Tovuq ko'kragi tvorog va o'tlar bilan to'ldirilgan. Tvorog va o'tlar bilan og'izda eritilgan tovuq filesi: mazali va qoniqarli tvorog bilan tovuq ko'kragi
Men pechda ko'katlar bilan tvorog bilan to'ldirilgan tovuq filesi pishirish uchun ajoyib retseptni taklif qilmoqchiman. Ko'katlar sifatida men ismaloq oldim, lekin siz arpabodiyon, yashil piyoz, maydanoz bilan pishirishingiz mumkin. Taom mazali, suvli bo'lib chiqadi. Bunday tvorog bilan to'ldirilgan tovuq go'shti kundalik menyuni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi, fileto kontekstida u juda chiroyli va ishtahani ochadi.
Ingredientlar
Tovuq filetosini pechda tvorog va o'tlar bilan pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:
tovuq filesi- 3 dona;
tvorog - 150 g;
ko'katlar (menda ismaloq bor) - 50 g;
qovoq - 30 g (ixtiyoriy);
sarimsoq - 1 chinnigullar;
tuz va ziravorlar - ta'mga;
sepish uchun italyan o'tlar;
sariyog '- 10-15 g.
Pishirish bosqichlari
Ko'katlarni suv bilan yuvib tashlang, filtrga soling, ozgina quriting.
Matbuotdan o'tgan sarimsoqni tvorogga qo'shing.
Har bir tovuq filetosini "cho'ntak" qilish uchun oxirigacha kesmasdan (fotosuratda bo'lgani kabi) kesib oling.
Qovoq pulpasini, tozalangan va urug'larni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tvorogga sarimsoq qo'shing, tvorog massasini aralashtiring. Agar qovoq bo'lmasa, unda siz unsiz pishirishingiz mumkin.
Tovuq filetosini o'tlar va ziravorlar, ta'mga tuz soling.
Ko'katlar kichik bo'laklarga bo'linadi.
Tvorog massasiga ko'katlar qo'shing, tuz va aralashtiring.
Tovuq filetosidagi "cho'ntak" ni tvorog va o'tlar aralashmasi bilan to'ldiring.
Plomba oqmasligi va tushmasligi uchun "cho'ntak" ning chetlarini tish cho'tkasi bilan teshing. To'ldirilgan filetani issiqlikka bardoshli shaklga soling.
Go'shtning ustiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying. Shaklni tvorog va ko'katlar bilan to'ldirilgan tovuq filesi bilan oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.
Yumshoq, yumshoq va suvli tovuq tvorog bilan. Tovuq filesi skovorodkada oldindan qovuriladi, shunda barcha sharbatlar ichkariga yopiladi, so'ngra pechda tvorog, pishloq, ziravorlar va non bo'laklari ostida pishiriladi. Tovuq ko'krak tvorog bilan - bu mazali, sog'lom va juda ishtahani ochuvchi taom bo'lib, u hatto bayramona stolda ham xizmat qilishdan uyalmaydi.
Murakkab:
- Tovuq filesi - 800 g
- Tvorog - 200 gr
- Pishloq - 100 g
- Sut - ½ stakan
- Tuxum - 1 dona.
- Non bo'laklari - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar
- Italiya o'tlarining aralashmasi - ta'mga
- Maydalangan qora qalampir - ta'mga
- Tuz - ta'mga
Pishirish:
Shunday qilib, tovuq filetosini tvorog bilan pishirish uchun birinchi navbatda tovuqni tayyorlang. Tovuq filetosini yuving va quriting. Yupqa biftek qilish uchun har bir filetani uzunligi bo'yicha ikki bo'lakka kesib oling va har bir bo'lakni engil uring.
Tovada ozgina qizdiring. o'simlik yog'i va tovuqni yuqori olovda har ikki tomondan 1-2 daqiqa davomida qovuring. Qovurishning maqsadi tovuqni to'liq pishirish emas, balki qovurilganidan keyin go'sht suvli bo'lib qolishi uchun ichidagi sharbatlarni yopishdir. Tovuqni qovurayotganda tuz va qalampir seping. Barcha filetalar bir vaqtning o'zida panga tushmaydi, shuning uchun bir necha bosqichda qovuring.
Tovuqni bir chetga qo'ying va issiq bo'lishi uchun qopqoq bilan yoping. Alohida idishda tvorog, maydalangan pishloq, tuxum, italyan o'tlari va sutni birlashtiring. Pishloqni mayda maydalagichda emas, balki qo'pol qirg'ichda maydalash mumkin, u hali ham pechda eriydi. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar siz etarli miqdorda selen pishloqidan foydalansangiz, unda tvorogni tuzlash kerak emas, agar pishloq yangi bo'lsa, ozgina tuzlang.
Qovurilgan filetoni panada tekis qatlamga soling.
Tovuq filetosini tvorog-pishloq aralashmasi bilan to'kib tashlang.
Idishni non bo'laklari bilan tepaga tekis qatlam bilan seping va go'zallik uchun quritilgan o'tlar bilan ozgina seping.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va tovuqni 20-25 daqiqa davomida pishiring. Pechdagi tvorogli tovuq qovurilgan bo'lishi va mazali oltin qobiqqa ega bo'lishi kerak.
Tvorog bilan pishirilgan tovuq tayyor. Issiq tovuq go'shtini mo'ynali kiyim ostida, yangi yoki bug'langan sabzavotlarning yon piyola bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Quyidagi qiziqarli videoni tomosha qilishingiz mumkin:
Men bu retseptni uzoq vaqtdan beri izlayapman! Hech narsa yog'li emas, lekin juda qoniqarli va mazali!
Albatta pishirdim sariyog', lekin o'zim uchun, sevgilim, men ekishni xohlayman! Tvorog va o'tlar qo'shilgan og'izda eriydigan tovuq filesi oilaga juda yoqdi. Va men uchun bundan ham ko'proq: arzon mahsulotlardan tayyorlangan mazali va qoniqarli taom va tayyorlash oson! Men stolga to'ldirilgan tovuq ko'kraklarini uy qurilishi non yoki xushbo'y kek bilan xizmat qilaman - siz barmoqlaringizni yalaysiz. Bunday mazali taomni rad etishning iloji yo'q: darhol ikki baravar pishirishni maslahat beraman.
Kerakli ingredientlar
- tovuq ko'kragi - 2 dona,
- tvorog - 200 gramm,
- yashil piyoz - ½ shamlardan,
- arpabodiyon - ½ shamlardan,
- eritilgan sariyog '- 50 gramm,
- sarimsoq - 2 chinnigullar,
- sut - 4 osh qoshiq,
- zerdeçal - ½ choy qoshiq,
- tuz - 1 choy qoshiq,
- qora qalampir - ½ choy qoshiq,
- non bo'laklari - 50 gramm.
Tvorog va o'tlar bilan og'izda eritilgan tovuq filesi qanday tayyorlanadi
- Biz tovuq ko'kragini yuvamiz, qog'oz sochiq bilan quritamiz va har bir bo'lakda o'tkir pichoq bilan kesiklar qilamiz: cho'ntak shaklida, yon tomonda.
- Parchalarni tuzlang va boshqa toza yuzaga o'tkazing.
- Bir piyola ichiga tvorog (har qanday yog 'tarkibida va konsistensiyada) va mayda tug'ralgan yashil piyoz soling.
- Tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va sut quying.
- Ziravorlar quying: zerdeçal, maydalangan sarimsoq, tuz va qora qalampir. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Biz tovuq ko'kragining cho'ntaklarini tvorog bilan to'ldiramiz.
- To'ldirilgan ko'krakni eritilgan sariyog 'bilan botirib, keyin non bo'laklariga aylantiring.
- Maslahat. buni o'zingiz qilish yaxshiroq: eskirgan nondan.
- Qolgan eritilgan sariyog'ni issiqqa chidamli pishiriladigan idishga quying va u erda ko'kragini qo'ying.
- Biz har bir bo'lakning kesilgan joylarini 3-4 ta tish cho'tkasi bilan mahkamlaymiz.
- Biz 200 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'yamiz: 35 daqiqa.
Tayyor taomni bo'laklarga bo'lamiz. Tvorog va o'tlar bilan og'izda eritilgan tovuq filesi issiq yoki sovuq holda xizmat qilishi mumkin: masalan, uy qurilishi non yoki xushbo'y non bilan! Yumshoq tovuq go'shti va xushbo'y to'ldirish - bu ajoyib darajada mazali va qoniqarli! Boshlang'ich tayyorgarlik - bu ajoyib bo'ladi! Boshqa qiziqarli retseptlar go'shtli idishlar(va nafaqat) bizning veb-saytimizga qarang.
Bugungi kunda sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilish nafaqat to'g'ri, balki moda hamdir. Endi sog'lom bo'lish, sog'lom turmush tarzini olib borish va to'g'ri ovqatlanish qoidalariga (PPP) rioya qilish moda. Ammo, shunday bo'ldiki, asosan, faqat ayollar o'zlarining ovqatlanishini kuzatishni boshlaydilar, va shunga qaramay, faqat vazn ortishini his qilganlarida. Keyin mashaqqatli dietalar va mashqlar vaqti keldi. Bu asosan noto'g'ri yondashuv. Kundalik ratsionni shunday qurish kerakki, u vazn ortishiga olib kelmaydi, faqat tanaga foyda keltiradi.
Butun oilangizni sog'lom ovqatlanishga o'rgatish juda muhimdir. Buning uchun styuardessa nafaqat foydali, balki juda mazali bo'ladigan retseptlarni tanlashi kerak. Ushbu retseptlardan biri bugun taklif etiladi. Bu pishloqli tovuq. Har bir ma'noda juda oddiy va engil taom. Tayyorlanishi oson va kaloriyasi yuqori. Uni xavfsiz ravishda parhez deb atash mumkin. Proteinning yuqori miqdori tufayli organizm uni qayta ishlash uchun juda ko'p kaloriya sarflashi kerak. Fileto pechda pishiriladi, ya'ni qovurish uchun yog' kerak emas. Bu yana bir ortiqcha.
Bu tushlik va kechki ovqat uchun ajoyib variant. Bezatish uchun qovurilgan yoki qovurilgan sabzavotlar mos keladi. Brokkoli, qushqo'nmas va yashil loviya bilan mazali. Sabzi va makkajo'xori qo'shishingiz mumkin.
Tovuqning eng parhezli qismi uning ko'kragidir (fileta). U atigi 113 kkalni o'z ichiga oladi, sonda esa 185 kkal mavjud.
Ushbu retsept uchun yog 'miqdori 3-5% bo'lgan tvorog mos keladi. To'liq yog'siz olish tavsiya etilmaydi. Siz bundan foyda ko'rmaysiz. Bundan tashqari, tvorog tarkibidagi hayvon yog'i vitaminlarning osonroq va tez so'rilishiga yordam beradi.
Ushbu retsept dietali toifaga kiradi. Tarkibida ozgina yog' va ko'p protein mavjud. Siz uni tushlik uchun garnitür guruch yoki grechka bilan xizmat qilishingiz mumkin. Yoki sabzavotli kechki ovqat.
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 2 dona.
- Tvorog - 100 g
- Pomidor - 2 dona.
- Ko'katlar - 1 dona
- Tuz - ta'mga
Retseptning bosqichma-bosqich fotosuratlari:
Tovuq ko'kragini ikki bo'lakka kesib oling, ozgina urib oling. Agar xohlasangiz, ozgina tuz qo'shishingiz va sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
Filetoni folga bo'lagiga qo'ying.
Yuqoriga tvorog, ko'kat va pomidorni to'ldiring.
Va bu erda past kaloriya va sog'lom taom tayyor!
Yoqimli ishtaha!
To'g'ri tovuqni tanlay olish juda muhimdir. Afsuski, endi tez-tez kutilgan foyda o'rniga, tovuq go'shti ko'proq zarar etkazishi mumkin. Shuning uchun siz tovarlarni faqat sifat sertifikatlarini taqdim eta oladigan ishonchli ishlab chiqaruvchilardan sotib olishingiz mumkin. Albatta, iloji bo'lsa, fermani, uyni sotib olish yaxshiroqdir. U kattaroq va aniq sariq rangga ega.
Do'konda tovuq go'shti sotib olayotganda, sovutilganini tanlang. Shunday qilib, uning sifatini baholash osonroq bo'ladi:
- Ko'krak yumaloq bo'lishi kerak, juda ko'zga ko'rinmas (bu o'sish gormonining katta miqdorini ko'rsatadi). Yosh qushda keel xaftaga, elastikdir. Kattaroq - qattiq va qattiq.
- Teri bir xil rangda bo'lishi kerak. Pushti oq.
- Tegish uchun tana go'shti quruq va qo'llarga yopishmasligi kerak.
- Hech qanday begona hid bo'lmasligi kerak. Sirka va xlorning hidi tana go'shti bir necha marta yuvilganligini va tovarlar aniq shikastlanganligini ko'rsatadi.
Retseptga baho bering
|