Oster qo'ziqorin sho'rva uchun oddiy retsept. Oyster qo'ziqorin sho'rva kartoshka bilan. Istiridye qo'ziqorinli sho'rva tayyorlash sirlari
Odatda Yangi yil arafasida biz ko'p yog'li, achchiq va shirin taomlarni iste'mol qilamiz. Va 1 yanvar kuni bizning ortiqcha yuklangan oshqozonimiz faqat engil sho'rvani "so'raydi". Albatta, siz oilangizni o'ziga xos narsa bilan ajablantirmoqchi va xursand qilmoqchisiz. Masalan, oshpaz Qo `ziqorinli sho` rva ba'zi yangi ingredientlardan foydalanish. Ammo agar siz hali ham istiridye qo'ziqorin sho'rvasini qanday tayyorlashni bilmasangiz, unda bizning retseptlarimiz va maslahatlarimizdan foydalaning.
Oster qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash xususiyatlari
mazmunigauchun qo'ziqorin sho'rva retseptini tanlashdan oldin Yangi yil stoli 2015 yil va uni pishirishni boshlang, siz istiridye qo'ziqorinlarini sotib olishingiz kerak. Buni bozorda yoki supermarketda qilish mumkin.
Ular odatda do'kon qadoqlarida sotiladi, ustiga yopishtiruvchi plyonka bilan qoplangan. Uyga kelganingizda, ularni shisha idishga o'tkazishni unutmang. Shunday qilib, ular o'z ta'mini uzoqroq saqlashlari mumkin.
Qo'ziqorinlarni tanlashda tashqi ko'rinishi, hidi va ishlab chiqarilgan sanasiga e'tibor bering. Ba'zida supermarketlar sog'liq uchun xavfli bo'lgan muddati o'tgan mahsulotlarni sotadilar. Shuning uchun, sotib olayotgan mahsulotni hidlashdan va diqqat bilan tekshirishdan tortinmang.
Tashqi ko'rinishiga ko'ra, istiridye qo'ziqorinlari diametri 5 dan 20 sm gacha va shakli quloqlarga o'xshash bo'lishi mumkin. Yosh qo'ziqorinlar quyuq kulrang yoki jigarrang rangga ega, etuklari esa quyuqroq, binafsha yoki kul rangga ega.
mazmunigaFoydali xususiyatlar
Oster qo'ziqorinlari sun'iy ravishda o'stirilgan qo'ziqorinlar bo'lishiga qaramay, ular hali ham bir qator qo'ziqorinlarga ega. foydali xususiyatlar. Ko'p miqdorda o'simlik oqsilini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ular vitaminlar, minerallar va iz elementlariga boy.
Masalan, ular insonning energiya va hissiy salomatligi uchun mas'ul bo'lgan B vitaminlarini o'z ichiga oladi; S vitamini immunitetni qo'llab-quvvatlash uchun muhimdir. Va noyob ferment pervorin tarkibi bu mahsulotni xavfli o'smalarning oldini olishda qimmatli qiladi.
Shuningdek, ulardan muntazam foydalanish boshqa kasalliklarning oldini olish - raxit, xolesterin darajasini pasaytirish, kaltsiy almashinuvi hisoblanadi.
Shuni ham ta'kidlashni istardimki, istiridye qo'ziqorinli sho'rva sizning ochlikni qondira oladigan past kaloriyali taomdir. Va bu parhez qo'ziqorinning 100 grammida faqat 38 kkal mavjud.
mazmunigaOvqat pishirish qoidalari
Retseptga qo'shimcha ravishda, pishirishning ma'lum qoidalari va kichik sirlari mavjud. Agar siz ularga ergashsangiz, ular yanada mazali bo'lib chiqadi.
mazmunigaOster qo'ziqorin sho'rva retseptlari
Oster qo'ziqorin sho'rva retseptini o'zingizning ta'mingizga ko'ra tanlashingiz mumkin. Biz ushbu taomni tayyorlashning bir nechta variantlarini taklif qilamiz, ularning tarkibi bilan farqlanadi.
mazmunigaOq sharob bilan istiridye qo'ziqorin sho'rva
Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Tayyorlash usuli:
- Qo'ziqorinlarni yuving va maydalang.
- Piyozni tozalang va mayda choping.
- Sarimsoqni tayyorlang: 2 ta kichik chinnigulni tozalang va ularni pichoq bilan maydalang.
- Sariyog 'va joylashtiring o'simlik moyi, isitish uchun. Tayyorlangan piyoz va sarimsoq qo'shing, ozgina qovuring. Keyin qo'ziqorinlarni qo'shing va yumshoq bo'lguncha hamma narsani birga qovuring.
- Keyin bulon va sharobni panga quying. Tomat pastasi bilan mavsum. Tuz va qalampir. Chorak soat davomida pishiring.
- Alohida-alohida, bir piyola ichida sarig'ini urib oling. Ustiga Parmesan pishloqini maydalang va maydalangan maydanoz qo'shing. Sho'rvadan 2 stakan bulonni oling va sarig'i bilan idishga quying, yaxshilab aralashtiring va panga qayting.
- Yana 7 daqiqa pishirib, keyin 10-15 daqiqaga qoldiring.
- Plitalarga quying va smetana qo'shing.
Noodle bilan istiridye qo'ziqorin sho'rva
Sho'rva va uy qurilishi noodle uchun ingredientlar:
Keling, pishirishni boshlaylik:
- Qo'ziqorinlarni yuving va qopqoqlarni olib tashlang, ularni bir chetga qo'ying.
- Oyoq va sariyog ', bir sabzi, horseradish ildizini oling. Uch litr suv quying va pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan keyin 50-60 daqiqa davomida pishiring.
- Noodlelarni tayyorlang. Buning uchun unga 2 ta tuxumni sindirib, ozgina tuz qo'shing va xamir yoğurun. Xamirni 15 daqiqaga qoldiring. Yoying va 15-20 daqiqaga quriting. Keyin xamirni ingichka chiziqlar bilan kesishingiz mumkin. Tayyor noodleni pechda 5-10 daqiqa davomida quriting.
- Qopqoqlarni maydalang. Kartoshkani kub shaklida kesib oling.
- Bulyonni torting. Unga tug'ralgan qovoqlarni va kartoshkani joylashtiring.
- Piyoz, sabzi va ½ bodringni maydalang. Piyozni sariyog'da qovuring va keyin sabzi va bodring qo'shing.
- Kartoshka sho'rvada pishirilgandan so'ng, qovurilgan piyoz, sabzi va bodring qo'shing.
- U qaynatilganda, noodle qo'shing. Uni 4-5 daqiqa davomida pishiring.
- Issiqlikni o'chiring, arpabodiyon qo'shing va uni 15-20 daqiqaga qoldiring.
Oster qo'ziqorinidan oddiy va to'yimli qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Oyster qo'ziqorinlari - 200 gr.
- Piyoz - 1 dona,
- Kartoshka - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona,
- Sarimsoq - 1 chinnigullar,
- Ko'katlar (maydanoz, piyoz, arpabodiyon, selderey - ixtiyoriy),
- tuz - 1 osh qoshiq,
- Maydalangan qora qalampir - ¼ choy qoshiq,
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
- Suv - 1 litr.
Oster qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlashni boshlashdan oldin, qo'ziqorinlarning sifatiga e'tibor berishingiz kerak. Yangi, yosh qo'ziqorinlarning qirralari o'ralgan jigarrang konveks qopqog'i (yoki quyuq kulrang), shuningdek qisqa va zich poyasi bor. Ular yoqimli, nozik ta'mga ega, eski qo'ziqorinlar esa qattiq va deyarli ta'msizdir.
Yassi, to'lqinsimon qalpoqli oq, sarg'ish rangli namunalarni iste'mol qilmaslik kerak. Ular faqat kartoshka yoki noodle bilan yangi istiridye qo'ziqorinlaridan tayyorlangan qo'ziqorin sho'rvasini buzadi. Biroq, agar yangi qo'ziqorinlar sotuvda bo'lmasa, muzlatilgan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin. Esingizda bo'lsin, muzlatilgan istiridye qo'ziqorinlari pishirilganda hajmi ancha kamayadi.
Quyidagi retseptdan siz pechkada yoki sekin pishirgichda istiridye qo'ziqorinlari yordamida Lenten qo'ziqorin sho'rvasini qanday tayyorlashni o'rganishingiz mumkin. Bularning barchasi ma'lum ingredientlar va texnik imkoniyatlarning mavjudligiga bog'liq.
Oster qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash usuli
Istiridye qo'ziqorinlarini yaxshilab yuvib tashlang, klasterlarni alohida qo'ziqorinlarga bo'linib, zich tayanchni kesib tashlang, lekin tashlamang. Bir o'rta piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Kichik sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Shuningdek, sarimsoqni tozalang, oshxona pichog'i bilan mayda choping yoki matbuotdan o'tkazing. Issiq qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, qo'ziqorin va sabzavotlarni qo'shing va piyoz oltin jigarrang bo'lguncha 7-10 daqiqa davomida past olovda qovuring.
Ayni paytda, kartoshkani yuving, ularni pichoq bilan tozalang va chiziqlar bilan kesing. Suvni olovga qo'ying, qaynatib oling, endi kartoshka qo'shing. Bu holda, istiridye qo'ziqorinidan tayyorlangan qo'ziqorin sho'rva ko'proq bo'ladi foydali moddalar. Kartoshkani past olovda 5-10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari, piyoz va sabzi qo'shing va aralashtirib, yana 10 daqiqa pishiring. Baliq chiqarib, qattiq, kesilgan qo'ziqorin asoslarini tashlang.
Oster qo'ziqorin sho'rva tayyor bo'lishidan besh daqiqa oldin tuz qo'shing. Pishirgandan so'ng, pechni o'chiring va sho'rvani taxminan 15 daqiqaga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin, sho'rvani tug'ralgan o'tlar bilan seping va agar xohlasangiz, ziravorlar uchun bir chimdik maydalangan qora qalampir qo'shing.
Agar siz istiridye qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlashingiz kerak bo'lsa, masalan, ro'za tutmagan mehmonlar uchun noodle bilan, o'simlik moyini sariyog 'bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin va xizmat qilishdan oldin unga bir osh qoshiq smetana qo'shing. Garchi bu fokuslarsiz ham sho'rva mazali va foydali bo'lib chiqadi.
Qo'ziqorinlar o'simlik oqsilining ajoyib manbai bo'lib, istiridye qo'ziqorinidan olingan qaymoq - sho'rva past kaloriyali taom bo'lib qoladi. 100 gr. Ko'zlar faqat 38 kilokaloriyadir. Biroq, inson tanasi qo'ziqorinlarni hazm qilish uchun juda ko'p energiya sarflaydi, bu ularni aslida salbiy kaloriya tarkibiga ega mahsulotga aylantiradi.
Sekin pishirgichda istiridye qo'ziqorinlari bilan ohak retsepti
Sekin pishirgichda mazali kartoshka pyuresi sho'rva va istiridye qo'ziqorinini qanday tayyorlash mumkin? Juda oddiy va tez! Bunday sho'rvada germetik idishdagi tayyorgarlik tufayli vitamin va minerallarning maksimal miqdori saqlanib qoladi va mustahkamlik juda yumshoq bo'ladi.
Ingredientlar bir xil ishlatiladi, ammo tayyorlash usuli biroz boshqacha. Ushbu mahsulotlardan foydalanib, siz pishloqli istiridye qo'ziqorinidan sho'rva tayyorlashingiz mumkin, pishirish oxirida idishga ozgina eritilgan pishloq qo'shing.
Mayda tug'ralgan piyoz, sarimsoq, istiridye qo'ziqorinlari va maydalangan sabzi ochiq qopqoq bilan o'simlik yog'ida multivarkda qovuring. Chiziqlarga kesilgan kartoshka qo'shing va bir litr qaynoq suv quying. Shlyapa qopqog'ini yoping, "pishirish" rejimini va vaqtini (20 daqiqa) o'rnating.
Belgilangan vaqt tugagach, ozgina tuz va maydalangan qalampir qo'shing Qo'ziqorin kremli sho'rva Istiridye qo'ziqorinlaridan va uni yopiq idishda sovutish uchun qoldiring. Keyin suvga cho'miladigan blenderni oling va multivarkning tarkibini yaxshilab maydalang. Sho'rvaning bir hil konsistentsiyasiga erishgandan so'ng, siz stolni sozlash bilan shug'ullanishingiz mumkin.
Tayyor taom javdar yoki bug'doy qaymoqlari bilan tanlovga berilishi mumkin. Istiridye qo'ziqorinlari kabi qo'ziqorinlardan pyure sho'rva, shaxsiy imtiyozlarga qarab, yog'li 20% smetana yoki tabiiy 1% yogurt bilan tatib ko'rish mumkin. Maydalangan yashil piyoz yoki selderey sho'rvaning nozik ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.
Internetda siz fotosurat bilan istiridye qo'ziqorinidan sho'rva uchun retseptlarni topishingiz va o'zingizning birinchi taomingizni rasm va o'xshashlikda bezashingiz mumkin. Agar so'ralsa, plastinkaga xizmat qilishdan oldin, siz yangi maydanoz filialini qo'shishingiz mumkin.
Vegetarian taomlari tarafdorlari qo'ziqorinlar go'shtni yaxshi almashtirishi mumkinligini bilishadi va istiridye qo'ziqorinlari haqida gap ketganda, bu versiya 100% oqlanadi. Ular mazali, arzon va tanamiz uchun juda foydali. Ulardan birinchi va ikkinchi taomlar tayyorlanadi, ular ajoyib xushbo'y hidi va beqiyos ta'mi bilan ajralib turadi.
Вешенки разводят в промышленных масштабах и поставляют в магазины совсем свежими. Несмотря на искусственное выращивание, грибы обладают целым набором полезных свойств. Специалисты уверяют, что регулярное их потребление может предотвратить (остановить) развитие злокачественных образований и все благодаря содержанию в их составе перворина (редкий фермент).
Кроме того, они богаты целым набором витаминов, минералов и микроэлементов. Barcha afzalliklari bilan bu qo'ziqorin ham parhez hisoblanadi. 100 g mahsulot uchun faqat 38 kkal mavjud. Ular piroglar, salatlar, issiq, soslar va sho'rvalar uchun ajoyib plomba hosil qiladi. Bugun, aziz o'quvchilar, biz turli xil ingredientlar qo'shilishi bilan istiridye qo'ziqorinidan samimiy va xushbo'y sho'rva tayyorlashga harakat qilamiz.
Birinchi retsept: kartoshka va qo'ziqorin bilan
Qo'ziqorinlarni tanlashda, ishlab chiqarilgan sana, tashqi ko'rinish va hidga e'tibor bering. Mahsulotni hidlash va his qilishdan bemalol. Ishlab chiqaruvchilar ko'pincha qo'ziqorinlar yomonlashmasligi uchun uni pishirish plyonkasiga o'rashadi. Vijdonsiz sotuvchilar ba'zan sanalarni to'xtatib, sog'liq uchun xavfli bo'lgan sifatsiz, muddati o'tgan mahsulotlarni sotadilar. Ehtiyot bo'l!
Jinsiy olatdan tayyorlash uchun keyingi ingredientlar to'plamini sotib olish kerak: kartoshka (besh dona - kichik), piyoz, bitta sabzi, qo'ziqorin (uch yuz gramm), smetana (bir necha qoshiq), bir parcha sariyog ' , bir tomchi o'simlik yog'i, selderey, arpabodiyon va maydanoz dastasi.
Biz avval mahsulotlarimizni tayyorlaymiz. Biz sabzi maydalagichga surtamiz, kartoshkani yupqa chiziqlar bilan kesib tashlaymiz (asosiy emas), piyoz, maydanoz va seldereyni maydalaymiz. Kartoshka, selderey va maydanozni qaynoq suvga (uch litr) tashlang. Sariyog 'va o'simlik yog'ida sabzi bilan piyozni o'tkazish uchun.
Sabzavotlarni skovorodkada oltin rang sotib olgandan so'ng, ularga to'g'ralgan qo'ziqorinni qo'ying va ozgina qovuring. Keyin bu massani kartoshka bilan panga o'tkazing va besh daqiqa qaynatib oling. Stolga xizmat qilayotganda, istiridye qo'ziqorinidan sho'rvani ziravor qilishni va arpabodiyon bilan sepishni unutmang. Chiroyli taom ajoyib ta'mi bilan hayratlanarli.
Ikkinchi retsept: oq sharob va sarig'i bilan
Komponentlar: свежие грибы (пятьсот грамм), sariyog `(кусочек), долька чеснока, лук, томатная паста (две ложки), три ячных желтка, белое вино (сто грамм), сыр (сто грамм), пучок петрушки.
Qo'ziqorin sho'rva pishirish
Вешенки обмыть и нарезать. Нашинковать лук, порубить мелко чеснок. Налить в сотейник растительное масло и положить кусочек сливочного масла, в этой смеси обжарить репчатый лук. Немного позже добавить грибы и чеснок - потушить продукты.
Через несколько минут влить вино, немного воды и положить tomat pastasi. По своему усмотрению добавить специи - проварить 15 минут. В отдельной емкости взбить сырые желтки, к ним добавить тертый сыр и нашинкованную петрушку. Тонкой струйкой влить в кастрюлю с супом и варить 5 минут. Подать с сухариками или черным хлебом.
Третий рецепт: с плавленым сыром
Следующий вариант будет с Блюдо обладает нежным вкусом и изысканным ароматом. Оно очень сытное, несмотря на простые ингредиенты. 20 daqiqada tom ma'noda tayyorlanadi.
В состав супа входят: свежие грибы (двести грамм), плавленый сыр (двести грамм), картофель (три штуки), один стебель лука-порея, зеленый лук, укроп, чеснок, литр бульона либо воды очищенной.
Очищенный от кожуры картофель нарезать и поставить вариться. Обжарить нашинкованный лук-порей, а затем добавить суп с овощами, вам наверняка хорошо известно, поэтому не будем объяснять, сколько времени требуется на варку картофеля и обжаривание лука.
Kartoshkaga maydalangan pishloq qo'shing - u to'liq eriguncha aralashtirishni unutmang. Затем положить туда обжаренные грибы с луком и нашинкованный укроп. Дать немного покипеть, подать горячим.
Четвертый рецепт: с грибами и лапшой
Из вешенок - это первое блюдо. Оно питательное, сытное и быстро насыщает организм. Голодным не останется никто.
Mahsulotlar to'plami: триста грамм свежих вешенок, лапша (три большие ложки), морковь, репчатый лук, болгарский перец, петрушка, укроп, литр воды, перец черный, соль.
Нашинковать лук, закинуть его на сковороду, обжарить до румяного цвета, а затем положить тертую морковь. Довести до кипения воду, подсолить и положить в нее лапшу - варить 5 минут. После чего слить воду и отложить.
В чистую кастрюлю наливаем воды, даем ей закипеть, выкладываем обжаренные овощи с нарезанными грибами. Оставляем на огне на 10 минут, после чего опускаем отварную лапшу, немного зелени и перец, нарезанный тонкой соломкой. Yoqimli ishtaha!
Пятый рецепт: суп-пюре из вешенок с цветной капустой
Ingredientlar: репчатый лук, картофель (полкилограмма), три зубчика чеснока, свежие грибы (триста грамм), rangli karam(кочан), сливочное масло (50 г), соль, зелень (кинза, укроп), молоко (четыре стакана).
Panning pastki qismida karamni inflorescences va tug'ralgan kartoshkalarga bo'linadi - suv quying va pechkaga qo'ying. Qaynatilgan mahsulotlarni suvdan torting, karamning qolgan qismini yotgan holda, qolgan sabzavotlarni toza stakanga qo'ying. Kamonni qo'ziqorin va sarimsoq bilan qovuring. Ozgina joylashtiring.
Sutni qaynatish, unda piyoz va sarimsoq bilan qovurilgan qo'ziqorin, sariyog 'va ozgina tuz bilan qovuring, aralashtiring. Kechiktirilgan istiridye qo'ziqorinlari va karamni ushbu izchillikka tushiring, so'ngra uch daqiqa davomida hamma narsani qaynatib oling. Xizmat paytida maydalangan o'tlar bilan seping. Oyster qo'ziqorinining eng nozik qismi menyuingizni diversifikatsiya qiladi va aqlli zavq keltiradi.
Oltinchi retsepti: ingliz tilida
Idishning tarkibi: Oyster qo'ziqorinlari (to'rt yuz gramm), 1,5 litr tovuq bulyoni, sabzi va piyoz uchun ziravorlar.
Sos uchun: Sariyog '(uchta katta qoshiq), to'rtta tuxum, un (uch osh qoshiq ovqat xona), yarim litr qaymoq.
Ushbu retsept faqat istiridtor qo'ziqorindan shlyapalardan foydalanadi, chunki ular yanada nozik va go'shtli. Ular yo'lakka va karamel rangiga piyoz va sabzi bilan bir qatorda qovurish kerak. Oziq-ovqatni qaynatib oling va taxminan 20 daqiqa pishirib pishiring.
Biz sous qilamiz: Suvni qaymoq uchun yopishtirilgan sariyog 'qo'shing. Tuxumlarni boshqa idishga uring va qaymoqni quying. Olovda bir oz qizib, doimo aralashtirib, un yupqa oqimda uni qo'shing. Agar bu jarayon davomida bo'laklar hosil bo'lsa, unda aralashmani filtrlash kerak. Sosni bulonga to'kib tashlang va 7 daqiqa davomida pishiring. Sho'rvani seyster qo'ziqorinlaridan ko'katlar va kreatonlar bilan xizmat qiling.
Okolnoki qo'ziqorinlarning eng arzon turlaridan biri hisoblanadi. Kompozitsiyada ular go'shtdan kam emas, balki qimmatli manba o'simlik oqsili. E, C, B, D2 guruhining vitaminlarini va bir qator minerallar: kaliy, temir, kaltsiy, yod.
Ushbu qo'ziqorinning barcha imtiyozlarini istiridtor qo'ziqorindan tayyorlash orqali olish oson. Birinchi taom uchun retsept qo'shimcha bilan tayyorlanadi tovuq go'shti, don va sabzavotlar. Bu shaffof bulon yoki kartoshka pyuresi bilan bo'lishi mumkin. Barqarorlikdan qat'i nazar, bu butun oila uchun ovqatlanish uchun ajoyib echimdir.
Bu, ayniqsa tovuq bulyonida yaxshi bo'ladi Yaxshi sho'rva Istiridyal qo'ziqorindan. Tozalash retseptlari don va sabzavotlarni qo'shish orqali o'zgartirilishi mumkin. Bu mazali aksiyadir bolgar qalampiri bo'ladi. Makkajo'xori yoki sabzi bo'lgan ajrim bo'ladi. Zavqlanish tajribasi, biz ketamiz klassik retsept Baza uchun urg'u bermasdan.
Tayyorlang:
- 300 gr. istiridye qo'ziqorini;
- ½ tovuq tana go'shti;
- 0,5 kg. kartoshka;
- 1 katta piyoz;
- 3 l. suv;
- 0,5 maydanozning to'plami;
- 1 osh qoshiq. l. tuz;
- 30 gr. sariyog 'yog'i.
Qanday pishirish kerak:
- Oster qo'ziqorin sho'rva uchun go'sht tayyorlang. Toza, sovuq suv yordamida bulon retseptini tayyorlang. Tovuqni bo'laklarga bo'ling, suv bilan yuving.
- Go'shtni yirtqichlardan joylashtiring va sovuq suv bilan yoping. Past olovda qaynatishga keltiring. Muhim fikrlar: suv sovuq bo'lishi kerak, olov past bo'lishi kerak. Ushbu qoidalarga rioya qilish bulonning aniq ta'mga ega bo'lishini ta'minlaydi.
- Qaynatgandan keyin ko'pikni olib tashlang, qopqog'ini yoping va yarim soat davomida pishiring.
- Kartoshka ildizlari va piyozni tozalang. Qo'ziqorinlarni yuving.
- Piyoz va maydanozni maydalab, alohida plastinalarga joylashtiring.
- Istiridye qo'ziqorinlari bilan mazali va ishtahani ochadigan sho'rva tayyorlash uchun ularni diqqat bilan kesib, asta-sekin fotosuratlar bilan retseptni davom ettiring. Uning texnologiyasi o'zboshimchalik bilan, o'rta o'lchamli bo'lishi mumkin.
- Go'shtni pishirishdan yarim soat o'tgach, bulonga kartoshka qo'shing va tuz qo'shing.
- Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring.
- Qo'ziqorinlarni qo'shing va o'rtacha olovda 5 daqiqagacha pishiring. Oyster qo'ziqorinlari nozik tuzilishga ega, shuning uchun ularni qovurilgan idishda silikon spatula bilan aralashtirishni tavsiya etamiz.
- Qo'ziqorinlarga piyoz qo'shing. Ortiqcha namlikni yo'qotish uchun bir necha daqiqa qovuring. Faqat mazali emas, balki ishtahani ochuvchi ustritsali qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash uchun uni engil qizartiring. Fotosurat bilan retsept bosqichma-bosqich tayyorgarlik sho'rvaga qo'ziqorin qo'shishni davom eting.
- Ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring. 5-7 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring, maydanoz qo'shing.
- Yana qaynatib oling, sho'rvani o'chiring. Qopqoq bilan yoping, 5-10 daqiqaga qoldiring, keyin chuqur idishlarda xizmat qiling.
To'g'ri tayyorlangan qo'ziqorin sho'rva muhim afzalliklarga ega - sintetik lazzatlar qo'shilmasdan aniq tabiiy ta'mga ega. Bog'dagi sabzavotlardan foydalangan holda, birinchi taom tana uchun foydali moddalar omboriga aylanadi. Va biz hozir fotosurat bilan retsept bo'yicha istiridye qo'ziqorinlaridan shunday sog'lom, mazali va qoniqarli qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlashni taklif qilamiz.
Tayyorlang:
- 0,5 kg. istiridye qo'ziqorini;
- 5 ta o'rta kattalikdagi kartoshka ildizi;
- 2 piyoz;
- 1 sabzi;
- 2 osh qoshiq. l. dudlangan paprika;
- 100 gr. uy qurilishi yoki tayyor noodle;
- Petrushka ildizi;
- Petrushka;
- 5 chinnigullar sarimsoq;
- 1 osh qoshiq. l. zira (agar siz bu ziravorni yoqtirmasangiz, o'tkazib yuboring);
- Marjoram, tuz, ta'mga qalampir;
- Sariyog.
Qanday pishirish kerak:
- Sabzavotlarni tozalang va yuving.
- Qo'ziqorinlarni ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va yuving. To'plamlarni o'zboshimchalik shaklidagi o'rta o'lchamdagi bo'laklarga kesib tashlang.
- Oster qo'ziqorin sho'rva uchun uy qurilishi noodle tayyorlang. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsepti quyidagicha tayyorlanadi: 100 gr. un, slaydda kichik tushkunlik hosil qiling. Unga 1 ni ajrating tuxum 0,5 osh qoshiq qo'shing. подсолнечного масла и ¼ ч. л. tuz. Размешайте вначале ингредиенты вилкой, затем замесите эластичное тесто вручную. Замотайте пленкой, отложите.
- Kartoshkani o'rta kattalikdagi kublar bilan kesib oling.
- Корень петрушки натрите на крупной терке.
- Чеснок очистите, порежьте мелко ножом.
- Лук измельчите, морковь порежьте кольцами толщиной примерно 2-3 мм.
- Отмерьте 30-50 гр. масла в кастрюлю, в которой планируете варить суп с грибами вешенками. Рецепт удобнее готовить в емкости, рассчитанной на 3 литра.
- В растопленное масло выложите морковь, корень петрушки, чеснок, тмин и копченую паприку. 5-7 daqiqadan o'tish. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq yog' qo'shing.
- Добавьте лук, пассеруйте до прозрачности, затем налейте 0,5 л. suv.
- Выложите грибы, помешивайте периодически. Закройте крышкой, тушите на слабом огне. Qo'ziqorindan juda ko'p namlik chiqadi, bu esa bulyonni boy qiladi. Воду дополнительно пока не добавляйте на суп с вешенками. Рецепт с фото готовится на грибном соку. Только в конце приготовления водой можно разбавить до желаемой густоты.
- Сладкий перец помойте, очистите от семян. Kichik chiziqlar yoki kublarga kesib oling.
- Картофель порежьте небольшими кубиками.
- Когда грибы потушатся в собственном соку 15-20 минут, добавьте картофель и перец.
- Посолите, добавьте майоран, примерно 1 л. воды или сколько требуется, чтобы разбавить до идеальной консистенциисуп с вешенками. Retsept oddiy va mazali bo'lib, amalda bajariladi. Накройте крышкой, оставьте вариться.
- Этим временем раскатайте тонко тесто, нарежьте полоски лапши.
- Kartoshkani qaynatgandan keyin 10 daqiqadan so'ng, uy yoki tayyor noodle qo'shing. Аккуратно перемешайте, варите 5 минут.
- Затем добавьте измельченную петрушку, доведите до кипения и выключите. Накройте крышкой, оставьте, чтобы суп настоялся.
Любителям первых блюд с нежным вкусом рекомендуем приготовить сливочный суп с грибами вешенками. Рецепт с фото этого блюда довольно простой и необременительный по времени. Подготовьте основные ингредиенты, используйте элементарные техники, наслаждайтесь замечательным результатом всей семьей.
Tayyorlang:
- 0,5 kg. istiridye qo'ziqorini;
- 3 ta kartoshka ildizi;
- 1 katta piyoz;
- 1-1,5 osh qoshiq. l. un;
- 100 gr. sariyog ';
- 200 ml. сливок 10 %;
- Tuz qalampiri, muskat yong'og'iпо вкусу;
- Зелень (петрушка/укроп) по вкусу.
Qanday pishirish kerak:
- Очистите картофель, помойте. Нарежьте клубни на 4-8 частей. Сложите в трехлитровую кастрюлю, залейте 2 л. suv. Tuzli suvda pishganicha qaynatiladi.
- Пока картофель варится, подготовьте остальные ингредиенты на суп с грибами вешенками. Рецепт с фото начните с основного ингредиента. Помойте, разделите гроздь на крупные и мелкие грибы. Ikkinchisini idishga soling va olib tashlang.
- Крупные грибы измельчите, выложите в миску.
- Очистите лук, порежьте небольшими кубиками.
- Yog '(50 g) bilan bir yirtqichlardan qizdiring.
- Unga qo'ziqorin va piyoz qo'ying. 7-10 daqiqa davomida qovuring.
- Qovurilgan qo'ziqorin massasini blender yordamida pyuresi bilan maydalang.
- Чтобы приготовить вкусный суп из вешенок, используйте цельный мускатный орех. U maydalangan ziravorlarga qaraganda boyroq hid beradi.
- Qaynatilgan kartoshkani teshikli qoshiq bilan olib tashlang.
- В воду, в которой варился картофель, добавьте мелкие вешенки.
- Barcha kartoshkani blenderda maydalang.
- Верните обратно в кастрюлю, добавьте пюре из грибов. Варите на слабом огне 15 минут.
- В сотейник отмерьте муку, добавьте 0,5 ч. л. tuz.
- Выложите 50 гр. масла, растопите масло, помешивая с мукой.
- Тонкой струйкой влейте сливки, мешайте венчиком активно.
- Добавьте примерно 0,5 ч. л. maydalangan muskat yong'og'i.
- Доведите соус до кипения, добавьте в суп.
- Откорректируйте по соли суп из вешенок. Agar siz oxirida qalampir va maydalangan dafna yaprog'i aralashmasini qo'shsangiz, retsept yanada aromatik bo'ladi.
- Измельчите зелень, добавьте в суп. Доведите до кипения и выключайте – блюдо можно подавать через 10-15 минут.
Всё что можно сказать о грибных супах – это удивительный аромат, потрясающий и насыщенный вкус, польза и питательность. Часто дети отказываются кушать первые блюда, но грибные супы обладают притягательным вкусом и ароматом, поэтому поедаются на «ура».
В кухнях многих стран мира можно увидеть turli retseptlarприготовления грибных супов. Их готовят из свежих грибочков, маринованных, солёных, сухих и замороженных. Самыми популярными и доступными грибами, которые можно купить в любое время года, являются вешенки.
Стоит сказать, что супы из грибов можно приготовить как на мясном бульоне, так и на том, в котором варились грибы. Добавочные ингредиенты в суп могут быть самыми разными: морковь, лук, лапша, картофель, фасоль, тыква, чернослив, морская капуста, а также креветки, кальмары и шпинат. Особенно вкусными получаются супы из вешенок с сыром и сливками.
Рецепты приготовления супов из вешенки удивят вас своей простотой. Это отличное на вкус первое блюдо с особым ароматом. Запах грибного супа только разогреет аппетит и разнообразит повседневное меню вашей семьи.
Agar kimdir istiridye qo'ziqorin sho'rvasini qanday tayyorlashni bilmasa, tavsiya etilgan retseptlarni ko'rib chiqing. Bu erda siz ushbu taomni tayyorlash uchun zarur bo'lgan barcha tavsiyalar va ko'rsatmalarni topishingiz mumkin.
Istiridye qo'ziqorinli sho'rva uchun ushbu retsept minimal vaqt va kuch talab qiladi. Biroq, sizning harakatlaringiz o'z samarasini beradi va idish ishtahani va xushbo'y hidli bo'lib chiqadi.
- istiridye qo'ziqorinlari - 700 g;
- kartoshka - 6 dona;
- suv - 2,5 l;
- sabzi - 3 dona;
- smetana yoki mayonez;
- piyoz - 2 dona;
- maydanoz ildizi - 1 dona;
- dafna yaprog'i - 2 dona;
- sariyog '- 3 osh qoshiq. l.;
- tuz;
- maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- bibariya - bir chimdik.
Sizning yaqinlaringizni xursand qilish uchun klassik istiridye qo'ziqorin sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin?
Meva tanasi mavjud ifloslantiruvchi moddalardan tozalanishi, alohida qo'ziqorinlarga bo'linishi, o'rta bo'laklarga bo'linishi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog'da qovurilishi kerak.
Suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va 30 daqiqa davomida past olovda pishiring.
Kartoshkani tozalang, suvda yaxshilab yuvib tashlang, kub shaklida kesib oling va qo'ziqorinlarga qo'shing.
Petrushka ildizini, sabzi va piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va sariyog 'bilan qovuring.
Sho'rva qo'shing, ta'mga tuz qo'shing, maydalangan qalampir qo'shing, dafna yaprog'i, bibariya soling va 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Oilangizga sho'rva berishda har bir tovoqqa 1 osh qoshiq soling. l. smetana yoki mayonez.
Sekin pishirgichda istiridye qo'ziqorin sho'rva tayyorlash
Sekin pishirgichdagi istiridye qo'ziqorin sho'rvasi nozik ta'mga va ajoyib hidga ega. Bunday taomni tayyorlash unchalik qiyin emas va bundan tashqari, istiridye qo'ziqorinlarini boshqa qo'ziqorinlar kabi ortiqcha saralash va tozalash kerak emas.
- istiridye qo'ziqorinlari - 500 g;
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 5 dona;
- piyoz - 2 dona;
- o'simlik yog'i;
- tuz;
- ziravorlar - ta'mga;
- maydanoz - 1 kichik shamlardan.
Sekin pishirgichda istiridye qo'ziqorin sho'rva tayyorlash barcha ozuqa moddalarini saqlab qolishga yordam beradi.
Ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quying va uni "Qovurish" rejimiga o'tkazing.
Sabzi va piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
Bir piyola ichiga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Istiridye qo'ziqorinlarini ajratib oling, musluk ostida yuving, o'rta bo'laklarga bo'ling va sabzavotlarga qo'shing.
Tozalangan kartoshka ildizlarini suvda yuving va ingichka kub shaklida kesing.
Qo'ziqorinlarga joylashtiring, tuz qo'shing va eng yaxshi ko'rgan ziravorlarni qo'shing.
Suvni to'kib tashlang, shunda u massani qoplaydi, multivarkni 40 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimiga qo'ying.
Signaldan so'ng, qopqog'ini oching va sho'rvani har qanday tug'ralgan o'tlar bilan seping, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa turing.
Xizmat qilayotganda, har bir xizmat plastinkasiga 1 osh qoshiq qo'yishingiz mumkin. l. qatiq.
Ovqat pishayotganda qo'shiladigan suv miqdorini sho'rva qancha qalinlikda tayyorlamoqchi bo'lganingizga qarab sozlang.
Kremli istiridye qo'ziqorinlaridan qo'ziqorin kremli sho'rva tayyorlash uchun retsept
Qaymoqli istiridye qo'ziqorin sho'rvasi uchun retsept - mazali tushlik uchun ajoyib variant. Agar siz silliq, qaymoqli sho'rvani yoqtirsangiz, unda bu variant siz uchun.
Kremli istiridye qo'ziqorinli qaymoqli sho'rva uzoq vaqtdan beri faqat restoran taomi hisoblanmaydi. Ushbu sho'rvani uyda tayyorlang va qovurilgan meva tanasi va qaymoqning ajoyib kombinatsiyasi bilan oilangizni xursand qiling.
- istiridye qo'ziqorinlari - 600 g;
- piyoz - 3 dona;
- qo'ziqorin bulyoni - 3 osh qoshiq;
- bibariya va kekik - har biri 1 novda;
- konyak - 2 osh qoshiq. l.;
- zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.;
- qaymoq - 150 ml;
- tuz;
- maydalangan qalampir aralashmasi - 1 choy qoshiq;
- yashil silantro - 5 novda.
Istiridye qo'ziqorinlarini qismlarga ajrating, qolgan miselyumni kesib oling, qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'ling va qaynoq suvga soling, 15 daqiqa davomida qaynatiladi.
Suvni to'kib tashlang va bulonning bir qismini sho'rva uchun saqlang.
Piyozni tozalang, maydalang va yumshoq bo'lgunga qadar yog'da qovuring, qaynatilgan qo'ziqorinlarni qo'shing va pishganicha qovuring.
Qo'ziqorinlarga bibariya va kekik qo'shing, shuningdek, maydalangan qalampir aralashmasi, konyakni quying va bug'lanib ketguncha qovuring.
Blender yordamida barcha ingredientlarni maydalang, kremni quying va yana uring.
Ezilgan massani qo'ziqorinli bulon bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz va xizmat qiling.
Yashil silantro barglari bilan istiridye qo'ziqorin krem sho'rva bilan plastinkalarni bezang.
Tovuq bulonida yangi istiridye qo'ziqorin sho'rva qanday tayyorlanadi
Tovuq bulyoni bilan tez istiridye qo'ziqorin sho'rva samimiy taom, juda yengil va tayyorlash oson. Bu dietada bo'lganlar uchun juda mos keladi.
Yangi istiridye qo'ziqorin sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin, shunda u samimiy va xushbo'y bo'lib chiqadi? Ushbu versiyada tovuq bulonini asos sifatida ishlatish yaxshiroqdir, bu qo'ziqorin ta'mini go'shtga o'zgartiradi va idishni yanada to'yimli qiladi.
- yangi istiridye qo'ziqorinlari - 500 g;
- kartoshka - 6 dona;
- tovuq suvi - 2 l;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
- maydalangan qora va oq qalampir - bir chimdik;
- tuz;
- dafna yaprog'i - 2 dona;
- maydanoz va arpabodiyon - 1 dona.
Sho'rvani tezda tayyorlash uchun siz allaqachon tovuq bulonini oldindan tayyorlashingiz kerak.
Oster qo'ziqorinlarini alohida ajratib oling, musluk ostida yuving yoki yaxshiroq, nam oshxona shimgichni bilan artib oling va o'rta kubiklarga bo'ling.
Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va piyoz qo'shing, 5 daqiqa davomida qovuring va istiridye qo'ziqorinlarini qo'shing.
O'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qovuring va qaynab turgan tovuq buloniga hamma narsani qo'shing.
Sabzini tozalang, yuving va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ularni qovurilgan idishga soling va yumshoq bo'lguncha qovuring.
Kartoshkani tozalang, yuving, kub shaklida kesib oling va bulonga qo'shing.
To'kib tashlang qovurilgan sabzi qovurilgan idishdan bulonga, aralashtiramiz.
Sho'rva 30 daqiqa qaynatiladi, tuz va murch qo'shing va past olovda yana 15 daqiqa qaynatiladi.
Pishirish oxirida dafna yaprog'i va tug'ralgan o'tlarni tashlang, olovni o'chiring va 10 daqiqa davomida pishiring.
Juda mazali osh Agar siz javdar noni bilan xizmat qilsangiz, u istiridye qo'ziqorinidan tayyorlanadi.
Kartoshka bilan istiridye qo'ziqorin sho'rva tayyorlash uchun retsept
Biz sizga kartoshka bilan istiridye qo'ziqorin sho'rva retsepti bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz. Smetana yoki mayonez bilan ziravorlangan tayyorlangan taom sizni xushbo'yligi va to'yinganligi bilan ajablantiradi.
- istiridye qo'ziqorinlari - 800 g;
- kartoshka - 7 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sariyog ';
- tuz;
- smetana yoki mayonez;
- paprika - 1 choy qoshiq;
- har qanday ko'katlar - ta'mga;
Oster qo'ziqorin sho'rvasini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilish uchun siz bosqichma-bosqich amallarni bajarishingiz kerak.
Avval siz barcha sabzavotlarni tozalashingiz, yuvishingiz va kub shaklida kesishingiz kerak.
Istiridye qo'ziqorinlaridan qolgan miselyumni kesib oling, ularni qo'ziqorinlarga bo'ling, musluk ostida yuving va bo'laklarga bo'ling.
Tug'ralgan kartoshka va sabzi qaynoq suv bilan bir yirtqichlardan joylashtiring va 30 daqiqa davomida pishiring. Sho'rva qanchalik qalin bo'lishini xohlayotganingizga qarab suv quying.
Sho'rvaga qo'ziqorin, sariyog ', piyoz, paprika qo'shing, o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida pishiring.
Pechni o'chiring, sho'rvani tug'ralgan o'tlar bilan seping, qopqog'ini yoping va 20-25 daqiqaga qoldiring.
Xizmat qilishdan oldin, smetana yoki mayonez bilan mavsum.
Muzlatilgan istiridye qo'ziqorinlaridan sho'rva qanday tayyorlanadi
Ushbu retsept sizga istiridye qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlashga va dietangizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Bu hid va ta'mni unutmaysiz. Muzlatilgan istiridye qo'ziqorinlari, tuzlangan, tuzlangan yoki tuzlanganlardan farqli o'laroq, ozuqa moddalari va vitaminlarning maksimal miqdorini saqlaydi. Shuning uchun, bunday qo'ziqorinlardan tayyorlangan sho'rva noodatiy darajada to'yimli bo'ladi.
- muzlatilgan istiridye qo'ziqorinlari - 500 g;
- suv - 1,5 l;
- kartoshka - 6 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- guruch - 100 g;
- sariyog '- 60 g;
- tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- arpabodiyon ko'katlari - 1 dona;
- soya sousi - 1 osh qoshiq. l.
Muzlatilgan istiridye qo'ziqorin sho'rva juda tez tayyorlanadi, chunki qo'ziqorinlar allaqachon qayta ishlangan va pishirish shart emas.
Sabzavotlarni tayyorlang: tozalang, yuving va kub shaklida kesing.
Piyoz va sabzi yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring va oltin rangga qadar qovuring, taxminan 5-7 daqiqa.
Muzdan tushirilgan qo'ziqorinlarni alohida skovorodkada sariyog'da suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring va qo'shing. soya sousi, yana 5 daqiqa qovuring.
Guruchni bir necha marta yuvib tashlang va sho'rva bo'ladigan suvli idishga soling.
Guruchni 15 daqiqa qaynatib oling va unga tug'ralgan kartoshka qo'shing.
Qovurilgan sabzavotlar va qo'ziqorinlarni yirtqichlardan joylashtiring va past olovda 30 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin sho'rvaga ta'mga tuz, maydalangan qora murch va arpabodiyon qo'shing, aralashtiramiz va 15 daqiqa davomida qaynatamiz.
Xizmat qilayotganda, idishlarni 1 osh qoshiq sho'rva bilan to'ldirishingiz mumkin. l. qatiq.
Champignons va istiridye qo'ziqorinlaridan qo'ziqorin sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin
Istiridye qo'ziqorinli qo'ziqorin sho'rvasini mevali jismlarning boshqa vakillari, masalan, champignons bilan birgalikda qanday tayyorlash mumkin? Darhol ta'kidlaymizki, bu taomni yilning istalgan vaqtida tayyorlash mumkin, chunki qo'ziqorinning ikkala turini ham bozorda yoki do'konda sotib olish mumkin. Bundan tashqari, bu mevali jismlarning kombinatsiyasi sho'rvaning qo'ziqorin ta'mini oshiradi.
- - 300 g;
- istiridye qo'ziqorinlari - 300 g;
- guruch - 2 osh qoshiq. l.;
- sariyog '- 3 osh qoshiq. l.;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
- kartoshka - 4 dona;
- tuz;
- shakar - 2 osh qoshiq;
- dafna yaprog'i - 2 barg;
- smetana - 1 osh qoshiq. l.;
- kekik ko'katlari.
Qo'ziqorinlarni tozalang va yuving, bo'laklarga bo'ling va skovorodkada suv qo'shing va qaynatib oling. Sho'rva tayyorlash uchun qancha suv oling.
Guruchni yaxshilab yuvib tashlang va qo'ziqorin bilan panga qo'shing.
Sariyog 'qo'shing va past olovda 20 daqiqa qaynatib oling.
Piyozni kub shaklida kesib oling, zaytun moyida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va sho'rva qo'shing.
Shuningdek, sabzi kub shaklida kesib oling va oltinga qadar yog'da qovuring, sho'rva qo'shing.
Kartoshkani kub shaklida kesib, sho'rvaga qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring.
Dafna yaprog'i, tuz qo'shing, shakar, smetana qo'shing va yana 15 daqiqa pishirishni davom eting.
Kekikni maydalab, sho'rvaga qo'shing, pechni o'chiring, panani qopqoq bilan yoping va 15 daqiqa davomida pishiring.
Champignons va istiridye qo'ziqorinlaridan tayyorlangan qo'ziqorin sho'rvasi 3 ta mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullarini qo'shib, yanada mazali bo'lishi mumkin.
Tovuq bilan istiridye qo'ziqorin sho'rva qanday tayyorlanadi
Tovuqli istiridye qo'ziqorinli qo'ziqorin sho'rva - juda engil va sog'lom retsept, bu sizning barcha xonadoningizga yoqadi.
- yupqa vermishel - 300 g;
- istiridye qo'ziqorinlari - 300 g;
- tovuq go'shti - 400 g;
- yulduz qizilmiya - 2 yulduz;
- bolgar qalampiri - 2 dona;
- chili qalampiri - 1 dona;
- soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
- yashil piyoz - 50 g;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
- zanjabil - 3 sm;
- limon - 1 dona;
- sarimsoq chinnigullar - 4 dona;
- tuz - ta'mga.
Zanjabilni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
Tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling, istiridye qo'ziqorinlarini tozalang va kub shaklida kesing.
Chuqur qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, zanjabil, tovuq, sarimsoq va qo'ziqorin qo'shing.
Qo'ziqorinlar to'liq pishganicha aralashtiramiz va qovuring.
Soya sousini, yulduz qizilmiyasini, noodle bilan kesilgan qalampirni va ingichka chili qalampirini qo'shing.
5 daqiqa qaynatib oling va quying tovuq suvi, 15 daqiqa qaynatib oling, ta'mga tuz qo'shing.
Yupqa vermishelni soling, 5-7 daqiqa qaynatib oling, pechkani o'chiring, limon sharbati va tug'ralgan ko'k piyozni sho'rvaga siqib oling va uni pishiring.
Sho'rva nihoyatda mazali, xushbo'y va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Sizni istiridye qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash videosini tomosha qilishni taklif qilamiz:
Noodle bilan istiridye qo'ziqorinli qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash uchun retsept
Istiridye qo'ziqorinli qo'ziqorin sho'rvasini noodle bilan qanday tayyorlash mumkin, shunda bolalar uni rad etmaydilar, balki uni ikkala yonog'iga yutib yuboradilar? Bu variant haqiqatan ham butun oila uchun samimiy, boy va to'yimli bo'lib chiqadi.
- istiridye qo'ziqorinlari - 500 g;
- noodle - 200 g;
- sabzi - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- maydanoz ildizi - 70 g;
- selderey ildizi - 70 g;
- kartoshka - 5 dona;
- bodring (tuzlangan) - 1 dona;
- sariyog '- 4 osh qoshiq. l.;
- tuz;
- har qanday ko'katlar - ta'mga.
Noodle bilan ustritsali qo'ziqorin sho'rvasining retsepti o'ziga xosdir, chunki tozalangan va tug'ralgan qo'ziqorinlar, mayda tug'ralgan selderey va maydanoz ildizlari bilan birga, past olovda 1,5 litr suvda qaynatiladi. Buni 45-50 daqiqa ichida qilish kerak.
Yivli qoshiqdan foydalanib, qaynab turgan massani bulondan olib tashlang, uni idishga soling va tug'ralgan kartoshkani bulonga soling.
20 daqiqa qaynatib oling va noodle qo'shing, 5 daqiqa qaynatib oling.
Kiyimni tayyorlang: Yog'da piyozning yarim halqalarini qovuring, mayda maydalangan sabzi qo'shing, tug'ralgan tuzlangan va 20 daqiqa qaynatib oling.
Sho'rvaga kiyinishni qo'shing, istiridye qo'ziqorini, selderey ildizi va maydanoz qo'shing. Yana 10 daqiqa davomida past olovda pishiring, ta'mga tuz qo'shing.
Sho'rvani pechdan olishdan oldin, tug'ralgan o'tlarni qo'shing va 15 daqiqaga qoldiring.
Xizmat qilayotganda, har bir xizmat plastinkasiga oz miqdorda krutonlarni quyishingiz mumkin.
O'rmon istiridye qo'ziqorinlari bilan qo'ziqorin sho'rva
Yangi o'rmon istiridye qo'ziqorinlaridan tayyorlangan qo'ziqorin sho'rvasi sun'iy ravishda o'stirilgan mevali tanalardan tayyorlangan sho'rvaga qaraganda ko'proq xushbo'y va boy bo'ladi. Yovvoyi qo'ziqorinlarning birinchi taomini tayyorlashga harakat qiling va ular qanchalik mazali ekanligiga hayron qolasiz.
- istiridye qo'ziqorinlari - 400 g;
- kartoshka - 5 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq chinnigullar - 5 dona;
- o'simlik yog'i;
- suv - 2 l;
- tuz;
- maydalangan qalampir aralashmasi - ½ choy qoshiq;
- qora qalampir no'xati - 5 dona;
- rozmarin ko'katlari.
Qo'ziqorinlarni ehtiyotkorlik bilan qismlarga ajrating va qolgan miselyumni pichoq bilan kesib oling. Musluk ostida yuving, qog'oz sochiqni quriting va mayda bo'laklarga bo'ling.
Piyozdan terini olib tashlang, yuving va mayda choping.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va piyoz qo'shing, yumshoq bo'lguncha qovuring.
Sabzini tozalang, yarmini kesib oling: yarmini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyozga qo'shing.
5-7 daqiqa davomida qovuring va sabzavotlarga tug'ralgan qo'ziqorin qo'shing, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Kastryulkaga suv quying, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling.
Kartoshkani tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va qaynoq suvga tashlang.
Sabzimning qolgan yarmini kublarga kesib, kartoshkaga qo'shing.
Kartoshka tayyor bo'lguncha pishiring, qovurilgan qo'ziqorinlar, piyoz va sabzi panelga qo'shing.
Ta'mga tuz qo'shing, qora qalampirlarni qo'shing, zamin va tug'ralgan sarimsoq aralashmasi qo'shing.
U 5 daqiqa qaynatib, issiqlikdan olib tashlang, pishirilsin va xizmat qiling.
O'rmon o'stiri qo'ziqorin sho'rva boy va mazali bo'ladi. Bundan tashqari, idish smetana bilan bezatilishi va bibariya bilan sepilishi mumkin.
Pomidor bilan oyyster qo'ziqorin sho'rva
Biz Pomidor bilan tayyorlangan fotosuratlar bilan istirider qo'ziqorin sho'rva uchun retseptdan foydalanishni taklif qilamiz.
Ushbu original va chiroyli birinchi kurs kaloriyalarda past, shuning uchun u ro'za tutadigan yoki ularning rasmini tomosha qiladigan har bir kishi zavqlanadi.
- istiridye qo'ziqorinlari - 400 g;
- kartoshka - 4 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- suv - 2 l;
- pomidor - 4 dona;
- Kichik vertikelli - 100 g;
- o'simlik yog'i;
- tuz;
- maydalangan qora qalampir - ½ choy qoshiq;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- soya sousi - 1 osh qoshiq. l.;
- arpaboz yoki maydanoz (ta'mga) - 1 ta.
Oyoqingizda har kimning xohishiga ko'ra, sizning uyingizdagi har bir kishi buni yoqtirishi va mehmonlaringizni o'zining nafisligi bilan hayratda qoldiradigan istiridtor qo'ziqorinni pomidor bilan tayyorlash mumkin?
Peel kartoshka, suvda yuving va kub shaklida kesing.
Panga suv quying, tug'ralgan kartoshkaga qaynatib oling va tashlang.
Piyoz, sabzi va istiridyal qo'ziqorinlarini tozalang, barcha mahsulotlarni kubka yuving va kesing.
Qovurilgan panada yog'ni qizdiring va 5 daqiqa davomida qovuring.
Keyin piyozga sabzi va o'rta olovda 5-7 daqiqa davomida qovuring.
Qo'ziqorinlarni podshohlikka soling va suyuqlik bug'lanmaguncha qovuring.
Pomidorlarni qaynoq suvda 10 soniya davomida joylashtiring va keyin ularni darhol sovuq suvga o'tkazing. Bu tez va oson pomidorlardan terini olib tashlash imkonini beradi.
Pomidorlarni bo'laklarga bo'ling, ularni qo'ziqorinlarga qo'shing, soya sousiga quying va 10 daqiqa qaynatib oling.
Kartoshka tayyor bo'lganda, qovurilgan idishni panga quying, tuz qo'shing va veriselli qo'shing.
U 7 daqiqa davomida qaynatib qo'ying, yer tepasida va qudlangan sarimsoq qo'shing.
Ko'krak qafasi 3 daqiqa qaynatib oling, maydalangan arpaboz yoki maydanozni qo'shing va 10 daqiqa turing.
Ushbu sho'rva qora non yoki kreatonlar bilan sarimsoq sariyog 'bilan xizmat qilish mumkin.
Oyster qo'ziqorin sho'rvasi uchun retsept
Oyster qo'ziqorin sho'rvasi uchun retsept aromatik va boy bo'ladi. Ushbu birinchi taom butun oila yig'ilganda tushlik qilish uchun juda oddiy va tushlik qilish mumkin. Siz barcha oilangizni sho'rva kabi bo'lishiga amin bo'lishingiz mumkin.
Idish 5 ta porsiya uchun mo'ljallangan va tayyorgarlik uchun atigi 1 soat vaqtni oladi. Uyquist qo'ziqorinlar va o'rdakli sho'rva tushlik ovqatlanish uchun ajoyib birinchi kurs bo'ladi.
- o'rdak go'shti - 700 g;
- istiridye qo'ziqorinlari - 600 g;
- marvarid arpa - 100 g;
- selderey ildizi - 30 g;
- smetana - 100 ml;
- o'simlik yog'i;
- maydalangan qora qalampir - ½ choy qoshiq;
- dafna yaprog'i - 2 dona;
- tuz;
- maydanoz - 50 g;
- o'simlik yog'i.
Istiridye qo'ziqorinlari va o'rdaklardan qo'ziqorin sho'rvasini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilish uchun siz ushbu taomni bosqichma-bosqich tayyorlashga rioya qilishingiz va ingredientlarning nisbatlarini kuzatishingiz kerak.
Pearl arpani sovuq suvda bir necha marta yuvib tashlang, suv qo'shing va yarim pishganicha pishiring.
O'rdak go'shtini bo'laklarga bo'ling, uni marvarid arpa qo'shing va 40 daqiqa davomida pishiring.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va tozalangan va bo'laklarga bo'lingan istiridye qo'ziqorinlarini qo'shing. Barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring.
Qo'ziqorinlarni sho'rvaga qo'shing va 10 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
Idishni tuzlang, maydalangan qalampir, pichoq bilan maydalangan maydanoz, maydalangan selderey ildizi, dafna yaprog'i va smetana qo'shing.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, o'rtacha olovda 5 daqiqa qaynatib oling va pechni o'chiring.
Porsiyalangan plastinkalarda issiq xizmat qiling.
Oster qo'ziqorin sho'rvalarini tayyorlash uchun ushbu retseptlardan foydalaning va siz har kuni yaqinlaringizni mazali taomlar bilan xursand qilishingiz mumkin.