'rar edi va har bir oila har bir bayram uchun bu tortni pishirishni an'ana deb biladi. Buni sinab ko'ring va pishirishning qulayligi va qulayligi va benuqson ta'midan mamnun bo'lasiz!
Tarkibi:
- quyultirilgan sut - 360 gramm;
- tuxum - 2 dona;
- un - 1 stakan;
- pishirish kukuni yoki soda - 1 choy qoshiq;
- qaymoq 35% - 400 mililitr;
- shakar - 250 gramm;
"Milchmädchen" torti. Bosqichma-bosqich retsept
- Birinchidan, quyultirilgan sutni tuxum bilan ko'pirtirish bilan aralashtiring, keyin unni to'kib tashlang. Bu bizning xamirimiz bo'ladi.
- Xamirni 20 daqiqaga chetga surib qo'ying. Vaqt o'tgandan so'ng, pergament bilan qoplangan shaklga ikki to'liq qoshiq xamir tushiring va uni tekislang.
- Hammasi bo'lib 6 ta tort pishiring.
- Keklarni 190 daraja 5-8 daqiqa davomida pishiring.
- Kekimiz uchun krem tayyorlaylik: kremni shakar bilan mikserning maksimal tezligida urib, zich mustahkamlik hosil bo'lguncha uring.
- Keklarni qaymoq bilan yoying.
- Muzlatgichda bir kechada qoldiring.
Yoqimli ishtaha!
Bu shirinlik aql bovar qilmaydigan narsa, bu ilohiy ta'mni tasvirlab bo'lmaydi. Bu sizning oilangiz uchun ajoyib sovg'a ekanligini o'zingiz ko'ring! "Men pishirishni yaxshi ko'raman" bilan mazali pishiring.
"Kefir" shokoladli tort
Hamma uchun mavjud bo'lgan eng oson tort! U o'zining ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi, shuning uchun pishirishni boshlashingiz mumkin! Men bunga ko'p marta amin bo'ldim!
Tarkibi:
- kefir - 1 stakan;
- shakar - 250 gramm;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 40 gramm;
- kakao kukuni - 50 gramm;
- soda;
- un - 500 gramm.
Krem tarkibi:
- smetana - 1 paket;
- shakar - 250 gramm;
- yog '- 100 gramm.
"Kefir" shokoladli tort. Bosqichma-bosqich retsept
- Tuxumni urib, tozalangan kungaboqar yog'i va kefir qo'shing.
- Keyin yana bir piyola oling va bug'doy uni, shakar, soda va kakao kukunini aralashtiring. Tuxum aralashmasini qo'shing, aralashtiring.
- Non maydalagichga sepilgan yoki oddiygina sariyog 'bilan yog'langan maxsus pishiriladigan idishga quying. Pechda 180 daraja 30-40 daqiqa davomida pishiring.
- Sovutgandan so'ng, qolipdan olib tashlang, 2-3 tortga bo'ling.
- Krem uchun yumshoq sariyog ', smetana, shakar oling, uring. Krem tayyor.
- Keklarni yoyib chiqing.
Ko'p harakat talab qilmaydigan shirinlik - bu Kefir keki. Tayyor bo'ling va zavqlaning! O'z qo'llaringiz bilan pirojnoe tayyorlaganingizda, zavoddan ko'ra yaxshiroq oilaning zavqini tasavvur qila olasizmi?
I Love Cooking-dan uy qurilishi keklari uchun bunday super retseptlar bilan tayyor mahsulotlar uchun do'konlarga boradigan yo'lni unuting. Uyda pishiring va yaqinlaringizni uy qurilishi, mazali pishiriqlar bilan xursand qiling. Va mazali pirojnoe tayyorlashning asosiy tamoyilini eslang: agar siz pishirishga yaxshi kayfiyat bilan yondashsangiz, natija beqiyos bo'ladi! Agar sizga retseptlar tanlovim yoqqan bo'lsa, sharhlar yozing. Va sinab ko'ring va ishonch hosil qiling.
"Juda mazali" sizga yoqimli ishtaha tilaydi!