Muzlatilgan sabzavotlar: ularni qanday tanlash va tayyorlash kerak? Oddiy ovqatlar: muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlashning uchta usuli Muzlatilgan aralash sabzavotlar bilan nima pishirish kerak

Sabzavotlar juda zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar, minerallar va boshqa tabiiy birikmalarning ajoyib manbaidir inson tanasiga. Ammo bu erda ma'lum bir kamchilik bor - bu mahsulotlar faqat issiq mavsumda yangi bo'ladi. Qishda alohida sabzavotlar juda qimmatga tushadi va ularni topish qiyin bo'ladi. Ammo qadim zamonlardan beri odamlar kelajakda foydalanish uchun oziq-ovqat tayyorlashni o'rgandilar. O'rim-yig'im usullaridan biri muzlatishdir - bu saqlashning eng oddiy va ayni paytda ishonchli usuli foydali moddalar sabzavotlarda.

Bundan tashqari, muzlatish paytida sabzavotlarning tarkibi eng kam o'zgarishlarga uchraydi. Quritish va saqlashda ular ta'sir qiladi yuqori haroratlar, va bu ko'plab foydali moddalarni o'ldiradi.

Muzlatilgan sabzavotlarning xususiyatlari yangi mahsulotlardan juda farq qilmaydi. Oziq-ovqat sanoatida ular yarim tayyor oshpazlik mahsulotlari yoki yuqori biologik qiymatga ega mahsulotlar deb ataladi.

Muzlatilgan sabzavotlarning ko'p turlarini tayyorlash uchun tez muzlatish texnologiyasi qo'llaniladi. Shu bilan birga, ular o'zlarida saqlab qolishadi kimyoviy tarkibi deyarli barcha muhim elementlar. Shu kunlarda Oziq-ovqat sanoati ko'p turdagi muzlatilgan sabzavotlar va sabzavot aralashmalarini ishlab chiqaradi.

Muzlatilgan sabzavotlarni qanday mazali pishirish mumkin?

Hozirgi vaqtda stollarda muzlatilgan sabzavotlardan tayyorlangan idishlarni tez-tez ko'rishingiz mumkin. Lekin ularni qanday qilib to'g'ri va mazali pishirish kerak? Eng yaxshi usul uni qaynatishdir.

Qaynatilgan muzlatilgan sabzavotlar

Murakkab:

• Muzlatilgan sabzavotlar - 0,5 kg
• Suv - 100 g
• Tuz, ziravorlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Idishga suv quying. Agar sizda makkajo'xori, no'xat yoki yashil loviya, keyin siz 100 g suv emas, balki 2 marta ko'proq olishingiz kerak.
2. Keyin siz suvni tuzlashingiz va uni olovga qo'yishingiz kerak.
3. Aytgancha, sabzavotlarni avval muzdan tushirish kerak emas. Ular sovuq bo'lgani uchun, qaynoq suv jarayoni darhol to'xtaydi, shuning uchun siz yana qaynab ketguncha kutishingiz kerak.
4. Sabzavotlar alohida bo'laklarda pishirilmasa, ular notekis pishiriladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun ularni vilkalar yordamida bir-biridan ajratish kerak.
5. Keyin sabzavotlarga ziravorlar va o'tlarni qo'shing, olovni kamaytiring va panning o'zini qopqoq bilan yoping.
6. Juda oz suv qo'shilganligi sababli, sabzavotlar deyarli bug'da pishiriladi, shuning uchun ular shakli va rangini yaxshi saqlaydi.
7. Pishirish vaqti sabzavot turiga bog'liq bo'ladi. Sabzi va qovoq taxminan 7 daqiqa, makkajo'xori, xitoy loviya va no'xat - 5 daqiqa, bargli - bir necha daqiqa pishiriladi.
8. Pishirgandan so'ng, sabzavotlardan suvni to'kib tashlang va ular tayyor!
9. Aytgancha, muzlatilgan sabzavotlarni qaynoq suvga botirsangiz, ular ko'proq vitaminlarni saqlaydi va pishirish paytida bir necha tomchi limon sharbati qo'shsangiz, mahsulotlar yanada shirali va ta'mi yorqinroq bo'ladi.

Muzlatilgan sabzavotlar: retseptlar

Muzlatilgan sabzavotlar birinchi taomlarni, asosiy taomlarni, yonma-ovqatlarni va hokazolarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Muzlatilgan sabzavotli güveç

Murakkab:

• Muzlatilgan brokkoli - 400 g
• Muzlatilgan Bryussel novdalari - 100 g
• Muzlatilgan rangli karam- 100 g
• Muzlatilgan sabzi - 100 g
• Muzlatilgan yashil no'xat- 50 g
• Muzlatilgan pırasa - 50 g
• Piyoz - 2 dona.
• kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. l.
• Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Qalin taglikli yirtqichlardan quying o'simlik moyi va unda tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Muzlatilgan sabzavotlarni piyozga to'kib tashlang, aralashtiring, ¼ osh qoshiq quying. suv, tuz va qalampir.
3. Har bir narsani 20-25 daqiqa qaynatib oling. Taom tayyor!

Muzlatilgan sabzavotlarni pechda qanday tayyorlash mumkin?

Tandirda pishirilgan muzlatilgan sabzavotlardan tayyorlangan idishlar ayniqsa mazali bo'ladi. Ular shiraliligi va xushbo'yligi bilan ajralib turadi.

Tovuq bilan pishirilgan muzlatilgan sabzavotlar

Murakkab:

• Tovuq filesi - 400 g
• Smetana 15% - 4 osh qoshiq. l.
• suv - 50 ml
• Muzlatilgan sabzavotlar - 1 kg
• Tuz, maydalangan qalampir, kunjut, o'tlar, o'tlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Avval siz pechni 200 darajaga oldindan qizdirishingiz kerak.
2. Muzlatilgan sabzavotlarni pishiriladigan idishga joylashtiring.
3. Keyin sabzavotlar teng ravishda sug'orilishi kerak.
4. Fileto ingichka bo'laklarga bo'linadi, tuz, qalampir va o'tlarni qo'shing. Ustiga smetana quyib, kunjut seping.
5. Sabzavotlarni tuzlang va ustiga qo'ying tovuq filesi.
6. Endi siz shaklni pechga qo'yishingiz va 20 daqiqa davomida pishirishingiz kerak.
7. Xizmat qilishdan oldin, idish o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi kerak.

Pishirilgan muzlatilgan sabzavotlar

Murakkab:

• Dilimlangan yashil loviya - 1 osh qoshiq.
• Meksika aralashmasi - 1 osh qoshiq.
• Tovuq tuxumi - 3 dona.
• Sut - 250 ml
• Un - 1 osh qoshiq. l.
• Sariyog '- 2 osh qoshiq. l.
• Tuz, ziravorlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Muzdan tushirmasdan, loviya va meksika aralashmasini idishga quying va sabzavotlarni taxminan barmoq bilan qoplaydigan suv qo'shing.
2. Endi idishni mikroto'lqinli pechga qo'yish va yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirish kerak.
3. Tuxumni sutga sindirib, un, ziravorlar, tuz qo'shing.
4. Ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Tayyorlangan sabzavotlar bilan birga pishiriladigan idishga quying sariyog'.
6. Endi ular tuxum-sut aralashmasi bilan to'ldirilishi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qizdirilgan pechga joylashtirilishi kerak.
7. Ushbu kostryulkaga pishloq, füme go'sht yoki dengiz mahsulotlarini qo'shishingiz mumkin, bu taomga yangi ta'm beradi.
8. Bu kostryulka ham issiq, ham sovuq mazali bo'ladi!

Sabzavotlar aralashmasi, ingliz tilida pishirilgan

Murakkab:

• Bekon - 1 paket
• Muzlatilgan sabzavotlar - 2-3 paket
• O'tlar, ziravorlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Bekonni tilimga kesib oling, panga soling va issiq pechda 5-7 daqiqa davomida pishiring.
2. Keyin cho'chqa go'shti solingan idishni olib tashlang, ustiga sabzavot, tuz, qalampir qo'ying, ko'katlar va ziravorlar qo'shing, so'ngra yana pechga qo'ying va yana bir necha daqiqa pishiring.
3. Taomga ishtahani ochuvchi qobiq berish uchun siz ustiga maydalangan pishloq sepishingiz mumkin.

Sabzavotli rulo: retsept

Murakkab:

• Sabzavotlar - 200 g (turli yoki alohida loviya)
• cho'chqa go'shti - 0,5 kg (pulpa)
• Champignons (tug'ralgan) - 150 g
• Qattiq pishloq - 70 g
• Sariyog '- bir necha bo'lak
• Tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Go'shtni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan nozik, ammo yorug'lik qatlamini olmaguncha uring.
2. Sabzavotlar va 1 dona sariyog 'bilan birga shampignonlarni qovuring.
3. Go'shtning ustiga qovurilgan qo'ziqorin va sabzavotlar, dilimlenmiş pishloq, sariyog ', ko'katlar va tuz qo'ying.
4. Endi siz go'shtni rulonga aylantirib, yon tomonlarini va qirralarini tikib, folga bilan o'rashingiz kerak.
5. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va unda rulonni joylashtiring.
6. Taom taxminan 1 soat davomida pishiriladi, kesiladi va sovutilgan holda xizmat qiladi.

Qishda muzlatilgan sabzavotlarni pishirish ayniqsa yaxshi, chunki bu vaqtda javonlar ko'p miqdorda yangi va ko'p miqdorda porlamaydi. sifatli mahsulotlar. Bunday idishlarni tayyorlash uchun retseptlar oddiy va natijalar mazali bo'ladi!

Afsuski, lekin haqiqat: biz do‘konlar peshtaxtalarida yil bo‘yi ko‘rinadigan sabzavotlarning aksariyati mavsumda yetishtirilgan sabzavotlarning foydali xususiyatlarining 10 dan bir qismini ham o‘z ichiga olmaydi. Biroq, bunday vaziyatda chiqish yo'li bor: muzlatilgan sabzavotlardan sabzavotli idishlar tayyorlang, unda vitaminlar va ozuqa moddalarining ko'p qismi saqlanib qoladi.

Muzlatilgan sabzavotlar turli yo'llar bilan uy bekalari uchun xudodir. Birinchidan, sabzavot aralashmalari ko'pincha har bir do'konda topilmaydigan va eng yaxshi narxlarda bo'lmagan sabzavotlarni o'z ichiga oladi (masalan, ismaloq, mini makkajo'xori va boshqalar). Ikkinchidan, bu qulay va tezdir - bunday sabzavotlar odatdagidan 2 barobar tezroq pishiriladi va issiqlik bilan ishlov berishdan oldin ularni kesish va tayyorlash kerak emas. Uchinchidan, muzlatilgan sabzavotlar mazali va foydalidir.

Blast muzlatish - bu nafaqat sabzavotlarning ta'mi, tuzilishi va rangini, balki 100% gacha mikroelementlarni va 90% gacha vitaminlarni saqlab qolish imkonini beruvchi texnologiya. Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, bunday sabzavotlar o'zlarining ozuqaviy va foydali xususiyatlarida yangi sabzavotlardan hech qanday kam emas.

Siz sotib olgan sabzavotlar haqiqatan ham sog'lom ekanligiga ishonch hosil qilish uchun tekshiring: qadoqda "tez (yoki zarba) muzlash" yozuvi bo'lishi kerak va o'ramning o'zi buzilmasligi va ichida muzlatilgan sabzavotlar ko'p bo'lmasligi kerak - bu shuni ko'rsatadi. ular bir necha marta muzdan tushirilgan. Paketdagi sovuq, bunday sabzavotlar past haroratda saqlanganligini ko'rsatadi - siz ularni ham sotib olmaysiz.

Sabzavotlarni sotib olmaslikka harakat qiling, hatto yuqorida aytib o'tilgan barcha nuanslar kuzatilgan bo'lsa ham, ularning ishlab chiqarish muddati 6 oydan ortiq bo'lsa.

Muzlatilgan sabzavotlarni qanday pishirish kerak

Muzlatilgan sabzavotlar tez va juda oddiy tayyorlanadi. Bunday sabzavotlar sho'rvaga, shuningdek, asosiy taomlarga muzlatilgan holda qo'shiladi.

Esingizda bo'lsin: muzlatilgan sabzavotlar oddiy sabzavotlarga qaraganda 2 barobar tezroq pishiriladi.

Afsuski, biz har doim sabzavot aralashmalarining tarkibidan mamnun emasmiz: ular ko'pincha sabzi kabi juda ko'p oddiy ingredientlarni o'z ichiga oladi va ular tasodifiy maydalanishi mumkin. Agar siz o'zingizning ta'mingiz uchun mukammal sabzavot aralashmasini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, turli paketlardagi sabzavotlarni o'zingiz aralashtirib ko'ring.

Albatta, siz kuzda yangi bog 'sabzavotlarini maydalab, ehtiyotkorlik bilan sumkalarga solib, muzlatgichga qo'yish orqali sabzavot aralashmalarini tayyorlashingiz mumkin, ammo bu juda ko'p nuanslarga rioya qilishni talab qiladi: masalan, harorat muzlatgich muzlash vaqtida kamida -24 daraja bo'lishi kerak.

Muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlash ham ma'lum shartlarga rioya qilishni talab qiladi:

Agar siz sabzavotlarni xom ashyoni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, ularni metall bo'lmagan idishda muzdan tushirishingiz kerak, mahkam yopilgan va yorug'lik va issiqlik manbalaridan izolyatsiya qilingan. Bunday sabzavotlarni muzlatgichning pastki javonida bir necha soat davomida muzdan tushirish yaxshidir. Har doim aralashmalarning qadoqlarida yozilgan tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni o'qing va ko'rsatmalarga amal qilishga harakat qiling.

Sabzavotlar turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin: pishirilgan, qovurilgan, qovurilgan, qaynatilgan - siz ular bilan ham shunday qilishingiz mumkin. turli xil taomlar, oddiy sabzavotlarda bo'lgani kabi, ya'ni shunchaki son-sanoqsiz!

Inglizcha pishirilgan sabzavot aralashmasi retsepti

Sizga kerak bo'ladi: 1 paket bekon, 2-3 paket muzlatilgan sabzavotlar, ta'mga ko'ra ziravorlar va o'tlar.

Bekon bilan sabzavotlarni qanday pishirish kerak. Bekonni tilimga kesib oling, uni qolipga soling, oldindan qizdirilgan pechda 5-7 daqiqa davomida pishiring, ustiga sabzavot, qalampir, tuz qo'ying, ta'mga ko'ra ziravorlar va ko'katlar seping, yana bir necha daqiqa pishiring. Bu kostryulka ustiga pishloq sepishingiz mumkin.

Sabzavot va mevalarning "tropik aralashmasi" uchun retsept

Sizga kerak bo'ladi: 300 g muzlatilgan sabzavotlar (sabzi, brokkoli, gulkaram), 100 g konservalangan ananas, 0,5 limon, kartoshka, 1 choy qoshiq. kraxmal, yashil silantro, o'simlik yog'i, tuz.

Tropik aralash sabzavotlarni qanday qilish kerak. Muzlatilgan sabzavotlarni moylangan qovurilgan idishga soling va pishganicha o'rtacha olovda pishiring. Ananasni maydalab, maydalangan limon va kashnich bilan aralashtiramiz, blenderda maydalab, kraxmal qo‘shing, aralashtiramiz, tayyorlangan sousni sabzavotlarga soling, qalinlashguncha 5-7 daqiqa qaynatib oling.

Muzlatilgan sabzavotli sho'rva retsepti

Sizga kerak bo'ladi: 3 ta kartoshka, 1 banka stew, sabzi va piyoz, 2 osh qoshiq. tomat pastasi, ¼ sanchqi oq karam, o'simlik aralashmasi (paprikash va yashil loviya), ziravorlar, qalampir, tuz.

Muzlatilgan sabzavotlardan sho'rva qanday tayyorlanadi. Suvni qaynatib oling, karamni mayda to'g'rang, kartoshkani mayda to'g'rang, sabzi mayda maydalagichda maydalang, piyozni maydalang. Dafna yaprog'i, kartoshka, qalampir, tuzni qaynoq suvga soling, karamni darhol yoki keyinroq qo'shishingiz mumkin. Sabzi va tomat pastasi bilan piyozni qovuring. Sabzavot aralashmasini kartoshkaga qo'shing, qo'shimcha yashil loviya qo'shing (ixtiyoriy) va 15 daqiqa davomida pishiring. Go'shtni sho'rvaga soling, 5 daqiqa davomida pishiring, qovurilgan sabzavotlarni qo'shing va pishganicha pishiring.

Muzlatilgan sabzavotli kostryulkalar retsepti

Sizga kerak bo'ladi: 1 kg o'simlik aralashmasi (gulkaram, yashil loviya, sabzi, yashil no'xat), 150 g qattiq pishloq va sut, 3 dona tuxum, zaytun moyi, tuz.

Sabzavotli pishiriqni qanday qilish kerak. Hammayoqni yarim pishganicha qaynatib oling, quriting, loviya, no'xat va sabzi bilan xuddi shunday qiling, suvni to'kib tashlang. Mog'orni moy bilan yog'lang, non bo'laklari bilan seping, sabzavotlarni joylashtiring: sabzi, keyin loviya, no'xat, karam. Tuxumni sut bilan uring, maydalangan pishloqning yarmini qo'shing, tuz qo'shing, aralashtiring va sabzavotlarni quying (sut o'rniga gulkaram bulonini ishlatishingiz mumkin), ustiga pishloqning qolgan qismini seping, oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring. 180 daraja, idishga issiq xizmat qiling, tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.

Muzlatilgan sabzavotli güveç retsepti

Sizga kerak bo'ladi: 400 g o'simlik aralashmasi (har biri 100 g sabzi, gulkaram va Bryussel lahanasi, 50 g piyoz va yashil no'xat), 400 g muzlatilgan brokkoli, 2 piyoz, 4 osh qoshiq. kungaboqar yog'i, qora qalampir, tuz.

Muzlatilgan sabzavotlardan güveçni qanday tayyorlash mumkin. Qalin taglikli metall panani oling, ichiga yog' quying, piyozni qovuring, muzlatilgan sabzavotlarni qo'shing, aralashtiramiz, 50 ml suv, qalampir va tuz quying, 20 daqiqa qaynatib oling.

Dengiz mahsulotlari salatining retsepti

Sizga kerak bo'ladi: 500 g Meksika sabzavot aralashmasi, 450 g dengiz mahsulotlari kokteyli, 100 g yashil salat barglari, 80 ml zaytun moyi, 50 ml soya sousi, 35 ml limon sharbati, 30 g Dijon xantal, maydalangan oq qalampir, tuz.

Sabzavot va dengiz mahsulotlaridan salat tayyorlash qanday. Dengiz mahsulotlari kokteylini yog'da, qalampirda, tuzda qovuring, limon sharbati qo'shing va ozgina sovib turing. Sabzavotlarni qovurilgan idishga soling, 5 daqiqa qaynatib oling, qopqog'ini yoping, suyuqlik bug'lanib ketguncha, soya sousini va 35 ml zaytun moyini qo'shing, qovurishga tayyor bo'lgunga qadar past olovda. Marul barglarini yuving, quriting va yaxshilab yirtib tashlang, sabzavot va dengiz mahsulotlari bilan aralashtiring, Dijon xantal bilan aralashtirilgan qolgan yog'ni qo'shing.

Bundan tashqari, sabzavot aralashmalaridan qo'ziqorin, go'sht va boshqa ko'plab mahsulotlar, boshqa ko'plab mazali va foydali taomlar bilan salatlar tayyorlashingiz mumkin, shunchaki harakat qilib ko'ring va sevimli kombinatsiyalaringizni toping!

Zamonaviy do'konlar muzlatilgan sabzavotlarning katta tanlovini taklif qiladi - turi bo'yicha alohida, shuningdek, turli xil aralashmalarda. Va deyarli har bir uy bekasi muzlatgichining muzlatgichida ushbu mahsulotning kamida bitta paketiga ega. Keling, muzlatilgan sabzavotlarni qayerda va qanday ishlatish mumkinligini aniqlaylik.

Innovatsion texnologiyalar, ayniqsa, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, zamonaviy ayollarning hayotini ancha osonlashtirdi. Axir, ularning bir nechtasi hozir faqat uy ishlari bilan shug'ullanadi - ayollarning aksariyati faol ishlaydi. Ammo bu holat ko'pchilikni "bugun nima pishirish kerak?" kabi dolzarb savolni hal qilishdan ozod qilmaydi.

Va muzlatilgan sabzavotlar ba'zan bu muammoni hal qilishda ajralmas yordamchiga aylanadi. Axir, bu mahsulotni tozalash kerak emas, qo'shimcha ishlov berish kerak emas, hatto muzdan tushirishni ham talab qilmaydi. Tez tayyorlaydi.

Aralashmalarning yana bir shubhasiz afzalligi shundaki, ular butun yil davomida stolimizni kerakli vitaminlar bilan ta'minlashga qodir. Va agar yozning balandligida yangi sabzavotlarga ko'proq ustunlik berilsa, boshqa fasllarda, ayniqsa qishda va erta bahorda, muzlatilgan sabzavotlar shunchaki almashtirib bo'lmaydi.

Haqiqatan ham, muzlatish jarayonida ularning deyarli barchasi saqlanib qoladi. foydali xususiyatlar.

Tanlash uchun to'g'ri yondashuv

Ko'pgina supermarketlar muzlatilgan sabzavotlarni ham qadoqlangan, ham ommaviy ravishda taklif qilishadi. Va agar bo'shashganlarni sinchkovlik bilan ko'rib chiqish va har qanday katta nomuvofiqlikni sezish mumkin bo'lsa, qadoqlash mahsulotni ko'zimizdan ishonchli tarzda yashiradi.

Sifatli mahsulotni sotib olish uchun nima qilish kerak?

Muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlash xususiyatlari

Shunday qilib, aralashma sotib olindi, qolgan narsa uni qanday tayyorlashni va nima bilan xizmat qilishni aniqlashdir. Pishirishni boshlashdan oldin ba'zi nuanslarni esga olish kerak:

1. Muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlash uchun talab qilinadigan vaqt standart pishirish uchun zarur bo'lgan vaqtning taxminan yarmini tashkil qiladi. xom sabzavotlar. Mahsulotlarni saqlashda buni unutmang. Sho'rvada, masalan, bunday ingredientlar pishirish oxirida deyarli qo'shilishi kerak;
2. Bu sabzavotlarni pishirish shart emas, ular xom holda iste'mol qilinadi. Ammo bu holda ular muzdan tushirishni talab qiladi. Paketni ochmasdan, yopiq sumkani idishga solib muzdan tushirish yaxshidir. Idishlar metalldan yasalgan, qopqog'i yoki plyonka bilan qoplangan bo'lmasligi kerak. Muzdan tushirish issiq joyda emas, balki salqin joyda amalga oshiriladi. Buning uchun eng yaxshi joy muzlatgichingizning pastki qismidagi javondir.

Muzlatilgan sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Agar siz qaynatilgan muzlatilgan sabzavotlardan garniturani rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni xizmat qilishdan oldin tayyorlashingiz kerak. Kech qolishdan va ovqatni kechiktirishdan qo'rqmang - bunday aralashmalar juda tez pishiriladi. Bundan tashqari, siz ularni muzdan tushirishingiz shart emas. Siz shunchaki paketni ochib, uni qaynoq suvga soling.

To'rt yuz gramm og'irlikdagi o'simlik aralashmasining standart paketini qaynatish uchun panga taxminan bir yarim litr suv quyish kerak bo'ladi.

Keyin pan olov ustiga qo'yiladi va suv qaynatiladi. Jarayon davomida suvga tuz va kerakli ziravorlar qo'shing.

Suv qaynagandan so'ng, sabzavotlarni unga quying, aralashtiring, suv yana qaynaguncha kuting, panani yumshoq yoping va aralashmani o'n daqiqa davomida pishiring.

Shundan so'ng, sabzavotlar suyuqlikni to'kish uchun filtrga joylashtiriladi. Keyin sabzavotlar idishga solinadi va sabzavot yoki sariyog ', sirka, smetana yoki siz tanlagan bir oz sous bilan ta'mga solinadi.

Muzlatilgan sabzavotlarni ko'p vaqt va kuch sarflamasdan qanday mazali pishirish mumkin

Tez kechki ovqat retsepti

Muzlatilgan sabzavotlar, ayniqsa, biror narsa pishirish kerak bo'lganda va vaqt juda oz bo'lsa, qutqaruvchi hisoblanadi. Har doim ham sog'lom bo'lmagan yarim tayyor mahsulotlardan foydalanish o'rniga darhol pishirish Muzlatilgan aralashmaning to'plamini ishlatish yaxshiroqdir, bu mazali, sog'lom va mos keladigan taomni yaratadi. Bizga nima kerak:

Avvalo, piyozni mayda bo'laklarga kesib oling. Keyin panga o'simlik moyi qo'shing va piyozni panga soling.

Piyoz oltin rangga aylanganda, sabzavotlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin tuz va ziravorlar qo'shing, yana aralashtiring, suv qo'shing.

Yigirma yigirma besh daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan qaynatib oling. Shundan so'ng mazali va sog'lom kechki ovqat tayyor.

Qovurilgan idishdagi muzlatilgan sabzavotlar

Bu ovqatni tez pishirishning yana bir usuli. Butun jarayon ko'p vaqt talab qilmaydi. Va bu sizning tarafingizdan hech qanday kuch talab etmaydi - sizga kerak bo'lgan yagona narsa paketni ochish va aralashmani qovurilgan idishga joylashtirishdir. Ammo bu oson ishning o'ziga xos nuanslari bor.

Shunday qilib, qovurilgan idish olovga qo'yiladi va sabzavotlar unga joylashtiriladi. Qovurish jarayoni boshlanadi.

Issiqlik ikki-uch daqiqa davomida yuqori bo'lishi kerak, panani qopqoq bilan yopmang, chunki pishirish jarayonida aralashmaning muzdan tushganda paydo bo'ladigan namlikdan xalos bo'lish kerak.

Suv butunlay bug'langanda, o'simlik moyi, tuz va ziravorlar qo'shing.

Aralashmani aralashtiring, panani qopqoq bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar qovuring.

Bunday taom mustaqil bo'lishi mumkin yoki kartoshka, don yoki baliq uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.

Sekin pishirgichda bug'langan sabzavotlar

Ma'lumki, bug ', issiqlik bilan ishlov berishning barcha turlaridan, mahsulotlarning foydali xususiyatlarini eng yaxshi saqlaydi. Va barcha ko'p pishirgichlar idishlarni bug'lash uchun dastur bilan jihozlangan. Pishirish uchun bizga kerak bo'lgan hamma narsa:

• Suv - multivark uchun bir necha stakan;
• Muzlatilgan sabzavotlar - 1 paket.

Ko'p pishirgichning asosiy idishiga suv quying va idishlarni bug'lash uchun idishni ustiga qo'ying. Unga sabzavotlarni to'kib tashlang. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va vaqtni 8-12 daqiqaga o'rnatib, "Bug '" dasturini o'rnating.

Jadvaldan aniq vaqtni multivarkingiz uchun ko'rsatmalarda bilib olishingiz mumkin, u erda hamma narsa batafsil ko'rsatilgan. Vaqt o'tgandan so'ng, tayyorlangan sabzavotlarni idishga o'tkazing, ularni tuzlang va o'zingizning xohishingizga ko'ra tuzlang.

Bundan tashqari, asosiy idishga qandaydir donni, masalan, guruchni qo'yib, yuqori idishga sabzavot aralashmasini qo'yib, bir vaqtning o'zida ikkita taom tayyorlashingiz mumkin. Umumiy pishirish vaqti donni tayyorlash uchun tanlangan rejim vaqtiga bog'liq bo'ladi.

Bundan tashqari, muzlatilgan sabzavotlar qo'shilishi bilan sekin pishirgichda barcha turdagi idishlarni tayyorlashingiz mumkin.

Tez va sog'lom nonushta

Yashil loviya bilan omlet tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Muzlatilgan yashil loviya - yuz gramm;
• Tuxum - 2-3 dona;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar yoki bir chimdik granüllangan;
• Bir oz sut;
• Ta'mga tuz;
• O'simlik moyi.

Fasol po'stlog'ini qovurilgan idishga quying va suyuqlik bug'lanishini kuting. Bu vaqtda tuxumni sut bilan idishda ko'pirtirgich yordamida urib, sarimsoq va tuz qo'shing.

Suv idishdan to'liq bug'langanda, o'simlik moyi qo'shing va sabzavotlarni aralashtiring. Keyin tuxum aralashmasini to'kib tashlang va yana hamma narsani aralashtiring. Panani qopqoq bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar omletni pishiring.

Sabzavotli karabuğday

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Karabuğday - 1 stakan;
• Suv - 2 stakan;
• Muzlatilgan aralash - 1 paket;
• O'simlik moyi.

Yuvilgan grechkani suv bilan skovorodkaga joylashtiring va tuz qo'shing. Donni pishganicha qaynatib oling. Keyin qovurilgan idishga yog' quying va ichiga o'simlik aralashmasini quying, aralashtiring va tuzlang.

Sabzavotlarni taxminan o'n daqiqa davomida pishiring, keyin ularni panga quying karabuğday pyuresi. Har bir narsani aralashtiring va yopiq qopqoq bilan yana besh daqiqa past olovda qoldiring. Shundan so'ng siz taomni stolga qo'yishingiz mumkin.

Sabzavotlarni qanday muzlatish kerak

Siz o'zingizning sabzavotlaringizni muzlatish orqali uyda vitaminlar omborini to'plashingiz mumkin. Buning uchun nima qilish kerak?

Shunday qilib, siz buni tayyorlashning turli usullari bilan tanishdingiz foydali mahsulot muzlatilgan sabzavotlar kabi. Endi siz pishirishga ko'p vaqt sarflamasdan, ularni qovurish, qaynatish, guruch bilan bug'lash va hokazolarni bilasiz.

Va agar siz sabzavotlarni muzlatish uchun vaqt topsangiz, qishda siz doimo uning sifatiga amin bo'lishingiz mumkin bo'lgan mahsulotga ega bo'lasiz.

Muzlatilgan sabzavotlardan tayyorlangan idishlar ko'pincha uyda tayyorlanadi. Bu tez, qulay va mazali. Men muzlatilgan sabzavotlardan mehmonlar uchun yoki faqat kechki ovqat uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan 5 ta retseptni taklif qilaman. Bu taomlar ko'p qirrali, ammo tez pishirish vaqti, ozuqaviy qiymati va sog'liq uchun foydalari ularni birlashtiradigan xususiyatlardir.

Ismaloq pxali

• muzlatilgan ismaloq 500 g
• piyoz 3 dona.
• yong'oq (qobiqsiz) 1 stakan
• cilantro, maydanoz
• issiq qalampir
• bir juft sarimsoq chinnigullar
• sirka (sharob) 1,5 osh qoshiq. l.

Ismaloqni qaynatib oling, silantro qo'shing. Filtrda to'kib tashlang va salqin. Yong'oqlarni sarimsoq bilan aralashtirib, ziravorlar, tuz, sirka qo'shing va ohakda maydalang. Piyozni maydalab, o'tlarni qo'shing, yong'oq aralashmasi va siqilgan ismaloq bilan aralashtiring. Ikki bo'lak tost orasida xizmat qilish uchun to'plarga aylantiring.

Kalamush bilan qo'zichoq

• qo'zichoq go'shti 800 g
• muzlatilgan o'simlik aralashmasi 900 g
• piyoz 1 dona.
• o'simlik yog'i

• dafna yaprog'i 1 dona.
• sarimsoq 1 chinnigullar
• bibariya, qalampir, tuz

• sarimsoq 2 chinnigullar
• reyhanning bir juft novdasi
• quruq oq sharob 50 ml
• pomidor 2 dona.

Qo'zi go'shtini marinadlang (marinad uchun ingredientlarni aralashtiring), film ostida qoldiring. Piyozni sabzavot bilan qovuring va pishiring.

Sos uchun sarimsoqni yog'siz qovuring, pomidor (oqartirilgan, terisiz) va vino qo'shing, 5 daqiqa davomida pishiring, oxirida rayhon qo'shing. Qo'zi go'shtini panjara yoki qovurilgan idishda qovuring, sabzavot bilan xizmat qiling va sous bilan seping.

No'xat moussi

• muzlatilgan yashil no'xat 300 g
• piyoz 1 dona.
• tvorog 150 gr
• sariyog '- 1 osh qoshiq.

Qovurilgan idishdagi qovurilgan piyozga no'xat qo'shing, 125 ml suv quying, qaynatib oling va pyuresi bilan maydalang. Sovutilgan aralashmaga tvorog qo'shing va ingredientlarni aralashtiring. Tuz va qalampir qo'shing. Aralashmani oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan qoliplarga joylashtiring, muzlatgichda 4 soat davomida qoldiring va qoliplardan olib tashlang.

Xachapuri sabzavotli puff pastadan tayyorlangan

• muzlatilgan pishiriq
• tuxum 3 dona
• o'simlik yog'i
• muzlatilgan sabzavot aralashmasi 200 g
• piyoz 1 dona.
• qora qalampir
• muskat yong'og'i
• yashillik

Xamirni muzdan tushiring, uni qayiqlarga aylantiring, qirralarini chimchilab qo'ying. Ularni o'rtacha haroratda 15 daqiqa davomida pishiring. Piyozni qovuring, sabzavotlarni qaynatib oling, aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing.

Oq va sarig'ini ajrating. Oqlarni tuz bilan uring. Qayiqlarni chiqarib oling, ularga sabzavot qo'ying, oqni to'kib tashlang va ustiga sarig'ini qo'ying. 15 daqiqa davomida pishiring.

Minestrone sho'rva: tezkor versiya

• muzlatilgan aralash sabzavotlar (yashil loviya bilan) 325 g
• qizil loviya 400 g (konservalangan)
• bir litr sabzavotli bulondan bir oz ko'proq
• bekon 100 g
• konservalangan pomidor (terisiz) 400 g
• makaron 50 g
• parmesan (tug'ralgan) 120 g
• zaytun moyi
• qora qalampir
• pesto

Bekonni yirtqichlardan qovuring, pomidor, bulon, sabzavotlar qo'shing. U qaynatilganda, makaron, keyin loviya qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling, ziravorlar qo'shing, plastinkada pishloq seping.

Barcha o'quvchilarga salom!

Muzlatilgan sabzavotlarni qanday pishirish kerak? Bu savol odatda biron sababga ko'ra tayyor ovqat yo'q bo'lganda paydo bo'ladi va oila allaqachon yig'ilgan va qoshiqlarni urishgan. Muzlatilgan sabzavotlarni ushbu retsept bo'yicha tayyorlang - va 15 daqiqadan so'ng stolingizda yozning bir bo'lagi kabi yorqin va mazali yonma-yon bo'ladi.

Albatta, siz faqat bitta "o'simlik" taomdan qoniqmaysiz, menda ziravorlar qo'shilgan tovuq uchun ajoyib tez retsept bor.

Muzlatilgan sabzavotlarni qanday mazali pishirish mumkin

Sabzavotlarda juda ko'p vitamin va minerallar mavjudligi sir emas. Biroq, ko'pchilik yangi oziq-ovqatlarni faqat issiq mavsumda iste'mol qilish mumkin. Bu mavsumga tayanmasdan tanangizni kerakli fermentlar bilan qanday boyitish mumkinligi haqidagi savolni tug'diradi.

Muzlatilgan sabzavotlarni tanlash

1. Qadoqlangan idishlarda mahsulot sotib olayotganda, birinchi navbatda, qadoqning yaxlitligiga e'tibor bering. Agar u muhrlanmagan bo'lsa, sabzavotlar buzilgan deb hisoblanishi mumkin.
2. Sabzavotlar to'plamini oling va uni silkiting. Agar siz bir-biriga yopishgan katta bo'laklarni topsangiz, bu jihat takroriy muzlashdan dalolat beradi.
3. Mahsulotning yaroqlilik muddatiga e'tibor bering, muzlatish sanasiga ham qarang. Sotish mavsumida muzlatilgan sabzavotlar maksimal miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi.
4. Aralashmani tanlashda kompozitsiyaga e'tibor bering, unda tarkibiy qismlarning teng nisbati bo'lishi kerak. Agar muzlatilgan mahsulot bo'lgan paket sovuq bilan qoplangan bo'lsa, bu belgi saqlash harorati shartlariga rioya qilmaslikni ko'rsatadi.
5. Paket shishib ketmasligi kerak, bu kompozitsiyada mikroorganizmlarning rivojlanishiga olib keladi. Muzlatilgan sabzavotlarni vazni bo'yicha tanlayotganda, yorqin yoki xira namunalarni sotib olishga shoshilmang. Mahsulot tabiiy rangga ega bo'lishi kerak.

Muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlash qoidalari

1. Muzlatilgan sabzavotlar yangi ovqatga qaraganda 2 baravar tezroq pishishiga e'tibor bering. Shuning uchun, sho'rvalarni pishirganda, bu ingredientlar oxirgi marta qo'shiladi.
2. Muzlatilgan sabzavot aralashmasi maxsus tayyorgarliksiz juda iste'mol qilinadi. Yagona shart - mahsulotni to'g'ri muzdan tushirish.
3. Agar siz darhol pishirmoqchi bo'lmasangiz, sumkani plastik idishga joylashtiring va mahkam qopqoq bilan yoping. Muzlatgichga qo'ying.

Muzlatilgan sabzavotlarni to'g'ri tayyorlash

• 400 g og'irlikdagi sabzavot qopini qaynatish uchun. kichik bir yirtqichlardan 0,7 litr tushiring. ichimlik suvi. Panani olovga qo'ying va qaynaguncha kuting. Agar kerak bo'lsa, ta'mingizga ziravorlar va turli xil ziravorlar qo'shing.
• Keyin sabzavot aralashmasini qaynoq suv bilan issiqlikka bardoshli idishga quying. Ingredientlarni aralashtiring, qopqoq bilan yoping, ortiqcha bug 'chiqishiga imkon bering. Aralashmani taxminan 12 daqiqa davomida pishiring.
• Vaqt o'tgandan so'ng, sabzavotlarni filtrda to'kib tashlang va barcha suyuqlik to'kilishini kuting. Sabzavotlarni siz uchun qulay idishga joylashtiring, har qanday kiyim bilan aralashtiring. Idish eyishga tayyor.

Klassik tez snack retsepti

• ichimlik suvi - 65 ml.
• piyoz - 1 dona.
• tuz - sizning xohishingizga ko'ra miqdor
• kungaboqar yog'i - 40 gr.
• muzlatilgan sabzavotlar - 450 gr.
• ziravorlar - ta'mga

1. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Mahsulotni qalin taglikli idishga joylashtiring, yog'ni quying. Yong'inni yoqing, piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra sabzavotlarni qo'shing.
2. Aralashmani aralashtiring, ziravorlar va suv qo'shing. Keyin qopqoq bilan yumshoq yoping. Sabzavotlarni taxminan yarim soat davomida pishiring. Biroz vaqt o'tgach, aralashmani tatib ko'ring. Agar idish tayyor bo'lsa, uni stolga xizmat qiling.

Sabzavotlar bilan sog'lom nonushta

• tovuq tuxumlari - 3 dona.
• muzlatilgan yashil loviya - 110 gr.
• granüllangan sarimsoq - 5 gr.
• osh tuzi - ta'mga
• sut - 35 ml.
• makkajo'xori yog'i - 20 ml.

1. Fasolni quruq, issiq qovurilgan idishga joylashtiring va namlik butunlay bug'lanib ketguncha kuting. Shu bilan birga, tuxum, sut va ziravorlarni aralashtiring, aralashmani silliq bo'lguncha uring.
2. Sabzavotlardagi namlik bug'langandan so'ng, ularga yog' qo'shing va aralashtiring. Aralashmani bronzlashguncha qovuring. Shundan so'ng, tuxum aralashmasini quying. Ingredientlarni aralashtiring va olovni minimal darajaga kamaytiring. Tuxumdonni pishirishni kuting.

Qovurilgan muzlatilgan sabzavotlar

• sabzavot paketi - 1 dona.
• nozik tuz - ta'mga
• zaytun moyi - 65 gr.
• ziravorlar - 10-15 gr.

1. Muzlatilgan oziq-ovqat paketini panga quying. Issiqlikka chidamli idishni yuqori olovga qo'ying. Sabzavotlarni qovuring, shunda barcha namlik bug'lanadi.
2. Shundan so'ng, yog' va ziravorlar qo'shing. Aralashmani aralashtiring va qopqoq bilan yoping. Pechkadagi olovni minimal darajaga tushiring va taxminan 8 daqiqa qaynatib oling.
3. Tayyor bo'lgach, o'zingizning xohishingiz bilan mustaqil delikates sifatida foydalaning yoki kartoshka, go'sht yoki baliq bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda aralashtirilgan sabzavotlar

• muzlatilgan sabzavotlar - 380 gr.
• suv - 0,5 l.

1. Ko'p idishga suv quying va uning ustiga ovqatni bug'lash uchun idish qo'ying. Muzlatilgan ingredientlarni joylashtiring.
2. Maishiy asbobni qopqoq bilan yoping, "Bug'da pishirish" dasturini o'rnating, taxminan pishirish vaqti taxminan 15 minut.
3. Shundan so'ng, tayyorlangan sabzavotlarni konteynerga o'tkazing, ziravorlar va boshqa qo'shimchalar bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Idishni iste'mol qilish mumkin.

Bekon bilan pishirilgan sabzavotlar

• bekon - 350 gr.
• muzlatilgan sabzavotlar - 900 gr.
• ziravorlar - ta'mga
• yangi o'tlar - aslida

1. Bekonni mayda bo'laklarga kesib oling, pishirish varag'iga qo'ying va pechga 6-8 daqiqa davomida qo'ying, 190 daraja pishiring.
2. Shundan so'ng, sabzavotlarni go'sht mahsuloti ustiga qo'ying va ta'mga ziravorlar qo'shing. Yana 5 daqiqa davomida pechga qo'ying. Agar so'ralsa, tayyor piyola maydalangan pishloq bilan sepilishi mumkin.

Qovurilgan ananas aralashmasi

• sabzi (muzlatilgan) - 100 gr.
• gulkaram (muzlatilgan) - 110 gr.
• brokkoli (muzlatilgan) - 120 gr.
• bankadagi ananas - 90 gr.
• yangi limon - ½ dona.
• kartoshka - 50 gr.
• kraxmal - 10 gr.
• yangi silantro - 25 gr.
• zaytun moyi - 75 gr.
• tuz - haqiqiy miqdor

1. Qovurilgan idishga zaytun moyini quying va unga sabzavot qo'shing. Aralashmani o'rta olovda qovuring. Shundan so'ng, ananasni kub shaklida maydalang, limon va o'tlarni maydalang. Blenderga soling.
2. Keyin olingan sousni kichik idishga quying, unga kraxmal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani qovurilgan sabzavotlarga qo'shing va past olovda xamir bo'lguncha pishiring.

Karabuğday bilan sabzavotlar

• tozalangan suv - 450 ml.
• grechka - 230 gr.
• aralash sabzavotlar - 390 gr.
• kungaboqar yog'i - 50 ml.

1. Karabuğdayni kichik idishga quying, suv qo'shing va donni yuving. Ortiqcha zarralarni olib tashlang. Shundan so'ng, grechkani pechka ustiga qo'ying, ta'mga tuz qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
2. Keyin sabzavotlarni yog'da qovuring va ziravorlar qo'shing, aralashmani aralashtiring. Umumiy aralashmaga grechka qo'shing. Issiqlikka chidamli idishni qopqoq bilan yoping, burnerni eng past darajaga qo'ying va 4 daqiqa qaynatib oling.

Go'sht bilan muzlatilgan sabzavotli sho'rva

• piyoz - 1 dona.
• kartoshka - 3 dona.
• sabzi - 1 dona.
• güveç - 330 gr.
• maydalangan qalampir - ta'mga
• tomat pastasi - 55 gr.
• oq karam - 130 gr.
• sabzavot aralashmasi - 350 gr.
• tuz - ta'mga
• yashil loviya (muzlatilgan) - 200 gr.
• har xil ziravorlar - ta'mga

1. Tozalangan suvni kichik idishga soling va qaynatib oling. Kartoshkani katta bo'laklarga kesib oling, sabzi maydalang, karam va piyozni maydalang.
2. Qaynayotgan suvga ziravorlar, kartoshka va karam qo'shing, aralashtiring. Shu bilan birga, tomat pastasida piyoz, loviya va sabzi qalin dipli qovurilgan idishda qovuring.
3. Muzlatilgan sabzavotlarni umumiy kostryulkalarga to'kib tashlang va taxminan 12-15 daqiqa davomida pishiring. Vaqt o'tgandan so'ng, aralashmaga güveç qo'shing va 6 daqiqa qaynatiladi.
4. Shundan so'ng, qovurilgan aralashmani qo'shing, sho'rvani aralashtiring, olovni o'chiring. Idishni yarim soatga qoldiring.

Sabzavotli kostryulkalar

• aralash sabzavotlar (muzlatilgan) - 950 gr.
• qattiq pishloq - 170 gr.
• sut - 140 ml.
• tovuq tuxumlari - 3 dona.
• o'simlik yog'i - 35 gr.
• tuz - 12 gr.

1. Muzlatilgan sabzavotlarni qaynoq suvga soling va taxminan 7 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, aralashmani filtrga qo'ying va suyuqlik to'liq quriguncha kuting.
2. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va ustiga qaynatilgan sabzavotlarni joylashtiring. Tuxumni sut bilan uring, maydalangan pishloqni aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing. Olingan aralashmani sabzavotlarga to'kib tashlang.
3. Pishirish varag'ini 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan 12 daqiqa kuting, tayyor taomni yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

Sabzavotli güveç

• muzlatilgan sabzavotlar - 450 gr.
• brokkoli (muzlatilgan) - 300 gr.
• piyoz - 2 dona.
• ziravorlar - ta'mga
• o'simlik yog'i - 85 gr.

1. Qalin taglikli panga o'simlik yog'ini quying, mayda tug'ralgan piyoz va sabzavotlarni qo'shing. Ziravorlar aralashmasini seping va aralashtiring.
2. Aralashmani olovda 3 daqiqa davomida qovuring, so'ngra pechni minimal quvvatga tushiring va panani qopqoq bilan yoping. Taxminan 25 daqiqa qaynatib oling.

Dengiz mahsulotlari bilan sabzavotlar

• Meksika aralashmasi - 650 gr.
• dengiz mahsulotlari kokteyli - 400 gr.
• yashil salat - 90 gr.
• soya sousi - 55 ml.
• zaytun moyi - 95 ml.
• limon sharbati - 40 ml.
• Frantsuz xantal - ta'mga
• maydalangan oq qalampir - 9 gr.
• osh tuzi - 15 gr.

1. Zaytun moyini qalin taglikli qovurilgan idishga quying, ichiga dengiz mahsulotlarini joylashtiring, ta'mga ziravorlar qo'shing. Ovqatni kuchli olovda 7 daqiqa davomida qovuring, so'ng ustiga limon sharbati quying.
2. Keyin sabzavot aralashmasini dengiz mahsulotlari kokteyli ustiga qo'ying. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Keyin idishni quying soya sousi. Aralashmani aralashtiring va qovuring. Marul barglarini yuving, choping va xantal bilan aralashtiring. Umumiy massaga qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Sabzavotli pishirilgan tovuq filesi

• tovuq ko'kragi - 450 gr.
• ichimlik suvi - 65 ml.
• uy qurilishi smetana - 85 gr.
• sabzavot aralashmasi - 1,2 kg.
• osh tuzi - 12 gr.
• qalampir - 6 gr.
• ko'katlar - ta'mga
• kunjut urug'lari - 20 gr.
• ziravorlar - ta'mga

1. Pechni 195 darajaga oldindan qizdiring. Sabzavot aralashmasini pishirish varag'iga qo'ying va suvni teng ravishda taqsimlang. Tovuq filetosini mayda maydalab, ziravorlarga soling.
2. Sabzavotlarga tuz qo'shing, ustiga go'sht bo'laklarini qo'ying. Susan urug'i bilan aralashtirilgan smetana ustiga quying. Keyin panani pechga qo'ying va 20-25 daqiqa kuting.
3. Idishni tayyorlab bo'lgach, uni xizmat ko'rsatish plitalariga qo'ying va yangi o'tlar bilan bezang. Agar xohlasangiz, smetana sousiga turli xil qo'ziqorinlarni ham qo'shishingiz mumkin.

Sabzavotlarni o'zingiz muzlatish

1. Sabzavotlaringizni o'zingiz muzlatishga qaror qilsangiz, tanlang zarur mahsulotlar. Mevalarga zarar bermaslik uchun ularni diqqat bilan tekshiring. Shundan so'ng, yaxshilab yuvib tashlang.
2. Sabzavotlarni quriting, agar kerak bo'lsa, yeyilmaydigan qismlarni olib tashlang. O'zingizning didingizga qarab choping. Agar siz sabzi, bolgar qalampiri, lavlagi yoki ko'katlarni muzlatib qo'ymoqchi bo'lsangiz, ularni qaynoq suv bilan kuydirishingiz kerak, keyin ularni bir necha soniya sovuq suvga qo'ying.
3. Sabzavotlarni quriting, so'ngra ularni plastik fermuar bilan qalin polietilendan tayyorlangan porsiyali qoplarga taqsimlang. Muzlatishdan oldin havoni olib tashlang. Bundan tashqari, sabzavotlarni patnisga qo'yib, muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Mahsulot muzlashi bilanoq aralashmani paketlarga soling.

Retseptlar bilan tajriba qiling va sabzavot aralashmasini garnitür sifatida xizmat qiling. Unga turli xil qo'shimchalar va soslar qo'shing. Oziq-ovqatlarni uzoq vaqt davomida muzlatib qo'yish uchun muzlatgichdagi harorat taxminan -20 daraja bo'lishi kerak.

Sekin pishirgichda yoki pechkada muzlatilgan sabzavotlardan foydalanish retseptlarini ko'rib chiqing. Janrning klassiklaridan, inglizcha versiyasidan foydalaning. Karabuğday bilan asar yarating