Mandarinli idishlar - retseptlar. Mandarin murabbosi Pishirilgan mandarinlar

O'ylaymanki, mamlakatimizdagi har bir kishi Yangi yil bayramlarida har yili mandarin iste'mol qiladi. Shaxsan mening muzlatgichim ular bilan to'la va ularni qaerga qo'yishni bilmayman. Ammo har doim chiqish yo'li bor! Sevimli mevalaringiz butunlay yangi usulda xizmat qilishi mumkin. Bugun men siz bilan nafaqat kechki ovqatning ajoyib yakuni, balki yangi yil dasturxoningizning haqiqiy bezaklari bo'ladigan ajoyib desert retseptlarini baham ko'raman.

Tvorog-mandarinli shirinlik

Sizga kerak bo'ladi

• 1 mandarin
• 200 g kam yog'li tvorog
• 125 g tabiiy yogurt
• 1 banan
• 1 olma
• 1 kivi
• bir hovuch yong'oq (yong'oq yoki bodom)

Ko'rsatma

Birinchidan, tvorogni yogurt bilan aralashtiring. Keyin tozalangan banan va kivini doira shaklida kesib oling va mandarinni tilimga bo'ling. Olmani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Shirinni qatlamlarga qo'yish kifoya: tvorog, kivi, tvorog, banan, tvorog, mandarin, tvorog, olma. Va shirinlikni ustiga yong'oq bo'laklari bilan seping.

Mandarin sho'rva

Ha, ha, siz mandarinlardan sho'rva ham tayyorlashingiz mumkin!

Sizga kerak bo'ladi

• 4 osh qoshiq Sahara
• bir juft yangi yalpiz barglari
• 1 osh qoshiq guruch kraxmal
• 600 g mandarin sharbati
• 3 ta yangi mandarin
• 2 osh qoshiq. l. tuzsiz pista
• xizmat qilish uchun bir necha qoshiq vanilli muzqaymoq

Ko'rsatma

Boshlash uchun mandarinlarni tozalang va ularni tilimga bo'ling. Kraxmalni bir osh qoshiq sovuq suv bilan suyultiring. Keyin mandarin sharbatini yirtqichlardan qizdiring, shakar qo'shing va uni deyarli qaynatib oling, endi siz kraxmalni quyishingiz mumkin. Sho'rvani doimiy aralashtirish bilan yana uch daqiqa qizdiring va issiqdan olib tashlang. Endi siz sho'rvaga pista, mandarin bo'laklari va yalpiz barglarini qo'shishingiz mumkin, barcha masalliqlarni yirtqichlardan aralashtirib, plastinkalarga quyishingiz mumkin. Xizmat qilayotganda sho'rvani bir qoshiq vanilli muzqaymoq bilan bezang.

Mandarin bilan Sharlotta

Sizga kerak bo'ladi

• 4 tuxum
• 250 ml kefir
• 1,5 st. l. Sahara
• 1 g vanillin
• 300 g un
• 130 ml o'simlik yog'i
• 2 osh qoshiq Pishiriq kukuni
• 4 mandarin
• 1 st. l. shakar kukuni

Ko'rsatma

Avval tuxumni urishingiz kerak. Keyin tuxumga shakar va vanil qo'shing va yana uring. Endi tuxum aralashmasiga kefir va o'simlik moyini quying va kichik qismlarga pishirish kukuni bilan un quying. Hech qanday bo'lak paydo bo'lmasligi uchun doimo aralashtirishni unutmang. Olingan xamirni moylangan pishiriladigan idishga soling. Keyin mandarinlarni tozalang, tilimga bo'ling va ularni pirog ustiga qo'ying. Sharlotni 50 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Tayyor tortni sovutib, shakar kukuniga seping.

Dolchinli karameldagi mandarinlar

Sizga kerak bo'ladi

• 10 mandarin
• 1 stakan shakar
• 2 ta dolchin
• 2 osh qoshiq. l. apelsin likyori
• ¼ stakan pista

Ko'rsatma

Ikkita mandarinning qobig'ini tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Kichik bir yirtqichlardan shakarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar past olovda eritib oling, keyin issiqdan olib tashlang. Endi shakar solingan idishga ehtiyotkorlik bilan bir yarim stakan suv quying (ehtiyot bo'ling, shakar juda ko'p siqila boshlaydi). Idishga doljin tayoqchalari va qobig'ini qo'shing. Olingan karamelni besh daqiqa davomida past olovda qaynatib oling. Apelsin likyorining vaqti keldi - uni panga quying. Karamelni 10 daqiqa sovutib oling va uni tozalangan mandarinlar ustiga quying. Endi mandarin kosasini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va ularni bir necha soat qaynatib oling. Bezatish uchun sizga pista kerak bo'ladi: ularni qaynoq suvda bir necha daqiqa ushlab turing. Ular quriganidan so'ng, pistadan terini olib tashlang va katta bo'laklarga bo'ling. Ularni karamellangan mandarinlar bilan bezang va xizmat qiling.

Shirin mandarinli kostryulka

Sizga kerak bo'ladi

• 2 tuxum sarig'i
• 2 osh qoshiq. l. Sahara
• bir chimdik tuz
• 3 mandarin
• 1 st. l. non bo'laklari
• 1 stakan un
• 70 g mayiz
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 2 osh qoshiq. l. sariyog'

Ko'rsatma

Boshlash uchun sariyog'ni sarig'i, shakar va tuz bilan mikser bilan uring. Aralashga elenmiş un qo'shing va aralashtiring. Endi mandarinni tozalang va tilimga bo'ling. 8-10 tilimni chetga surib qo'ying, qolgan qismini mayiz bilan birga xamirga qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirish idishini yog'lang o'simlik yog'i va non bo'laklari bilan seping. Endi hosil bo'lgan massani qolipga soling, ustiga mandarin bo'laklarini yoyib, bir soat davomida pishiring.

“404 sahifasiga xush kelibsiz! Siz endi mavjud boʻlmagan yoki boshqa manzilga koʻchirilgan sahifaning manzilini kiritganingiz uchun shu yerdasiz.”

Qidiruvni davom ettiring

Yoki siz sayt qidiruvidan foydalanishingiz mumkin

Yoki qarang so'nggi maqolalar:

Savdo sayohatlari har doim ham yaxshi tugamaydi. Ba'zida shunday bo'ladiki, vijdonsiz egalar yoki sotuvchilar o'z xaridorlarini iloji boricha nozik tarzda aldashga va ulardan hech bo'lmaganda qandaydir foyda olishga harakat qilishadi. Do'konlar o'z mijozlaridan pul olish uchun qanday hiyla-nayranglardan foydalanadilar? Noto'g'ri narx Ko'pincha narx yorlig'idagi tovarlarning narxi mos kelmasligi sodir bo'ladi [...]

Ba'zi avtoulovchilar mashinada transport vositasiga zarar etkazishi yoki xususiyatlarini yo'qotishi mumkin bo'lgan narsalarni qoldirishga odatlangan. Salonda qoldirib bo'lmaydigan narsalar ro'yxati juda keng, shuning uchun unda xavfli narsalar yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun yukingizni diqqat bilan tekshirishingiz kerak. Suyuq dori-darmonlar Ko'pgina dori-darmonlar ularni saqlash shartlariga talabchan. Muzlatmang yoki sovutmang [...]

Chet eldagi ko'p sonli chet el fuqarolari orasida rus shaxsini tanib olish eng oson. Bizning yurtdoshimizni darhol chiqaradigan bir nechta belgilar mavjud va ular ushbu maqolada muhokama qilinadi. Qozon Rossiya odami issiq choy yoki qahvasiz bir kun yashay olmaydi. Qozon, unga mos keladigan adapter bilan birga, deyarli har bir rusning chamadonida, hatto [...]

Erkaklar go'shtni yaxshi ko'radilar. Shuning uchun, 23 fevral kuni himoyachilaringizni mazali suvli, og'iz suvi bilan xursand qilishni unutmang. maroqli ovqatlar. Qo'ziqorin sousli go'sht Asosiy taom sifatida juda mos keladi bayram dasturxoni. Unga garnitür bilan xizmat qiling qaynatilgan kartoshka Va sabzavotli salat go'shtning ta'mini chiqarish uchun. Tarkibi: 300 gr. dana go'shti; 200 gr. yog'li krem; 150 gr. champignons […]

Faqat ularni qanday qilib chiroyli bog'lashni bilmaganlar sharflarni yaxshi ko'ra olmaydilar. Bir nechta oddiy usullar sizga engil sharf yoki issiq sharfni nafaqat issiq kiyimga, balki haqiqiy bezakka, butun tasvirning ta'kidlashiga aylantirish imkonini beradi. Sharshara shaklida trikotaj Keng sharflar yoki sharflar uchun yumshoq burmalar bilan tushadigan palapartishlik mos keladi. Bunday o'rashni kiyish o'rinli […]

Sovuq appetizers bizning menyuni diversifikatsiya qiladi. Sizning didingizni qondirish uchun qo'lda qimmatbaho mahsulotlar bo'lishi shart emas. Tasavvurni ko'rsatish va ozgina vaqt sarflash kifoya. baliq salatasi Siz "baliq mavzusi" ni turli yo'llar bilan improvizatsiya qilishingiz mumkin. Bu erda taqdimot boshqacha bo'lishi mumkin: yoki hamma narsani maydalang yoki qandaydir tarzda xizmat qiling. Ikkinchi yuborish variantini sinab ko'ring. 2 ta porsiya uchun baliq ovqati […]

Tovuq go'shti ko'pincha to'g'ri ovqatlanish retseptlariga kiritilgan, garchi bu asosan qaynatilgan yoki qovurilgan go'shtga tegishli. Biroq, uni pishirish ham mumkin, shunda idish suvli, yumshoq va oltin qobiqqa aylanadi. Buning uchun pechda shisha ustida qushni pishirish kifoya. Smetana va xantalli tovuq go'shti Parranda go'shti tayyorlash uchun kerak bo'lgan mahsulotlarning tarkibi [...]

Taniqli aktyorlar, musiqachilar hamma kabi ulg‘ayib, qariydi. Albatta, taniqli odamlarning arsenalida yoshga bog'liq o'zgarishlarni engishga imkon beruvchi ko'plab vositalar mavjud, ammo ularning ko'pchiligining gullab-yashnagan ko'rinishi ta'sirli. Ba'zilar hatto yoshi bilan yoshroq ko'rinadi. Keling, qaysi rus yulduzlari bugungi kunda ajoyib ko'rinishga ega ekanligini bilib olaylik. Nadejda Babkina Ba'zida u [...]

Qishda ko'plab bolalar va kattalar vitaminlar bilan to'ldirish uchun ko'proq meva va rezavorlar iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Ko'pincha ularning tanlovi olma va mandarinlarda to'xtaydi. Axir, bu mevalar ancha arzon narxga ega va ular tarkibida juda ko'p foydali iz elementlari mavjud.

Hech kimga sir emaski, siz ko'plab mandarinlarni tayyorlashingiz mumkin qiziqarli taomlar. Ulardan qaysi biri eng oddiy va eng original? Bu haqda keyinroq.

Mevali salat

Oddiy tayyorlangan mevali salat har qanday dasturxonning ajoyib bezakiga aylanishi mumkin. Buning uchun bitta banan, apelsin, bir nechta mandarin, bir xil miqdordagi o'rta olma va bitta kivini tozalang va mayda maydalang. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgandan so'ng, ularni ta'mga (yoki shakar kukuniga) shakar bilan sepib, oz miqdorda muzqaymoq bilan mavsumni va darhol xizmat qilish kerak. Agar so'ralsa, ba'zi komponentlarni almashtirishingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari muzqaymoq kabi kiyinishni tavsiya qiladilar, uni yogurt yoki smetana bilan almashtiradilar.

Xo'sh, mandarin va olmadan nima tayyorlanishi mumkin? Salat. Buning uchun siz quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin. Ko'rsatilgan mevalarni teng nisbatda tozalash, ularni kub shaklida kesish, yogurt bilan ta'm qilish, ta'mga ko'ra shakar kukuni sepib, yaxshilab aralashtirib, xizmat qilish kerak.

Kompot

Bunday ingredientlar asosida tayyorlangan kompot juda mazali bo'lishi mumkin. Uni iloji boricha boy qilish uchun siz 4 ta mandarin va bir nechta o'rta olma olishingiz kerak. Ikkinchisini yaxshilab yuvish va tilimga kesib olish kerak, yadroni olib tashlaganingizdan so'ng, mandarinlarni tozalang va barcha tomirlarni olib tashlab, bo'laklarga bo'ling.

Ingredientlar tayyorlangandan so'ng, ular yon tomonga olib tashlanishi va sitrus qobig'ini tayyorlashni boshlashlari kerak. Uni chiziqlar bilan kesib, qaynoq suvga solib qo'yish kerak, uni pechkada oldindan qizdirish kerak. Shundan so'ng, tug'ralgan olma panga yuborilishi kerak va 5 daqiqadan so'ng - mandarinlar. Meva yumshoq bo'lishi bilan siz kompotga 150 g shakar qo'shishingiz kerak va aralashtirgandan so'ng sovushini kutib turing. Kompot sovuq bo'lishi bilanoq uni filtrlash kerak va stolga xizmat qilish mumkin.

Agar so'ralsa, bunday ichimlikka oz miqdorda yalpiz qo'shishingiz mumkin. Bu eng yaxshi pishirishning oxirgi bosqichida amalga oshiriladi.

Jam

Murabbo original. Bu mandarin va olmadan tayyorlanishi mumkin bo'lgan narsadir. U juda xushbo'y va mazali bo'lib chiqishi uchun teng nisbatda (har biri 0,5 kg) olingan mandarin va olma tozalanishi kerak. Bunga parallel ravishda siz shirin siropni tayyorlashni boshlashingiz kerak, u quyidagicha tayyorlanadi: 0,5 kg shakar uchun 1000 ml suv.

Sirop tayyor bo'lgach, siz olmalarni yarmiga botirib, massani sovib turishingiz kerak. Shu bilan birga, siz mandarinlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin, ular tomirlardan tozalanishi va har bir tilimni igna yoki tish pichog'i bilan teshishi kerak. Shundan so'ng, siropning ikkinchi yarmi tsitrus mevalari bilan qoplanishi kerak, keyin ham mevalarni sovutib qo'ying. Tayyorgarlik shu bilan tugamaydi.

Siropdagi sovuq olma pechkaga yuborilishi va yuqori olovda qaynatishga keltirilishi kerak. Bu holatda, ular 10 daqiqa qaynatishlari kerak, shundan so'ng idishni yana bir chetga surib qo'yish va tarkibini sovutish kerak. Ushbu protsedura yana 2 marta takrorlanishi kerak. Pishirishning oxirgi bosqichida, olma uchinchi marta qaynatilganda, siz idishga mandarin qo'shishingiz va butun massani 15-20 daqiqa davomida qaynatishingiz kerak. Shundan so'ng, murabbo tayyor bo'ladi.

Sharlotta

Mandarin va apelsinlardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan yana bir variant - charlotte.

Nima talab qilinadi? Uni tayyorlash uchun siz bir juft mandarin, 1 apelsin olishingiz va mevalarni qobig'i, tomirlari va urug'laridan tozalashingiz kerak. Shundan so'ng, siz har bir bo'lakni 2-3 qismga kesib, doljin (1 choy qoshiq) bilan sepishingiz kerak. Oxirgi komponent qo'shilishi yoki qo'shilmasligi mumkin. Biroq, bu ziravorlar bilan tayyor desertning xushbo'yligi yoqimli va baharatlı bo'lib chiqadi. Ushbu shaklda meva bir muddat qoldirilishi kerak.

Ayni paytda siz pirog uchun xamirni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun 3 ta tuxum, bir stakan shakar oling, bir chimdik tuz qo'shing va qalin ko'pik hosil bo'lguncha ingredientlarni uring. U paydo bo'lishi bilan asta-sekin massaga 150 g elenmiş un va 0,5 osh qoshiq quying. sirka bilan o'chirilgan soda. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, massaga bir sumka vanillin qo'shing va tarkibni yana bir hil holga keltiring.

Xamir tayyor bo'lgach, mevani pishiriladigan idishga soling va tayyorlangan xamir bilan tepaga quying. Ushbu shaklda kelajakdagi pirojnoe bo'lgan idish 180 daraja haroratgacha qizdirilgan pechga yuborilishi kerak. Pishirish uchun taxminan 35 daqiqa kerak bo'ladi.

"Mandarin shoki" salatasi

Mandarinlardan nima qilish mumkin? Bu savolga asl javob mazali salat bo'lishi mumkin, uni tayyorlash juda oson. Buning uchun 100 g qattiq pishloq oling va uni kichik kublar bilan kesib oling. Keyin unga bir nechta sarimsoq chinnigullarini siqib qo'yishingiz kerak.

Shundan so'ng, siz 200 g mandarinni tozalashingiz va tomirlardan tozalashingiz va ularni tilimga bo'lishingiz kerak, so'ngra mevalarni pishloq bilan birlashtirasiz. Oxir-oqibat, ingredientlar mayonez yoki smetana bilan ziravorlangan bo'lishi kerak, yaxshilab aralashtiriladi va xizmat qiladi.

Mandarinli tovuq ko'kraklari

Mandarinlardan nima qilish mumkin Yangi yil? Stolning asl bezaklari bo'ladi tovuq ko'kraklari qiziqarli retsept bo'yicha tayyorlangan.

Go'sht asarini yaratish uchun 1,5 stakan uzun guruchni yuving va uni moy bilan yog'langan pishirish varag'iga teng ravishda yoying. Buning ustiga siz oldindan yuvilgan va sochiq bilan quritilgan 4 ta tovuq ko'kragini, shuningdek, yarim stakan dilimlenmiş qo'ziqorinni qo'yishingiz kerak. Ushbu ingredientlar 2 stakan apelsin sharbati va ta'mga ko'ra bir stakan bulon, tuz va qalampir bilan quyilishi kerak. Shundan so'ng, konteyner yopilishi va pechda 50 daqiqa davomida 175 daraja haroratda pishirilishi kerak.

Idish tayyor bo'lgach, uni chiroyli xizmat plastinkasiga o'tkazish kerak. Idishni tuzlangan mandarinlar (450-500 g) bilan bezashingiz mumkin, shuningdek, qalampir va yangi mayda tug'ralgan maydanoz seping.

Anor bilan mevali salat

Mandarin, olma va anordan tayyorlanishi mumkin bo'lgan yana bir original, yorqin va sog'lom variant - bu salat. Uni tayyorlash uchun siz 3 osh qoshiqni oldindan tayyorlashingiz kerak. l. anor urug'lari, ularga bir juft tozalangan va mayda bo'laklarga kesilgan olma qo'shing, shuningdek, tomirlar va qobig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratilgan, kub shaklida kesilgan uchta mandarin.

Alohida idishda siz vitaminli salat uchun kiyim tayyorlashingiz kerak. Buning uchun bir necha osh qoshiq asal va bir xil miqdordagi limon sharbatini ko'pirtirish bilan uring. Shundan so'ng, salat uchun yig'ilgan barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish va tayyorlangan kiyinish ustiga quyish kerak.

Karameldagi mandarinlar

Karamel shirinligi - bu uyda mandarinlardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan narsa. Tayyorlanishi juda oson. Buning uchun 10 ta mandarinni tozalang va tomir ichiga soling. Ayni paytda siz pechka ustiga 350 g shakar qo'yishingiz mumkin va uni sitrus sharbati bilan ozgina namlashingiz mumkin, shunda u faqat u bilan to'yingan bo'ladi. Shundan so'ng, idishning tarkibi komponentlar to'liq eriguncha va chiroyli oltin rang hosil bo'lguncha past olovda qizdirilishi kerak.

Bu sodir bo'lishi bilan, hosil bo'lgan karamelga 250 ml quying va aralashtirib, karamel eriguncha yaxshilab isitiladi. Massa tayyor bo'lgach, uni plastinka ustiga qo'yilgan mandarinlar ustiga to'kib tashlashingiz va shirinlikni muzlatgichga yuborishingiz kerak. Bu massa biroz qalinlashishi va yopishqoq bo'lishi uchun kerak.

Mandarinli mol go'shti biftek

Shunga o'xshash taom mandarin, rezavorlar va tanlangan go'sht bo'lagidan tayyorlanishi mumkin bo'lgan asl misoldir. Shu tarzda pishirilgan mol go'shti kechki ovqat yoki bayramona stol uchun ajoyib taom bo'ladi.

Retsept juda oddiy. Bunday asl nusxani tayyorlash uchun go'shtli taom biftek olib, yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quritganingizdan so'ng, uni ozgina urib oling. Shundan so'ng, har ikki tomonga ta'mga tuz va qalampir sepilishi kerak, shuningdek, oz miqdorda quyiladi. soya sousi. Keyinchalik, piyozning boshini katta kubiklarga kesib, go'shtga yuborishingiz kerak. U erda bibariyaning bitta novdasini qo'shishingiz kerak.

Mahsulot marinadlanayotganda, siz panjarani to'g'ri isitishingiz va uni moylashingiz kerak. sariyog'. Go'shtni issiq yuzaga qo'ying va oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar har ikki tomondan 4-5 daqiqa davomida qovuring. Shundan so'ng, mol go'shti plastinkaga olib tashlanishi va uning yoniga ko'klarni qo'yish kerak (taxminan 10 dona).

Endi siz mandarinlarni tayyorlashingiz mumkin. Ularni tozalash kerak va tilimga bo'linmasdan, yarmiga (bo'ylab) kesish kerak. Har bir yarim kesilgan go'sht qovurilgan va qisqa vaqt davomida ushlab turiladigan issiq panjara ustiga tushirilishi kerak. Shundan so'ng, mandarinlarni go'shtga qo'yish kerak. Ro'yxatda keltirilgan mahsulotlarning ta'm sifatlari bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan, bu taomni o'ziga xos va g'ayrioddiy qiladi.

Mandarinlarni Xitoyning boy odamlari deb atashgan. Apelsin mevasi bu nomni oldi, chunki u faqat badavlat odamlar uchun mavjud edi. Endi bu suvli yorqin mevalar bolalikdan hammaga ma'lum va ularning xushbo'yligi bayram bilan beixtiyor bog'liq.

Ko'rinib turibdiki, mandarinlardan nima qilish mumkin? Ular juda kichik va yumshoq va ularning ta'mi o'ziga xosdir, u barcha kombinatsiyalarda ko'rinmaydi. Biz sizga ushbu masala bo'yicha qaror qabul qilishga yordam beramiz. Kompotlar mevalarning barcha afzalliklarini saqlab qolishga yordam beradi va mazali ta'mni ta'kidlaydi. Va ular chanqog'ini zamonaviy gazlangan ichimliklarga qaraganda ancha yaxshi qondiradilar. Mevalarni shakar siropiga to'liq singdirish va bulonni xushbo'ylik va ta'mning barcha boyligini olish uchun ularni xizmat qilishdan o'n-o'n ikki soat oldin pishirish tavsiya etiladi. Tajriba sifatida siz tabiiy asaldan sirop tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin.

Ushbu retsept, sekin pishirgichlar uchun barcha retseptlar kabi, juda oz vaqt talab etadi. Chiqish sog'lom va yaxshi kayfiyatli ichimlikning 6 ta porsiyasi bo'ladi.

Ba'zi uy bekalari butun mandarinlarni, ya'ni qobig'i bilan birga yig'ishni afzal ko'rishadi. Ammo bu holda, engil achchiqlanish seziladi.

mandarinlardan nimani pishirish mumkin

Tarkibi:

• 4 ta katta mandarin
• 200 gr. Sahara
• 1,5 litr suv

Mandarinlardan nimani tayyorlash mumkin:

1. Birinchidan, meva butunlay tozalanishi kerak. Buning uchun ular yaxshilab yuvilishi, qobig'ini kesib, oq pulpani olib tashlash, tilimga bo'linish va oq chiziqlarni olib tashlash kerak.
2. Keyin mayda bo'laklarga bo'linib, ustiga issiq suv quying. Bu achchiqlanish yo'qolishi uchun kerak.
3. Endi siz shirin siropni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun granüllangan shakarni suv bilan aralashtiring va ko'p pishirgichli idishga quying, bug'lash rejimini yoqing va suyuqlikni qaynatib oling. Shakar butunlay eritilishi kerak. Bu taxminan 20 daqiqa davom etadi.
4. Shunday qilib olingan siropga tayyorlangan bo'laklar va qobiq qo'shing. Yana 10 daqiqa pishirishni davom eting.
5. Ichimlikni sterillangan bankalarga soling.

Qish uchun mandarin kompoti Yangi yil retsepti

Mehmonlaringizni ajablantirmoqchimisiz? Bunday ichimlik yaxshi bezatadi va lazzat qo'shadi. Yangi yil stoli. U yaxshi saqlanadi, ayniqsa salqin joyda. Ingredientlar 3 litr kompot uchun. Bu mandarinli kompotning terisi bor, shuning uchun mandarinlarni tozalashda uni tasodifan tashlab yubormang.

Tarkibi:

• 1 kg mandarinlar
• 1 stakan granüllangan shakar
• 1 litr suv

Mandarinlardan nima pishirish kerak:

1. Mandarinlarni teridan tozalang va tilimga bo'ling. Ammo terilarni tashlamaslik kerak, ular hali ham foydali bo'ladi. Bundan tashqari, oq chiziqlarni olib tashlash kerak.
2. Keyin shirin siropni qaynatib oling: skovorodkada granüllangan shakarni suv bilan to'kib tashlang, suyuqlik qaynaguncha va shakar to'liq eriguncha kuting. Bu vaqtda siz banklarni tayyorlashingiz mumkin.
3. Endi bo'laklarni 30 soniya davomida siropga botirish kerak, keyin ushlanib, banklar bo'ylab bir tekis taqsimlanadi. Keyin ularga sirop quying. Yana boy ta'mga ega bo'lish uchun zahiradagi qobig'ining bir necha qismini qo'shing.
4. Idishlarni sterilizatsiya qilish uchun idishga soling, qopqoq bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring. Keyin, bankalarni o'rang va qopqoqlari bilan pastga qo'ying, to'liq sovib ketguncha ularni sochiq bilan yoping.

Olma bilan mandarinli kompot retsepti

Issiq kunlarda bunday tetiklantiruvchi kompot foydali bo'ladi. Siz ta'mga shakar miqdori va olma bilan tajriba qilishingiz mumkin turli navlar ichimlikka turli xil lazzatlar bering.

Tarkibi:

• 2 mandarin
• 3 ta olma
• 150 gr. granüllangan shakar
• 1,5 litr suv

Mandarindan nima tayyorlanishi mumkin:

1. Mandarinlardan qobig'ini olib tashlang va oq plyonkani olib tashlang, tilimlarni bir-biridan ajrating.
2. Olmani yaxshilab yuvib tashlang, yadroni kesib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Kastryulkaga suv quying, uni qaynatib oling, shakar qo'shing va to'liq eriguncha pishiring.
4. Olma va mandarinlarni yirtqichlardan soling, yana qaynatib oling. Ko'proq lazzatlanish uchun ziravor qo'shing, pechni o'chiring.
5. Kompotni qaynatib, salqinlashiga ruxsat bering. Sovuq holda xizmat qiling, muz bilan xizmat qilish mumkin.

Qish uchun original va g'ayrioddiy tayyorgarlikni yaxshi ko'radiganlar uchun biz, masalan, yoki kabi oddiy va o'ziga xos pishirish ko'rsatmalarini tayyorladik.

Sharob bilan mandarin kompoti

Sharob kompotni qo'shimcha mazali ta'm hissi bilan yaxshilaydi va bezatadi.

Tarkibi:

• 100 gr. mandarinlar
• 60 gr. Sahara
• 250 ml suv
• 20 ml sharob

Mandarindan nima pishirish kerak:

1. Mevalarni yuvish va tozalash kerak. Ichimlik boy ta'mga ega bo'lishi uchun oq plyonkani olib tashlash kerak, chunki u achchiq ta'm beradi.
2. Keyin mandarin bo'laklarini yarim daqiqa davomida qaynoq suvga botiring, so'ngra sovuq suvga botiring. Shundan so'ng ularni oldindan tayyorlangan idishlarga soling. Siz mandarinlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra tilim yoki umuman qo'yishingiz mumkin.
3. Keyingi qadam shirin siropni tayyorlashdir: yirtqichlardan suv quying, shakar bilan aralashtiring va chorak soat davomida o'rtacha olovda pishiring. Shakarning to'liq erishini kuting.
4. Qaynatilgan siropni pechdan chiqarib oling va salqin.
5. Sharobni sovutilgan suyuqlikka to'kib tashlang va keyin hosil bo'lgan aralashma bilan mandarin pulpasini quying.
6. Keyin filtr yoki boshqa shunga o'xshash oshxona anjomlari yordamida kompotni yirtqichlardan to'kib tashlang va kuchli olovda pishirishda davom eting.
7. Kompot qaynay boshlaganda, uni olib tashlash mumkin, idishlarga quyiladi va qopqoqlarga vidalanadi.

Qish va zanjabil uchun mandarinli kompot retsepti

Ushbu retseptdagi zanjabil ildizi mandarinning ta'mini mohirlik bilan to'ldiradi va immunitet tizimiga shubhasiz foyda keltiradi. Qishda bu kombinatsiya foydali bo'ladi, chunki sovuq mavsumda zanjabil kasallikning oldini olishga yordam beradi va yo'tal bilan samarali kurashadi.

Tarkibi:

• 7 ta katta mandarin
• 170 gr. granüllangan shakar
• 15 gr. zanjabil
• 1 limon

Mandarindan nima qilish mumkin:

1. Mandarinlarni yuving, qobig'ini tozalang, ulardan sharbatini siqib oling. Sharbatni shakar bilan aralashtirib, pechka ustiga qaynatib qo'ying.
2. Shakar eriydi va suyuqlik qaynab ketganda, ichiga limon sharbati va zanjabil bo'laklarini siqib qo'ying. Issiqlikdan olib tashlang va bir kechada qoldiring.
3. Kompot asosini tayyorlang. Buning uchun yirtqichlardan 3 litr suv quyib, qaynaguncha pechka ustiga qo'ying. Bu vaqtda mandarin terisini go'sht maydalagichda maydalang. Bu tarzda er massasini qaynoq suvga qo'shing. Tercihen kamida 6 soat qoldiring.
4. Tayyorlangan kompot asosini tülbent orqali o'tkazing, sirop bilan aralashtiring va qaynatib oling.
5. Kompotni sterillangan bankalarga to'kib tashlang va o'rang.

Sekin pishirgichda quritilgan mevalar bilan mandarin kompoti "Hind yozi"

Ushbu retsept pishirish vaqtini tejaydi va sog'liq uchun sezilarli foyda keltiradi. Axir, yangi, quruq mevalar bilan solishtirganda, ko'plab faol biologik moddalar mavjud. Aslida, bu qimmatbaho va konsentrlangan ombordir foydali moddalar. Misol uchun, quritilgan nok ichak faoliyatini normallashtirish va toksinlar va og'ir metallarni tanadan olib tashlash bilan mashhur.

Tarkibi:

• 150 gr. quruq nok
• 150 gr. quruq olma
• 1 mandarin
• 90 gr. Sahara
• 1,5 l. suv

Pishirish:

1. Quritilgan mevalarni oqayotgan suvda yuving, ko'p pishirgichli idishga soling.
2. Mandarinni tozalang, tilimga bo'linib, quritilgan mevalar bilan idishga soling, suv quying, shakar quying.
3. Bir soat davomida "O'chirish" rejimida pishiring.
4. Buning uchun tayyorlangan bankalarga kompot tushiring, qopqoqlarni mahkamlang, teskari qo'ying va sovib ketguncha sochiq bilan yoping.

• Bu mevalar qonni suyultiruvchi va immunitet tizimini mustahkamlaydigan haqiqiy tabiiy antibiotiklardir. inson tanasi. Ammo ulardagi nitratlar ta'rifiga ko'ra bo'lishi mumkin emas. Bu ularda limon kislotasi mavjudligi bilan bog'liq.
• Aytgancha, mandarinlarning ta'mini ko'z bilan aniqlash mumkin. Eng shirinlari kichikroq, kichikroq, shirinroq. Ularning shakli qanchalik tekislangan bo'lsa, shunchalik nordon bo'ladi. Qobiq qanchalik qalinroq bo'lsa, uni tozalash osonroq bo'ladi, ammo pulpada shirinlik kamroq bo'ladi.
• Ushbu to'q sariq "to'plar" juda oddiy saqlanadi - ularni quritib yubormaslik kerak. Optimal harorat +6. Shuning uchun ular muzlatgichda meva bo'linmasida saqlanishi mumkin.
• Tarkibida sinefrinlar mavjudligi sababli, mandarinlar turg'unlik va shishish bilan yaxshi yordam beradi, o'pkani shilimshiqdan tozalaydi. Va sharbatni muntazam iste'mol qilish gelmintlardan xalos bo'lishga yordam beradi.
• Ushbu ajoyib tsitrus mevalarining qobig'i kosmetologiyada losonlar, niqoblar va toniklar ishlab chiqarish uchun keng qo'llaniladi. Chiroyli ayollar mandarin po'stlog'idan qanday haqiqiy go'zallik eliksirini tayyorlash mumkinligini bilishadi. Po'stlog'ining qaynatmasi yoki infuzioni yo'talni engillashtiradi va boshqalar bilan birgalikda ishlatiladi dorivor o'simliklar tinctures uchun. Bundan tashqari, qobig'ining qaynatmasi qondagi qand miqdorini kamaytirishga yordam beradi.
• Shuningdek, bu mevalar tarkibidagi fitontsidlar yordamida mikroblarga qarshi ta'sirga ega. Bu dizenteriyaning oldini olish va davolash sifatida ekzotik mamlakatlarga sayohat qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun juda foydali bo'lishi mumkin. Xuddi shu xususiyatlar tufayli yangi siqilgan sharbat ringworm va mikrosporiya kabi qo'ziqorinlarning ayrim turlarini yo'q qilishga qodir.
• Mandarindan foydalanganda kayfiyatning ko'tarilishi uning tarkibidagi efir moylari bilan bog'liq.

Qish uchun xushbo'y va xushbo'y mandarin kompoti har kimga yoqadi. U jazirama issiqda ham, vitamin tanqisligi mavsumida ham sevimli ichimlikka aylanishni da'vo qilmoqda.

Ehtimol, hech bir Yangi yil mandarinsiz o'tmaydi. Bu nafaqat o'zgartirib bo'lmaydigan an'ana, balki yorqin, kayfiyatni ko'taradigan mevalar va barchamizni bir zumda atmosferaga singdiradigan xushbo'y hid haqida o'ylashdan katta zavqdir. yangi yil bayramlari. Qanday qilib bu his-tuyg'ularni uzoqroq uzaytirishni xohlaysiz!

Hammasi mumkin - mandarin murabbo pishiring! Bu ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydi. Siz o'zingizga va yaqinlaringizga butun yil davomida shunday "mandarin quvonchini" berishingiz mumkin, chunki bu mevalar qishda ham, yozda ham sotiladi. Asosiysi, pishirish uchun butun, buzilmagan mandarinlarni tanlash va retseptga rioya qilishdir. Bundan tashqari, murabbo uchun shirin mandarinlarni tanlashning hojati yo'q, ularning ta'mini tuzatish mumkin. Misol uchun, agar siz murabbo nordon bo'lishini istasangiz, 1: 3 nisbatda oling (shakarning bir qismi mevaning uch qismiga). Afzal klassik versiya murabbo - 1: 1 nisbatda to'xtating.

Mandarin murabbosi turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Teri bilan pishirish uchun retseptlar mavjud, ular, aytmoqchi, pulpa kabi deyarli sog'lom. Sizni, aziz styuardessalarimizni ushbu ajoyib mazali taomning retseptlari bilan tanishtirish vaqti keldi.

Butun mevali mandarin murabbo

Tarkibi:
1 kg mandarin,
1 limon
1 kg shakar
1 ta to'plam suv,
chinnigullar - ta'mga va xohishga.

Pishirish:
Pishgan mandarinlarni tanlang, ularni yaxshilab yuving va quriting. Har bir mandarinni bir necha joyda tish pichog'i bilan teshib, murabboga qo'shimcha lazzat qo'shish uchun har bir mevaga bir nechta chinnigullar soling. Keyin mandarinlarni chuqur idishga soling, suv bilan to'ldiring va yumshoq bo'lgunga qadar sekin olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Alohida yirtqichlardan siropni suv va shakardan 10 daqiqa qaynatib oling. U qalinlashishi bilan mandarinlarni unga botirib, 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin panani olovdan olib tashlang, tarkibini 2 soat sovutib oling va sirop shaffof va sarg'ish rangga ega bo'lguncha protsedurani yana 2-3 marta takrorlang. To'liq tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin panning tarkibiga limon sharbati qo'shing.

Mandarin murabbo yarmi

Tarkibi:
1,5 mandarin,
2,3 kg shakar,
1 litr suv.

Pishirish:
Murabbo uchun buzilmagan mandarinlarni tanlang, ularni tish pichog'i bilan teshing va 15 daqiqa davomida issiq suvda oqartiring, so'ng ularni olib tashlang, sovuq suvga botiring va 12 soat davomida unda saqlang, bu vaqt ichida suvni ikki marta almashtiring. Vaqt tugagach, har bir mandarinni ko'ndalang qilib 2 qismga bo'ling, ustiga tayyorlangan shakar siropini quying va 8 soatga qoldiring. Keyin siropni to'kib tashlang, qaynatib oling va mandarinning yarmini yana quying. Ushbu protsedurani yana 3 marta takrorlang. Tayyor mandarin murabbosini sterillangan quruq bankalarga soling va steril qopqoqlar bilan o'rang.

Mandarinlardan murabbo

Tarkibi:
1 kg mandarin,
1 kg shakar
200 ml suv.

Pishirish:
Yuvilgan mandarinlarni qobig'idan tozalang va tilimga bo'ling. Mandarin bo'laklarini sirlangan yirtqichlardan joylashtiring, ularni suv bilan to'ldiring, shunda u mandarin bo'laklarining butun yuzasini qoplaydi va past qaynatilganda 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin panani olovdan olib tashlang, suvni to'kib tashlang va tilimlarni o'zi sovutib oling. Keyin ularni yana toza sovuq suv bilan to'ldiring va bir kunga qoldiring. Murabbo pishiriladigan idishga shakar tushiring, suv qo'shing va siropni qaynatib oling. Namlangan bo'laklarni siropga soling, muloyimlik bilan aralashtiring va bir kechada qoldiring. Ertalab idishni olovga qo'ying, qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring va vaqti-vaqti bilan hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlab, 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor murabboni steril bankalarga to'kib tashlang va o'rang.

Dolchin bilan mandarin murabbosi

Tarkibi:
6 ta katta mandarin,
500 g shakar
1 dona doljin.

Pishirish:
Mevalarni yuving, tozalang, urug'larni olib tashlang (agar mavjud bo'lsa), tilimga bo'linib, yirtqichlardan soling. Dilimlarni shakar bilan seping va 8 soatga qoldiring. Keyin idishni tarkibi bilan pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling, olovni kamaytiring va past olovda 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin doljin tayoqchasini qo'shing va aralashtirib, ko'pikni olib tashlang, yana 30 daqiqa pishiring. Vaqt tugagach, doljin tayoqchasini olib tashlang va murabboning o'zi qalinlashguncha yana 1 soat pishiring. Keyin issiq bankalarga quying va qopqog'ini yoping.

Olma bilan mandarin murabbo

Tarkibi:
1 kg mandarin,
1 kg olma
1 kg shakar
2 ta to'plam suv.

Pishirish:
Mandarinlarni qobig'idan tozalang va tilimga bo'ling. Mandarin qobig'ini maydalang. Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va maydalang. Olmalarni yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yoping va pyuresi bo'lguncha pishiring. Sovutilgan pyureni elakdan o'tkazing, yana panga quying, shakar, qobiq va mandarin bo'laklarini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va doimo aralashtirib, 20 daqiqa davomida pishiring.

Banan bilan mandarin murabbo

Tarkibi:
1 kg mandarin,
1 kg shakar
2 banan
200 ml suv
1 limon sharbati.

Pishirish:
Mandarinlarni teridan va urug'lardan tozalang, o'rta kubiklarga kesib oling va shakar bilan seping. Mandarinlar sharbat berganda, suv quyib, olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring va past olovda 15 daqiqa qaynatib oling. Keyin o'chiring va sovushini kuting. 3-4 soatdan keyin protsedurani takrorlang. Tozalangan bananlarni ingichka doira shaklida kesib oling, mandarinlarga qo'shing va 1 limon sharbatini quying. Har bir narsani doimo aralashtirib, 10-15 daqiqa qaynatib oling. To'liq sovib ketguncha qoldiring va protsedurani yana takrorlang. Suyuqlik yarmi bug'lanishi kerak, banan esa pyurega aylanishi kerak. Sovutgandan keyin murabbo qalinlashishi kerak. Tayyor murabboni tayyorlangan bankalarga soling va qopqog'ini yoping.

Konyak bilan mandarin murabbo

Tarkibi:
500 g mandarin,
500 g shakar
2-3 osh qoshiq konyak.

Pishirish:
Kichkina mandarinlarni murabbo tayyorlash uchun oling, qobig'ini oling, tilimga bo'ling, shakar seping, konyak qo'shing va bir kechada qoldiring. Idishni olovga qo'ying, tarkibini qaynatishga keltirmasdan, minimal olovda 40 daqiqa qaynatib oling. Keyin salqin, 0,7 l idishga o'tkazing, qopqog'ini yoping va muzlatgichda saqlang.

Vanil, yulduzcha anis va konyak bilan mandarin murabbo

Tarkibi:
1 kg mandarin,
500 g shakar
1 ta dolchin
2 osh qoshiq vanil shakar
2 yulduzli anis,
50 ml brendi.

Pishirish:
Mandarinlarni qobig'idan, oq plyonkalardan va urug'lardan tozalang, tilimga bo'ling, yarmiga bo'ling, shakar seping va o'rta olovga qo'ying. Sharbat paydo bo'lganda, ziravorlar va konyak qo'shing, issiqlikni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda 15 daqiqa davomida pishiring. O'zingizning xohishingizga ko'ra murabbo tayyorligini aniqlang: agar siz qalin murabboni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, 5-7 daqiqa davomida bir necha bosqichda pishiring. Agar sizga tabiiyroq va engilroq tuzilishli murabbo yoqsa, unda 15 daqiqa kifoya qiladi.

Kardamom va qarag'ay yong'oqlari bilan mandarin murabbo

Tarkibi:
1,5 kg mandarinlar,
1 ta to'plam Sahara,
2 osh qoshiq vanil shakar.
1 osh qoshiq doljin,
1 ta kompyuter. kardamom,
50 g qobiqli qarag'ay yong'oqlari.

Pishirish:
Mandarinlarning uchdan ikki qismini tozalang va go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling, pulpani ichkarida saqlashga harakat qiling, barcha urug'larni olib tashlang. Tug'ralgan mevalarni idishga soling. Qolgan mandarinlardan sharbatni yirtqichlardan siqib oling. Olovga qo'ying, aralashmani qaynatib oling, qolgan ingredientlarni qo'shing, issiqlikni kamaytiring va 30 daqiqa aralashtirib pishiring. Pishirish oxirida qarag'ay yong'oqlarini qo'shing va yana bir oz qaynatib oling.

Zanjabil va bibariya bilan mandarin murabbosi

Tarkibi:
3 ta mandarin,
2 ta olma
2 sm yangi zanjabil ildizi
1 novda rozmarin
3-5 dona. kardamom,
1 ta to'plam Sahara.

Pishirish:
Mandarinlarni yuving, ularni peçete bilan quriting va har bir mevani qobig'ini olib tashlamasdan 8 ta teng qismga bo'ling. Agar mavjud bo'lsa, suyaklarni olib tashlang. Olmalarni yuving, quriting va tozalang. Ularni mayda bo'laklarga kesib oling, taxminan mandarin kattaligi. Zanjabilni tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Mandarin, olma va zanjabil bo'laklarini kichik bir yirtqichlardan to'kib tashlang. Hammasini aralashtiring, kardamom va shakar qo'shing. Yana bir marta mahsulotlarni yaxshilab aralashtiramiz va shakar sharbat bilan to'yingan bo'lishi uchun 1,5 soatga qoldiring. Vaqt tugagach, massani aralashtiring va aralashtirib, qaynatib oling. Murabboga bibariya novdasini qo'shing va aralashtirishni unutmang, minimal olovda 1 soat pishirishda davom eting. Tayyor murabbo bankalarga quyiladi va qopqog'ini yoping.

Limonli mandarin murabbosi

Tarkibi:
300 g mandarin,
1 limon
100 g shakar
5 g jelatin.

Pishirish:
Mandarinlarni yuving, tozalang, tilimga bo'ling va chuqur idishga soling. Shuningdek, limonni yuving, uni qobig'i bilan birga blenderda maydalang va mandarinlarga qo'shing. Olingan aralashmani yaxshilab aralashtiring va mandarinlar sharbat berishi uchun 1 soatga qoldiring. 2 osh qoshiqda namlang. jelatinli suv. Mandarin massasini yirtqichlardan o'tkazing, pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va keyin olovni o'rtacha darajaga tushirib, murabbo 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin jelatin qo'shing, aralashtiring va yana yarim daqiqa pishiring. Tayyor murabbo kavanozga quyiladi va sovutiladi.

Mandarin qobig'i murabbo

Tarkibi:
1 kg mandarin qobig'i,
1,5 kg shakar,
30 g mandarin qobig'i,
ozgina limon kislotasi yoki limon sharbati,
2,5 to'plam. suv.

Pishirish:
Mandarin qobig'ini bir kechada sovuq suvda namlang. Keyin ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, 4-5 daqiqa davomida oqartiring, keyin suvni to'kib tashlang, unga shakar qo'shing va siropni 10 daqiqa qaynatib oling. Tayyorlangan issiq siropga peellarni botirib, past olovda 30 daqiqa davomida to'liq pishganicha pishiring. Pishirish tugashidan oldin idishga mandarin qobig'i, ozgina limon kislotasi yoki limon sharbati qo'shing. Tayyor murabbo sovib turing, bankalarga quying va plastik qopqoq bilan mahkam yoping.

Mandarin qobig'idan murabbo "Tabiiy qahvaga"

Tarkibi:
400 g mandarin qobig'i,
1 ta to'plam Sahara.

Pishirish:
Mandarin qobig'i ustiga qaynoq suv quyib, mayda to'g'rang, emalli idishga soling, suv bilan yoping, yoping va 12 soat davomida iliq joyda qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang, qobiqlarni shakar bilan aralashtiring va olingan aralashmani sekin olovda 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor murabbo bankalarga o'tkazing, qopqog'ini yoping va salqin joyda saqlang. Bu murabbo faqat tabiiy qahva bilan beriladi.

Siz tayyorlagan mandarin murabbosi sizga ko'plab yoqimli lahzalar, ajoyib xotiralar va haqiqiy "mandarin" kayfiyatini ato etsin!

Yaxshi ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlar!

Larisa Shuftaykina