Salada simples para o velho ano novo. Salada “Ano Velho. Salada de Cogumelo
Nesta receita, vamos ensinar-lhe a preparar uma salada festiva de Ano Novo, que vai decorar a mesa da sua passagem de ano e deliciar os seus convidados com o seu sabor delicioso.
Esta maravilhosa salada terá dignamente o seu lugar na mesa da sua passagem de ano, deliciando os convidados não só com um aspecto apetitoso, mas também com um sabor agradável e luminoso memorável. Para prepará-lo, são necessários os produtos mais simples: champignon, que hoje pode ser comprado em qualquer loja o ano todo, carne (pode ser frango, boi ou peru a seu gosto), maçã, queijo, cenoura, pepino em conserva, batata e cebolas Para temperar esta salada, você precisará do clássico de sempre - ou seja, maionese.
Receita de salada de ano velho
400-500 g de champignon
400 g frango / peru / carne bovina
150 g de queijo
3 tubérculos de batata
2-3 Pepino em conserva
2 cebolas
1-2 cenouras
1 maçã
Como fazer uma salada de ano velho:
Ferva as cenouras e as batatas com a casca, deixe esfriar, descasque.
Ferva o frango ou outra carne e deixe esfriar no caldo.
Pique os cogumelos finamente, frite-os com a cebola, corte ao meio rodelas, deixe esfriar.
Descasque a maçã, corte a caixa de sementes.
Rale todos os alimentos preparados e o queijo separadamente em um ralador grosso.
Espalhe os alimentos em camadas: cogumelos com cebola, batata, graxa com maionese, frango, um terço do queijo, pepino em conserva, cenoura, maionese, o queijo restante.
Retire a salada "Old Year" da geladeira por pelo menos 2 horas de molho, decore com ervas e sirva.
Bom apetite!
Amigos, com que saladas vocês costumam passar o ano velho? Compartilhe suas receitas favoritas de salada de Natal adequadas para a mesa do Ano Novo nos comentários.
É impossível imaginar uma mesa festiva sem saladas. Para tornar a celebração de 2021 inesquecível e saborosa, nossa blogueira de culinária regular Zhenya Gorozhankina compartilha que são fáceis de preparar, mas têm um sabor delicioso.
Muito em breve teremos outra reunião em 2021. É verdade, desta vez no estilo antigo, na noite de 13 para 14 de janeiro. 2021 não é um feriado tão grandioso quanto celebrar o Ano Novo na noite de 31 de dezembro para 1º de janeiro. Mas esta é uma grande ocasião para reunir mais uma vez toda a família na mesa festiva, cantar, assistir e apenas se divertir.
Receita de salada de repolho no. 1:
Rale as cenouras e a mesma quantidade de daikon em um ralador grosso. Adicione aos vegetais de raiz a gosto. Tempere com óleo de girassol perfumado. Você pode adicionar cranberries.
Receita de salada de repolho nº 2:
Pique o repolho jovem, rale a beterraba e as cenouras doces em um ralador grosso - tudo em partes iguais. Misture em uma tigela e tempere: uma colher de sopa de óleo vegetal, duas colheres de suco de laranja e mel a gosto.
Receita de salada de repolho nº 3:
- Descasque uma pequena cabeça de repolho roxo das folhas grossas de cima e pique o restante.
- Aqueça uma colher de sopa de azeite com 20 gramas de manteiga em uma panela e cozinhe o repolho coberto, mexendo ocasionalmente até ficar macio, por cerca de uma hora.
- Quando o repolho estiver quase pronto, tempere com sal, acrescente duas pequenas maçãs agridoces, descascadas e cortadas em rodelas finas, meia colher de mel e um punhado de passas. Cozinhe por mais 10 minutos.
- Sirva a salada quente.
Salada de inverno de beterraba e romã com nozes caramelizadas
Esta salada pode ser preparada, montada com antecedência e guardada na geladeira, e temperada antes de servir na mesa festiva.
e uma romã:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Lave, descasque, corte 6 beterrabas médias, corte em fatias ou cubos grandes, mexa com 2 colheres de sopa de azeite, uma pitada de sal e pimenta, coloque uniformemente em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 30-35 minutos.
- Em outra assadeira, coloque uma xícara e meia de nozes sem casca, misture com o mel, uma pitada de pimenta caiena e tempere com sal.
- Asse na mesma temperatura por 15-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as nozes estejam douradas. Retire do forno e deixe esfriar.
- Você pode assar beterraba e nozes ao mesmo tempo, se o forno permitir, ou pode fazer um revezamento.
- Em uma saladeira, coloque um pacote de rúcula ou uma mistura de folhas de alface, grãos de 1-2 romãs (dependendo do tamanho), 150 gramas de gorgonzola (queijo de cabra macio ou feta), picada em pedaços médios, beterraba cozida e nozes . Misture delicadamente.
Para reabastecimento:
- Combine um terço de um copo de azeite, duas colheres de sopa de vinagre balsâmico, 2 colheres de chá de casca de laranja e 2 colheres de sopa de suco de laranja e tempere com sal e pimenta.
- Se disponível, adicione uma colher de sopa de geléia de figo. Se não, 2-3 frutas de figos secos picados ou passas. Estas são opções adicionais de sua preferência.
- Misture tudo bem e tempere a salada.
Salada de brócolis e bacon
Esta preparação incomum é muito simples e é ótima como acompanhamento para pratos de carne ou numa mesa festiva para o Velho Ano 2019.
Receita de salada de brócolis e bacon:
- Com uma faca pequena, separe as inflorescências de brócolis da cabeça, corte as grandes ao meio. Separe a parte grossa da própria cabeça do repolho e corte o próprio caule em partes iguais.
- Escalde os brócolis em água fervente por um minuto. Escorra a água, coloque as inflorescências sobre uma toalha, seque e transfira para um prato.
- Aqueça um pouco de azeite em uma panela, corte as fatias de bacon em tiras e frite em fogo médio. Coloque sobre uma toalha de papel por um minuto e transfira para o brócolis.
- Adicione meio punhado de cebolinhas finamente picadas (verde jovem também funciona) e tomates cereja cortados ao meio.
- Para temperar, misture 5 colheres de sopa de azeite, meio dente de alho picado, uma colher de chá de suco de limão e uma colher de chá de mostarda de pimenta da Jamaica, tempere com sal e pimenta.
- Adicione o molho à salada, mexa e polvilhe com queijo feta por cima.
- Sirva com carnes grelhadas, porco cozido ou peixes.
Salada quente com brócolis e couve-flor
Esta salada com brócolis e couve-flor surpreenderá agradavelmente os convidados que se reunirão com você para celebrar o velho ano novo de 2019.
Receita de salada quente de brócolis e couve-flor:
- Pré-aqueça o forno a 220 graus.
- Desmonte duas cabeças médias de brócolis e couve-flor em florzinhas. Se você congelou vegetais, descongele-os e seque-os (são necessários 800 gramas no total).
- Coloque os vegetais em uma assadeira em uma camada, regue com azeite, sal e leve ao forno por 20-25 minutos ou até que os vegetais estejam macios. No final do cozimento, pode-se ligar a grelha para carbonizar levemente o repolho.
- Enquanto isso, ferva as ervilhas de feijão-mungo em água fervente. Isso levará de 25 a 30 minutos. As ervilhas devem ser cozidas, mas não fervidas. Drene a água.
- Prepare um curativo. Esprema 4 dentes de alho numa tigela, acrescente o suco e as raspas de meio limão, tempere com sal e pimenta, bata bem, acrescente 3 colheres de sopa de azeite de boa qualidade.
- Pique finamente um punhado de verduras: hortelã, salsa, cerefólio - de acordo com seu gosto.
- Em uma frigideira quente, marrom levemente 100 gramas de nozes ou castanhas de caju.
- Em outra frigideira, aqueça algumas colheres de sopa de azeite e frite as rodelas de halloumi (250 gramas) até dourar. Por fim regue com uma colher de mel líquido e caramelize ligeiramente.
- Em uma saladeira, misture o brócolis, a couve-flor, o feijão-mungo, acrescente as ervas, o molho e mexa delicadamente.
- Polvilhe a salada com nozes fritas e cubra com o halloumi.
- Sirva quente.
Com essas saladas para o Velho Ano Novo 2019, você pode arranjar uma grande mesa festiva. Bom apetite para você e seus convidados!
Esta salada lembra vagamente o velho e familiar arenque sob um casaco de pele, mas aqui é bem o contrário - o arenque estará em cima de um casaco de pele. Mas o sabor não perde com isso, e os cogumelos trazem seu próprio sabor.
Receita clássica da salada Olivier
A conhecida salada "Olivier" há muito que é preparada à base de carne de frango, com cauda de lagostim, maçã embebida, etc. Hoje em dia, o nome "Olivier" significa uma salada com uma composição ligeiramente diferente.
Você tem um aniversário, batizado ou casamento em breve? Acho que esta receita clássica de salada de frango real é perfeita para quase todas as refeições! Delicioso, satisfatório e tenro! Eu aconselho!
Ofereço uma versão clássica do vinagrete - com repolho, feijão e ervilha.
Receita clássica de salada capital
Esta salada é muito apreciada no inverno e no verão. Delicioso, festivo, farto, sempre amado. Experimente a receita clássica de salada Stolichny!
Vamos preparar uma salada tão apreciada por muitos, como arenque sob um casaco de pele ou arenque sob um casaco de pele. Um prato tradicional para qualquer ocasião!
Salada geral
Salada de série de sopro. O que você pode dizer sobre ele - frango, vegetais, maionese. E as raspas em forma de queijo. É simplesmente impossível preparar outra coisa senão um prato saboroso e satisfatório com esses ingredientes.
Salada Barin Russa
Uma salada deliciosa e leve é muito fácil de preparar. Os ingredientes estão prontamente disponíveis.
A salada favorita de todos agora tem um novo som: beterrabas suculentas e pepinos com maionese vão agradar a todos os amantes de saladas saudáveis. Assistimos e anotamos a receita do vinagrete com maionese!
Uma salada interessante que é perfeita para um lanche frio. Em vez de linguiça tradicional - peixe, mas não arenque comum, mas atum. Já estamos olhando a receita do vinagrete com peixe!
Salada de Ano Novo "Olivier"
A lendária salada Olivier é tão indispensável para um feriado quanto uma árvore de Ano Novo ou presentes do Papai Noel! Apresento-vos a minha receita para esta salada maravilhosa!
Salada Olivier de uma nova maneira
Cada um cozinha a salada Olivier de forma diferente! Alguém usa alguns ingredientes, outra pessoa. Sugiro fazer uma salada Olivier com salmão fresco e caviar vermelho, tudo o resto é familiar!
Salada Boyarsky
A salada Boyarsky, a receita que vos dou, é uma salada multicomponente muito saborosa, farta, que com certeza se tornará o ponto alto da mesa festiva.
Salada "casaco de pele"
A salada Shuba é uma salada festiva bem conhecida, feita com arenque. A principal característica da minha receita é que a salada é preparada em porções, em tigelas de salada separadas. É muito conveniente!
Salada Mimosa Clássica
Todos conhecem a salada, adequada para uma mesa festiva para qualquer ocasião. A salada "Mimosa" é uma salada clássica, fácil de preparar e de sabor incrivelmente delicado.
Salada olivier
A receita clássica para fazer a salada Olivier. Salada tradicional nas nossas mesas festivas. Estou te ensinando como fazer uma salada Olivier para deixar todo mundo feliz!
Não consigo imaginar uma mesa de Ano Novo sem um arenque sob um casaco de pele. Este é um excelente lanche, incluindo vodka. O arenque de Ano Novo sob um casaco de pele difere do usual em ingredientes e cores mais brilhantes.
salada russa
A primeira vez que experimentei a salada russa foi na França. Em qualquer restaurante da Europa ou da América em que você pedir a salada "russa", será servida exatamente essa salada, que, creio eu, você reconhecerá facilmente.
Salada Olivier com Cenoura
Cada família tem seu próprio "Olivier"! E parece a cada um de nós que o mais gostoso é a salada da minha mãe / avó / tia ... E eu quero te contar como fazer uma salada Olivier com cenoura segundo a receita da minha família!
Salada de Cogumelo
A salada "Mushroom Glade" é uma salada muito saborosa e elegante para o feriado. A salada é tão impressionante que seus convidados só terão uma saída - ficar maravilhados.
O arenque sob um casaco de pele é o prato festivo mais popular nas mesas de Ano Novo. A receita clássica de arenque, ovo e salada de legumes.
Salada "Arenque sob um casaco de pele"
Uma receita simples com fotos passo a passo da preparação do tradicional prato de Ano Novo russo "Herring sob um casaco de pele".
Salada Clássica "Olivier"
A versão moderna da preparação da salada francesa "Olivier" do século XIX.
Um problema comum: o hóspede se recusa a comer arenque sob o casaco de pele, porque não come cebola. Pois bem, resolvemos este problema e preparamos o arenque debaixo de um casaco de pele sem cebola!
Você vai pôr a mesa festiva? A receita de arenque com um casaco de pele sem batatas é o que você precisa. Explore-o - e pelo menos uma deliciosa salada em sua mesa está garantida.
O arenque sob um casaco de pele com um ovo é uma das versões mais populares desta tradicional salada russa, que pode ser encontrada na mesa festiva de quase todas as famílias.
Salada de mimosa com saury
O saury pode ser um ótimo novo ingrediente na salada Mimosa favorita de todos. Experimente, o saury enlatado é delicioso, vai bem com ovos, cenouras e batatas.
A receita de arenque sob um casaco de pele com creme de leite é uma versão menos calórica desta salada popular para quem não está satisfeito com o molho tradicional de maionese. Acontece tão saboroso quanto.
O arenque sob um casaco de pele com uma maçã é uma versão incomum desta salada popular e apreciada, sem a qual nenhuma refeição está completa. Vou lhe contar em detalhes como cozinhá-lo.