Salada de salmão cozido com ovo. Salada de salmão rosa enlatada: receitas
O salmão rosa é fervido por 10 a 15 minutos após a fervura, imergindo-o em água fria. Sal salmão durante o cozimento deve ser após a água fervente.
Para adicionar sabor, ao cozinhar salmão rosa, adicione especiarias: louro, aipo, cebola, cenoura.
Ferva a cabeça e a cauda do salmão rosa por 15 minutos.
Em banho-maria e multicooker, cozinhe o salmão rosa inteiro por 20 minutos no modo "Cozimento a vapor".
Nós cozinhamos a orelha de salmão rosa
Ingredientes da sopa de salmão rosa
Salmão rosa - meio quilo (pode peixe inteiro, só cabeça)
Batatas - 3-4 unidades
Cebolas - 2 cabeças
Cenouras - 1 unidade
Lavrushka - um par de folhas
Salsa verde - um pequeno cacho
Talos de endro - 6-10 peças
Sal, pimenta-do-reino preta - a gosto
Receita de sopa de salmão rosa
Limpe e lave o salmão. Adicione a carne picada, as cabeças e as caudas do salmão rosa a uma panela com água fria, cozinhe por 20 minutos com a adição de cebola descascada e talos de endro, retirando a espuma.
No final da cozedura, retire da frigideira a cebola, o endro, as cabeças e as caudas do salmão rosa, não corte a carne do salmão rosa em pedaços grandes.
Descasque e corte as batatas, rale as cenouras no ralador grosso, pique finamente a cebola - e coloque na panela. Em seguida, retorne a carne de salmão rosa à panela, cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo, removendo periodicamente a espuma.
Adicione os temperos ao ouvido, mexa e deixe por 10 minutos. Sirva a sopa de salmão rosa, polvilhada com ervas.
olhar regras gerais como cozinhar sopa de peixe e quanto cozinhar sopa de peixes diferentes.
Como salgar salmão rosa
Ingredientes do Salmão Salgado
Salmão rosa - 1 kg
Cebola - 1 cabeça
Água - 1 litro
Sal - 1 xícara
Açúcar - 3 colheres de sopa
Óleo vegetal - meia xícara
Como salgar salmão rosa
Descasque o salmão rosa dos ossos e da pele, corte, adicione a uma solução de sal, açúcar e água, segure por 20 minutos. Em seguida, escorra a salmoura, acrescente a cebola, cortada em rodelas e óleo vegetal. Coloque um recipiente fechado com salmão rosa salgado na geladeira.
O prato fica pronto em 40-50 minutos.
Salada com salmão rosa cozido
Produtos para 2 porções
Filé de salmão rosa - 150 gramas
Batata - 1 unidade
Tomate - 1 unidade
Salmoura- 1 pedaço
Salada - 2 peças
Suco de limão - algumas gotas
Sal - meia colher de chá
Azeite - 1 colher de sopa
Como cozinhar salada com salmão rosa cozido
Coloque o filé de salmão rosa em uma panela, acrescente água, acerte o sal e leve ao fogo - 15 minutos após a fervura. Corte o filé de salmão rosa cozido e coloque em uma tigela.
Cozinhe as batatas com casca, descasque e corte em cubos. Pique finamente o pepino. Lave o tomate e corte em cubos.
Adicione as batatas e o tomate ao salmão rosa, sal, regue com o suco de limão, regue com o azeite e misture.
Sirva a salada em pratos forrados com folhas de alface.
Curiosidades sobre o salmão rosa
Como limpar salmão rosa
Raspe o peixe com uma faca da cauda à cabeça - para que as escamas se afastem. Corte o salmão rosa ao longo da barriga e retire todas as vísceras e vasilhas.
Corte a cabeça, a cauda e as barbatanas do salmão rosa (a cabeça e a cauda podem ser usadas para sopa de peixe). Lave bem o salmão por dentro e por fora.
Com uma faca bem afiada, retire a pele e as espinhas do peixe.
Nas fêmeas de salmão rosa, o nariz é arrebitado e o formato do nariz é mais obtuso; portanto, é necessário limpar as fêmeas de salmão rosa com cuidado especial para não danificar o caviar, possivelmente localizado no interior.
Se você comprou um peixe inteiro e acabou sendo um macho, pode fazer leite.
O preço do salmão rosa congelado é de 300 rublos por quilo (em média em Moscou em maio de 2016).
O conteúdo calórico do salmão rosa é de 140 kcal / 100 gramas.
A temporada de salmão é em agosto-outubro.
Temperos para salmão rosa - mostarda, suco de limão, manjericão, açafrão, coentro, pimenta do reino moída, cardamomo, açafrão.
Como lanche, alcaparras, azeitonas, rodelas de limão, vegetais frescos, salgados e em conserva são adequados para o salmão rosa.
O peso médio do salmão rosa é de cerca de 1 quilo.
O salmão cozido é muito benéfico para a saúde. A vitamina PP, contida no salmão rosa, normaliza a eficiência do sistema intestinal, a piridoxina previne o estresse e a queda de cabelo, o sódio é responsável pelo metabolismo energético do corpo.
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Se você quer algo incomum, um pouco doce, um pouco salgado, a salada de salmão rosa é uma opção satisfatória e saborosa para esses humores incertos! Você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras: coloque-o em camadas, tampe-o em 15 minutos ou conjure-o por 2 horas. Você pode usar salmão rosa defumado, salgado ou fresco e enlatado.
Dica: escolha apenas alimentos enlatados que contenham peixe e sal, sem outras impurezas. Um bom salmão rosa enlatado é produzido no Extremo Oriente no meio do verão e no início do outono.
Salada com maçã e salmão rosa enlatado
Esta receita é popular sob o nome de "Diplomata", existem diferentes variações, mas a mais picante, que combina ingredientes radicalmente diferentes, é esta:
- Salmão rosa enlatado - 1 lata (cerca de 250 g);
- 150 g de queijo como "Smetankovy" ou "Cream", pode ser substituído por "Maasdam";
- 3 ovos de galinha cozidos;
- Maçã doce e azeda;
- 100 g de folhas de alface;
- 120 g de iogurte para temperar;
- Mostarda granulada doce - 1 colher de chá
Culinária:
- Folhas de alface são colocadas em um belo prato preparado. A propósito, você pode levar vinho, branco, salada verde ou mesmo rúcula.
- A maçã é cortada em quartos finos e espalhada nas folhas.
- Os ovos são cortados em círculos perfeitos e espalhados em cima da maçã.
- O salmão rosa é retirado da jarra, espalhado sobre um guardanapo para que o óleo fique um pouco vítreo, desmontado em pedaços e colocado por cima dos ovos.
- O iogurte é misturado com mostarda e o molho para salada é derramado.
- Polvilhe por cima com queijo ralado.
Salada "Mal"
Uma receita muito satisfatória e altamente calórica que certamente agradará à metade forte da humanidade! E sim, é bem fácil de fazer. E você pode pegar qualquer peixe defumado ou mesmo substituí-lo por um levemente salgado. Ingredientes:
- 2 batatas grandes;
- 250 g de salmão rosa descascado;
- 1 cabeça de cebola;
- 1 cenoura;
- 2 ovos cozidos;
- Pepino em conserva ou 4-5 pepinos;
- Quaisquer verduras e maionese para vestir.
Dica: Se possível, adicione cenouras doces à receita (tem um miolo pequeno e uma cor viva).
Culinária:
- Ferva as batatas e as cenouras bem na casca, lavando bem o chão. Em seguida, os legumes resfriados são cortados em cubos grandes para que as batatas não se transformem em purê de batata na salada e as cenouras sejam bem sentidas.
- A cebola é cortada em meias argolas muito finas.
- Os ovos são esmagados com uma faca. Nesse caso, você pode usar um cortador de ovos.
- Pepino pode ser cortado em metades de círculos e pepinos - círculos inteiros.
- O salmão rosa é limpo dos ossos existentes e cortado em pedaços.
- Verdes finamente picados.
- Todos os produtos são misturados em uma tigela grande e temperados com maionese. Você pode pimenta e sal um pouco.
"Casaco de pele com salmão rosa"
A receita desta salada será uma ótima alternativa ao clássico arenque sob um casaco de pele, se ela conseguir ficar entediada. Obrigatório:
- 0,5 kg de salmão rosa defumado;
- 0,5 kg de camarão descascado;
- Cebola - 1 unid.;
- 2 colheres de sopa. eu. gelatina;
- maionese e suco de limão para temperar;
- 1 xícara de caldo de legumes;
- Salsinha para decoração.
Culinária:
- Misture a gelatina com 3-4 colheres de sopa. eu. água e aquecidos em banho-maria até dissolução completa.
- Pique o salmão rosa e a cebola, misture, tempere com maionese e pimenta um pouco.
- Camarões são fervidos em água salgada por 2-4 minutos.
- Metade da gelatina é despejada no caldo preparado, 3 colheres de sopa. eu. suco de limão e deixe ferver, retire do fogo assim que toda a gelatina se dissolver.
- O restante da gelatina é adicionado ao salmão rosa.
- A massa com salmão rosa é colocada em saladeiras, os camarões são colocados por cima e tudo é regado com caldo.
- Retire a salada com salmão rosa por 3 horas para infundir na geladeira.
- O prato acabado é decorado com um raminho de salsa.
Salada "Cavaleiro"
Uma receita linda e inusitada em que o salmão rosa é combinado de forma surpreendente com a suculenta polpa de toranja... Para preparar você vai precisar de:
- 1 toranja vermelha madura;
- 0,5 kg de filé de salmão;
- 50g de parmesão;
- chalotas na quantidade de 2 unid.;
- 50 ml de vinagre e a mesma quantidade de azeite;
- 1 limão;
- 1 alho;
- 9 azeitonas;
- 50 g de açúcar;
- Pimenta branca e um pouco de sal.
Culinária:
- Misture todos os produtos a granel.
- A mistura resultante é bem esfregada com salmão rosa por todos os lados e depois manchada com vinagre e óleo. Picles por uma hora.
- Descasque a toranja, retire toda a casca branca e divida cada fatia em 3-4 partes com as mãos.
- O salmão rosa acabado é cortado em fatias finas e colocado em porções em pratos.
- Cebolas finamente picadas são colocadas sobre o peixe.
- Um pouco de polpa de limão, toranja e azeitonas são adicionados por cima.
- Polvilhe tudo com queijo ralado.
Salada "Polina"
Uma receita brilhante de verão é relevante para os primeiros pepinos, rabanetes, cebolinhas e endro. Obrigatório:
- 250g de salmão rosa enlatado;
- 2 pepinos pequenos frescos;
- 4 rabanetes;
- cebolas verdes;
- 3 ovos cozidos;
- Salsa, alface, endro;
- Maionese ou creme azedo.
Culinária:
- Rabanetes e pepinos são cortados em pequenos cubos.
- Pique os ovos e as verduras.
- O salmão rosa é esmagado com um garfo e espalhado em uma saladeira sobre folhas de alface.
- Os restantes ingredientes são misturados e espalhados por cima do peixe.
- Decore tudo com rodelas de rabanete e pepino, rodelas de cebolinha.
"Com cebola frita"
Uma receita de alto teor calórico, mas muito nutritiva, para uma salada de salmão rosa, ovos e cebola. Para prepará-lo você vai precisar de:
- Salmão rosa enlatado - 250 g;
- Arroz cozido de grão longo - 2 colheres de sopa. eu.;
- Cebola grande;
- Ovos cozidos - 3 unid.;
- Óleo para fritar;
- Salsinha.
Culinária:
- As cebolas são picadas e fritas em óleo até ficarem homogêneas. Você pode fazer batatas fritas fritando vários anéis separadamente em uma grande quantidade de óleo.
- Amasse o salmão rosa com um garfo em uma tigela e adicione os ovos picados.
- Espalhe a cebola na salada, polvilhe com salsa e tempere com um pouco de óleo restante da fritura.
- As saladas preparadas de acordo com as receitas acima vão ajudar não só a ter um almoço ou jantar rápido e satisfatório, mas também a diversificar a mesa festiva com soluções culinárias inusitadas.
Oferecemos as mais deliciosas receitas de saladas com salmão rosa (receitas com fotos e vídeos).
O salmão rosa contém quase toda a tabela de elementos químicos: iodo, cromo, magnésio, cálcio, ferro, fósforo, enxofre, cobalto, vitamina PP e muitos outros. substâncias úteis e vitaminas. O uso de salmão rosa ajuda a melhorar os processos metabólicos, que por sua vez melhora o humor, aumenta a eficiência, ajuda a restaurar a manutenção do sistema nervoso.
Os ácidos graxos presentes na composição do salmão rosa têm efeito rejuvenescedor e protegem o corpo como um todo.
Além disso, a carne de peixe é muito útil para pessoas com sobrepeso tentando perder peso.
Por toda a sua utilidade, o peixe tem contra-indicações para consumo. Não use para pessoas:
- com doenças do fígado e do estômago,
- ter alergia a peixe,
- intolerância a peixes.
Um grande número de receitas para fazer saladas de salmão é conhecido. O principal produto utilizado nas saladas é o salmão rosa enlatado.
Ao escolher o salmão enlatado, preste atenção à data de validade e à rotulagem. Se você conhece os rótulos, pode evitar mercadorias ruins na forma de pedaços de peixe incompletos.
Receitas clássicas com fotos de saladas de salmão rosa podem ser encontradas no artigo abaixo.
https://youtu.be/6qROqVF3kpQ
Produtos necessários:
Uma dúzia de ovos, dois pepinos em conserva, um pote de azeitonas (de preferência sem caroço), duzentos gramas de palitos de caranguejo, um dente de alho, meio copo de creme de leite, quatrocentos gramas de maionese, cento e cinquenta gramas de queijo ( de preferência uma variedade dura), meio copo de arroz, um punhado de endro, óleo de girassol (para temperar os pepinos).
Salada com salmão rosa e palitos de caranguejo
Culinária:
- Em uma panela pequena, você precisa colocar os ovos cozidos. O arroz pode ser cozido em banho-maria ou da maneira usual.
- Enquanto isso, corte os pepinos em cubos. Rale o queijo ou pique em um processador de alimentos. Lave as verduras e pique.
- Deixe esfriar os ovos, retire as gemas e rale em recipientes diferentes.
- Lave o arroz cozido. Pique as azeitonas (retire os caroços se necessário) e junte ao arroz. Amasse o salmão rosa para a salada. Pique finamente os palitos de caranguejo ou use um ralador grosso e rale. Coe as ervilhas.
- A saladeira deve ser selecionada em tamanho e com bordas altas. Coloque os esquilos ralados no fundo da saladeira escolhida, coloque a maionese por cima.
- A próxima camada deve ser colocada pepinos, que anteriormente deveriam ser misturados com ervas picadas e óleo vegetal.
- ervilhas enlatadas misture com a maionese e coloque em uma saladeira por cima.
- Em seguida, coloque o salmão rosa picado, depois o queijo ralado e regue com o molho de creme de leite e alho.
- Misture o arroz com as azeitonas. Coloque a mistura resultante em outra camada em uma saladeira e despeje a maionese.
- A próxima camada será de palitos de caranguejo, que também são servidos com maionese.
- Polvilhe com as gemas picadas.
Salada com salmão rosa de acordo com uma receita muito saborosa, polvilhe com ervas, azeitonas picadas e uma rodela de limão.
Salada com salmão rosa "Classic"
Ingredientes:
Uma lata de salmão rosa, dois ovos, uma cebola pequena, um queijo processado, iogurte natural ou maionese light, verduras.
Salada com salmão rosa e queijo derretido
Culinária:
- Os ovos devem ser fervidos, resfriados e picados finamente.
- Rale o queijo processado.
- Pique ou pique a cebola em um processador de alimentos.
- Amasse o salmão rosa com um garfo.
- Em seguida, misture todos os ingredientes em uma saladeira, sal, adicione maionese ou iogurte e misture bem novamente. Decore com verdura por cima.
Ele se estabeleceu firmemente nas mesas festivas de muitas pessoas, junto com Olivier e Herring sob um casaco de pele de salada Mimosa.
A base da salada é o peixe, todos os outros componentes não têm importância fundamental. Portanto, existem várias opções para preparar esta salada. O componente mais importante é o salmão rosa, e muitas pessoas conseguem usar não apenas salmão rosa enlatado, mas também salmão salgado ou cozido.
O salmão rosa enlatado retém a maior quantidade nutrientes em comparação com outros métodos de processamento.
Exceto mimosa clássica com salmão rosa, há um grande número de improvisações dessa salada em receitas com fotos.
O ingrediente principal permanece, e arroz, maçãs, uvas, abacates, aipo e outros vegetais ou frutas são adicionados a ele. Cada produto, combinado com peixe, confere à salada um sabor picante e inesquecível.
Mimosa com salmão rosa - uma receita deliciosa
Salada "Mimosa" clássico
Ingredientes:
Um pote de salmão rosa enlatado, duas batatas, duas cenouras, duas cebolas, quatro ovos, sal, creme de leite
Culinária:
- Lave os legumes e ferva-os juntamente com os ovos. Depois de cozinhar, corte tudo, pré-limpeza. Rale as gemas separadamente das claras.
- Prepare a cebola mergulhando-a em água fervente (isso ajudará a tirar o amargor da salada).
- Retire as espinhas do peixe e coloque em uma tigela. A proteína ralada estará no topo. Em seguida, cenouras, batatas e gemas por cima.
Antes de cada nova camada de salada de mimosa com salmão rosa, é necessário revestir a anterior com creme azedo.
Mimosa com salmão rosa, arroz e queijo
Salada Mimosa com Arroz
Ingredientes:
Duas latas de salmão rosa enlatado, duzentos gramas de queijo russo, seis ovos de galinha, duas cebolas, quatro cenouras, meio copo de arroz, maionese.
Preparando a salada:
- Coloque o arroz e os ovos para ferver. Em seguida, o arroz cozido deve ser lavado com água. Deixe esfriar os ovos, descasque, retire as gemas e rale separadamente da proteína. Legumes também cozinham, esfriam e esfregam.
- Moa o queijo e adicione a proteína ralada. A cebola deve ser cortada e regada com água fervente.
- Retire as espinhas do salmão rosa e coloque tigelas no fundo, coloque o arroz e unte com maionese. Coloque a massa de proteína de queijo por cima e maionese novamente. Em seguida, espalhe o salmão rosa e despeje a maionese. Em seguida, coloque as cebolas e as cenouras e despeje a maionese.
- Polvilhe a gema ralada sobre a salada e leve à geladeira.
mimosa com queijo
Salada com salmão rosa e queijo
Ingredientes:
Uma lata de salmão rosa enlatado, 200 gramas de queijo (as variedades duras são as melhores), 3 ovos de galinha, 3 batatas, 2 cenouras, nabo
Culinária:
Ferva os legumes, deixe esfriar e esfregue em um ralador. Resfrie os ovos cozidos e rale a gema e a proteína em recipientes diferentes. Coloque os produtos na saladeira na seguinte ordem: batata, salmão rosa, cebola, proteína, cenoura, queijo, gema. Certifique-se de esfriar a maionese entre cada camada.
Mimosa com maçã e creme azedo
Salada com salmão rosa e maçãs
Ingredientes:
Dois ovos, uma lata de salmão rosa, cebola, uma maçã verde, maionese, creme azedo.
Culinária:
- Ferva os ovos, deixe esfriar e separe as claras da gema, rale separadamente.
- Descasque a maçã, retire o caroço, rale no ralador.
- Em seguida, coloque em uma tigela em camadas na seguinte sequência: salmão rosa pré-purê, cebola picada, maçã ralada, proteína. Misture o creme de leite com a maionese e cubra cada camada com esta composição. Polvilhe a gema por cima e leve à geladeira.
Há muitos improvisos salada clássica de salmão rosa, com a adição de vários produtos que permitem experimentar o sabor do peixe de uma nova forma e experimentar interessantes combinações de produtos.
Salada de salmão rosa com pimentão
Salada de salmão rosa enlatado e pimentão
Ingredientes:
Um pote de salmão rosa, um de cada cor de pimentão, três ovos, uma cebola roxa, duas batatas, quatro tomates pequenos, quatro ovos de codorna, um punhado de folhas de alface (Iceberg ou Friza servirão), creme azedo, raiz-forte e mostarda.
Culinária:
- Ovos e batatas devem ser fervidos e descascados depois de resfriados. Primeiro mexa a cebola em rodelas e depois corte as rodelas em quatro partes para fazer quartos das rodelas. Despeje a cebola pronta com uma mistura de água, uma colher de açúcar e vinagre (você pode usar vinagre de maçã) e deixe por alguns minutos.
- Lave o pimentão, retire as sementes e corte em tiras finas. Corte os ovos em quartos no sentido do comprimento.
- Pique as batatas bem fininhas. Moa o salmão rosa com um garfo.
- Rasgue as folhas de alface com as mãos em uma saladeira, acrescente os ovos e o peixe.
- Em uma tigela separada, misture o creme de leite, a maionese, a raiz-forte e a mostarda e prepare o molho, que depois despeje na saladeira principal e misture tudo bem.
- Disponha as batatas em uma travessa grande e alise. Coloque a maior parte da salada por cima.
- Decore o prato com tomates, pedaços de peixe restantes, cebola e ovos de codorna.
A camada inferior de alface pode ser omitida. Sem batatas, será mais leve.
Salada com salmão rosa e milho
Salmão rosa enlatado e salada de milho
Ingredientes:
Uma lata de milho, uma lata de salmão rosa, três picles médios, quatro cebolas, quatro ovos, creme de leite, especiarias, creme de leite ou maionese, batatas fritas
Culinária:
- Primeiro de tudo, você precisa cortar a cebola em rodelas. Em seguida, frite um pouco.
- Pepinos pré-cortados em cubos.
- A seguir, prepare uma omelete: misture os ovos com o creme de leite, os temperos e bata bem com um batedor. Frite uma omelete da mistura resultante. Corte a omelete resfriada em tiras finas, como macarrão.
- Escorra o suco do salmão rosa, amasse com um garfo e transfira para um prato. Coloque metade da cebola da panela por cima e cubra tudo com o milho enlatado. Despeje bem com maionese.
- Coloque a omelete na próxima camada. Em seguida, o restante das cebolas e pepinos. Despeje a maionese por cima e dê uma forma uniforme ao prato. Você pode decorar a borda com batatas fritas. Certifique-se de esfriar a salada.
Salada folhada de salmão rosa
Salada de salmão rosa em camadas
Lista produtos necessários(com base em uma porção):
Uma lata de salmão rosa, uma batata, uma cenoura, dois talos de aipo, algumas azeitonas sem caroço, alho-poró, maionese
Culinária:
- Cenouras e batatas devem ser bem lavadas e fervidas. Depois disso, você precisa descascar as batatas e cortar em cubos.
- Coloque uma camada de batatas no fundo de uma saladeira em porções e despeje bastante maionese por cima.
- Lave o aipo em água corrente, seque e corte em cubos. Esta será a próxima camada de alface.
- Coloque o salmão rosa picado em uma saladeira depois do aipo. Preencha com maionese.
- Descasque as cenouras cozidas, cortadas em rodelas. Corte as azeitonas em rodelas com 4 mm de espessura. Coloque a camada superior de alface com cenoura e azeitona. Polvilhe alho-poró por cima.
Salada com salmão rosa e uvas
Ingredientes:
Uma lata de salmão rosa enlatado, dois ovos, uma cabeça de nabo, um cacho médio de uvas, maionese.
Culinária:
- Amasse o salmão rosa e coloque em um prato raso.
- Os ovos pré-cozem, descascam, esfarelam-se finamente e distribuem-se numa camada uniforme por cima do salmão rosa.
- Corte a cebola em rodelas, retire o amargor com água fervente e coloque por cima da salada.
- Lave bem as uvas, separe os bagos do ramo, corte cada bago em duas partes, retire os caroços e coloque bem grosso por cima da salada.
Entre as camadas, certifique-se de revestir com maionese para dar suculência à salada.
Salada com vitamina de salmão rosa
Salada de vitaminas de salmão rosa enlatado
Ingredientes:
Uma lata de salmão rosa enlatado, duas cebolas pequenas, três talos de aipo, uma maçã grande, um punhado noz, dois ovos, dois pimentões búlgaros, cem gramas de queijo duro, meia lata de azeitonas (de preferência sem caroço), endro, maionese, temperos.
Culinária:
- Escorra o líquido do salmão rosa, amassando com um garfo em uma tigela funda e plana.
- Pique a cebola, junte tudo ao salmão rosa, misture tudo e distribua uniformemente no fundo.
- Lave os talos de aipo, seque e corte em tiras. Lave a maçã, retire o caroço, retire a casca e corte também em tiras. Em seguida, misture a maçã com o aipo e coloque na salada. Você pode adicionar especiarias, se quiser.
- Moer as nozes no liquidificador e polvilhe sobre a salada.
- Rale o queijo por cima e jogue a maionese por cima.
- Para decoração, é necessário usar pimentão, que deve ser lavado, cortado em tiras.
Salada com salmão rosa e beterraba
Salada com beterraba e salmão rosa
Produtos:
Uma beterraba, dois ovos, uma lata de salmão rosa, cem gramas de queijo macio (como queijo feta), creme azedo, endro, nozes, especiarias
Culinária:
- Primeiro você precisa ferver a beterraba, esfriar e ralar. Coloque as beterrabas em uma tigela pequena e plana.
- Em seguida, prepare o molho: misture o creme de leite com endro e especiarias. Despeje uma camada de beterraba com o molho acabado.
- Coloque queijo ralado por cima..
- Ferva os ovos, legal. Rale as claras separadamente das gemas. Polvilhe metade das claras na salada.
- Escorra o líquido do salmão rosa, amasse e coloque na próxima camada.
- Polvilhe o restante das proteínas por cima do peixe e regue com o creme de leite.
- Decore com as gemas e as nozes picadas.
Usar peixe fresco para lanches é muito caro e é difícil encontrar um produto de boa qualidade, então a comida enlatada ajuda as donas de casa. Entre eles, é especialmente apreciado o salmão rosa, que pertence ao grupo dos peixes vermelhos, que sempre ficam espetaculares na mesa festiva. Que salada de salmão rosa enlatada você pode inventar e qual a melhor forma de servi-la?
Como fazer salada de salmão rosa enlatada
A comodidade de trabalhar com conservas de peixe é que não há necessidade de tratá-lo termicamente. Os cozinheiros simplesmente escoam todo o líquido, trituram o produto e misturam com o restante dos ingredientes que precisam ser preparados com antecedência: peixe enlatado não deve esperar muito pelo momento de uso. Além disso, o salmão rosa e sua versatilidade: todos os vegetais, ervas, frutas cítricas, queijos - complementam perfeitamente este produto. É muito fácil preparar salada de salmão rosa enlatada e até criar sua própria receita.
Salada com salmão rosa enlatado - receita
Todos os peixes vermelhos são intercambiáveis, portanto, as receitas de cortes frios com foco em salmão podem ser reorientadas para o salmão rosa. Porém, algumas opções com peixe branco também podem ser modificadas sem dor: você pode espalhar beterraba, batata e maionese com um casaco de pele grosso não só no arenque - a receita da salada com salmão rosa enlatado também merece atenção.
Mimosa
- Tempo de cozimento: 2 horas e 35 minutos.
- Porções: 3 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 857 kcal.
- Finalidade: para um lanche.
- Cozinha: casa.
Entre as saladas de peixe da época soviética, a mais famosa era a Mimosa - desde os anos 70 aparece no cardápio de quase todas as festas. A razão para isso é a disponibilidade de todos os produtos, principalmente quando se trata de salmão rosa enlatado. Esta é uma boa opção para colocar peixe vermelho na mesa, ainda que económica, pois a salada, graças à competente seleção dos componentes, é saborosa e exteriormente atractiva, como comprovam as fotos.
Ingredientes:
- batatas - 3 unid.;
- lata de salmão rosa;
- ovos - 3 unid.;
- cenouras - 1 unid.;
- cebola roxa - 2 unid.;
- manteiga - 15 g;
- maionese - 2 colheres de sopa. eu.
Método de cozimento:
- Descasque as batatas, corte em quartos. Cenouras depois de descascadas em 2-3 partes (determinar pelo tamanho). Despeje na água, cozinhe depois de ferver até ficar macio. Sal no final.
- Depois de esfriar, rale os legumes - batatas grandes, cenouras finas. Não misture!
- Ovos cozidos. Deixe esfriar, separe em proteína e gema. Moer com uma faca ou em um ralador separadamente.
- Retire o salmão rosa enlatado da jarra e amasse com um garfo.
- Rale as cabeças de cebola. Com a manteiga, que deve primeiro ficar no freezer, faça o mesmo.
- Comece a montagem em uma tigela de vidro em camadas: cebola, batata, maionese, cenoura, maionese, clara de ovo, salmão rosa, manteiga, batata, maionese, clara de ovo.
- Deixe a Mimosa repousar por algumas horas na geladeira para absorver todas as camadas. Polvilhe com gema antes de servir.
com arroz
- Porções: 3 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 1171 kcal.
- Finalidade: para um lanche.
- Cozinha: casa.
- Dificuldade de preparo: fácil.
De acordo com o conjunto de componentes, esta salada de salmão rosa enlatado com arroz é muito simples. Torna-se espetacular por uma bela porção porcionada, cuja peculiaridade será discutida em detalhes, e um sabor adocicado devido à cebola em conserva. Recomenda-se que o arroz leve muito tempo, aquelas variedades que não se transformam em mingau quando cozidas, e você pode cozinhar com a adição de seus temperos favoritos. A quantidade de maionese é determinada pelo chef: basta molhar algumas camadas.
Ingredientes:
- arroz dourado - meio copo;
- pepinos - 300 g;
- queijo semiduro - 140 g;
- limão;
- cebola - 110 g;
- maionese - 2 colheres de sopa. eu.
Método de cozimento:
- Lave bem o arroz, cozinhe em fogo médio por 20 minutos, sem mexer. A proporção de cereais para água é de 1:1,5. Depois você precisa desligar o queimador e deixar o arroz sob a tampa por mais 8 minutos. O sal não vale a pena - isso afetará negativamente a friabilidade.
- Escalde os anéis de cebola, pique. Despeje suco de limão, sal, esqueça por um quarto de hora.
- Rale bem os pepinos, esprema com as mãos. Moa o queijo da mesma maneira.
- Escorra o líquido do pote de conservas de peixe, amasse os próprios pedaços, misture com a cebola.
- Colocando um anel de 9 a 10 cm de diâmetro em um prato, comece a dispor a salada em camadas: arroz, pepino, peixe, queijo. Entre eles está a maionese. Sirva imediatamente, decorado com uma rodela de limão.
Com batata
- Tempo de cozimento: 50 minutos.
- Porções: 3 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 1139 kcal.
- Finalidade: para um lanche.
- Cozinha: casa.
- Dificuldade de preparo: fácil.
Peixe, batata e cebolinha são uma combinação tradicional para uma refeição farta. No entanto, em uma salada, esses produtos parecem igualmente bons, especialmente se você adicionar cogumelos picantes em conserva e um pouco de alho. O prato é tão nutritivo que nada mais precisa ser cozido para ele. Recomenda-se rechear esta salada de salmão rosa enlatado com batatas com 10% de creme azedo.
Ingredientes:
- salmão rosa enlatado - 240 g;
- batatas - 2 unid.;
- cebolas - 2 unid.;
- cogumelos enlatados - 210 g;
- creme de leite - meio copo;
- raiz de rábano - 2 cm;
- penas de cebola - 40 g;
- dentes de alho - 2 unid.;
- sal pimenta.
Método de cozimento:
- Asse as batatas com casca. Após a limpeza, corte em cubos.
- Pique finamente a cebola.
- Cogumelos cortam arbitrariamente, mas relativamente igualmente.
- Rale a raiz de rábano e os dentes de alho.
- Retire o salmão rosa da jarra e amasse.
- Combine todos os produtos em uma tigela, tempere com creme de leite, sal e pimenta. Deixe repousar na geladeira. Polvilhe com as penas de cebola picadas antes de servir.
Com arroz e ovo
- Tempo de cozimento: 40 minutos.
- Porções: 3 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 1272 kcal.
- Finalidade: para um lanche.
- Cozinha: casa.
- Dificuldade de preparo: fácil.
Nutritiva, quase como um prato principal, e bonita pelo jogo de cores - esta é uma salada de salmão rosa com arroz e ovo. Os chefs chamam essa combinação de produtos de um clássico não só para saladas: eles também preparam uma deliciosa torta de peixe com ela (você pode assar esta salada em massa, se desejar). Pimentas búlgaras são recomendadas para escolher cores diferentes para tornar a salada elegante.
Ingredientes:
- uma lata de salmão rosa enlatado;
- ovos - 3 unid.;
- arroz - 5 colheres de sopa. eu.;
- cenouras - 140 g;
- pimentão - 300 g;
- alho-poró - 50 g;
- um monte de endro;
- sal;
- maionese - 2 colheres de sopa. eu.
Método de cozimento:
- Ferva o arroz de acordo com qualquer um dos esquemas, após lavar bem. A água deve ficar clara, caso contrário os grãos ficarão grudados.
- Descasque as cenouras, embrulhe em papel alumínio, leve ao forno a 190 graus (o tempo de espera aproximado é de 25 minutos). Ou você pode deixá-lo macio em banho-maria. Grato.
- Despeje os ovos com água, cozinhe após a fervura por 6 minutos. Corte em cubos.
- Pique os pimentões finamente, faça o mesmo com as cebolas.
- Lave o endro, retire a umidade com um guardanapo, pique com uma faca.
- Retire pedaços de salmão rosa enlatado do óleo, corte arbitrariamente, mas não grandes.
- Combine todos os componentes da salada, sal, tempere com maionese. Sirva imediatamente.
mimosa com queijo
- Tempo de cozimento: 40 minutos.
- Porções: 3 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 1727 kcal.
- Finalidade: para um lanche.
- Cozinha: casa.
- Dificuldade de preparo: fácil.
A salada de mimosa com salmão rosa e queijo é quase igual à clássica, mas ligeiramente diferente no sabor e no conjunto de ingredientes. Não há batatas aqui, excluem-se as cenouras, mas exteriormente não é menos bonito. Existem algumas regras importantes sobre como preparar a salada Mimosa com salmão rosa. Primeiro, você precisa dispor 9 camadas - este é um clássico soviético tácito. Em segundo lugar, o layout é feito imediatamente em porções, caso contrário, ao cortar, você obterá uma mistura que mata toda a aparência atraente da salada.
Ingredientes:
- salmão rosa enlatado - 1 lata;
- queijo russo - 245 g;
- cebola - cabeça;
- ovos de codorna - 7 unid.;
- maionese - 3 colheres de sopa. eu.
Método de cozimento:
- Despeje os ovos de codorna lavados com água. Depois de ferver, cozinhe por 6 minutos e deixe esfriar. Descasque, rale as claras, esfarele as gemas com as mãos.
- Pique a cebola ao meio rodelas, despeje água fervente por alguns minutos - assim o excesso de amargor desaparecerá. Aperte com as mãos, corte em pedaços pequenos.
- Rale o queijo grosseiramente, misture cerca de 2/3 do volume com uma colher de maionese.
- Retire as espinhas dos pedaços de salmão rosa enlatado, amasse o próprio peixe.
- Disponha os produtos na saladeira da seguinte forma: clara de ovo, queijo com maionese, salmão rosa, cebola. Tudo é repetido para obter 9 camadas.
- Lubrifique a parte superior da salada com maionese, polvilhe com o restante do queijo e as gemas. Deixe fermentar por meia hora no frio.
com pepino
- Tempo de cozimento: 10 minutos.
- Porções: 3 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 815 kcal.
- Finalidade: para um lanche.
- Cozinha: casa.
- Dificuldade de preparo: fácil.
Esta é uma salada rápida com salmão rosa enlatado, que ficará bem mesmo na mesa festiva, mas não exigirá muito esforço da anfitriã. Se parecer vazio, você pode colocar ovos cozidos aqui. É aconselhável levar azeitonas verdes, principalmente para decorar. Você não precisa temperar a salada de salmão enlatado com pepino e queijo derretido, mas pode adicionar uma colher de creme de leite, se desejar.
Ingredientes:
- salmão rosa enlatado - 200 g;
- pepinos - 250 g;
- azeitonas sem caroço - 70 g;
- queijo processado - 150 g;
- um monte de endro;
- sal.
Método de cozimento:
- Queijo e salmão rosa, retire o excesso de líquido, amasse com um garfo e misture.
- Sal, adicione o endro rasgado.
- Adicione os pepinos cortados em rodelas ao meio, quartos de azeitonas (metade do volume - o restante para decoração). Misture novamente.
- Cubra toda a superfície da salada com rodelas de azeitonas e sirva imediatamente.
com milho
- Tempo de cozimento: 35 minutos.
- Porções: 3 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 1086 kcal.
- Finalidade: para um lanche.
- Cozinha: casa.
- Dificuldade de preparo: fácil.
Leve, crocante, elástico - esta salada de salmão rosa enlatado com milho, talos de aipo e grãos de milho dourados apenas acena. Tem um baixo teor calórico e de gordura, mas é muito satisfatório, pelo que pode ser cozinhado ao jantar. Para agilizar o processo de confecção da salada, também se pode levar milho enlatado, embora congelado seja mais útil.
Ingredientes:
- salmão rosa (enlatado) - 1 lata;
- milho congelado - 130 g;
- talos de aipo - 100 g;
- arroz - um copo;
- ovos de codorna - 4 unid.;
- limão;
- pimenta branca moída.
Método de cozimento:
- Ferva e descasque os ovos de codorna, corte em cubos.
- Cozinhe o arroz no vapor, ou use o esquema do risoto: frite os grãos secos, acrescente meio copo de água fervente, espere evaporar. Despeje a água quente em porções até que o arroz fique macio.
- Frite o milho em uma frigideira seca separada para remover o excesso de umidade.
- Rale grosseiramente o pepino, faça o mesmo com o aipo. Amasse o salmão rosa com um garfo.
- Combine todos os produtos, tempere com suco de limão. Pimenta, misture, sirva.
com cenoura
- Tempo de cozimento: 15 minutos.
- Porções: 4 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 819 kcal.
- Finalidade: para um lanche.
- Cozinha: casa.
- Dificuldade de preparo: fácil.
Simples salada de peixe de salmão rosa enlatado com cenoura - um convidado frequente cardápio de ano novo, porque o conjunto de componentes cria um clima festivo com sua aparência. Uma grande proporção de proteína de baixa caloria, maçã azeda crocante, ervas frescas, cenouras suculentas e uma leve raspa de suco de limão dão origem a uma extravagância de sabor. A maionese pode ser substituída por creme de leite se você estiver preocupado com os benefícios.
Ingredientes:
- um pote de salmão rosa enlatado;
- cenouras - 300 g;
- pepinos salgados - 240 g;
- palitos de caranguejo - 120 g;
- ovos - 2 unid.;
- maçã verde;
- ramo de salsa;
- limão - 1/2 unid.;
- maionese light - 40 g.
Método de cozimento:
- Pique a maçã e o pepino em tiras curtas. Rale grosseiramente as cenouras.
- Ferva os ovos, corte em cubos.
- Lave a salsa, pique.
- Privar salmão rosa de líquido, amasse. Misture com alimentos preparados.
- Para temperar, bata a maionese com o suco de limão. Você pode adicionar pimenta moída branca aqui. Sirva a salada imediatamente.
Saladas com salmão rosa - segredos culinários
Os principais pontos do trabalho com conservas de peixe foram observados em cada uma das receitas acima, mas existem mais algumas nuances interessantes. Profissionais revelam seus segredos para fazer saladas com salmão rosa:
- Escolha o componente principal corretamente - este peixe deve ser pescado no verão.
- Tente sempre cortar alimentos que tenham aproximadamente o mesmo tamanho para que "soem" harmoniosamente juntos.
- Se você não gosta de peixe enlatado por causa da presença de óleo, mas não consegue encontrar um natural, coloque os pedaços já amassados (!) Em um guardanapo de papel e esqueça-os por meia hora. Durante este tempo, o excesso de gordura será completamente absorvido.
- Você mesmo pode compor uma receita de salada de salmão rosa enlatado, visto que este produto é indesejável para combinar com carne (exceto frango), mas pode ser complementado com frutos do mar e outros tipos de peixes vermelhos.
- Todo peixe adora limão e cebola. O salmão rosa, mesmo enlatado, não é exceção. Use estes produtos, adicione folhas de alface e pequenos cubos de pepino fresco para o aperitivo mais rápido.
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A salada de peixe cozido é a mais A melhor opção para um jantar leve para quem se preocupa com a saúde e a figura. O mais importante é que a preparação dessas saladas não leva muito tempo e todos os ingredientes relacionados podem ser encontrados em qualquer loja.
A salada hoje é um prato à parte, que não recebe menos tempo do que os pratos principais e quentes. As saladas com peixe cozido distinguem-se não só pelo seu sabor requintado, mas também pelas suas propriedades benéficas.
O fato é que cozinhar é a opção mais cuidadosa para o tratamento térmico, o que significa que todas as vitaminas e oligoelementos úteis contidos no peixe são preservados. O mais importante é não cozinhar demais o peixe.
Para ferver bem qualquer variedade, é preciso encher uma panela com água, colocar no fogo e adicionar a folha de louro e/ou orégano, levar para ferver. Depois disso, você precisa colocar o peixe na água por 5 a 10 minutos, não mais. Depois disso, você precisa esfriar e começar a cozinhar.
Como cozinhar uma salada de peixe cozido - 15 variedades
Ingredientes:
- Peixe cozido - 250 g
- Batata - 4 unid.
- Cebolinha - 1 maço
- Azeite
- Vinagre
- orégano
Culinária:
- O primeiro passo é ferver as batatas e o peixe.
- Após o resfriamento completo, o peixe deve ser limpo de ossos e pele e dividido em filés e polvilhado com orégano.
- Descasque as batatas e corte em cubos.
- Tudo precisa ser misturado e preenchido com óleo
Bom apetite!
Para quem está entediado receitas tradicionais, esta salada interessante e, o mais importante, deliciosa, será do seu agrado.
Ingredientes:
- Filé de peixe - 250-300 g
- Algas - 1 lata (300g)
- Ovos de galinha - 2 unid.
- Ovos de codorna - 3 unid.
- Cebola - 1 unid.
- Maionese
Culinária:
- Primeiro de tudo, você precisa ferver o peixe e os ovos.
- Cebola descascada e cortada em cubos
- Os ovos devem ser cortados em cubos
- Algas cortadas em pedaços pequenos
- Tudo deve ser misturado e temperado com maionese. Sal a gosto. Decore com ovos de codorna.
A salada é perfeita para o feriado, pois tem um sabor rico e seu preparo não leva muito tempo.
Ingredientes:
- Pescada cozida - 1 unid.
- ovos de galinha- 3 pecas
- Pepinos em conserva - 3 unid.
- Raiz de rábano - 20 g
- Cebola - 1 unid.
- Batata - 2 unid.
- Maionese
Para que a cebola da salada não fique amarga, ela deve ser embebida em água, vinagre e açúcar.
Culinária:
- Primeiro de tudo, você precisa preparar os ingredientes - ferva o peixe, as batatas e os ovos.
- Agora vamos conservar a cebola.
- Depois de cozido o peixe, é necessário limpá-lo da pele, escamas e espinhas. Desmonte em pedaços.
- Corte as batatas, os ovos e os pepinos em cubos.
- Vamos preparar o recheio. Maionese misturada com rábano 10g.
- Agora tudo deve ser misturado, depois de secar a cebola.
A salada é chamada de verão porque é leve. Na estação quente, esta salada é perfeita para um jantar leve.
Ingredientes:
- folhas de alface
- Pepinos - 3 unid.
- Tomates - 4 unidades
- Peixe (bacalhau) - 300g
Culinária:
- Corte os tomates e os pepinos em cubos.
- Rasga folhas de alface
- Vamos ferver o peixe. Vamos cortá-lo em pedaços pequenos.
Ferva o peixe por apenas alguns minutos. Depois que a água ferver, cozinhe por 3-4 minutos e retire. Você pode adicionar pimenta e louro à água.
- Você pode misturar a salada em uma saladeira ou colocar em camadas, untando cada camada com maionese.
Bom apetite.
Salada com salmão rosa cozido é um ótimo exemplo de como um prato pode ser satisfatório e saudável ao mesmo tempo. Graças ao fato de que o ingrediente principal - o peixe é submetido ao tratamento térmico mais seguro, todos os componentes úteis permanecem.
Ingredientes:
- Filé de salmão rosa - 400 g
- Batata - 4 unid.
- Cenoura - 1 unid.
- Maçã - 1pç
- Pepino - 1 unid.
- Alface folhada - 3 unid.
- queijo duro - 100 g
Culinária:
- Ferva o peixe e os legumes.
- Corte os pepinos em cubos.
- Ralar o queijo.
- Batatas e cenouras resfriadas cortadas em cubos.
- Três maçãs em um ralador grosso.
- Rasgue as folhas de alface em pedaços pequenos.
- Misture todos os ingredientes menos o queijo e tempere com a maionese.
- Decore a salada com queijo.
Esta salada é um verdadeiro achado para todos os amantes de frutos do mar.
Ingredientes:
- Filé de peixe - 200 g
- Palitos de caranguejo - 200 g
- queijo parmesão - 50 g
- Ovos - 4 unid.
- Banco de ervilhas enlatadas.
Culinária:
- Ferva o filé de peixe.
- Ferva os ovos por 6 minutos.
- Ferva a lula.
- Varas de caranguejo cortadas em pedaços pequenos
- Rale os ovos.
- Rale o queijo em um ralador fino
- Lula cortada em tiras
- Misture os ingredientes com ervilhas e tempere com maionese.
Esta salada pode ser preparada a partir de peixe cozido, assado ou mesmo fumado. E a cada variação, o sabor da salada só muda.
Ingredientes:
- Peixe - 200 g
- Limão - 1 unid.
- Macarrão Cozido - 200g
- Ervilhas enlatadas - 120 g
- Dill - 1 maço
Culinária:
Ferva o peixe e separe-o das espinhas e da pele. Corte em cubos. Ferva o macarrão e corte em pedaços pequenos. Qualquer tipo de massa pode ser usado. Descasque o limão e corte em cubos pequenos.
Misture todos os ingredientes e tempere com maionese ou azeite. Deixe na geladeira por várias horas.
Esta salada recebeu esse nome devido ao seu ingrediente principal e principal - o peixe. Ao mesmo tempo, não importa o tipo de peixe que você preferir, em qualquer caso, a salada ficará suculenta, saborosa e, o mais importante, seu preparo não levará muito tempo.
Ingredientes:
- Filé de bacalhau - 500 g
- Ovos de galinha - 5 unid.
- Cebola - 2 cabeças
- Azeite
- vinagre de mesa
- Açúcar
- Salsinha
Culinária:
Ferva o filé. Depois de esfriar completamente, corte ou rasgue em pedaços pequenos.
Ferva os ovos e pique. A cebola deve ser cortada em cubos pequenos.
Para que a cebola não fique tão amarga, ela deve ser marinada. Para isso, misture a cebola, o vinagre, o açúcar na água e deixe por alguns minutos.
Em seguida, seque a cebola e misture todos os ingredientes. Regue com azeite ou maionese.
Bom apetite.
Este prato ganhou esse nome devido à variedade de frutos do mar.
Afinal, além do peixe cozido, a composição também leva camarão e caviar.
Ingredientes:
- Salmão cozido - 270
- Batatas 3 unid.
- Pepinos em conserva - 100g
- Maçã verde- 2 peças
- Tomates - 2 unid.
- Azeitonas sem caroço - 20 unid.
- caviar vermelho - 50 g
- Camarão descascado 200 g
- Folhas de alface -4 unid.
- aneto
- especiarias
Culinária:
Coza o peixe, as batatas e os camarões em água temperada com sal e deixe arrefecer. Depois de completamente resfriado, pique em pedaços pequenos. Corte os tomates, as maçãs e as batatas em cubos pequenos. Corte as azeitonas em 5 pedaços. Misture todos os ingredientes e tempere com a maionese. pode decorar
Apesar de o nome do prato estar mais associado aos vegetais, o carapau cozido é considerado o ingrediente principal. No entanto, não devemos esquecer que a composição deste prato inclui cogumelos porcini. Graças a eles, esta salada ganhou um sabor tão requintado.
Ingredientes:
- Cavala cozida - 400 g
- Arroz (grão longo) - 1 xícara
- Maçãs - 2 unid.
- Ovos de galinha - 2 unid.
- Cogumelos brancos marinados - 100 g
- vegetação
Culinária:
Ferva o filé de carapau. Retire o peixe das espinhas e da pele. Cortamos em pedaços pequenos.
Descasque as maçãs e corte em cubos. Ferva os ovos e pique finamente. Seque os cogumelos e corte em cubos. Ferva o arroz. Misture todos os ingredientes e tempere a salada com maionese. Decore com vegetação.
A salada é adequada para uma mesa festiva ou apenas como uma guloseima para um jantar à noite.
Ingredientes:
- Filé de pollock - 2 unid.
- Batata - 4 unidades
- Pepinos em conserva - 3 unid.
- Rábano ralado - 60 g
- Vinagre - 20 g
- vegetação
Culinária:
Ferva o peixe e as batatas. Enquanto tudo esfria, cortamos os pepinos, depois de limpar a casca. Corte o peixe em pedaços. Pique verduras. Misture todos os ingredientes e tempere com maionese, raiz forte e vinagre.
Uma salada leve, composta essencialmente por apenas dois ingredientes, agradará a todos os provadores e, o mais importante, seu preparo não causará muitos problemas.
Ingredientes:
- Filé de Bacalhau - 250 g
- Arroz - 150-200g
- Manteiga - 20 g
- Salsinha
- especiarias
Culinária:
Ferva o filé, adicionando um pouco de sal e especiarias. Ferva também o arroz. Junte tudo, tempere com maionese e manteiga. Decore com vegetação.
Esta salada terá um lugar de destaque na mesa festiva. Todos os ingredientes podem ser encontrados em qualquer loja. E a preparação da salada levará apenas 20 a 25 minutos.
Ingredientes:
- Bacalhau - 400 g
- Salada de folhas -5 unid.
- Pimenta vermelha - 1 unid.
- Cebola - 1 cabeça
- Ovos de galinha - 4 unid.
- Tomates
- Feijão vermelho enlatado
- Alcaparras - 20 g
- Azeitonas sem caroço
- mostarda doce
- Vinagre
Culinária:
Primeiro de tudo, você precisa ferver a cabana e os ovos.
Para que o peixe esteja completamente cozido, leva apenas 5 a 10 minutos. Portanto, ele reterá todos os componentes úteis e, o mais importante, não será digerido.
Corte os dois ingredientes em pedaços pequenos. Modo de tomate em cubos. Corte a pimenta vermelha em pedaços pequenos. O feijão deve estar seco. Cortamos as azeitonas em rodelas, cerca de 5-6 pedaços saem de uma azeitona.
Misture todos os ingredientes e tempere com vinagre, mostarda e azeite.
Bom apetite.
Arco-íris e bela salada, agradarão a todos, família ou convidados. Combina não apenas um complexo fortificado de vegetais, mas também um ingrediente de peixe, que também possui, sem dúvida, todos os tipos de propriedades úteis.
Ingredientes:
- Filé de carapau ou pescada cozida - 300 g
- Cenoura - 1 unid.
- Batata - 2 unid.
- Cebola - 1 cabeça
- Cebolinha - 1 maço
- Pimenta vermelha - 1 unid.
- pote de ervilhas verdes
- Ovos de galinha - 2 unid.
- Pepinos em conserva -3 unid.
Culinária:
O primeiro passo é ferver legumes, batatas e cenouras, ovos e peixes.
Depois disso, você precisa limpar e esfriar. Em seguida, pique tudo junto com a cebola em cubos pequenos. Modo Pickles em cubos. Misture todos os ingredientes com as ervilhas e tempere com a maionese. Pique finamente a cebola e decore a salada.
A tradicional salada de mimosa é familiar para todos nós desde a infância. No entanto, até o momento, surgiram mais de uma dúzia de variações diferentes, e aqui está uma delas.
Ingredientes:
- Salmão rosa - 300 g
- Batata - 2 unid.
- Cenoura - 2 unid.
- Cebola - 2 cabeças
- Ovos - 3 unid.
Culinária:
Primeiro de tudo, você precisa ferver todos os ingredientes - peixe, ovos, batatas, cenouras.
Após o resfriamento completo, o peixe é desmontado em pequenas fibras. Rale batatas, ovos, cenouras. Pique a cebola em cubos pequenos.
Agora espalhe a salada em camadas.
- Batata
- Maionese
- Rybka
- Maionese
- Cenoura
- Maionese
- Maionese
A última camada pode ser decorada com gemas.