Kulich eng oddiy retsepti pishiradi. Ko'p qirrali va oson pechene retsepti. oddiy tort retsepti
Hurmatli o'quvchilar, bugun biz sizga har qanday lazzat uchun eng mazali Pasxa keki retseptlarini taklif qilamiz.
Biz hammamiz Muqaddas Pasxa bayramini hurmat qilamiz va bu kuni har bir uy bekasi o'z oilasini uy qurilishi Pasxa keklari bilan xursand qilishni xohlaydi, ularning do'konlari hech qachon teng bo'lmaydi. DA uy qurilishi keklari styuardessaning ruhi va bayram kayfiyati sarmoya qilinadi va menga ishoning, o'zingiz tayyorlagan Pasxa keki mutlaqo o'ziga xosdir!
Har kimning didi har xil, kimdir oddiy, tez va mazali retseptni xohlaydi. Pasxa keklari uchun xamirni tayyorlashda kimdir xamirturush, un yoki tuxumdan foydalanmaslikni afzal ko'radi. Shuning uchun, bizning maqolamizda biz juda ko'p sonlarni tanladik va bir nechtasini to'liq birlashtirdik turli retseptlar shuning uchun siz o'zingiz yoqtirgan narsani tanlashingiz mumkin.
Pasxa keklari uchun bosqichma-bosqich retseptlar qisqa, aniq va keraksiz suvsiz. Qani boshladik!
Pechdagi xamirturushli oddiy Pasxa keki
Klassik retsepti, Pasxa pishiriqlari juda mazali, yumshoq va yumshoq, xushbo'y.
Sinov uchun
- Un - 560 gr.
- Sut - 170 ml.
- Shakar - 150 gr.
- Sariyog '- 140 gr.
- Tuxum - 2 dona. +2 sarig'i
- Mayiz - 60 gr.
- Xamirturush - 30 gr.
- Vanil shakar - 8 gr.
- Tuz - bir chimdik
Glazur uchun
- Tuxum oqi - 2 dona.
- shakar kukuni - 140 gr.
- Limon sharbati - 1 stol. bir qoshiq.
Biz ingredientlarimizni tayyorlaymiz. Mayiz yumshoq bo'lishi uchun uni bir kechada namlash kerak. Sariyog'ini eritib, xona haroratiga qadar sovutib oling.
Iliq sutda (40 daraja) siqilgan yangi xamirturushni eritib, yaxshilab aralashtiring.
Ko'rsatilgan shakar miqdorining yarmini u erda va asta-sekin quying, shunda bo'laklar, bir yarim stakan un bo'lmaydi. Yaxshilab aralashtiramiz. Olingan xamirni yopishqoq plyonka bilan yopamiz va ko'tarilishi uchun uni issiq joyga qo'yamiz.
Xamir ko'tarilayotganda, bitta idishda 2 ta tuxum va 2 sarig'ini (oqsillarsiz) vanil shakar bilan uring. Qat'iylikka ko'ra, kaltaklangan tuxum juda qalin bo'lmagan smetana kabi, bir xil sariq rangga ega bo'lishi kerak. Tayyorlangan xamirga kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang, bir chimdik tuz qo'ying va aralashtiring.
Olingan aralashmada, asta-sekin, aralashtirib, qolgan un va eritilgan sariyog 'qo'shing (u issiq bo'lmasligi kerak). U erda shakarning ikkinchi qismini yuboramiz.
Biz xamirni yoğraymiz, u yana plyonka bilan qoplanadi va issiq joyga qo'yiladi.
Xamir ikki baravar ko'payadi. Uni oching va mayiz qo'shing, yana aralashtiring.
Pishirish qoliplarini tayyorlang. Agar sizda qayta foydalanish mumkin bo'lsa, uni moy bilan yog'lang. Bir marta ishlatiladigan qoliplarni yog'lamang. Xamirni taxminan yarmiga yoyamiz. Sochiq bilan yoping va xamir uchinchi marta qolipning chetiga ko'tarilishini kuting. Shunday qilib, biz kelajakdagi keklarni pechga qo'yamiz.
180 daraja haroratda pechingizga qarab 30-40 daqiqa pishiring. Cookie-fayllarning bir tekis qizarishiga ishonch hosil qiling.
Shunday qilib, ular yumshoq, xushbo'y va xushbo'y bo'lib chiqadi. Faqat ularni sirlash qoladi.
Buning uchun pishirish jarayonidan keyin qolgan tuxum oqini limon sharbati va shakar kukuni bilan blender bilan yuqori tezlikda uring. Biz o'rtacha suyuq porloq oq massaga ega bo'lamiz, u hali ham iliq pishiriqlar ustiga qoplanadi.
Pasxa keklarini ustiga rangli sepish bilan seping. Bu shunday go'zallik!
Kefirda xamirturushsiz Pasxa keki
Hamma ham xamirturushni foydali va kerakli qo'shimcha deb hisoblamaydi, lekin hamma ham yam-yashil pishiriqlarni olishni xohlaydi. Qanday bo'lish kerak? Bu erda kefir yordamga keladi. Unga rahmat, xamir ham yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Ushbu retseptda shakar ishlatilmaydi. Va agar siz sog'lom donni olsangiz va jo'xori uni, keyin bunday Fisih o'z sog'lig'i haqida qayg'uradigan bolalar va kattalar uchun eng foydali bo'ladi.
Bizning oddiy retseptimiz bilan kefirda Pasxa kekini pishiring. Xamir miqdori ikkita kichik kek uchun mo'ljallangan.
Bizga kerak bo'ladi:
- 2 tuxum
- 300 ml kefir
- 280 g un (jo'xori uni yoki butun don bo'lishi mumkin)
- 2 paket tabiiy tatlandırıcı (steviya)
- tatib ko'rish uchun vanil va doljin
- 0,5 osh qoshiq soda
- 100 g mayiz
- 5 g sut kukuni
Pishirish:
Kefirni idishga quying va ichiga soda quying.
Quruq ingredientlarni tayyorlang. Unga tatlandırıcı, vanil va doljin tushiring, bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiring.
Keyinchalik, oqlarni sarig'idan ajratib oling. Sariqlar xamirga, oqlari esa muzga tushadi. Sariqlarni kefir bilan birlashtirib, aralashtiring. Xuddi shu idishda asta-sekin unni to'kib tashlang. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun doimo aralashtirib turing.
Olingan xamirga mayizlarni joylashtiring va yana aralashtiring.
Biz massani pishirish idishlarida yarmigacha yoyamiz, chunki pechda pishirish paytida xamir hali ham ko'tariladi.
Biz qoliplarni pechga joylashtiramiz va 180 daraja 40-50 daqiqa davomida pishiramiz.
Va Pasxa keklari pishirilayotganda, sirni tayyorlang: tuxum oqini tatlandırıcı va kukunli sut bilan yuqori tezlikda uring (bu ingredient ixtiyoriy). Tayyor keklarni muz bilan yopamiz va bezaklar bilan sepamiz.
Tuzatish uchun Pasxa keklarini 100 daraja haroratda pechda yana 20 daqiqa aralashtiramiz. Shundan, sir zich bo'ladi va tarqalmaydi. Tayyor!
Bu juda mazali va sog'lom Pasxa bayramidir.
Iskandariya keki bosqichma-bosqich
Pasxa keklari uchun Aleksandriya xamiri alohida e’tirofga sazovor bo‘ldi. U pishirilgan sut asosida tayyorlanadi, pishiriqlar yumshoq, mayin kabi yumshoq va juda mazali. Biz bu retseptdan o'ta olmadik.
Aytish joizki, Iskandariya xamiri tez tayyorlanmaydi va bu, albatta, retsept emas shoshqaloqlik bilan. Ammo u bunga arziydi!
Bizga kerak bo'ladi:
- pishirilgan sut - 0,25 l
- sariyog '- 125 g
- tuxum - 3 dona
- shakar - 250 g
- yangi xamirturush - 50 g
- tuz - 1 osh qoshiq
- sarig'i - 2 dona
- vanil - 1 paket
- konyak - 2 osh qoshiq. l.
- un - 800 g
- mayiz - 200 g
Glazur uchun
- sincaplar - 2 dona
- shakar - 1 osh qoshiq
- oziq-ovqat bezaklari
Pishirish:
Biz xamirturushni iliq pishirilgan sutga maydalaymiz va ularni eritamiz. U erda shakar qo'yamiz.
Tuxumni urib, ularni yumshoq sariyog 'va sutimiz bilan birlashtiring. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Oziq-ovqat plyonkasi va sochiq bilan yoping va xona haroratida 8-12 soat davomida, bir kechada qoldiring.
12 soatlik infuziyadan keyin olishimiz kerak bo'lgan xamir turi:
Vanil, tuz, konyak, mayiz, ikkita sarig' va un xamir bilan konteynerga yuboriladi. Xamir yaxshilab yoğurulur. Va 1,5-2 soat davomida issiq joyga qo'ying.
Bu vaqtda biz pishirish idishlarini tayyorlaymiz, ularni moy bilan yog'laymiz.
Ko'tarilgan xamirni shakllar o'rtasida taqsimlaymiz, ularni to'liq to'ldirmasdan, ko'tarilish uchun joy qoldiramiz.
Biz issiq pechga qo'yamiz va 180 daraja pishiramiz. Kichik paska taxminan yarim soat ichida pishiriladi, kattalari esa taxminan bir soat davom etadi.
Pastki qismi hali pishirilmagan bo'lsa ham, yuqori qismi qattiq qizarib ketayotganini ko'rsangiz, yuqori qismini nam pishirish qog'ozi bilan yoping va olovni 150 darajaga kamaytiring.
Biz odatdagidek muzni tayyorlaymiz: zich oq krem hosil bo'lguncha tuxum oqini shakar bilan bir necha daqiqa davomida mikser bilan urib oling. Biz Pasxa keklarini yoyib, fantaziya aytganidek bezatamiz.
Bunday go'zallikka kim qarshi tura oladi? Va hid shunchaki ajoyib!
Ichkarida Pasxa keklari yumshoq, shirin, boy, tashqi tomondan ular oqlangan, bayramona va juda chiroyli!
Sekin pishirgich videosida mayiz, shakarlangan mevalar va yong'oqlar bilan Pasxa torti
Redmond sekin pishirgichdagi yana bir juda mazali retsept, lekin u boshqa har qanday taomga moslashtirilishi mumkin. Ajoyib yam-yashil, baland va mazali pirojnoe olinadi.
Bizga kerak bo'ladi:
- 1,5 stakan sut (300 ml)
- 6 tuxum
- 300 gr. sariyog'
- 2 stakan - shakar
- 16 gramm quruq xamirturush (3,5 choy qoshiq yoki 1,5 paket)
- 3/4 choy qoshiq - tuz
- 1 gramm - vanillin
- 100 gr mayiz
- 100 gr yong'oq
- 50 g shakarlangan mevalar
- 1 kg un
1 tort uchun sir uchun:
- 100 g shakar kukuni
- 4-6 choy qoshiq limon sharbati
- agar kerak bo'lsa, 1-2 choy qoshiq suv qo'shing (hosil bo'lgan sirning mustahkamligiga qarab).
Pishirish:
Qadam 1. Biz sutni sekin pishirgichda Multicook rejimida 35 daraja haroratda 6 daqiqa davomida isitamiz. Xamirturush va unning bir qismini (300 g) iliq sutga quying, aralashtiring. Bu juda qalin xamir bo'lmaydi. Bu kelajakdagi bug '. Biz bu safar Multicook rejimida 35 daraja haroratda 30 daqiqaga qo'ydik.
2-qadam. Xamir ko'tarilayotganda, keling, tuxumlarga g'amxo'rlik qilaylik: oqini sarig'idan ajratamiz. Sariqlarni shakar bilan maydalang, oqni barqaror ko'pikka uring.
3-qadam. Olingan xamirga qolgan ingredientlarni qo'shishni boshlaymiz: tuz, eritilgan sariyog ', shakar bilan maydalangan sarig'i, vanillin, shuningdek, navbat bilan un (faqat 100 g qoldiring) va ko'pirtirilgan oqsillarni kiriting. Bularning barchasi yaxshi yoğurulur.
Qadam 4. Xamirimizni yanada ko'tarish vaqti keldi. Kek ajoyib bo'lib chiqishi uchun biz buni 2 bosqichda qilamiz. Birinchidan, Multicook rejimida 40 daraja 30 daqiqaga o'rnating, bu vaqtdan so'ng biz xamirni teshib qo'yamiz. Va yana bir xil haroratda o'rnatiladi, lekin bir soat.
Qadam 5. Xamir ko'tarildi, u deyarli multivarkning yuqori qismiga ko'tarilishi kerak. Stolga un seping (3 osh qoshiq), xamirni yoying, ustiga un seping (3 osh qoshiq), qorish paytida 4 osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing, maydalangan yong'oqlarni, shakarlangan mevalarni qo'shing, yuving, quriting va unga o'rang. mayiz. Xamirni yaxshilab yoğurun.
Qadam 6. Bu xamir miqdori 2 ta Pasxa keki uchun etarli. Ko'p pishirgich idishini moylash o'simlik yog'i. Bizning xamirimiz idishning 1/3 qismini egallashi kerak. Yana Multicook rejimini 1 soat davomida 40 daraja haroratda qo'yamiz. Bu vaqt ichida xamir yana ko'tariladi.
7-qadam Xamirni olib tashlamasdan, darhol Pishirish rejimini 1 soat 20 daqiqa davomida boshlang.
8-qadam. Biz tortni sochiq ustida olib tashlaymiz, so'ngra uni bug'li savatga sovutamiz (havo aylanishi va tort nam bo'lmasligi uchun). Sovutilgan tortga limon-shakar sirini qo'llang, agar siz proteinli sirdan foydalansangiz, uni iliq tortga surtish kerak. Ustiga konfet seping.
Sekin pishirgichda Pasxa tortini tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu videoga qarang:
Non mashinasida pirojnoe uchun mazali retsept
Ko'p vaqt va xamirni talab qilmaydigan bitta pirojnoe uchun juda oddiy va mazali retsept. Barcha ingredientlar oddiygina non mashinasining idishiga quyiladi va bir necha soatdan keyin stolda allaqachon qizg'ish pirojnoe bor!
Bizga kerak bo'ladi:
- 340 g un
- 2 tuxum
- 17 g xamirturush
- 1 osh qoshiq tuz
- 1 st. l. quyultirilgan sut
- 1 st. l. qatiq
- 30 g yumshoq sariyog '
- 130 g sut
- 5 st. l. Sahara
- 50 g mayiz
Qanday pishirish kerak:
Faqat barcha mahsulotlarni idishga soling. Suyuq ingredientlar birinchi navbatda sutdan boshlanadi, keyin esa bo'sh ingredientlar (mayizdan tashqari). Mayizni oldindan bug'lash kerak. Va biz uni birozdan keyin qo'shamiz, xamir allaqachon yoğrulur.
Biz idishni non mashinasiga odatiy asosiy rejimda qo'yamiz. Birinchidan, dasturga ko'ra, xamir yoğurma bo'ladi, bu vaqtda biz mayiz qo'shamiz. Va keyin tort bizning ishtirokimizsiz pishiriladi.
Dastur tugashidan 25 daqiqa oldin, kek deyarli tayyor bo'lganda, uni ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan surting. Biz yopamiz. Yana 20 daqiqa davomida sir pirojnoe bilan birga pishiriladi va yaxshilab qattiqlashadi.
Kulich baland, yumshoq va mazali. Va retseptni tayyorlashning qulayligi - bu shunchaki ertak!
Ovqat pishirish haqida savollaringiz bo'lsa, ushbu batafsil videoni tomosha qiling:
Krem va smetana bilan Pasxa keki
Kremdagi keklar ayniqsa nozik tuzilishga va yumshoq boy ta'mga ega. Mana siz uchun yana bir ajoyib retsept!
Bizga kerak bo'ladi:
Xamirturushni faollashtirishdan boshlaylik:
Krem va xamirturushni aralashtiring.
Men bug' tayyorlayapman.
Qolgan ingredientlarni qo'shing:
Xamir shunday bo'lishi kerak:
Keling, pishirishni boshlaylik.
Muzlash uchun tayyor.
Biz har bir tortni botiramiz.
Krem va smetana ustidagi tortlar tayyor!
kulich panettone
Ajablanarli darajada chiroyli tort Italiya retsepti. maxsus lazzat va g'ayrioddiy ta'm smorodina bu tortga, shuningdek, retseptga kiritilgan yogurtga qo'shiladi.
Tarkibi:
- Un - 600 gr
- Quruq xamirturush - 1 osh qoshiq.
- Iliq suv - 200 gr
- Shakar - 100 gr
- Sariqlar - 2 dona.
- Shakarsiz yogurt - 0,5 stakan
- Vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq
- Limon qobig'i - 1 osh qoshiq.
- Mayiz - 100 gr
- Quritilgan smorodina - 100 gr
- Sariyog '- 1 osh qoshiq.
- Shakar kukuni - 50 gr
Qanday pishirish kerak:
Xamirturushni shakar bilan iliq suvda eritib oling. Va bu xamirni 20 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying.
Xamirturush achitishni boshlashi bilan ularga sarig'i, yogurt, eritilgan sariyog '(issiq emas), vanil, limon qobig'i, bir chimdik tuz qo'shing. Va bu mo'l-ko'llikning oxirida biz unni aralashtirishni boshlaymiz.
Xamir elastik va yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, u yaxshi ko'tarilishi uchun uni issiqqa qo'yish kerak.
Quritilgan mevalar xamirga so'nggi tushadi. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni moylangan qoliplarga soling.
Xamir yana paydo bo'lishi uchun yarim soatga qoldiring. 175 C da 45 daqiqa pishiring.
Batafsil videoda:
kulich kraffin
Nafaqat ta'mi bilan, balki murakkab dantelli ko'rinishi bilan ham barchani hayratga soladigan juda noodatiy Pasxa keki.
Xamir uchun ingredientlar:
- 350 g un 80 ml sut (ehtirosli meva sharbati ishlatilmasa +30 ml sut)
- 6 g quruq xamirturush
- 80 g shakar
- ½ osh qoshiq tuz
- 1 tuxum
- 2 tuxum sarig'i
- 40 g sariyog '(eritilgan)
- 30 ml passionfruit sharbati (apelsin sharbati) - agar sharbatni xushbo'y hid sifatida ishlatmasangiz, 30 ml sut bilan almashtiring.
Xushbo'y hid sifatida siz quyidagilarni qo'shishingiz mumkin:
- Limon qobig'i, apelsin qobig'i, vanil
Qatlamli xamir uchun: 100-125 g sariyog '(xona harorati)
- Bir oz muskat yong'og'i (ixtiyoriy)
- 100 g quritilgan kızılcık, ko'k (yoki mayiz, shakarlangan mevalar)
- 50 g bodom bo'laklari (boshqa yong'oqlarni maydalash mumkin)
Ushbu videoda pishirish tafsilotlari:
Sizga Pasxa bayrami muborak bo'lsin!
Barcha uy bekalari ikki guruhga bo'lingan: tunda turishga rozi bo'lganlar va Pasxa keki uchun xamirni ishtiyoq bilan yoğuruvchilar va bir marta juda dangasa bo'lganlar va bayram pishiriqlari uchun do'konga boradiganlar. Albatta, uy qurilishi Pasxa keki do'konda sotib olinganidan ancha mazali. Biroq, ba'zida mahsulotlar ro'yxatiga va bu ro'yxatlarni xushbo'y yam xamirga aylantirishning murakkab usullariga qarab, ko'pchilik voz kechadi. Pasxa pishirish, ayniqsa an'anaviy retseptlarga ko'ra, hamma uchun emas. Shuning uchun, Pasxa keklari uchun soddalashtirilgan retseptlar ixtiro qilindi, ularda quruq xamirturush va kamroq kekler ishlatiladi.
Mana, iltimos, yordam berish uchun 5 ta eng mazali va oddiy retseptlar, va sizga faqat o'ziga ishonch va ijobiy munosabat kerak bo'ladi, qadimgi kunlarda ular bejiz aytishmagan: "Qanday kayfiyat - bunday tort!".
Pasxa keklarini tayyorlashga qanday tayyorgarlik ko'rish haqida bizning saytimiz bir necha marta yozgan. Joriy sharhda faqat retseptlar bo'ladi va ular oddiygina emas. Albatta, siz Pasxa keklari uchun "tez" xamirga deyarli bir kechada tayyorlanadigan xamirga juda ko'p muffin qo'ymaysiz. Biroq, siz rom yoki konyakda mayiz va quritilgan gilosni namlashingiz mumkin. Aromani bosh aylanishi uchun odatdagi vanillin o'rniga kardamom, muskat yong'og'i va chinnigullar aralashmasini qo'shishingiz mumkin. Agar vanillinning xushbo'yligi sizga ko'proq tanish bo'lsa, haqiqiy vanil po'stlog'ini sotib oling - siz do'konda sotib olingan "kimyo" va haqiqiy xushbo'y vanil o'rtasidagi farqni tushunasiz. Haqiqiy sariyog'ni margarin bilan almashtirmang. Uy qurilishi sotib oling tovuq tuxumlari. Pasxa pishirishni jiddiy qabul qiling, chunki siz uni yiliga bir marta pishirasiz.
Shunday qilib, siz Pasxa kekini pishirishga qaror qildingiz va 5 ta eng mazali va oddiy retseptlar sizning issiq qo'llaringizni kutmoqda!
Pasxa keklari "Yorqin Pasxa"
Tarkibi:
Sinov uchun:
500 ml sut
1-1,3 kg un,
6 tuxum
200 g sariyog ',
200-250 g shakar,
11 g quruq xamirturush
½ osh qoshiq vanil,
1 chimdik tuz
300 g maydalangan mayiz.
Glazur uchun:
2 tuxum oqi
100 g shakar.
Bezatish uchun:
ko'p rangli marmelad yoki sepish.
Pishirish:
Quruq xamirturushni iliq sutda suyultiring, unga 500 g un qo'shing va xamirni yarim soat davomida iliq joyga qo'ying. Sariqlarni oqsillardan ajratib oling va ularni shakar va vanil bilan silang. Tuxum oqini ko'pik paydo bo'lguncha tuz bilan ko'pirtiring. Yaqinlashgan xamirda sarig'i, yumshoq sariyog ', oqsillarni qo'shing va asta-sekin aralashtirib, qolgan unni qo'shing. Xamirni yoğurun va ko'tarilishi uchun 1 soatga qoldiring. Keyin yuvilgan mayizlarni qo'shing, aralashtiring va xamir yana ko'tarilguncha kuting. Tayyor xamir bilan yog'langan qoliplarning ⅓ qismini to'ldiring va xamir ko'tarilishi va qoliplarni to'ldirishi uchun bu shaklda bir muddat qoldiring. Pasxa keklarini 150ºS ga oldindan qizdirilgan pechda pishganicha pishiring. Ayni paytda, muzni tayyorlang. Buning uchun oqlarni shakar bilan barqaror cho'qqilar hosil bo'lguncha uring. Issiq Pasxa keklarini tayyorlangan muz bilan yoping va ko'p rangli marmelad bo'laklari, tug'ralgan yong'oqlar yoki tayyor purkagichlar bilan bezang.
Pasxa keki "Ajoyib"
Tarkibi:
Sinov uchun:
1 kg un
2 osh qoshiq. iliq sut,
250 g margarin,
6 tuxum
1 st. Sahara,
1 osh qoshiq vanil,
2 osh qoshiq. l. quruq xamirturush,
1 st. qobiqli qovoq urug'lari.
Glazur uchun:
1 protein
½ st. Sahara,
1 osh qoshiq limon sharbati
1 chimdik tuz.
Bezatish uchun:
100 g ko'p rangli shakarlangan mevalar.
Pishirish:
Xamir uchun quruq xamirturushni 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. shakar, sut quying, aralashtiring va 1,5 osh qoshiq qo'shing. un. Xamirni 1 soat davomida iliq joyda qoldiring. Sariqlarni tuxum oqidan ajrating. Sariqlarni qolgan shakar va vanil bilan aralashtiring, 200 g yumshatilgan margarin qo'shing va aralashtiring. U erda xamirni umumiy massaga to'kib tashlang. Tuxum oqini urib, xamirga soling. Unga asta-sekin qolgan unni qo'shing. Keyin qo'shing qovoq urug'lari(butun yoki tug'ralgan), yaxshilab aralashtiramiz va xamirni yana 1 soat davomida iliq joyda qoldiring. Tayyorlangan pishirish idishlarini qolgan margarin bilan yog'lang va xamir bilan yarmini to'ldiring. Xamir ko'tariladi va shundan keyingina qoliplarni 180ºS ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Bir soat davomida pishiring. Proteinni bir chimdik tuz bilan kuchli ko'pikka uring. Doimiy ko'pirtirib, limon sharbati va shakar qo'shing. Olingan muz bilan issiq keklarni to'kib tashlang, ustiga shakarlangan mevalar seping va muzni qattiqlashtiring.
l
Pasxa keki "Ketrin"
Tarkibi:
500 ml iliq sut
9-10-modda. un,
1 st. Sahara,
1 osh qoshiq tuz,
½ st. tozalangan o'simlik yog'i.
200 g sariyog 'yoki margarin
5 tuxum
2 osh qoshiq quruq xamirturush,
½ st. urug'siz mayiz.
Pishirish:
0,5 l idishga bir oz iliq sut quying, 2 osh qoshiq qo'shing. shakar va xamirturush, aralashtiramiz va xamirni ko'tarilishi uchun iliq joyga qo'ying. Unni keng idishga soling, lekin hammasi emas, balki taxminan 8 stakan. Alohida idishda tuxum, tuz, sabzavot va sariyog ', alohida shakar bilan pyuresi, sutda suyultiriladi. Aralashmani oldindan elenmiş unga, so'ngra xamirga to'kib tashlang va mayiz qo'shing. Xamirni yoğurun, asta-sekin unning qolgan qismini qo'shing. Siz juda ko'p xamir olasiz, bu bir nechta Pasxa keklarini tayyorlash uchun etarli bo'ladi. Xamirni moylangan shakllarga yoyib, 180ºS ga qadar qizdirilgan pechda pishganicha pishiring. Pishgan Pasxa keklarini sovutib oling, 1 ta protein va 1 osh qoshiqdan tayyorlangan muzni to'kib tashlang. shakar, mikser bilan ko'pirtirilgan, Pasxa keklarini xohlaganingizcha bezang.
Pasxa keklarini chindan ham to'g'ri qilish uchun siz "tungi" retseptlarni ham sinab ko'rishingiz mumkin.Ushbu usul yordamida xamirturush, hatto quruq xamirturush ham xamirga ko'proq muffin qo'shishi mumkin, bu sizning Pasxa keklaringiz eng mazali bo'lishini anglatadi. .
Kulich "Tirilish"
Tarkibi:
Sinov uchun:
3-modda. un,
1 st. iliq sut,
200 g sariyog ',
1 st. Sahara,
2 tuxum,
2 osh qoshiq quruq xamirturush,
½ st. mayiz,
vanillin - ta'mga.
Glazur uchun:
3 ta sincap,
1 st. Sahara.
Pishirish:
Kechqurun aralashtirmasdan, xamirturush, to'g'ralgan sariyog ', shakar (shirin tishlar retseptda ko'rsatilgan stakan shakarga yarim ko'proq qo'shib shakar miqdorini oshirishi mumkin) va yuvilgan mayizni sirlangan idishga soling. aralashtirish. Ikkinchisiga kelsak, men maslahat bermoqchiman: bu xamir uchun quyuq mayiz oling. Bir kechada infuz qilinganda, xamir juda yoqimli krem rangi bo'lib chiqadi. Har bir narsani bir stakan iliq sut bilan to'kib tashlang, toza sochiq bilan yoping va ertalabgacha qoldiring. Ertalab tatib ko'rish uchun bu massaga un va vanillin qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun va yog'langan qoliplarga yoyib, ularni yarmiga to'ldiring. Xamir ikki barobar kattalashguncha tursin. Endi tortni pechga qo'ying va pishganicha 200ºS haroratda pishiring. Vaqti-vaqti bilan yog'och tayoq bilan pishirishning tayyorligini tekshiring. Tayyor tortni muz bilan yoping, sepib bezang va ochiq pechda quriting.
Pasxa keki "Glorious" za'faron bilan
Tarkibi:
7.5-modda. un,
1,5 st. sut,
1,5 st. Sahara,
1,5 st. eritilgan sariyog ',
8 tuxum
1,5 paket quruq xamirturush
vanil - ta'mga
2 osh qoshiq. l. oz miqdorda suvda suyultirilgan quruq za'faron,
0,5 st. mayiz.
Pishirish:
Tuxumni shakar bilan uring, aralashmaga eritilgan sariyog ', sut, ziravorlar va quruq xamirturush bilan aralashtirilgan un qo'shing. Aralashmani bir kechada iliq joyda qoldiring. Bu vaqt ichida ko'tarilgan xamirni bir necha marta uring. Bu salqin bo'lmasligi kerak. Pishirish qoliplarini moy bilan yog'lang, irmik yoki non bo'laklari bilan seping. Qoliplarni ⅓ xamir bilan to'ldiring va biroz ko'tarilishi uchun qoldiring. Pasxa keklarini 180-200ºS ga qadar qizdirilgan pechda pishganicha pishiring, uni yog'och tayoq yoki mash'al bilan tekshiring. Tayyor tortlarni shakar kukuni bilan seping va xohlaganingizcha bezang.
Pasxa muborak bo'lsin! Sizga va oilangizga baxt!
Larisa Shuftaykina
Pasxa keki shimgichni usulida yangi presslangan xamirturush va sutda sariyog 'yordamida tayyorlanadi. Aynan shu narsa zichlikni beradi shirin xamir bu mo'rtlik, buning uchun biz Pasxa tortini yaxshi ko'ramiz. Bundan tashqari, doljin pishirishga qo'shiladi. Vanil ta'mini afzal ko'radiganlar uchun doljin kukunini vanillin qopiga almashtiring.
oddiy tort retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- 500 gramm yuqori sifatli un;
- 180 ml sut (yog'liligi 3,2%);
- 250 gramm shakar;
- 2 tovuq tuxumi;
- 1 tovuq sarig'i;
- 18 gramm siqilgan yangi xamirturush;
- 180 gramm sariyog '(yog' 82%);
- bir choy qoshiq zerdeçal va doljin kukuni;
- bir chimdik tuz;
- lazzat uchun bir chimdik vanillin;
Bezatish uchun:
- 100 gramm shakar kukuni;
- 40 ml sut;
- rangli kukun.
Pishirish jarayoni:
Avval pivo tayyorlang. Buning uchun sut biroz iliq bo'lishi kerak, unga yangi xamirturushni maydalash kerak bo'ladi.
Sut aralashmasini ozgina shirinlang va taxminan 2 osh qoshiq un qo'shing.Xamirni ko'pikli qilish uchun uni sochiq bilan yoping va uni qoralama bo'lmagan joyga qo'ying. U kiritilgan pechga yaqin bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Pasxa keklarini o'zlari pishirishdan oldin uni hali ham oldindan qizdirish kerak bo'ladi. 30 daqiqadan so'ng xamir ko'piklanadi va siz u bilan ishlashni davom ettirishingiz mumkin.
Xamir fermentatsiya qilinayotganda, siz Pasxa keklarining boy qismiga g'amxo'rlik qilasiz. Buning uchun bizga 2 ta tovuq tuxumi va bitta sarig'i kerak. Ularga shakar tushiring va tuxum oq bo'lguncha mikser bilan maksimal tezlikda urishni boshlang.
Elenmiş unni kiriting va muffinni yoğurun.
Sariyog'ni eritib, iliq holda xamirga qo'shing.
Bir oz tuz. Massa semiz va itoatkor bo'ladi.
Endi xamir xamirturushini va xamirning boy qismlarini birlashtiring.
Xamirga chiroyli rang berish uchun zerdeçal va doljinni aralashtiring.
Vanilla qo'shing. Yana bir bor, taxminan 1-1,5 soat davomida xamirni unuting. Bu vaqt ichida u 2-3 marta mos keladi va undan Pasxa keklarini pishirish mumkin bo'ladi.
Pishirish idishlarini xamir bilan to'liq yarmiga to'ldiring, chunki pishirish jarayonida u eng yuqoriga ko'tariladi. Men odatda metall qoliplarni yog'langan pishirish qog'ozi bilan qoplayman, shunda kekslar qoliplardan osongina chiqib ketadi.
Keklarni 180 daraja pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor qizil Pasxa keklari stolda sovushini qoldiring.
Shakar kukuni va sutdan krem tayyorlang va uni tepaga quying. Ularni shakarlamalar bilan seping.
Zerdeçal bilan bayramona oltin tort tayyor!
Barchaga bayram muborak va ishtaha to'g'ri bo'lsin!
Kulich - ona rus milliy taom, bu har bir kishi tomonidan yiliga bir marta Pasxa bayramida tayyorlanadi. Pasxa keki uchun xamir turli oilalarda turlicha tayyorlanadi. Kimdir kefirga xamir qo'yadi, kimdir doljin yoki vanil qo'shadi va kimdir tsitrus qobig'i pishiriqlarga beradigan limon ta'midan bahramand bo'lishni afzal ko'radi. Lekin siz bu boy pishirishni boshlashdan oldin Pasxa taomlari, bu ota-bobolarimiz tomonidan nima uchun juda yaxshi ko'rilganligini bilishga arziydi.
Pasxa keki tarixi
Kulich chinakam nasroniy taomidir, garchi bu keki haqida birinchi eslatma qadimgi slavyanlarga tegishli. Pravoslavlikning paydo bo'lishi bilan Pasxa keklari Pasxa bayrami uchun pishirila boshlandi va bu qandolat cherkov nonini ifodalaydi.
Shunga qaramay, xristian jamiyatida Pasxa keklarini tayyorlashga oid ba'zi xurofotlar saqlanib qolgan. Shunday qilib, ilgari dalada muqaddas qilingan pishiriq bo'laklarini qo'yish yaxshi belgi hisoblangan. Bu mo‘l hosil olishga hissa qo‘shishiga fermerlar ishondi. Ammo pishirish paytida Pasxa kekining qobig'i yorilib ketgan bo'lsa - muammoni kuting.
Har bir inson Pasxa xurofotlariga ishonish yoki ishonmaslikka qaror qiladi (garchi cherkov bunday belgilarni qabul qilmaydi) va Pasxa keklari bahorda pishirilgan. pasxa bayrami, va ular pishirishadi, faqat retsept biroz o'zgargan.
Hozirgi vaqtda Pasxa keki xamiri uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Ulardan eng mazalisini ko'rib chiqing.
Pasxa keklari uchun Vena xamiri
Pasxa keklari uchun Vena xamiri klassik retsept Pasxa keki. Ko'pchilik kekler Pasxa uchun shunday tayyorlanadi. Pasxa keki uchun bunday xamir boy ta'mga ega, u uzoq vaqt davomida eskirmaydi.
Tarkibi:
- Un - 6 stakan;
- Sut - 2 stakan;
- Sariyog '-1,5 - 2 paket;
- Shakar - 2 stakan;
- Tuxum - 6 dona;
- xamirturush - 50 gramm;
- Tuz - 1 choy qoshiq:
- Mayiz (klassik retsept mayizni talab qiladi, lekin siz xohlagan narsani qo'shishingiz mumkin).
Pishirish jarayoni:
- Avvalo, siz xamirni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun tuxum va shakarni birlashtiring, yaxshilab uring, aralashga eritilgan sariyog 'va iliq sutni suyultirilgan xamirturush bilan quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va "ko'tarilish" uchun batareyaga qo'ying.
- Muhim nuqta! Vena Pasxa keklari uchun xamir uzoq vaqt turishi kerak - ideal holda butun tun.
- Xamir "mos" bo'lganda, unga elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va xamirni yoğurun. Xamir qo'llaringizga yopishib qolmaguncha yoğurishingiz kerak.
- Jarayonning o'rtasida siz yarim tayyor xamirga mayiz, quritilgan o'rik yoki ta'mingizga boshqa qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin.
- Xamir tayyor bo'lgach, uni qolipga (yoki qoliplarga) solib, 2 soat davomida iliq holda qoldirish kerak.
- Xamir hajmi oshib, yam-yashil va havodor bo'lganda siz Pasxa kekini pishirishingiz mumkin.
Vena kekini pishirish vaqti shaklning hajmiga bog'liq. Agar siz bitta katta kek pishirayotgan bo'lsangiz, pechda kamida 50-60 daqiqa sarflashingiz kerak. Pasxa keklari kichik bo'lsa - 30-40 daqiqa.
Pasxa keklarining tayyorligini doimiy ravishda gugurt yoki tish pichog'i bilan tekshiring va shirinlik pishirilgan vaqtni o'tkazib yubormang.
Ushbu retsept eng mashhur bo'lib, u o'n yildan ko'proq vaqt davomida eng mashhur Pasxa taomini tayyorlash uchun ishlatilgan. Biroq, retseptga o'z o'zgartirishlaringizni kiriting va qo'shimchalar bilan tajriba qiling.
Xamirturushsiz Pasxa keki
Hamma biladi, ota-bobolarimiz xamirturushsiz edilar, shuning uchun ular hop yoki bug'doy xamiri bilan non tayyorladilar. Lekin tarixni chuqur o'rganish va xamirturushsiz pirojnoe tayyorlash uchun xamirturush retseptini izlashning hojati yo'q. Ayni paytda siz xamirturushsiz pishirishni sodali suvda pishirishingiz mumkin. Aytgancha, bunday muffin oddiydan ko'ra ancha foydali bo'ladi xamirturush xamiri keklar uchun.
Tarkibi:
- Un - 1,5 stakan;
- Kefir - 1,5 stakan;
- Sariyog '- 1 paket;
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq;
- shakar - 0,5 stakan;
- O'zingizning ta'mingizga har qanday qo'shimchalar.
Siz pishirmoqchi bo'lgan kekning qanchalik shirinligiga qarab shakar miqdori oshirilishi mumkin.
Pishirish jarayoni:
- Ish uchun barcha ovqat va idishlarni tayyorlang.
- Unni elakdan o'tkazing, kefirga soda qo'shing va aralashmani bir necha daqiqa qaynatib oling.
- Yog'ni suv hammomida eritib, shakar va qo'shimchalarni (ixtiyoriy) aralashtiring.
- Keyin sariyog '-shakar aralashmasiga kefir qo'shing va hosil bo'lgan xamirni yaxshilab aralashtiring.
- Un oxirgi marta qo'shiladi va xamir yana yaxshilab aralashtiriladi.
- Pasxa keki uchun xamir juda suyuq bo'lib chiqsa, yana bir necha osh qoshiq un qo'shing.
Bu xamir yaxshi, chunki uni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi. Xamirturushli kekdan farqli o'laroq, xamirturushsiz analogni darhol pechga qo'yish mumkin. Bunday Pasxa keklari 30-40 daqiqa davomida tayyorlanadi (tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshirish kerak).
Tuxumsiz Pasxa keki uchun xamir
Ushbu retsept, albatta, vegetarianlar va tuxumga alerjisi bo'lganlarga yoqadi.
Tarkibi:
- Suv yoki sut - 1 stakan;
- Shakar - 1 stakan;
- Un - 4-4,5 stakan;
- Sariyog '- 1 paket;
- Smetana - 0,5 stakan;
- xamirturush - 50 gramm;
- Tuz - 0,5 osh qoshiq;
- Limon qobig'i, mayiz, shokolad yoki ta'mga ko'ra boshqa qo'shimchalar.
Pishirish jarayoni:
- Suv yoki sutni ozgina qizdiring va uning xamirturushiga quying. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun aralashtiring va keyin 2 osh qoshiq shakar va bir hovuch un qo'shing. Opara tayyor - 15-30 daqiqa davomida iliq, sokin joyda "yaqinlashish" uchun qoldiring.
- Bu vaqtda sariyog'ni eritib oling (siz foydalanishingiz mumkin suv hammomi) va uni smetana bilan aralashtiring.
- Keyinchalik, sariyog'ni sariyog'ga qo'shing. Buni ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak, asta-sekin va ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak.
- Olingan aralashmada shakar, tuz, qo'shimchalar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Oxirgi - un. Avval uni elakdan o'tkazish va olingan aralashmaga kichik qismlarga qo'shish tavsiya etiladi.
- Keyinchalik, siz hamma narsani yaxshilab yoğurishingiz kerak. (Xamir yopishib qolmasligi uchun qo'lingizni o'simlik moyi bilan ho'llashni unutmang!)
- Tayyor xamirni issiq pechga yoki batareyaga qo'ying va uni ikki marta ko'taring. Shundan keyingina siz Pasxa kekini pishirishni boshlashingiz mumkin.
Xamir uchun qo'shimchalar
Pasxa keki uchun xamir zerikarli, lekin Pasxada siz haqiqatan ham quvonchni xohlaysiz! Yorqin bahor festivalini yanada "ranglash" uchun siz o'z tasavvuringizni namoyish qilishingiz va turli xil qo'shimchalar bilan Pasxa keklarini pishirishingiz mumkin.
Xamirga nima qo'shilishi mumkin:
- 1. Quritilgan mevalar
Eng keng tarqalgan qo'shimchalar, albatta, mayizdir, lekin boshqa quritilgan mevalar ham qo'shilishi mumkin: quritilgan o'rik, xurmo, o'rik, quritilgan olma. Retsept quritilgan mevalarni qo'shishni o'z ichiga olmasa ham, ular hech qachon ortiqcha bo'lmaydi.
- 2. Qandli mevalar
Ushbu rang-barang quritilgan mevalar nafaqat xamirni yanada mazali qiladi, balki Pasxa kekiga quvonchli bayramona ko'rinish beradi.
- 3. Yong'oqlar
Har qanday bo'ladi - kaju, yong'oq, bodom, sadr. Katta yong'oqlarni qahva maydalagichda oldindan kesish yoki maydalash tavsiya etiladi.
- 4. Shokolad
Qandolat do'konlarida pishirilgan mahsulotlarni bezash uchun maxsus shokoladli "tomchilar" sotiladi, ammo oddiy tug'ralgan shokolad qo'shilishi mumkin.
- 5. Limon yoki apelsinning qobig'i
Bu tortga g'ayrioddiy yangi sitrus ta'mini beradi. Qovurg'a qo'shimcha ravishda xamirga ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin - bu xamirni yumshoq va yumshoq qiladi.
- 6. Ziravorlar
Retseptga vanil ekstrakti yoki doljin kukuni qo'shishingiz mumkin. Kardamom va muskat yong'og'i pishiriqlarga mazali ta'm qo'shadi, za'faron esa xamirni quyoshli sariq rangga bo'yaydi.
- 7. Qandolat mahsulotlari qo'shimchalari
Hindiston yong'og'i parchalari, ko'p rangli kukunlar, marzipan - zamonaviy qandolat sanoati bizga o'z ixtirolari bilan saxovatli tarzda sovg'a qiladi. Pasxa keklari uchun xamir nafaqat bezatilgan, balki maxsus oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yalgan bo'lishi mumkin!
O'z qo'llaringiz bilan Pasxa kekini tayyorlash va ularni qarindoshlar va do'stlar bilan davolash - haqiqiy baxt! Va bu sizning pishiriqlaringiz qanchalik mazali, chiroyli va bayramona bo'lishiga bog'liq. Qo'rqmang va tajriba qiling! Oilangiz va do'stlaringizni mazali taomlar bilan xursand qiling.
Bu nafaqat Pasxa, balki yoritilgan Pasxa keki. Ko'pincha, qadimgi kunlarda Pasxa keklari uchun juda ko'p xamir tayyorlanadi, chunki Pasxa keklari uchun xamir katta hajmlarda yaxshiroq fermentlanadi. Ammo pirog uchun odatiy xamirdan farqli o'laroq, oshpazlik mutaxassislari tuxum qo'yishni tavsiya etmaydilar, hamma narsaga qaramay, 5 dan 7 gacha tuxum haqiqiy pirojnoe xamiriga joylashtiriladi, ko'pikka aralashtirishdan oldin uriladi. Mahsulotlarning asosi yuqori protein miqdori, ko'p sariyog 'va ko'p miqdorda shakardir.
Ushbu komponentlar har qanday oshpazga kerakli narsani olishga imkon beradi va tayyor tuxumlar tuxum sonining ko'payishi bilan uzoq davom etadi, ammo deyarli eskirmaydi. Bu haqda juda ko'p sonli turli xil retseptlar yaratilgan va Internetda siz har doim ulkan birini topishingiz mumkin.Ammo barcha oshpazlik mutaxassislari bir fikrga qo'shilishadi - Pasxa keki uchun nafaqat mazmuni, balki shakli ham muhimdir. Shunisi e'tiborga loyiqki, Pasxa keklari uchun shakllar butunlay boshqacha bo'lishi mumkin.
Ko'pincha yumshoq pirojnoe xamirturush xamiridan tayyorlanganligi sababli, xamirturush faqat yangi bo'lishi kerak va xamirni darhol pishirish bilan ortiqcha yuklash tavsiya etilmaydi. Shuning uchun Pasxa keki xamiri bir vaqtning o'zida bir necha bosqichda tayyorlanadi, ular sariyog ', keyin ko'p miqdorda tuxum va nihoyat shakarni bosqichma-bosqich kiritishga tasniflanadi. Siz xamirni juda uzoq vaqt emizishingiz va asrashingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, oshpazlar Pasxa keklari uchun xamirni qoralamalarga ta'sir qilmaslikni maslahat berishadi, lekin uni issiq, qorong'i joyga qo'yish va yostiq bilan o'rash yaxshidir.
Qoida tariqasida, odam o'rganganidan keyin oson retsept Fisih keklari, u kelajakdagi ta'mi haqida o'ylamaydi va bir vaqtning o'zida hamma narsani qiladi. Ammo Pasxa keklari uchun xamirni payshanbadan jumaga o'tar kechasi yoğurish kerak, shunda ertasi kuni siz undan Pasxa keklarini pishirishingiz mumkin. Odatda, shanbadan yakshanbaga o'tar kechasi, Pasxa keklari muqaddas qilinadi va ular faqat ertalab bir-birlariga munosabatda bo'lishadi. Pasxa keklarini Pasxa haftasi davomida Radonitsagacha eyish mumkin. Pasxa keklarini pishirishda universal qalin qalaydan tayyorlangan maxsus metall past silindrsimon qoliplardan foydalanish kerak. Shunday qilib, ichki yuzani moy bilan namlashdan so'ng, mazali pirojnoe pishirish qiyin bo'lmaydi.
Bundan tashqari, umumiy hajmi 1-1,5 litr bo'lgan oddiy metall alyuminiy kostryulkalardan ham foydalanishingiz mumkin, lekin ko'p emas. Agar pishirish paytida siz yuqori va katta hajmli idishlardan foydalansangiz, gaz va elektr pechkada bunday xamir nafaqat pishirilmaydi, balki nam yoki quruq bo'lishi mumkin. Qadimgi kunlarda kichik Pasxa keklari ko'pincha maxsus chelak shakllarida tayyorlangan. Pasxa keklari ularda tezda pishirilgan, deyarli rus pechida bo'lgani kabi. Quyida vaqt sinovidan o'tgan Pasxa keklari uchun oson retsept mavjud.
Oson tort retsepti
Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga 1 kg sifatli un, 2 stakan yangi sut, 5-6 ta tovuq tuxumi, 500 g sariyog ', taxminan 3 stakan shakar va 200 g xamirturush kerak. Bezatish uchun biz shakarlangan mevalar va vanildan foydalanamiz.
Avval siz xamirni yorishingiz kerak. Buning uchun biz xamirturushni iliq sutda eritishni boshlaymiz va ayni paytda bir kilogramm un qo'shamiz. Ushbu partiyani yoping va taxminan bir soat davomida issiq joyga qo'ying. Keyin shakar bilan oldindan ko'pirtirilgan sarig'i va oz miqdorda vanillin qo'shing. Shundan so'ng, asta-sekin eritilgan sariyog'ni to'kib tashlang va asta-sekin hamma narsani aralashtiring.
Xamir ko'tarila boshlaganda, yuvilgan va quritilgan shakarlangan mevalar va yong'oqlarni xamirga solib, hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Xamir shakllarga solinadi va xamir ichiga solinadi issiq pech soatiga 300-300 daraja haroratda. Shundan so'ng, faqat unga g'amxo'rlik qilish va pishirishdan keyin idishni bezash qoladi.
Umid qilamanki, mening maqolamdan keyin siz Pasxa keklari uchun oson retsept yordamida bu taomni qanday tayyorlashni tushunasiz.