Fígado de porco cozido em creme azedo. Fígado estufado com cenoura e cebola
Ao decidir como colocar o fígado, vale a pena considerar sua aparência: o frango e as vísceras são cozidos de maneira diferente. Existem muitas formas de cozinhar: na panela, no forno, na panela, com diversos molhos. Não é difícil preparar este prato, se você seguir exatamente a receita, um fígado mal cozido ficará sem gosto e perderá suas qualidades úteis.
Sabendo estufar o fígado corretamente, você obterá um prato tenro e perfumado.
Ingredientes
Sal e pimenta 2 pitadas Farinha 3 colheres de sopa Cebola 3 cabeças Nata 250 mililitros bife de fígado 500 gramas
- Porções: 5
- Tempo de preparação: 80 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
Uma receita simples: refogue o fígado em creme azedo
O fígado cru deve ser limpo de filmes. Se houver vesícula biliar, corte-a com muito cuidado para que o conteúdo amargo não vaze, podendo estragar a carne. Grandes dutos também são removidos.
Antes do cozimento, o fígado de porco e de boi é embebido por 60 minutos em água gelada e batido. Para subprodutos de aves, esses procedimentos não são necessários.
Para que o prato acabado não fique seco, é bom cozinhá-lo com molho de creme de leite. Esse produto lácteo remove o amargor e deixa as miudezas macias, literalmente derretendo na boca. Para estufar o creme de leite, você pode escolher qualquer tipo de fígado, a carne é boa, mas o frango fica especialmente saboroso.
Como estufar deliciosamente o fígado:
- Corte grandes subprodutos em pedaços. Passe as fatias na farinha e frite até dourar.
- Refogue as cebolas picadas em uma frigideira pequena.
- Despeje a cebola no fígado, sal, pimenta e misture com creme de leite. Dilua ligeiramente o produto lácteo espesso com água.
- Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe tampado por 20 minutos.
Você pode adicionar fatias fritas de cogumelos ou batatas a este prato. gosto incomum Acontece que se você usar vinho seco em vez de creme azedo.
Como colocar um fígado de galinha sob um casaco de pele
O apetitoso fígado de galinha com creme de leite e molho de cogumelos, graças à casca da cebola, adquire um sabor e aroma incríveis. Obrigatório:
- fígado de galinha - 1 kg;
- creme azedo - 0,5 l;
- champignons ou cogumelos ostra - 180 g;
- cebolas - 3 cabeças;
- farinha - 2 colheres de sopa;
- farinha de rosca - 2 colheres de sopa;
- sal e especiarias a gosto.
Como cozinhar um prato tenro:
- Pique a cebola em meias argolas e refogue até dourar.
- Enrole as fatias de fígado na farinha. É mais fácil fazer isso se os componentes forem dobrados em um saco plástico e agitados. Frite as miudezas em uma panela aquecida, sal e pimenta.
- Unte a forma com óleo e coloque a camada de fígado, depois a camada de cebola.
- Frite as fatias de cogumelos na mesma panela onde a cebola foi dourada.
- Misture com creme de leite e despeje em uma forma, polvilhe com farinha de rosca. Asse em forno pré-aquecido a 220 graus por 20 minutos.
Em vez de cogumelos ostra e champignon, pode-se usar queijo ralado ou uma colher de extrato de tomate.
Arroz com grãos longos, trigo sarraceno, purê de legumes são ideais como acompanhamento de fígado estufado.
Isso fica pronto em apenas 20 minutos. Concordo que é muito rápido. Apesar do curto tempo de cozimento, o fígado fica muito macio, macio e suculento, graças ao creme de leite. Receitas fáceis e saborosas como esta ajudam mais de uma vez quando você precisa alimentar sua família rapidamente e o tempo está se esgotando. Esta receita é muito parecida com o Strogonoff de fígado, só que tem algumas diferenças. Em primeiro lugar, é cortar o fígado.
O estrogonofe de carne é feito de finas tiras de fígado, previamente enroladas e fritas na farinha. A tecnologia de preparo de fígado bovino em creme azedo não necessariamente contém farinha na receita, e o formato dos pedaços de fígado pode ser completamente diferente. Em geral, podemos dizer que de acordo com esta receita você pode cozinhar qualquer outro fígado, tanto de frango quanto de porco. De qualquer forma, este prato deve ser de boa qualidade e, claro, o primeiro frescor.
Ingredientes para cozinhar a carne fígado em creme azedo:
- Fígado bovino - 300 gr.,
- Cebolas - 2 unid.,
- Cenouras - 1 unid.,
- Creme de leite - 200 gr.,
- Especiarias e sal a gosto
Fígado bovino cozido em creme azedo - receita
Para tornar o fígado macio, corte os filmes e as veias grossas. Corte-o em pequenos cubos ou tiras como para.
Retire as peles das cenouras e cebolas. Pique a cebola em meias argolas.
As cenouras podem ser cortadas em fatias ou semicírculos.
Coloque as cenouras e as cebolas cozidas em uma frigideira quente, na qual o óleo de girassol já foi derramado. Mexa os legumes com uma espátula.
Cozinhe-os por 10 minutos. Agora você pode adicionar fígado bovino.
Misture com legumes. Adicione especiarias ou apenas pimenta-do-reino moída e sal a gosto. Mexendo, cozinhe o fígado por mais 10 minutos.
Somente depois que o fígado estiver completamente frito, você pode adicionar creme azedo.
Verificar a prontidão do fígado é muito simples. Fure a peça com a ponta de uma faca. Se o suco estiver claro, está pronto. O creme azedo é recomendado para uso com alto percentual de gordura. Adicione o creme de leite, reduza o fogo para evitar fervura forte e coalhada. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
Fígado bovino cozido em creme azedo. foto
Entre a grande variedade de miudezas, o fígado é o mais útil e nutritivo. Contém uma grande quantidade de vitaminas necessárias ao nosso corpo (A, E, B, PP e outras), minerais e oligoelementos (cálcio, ferro, iodo, fósforo e muitos outros). o mais rico substâncias valiosas considerado fígado bovino.
cozinhe isso produto útil você pode fazer de várias maneiras - fritar, refogar, ferver, assar, fazer panquecas de fígado e até bolo de fígado, patês, estrogonofe de carne. E que boas saladas e lanches à base dele! Quase qualquer guarnição é adequada para o fígado: batatas no máximo tipos diferentes, massas, arroz, trigo mourisco e outros cereais, vegetais, frescos e cozinhados de várias formas.
O que é um bom fígado estufado
O fígado estufado é especialmente saboroso - macio, muito macio, incrivelmente saboroso. Além disso, o fígado guisado apresenta outras vantagens em relação a outros métodos de cozimento:
- o fígado cozido é mais macio, mais macio;
- ao estufar, o fígado adquire o sabor dos ingredientes adicionais;
- uma enorme seleção de receitas e molhos para estufar;
- uma grande variedade de maneiras de cozinhar fígado estufado (frigideira, panelas, fogão lento);
- não há necessidade de pré-embeber o fígado para se livrar do amargor (como antes de ferver o fígado);
- o fígado frito geralmente fica seco e sem gosto - é necessária uma certa habilidade para cozinhá-lo. fígado refogado isso definitivamente não vai funcionar.
Das deficiências do fígado estufado, só se pode notar que primeiro deve ser frito, caso contrário sentir-se-á um amargor desagradável.
Maneiras de extinguir o fígado
Pode-se refogar o fígado da forma habitual numa frigideira com qualquer molho, em potes de cerâmica (adicionar batatas e cogumelos), pode-se assar o fígado no forno juntamente com os legumes. A maneira mais fácil de cozinhar, talvez, seja refogar o fígado em uma panela elétrica. Você sempre pode experimentar e tentar receitas diferentes.
O molho pode ser creme azedo, cremoso, tomate, picante com especiarias e ervas, cogumelos, picante com conhaque, figos, maçãs, ameixas e suco de laranja.
Para que o fígado fique macio e macio, é preciso conhecer algumas sutilezas e nuances, e na hora de preparar esse caprichoso produto, seguir à risca as regras de que falaremos a seguir.
Escolhendo um fígado para estufar
A qualidade do produto, sem dúvida, afeta o sabor do prato, por isso a escolha dos ingredientes deve ser feita com muita responsabilidade. Ao escolher entre fígado fresco ou congelado, deve-se dar preferência ao fresco.
Antes de comprar um fígado, você precisa examiná-lo cuidadosamente - deve ser liso, elástico e a cor uniforme, não deve haver manchas e manchas secas na superfície.
O cheiro de um fígado bom e fresco é levemente adocicado. Um cheiro azedo é um sinal de um produto de baixa qualidade.
Os mais populares em nosso país são carne bovina, suína e fígado de galinha.
- O fígado bovino é mais duro e áspero do que o fígado de porco, mas contém mais substâncias úteis. É coberto por uma película áspera, o que dificulta um pouco o cozimento.
- O fígado de porco é mais gorduroso, mas ao mesmo tempo mais macio e macio. Seu sabor tem um leve amargor.
- O fígado de galinha é considerado um produto dietético, tem poucas calorias, mas contém muitas vitaminas.
A escolha do fígado deve-se apenas às preferências individuais de gosto.
Como preparar o fígado para estufar
O fígado bovino é coberto por uma película dura. Deve ser removido antes de cozinhar de qualquer forma. Primeiro, o fígado deve ser lavado em água fria. Para facilitar a remoção do filme, o fígado lavado pode ser colocado em água morna por alguns minutos. Em seguida, é necessário cortar o fígado de um lado e, erguendo o filme com uma faca, puxe-o com cuidado.
Todas as veias grandes, gorduras e ductos biliares devem ser removidos, caso contrário, o fígado acabado ficará duro.
O fígado para estufar deve ser cortado em pedaços pequenos, cerca de 1,5 a 2 centímetros.
Como estufar o fígado
É melhor primeiro fritar o fígado em fogo médio, não mais que 5 minutos. Depois disso, você pode começar a cozinhar. Cozinhar nesta sequência fornece um prato idealmente macio e delicado em consistência. Ao estufar, o fígado fica saturado de molho, temperos, de modo que o prato fica especialmente suculento e perfumado.
É melhor salgar o fígado no final do cozimento. O sal tira a umidade e isso pode deixar o fígado seco.
Deliciosas receitas de ensopado de fígado
- Uma receita clássica pode ser considerada um fígado cozido em creme azedo. O creme de leite pode ser substituído por leite ou creme, em qualquer caso, esses ingredientes tornam o fígado macio e arejado. Após a fritura, o fígado deve ser refogado com creme de leite e temperos por no máximo 15 a 20 minutos.
- O fígado estufado com cogumelos também é muito saboroso. Os cogumelos devem ser fritos separadamente, depois adicionados ao caldo com o fígado e cozidos por cerca de 10 minutos. Para mais sabor, você pode adicionar ervas e alho.
- Um sabor incomum é obtido cozinhando o fígado no vinho. Nesta receita, você pode usar batatas adicionais e creme de leite. Frite as batatas e o fígado, misture o creme de leite com os temperos e o vinho, acrescente aos poucos ao fígado. Cozinhe por 10 minutos.
Receita em vídeo: fígado de frango cozido em creme azedo em uma panela elétrica
Fígado estufado - muito simples de preparar, mas incrivelmente saboroso e prato saudável. Grande escolha uma variedade de receitas, processo de cozimento fácil e rápido, ingredientes simples e acessíveis - tudo isso faz do fígado estufado um dos pratos preferidos tanto de donas de casa novatas quanto de chefs experientes.
Antes de começar a cozinhar, você precisa comprar um fígado adequado. Se você se depara com uma escolha: compre fresco ou congelado, então leve, claro, fresco. A qualidade será muito melhor. Preste atenção no cheiro e na cor da peça selecionada. Não deve haver manchas! Apenas uma cor uniforme e um cheiro agradável. Se houver o menor indício de cheiro que você não goste, não compre para não comprar um produto velho.
Qual fígado é melhor?
Muitas vezes você pode duvidar de qual fígado comprar: porco, boi ou frango. A escolha depende do que você gosta mais. O fígado bovino é mais duro e áspero que o fígado de porco, mas é mais útil. O fígado de porco é mais macio e tem um leve sabor amargo e cor marrom-avermelhada. O fígado de galinha é um produto dietético e delicado. Baixo teor calórico, contém muitas vitaminas: A, B2, B9, PP. Qualquer fígado é útil para hematopoiese e manutenção da imunidade. Sabe-se que qualquer fígado é um produto saboroso e saudável, mas nem todo mundo sabe que é mais útil quando cozido. Mas quantas pessoas sabem como tirar o fígado para que seja preservado características benéficas o prato ficou bom?
receitas de culinária
Fígado de galinha
Primeiro, vamos descobrir como estufar o fígado de galinha, o mais tenro de todos.
Produtos:
- fígado - 600 g;
- cebola - 1 cebola média;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal;
- sal, especiarias a gosto.
- Lave o fígado;
- Corte a cebola em meias rodelas e frite;
- Coloque o fígado na cebola, continue a ferver por 15-20 minutos;
- Após 10-15 min. adicione creme azedo, sal e especiarias.
Fígado bovino (ou suíno)
Agora é hora de aprender a refogar o fígado bovino para que o prato fique delicioso. A diferença entre cozinhar carne e Fígado de porco pequeno, é tudo sobre pré-processamento.
O fígado bovino é coberto com um filme, que é melhor remover antes de cozinhar. Para removê-lo, é necessário fazer uma incisão em uma das bordas do fígado e, erguendo-o com uma faca, é fácil puxá-lo. Tente não usar força e o filme sairá fácil e completamente. E certifique-se de remover as veias, gordura e ductos biliares. O fígado congelado deve ser completamente descongelado com antecedência.
Produtos:
- fígado - 500 g;
- cenouras - 1 unid.;
- óleo vegetal ou manteiga;
- sal pimenta;
- Folha de louro;
- creme azedo -100 g;
- leite - 1,5 l.
- Despeje o leite no fígado preparado e deixe repousar por 2 horas. Em seguida, enxágue e corte em pedaços ou tiras;
- Corte a cebola em meias argolas, as cenouras em tiras;
- Frite a cebola até dourar, coloque as cenouras, acerte o sal e a pimenta;
- Após 5 min. coloque o fígado em uma panela e cubra com uma tampa; cozinhe por 10-15 minutos;
- Adicione o creme de leite ao prato e continue cozinhando por 5-7 minutos; por 1-2 min. até o final do refogado, coloque uma folha de louro na panela.
Servindo à mesa
Quando o fígado estiver pronto, é melhor retirar a folha de louro para não dar amargor ao prato. Recomenda-se cozinhar o fígado de uma só vez e servir imediatamente após o cozimento. Quando aquecido, perde o sabor e a maciez. O principal na culinária é saber estufar o fígado deliciosamente e ter vontade de fazê-lo.
Que delícia ensopado de fígado bovino?
- Vou apenas compartilhar pratos de fígado. .
"Assado "Cocheiro""
Fígado (carne) 400 g
Batatas (tubérculos médios) 6 unid.
Creme de leite (10%) 200 ml
Bulbo de cebola (cebola grande) 1 pc
Salsa (verdes, para servir)
Pepino (com sal, para decorar)
Receita "Assado "Coachman""Aqui está um conjunto de produtos.
Peguei as verduras a nosso gosto, salsinha ao meio com coentro. Resolvi não usar cebola roxa, consegui apenas com cebola branca.Limpamos o fígado de filmes e vasos internos. Se o filme não sair - despeje sobre o fígado com água bem quente, ele sairá com uma meia. Cortamos em tiras, colocamos sal e fritamos em frigideira MUITO quente rapidinho, rapidinho, não mais que um minuto, só para "pegar".
Cortamos cebolas e batatas em cubos proporcionais (é melhor fazer isso ANTES de fritar o fígado), sal, misture (ficará mais fácil distribuir entre as panelas)
Colocamos o fígado frito em potes ...
Batatas com cebola, creme azedo por cima.
Aqui deixe-me esclarecer. Eu diluiria o creme de leite ao meio com creme, porque o creme de leite grosso é assado separadamente, por cima, e não sai molho.
Colocamos em um forno frio. Temperatura - 200.
Detalhamento do tempo:
- trabalho preparatório - 25 minutos
- aquecer o forno - 15 minutos
- cozedura directa - 1 hora e 30 minutos (depende do forno e do grau de "estufa" das batatas, adoramos as bem estufadas)Polvilhe o assado acabado com ervas e sirva com picles. Um copo de "Coachman" cozido no vapor não seria supérfluo ...
Bom apetite!Ingredientes para bolos de fígado
Fígado (qualquer) 500 g
Ovo 5 unid.
Leite 1 pilha.
Cebola 3 unid.
Especiarias (sal, pimenta)
Pacote de 2 queijos fundidos.
Farinha 150g
óleo vegetal 100g
Maionese
receita de bolo de fígado
Torça o fígado com cebola, bata os ovos, misture tudo
e acrescente a farinha, o óleo vegetal,
sal a gosto
Resumindo, misture tudo menos o queijo
fritar panquecas,
e rale o queijo com alho e misture com a maionese
Unte panquecas de fígado com queijo
Corte o bolo em quadrados.
Pique os verdes separadamente
unte as bordas dos cubos com maionese para que as verduras grudem,
rolar de cada lado
e decore como seu coração desejarPor exemplo Azeitona + Salmão
Azeitona + Salsicha"Fígado em molho de queijo"
Fígado 500g
Cenoura 1 unidade
Cebola 1 unidade
queijo fundido 150 g
especiarias
vegetação
Farinha de trigo 1 colher de sopa. eu.Receita "Fígado em molho de queijo"
Lave o fígado, corte os filmes, corte em pedaços pequenos.
Frite em uma frigideira em fogo médio com cenoura ralada e cebola picada por 8 a 10 minutos, mexendo sempre.
Adicione especiarias, sal, pimenta. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de farinha, misture bem.
Adicione 1-1,5 xícaras de água. A água ferve, dissolva nela o queijo derretido, mexendo sempre, e retire do fogo.
O biscoito está pronto.
Você pode polvilhar com ervas (eu não tinha, adicionei temperos secos).
Bom apetite! !"Costeletas de fígado "Variante""
Fígado 400g
ovo 2 unidades
Cebola 1 unidade
Flocos de aveia 4 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo (opcional) 1 colher de sopa. eu.
Creme de leite (maionese) 2 colheres de sopa. eu.
Especiarias (sal, pimenta, etc.)
Receita "Costeletas de fígado "Variante""
Lave o fígado, retire a película e as veias e corte em cubos pequenos
Pique a cebola bem fininha também.
Moer cereais em migalhas
Combine fígado, cebola, ovos, creme azedo e especiarias. Misture bem.
Adicione a farinha de aveia, misture novamente e deixe por 10 minutos.
Se depois disso a massa ficar líquida, acrescente a farinha.
Frite em fogo médio, virando delicadamente
O fígado assim preparado fica tenro graças à massa. Acontece suculento e satisfatório! Além disso, é útil! - A carne bovina é considerada a mais útil e o frango é o sabor mais delicado. Frite brevemente em 2 lados, depois não por muito tempo! ! guisado com fartura!! cebola (pode + cenoura ralada), depois pode adicionar natas e quando ferver desligue imediatamente! A regra principal de um fígado de sabor delicado: não submeta a tratamento térmico prolongado.
- Ingredientes para carcaça de fígado bovino com creme azedo:
cerca de 500gr. bife de fígadolâmpada média
duas colheres bem cheias de farinha
duas colheres de creme de leite
óleo vegetal para fritar
Cozinhar carcaça de fígado bovino com creme azedo:
Em primeiro lugar, o fígado precisa ser limpo de películas, gorduras e tudo o que for supérfluo. Corte em tiras finas e longas. Quebre cada pedaço de fígado. Se o fígado não for espancado, ficará duro e amargo. Por alguma razão, esse momento é regularmente negligenciado e eles ficam surpresos por ninguém comer o fígado.
Coloque os pedaços batidos do fígado em uma tigela grande, polvilhe com farinha e misture. Ele vai ficar junto em um grande pedaço, mas não é assustador. Antes de fritar o fígado, pique a cabeça da cebola.
Coloque o fígado misturado com farinha em uma panela aquecida com óleo vegetal. Frite o fígado, enquanto ele gradualmente começa a se separar em pedaços separados. Adicione a cebola picada ao fígado e frite um pouco mais. Em seguida, despeje 50 ml. água fervente, tampe e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Tempo de extinção 15-20 minutos.
Adicione o creme de leite ao fígado bovino cozido, sal, adicione outros temperos, se desejar. Misture bem, tampe e cozinhe por mais alguns minutos.
O ensopado de fígado bovino com creme de leite pode ser servido com vários acompanhamentos. Eu tinha purê de batatas.
Bom apetite!!!
- adicione cerveja - ficará macio, derreta
- apagar - em veneziano
muitas cebolas
corte fino
refogue em fogo baixo com uma quantidade suficientemente grande de azeite com a adição manteiga cerca de 10 minutos
adicione 2 colheres de sopa de vinagre de vinho e fígado descascado em fatias finas (melhor, afinal, não carne, mas vitela), cozinhe em fogo alto por 5 minutos
adicione sal e pimenta a gosto no final e coma imediatamente - fígado coreano.
Corte o fígado em pedaços compridos, cerca de 1x3 cm (500 gr), despeje na panela o óleo de girassol, 2 centímetros, quando o óleo ferver, acrescente pimenta vermelha e jogue o fígado, depois de cinco minutos acrescente a cebola, duas cabeças. Em geral, são necessárias muitas cebolas de acordo com a receita, mas eu não gosto muito, então adiciono um mínimo. Após 10 minutos, adicione meio copo molho de soja e uma colher de sopa de açúcar. Do açúcar não vai adoçar nada. Ferva por mais cinco minutos e desligue.
Decore com o arroz, regue com o molho obtido com a fritura do fígado.
Pela primeira vez, jogue menos pimenta vermelha ou nenhuma pimenta vermelha. Nem todo mundo gosta de picante. - Fígado - 500 gr.
Creme de leite - 200 gr.
Cebolas - 1-2 unid.
Farinha - 1 colher de sopa
Sal - a gosto
Um pouco de verduras - endro, salsa
Óleo vegetal
PROCESSO DE COZIMENTO
Lave o fígado, corte em fatias. Descasque a cebola, pique finamente. Frite o fígado com cebola em uma frigideira aquecida com óleo vegetal, sal. Em seguida, adicione o creme de leite e polvilhe com farinha por cima, cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos.Na hora de servir, decore com salsa picada finamente.
- Fígado "Delicioso"
Fígado Bovino 700g
Cebola 2-3 unid.
Leite 1 pilha.
Ovo de galinha 1 unidade
Maionese 50g
Sal (a gosto)
Qualquer pimenta (a gosto)
O fígado não deve ser completamente descongelado. Corte em plásticos de 1 a 1,5 cm de espessura e despeje o fígado picado com 1 copo de leite misturado com 1 ovo. Deixe repousar por 30 min. até 1 hora.
Não salgue! Em seguida, em uma frigideira aquecida, frite o fígado em óleo vegetal. Sal e pimenta em uma panela. Frite dos dois lados até dourar. Enquanto frita o fígado, frite a cebola em outra panela (2-3 cebolas grandes). Coloque o fígado frito em camadas em uma panela, lubrifique cada camada com maionese e coloque uma camada de cebola frita. Despeje a mistura de leite e ovo que sobrou do fígado, se não atingir a camada superior, acrescente água, acerte o sal e leve ao fogo baixo para refogar por 5-7 minutosLanche de fígado em espetos
1 kg. fígado
2 ovos
1 copo de leite
1 copo (não cheio) de arroz
Óleo vegetal para untar a frigideira
sal pimenta
1 cebola grande
3-4 dentes de alho
O fígado fresco e processado, junto com a cebola e o alho, passa por um moedor de carne. Adicione sal, pimenta e um copo de leite ao fígado esmagado. Quebre os ovos com cuidado. Separe as claras das gemas, coloque as claras na geladeira. Ferva o arroz com antecedência até ficar cozido, deixe esfriar e acrescente à massa junto com as gemas. Pegue as proteínas, bata até formar uma espuma estável, acrescente aos poucos à mesma massa do fígado. Unte uma assadeira com a lateral alta ou uma assadeira destacável com manteiga, disponha o fígado. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora. Disposição para verificar as árvores. varinha. Deixe esfriar na forma, coloque em uma tábua, corte. Sirva em espetos. Para um aperitivo, você pode oferecer molho de maionese ou qualquer molho de alho e creme de leite. - substituir creme azedo por creme 33%
- Com creme azedo, com cebola