Mayasız puf böreği tarifi. Puf böreğinden tatlı hamur işleri (10 tarif). Doldurmadan mayasız milföy ponponları
Puf böreği bugün yakındaki her süpermarkette bulunabilir. Bunu veya bu pastayı ve en çeşitli olanı hızlı ve zahmetsizce pişirmeniz gerektiğinde vazgeçilmezdir. Pek çok ev hanımının, "kapıdaki misafir" olarak bilinen durumda, her zaman buzdolabında donmuş hamur tutmasına şaşmamalı.
Puf böreğinden ne yapılabilir? Çok çeşitli güzellikler! Basit puf "dillerinden" muhteşem Napolyon pastasına - puflar, tüpler, "zarflar", "köşeler", "güller"; elma, süzme peynir, peynir, sosis, reçel, çikolata, muhallebi ile doldurulmuş hamur işi! Bu, satın alınan puf böreği tariflerine gizlenmiş varyasyonların zenginliğidir.
Tüm puf börekleri, 200-220ºС sıcaklıkta un serpilmiş veya pişirme parşömeniyle kaplanmış bir fırın tepsisine pişirilmelidir. Hazır olup olmadığını öğrenmek kolaydır: pişirme tabakalı, altın rengi elde edilir.
1. Ponponlar "Yaylar"
Milföy hamurunu 1 cm kalınlığında açın, yaklaşık 10 cm uzunluğunda, 3-4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, “yay” yapmak için ortasından çevirin. Pişirin, bir tabağa aktarın ve pudra şekeri serpin.
2. "Kulakları" ponponlar
Hamuru 0,5 cm kalınlığında açıp kekin üzerine tarçınlı şeker serpip önce sağ kenarını sonra sol kenarını rulo ile pastanın ortasına katlıyoruz. Çift rulo çıkıyor. 0,5 cm kalınlığında parçalar halinde kestik, “kulakları” parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirdik ve pişene kadar pişirin.
3. Puffs "Köşeler"
Hamuru kareler halinde kesiyoruz, her birinin ortasına sıvı olmayan bir dolgu koyuyoruz: elma parçaları, kirazlar, süzme peynir veya yeşil soğanlı haşlanmış yumurta veya soğanla kızartılmış mantarlar. Üçgen yapmak için hamur karelerini çapraz olarak büküyoruz ve kenardan 1 cm geriye doğru bir adım atarak çevre boyunca bastırıyoruz: o zaman doldurma pişirme sırasında “kaçmaz” ve “köşelerin” kenarları güzelce delaminasyon.
4. "Güller" ponponları
Tatlı veya aperatif yapılabilir. Hamuru 0,5 cm kalınlığında açtıktan sonra, pastayı 15 cm uzunluğunda, 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
Kenarları hamurun biraz üzerine çıkacak şekilde hamurun üzerine tarçın şekeri serpilmiş ince yarım daire biçimli elma dilimleri veya haşlanmış sosis koyarız ve hamuru bir rulo haline getiririz. Gülleri kürdan ile tutturuyoruz ve altın rengi olana kadar pişiriyoruz.
Rendelenmiş peynir veya haşhaş tohumu ile hamur şeritleri serpebilir, sonra yuvarlayabilirsiniz - puf "salyangoz" alırsınız.
5. Peynir çubukları
Pastayı 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin, çırpılmış yumurta ile yağlayın, rendelenmiş peynir serpin. Kimyon veya susam serpebilirsiniz.
6. Puf böreği
Hamuru 0,5 cm'lik bir kek haline getirdikten sonra, ters çevrilmiş bir cam veya camla daireler kesin. Doldurma, örneğin haşlanmış tavuk fileto, doğranmış ve kızarmış soğan ile karıştırıyoruz. Turtaları kıstırırız, biraz bastırırız, dikiş yerleri aşağıya gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyarız ve açık altın rengine kadar pişiririz.
7. Ponponlar "Tübüller"
Onları pişirmek için özel metal pişirme konilerine ihtiyacınız olacak. Üzerine 1 cm genişliğinde, hafif üst üste gelecek şekilde hamur şeritleri sarıyoruz ve pişiriyoruz. Bitmiş soğutulmuş tüpleri konilerden çıkarın ve krema ile doldurun: kremsi, muhallebi veya protein.
8. Puflar "Kruvasan"
Hamuru 0,5 cm kalınlığında bir daire şeklinde açın ve simitlerde olduğu gibi üçgen parçalar halinde kesin. Geniş kenara sıvı olmayan bir dolgu koyduk: meyveler, bir parça reçel, kuru üzüm ve ballı fındık, bir parça çikolata - ve geniş uçtan dar olana dönün. Kruvasanın üst tarafını önce çırpılmış yumurtaya sonra şekere batırın. Bir fırın tepsisine koyun ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
9. Spiral kek
Küçük puflara alternatif olarak büyük, muhteşem bir katlı kek yapabilirsiniz! Hamuru 0,5 cm kalınlığında açın, uzun, dar şeritler halinde kesin (5 cm genişliğinde, ne kadar uzun olursa o kadar iyidir).
Şeritlerin ortasına dolguyu koyarız: rendelenmiş peynir, mantar, kıyma. Kenarları sıkıştırıyoruz ve ortaya çıkan "tüpleri" dolgu ile spiral şeklinde yerleştiriyoruz. Bunları değiştirerek farklı dolgularla bir pasta yapabilirsiniz. Pastanın üstünü çırpılmış yumurta ile yağlayın, susam veya kimyon serpin. 180-200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Napolyon
En lezzetli ve en sevilen milföy tarifi! Hamuru, fırın tepsisinin boyutuna göre 2-3 mm kalınlığında keklere yuvarlıyoruz (ve böylece ince kek yırtılmaz, hemen unlu parşömen üzerinde yuvarlamak daha uygundur), kekleri delin bir çatalla birkaç yer ve her 15-20 dakikada bir pişirin. Bitmiş kekleri çıkarıyoruz, soğumaya bırakıyoruz, eşit bir şekil veriyoruz. Kesilen kenarları bir torbaya katlayın ve oklava ile yürüyün, serpmek için bir kırıntı elde edin bitmiş pasta. bulaştırıyoruz muhallebi, keki kırıntılarla serpin ve 3-4 saat bekletin.
Test ile bu hilelere dayanarak - hayal kurun! Aşağıda sizin için daha fazla tarif var. Topingleri ve şekli değiştirin!
Süzme peynir, peynir ve çilek ile puflar
Sert peynirler geleneksel olarak tuzlu hamur işlerinde ve daha az sıklıkla tatlı hamur işlerinde kullanılır. Hazır puf böreği pufları için bu tarif, doldurma için ılımlı bir şekilde birleştirmeyi önerir. baharatlı peynirİle birlikte yumuşak süzme peynir ve ekşi meyveler. İsveç kirazı, kızılcık, kırmızı kuş üzümü hem taze hem de dondurulmuş olarak uygundur.
Peynir sayesinde turtaların dolgusu biraz süneklik kazanır ve seçilen ürünün karakteristik aroması unlu mamüllere aktarılır. Hazır puf böreği, bir torba kırmızı meyvenin üçte biri, tüm işlem için 40 dakika - ve hafif karamelize bir kabuk ve kokulu çekirdekli havadar, ufalanan turtalar, yemek masasında baştan çıkarıcı bir slaytta sıralanır. Bu tür ponponlar hızlı uçuyor!
Puf yapımı için malzemeler:
Puf böreği - 500 gr; süzme peynir - 200 gr; sert peynir - 150 gr; şeker - 70-100 gr; ekşi krema - 50 gr; çilek (kızılcık / yaban mersini / kırmızı kuş üzümü) - 70-100 gr; toz şeker
1. Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar şeker ve ekşi krema ile ovalayın.
2. Eritmeden çilekleri ve büyük peynir parçalarını ekleyin - eşit olarak dağılana kadar karıştırın.
3. Çözülmüş hamur rulosunu unlu bir yüzeyde açın, hafifçe açın, yaklaşık 3-4 mm'lik bir tabaka kalınlığı elde edin. Kare veya dikdörtgen şeklinde eşit parçalar halinde kesin.
4. Berry-lor-peynir dolgusunu ortasına koyun.
5. Karşılıklı kenarları dilediğiniz gibi sabitleyin. Örneğin, samsa - üçgenler şeklinde. Ancak turtaların kalıplanması tadı etkilemez ve fırıncının isteği üzerine seçilir.
6. Dikişleri parşömenli bir fırın tepsisine yatırın, pufları suyla yağlayın.
7. 180 derece sıcaklıkta 20-25 dakika pişirin.
8. Soğuduktan sonra, pufları lor peyniri dolgulu ve ekşi meyveleri pudra şekeri serpin. Tatlı diş, berry sosuyla servis edilebilir.
elmalı turta
Strudel, tatlı dolgulu çıtır bir puf böreği rulosudur. Bu tatlının tadı birçok kişiye tanıdık geliyor, ancak herkes evde turta pişiremez, böylece pişirme işlemi sırasında dolgu dışarı sızmaz, ancak rulonun içinde kalır. Fırında hazır puf böreğinden strudel yapmanın sırrı bu tarifte bulunabilir.
İçindekiler:
Plaka (250 g) puf böreği; büyük elma veya 2 orta boy elma; bir çorba kaşığı (kaydıraklı) un; 4 yemek kaşığı. ben. Sahra; -2 yemek kaşığı. ben. galeta unu; - 1/3 su bardağı çekirdek ceviz; - yarım çay kaşığı tarçın (istenirse ekleyin); -1 tavuk yumurtası.
Pişirme işlemi:
1. Elmanın çekirdeğini ve kabuğunu çıkardıktan sonra orta boy küpler halinde kesiyoruz.
2. Doğranmış elmayı bir bardağa koyun ve üzerine un, yarım şeker ve tarçın ekleyin. Bu baharat herkesin sevmediği baharatlı bir tat verir bu yüzden istenildiği kadar eklenir. Her şeyi iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin. Bu süre zarfında elmalar meyve suyu verecek ve hafif nemli hale gelecektir.
3. Başka bir kapta çok ince olmayacak şekilde dövdüğümüz cevizleri, galeta unu ve toz şekerin kalan yarısını karıştırın.
4. Çözülmüş milföy hamurunu un serpilmiş bir masanın üzerinde merdane ile açın. Daha ince bir dikdörtgen şeklinde tabaka elde etmek gerekir. Fındık kütlesini merkeze yaydık. Boş bir hamur, dolgunun kenarları boyunca, somun tabakasının genişliğinden daha düşük olmamalıdır.
5. Elma kütlesini fındıkların üzerine dağıtın.
6. Şimdi ruloyu dikkatlice sarın. Önce bir tarafı büküyoruz, dolguyu tamamen kapatmalı, ardından ikinci tarafı.
7. Sarılmış kenarları sıkıca tutmak için rulo oluşturmadan önce suyla hafifçe nemlendirilebilir. Sonra birbirlerine yapışacaklar ve pişerken dönmeyecekler.
8. Rulonun kenarlarını çevirerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve köpürene kadar çırpılmış yumurta ile yağlayın.
9. Hamurun üzerine bıçakla çapraz kesimler yapıyoruz ve tekrar yumurta yağı ile üzerinden geçiyoruz. Böyle bir turta pişirirken, dolgu asla sızmaz, un ve ekmek kırıntıları tutulur elma suyu rulonun içinde.
10. Strudel'ı 180 derecede pişirin. Rulo, kırmızı ve iştah açıcı bir görünüm kazanır kazanmaz hazır sayılabilir. Turtayı biraz soğumaya bırakın ve ruloyu parçalara ayırarak sulu elma aromasının tadını çıkarın.
puf snack barlar
Ekspres pişirme hayranları için bir tarif - tuzlu süzme peynirle doldurulmuş, satın alınmış hazır yarı mamul hamurdan atıştırmalık puflar.
İçindekiler:
Puf böreği - 500 gr; % 9 - 200 g arası süzme peynir; yumurtalar - 1 adet. + yumurta sarısı;
yeşillikler - 1/3 demet; susam tohumları (siyah taneler) - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz.
Pişirme işlemi:
1. Talimatlara göre hamur oda sıcaklığında çözülür. Doldurma için yeterince seçin yağlı süzme peynir, bir yumurta ile karıştırılır. Eğer bir fermente süt ürünüçok ıslak, sadece sarısı ekleyin.
2. Temiz taze otları ince doğrayın - bizim durumumuzda, sulu maydanoz, lor ve yumurta kütlesine ekleyin, tadına tuz ekleyin ve kompozisyonu homojenliğe getirin.
3. Önce çözülmüş milföy hamurunu aynı genişlikte üç uzunlamasına şerit halinde kesin, ardından her bir boşluğu üç eşit kareye bölün. Aynı zamanda, katmanı inceltmiyoruz - un kabuğunun çok katmanlı olması için orijinal kalınlığı koruyoruz.
4. Dolguyu boşlukların / karelerin yarısına yayıyoruz, diğer yarısı ile örtüyoruz.
5. Bir kare veya üçgen oluşturabilirsiniz. Kenarları bir çatalın uçlarıyla çevresine sıkıştırın.
6. Pufları yağlı parşömen üzerine yerleştiriyoruz - küçük bir mesafe bırakın, suyla (veya sütle) seyreltilmiş yumurta sarısı ile yağlayın.
7. Kontrast renkte siyah susam serpin ve o zamana kadar önceden ısıtılmış fırına gönderin - yaklaşık 25-35 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta atıştırmalık puflar pişirin.
Puf böreği sulu meyveler
Suyu Malzemeler:
300 gr hazır puf böreği; 200 gr süzme peynir; 70 gr şeker; 25 gr un; 1 yumurta sarısı; 8-20 kiraz; 1 inci. ben. toz şeker
Pişirme işlemi:
1. Sulu meyveler için dolguyu hazırlamak için süzme peyniri şeker, yumurta sarısı ve unla karıştırın. Sulu dolma hazır.
2. Çözülmüş hamuru yaklaşık 2 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın.
3. 8-9 cm çapında bir bardak kullanarak halkaları sıkın.
4. Kesilmiş keklerin bir yarısına, bir kaşık kaymak dolgulu bir çorba kaşığı koyun. Süzme peynirini hamurun ikinci yarısı ile örtün.
5. Her sulu meyvenin dolgusuna yandan bir kiraz bastırın. Sulu meyveleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve tatlı su ile fırçalayın.
6. Meyve sıkacaklarını önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 derecede 20-25 dakika pişirin. Bitmiş sulu meyveleri soğutun, ardından elenmiş pudra şekeri serpin.
Mozzarella ve domatesli puf böreği
Bu milföy pastası gurme severleri memnun etmeli İtalyan mutfağı, ve hatta yemek pişirmede bir acemi bile pişirebilir. Tarif, satın alınan hazır malzemeleri kullanır. hamur mayası, ancak aynı başarı ile kek maya ile pişirilebilir puf böreği. Mozzarella, kolayca eriyen herhangi bir peynirle ve kiraz domatesleri diğer küçük domates çeşitleriyle değiştirilebilir.
İçindekiler:
300 gr puf (tercihen mayasız) hamur; Mozarella; Kiraz; 2 baş soğan; kuru fesleğen.
Verim: 2 dikdörtgen turta
Pişirme işlemi:
1. Doldurma için malzemeleri hazırlayın: mozzarellayı ince çubuklar veya kareler halinde kesin, çeri domatesleri ikiye bölün, soğanı halkalar halinde doğrayın.
2. Milföy hamurundan 4 mm kalınlığında iki dikdörtgen (yaklaşık 12x30 cm) açın.
3. Soğan halkalarını hamur katmanlarının üzerine eşit şekilde yerleştirin.
4. Mozzarella çubuklarını sıkıca üstüne yerleştirin, üzerine kuru fesleğen serpin.
5. Vişneli yarıları 2-3 sıra olacak şekilde (kesilmiş şekilde) üstüne yerleştirin.
6. Pastayı önceden ısıtılmış 200˚C fırında yaklaşık 30-35 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Petrol ve kiraz domates ile açık pasta
Yemek masası için petrol mantarlı ve kiraz domatesli açık bir turta hazırlayın. Sarımsak ve biberiye ile tatlandırılmış puf böreği, değiştirilmesi kolay bir tabak için ince, ufalanan bir temeldir. Tarif mutfak becerileri gerektirmez, sonuç her zaman mükemmeldir!
İçindekiler:
Yarı mamul hamur (puf) - 450 gr; petrol - 150 gr; kiraz domates - 8-9 adet; sarımsak - 3-4 diş; biberiye - bir avuç iğne;
zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı. l.; tuz; biber.
Pişirme işlemi:
1. Çözülmüş hamuru bir oklava ile açmıyoruz - orijinal kalınlıkta bir tabaka bırakıyoruz, böylece pişirme sırasında pastanın kenarları çok katmanlı hale geliyor. Dikdörtgen yarı mamul ürünü hemen parşömenli bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
2. Tüm çevreyi zeytinyağı ile yağlayın, tuz ve karabiber serpin. Tadı arttırmak için çeşitli kuru otlar ile tatlandırılırlar.
3. Biberiye yapraklarının çoğunu dağıtın.
4. Sonraki - ince tabaklar halinde doğranmış sarımsak karanfilleri. Sarımsak-biberiye tandemi pişmiş sebzeler, atıştırmalık turtalar, puflar, kekler için harikadır.
5. Mantar dilimlerini bir sonraki katmanla eşit şekilde yayın. Öğütülmüş petroller hem küçük, orta küpler hem de yarım, çeyrek, uzunlamasına plakalar olabilir.
6. Petrollerin üzerine minyatür kiraz domatesleri yerleştiririz. Sapları bir nevi dekor olsun diye meyvelerin üzerine bırakıyoruz.
7. Son dokunuş - bir tutam baharat, biberiye kalıntıları, birkaç damla yağ ekleyin ve 20-25 dakika sıcak fırına koyun. Açık turtamızı petrol ve kiraz domatesli 190 derece sıcaklıkta pişiriyoruz.
Bir notta! Bir puf kapalı kek için, çok lezzetli doldurma, haşlanmış doğranmış yumurta ve doğranmış yeşil soğandır.
Limon-nane süzme peynirli puflar
Bu puflar için özel bir şekilde hazırlanmış süzme peynir kullanılır. Kefirin katı bir duruma dondurulması (takdire bağlı olarak % yağ içeriği) ve daha sonra oda sıcaklığında çözülerek, pahalı yabancı analoglardan daha düşük olmayan, çok yumuşak homojen bir süzme peynir elde ederiz. Tatlandırmak için doğal malzemeler ekleyin - nane ve limon kabuğu rendesi.
İçindekiler:
Mayasız puf böreği - 300 gr; çıkışta süzme peynir - 200 gr;
nane - 2-3 dal; pudra şekeri - 50 gr; limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı;
limon konsantresi (tadı arttırmak için ve isteğe bağlı) - 1-2 damla.
Pişirme işlemi:
1. Su altında duruladıktan sonra nane yapraklarını sert saplarından ayırıyoruz, üzerine kaynar su döküp 5-7 dakika buharda pişiriyoruz.
2. Çözülmüş milföy hamurunu, pişirme sırasında katmanın gür ve çok katmanlı olması için açmıyoruz. Örneğin yuvarlak boşlukları kestik. Sonuç olarak bir derinleşme / sepet şekli elde etmek için her tortilla'nın ortasına bir parça baklagil içeren bir parça parşömen kağıdı yerleştiriyoruz. Un tabanını pişiriyoruz lor kreması 180 derece 12-15 dakika sıcaklıkta.
3. Bu puflar için süzme peynir hazırlamak için kefiri katı bir duruma dondurun. Oda sıcaklığında çözdürdükten sonra tülbentten süzün. Süzme peynir, alışılmadık derecede hassas, özel olduğu ortaya çıkıyor. Süzme peyniri, şekerden farklı olarak kütlenin ipeksi, kremsi bir dokusunu korumanıza izin veren pudra şekeri ile karıştırıyoruz.
4. Suyunu sıkarak ve ince kıyılmış naneyi ve kabuğunu ilave edin.
5. Sonra - birkaç damla limon konsantresi, pürüzsüz olana kadar yoğurun. Krem hazır!
6. “Yetişkin” ponponları yükten çıkarıyoruz, serin.
7. Pufları renkli sıçramalara sahip bir lor karışımıyla doldurun.
Sıradışı ve lezzetli!
Çikolatalı puf böreği kruvasanlar
Kruvasan, tüm dünya tarafından sevilen hilal şeklinde bir Fransız böreğidir. Günümüzde hafif ufalanan kruvasanlar, fabrika yapımı puf böreğinden evde kolayca pişirilebilir. Dolgu sadece çikolata veya çikolata ve fındık, şekerleme, muhallebi, vs. kombinasyonu olabilir. Bitmiş pişirmenin başarısı kalitesine bağlı olduğundan, zaten kanıtlanmış hamur kullanılması tavsiye edilir.
Puf kruvasanları için hamur düzeni, simit yapma sürecini andırıyor. Bununla birlikte, kruvasanlar hilal şeklinde olmalıdır, bu nedenle "simit" kenarları hafifçe katlanır.
İçindekiler:
Puf mayasız hamur - 400 gr; çikolata - fayans; ceviz - bir avuç
Pişirme işlemi:
1. Hamur tabağı 4 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açılır. Zigzag, ortaya çıkan katmanı uzun üçgenler halinde kesti.
2. Üçgenlerin geniş tarafına birkaç dilim çikolata ve eksik bir çay kaşığı ince kıyılmış fındık yerleştirilir.
3. Kruvasanları simit gibi yuvarlayın ve hafif hilal şeklinde katlayın.
4. Kruvasanları bir yumurta ile yağlayın.
5. 200°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bitmiş kruvasanlar pudra şekeri serpilir.
Puf böreği içinde sosis
Hamurun zaten mevcut olması koşuluyla, puf böreğinde sosis yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Hazırlanma süreci, yani sosislerin hamura sarılması çok ilginç ve yaklaşık 10 dakika sürüyor. Sonuç olarak, kokulu iştah açıcı bir yemek alıyoruz. Hamurun içindeki sosisler pişirilir, puf böreği gevrek bir yapı kazanır - çok lezzetli!
İçindekiler:
Levha puf böreği - 200 g: standart boyutta sosisler - 5-6 adet; yumurta - 1 adet; susam - yemek kaşığı
Pişirme işlemi:
1. Öncelikle sosislerin üzerinden filmi çıkarıyoruz.
2. Kural olarak, hazır puf böreği zaten un serpilir, bu nedenle masaya koyun ve 2-3 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
3. Ardından, bu ince hamur tabakasını, sayısı sosis sayısına eşit olan şeritler halinde kesmemiz gerekiyor. Her sosisi bir hamur şeridine sarıyoruz. Hamurun uçlarını, pişerken dönmesin diye sıkıca bastırıyoruz.
4. Yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın ve ardından bir fırça kullanarak sosislerin sarıldığı hamurun yüzeyiyle kaplayın.
5. Son dokunuş - sosisleri susam serpin.
6. Sosisleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine kaydırıyoruz.
7. Sosisleri önceden ısıtılmış fırında 15 dakika (fırın sıcaklığı 200 derece) hamurun içine koyun.
8. Kahvaltıda hazır sıcak sosisleri puf böreği içinde servis edin.
samsa
Samsa, Orta Asya Türk halklarının mutfağında mayasız ve genellikle puf böreğinden yapılan bir börek türüdür. Samsa geleneksel olarak özel bir mangal olan tandırda pişirilir, ancak şimdi fırınlarda da pişirilmektedir.
Özbekistan, Tacikistan ve Türkistan'da samsa ülkemizde sosisli sandviç kadar popüler - sokaklarda satılıyor, snack barlarda ve kafelerde sunuluyor.
1. Satın aldığınız milföy hamurunu yeterince ince açın, tereyağı veya herhangi bir yağla (margarin, mayonez vb.) yağlayın. Rulo şeklinde sarın.
2. Ruloyu eşit parçalara kesin.
3. Her parçayı açın.
4. Dolguyu, örneğin et veya balkabağı gibi yuvarlanan hamur parçalarının üzerine koyun. Kabak iç harcını hazırlamak için balkabağını küçük küpler halinde kesin, soğan, tuz, karabiber, şeker ekleyin, Tereyağı veya diğer yağlar.
5. Yuvarlanan hamur halkalarını üçgenlere sarın.
6. Samsa'yı çiğ yumurta sarısı ile yağlayın ve susam serpin. Karşı tarafa yayın. Fırını iyice ısıtın, ardından içine samsa içeren bir fırın tepsisi koyun, ısıyı 180 ° C'ye düşürün. 25-30 dakika samsa pişirin.
metin ve görsellerin kaynağı http://infomania.com/
http://beautyinfo.com.ua/
ana resim
ponponlar- genellikle dolgulu turta şeklinde hamur işleri. Puf böreği, puf böreğinden yapılır, bu nedenle isimleri. Bu yemek ilk olarak Fransa'da ortaya çıktı.
Klasik puf böreği, dolgunun paketlendiği zarflar şeklindedir. Pufların yüksek kalitede olması için çok fazla sos olmaması gerekir. Puf böreği ürünleri, porsiyonlu turtaların yanı sıra büyük bir rulo halinde pişirilebilir.
Puf böreği pufları, tüm dünyayı ketçap veya karamel kadar çabuk fetheden bir yemektir. Puf böreği, tatlı ve tuzlu un ürünlerinin hazırlanmasında çok yönlü bir bileşendir.
Puf böreğinden yapılan dolgulu inanılmaz çeşitlilikte küçük çörekler var. Kullanılan hamurun türü - mayalı veya mayasız puf - nedeniyle bu böreğe "puff" denir. Böyle bir puf böreğinin içine veya üstüne konulan dolgunun cinsine göre puflar tatlı ve şekersiz olarak ikiye ayrılır.
Klasik puf böreği hazırlamak oldukça zordur. Hazır almak, dondurucuda saklamak ve bir şeyler pişirmek istediğinizde almak daha kolay. Ancak, ev yapımı her şeyin destekçisiyseniz, internette puf böreği yapmanın basit yollarını arayın.
Puf böreği - 49 en lezzetli puf böreği tarifi
Milföy hamurundan yapılan nefis, ağız sulandıran, çıtır çıtır bir börek. Ek olarak, zaman yoksa, satın alınan hazır puf böreğinden puflar pişirebilirsiniz. Aşağıda bulacaksınız adım adım tarifler hazır hamurdan puflar yapmak ve ev yapımı puf böreğinden puf tarifleri (mayasız ve mayasız).
Çay için kokulu tarçınlı çörekler için çok hızlı ve inanılmaz derecede basit bir tarif. Salyangoz çörekler puf mayalı hamurdan hazırlanır.
Malzemeler (16 porsiyon için):
- Mayalı puf böreği - 1 kilogram
- Tereyağı - 60 G
- Şeker - 150 g (tatmak için)
- Öğütülmüş tarçın - tatmak
- Tuz - 1 Tutam
Yemek pişirme:
- Puf böreğinden şekerli ve tarçınlı salyangoz çörekleri nasıl pişirilir: Mayalı puf böreğini kalın bir dikdörtgen tabaka halinde yuvarlayın 0,5 santimetre.
- Hamuru bir santimetreye ulaşmadan tüm yüzey üzerinde yumuşak tereyağı ile yağlayın. 3 sonuna kadar.
- Bir santimetreye ulaşmayacak şekilde şeker ve tarçın serpin ve bir tutam tuz 3 sonuna kadar.
- Hamuru rulo haline getiriyoruz. Kenarı sabitliyoruz.
- Ruloyu kesin 16 parçalar.
- Gül yapmak için katmanları açabilirsiniz.
- Tarçınlı ruloları, un serpilmiş parşömen kağıdı veya folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Mayalı puf böreği çöreklerini yaklaşık olarak prova için bırakıyoruz 1 bir film veya havlu altında saat.
- Milföy hamurlarından şeker ve tarçın ile hazırlanmış salyangoz çörekler, önceden ısıtılmış fırında 170-180 derece ila kırmızı ( 15-20 dakika).
Reçel pufları her gün yapmak kolaydır. Ana şey, bitmiş puf böreğinin buzunu önceden çözmek ve dolgu için herhangi bir kalın reçel kullanılabilir. Bu tür hamur işleri, mağazadan alınan kurabiyelerin yerini alabilir, bu nedenle aileniz için lezzetli reçelli puflar pişirdiğinizden emin olun.
İçindekiler:
- Mayasız puf böreği - 300 G
- marmelat - 100 G
- Un (çalışma yüzeyine serpmek için) - 20-30 G
- Yumurta (fırçalama için) - 1 PCS.
- Pudra şekeri - tatmak
Yemek pişirme:
- Tüm ürünleri reçel ponponları için hazırlayın.
- Bir çalışma yüzeyini unla tozlayın ve puf böreğini kareler halinde kesin. 8x8 santimetre.
- Kareyi bir üçgene katlayın ve sonuna ulaşmadan kenar boyunca iki kesim yapın.
- İş parçasını genişletin.
- Bir serbest kenarı ters yönde sarın.
- Aynısını testin diğer ucuyla da yapın. Böylece hamur içinde reçel için bir delik elde edilir.
- Puf için bir çay kaşığı kalın reçel ekleyin.
- Bu prosedürü tüm ponponlarla yapın.
- Pufları bir fırın tepsisine koyun, her bir pufu kenarları boyunca çırpılmış bir yumurta ile yağlayın, böylece piştikten sonra altın bir kabuk elde edin.
- ponponları pişirin 15-20 dakika 200 derece.
- Bitmiş hafifçe soğutulmuş pufları zevkinize göre pudra şekeri ile reçel serpin.
- Mutlu çay!
Sosis ve peynirle doldurulmuş lezzetli puf böreği zarfları.
İçindekiler:
- puf böreği - 500 G
- Sosis - 150 G
- haşlanmış yumurta - 3 PCS.
- Sert peynir) - 100 G
- mayonez - isteğe bağlı
- Yumurta - fırçalamak için
- Süt (isteğe bağlı) - fırçalamak için
Yemek pişirme - 30 dakika (sizin 15 dakikanız):
- Sosis ve peynirli puf böreği zarfları nasıl pişirilir: Sosis ve haşlanmış yumurtaları küçük küpler halinde kesin.
- Peyniri rendeleyin.
- Hazırlanan ürünleri karıştırın. İstenirse, dolgu size biraz kuru görünüyorsa mayonez ekleyin.
- Hazır puf böreği (ben mayasız aldım ama maya da kullanabilirsiniz) eritin ve biraz açın, kareler halinde kesin.
- Dolguyu yerleştirin 1,5 Sanat. kaşıklar. Zıt kenarları bir zarf şeklinde birleştirin, kenarları iyice sıkıştırın.
- Zarfların üstünü bir yumurta veya yumurta ve süt karışımıyla yağlayın. Fırında puflar pişirin 15-20 sıcaklıkta dakika 200 derece.
- Sosisli ve peynirli puflar hazır. Afiyet olsun!
Satın aldığım tek hamur puf böreği. Bugün elmalı ve tarçınlı puflar yapıyoruz. Harika puf böreği!
Kendi başlarına puf böreği yapmak için birkaç girişimde bulunuldu, ancak bu örneklerle, hamuru satın almanın, dolgularla oynamanın daha iyi olduğu anlaşıldı. Et, mantar, sebze, tatlı dolgular - her şey bizim tarafımızdan büyük saygı görüyor.
İçindekiler:
- Puf böreği (hazır) - 500 G
- Elmalar - 3-4 PCS.
- Vanilya şekeri - 100 G
- Tarçın - 1/2 çay kaşığı
- Şeker - 40 G
- Yumurta - 1 PCS.
Yemek pişirme - 1 saat (sizin 30 dakikanız):
- Hamurun çözülmesini bekleyin, oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat. Dolguyu hazırlayın - elmaları ince dilimler halinde kesin.
- Hamuru açın ve yuvarlayın.
- Pasta bıçağıyla karelere bölerek kesin. Elmaları bir tarafa yayıyoruz, ikinci tarafa kesiyoruz, elmaları vanilya şekeri ve tarçın serpiyoruz, hamurun ikinci tarafını kaplıyoruz.
- Bitmiş pufları parşömen kaplı bir kağıda koyun. Yumurtayı bir çatalla çırpın ve pufların üstünü fırçalayın.
- 'de önceden ısıtılmış fırında pişirin 180 derece hakkında 30 dakika, böylece puflar kızarır.
Kruvasanlar, sabah kahvesiyle harika giden çıtır çıtır bir kabuğa sahip klasik Fransız puf böreğidir. Hazır puf mayası hamurundan kruvasan için bir tarif sunuyorum.
İçindekiler: Puf böreği, un, reçel, kuru kayısı, fındık
Çok hızlı puf böreği. Aynı şeyi kekle de yapabilirsiniz. Sadece gerçekten bir sürü küçük Napolyon istedim. =))
Puf kek "Napolyon" nasıl yapılır:
1. Donmuş hamurları oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Krema için tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt de oda sıcaklığında olmalıdır.
Hamur biraz eridiğinde, dört yaprağın her birini 9 kareye böldüm.
2. Yoğunlaştırılmış süt ve yumuşatılmış tereyağını iyice karıştırın. Tereyağını mikserle birkaç dakika çırpın, ardından yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve kabarık bir kremayı yaklaşık 5 dakika çırpın.
100 gr tereyağı ve yarım kutu yoğunlaştırılmış sütten krema yaptım. Daha az tatlı hale getirmek için 200 gr tereyağı alabilirsiniz. Her durumda, kremanın miktarı ve tatlılığı istenildiği gibi ve tada göre ayarlanabilir.
3. Fırını 220 dereceye ısıtın. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine kare hamurları yayın. 220 derecede 20-25 dakika pişirilir.
4. Ardından, hamur katmanlarını yayarak ve krema ile bulaştırarak kekleri oluşturdu. 3 kat yaptım.
5. Kırıntılara ezilmiş üç kurabiye. Her pastanın kenarları da krema ile bulaşmıştı. Üzerine kırıntılar ve pudra şekeri serpilmiş milföy hamurlarını serpin.
Ve Napolyon keklerini 6 saat buzdolabına koydu.
Malzemeler (8 porsiyon için):
- Mayasız puf böreği hazır - 1 paket ( 4 çarşaf)
- Yoğunlaştırılmış süt - 0,5 bankalar ( 190-200 G)
- Tereyağı - 100-200 G
- Pudra şekeri - tatmak
Elinizde puf böreği varsa bu tarif aslında çok kolay. Severim klasik versiyon puf böreği ev yemeği, çünkü ondan gelen ponponlar pürüzsüz ve güzel. Ev yapımı hamura alternatif olarak, "dil" yapmak için mağazadan satın alınan mayasız puf böreği kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- Mayasız puf böreği (klasik versiyon) - 600-650 G
- Şeker - 2-3 Sanat. ben.
- Elma veya şekerlenmiş meyve (isteğe bağlı)
Yemek pişirme:
- Mayasız puf böreği (ürün listesinde ev yapımı hamur tarifinin bağlantısını bulacaksınız), şeker ve bir elma hazırlayın.
- Puf böreğinin "dilleri" nasıl yapılır: Milföy hamurunu bir kalınlığa kadar açın 5-10 mm. Hamurun kalınlığı, hangi pufları sevdiğinize bağlıdır. İnce olanlar daha çok gevrekleşir.
- Hamurun kenarlarını keskin bir bıçakla kesmek daha iyidir.
- Özel bir oval kesim kullanarak "dilleri" kesin. Böyle bir şekil yoksa, hamuru örneğin dikdörtgenler halinde keyfi olarak kesin. Kırpma da kullanılabilir.
- Tahtaya şeker dökün. Üzerine puf boşluklarını koyun, unları onlardan sallayın.
- Taşla yuvarlayın.
- Pufları, şekerli tarafı yukarı bakacak şekilde parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Altta şeker olmamalı, yanacaktır.
- Şeker puflarının ortasına elma dilimleri ekleyebilirsiniz.
- Bir sıcaklıkta puf "dilleri" pişirin 220-230 °C. Puflar için pişirme süresi - yakl. 20-25 dakika.
- Puf böreğinin "dilleri" hazır. Afiyet olsun!
dehşete kolay tarif- tatlı çörekler veya kurabiyeler, daha neye benzediğini bile bilmiyorum) Eh, lezzetli, elbette.
Mayasız hazır puf böreği aldım.
Bir katman çözüldü, yuvarlandı.
Üzerine reçel sürdü - tam olarak ne kadar saymadım, ancak kalın olması ve hamurdan akmaması için makul sınırlar içinde. Buzdolabında bulunan reçel ve reçelleri alabilirsiniz.
Ruloyu büktüm ve fotoğraftaki gibi bir şekle sahip olmaları için farklı yönlerde eğik olarak kestim.
Dar tarafı yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine dizilir. Ve 180 derece fırında 30 dakika.
Çok süper bir tarif.
İçindekiler:
- Hazır puf böreği (mayasız) - 1 çarşaf
- Sıkışma (veya sıkışma, sıkışma vb.)
- Yumurta (sarısı) - çörekleri pembelik için yağlamak (yağlamadım)
Süzme peynirli ve limon dolgulu narin kokulu puflar, hazır puf böreğinden çok çabuk pişirilir. Bu, çay için harika bir hamur işi veya beklenmedik misafirler için bir ikramdır.
İçindekiler:
- 500 G
- Süzme peynir (herhangi bir yağ içeriği) - 200 G
- Şeker - 2 Sanat. kaşıklar
- Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
- Limon kabuğu rendesi) - 0,5 PCS.
- Yumurta - 1 PCS.
- Un (tozlama için) - 1-2 Sanat. kaşıklar
- Dekorasyon için pudra şekeri (isteğe bağlı) - tatmak
Pişirme - 40 dak:
- Süzme peynir ve limon dolgulu pufların hazırlanması için malzemeleri hazırlayın. Milföy hamurunu oda sıcaklığında çözdürün.
- Süzme peyniri şeker ve vanilya şekeri ile ezin. Yumurtayı bir kaseye kırıp çatalla çırpın.
- Çırpılmış yumurtanın yarısını lorun içine dökün ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Kabuğu limondan çıkarın, lor kütlesine ekleyin, karıştırın.
- Fırını açın ve önceden ısıtın 200 derece. Masayı biraz un serpin. Milföy hamurunu yayın ve bir tabaka halinde yuvarlayın. Daha sonra hamur tabakasını yaklaşık bir kenarı yaklaşık kare olacak şekilde kesin. 10 santimetre.
- Meydanın ortasına bir çorba kaşığı lor-limon dolgusu koyun. Karenin zıt köşelerini dolgunun üzerine bağlayın. Pufin yapışmasını önlemek için, hamur birleşme yerinde bir yumurta ile yağlanabilir.
- Karenin kalan iki köşesini birleştirerek içi dolgulu bir hamur zarfı yapın. Böylece tüm ponponları oluşturun.
- Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın. Pufları birbirinden uzak bir yere koyun. Üzerine kalan yumurtayı sürün ve önceden ısıtılmış fırına verin. Bir "konveksiyon" modu varsa, açın. Süzme peynirli puflar pişirin 10 dakika.
- Bitmiş pufları fırından çıkarın, hafifçe soğutun ve servis yapın.
- Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
Doyurucu, lezzetli ve hızlı puflar hazırlamak - herhangi bir mutfak uzmanı için bir cankurtaran. Ön pişirme veya kızartma gerektirmeyen basit bir tavuk fileto ve patates dolgusu ile desteklenen hazır puf böreği ile yapılan turtalar havadar, kırmızı, yumuşak ve çok lezzetli ve en önemlisi böyle iştah açıcı bir hamur işi hazırlamak sadece sürer. birkaç dakika.
İçindekiler:
- puf böreği - 500 G
- Yumurta sarısı - 1-2 PCS.
- Buğday unu - test için
Doldurmak için:
- Patates - 300 G
- Tavuk fileto - 200 G
- Soğan - 1 PCS. ( 150 G)
- tuz - tatmak
Yemek pişirme - 1 saat 30 dakika (20 dakikanız):
- Tavuk ve patatesli milföy hamurları için malzemeleri hazırlayın. Milföy hamurunu oda sıcaklığında bekleterek önceden çözdürün. 30-40 dakika.
- Doldurma bileşenlerini çok ince doğrayın: soyulmuş çiğ patates, tavuk fileto ve soğan.
- Hazırlanan malzemeleri karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
- Buzu çözülmüş milföy hamurunu kalınlaşana kadar açın. 2-3 mm, masaüstüne az miktarda un serperek. Kolaylık sağlamak için hamur ikiye ayrılabilir. 2 ağırlıkça parçalar 250 gram. Bu durumda hamurun ilk yarısı ile çalışırken ikinci yarısı bir süre buzdolabında bekletilmelidir.
- Milföy hamurunu dilimleyin 12-16 adet (sırasıyla 250 hamur gramı 6-8 parçalar).
- Hamurun her bir kısmı için, dolgunun bir kısmını ekleyin.
- Hamur parçalarının kenarlarını bir araya getirerek etli ve patatesli böreklere istediğiniz şekli verin.
- Bir çatalın uçlarını una batırın ve bir desen oluşturmak için köftelerin kenarlarına bastırın.
- Hazırladığınız tavuklu ve patatesli börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun ve yumurta sarısı ile yağlayın.
- Milföy hamurlarını önceden ısıtılmış fırına koyun. 180 30-35 dakika altın sarısı kadar.
- Tavuklu ve patatesli puf böreği hazır. Afiyet olsun!
Yoğunlaştırılmış sütlü kruvasanlar - gür, kokulu, herkesin en sevdiği hamur işleri. Ve bu güzel kruvasanları hazırlamanın basitliği ve hızı, hazır puf mayalı hamur kullanımı sayesinde gerçeğe dönüştü. Minimum zaman, emek ve ürün - ve ağız sulandıran kruvasanlar çay partiniz için hazır.
Malzemeler (5 porsiyon için):
- Mayalı puf böreği - 500 G
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 100 G
- Yumurta - 1 PCS.
- Buğday unu - masanın tozunu almak için
- Sebze yağı - parşömen yağlamak için
Yemek pişirme - 1 saat 20 dakika (sizin 30 dakikanız):
- Kruvasan yapmak için ürünler hazırlıyoruz. Milföy hamurunu önceden çözün. Puf böreği, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve yumurtaya ek olarak, hamurla çalışmak için una ve parşömeni yağlamak için bitkisel yağa da ihtiyacınız olacak.
- Hamuru dikdörtgen şeklinde açın 3-5 mm.
- Hamuru bir taban ile üçgenler halinde kesin. 5-6 santimetre.
- Her üçgene bir çay kaşığı kaynamış yoğunlaştırılmış süt koyarız.
- Puf böreği simitlerini üçgenin geniş tarafından başlayarak yoğunlaştırılmış sütle sarıyoruz.
- Fırını açın ve ısıtın 200 derece. Fırın tepsisini kapatıyoruz parşömen kağıdı ve parşömeni bitkisel yağla yağlayın. Ruloları fırın tepsisine yayın. duralım 30-35 dakika oda sıcaklığında.
- Yumurtayı çatalla çırpın.
- Her kruvasanı yumurta yıkama ile fırçalayın. Fırında puf mayalı hamurdan kruvasanlar pişiriyoruz. 180 derece yaklaşık 20 dakika kızarana kadar.
- Yoğunlaştırılmış sütlü kruvasanlar hazır. Afiyet olsun!
Tatlı puf - diller. Hazır puf böreği tarifi. Minimum çabayla hassas hamur işleri!
Malzemeler (10 porsiyon için):
- 400 G
- Yumurta - 1 PCS.
- Şeker - 0,5 gözlük
Yemek pişirme - 30 dakika (sizin 15 dakikanız):
- Ürünleri dillerin tarifine göre hazırlayın. Fırını aç.
- Hazır puf böreğinden puf dilleri nasıl yapılır: Çözülmüş hamuru açın ve yaklaşık kalınlıkta yuvarlayın. 1 bkz. Uygun bir şekil veya bir bardak kamış boşlukları ile kesin.
- Yumurtayı bir mikser veya çırpma teli ile çırpın.
- Fırın tepsisini suyla serpin. Boşlukları suyla nemlendirilmiş bir fırın tepsisine koyun, üstünü çırpılmış yumurta ile yağlayın ve toz şeker serpin. Sıcak fırına koyun 200-220 derece) ve kabarık dilleri kızarana kadar pişirin (yakl. 15 dakika).
- Kabarık diller hazır. Servis yapmadan önce, onları bir hasır tabağa veya kurabiyeler için bir kaseye koyabilirsiniz. Mutlu çay!
Puf böreğindeki sosisler için basit bir tarif (satın alındı). Ancak 2018 Köpeğin Yeni Yılı için sosisli sandviç şenlikli bir yemek olur :)
İçindekiler:
- Puf böreği hazır (satın alındı) - 500 G
- Sosisler - 9 PCS.
- Yumurta sarısı 1 PCS.
- Tavayı yağlamak için bitkisel yağ
- Bitmiş ürünleri kaplamak için tereyağı
- Masanın tozunu almak için un
Yemek pişirme:
- Puf böreğinde sosis nasıl pişirilir: Milföy hamurunu açın ve geniş şeritler halinde kesin 2-2,5 santimetre.
- Sosisleri ikiye bölün ve her bir yarıyı çapraz olarak hareket ettirerek bir hamur şeridine sarın.
- Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlıyoruz ve sosislerimizi üzerlerine hamurun içine koyuyoruz.
- Puf böreği içindeki sosisleri her taraftan yumurta sarısı ile yağlayın. Üzerine susam serpebilirsiniz. Puf böreği içinde sosisleri fırında dakikalarca pişirin 20 de 180 derece. Sonra çıkarın ve tereyağı ile fırçalayın. Afiyet olsun!:)
Hazır puf böreğinden yapılan susamlı peynir çubukları, salataya hızlı bir şekilde eklenebilir veya sadece ayrı bir atıştırmalıktır.
İçindekiler:
- Mayalı puf böreği - 250 G
- Peynir - 30 G
- susam - 0,5 çay kaşığı
- Yumurta - 1 PCS.
- tuz - bir tutam
Yemek pişirme - 25 dakika (sizin 5 dakikanız):
- Susamlı peynirli çubukları hazırlamak için önce milföy hamurunu çözdürün.
- Hamuru şeritler halinde kesin, yakl. 2 cm genişliğinde.
- Şeritleri parşömen veya folyo üzerine yerleştirin. Çırpılmış yumurta ve tuz ile fırçalayın.
- Rendelenmiş peynirle doldurun (ince bir rende üzerinde). Susam tohumu serpin.
- Pişirmek 20 dakika önceden ısıtılmış 180 fırın dereceleri. Susamlı peynir çubukları lezzetli, çıtır çıkıyor.
Üstü çıtır içi yumuşacık! Dolgu armut eriğidir. Puf pişirmek çok kolay ve hızlı! Mayasız hazır puf böreğini ve dolguyu doğrudan ağaçtan alalım!
Malzemeler (16 porsiyon için):
- Mayasız puf böreği - 2 paketleme (göre 400 G)
- Un - masaya serpmek için
- Armut (pulpa) - 280 G
- Erik (kağıt hamuru) - 280 G
- Şeker - 1 yemek kasigi
- Tarçın - bir tutam
- Mısır nişastası - 1 yemek kasigi
- Yumurta - 1 PCS.
Yemek pişirme - 1 saat 10 dakika (20 dakikanız):
- Armut ve erik ile hızlı puflar nasıl pişirilir: Hamurun dakikalarca çözülmesine izin verin 30 . Bunu yapmak için masaya un serpin, hamur katmanlarını yerleştirin. Hamurun kurumaması için üzerini streç film ile kapatın.
- Armutları küçük parçalar halinde kesin.
- Erikleri kesiyoruz.
- Şeker, nişasta, tarçın ekleyin. karıştırıyoruz.
- Hamuru uzunlamasına açın! Dikey olarak ikiye, yatay olarak ikiye kesin. alırız 4 hamur parçası.
- Yaklaşık bir mesafede sağda küçük kesikler yapıyoruz. 1 tamamen kesmeden cm ayırın.
- Doldurmayı sola koyun.
- Hamurun boş kenarı ile iç harcı kapatıyoruz. Kenarları hizalayın ve biraz aşağı bastırın. Bir çatalla kenarlara hafifçe bastırarak, puflara bir desen uygularız ve aynı anda hamurun iki parçasını sabitleriz.
- Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplıyoruz. Ve armut ve erik ile puflar düzenleyin. Yumurtayı bir fırça ile sallıyoruz ve üstteki pufları yağlıyoruz. Önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine puflar gönderiyoruz 200 yaklaşık derece fırın 30 dakika. (Kullanırım 2 elde edildiği hamur paketleri 16 ponponlar. Hemen pişirilebilir 2 -x fırın tepsisi veya tek tek yapabilirsiniz.)
- Armut ve erikli puflar hazır! Üstte ince bir gevrek kabuk var ve içleri çok havadar. Sulu tatlı ve ekşi dolgu, pufların içini emer ve lezzetin dolgunluğunu tamamlar! Rahat ve sade bir ortamda çay yapabilir ve hamur işlerinin tadını çıkarabilirsiniz! Puflar o kadar lezzetli ki masadan buharlaşıyorlar! Afiyet olsun!
Çoğu insan elmaları sever! Elma Newton'un keşif yapmasına yardımcı oldu ve Steve Jobs para kazandı! Benim tarifime göre mayalı puf böreğinden elmalı turtalar yapın ve siz de tüm dünyayı olmasa da sevdiklerinizi şaşırtabileceksiniz!
Malzemeler (8 porsiyon için):
- 1 kilogram
- Elmalar - 5-7 şeyler
- Yumurta - 1 PCS.
- Tadımlık şeker
- tarçın - tatmak
Pişirme - 1 saat 40 dakika:
- Önce iç harcı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için elmaları soyun ve küpler halinde kesin.
- Çözülen hamur merdane ile hafifçe yuvarlanır ve yaklaşık yufka büyüklüğünde kareler kesilir. 12-15 bkz. Karelerin kenarlarını suyla ıslatın.
- Her karenin ortasına bir yemek kaşığı kıyılmış elma koyun ve üzerlerine şeker ve tarçın serpin.
- Karelerin kenarlarını bir zarfla sıkıştırıyoruz. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve fırına verin. 50 sıcaklıkta dakika 180 derece.
Hiç bir çiçek yiyebileceğinizi hayal ettiniz mi? Değil? Dürüst olmak gerekirse, ben de yaptım, ama bir kez ziyaret edip böyle bir güzelliği - elmalı puf böreğinden "güller" görerek tam tersine ikna oldum. Hamur gülleri hazırlayın, bu börek her türlü övgüye değer. Elmalı ponponları yapmak kolaydır, ancak çok etkileyici görünüyorlar.
İçindekiler:
- Puf böreği (hazır, çözülmüş) - 500 G
- Elmalar - 2 PCS.
- toz şeker - 2 Sanat. ben
- Şeker - 2 Sanat. ben.
- Un - hamur serpmek için
Yemek pişirme - 40 dakika (sizin 15 dakikanız):
- Milföy hamurunu çözün. Hamuru bir kalınlıkta açın 3 mm. Hamuru şeritler halinde kesin 2 cm ve uzunluk 25-30 santimetre.
- Elmaları ikiye bölün, çekirdeği kesin. Elmayı mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin, 1-1,5 mm. Elmaları bir kaseye kaydırıyoruz, bir bardak su döküp ekliyoruz. 2 Sanat. ben. Sahra. ateşte kaynatın 3 dakika. Zaten yumuşatılmış elmaları bir kevgir içine dökün, fazla suyun akmasına izin verin.
- Elmaları bir kenar boyunca yayıyoruz, aşağıda bir yer bırakıyoruz.
- Elmaları yaymayı bitirdiğinizde, hamurun altını sarın ve sosisi bükmeye başlayın.
- Oluşan gülün kenarını bir kürdan ile sabitleyin.
- Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisine koyun, un serpin. Rozetleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırına verin. 20 –25 sıcaklıkta dakika 180 derece.
- Zaten soğutulmuş pufları elmalı pudra şekeri ile üstüne serpin. Mutlu çay!
Sabahları taze hamur işlerinin aromasıyla sevdiklerinizi uyandırmak çok güzel. Ve hazır puf böreği kullanırsanız ve her şeyi dikkatli bir şekilde yaparsanız, farklı dolgulu (süzme peynir ve elmalı) hızlı puflar 40 dakika içinde hazır olacaktır.
İçindekiler:
- Puf böreği (hazır, çözülmüş) - 500 G
- Süzme peynir - 100 G
- Elma - 1 PCS.
- Şeker - 30 G
- Kuru üzüm - 20 G
- Vanilya şekeri - 1 poşet
- Tarçın - 0,5 çay kaşığı
- Yumurta - 1 PCS.
Pişirme - 40 dak:
- Malzemeleri hazırlayın. Fırını hemen açın. O ısınmalı 190 derece. Milföy hamurunu önceden çözün (örneğin, mikrodalgada birkaç dakika bekletin).
- Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve süzme peynir, bir torba vanilya şekeri ve belirtilen normal şeker normunun yarısı ile karıştırın.
- Elmayı rendeleyin, kalan şeker ve tarçınla karıştırın.
- Hamuru kalınlaşana kadar açın 5 mm. Uzun üçgenler halinde kesin.
- Üçgenin tabanının kenarına koyun elma dolgusu.
- Meyve suyunun dışarı akmaması için kenarlarını sıkıştırarak bir rulo halinde yuvarlayın.
- Ayrıca lor dolgulu rulolar yapın.
- Milföy hamurlarını parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısı ile yağlayın.
- Milföy hamurunu yaklaşık yarım saat pişirin. Hazır hamur işleri, gevrek bir altın kabukla kaplanacaktır.
- Farklı dolgular ile hızlı ponponlar hazır. Aromatik çay veya kahve demlemek için kalır! Afiyet olsun!
Hızlı bir şekilde tatlı bir pasta tatlısı hazırlamanız gerekiyorsa, muhtemelen çikolatalı strudel'den daha hızlı bir tarif bulamayacaksınız! Puf böreğindeki çikolata hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Nefesinizi kesecek kadar lezzetli! Çikolatalı bu harika puf böreğini denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Mağazada önceden satın alabileceğiniz herhangi bir çikolata, puf böreğine ihtiyacınız olacak. Geriye hamurun açılması, çikolatanın düzgün bir şekilde yayılması, hamurun kapatılması ve tatlının fırına verilmesi kalıyor. Yarım saat - ve turtamız hazır!
Malzemeler (3 porsiyon için):
- puf böreği - 250 G
- Çikolata - 100 G
- Yumurta - 1 PCS.
Yemek pişirme - 35 dakika (sizin 5 dakikanız):
- Çikolatalı strudel hazırlamak için malzemeleri hazırlayın.
- Çikolatalı turta nasıl pişirilir: Hamuru, hamur büyüklüğünde bir tabaka halinde açın. 25 *35 santimetre.
- Ortasına çikolata parçalarını yerleştirin.
- Hamurun kenarlarını şeritler halinde kesin. Dört dış şeridi kesin.
- Pastanın üst ve alt kenarlarını katlayın.
- Alternatif taraflar turtayı sararak bir helezon oluşturur.
- Turtayı yumurta sarısı ile yağlayın.
- Fırında strudel (çikolatalı puf kek) 180 santigrat derece fırın 25-30 dakika.
- Çikolatalı strudel (katman kek) hazır. Afiyet olsun ve yakında görüşürüz!
Bugün çok hızlı ve basit bir puf böreği meze pişirmeyi öneriyoruz - jambon ve eritilmiş peynirli rulolar. Sadece dört malzeme ve inanılmaz lezzetli, üstelik hızlı ve ucuza çıkıyor!
Malzemeler (2 porsiyon için):
- puf böreği - 250 G
- Dilimler halinde işlenmiş peynir - 6 PCS.
- Jambon - 100 G
- taze dereotu - 1 ışın
Yemek pişirme - 20 dakika (5 dakikanız):
- Jambonlu ve peynirli puf böreği nasıl pişirilir: Milföy hamurunu önceden çözün. için fırını önceden ısıtmak 180 derece.
- Hamuru kalınlaşana kadar açın 3-4 mm.
- Hamurun üzerine peynir dilimleri ve jambon dilimleri yayın.
- Kıyılmış otlar ile serpin.
- Rulo rulo.
- Sonra parçalar halinde kesin (çıktı 9 şeyler). Milföy hamurlarını fırın tepsisine dizin. Peynirli ve jambonlu pufları önceden ısıtılmış bir fırına koyuyoruz. 180 derece fırın 15-20 dakika.
- Jambonlu ve peynirli puf böreği hazır. Afiyet olsun!
Konuklar kapı eşiğindeyken veya kendilerine lezzetli bir şeyler ısmarlamak istediklerinde, hazır puf böreğinden yapılan şekerli puflar yardımcı olacaktır. Minimum ürün - maksimum zevk! Tüm durumlar için bir kazan-kazan tarifi. Dene!
Malzemeler (1 porsiyon için):
- Puf böreği mayası (dondurulmuş) - 500 G
- Şeker - 2-2,5 Sanat. kaşıklar ( 50-60 G)
- Şeker kahverengi - 1,5 Sanat. kaşıklar ( 30 G)
- Tereyağı - 60 G
- Tuz - 1 Tutam
- öğütülmüş tarçın - 1/2-3/4 çay kaşığı (tatmak için)
Yemek pişirme - 40 dakika (sizin 15 dakikanız):
- Listedeki öğeleri hazırlayın. Hamuru çözün. Yağı ısıtmak ve yumuşatmak için buzdolabından çıkarın (yaklaşık 20-30 dakika). Pişirme ponponlarının rahatlığı için kek kalıplarına da ihtiyacınız olacak.
- Kullanışlı bir kapta karıştırın 1,5 Sanat. kaşık esmer şeker 0,5 Sanat. yemek kaşığı beyaz şeker, bir tutam tuz ve öğütülmüş tarçın.
- Geriye kalan 1,5-2 Sanat. Hamurla çalışmak için beyaz şeker kaşıkları kullanın. Çalışma yüzeyinizi ince bir şeker tabakasıyla serpin. Hamuru şekerin üzerine dökün ve kalınlaşana kadar yuvarlayın. 0,3-0,5 bkz. Kolaylık olması için hamuru ikiye böldüm. 2 parçalar.
- yaklaşık olarak ayırın 40 G ( 2/3 ) tereyağı ve yumuşatılmış tereyağı ile hamurun yüzeyini fırçalayın. Hamuru ikiye bölerseniz tereyağını da ikiye bölün. 20 d) şeker ve tarçın şekeri serpilir.
- kadar ön ısıtmak için fırını açın. 200 derece. Tereyağlı hamuru şeker, tuz ve tarçın karışımıyla serpin. kaydetmek 2-3 bitmiş pufları serpmek için bir tutam şeker karışımı.
- Hamuru sıkı bir rulo haline getirin ve kenarlarını kapatın.
- Ruloyu geniş dilimler halinde kesin 2-3 santimetre.
- yaklaşık olarak çıkıyor 9-11 ponponlar (hamur haddeleme kalınlığına bağlı olarak). Boşlukları cupcake gömleklerine dikey olarak yerleştirin.
- Köfteleri önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin. 20-25 dakika altın sarısı kadar.
- Geriye kalan 20 g tereyağı mikrodalgada veya bir tencerede kısık ateşte eritin. Sıcak pufların yüzeyini tereyağı ile fırçalayın ve birkaç tutam tarçınlı şeker karışımı serpin.
- Hızlı şeker ponponları hazır. Afiyet olsun!
Kıyılmış kokulu sosisli hazır puf böreğinden harika ev yapımı samsa! Lezzetli ve kolay!))
Malzemeler (8 porsiyon için):
- Puf böreği mayası (hazır, çözülmüş) - 1 paket
- Çiğ sosisler (sosisleri alın)) - 4 PCS.
- Soğan - 0,5 PCS.
- Bulgar biberi - 1 PCS.
- yeşil kişniş - 1 demet (çok küçük)
- Tavuk yumurtası - 1 PCS.
- Acı biber (acı pul) - tatmak
- Tatlı kırmızı biber (füme kırmızı biber!!!) - tatmak
- tuz - tatmak
- Karabiber - tatmak
- susam - dekorasyon için
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Yemek pişirme - 35 dakika (20 dakikanız):
- Evde samsa nasıl pişirilir: Soğanı ve biberi küçük bir küp şeklinde doğrayın. Salantroyu da doğrayın.
- Kıymayı sosislerden alıyoruz.
- Kızgın tavada sıvı yağ ile sebzeleri soteleyin. 5 dakika.
- Ardından kıymayı ekleyip hepsini birlikte kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Pul biber ve füme kırmızı biberi ekleyin.
- Kıyma hazır olana kadar kızartın, büyük parçalara ayırın. Ardından taze kişniş ekleyin.
- Şimdi hamuru üçgenler halinde kesin.
- Un serpin ve biraz yuvarlayın.
- Ortasına bir buçuk yemek kaşığı kıyma koyun ve kenarlarını sıkıştırın.
- Samsa'yı bir fırın tepsisine yaydık, bir yumurta ile yağladık - ve önceden ısıtılmış bir fırında 10-15 sıcaklıkta dakika 200-220 derece.
- Hazır samsa (sıcakken) üzerine biraz yumurta sürün ve yapışması için susam serpin. Ev yapımı puf böreği samsa hazır. Afiyet olsun!)
Ünlü suluguni peynirinin hassas dolgulu çıtır puf böreğinden yapılan iştah açıcı khachapuri, herhangi bir ev hanımı tarafından hazırlanabilir. Ayrıca, khachapuri'nin hazırlanması için 30 dakikadan fazla zamana ihtiyacınız olmayacak.
Malzemeler (8 porsiyon için):
- Sulguni peyniri - 300 G
- Mayasız puf böreği - 500 G
- tavuk yumurtaları - 2 PCS.
- Sebze yağı - 2 Sanat. ben.
- Buğday unu - 2-3 Sanat. ben.
- Tuz (isteğe bağlı) - tatmak
Yemek pişirme - 30 dakika (sizin 15 dakikanız):
- İç harcı hazırlayın: suluguni peynirini kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir tavuk yumurtası ekleyin ve iyice karıştırın. İstenirse tadına göre tuz ekleyin.
- Masayı un serpin, mayasız milföy hamurunun yarısını kare şeklinde merdane ile açın. 3-4 mm. Hamur tabakasını kesin 4 özdeş küçük kareler.
- Her hamur parçasına yerleştirin 1,5 Sanat. ben. dolgular.
- Hamur karesinin kenarlarını köşeden merkeze zarf şeklinde yapıştırın.
- Havayı dışarı atmak ve kenarları sıkıca kapatmak için khachapuri'nin yüzeyini avucunuzla hafifçe düzeltin.
- Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Puf böreğinden khachapuri'yi birbirine değmeyecek şekilde bir fırın tepsisine koyun.
- Khachapuri'nin üstünü çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Khachapuri'yi fırına gönderin, önceden ısıtılmış 180 °C.
- Khachapuri'yi bir sıcaklıkta pişirin 180 °С 12-15 dakika. Khachapuri'nin yanmadığından emin olun.
- Afiyet olsun!
Sulu domates ve iki çeşit peynirle doldurulmuş çıtır milföy hamurlarından yapılan mini pizzalar. Puf mini pizzalar, pizzanın tabanını yağlamak için kullanılan zeytinyağına fesleğen ilavesi sayesinde çok hoş kokuludur.
İçindekiler:
- puf böreği - 500 G
- Domates - 2 PCS.
- Mozzarella peyniri - 40 G
- Parmesan peyniri - 40 G
- Zeytin yağı - 2 Sanat. kaşıklar
- taze fesleğen - 10 yapraklar
- tuz - tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Yumurta (isteğe bağlı) - 1 PCS.
Yemek pişirme:
- Domatesli mini puf böreği pizza yapmak için malzemeler.
- Fesleğen yapraklarını yıkayın, kurulayın ve ince doğrayın. Doğranmış fesleğeni zeytinyağına, tuza ve karabibere tadın.
- Her iki peynir türünü de rendeleyin.
- Domatesleri yıkayın, yaklaşık olarak dilimler halinde kesin. 4-5 mm.
- Milföy hamurunu çözün. Daha sonra kareler halinde kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Pasta karelerini (ortada) zeytinyağı ve fesleğen ile fırçalayın.
- Tereyağının üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini yayın.
- Mozzarella peynirinin üzerine bir kase domates koyun.
- Parmesan ile domates serpin.
- Karenin zıt köşelerini kaldırın ve birbirine sabitleyin.
- İstenirse çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
- Sıcakta domatesli puf mini pizzaları pişirin. 200 derece fırın için 15-20 dakika.
- Lezzetli, çıtır ve sulu domatesli mini pizzalar hazır. Afiyet olsun!
İçindekiler:
- puf böreği - 500 G
- Yumuşak krem peynir - 200 G
- Sert peynir - 300 G
- Jambon - 280 G
- Yumurta (turtayı yağlamak için) - 1 PCS.
- susam - 20 G
Yemek pişirme - 40 dakika (10 dakikanız):
- Jambonlu ve peynirli puf böreği nasıl pişirilir: Milföy hamurunu çözün. Hamurdan geniş bir kare oluşturuyoruz. Yumuşak krem peyniri hamurun tüm yüzeyine yayın.
- Sonra - ince dilim peynir.
- Jambon dilimlerini yerleştirin.
- Dolgulu puf böreğini rulo haline getiriyoruz ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine gönderiyoruz.
- Peynirli ve jambonlu puf böreği, çırpılmış yumurta ile fırçalanmış ve susam serpilmiş.
- Önceden ısıtılmış fırında jambon ve peynirli bir tabaka kek pişiriyoruz. 180 derece 35-40 dakika. Afiyet olsun!
Köfteyi andıran küçük esmer puf böreği atıştırmalıkları, hazırlanması zor olmayan hazır puf böreğinden yapılan harika bir mezedir. Kıyma ve salatalık turşusunun sulu dolması, gevrek kokulu hamurla iyi gider. Pişmiş köftelerin masadan nasıl kaybolduğunu bile fark etmeyeceksiniz!
Malzemeler (4 porsiyon için):
- Mayalı puf böreği - 400 G ( 2 çarşaf)
- Kıyma - 250 G
- Soğan - 1 PCS.
- salatalık turşusu - 1 PCS.
- Hardal - 2 çay kaşığı
- Sebze yağı - 1 Sanat. Bir kaşık
- Yumurta - 1 PCS.
- Taze yeşillikler (maydanoz, dereotu) - 6-7 dallar
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- tuz - tatmak
- Un - test için
Yemek pişirme - 1 saat 5 dakika (sizin 45 dakikanız):
- Et dolgulu puf böreğinden atıştırmalık böreklerin hazırlanması için ürünler hazırlıyoruz.
- Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin.
- Salatalığı kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
- Yeşillikleri ince doğrayın.
- Bitkisel yağı ısıtılmış bir tavaya dökün, kıyma koyun ve kızartın 5 dakika, sürekli karıştırarak.
- Soğan ekleyin ve daha fazla kızartın 3-4 dakika.
- Kızarmış kıyılmış etli bir tavaya rendelenmiş turşu ve hardal. Tat vermek için tuz ve karabiber, karıştırın ve kaynatın 2 dakika.
- Tavaya otlar ekleyin, karıştırın ve bir dakika sonra ısıyı kapatın. Doldurma soğumaya bırakın.
- Hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve ince bir şekilde açın.
- Bir bardak kullanarak daireler kesin.
- Her daireye koyduğumuz 1 h. kaşık dolusu doldurma. için fırını açın 180 derece.
- Ürünleri köfte şeklinde şekillendiriyoruz.
- Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplıyoruz ve üzerine atıştırmalık turtalar aktarıyoruz.
- Yumurtayı çatalla çırpın.
- Her boşluğu bir yumurta ile yağlayın. Puf böreği turtalar fırına gönderilir. 15-20 sıcaklıkta dakika 180 derece.
- Et dolgulu puf böreği hazır! Dilerseniz en sevdiğiniz sos ile servis yapın. Afiyet olsun!
Patates ve domuz pastırması ile doldurulmuş hazır puf böreğinden yapılmış mükemmel bir tuzlu turta! Kek kesimde çok lezzetli ve güzel çıkıyor. Patates dolgusu mükemmel şekilde pişirilir ve sulu ve kokulu olur. Bir meze için veya ilk kurslar için ekmek yerine - mükemmel!
Malzemeler (2 porsiyon için):
- Mayasız puf böreği - 250 G
- Patates - 350 G
- salo tuzlu - 80 G
- Tuz - 1 Tutam
- Öğütülmüş karabiber - 2 çimdikler
- Ayçiçek yağı - 0,5 Sanat. kaşıklar
- Yumurta sarısı - 1 PCS.
- kurutulmuş kekik - 0,3 çay kaşığı
Yemek pişirme - 1 saat 25 dakika (sizin 25 dakikanız):
- Patatesli milföy böreği yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın.
- Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Bir bıçakla, ihtiyacınız olan kalınlıkta patatesleri kesmeniz pek mümkün değildir. Bunun için bir mandolin rendesi veya ince dilimler halinde kesmek için benzer herhangi bir rende mükemmeldir.
- Patatesleri bir kaseye alın, tuz, karabiber, kuru kekik, ayçiçek yağı ekleyin.
- Patates dilimlerini karıştırın.
- Salo (domuz yağı ile tuzladım, kesme kolaylığı için hafifçe dondurdum), mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin. Fırını aç.
- Bu çok önemli olmasa da, dikdörtgen şeklinde bir patates turtası yapacağım - pasta, dikdörtgen, yuvarlak veya kare olsun, eşit derecede iyi olacak. Bu nedenle, alanı artırmak için milföy hamurunun yarısını oda sıcaklığında açın. 1,5 zamanlar.
- Patates dilimlerinin yarısını hamurun kenarlarından biraz kısa olacak şekilde hamurun üzerine yerleştirin.
- Patateslerin üzerine domuz yağı dilimleri koyun.
- Kalan patatesleri yağı kaplayacak şekilde üstüne koyun.
- Hamurun ikinci kısmını birinciden biraz daha fazla açın ve iç harcı bununla kapatın.
- Milföy hamurlarının kenarlarını çatalla kapatın. İki şerit pişirme kağıdından tüpleri bükün ve delikler açarak kekin yüzeyine yerleştirin. Bu sayede buhar çıkacak ve kekin yüzeyi patlamayacaktır.
- Patates turtasını yumurta sarısı ile yağlayın.
- Milföy hamurunu önceden ısıtılmış fırına koyun. 180 derece fırın ve fırın 50-60 dakika.
- Patates dolgulu puf böreği pastasını biraz soğumaya bırakın, kesin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Puf dilleri - puf böreğinden çay için lezzetli hamur işleri tarifi.
Malzemeler (8 porsiyon için):
- Un - 2,5-3 gözlük
- Tereyağı - 400 G
- Yumurta - 1 PCS.
- Şeker - 1 Fincan
- Tuz - 0,25 çay kaşığı
- Sitrik asit - bir bıçağın ucunda
- Su - 0,75 gözlük
Yemek pişirme - 4 saat (sizin 1 saatiniz):
- Şekerli ev yapımı puf dilleri nasıl pişirilir: Puf böreği hazırlamanın iki yolu vardır. İlk yöntem için yumurta, su, tuz ve sitrik asidi karıştırmanız gerekir.
- Un ekle.
- Tereyağı hariç tüm malzemelerden hamuru yoğurun.
- Hamuru kalınlıkta açın 1-2 mm.
- Ortasına tereyağı koyun.
- Daha sonra hamuru bir zarfla birkaç kez katlayın, açın ve soğutun ( 30-40 dakika) tereyağlı hamur. Bu prosedürü tekrarlamak en iyisidir 4-5 bir Zamanlar. Milföy hamurunu başka bir şekilde hazırlayabilirsiniz: Soğutulmuş tereyağını unla doğrayın, kalan malzemeleri ekleyin (tuz ve şekeri suda eritin), soğutun ve pişirmeden önce birkaç kez yuvarlayın.
- Diller için hazırlanan hamurları kalın bir tabaka halinde açın. 1 bkz. Rulo puf böreğinden yuvarlak kekleri kesin (bir oyuk veya bir bardakla).
- Her pastayı şekerle serpin (oldukça kalın).
- Daha sonra merdane ile açılarak dil şekli verilir. Kekin kalınlığı olmalıdır. 0,5 bkz. Bir fırın tepsisini suyla nemlendirin. Puf dillerini suyla hafifçe nemlendirilmiş bir fırın tepsisine koyun.
- Önceden ısıtılmış fırın. Fırında puf dillerini pişirin Yüksek sıcaklıkşeker eriyene ve esmerleşene kadar (yakl. 20 sıcaklıkta dakika 200 derece). Puf böreği dilleri hazır. Afiyet olsun!
Süzme peynirli ve vişneli lezzetli ve ufalanan puflar, ilk ısırıktan kalbinizi kazanacak. Böyle bir tatlıdan ayrılmak imkansızdır, bu nedenle tüm aileyi bir fincan aromalı çayla beslemek için aynı anda birçok puf pişirin.
Malzemeler (4 porsiyon için):
- puf böreği - 300 G
- Dondurulmuş kiraz - 70 G
- Krem 20 % - 50 ml
- Süzme peynir - 200 G
- Yumurta - 1 PCS.
- Şeker - 80 G
- Vanilya şekeri - 2 çimdikler
- Tuz - 1 Tutam
Yemek pişirme - 35 dakika (sizin 15 dakikanız):
- Süzme peynir ve vişneli puflar için gerekli malzemeleri hazırlayın. Puf böreği kullanın: mayalı veya mayasız.
- Süzme peynir ve vişneli puflar nasıl pişirilir: Dondurulmuş olarak aldıysanız hamurun buzunu önceden çözün. (İstenirse hamur, sitedeki tariflerden birine göre evde hazırlanabilir.)
- Kirazları çözdürün, çıkan suyu boşaltın ve tohumları çıkarın.
- Derin bir kapta süzme peynir, krema, şeker, tuz ve vanilya şekerini karıştırın.
- Hamuru bir tabaka halinde açın ve ondan gerekli büyüklükteki daireleri kesin (çaplı bir daire için) 6 santimetre). Diğer dairede, çapı olan başka bir delik açın 4 santimetre.
- Tavuk yumurtasını çırpın ve parşömen kağıdına yerleştirilmiş deliksiz ilk daire ile yağlayın (kağıdı hiçbir şeyle yağlamanıza gerek yoktur). Ardından delikli bir daire çizin ve onu da yağlayın.
- İş parçasının ortasına yerleştirin 1,5 çay kaşığı lor doldurma.
- Doldurmanın üstüne bir kiraz koyun. Böylece, puf boşluklarının kalanını oluşturun.
- Pufları önceden ısıtılmış olarak yerleştirin 180 derece fırında ve tatlıyı yaklaşık 20 dakika kızarana kadar. (Hamur ne kadar ince açılırsa, pişmesi o kadar az zaman alır.)
- Süzme peynirli ve vişneli hazır puflar hafifçe soğutulur ve servis edilir. İnanılmaz lezzetli ve iştah açıcıdırlar!
Hazır puf mayalı hamurdan çikolata ve portakal kabuğu rendesi ile lezzetli puflar yapabilirsiniz. Bu tarife göre puflar sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel. Misafirleriniz çok sevinecek!
İçindekiler:
- puf böreği - 0,5 kilogram
- Çikolata - 1 fayans
- Portakal kabuğu (veya fındık, kuru üzüm vb.)
- Susam
Yemek pişirme:
- Çikolatalı puflar hazırlamak için malzemeleri hazırlıyoruz. Ben hazır hamur kullandım siz kendiniz yapabilirsiniz.
- Çikolatalı ponpon nasıl yapılır: Milföy hamurunun ortasına bir kalıp çikolata koyun.
- portakallarım. Portakal kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Sarısı proteinden ayırın ve çırpın.
- Her iki taraftaki çikolatanın kenarlarından bir bıçakla eğik şeritler çiziyoruz, genişlik 1 cm Daha sonra normal bir bıçak veya pizza kesici ile kesin. Hamurun üst tarafını kesin (video tarifine bakın).
- Üstüne zerdeçal serpin. Hamuru yukarı ve aşağı yuvarlayın.
- Tüm çikolatanın hamurla kaplanması için şeritleri eğik olarak büküyoruz.
- Parmaklarınızla kenarlardan bastırın.
- Fazla hamuru kesin.
- Pufları sarılı çikolata ile yağlayın ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış çikolatalı ponponları pişirin 180 fırın dereceleri 20 dakika.
- Çikolata ve portakal kabuğu rendesi ile puf hazır. Afiyet olsun!
Ev yapımı kek tarifi - kayısılı ponponlar. Ne lezzetli puflar! Çıtır, lezzetli! Hazır?
Malzemeler (4 porsiyon için):
- Mayasız puf böreği - 400 G
- kayısı - 3-4 PCS.
- Şeker kahverengi - 2 Sanat. kaşıklar
- Yumurta - 1 PCS.
Yemek pişirme - 45 dakika (sizin 25 dakikanız):
- Ürünleri hazırlayın. Mayasız puf böreği önce çözülmelidir. Esmer şeker yerine normal şeker kullanabilirsiniz.
- Kayısılı puf nasıl pişirilir: Milföy hamurunu merdane ile hafifçe açın.
- Bir bardak kullanarak çift sayıda daire kesin.
- Hamur halkalarının yarısında bir bardak veya daha küçük çaplı bir bardakla ortasını kesin (resme bakın).
- Kayısıları yıkayın, kurutun. Her meyveyi ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Bir silikon fırça kullanarak, bir çatalla hafifçe dövülmüş bir yumurta ile hamur halkalarını yağlayın.
- Her dairenin ortasına yerleştirin 0,5 h. kaşık esmer şeker.
- Şekeri yarım kayısı ile kaplayın.
- Ardından hamur halkalarını üstüne yerleştirin (ortaları kesilmiş daireler).
- Hamuru ve kayısıları yumurta ile fırçalayın.
- Kayısılı pufları bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış olana kadar gönderin. 180 derece fırın 15-20 dakika.
- Kayısılı puflar hazır. Afiyet olsun!
Tat ve aroma - sadece parmaklarınızı yalayın! Puf böreği içindeki köfteler çok tatmin edici ve şenlikli bir masayı bu toplarla süslemeye bile cesaret edebilirim. Bu topları yiyorum ve nasıl soğuk meze. Hazırlanması çok basit, malzemeler minimumdur.
Malzemeler (12 porsiyon için):
- Kıyma (domuz eti ve sığır eti) - 500 G
- Mayalı puf böreği - 500 G
- Soğan - 1 PCS.
- Sarımsak - 2 karanfiller
- Yumurta sarısı - 1 PCS.
- Süt - 1 Sanat. Bir kaşık
- Un - ekmek için
- tuz - tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Hazırlık - 1 saat 30 dakika:
- yemek hazırlarım.
- Soğanı küçük küpler halinde kestim.
- Kıymayı derin bir kaseye yaydım, soğanı ekledim ve oradaki sarımsakları presten sıktım.
- Soğan ve sarımsak tuzu ile kıyılmış et, tadı biber ekleyin. Kıymayı iyice karıştırın ve birkaç kez bir kaseye atarak dövün.
- Yaklaşık kalınlıkta bir dikdörtgene bir kat puf mayalı hamur açıyorum. 3 mm.
- Geniş şeritler halinde bir hamur tabakası kestim 5-7 mm.
- Kıymadan toplar yapıp hamur şeritleriyle topun çevresine sarıyorum, 2-3 top başına şeritler. Hamuru tamamen doldurmaya çalışıyorum.
- Puf böreğindeki kıyma toplarını bir fırın tepsisine (parşömen kaplı) yaydım. Bir fırça yardımıyla topları pembe ve güzel hale getirmek için yumurta sarısı ve süt karışımıyla sürüyorum.
- Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına gönderiyorum. Köfteleri puf böreğinde pişirin 40-45 dakika 180 derece.
- Afiyet olsun!
lezzetli ev yapımı pişirme tadı ve aroması ile her zaman büyülüyor. Bir istisna değil basit ve hızlı tarif hazır puf böreği - süzme peynir ve kuru üzümlü puflar.
İçindekiler:
- puf böreği - 500 G
Doldurmak için:
- Süzme peynir - 250 G
- Ekşi krema - 100 G
- Yumurta - 1 PCS.
- Şeker - 70 G
- Vanilya şekeri - 10 G
- Kuru üzüm - 80 G
Ayrıca:
- Yumurta (fırçalama için) - 1 PCS.
- Susam (üzerine serpmek için) - 2 Sanat. kaşıklar
Yemek pişirme:
- Süzme peynir ve kuru üzümlü puflar hazırlamadan önce gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Dondurulmuş milföy hamurunu çözülmesi için masanın üzerine bırakın.
- Dolguyu hazırlayın. Süzme peyniri bir kaseye koyun. Yumurta, şeker, vanilya şekeri ve ekşi krema ekleyin. Karışım.
- Kuru üzümleri sıcak suda yıkayın. Kuru üzümler çok kuru ise üzerlerine kaynar su dökün. 5 dakika, sonra bir elek üzerine koyun ve kurutun. Lor için kuru üzüm ekleyin.
- İyice karıştırın. Puflar için doldurma hazır.
- Fırını açın, ısınmasına izin verin. 190 derece. Buzu çözülmüş milföy hamurunu dikdörtgen olacak şekilde açın. Süzme peynir dolgusunu bir hamur tabakasına koyun ve eşit olarak dağıtın, 2 hamurun kenarlarına bakın.
- Dolguyu sıkmamaya çalışarak hamuru gevşek bir rulo halinde yuvarlayın.
- Ruloyu parçalara ayırın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve pufları birbirinden belli aralıklarla yerleştirin.
- Pufları çırpılmış yumurta ile süzme peynirle yağlayın ve susam serpin.
- Isıtılmış bir fırında süzme peynirli ve kuru üzümlü puflar pişirin. 190 derece, 25 dakika.
- Hassas bir lor dolgulu lezzetli ve çıtır puflar hazır. Pufları fırın tepsisinden bir tel rafa aktarın ve soğutun.
- Afiyet olsun!
Puf böreği ve hafif karamelize pastırmanın lezzetli kombinasyonu. Bu çıtır pastırma pufları ile sevdiklerinizi memnun edin. Ve tarifin basitliğinin sizi aldatmasına izin vermeyin - lezzetli, uzun ve kasvetli anlamına gelmez!
İçindekiler:
- puf böreği - 500 G
- Pastırma (şeritler) - 120 G
- Tavuk yumurtası - 1 PCS.
- susam - 20 G
- tuz - tatmak
- Tadımlık şeker
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Yemek pişirme - 30 dakika (sizin 15 dakikanız):
- Ürünleri hazırlayın. Milföy hamurunu önceden çözün. (Biberiye - dekorasyon için.)
- Oda sıcaklığında çözülmüş milföy hamurunu uzun şeritler halinde kesin. Hamur şeritlerinin uzunluğu ve genişliği, pastırma şeritlerinin uzunluk ve genişliğine yaklaşık olarak uymalıdır.
- Hamuru hafifçe tuz ve şekerle serpin. Tuzlu hamur işlerine şeker eklemekten korkmayın, biraz ihtiyacınız var, ancak pastırmanın tadını olumlu bir şekilde vurgulayarak hafifçe karamelize edecek. Pastırma şeritleri boyuna ikiye kesilebilir, bu durumda spiraller daha ince olur. Pastırmayı puf böreğinin üzerine koyun ve spiralleri bükün, kenarları sabitleyin.
- Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve milföy hamurlarını parşömen kağıdının üzerine yerleştirin. Puf böreği mayalıysa, bir film veya havlu altında mayalanmaya bırakın. 15-20 dakika. Hamur mayasızsa, mayalama işlemine koymanıza gerek yoktur. Pastırmalı puf böreği rulolarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Susam tohumu ve karabiber serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında pastırma ponponları pişirin 10-15 sıcaklıkta dakika 200-220 derece.
Hamurdaki sosisler çok popüler bir hamur işidir. Ve çiçek şeklinde hazırlanırlarsa, çocuk masasında ve piknikte yoğun talep göreceklerdir. Evet ve bu tür hamur işleriyle kahvaltı daha eğlenceli olacak!
İçindekiler:
- Sosisler - 3 PCS.
- Mayalı puf böreği - 300 G
- Yumurta - 1 PCS.
- Sebze yağı - parşömen yağlamak için
Yemek pişirme - 40 dakika (sizin 25 dakikanız):
- Ürünleri hazırlayın. Puf böreği donmuşsa, önceden çözülmelidir.
- Sosisleri sarmak için yeterince büyük olan hamurdan dikdörtgenler kesin.
- Sosisleri dikdörtgenin kenarına yerleştirin ve sosisli hamuru rulo haline getirin. Hamurun kenarlarını sosis hamurun içine tamamen gizlenecek şekilde sıkıştırın.
- Bir tarafta eşit kesimler yapın.
- Sosisleri hamurun içinde bir halka şeklinde yuvarlayın ve birleşim yerlerinde kenarlarını sıkıştırın.
- Yumurtayı sallayın.
- Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve biraz bitkisel yağ gezdirin. Sosisleri bir fırın tepsisine hamurun içine koyun, çırpılmış yumurta ile yağlayın. Sosisleri önceden ısıtılmış fırında puf böreği içinde pişirin. 200 derece, yaklaşık 15 dakika.
- "Çiçekler" hamurundaki sosisler hazır.
- Afiyet olsun!
Aceleyle mükemmel hamur işleri - dolgu olarak meyve dilimleri ile hazır puf böreği pufları! Bu tür ponponlar, kırmızı ve çok iştah açıcı, bir patlama ile dağılıyor! Dolguyu zevkinize göre seçebilirsiniz. Bugün egzotik aksanlı ponponlarım var - ananas, kivi ve muz ile.
Malzemeler (8 porsiyon için):
- puf böreği - 500 G
- Konserve ananas - 8 yüzükler
- Kivi - 2-3 PCS.
- Muz - 1 PCS.
- Şeker - 0,5 Sanat. kaşıklar
Pufları yağlamak için:
- Yumurta sarısı - 1 PCS.
Yemek pişirme - 45 dakika (20 dakikanız):
- Muz, kivi ve ananaslı puflar için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
- Hamuru dondurucudan çıkarın ve tamamen çözülmesine izin verin. Hamuru açmadan kare kare kesin. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve üzerine kare hamurları yerleştirin.
- Her karede birbirine bağlamadan köşe kesimleri yapın.
- Puf böreğinin her karesine bir halka konserve ananas yerleştirin.
- Ananas halkalarını şekerle serpin.
- Muzu soyun, dilimler halinde kesin ve ananas halkalarının üzerine yerleştirin.
- Kiviyi soyun, dilimler halinde kesin ve muz halkalarının üzerine koyun.
- Ön ısıtmak için fırını açın 180 derece. Kesilen kenarları kaldırarak ve çaprazlayarak her pufta kenarlar yapın.
- Hamurun kenarlarını sarısı ile yağlayın.
- Meyveli pufları yaklaşık olarak pişirin. 25 dakika.
- Muz, kivi ve ananas ile hazır pufları soğutun ve herhangi bir içecekle servis yapın. Afiyet olsun!
Güzel ve lezzetli puf böreği pizza fazla zaman gerektirmez.
İçindekiler:
- Bitmiş puf böreği
- Sosisler - 3 PCS.
- Peynir - hakkında 150 G
- Mayonez - 2 Sanat. ben.
- Ketçap - 3 Sanat. ben.
Pişirme - 25 dak:
- Puf böreği pizza nasıl yapılır: Bitmiş puf böreğinin buzunu çözün (pizza hamuru da yapabilirsiniz).
- Mayonez ile ketçap karıştırın.
- Sosisleri kesin.
- Peyniri (Rusça aldım) kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Hamuru açın. Fotoğraftaki gibidir.
- Ketçap ve mayonez ile yağlayın.
- Peynir, sosis ekleyin. Ve arkanı dönebilirsin.
- Ama biraz domates ve dolmalık biber de ekledim.
- Yuvarlayın ve dikkatlice parçalara ayırın.
- başardım 14 . Kalıba ayçiçek yağı ekleyin ve kalıba (veya tavaya) koyun. Puf böreğinden pizzayı önceden ısıtılmış olana kadar gönderin. 180 derece fırın. Puf pizzam hazırdı. 25 dakika. Afiyet olsun!)
İlginç bir tarif, harika bir teknoloji ve lezzetli sonuçlar! Bir soda çözeltisinin bu şekilde kullanılabileceğini hiç düşünmemiştim. Sadece kaynar suda eritilmiş sodayı hamurun üzerine dökmek yeterlidir - sonuç sizi şaşırtacak! Mayalı hamurdan Avrupa'da geleneksel olan puf üçgenlerini tekrarlamaya çalışıyoruz bakalım ne olacak. Ürünler en yaygın olanıdır, sağlık konusunda tekrar edin!
İçindekiler:
Test için:
- Un - 450 g + hamur ve serpme fırın tepsileri ile çalışmak için
- Süt - 200 ml
- Tereyağı (yumuşak) - 60 G
- Yumurta - 1 PCS.
- Bal - 1 Sanat. Bir kaşık
- Kuru maya - 1 Sanat. Bir kaşık
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı (hamuru yağlamak için) - 80 g + fırın tepsisini yağlamak için
- Su - 1 ben
- Soda - 50 G
- Susam veya deniz tuzu (üçgen serpmek için) - tatmak
Yemek pişirme:
- Bir testle başlayalım. Tüm ürünleri hazırlayacağız.
- Mayayı sütle karıştırın, buraya bal ekleyin.
- Un ve tuzu karıştırıyoruz. Yumurta, mayalı süt ve yumuşak tereyağını ekleyin ( 60 G). karıştırıyoruz.
- Hamuru elle yoğurmak dakikalar alır 8-10 . Hamur yumuşak. Üzerini streç film ile kaplayıp ikiye katlayın. 40-60 dakika).
- Hamur iyi yükseldi - devam edin. şimdi hazırlanman gerek 80 g yumuşak tereyağı 50 gr soda ve 1 l. su. Ayrıca serpmek için kaba tuz (deniz) ve susam tohumlarına ihtiyacınız olacak.
- hamuru ikiye bölüyoruz 8 eşit parçalar, her birinden bir top oluşturun ve hamur toplarını bir filmle örtün.
- Her bir hamur parçasını bir çapa sahip bir daireye yuvarlayın 20 cm ve kalınlık 2 mm. Kekleri tahtada bir yığın halinde yaydık, her birini tereyağı ile yağladık. Kenarları hizalayın ve hafifçe körleyin. Son kekin yağ ile yağlanması gerekmez.
- Kekleri hafifçe ezin, bir filmle örtün ve buzdolabına koyun. 20 dakika. Sonra onları gönderiyoruz 10 tereyağını dondurmak için dondurucuda dakikalar.
- Yarım saat sonra iş parçasını çıkarıyoruz ve dikkatlice kesiyoruz. 8 parçalar. Puf üçgenleri çıkıyor.
- Bu noktada bir litre suyu kaynatmanız gerekiyor. Tüm sodayı kaynar suya dökün. Dikkatli olun, şiddetli bir reaksiyon takip edecek, dumanları solumayın! Soda çözüldüğünde, her parça bir soda çözeltisi ile her taraftan iyice nemlendirilir (bir fırça kullanabilir veya puf üçgenlerini tavaya dökebilirsiniz).
- Parçaları iki kez ıslatın, ardından yağlanmış ve un serpilmiş bir fırın tepsisine koyun. Üstüne tuz veya susam serpin.
- Yaklaşık olarak önceden ısıtılmış bir fırında mayalı hamurdan puf üçgenleri pişiriyoruz. 15-20 sıcaklıkta dakika 200 derece.
- Puf üçgenleri lezzetli, havadar ve çok güzel!
Doldurma ile atıştırmalık puflar pişirmenizi öneririm. Hamur basit ve sonuç mükemmel. Doldurma farklı olabilir. Yumurta ve mantarım var. Bu lezzetli.
Malzemeler (10 porsiyon için):
Test için:
- Margarin - 200 G
- Un - 2-2,5 gözlük
- Ekşi krema - 1 Fincan
- Tuz - 1 Tutam
Doldurmak için:
- Tavuk yumurtası - 2 PCS.
- petrol - 300 G
- Soğan - 1 PCS.
- tuz - tatmak
- Biber - 1 Tutam
- Sebze yağı - 3 Sanat. kaşıklar
Pişirme - 50 dak:
- Doldurulmuş atıştırmalık puflar nasıl pişirilir: Unu eleyin.
- Soğuk margarini un ve bir tutam tuzla kırıntılara doğrayın. Ekşi krema ile karıştırarak yumuşak hamur yoğurun. Hamuru bir torbaya koyun ve buzdolabına koyun. 2-3 saat.
- Sert haşlanmış tavuk yumurtası. Serin ve temiz. Küpler halinde kesin.
- Mantarları yıkayın ve küpler halinde kesin.
- Soğanı soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Bir kızartma tavası ısıtın, bitkisel yağ dökün. Soğanı orta ateşte kızartın, altın kahverengi olana kadar karıştırın.
- Mantar ekleyin. Her şeyi birlikte kaynatın, karıştırın, 5-7 dakika. sakin ol.
- Bir kapta mantarları soğan, yumurta ile birleştirin.
- Tuz ve biber. İyice karıştırın. Doldurma hazır.
- Fırını aç. Hamuru buzdolabından çıkarın. kalın dışarı rulo 3-4 mm, periyodik olarak un serpme.
- Hamuru dikdörtgenler halinde kesin, yakl. 8 *8 bkz. Paylaş 1-2 h. kaşık dolusu.
- Kenarları dikkatlice sıkıştırarak, zarf şeklinde doldurma ile ponponlar oluşturun.
- Milföy hamurlarını un serpilmiş fırın tepsisine dizin. Pufları çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın. Fırın tepsisini fırının orta rafına yerleştirin. Doldurulmuş ponponları pişirin 180 yaklaşık 25 dk.
- Dolgulu atıştırmalık puflar hazır. Afiyet olsun!
Yumurta, biber ve soğan ile Kudüs bisküvi. Tuzlu puf böreği için harika bir seçenek. Harika bir tat ve görünüm!
İçindekiler:
- puf böreği - 1 çarşaf
- Tatlı kırmızı biber, büyük 1 PCS.
- Kırmızı soğan - 1 PCS.
- Yumurtalar - 2 PCS. + 1 PCS. (hamuru fırçalamak için)
- Zeytin yağı - 100 ml
- Ekşi krema - 100 G
- kimyon zemin - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı
- taze kişniş - 1 paket (isteğe bağlı)
- taze maydanoz - 1 paket (isteğe bağlı)
- Biber
Yemek pişirme:
- Yumurtalı bisküvi için gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.
- Yumurta, soğan ve biberli Kudüs bisküvisi nasıl pişirilir: Fırını önceden ısıtın. 200 derece. Soğan dilimler halinde kesin.
- Bulgar biberi şeritler halinde kesilir.
- Parşömen kaplı bir fırın tepsisine tatlı biber ve soğanı yayın. Baharat serpin ve zeytinyağı gezdirin.
- Pişirmek 30 dakika. Ocaktan alıyoruz ve istenirse taze doğranmış otlar (kişniş ve maydanoz) ekliyoruz.
- Sıcaklığı yükseltmek 220 derece. Hamuru açın ve ikiye bölün 2 Meydan 15 × 15 santimetre.
- Kenarları zeytinyağıyla, ortasını ekşi kremayla yağlayın.
- Közlenmiş biberleri ve soğanları hamurun kenarlarında ve ortasında yumurtaya yer kalacak şekilde yayıyoruz. Pişirmek 10 dakika ve al.
- Yumurtayı yavaşça ortasına kırın.
- Milföy hamurlarının kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
- Yumurtalı bisküviyi bir başkası için fırına gönderiyoruz. 10 dakika.
- Tuz ve biber.
- Yumurta, biber ve soğan ile puf böreği ve hazır. Afiyet olsun!
Elmalı ve vişneli mini ponponlar sevgililer gününde sevgiliniz için tatlı bir aşk ilanı olacak! Bu tür yenilebilir sevgililer - çubuklardaki puf turtaları "Kalpler" - çok iştah açıcı, orijinal ve çok komik görünüyor.
İçindekiler:
- Puf böreği (mayalı veya mayasız) - 250 G
- Elma - 0,5 PCS.
- Çekirdeksiz kirazlar (dondurulmuş veya taze) - 15 PCS.
- Yumurta sarısı - 1 PCS.
- Patates nişastası - 1,5 çay kaşığı
- Şeker - 3 çay kaşığı
- Öğütülmüş tarçın (isteğe bağlı) - 1 Tutam
Yemek pişirme - 35 dakika (20 dakikanız):
- Elmalı ve vişneli puf böreği yapmak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Dondurulmuş kiraz kullanıyorsanız, önce çözülmesine izin verin. Milföy hamurunu buzluktan çıkarın 5 turtalar pişmeye başlamadan dakikalar önce. Ön ısıtmak için fırını açın 190 derece.
- Elmayı soyun, çekirdeği çıkarın. Soyulmuş elmayı küçük küpler halinde kesin.
- Doğranmış elmayı bir kaseye aktarın 1,5 çay kaşığı Sahra. Dilerseniz tarçın da ekleyebilirsiniz (ben eklemedim).
- Elmaları şekerle karıştırın. Elmalı turta dolgusu hazır.
- Kirazların çekirdeklerini çıkarın. Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri bir kaseye alın, ekleyin. 1,5 çay kaşığı şeker ve nişasta.
- Karıştırmak. Turta için kiraz dolgusu hazır.
- Buzu çözülmüş fakat hala soğuk olan hamuru iki parçaya bölün. Bir parça hamuru ince bir şekilde açın.
- Bir kalp kesici kullanarak hamur parçalarını kesin. sahip olduğum her şey 10 kalpler.
- Hamur kalplerinin üzerine kiraz ve elma soslarını yerleştirin.
- Her kalbin tabanına tahta şişler koyun ve bastırın. Uzun çubuklarım vardı, onları ikiye böldüm.
- Hamurun ikinci kısmını da açın, kalpleri kesin ve üzerlerini kalp dolması ile kapatın. Elma ve vişneli turtaların kenarlarına bir çatal sürün ve mümkün olduğunca sıkı bir şekilde kapatın.
- Puf böreği turtalarını dövülmüş sarısı ile yağlayın.
- Milföy hamurlarını önceden ısıtılmış fırında pişirin. 190 derece, yaklaşık 12-15 dakika altın sarısı kadar.
- Sevgililer günü pastaları hazır. Çubuklar sayesinde, bu "Kalpler" puf turtaları, bir vazoda olduğu gibi bir bardağa konabilir ve Sevgililer Günü'nde ruh eşinize sunulabilir! Afiyet olsun!
Yemek pişirme - 50 dakika (sizin 30 dakikanız):
- Patates ve mantarlı puflar için ürünler hazırlayın.
- Patates ve mantarlı puf nasıl pişirilir: Mantarları suyla iyice durulayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin.
- Soğanı soyun ve yıkayın, ardından küçük küpler halinde kesin.
- Doğranmış soğanı bir tavada kızartın sebze yağı yumuşayana kadar. Sonra doğranmış mantarları soğana ekleyin, karıştırın, tüm sıvı buharlaşana kadar kızartmaya devam edin.
- Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, tadına mantar, tuz ve karabiber gönderin.
- Yeşillikleri ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin, karıştırın. Puflar için doldurma hazır.
- Milföy hamurunu oda sıcaklığında çözdürün. Daha sonra kalın bir masanın üzerinde yuvarlayın. 4-5 mm. Pufların şeklini kendiniz seçin (samsa gibi üçgenleri severim, ancak daireler, kareler vb. Kesebilirsiniz).
- hamurun üzerine koy 1 dolgunun eksik bir çorba kaşığı, üstüne biraz rendelenmiş peynir serpin.
- Patates ve petrol ile ponponları sabitleyin.
- Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve üzerine pufları yerleştirin. Her pufu çırpılmış yumurta ile fırçalayın. sıcak koymak 200 derece fırın 15 dakika (altın rengine kadar).
- Sonuç, mantarlı ve patatesli bu lezzetli puflar. Herkese afiyet olsun!
Hazır puf böreğinden peynirli turta - atıştırmalık için hızlı ve lezzetli bir hamur işi! Pasta achmaya benziyor, sadece birçok kez daha kolay hazırlanır. Özel bir beceri gerekli değildir, acemi bir hostes bile yemek pişirmekle başa çıkacaktır.
Malzemeler (2 porsiyon için):
- puf böreği - 250 G
- Sert peynir - 150 G
- Ekşi krema - 1 Sanat. ben.
- Yumurta - 1 PCS.
- Sarımsak - 1 karanfil
- tuz - tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Yemek pişirme - 35 dakika (sizin 15 dakikanız):
- Cheesecake için tüm malzemeleri hazırlayın. Başına 10 Pastayı yapmaya başlamadan birkaç dakika önce milföy hamurunu dondurucudan çıkarın.
- Pastayı doldurmak için herhangi bir peynir kullanabilirsiniz: sert tip Rus veya Hollanda veya mozzarella peyniri, peynir, suluguni. Ben normal sert peynir kullandım. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Rendelenmiş peynire ekşi krema ve yumurta akı ekleyin (sarısını turtanın yüzeyine sürün).
- Sarımsak karanfilini soyun ve doğrayın, dolguya ekleyin.
- Tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Dolgu için hangi peynirin alındığına bağlı olarak tuz ekleyin (peynir tuzlu ise hiç tuz eklemenize gerek yoktur).
- Peynir dolgusunu karıştırın.
- Hamurun yarısını, alanı yaklaşık artacak şekilde açın. 1,5 zamanlar.
- Kenarları biraz kalacak şekilde peynirli harcı hamurun üzerine yayın.
- Hamurun ikinci kısmını da açın, dolguyu örtün ve kenarları bir çatalla sabitleyin, hamurun alt ve üst katmanlarına sıkıca bastırın.
- Pastanın yüzeyini önceden bıraktığınız yumurta sarısı ile yağlayın.
- Cheesecake'i önceden ısıtılmış fırında pişirin. 190 fırın dereceleri hakkında 15-20 dakika.
- Bitmiş peynirli turtayı kesin ve masaya servis yapın. Pasta hem sıcak hem de soğuk iyidir. Afiyet olsun!
Sosisli hazır puf böreğinden yapılan lezzetli ve ilginç bir meze çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu sevimli düğmeli puflar hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek, sabah çayı veya kahvesi için mükemmel ve hatta şenlikli bir masa için atıştırmalık kanepelere harika bir alternatif olabilir. Yemek yapmayı unutmayın, çünkü çok kolay!
Peynirli puf çörekler "Kalpler"
Kalp şeklinde peynirli puf böreği çörekler hazırlayın ve ruh eşinizi memnun edin. Peynirli kalp çörekler tarifi çok kolay ve hızlıdır, böylece sabahları bile pişirebilirsiniz. Bu çörekler özellikle sıcakken iyidir!
Malzemeler (6 porsiyon için):
- Mayasız puf böreği (hazır) - 0,5 kilogram
- Sosisler - 4 PCS. ( 300 G)
- Yumurta - 1 PCS.
Yemek pişirme:
- Ürünleri listeye göre hazırlayacağız. Milföy hamurunu buzluktan çıkarın ve biraz çözülmesini bekleyin. Dört yapraktan oluşan bir paket hazır puf böreğim var. Düğmeli turtalar çok çabuk pişirilir, bu nedenle fırını açın ve sıcaklığı ayarlayın. 180 derece.
- Her bir hamur parçasını kesin 8 kareler (yaklaşık 15-20 santimetre). başardım 32 Meydan.
- Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz. Üzerine kare boşluklar yerleştiriyoruz.
- Yumurtayı derin bir kaba kırın ve çatal veya çırpma teli ile biraz çırpın.
- Her kare hamura çırpılmış yumurta sürün.
- Sosisleri yaklaşık olarak dilimler halinde kesin. 1,5-2 Bakınız Sosislerin boyutuna odaklanmak en iyisidir. her sosisi dilimledim 8 parçalar ve ben aldım 32 adet.
- Sosis parçalarını karelerin ortasına koyun ve biraz bastırın.
- Köfteleri fırına veriyoruz.
- Bir sıcaklıkta sosisli mini ponponlar "Düğmeler" pişiriyoruz 180 derece yaklaşık 25 dakika.
- Sosisli hazır tuzlu ponponları fırından çıkarıp biraz soğutup servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Puf böreğinde pişmiş armut dolması - sıradışı ve çılgın lezzetli tatlı hangi kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Sulu armutlar, orijinal fındık, çikolata ve kızılcık dolgusu ve en hassas çıtır hamur - bu yemekteki her şey mükemmel. Yemek yapmayı dene!
Malzemeler (3 porsiyon için):
- Armutlar - 6 PCS.
- Mayasız puf böreği - 275-300 G
- ceviz - 30 G
- Çikolata - 30 G
- kurutulmuş kızılcık - 20 G
Yemek pişirme - 50 dakika (sizin 25 dakikanız):
- her şeyi hazırlıyoruz gerekli ürünler. Pişirme işleminde parşömen kağıdına da ihtiyacınız olacak.
- İç harcını hazırlayalım. Bunu yapmak için fındık, çikolata ve kuru kızılcıkları ince doğrayın.
- karıştırıyoruz.
- Armutların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
- Armutları doldurma ile doldurun.
- ön ısıtmak için fırını açın 200 derece. Hamuru açın ve ikiye bölün 6 kareler.
- Her bir hamur parçasının üzerine, doldurma tarafı aşağı gelecek şekilde bir armut koyun. Armut sapının takıldığı yerde hamuru birleştiriyoruz.
- Hamurun çıkıntılı kenarlarını bir daireye sarıyoruz.
- Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın. Armutları bir fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin. 25 dakika. Fırınınızın konveksiyon modu varsa, 5-10 pişirme bitiminden dakikalar önce.
- Puf böreğinde pişmiş çikolatalı fındık dolgulu armutlar hazır. Afiyet olsun!
Görünümü ile ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtacak elmalı ve armutlu çok güzel puflar. Ve içeride şekerleme veya fındık şeklinde küçük bir sürpriz saklayabilirsiniz.
Malzemeler (6 porsiyon için):
- Dondurulmuş puf böreği - 450 G
- küçük elmalar - 3 PCS.
- Küçük armutlar - 3 PCS.
- Vanilya şekeri - 10 G
- toz şeker - 20 G
- Yumurta - 1 PCS.
- Fındık (badem) - 6-12 PCS.
- Tatlılar "Iriski" - 6 PCS.
Yemek pişirme - 45 dakika (20 dakikanız):
- Gerekli ürünleri hazırlayın.
- Elmaları ve armutları hazırlayın: Kesikleri çıkarın, meyveyi ikiye bölün, çekirdeği bir çay kaşığı veya bıçakla çıkarın. Elma ve armut yarımları boyunca sığ kesimler yapın.
- Yarım meyvelerin içine bir parça şekerleme, bir fındık veya şeker ve bir fındık koyun.
- Yumurta, pudra şekeri ve vanilya şekerini karıştırın.
- Hamurun yapışmaması için bir çalışma yüzeyini unla iyice tozlayın ve üzerine biraz donmuş bir hamur koyun. Üzerine elma ve armutların yarısını koyun ve elma ve armut şeklinde boşlukları yaprak ve hamurdan bıçakla kesin.
- Meyveli hamur parçalarını bir fırın tepsisine (folyo ile kaplı) koyun ve yumurta karışımıyla yağlayın. Elmalı ve armutlu pufları önceden ısıtılmış fırında pişirin 25-30 dakika 180 derece.
- Elmalı ve armutlu puflar hazır. Afiyet olsun!
Yemek pişirme:
- hadi hazırlanalım 5 yağlama için malzemeler ve yumurta sarısı. Hamur - puf mayasız.
- Her şey çok çabuk hazırlanır, hamurun yarısını parşömen üzerine yuvarlayın. Aşırıya kaçmayın, kalınlık - 3 mm. Yuvarlak bir şekil kestik (isteğe bağlı, güzel olması için), çap - 20 santimetre.
- Doldurmak için mantarları ince dilimler halinde kesin. Ev yapımı sosisleri daireler halinde kestik ve peyniri kaba bir rende üzerine sürdük.
- Pastayı toplamak için kalır (a la calzone). Bir yarısına mantar, sosis koyuyoruz ve her şeyi peynirle kaplıyoruz. Doldurmanın ortasında bir kuyu yapın ve içine çiğ yumurtayı bırakın.
- Hamurun ikinci yarısını kaplıyoruz, şekil büyük bir cheburek. Kenarları iyice sıkıştırıyoruz ve üstte birkaç delik açıyoruz. Sarısı ile yağlayın (güzel yapın, daha da iştah açıcı olacaktır).
- Önceden ısıtılmış fırında sosis ve mantarlı puf böreği dakikalarca pişiriyoruz Malzemeler:
- Mayasız puf böreği - 1 çarşaf
- haşlanmış sosis - 150-200 G
- Yumurta - 1 PCS.
- Un - hamur açmak için
Yemek pişirme:
- Sosisli rulo yapmak için malzemeleri hazırlayın.
- Rosochki sosisi ile puf böreği çörekler nasıl pişirilir: Sosisleri yarım daire şeklinde kesin.
- Biraz un serpilmiş bir hamur tabakası açın.
- Hamuru, sosis parçalarından biraz daha dar olacak şekilde şeritler halinde kesin.
- Sosisleri, parçaları hafifçe üst üste gelecek şekilde bir hamur şeridine koyun.
- Sosisleri hamurla birlikte yuvarlayın.
- Hamurun kenarını serbest bırakın ve rozet rulosuna sabitleyin.
- Milföy hamurlarını fırın tepsisine dizin. Fırını önceden ısıtın 180 derece. Gülleri yaklaşık olarak fırına koyun. 15 dakika. 500 G
- Yumurtalar - 2 PCS.
- Şeker - 150-200 G
- Limon kabuğu rendesi) - 1 PCS.
Pişirme - 30 dak:
- Tarif malzemelerini hazırlayın. Milföy hamurunu çözün.
- Puf böreği nasıl yapılır: Milföy hamurunu açın.
- Her katman kareler veya eşkenar dörtgenler halinde kesilir.
- Süzme peynir çatalla ovun, sürün 2 yumurta, karıştırın.
- Şeker ve rendelenmiş limon kabuğu rendesi ekleyin. Karıştırın - ve lor dolgusu hazır.
- Dolguyu karelere yayıyoruz, hamurun kenarlarını merkeze birleştiriyoruz. Boşlukları bir fırın tepsisine koyarız ve süzme peynirli puf böreği turtalarını fırına göndeririz, ısıtılır. 160 derece, için 15-20 dakika.
- Süzme peynirli puflar hazır!
Lezzetli hamur işleri, olağan toplantıları ilginç bir etkinliğe dönüştürebilen, iyi bir çay partisinin zorunlu bir "arkadaşı" dır. Çok basit ama tatlı ve ağız sulandıran bir yemeği hızlıca pişirmek isteyenler için sıradan puflar idealdir.
Video tarifleri
Puf böreği ev hanımları için bir cankurtarandır, bu nedenle buzdolabında her zaman bir veya iki paket puf böreği bulundurmalısınız. Biraz hayal gücü ile, bir gurme meze, balık veya et dolgulu bir ana yemek veya meyve, reçel, yoğunlaştırılmış süt ile tatlı bir pastayı kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Puf böreği, birçok insan ondan narin havadar hamur işlerini sevdiği için haklı olarak popülerdir: boynuzlar, turtalar, bukleler, kekler ve kremalı turtalar, salyangozlar, turtalar, puflar. Puf böreği için herhangi bir dolgu uygundur: sebzeler, et, balık, peynir, meyveler, reçel veya reçel, sosis ve mantar.
Tarçınlı puf böreğinden salyangozlar. Şeker ve Tarçınlı Puf Çörekler:
Dolgulu puf böreği zarflar - Sosisli ve peynirli zarflar:
Puf Böreği Puf Dillerinden Ne Yapılır:
Hızlı "Armut-Erik" ponponları. Meyve ponponları. Kabartmak gibi:
Hazır hamur hamurundan (maya) elmalı turtalar:
Çikolatalı puf böreği strudel. Aceleyle Kolay Ev Yapımı Pişirme (Aile Tarifleri):
Jambon ve peynirli puf ruloları. Süper basit ve lezzetli atıştırmalık. Jambonlu puf salyangozları:
30 dakikada lezzetli puf böreği khachapuri. Gürcü mutfağı. Always Tasty'den Tarif:
Jambonlu ve Peynirli Katman Pastası. İnanılmaz Lezzetli:
Çikolatalı Puflar (Çok Basit ve Lezzetli):
Puf toplarında et topları. Kıyma ve puf böreğinin en doyurucu yemeği:
Puf böreğinden pastırma ile spiraller. Gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli, herkes memnun:
Sadece hamura soda serpmek yeterlidir ve sonuç sizi şaşırtacaktır. Lezzetli puflar:
Kudüs'ten Galette. Harika tat ve görünüm:
Patates ve mantarlı puflar. Puf böreği turtaları. Sloiki Ev Restoranı:
Bu ponponlar herkesi şaşırtacak. İçerideki sürpriz:
5 üründen 5 dakikada turta (hamurla uğraşmadan):
Sosis ve Puf böreğinden rozetler için Yılbaşı tarifleri hızlı ve kolaydır:
Her zaman lezzetli - Macar cheesecake:
Okuyucu tarifleri ve incelemeleri
Bir inceleme bırakın (1)Çoğu zaman, akrabalar onlar için ev yapımı kek pişirmeyi ister. Ancak bunun için her zaman zaman yoktur. Bu gibi durumlarda, mağazadan satın alınan hazır puf böreğinden elmalı puflar için basit bir tarif var.
Hazır hamurdan puf böreği yapmak son derece basittir. Her gün için çok hafif ve lezzetli ev yapımı kekler çıkıyor. Sevdikleriniz mis kokulu pufları tatmaktan vazgeçmeyecek! Ana şey, hazır puf böreğinden pufların nasıl pişirileceğini bilmek. Ve sana bu konuda yardım edeceğim!
4-6 porsiyon için malzemeler:
- Puf böreği - 600 gram
- Elma - 100 Gram
- Yumurta - 1 Adet (sarısı)
- Şeker - 50 Gram
- Pudra şekeri - tatmak
Hazır puf böreğinden puf böreği nasıl pişirilir (pişirme süresi - 30 dakika):
- Milföy hamurunu çözdürün, hafifçe un serpin ve biraz yuvarlayın.
- Hamuru yaklaşık 10x20 santimetre eşit parçalar halinde kesin.
- Ortaya çıkan her parçanın yarısında küçük yarıklar yapın.
- Soyulmuş tatlı elmaları soyun ve küçük parçalar halinde kesin, limon suyu serpin (bu şekilde kararmazlar).
- Hamur parçalarının üzerine yani kesik olmayan tarafına yeterli miktarda doğranmış elma koyun, üzerlerine 1-2 yemek kaşığı toz şeker dökün.
- Elma şekeri dolgusunu çentikli hamurun diğer yarısı ile kaplayın. Pişirme sırasında dolgunun dışarı çıkmaması için hamurun kenarları köfte veya köfte gibi birbirine körlenmelidir.
- Ortaya çıkan pufları yağlanmış veya parşömen kağıdı serili fırın tepsisine koyun.
- Pufları bir çırpma teli ile hafifçe dövülmüş yumurta sarısı ve su karışımıyla yağlayın.
- Milföyleri 220 derecede 15 dakika pişirin.
- Bitmiş ürünleri pudra şekeri serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Önemli! Video, tarifin metin versiyonundan farklı olabilir!
Klasik puf böreği hazırlamak oldukça zordur. Hazır satın almak ve bir şeyler pişirmek istediğinizde almak daha kolaydır. Ancak, ev yapımı her şeyin destekçisiyseniz, internette puf böreği yapmanın basit yollarını arayın. Aşağıdaki tarifler zaten sahip olduğunuzu varsayar.
yemek kaşığı.comİçindekiler:
- 200-300 gr puf böreği;
- tavuk yumurtaları;
- Pastırma dilimleri;
- Parmesan Peyniri;
- tuz, karabiber ve otlar (maydanoz, dereotu, fesleğen).
Yemek pişirme
Hamuru açın ve 7-10 santimetre genişliğinde kareler halinde kesin. Onları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Karelerin kenarları boyunca yaklaşık 1 santimetre yüksekliğinde kenarlıklar yapın.
Her karenize bir yumurta kırın ve birkaç dilim domuz pastırması koyun. Tuz, karabiber ve doğranmış otlar ve rendelenmiş Parmesan serpin (diğer peynirlerle değiştirilebilir).
Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. 10-15 dakika ponponları pişirin. Hamur altın kahverengiye dönmelidir. Ama yumurtanın cıvık kalmasını istiyorsanız, pufları erkenden çıkarabilirsiniz.
![](https://i2.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/breakfast-crescent-roll-sausage-ring-10-of-10_1460700560-e1464352480256.jpg)
İçindekiler:
- 400 gr puf böreği;
- 200 gr sosis;
- 200 gr kaşar;
- 4 yumurta;
- 1 yemek kaşığı çiftlik sosu;
- 3 yemek kaşığı salsa sosu;
- Parmesan Peyniri.
Yemek pişirme
Yaklaşık 30 santimetre çapında bir daire yapmak için hamuru açın. Bu dairenin ortasına bir bardak koyun ve başka bir daire kesin. Ortaya çıkan halkayı üçgen takozlar halinde kesin. Bir çiçek gibi görünmelidir.
Ayrıca hamuru üçgenler halinde kesebilir ve gösterildiği gibi bir halka şekli verebilirsiniz.
Yüzüğü ranch sosuyla fırçalayın. Orada değilse, eşit oranlarda ekşi krema ve mayonezi çeşitli baharatlarla karıştırın (kuru maydanoz, kuru dereotu, tuz, karabiber, sarımsak tozu vb.).
Sosisleri kesin ve hafifçe kızartın. Ardından yumurtaları tavaya kırın ve sürekli karıştırarak kızartın. Sonunda, üç yemek kaşığı salsa ekleyin.
Dolguyu halkanın etrafına yayın, böylece daha sonra “yaprakları” bükmek uygun olur ve pişirdikten sonra pufu kesin. Tüm "yaprakları" bükerek halkayı kapatın ve rendelenmiş parmesan serpin. Milföyü fırında 10-15 dakika 200°C'de pişirin. Kahvaltıda sıcak servis yapın.
![](https://i2.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/7192329676_f736dcf051_k_1460702309-1600x1063.jpg)
İçindekiler:
- 400 gr mayasız puf böreği;
- 250 gr krem peynir;
- 150 gr şeker + serpme için 2-3 yemek kaşığı;
- 80 gr tereyağı;
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri.
Yemek pişirme
Hamuru iki büyük tabaka halinde açın. Bir tanesini yuvarlak veya dikdörtgen bir fırın tepsisine koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştır krem peynir, tereyağı, şeker ve vanilya şekeri. Karışımı kalıba dökün.
Üzerine ikinci hamur tabakasını koyun. Kenarları kapatın. Dilerseniz hamurun geri kalanından örgü veya kafes yapabilir ve cheesecake'i bunlarla süsleyebilirsiniz. Pastanın üstünü şekerle serpin. Tarçın seviyorsanız üzerine de serpebilirsiniz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar cheesecake'i altın sarısı olana kadar pişirin. Soğuyunca buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra kesip servis yapın.
![](https://i0.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/Depositphotos_96889310_l-2015_1460703102-e1464352555627-1600x978.jpg)
İçindekiler:
- 500 gr puf böreği;
- 130 gr tereyağı;
- 1 küçük çatal lahana;
- 7 yumurta;
- 3 çay kaşığı tuz.
Yemek pişirme
Lahanayı ince doğrayın ve tuz serpin. 15-20 dakika suyunu vermesi için bekletin. Yumurtaları da kaynatın ve ince doğrayın.
Lahanayı sıkın ve yumurtalarla birleştirin. Tereyağını eritin ve dolguya dökün.
Hamuru tepsi büyüklüğünde açın. İki özdeş katmanınız olmalıdır. Bir fırın tepsisini bunlardan biriyle hizalayın ve dolguyu yerleştirin. İkinci hamur tabakasını üstüne yerleştirin. Kenarları sıkıştırın. Pastanın yüzeyini çırpılmış yumurta ile yağlayın ve 180 ° C sıcaklıkta 30-40 dakika fırında pişirin.
![](https://i1.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/blueberry-crescent-ring-5_1460703782-e1464352602466.jpg)
İçindekiler:
- 100 gr puf böreği;
- 100 gr krem peynir;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 1 yemek kaşığı limon suyu;
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi;
- taze veya dondurulmuş meyveler.
Sır için:
- 1 bardak pudra şekeri;
- 1-2 yemek kaşığı süt.
Yemek pişirme
Bir mikser kullanarak krem peynir, şeker, limon suyu ve kabuğunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru açın ve tereyağı karışımıyla fırçalayın. Çilekleri üstüne yayın ve ruloyu sarın. Küçük parçalar halinde kesin ve yuvarlak bir fırın tepsisine aktarın.
Ruloları 15-20 dakika 180°C'de pişirin. Onlar pişerken glazeyi hazırlayın. Bunu yapmak için bir bardak pudra şekerini 1-2 yemek kaşığı sütle karıştırın. Tozun tamamen çözülmesi için karışımı bir süre bekletin. Buzlanma çok kalınsa, başka bir çorba kaşığı süt ekleyin. Dilerseniz bir tutam vanilya da ekleyebilirsiniz.
Ruloları fırından çıkarın ve glaze ile fırçalayın. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
![](https://i2.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/Depositphotos_41222875_l-2015_1460704923-e1464352637487-1600x992.jpg)
İçindekiler:
- 1 kg puf mayasız hamur;
- 500 gr domuz veya kıyma;
- 50 gr tereyağı;
- 2 soğan;
- 5 diş sarımsak;
- tuz, karabiber, tatmak için baharatlar;
- kızartma için bitkisel yağ.
Yemek pişirme
Soğanı bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün, kıyma ile karıştırın. Tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak ve sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Hamuru küçük toplar halinde kesin, her birini yuvarlayın. Dairenin yarısına birkaç yemek kaşığı kıyma ve küçük bir parça tereyağı koyun. Kıyılmış eti hamurun ikinci yarısı ile örtün ve sıkıştırın.
Sıcak bitkisel yağda börekleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra, fazla yağları çıkarmak için hamurları kağıt havluların üzerine koyun.
![](https://i0.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/IMG_8588_1460705813-e1464352659253.jpg)
İçindekiler:
- 200 gr puf böreği;
- 2 muz;
- "Nutella";
- Şeker;
- tarçın.
Yemek pişirme
Hamuru açın ve üçgenler halinde kesin. Her birinin tabanını Nutella ile fırçalayın (üçgen başına yaklaşık yarım yemek kaşığı). Bu çikolata ezmesini evde nasıl yapacağınızı görün.
Muzları soyun ve dörde bölün. Muz parçalarını üçgenlere bölün. Pufları toplayın, açık kenarları dolgu görünmeyecek şekilde kapatın. Börek gibi bir şey olmalı. Her birini önce şekere sonra tarçına bulayın. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yayın.
Pufları 190°C'de 10-15 dakika pişirin. Nutella'nın sıcak çikolata gibi akması için en iyisi sıcak yenendir.
![](https://i2.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/4411344551_a84585573f_b_1460706667-e1464352683285.jpg)
İçindekiler:
- 220 gr puf böreği;
- 100 gr mozarella;
- 1 çay kaşığı kıyılmış maydanoz;
- 1 diş sarımsak.
Yemek pişirme
Hamuru açın ve üçgenler halinde kesin. Her üçgenin tabanına bir dilim peynir koyun (eğer mozzarella peyniriniz yoksa, daha yumuşak başka bir çeşit kullanın) ve simitlerin üzerine katlayın. Üzerlerine eritilmiş tereyağı ve kıyılmış sarımsak ve maydanoz karışımı sürün.
Fırını 190°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine parşömen kağıdı serin. Simitleri 10 dakika pişirin.
![](https://i2.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/Depositphotos_96299602_l-2015_1460707134-e1464352710313-1600x1007.jpg)
İçindekiler:
- 500 gr puf böreği;
- bir kutu konserve ananas (halkalar);
- toz şeker.
Yemek pişirme
Ananası kavanozdan çıkarın ve kağıt havlu üzerinde kurulayın. Açtığınız hamuru 2-3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Her bir ananas halkasını bir şerit hamurla sarın (tıpkı bizim pastırmayla yaptığımız gibi) ve bir fırın tepsisine yayın (pişirme kağıdını unutmayın).
Milföyleri 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Pişmiş ürünleri pudra şekeri serpin. Üzeri için susam veya haşhaş tohumu da kullanabilirsiniz.
![](https://i0.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/Depositphotos_56941961_l-2015_1460707865-e1464352735959-1600x1040.jpg)
İçindekiler:
- 250 gr puf böreği;
- 200 gr beyaz peynir;
- 200 gr donmuş ıspanak;
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı;
- 2 tavuk yumurtası;
- 1 soğan;
- 1 diş sarımsak;
- maydanoz, dereotu ve yeşil soğan tadı.
Yemek pişirme
Spanakotiropita, geleneksel bir Yunan ıspanak ve beyaz peynir turtasıdır. Porsiyonlu spanakotiropitler yapmak için ıspanağı çözdürün, kurutun ve doğrayın. Soğanı zeytinyağında (iki yemek kaşığı) altın rengi olana kadar kızartın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve beyaz peynirle birleştirin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kızarmış soğanı, kalan zeytinyağını, ince doğranmış otları ve sarımsağı ekleyin.
Hamuru ince bir şekilde açın ve 10-12 santimetre genişliğinde kareler halinde kesin. Her birinin üzerine iki yemek kaşığı iç harcı koyun. Turtaları üçgenlere sarın. Onları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
Börekleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
![](https://i0.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/3377185967_04a862189d_b_1460708249-e1464352758701.jpg)
İçindekiler:
- 250 gr puf böreği;
- 100 gr pudra şekeri;
- 100 gr taze çilek;
- 3 yemek kaşığı ekşi krema;
- 4 yemek kaşığı çilek reçeli;
- 2 muz;
- 1 elma;
- 1 kivi.
Yemek pişirme
Hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Kenarlara küçük tamponlar yapabilirsiniz.
Hamuru önce ekşi krema ile yayın (yağ almak daha iyidir) ve sonra çilek reçeli. Çilek yoksa, istediğiniz başka bir tane alabilirsiniz. Üzerine ince dilimlenmiş meyveleri dizin. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel yapmak için hayal kurun.
Çanağı 15-20 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Bitmiş bisküviyi pudra şekeri serpin.
![](https://i2.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/Depositphotos_45545873_l-2015_1460708655-e1464352778210-1600x1000.jpg)
İçindekiler:
- 400 gr puf böreği;
- 200 gr jambon;
- 150 gr sert peynir;
- 1-2 yemek kaşığı mayonez;
- 1 diş sarımsak;
- yeşillikler (dereotu, maydanoz, fesleğen).
Yemek pişirme
Hamuru yaklaşık 30 x 45 santimetre ölçülerinde bir dikdörtgen şeklinde açın. Jambonu (doktorun ve istediğiniz diğer sosisleri kullanabilirsiniz) ve peyniri ince dilimler halinde kesin.
Otları ve sarımsakları doğrayın, mayonezle karıştırın ve bu hamur tabakasını kenardan 3-5 santimetre geriye çekerek yayın. Jambon ve peyniri hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Yağlanmamış kenarı serbest bırakın. Ruloyu bu hamur şeridi dışarıda olacak şekilde yuvarlayın. Ruloyu sıkıca kapatmak için suyla nemlendirilebilir.
Ruloyu 4-6 santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin. Onları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Yukarıdan, rulo sarısı ile yağlanabilir ve haşhaş tohumu veya susam serpilebilir. Ruloları 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
![](https://i2.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/Depositphotos_103809860_l-2015_1460708980-e1464353021996-1600x1028.jpg)
İçindekiler:
- 6 sosis;
- 100-150 gr sert peynir;
- 1 yumurta;
- tatmak için susam, sos ve baharatlar.
Yemek pişirme
Hamuru açın ve 3-4 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin. Her birini en sevdiğiniz sosla yağlayın, baharat serpin ve ince rendelenmiş peynir. Sosisleri hamur şeritlerine sarın ve sosisleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun. Üstüne çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin (isteğe bağlı).
Sosisleri hamurun içinde 180°C'de 20 dakika pişirin.
![](https://i2.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/5290030329_6309f0f823_b_1460709335-e1464361991984.jpg)
İçindekiler:
- 200 gr puf böreği;
- 200 gr çikolata;
- 50 gr pudra şekeri;
- 1 tavuk yumurtası.
Yemek pişirme
Hamuru en fazla 0,5 cm kalınlığında açın ve üçgenler halinde kesin. 1-2 parça çikolatayı üçgenlerin tabanına yerleştirin. Üçgenleri yuvarlayın, parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine çırpılmış yumurta sürün.
220°C fırında 20 dakika kruvasanları pişirin.
![](https://i2.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/Depositphotos_26220219_l-2015_1460709943-e1464353216884-1600x993.jpg)
İçindekiler:
- 300 gr mayasız puf böreği;
- 300 gr füme tavuk göğsü;
- 200 gr sert peynir;
- 1 yumurta.
Yemek pişirme
Puf böreğini açın ve yaklaşık 2 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin. Bir şerit alın ve üzerine ince kıyılmış koyun tavuk göğsü ve rendelenmiş peynir. Başka bir şeritle örtün, tabanda birbirine tutturun. Pufu dikkatlice bir spiral içinde bükün. Kalan tüm şeritler için aynısını tekrarlayın.
Bitmiş örgüleri bir fırın tepsisine koyun (pişirme kağıdını unutmayın!) Ve 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 15 dakika koyun.
![](https://i2.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/Apple-Twists-11-1_1460710148-e1464353248888.jpg)
İçindekiler:
- 250 gr puf böreği;
- 2-3 elma;
- 5 yemek kaşığı şeker kamışı;
- 3 yemek kaşığı normal şeker;
- 2 yemek kaşığı tereyağı;
- 2 çay kaşığı tarçın;
Sır için:
- ½ su bardağı pudra şekeri;
- 2-3 çay kaşığı süt;
- ½ çay kaşığı vanilya özü.
Yemek pişirme
Danimarka'da popüler Elmalı turta puf böreğinden. Çeşitlerini örgü şeklinde yapmanızı öneririz.
Bunu yapmak için elmaların soyulması, çekirdeklerinin çıkarılması ve küpler halinde kesilmesi gerekir. Daha sonra kısık ateşte karamelize edilmelidirler: bir tencerede şeker kamışı, vanilya özü ve bir çay kaşığı tarçın ile 5 dakika pişirin.
Hamuru açın, eritilmiş tereyağı ile yağlayın, normal şeker ve kalan tarçın serpin. Elmaları yerleştirin ve üstünü başka bir hamur tabakasıyla örtün. Sonra şeritler halinde kesin, parşömenli bir fırın tepsisine koyun ve her birini bir spiral şeklinde dikkatlice bükün.
180°C fırında 10-15 dakika kadar yufkaları pişirin. Onlar pişerken glazeyi yapın. Pudra şekeri, süt ve vanilya özünü birleştirin. Sırın kalınlığını ister toz ister süt ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Bitmiş örgüleri sırla dökün ve servis yapın.
![](https://i1.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/3271556544_64c5ae52e2_b_1460710928.jpg)
İçindekiler:
- 400 gr puf böreği;
- 100 gr sert peynir;
- 100 gr salam;
- 1 domates;
- 1 yumurta;
- zeytin;
- tatmak için baharatlar.
Yemek pişirme
Eğer bir hayranıysanız, o zaman kesinlikle bu turtaları seveceksiniz. Doldurmaları köpükle iyi gider. Salam, peynir, domates ve zeytin ince kıyılmış ve yumurta ile karıştırılmalıdır. İsterseniz, en sevdiğiniz baharatları ve otları dolguya ekleyebilirsiniz.
Hamuru açın, kareler halinde kesin ve dolguyu yayın. Kör turtalar. 180°C'de altın sarısı olana kadar pişirin.
![](https://i2.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/shutterstock_347026835_1460711405.jpg)
İçindekiler:
- 500 gr mayasız puf böreği;
- 400 gr süzme peynir;
- bir bardak şeker;
- 3 yumurta.
Yemek pişirme
Bir mikser kullanarak iki yumurtayı yarım bardak şeker ve süzme peynirle çırpın. Kütle homojen hale geldiğinde, kalan şekeri ekleyin ve tekrar çırpın.
Hamuru açın ve daireler veya kareler halinde kesin. Her birine 1-2 yemek kaşığı lor kütlesi koyun. Cheesecake'in kenarlarını turta gibi sarın. Onları parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine çırpılmış yumurta sürün.
180°C'de 30-40 dakika pişirin.
![](https://i1.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/DSC_0358-copy-1_1460711650-e1464353325804.jpg)
İçindekiler:
- 400 gr mayalı puf böreği;
- 200 gr mozarella;
- 3 domates;
- 2 yemek kaşığı domates sosu;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
- tatmak için yeşillikler ve baharatlar;
- tuz ve biber.
Yemek pişirme
Hamuru açın, kenarlarından kenarlar yapın. Dilerseniz porsiyonlu mini pizzalar yapabilirsiniz. Hamuru zeytinyağı ve salça ile fırçalayın, beğeninize baharat serpin.
Dolguyu yerleştirin. Margarita pizzası için ince dilimlenmiş domates ve mozzarella peyniri yeterlidir, ancak tüm sosları (pastırma, mantar, zeytin vb.)
Üzerine taze otlar serpin ve 200°C'de 20-25 dakika pişirin.
tarte Tatin
![](https://i1.wp.com/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/04/4471646416_1e42268c91_o_1460712142-e1464353368410.jpg)
İçindekiler:
- 250 gr mayalı puf böreği;
- 150 gr tereyağı;
- 150 gr şeker kamışı;
- 6 tatlı ve ekşi elma;
- bir tutam tarçın.
Yemek pişirme
Tarte Tatin, dolgunun üstte olduğu bir Fransız elmalı turtadır. Hemen rezervasyon yapalım: elma yerine armut, mango, şeftali veya ananas kullanabilirsiniz.
Bir fırın tepsisini tereyağı ile iyice yağlayın ve şeker serpin. Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın ve dilimler halinde kesin. Onları bir fırın tepsisine yerleştirin ve tarçın serpin. Elmaları bir kat rulo puf böreği ile kaplayın.
Pastayı 180 ° C sıcaklıkta yarım saat pişirin. Bitmiş tart biraz soğuyunca, elmalar üste gelecek şekilde kalıbı bir tabağa veya tepsiye ters çevirin. Sıcak servis yapın. Belki dondurma ile.
Kendi imzanız olan puf böreği tarifleriniz varsa, yorumlara hoş geldiniz. Mutfak sırlarımızı birbirimizle paylaşalım!
Puf mayası hamurunu nasıl elde ettiğiniz önemli değil - satın aldınız veya kendiniz yaptınız. Ana şey, onun var olmasıdır. Ve neyin anlaşılması gerektiğini, nereye takmanın daha iyi olduğunu. Bu ürünün büyük bir artısı, dondurucuda çok uzun süre saklanabilmesidir. Ama kapalı olduğundan emin olun. Ve buzunu çözdükten sonra mutlaka kullanın, tekrar dondurmayın.
Çoğu zaman, puf mayalı hamur, bu beş ürünle tariflerde bulunur:
Milföy denilince istisnasız herkesin aklına gelen ilk tarif Napolyon pastasıdır. Bu, elbette iyidir, ancak mayasız normal puftan pişirmek daha iyidir. Çünkü bu tür bir pasta için pastaların görkemi çok da önemli değil. Ana şey, katmanların sayısı ve iyi hazırlanmış bir kremdir.
Ancak mayalı puf, özel ihtişamın gerekli olduğu bu tür pişirme için idealdir. Bunlar tüpler, kruvasanlar, çörekler, özel kekler, sepetler, volanlardır. Ve genel olarak, içinde sadece iki kat hamur bulunan ve aralarında bir dolgu bulunan herhangi bir ürün.
Mayalı puf böreği mayasızdan daha iyi kabarır. Daha yumuşak, daha muhteşem, daha hassas. Bu nedenle, tam olarak bu ilkelere göre yönlendirilen bir tarif seçmek gerekir. Bu hamura şeker eklenmediği için her türlü ihtiyaca uygundur.
Bunu pişirmenin hızlı yollarından biri.
Öncelikle maya, ılık su ve şekerden oluşan bir hamur hazırlayacağız. Etkinleşmesi için ona 10 dakika veriyoruz.
Sütü yumurta ile karıştırın ve hamurun içine dökün.
Unu masanın üzerine eleyin ve üzerine şeker, tuz ekleyin.
Soğutulmuş tereyağını unla birlikte kırıntılara doğrayın.
Kütlenin ortasında bir delik açıyoruz ve orada - birkaç aşamada hamurlu süt.
Elastik ve yumuşak olması gereken hamuru yoğurun.
Bir saat soğuması için çıkarıyoruz. Ondan sonra onunla çalışabilirsin.
Puf böreği, çeşitli lezzetli, muhteşem yemekler pişirmenizi sağlayan eşsiz bir üründür. Çeşitli et, balık, sebze, tuzlu hamur işleri, kremalı tatlı tatlılar, meyve, dut, çikolata, peynir ve süzme peynir dolgularının hazırlanmasında temel olarak kullanılır. Ağzınızda eriyen ince, çıtır puf böreği, hemen hemen tüm ulusal mutfakların vazgeçilmez bir malzemesidir ve onun yardımıyla oluşturulan enfes mutfak başyapıtları, şenlik resepsiyonlarını ve festival etkinliklerini süslemektedir.
Milföy hamurunu kendi başınıza yoğurmak oldukça zordur, uzun ve zahmetli bir işlemdir. Soruna ideal çözüm, klasik ev yapımı olandan hiçbir şekilde daha düşük olmayan mağazadan hazır dondurulmuş puf böreği olacaktır. Ürün hali hazırda porsiyon plakaları haline getirilmiş, özel ambalajlarda paketlenmiş ve en yüksek sıcaklıklarda depolanmıştır. -20° sırasında 5-60 günler. Satın alırken, üretim tarihine dikkat etmeniz gerekir.
- Yavaş yavaş, buzdolabının alt rafında veya oda sıcaklığında çözün;
- Ürün hala esnekliğini koruduğunda çalışmaya başlayın;
- Sadece tek yönde ince bir şekilde açın;
- Çok keskin bir bıçakla kesin;
- Yağa batırılmış parşömen üzerine yayın;
- 180-220 ° sıcaklıkta pişirin.
Puf böreği yemekleri - basit ve lezzetli
Milföy yemeklerini pişirmek, yaratıcılık ve hayal gücü için geniş fırsatlar sunan hoş ve estetik bir süreçtir. Sitedeki koleksiyon fotoğraflar içeriyor yemek çeşitleri ve adım adım tarifler.
Ne pişirilebilir:
- şekerlemeler - kurabiyeler, hamur işleri, kekler, kruvasanlar;
- atıştırmalıklar - turtalar, köşeler, diller, puflar;
- ulusal lezzete sahip yemekler - khachapuri, kish, chebureks;
- şenlikli ve günlük yiyecekler - et ve sebze ruloları, salatalar, çorbalar.
Küçük sırlar:
- ne kadar çok katman olursa hamur işleri o kadar lezzetli olur;
- güzel, altın bir kabuk elde etmek için pişmiş yüzey bir yumurta ile yağlanmalıdır;
- 100 g ürün yaklaşık 360 kcal içerir, rakamı korumak için kullanırken ölçüye uyulmalıdır.
Keyifli gastronomik seyahatler dileriz!