Quais são os melhores cereais infantis para a primeira alimentação complementar e o alimento principal? Cereais modernos para crianças
O mingau é um prato insubstituível no cardápio infantil. É uma fonte única de energia, proteínas vegetais, vitaminas B e vários minerais. O mingau é introduzido na dieta do bebê no período de 4 a 6 meses. Nessa idade, o bebê começa a se mover mais e gasta mais energia, então ele precisa de mais alimentos com alto teor calórico para repor as perdas de energia.
Normalmente, o mingau é introduzido na dieta da criança após purês de frutas e vegetais. No entanto, de acordo com as indicações individuais, pode ser introduzido na alimentação da criança como o primeiro. Portanto, para crianças pequenas é melhor introduzir primeiro o mingau na dieta e depois o purê de batata.
A indústria alimentícia moderna oferece uma variedade de cereais. Eles não são apenas fáceis de usar, mas também têm uma série de propriedades maravilhosas - são enriquecidos com vitaminas, minerais, ferro; fácil de engolir e digerir; tem um sabor delicado e uma textura confortável. Não contêm conservantes, cores artificiais, estabilizantes ou aditivos químicos. Mingaus são divididos em:
- laticínios, sem laticínios;
- mono- e multicomponente;
- sem glúten (pouco alergênico) e sem glúten;
- contendo vários aditivos;
- terapêutico e profilático.
Recomenda-se a introdução de cereais sem glúten sem lácteos como primeiro alimento complementar. Isso inclui arroz, trigo sarraceno e milho. Desde que o bebê tolere bem esses tipos de cereais, você pode mudar para mingaus de leite e cereais com vários aditivos. Os mingaus de leite são feitos à base de mingaus, são ricos em calorias e destinam-se à nutrição de crianças saudáveis. Mingaus com aditivos de frutas e vegetais estimulam os intestinos, eles são introduzidos na dieta de 6-7 meses. Dos 9 aos 11 meses, você pode introduzir na dieta do bebê um mingau feito de cereais integrais, especialmente desenvolvido para a alimentação infantil.
Existem vários cereais medicinais concebidos para crianças com certos problemas. Os cereais com baixo teor de alergênicos são preparados com base em um tipo de cereal, não contêm glúten, recheios de frutas, frutose e destinam-se a crianças com alergias.
Cereais sem leite são prescritos para crianças com deficiência de lactase e crianças com alergia à proteína do leite de vaca. Papa de aveia com prebióticos contém inulina e lactulose. Eles são destinados a crianças com tendência à prisão de ventre.
Os mingaus comerciais têm uma vantagem sobre os caseiros. Em primeiro lugar, as tecnologias modernas permitem conservar tanto quanto possível as vitaminas nos alimentos, para tornar os cereais úteis, variados e fáceis de digerir. As tecnologias de produção permitem processar vegetais e frutas sem perda de propriedades úteis, combinando com segurança vários ingredientes importantes em um produto, além de adicionar todas as substâncias necessárias (vitaminas, minerais) e proteger o bebê em crescimento de suas carências.
Os cereais instantâneos sem leite são produzidos, via de regra, à base de arroz, trigo sarraceno ou farinha de milho, podendo também incluir frutas (banana, maçã). Esses cereais não precisam ser fervidos, eles podem ser dissolvidos em água, em qualquer dieta láctea familiar para uma criança, em leite de vaca diluído. O mingau é bem digerível, não contém açúcar, glúten e é enriquecido com vitaminas.
O mingau de trigo sarraceno é rico em proteínas vegetais, valiosas na composição de aminoácidos. É sem glúten e possui o maior teor de fibras. Contém vitaminas B1, B2, E, sais de ferro, magnésio, potássio e fósforo. Possui o maior valor nutricional.
O mingau de arroz tem baixo teor de proteína, mas é muito valioso em termos de composição de aminoácidos. Sem glúten. O mais rico em conteúdo de amido, é baixo em açúcares, gorduras e fibras alimentares. O arroz é bem digerido, pertence a produtos dietéticos, é recomendado para doenças do trato gastrointestinal (mas somente se o bebê não tiver prisão de ventre).
O mingau de milho é pobre em proteínas, sem glúten, rico em carboidratos, rico em fibras dietéticas, mas pobre em vitaminas e minerais. É capaz de inibir os processos de fermentação e putrefação nos intestinos.
Crianças com tendência à constipação são apresentadas aos cereais com alto teor de fibra alimentar (trigo sarraceno, milho) e, depois de seis meses, a aveia é adicionada. Bebês com fezes soltas instáveis são aconselhados a começar com mingau de arroz e limitar o uso de trigo sarraceno e aveia.
Mingau de leite instantâneo preparado com fórmula láctea infantil, adaptado às necessidades infantil... São enriquecidos com vitaminas essenciais, cálcio, ferro, iodo, zinco, sem glúten e facilmente solúvel em água.
O leite orgânico é o ideal para preparar misturas, cereais e outros produtos lácteos para crianças pequenas. Possui várias vantagens importantes: tem uma composição naturalmente equilibrada e contém até 3-4 vezes mais ácidos graxos poliinsaturados, que desempenham um papel importante na formação do cérebro e da retina, no funcionamento das células e no fortalecimento do sistema imunológico. Eles são mais bem absorvidos quando encontrados naturalmente no leite. Se o leite foi fortificado artificialmente com eles, a assimilação é pior. O segredo do leite orgânico é simples: ele é produzido por vacas que passam 220 dias por ano em pastagens ecologicamente limpas, se alimentam de capim e feno, bebem água limpa e respiram ar puro. Esse leite é produzido apenas em fazendas certificadas para a produção de produtos ecologicamente corretos, sob rígido controle. O emblema BIO na embalagem o ajudará a determinar se um produto lácteo é ecologicamente correto.
Os cereais são feitos de cereais especialmente processados, como regra, são cereais de grãos inteiros de arroz, trigo, aveia, que retêm todos os nutrientes e são bem absorvidos. A composição também inclui frutas (maçã, pêssego, banana, manga), além de sucos de frutas (por exemplo, maçã ou laranja) e água, o que deixa o mingau totalmente pronto para comer. Esses cereais são pobres em ácido, não contêm proteína do leite e são produzidos sem adição de açúcar, aromatizantes, corantes, conservantes ou espessantes. E se a composição desse mingau inclui vegetais e frutas ecologicamente corretos, eles contêm 10-15% mais vitaminas e microelementos úteis, porque tais vegetais e frutas são cultivados em condições ecologicamente limpas: em terras ecologicamente limpas, sem o uso de fertilizantes artificiais e apenas métodos tradicionais.
A aveia é rica não apenas em proteínas vegetais valiosas, mas também tem um alto teor de gorduras vegetais. Contém glúten e muita fibra alimentar. Contém vitaminas B1, B2, PP, E, sais de cálcio, fósforo, ferro e magnésio. A aveia tem um alto valor energético. É um excelente adsorvente de sais de metais pesados, o que é especialmente importante para residentes de grandes cidades industriais.
O mingau de sêmola tem um conteúdo bastante protéico e baixo valor biológico. Contém glúten, também muito amido e pouca fibra, gordura.
Mingau lácteo industrial pronto a comer, preparado a partir de uma mistura láctea adaptada às necessidades da criança, inclui também arroz cozido ou sêmola, puré de fruta (maçãs, peras, damascos). O mingau é enriquecido com vitaminas C, A, E, D, B1 e microelementos.
Se desejar, você mesmo pode cozinhar o mingau. Os requisitos para o mingau caseiro são os seguintes. O mingau é fervido em água e, em seguida, são adicionados 20-30 ml de leite materno ou fórmula. Você pode adicionar manteiga (3-5 gr.) Ou creme de bebê 10% para cereais de sua própria produção. O leite integral é utilizado na preparação de cereais para crianças com mais de um ano de idade. O mingau de sêmola pode ser preparado para crianças somente depois de um ano. Mingaus feitos de vários grãos só podem ser cozidos depois de você ter certeza de que o bebê não é alérgico a componentes individuais.
Eremeeva Alina Vladimirovna
pediatra, gastroenterologista,
Candidato em Ciências Médicas,
Especialista em HiPP
Discussão
Mas e o mingau de LINSEED? Temos 5 meses. Comemos trigo sarraceno, arroz e aveia em flocos na água com fruta ... Quero experimentar linhaça (dizem que é muito útil), mas não sei se dá (não encontro nada na internet). Talvez alguém saiba?
De alguma forma, nós temos a maior parte da comida para bebês - Humana. Principalmente o mingau, porque a variedade é grande e a criança come melhor. Alergias, de novo, não. Sempre li a composição com muito cuidado, principalmente quando se trata de comida de bebê. Meus filhos não comiam mingau caseiro há muito tempo: não porque eu fosse preguiçoso, mas porque não queria. Eles realmente não queriam - até o reflexo de vômito :-) Então fui a uma grande loja, reli todas as anotações em todas as embalagens e escolhi várias sem laticínios para a primeira degustação. E a criança escolheu para si uma Humana mais adequada. Eles permaneceram nisso. E depois de um tempo, ele começou a comer mingau adulto sem problemas.
Comentário sobre o artigo "Cereais modernos para crianças"
Na dieta das crianças russas, os cereais dos principais tipos de cereais aparecerão em embalagens com imagens de suas princesas e super-heróis favoritos. Um conceito criativo de co-branding para mingaus, desenvolvido pela Desan sob a marca Chistaya Krupa em parceria com a Disney, tem como objetivo aumentar a popularidade da alimentação saudável entre crianças e adolescentes. Segundo a fabricante, cereais de alta qualidade e embalagens criativas com imagens de personagens de seus filmes e programas de TV favoritos são exatamente o que as crianças precisam ...
Quando se trata de comida para bebês, não são apenas os ingredientes que importam, mas também a embalagem. É ela quem deve preservar todos os benefícios do produto, ser seguro para a criança e conveniente para a mãe. Neste outono, a linha de cereais lácteos e sem laticínios "Malyutka" está atualizando o design - uma bolsa doypack durável com um zíper irá simplificar o processo de armazenamento e ajudar a preservar o sabor natural dos cereais e frutas, trazendo todos os nutrientes para o pleno crescimento e desenvolvimento do bebê. Leite e cereais sem laticínios feitos de cereais naturais ...
Eu ficaria feliz em qualquer conselho, já não tenho forças. A criança tem 1,5 anos e ainda está no GV, faz um mês que a criança se nega a comer em favor do GV ... comecei a me preocupar, e não basta do meu leite só para uma boa alimentação? Carne, peixe, requeijão, mingau, não come nada assim, tem mesmo que desligar o GW?
Urgentemente.! Inquérito PAGO para mães com idades compreendidas entre os 25 e os 37 anos e as crianças entre os 12 e os 24 meses. não participação nas pesquisas por 6 meses. Todos os cidadãos da Federação Russa. em Moscou por mais de 5 anos. as mães vêm para a pesquisa sem filhos. Nenhuma das crianças é alérgica a frutas, lactose, cereais. Todas as mães têm ensino superior. Em 8 de julho, 12h ou 15h - não usuários ou usuários muito raros de cereais instantâneos para crianças, eles mesmos cozinham cereais para crianças todos os dias. 11 de julho 12h ou 15h - usuárias de cereais instantâneos infantis, todos os dias de uma das marcas: Bebi Premium, Heinz ...
O nome "Primeira Escolha" fala por si. Os produtos de primeira escolha da FrutoNyanya são produtos hipoalergênicos para o primeiro contato com cada categoria de alimentos complementares (cereais sem laticínios, vegetais, frutas, purês de carne, sucos e até água para bebês). Seis perguntas sobre alimentos complementares foram respondidas por Doutor em Ciências Médicas, Professor do Departamento de Pediatria Hospitalar da Universidade Nacional de Pesquisa Médica Russa em homenagem a V.I. N.I. Pirogova Sergey Viktorovich Belmer. 1. O que são alimentos complementares? Sob alimentação ...
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De acordo com dados oficiais do Ministério do Desenvolvimento Econômico e Comércio, os produtos alimentícios, que vêm sendo impostos pelo embargo, continuam subindo de preço. O aumento mais tangível dos preços de carnes, aves, peixes e laticínios. Um aumento significativo nos preços levará a uma revisão forçada das preferências dos consumidores russos. Mas o que mudar pelo quê? Como manter o orçamento doméstico e a saúde ao mesmo tempo? Novo - bem esquecido velho De acordo com as diretrizes nutricionais modernas, incluindo as recomendações do Instituto Russo de Pesquisa de Nutrição, metade da proteína em ...
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Um leilão aberto foi anunciado em Moscou pelo direito de construir um complexo competitivo de futebol SDYUSHOR No. 63 "Smena" na área de Kapotnya, no Distrito Sudeste de Moscou. O FGC estará localizado no 1º trimestre de Kapotnya, prédio 4B. Sua área total será de 12.080 m². m. O concurso foi anunciado pelo Departamento de Construção da Cidade de Moscou. Está prevista a realização de treinamentos educacionais para os atletas das unidades do complexo. O estádio de futebol terá arquibancadas para 400 lugares. Exceto...
Recentemente, tenho que alimentar a criança com café da manhã :) a criança não gosta muito de mingau, o sanduíche é chato, em geral, um problema eterno. Recentemente, tentamos uma nova maneira de usar farinha de aveia. Na Internet, esse milagre se chama "granola". O resultado final é que frutas secas e aveia são misturadas, xarope de bordo é adicionado (foi substituído por algumas colheres de sopa de mel) e seco no forno por cerca de 40 minutos a 160 graus. Acabou sendo uma coisa maravilhosa. Apenas mel na trilha. vezes vou usar menos. Com leite - muito ...
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Crianças a partir dos 6 meses
Mingau de leite pronto Agusha "Sleep-ka" Trigo sarraceno a partir dos 6 meses. 200 ml. O uso de papas líquidas prontas tem um efeito benéfico no intestino e normaliza as fezes. O trigo sarraceno é rico em vitaminas B, minerais - fósforo, potássio, manganês, cálcio, ferro, magnésio. O trigo sarraceno salva o corpo da intoxicação e envenenamento. O alto teor de ferro nos cereais auxilia no combate à anemia. Os prebióticos ajudam a aumentar a imunidade e a melhorar a saúde da criança.
Contém prebióticos.
... Contém cereais que têm um efeito saciante e podem ajudar o seu bebê a dormir bem.
... Pronto para comer.
... Sem conservantes, corantes, OGM.
Método de cozimento: na alimentação de crianças menores de um ano, despeje a massa do produto prescrito pelo médico da embalagem em um prato limpo e aqueça em banho-maria a uma temperatura de +36 a + 38 ° C.
Condições de armazenamento: armazenar em temperaturas de 0 ° C a + 25 ° C. Agitar antes de usar. O produto não pode ser armazenado em uma embalagem aberta.
Ingredientes: leite normalizado, água, farinha de trigo sarraceno, açúcar, substâncias prebióticas - fibregame, oligofrutose
Valor nutricional (por 100 g): proteínas 2,6 g, carboidratos 8,4 g, incluindo sacarose 2,4 g, gorduras 2,5 g, substâncias prebióticas 0,6 g, cálcio 95 mg.
Valor energético 68 kcal / 284 kJ.
Prazo de validade 6 meses.
Existem 18 peças em uma caixa.
Para tomar uma decisão sobre o momento e o método de introdução deste produto na dieta da criança, é necessária a consulta de um especialista.
As restrições de idade estão indicadas na embalagem dos produtos de acordo com a legislação da Federação Russa.
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Um dos pratos de café da manhã mais queridos e populares é o mingau de leite. Este prato satura perfeitamente o corpo e dá uma carga de energia para todo o dia, mas como não poderia ser, porque os cereais são uma fonte de energia e o leite uma excelente fonte de proteínas e vitaminas. Ambos os ingredientes são muito benéficos para a saúde.
Normalmente, o mingau de consistência viscosa é cozido no leite, portanto, é necessário um pouco mais de líquido para prepará-lo do que para o restante. Cada cereal tem suas próprias características e segredos culinários individuais, mas existem regras gerais para todos:
- Tudo, exceto semolina e farinha de aveia, é lavado antes de cozinhar;
- Os grãos são colocados em um líquido fervente;
- Mingau com leite é salgado um pouco mais do que mingau com água;
- No processo de cozimento, primeiro se salga o leite e só depois se despejam os cereais;
- Alguns cereais são primeiro cozidos em água e depois cozidos em leite;
- Qualquer mingau após o cozimento deve evaporar um pouco. O mingau evapora exatamente enquanto foi cozido no fogo.
Receitas para fazer diferentes cereais em leite
Painço
Antes de começar a cozinhar, o milheto é bem lavado com água morna, esfregando-se o cereal nas palmas para uma melhor limpeza, cerca de sete vezes. Da última vez que se recomenda deitar água a ferver sobre o cereal, isso ajudará a livrar-se do excesso de amargor que pode estar presente nele. Após a lavagem, o milheto é enchido com um grande volume de água quente e encaminhado ao fogão. O mingau é cozido a um estado semipronto, leva cerca de dez minutos, então a água é drenada e o cereal é despejado com leite quente. Para um copo de milho seco, cerca de um copo de leite é tomado. O mingau com leite é novamente colocado no fogo, coberto com uma tampa e fervido. Quando o cereal tiver absorvido completamente o leite, você pode desligar e saborear um prato delicioso.
Semolina
O mais importante a lembrar sobre a semolina não é exatamente o cereal, é a farinha de seu trigo duro grosso. É muito simples de preparar, derrete rapidamente, mas existem algumas subtilezas na cozedura: é cozinhado com rapidez e precisão nas proporções.
Para preparar a semolina no leite, você precisará de:
Um copo e meio de semolina;
Um litro de leite.
Preparação:
As sêmolas são colocadas no leite fervido por uma peneira, evitando que os cereais sejam transformados em grumos. Ferva o mingau em fogo alto por dois minutos, mexendo sempre, cubra com uma tampa, desligue o fogo e deixe ferver por 10-15 minutos. O mingau deve ficar definitivamente no queimador desligado, para que adquira todo o seu sabor. Depois de insistir, não é preciso interferir, o mingau pode ser polvilhado em pratos e deixado repousar, vai endurecer, depois do que pode ser cortado em pedaços e comido com um garfo, se você for fã de mingaus frios.
Não se preocupe se depois de dois minutos de cozimento ele não tiver engrossado, ficará firme, vaporizará, os grãos incharão e ficarão com a consistência desejada. No final pode colocar um pouco de manteiga no mingau, esfregar com açúcar ou adicionar um pouco de geleia.
Aveia
Para preparar mingau, farinha de aveia ou aveia é levada. Para começar, eles são fervidos em água quente e, em seguida, passados por uma peneira para remover a casca e outras partes duras. Para cozinhar, leve 2 partes de água e uma parte de flocos. Em seguida, o mingau passado na peneira é despejado com leite, novamente na proporção de 2: 1, se quiser um mingau bem fino pode levar ainda mais leite. Cozinhe por cerca de sete minutos e reserve. Insista por cerca de cinco minutos, acrescente açúcar, mel ou geleia a gosto. Pode-se também colocar um pouco de chocolate, frutas secas no mingau, temperos bem combinados: cardamomo, canela, baunilha e noz-moscada. Você pode decorar o mingau com raspas de frutas cítricas, que também vai dar um sabor incomum e certifique-se de colocar um pouco de óleo. Se quiser deixar o mingau bem macio, adicione creme.
Essa receita de mingau também se chama "aveia infantil", porque na verdade fica bem macia, podendo ser dada a qualquer bebê sem medo de encontrar algum tipo de grão ou escama, além disso, é muito saboroso.
Como você sabe, o arroz é muito difícil de ferver em um ambiente leitoso, então primeiro é fervido em água. Antes de cozinhar, o arroz é bem lavado com água várias vezes para remover a poeira e resíduos, depois é enviado à água fervente e fervido por cinco minutos. Decorrido o tempo, são encaminhadas para uma peneira e a água pode escoar bem. Depois disso, o mingau de arroz é despejado no leite fervente. Para um copo de cereal de arroz, tome quatro copos de leite, em proporções que vale a pena repelir a consistência do mingau de preferências pessoais. O arroz com leite é levado à fervura, o fogo é acalmado e fervido por dez minutos sob uma tampa fechada. Em seguida, desligue o fogo e deixe ferver por mais quinze minutos. Para manter a temperatura, você pode embrulhar a panela com uma toalha.
Um pouco de óleo e seus aditivos favoritos são adicionados ao mingau acabado.
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Após a introdução dos alimentos complementares vegetais, por volta dos 6 meses de idade, os cereais podem já aparecer na alimentação da criança. A partir do momento em que entram no menu, tornam-se uma das fontes de nutrientes mais importantes para um corpo em crescimento: proteínas, gorduras, carboidratos, fibras. Os primeiros cereais para o bebê são fervidos em água, misturas lácteas ou leite materno, pode-se adicionar leite de vaca (de preferência ultra-pasteurizado) e creme de leite somente quando a criança atingir a idade de um ano. A introdução do mingau, como qualquer alimento novo, vale começar com uma colher e aumentar gradativamente a porção. A partir de um ano de idade, quando a criança já tem dentes suficientes, pode comer com calma quase qualquer mingau de cereal cozido no leite.
Claro, você sempre pode comprar cereais prontos de produção industrial, que são oferecidos em abundância em modernas lojas e farmácias. No entanto, os cereais caseiros têm uma série de vantagens bastante significativas:
Você sabe com certeza que os grãos não foram submetidos a nenhum tratamento preliminar;
Tem certeza de que não há açúcar no mingau, o que não é nada útil para o corpo delicado do bebê;
Os vegetais e frutas da estação nos cereais enriquecem o corpo da criança com vitaminas naturais frescas.
Além disso, há momentos em que o bebê se recusa categoricamente a comer qualquer marca de cereais armazenados. Então, quer queira quer não, a mãe terá de fazer ela própria experiências culinárias, até obter um mingau de sabor e composição ideais, que satisfaça completamente os desejos de um minúsculo gourmet.
Para cozinhar mingau de leite para uma criança a partir de um ano, pode-se usar leite de vaca ou de cabra. O leite obtido na cozinha, bem como o leite ultra pasteurizado ou esterilizado comprado em loja, não precisa ser fervido, mas o leite pasteurizado deve ser fervido por dois a três minutos. É impossível processá-lo por mais tempo, caso contrário, todas as substâncias úteis serão destruídas nele.
Os cereais adequados para cozinhar mingaus para um bebê são, em primeiro lugar, e. Também vai ser útil, mas deve ser processado de maneira especial - o glúten, que pode causar alergia, é retirado do milho destinado à alimentação infantil. Depois desses tipos de cereais, pode-se entrar o mingau de sêmola, painço, cevada e cevada pérola.
Antes de cozinhar, todos os cereais, exceto a sêmola e o milho, devem ser separados. Trigo sarraceno, cevada, painço, grumos de cevada e arroz também precisam ser lavados. Para que o mingau tenha um aroma mais agradável e cozinhe mais rápido, aqueça o cereal antes de cozinhar em uma frigideira sem óleo. Para que o leite não perca seus benefícios devido ao processamento prolongado, mas o mingau pudesse ser fervido o suficiente, deve-se primeiro fervê-lo em água ou leite diluído até que o cereal absorva todo o líquido, só depois diluir com leite quente, ferver e retire do fogo.
Para que o bebé não se canse do gosto enfadonho, aconselhamos que lhe ofereça um novo mingau todos os dias da semana. Uma excelente opção para começar a semana seria, por exemplo. Use flocos de Hercules para cozinhar - este já é um padrão de qualidade bem estabelecido. Para deixar o mingau mais macio e fácil de digerir, triture os flocos com um moedor de café. Adicione a manteiga e os adoçantes (se achar que isso é necessário) depois de ferver, quando o mingau esfriar um pouco. É importante notar que é melhor adoçar o mingau para crianças não com açúcar, mas com xarope de alcachofra de Jerusalém, xarope de bordo, mel e, o melhor de tudo, com frutas e bagas. A aveia com banana picada é especialmente saborosa. Se o bebê nem gosta desse mingau, você pode bater no liquidificador - o delicado creme resultante certamente será comido em um piscar de olhos.
No dia seguinte, cozinhe o saboroso e saudável trigo sarraceno para seu filho. Use um grão de boa qualidade, amassado no moinho de café: primeiro ferva em água até engrossar, depois dilua com leite, ferva e tempere com manteiga. Você pode cozinhar e.
Para o menu de quarta-feira, mingau de painço é adequado. Você pode cozinhá-lo em leite cozido - graças a isso, ele ficará mais macio e doce. Cozinhe até obter uma consistência semilíquida e, no final do cozimento, adicione manteiga ou creme e frutas frescas. Você também pode cozinhá-lo: é muito útil e absolutamente todas as crianças gostam.
Quinta-feira é hora do mingau de arroz macio. Também é melhor moer os grãos de arroz antes de cozinhar esse mingau no liquidificador e no moedor de café. Você pode cozinhar qualquer tipo de mingau de arroz, de redondo a marrom. Na hora de cozinhar é bom adicionar frutas: maçã, banana ou pêra. irá ajudá-lo a economizar tempo e esforço.
Para o café da manhã ou almoço de sexta-feira, cozinhe cevada para seu filho. O mingau de cevada é muito difícil de digerir, mas é muito útil para as crianças, especialmente aquelas que sofrem de problemas de estômago ou excesso de peso. Para cozinhar mingau de cevada para uma criança, você deve primeiro deixar o cereal de molho por cerca de 12 horas e, em seguida, cozinhá-lo por três a seis horas em banho-maria. Você pode adicionar creme ou manteiga e frutas secas embebidas em água à cevada pronta.
No sábado, você pode oferecer ao seu bebê uma surpresa inusitada - mingau com leite de coco. É melhor cozinhar semolina ou aveia assim. O leite de coco deve ser misturado com água e levado para ferver em fogo médio. Em seguida, adicione aos poucos o cereal, cozinhe o mingau por cerca de 5 minutos, deixe fermentar por mais 10 minutos e sirva adoçado com calda, purê de frutas ou frutas frescas.
Domingo é a altura de mimar o seu filho com mingau de milho doce! Você pode ferver o mingau integral (isso levará cerca de uma hora) ou moê-lo em um moedor de café (então você precisará de um pouco mais de meia hora). Se o mingau ficar granulado, passe por uma peneira.
O mingau de leite é um prato tradicional e saudável para a alimentação infantil, mas é melhor cozinhar na água a primeira porção do mingau para o bebê. Depois de verificar a reação do corpo ao cereal selecionado e certificar-se de que é positiva, a mãe pode começar a cozinhar pratos com leite. Acontece que é rico em calorias e tem um alto valor nutricional. A maioria das crianças adora mingau de leite e come-o com prazer.
A maioria das crianças fica feliz em comer mingau de leite.Quando o mingau de leite pode ser introduzido na dieta de uma criança?
Uma pergunta para a qual não há uma resposta única. Para muitas donas de casa, o prato "mingau de leite" envolve o uso de um certo tipo de cereal e leite. Costumamos cozinhar arroz, aveia, sêmola de milho, e não apenas para crianças. Cozinhar esse prato para bebês é significativamente diferente da receita usual.
Você pode cozinhar os sêmolas sozinho ou usar uma mistura pronta. As lojas oferecem uma grande variedade de cereais infantis não cozidos. É claro que diversos métodos agradam, mas não devemos nos esquecer das características do corpo de uma criança pequena.
O momento da introdução de um novo produto no cardápio do bebê depende de sua composição e da reação do bebê ao novo alimento. Alguns bebês estão prontos para comer mingau já aos seis meses, outros comem apenas o leite materno por até um ano.
Quando começar a alimentar com mingau de leite?
Caro leitor!
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Vamos começar nossa conversa com produtos de comida infantil prontos que vão para os nossos balcões. Hoje, receitas exclusivas foram desenvolvidas para cereais hipoalergênicos sem glúten e sem laticínios. São à base de leite materno e fórmula, pelo que o risco de alergias alimentares no bebé é minimizado. Os pediatras acreditam que o mingau de leite com essas propriedades é ideal para alimentar bebês como alimento complementar.
Se o seu bebê já experimentou cereais fervidos em água e está acostumado com isso, você pode introduzir mingau de leite com cereais sem glúten (trigo sarraceno, milho, arroz) em sua dieta.
Se o bebê gosta do mingau na água, você pode mudar para mingau de leite sem glútenPor exemplo, seu bebê fica feliz em comer trigo sarraceno na água, o que significa que é hora de dar a ele o mesmo sabor, mas com uma mistura de leite + água 1: 1. Os médicos acreditam que, ao amamentar, esse tipo de alimentação complementar pode ser introduzida a partir dos 8 meses.
Vamos esclarecer um pouco as nuances: primeiro, prepare um prato na água. Aproximando-se da idade de 8 meses, você pode eliminar parcialmente a água e cozinhar um prato de leite (usando leite especial para bebês).
A alimentação complementar precoce pode ser decorrente de outros motivos que independem da vontade da nutriz. O mingau é adicionado à dieta do bebê se:
- pouco leite materno é produzido;
- a criança não ganha peso bem;
- revelou falta de vitaminas B;
- existem razões pelas quais é impossível alimentar o bebê com leite materno ou fórmula.
Mingau de leite pronto para comida de bebê
Comprar ou não um produto de comida pronta para bebês é uma escolha justificadamente controversa. O mingau balanceado, pronto, não requer cozimento demorado, ajuda a mãe a apresentar o novo produto à criança e a fornecer-lhe um alimento complementar completo. Os fabricantes são sofisticados nas delícias culinárias, e nas prateleiras vemos composições com frutas e cereais, frutas vermelhas e vegetais. Existe a tentação de comprar tal prato e não se preocupar com a comida caseira. Porém, se você está amamentando seu bebê ou com fórmula, alimentando-o com cereais fervidos em água, não há necessidade de retirar o produto da loja.
Se o bebê for amamentado, o mingau também pode ser preparado para ele sozinho.Deve-se ter em mente que os cereais do armazém, que incluem o leite (vaca ou cabra), são fervidos em água. O momento em que podem ser usados como alimentos complementares é determinado pelo tipo de leite com que são feitos (mais no artigo :). Os métodos de uso são diferentes e estão indicados na embalagem do produto. Os produtores também produzem produtos do tipo líquido, e aqueles que devem ser diluídos em água, e na versão seca.
Características dos cereais do leite integral e normalizado
Vamos entender as características de ambos os tipos de leite. O leite integral é a versão seca do leite de vaca inalterado. Na fabricação de uma forma normalizada, eles recorrem a trazer seu teor de gordura a um determinado nível necessário ao corpo da criança.
Ambos os tipos estão saturados de elementos minerais que podem sobrecarregar o sistema excretor das migalhas. O teor de proteína diverge dos indicadores do leite materno, pois também contém proteínas alergênicas, por isso os pediatras não aconselham o uso de cereais com esses tipos de leite para iniciar a alimentação complementar.
Esses produtos são adequados para alimentar bebês de 8-9 meses. Se, antes dessa idade, a digestão do bebê reagisse negativamente aos novos pratos, substitua-os por outros feitos de uma mistura simplificada.
A composição do leite de cabra está mais bem correlacionada com a composição da mãe, mas leva tempo para que o corpo da criança se adapte para assimilá-lo. Se não houver intolerância à lactose, você pode sobreviver com leite de vaca normal.
Mingaus caseiros e produzidos comercialmente são introduzidos na mesma idade.
Se o bebê é saudável e normalmente assimila o produto da vaca, não há necessidade de mudar para o leite de cabraComo o sortimento é grande, estudamos as propriedades dos produtos das marcas mais populares que fabricam seus produtos com leite integral e leite normalizado. Nossa análise detalhada irá ajudá-lo a fazer uma compra inteligente e fazer a escolha certa para o seu bebê. Preste atenção especial à composição, com que idade pode começar a usá-la, correlacione com as suas necessidades.
"Bebê"
Produzida na Eslovênia, a marca é amplamente conhecida em todo o mundo, as matérias-primas são cultivadas em locais ecologicamente limpos do país. Produtos para bebês são apresentados:
- numerosas variações das composições;
- feito com leite integral, melhorado com vitaminas, minerais, tem também açúcar;
- a série “Premium para o lanche da tarde” é produzida com amora, adições de frutas e com biscoitos;
- mingau "5 cereais com damasco e framboesa, enriquecido com prebióticos" devido à fibra alimentar adicionada, melhora o funcionamento do trato gastrointestinal;
- a variedade "Premium", destinada à alimentação noturna, é feita a partir de aveia, arroz e grãos de milho, a composição inclui várias vitaminas, açúcar, minerais, extratos de plantas medicinais como erva-cidreira e camomila;
- As crianças com menos de um ano recebem cereais à base de leite integral e cereais tufados, que ajudam a desenvolver a mastigação da criança.
Heinz
Marca norte-americana que está presente no mercado de alimentos para bebês desde o final do século XIX. Hoje oferece:
- Papa de aveia com leite integral, o açúcar está presente.
- Arroz e trigo sarraceno, sem frutas, trigo com legumes (com abóbora), há creme na composição.
- Todos os produtos contêm fibras prebióticas derivadas de chicória, ferro, cálcio, iodo, zinco e 12 tipos de vitaminas.
- A série "Delicioso Mingau de Leite" é representada por uma variedade de composições, a proporção de frutas e leite é aumentada nela, frutas como groselha, cerejas, mirtilos e ameixas são adicionadas. Ajuda a expandir a dieta da criança com novos sabores.
- Prático para cozinhar "Mingau de leite para beber", que só precisa de aquecer até à temperatura adequada. A lista de componentes foi ampliada com prebióticos, frutose e amido.
- Para crianças de um ano de idade "Mingau Lyubopyshki" com cereais extrusados e frutas que ajudam o bebê a aprender a mastigar. Sal adicionado, muitas frutas e vegetais incluídos, um pouco de iogurte em pó.
Produzido na Suíça de acordo com os padrões europeus a partir de matérias-primas naturais. Tipos e características dos produtos:
- Toda a linha é feita a partir de grãos inteiros sem a inclusão de minerais e vitaminas. As exceções são as variedades de trigo, arroz e aveia, que adicionaram vitamina B1.
- As matérias-primas para os produtos Fleur Alpin são cultivadas sem o uso de vários estimulantes de crescimento.
- O leite de vaca ou cabra é usado e a maltodextrina é adicionada.
- A série Alpine Goat inclui arroz, aveia, trigo sarraceno e grumos de espelta. Não há frutas na composição. Feito com leite de cabra, que é menos alergênico que o leite de vaca (recomendamos a leitura :).
- O sortido da linha "Bavarian Lady" - trigo sarraceno com maçã, arroz, aveia com pêra, mistura de cereais.
Uma conhecida marca nacional de comida para bebé. Características do mingau "Fruttonanya":
- É utilizada uma mistura de dois tipos de leite (desnatado e integral). Adicionado 12 vitaminas, açúcar e três minerais.
- A maior parte do sortido contém natas, vários tipos são enriquecidos com recheios obtidos a partir de frutas.
- Variedades de arroz e trigo sarraceno são feitas com inulina (prebiótico).
- Os tipos secos e líquidos são feitos de matérias-primas secas, maltodextrina, amido, frutose, inulina e frutas estão presentes. Disponível em tipos e sem aromatizantes.
- Interessante "Mingau de painço com frutas", feito com farinha de trigo fervida, adicionado purês de frutas e frutose. Os mingaus "Fruttonanya" são feitos sem a introdução de vitaminas e minerais.
Marca bielorrussa que produz alimentos para bebês baratos e de alta qualidade. Características do produto:
- Um tipo normalizado de leite é usado, açúcar, vitaminas, componentes minerais são adicionados.
- São apresentadas variedades, complementadas com recheios de frutas.
- Variedades lácteas estão disponíveis sem inulina. Sem produtos lácteos são fortificados com este prebiótico.
"Agusha"
A marca russa de comida para bebês "Agusha" foi fundada por Wimm-Bill-Dann. Produtos Principais:
- Tipos de cereais secos feitos de leite integral. Para potencializar as propriedades benéficas, eles são fortificados e mineralizados, existe a frutose e o sal.
- O produto “Mingau de arroz-milho com banana e leite” é produzido com recheio de frutas e prebióticos (FOS, fibregam) (ver também :).
- A série "Zasypayka" inclui "Leite-arroz com maçã e pêra" e "Leite-trigo sarraceno", que não precisam ser fervidos (ver também :). O principal componente é leite normalizado, açúcar e prebióticos. A marca Agusha não produz cereais sem leite.
Marca nacional com uma vasta gama de produtos. Que mingaus ela produz:
- Os mingaus Vinnie são feitos de leite integral (seco). Açúcar é adicionado para dar sabor, vitaminas e minerais estão presentes.
- Disponível em uma série com prebióticos e suplementos de frutas. A presença de aditivos é indicada na embalagem do produto.
- Também há produtos sem laticínios com frutas no sortimento.
Marcas de mingau de leite desnatado
Oferecendo às crianças mingaus com baixo teor de gordura, o fabricante implica na substituição da gordura do leite pela vegetal, que contém uma grande quantidade de ácidos poliinsaturados. Esses ácidos são necessários para que o bebê tenha um bom desenvolvimento e crescimento bem-sucedido. Os mingaus são obtidos com uma gordura balanceada, mas com a preservação de todo o conjunto de proteínas. Produtos sem gordura não são adequados como primeira alimentação. Dentre os fabricantes, destacaremos dois: Nestlé e Humana, e os consideraremos.
A marca suíça mais conhecida que oferece comida para bebês há mais de 150 anos. Características do produto:
- Os cereais sem glúten têm vestígios de glúten.
- Todos os tipos de produtos contêm prebióticos BL, que são capazes de melhorar a microflora e fortalecer o sistema imunológico.
- A série Pomogayka são cereais à base de iogurte de leite. Um produto que melhora a digestão e fortalece as defesas do corpo com a ajuda de culturas vivas de iogurte, bifidobactérias, componentes minerais e vitaminas nele introduzidos.
- A linha “Shagayka” é oferecida a crianças de 10 a 12 meses. Para dominar a habilidade de mastigação, pedaços de frutas são adicionados ao mingau.
"Humana"
Uma marca alemã com uma variedade de produtos adequados para a primeira mamada e para bebês a partir de um ano de idade. Características do produto:
- todos os tipos de cereais são preparados com matérias-primas das quais foi eliminada a gordura;
- a composição inclui 13 vitaminas e elementos minerais;
- são produzidos cereais com frutas, apresentam-se variedades com adição de farinha de biscoito e bolachas, algumas espécies contêm sacarose.
Mingau de soro de leite ou mistura adaptada
Fórmulas adaptadas ou simplificadas e soro de leite são desprovidos de proteína caseína, sugerindo que são seguros para alergias alimentares. No entanto, as crianças com tendência a isso não devem receber esses tipos de cereais. Para eles, os especialistas recomendam o uso sem leite ou cozido no leite materno. Vamos ver quais produtos podem ser encontrados no mercado de alimentos para bebês hoje, quais são suas características.
"Hipp"
A mais antiga empresa alemã "Hipp" (HiPP) já se dedica à alimentação infantil há muito tempo. Quais são as características de seus produtos:
- os cereais para seus produtos são cultivados sem aditivos químicos e sintéticos;
- a base é a fórmula infantil seca, cujo conteúdo é enriquecido com vitaminas e elementos minerais;
- os produtos contêm prebióticos e lactose, têm sabor adocicado;
- Os cereais BIO são produzidos sem adição de maltose e glicose;
- a linha “Boa Noite” inclui sobremesas adaptadas à base de cereais, vitamina B1, que contêm chocolate, bolachas e açúcar.
"Bebê"
A marca russa mais popular que muitas mães conhecem e amam. Para a produção de cereais, utiliza-se uma mistura parcialmente simplificada (adaptada). A lista de componentes foi ampliada com vitaminas, açúcar, maltodextrina e elementos minerais. Vários itens da linha de produtos incluem recheios de frutas. Um produto tradicional para o mercado russo, "Malyutka" tem se mostrado bem para alimentar crianças pequenas.
- Abordagem com o funcionário - Personalidade, parceiro
- Desenvolvimento de laços informais e amigáveis entre diferentes departamentos e funcionários, etc.
- A área prioritária da estratégia de desenvolvimento é a política de pessoal
- Mingau de trigo sarraceno sem leite e sem leite da Heinz: uma análise detalhada de toda a linha de produtos