Makaronli pizza. Lazy Pasta Pizza Makaron Pitsa Qiyma bilan
Bosqichma-bosqich pishirish skovorodkada salamli spagetti pizza:
- Spagettini yarim pishganicha qaynatib oling, to'kib tashlang, sovuq suv bilan yuving va filtrda to'kib tashlang.
- Zaytunni tilimga, salamni ingichka bo'laklarga kesib oling.
- Shirin qalampirdan urug'larni olib tashlang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
- Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Pomidor sousini bir chimdik quruq reyhan va siqilgan sarimsoq bilan birlashtiring. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Tuxumni urib, ularga tuz, maydalangan qora qalampir va quruq reyhan qo'shing. Bir oz qattiq pishloq qo'shing. Hamma narsani aralashtirish uchun.
- Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring, qaynatilgan spagetti qo'ying va kaltaklangan tuxumni quying.
- Pastki qismida oltin jigarrang bo'lgunga qadar poydevorni qovuring.
- Keyin ehtiyotkorlik bilan tiniq tomoni yuqoriga qarab aylantiring va pomidor sousi bilan yog'lang.
- Sosga salam, shirin qalampir va zaytun soling. Tovada makaronli pizza uchun retsept bo'yicha hamma narsani maydalangan pishloq bilan seping.
- Issiqlikni minimal darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Qiyma bilan makaronli pizza
O'z dietasini diversifikatsiya qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun biz makaron, pishloq va qiyma bilan oddiy va tez pishiriladigan pizza retseptini taklif qilamiz. Faqat oladi qaynatilgan makaron tuxum, sous va to'ldirish bilan birlashtiring, barchasini maydalangan pishloq bilan yoping. Tandirda pishiring va voila. Natija yoqimli ajablantiradi va bolalar ko'proq narsani so'rashadi va bu aniq, chunki ular pizzani juda yaxshi ko'radilar.
Tarkibi:
- Makaron - 250 g
- qiyma go'sht (har qanday) - 250 g
- Tovuq tuxumlari - 3 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Bolgar qalampiri - 1 dona.
- Mozzarella - 200 g
- Pepperoni - 100 g
- ketchup - 2 osh qoshiq
- oregano - 1 osh qoshiq
- Quruq reyhan - 1 osh qoshiq
- Yangi o'tlar - ta'mga
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Makaronni yarim pishganicha qaynatib oling. 250 gramm quruq vermisheldan taxminan 500 gramm qaynatilgan vermicelli chiqishi kerak. Ularni yuving, suvni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Piyozni maydalang. Uni qiyma go'sht bilan birlashtiring. O'zingizning xohishingizga ko'ra unga har qanday go'shtni olishingiz mumkin. Ko'pincha bu tovuq, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti. Agar siz muzlatilgan qiyma go'shtdan foydalansangiz, avval uni eritib yuborganingizga ishonch hosil qiling.
- Bolgar qalampirini tozalang, yuving va mayda to'g'rang. Qiymaga qo'shing va aralashtiring.
- Makaronni ketchup va go'shtni to'ldirish bilan aralashtiring. Tuz va maydalangan qalampir qo'shing.
- Prujina shaklidagi panani zaytun moyi bilan yog'lang. Uning diametrini tanlang, shunda pitsa uzun bo'yli kostryulkaga emas, tortillaga o'xshaydi.
- Unga makaron aralashmasini to'kib tashlang. Kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang.
- Ustiga mayda to'g'ralgan pepperoni soling.
- Oregano va quruq reyhan bilan seping.
- Maydalangan mozzarella pishloqini seping.
- 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
- Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 20 daqiqa pishiring. Bu vaqt ichida qiyma go'sht to'liq pishgan bo'lishi kerak. Bu ko'proq vaqt talab qilishi mumkin, bu to'g'ridan-to'g'ri qolipning diametriga va pechning kuchiga bog'liq.
- Tayyor pitsani pechdan olib tashlang, shakldan chiqaring, yangi o'tlar bilan seping va xizmat qiling.
Makaron va qo'ziqorinli pizza
Agar siz to'satdan tushlik yoki kechki ovqat uchun juda ko'p makaron pishirgan bo'lsangiz, tushkunlikka tushmang. Axir, siz allaqachon nonushta uchun ajoyib pitsa taqdim etishingiz va oilangizni yangi qiziqarli taom bilan xursand qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qaynatilgan spagetti - 400 g
- Tuxum - 4 dona.
- Qattiq pishloq - 50 g (tayanch uchun)
- Champignons - 300 g
- Qattiq pishloq - 150 g
- Krem - 100 ml
- Un - 1 osh qoshiq
- Sariyog '- 50 g
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Baza uchun qaynatilgan makaronni tuxum bilan birlashtiring. 50 gramm maydalangan pishloq qo'shing va aralashtiring.
- Pishirish idishini oling. Uni sariyog 'bilan surting va makaron-tuxum aralashmasini u erga qo'ying, uni yanada qattiqroq siqish uchun spatula bilan ozgina bosing.
- Bir yirtqichlardan eritib oling saryog, maydalangan sarimsoq qo'shing. O'tkir hid paydo bo'lguncha qovuring, so'ng uni tortib oling.
- Unni qo'shing va doimo aralashtirib, qovuring, so'ngra qaymoqqa quying, bir chimdik tuz va qora murch qo'shing. Sos qalin va silliq, bo'laklarsiz bo'lishi kerak.
- Olingan massani moylash qaymoq sousi makaron bazasi.
- Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib oling va ustiga qo'ying, butun yuzaga teng ravishda taqsimlang.
- Pishloqni mayda maydalang va pizza ustiga seping.
- 180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.
- Pech rejimi havo oqimi bilan bo'lishi kerak, shunda tepada oltin qobiq paydo bo'ladi.
Pizza Margherita makaron bilan
An'anaviy italyan taomi va ehtimol dunyodagi eng mashhur taomlardan biri. Ehtimol, har qanday pizza bunday asosdan iborat. Va hatto uni uyda qaynatilgan makarondan pishirish va restoran darajasidagi original va mazali taomni olish mumkin.
Tarkibi:
- Qaynatilgan makaron - 400 g
- Parmesan pishloq - 50 g
- Tovuq tuxumlari - 3 dona.
- Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
- Mozzarella pishloq - 200 g
- Yangi pomidor - 4 dona.
- Gilos pomidorlari - 100 g
- Italiya o'simliklari - chimchilash
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Yangi reyhan - 1 dona.
- Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga
- Tuxumlarni mayin ko'pikka aylantiring. Ularga mayda maydalangan Parmesan qo'shing. Hammasini aralashtiring.
- Qaynatilgan makaronni tuxum-pishloq massasi bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.
- Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring. Makaron aralashmasini to'kib tashlang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
- Keyin spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aylantiring va boshqa tomondan qovuring. Natijada juda qattiq, tiniq qobiqli pitsa asosidir.
- Ortiqcha yog'dan qutulish uchun uni peçete ustiga qo'ying. Keyin pishirish varag'iga o'tkazing.
- Sarimsoqni mayda to'g'rang. Pomidorlarni o'tkir pichoq bilan ozgina kesib oling, so'ngra 30 soniya davomida qaynoq suvga tashlang va ehtiyotkorlik bilan tozalang. Poyasini olib tashlang va ularni blenderga joylashtiring. Pyuresga qadar ko'pirtiring.
- Sarimsoqni skovorodkada qovuring, unga tug'ralgan pomidor va bir chimdim italyan o'tlarini qo'shing. Bir necha daqiqa qaynatib oling.
- Olingan sous bilan makaron bazasini yog'lang.
- Ustiga dilimlenmiş gilos pomidorlari va maydalangan pishloq soling.
- Pizzani pechga yuboring va 180 daraja 15 daqiqa davomida pishiring.
- Olib tashlang va yangi reyhan novdalari bilan bezang. Hammasi, makaronli pizza tayyor.
Xamir makaron bilan almashtiriladigan uchta pizza retsepti tanlovi.
Retsept 1.
Qiyma bilan vermishelli pizza.
Mahsulotlar roʻyxati:
- Vermishelli - 250 gramm;
- qiyma go'sht - 300 gramm;
- Tuxum - 3 dona;
- Piyoz - 2 dona;
- bolgar qalampiri - 1 dona;
- Mozzarella - 150 gramm;
- qattiq pishloq - 150 gramm;
- ketchup - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Quruq reyhan - 1 choy qoshiq;
- Yangi ko'katlar - har qanday;
- Tuz, qalampir - har biriga bir chimdik.
Retsept bo'yicha ko'rsatmalar:
- Vermicelli yarim pishganicha qaynatiladi. Keyin u yaxshilab yuviladi, suv drenajlanadi. Makaron endi o'z vaqtini kutmoqda.
- Eritilgan qiyma idishga solinadi, u xohlagancha tanlanadi, chunki bu retseptda qanday go'sht ishlatilishi muhim emas. Piyoz mayda to'g'ralgan va qiyma go'shtga qo'shiladi.
- III. Bolgar qalampiri ham mayda to'g'ralgan va qiyma go'shtga qo'shiladi. Har bir narsa qo'l bilan yaxshilab aralashtiriladi.
- III. Makaronga qo'shiladi tomat pastasi va mayonez, aralashtiriladi.
- V. Qiyma va makaron birlashtiriladi. Bu vaqtda tuz va qalampir qo'shiladi. Ushbu retseptda ko'rsatilmagan boshqa ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Yaxshilab aralashtiriladi.
- VI. Pishirish idishi yog' bilan yog'langan. Qiyma bilan makaron qolipga quyiladi. Pitsani haddan tashqari pishirmaslik uchun qalinligi bo'lmasligi kerak.
- VII. Pitsa rayhon va maydalangan pishloq bilan to'ldirilgan. Mozzarella kichik kubiklarga bo'linadi va pishloqning qolgan qismining yonida yuboriladi.
- VIII. Pech 180-200 darajaga qadar isitiladi. Bu haroratda pitsa 20-30 daqiqa davomida pishiriladi. Aniq vaqt pizza va pechning individual xususiyatlariga bog'liq.
- IX. Pitsa pishirgandan so'ng, u qolipdan olinadi va yangi o'tlar bilan sepiladi.
Nohut, baqlajon va qisqichbaqalar bilan guruchli noodle
Retsept 2.
Kolbasa bilan makaronli pizza
Tarkibi:
- spagetti - 200 gramm;
- qattiq pishloq - 150 gramm;
- Tuxum - 3 dona;
- kolbasa / jambon - 100 gramm;
- kolbasa - 100 gramm;
- Tomat pastasi - 3 osh qoshiq.
- Spagetti sho'r suvda yarim pishganicha qaynatiladi, suv ostida yuviladi. Tuxum va to'rtdan bir pishloq (50 gramm) qo'shiladi.
- Makaron massasi aralashtiriladi va har qanday yog 'bilan yog'langan pishiriladigan idishga solinadi. Baza tayyor.
- Endi hamma narsa tomat pastasi bilan bulg'angan. Agar so'ralsa, mayonez ham qo'shilishi mumkin. O'zboshimchalik bilan kesilgan kolbasa va kolbasa yotqiziladi.
- Pishloqning qolgan qismini pitsa ustiga sepish uchun maydalang.
- Pizza 7-10 daqiqa davomida 180 - 200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboriladi. Eritilgan pishloq va pishirilgan tuxum pizza tayyorligining asosiy ko'rsatkichidir.
Retsept 3.
Zaytun bilan spagetti pizza
11c antree spagetti pizza
Tarkibi:
- Spagetti - 400 gramm;
- Tuxum - 3 dona;
- qattiq pishloq - 350 gramm;
- Tuz - ta'mga;
- Maydalangan qalampir - ta'mga;
- Bazil - 2 choy qoshiq;
- Tarragon - 2 choy qoshiq;
- Tomat pastasi - 5 osh qoshiq;
- Sarimsoq - bir juft chinnigullar;
- Zaytun - 200 gramm;
- Dudlangan kolbasa - 300 gramm;
- bolgar qalampiri - 1 dona;
Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:
- Spagetti qaynatiladi, yuviladi. Makaron biroz tursin, undan keyin tuxum, pishloq (30 gramm), tuz, qalampir qo'shiladi. O'tlar qo'shiladi, lekin faqat yarmi, qolgan yarmi to'ldirishga kiradi. Massa aralashtiriladi.
- Katta skovorodkada zaytun moyini qizdiring yoki o'simlik moyi. O'rtacha qalinlikdagi spagetti har ikki tomondan qovurilishi kerak bo'lgan skovorodkada yotadi. Siz "makaron" kekini olishingiz kerak. Agar hali ham spagetti qolsa, ikkinchi tortni qovurishingiz mumkin.
- Tomat pastasi kichik plastinkada, keyin sarimsoq, ozgina tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar bilan yotqiziladi.
- Pishirish varag'i maxsus qog'oz bilan qoplangan, uning ustiga spagetti keklari qo'yilgan. Ular oldindan tayyorlangan tomat pastasi bilan bulg'angan.
- Ustiga maydalangan pishloq sepiladi.
- Keyinchalik, kolbasa, qalampir, zaytun qo'yiladi. Ketma-ketlik muhim emas. Pishloq yana tepaga sepiladi.
- Pitsa 15 daqiqa davomida 180-200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiriladi.
makaronli pizza tayyorlash juda oson. Bu g'oyani menga oshpazlik shousining ishtirokchisi bergan va men buni oddiy va pishirishga qaror qildim original taom sizning oshxonangizda.
Uy bekasi Neapolitan uy qurilishi retseptlari bilan o'rtoqlashdi, chunki u bir necha yillardan beri Italiyada yashaydi.
Va bu erda men ushbu xalq taomini haqiqiy italiyalik o'rgatgan styuardessaning amaliy yondashuvini ham payqadim.
Oddiy ingredientlar - va restoran oshxonasi bilan bahslashadigan ajoyib natija.
Sizga kerak bo'ladi:
- spagetti 400 gramm
- qattiq pishloq (afzal parmesan) 200 gramm
- dudlangan kolbasa 200 gramm
- zaytun yog'i
- 5 tuxum
Avvalo, biz to'ldirishni tayyorlaymiz. O'rta qirg'ichda uchta pishloq, tuxumni urib, kolbasa kesib oling. Biz hamma narsani birlashtiramiz, to'ldirishni olamiz.
Qaynatib oling, salqinlash uchun yuving va pishirishni to'xtating. Uy bekasining aytishicha, bu Italiyada makaronni chayish kerak bo'lgan yagona retsept. Biz zaytun moyini qo'shamiz va men bir choy qoshiq Provans o'tlarini qo'shdim.
Yaxshilab aralashtiramiz.
Endi qiziqarli qism, makaron va pishloqli to'ldirishni birlashtiring va yaxshilab aralashtiring. Biz juda katta qovurilgan idishni isitamiz, yog 'qo'shamiz va hamma narsani qovurilgan idishga solamiz. Tayyor bo'lgunga qadar bir tomondan qovuring. Keyin, tekis idishdan foydalanib, boshqa tomonga o'giring va oxirgi tayyor bo'lgunga qadar qovuring.
Lazy Pasta Pizza butun oilangizga yoqadigan mazali, oson va tez taomdir! Uni pishirishga harakat qiling va hamma ko'proq narsani qanchalik tez so'rashini ko'rasiz!
Ajablanarlisi ta'mi va tayyorlash qulayligi bilan bir qatorda, ushbu retsept yana bir katta plyusga ega - ishlatiladigan idishlarning minimal miqdori. Makaronli pizzadan zavqlangandan so'ng tozalash kerak bo'lgan yagona narsa - bitta qovurilgan idish.
Makaronli pizza: ingredientlar
- zaytun moyi - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
- qiyma go'sht - 250 gr.
- pepperoni yoki ov kolbasa - 1/2 chashka
- ketchup yoki pomidor sousi- 400 ml
- quritilgan oregano - 1/2 choy qoshiq
- quritilgan reyhan - 1/2 choy qoshiq
- sarimsoq kukuni - 1/4 choy qoshiq (yoki 2-3 chinnigullar)
- makaron - 250 gr.
- maydalangan pishloq - 1 stakan
- tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga
Pizza makaron: pishirish
Pechni oldindan qizdiring.
Zaytun moyini skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring, so'ngra qiyma qo'shing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 3-5 daqiqa davomida qovuring. Ortiqcha yog'ni to'kib tashlang.
Qovurilgan idishga 1/4 chashka pepperoni (yoki ov kolbasa) qo'shing, maydalangan mol go'shti bilan aralashtiring va yana 1 daqiqa davomida pishiring.
Pomidor sousi, oregano, rayhon, sarimsoq kukuni (yoki maydalangan sarimsoq chinnigullari), 1 1/2 stakan suv, ta'mga tuz va murch qo'shing.
Makaron qo'shing. Qaynatishga keltiring, qopqog'ini yoping, olovni pasaytiring va makaron tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, taxminan 12-14 daqiqa.
Broylerni olovdan olib tashlang va qolgan 1/4 chashka pepperoni va maydalangan pishloq qo'shing. Oldindan isitiladigan pechga qo'ying va pishloq eriguncha taxminan 2 daqiqa pishiring.