Pishloq salatlarini qanday tayyorlash mumkin. Oddiy pishloq salatini qanday qilish kerak. Avakado salatasi
Asosiy tarkibiy qismlaridan biri pishloq bo'lgan salatlarning mashhurligi nimada? Pishloqli salatlar nihoyatda mazali va to'yimli bo'lib, ularni tayyorlash variantlari shunchaki behisob. Bunday salatlar ish kunlarida ham, bayramlarda ham dolzarbdir, chunki ular juda oddiy yoki murakkab bo'lishi mumkin. shoshqaloqlik bilan yoki ijodiy ishlab chiqilgan, tender va engil, yoki juda qoniqarli.
Pishloqli salatlar turli usullar bilan tayyorlanishi mumkin. Pishloq sabzavot, go'sht, qo'ziqorin, dengiz mahsulotlari, tuxum, yong'oq va boshqa ingredientlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun pishloq bilan qanday salat tayyorlanishi mumkinligi haqidagi savol o'z-o'zidan yo'qoladi - juda ko'p farqlar mavjud, shunchaki tanlash va sinab ko'rish uchun vaqt kerak. .
Pishloqli salatlar - mehmonlarni hayratda qoldirish yoki shunchaki kundalik taomlarni ziravor qilishning ajoyib usuli. Pishloqdan foydalanib, har qanday salat bir necha daqiqada gastronomik lazzatga aylanishi mumkin va bu erda siz barcha turdagi pishloqlarni topishingiz mumkin - qattiq, yumshoq tvorog, qayta ishlangan, mog'orlangan ko'k va tuzlangan, masalan, Brynza, Suluguni va Feta. Har bir turdagi pishloq taomga o'ziga xos lazzat beradi va uning sifati mahsulot tanlashda muhim rol o'ynaydi. Pishloqni faqat ishonchli ishlab chiqaruvchilardan sotib oling va pishloqni juda arzon narxda sotib olish vasvasasiga qarshi turing - faqat bu holda sizning salatingiz muvaffaqiyatli bo'ladi va mazali bo'ladi. Salatlar uchun faqat yangi pishloqdan foydalaning, muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
Pishloqli salatlar uzoq vaqtdan beri uy bekalari orasida ajoyib ta'mi, tez to'yinganligi va tayyorlash qulayligi tufayli mashhurlik va muhabbatga ega bo'ldi. Bizning retseptlarimiz bilan o'zingiz ko'ring!
Pishloq, jambon, tuxum va bodring bilan salat
Tarkibi:
300 g jambon
100 g qattiq pishloq,
2 tuxum,
1 bodring
2-3 osh qoshiq mayonez,
tatib ko'rish uchun tuz
maydanoz.
Pishirish:
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Jambon va bodringni mayda bo'laklarga kesib oling, qo'pol qirg'ichda tuxum va maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Salatani ta'mga tuzlang va mayonez bilan ziravorlang. Petrushka bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
Tovuq, olma, pishloq va yong'oq bilan salat
Tarkibi:
3 tovuq ko'kragi
4 ta shirin va nordon olma,
200 g pishloq
1 stakan yong'oq,
100 g oddiy yogurt
50 g mayonez,
2-3 osh qoshiq asal
1/2 shamlardan arpabodiyon yoki maydanoz
tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.
Pishirish:
Tovuq ko'kragini qaynatib oling yoki pishiring. Tayyor bo'lgach, sovutib oling, kichik chiziqlar bilan kesing yoki tolalar bilan kesing. Katta idishda tovuq go'shti, tozalangan va tug'ralgan olma, tug'ralgan yong'oq, tug'ralgan o'tlar va pishloqni aralashtiramiz - uni maydalash yoki mayda kubiklarga kesish mumkin (sizingizcha). Kiyimni tayyorlash uchun yogurt, mayonez va asalni silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz va ziravorlar qo'shing. Salatani kiyinish bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.
Makkajo'xori, tuzlangan bodring va pishloqli salat
Tarkibi:
300 g konservalangan makkajo'xori,
150 g qaymoqli pishloq,
4-5 tuzlangan bodring,
3 tuxum,
mayonez,
arpabodiyon ko'katlari.
Pishirish:
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing. Tuxum, maydalangan pishloq, konservalangan makkajo'xori, tug'ralgan bodring va tug'ralgan arpabodiyonni idishga soling. Salatani mayonez bilan aralashtirib, xizmat qiling.
Tvorogli sabzavotli salat
Tarkibi:
1 o'rta pomidor,
1 o'rta bodring
1 ta kichik bolgar qalampiri,
250 g tvorog,
2 osh qoshiq mayonez,
1 osh qoshiq kam yog'li smetana
tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.
Pishirish:
Tvorogni xona haroratida yumshatib, mayonez va smetana bilan aralashtiramiz. Kichkina idishda barcha ingredientlarni aralashtiring va darhol xizmat qiling.
Pishirilgan lavlagi va ko'k pishloqli iliq salat
Tarkibi:
6 dona o'rta kattalikdagi lavlagi,
2 shamlardan ko'katlar (ukrop, maydanoz, silantro, ismaloq, rukkola),
100 g muzlatilgan ko'k pishloq (masalan, Dor Blue),
2 osh qoshiq o'simlik yoki zaytun moyi
qovurilgan bodom.
Yoqilg'i quyish uchun:
3 stakan yangi siqilgan apelsin sharbati
1 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati
3/4 chashka o'simlik yoki zaytun moyi
bir chimdik tuz va qora maydalangan qalampir.
Pishirish:
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Lavlagini folga solingan pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring. Yog 'bilan surting, tuz va qalampir seping. Taxminan 1 soat yoki pishganicha, lavlagi yumshoq bo'lguncha qovuring (pichoq bilan tekshiring).
Lavlagi pishirilayotganda, kiyinishni tayyorlang. Buning uchun apelsin sharbatini yirtqichlardan to'kib tashlang va uni taxminan 3/4 chashkagacha kamaytiring. Limon sharbatini qo'shing, panani pechdan chiqarib oling va sharbatni elakdan o'tkazing. Sharbatni yana yirtqichlardan to'kib tashlang, tuz va qalampir qo'shing. Aralash siropsimon mustahkamlikka ega bo'lguncha o'rtacha olovda pishiring. Sizda taxminan 1/4 chashka kiyinish bo'lishi kerak. Kiyimni xona haroratiga qadar sovushini kuting va zaytun moyi bilan aralashtiring. Kiyinish muzlatgichda 10 kungacha saqlanishi mumkin.
Lavlagi tayyor bo'lgach, ular bir oz sovib, qobig'i va doira shaklida kesilishi kerak. Lavlagini idishga soling va ustiga kiyinishni quying. Katta idishda, tug'ralgan ko'katlarni qolgan kiyinish bilan aralashtirib, lavlagi ustiga qo'ying. Pishloqni muzlatgichdan olib tashlang va salat ustiga mayda qirg'ichdan o'tkazing. Salatani qovurilgan bodom bilan seping va xizmat qiling.
Qo'ziqorin, pomidor va pishloqli qatlamli salat
Tarkibi:
400 g champignons,
4 tuxum,
2 o'rta piyoz,
2 ta pomidor
150 g qattiq pishloq,
150 g mayonez,
ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir
o'simlik moyi,
maydanoz yoki arpabodiyon.
Pishirish:
Tug'ralgan piyozni qovuring o'simlik yog'i ikki daqiqa ichida. Qo'ziqorinning ikkita bo'lagini kesib oling, ikkala tomondan qovuring va salatning oxirgi kiyinishi uchun bir chetga surib qo'ying. Qo'ziqorinlarning qolgan qismini kesib oling va pishganicha qovuring, ta'mga tuz va qalampir. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va oqini sarig'idan ajrating. Pishloq qatlamini salat idishiga soling, uni mayonez bilan ozgina surting. Keyin qo'ziqorin qatlami, bir oz mayonez, tug'ralgan tuxum oqi, yana mayonez, pomidor bo'laklari, pishloq qatlami, mayonez va maydalangan tuxum sarig'i qo'ying. Salatani tilim bilan bezang qovurilgan qo'ziqorinlar va yashil. Ushbu salat, shuningdek, maxsus halqa yordamida plitalarga joylashtirish orqali qismlarga bo'linishi mumkin.
Pishloqli salatlarni sevmaslik mumkin emas, chunki ularning mazali nozikligi va boy ta'miga qarshi turish shunchaki mumkin emas! Yoqimli ishtaha!
Bu klassik salat pishloqdan, ehtimol, bolalikdan hammaga tanish. U uzoq vaqt davomida o'z ahamiyatini yo'qotmagan va har qanday bayram uchun juda mos keladi!
Pishirish vaqti: 20 daqiqa
Porsiya: 6
Ingredientlar
Sarimsoq 3-4 chinnigullar
Mayonez 3 osh qoshiq
Tovuq tuxumi 2 dona.
Pishloq salatini qanday tayyorlash mumkin
1) Tuxumni qattiq qaynatib oling, so'ngra muzli suvda sovutib oling, tozalang va maydalang (yoki mayda choping).
2) Pishloq ham mayda qirg'ichdan o'tkaziladi.
3) Sarimsoqni maydalang (siz sarimsoq pressidan foydalanishingiz mumkin).
4) Barcha ingredientlarni aralashtiramiz, mayonez bilan ziravorlang. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir.
5) Bajarildi! Bunday salat qayta ishlangan pishloqdan ham tayyorlanishi mumkin. Salat idishida ham, qismlarga ham xizmat qiling - masalan, kruton, oq non yoki pomidorning yarmiga yoying. Bu juda mazali va to'yimli bo'ladi!
Kruton bilan pishloq salatini qanday tayyorlash mumkin
Ushbu retsept qiziqarli kombinatsiyalarni sevuvchilarga yoqadi.
Pishirish vaqti: 25 daqiqa
Porsiya: 6
Pishloq salatining tarkibiy qismlari
Qattiq pishloq (masalan, Gollandiya) 300 gr
Sarimsoq 3-4 chinnigullar
Mayonez 4 osh qoshiq
Tuzlangan yoki tuzlangan bodring 3 dona.
Tovuq tuxumi 3 dona.
Krutonlar 100 gr
Dereotu 1 dona
Tayyorlash usuli
1) Birinchidan, krakerlarni tayyorlang - ham javdar, ham oq non uchun mos. Buning uchun nonni mayda bo'laklarga kesib oling va pechda quriting. Yana bir variant - nonni sarimsoq va sariyog 'bilan skovorodkada qovurish. Yoki tayyor krakerlarni oling.
2) Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va mayda choping.
3) Pishloqni o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4) Bodring kub shaklida kesilgan.
5) Sarimsoqni maydalang. Arpabodiyonni yaxshilab choping.
6) Pishloq, sarimsoq, bodring va tuxumni aralashtiramiz, mayonez bilan ta'mga soling, krujkalar qo'shing va aralashtiring. Pishloq salatini arpabodiyon bilan to'ldiring. Taxminan bir soat qaynatib oling. Siz topshirishingiz mumkin!
Asosiy ingredientlar:
- Pishloq - 400 g
- Tuxum - 4 dona.
- Sarimsoq - 2-4 chinnigullar
- Mayonez
- Ziravorlar
Bezatish uchun:
- . Pomidorlar
- . Zaytun
- . Yashillik
- . salat barglari
Qo'shimcha ingredientlar:
- . Sabzi - 2 dona.
- . Tovuq - 200 g
- . Ananas - 200 g
- Fasol - 1 stakan
- Krutonlar - 200 g
- Lavlagi - 4 dona.
- Yong'oq- 100 g
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g.
Bu taom o'tgan sovet davridagi bayramlarni eslatadi. Pishloq va sarimsoqli salat bayramona stollarda an'anaviy tuyadi edi. Mistresslar uni har doim ingredientlarning mavjudligi, tayyorlash tezligi va o'ziga xos ta'mi uchun yaxshi ko'rishgan.
Hozirgacha pishloq-sarimsoqli taom ko'pchilikning sevimlilari orasida. Bundan tashqari, nafaqat qattiq pishloq navlari, balki yumshoq va hatto qayta ishlangan. To'g'ri, endi salat ba'zi yaxshilanishlarga duch keldi. Ixtirochi oshpazlar uni o'tlar, sabzavotlar bilan bo'yashdi va asl xizmat qilish variantlarini taklif qilishdi.
Asosiy salat retsepti juda oddiy va faqat uchta asosiy ingredientni o'z ichiga oladi: pishloq, qaynatilgan tuxum va sarimsoq. Har bir narsa qirg'ichdan va sarimsoq press bilan eziladi va mayonez va ziravorlar bilan aralashtiriladi. Va keyin oshpaz xayol suradi. Siz shunchaki pomidor yoki zaytun bilan bezashingiz mumkin. Va siz har biriga 1-2 ta komponent qo'shishingiz va butunlay yangi gazaklar olishingiz mumkin.
Bir sabzi, ikkita sabzi...
Pishloq va sarimsoq salatining ushbu versiyasi yangi sabzavotlarni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Siz faqat xom sabzi qo'shishingiz kerak. Va endi u butunlay boshqacha taom bo'lib chiqdi, garchi boshqa barcha ingredientlar bir xil bo'lib qoldi.
Bunday holda, sabzi va pishloqni kattaroq, sarimsoqni esa - iloji boricha mayda maydalagan ma'qul. Kiyinish uchun klassik mayonez mos keladi.
Mazali va ishtahani ochadi
Hech narsa pishloq salatiga qaynatilgandek ta'mning to'liqligi va to'liqligini bermaydi tovuq filesi ananas bo'laklari bilan aralashtiriladi. Tovuq va tropik mevalarning ta'mi bilan to'ldirilgan pishloq va sarimsoqning kombinatsiyasi bu salatni har qanday gurme gurme menyusiga loyiq qiladi.
Tovuq go'shti turli yo'llar bilan kesilishi mumkin: kublar, somonlar, xohlaganingizcha. Konservalangan ananas istakga qarab ham kesilishi mumkin: kattaroq yoki kichikroq bo'laklar.
Pishloqni qo'pol ravishda maydalash yaxshidir. Bularning barchasini mayonez-sarimsoq sousi bilan birlashtiring va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Ushbu appetizator variantini marul barglariga yoyish tavsiya etiladi.
Retseptni diversifikatsiya qiling
Bu variant go'sht iste'mol qilmaydiganlar uchun javob beradi. Hayvon oqsili qizil loviya o'rnini muvaffaqiyatli egallaydi. Krakerlar ta'mga achchiqlik qo'shadi. Fasol bir kechada oldindan namlanadi, so'ngra tuzlangan suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi.
Tayyor loviya elakka tashlanishi kerak, so'ngra pishloq, sarimsoq, tuxum va kraker bilan aralashtiriladi. Siz makkajo'xori qo'shishingiz mumkin. Bularning barchasini mayonez-sarimsoq bilan to'ldirish va ziravorlar bilan to'ldiring. Shu bilan bir qatorda, konservalangan loviya foydalaning.
Salatning eng yorqin versiyasi
Pishloq va sarimsoq salatiga qaynatilgan lavlagi qo'shsangiz, u yorqin, tuyadi va har qanday holatda ajralib turadi. bayram dasturxoni. Lavlagi uchun katta qirg'ichdan foydalanish tavsiya etiladi, va aksincha, pishloq uchun kichik qirg'ichdan foydalanish tavsiya etiladi.
Bizning ishtahani o'ziga xos ta'mini berish uchun unga bir oz tug'ralgan yong'oq qo'shing. Qolgan hamma narsa avvalgi retseptlarda bo'lgani kabi amalga oshiriladi. Bezatish uchun marul barglari va tug'ralgan ko'katlar aralashmaydi.
Dengiz mahsulotlarini taqlid qilish
Barcha uy bekalarining sevimli mahsuloti - qisqichbaqa tayoqchalari. Ushbu retseptda ular ham o'z o'rnini topdilar. Ularni mayda tug'ralgan va asosiy tarkib bilan aralashtirish kerak. Mayonez bilan mavsum, sarimsoq bilan aralashtiriladi va yangi tuyadi tayyor! Boshqa retseptga ko'ra, bu erda pomidor qo'shish joizdir. Bunday holda, Qisqichbaqa tayoqchalarini kattaroq maydalash yaxshidir.
Bu barcha oshpazlik ulug'vorligi nafaqat ko'katlar bilan bezatilgan salat idishlarida, balki fantastikadan foydalanish va original tarzda bezash uchun xizmat qilishi mumkin. Misol uchun, tortletlarni salat bilan to'ldiring, geometrik shakllar shaklida kruton yoki sendvich tayyorlang. Pomidordan yadroni yoki tuxumdan sarig'ini olib tashlashingiz va olingan yarim tayyor mahsulotlarni qolip sifatida ishlatishingiz mumkin.
Asl xizmat qilish varianti, agar siz atirgulni barglar ustiga qo'ysangiz bo'ladi Xitoy karam yoki salat, yoki pita noni bilan rulonni aylantiring va keyin uni bo'laklarga bo'ling. Siz jambon naychalarini tayyorlashingiz mumkin va salatning asosiy tarkibini plomba sifatida ishlatishingiz mumkin. Buning uchun siz go'shtdan yupqa bo'laklarni yasashingiz va plastmassalar yechilmasligi uchun uni yon tomondan tish pichog'i bilan mahkamlashingiz kerak.
Agar siz kuch va vaqt uchun afsuslanmasangiz, pancakes pishirib, ularni salat bilan yog'lashingiz mumkin, keyin ularni konvertlar yoki naychalarga o'rashingiz mumkin. Bu ko'p qirrali salat uchun xizmat qilish variantlarining to'liq ro'yxatidan uzoqdir. Tasavvuringizni va yoqimli ishtahangizni yoqing!
Pishloq asosidagi salat har doim juda mazali va samimiy ovqat. Bunday oziq-ovqat bir qator afzalliklarga ega. Birinchidan, oz sonli komponentlar ishlatiladi, ikkinchidan, taom juda tez tayyorlanadi. Bizning maqolamizda pishloqli salat retseptlari haqida gapirmoqchimiz.
Klassik salatning afzalliklari
Klassik pishloqli salat retseptlari tajribali uy bekalari tomonidan faol qo'llaniladi. Ko'pincha, idish uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlar muzlatgichimizda mavjud. Va ovqatni kesish qiyin emas. Pishloqli salatlar (fotosuratlar maqolada keltirilgan) har doim mehmonlarni nafaqat oddiy stolda, balki bayramona stolda ham kutib oladi. Mazali taom bayramga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bunday salatni sarimsoq yoki quritilgan o'tlar bilan tatib ko'rish mumkin. Endi retseptlar uchun juda ko'p turli xil variantlar mavjud, ularni amalga oshirish uchun ba'zida eng kutilmagan ingredientlar qo'llaniladi.
Biz, albatta, olib keladigan klassik pishloq nihoyatda sog'lom va qoniqarli. Ammo uni muzlatgichda uzoq vaqt saqlamaslik kerak, ayniqsa uni to'ldirishga muvaffaq bo'lsangiz. Mahsulotlarning ta'm xususiyatlari juda tez yo'qoladi. Ortiqcha bo'lmasligi uchun salatni ozroq qilish yaxshidir.
Pishloq salatining ingredientlari
Ikki portsiyadan salat tayyorlash uchun bizga kerak: pishloq (330 g), sarimsoq (uchta chinnigullar), ozgina mayonez, tuxum (3 dona). Mahsulotlar soni va ularning nisbati sizning didingizga qarab o'zgarishi mumkin. Agar siz sarimsoqni yoqtirmasangiz, uni ishlata olmaysiz. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu salat ta'mi yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi, chunki tuxum va pishloq sarimsoqning o'tkirligini sezilarli darajada yumshatadi.
klassik pishloqli salat retsepti
Taom uchun sevimli ziravorlaringizdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, klassik pishloqli salat retseptlari ko'pincha butunlay yangi komponentlar qo'shilishi tufayli o'zgartiriladi. Shunday qilib, uy bekalari uzum, yong'oq, ismaloq, shampignon, tropik mevalar, makkajo'xori va hatto ananasni taom uchun faol ishlatishadi.
Aytgancha, mazali pishloqli salatlar uchun siz eng ko'p foydalanishingiz mumkin turli navlar asosiy komponent. Bu feta, roquefort, dor blue, gorgonzola, pishloq va boshqalar bo'lishi mumkin.
Pishloq salatini qanday tayyorlash mumkin? Pishloqning o'zi maydalangan bo'lishi kerak va siz mutlaqo har qanday navni olishingiz mumkin. Pishloqning asosiy sharti shundaki, u qattiq xilma-xil bo'lishi kerak. Ushbu retsept uchun yumshoq navlar mos emas.
Keyin qaynatilgan tuxumni silang. Siz bedanadan ham foydalanishingiz mumkin, ammo keyin ular tovuqdan ko'ra ko'proq miqdorda kerak bo'ladi. Keyin tarkibiy qismlarni aralashtiring va ziravor qo'shing.Siz salatga ozgina sarimsoq va o'tlarni, shuningdek sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
Xizmat ko'rsatish imkoniyatlari
Klassik pishloqli salat turli yo'llar bilan xizmat qilishi mumkin. Eng keng tarqalgan usullar:
- Salat oddiy salat idishiga joylashtiriladi va ustiga ko'katlar novdalari bilan bezatilgan.
- Pishloq-sarimsoq massasi krutonlarga qo'llanilishi yoki tartletlarga o'tkazilishi mumkin. Natija ajoyib gazak bo'ladi.
- Juda noodatiy variant - pishloq-sarimsoq massasini to'ldirishni pancakesga o'rash. Bu konvertlar yoki quvurlar bo'lishi mumkin. Har qanday formatda bu taom hashamatli ko'rinadi. Xo'sh, ta'mi haqida gapirishning hojati yo'q.
- Olingan massa yarmiga to'ldirilishi mumkin tovuq tuxumlari. Keyinchalik, blankalarni aylantiring va idishga soling. Har bir "qayiq" ni maydanoz yelkan bilan jihozlang. Ushbu parametr bayramona stol uchun yaxshi.
- Agar siz salatni sendvich asosi sifatida ishlatmoqchi bo'lsangiz, unda nonga qovurilgan baqlajon bo'laklari yoki yangi pomidor bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
Sabzi bilan pishloqli salat
Klassik pishloqli salat bilan siz nostandart komponentlarni qo'shib xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin. Taomni chalkashtirib yuborish qiyin.
Oddiy taom sifatida biz sabzi bilan salat sinashni taklif qilamiz. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: pishloq (190 g), bir necha sabzi, sarimsoq, engil mayonez.
Yangi sabzi va pishloqni maydalagichda maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Keyin ingredientlarni aralashtiring va ozgina mayonez qo'shing. Salat juda mazali va nihoyatda sog'lom bo'lib chiqadi. Massani sendvich uchun asos sifatida yoki oddiygina mustaqil taom sifatida ishlatish mumkin. Bu salat go'sht va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Xo'sh, barbekyu uchun bu shunchaki almashtirib bo'lmaydigan narsa.
Kruton bilan salat
Oddiy pishloqli salat juda original bo'lishi mumkin. Qiziqarli variant sifatida krakerli idish xizmat qilishi mumkin. Uni tayyorlash uchun biz olamiz: har qanday qattiq pishloq (340 g), mayonez, tuxum (3 dona), tuzlangan yoki tuzlangan bodring (3 dona), sarimsoq, croutons (120 g), bir guruh arpabodiyon.
Taom uchun bizga kruton kerak. Ular oq yoki mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin javdar noni. Buning uchun pulpani mayda kubiklarga kesib oling va uni pechga yuboring. Bundan tashqari, nonni qovurilgan idishda qovurishingiz mumkin. sariyog' sarimsoq bilan. Ammo bunday mahsulot yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi. Agar ular mazali bo'lsa, sotib olingan krakerlardan ham foydalanishingiz mumkin.
Tayyorgarlik bosqichi tugadi. Biz mahsulotlarni idishga aralashtiramiz va salatni mayonez bilan kiyamiz. Keyin kraker qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Biz massani idishga aylantiramiz, ustiga tug'ralgan o'tlar bilan bezatamiz. Agar siz zudlik bilan taomni stolga qo'ysangiz, unda krutonlar ho'llashga vaqt topolmaydi va siqiladi. Ushbu ta'sirga erishish uchun krutonlarni xizmat qilishdan oldin darhol idishga solib qo'yish kerak. Lekin ba'zilar salat pishirishga ruxsat berishni afzal ko'rishadi. Bunday holda, krakerlar endi unchalik çıtır bo'lmaydi. Qaysi variantni afzal ko'rasiz - bu ta'mga bog'liq.
Olxo'ri va yong'oq bilan salat
Mehmonlaringizni hayratda qoldirish uchun pishloqli salatni qanday tayyorlash mumkin g'ayrioddiy ta'm? Biz haqiqiy gurmeler uchun retseptni taklif qilamiz. Bu taom shirin va sho'r ovqatlarni ajoyib tarzda birlashtiradi, bu esa unga ziravorlar qo'shadi. Salatning ta'mi shunchaki hayratlanarli. Uni tayyorlash uchun oling: lavlagi (4 ta ildiz ekinlari), o'rik (130 g), qattiq pishloq (180 g), yong'oq (65 g), sarimsoq, sabzi (4 dona), Yog'li smetana.
Yangi sabzi yuviladi, tozalanadi va qirg'ichdan o'tkaziladi. Keyin unga smetana va sarimsoq qo'shing, shundan so'ng biz komponentlarni taxminan o'n daqiqa davomida pishirishga ruxsat beramiz.
Bu orada lavlagi qaynatish kerak. Albatta, sovutish uchun vaqt bo'lishi uchun buni oldindan qilish yaxshidir. Shundan so'ng biz uni tozalab, o'rta qirg'ichga surtamiz.
Ishlatishdan oldin olxo'ri juda yaxshi yuvilishi kerak, so'ngra yigirma daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyiladi. Vaqt o'tgandan keyin uni yana yuving va kesib oling. Tozalangan yong'oqlarni skovorodkada ozgina qovurish mumkin, keyin ularning ta'mi yaxshilanadi. Keyin ularni blender yoki pichoq bilan maydalang. Ikkinchi variant yaxshiroqdir, chunki yong'oqlar juda kichik chiqmaydi va salatda seziladi. Biz pishloqni ham qirg'ichdan o'tkazamiz. Endi biz barcha komponentlarni aralashtiramiz va smetana bilan mavsumni aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa, siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.
Tovuq bilan salat
Biz maqolaning boshida taqdim etgan fotosurat bilan klassik pishloq salatining retsepti juda oddiy. Ammo ingredientlarni qo'shib, siz butunlay yangi noyob ta'mga erishishingiz mumkin. Biz tovuqli pishloqli salat retseptini sinab ko'rishni taklif qilamiz. Siz nafaqat parranda go'shti, balki cho'chqa go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin. Lekin tovuq bilan taom yanada yumshoq bo'ladi. Tajribali oshpazlar taom uchun parmesan olishni tavsiya qiladilar, chunki u o'tkir, nozik ta'mga ega. Lekin siz boshqa har qanday qattiq pishloqdan foydalanishingiz mumkin.
Taom uchun: shampignon (290 g), piyoz (1 dona), tovuq filesi (280 g), pishloq (170 g), kungaboqar yog'i, smetana, tuzlangan bodring (2 dona).
Qo'ziqorinlarni yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Piyozni to'g'rang va yog'da qovuring. Bir necha daqiqadan so'ng, qo'ziqorinlarni qo'shing va hamma narsani 12 daqiqa davomida qaynatib oling.
Tovuq filesi pishganicha oldindan qaynatish kerak. Sovutgandan so'ng, biz go'shtni tolalarga ajratamiz. Biz pishloqni surtamiz, bodringni yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Biz barcha komponentlarni aralashtiramiz, tuz, qalampir va smetana bilan mavsumni qo'shamiz. Bir qoshiq xantal qo'shib, mayonez va smetana aralashmasidan kiyim sifatida foydalanishingiz mumkin. Bu juda mazali va kam yog'li sous bo'lib chiqadi.
Yangi sabzavotli pishloqli salat
Sabzavotlar yumshoq pishloqlar bilan yaxshi ketadi. Salatlar uchun siz feta, pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Sabzavotlar va nozik sho'r ta'mning kombinatsiyasi alohida narsadir.
Pishloq va yangi sabzavotli salat uchun biz olamiz: shirin qalampir, pomidor (2 dona), bodring (2 dona), feta pishloq (170 g), ba'zi ko'katlar, zaytun (afzal chuqurchalar, 120 g). Bunday salat uchun kiyinish sifatida, aralashmadan sous tayyorlang soya sousi va zaytun moyi.
Biz yumshoq pishloqni katta kubiklarga, pomidorni esa ingichka bo'laklarga kesib tashladik. Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang va kub shaklida maydalang. Xuddi shu tarzda, biz terini olib tashlaganimizdan so'ng, bodringni kesib tashladik. Zaytunni yarmiga bo'lish yoki butunlay ishlatish mumkin. Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz, tug'ralgan ko'katlarni va mavsumni sous bilan qo'shamiz.
Qizil ikra bilan salat
Yumshoq pishloqning qizil baliq bilan kombinatsiyasi juda mazali. Baliq mahsulotlari bilan bunday salat uchun siz feta yoki Filadelfiya kabi yumshoq navlarni olishingiz kerak.
Taom uchun biz olamiz: yumshoq pishloq (240 g), yangi bodring (2 dona), qizil ikra (320 g), aysberg salatasi (120 g), qarag'ay yong'og'i yoki bodom (95 g), kunjut, mayonez va nordon krem.
Salat uchun ozgina tuzlangan baliqni sotib olish yaxshiroqdir. U teri va suyaklardan tozalanishi kerak. Keyin chiziqlar yoki bo'laklarga bo'ling. Biz bodringni tozalaymiz va tilimga yoki yarim halqalarga kesib tashlaymiz, pishloqni kub shaklida kesib tashlaymiz. Agar siz qayta ishlangan pishloqni olishga qaror qilsangiz, uni surtishingiz kerak.
Ishlatishdan oldin yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda ozgina qovurish tavsiya etiladi. Bodomni maydalash kerak, lekin qarag'ay yong'oqlari o'zlarida kichik, ularni maydalash kerak emas. Marul chiziqlar bilan kesilgan. Biz barcha mahsulotlarni idishda aralashtiramiz va sous bilan ziravor qilamiz.
Kiyinish sifatida biz mayonez, kunjut va smetana aralashmasidan foydalanamiz, blender bilan yaxshilab ko'pirtirilgan.
Ikki turdagi pishloqli salat
Agar sizda baliq yoki go'sht bo'lmasa, lekin siz mazali narsa pishirmoqchi bo'lsangiz, unda siz bir necha turdagi pishloqli pishloqli salat tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, siz eritilgan va qattiq shakldan foydalanishingiz mumkin. Bizga mahsulotlar kerak bo'ladi: ikkita qayta ishlangan pishloq, tuxum (6 dona), qattiq pishloq (170 g), kapers (2 l. Art.), Bir nechta yangi bodring. Kiyinish uchun mayonez, smetana, maydanoz va xantal aralashmasidan sous tayyorlang.
Yumshoq pishloqni maydalagichda maydalang va qattiq pishloqni kub shaklida kesib oling. Biz tuxumni pichoq bilan maydalaymiz. Bodring avval tozalanadi, so'ngra kesiladi. Salat ingredientlarini birlashtiring, sarimsoq va sarimsoq qo'shing. Idishni infuz qilish kerak, shundan so'ng u foydalanishga tayyor.