Pechsiz ovqat uchun retseptlar. Tovoqsiz hayot. Plita va pechni qanday jihozlar almashtirishi mumkin. Karamel Fuje yoki shunchaki "Korovka" konfeti
Issiq yozda oshxonada pechkani yoqishdan ko'ra yomonroq nima bo'lishi mumkin? Ehtimol, hech narsa.
Veb-sayt yangiliklar portali ishonchingiz komilki, siz non pishirish, qovurish, qaynatish va hokazolarga qimmatli vaqtingizni behuda sarflashni xohlamaysiz. Shuning uchun biz siz uchun yozda albatta tatib ko'rishingiz kerak bo'lgan bir nechta retseptlar tayyorladik, ayniqsa siz buni qilmasangiz ham. t pechkani yoqish kerak.
Yozgi sho'rvalar
Avakado bilan sho'rva pyuresi
Avakado pyuresi sho'rvasi nafaqat ajoyib, balki past kaloriyali va foydali taomdir. Agar siz dietada bo'lsangiz, avakado pyuresi sho'rvasi hayotingizni yanada mazali va rang-barang qiladi.
Kerakli ingredientlar:
- 2 ta pishgan avakado
- 1 bodring
- 2 osh qoshiq shakarsiz yogurt
- ⅓ chashka qizil piyoz
- 1-2 osh qoshiq yangi yalpiz
- 2-3 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati
- tuz, ta'mga qarab qora qalampir
Ingredientlarni blenderga joylashtiring, 1 stakan suv qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. Sizning avakado sho'rvangiz tayyor! Sovutilgan holda xizmat qiling.
Gazpacho tarvuz
Bu yozda sinab ko'rish uchun yana bir juda oson retsept. Tarvuz gazpacho sizni tetiklashtiradi va issiqdan omon qolishingizga yordam beradi. Sho'rva mazali va past kaloriya hisoblanadi.
Kerakli ingredientlar:
- 6 stakan tug'ralgan yangi tarvuz
- 2 ta pomidor
- 1 bodring
- 1 kichik qizil piyoz
- yangi reyhan barglari
- ta'mga sarimsoq
- tatib ko'rish uchun tuz
Ingredientlarni blenderga joylashtiring, bir hil massa hosil bo'lguncha maydalang. Taxminan bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Sizning mazali tarvuz gazpacho tayyor!
Oq gazpacho
Gazpacho, shubhasiz, sizni ilohiy ta'mi bilan hayratda qoldiradi. Retsept juda oddiy va katta oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Sizning mehmonlaringiz buni albatta qadrlashadi!
Kerakli ingredientlar:
- ¼ chashka qarag'ay yong'oqlari
- ½ stakan bodom
- 2 stakan oq uzum
- 1 stakan oq uzum sharbati
- 3 tilim oq non
- 1 stakan krem
- 2 osh qoshiq yong'oq yog'i
- 1 stakan suv
- ta'mga sarimsoq
Kremdan tashqari barcha ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha uring. Olingan massani muzlatgichda 40 daqiqa sovutib oling. Krem qo'shing.
bodring sho'rva
Bodring sho'rvasining afzalliklari ko'p - u oddiy, mazali, kaloriyasi past, foydali va qimmat emas.
Kerakli ingredientlar:
- 3 ta bodring
- 1 osh qoshiq limon qobig'i
- 2 stakan sabzavotli bulon
- ½ stakan smetana
- yashil piyoz va ta'mga tuz
Blenderda bodring, limon sharbati, limon qobig'i, sabzavotli bulon, piyoz va tuzni maydalang, keyin smetana qo'shing. Sho'rvani muzlatgichda 40 daqiqa sovutib oling. Sizning bodring sho'rvangiz tayyor.
ko'k sho'rva
Agar siz dietangizga shirinlik qo'shmoqchi bo'lsangiz, bu mazali oshni tatib ko'ring. Ko'k mevalar vitaminlar va energiyaning ajoyib manbaidir.
Kerakli ingredientlar:
- 4 stakan yangi ko'k
- ½ stakan sut
- 1 stakan smetana
- 2 stakan suv
- 2 osh qoshiq asal
- tatib ko'rish uchun yangi zanjabil va doljin
Barcha ingredientlarni blenderga joylashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring. Sho'rvani muzlatgichga taxminan 30 daqiqaga qo'ying. Sovutilgan holda xizmat qiling.
yozgi salatlar
Tuna bilan salat
Agar siz dengiz mahsulotlarini yaxshi ko'rsangiz, unda bu salat siz uchun. U oqsil va tolaga boy. Juda mazali va sog'lom.
Kerakli ingredientlar:
- Zaytun moyida 2 quti orkinos
- dukkaklilar
- Siz tanlagan 2 stakan o'tlar (rayhon, selderey, rukkola, arpabodiyon, ismaloq va boshqalar)
Salatani limon sharbati bilan kiying.
Mozzarella va pomidor bilan salat
sevsangiz Italiya oshxonasi Siz ushbu salatni albatta qadrlaysiz.
Kerakli ingredientlar:
- Mozzarella
- 5-6 pomidor
- yangi reyhan barglari
Salatani zaytun moyi bilan to'kib tashlang, limon sharbati ham qo'shishingiz mumkin.
Tovuq va mango bilan salat
Ushbu salat issiq yoz kunida kechki ovqat uchun eng yaxshisidir. Bu mazali va tayyorlash oson.
Kerakli ingredientlar:
- 1 do'konda panjara qilingan tovuq go'shti
- 1 mango
- 1 stakan salat
- 1 bodring
- 1 bolgar qalampiri
Salatani kunjut yog'i yoki limon sharbati bilan kiying.
Yozgi sendvichlar
Qizil ikra sendvichi
Agar siz qizil ikra yaxshi ko'rsangiz, buni sinab ko'rishingiz kerak. mazali sendvich. Uning ta'mi unutilmas.
Kerakli ingredientlar:
- 1 dudlangan qizil ikra
- ½ stakan shakarsiz yogurt
- 1 bolgar qalampiri
- salat
- non
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- tatib ko'rish uchun ko'katlar
Bir piyola ichida qizil ikra, yogurt, bolgar qalampiri, limon sharbati va ziravorlarni aralashtiring. Tayyorlangan aralashmani bir bo'lak nonga, so'ngra marul barglariga yoyib, boshqa bir bo'lak non bilan yoping.
Jambon va cheddar pishloq bilan rulon
Cheddar taomga beqiyos ta'm beradi. Tushlik uchun ajoyib taom.
Kerakli ingredientlar:
- cheddar pishloq
- qaymoqli pishloq
- dudlangan cho'chqa go'shti
- yupqa pita noni yoki tortilla
- salat
Yupqa pita nonini qaymoqli pishloq bilan surting, so'ngra ustiga marul, jambon va cheddar pishloq qatlami qo'shing. Qattiq rulon hosil qiling.
yozgi shirinlik
Muzqaymoqli mini sendvichlar
Muzqaymoqsiz yoz nima? Rozimisiz? Muzqaymoq issiq quyoshli kunlarda salqinlashimizga yordam beradi. Lekin qanday qilib uni yanada mazali qilish haqida o'ylab ko'rdingizmi? Bizda oddiy retsept mavjud
Kerakli ingredientlar:
- Sevimli muzqaymoq
- Sevimli kuki
Xona haroratida muzqaymoqni yumshatib oling. Pechene ustiga 2-3 osh qoshiq muzqaymoq soling (diametriga qarab), ustiga boshqa pechenye soling. Sizning shirin sovuq mini sendvichlaringiz tayyor.
Agar uyda oshxona bo'lmasa, unda oshxona hayoti halokatga uchradimi? Unchalik emas. Uyda tayyorlangan taomlarni pishirish va iste'mol qilish istagi paydo bo'ladi, lekin imkoniyatlar bo'ladi. Bundan tashqari, barcha do'konlar oshxona jihozlari bilan gavjum bo'lgan zamonamizda juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Ba'zi qurilmalar uzoq vaqt davomida to'liq va sog'lom ovqatlanishingizga yordam beradi, ba'zilari esa bir necha kun davom etadi, ammo siz issiq va mazali taomlarsiz qolmaysiz.
Albatta, siz 12 kishilik kechki ovqatni biron bir qurilma bilan tayyorlay olmaysiz: bu erda oddiy qovurilgan idish, pichoq va o'choq ajralmas. Ammo u juda mazali va xilma-xil bo'lib chiqadi.
Multivarka
Eng ko'p qirrali oshxona qurilmalaridan biri va uning imkoniyatlari faqat kengayib bormoqda. Guruch pishirgichlariga asoslangan ko'p pishirgichlar bor edi, shuning uchun ularning asosiy maqsadlaridan biri yuqori sifatli bo'tqa pishirishdir. Shuning uchun ko'pchilik ularni sotib oladi. Ammo bu yondashuv qisqartirilgan. Sekin pishirgich to'liq ovqatlanishni ta'minlaydi va uni bir kishi uchun va 4-5-6 kishilik oila uchun tayyorlaydi.
Sekin pishirgich doimiy pishirish harorati va bir xil isitishni ta'minlaydi. U qovuradi va pishiradi, pishiradi, non mashinasida ishlaydi, bug'laydi, pishiradi, sutli bo'tqalar tayyorlaydi, palov, yogurt, jele pishiradi, kekler pishiradi, ovqatni isitadi. Ko'p pishirgichlar - bosimli pishirgichlar mavjud, ular boshqa narsalar qatorida bosim ostida va etarlicha tez pishiradilar.
havo panjarasi
Bu konveksiyali pech bo'lib, uning funksionalligi juda katta. Ovqat issiq havo bilan qayta ishlanadi, idishdagidan ko'ra foydaliroq bo'lib chiqadi, ko'p yog'siz, mahsulotlar qurib ketmaydi, ular juda suvli bo'lib chiqadi.
Aerogrilda qovurish va pishirish, barbekyu qilish, kruvasan va pirog pishirish, sabzavot va mevalarni quritish, pishirish, isitish mumkin. Tandirda bo'lgani kabi, go'shtli kostryulkalar pishirilishi mumkin, pizza pishirilishi mumkin. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - issiqlikka chidamli idish.
Mikroto'lqinli pech
Mikroto'lqinli pechlar ko'p funktsiyali qurilmalar bo'lib, ular odatda faqat ovqatni isitish uchun ishlatiladi. Va bu katta xato. Mikroto'lqinli pechda siz omlet tayyorlashingiz, nonushta uchun tuxum qaynatishingiz, bo'tqa tayyorlashingiz, kekler pishirishingiz, popkorn qilishingiz mumkin.
Mikroto'lqinli pechlar ko'pincha konvektsiya va panjara bilan birga keladi, birinchi funktsiya pechni to'laqonli pechga aylantiradi, ikkinchisi esa pishirilgan go'sht va baliqqa lazzat qo'shadi. Aytgancha, ularning yordami bilan qovurilgan go'sht yoki tovuqni tayyorlashingiz kerak. Mikroto'lqinli pech rejimi bu mahsulotlar bilan juda yaxshi ishlamaydi. Ammo sabzavot va don bilan mikroto'lqinli pechda pishirish vaqti kamayadi. Shunday qilib, mikroto'lqinli pechda pishirish ko'pincha pechga qaraganda qulayroq va tezroq bo'ladi. Mikroto'lqinli pechlar uchun retseptlarni diqqat bilan o'rganishingiz kerak, chunki ular juda boshqacha usullar va pishirish vaqtlariga ega.
Ikki qavatli qozon
Qurilmaning funksionalligi bug'da pishirish bilan cheklangan. Ammo er-xotin qozonlarning ko'pchiligida siz bir vaqtning o'zida bir nechta turli xil mahsulotlarni tayyorlashingiz mumkin. Barcha bo'limlar muhrlangan va hidlar bir bo'limdan ikkinchisiga oqib chiqmaydi. Pichoq, kesish taxtasi va blender bilan birgalikda bug'li pishirgich sizga ajoyib sog'lom taomlarni beradi: salatlar, engil yonma-ovqatlar, turli xil sosli baliq va go'sht, hatto sho'rva pyuresi.
Ro'yxat
U nafaqat issiq sendvichlar tayyorlashga qodir. Roaster - bu juda kichik pech bo'lib, unda siz baliq pishirishingiz, tovuq va kartoshkani qovurishingiz, jigarrang krutonlarni pishirishingiz mumkin. Albatta, siz katta tushlik tayyorlamaysiz, lekin bir yoki ikki kishi uchun kechki ovqat yoki nonushta uchun nimanidir aniqlash mumkin.
mini pech
Xuddi shu pech, faqat biroz kichikroq. U tegishli funksionallikka ega: pirog va pirojnoe, güveç, go'sht va baliq va boshqalar. An'anaviy pechka qila oladigan hamma narsa.
osh pishirgich
Suyuq issiq idishlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Pyuresli sho'rvalar bilan ajoyib ishlaydi. Biroq, unda oddiy sho'rvalar juda yaxshi olinadi. Ba'zi osh pishiruvchilar hatto yogurt ham tayyorlashlari mumkin. Printsipial jihatdan ushbu qurilmaning texnologiyasi oddiy: pastki qismida yigiruv pichog'i - blender bor, siz uni yoqishingiz mumkin yoki uni yoqolmaysiz. Bundan tashqari, isitish elementi va taymer ham mavjud. Ya'ni, sho'rva pishirgich uzoq vaqt davomida biror narsa pishirishi, qaynashi, haroratni saqlab turishi mumkin.
Portativ plita
Kichik plitalar asosan yozgi uylar uchun sotib olinadi. Ular elektr yoki gaz bo'lishi mumkin. Ikkinchisi uchun taxmin qilish qiyin emas, gaz kerak. Portativ plitkalar ko'pincha ikkita o'choqli, ammo bitta o'choqli ham bor. Qovurilgan idish va kostryulkalar olovga qo'ygan hamma narsani qilishlari mumkin.
Quritgich
Xom oziq-ovqat iste'molchilari uchun ajralmas qurilma, ammo oddiy odamlar ham yordam berishi mumkin. Hamma narsani quritadi: sabzavotlar, mevalar, yong'oqlar. Quritgich buni past haroratda (shuning uchun xom oziq-ovqatchilar uni yaxshi ko'radi) va uzoq vaqt davomida bajaradi. Ammo agar boshqa variantlar bo'lmasa, unda siz xom oziq-ovqat iste'molchilari uchun retseptlar kitobini to'plashingiz va qovurilgan va pishirilgan mahsulotlarga chanqoqlik sizni ko'proq funktsional jihozlar uchun do'konga olib kelguniga qadar bir yoki ikki hafta davomida yaxshi yashashingiz mumkin.
Termos
Agar narsalar haqiqatan ham yomon bo'lsa va uskunadan faqat elektr choynak mavjud bo'lsa, unda bir nechta termosni oling. Va siz issiq tushlik qilasiz. Masalan, termosda siz bo'tqa pishirishingiz mumkin (grechka, albatta, shishadi va uni bir necha soat davomida chetga surib qo'ysa, yeyish mumkin bo'ladi). Termosda siz yogurt, smetana, guruchli noodle yoki hatto juda kichik vermishel tayyorlashingiz mumkin.
1:502 1:507Pishiriqlar, pirojnoe yoki boshqa narsalarni tayyorlash uchun mazali desert Pechdan umuman foydalanish shart emas!
1:699Ba'zi hollarda uning antipodi, muzlatgichi etarli. Biz nafaqat tayyor pirojnoe, muzqaymoq va qaymoqli mevali salatlardan tayyorlangan keklar haqida gapiramiz. Pishirishni talab qilmaydigan shirin taomlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud.
1:1149 1:1154Va biz tanlovimizni taniqli Kartoshka bilan boshlaymiz. Ma'lum bo'lishicha, bu tortlarni yoqtirmayman deb da'vo qilgan odamlar ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan "kartoshka" ni tatib ko'rgandan so'ng, o'z fikrlarini diametrial ravishda teskarisiga o'zgartiradilar. To'g'ri, do'kondagi xuddi shu nomdagi tortlar ularni avvalgi fikriga qaytaradi va "kartoshka neofitlari" ko'pincha haqiqiy "kartoshka" ga ko'zlarini ochganlarga tashrif buyurishlari yoki o'zlarining sevimli taomlarini qanday pishirishni o'rganishlari kerak. Shaxsiy.
1:19951:4
Amaliyot shuni ko'rsatadiki, bu unchalik qiyin emas. Uyda tayyorlangan "kartoshka" ning asosiy siri sifatli ingredientlarda. Unga faqat choy ichish mazali bo'lgan krakerlarni va sendvich qilish yoqimli bo'lgan sariyog'ni tanlang.
1:425 1:430"Kartoshka" keklari
1:481
Tarkibi:
2:1022500-600 g kraker,
400 ml sut
150-200 g sariyog ',
100 g shakar
1 osh qoshiq kakao,
doljin, vanil, zanjabil, konyak - ta'mga.
Pishirish:
Katta qozonda sut, shakar va kakaoni qaynatib oling, issiqdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing va eritib oling. Go'sht maydalagich tomonidan maydalangan krakerlarni doimo aralashtirib, kichik qismlarga suyuqlikka quying. Modellashtirish uchun yumshoq loyning mustahkamligi bilan xamirni olishingiz kerak. Keklarni sepish uchun ozgina non bo'laklarini qoldiring. Xamirni tatib ko'rish uchun ziravorlar va konyak yoki likyor qo'shing. Xamirni salqinlash uchun qoldiring va 10-15 daqiqa davomida namlang, so'ngra uni to'plar, kolbasalar, pirojnoe, kublar yoki uchuvchi likopchalar shaklida keklarga soling. Ularni non bo'laklariga soling va muzlatgichda bir necha soat yoki yaxshiroq - bir kechada qoldiring.
2:4
Shokoladli "kolbasa"
2:55 3:559 3:564"Kolbasa" va "kartoshka" o'rtasidagi asosiy farq shundaki, "kartoshka" non bo'laklaridan tayyorlanadi va juda quruq va yumshoq bo'lib chiqadi va "kolbasa" uchun pechene yoki pechene ishlatiladi. xom tuxum, bu uni tender, yog'li va erituvchi qiladi, lekin ko'proq
3:996ingredientlarning yangiligini talab qiladi.
3:1073 3:1078Tarkibi:
3:1106100 g quritilgan pechene yoki pechene,
100 g shakar
100 g sariyog ',
100 g qora shokolad yoki 50 g kakao,
1 tuxum
1 sarig'i,
50 g yong'oq (fındık, bodom).
Pishirish:
Sariyog 'va shokoladni suv hammomida eritib oling (yoki kakao moyiga qo'shing). Tuxum va sarig'ini shakar bilan oq bo'lguncha uring. Pechene va yong'oqlarni katta maydalagichga maydalang, eritilgan sariyog 'ichiga quying va kaltaklangan tuxum qo'shing. Massa soviganida, kolbasa hosil qiling, pishirish qog'oziga o'rang va 10-12 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xuddi shu kuni "kolbasa" ni iste'mol qilish tavsiya etiladi, bu odatda muammo emas.
3:4
Shokoladli "kolbasa" ning yana bir (kattalar) versiyasi oz miqdorda shirin spirt va boshqa ba'zi o'zgarishlar bilan tayyorlanadi.
3:252 3:257Kattalar uchun shokoladli "kolbasa"
3:332 4:836 4:841Tarkibi:
150 g pechene yoki pechene,
50 g yong'oq
150 g qora shokolad,
100 g sariyog ',
50 g shakar
2 tuxum,
3 osh qoshiq likyor, rom, konyak,
sepish uchun shakar kukuni.
Pishirish:
Shokoladni bo'laklarga bo'ling va sariyog 'bilan suv hammomida eritib oling. Issiqlikdan olib tashlang, likyor qo'shing va aralashtiring. Pechene va yong'oqlarni katta maydalagichga maydalang, shakar va tuxum qo'shing, shokolad quying va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan qolipga quying va bir kechada muzlatgichga qo'ying. Tayyor shirinlikni xizmat ko'rsatish idishiga aylantiring, filmni olib tashlang va shakar kukuniga seping.
Banoffee pirogi karamelli bananli shirin tort
4:90 5:594 5:599Bizga kerak bo'ladi:
250 g pechenye (jo'xori uni pishiriqlari yaxshi ishlaydi)
75 gr olxo'ri. yog'lar
1 banka qaynatilgan quyultirilgan sut
4-5 banan
250-300 ml qaymoq kremi
1 p. krem qattiqlashtiruvchi (ixtiyoriy)
1 p. vanil shakar (ixtiyoriy)
sepish uchun kakao kukuni
Pishirish:
Cookie-fayllarni maydalash. Sariyog'ni eritib, pechene bo'laklari bilan aralashtiramiz va agar siz shirinlik sifatida xizmat qilsangiz, qolipli halqali idishga yoki shisha qolipga soling. Agar siz pirojnoe tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda kichik tomonlarini qiling.
Massani o'rnatish uchun pechene varag'ini muzlatgichga qo'ying.
Bananlarni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Qattiq cho'qqilarga qadar kremni ko'pirtiring, agar siz tort tayyorlayotgan bo'lsangiz, qattiqlashtiruvchi qo'shsangiz yaxshi bo'ladi, agar siz shirinlik qilsangiz, unda siz qattiqlashtiruvchi qo'sha olmaysiz. Men qaymoqqa 1 paket vanil shakar qo'shdim, ammo quyultirilgan sutdan etarlicha shirinlik bo'lsa, uni qo'sha olmaysiz.
Cookie varag'ini muzlatgichdan oling. Qaynatilgan quyultirilgan sutni pechenye ustiga qo'ying, ustiga banan paklarini, keyin esa kremni yoying.
5:4
6:508 6:513Siz ustiga kakao kukuni sepib, shirin tortni muzlatgichga bir necha soat qo'yishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, siz o'zingizning fantaziyangiz aytganidek bezashingiz mumkin.
6:783 6:788Candy Truffles
6:829 7:1333 7:1338Bu mazali shirinliklar pirojnoe bilan bir xil printsip bo'yicha tayyorlanadi, farqi shundaki, ularda kraker yoki pechene bo'laklari shaklida plomba moddasi yo'q. Shuning uchun, truffle - bu ayol figurasi uchun juda makkor desert. Agar siz ko'plab mehmonlarni kutsangiz, uni pishiring, aks holda siz sport zalida bir necha qo'shimcha soat sarflashingiz kerak bo'ladi.
7:19617:4
Tarkibi:
7:32100 g qora shokolad,
50 g shakar
1 sarig'i,
2 osh qoshiq yuqori yog'li krem,
50 g sariyog ',
doljin, vanil, shakarlangan mevalar, yong'oqlar - ta'mga,
sepish uchun kakao
Pishirish:
Shokoladni maydalang yoki mayda maydalang va qaymoq, sariyog 'va shakar bilan suv hammomida eritib oling. Massani olovdan olib tashlang, sarig'i, ziravorlar, yong'oqlar, shakarlangan mevalar qo'shing, aralashtiring va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Sovutilgan massadan qo'llaringiz bilan koptoklar yoki konuslarni aylantiring, kakao va doljin bilan o'rang. Muzlatgichda saqlang.
"Mevali gumbaz" deserti
7:1024 8:15288:4
Tarkibi:
8:321-2 banan
100 g yumshoq xurmo,
1 limon
1-2 olma
100 g jo'xori uni,
100 g maydalangan yong'oqlar,
100 g quritilgan o'rik,
100 g o'rik,
100 g mayiz,
100-200 g shakarlangan mevalar (kokos, mango, papayya, ananas).
Pishirish:
Xurmodan chuqurlarni olib tashlang va banan bilan birga vilkalar bilan maydalang. "Xamir"ga maydalangan olma, limon sharbati va limon qobig'ini qo'shing. Yulaf ezib quying. Nozik tug'ralgan quritilgan mevalar va shakarlangan mevalarni qo'shing, qalin massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiring. Agar massa juda suyuq bo'lsa, ko'proq jo'xori uni qo'shing, agar juda qalin bo'lsa - ko'proq maydalangan olma.
Chuqur salat idishini yopishtiruvchi plyonka bilan yoping, pastki qismiga yong'oq seping, "xamir" ni qo'ying, ustiga yong'oq seping, yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, shirinlikni keng plastinkaga aylantiring va filmni olib tashlang.
8:1478 8:1483"Delight" kek-pechenesi
8:1549 9:503 9:508Bizga kerak bo'ladi
200 g kukilar (yubiley va shunga o'xshash)
400 g quyultirilgan sut
200 g sariyog '
bir hovuch yong'oq
100 g qora shokolad
100 ml qaymoq
Pishirish:
Pechene, yong'oqlarni maydalang va 150 g yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring. qog'oz yoki folga bilan qoplangan shaklga soling, muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying, quyultirilgan sutni 50 g sariyog' bilan past olovda quyuqlashguncha qaynatib oling (taxminan 15 daqiqa). o'zingizni bosing. Sovutgandan so'ng, pechene qobig'ini to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Sovuqni tayyorlang. Men shokoladni sindirib, qaymoq va mikroto'lqinli pechni 1,5 daqiqaga quyaman. Glazurni to'kib tashlang va sozlash uchun muzlatgichga qo'ying. Pishirishiga ruxsat bering.
9:4
10:508 10:513Xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichdan olib tashlang va ozgina eritib turing.
Bu shokoladli juda nozik qaymoqli tort bo'lib chiqadi. yaxshi, juda mazali!
Shokoladli sherbet
10:830 11:1334 11:1339Tayyorlash printsipi shokoladli kolbasaga o'xshaydi, ammo baribir boshqacha.
Bizga kerak bo'ladi:
250 gr. shokolad,
250 gr. "Yubiley" yoki "Pishirilgan sut" kukilari,
1/4 chashka qovurilgan yeryong'oq
1/4 chashka mayiz
70 gr. sariyog ',
50 ml sut.
Pishirish:
Cookie-fayllarni mayda bo'laklar qolishi uchun maydalang (bo'laklarsiz bo'lishi mumkin, shunchaki mayda).
Shokoladni bo'laklarga bo'ling va suv hammomida eritib oling. Issiqlikdan olib tashlamasdan, sariyog 'va sut qo'shing, sariyog' eriguncha aralashtiring.
Cookie-fayllarni shokolad massasi bilan aralashtiring, yong'oq va mayiz qo'shing, aralashtiring.
Aralashmani kesilgan sutli kartonga mahkam o'rang va 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Keyin sumkani kesib oling (yoki yirtib tashlang) va sherbetni oling.
Bo'laklarga bo'ling va zavqlaning!
11:267611:4
Karamel Fuje yoki shunchaki "Korovka" konfeti
11:101 12:605 12:610Ingredientlar
300 g shakar
250 ml krem 30%
Har qanday yong'oq
Urug'lar, haşhaş urug'lari
Pishirish:
100 g shakarni skovorodkada eritib, yorug'likka qadar karamellashtiring. Yong'indan olib tashlang.
Eritilgan shakarga 250 ml qaymoq tushiring va yana 200 g shakar qo'shing.
Eriguncha butun massani aralashtiring.
30-45 daqiqa davomida sekin olovda pishiring, shunda massa panning pastki qismidan ajraladi.
Har qanday yong'oqni, turini va miqdorini xohlagancha to'kib tashlang, siz urug'lar, haşhaş urug'ini ham ekishingiz mumkin.
Massani pishirish qog'ozi bilan qoplangan qolipga o'tkazing.
Qattiqlashishiga ruxsat bering, kamida 2 soatdan keyin siz parchalarni kesib olishingiz yoki qog'oz qoliplariga joylashtirishingiz mumkin.
Retsept haqida qo'shimcha ma'lumot
Krem bilan to'ldirish paytida shakar, qattiq karamel hosil bo'lishi mumkin. Pishirish paytida hamma narsa eriydi.
12:4
Muesli havodor tort
12:59 13:563 13:568Bizga kerak bo'ladi:
200 g mussli (har qanday)
300 g qora shokolad
1 st. l. o'simlik yog'i
Krem uchun:
15 g jelatin
500 g yog'siz tvorog
250 g yogurt
50 g shakar
2 limon
300 ml 33% krem
Pishirish:
1. Shokoladni suv hammomida eritib oling.
2. Ezilgan musslini eritilgan shokolad bilan aralashtirib, pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish idishiga soling. Sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.
3. Krem: jelatinni suvda eritib yuboring. Tvorog, yogurt, shakarni limon sharbati va qobig'i bilan uring. Limondan sharbatni siqib oling, qobig'ini maydalang. Kremni qattiq cho'qqilarga urib, tvorog kremi bilan aralashtiring. Har bir narsani eritilgan jelatin bilan aralashtiring.
4. Muesli asosini qo'ying tvorog kremi va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Limon bo'laklari yoki shokolad chiplari bilan bezatilgan tortga xizmat qiling.
14:633 14:638Shuni unutmangki, ushbu maqolada keltirilgan barcha shirinliklar kaloriyalarda juda yuqori (hatto vegetarianlar!), oddiy uglevodlar va yog'larga boy. Biroq, bu ularni rad qilish uchun sabab emas, balki sport bilan shug'ullanish yoki uzoq yurish uchun qo'shimcha rag'batdir.
14:1071 14:1076Hayotni to'liq va yoqimli ishtaha bilan yashang!
Pechkasiz bir kun, 2014 yil 22 dekabr
Oshxona jihozlarini ko'rib chiqqach, sizga mikroto'lqinli pech haqida aytib berishga va'da berdim.
Agar sizda panjarali pechka va kostryulkalarsiz ishlay olasizmi? Bugun men buni tekshiraman.
Mana shunday go'zallik Mikroto'lqinli pech Samsung GE83MRTS panjara bilan mening oshxonamga sinov uchun keldi. U mening eski mikroto'lqinli pechimning o'rniga osongina joylashadi. O'lchamlarning kichik o'sishi tufayli pechning hajmi 20 dan 23 litrgacha oshirildi, bu butun tovuqni pechka ichiga joylashtirish imkonini beradi.
Menga uning zanglamaydigan po'latdan yasalgan korpusi, toza dizayni yoqadi. Bu mening oshxonamdagi boshqa mebellar bilan uyg'unlashadi. Funktsiya tugmachalari bo'lgan sensorli displeydan foydalanish juda oson. Mening keksa yozgi aholisim uchun undan qanday foydalanishni o'rganish oson edi, chunki barcha yozuvlar rus tilida yozilgan.
Funktsionallik haqida.
Nega menga mikroto'lqinli pech kerak?
Men uni ba'zan tez muzdan tushirish uchun ishlataman, lekin men buni kamdan-kam qilaman, men (vaqtim bo'lganda) muzlatgichdagi ovqatni asta-sekin muzdan tushirishga harakat qilaman. Asosan, men unda pishirilgan ovqatni qayta qizdiraman. Bundan tashqari, men tez-tez bir necha soniya ichida isinaman sariyog `(pishirish va qaymoq uchun), men tezda suvni qizdiraman, quritilgan nonni isitamiz. Ba'zan men bir stakan qaynoq suv qo'yaman va unda xamirni yoyaman. Lekin unda ovqat pishirishim shart emas, chunki oshxonamda boshqa jihozlar ko'p.
Ammo bu safar men mikroto'lqinli pechni nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun to'liq ovqat pishirish uchun sinab ko'rishga qaror qildim. Ehtimol, shirinlik pishirish uchun chiqadi.
Nonushta.
Mikroto'lqinli pechda butun tuxumni qaynatib bo'lmasligini uzoq vaqtdan beri bilamiz.
Ammo agar siz ikkita tuxumni stakanga sindirsangiz, bir chimdik tuz qo'shing va ozgina aralashtirsangiz, mikroto'lqinli pechda 1 daqiqada 600 Vt + Grilda ular kulgili havodor qovurilgan tuxumga pishiriladi.
Va "panjara" rejimidan foydalanib, yupqa bo'laklarga kesilgan non 3 daqiqada chiroyli tostlarga aylanadi.
Besh daqiqada nonushta tayyor bo'ladi. Ajoyib natija.
Tushlik uchun men rukkola pestosi bilan shish ustida pike-perch shishlarini pishiraman.
Lekin birinchi navbatda nazariyani o'rganishim kerak.
TDS - bu Samsungning mikroto'lqinlarni pechda bir tekis taqsimlash uchun innovatsion texnologiyasi.
Ishni boshlashdan oldin pechni gril rejimida 3 - 4 daqiqa davomida isitishingiz kerak.
Menda yangi pike perch filesi bor.
Tayyor pike perchni shishlarda xizmat qilaman.
Shishlar avval suvga bir necha daqiqa namlangan bo'lishi kerak. Agar bu bajarilmasa, panjara ostida ular yonib ketishi mumkin.
Pike perch filetosini 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oldim. Bu erda shuni ta'kidlash kerakki, baliq bo'laklarini tolalar yo'nalishi bo'ylab bog'lash muhim, aks holda ular pishirish vaqtida parchalanadi.
Baliqni zaytun moyi bilan surting va limon bilan sug'orib oling. Men ozgina tuz qo'shaman va oq qalampir sepaman. Men uni besh daqiqaga qo'ydim.
Bu vaqt ichida arugula pesto sosini tayyorlang.
bir hovuch arugula
1 bosh sarimsoq
2 osh qoshiq qarag'ay yong'oqlari
50 ml zaytun moyi
tuz
Immersion blenderdan foydalanib, ko'katlarni ajoyib pesto sousiga aylantiraman. Sosga maydalangan parmesan qo'shilishi mumkin.
Siz baliq pishirishni boshlashingiz mumkin.
Ushbu mikroto'lqinli pech modeli rus oshxonasi retseptlari bilan 50 ta avtomatik dasturga ega. Misol uchun, sariyog 'va tuxum sousi bilan qaynatilgan cod yoki Moskva uslubidagi baliq yoki eski rus baliqlari, sabzavotli alabalık. Buni amalga oshirish uchun siz faqat dastur raqamini tanlashingiz va boshlash tugmasini yoqishingiz kerak.
OK, men hali ham baliq bilan tushunaman, u erda pishirish uchun ayniqsa qiyin narsa yo'q. Ammo "Sho'rva-porridge" avtomatik menyusida pishirish dasturlari mavjud go'sht hodgepodge va borsch! Ishlab chiqaruvchilar nimani nazarda tutgan bo'lsa, mening tushunishimdan tashqarida.
Nima bo'lganda ham. Menga ikkita kabobim uchun avtomatik menyu kerak emas. Maksimal quvvat rejimida 600 Vt + panjara bilan bir necha daqiqa kifoya qiladi. Pishirish vaqti mahsulot hajmiga bog'liqligini unutmang.
Men baliqni pechdan olib chiqqanimdan so'ng, u hali ham 2 daqiqa turishi kerak, chunki pishirish jarayoni yana bir oz davom etadi.
Oh, va menda yangi non yo'q.
Hammasi joyida! Mikroto'lqinli pech 600 Vt + Gril eskirgan panini bulochkasini 1 daqiqada yumshoq mayin nonga aylantirish imkonini beradi. To'g'ri, tasodifiy yonib ketmasligi uchun uni nam mato bilan yopishni unutmasligingiz kerak.
Pike perch ajoyib, nihoyatda suvli va yumshoq bo'lib chiqdi.
Ta'mni yaxshilash uchun men unga yana bir qoshiq kapers qo'shdim.
Soat besh. Itlarni boqish vaqti keldi.
Basya allaqachon derazadan o'tib ketmoqda va barcha tajribalar va suratga olishlardan keyin men uning go'shtini muzdan tushirishni unutibman!
Bu erda mikroto'lqinli pech foydali bo'ladi. “Tez muzdan tushirish” funksiyasi yordamida siz namlikni yo‘qotmaydigan ovqatlarni tez va bir tekisda muzdan tushirishingiz mumkin.
Kechki ovqat.
Kechki ovqat uchun men smetana sousida qovurilgan sabzavotli tovuqni pishirishga qaror qildim.
Ingredientlar
Taxminan 700 g og'irlikdagi yarim tovuq
2 ta katta piyoz, yarim halqalarga kesilgan
1 sabzi, chiziqlar bilan kesilgan
6 ta olcha pomidor yarmiga kesilgan
4 sarimsoq chinnigullar, mayda tug'ralgan
1 shamlardan yashil arpabodiyon, mayda tug'ralgan
6 ta katta kartoshka choraklarga bo'linadi
1 osh qoshiq zaytun yog'i
2 osh qoshiq yog'li smetana
1 osh qoshiq maydalangan koriander urug'lari
1 osh qoshiq shirin paprika
1 achchiq qalampir, quruq, ezilgan
2 dafna yaprog'i
1 osh qoshiq maydalangan qora qalampir
2 osh qoshiq tuz
Ovqat pishirish
Men tovuqni yog'layman, mayda bo'laklarga kesib, zaytun moyi bilan yog'layman, arpabodiyon qo'shaman, ziravorlar, qalampir va 1 choy qoshiq sepaman. tuz. Men uni yarim soatga qoldirdim.
Bu vaqt ichida men barcha sabzavotlarni kesib tashladim.
Issiqlikka chidamli katta shisha idishning pastki qismida men tayyorlangan tovuqni qatlamlarga, tug'ralgan piyoz, sabzi, gilos pomidorining yarmi, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'yaman. Men smetana qo'shaman, 1 stakan suv qo'shaman (suyuqlik tovuqni qoplaydi).
Men kartoshka bo'laklarini tepaga yoyib, ularni 1 choy qoshiq bilan sepaman. tuz.
Men bu taom qancha vaqt pishirilishini hali bilmayman, lekin men foydalanuvchi qo'llanmasini va idishning umumiy og'irligini boshqaraman.
Birinchidan, men idishni plastinka bilan yopaman.
600 Vt + gril rejimida men taxminan 35 daqiqa pishiraman.
Vaqti-vaqti bilan pechni to'xtataman va kartoshkaning yuqori qatlamini aralashtiraman.
40 daqiqadan so'ng kartoshka tayyor bo'ldi.
Va, albatta, tovuq tayyor edi. U tashqi ko'rinishini juda yaxshi saqlagan.
Va u qanday suvli va mazali bo'lib chiqdi!
An'anaviy pechka yoki pechka bilan solishtirganda pishirish uchun vaqtni tejadim deb ayta olmayman, lekin men natijadan mamnun bo'ldim. Tovuq ham, kartoshka ham a'lo darajada pishgan edi, biz katta zavq bilan ovqatlandik.
Pishirilgan xurmo.
Mikroto'lqinli pech rejimi 600 Vt + panjara 3 daqiqa.
Ajoyib effekt. Qattiq xurmo eng nozik xushbo'y shirinlikka aylandi. Juda mazali.
Endi pechni keng qo'llaganimdan so'ng, pechning ichki qismini tozalashim kerak. Pechning ichida biokeramika qoplamasi mavjud, u juda bardoshli va aşınmaya bardoshli, shuning uchun u hech qanday chizish yoki zang qoldirmaydi. Ushbu qoplama to'liq antibakterial himoyani ta'minlaydi, yog 'va boshqa ifloslantiruvchi moddalardan oson va tez tozalanadi. Tozalash uchun men mikroto'lqinli pechga bir stakan suv qo'yaman va uni maksimal quvvatda 5 daqiqa davomida yoqaman (faqat chashka to'liq emas, balki quyilishi kerak, aks holda barcha suv to'kiladi). Men uchun sirtni quruq mato bilan artib olish qoladi va mikroto'lqinli pech yana ishlashga tayyor.
Menimcha, mikroto'lqinli pech Samsung GE83MRTS sinovlardan sharaf bilan o'tdi va etishmayotgan pechkani, masalan, yozgi uyda almashtirishi mumkin.