Salada de fígado de bacalhau com ervilhas verdes. Salada de fígado de bacalhau - uma receita clássica para um delicioso aperitivo familiar a todos Salada de fígado de bacalhau enlatada com ervilhas
As saladas com fígado de bacalhau saem sempre muito saborosas e interessantes, pois este produto combina bem com muitos ingredientes, desde a couve ao arroz. Sugerimos que você prepare uma salada com fígado de bacalhau, queijo, batatas e ervilhas - ficará saborosa, satisfatória e apetitosa. Cozinhe de acordo com nossa receita com uma foto e tudo dará certo.
Ingredientes da salada:
- 115 g de faixas de fígado (1 lata ou 0,5 latas pesando 230 g);
- 3-5 colheres de sopa de ervilhas verdes;
- 1 ovo de galinha cozido;
- 50 g de queijo duro;
- 1 batata média, cozida em uniforme;
- 1-2 colheres de chá maionese;
- sal a gosto.
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Como fazer salada de fígado de bacalhau
Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos, com cerca de 0,5 cm cada, descasque os ovos e corte-os da mesma forma que as batatas. Cortamos queijo duro nos mesmos cubos. Remova cuidadosamente as ervilhas verdes enlatadas do frasco para que fique sem líquido. O fígado de bacalhau também é cuidadosamente removido da jarra para que o óleo em que o fígado está localizado permaneça na jarra.
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Em uma tigela, misture as batatas, os ovos e o queijo. Adicione as ervilhas verdes e o fígado de bacalhau picado de tamanho médio.
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Normalmente, as saladas de fígado de bacalhau não precisam de molho - o fígado é bastante gorduroso. Às vezes, é adicionado óleo no qual o fígado estava em uma jarra. Mas para esta salada, recomendo adicionar um pouco de maionese: batatas, ovo e queijo - os ingredientes são bastante secos, para que o molho não doa. Além disso, o sabor da maionese complementará perfeitamente o sabor do restante dos ingredientes.
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Misture a salada com o molho.
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Colocamos a salada em pequenas tigelas de salada - servimos em porções.
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Cubra a salada com verduras: cebolinha ou endro.
Ovos, cenouras e arroz pré-fervem e esfriam. Para uma salada, é melhor escolher arroz branco redondo (Krasnodar), que derrete bem. Pique finamente os ovos, picles, cenouras e cebolas roxas. Lave o arroz depois de cozinhar com bastante água fria.
Retire o fígado do frasco, coloque em uma toalha de papel, retire o excesso de óleo. Em seguida, em uma tigela separada, amasse bem com um garfo. Polvilhe com um pouco de pimenta preta.
Opção de servir no prato
Coloque um anel de metal ou plástico para salada no meio de um prato redondo. A primeira camada é arroz branco cozido.
Sele o arroz com uma tampa especial com uma alça. Na ausência de tal, pressione suavemente uma camada de arroz no fundo do prato com uma colher.
A segunda camada é o fígado de bacalhau amassado com um garfo.
Coloque as cenouras cozidas em cubos e uma colher de maionese na próxima camada, que é cuidadosamente distribuída com uma colher de sobremesa.
A quarta camada de salada no prato é de ervilhas verdes. Pode ser usado ervilhas enlatadas ou congelado, que facilmente passa de um estado gelado para uma refeição pronta com a ajuda de duas porções de água fervente. Despeje as ervilhas congeladas em uma tigela, despeje água fervente sobre ela, escorra a água, escalde com água quente novamente. Escorra a água - as ervilhas estão prontas para comer. E a gosto, lembra muito ervilhas jovens em vagens.
A quinta camada é a cebola roxa picada, que tem um sabor mais suave em comparação com as cebolas comuns. Sim, fica ótimo em uma salada.
Em seguida, barril salgado picado ou pepinos em conserva.
É hora de remover o anel e completar a formação da salada de fígado. Se houver tempo antes de servir a salada na mesa, nesta fase o prato pode ser enviado para a geladeira ainda no ringue, por um período de 15 a 30 minutos.
Cubra com proteína picada e uma pequena quantidade de cebola verde ou vermelha.
Finalize a salada com gema de ovo amassada e endro picado. Regue com o sumo de limão e um fio de azeite.
Salada de fígado de bacalhau com arroz, ervilhas, cenouras e picles está pronta! Você pode servir imediatamente na mesa ou armazenar até o início da festa até 6 horas.
É ainda mais fácil preparar em copos.
Para rechear com salada, escolha taças ou taças baixas e largas. A salada em um copo tem uma sequência de camadas ligeiramente diferente:
- arroz cozido;
- cenoura cozida, maionese;
- puré de fígado de bacalhau;
- ervilha verde;
- cebola vermelha ou da Crimeia;
- picles;
- proteína picada, maionese;
- migalhas de gema e meia azeitona preta.
Copos de salada preparada também podem ser armazenados cobertos na geladeira por até 6 horas após o preparo. Bom apetite!
salada de fígado de bacalhau com ervilhas verdes
Salada para quem gosta de fígado de bacalhau.
Banco de fígado de bacalhau, 2 ovos de galinha, 2-3 colheres de sopa. colheres de ervilhas verdes, 1 colher de sopa. colher de maionese (opcional)
Cozinhe os ovos, esfrie, descasque, separe as claras e as gemas. Rale as claras em um ralador grosso, coloque no fundo da saladeira. Amasse levemente o fígado de bacalhau com um garfo (drene o óleo!) E coloque sobre as proteínas. Coloque as ervilhas verdes em cima do fígado e coloque a maionese em gotas. Polvilhe com gema ralada. Decore com vegetação.
E pode s tempere com óleo de fígado de bacalhau e adicione um pepino fresco.
http://4vkusa.ru/%D1%85%D0%BE%D0%BB...%BA%D0%B8%D0%B5
salada de fígado de bacalhau
Uma salada simples para tortinhas, também pode ser feita em uma saladeira. São poucos ingredientes e todos estão disponíveis. As batatas são necessárias puramente simbolicamente.
Ingredientes:
Fígado de bacalhau - 1 lata,
bolinhas - 2 colheres de sopa,
Ovos - 4 unidades,
Batatas cozidas (médias) - 1 pc,
Pepino em conserva - 2 unidades
sal (a gosto e opcional)
tortinhas
Método de cozimento:
Esmague o fígado do tesky. Não despeje o líquido, ou seja, o óleo que fica na jarra. Precisamos de óleo de fígado de bacalhau para derramar sobre a salada (como será sem maionese e creme de leite, usamos óleo como molho, só um pouquinho).
Cozinhe os ovos, descasque e rale em um ralador fino.
Você pode adicionar um pouco de 2 colheres de sopa de ervilhas verdes (se estiver fazendo tortinhas). Se em uma saladeira, você pode adicionar um pouco mais de ervilhas.
Pique finamente um par de pepinos em conserva.
Rale as batatas cozidas em um ralador fino. Eu tenho batatas pequenas, então adicionei 2 unidades. Misture todos os ingredientes. Adicione algumas colheres de chá de óleo de fígado de bacalhau. Divida a salada em tortinhas.
salada de fígado de bacalhau, receita clássica que é apresentado abaixo, não é difícil cozinhar. Isso levará um tempo mínimo e o resultado o surpreenderá agradavelmente. Você pode encher o prato com maionese ou azeite.
Que tipo de salada pode ser preparada com fígado de bacalhau?
A clássica salada de fígado de bacalhau pode parecer simples demais no começo, mas na verdade é muito apetitosa e nutritiva. Tal prato pode ser servido tanto para um jantar simples quanto para uma mesa festiva. As recomendações abaixo irão ajudá-lo a preparar este prato de forma rápida e sem complicações.
- A cebola é frequentemente adicionada às saladas para tornar seu sabor menos áspero, pode ser derramada com água fervente ou em conserva.
- Pepinos na salada podem ser usados em conserva ou salgados. Em cada caso, o sabor do prato será um pouco diferente, mas depois de experimentar as duas opções, será possível entender qual você gosta mais.
- Na salada, você pode usar maionese pronta ou comida caseira, ou você pode fazer um molho usando óleo enlatado e gema de ovo batida.
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A receita de salada de fígado de bacalhau enlatada, apresentada abaixo, ajudará você a preparar um prato delicioso em apenas meia hora. Ao mesmo tempo, também é muito nutritivo e, para que o prato seja definitivamente chamado de saudável, recomenda-se substituir a maionese comprada na loja pela maionese caseira. A partir do número indicado de componentes, serão obtidas 2 porções.
Ingredientes:
- fígado de bacalhau enlatado - 1 lata;
- queijo - 50 g;
- cenouras, batatas - 2 unid.;
- ovos cozidos, pepinos em conserva - 3 unid.;
- cebolas verdes;
- maionese.
Cozinhando
- Amasse os alimentos enlatados com um garfo.
- Cenouras e gemas cozidas são picadas com um ralador fino e batatas, pepinos e esquilos são picados grosseiramente.
- Camadas de batata, fígado de bacalhau, cebolinha picada, maionese, pepino, clara de ovo, cenoura, queijo ralado, maionese e gema ralada são colocadas no fundo de saladeiras porcionadas.
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A salada de fígado de bacalhau, cuja receita clássica é apresentada abaixo, é cozida com arroz cozido. É importante cozinhá-lo para que fique quebradiço. O prato acabado tem um sabor delicado e é muito satisfatório. Em vez das cebolas habituais, você pode adicionar cebolas brancas para salada ao aperitivo, porque tem um sabor mais delicado.
Ingredientes:
- ovos - 3 unid.;
- arroz redondo cru - 100 g;
- cebola - 1 unid.;
- fígado de bacalhau - 1 lata;
- maionese.
Cozinhando
- Arroz cozido até ficar cozido é lavado.
- Os ovos são esmagados com um ralador grande.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela, adicione a maionese e mexa.
- A salada de fígado de bacalhau com arroz está imediatamente pronta a servir.
Salada de mimosa com fígado de bacalhau
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Existe uma variedade enorme. O principal é que o prato usa peixe enlatado, outros componentes podem diferir ligeiramente. Neste caso, a salada folhada com fígado de bacalhau revela-se muito semelhante à versão clássica este prato é muito saboroso.
Ingredientes:
- fígado de bacalhau - 1 lata;
- cenouras cozidas - 2 unid.;
- queijo processado, cebola - 1 peça;
- vegetação;
- ovos - 4-5 peças;
- vinagre 9% - 40 ml;
- água fervente - 1 xícara;
- açúcar granulado - 20 g;
- maionese.
Cozinhando
- Cebolas picadas são despejadas com água fervente, vinagre e açúcar são adicionados.
- A comida enlatada é amassada com um garfo.
- Uma salada é formada colocando os componentes em camadas: proteínas raladas, fígado de bacalhau, cebola em conserva, cenoura cozida, queijo processado, ralado, gemas.
- Uma malha de maionese é aplicada a cada camada.
Salada "Girassol" com fígado de bacalhau
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Com fígado de bacalhau é muito popular entre donas de casa experientes. Isso é bastante compreensível, o prato sai não apenas incrivelmente apetitoso, mas também fica muito bonito na mesa. Para decorar o prato, é melhor usar chips do mesmo tamanho para que as pétalas de "girassol" fiquem bonitas.
Ingredientes:
- batatas - 4 unid.;
- ovos cozidos - 4 unid.;
- fígado de bacalhau - 1 b.;
- azeitonas;
- maionese;
- penas de cebola verde;
- batatas fritas.
Cozinhando
- Batatas, proteína e gema são esfregadas separadamente em um ralador.
- Purê de fígado de bacalhau é misturado com cebola picada.
- As azeitonas são cortadas ao meio.
- Uma salada é formada colocando os componentes em camadas: batatas, fígado de bacalhau, clara de ovo, gema, lubrificando cada camada com maionese.
- As metades das azeitonas são colocadas em cima e as batatas fritas são colocadas ao redor.
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A salada de fígado de bacalhau com pepino fica sempre deliciosa e uma das primeiras a voar da mesa. Na versão original, são usados picles ou pepinos de barril. Se não houver nenhum à mão, você pode usar os em conserva. Adicionar mostarda à maionese dará ao prato um pouco de picante.
Ingredientes:
- fígado de bacalhau - 1 lata;
- pepinos em conserva, batatas - 3 unid.;
- ovos - 3 unid.;
- vinagre de mesa - 20 ml;
- mostarda, maionese;
- cebola - 1 unid.;
- açúcar - 1 colher de chá;
- azeitonas;
- salsinha.
Cozinhando
- A cebola é cortada em meias argolas, despeje 100 ml de água, adicione o açúcar, o vinagre e deixe por 15 minutos.
- A maionese é misturada com mostarda a gosto.
- Uma camada de batatas raladas é colocada em um prato plano, depois são colocadas cebolas, pepinos cortados em tiras, fígado de bacalhau, ervas e azeitonas.
- Uma malha de maionese é aplicada a cada camada de componentes.
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A salada de fígado de bacalhau com ervilhas sai não apenas muito apetitosa, mas também saudável, porque é temperada não com maionese, mas com azeite. Para tornar o prato mais interessante, você precisa escolher pimentões vermelhos. Você pode usar fresco ou salmoura, com qualquer um dos produtos será delicioso.
Ingredientes:
- fígado de bacalhau - 1 pote;
- ovos - 3 unid.;
- Pimenta búlgara, pepino - 1 unid.;
- penas de cebola verde - 100 g;
- ervilhas enlatadas - 100 g;
- azeite - 40 ml.
Cozinhando
- A comida enlatada é amassada com um garfo.
- Adicione os ovos picados, pepino, pimenta, cebola verde e ervilhas.
- A salada é temperada com azeite e servida.
Salada "Ternura" com fígado de bacalhau
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Como cozinhar uma salada de fígado de bacalhau para que seja saudável, mas ao mesmo tempo macia, você pode descobrir aplicando a seguinte receita. A combinação de ovos, conservas, ervilhas verdes e penas de cebola verde permite obter uma iguaria com um sabor particularmente delicado e agradável. neste caso, é melhor usar baixo teor de gordura.
Ingredientes:
- fígado de bacalhau - 1 lata;
- cebolas verdes;
- ovos cozidos - 4-5 peças;
- maionese;
- ervilhas enlatadas - 150 g.
Cozinhando
- A comida enlatada é cortada em pedaços pequenos.
- Adicione os ovos picados, as ervilhas, as cebolas picadas.
- Uma tenra salada de fígado de bacalhau é temperada com maionese.
Salada de fígado de bacalhau sem maionese
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A salada de fígado de bacalhau, cuja receita é dada abaixo, é preparada com um molho incomum. O óleo dos alimentos enlatados é muitas vezes drenado e descartado, e neste caso a gema triturada é adicionada a ele, resultando em um excelente molho de salada saboroso. Ao servir, o prato pode ser decorado com raminhos de endro.
Ingredientes:
- fígado de bacalhau - 250 g;
- verdes - 1 molho;
- dentes de alho - 3 unid.;
- ovos - 4-5 peças;
- queijo - 150 gr.
Cozinhando
- O óleo é drenado da comida enlatada e o próprio fígado de bacalhau é cortado em pedaços.
- As gemas dos ovos cozidos são esfregadas com manteiga e as claras são picadas finamente.
- O queijo é esfregado em um ralador grosso, alho e verduras são esmagados.
- Todos os ingredientes preparados são misturados, salgados a gosto e servidos.
Salada de fígado de bacalhau em tortinhas
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Salada de fígado de bacalhau com ovos e pepino, cuja receita clássica é apreciada por muitos, pode ser servida não apenas da maneira tradicional em uma saladeira. Fica muito bonito e saboroso se você encher tortinhas com ele. Eles podem ser waffle ou massa quebrada, um aperitivo desses é perfeito para recepções de buffet.
- Ingredientes:
- fígado de bacalhau - 2 latas;
- ovos cozidos - 3-4 peças;
- pepino - 1 unid.;
- tortinhas;
- maionese;
- cebola verde.
Cozinhando
- Pepino e ovos são cortados em cubos pequenos.
- O fígado é cortado em pedaços.
- Misture os ingredientes, tempere com maionese, adicione sal e mexa.
- Coloque uma deliciosa salada de fígado de bacalhau em tortinhas, esmague com cebolinha.
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Com queijo duro e couve de Pequim, tem um sabor delicado, mas ao mesmo tempo fresco. Cebolas para comida podem ser pré-marinadas ou você pode usar salada branca ou roxa, cujo sabor é inicialmente mais macio. Em vez de queijo duro, você também pode usar queijo processado, o sabor do prato será diferente, mas definitivamente não será pior.
Ingredientes:
- fígado de bacalhau - 200 g;
- queijo, cebola - 100 g cada;
- repolho chinês - 500 g;
- maionese.
Cozinhando
- Fígado de bacalhau cortado em pedaços.
- O repolho de Pequim é picado.
- O queijo é esfregado em um ralador médio.
- A cebola é bem picada.
- Misture todos os ingredientes e a salada de fígado de bacalhau com queijo está pronta.
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Para muitos, aquele que é preparado com a adição de biscoitos. Você também pode usar um produto de loja pronto, mas é melhor fazê-lo com pão branco ou pão, porque não é nada difícil. A combinação de produtos neste prato é incomum - fígado de bacalhau, milho, ovos, verduras e bolachas. Individualmente, cada produto é muito simples, mas juntos eles criam uma iguaria incrivelmente apetitosa que cozinha muito rapidamente.
Para preparar uma deliciosa e saudável salada de fígado de bacalhau, pegue um pote deste fígado enlatado, cebolas, dois ovos de galinha, 70 g de queijo duro, duas colheres de maionese, uma pitada de pimenta preta e uma colher de chá de vinho branco vinagre.
Cozinhe os ovos (para isso, eles precisam ser cozidos por pelo menos oito minutos e, com certeza, até 10 minutos é melhor). Resfrie-os em água fria - isso facilitará a limpeza. Bem, então rale os ovos em um ralador bem fino. No mesmo ralador - o menor que você encontrar - rale o queijo duro. É aconselhável usar queijo com baixo percentual de gordura, pois os outros ingredientes já são bastante gordurosos.
Agora é a vez do arco. Tente cortá-lo finamente, depois despeje vinagre de vinho (às vezes use suco de limão) e deixe marinar por um quarto de hora. Em seguida, abra os alimentos enlatados e escorra o óleo deles em uma tigela separada - será útil para cozinhar outros pratos. Transforme o próprio fígado em uma pasta, amassando-o com um garfo. Bem, agora misture todos os ingredientes e tempere com uma pequena quantidade de maionese - a salada está pronta! A salada de fígado de bacalhau tem muitas vitaminas, mas também muita gordura. Portanto, é bom servi-lo, passar no pão ou torradas e decorar com quaisquer verduras.
Salada de fígado de bacalhau com arroz
Para salada de fígado de bacalhau com arroz, você precisará de um terço de um copo de arroz longo, 250 g de fígado de bacalhau, quatro ovos de galinha, três pequenos pepinos em conserva, maionese e verduras - cebola e endro.
Cozinhe o arroz e lave-o em água corrente fria. Ovos cozidos, descasque e pique em um ralador. O fígado também é triturado até obter uma consistência homogênea. Corte os verdes também muito finamente e adicione-os ao fígado de bacalhau. Despeje os ovos picados e os pepinos, cortados em cubos muito pequenos. Em seguida, adicione o arroz cozido e tempere a salada pronta com maionese. Homogeneizar.
Salada de fígado de bacalhau "Girassol"
Ideal para uma salada festiva de fígado de bacalhau de mesa "Girassol". Para fazer um prato tão bonito, você precisa de produtos bastante acessíveis. O principal componente é, claro, fígado de bacalhau enlatado, que são vendidos em latas de 250 gramas. Um frasco é suficiente para seis porções de salada. Você também precisa de quatro batatas médias, quatro ovos de galinha, três picles médios, cebolinha, alguns pedaços de batatas fritas redondas, folhas de endro, azeitonas escuras e maionese em um tubo (isso será mais conveniente para decorar a salada).
Os componentes desta salada não precisam ser misturados - eles são dispostos em camadas em um prato redondo, manchando cada camada com maionese. Para a primeira camada, você precisa ferver as batatas e ralar finamente, para a segunda, retire o fígado de bacalhau da jarra e triture-o em uma pasta. Não há necessidade de lubrificar a camada do fígado com maionese - já é suculenta. Para a terceira camada, separe os esquilos dos ovos e rale ou pique-os finamente, coloque o endro e a cebola por cima, depois os pepinos e, no final, cubra a salada com as gemas socadas. Desenhe células com maionese e coloque meia azeitona no centro de cada uma delas - estas serão “sementes”. Agora para as fichas. Faça “pétalas” com eles, fixando-os ao longo das bordas da salada. Girassol está pronto!
Salada de fígado de bacalhau com ervilhas e batatas
A salada de fígado de bacalhau com ervilhas e batatas tem muitos adeptos, porque é nutritiva e prato saudável, que todos podem cozinhar. Você vai precisar de uma lata de fígado de bacalhau, duas batatas médias, quatro ovos de galinha, um par de pepinos em conserva, meia lata de ervilhas, algumas cebolas verdes e maionese para o molho.
Cozinhe as batatas e os ovos, descasque e rale ou pique finamente. Pepinos cortados em cubos pequenos, pique a cebola também. Amasse o fígado com um garfo. Agora misture todos os ingredientes, adicione as ervilhas e a maionese. O prato está pronto, bom apetite!
Salada de fígado de bacalhau em tortinhas
Quer surpreender os seus convidados com um prato decorado de forma invulgar? Não há nada mais fácil que uma salada de fígado de bacalhau em tortinhas. Requer uma lata de fígado de bacalhau, quatro ovos, um pepino médio, duas batatas médias, cebolinha, maionese e tortinhas.
Vamos começar a fazer a salada. Primeiro de tudo, você precisa cortar o pepino em cubos pequenos e picar a cebola verde. Cozinhe os ovos e, depois de esfriá-los em água fria, descasque-os. Em seguida, separe as claras das gemas e pique finamente ambas. Cozinhe e pique também as batatas. Em uma tigela funda, misture bem tudo, exceto a gema e o fígado. Depois de rechear as tortinhas com a mistura, coloque por cima os pedaços de fígado de bacalhau cortados em pedaços grandes e polvilhe com gema. Este prato deve ser servido imediatamente. Se ainda houver tempo antes da festa, não coloque a salada nas tortinhas imediatamente - faça isso antes da chegada dos convidados.
Salada de fígado de bacalhau com queijo
Para salada de fígado de bacalhau com queijo, você precisa preparar um pote de 250 gramas de fígado de bacalhau, quatro ovos de galinha, 70 gramas de queijo duro e salsa. A manteiga do pote de fígado também é útil para esta salada - é usada como molho.
Então, moa o fígado de bacalhau, é mais conveniente fazer isso com um garfo. Ovos cozidos - ferva-os por pelo menos oito a dez minutos e imediatamente após o cozimento, coloque-os em água fria corrente. Moa os ovos e o queijo em um ralador, misture os ingredientes e despeje-os com óleo de uma lata. Polvilhe salsa por cima.
Salada de fígado de bacalhau com milho
Fígado de bacalhau combina bem com muitos produtos, a salada de fígado de bacalhau com milho é a melhor prova disso. Experimente este prato fácil de fazer. Pegue uma lata de milho enlatado e fígado de bacalhau, três ovos, um pouco de queijo, cebolinha e maionese.
Cozinhe os ovos e pique. Misture todos os ingredientes e tempere a salada com maionese. Cubra com queijo ralado e cebolinha verde. Você pode decorar o prato com ervilhas enlatadas.
Salada de fígado de bacalhau com tomate
Para salada de fígado de bacalhau com tomate, você precisará de uma lata de 250 gramas de fígado de bacalhau enlatado, 350 gramas de tomates frescos maduros, um quarto de quilo de pepino, 30 gramas de cebolinha e, claro, especiarias - sal e pimenta. Eles precisarão ser adicionados a gosto, já que os alimentos enlatados já são salgados.
Corte todos os ingredientes para a salada: pepinos - em cubos pequenos, tomates - em espetos estreitos, amasse o fígado com um garfo, misture tudo, sal e pimenta. Molho de salada é manteiga enlatada.
Salada de fígado de bacalhau com ovo
E agora vamos dizer-lhe passo a passo como cozinhar salada de fígado de bacalhau com ovo. Você precisará levar Fígado de Bacalhau enlatado (uma lata), cinco ovos de galinha, uma cebola, 50 gramas de cebolinha e, se desejar, sal.
Agora vamos diretamente para cozinhar. Pique a cebola. Para suavizar o sabor, despeje água fervente sobre a cebola. Corte a cebolinha, mas não deixe um pouco para mais decoração da salada. Os ovos precisam ser fervidos por 10 minutos, depois esfriar, descascar e remover as gemas deles. Os esquilos precisam ser cortados ou ralados, e algumas colheres de sopa de proteínas picadas devem ser reservadas para decoração. Moa o fígado enlatado com um liquidificador - para que fique mais macio, ou apenas amasse. Moa as gemas, misture-as com cebola e óleo de uma lata. E combine proteínas com fígado picado. Em seguida, misture tudo - e a salada pode ser servida à mesa, decorando-a com proteínas e setas de cebola.
Salada de fígado de bacalhau com pimentão
Os gourmets afirmam que um dos deliciosas saladasé uma salada de fígado de bacalhau com pimentos. Não é apenas apetitoso, mas também muito útil. Para preparar este prato, você precisa dos seguintes ingredientes: uma lata de fígado de bacalhau em óleo, duas batatas, três ovos de galinha, uma cebola roxa, um pimentão grande de qualquer cor (mas de preferência não verde), endro, salsa e cebola, especiarias - sal e pimenta preta, bem como maionese para vestir.
Cozinhe as batatas com casca e esfrie-as, depois corte-as em pedaços pequenos. Os ovos também precisam ser cozidos e picados. A maneira mais fácil de fazer isso é com um cortador de ovos especial.
Lave e descasque o pimentão, retirando as sementes e depois corte em tiras finas. Descasque a cebola e corte-a ao meio primeiro e depois em cada metade finamente. Moa o fígado de bacalhau com um garfo ou no liquidificador. O óleo da jarra não é útil para esta salada, mas pode ser usado para cozinhar outros pratos. Corte as verduras, adicione sal e pimenta à salada, regue com maionese e misture bem todos os ingredientes. Ramos de salsa podem ser usados para decorar o prato.
Salada de fígado de bacalhau com pepino
Para preparar uma salada nutritiva de fígado de bacalhau com pepino, em primeiro lugar, tome os produtos necessários. Você vai precisar de fígado de bacalhau enlatado, duas cebolas, três ovos de galinha, um pepino fresco de tamanho médio, duas colheres de milho enlatado, maionese e ervas.
Depois de retirar o fígado do frasco (a gordura deve ser drenada para uma tigela separada), amasse-o com um garfo. Descasque e corte a cebola. Ovos cozidos e pepino também cortados em cubos pequenos. Misture todos esses ingredientes e acrescente o milho, a maionese e as ervas.
A propósito, as ervilhas verdes substituirão com sucesso o milho se você gostar mais. E em vez de pepino fresco, salgado é bastante apropriado. Se você usar pepino em conserva, adicione rábano ralado como tempero a gosto.