Quantas calorias existem em 100 gramas de repolho. Os benefícios e o conteúdo calórico dos diferentes tipos de repolho

A nutrição adequada é a chave para um corpo humano saudável. Para manter nossa saúde, precisamos receber regularmente o máximo de vitaminas e nutrientes que podemos comprar em vários produtos, como vegetais, frutas, carne, etc.

A couve é um produto excepcional que contém uma grande quantidade de várias vitaminas e minerais vitais para o ser humano e, ao mesmo tempo, é um produto de baixo teor calórico.

Disponível vitaminas em repolho fresco: vitamina A (necessária para a visão e os ossos), vitaminas B, nomeadamente B1 (normaliza o sistema cardiovascular), B2 (famosa pelas propriedades regenerativas), B5 (promove a produção de energia celular), B3 (importante para o funcionamento normal dos órgãos) , e também fósforo, potássio, cálcio, zinco, magnésio, manganês, iodo, ferro, enxofre, fibras, gorduras, ácido fólico e pantotênico, frutose e vitamina K (normaliza o metabolismo nos tecidos conjuntivos). A principal característica é que contém quantidade recorde de vitamina C, além da presença de vitamina U em sua composição, o que contribui para a cicatrização de úlceras estomacais. Esta vitamina tem um efeito muito positivo em todo o sistema digestivo do corpo.

Tipos de repolho e seu conteúdo calórico

Interessante! Existe um grande número de variedades desta planta - mais de cinquenta espécies. Os mais populares são: repolho branco, couve-flor, mar, repolho roxo, repolho Pequim, couve de Bruxelas, couve chinesa e brócolis.

Por ser este vegetal muito saudável, e seu teor calórico muito baixo (por 100 gramas de produto - 28 kcal), o repolho passa a ser um dos principais ingredientes da dieta de quem segue a dieta por diversos motivos, como o desejo para perder peso, limpar o organismo, etc. Conteúdo calórico finalizado salada de vitamina de repolho não muito mais alto. Tudo depende dos ingredientes adicionais.

São as algas que se tornaram as mais procuradas na dietética, já que seu conteúdo calórico é de apenas 6 kcal. Depois disso, o repolho à Pequim, que contém 12 kcal, também é popular. A cabeça branca, ao contrário de outras variedades deste vegetal, é mais rica em calorias. Mas é mais rico em vitamina C e vitaminas do grupo B. E esse vegetal na forma fermentada contém 19 kcal, mas quando é digerido, consome mais energia do que pode trazer para o corpo. Portanto, também é chamado de produto de “calorias negativas”.

As saladas com repolho branco, dependendo dos ingredientes adicionais, também têm calorias diferentes. Por exemplo, se você diluir com cenoura, o valor nutricional desse prato será de 50,2 kcal, e se também adicionarmos óleo vegetal, teremos 67,9 kcal por 100 gramas de produto. Então descobrimos o que será conteúdo calórico da salada de vitaminas por 100 gramas.

Principais propriedades e benefícios

Vamos considerar os pontos principais:

• após um leve tratamento térmico do repolho, o conteúdo de ácido ascórbico nele aumenta, o que ocorre devido ao ascorbígeno, que é convertido em vitamina C;
• ajuda a melhorar o metabolismo;
• o ácido tartrônico contido neste produto tem propriedades anti-esclerose, além de prevenir a deposição de gorduras e colesterol (para conservar o ácido tartrônico em um vegetal, não deve ser tratado termicamente);
• devido ao alto teor de colina, normaliza os processos metabólicos de gordura do corpo;
• fitoncidas que estão em sua composição têm um efeito prejudicial sobre muitos micróbios nocivos, incluindo bacilos da tuberculose;
• a fibra normaliza o funcionamento do intestino, promove a eliminação de toxinas.

Com este produto, as pessoas criaram uma variedade de saladas para manter a eficiência e a diversidade da dieta. E agora vamos considerar vários deles.

Como fazer salada de vitamina de repolho fresco?

Antes de desmontar, como fazer salada de vitaminas com repolho fresco, precisamos preparar os seguintes ingredientes:

• Repolho à Pequim - 500 g;
• pepino (fresco) - 3 unid .;
• cebolas verdes - um monte;
• endro, salsa - um monte;
• azeite - 3 colheres de sopa colheres;
• vinagre (9%) - ½ colher de sopa. colheres;
• sal e açúcar a gosto.

Em primeiro lugar, é necessário lavar o repolho e limpá-lo de folhas danificadas. Em seguida, pique finamente, acrescente o vinagre, o sal e o açúcar, após o que é necessário amassar um pouco com as mãos. Pepinos pré-lavados e descascados, cortados em tiras finas, pique os verdes. Em seguida, misturamos todos os ingredientes e preenchemos com óleo.

Você pode usar essa salada a qualquer momento como um lanche ou no lugar do jantar principal para todos que estiverem observando sua figura. Esse prato não faz mal, pelo contrário, apoia o corpo durante várias dietas.

Considere outro salada de vitaminas e ele receita clássica ... Para preparar esse prato, precisamos dos seguintes ingredientes (frescos):

• repolho branco - 400 g;
• cenouras - 1 un .;
• apple - 1 pc. (maçãs azedas são mais adequadas).

Para molho de salada, você precisará de:

• óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• açúcar - ½ colher de chá;
• sal e pimenta.

Por receita de salada de repolho vitaminado primeiro, você precisa picar o repolho bem fino e, em seguida, adicionar as cenouras cortadas em fatias longas ou raladas em um ralador grosso.

Em seguida, descasque as maçãs e retire o excesso de elementos (miolo com sementes, talo), e também rale no ralador grosso. Em seguida, misture o óleo de girassol, o suco de limão, o açúcar e adicione sal e pimenta a gosto. Você pode até experimentar um molho, por exemplo, substituir o suco de limão por vinagre de cidra de maçã, previamente diluído em água, e também adicionar mostarda Dijon. A mistura resultante deve ser bem misturada.

Você pode até enrolar essa salada em potes para que sua salada favorita e muito saudável esteja sempre pronta para comer, a qualquer hora, independentemente da estação do ano.

Tecnologia de preparação de salada "Vitaminny" muito simples, e, no entanto, é extremamente útil, pois é muito popular em quase todas as casas, com todas as donas de casa. Este prato encontra-se tanto na mesa festiva como na habitual alimentação diária.

O repolho branco é um vegetal de baixa caloria e, embora seu conteúdo calórico possa variar dependendo do método de tratamento térmico, a diferença em calorias é insignificante. O repolho é uma ótima base para ensopados de vegetais, ensopados e até mesmo ensopados. Uma variedade de saladas de vegetais são preparadas com base nos vegetais. Refeições feitas com milho, cenoura, pepino, tomate ou outros vegetais também têm poucas calorias, mesmo que sejam temperadas com óleo ou maionese.

Na dieta de um adulto saudável, o repolho deve estar presente, caso não haja contra-indicações médicas. O vegetal contém muitas vitaminas e minerais e, devido ao seu baixo teor calórico, os benefícios do repolho aumentam várias vezes.

O conteúdo calórico do repolho branco cru é de 27 kcal por 100 g de produto. Este valor está correto, desde que o vegetal não tenha sido exposto a tratamento térmico. Este valor pode ser tomado como base para o cálculo do teor calórico de pratos preparados à base de couve crua. Deve-se notar que quando ingredientes adicionais são adicionados aos pratos com este vegetal, o conteúdo calórico pode mudar significativamente.

Quanto aos números que denotam valor nutricional deste produto, então você pode significar os seguintes dados por 100 gramas:

• 4,7 g de carboidratos;
• 0,1 g de gordura;
• 2,1 g de fibra dietética.

Dependendo do local onde o repolho cresce, os números podem diferir insignificantemente em várias cabeças de repolho específicas. No entanto, ao calcular o menu, você pode ser guiado pelos valores acima.

Conteúdo calórico do repolho branco cozido por 100 gramas

O conteúdo calórico do repolho branco cozido por 100 g de produto é de 21 kcal. Ao ferver este vegetal sem adicionar especiarias, o conteúdo calórico do repolho diminui.

O valor nutricional do repolho branco cozido é:

• 1,60 g de proteína;
• 3,94 g de carboidratos;
• 0,04 g de gordura.

Como os alimentos, cujo conteúdo calórico não excede 100 unidades por 100 g, são considerados de baixa caloria, você pode comer repolho branco cru e cozido sem contar o número de calorias da porção ingerida.

Conteúdo calórico do repolho branco cozido em água por 100 gramas

Ao cozer repolho branco na água, o conteúdo calórico muda muito para o lado inferior. Portanto, 100 gramas de repolho cozido em água sem adição de ingredientes contêm cerca de 16 calorias.

Se repolho refogadoé preparado com a adição de cebola, cenoura e cozido não em água, mas com pasta de tomate ou suco de tomate, então o conteúdo calórico desse prato é muito maior do que se o repolho fosse simplesmente cozido em água. 100 gramas de um prato podem conter até 50 calorias: dependendo da proporção dos ingredientes, o conteúdo calórico do prato acabado geralmente varia na faixa de 42 a 48 calorias por 100 gramas.

Conteúdo calórico do chucrute por 100 gramas

Existem 19 calorias em 100 gramas de chucrute. Por si só ou com uma pequena quantidade de cebola e óleo adicionada, este repolho é uma boa opção de salada que pode complementar quase qualquer acompanhamento. A singularidade do chucrute reside no fato de que contém várias vezes mais vitaminas e nutrientes do que o fresco, embora tenha menos calorias.

Conteúdo calórico de panquecas de repolho branco

Qualquer que seja a receita das panquecas de repolho, seu conteúdo calórico aumenta muito. Porque?

Em primeiro lugar, a composição dessas panquecas contém mais ingredientes calóricos do que o próprio repolho.

Em segundo lugar, as panquecas são fritas em óleo, e o conteúdo calórico de cada prato em particular depende muito do método de fritura. Em média, o conteúdo calórico de 100 g de panqueca de repolho varia de 80 a 170 calorias. As panquecas, que contêm mais ingredientes vegetais do que farinha e ovos, são menos nutritivas do que pratos ricos em farinha fritos em mais óleo ou fritos.

Conteúdo calórico da salada de repolho branco com cenoura

O conteúdo calórico de uma salada de vegetais não temperada de repolho e cenoura é de até 30 calorias por 100 g de prato. Se você adicionar um pouco de cebola na salada, tempere com vinagre, sal, açúcar, bem como girassol, ou qualquer outro óleo vegetal, o conteúdo calórico dessa salada aumenta para 68 unidades. No entanto, uma vez que os alimentos e refeições com um conteúdo calórico inferior a 100 unidades por 100 gramas são pobres em calorias, mesmo essa salada pode ser comida sem contar o número de calorias por porção.

Conteúdo calórico do repolho branco frito por 100 gramas

O repolho branco frito em uma pequena quantidade de óleo tem um conteúdo calórico de 48-49 calorias por 100 g de um prato. Para que essa figura seja correta, ao fritar o repolho, deve-se usar o mínimo de óleo e evitar queimá-lo.

Assim, o teor calórico do repolho branco é muito baixo e, mesmo que outros pratos sejam preparados com esse vegetal, seu teor calórico também será baixo.

Um produto pode ser saboroso e com poucas calorias ao mesmo tempo? Acontece que sim! São essas qualidades que se distinguem pelo repolho branco. O conteúdo calórico deste vegetal é considerado negativo. O prato de repolho vai tirar calorias de você?

Elimine e perca peso: por que o repolho ajuda a combater o peso?

O repolho é um vegetal nobre, embora não seja tão difícil de cultivar e não custe muito. É um valioso componente alimentar. Contém vitamina U, por isso é capaz de tratar úlceras e outras doenças gastrointestinais. Entre todas as plantas de jardim, esse vegetal é o campeão em quantidade de ácido ascórbico. Mas ainda contém grandes reservas de sais de fósforo, cálcio, potássio e outros oligoelementos valiosos!

Mas para quem deseja adquirir parâmetros do modelo, não são apenas importantes propriedades medicinais que o repolho fresco possui: acima de tudo, eles são atraídos pelo fato de que seu conteúdo calórico por 100 gramas é de apenas 27 calorias! Além disso, o corpo gastará mais energia com a digestão desse produto do que com uma porção de repolho. É por essa capacidade única que foi classificado entre os produtos com teor calórico negativo.

O repolho branco também tem uma combinação ideal de proteínas, gorduras e carboidratos. Sua proporção é expressa pela seguinte proporção: 1,82 g: 0,1 g: 4,48 g.

Existem várias variedades de dietas de repolho. Sua vantagem está em eficiência e inocuidade.

Repolho branco - calorias por 100 gramas

Se você está fazendo um cardápio para perder peso, deve saber como o valor da energia muda quando fermentado ou no processo de cozimento do repolho por métodos de tratamento térmico. O número de calorias por 100 g do produto nestes casos será o seguinte:

• repolho branco cozido - 26 kcal;
• frito - 49 kcal;
• fermentado - 28 kcal;
• congelado - 24 kcal;
• estufado em água (com cebola e cenoura) - de 17 a 29 kcal; com cogumelos e extrato de tomate - de 24 a 38 kcal; na gordura - 80-100 kcal; com salsichas - 130 kcal; com frango - até 170 kcal; com carne de porco - até 400 kcal.

Ou seja, fresco, chucrute e o melhor de tudo - repolho recém congelado para emagrecer é mais adequado, pois tem baixo teor calórico do que frito em óleo, e mesmo com a adição de outros vegetais, e ainda mais - frango ou salsichas.

Menu de repolho para emagrecer

Devido à presença de grande quantidade de fibras e baixo teor calórico, o repolho é um dos primeiros lugares na dieta alimentar. Mas nem todo mundo gosta do sabor do repolho fresco, muito menos do repolho cozido, então outros ingredientes são adicionados a ele. Isso melhora o sabor do vegetal, mas muda drasticamente o valor nutricional.

Quantas calorias tem o repolho em saladas e outros pratos populares? A caloria será assim:

• repolho cozido com maçã e ameixa - 56 kcal;
• costeletas de repolho - 108 kcal;
• sopa de repolho com chucrute - 50 kcal; com fresco - 46 kcal;
• torta de cebola com repolho - 173 kcal;
• salada de repolho, cenoura, óleo de girassol, vinagre e açúcar - 100 kcal.

Quem está perdendo peso se beneficiará principalmente com uma salada, que inclui repolho fresco temperado com creme de leite desnatado, já que o conteúdo calórico desse prato é de apenas 47 kcal.

Assim, deve-se ter em mente que, dependendo da receita escolhida, o teor calórico de um vegetal de cabeça branca sofrerá alterações drásticas, podendo ir da categoria de dietético para a categoria de nutritivos.

Quais são os benefícios de comer repolho? Pode haver dano?

E quem quer perder peso e se manter saudável não vai se interessar apenas pelo conteúdo calórico dos frescos e do chucrute. Promove a queima intensiva de gordura e também tem um efeito positivo na motilidade intestinal, elimina a prisão de ventre, remove toxinas e toxinas e tem um efeito diurético leve.

Tendo um pequeno estoque de calorias, pratos de chucrute, no entanto, criam (e por muito tempo) uma sensação de saciedade. Apenas uma porção do vegetal azedo contém uma dose diária de vitamina K (é responsável pela coagulação do sangue) e uma reserva impressionante de vitamina C.

Uma dieta à base de repolho branco não só garante a perda de peso, mas também fortalece o sistema imunológico, o que significa que ajuda a evitar doenças virais. A "senhora" do canteiro do jardim (como costuma ser chamada em ditos populares) produz efeitos antiinflamatórios, analgésicos e restauradores.

No entanto, não é um produto alimentar universal. Apesar do grande número propriedades úteis e baixo teor calórico, não é adequado para todos. Se você tem acidez gástrica, colite, enterite ou ataque cardíaco, então esse vegetal não é para sua dieta, pois pode piorar sua saúde.

Mulheres grávidas também devem usar este produto com cautela (principalmente em sua forma bruta), pois pode aumentar a flatulência. Mas Chucrute no entanto, deve ser incluído em sua dieta (especialmente durante a temporada de ARVI), pois irá colocar ácido ascórbico no corpo.

Conteúdo calórico do repolho:~ 32 kcal *
* valor médio por 100 g, dependendo da variedade e método de cozimento

A couve, por sua composição útil e baixo valor energético, é considerada um produto dietético. Existem diferentes variedades de vegetais, cada um com um sabor e propriedades únicas.

Conteúdo calórico de diferentes variedades de repolho fresco

A couve contém uma grande quantidade de substâncias necessárias ao funcionamento normal do organismo: micro e macro elementos, vitaminas. O vegetal é um excelente antioxidante de origem natural, é hipoalergênico, cheio de fibras e fibras alimentares. A variedade mais popular é a couve branca com um teor calórico de 27 kcal. Outros diferem não apenas na cor, mas também na estrutura e forma da fruta.

Principais variedades:

• repolho roxo - 24 kcal;
• brócolis - 28 kcal;
• Pequim - 16 kcal;
• Bruxelas - 43 kcal;
• cor - 30 kcal;
• couve-rábano - 42 kcal.

Ao preparar os pratos, vários tipos de repolho podem ser usados ​​ao mesmo tempo em combinação com outros componentes da planta. Nosso artigo contará mais sobre isso. A opção mais dietética é o repolho chinês, utilizado em saladas e salgadinhos. Acompanha bem frutos do mar. Uma rara variedade de couve-rábano, com formato e cor semelhante ao nabo, praticamente não é consumida crua.

Refogado, chucrute e repolho frito - diferença calórica

No processo de tratamento térmico, o valor energético do vegetal praticamente não se altera ou diminui ligeiramente. Se você adicionar outros alimentos, os números totais serão obtidos somando o conteúdo calórico de todos os ingredientes.

Para repolho cozido, o indicador é de 24 kcal, se for usada uma variedade de cabeça branca.

O valor diminui devido ao processamento do produto em água fervente, aumento do volume da fibra. Ao mesmo tempo, o número de nutrientes diminui. Uma verdura cozida com a adição de cogumelos, tomate, manteiga ou salsicha é mais nutritiva. Neste caso, o indicador pode aumentar em mais 80 unidades (valor sem aditivos = 36 kcal).

O conteúdo calórico das algas marinhas depende dos ingredientes adicionais. Em um produto cru ~ 5 kcal, se você adicionar especiarias ou camarão, o indicador será ~ 50 kcal.

Legumes em conserva (18 kcal) e em conserva (19 kcal) também são adequados para comida dietética... Além disso, a última opção tem um conteúdo calórico negativo. O valor do repolho frito e assado depende diretamente do tipo e da quantidade de óleo. Ao usar girassol normal, o indicador é de ~ 50 kcal para assar e 98 kcal para assar.

Quantas calorias tem uma salada com repolho

Aperitivos frios com vegetais frescos crocantes são uma refeição saudável e dietética. Satura o corpo e permite não ganhar excesso de peso.

Opções de salada de repolho:

• com vinagre - 45 kcal;
• com cenoura e açúcar - 120 kcal;
• com pimentão e ervas - 102 kcal;
• com sementes de pepino e gergelim - 30 kcal;
• com maionese (10 g de molho) - 90 kcal;
• com atum e azeitonas - 140 kcal;
• de algas marinhas com especiarias e cebolas - 160 kcal;
• com óleo e sal - 68 kcal;
• de repolho de Pequim - 15 kcal.

Os melhores molhos são o molho de soja, o suco de limão ou um pouco de azeite. Leia sobre o conteúdo calórico dos óleos vegetais.

Tabela calórica de repolho por 100 gramas

Para conhecer mais detalhadamente o valor energético de um vegetal saudável e saboroso, a tabela de calorias por 100 g ajudará.

Conteúdo calórico do repolho em vários pratos

Existem muitos pratos de vegetais saudáveis, ricos em minerais e vitaminas. Todos eles contribuem para a saturação do corpo a longo prazo, normalização do metabolismo. Quando consumido com moderação, você não precisa se preocupar em adicionar alguns centímetros na cintura.

Tipos de pratos com repolho:

• repolho branco cozido com batata - 140 kcal;
• assado com cogumelos - 300 kcal;
• bolinhos - 80 kcal;
• sopa de repolho com legumes frescos - 30 kcal (com fermentado - 29 kcal);
• tortas fritas - 250 kcal, assadas - 190 kcal;
• com peito de frango- 118 kcal;
• colorido em massa de ovo - 80 kcal;
• estufado com carne picada - 100 kcal;
• torta - 210 kcal;
• costeletas - 98 kcal;
• com carne (porco) - 85 kcal.

É importante escolher carnes magras para obter um prato de baixo valor. Na hora de escolher os vegetais, preste atenção à sua frescura, qualidade e composição. Por exemplo, em uma dieta, é indesejável comer alimentos ricos em amido (milho, batata doce, batata). Quanto - descubra em nossa publicação.

Um vegetal fresco e crocante é um elemento indispensável da dieta alimentar. Cada tipo tem um efeito benéfico no corpo e combina bem com outros produtos.

O conteúdo calórico de um determinado produto geralmente está interessado nas pessoas que observam sua figura. Este artigo irá dizer que tipo de repolho cru valor energético... Você também aprenderá sobre o conteúdo calórico de outros tipos deste vegetal. Definitivamente, vale a pena mencionar o valor energético da couve cozida (também serão indicadas calorias).

Repolho: o que é?

Este vegetal é bastante popular entre as pessoas. Alguns preferem o repolho branco, enquanto outros gostam da couve de Bruxelas ou do repolho de Pequim. Vale ressaltar que esse vegetal é um dos primeiros a serem dados ao lactente como alimento complementar. Isso se explica pelo fato do repolho ser reconhecido como um prato hipoalergênico, que contém grande quantidade de nutrientes.

O repolho é cultivado no solo. Dependendo da variedade, o vegetal pode ter algumas preferências. Portanto, o repolho branco clássico é bastante exigente, e cresce em quase todas as regiões e condições.

Por que o repolho é útil?

Quantas calorias tem o repolho? Na maioria das vezes, essa pergunta é feita pelo belo sexo, que adora comer deliciosamente, mas ao mesmo tempo deseja manter sua silhueta. Além de seu baixo valor energético, esse vegetal tem muitos benefícios.

O repolho contém uma grande quantidade de vitamina C, que ajuda a restaurar a função protetora do corpo. Além disso, o vegetal possui um alto teor de fibra alimentar. Portanto, o repolho ajuda a estabelecer a digestão e a regular as fezes. Porém, vale lembrar que o produto pode aumentar a gaseificação. Se você tem tudo em ordem com o equilíbrio dos microrganismos no intestino, então esse fenômeno não vai lhe causar nenhum desconforto. Mas para bebês cuja flora intestinal ainda não foi formada, tal produto pode causar sensações dolorosas consideráveis.

Quantas calorias tem o repolho?

Dependendo do tipo de produto que você prefere comer, o valor energético do prato pode ser diferente. Claro, um vegetal fresco tem mais vitaminas, fibras e menos calorias. Cozidos, alimentos fritos e cozidos adquirem valor energético adicional durante o cozimento. Especialmente se você adicionar ingredientes adicionais. Vamos tentar descobrir e responder à pergunta de quantas calorias tem o repolho.

Vegetal branco

O repolho mais popular é a variedade branca. Assim, este produto pode ser frito, guisado, em conserva, adicionado a saladas e fervido. Então, quantas calorias tem o repolho?

O repolho branco fresco, que não é temperado com nada, tem um valor energético de 27 quilocalorias por 100 gramas. Se você preparar uma salada com este vegetal e temperá-la com maionese, o conteúdo calórico desse prato aumentará significativamente. Em média, esse tipo de salada tem cerca de 400 kcal por 100 gramas. No caso de querer fazer uma salada, mas ao mesmo tempo reduzir o valor energético, escolha iogurte desnatado ou azeite de oliva como molho. Nesse caso, o conteúdo calórico do vegetal ficará na faixa de 50 a 300 calorias.

O repolho cozido tem as seguintes calorias: por 100 gramas de produto são 26 kcal. Isso sugere que o valor da energia diminui durante o cozimento. Por que isso está acontecendo? Se você cozinhar o repolho exatamente estufando em uma pequena quantidade de água, o suco evaporará. Devido a isso, a fibra alimentar aumenta e o conteúdo calórico diminui. Porém, com a adição de óleo, cenoura, tomate e outros ingredientes, o prato terá um valor energético de 70 a 500 calorias.

O repolho cozido (preparado para borscht ou rolos de repolho) tem uma média de 23 calorias por 100 gramas. O repolho fresco perde novamente para esta variante do prato. Mas lembre-se de que quando você adiciona caldo, carne e outros ingredientes, o valor da energia aumenta rapidamente.

O conteúdo calórico é o seguinte. O valor energético do prato é cerca de 18 kcal por 100 gramas. Essa diminuição se deve ao pré-tratamento pelo qual o produto passa.

Repolho roxo

O segundo tipo mais popular desse vegetal é justamente Em um produto fresco, você pode encontrar cerca de 24 kcal. No preparo de saladas, aplica-se a mesma regra: quanto maior for o valor energético do molho, maior será o teor calórico do prato final.

O conteúdo calórico do repolho em conserva (repolho roxo) é muito baixo. Em média, de 100 gramas de um produto, você obterá cerca de 12 kcal. É essa variedade que a maioria das donas de casa usa para preparar giros de inverno.

Um vegetal vermelho cozido também diminui seu conteúdo de energia. A couve cozida de acordo com todas as regras contém cerca de 20 kcal. Se o produto foi cozido, seu valor é de 22 calorias.

Com processamento adicional e mistura com outros ingredientes, o valor da energia sempre aumenta.

repolho chinês

Esse tipo de vegetal é menos popular, mas possui um sabor mais delicado que seus representantes. é mais frequentemente usado para fazer saladas, omeletes e vários doces. Acompanha bem frutos do mar. Se você deseja obter um mínimo de calorias, mas o máximo prazer dos alimentos, escolha esta variedade em particular e cozinhe com lulas ou camarões.

O conteúdo calórico do repolho chinês é de 15 kcal. Isso sugere que você pode usar esse tipo sem quaisquer restrições. Porém, lembre-se da regra principal: quanto mais calorias houver nos ingredientes do prato, maior será o valor energético do repolho à Pequim.

Couve-flor

Quais são as calorias couve-flor Tem? Produto fresco não é adequado para consumo. Apesar disso, deve-se dizer que contém cerca de 30 kcal. Após o tratamento térmico, o vegetal tem um valor energético de 27 a 29 calorias.

A couve-flor é a primeira refeição preferida. As crianças aprendem muito bem este prato.

Brócolis

Esse tipo de repolho é consumido cru e processado. No entanto, a segunda opção é mais preferível. Portanto, o brócolis cru contém cerca de 28 calorias. Se você cozinhar o produto, obterá um valor energético de 23-27 kcal.

Freqüentemente, esse tipo de legume é adicionado a omeletes e caçarolas. Nesse caso, o conteúdo calórico aumenta em proporção à quantidade de ingredientes adicionais.

Couve de bruxelas

Se você estiver cozinhando um vegetal de Bruxelas, obterá cerca de 35 calorias cozendo-o ou fervendo-o.

As couves de Bruxelas também podem ser torradas. Nesse caso, o valor da energia fica ainda maior. Você pode encontrar até 60 calorias nesse prato, considerando que foi cozido sem óleo e ingredientes adicionais.

Repolho de couve-rábano

O tipo mais raro de repolho é a variedade de couve-rábano. Externamente, o vegetal se parece mais com um rabanete ou nabo. Nele praticamente não é usado. As únicas exceções são os comedores de alimentos crus favoritos.

Portanto, na forma original de um vegetal, existem cerca de 42 calorias. Durante o tratamento térmico, esse tipo de vegetal praticamente não altera seu valor energético. A couve-rábano cozida ou cozida contém 40 a 43 calorias por 100 gramas.

Que tipo e método de cozinhar o repolho tem menos calorias?

Com base no exposto, podemos concluir que o produto mais dietético é repolho Pequim cozido ou cozido. No entanto, esse prato raramente é preparado. Exceto quem conhece os segredos deste vegetal e cuida de sua figura.

Muitos nutricionistas sugerem que a pessoa perca peso com uma dieta de repolho. Para fazer isso, você precisa de uma lista chamada Alimentos de baixa caloria. Uma tabela desses ingredientes é apresentada neste artigo.

Um breve resumo e conclusão

Agora você sabe quantas calorias tem um ou outro. Experimente cada uma das opções apresentadas e escolha a que funciona melhor para você. Estude também a Tabela daqueles apresentados a sua atenção abaixo. Ao preparar os pratos, leve em consideração não apenas o sabor do vegetal, mas também seu valor energético.

Tente comer de forma saudável e o mais saudável possível. Obtenha todas as vitaminas e minerais que você pode obter dos alimentos. Coma repolho diferente e seja sempre saudável e magro!