Rolinhos de presunto - ideias originais para um lanche delicioso e bonito. Rolos de presunto com vários recheios. Receitas passo a passo simples para um lanche delicioso para o feriado Como cozinhar pãezinhos de presunto
Os rolinhos de presunto são uma boa alternativa aos sanduíches e uma dádiva de Deus para as donas de casa, pois cozinhar não leva muito tempo e não requer habilidades culinárias adicionais. Este prato tem um aspecto original e vai decorar até uma mesa festiva em forma de pãezinhos variados com recheios.
Para o recheio, são utilizados diversos produtos. Você pode até rechear cortes de presunto com salada de carne de caranguejo ou o Olivier favorito de todos. Mostre sua imaginação, experimente os ingredientes e delicie seus entes queridos com petiscos de dar água na boca!
Rolinhos de presunto com queijo e alho
A combinação de presunto e queijo é popular em pãezinhos! Cozinhar não leva muito tempo e esforço. Fatias finas:
- 200g de presunto
- 150 g de queijo ralado,
- combinar com duas colheres de sopa de maionese,
- adicione o dente de alho picado.
Formamos rolinhos: coloque 1 colher de sopa em cada círculo de presunto. a massa resultante e dobra. Fixamos cada rolo com um palito. Espalhamos os rolinhos de presunto com queijo ralado e alho em um prato, decoramos com ervas frescas por cima.
Rolinhos de presunto com queijo e abobrinha
Uma apetitosa opção de verão é o recheio de abobrinha, alho e queijo.
- Corte a abobrinha em rodelas finas, salgue e frite em óleo vegetal até ficar macio.
- Misturamos 200 g de queijo processado ralado com três dentes de alho passados \u200b\u200bna prensa e uma colher de creme de leite.
- Adicione o endro fresco picado e os temperos à massa, misture.
- Coloque um círculo de abobrinha e uma colher de massa de queijo no presunto.
- Enrole e prenda com um palito.
Rolo de presunto com queijo defumado, alho e pimentão
Os rolinhos de presunto ficarão mais suculentos se você usar pimentão. Para preparar o recheio, misture os ingredientes finamente picados:
- meio tomate
- 150 g de queijo defumado
- meio pimentão (de preferência amarelo)
- raminho de endro,
- 2 colheres de maionese.
Corte o presunto bem fino, coloque o recheio em cada fatia, enrole e prenda com um palito ou palito de madeira. O prato ficará ainda mais espetacular se você amarrar cada rolinho com uma fina flecha de cebolinha. Claro, você terá que mexer, mas vale a pena! Parece incrível!
Rolo com fiambre, espinafres e queijo
- Moer com um liquidificador 0,4 kg. espinafre,
- bata 5 ovos na massa,
- acrescente 100 g de queijo ralado
- 4 colheres de sopa. colheres de farinha
- sal.
Misture, coloque a massa esverdeada em uma assadeira forrada com papel manteiga e alise a superfície da assadeira. Asse por 20 minutos a 180 graus.
Coloque o bolo acabado junto com papel manteiga em uma toalha úmida.
Deixe esfriar, retire o papel manteiga, enrole o bolo em um rolo e espere esfriar completamente.
Misture 2 dentes de alho com 0,4 kg. queijo cottage, sal. Lubrifique o bolo com massa de requeijão, coloque fatias de presunto, enrole em um rolo, deixe fermentar e corte em porções de rolos.
Rolinhos de presunto com queijo e alho no forno
- Rale 250 g de queijo duro,
- misture com dois dentes de alho passados pela prensa
- com 2-3 colheres de sopa de maionese.
Comece fatias de carne com massa de queijo, prenda com espetos de madeira, transfira para uma assadeira e asse por 10 minutos a 180 graus. Sirva quente, polvilhado com ervas.
Roll com presunto, queijo e alho em panificação
Este prato não requer cozimento.
- Espalhe uma folha de pão sírio fino sobre a mesa, unte a superfície com queijo derretido ou requeijão (150 g).
- Coloque folhas de alface e fatias de presunto (300 g) por cima, é melhor usar frango e carne variados.
- Corte um pepino fresco em fatias finas e coloque sobre os frios, polvilhe com endro.
- Dobre as bordas do pão sírio e enrole bem em um rolo.
- Embrulhe com película aderente e coloque num local frio durante 40 minutos.
Depois de ensopado, corte em fatias e disponha em um prato.
Snack rolls com presunto e mascarpone
- Espalhe uma folha de pão sírio na mesa da cozinha e distribua uniformemente 150 g de mascarpone em uma camada fina.
- Cubra com fatias finas de presunto de frango (200 - 250 g) e folhas de manjericão fresco.
- Enrole com cuidado e bem.
- Corte na diagonal e os rolinhos de mascarpone estão prontos!
Rolinhos de presunto com requeijão
Este aperitivo é popular entre os convidados: é simplesmente varrido da mesa.
- Rale 3 ovos de galinha cozidos, misture com 250 g de requeijão. Moer 100 g de nozes com um liquidificador ou rolo.
- Adicione as nozes, o dente de alho amassado e a maionese à mistura de requeijão.
- Sal levemente, se necessário.
- Na borda de cada pedaço de carne, coloque uma colher de sopa de recheio de queijo e dobre.
- Agora amarramos cada rolo com uma fina flecha de cebolinha.
- Espalhamos o aperitivo em um prato de servir forrado com folhas de alface e servimos.
Os convidados ficarão encantados com o delicado sabor cremoso!
Rolinhos de presunto com recheio de queijo e ovo
- Rale 2 ovos cozidos
- 100 g de queijo processado
- pique algumas cebolas verdes e endro,
- acrescente o dente de alho e a maionese.
Misture bem e recheie o presunto com esta massa. Lanche está pronto!
Rolinhos de massa folhada com presunto e queijo
- Descongele 250 g de massa folhada comprada.
- Você pode, é claro, cozinhar sozinho, mas leva muito tempo. Muito mais fácil de comprar.
- Enquanto o forno pré-aquece a 180 graus, abra a massa com uma espessura de 3-4 mm.
- Sobre a massa, coloque camadas de 150 g de queijo e fatias de carne, polvilhe com ervas frescas.
- Enrole bem em um rolo, corte em pedaços com cerca de 1 cm de espessura, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos.
Bom apetite!
Se você está planejando uma mesa de bufê ou um banquete festivo tradicional, um aperitivo tão original como os pãezinhos de presunto será útil. Com a ajuda de rolinhos de presunto, você também pode servir este aperitivo separadamente.
Como todos têm gostos diferentes, uma opção de recheio para pãezinhos não é suficiente, portanto, vários recheios são apresentados ao mesmo tempo, para que haja muito por onde escolher.
Como cozinhar rolos de presunto?
Para preparar este aperitivo, precisamos de presunto fatiado bem fino. Se você não tem certeza sobre a nitidez de suas facas, peça para cortar seu presunto em um fatiador no supermercado. Todos os ingredientes para o recheio devem ser picados. Espalhe o recheio em cada fatia de presunto e enrole. Coloque em um prato com a costura voltada para baixo. Você pode espetar com um espeto ou um palito para mantê-lo melhor.
Opções de preenchimento:
Rolinhos de Presunto com recheio de Queijo
- ovos cozidos
- Queijo processado
- cebola verde
- aneto
- alho
- maionese
Rolinhos de presunto recheados à moda ucraniana com raiz-forte
- rábano de mesa
- maionese
- pepinos em conserva
Rolinhos de Presunto recheados com "Dois Queijos"
- creme de queijo fetta
- queijo duro ralado "russo"
- mostarda doce
- cebola verde
Rolinhos de Presunto com recheio de "Nozes"
- ovos cozidos
- nozes
- queijo macio (fetta ou queijo cottage gordo)
- azeitonas
Rolos de presunto com recheio "festa russa"
- Queijo processado
- cenoura coreana
- cheskok
- verdura
Rolinhos de presunto recheados com guacamole
- abacate
- tomate
- cebola
- Pimenta
Rolos de presunto com recheio "Prado de cogumelos"
- champignons marinados
- moyonnaise
- cebola
- salsinha
Rolinhos de presunto recheados com "Mr. tomato"
- queijo duro ralado "russo"
- maionese
- alho
- tomates
Rolinhos de presunto com recheio exótico
- enlatado milho
- enlatado um abacaxi
- maionese
- polpa de laranja
Rolos de presunto com recheio grego
- queijo fetta
- Tomates secos
- manjericão
Opções para decorar e servir rolinhos de presunto
Um aperitivo muito simples, saboroso e eficaz na hora de servir - rolinhos de presunto. O que poderia ser mais fácil do que embrulhar um delicioso recheio em fatias finas e macias de presunto para a mesa festiva e arrumá-lo lindamente em um prato. Um dos tipos de lanches clássicos que sempre ganha. Especialmente se você cozinhá-los com recheios favoritos tradicionais.
Os mais deliciosos são os recheios com adição de queijo, pois a combinação de queijo e presunto é muito popular. Quem não gosta desse sabor, e nas saladas é encontrado em tortas e em sanduíches simples no café da manhã. Também pode haver variações vegetais ou picantes com adição de alho. Cogumelos finamente picados vão bem com presunto. As opções são muitas e com certeza falaremos sobre elas.
Afinal, o mais importante é que os rolinhos de presunto sejam cozidos tão rápido que leva apenas algumas dezenas de minutos e os convidados podem fazer um lanche. Mesmo as festas mais inesperadas serão ricamente decoradas.
Para a preparação de pãezinhos, é preciso lembrar que o sabor e a qualidade do próprio presunto são de grande importância. Deve ser uniforme e macio, sem grandes pedaços de carne ou gordura, para não quebrar ao ser torcido. O presunto também deve ser cortado bem fino, senão os rolinhos vão se desenrolar e você terá que prender com palito ou espeto de canapé. No entanto, são os rolos no espeto que podem fazer o papel de canapés, mas devem ser menores. Cada rolo terá que ser cortado em 2-3 partes para que uma peça caiba na boca de cada vez.
Você mesmo pode cortar o presunto com uma faca larga bem afiada ou pedir na loja para cortar com um slazer, uma ferramenta especial para cortar fatias bem finas. Se isso for difícil de fazer, então procure o presunto fatiado, que é vendido em embalagem a vácuo, aí é só abrir e embrulhar o recheio.
Se você não gosta de presunto ou não pode comprá-lo, produtos de carne semelhantes a ele são adequados, por exemplo, costeleta ou pescoço defumado cozido, carne de porco cozida, presunto. O sabor disso também vai mudar, mas escolhendo o produto que você ama, você vai gostar do resultado.
Rolinhos de presunto com queijo e alho - uma receita clássica
Um lanche clássico de presunto de férias. Esses rolos, provavelmente, até nossas avós conseguiram experimentar. O recheio mais simples e delicioso deles é feito de queijo duro, maionese e alho. Você não pode imaginar que seja mais fácil, mas há uma vantagem nisso. Se você tiver um conjunto tão simples de produtos para o café da manhã na geladeira, terá presunto festivo com queijo e rolinhos de alho prontos em 5 a 10 minutos. Convidados repentinos ou o mesmo desejo inesperado de comer algo saboroso não são mais assustadores. Não negue a si mesmo esse prazer, mesmo que não haja motivo.
Você vai precisar de:
- presunto (porco, peru) - 200 gr;
- queijo duro - 150 gr;
- alho - 1-2 dentes;
- maionese - 1-2 colheres de sopa;
- Sal e pimenta a gosto;
- verdura para decoração.
Culinária:
Para preparar os rolinhos, é preciso cortar o presunto bem fininho. As fatias devem ter o mesmo tamanho, não mais que 2-3 mm de espessura, caso contrário, será difícil enrolá-las.
Para o recheio, leve o seu queijo duro preferido. Concentre-se nas suas preferências, ficará delicioso com Russian, Kostroma e Gouda. Rale o queijo em um ralador grosso.
Coloque o queijo em um prato pequeno e tempere com maionese. Precisa apenas o suficiente para transformar o queijo em uma massa pegajosa e grossa, mas sem espalhar. Os rolos na forma finalizada manterão sua forma bem.
Rale o alho em um ralador fino ou esprema-o na prensa. Se você não gosta de lanches picantes, limite-se a um dente de alho. Misture com queijo.
Prove o recheio, pode salgar um pouco e adicionar pimenta moída.
Arrume as fatias de presunto em uma tábua ou prato limpo. Coloque o recheio na borda da fatia de presunto e enrole o rolinho, apertando bem e uniformemente para que o recheio fique distribuído por toda a extensão do rolinho.
Se as fatias de presunto forem grandes, você pode dividir os rolinhos em várias partes, ou mesmo cortá-las com 3-4 cm de largura e furar com um espeto. Pegue um canapé.
Ponha a mesa para um delicioso lanche, pois rapidamente os rolinhos de presunto com queijo e alho são cozidos.
Pãezinhos simples e deliciosos recheados com queijo e ovo cozido
Se você adicionar um ovo cozido ao recheio de queijo para pãezinhos, obterá um lanche mais satisfatório e um pouco mais macio. Esse recheio é vestido da mesma forma que a maionese e, portanto, parece uma salada simples, mas saborosa. Se você adicionar um pouco de endro fresco picado, ficará mais interessante, mas nem todo mundo gosta de verduras, então vamos deixar a seu gosto. Também, opcionalmente, adicione um pouco de alho.
Você vai precisar de:
- presunto - 300 gr;
- ovos - 2 unid.;
- queijo duro - 100 gr;
- alho - 2 dentes;
- maionese - 2 colheres de sopa.
Culinária:
Ferva os ovos, esfrie em água fria e descasque. Rale os ovos em um ralador grosso ou corte em pedaços menores com uma faca.
Rale o queijo também. Se você quiser um recheio mais delicado, pode usar um ralador fino. O principal é que todo o recheio seja bastante homogêneo, ou seja, o queijo e os ovos não devem ter tamanhos muito diferentes.
Corte o presunto em fatias bem finas. Se não tiver presunto ou quiser um sabor um pouco diferente, use outro fumeiro cozido com textura uniforme e densa que permita enrolar os rolinhos. Você também pode levar carne salgada ou defumada.
Coloque um recheio em cada fatia de presunto e enrole. Se o presunto desenrolar, prenda o rolo com um palito ou espeto especial.
Pronto, aproveite o sabor!
Recheios de queijo para pãezinhos, é claro, estão na vanguarda da popularidade. Mas não só de queijos duros eles podem ser preparados. Faça um recheio de queijo derretido, acrescente verduras e alho, alguns ovos cozidos e você terá um delicioso e elegante aperitivo festivo. O queijo processado é melhor com um sabor cremoso suave, embora tente outras variedades com aditivos ou um sabor levemente defumado. mesmo com queijo clássico Druzhba pode ser delicioso. O principal é levar o queijo em potes, fica mais macio e é mais fácil fazer um recheio com ele. Briquetes no recheio vão desmoronar.
Você vai precisar de:
- presunto fatiado - 200 gr;
- queijo processado cremoso - 2-3 colheres de sopa;
- ovos cozidos - 3 unid.;
- alho - 1 dente;
- ervas frescas - 1-2 raminhos.
Culinária:
É muito conveniente levar presunto para rolos no corte industrial. Mas se o tipo de presunto desejado não for vendido nesta forma, você mesmo pode cortá-lo com uma faca grande e afiada.
Para o recheio, ferva os ovos com antecedência. Resfrie em água com gelo e descasque. Corte cuidadosamente a proteína e retire as gemas. Coloque-os separadamente.
Rale as claras em um ralador grosso ou médio, elas irão para o recheio. Misture as proteínas raladas com 2-3 colheres de sopa de queijo processado macio até obter uma massa plástica homogênea. Adicione um dente de alho, espremido na prensa ou ralado no ralador fino. Pique as verduras bem fininhas e misture também no recheio. Prove e adicione sal e pimenta-do-reino, se desejar.
Pegue uma tábua de corte e comece a enrolar os rolinhos de presunto, coloque cada fatia na tábua e espalhe o recheio na borda em forma de linguiça. Em seguida, enrole. Para que não vire, espete o rolo com um palito.
Agora você precisa criar lindas dicas elegantes. Para fazer isso, rale a gema em um ralador fino para que pare literalmente de desmoronar. Em seguida, espalhe cada rolo com uma fina camada de queijo derretido em ambas as extremidades. Em seguida, mergulhe os rolinhos com esses lados na gema ralada para que grude. Obtenha "dentes de leão" amarelos brilhantes. Muito bom e saboroso.
Disponha os rolinhos lindamente em um prato, decore com ervas e sirva.
Rolinhos de presunto com ricota, cogumelos e tomate seco
Quando quiser cozinhar um lanche original, inusitado, mas ao mesmo tempo muito saboroso, pode recorrer a estas receitas. Nele, o recheio dos rolinhos de presunto não é um queijo trivial e um ovo, mas um conjunto de tomate seco e champignon. O sabor é definitivamente interessante. Os tomates secos são muito saborosos por si só e, para os amantes de cogumelos, em geral, um feriado duplo.
Tal receita, parece-me, é perfeita para uma mesa festiva, por exemplo, para reabastecer os lanches da mesa do Ano Novo.
Rolinhos de presunto picante ao estilo coreano com cenoura
Esta receita permitirá que você cozinhe rolinhos de presunto com recheio de cenoura em qualquer forma. Cenouras frescas crocantes, cenouras tenras cozidas ou picantes e picantes ao estilo coreano são igualmente bem combinadas com todos os outros ingredientes. Você pode cozinhar qualquer um desses tipos e com certeza vai gostar do resultado. Para variar, você pode fazer dois tipos ao mesmo tempo, por exemplo, se houver crianças ou pessoas nas férias que não gostam de comida picante, mas você também deseja tratar os outros convidados e membros da família com delicadeza.
Você vai precisar de:
- cenouras - 300 gr;
- queijo duro - 200 gr;
- presunto - 200 gr;
- alho - 2-3 dentes;
- maionese - 1-2 colheres de sopa.
Culinária:
Para o recheio, você precisa preparar cenouras. Se você já tem cenouras coreanas prontas, considere que a maior parte do trabalho já foi feita. Já vem ralado e temperado. Se você mesmo cozinhou a cenoura ou a pegou fresca, ela deve ser descascada e ralada em um ralador grosso. um ralador especial para cenouras coreanas também é adequado.
Rale o queijo duro da mesma forma que as cenouras. Se quiser um recheio mais delicado, rale as cenouras e o queijo em um ralador fino. Misture o queijo e a cenoura e tempere com maionese.
Esprema o alho na prensa, acrescente ao recheio e experimente. Você pode sal a gosto.
Agora envolva o recheio em fatias finas de presunto. Se o presunto for muito elástico e se desdobrar, você pode espetá-lo com um espeto, palito de dente ou até mesmo pegar uma tira fina de cebolinha e amarrar os rolinhos de presunto. Muito bom e saboroso.
Vejamos outra receita do famoso lanche de presunto enrolado, desta vez com recheio de nozes. Uma combinação muito saborosa de nozes e queijo também pode ser temperada com alho para tempero e picante, você pode adicionar temperos ou um pouco de ervas frescas. Embora as nozes tenham um sabor muito brilhante e sejam boas por conta própria.
Você vai precisar de:
- presunto - 200 gr;
- queijo - 150 gr;
- noz - 50 gr;
- alho - 1-2 dentes;
- maionese - 2-3 colheres de sopa.
Culinária:
Nozes para recheio de rolos são melhores para fritar um pouco. Além de ficarem mais crocantes, seu sabor será revelado pela temperatura. Você pode fritar as nozes depois de esmagá-las ou também depois.
Misture as nozes com o queijo ralado, tempere o recheio com maionese e acrescente o alho picado. Opcionalmente, adicione ervas frescas. Você receberá uma pequena salada, que agora precisa ser embrulhada em presunto.
Vai ficar muito gostoso não só com presunto, mas você pode usar outras iguarias de carne. Nozes com queijo em rolinhos de presunto vão agradar você e seus convidados.
Rolinhos de presunto festivo em geléia - receita em vídeo
Boas festas e deliciosos petiscos à mesa!
Os rolinhos de presunto são fáceis de preparar: este prato pode ser feito com a maioria dos produtos armazenados na geladeira da dona de casa. Você precisa tomar como base o presunto e o queijo: o restante dos ingredientes pode ser selecionado de acordo com suas próprias preferências de gosto. Você também pode escolher um método de cozimento diferente: dobrar sem tratamento térmico, estufar, assar, fritar. Cada um desses métodos dará ao prato um sabor especial.
- presunto (fatias) - 10 unid.;
- queijo processado - 150 g;
- queijo duro - 150 g;
- dente de alho - 2 unid.;
- ovo - 2 unid.;
- maionese - 100 g.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- queijo processado - 150 g;
- ovos - 4 unid.;
- maionese - 3 colheres de sopa. eu.;
- dente de alho - 2 unid.
- 1. Moa o queijo processado congelado com um ralador.
- 2. Ferva os ovos. Depois que atingirem a temperatura ambiente, triture-os em um ralador médio.
- 3. Descasque e pique o alho. É melhor fazer isso usando a imprensa.
- 4. Misture os ovos, o queijo derretido, o alho e a maionese até ficar homogêneo.
- 5. Coloque 1 colher de sopa da massa sobre uma fatia de presunto, espalhe uniformemente por toda a peça de carne.
- 6. Enrole o rolo e prenda com um palito.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- queijo processado - 150 g;
- queijo duro - 100 g;
- espinafre - 30 g;
- maionese - 3 colheres de sopa. eu.;
- dente de alho - 1 unid.
- 1. Moa o queijo processado em um ralador grosso.
- 2. Esfregue o queijo duro em um ralador médio.
- 3. Lave o espinafre, seque, pique no liquidificador até virar um purê.
- 4. Solte o alho da casca e transforme-o em polpa usando uma prensa.
- 5. Misture o queijo derretido e duro, espinafre, alho e maionese até ficar homogêneo.
- 6. Coloque uma colher de sopa do recheio resultante na borda da fatia de presunto. Forme um rolo, prenda com um palito.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- queijo duro - 100 g;
- requeijão - 100 g;
- dente de alho - 1 unid.;
- pimentão - 0,5 unid.;
- endro - 2 unid.
- 1. Esfregue o queijo em um ralador médio.
- 2. Descasque o alho da casca e pique com uma prensa.
- 3. Lave o pimentão, retire o talo e as sementes, corte em pedaços pequenos.
- 4. Lave o endro, seque e pique finamente.
- 5. Misture o queijo duro e o requeijão, o alho, o pimentão e o endro.
- 6. Coloque 1 colher de sopa do recheio sobre uma fatia de presunto, espalhando por toda a peça. Forme um rolo, prenda com um palito.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- queijo processado - 150g;
- ameixas - 80 g;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. eu.;
- nozes - 50g.
- 1. Rale o queijo derretido em um ralador grosso.
- 2. Mergulhe as ameixas em água fervente e deixe por 20 minutos. Se houver sementes nas ameixas, retire-as. Lave as frutas secas, coloque no liquidificador.
- 3. Das nozes, selecione a casca, enxágue, adicione às ameixas. Moer frutas secas e nozes no liquidificador.
- 4. Misture a massa resultante com queijo derretido e creme de leite.
- 5. Coloque 1 colher de sopa da mistura preparada em uma fatia de presunto. Espalhe a mistura por toda a peça de carne. Enrole a fatia em um rolo, prenda com um palito.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- queijo processado - 200 g;
- pepino em conserva - 3 unid.;
- dente de alho - 2 unid.;
- pena de cebola verde - 1 unid.
- 1. Lave a cebola, pique em rodelas finas.
- 2. Descasque o alho, passe por uma prensa.
- 3. Misture o queijo derretido, o alho e a cebola até ficar homogêneo.
- 4. Pepinos enlatados cortados em tiras de 1 centímetro de espessura.
- 5. Coloque uma colher de sopa incompleta de recheio de queijo na borda da fatia de presunto, coloque um pedaço ou vários pepinos no meio. Enrole o presunto em um rolo, prenda com um palito.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- palitos de caranguejo - 150 g;
- maionese - 3 colheres de sopa. eu.;
- ovos - 3 unid.;
- pimentão - 1 unid.
- 1. Corte os palitos de caranguejo em fatias.
- 2. Ferva os ovos. Depois que esfriarem, pique finamente.
- 3. Lave o pimentão, retire o talo, as sementes e pique finamente.
- 4. Em uma tigela, misture os palitos de caranguejo, os ovos, o pimentão e a maionese.
- 5. 1 colher de sopa do recheio preparado é colocada sobre uma fatia de presunto. Tudo está combinado. O presunto é enrolado e preso com um espeto.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- Cenouras coreanas - 150 g;
- queijo processado - 2 unid.;
- dente de alho - 1 unid.;
- raminhos de salsa - 5 unid.
- 1. Rale o queijo processado endurecido no freezer em um ralador grosso.
- 2. Descasque o dente de alho e passe por uma prensa.
- 3. Lave a salsa, seque com papel toalha e pique.
- 4. Combine queijo, alho e verduras, leve à uniformidade.
- 5. Coloque meia colher de sopa de recheio de queijo na borda da fatia de presunto. Coloque algumas pitadas de cenoura coreana por cima. Enrole a carne em um rolo, prenda com um espeto.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- Queijo Filadélfia - 300 g;
- rábano ralado - 2 colheres de chá;
- raminho de endro - 3 unid.
- 1. Limpe o rábano, enxágue e rale.
- 2. Lave o endro, seque, pique com uma faca.
- 3. Misture verduras e raiz-forte com queijo Filadélfia.
- 4. Espalhe 1 colher de sopa do recheio preparado sobre uma fatia de presunto. Enrole o aperitivo em um tubo, prenda com um espeto.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- repolho branco - 150 g;
- cenouras - 0,5 unid.;
- queijo processado - 1 unid.;
- maionese - 1 colher de sopa. eu.;
- ervilhas verdes - 2 colheres de sopa. eu.;
- sal - 1 chip.
- 1. Lave o repolho, seque, corte em pedaços pequenos, amasse um pouco com as mãos para reduzir o volume.
- 2. Lave, descasque e rale as cenouras.
- 3. Rale o queijo processado em um ralador grosso.
- 4. Mexa as cenouras, o repolho, o queijo, as ervilhas, a maionese e o sal.
- 5. Coloque 1 colher de sopa de recheio na borda de um pedaço de presunto, enrole o aperitivo em um rolo e prenda com um palito.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- presunto de frango - 1 unid.;
- abacaxi enlatado (anéis) - 3 unid.;
- nozes - 50 g;
- maionese - 3 colheres de sopa. eu.;
- ovos - 2 unid.
- 1. Ferva o frango até ficar macio, esfrie, retire os ossos e a pele, corte em cubos pequenos.
- 2. Ferva os ovos. Rale em um ralador médio.
- 3. Corte o abacaxi em cubos, pique as nozes.
- 4. Junte o frango, o abacaxi, as nozes, os ovos e a maionese.
- 5. Coloque uma colher de sopa de recheio na borda de um pedaço de presunto. Enrole a carne em um rolo, prenda com um palito.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- azeitonas - 10 unid.;
- cogumelos enlatados - 100 g;
- queijo duro - 100 g;
- queijo processado - 1 unid.;
- maionese - 2 colheres de sopa. eu.
- 1. Moa os cogumelos.
- 2. Rale o queijo duro e processado em um ralador médio.
- 3. Misture o queijo, os cogumelos e a maionese.
- 4. Espalhe uma colher de sopa de queijo e recheio de cogumelos sobre uma fatia de presunto.
- 5. Enrole a carne em um tubo, prenda com um palito, decore com 1 azeitona.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- requeijão - 150 g;
- cenouras - 1 unid.;
- Pimenta búlgara - 1 unid.;
- pepino - 1 unid.;
- salmão ligeiramente salgado - 100 g
- 1. Lave, descasque e rale as cenouras.
- 2. Lave o pimentão, retire as sementes, os talos e corte em pedaços pequenos.
- 3. Lave o pepino, rale em tiras.
- 4. Corte o salmão em fatias.
- 5. Misture o requeijão, cenoura, pimentão, pepino.
- 6. Coloque uma fatia de salmão sobre o presunto. Distribua o recheio de requeijão vegetal sobre o salmão. Enrole, prenda com um palito.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- cogumelos (champignon ou cogumelos ostra) - 150 g;
- queijo duro - 150 g;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. eu.;
- cebola - 1 unid.;
- azeite - 2 colheres de sopa. eu.;
- raminho de endro - 2 unid.
- 1. Cogumelos cortados em rodelas, frite em óleo até dourar.
- 2. Rale o queijo. Descasque a cebola, corte em pedaços pequenos.
- 3. Misture o queijo com cogumelos, creme de leite e cebola.
- 4. Coloque o recheio sobre uma fatia de presunto, forme um rolinho, prenda com um palito.
- 5. Coloque o aperitivo em uma assadeira e asse no forno a 180 graus. Tempo de cozimento - 3 minutos.
- 6. Antes de servir, decore o aperitivo com endro.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- queijo duro - 100 g;
- ovo - 2 unid.;
- farinha de rosca - 150 gr;
- lavash armênio - 0,5 peças;
- azeite - 3 colheres de sopa. eu.
- 1. Divida o pão sírio em 10 partes de forma que uma fatia de presunto seja colocada sobre ele com uma margem.
- 2. Polvilhe os pedaços de pão pita com queijo ralado.
- 3. Coloque uma fatia de presunto por cima. Torça o rolo, prenda com um palito.
- 4. Bata os ovos em uma tigela. Mergulhe cada rolo na massa do ovo, enrole o aperitivo na farinha de rosca.
- 5. Aqueça o óleo em uma panela, coloque os rolinhos. Frite o aperitivo até dourar.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- filé de frango - 4 unid.;
- queijo duro - 200 g;
- cenouras - 100 g;
- creme 33% - 100 ml;
- caldo de legumes - 100 ml;
- limão - 0,5 unid.;
- sal - a gosto;
- pimenta - a gosto.
- 1. Corte o filé de frango longitudinalmente em 2-3 fatias finas. Cada pedaço cuidadosamente batido, rale com sal e pimenta.
- 2. Rale o queijo. Lave, descasque e rale as cenouras.
- 3. Coloque uma fatia de presunto no frango. Polvilhe tudo com queijo e cenoura. Forme rolinhos, prenda com palitos de dente.
- 4. Misture o creme com o caldo de legumes e despeje em uma frigideira funda. Mergulhe os rolinhos em um molho cremoso, cozinhe em fogo médio por 15 minutos até que a carne esteja totalmente cozida. 5 minutos antes do final do refogado, adicione as raspas de limão ao molho.
- 5. Antes de servir, é aconselhável regar o prato com sumo de limão.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- queijo duro - 200 g;
- abobrinha - 1 unid.;
- dente de alho - 2 unid.;
- ovo - 1 unid.;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. eu.;
- farinha - 4 colheres de sopa. eu.;
- azeite - 2 colheres de sopa. eu.
- 1. Corte a abobrinha em rodelas finas e frite cada uma delas dos dois lados em uma frigideira. Rale o vegetal com descascado e passado pelo espremedor de alho.
- 2. Corte o queijo em fatias finas.
- 3. Enrole a abobrinha no queijo.
- 4. Enrole o rolo resultante em um pedaço de presunto, prenda tudo com palitos de dente.
- 5. Bata o ovo com o molho de soja.
- 6. Passe o rolinho na massa do ovo, passe na farinha, frite em uma frigideira até dourar.
- presunto (em rodelas) - 10 unid.;
- queijo duro - 200 g;
- raminho de endro - 2-3 unid.;
- raminho de salsa - 2-3 unid.;
- um raminho de manjericão - 5 unid.;
- tempero para carne - 0,5 colher de chá;
- tomate - 1 unid.
- 1. Lave o tomate, corte em cubos, coloque em uma peneira para escorrer o excesso de suco.
- 2. Rale o queijo.
- 3. Endro, salsa, lave, seque e pique finamente. Separe o manjericão em folhas.
- 4. Junte o queijo, o tomate, o tempero de carne, o endro e a salsinha.
- 5. Coloque algumas folhas de manjericão em uma fatia de presunto, distribua o recheio preparado. Enrole a carne em um rolo, prendendo-o com palitos de dente.
- 6. Asse o prato no forno a 180 graus por 5 minutos.
- Se o recheio for líquido, você pode adicionar 1 ovo cozido e ralado. Este ingrediente não afeta em nada o sabor do prato, mas torna sua estrutura mais densa. Mas se você preparar o recheio passo a passo, adicionando gradualmente ingredientes semilíquidos, esse problema não deve surgir.
- Você pode adicionar aperitivos apetitosos fritando primeiro as fatias de presunto até dourar. Mas vale a pena considerar que tal lanche de caça aumentará o conteúdo calórico devido ao tratamento térmico no óleo.
- Recomenda-se espalhar o prato de queijo pronto nas folhas de alface. Esta porção irá refrescar a aparência do lanche.
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Receitas sem tratamento térmico
Existem muitas receitas de pãezinhos de presunto e queijo. Os mais simples são aqueles que não requerem tratamento térmico nem dos ingredientes nem do próprio prato. Você pode cozinhar esses pães com vários ingredientes, para que o prato adquira um sabor e aparência originais.
Atenção especial pode ser dada à decoração dos rolos. Azeitonas, ervas, queijo suluguni, fatias de pepino podem ser usadas como tal.
Receita clássica de rolinhos de queijo e alho
A receita tradicional para fazer rolinhos de presunto é com queijo duro e processado. Graças a esta combinação de produtos com alho, o sabor do prato acabado torna-se macio com um leve picante.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
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Você pode cozinhar esses pãezinhos sem queijo processado. Nesse caso, será necessário aumentar a quantidade de queijo duro para 300 g.
presunto com ovo
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Você pode deixar o prato menos gorduroso substituindo parte do queijo por ovos.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
Você pode tornar o prato mais perfumado adicionando uma pequena quantidade de endro fresco ao recheio.
Com queijo, alho e espinafres
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O sabor dos rolinhos de presunto ficará mais fino e interessante se adicionar uma pequena quantidade de espinafre ao recheio. Esse ingrediente também diversifica o visual do prato, colorindo de verde o recheio de queijo.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
Nesta receita, você pode recusar a maionese - ela pode ser substituída pela mesma quantidade de requeijão.
Com queijo, alho e pimenta
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Rolinhos de presunto, queijo e pimentão - um aperitivo que vai se tornar uma verdadeira decoração da mesa. O recheio deste prato tem uma textura delicada com manchas crocantes.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
O endro nesta receita pode ser substituído por salsa, levando uma quantidade semelhante deste ingrediente.
Com presunto, ameixas e nozes
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Esta receita de aperitivo pode ser usada como substituto de uma salada feita com ameixas e nozes. No caso dos pãezinhos, o prato fica ainda mais apetitoso decorando o recheio preparado com fatias rosadas de presunto.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
Ameixas e nozes não podem ser esmagadas até o estado de purê, mas simplesmente picadas finamente. Nesse caso, o recheio ainda ficará homogêneo devido à presença de queijo fundido.
Com queijo, alho e pepino em conserva
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O pepino em conserva adicionado ao recheio confere ao aperitivo um sabor azedo interessante.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
Pepinos em conserva podem ser substituídos por salgados.
Com palitos de caranguejo
Você pode deixar os pãezinhos mais leves adicionando palitos de caranguejo ao aperitivo.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
Para evitar que o recheio vaze, guarde o lanche preparado antes de servir na geladeira. É melhor enrolar os pãezinhos antes de servir.
Com cenoura coreana
Você pode adicionar picante ao aperitivo com cenouras coreanas. Nesse caso, você pode dar preferência a qualquer tipo de salada picante: clássica, com cogumelos, berinjela ou outros vegetais.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
Se cenouras coreanas picantes forem usadas para cozinhar, você pode se recusar a adicionar alho.
Com queijo Filadélfia e raiz-forte
![](https://i2.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/1531761238_5b4cd25296a5d.jpg)
Para preparar pãezinhos picantes com queijo macio, pode-se adicionar rábano ao recheio.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
Você pode usar bacon para fazer este lanche.
com repolho
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O repolho adicionado permite refrescar o sabor do lanche e torná-lo mais fácil.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
O repolho nesta receita pode ser substituído por alface. Ao mesmo tempo, não é necessário cortá-los, é melhor colocar uma folhinha em cima de uma fatia de presunto, colocar o recheio na salada e enrolar em um tubo.
Presunto, frango e abacaxi
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A adição de frango torna o aperitivo mais satisfatório e o abacaxi confere um sabor doce exótico.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
Se você substituir a coxa de frango por peito e a maionese por creme de leite, e também tomar presunto de peru com baixo teor de gordura, poderá cozinhar um prato de baixa caloria.
Com queijo, azeitonas e cogumelos
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As azeitonas podem ser usadas como decoração para um rolo de presunto. É melhor complementar o sabor adicionando cogumelos em conserva ao recheio.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
Para o recheio, pode-se usar champignon no próprio suco: esses cogumelos devem ser picados e fritos.
Com salmão e legumes
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Um excelente complemento para a mesa festiva serão os pãezinhos com salmão e legumes.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
Se desejar, o salmão também pode ser picado finamente, misturado com o requeijão e o recheio de legumes e distribuído sobre o presunto.
Pãezinhos cozidos, assados e fritos
Se você tiver tempo livre, pode preparar um aperitivo quente de presunto e queijo. Esses pratos podem ser cozidos em uma panela, no forno. O aperitivo é apetitoso e perfumado. Ela também prepara com diferentes recheios.
Nesse caso, você não precisa pensar em decorar o lanche, pois seu aspecto avermelhado assado cativará imediatamente os convidados. Como decoração adicional, é permitido o uso de cobertura de queijo e molhos.
Assado com cogumelos
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Para a preparação de tais rolos, você pode usar não apenas cogumelos frescos, mas também enlatados. Ao mesmo tempo, os preparativos podem ser feitos com antecedência, aquecendo o prato imediatamente antes de servir.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
Se não houver necessidade de cobrir o prato com uma crosta deliciosa, você pode aquecer o lanche no microondas. O tempo de cozimento neste caso é reduzido para 1 minuto.
frito em lavash
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Este aperitivo é crocante e saboroso. Pode ser servido não só na mesa festiva, mas também no café da manhã.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
O queijo duro pode ser substituído por queijo derretido para um sabor mais suave.
Refogado em molho de natas
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Os pãezinhos preparados de acordo com esta receita serão uma excelente opção para o segundo prato: são preparados com peito de frango.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
O prato deve ser servido imediatamente, pois o peito resfriado tende a perder a suculência.
Com queijo, alho e abobrinha
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Você pode deixar o prato suculento adicionando fatias de abobrinha.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
Durante a fritura, quando aparecer uma crosta, os palitos podem ser removidos.
Com ervas e especiarias
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Você pode adicionar tempero ao prato com a ajuda de vários temperos. Temperos para carne e lanches são mais adequados para um prato recheado.
Ingredientes (para 10 porções):
Preparação passo a passo:
Você pode adicionar outras verduras ao recheio, com base em suas próprias preferências de gosto.
Como cortar presunto em fatias finas?
A melhor opção para cortar presunto para rolos é considerada uma máquina trituradora. É feito usando um cortador direto na loja. O corte dos bens adquiridos está incluído no seu preço.
Se o produto foi comprado em sua embalagem original, você mesmo terá que cortá-lo. Para fazer isso, use uma faca longa e afiada. As fatias devem ser cortadas com cuidado para que fiquem finas. Nesse caso, a faca deve realizar movimentos de corte precisos, posicionando-a em um ângulo de cerca de 30 graus em relação à superfície, sem pressioná-la. Caso contrário, as bordas das peças ficarão desiguais.
Você pode cortar um pedaço de presunto não muito grande com um ralador que tenha uma lâmina para cortar queijo. Para fazer isso, a carne deve ser desenhada ao longo do plano necessário. Ao usar este método, deve-se ter em mente que o próprio lanche ficará pequeno.
Para evitar dificuldades no processo de preparação de lanches, você precisa conhecer vários recursos do processo:
Os rolinhos de presunto são um lanche fácil de preparar que não exige muito tempo e esforço da dona de casa. Apesar disso, distingue-se pelo sabor elevado, aroma atraente, aparência atraente. É por isso que tal prato pode ser preparado não só para um jantar em família, mas também para uma mesa festiva.
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Aperitivos frios de design espetacular estimulam o apetite, decoram a mesa festiva e melhoram o humor. As receitas propostas ajudarão a preparar pratos muito simples e deliciosos para qualquer festa.
Pãezinhos puros são preparados de forma simples, mas parecem muito apetitosos. Esta é uma ótima opção de lanche para a mesa festiva e para todos os dias.
Lista de compras:
- 200 g de presunto de frango;
- 130 g de queijo holandês;
- 2 dentes de alho;
- 80g de maionese (de preferência caseira);
- Pimenta preta da terra.
Sequência de cozimento:
- Rale o queijo em um ralador fino.
- Os dentes são esmagados com um espremedor de alho e combinados com queijo.
- Adicione pimenta e maionese.
- Corte o presunto em círculos finos. Você pode comprar o produto cortado imediatamente, porque se os pedaços forem grossos, o presunto quebrará ao ser torcido.
- Espalhe o recheio de queijo na borda do presunto fatiado.
- A peça de trabalho é torcida em um rolo e presa com um espeto.
Dica: para deixar o aperitivo ainda mais espetacular, você pode mergulhar as bordas do rolinho na maionese e depois nas gemas raladas.
Prato fácil de preparar, muito satisfatório e espetacular com certeza será lembrado pelos convidados.
Ingredientes Necessários:
- 0,5 kg de grandes champignons frescos;
- 100 g de queijo duro;
- 100 g de linguiça crua defumada;
- 60 g de creme azedo;
- 40 ml de óleo vegetal;
- 3 g de sal;
- 10 g de salsa fresca e penas de cebolinha;
- 2g de pimenta preta.
Tecnologia de cozimento:
- Os cogumelos são lavados e secos com toalhas de papel.
- As pernas são cuidadosamente torcidas para fora das tampas e picadas finamente.
- As pernas de cogumelos desfiadas são fritas em óleo quente até dourar.
- O queijo é esfregado e combinado com cogumelos resfriados.
- Polvilhe verduras picadinhas.
- A salsicha é cortada em cubos e adicionada à massa total.
- O recheio é salgado, apimentado, temperado com creme azedo.
- As tampas dos cogumelos são recheadas com a composição preparada.
- O prato é colocado em uma assadeira coberta com pergaminho e colocado em pré-aquecido a 180 ° C por 12 minutos.
- Cogumelos prontos são resfriados e servidos em folhas de alface.
Aperitivos pita frios são muito populares em qualquer festa. De acordo com esta receita, mesmo com uma pequena quantidade de peixe, você pode cozinhar um prato inteiro de fartos minipãezinhos.
Você vai precisar de:
- 1 panela grande;
- 180g de requeijão cremoso;
- 200 g de filé de salmão chum salgado;
- 15 g de endro fresco;
- 3 ml de suco de limão.
Método de cozimento:
- Ketu é cortado menor.
- Esfarele o endro.
- Espalhe o cream cheese e acrescente o suco de limão.
- Todos os componentes são misturados.
- O recheio é distribuído por todo o pão pita. A camada deve ser bem fina para que o rolo fique uniforme e fácil de cortar.
- Lavash é enrolado em um rolo, embrulhado em filme plástico e colocado na geladeira por 30 minutos para que o recheio absorva bem a base.
- O rolo resfriado é cortado em porções com uma faca afiada.
Pernas de frango originais em massa
Coxinhas de frango tenras, macias e suculentas, fritas em massa, combinam bem com saladas de legumes e qualquer molho. O prato será muito apreciado pelos hóspedes que adoram petiscos de carne.
Obrigatório:
- 8 pernas de frango;
- 2 ovos crus;
- 60 g de farinha;
- 40g de maionese;
- 40 ml de óleo vegetal;
- óleo para fritar;
- sal e especiarias para frango.
Receita passo a passo:
- Coxinhas de frango são lavadas, secas e colocadas em uma tigela grande.
- A carne é polvilhada com sal e especiarias. Homogeneizar.
- Para a massa, misture a farinha, o óleo vegetal e a maionese. Bata os ovos, mexa bem e deixe por 15 minutos.
- Despeje óleo suficiente em uma frigideira com laterais altas para cobrir completamente o frango.
- Cada perna é completamente mergulhada na massa e espalhada em óleo fervente.
- Os blanks são fritos até que apareça uma crosta apetitosa.
- Coloque as hastes prontas em toalhas de papel para absorver o excesso de gordura.
Lanche picante em batatas fritas
Este prato é convenientemente servido em mesas de buffet. O recheio pode ser preparado com absolutamente qualquer ingrediente.
Composto:
- 100 g de cenoura em coreano;
- 100 g de linguiça defumada;
- 100 g de queijo Poshekhonsky;
- 2 ovos cozidos;
- 60g de maionese;
- fichas inteiras.
Etapas de cozimento:
- Ovos e linguiça são cortados em pequenos cubos.
- O queijo é esfregado grosseiramente.
- As cenouras são cortadas.
- Os ingredientes são misturados e temperados com maionese.
- Espalhe a salada preparada nas batatas fritas.
Cozinhar palitos de caranguejo em massa
Um lanche muito tenro e saudável que tanto adultos como crianças gostam.
Obrigatório:
- 300 g de palitos de caranguejo refrigerados;
- 50 g de queijo;
- 30g de maionese light;
- 15 g de endro;
- sal;
- 1 ovo;
- 100 g de farinha;
- 100ml de leite;
- 2 g de refrigerante;
- 5ml de suco de limão;
- óleo de girassol.
Etapas de cozimento:
- O ovo é batido com leite em temperatura ambiente, sal e refrigerante. Despejando parcialmente a farinha, misture a composição até ficar homogêneo. A massa deve ser espessa o suficiente.
- O queijo é ralado, misturado com ervas picadas, temperado com maionese.
- Cada palito de caranguejo é cuidadosamente desenrolado, polvilhado com suco de limão e recheado com massa de queijo.
- Os palitos são dobrados para trás e cortados em 2 partes.
- Cada parte é mergulhada na massa e depois frita em óleo até dourar.
- Os produtos acabados são colocados em uma toalha de papel para remover o excesso de gordura.
Aperitivo com massa folhada picada
Pãezinhos de carne apetitosos ficam ótimos na mesa festiva. Podem ser servidos com caldo, salada de legumes ou como prato independente.
Lista de compras:
- 150 g de frango picado;
- 150 g de carne de porco picada;
- 50 g de pão ralado;
- 1 cebola;
- 10 g de salsa fresca;
- sal e pimenta do reino a gosto;
- 300 g de massa folhada de fermento;
- 20g de farinha.
Processo de cozimento.
- Ambos os tipos de carne picada são misturados. Adiciona-se pão ralado, que não permite que o líquido da carne se destaque na massa.
- Coloque a cebola picada e a salsa na carne picada. Sal, pimenta.
- O recheio preparado é dividido em 2 partes iguais. De cada forma, linguiças e enrole-as na farinha.
- A massa é enrolada e dividida em 2 metades.
- Uma salsicha do recheio é colocada na borda de uma parte da massa. Deve corresponder ao comprimento da base. Repita com os ingredientes restantes.
- A massa com carne picada é dobrada em rolo e colocada sobre uma tábua de cortar com a costura para baixo.
- Com uma faca afiada, corte o rolinho em pedaços de 3 cm de largura.
- Os produtos resultantes são colocados em uma assadeira com pergaminho e assados a 190 ° C por 25 minutos.
- Os rolos prontos são resfriados e servidos em folhas de alface.
"Raffaello" de palitos de caranguejo, queijo, azeitonas
Este aperitivo espetacular parece um doce com o mesmo nome. No meio das bolas, além das azeitonas, pode colocar nozes ou pedaços de peixe vermelho.
Componentes Necessários:
- 100 g de palitos de caranguejo congelados;
- 2 queijos processados;
- 1 ovo;
- 3 dentes de alho;
- 100 g de azeitonas sem caroço;
- sal a gosto;
- 50g de maionese;
- 30 g de coco branco.
Ordem de cozimento.
- O ovo é fervido e picado em um ralador médio.
- Eles também ralam queijo.
- O alho é passado por uma prensa.
- Os componentes preparados são misturados, salgados, temperados com maionese. A massa deve ficar viscosa, mas não líquida, senão será difícil formar bolas com ela.
- Varas de caranguejo, sem descongelar, esfregue em um ralador fino. Para tornar o aperitivo mais realista, eles são misturados com flocos de coco.
- Molhando periodicamente as palmas das mãos, bolas idênticas são roladas da massa resultante. Ao mesmo tempo, uma azeitona é colocada dentro de cada um.
- Os produtos são enrolados em uma pitada.
- Antes de servir, o caranguejo "Raffaello" é resfriado por 1 hora.
Receita Original de Cauda de Pavão
Um aperitivo de berinjela muito bonito e saboroso pode ser colocado no centro da mesa festiva. A receita clássica usa maionese, mas o prato fica mais macio se você substituí-lo por queijo feta e creme de leite.
Ingredientes:
- 4 berinjelas;
- 5 tomates;
- 2 pepinos grandes;
- 50 g de creme azedo;
- 100g de azeitonas;
- 200 g de queijo feta;
- 2 dentes de alho;
- sal;
- raminhos de endro;
- óleo vegetal.
Etapas de cozimento.
- As berinjelas são cortadas em círculos ligeiramente oblíquos, salgadas, deixadas por 30 minutos e depois lavadas. Essa técnica permite que você se livre do amargor do vegetal.
- As berinjelas preparadas são colocadas em uma assadeira untada e assadas por um quarto de hora a 200 ° C.
- Feta é combinado com creme azedo e alho esmagado.
- Tomates e pepinos são cortados em círculos, as azeitonas são divididas ao meio.
- As preparações vegetais resfriadas são dispostas em um prato e untadas com creme azedo e massa de queijo.
- Um círculo de tomate é colocado em cima de cada um e untado novamente com o recheio.
- A seguir, coloque um pepino e meia azeitona.
- O aperitivo é colocado em forma de cauda de pavão, decorando com raminhos de endro para total semelhança.
Bolas de fígado de bacalhau
Este prato original vai agradar a quem gosta de petiscos de peixe.
Lista de compras:
- 2 batatas;
- 2 ovos de galinha;
- 50 g de queijo holandês;
- 230 g de fígado de bacalhau enlatado;
- 15 g de folhas de salsa;
- 40 ml de molho de soja;
- 60 g de sementes de gergelim.
Receita passo a passo.
- Ferva as batatas e os ovos, deixe esfriar e pique em um ralador médio.
- O líquido é drenado de uma jarra de fígado de bacalhau. O conteúdo é amassado com um garfo e adicionado às batatas e aos ovos.
- O queijo é finamente esfregado e colocado na composição principal.
- Adicione a salsa finamente picada.
- Os produtos são temperados com molho de soja.
- A partir da composição resultante, forme bolas limpas.
- As sementes de gergelim são fritas em uma frigideira seca e os produtos são enrolados nela.
Aperitivo de espadilha, pão preto e alho
Esses sanduíches ajudarão quando você precisar tratar convidados inesperados ou preparar um lanche rápido.
Obrigatório:
- 10 pedaços de pão preto (Borodino);
- 150 g de espadilha;
- 2 picles;
- 40g de maionese;
- 15 g de cebolinha;
- 1 dente de alho.
Procedimento.
- Cada fatia de pão é cortada obliquamente e seca no forno.
- Corte um dente de alho ao meio e esfregue no pão quente.
- Cebolas verdes finamente picadas são adicionadas à maionese.
- Pepinos são cortados obliquamente em fatias finas.
- Depois que os pedaços de pão esfriam, eles são untados com molho de maionese.
- Coloque uma fatia de pepino e um peixe por cima.
- O aperitivo é decorado com penas de cebolinha.
Com atum enlatado, pepino e ovos
Este prato também pode ser preparado em poucos minutos, tendo à mão os ingredientes necessários.
Você vai precisar de:
- 180 g de atum em sumo próprio;
- 2 pepinos salgados;
- 6 azeitonas;
- 2 ovos cozidos;
- 10 fatias de pão.
Receita passo a passo.
- Escorra o líquido da lata de atum. O peixe é amassado com um garfo.
- Os ovos são esmagados em um ralador.
- Pepinos e azeitonas cortadas em cubos.
- Todos os componentes são misturados e espalhados em fatias de pão.
Sanduíches quentes com tomate e bacon
Este prato é preparado de forma muito simples, mas é muito apreciado em qualquer festa. Esta versão de sanduíches se assemelha a uma pequena pizza.
Composto:
- 5 pedaços de pão cinza;
- 1 nabo;
- 2 tomates;
- 100 g de queijo duro;
- 150 g de bacon defumado cozido;
- 2 g de orégano e manjericão.
Sequenciamento.
- Cada pedaço de pão é dividido ao meio e levemente dourado no forno.
- O bacon é cortado mais fino (é mais conveniente fazer cortes prontos).
- Os tomates são cortados em círculos, as cebolas - em meias argolas finas.
- Os tomates são colocados no pão crocante, polvilhados com temperos, o bacon é colocado por cima. Em seguida, coloque a cebola e despeje uma camada grossa de queijo ralado.
- O sanduíche montado é levado ao forno quente sob a grelha por 2 minutos.
Dica: Este prato pode ser facilitado adicionando todos os ingredientes e levando ao micro-ondas por 2-4 minutos.
Tortinhas com presunto e tomate
Na mesa festiva, as tortinhas são as primeiras a divergir: ficam sempre espetaculares, são cómodas de levar e comer.
Composto:
- 12 tortinhas de areia;
- 100 g de presunto;
- 80 g de queijo;
- 12 tomates cereja;
- 1 ovo cru;
- 80 g de creme azedo líquido;
- sal.
Processo de cozimento.
- Presunto e queijo são cortados em pequenos cubos, misturados.
- Tartlets são meio cheios de recheio.
- Os tomates cereja são divididos ao meio e colocados no recheio.
- O recheio é preparado: o creme de leite é batido com sal e ovo.
- As tortinhas são servidas com o molho preparado e enviadas ao forno pré-aquecido a 190 ° C por 15 minutos.
Sanduíches clássicos com caviar vermelho
Um aperitivo requintado com caviar vermelho sempre serve como decoração de mesa. Este produto tem um sabor rico, por isso é combinado com uma quantidade mínima de outros ingredientes.
Você vai precisar de:
- 1 baguete fina;
- 100 g de manteiga;
- 140 g de caviar vermelho;
- meio limão.
Receita passo a passo.
- A baguete é cortada em fatias finas.
- Cada um é manchado com manteiga amolecida.
- Coloque o caviar vermelho por cima.
- Os sanduíches são decorados com fatias finas de limão.
Aperitivo original com fígado de bacalhau e laranjas
Este prato parece muito original, elegante e moderno na mesa festiva.
Componentes Necessários:
- 8 pedaços de pão;
- 120g de fígado de bacalhau;
- 30g de queijo parmesão;
- 1 ovo cozido;
- 30g de maionese;
- 1 laranja;
- 40g de raspas de limão;
- 1 dente de alho;
- 2g de páprica;
- sal a gosto.
Sequência de cozimento.
- O fígado de bacalhau é bem amassado até ficar homogêneo.
- As laranjas são descascadas e sem caroço. A polpa é cortada.
- Queijo, alho e ovo são esfregados.
- Todos os ingredientes são misturados, salgados, complementados com raspas de limão, temperos, maionese.
- Pedaços de pão são secos em uma panela sem óleo.
- Cada peça é untada com patê cozido e servida imediatamente.
Receita fácil com queijo e alho
O prato é preparado com produtos econômicos, mas sempre é muito valorizado em uma festa festiva.
Composto:
- 2 queijos processados;
- 2 ovos cozidos;
- 2 dentes de alho;
- 40g de maionese;
- 2g de sal.
Etapas de cozimento.
- Ovos e queijos levemente congelados são moídos em um ralador.
- Adicione o alho esmagado.
- O aperitivo é salgado e temperado com maionese. Usado para rechear ovos ou servido em tigelas porcionadas.
Aperitivos frios complementam perfeitamente os pratos principais na mesa festiva. Cada anfitriã no processo de prepará-los pode mostrar imaginação, combinando componentes completamente diferentes.