Deliziose ricette semplici di torte di Capodanno. Ricette per torte e dolci di Capodanno. Lussureggiante Charlotte con mele e ribes nero
Con l'avvicinarsi delle festività di Capodanno, ognuno di noi comincia a prestare sempre più attenzione a ricette originali, appetitose e gustose, per poterle poi cucinare sulla La tavola di Capodanno. Non è questo?
Se oggi ti stai chiedendo cosa preparare per il Capodanno 2019, allora sei nel posto giusto. Tutte le ricette più deliziose e appetitose sono raccolte qui. Dopotutto, i bellissimi prodotti da forno di Capodanno sono un ospite molto, molto frequente sulla tavola festiva, quindi sono le ricette di cottura per Capodanno sono offerti alla tua attenzione oggi.
La cottura per il Capodanno del Maiale può essere molto varia, sia dolce che salata. Potrebbe essere una torta per la tavola di Capodanno con ripieno di carne, pesce, funghi o verdure, un cupcake per il nuovo anno, torte con vari ripieni, torte con un delicato ripieno di crema, soffici panini, biscotti per il nuovo anno sotto forma di alberi di Natale, maialini, decorazioni per l'albero di Natale o fiocchi di neve.
Per quanto riguarda i biscotti a forma di maiale, saranno molto utili sulla tavola festiva, perché adulti e bambini adorano i biscotti, e diventeranno anche una vera decorazione per la tavola festiva e un attributo della festa. Cuocere i biscotti di Capodanno può persino diventare una sorta di intrattenimento per la tua famiglia, soprattutto se coinvolgi i bambini in questo processo. Cuocendo insieme i biscotti di Capodanno, la tua famiglia diventerà ancora più amichevole e più forte, ei tuoi figli mangeranno questi biscotti con ancora più piacere, perché li hanno preparati loro stessi. È molto interessante che i biscotti di Capodanno possano diventare anche un regalo di Capodanno. Tutto quello che devi fare è confezionarlo magnificamente e il gioco è fatto, il regalo per il tuo amato amico è pronto.
La nostra sezione "Baking di Capodanno 2019: Ricette con foto" aiuterà qualsiasi principiante a cucinare e altro ancora. Basta seguire il corretto processo di cottura e poi prendere in prestito il metodo di servire e guarnire. Niente di complicato. È vero? Credimi, grazie a tale comprensibile e ricette semplici, puoi preparare facilmente anche il piatto più squisito, che poi stupirà tutti non solo per il suo gusto impeccabile, ma anche per il suo aspetto appetitoso.
Con l'aiuto di questa categoria non ti chiederai più cosa preparare per il nuovo anno. L'importante è scegliere in anticipo le ricette che ti piacciono e fare scorta prodotti necessari per non perdere tempo prezioso alla vigilia delle vacanze tra ricette e acquisti. Credimi, con le ricette che troverai qui, i tuoi ospiti ricorderanno la tua tavola delle feste per molto, molto tempo.
21.02.2019
Torta natalizia inglese
Ingredienti: uovo, zucchero, burro, panna, farina, lievito, mela, albicocche secche, uva passa, prugne, datteri, noci, cognac, condimenti, zucchero a veloIngredienti:
- 2 uova;
- 140 grammi di zucchero di canna;
- 140 grammi di burro;
-50 ml. panna 20%;
- 150 grammi di farina di frumento;
- 70 grammi di farina di mandorle;
- 10 grammi di lievito per dolci;
- 1 mela;
- 65 grammi di albicocche secche;
- 65 grammi di uvetta;
- 30 grammi di prugne secche;
- 50 grammi di datteri;
- 60 grammi di noci;
-100 ml. cognac;
- cannella in polvere, cardamomo, chiodi di garofano, zenzero essiccato;
- zucchero a velo.
05.01.2019
Il wafer arrotola la “crema pasticcera” in una piastra per waffle elettrica
Ingredienti: uovo, zucchero, burro, vanillina, sale, olio vegetale, farinaI rotoli di wafer sono una prelibatezza fin dall'infanzia! Sicuramente hai ancora a casa la vecchia piastra per waffle elettrica di tua madre. Allora perché non regalare a te e alla tua famiglia queste cannucce fatte in casa? La nostra ricetta lo rende molto semplice da fare!
Ingredienti:
- 5 uova di gallina;
- 150-200 grammi di zucchero;
- 200 grammi di burro o margarina;
- 1 pizzico di sale;
- 1,3 tazze di farina;
- olio vegetale per lubrificare la piastra per cialde elettrica (se necessario).
02.01.2019
Torta "Coni di Capodanno"
Ingredienti: farina, burro, latte, zucchero, uova, noci, latte condensatoIl banchetto di Capodanno non prevede solo antipasti e piatti caldi; non bisogna dimenticarsi del dolce. Un'ottima opzione è la torta coni di Capodanno. È abbastanza facile da preparare e risulta molto gustoso.
Ingredienti:
- 2 - 2,5 tazze di farina;
- 125 grammi di burro non salato;
- 100 ml di latte;
- 3-4 cucchiai. Sahara;
- 1 uovo;
- 0,5 tazze di noci o altra frutta secca;
- 1 lattina (380 g) di latte condensato.
23.10.2018
Torta al latte di piccione"
Ingredienti: zucchero, farina, uova, burro, vanillina, lievito, agar-agar, acqua, succo di limone, latte condensato, cioccolatoDi solito la torta al latte d'uccello viene preparata con gelatina, ma oggi prepareremo una torta semplicemente magnifica con l'agar-agar. Fare questa torta non è affatto difficile.
Ingredienti:
- 415 grammi di zucchero,
- 125 grammi di farina,
- 5 tuorli,
- 250 grammi di burro,
- 7 grammi di zucchero vanigliato,
- 2/3 cucchiaini. lievito in polvere,
- 5 albumi,
- 8 grammi di agar-agar,
- 125 ml. acqua,
- un paio di gocce di succo di limone,
- 60 grammi di latte condensato con zucchero,
- 70 grammi di cioccolato fondente.
23.07.2018
Torta tartara con carne e patate
Ingredienti: panna acida, sale, farina, zucchero, burro, uova, acqua, cipolla, spezie, brodo di carne, carne, patateQuesta torta tartara con carne e patate sarà una vera decorazione per ogni tavola. La ricetta è molto semplice e abbastanza veloce.
Ingredienti:
-120ml. panna acida;
- un paio di pizzichi di sale;
- 500 grammi di farina;
- un pizzico di zucchero;
- 50 grammi di burro;
- 1 uovo;
-100 ml. acqua;
- 2 cipolle;
-spezie;
- 300 ml. brodo di carne;
- 350 grammi di carne;
- 1 kg. patate.
30.05.2018
Muffin al cacao
Ingredienti: uova, yogurt, farina, cacao, zucchero, soda, lievito, caffè, burroI muffin al cioccolato e cacao sono facili e veloci da preparare. Vi ho descritto dettagliatamente la ricetta di cucina.
Ingredienti:
- 2 uova;
-150 ml. Yogurt;
- 300 grammi di farina;
- 100 grammi di cacao;
- 250 grammi di zucchero;
- 1 cucchiaino. bibita;
- 1 cucchiaino. lievito in polvere;
-100 ml. caffè;
- 80 grammi di burro.
24.04.2018
Torta di mirtilli a base di pasta lievitata
Ingredienti: pasta lievitata, mirtilli, zucchero, amido, scorzaQuesta torta ai mirtilli è semplicissima e veloce da preparare. Utilizzeremo la pasta lievitata già pronta.
Ingredienti:
- 300 grammi di pasta lievitata,
- 200 grammi di mirtilli,
- 80 grammi di zucchero,
- 50 grammi di amido di mais,
- scorza d'arancia.
21.03.2018
Rotolo di giraffa con banana
Ingredienti: burro, latte condensato, banana, cacao, farina, zuccheroProva il gustoso e bellissimo rotolo di giraffa con banana. Preparare un simile rotolo non sarà un grosso compito nemmeno per una casalinga alle prime armi.
Ingredienti:
- 5 uova,
- 140 grammi di farina,
- 170 grammi di zucchero,
- 3 cucchiai. cacao,
- 250-300 grammi di burro,
- 200-250 grammi di latte condensato,
- 2 banane,
- teglia.
16.03.2018
Glassa: glassa reale. Dolci di Capodanno dipinti
Ingredienti: zucchero a velo, colorante alimentare, margarina cremosa, zucchero semolato, farina, soda, uovo, chiodi di garofano, cannella, noce moscataOggi preparerò una sorpresa di Capodanno a tema: pan di zenzero con glassa reale. Non è così facile preparare e decorare i dolci con la glassa, quindi ti daremo subito una master class sulla nostra ricetta per renderti più facile e semplice preparare questa squisita e bella delizia. Avrai bisogno di pazienza e attenzione. Siamo sicuri che tutto funzionerà per te e delizierai la tua famiglia e i tuoi amici con bellissimi biscotti di pan di zenzero di Capodanno.
Ingredienti.
Per glassare:
- 50 g di proteine crude di pollo;
- 300 g di zucchero a velo;
- colorante alimentare – rosso, giallo, crema;
Per il test:
– 55 g di burro di margarina;
– 75 g di zucchero semolato;
– 165 g di farina di frumento;
– 3 g di soda;
– 1 uovo;
- chiodi di garofano, cannella, noce moscata;
11.03.2018
Pan di Spagna in chiffon
Ingredienti: uova, zucchero, farina, burro, acqua, lievito, saleIl pan di spagna in chiffon è molto delicato e arioso e non tutte le casalinghe vogliono cucinarlo. Ma oggi ho preparato per voi un'ottima ricetta che risolleva sempre questo pan di spagna.
Ingredienti:
- 2 uova,
- 60 grammi di zucchero,
- mezzo bicchiere di farina,
- un quarto di tazza di olio vegetale,
- 3 cucchiai. acqua,
- 1 cucchiaino. lievito in polvere,
- un pizzico di sale.
17.02.2018
Casseruola di ricotta ariosa
Ingredienti: ricotta, uova, latte, semola, zucchero, uvetta, burro, saleLa casseruola di ricotta è ottima per la colazione o il pranzo. Ho descritto dettagliatamente per voi la ricetta di una di queste casseruole.
Ingredienti:
- mezzo chilo di ricotta,
- 3 uova,
-180 ml. latte,
- 5 cucchiai. esche,
- 3 cucchiai. Sahara,
- una manciata di uvetta,
- 50 grammi di burro,
- un pizzico di sale.
15.02.2018
Vol-au-vent con ripieno
Ingredienti: pasta, uova, burro, filetto di pollo, formaggio, arancia, maionese, bastoncino di granchio, aglio, aneto, funghi, cipolla, panna acida, sale, pepeI Vovlovan sono dei pasticcini veloci molto gustosi. Oggi ho preparato per voi una ricetta dettagliata e 3 opzioni di farcitura. Cucina e sorprendi la tua famiglia con un nuovo piatto delizioso.
Ingredienti:
- 500 grammi di pasta sfoglia,
- 2 uova,
- 4 cucchiai. olio vegetale,
- 150 grammi filetto di pollo,
- 1 formaggio fuso,
- mezza arancia,
- 2 cucchiai. Maionese,
- 100 grammi di bastoncini di granchio,
- 1 spicchio d'aglio,
- 30 grammi di aneto fresco,
- 150 grammi di funghi prataioli,
- 1 cipolla,
- 2 cucchiai. panna acida,
- sale,
- Pepe nero macinato.
15.02.2018
Rose con mele di pasta sfoglia
Ingredienti: sfoglia, mele, zucchero, acqua, cannellaLe casalinghe adorano preparare prodotti da forno con pasta sfoglia già pronta. Dopotutto, questa cottura è molto semplice da preparare e risulta incredibilmente gustosa. Oggi prepareremo delle deliziose rose di pasta sfoglia con le mele.
Ingredienti:
- pasta sfoglia - confezionamento,
- mele,
- zucchero - mezzo bicchiere,
- bicchiere d'acqua,
- cannella.
15.02.2018
Muffin di pollo con formaggio
Ingredienti: filetto di pollo, formaggio, panna acida, uovo, burro, latte, farina, lievito, sale, pepeHo preparato per te un'ottima ricetta per deliziosi e sostanziosi muffin di filetto di pollo con formaggio. La ricetta è molto semplice e veloce.
Ingredienti:
- 400 grammi di filetto di pollo,
- 200 grammi di formaggio a pasta dura,
- 200 grammi di panna acida,
- 2 uova,
-100 ml. olio di semi di girasole,
-100 ml. latte,
- 200 grammi di farina,
- 2 cucchiaini. lievito in polvere,
- un pizzico di sale,
- Pepe nero macinato.
09.02.2018
Muffin al cioccolato in stampi di silicone
Ingredienti: uova, cioccolato, burro, zucchero, farina, lievitoVi suggerisco di preparare dei muffin al cioccolato molto gustosi e veloci da preparare in stampi di silicone per una tazza di tè. Ti ho descritto dettagliatamente la ricetta della cottura.
Ingredienti:
- uova - 2 pezzi,
- cioccolato fondente - 70 grammi,
- burro - 70 grammi,
- zucchero - 100 grammi,
- farina - 250 grammi,
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
Un saluto a tutti i lettori, il nuovo anno si avvicina e le casalinghe cominciano a prepararsi per la grande festa. C'è tanto da preparare per la tavola e oggi vogliamo parlare delle torte delle feste. Proviamo a compiacere il prossimo simbolo del nuovo anno: il maiale di terra giallo.
I prodotti da forno fanno sempre bella figura in tavola. Ricordo subito la mia infanzia, quando mia madre e mia nonna preparavano le leccornie per il nuovo anno, tra cui biscotti, torte e crostate varie.
Alcune persone preparano le torte tradizionali che piacciono a tutta la famiglia, mentre ad altri piace sperimentare e cucinare qualcosa di nuovo, ci sono molte ricette e se realizzi anche una decorazione per Capodanno, il risultato è semplicemente una favola.
Vi proponiamo diverse ricette semplici e molto gustose. torte deliziose per il nuovo anno speriamo che vi piaccia e che possiate scegliere qualcosa di vostro gradimento.
Una torta fantastica che piace ai bambini. Si prepara senza problemi e velocemente. È particolarmente importante quando manca poco tempo prima delle vacanze e c'è ancora molto da preparare.
Avremo bisogno:
- Farina - 200 g;
- Zucchero - 200 g;
- Burro - 110 g;
- Panna acida - 130 g;
- Uovo - 2 pezzi .;
- Banana - 2 pezzi .;
- Cacao - 30 g;
- Soda - 1 cucchiaino;
- Acido del limone.
Per la glassa:
- Burro - 30-50 g;
- Cioccolato fondente - 100-200 g.
Prima di tutto, mescola zucchero, panna acida e burro, sbatti con un mixer. Abbiamo preparato circa 4 cucchiai di panna acida e abbiamo diviso un panetto di burro in 4 parti, usiamo 3 e lasciamo la quarta per la glassa.
sbattere lo zucchero, il burro e la panna acida
Quindi aggiungere le uova e sbattere ancora con un mixer. Dovresti ottenere una massa omogenea come questa:
Ora aggiungi la soda schiacciata con il succo di limone. Per fare questo, versare il succo di limone direttamente su un cucchiaio con la soda e aggiungerlo all'impasto, mescolare con un cucchiaio.
Setacciate poi la farina e setacciate anche il cacao in polvere. Mescolare tutto con un mixer fino a che liscio.
l'impasto è pronto
E per ora puoi tagliare le banane ad anelli, non troppo spessi, ma nemmeno troppo sottili.
tagliare le banane
Ora ungiamo il nostro stampo con il burro. Potete usare anche le verdure, ma è meglio quella cremosa, così la torta non si attaccherà troppo allo stampo.
Versateci dentro il nostro impasto e adagiatevi sopra le nostre banane, sciogliendole un po'.
Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 55 minuti. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti o un fiammifero.
Quando sarà pronto, tiriamo fuori la nostra torta e la trasferiamo su un piatto. Lasciarlo raffreddare.
ecco come è venuta la torta
Mentre la torta si raffredda, sciogliamo il cioccolato e il burro a bagnomaria.
Abbiamo utilizzato circa 200 grammi di cioccolato, spezzettandolo a pezzetti.
Tutto avviene abbastanza rapidamente, non dimenticare di mescolare costantemente.
Quando è pronto, stendiamo la nostra glassa sulla torta, risulta qualcosa del genere:
Poi lasciate raffreddare la torta e potete servirla, buon appetito.
Torta snack “Yolochka”.
Una torta molto semplice, ma bellissima. Fa una bella figura sulla tavola delle feste. Puoi utilizzare qualsiasi ripieno a tua discrezione, ma oggi utilizzeremo il petto affumicato.
Ingredienti:
- Pasta sfoglia – 300 g;
- Petto affumicato – 200 g;
- Cipolle – 1 pezzo;
- Latte - 1 cucchiaio;
- Uovo di gallina – 1 pz.
Per prima cosa preparate il ripieno; per fare questo tagliate tutti gli ingredienti a cubetti e fateli soffriggere in padella. Iniziamo con la cipolla fino a doratura, quindi aggiungiamo il petto. Un paio di minuti e togliere dal fuoco. Trasferire su un piatto separato e lasciare raffreddare.
Puoi preparare assolutamente qualsiasi ripieno che ti piace di più.
Nel frattempo separate l'albume dal tuorlo, il tuorlo vi tornerà utile, mettetelo da parte. Incolleremo insieme le parti dell'albero di Natale con l'albume. Scuotetelo leggermente con una forchetta.
Adesso prendete la pasta sfoglia, se ce l'avete in uno strato, prendetene solo 1/3 e stendetela in un rettangolo. Abbiamo piccoli pezzi, quindi ritagliamo immediatamente questi rettangoli. Ne abbiamo bisogno 4.
qualcosa del genere, ci sono 4 triangoli
Guarda tu stesso le dimensioni dell'albero di Natale; se lo strato è grande, puoi ritagliare due grandi triangoli contemporaneamente.
Ora prepara una teglia e posizionaci sopra la pergamena. Iniziamo dal fondo dell'albero di Natale. Per fare questo, prendi due triangoli e disponili sotto forma di un albero di Natale. Li colleghiamo insieme, rivestendo il giunto di bianco. Connetti e premi.
collega due triangoli spalmando la giuntura con l'albume
Ritaglia una gamba dall'impasto e incollala allo stesso modo sul fondo dell'albero di Natale.
Ora metti il ripieno sopra e lascia i bordi. Li ricopriamo di proteine.
rivestire i bordi
Posiziona il secondo triangolo (incollato) sopra e premi i bordi.
secondo triangolo dall'alto
Adesso tagliamo le striscioline, meglio farlo con il tagliapizza, è più comodo. Lasciamo la parte centrale non tagliata, come nella foto, e non rendiamo le strisce molto sottili.
fare dei tagli
Ora ruotiamo le strisce. Facciamo circa tre giri dal basso e due o anche uno dall'alto, a seconda della situazione.
Abbiamo ancora una stella da incollare sopra, ritagliatela dall'impasto e incollatela sopra.
Ora aggiungi un cucchiaio di latte al tuorlo e mescola fino a che liscio. Ungiamo il nostro albero di Natale con esso sopra.
Mandiamo la nostra torta al forno, preriscaldata a 200 gradi per 15-20 minuti, a seconda del forno.
Quando sarà pronto, sfornatelo e, ancora caldo, spennellate la superficie con il burro fuso.
Lasciate raffreddare, potete decorare con altri frutti di bosco o qualcos'altro di gustoso e servite, buon appetito.
Torta di carne per il "maiale" di Capodanno.
Ecco un'altra semplice ricetta per una torta adatta per il nuovo anno. Fatto di pasta lievitata, e potete anche utilizzare la farcitura che preferite.
Possiamo dire che si tratta di una specie di torte semplici, solo di dimensioni maggiori e realizzate a forma di maiale. Puoi scegliere qualsiasi dimensione della tua torta, oppure puoi anche creare una composizione con diverse dimensioni di torte di maiale; di seguito presenterò un paio di foto.
Avremo bisogno:
- Pasta lievitata;
- Uovo (per ungere);
- Qualsiasi ripieno (il volume dipende dalla quantità di pasta), abbiamo carne macinata fritta con cipolle e carote.
Potete utilizzare qualsiasi impasto lievitato, ne abbiamo alcuni avanzati dalla pizza, ad esempio potete fare l'impasto secondo le seguenti ricette:
Per prima cosa, taglia parte dell'impasto dalla massa totale. Questi saranno orecchie, coda e talloni. Tagliato ad occhio.
Stendete il resto in un cerchio, ma non troppo sottile.
Quindi, su una teglia preparata, unta o rivestita con pergamena, adagiamo la nostra torta, con la cucitura rivolta verso il basso e modellamo il corpo di un maiale.
Dal restante pezzo di pasta realizziamo le orecchie, la coda e il muso. Lo attacciamo al nostro maiale.
Facciamo anche dei buchi nel tallone: le narici. Si possono realizzare con uno stuzzicadenti o con un fiammifero.
Abbiamo realizzato gli occhi con i grani di pepe.
Lasciare riposare il maialino per circa 10 minuti, quindi metterlo in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per circa 30 minuti.
Quindi toglilo, sbatti l'uovo e ricopri la parte superiore della nostra torta con il maiale. Rimettetela poi in forno per 5 - 10 minuti, trascorsi i quali la torta sarà pronta, una volta che si sarà raffreddata potrete servirla.
Inoltre, puoi decorare la nostra torta in diversi modi, ci sono molte opzioni, ad esempio in questo modo:
Buon appetito!
Torta di pancake “Racconto di Capodanno” (video).
Ad essere onesti, non abbiamo ancora preparato una torta del genere, ma abbiamo fatto qualcosa di simile. Faremo sicuramente un tale miracolo e condivideremo le nostre impressioni con te e ti inviteremo a provare questa fantastica torta.
È molto originale preparato e fa bella figura sulla tavola festiva, chi lo prepara, si assicuri di scrivere le sue impressioni nei commenti.
Torta greca di Capodanno "Vasilopita".
Incredibile gusto all'arancia, si sposa molto bene con il nuovo anno, assicurati di accontentare la tua famiglia con una torta così deliziosa.
È anche considerata una tradizione mettere una moneta nella torta quando la si prepara, e chi la trova (mangiala con attenzione))))) sarà felice tutto l'anno.
Ingredienti:
- Farina - 1 kg;
- Lievito in polvere - 50 g;
- Zucchero - 400 g;
- Uovo - 2 pezzi;
- Burro - 400 g;
- Succo d'arancia - 200 ml;
- Arancione - 1 pezzo;
- Mirtilli rossi - 400 g;
- Noce - 400 g;
- Sale: un pizzico.
In una ciotola separata, mescolare gli ingredienti secchi: farina, sale e lievito. Mescolare tutto accuratamente.
In un'altra ciotola, mescolare lo zucchero e il burro ammorbidito, sbattere con un mixer fino a che liscio.
Rompere le uova, metterle in una ciotola, sbatterle bene fino a renderle morbide.
Aggiungere la farina alla miscela risultante in piccole porzioni. Macinare, evitando la formazione di grumi e massa non miscelata. L'impasto dovrebbe essere friabile.
Ora grattugiate la scorza di limone su una grattugia fine e aggiungetela all'impasto insieme al succo, mescolate bene.
Le noci devono essere tritate con un coltello o pestate leggermente in un mortaio. Controlla prima per assicurarti che non ci siano frammenti di guscio.
Se usi i mirtilli rossi congelati, è meglio scongelarli prima. Metti i mirtilli scongelati e le noci tritate nell'impasto. Mescolare e preparare la pirofila.
Impostare la temperatura del forno a 180 gradi e cuocere la torta per 1 ora.
Dopo la cottura la torta dovrà risultare piuttosto voluminosa. Cospargeteci sopra un po' di zucchero a velo che non si scioglie! Otterrai un bellissimo effetto neve invernale. Beh, puoi diventare un po' creativo e decorarlo con la polvere, per esempio.
Questo è tutto, buon appetito e felice anno nuovo.
Torta "Stella di Natale" a base di pasta lievitata.
Questa torta snack è simile alla torta dell'albero di Natale, il principio è lo stesso, ma invece di farcire usiamo cioccolato o burro di noci, risulta anche molto bella e gustosa.
Avremo bisogno:
- Farina - 5 bicchieri;
- Uovo - 2 pezzi;
- Latte - 1 bicchiere;
- Burro - 180 g;
- Zucchero - 1/2 tazza;
- Lievito rapido - 11 g;
- Burro di cioccolato o noci - 200 g;
- Sale - 1 cucchiaino.
L'impasto deve essere preparato in anticipo, perché... deve riposare al freddo per almeno 8 ore. Il volume è sufficiente per due torte.
Sciogliere il sale, lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova nel latte tiepido, aggiungere la farina setacciata e il lievito istantaneo. Mescolare l'impasto.
Avvolgetelo in un sacchetto o pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per almeno 8 ore. La trama ricorda la plastilina: dovrebbe essere così.
Tiriamo fuori l'impasto, lo lasciamo scaldare e dividiamo l'impasto in 4 parti uguali.
Stendete ognuno di essi formando un cerchio spesso 4 mm. Mettilo su carta da forno. Lubrificare con pasta.
Posizionare sopra il secondo strato di torta e ungerlo anche con la pasta di cioccolato. Facciamo così con tutte le torte, tranne l'ultima, non c'è bisogno di ungerla.
Ora troviamo il centro del cerchio, segnalo con un cerchio con un bicchiere. Dividi il cerchio in quattro parti uguali, spostandoti dal bicchiere verso i bordi. Ora dividiamo ciascuna parte in altre quattro parti uguali. Si è scoperto che erano 16 strisce.
Prendiamo due adiacenti, li ruotiamo in direzioni opposte e colleghiamo le basi a coppie, ruotando l'angolo superiore verso il basso. Lo facciamo con tutte le parti.
Spennellate la superficie con il tuorlo e infornate per 20 minuti a 180 gradi.
Quando sarà pronta sforniamo la nostra torta, spennelliamola con il burro fuso e lasciamo raffreddare; una volta pronta potrete servire. Buon appetito!
Deliziosa torta per il nuovo anno "Zebra".
Di recente abbiamo visto questa ricetta e abbiamo provato a cucinarla, risulta molto gustosa e, soprattutto, non ci sono molti ingredienti ed è molto facile da preparare. Usando la fantasia potete decorarlo benissimo con i confettini in stile Capodanno, io vi consiglio di prepararlo.
Ingredienti:
- Uovo - 5 pezzi;
- Cacao - 1 cucchiaio;
- Burro - 100 g;
- Zucchero - 200 g;
- Panna acida - 200 g;
- Lievito in polvere - 1 bustina;
- Farina - 2 tazze.
Sbattere le uova con lo zucchero finché non diventano schiumose e lo zucchero si scioglie.
Ammorbidire il burro e aggiungerlo al composto di uova. Aggiungi qui la panna acida e la farina mescolata con il lievito. La massa risultante deve essere impastata con cura e accuratamente. Dovrebbe essere di medio spessore, come i pancake, ancora più sottile.
Dividete l'intera massa in due parti uguali, in ciotole diverse. Aggiungere il cacao ad una parte e mescolare accuratamente.
Ungere la teglia con olio. Versare al centro un po' di composto bianco con un cucchiaio, versare sopra il composto scuro.
Proseguite in questo modo fino ad esaurire l'impasto.
Ora che tutto l'impasto è utilizzato, devi creare un bellissimo motivo a strati. Ad esempio, come quello nella foto.
Riscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere il dolce per circa 30-40 minuti.
Una volta pronto, puoi ricoprire la parte superiore con la glassa secondo i tuoi gusti e decorare con brillanti confettini a tema Capodanno.
Il dolce è pronto, buon appetito.
Cupcake con torta al mandarino per il nuovo anno (video).
Questa torta è semplicemente fantastica, dolce e molto bella, vi invitiamo a preparare una deliziosa torta ai mandarini per il nuovo anno, non ve ne pentirete. Ed è molto facile da preparare
Ci auguriamo che la nostra piccola selezione di torte natalizie ti sia piaciuta, lascia i tuoi commenti qui sotto e unisciti a noi Odnoklassniki. E vieni a trovarci anche sul nostro canale in Yandex.Zen.
Ciao a tutti e a più tardi.
Basato su materiali provenienti dai siti: kopilpremudrosti.ru; vkusno-gotovit.ru; garim-parim.ru.
Torte per il nuovo anno 2019: idee semplici e deliziose per la tavola festiva. aggiornato: 18 dicembre 2018 da: Subbotin Pavel
Il Capodanno è una vacanza preferita e tanto attesa da molte persone, tavola festivaè consuetudine cucinare piatti diversi, compresi i prodotti da forno. I bambini lo adorano soprattutto, ma gli adulti, diventati bambini questa sera, non rifiuteranno questo trattamento. I biscotti possono essere una buona opzione per dolci natalizi; vengono preparati in molti paesi per il nuovo anno. Con l'avvento degli ingredienti necessari per i tradizionali biscotti di Capodanno in vendita nel nostro paese, questo dolce è diventato molto popolare e qui la cottura per il nuovo anno è diventata più accessibile, molte persone ne sono affezionate.
In che modo i biscotti di Capodanno sono diversi dagli altri? Il segreto è semplice: la differenza principale sta nella forma dei prodotti, gli chef cercano di realizzare i biscotti di Capodanno tenendo conto dei simboli delle festività. I prodotti da forno di Capodanno si distinguono spesso per il loro gusto speziato e l'aroma insolito, ottenuto grazie agli odori di chiodi di garofano, cannella, zenzero, curcuma e altre spezie aromatiche. È con le spezie che i biscotti di Capodanno superano le loro controparti più semplici.
I biscotti di Capodanno si preparano facilmente e velocemente e puoi trovarne qualsiasi utilizzo durante le vacanze, oltre alle prelibatezze.
Puoi decorare l'albero di Capodanno con i tuoi biscotti di Capodanno fatti a mano, oppure puoi regalarli a una persona cara, posizionandoli magnificamente nella stessa scatola fatta in casa. Allo stesso tempo, è consigliabile decorare magnificamente i biscotti per il nuovo anno con glassa, cioccolato e vari additivi dolciari. Ciò aggiungerà un'atmosfera festosa ai biscotti di Capodanno. La ricetta ti dirà l'ordine delle tue azioni durante la realizzazione, ma è anche consigliabile vedere come gli chef esperti decorano i biscotti di Capodanno. Esiste una ricetta con una foto proprio per questo. I dolci di Capodanno per il 2019 dovrebbero essere molto belli, la ricetta con foto deve essere scelta con cura, tenendo conto del simbolismo adeguato. Andranno bene i biscotti di Capodanno; la ricetta con foto per questa festività dovrebbe piacere al Maiale, il santo patrono del 2019. A ricetta base I biscotti di Capodanno dovrebbero aggiungere coloranti brillanti e condimenti aromatici "infuocati".
Ma prima studia l'esperienza dei maestri: sanno esattamente come preparare i biscotti di Capodanno. Le ricette con foto pubblicate sul nostro sito Web ti aiuteranno in questo.
I tuoi ospiti, in particolare i bambini, dovrebbero sicuramente apprezzare i tuoi prodotti da forno per il nuovo anno 2019. Le ricette con foto sul nostro sito Web sono il motivo per cui le consigliamo per lo studio.
A qualsiasi versione base dell'impasto potete tranquillamente aggiungere vanillina, cannella, briciole di noci e altri ingredienti aromatici e belli;
L'impasto deve essere conservato in frigorifero per 2 ore; diventerà più adatto per essere steso. È necessario raggiungere uno spessore della sfoglia di circa 1 centimetro;
Preparare in anticipo diversi stampi sotto forma di figure festive: stelle, pupazzi di neve, fiocchi di neve, alberi di Natale, coni, animali, ecc.;
In assenza di stampini, puoi realizzare uno stampino di cartone e ritagliare i biscotti secondo esso, ma questo è un percorso più difficile;
Potete realizzare dei biscotti anche utilizzando coppe rovesciate, bicchieri di diverso diametro, potete ritagliare delle figure con un coltello affilato e sottile;
I prodotti preparati vanno disposti su una teglia rivestita di carta da forno a una certa distanza l'uno dall'altro; i biscotti potrebbero aumentare di dimensioni. Il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi e inserire una teglia per 10-12 minuti;
Qualsiasi ricetta per i biscotti di Capodanno richiede decorazioni luminose. Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria e con l'aiuto di una siringa da pasticceria o di una sacca fatta in casa colorate i biscotti come desiderate;
Per fare questo, puoi usare la glassa, che si prepara come segue: sbatti l'albume di un uovo con un cucchiaino di succo di limone e due tazze di zucchero a velo. La polvere va aggiunta poco a poco finché lo smalto non raggiunge la consistenza desiderata, non troppo densa, ma non completamente liquida; Il colorante alimentare viene aggiunto a piacere;
Se intendi disegnare sul tuo prodotto un disegno più complesso, attendi che si asciughi il precedente strato di smalto;
Se per la decorazione si utilizzano confettini colorati o palline decorative commestibili, al contrario, non è necessario attendere che lo smalto si asciughi;
È meglio conservare tali biscotti in scatole di cartone o di metallo ben chiuse in modo che non si induriscano rapidamente.
Il nuovo anno si avvicina e le massaie stanno già pensando a cosa preparare per il nuovo anno in modo originale e interessante per sorprendere e deliziare i propri cari. Qualunque menù festivo non posso fare a meno del dessert, quindi torte e pasticcini, ovviamente, sono necessari sulla tavola di Capodanno. Portiamo alla vostra attenzione diverse ricette semplici e deliziose per una torta festiva per il nuovo anno 2020, ognuna delle quali piacerà sicuramente agli ospiti e sarà un degno culmine della cena festiva.
Torta di frutta con lievito
Le torte sono piuttosto varie e per scegliere quella più adatta vale la pena dedicare più di un'ora di tempo. E se consideri che questa torta dovrebbe essere anche quella di Capodanno, allora dovresti scavare con attenzione. Per aiutarti, offriamo un metodo molto semplice e ricetta deliziosa con la foto di una torta di frutta lievitata, che potrai preparare in un attimo e restare stupito dalla sua luminosa bellezza.
Ingredienti:
Per il test:
- Farina – 1 kg;
- Kefir - 0,25 l.;
- Panna (15%) - 0,25 l.;
- Lievito (vivo) – 60 g;
- Sale – 1 cucchiaino;
- Zucchero – 7 cucchiai;
- Uova – 3 pezzi;
- Olio di girasole raffinato – 3 cucchiai.
Da riempire:
- Bacche: ribes nero e rosso, ciliegie, gelsi, lamponi, uva spina (qualunque cosa tu abbia o ti piaccia) – 0,5 kg;
- Zucchero – 200 gr.;
- Vaniglia - sulla punta del coltello.
Preparazione dell'impasto:
- Tutti gli alimenti devono essere a temperatura ambiente; rimuoverli anticipatamente dal frigorifero.
- Macinare il lievito con lo zucchero, aggiungere il kefir, la panna, le uova, quindi la farina e il sale.
- Lavorare l'impasto fino a renderlo morbido, come la plastilina, quindi aggiungere l'olio di semi di girasole e impastare nuovamente.
- Se l’impasto risulta molto morbido aggiungete altra farina.
- Per fare questo, è necessario aggiungere più farina al tagliere.
- L'impasto dovrà risultare elastico.
- Lasciare l'impasto in un luogo caldo per 30-40 minuti, durante questo periodo dovrebbe lievitare 2 volte.
- La prima volta lo impastiamo, ma la seconda volta prepariamo la torta.
Adesso il ripieno:
- Far bollire 1,5-2 tazze d'acqua e sciogliervi lo zucchero.
- Ordina e lava le bacche.
- Versare lo sciroppo bollente sulle bacche (lo sciroppo dovrebbe coprire le bacche) e lasciare riposare per 15-20 minuti.
- Quindi filtrare, lasciare scolare lo sciroppo e asciugare le bacche.
- Puoi semplicemente mettere le bacche preparate e cospargere lo zucchero.
- Ma poi l'impasto all'interno sarà “bagnato”, e non a tutti piace.
- Quando l’impasto sarà lievitato dividetelo in due parti uguali. Ne stendiamo uno della dimensione della nostra teglia.
- Ungere una teglia con olio o rivestirla con pergamena. Mettiamo sopra la torta e i frutti di bosco.
- Stendere la seconda parte dell'impasto più sottile e tagliarla a strisce.
- Giriamo le strisce in flagelli (questo è molto più veloce che stendere strisce di pasta) e le posizioniamo sulle bacche sotto forma di una griglia.
- Fate lievitare nuovamente, poi spennellate la superficie con il tuorlo e spolverate con zucchero e vaniglia.
- Mettere in forno per 20-25 minuti. Non guardare nel forno per i primi 15 minuti. Puoi guardare più attentamente. Quando la parte superiore sarà dorata potrete rimuoverla. Per far sì che il fondo della torta sia croccante, adagiatelo prima su un canovaccio anziché su un piatto.
- Abbiamo ancora lo sciroppo in cui abbiamo messo a bagno i frutti di bosco; possiamo utilizzarlo per realizzare una composta. Ti sono rimaste delle bacche? Penso di si. Diluisci lo sciroppo con acqua e mettici dentro i frutti di bosco, lascialo bollire, aggiungi un po 'di vaniglia o menta per un tocco in più: otterrai una bevanda gustosa e molto naturale, familiare a molti fin dall'infanzia.
Buon appetito!
Istruzioni video su come cuocere una torta in modo semplice e veloce
Torta di banane in una pentola a cottura lenta
Per festeggiare il nuovo anno 2020 in modo divertente e piacevole, devi sfogliare la nostra ricetta con foto e preparare una torta di banane semplice e deliziosa in una pentola a cottura lenta, che sicuramente rallegrerà te e i tuoi cari durante la notte di festa.
Ingredienti:
- Burro - 100 gr.;
- Uova - 2 pezzi .;
- Banane - 2 pezzi .;
- Farina - 1,5 tazze;
- Zucchero - 1 bicchiere;
- Panna acida - 1/2 tazza;
- Noci tritate - 1/2 tazza;
- Vaniglia - 1 cucchiaino;
- Soda - 1 cucchiaino.
Per la crema:
- Panna acida - 400 gr.;
- Ricotta - 200 gr.;
- Vaniglia - 10 g;
- Zucchero - 150 g.
Preparazione:
- Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta.
- Sciogliere il burro e versarvi lo zucchero, mescolare bene, aggiungere le uova, la vaniglia, la panna acida. Mescolare ancora.
- Aggiungere all'impasto la farina con sale e soda, quindi le banane e le noci, mescolare velocemente, trasferire in una padella multicucina, ungerla leggermente con il burro.
- Impostare la modalità "cottura" per un'ora, dopo un'ora aprire il multicooker, utilizzare uno stuzzicadenti per verificare la prontezza (lo stecchino dovrebbe uscire pulito dalla torta).
- Lasciare la torta di banane (nella pentola a cottura lenta) sull'impostazione "calda" fino a cottura completa, quindi capovolgere la torta su un piatto, coprire con un altro piatto e capovolgerla. La torta di banane raffreddata finita, se lo si desidera, può essere unta con panna acida - crema di cagliata o qualsiasi altro.
- Sbattere la panna acida raffreddata con un mixer con ricotta, zucchero e vaniglia. Una volta che la crema sarà diventata liscia e densa, mettetela in frigorifero per un'ora. Trascorso questo tempo ungere la torta con la panna. Buon appetito!
Torta di mele con un tocco in più
Per il test avrai bisogno di:
- 270 g di farina;
- 50 g di zucchero;
- un pizzico di sale;
- 125 g di burro;
- uovo.
Per la farcitura e la decorazione:
- 600 g di mele acide;
- 70 g di zucchero;
- 50 ml di qualsiasi liquore;
- 8 bastoncini o biscotti;
- tuorlo d'uovo;
- 40 g di marmellata di albicocche.
Metodo di cottura:
- Lavorare l'impasto, modellarlo in una palla, quindi avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigorifero.
- Sbucciare le mele e tagliarle a fette. Metterlo in una ciotola, aggiungere 20 g di zucchero, bagnare con il liquore. Dopo 30 minuti mettetela su un colino e raccogliete il succo.
- Stendere la pasta e poi metterla nello stampo (i bordi devono pendere un po'), fare dei buchi con una forchetta.
- Schiacciare i bastoncini di biscotto e cospargerli sopra.
- Disporre magnificamente le mele sull'impasto e cospargere con lo zucchero rimasto.
- Ritagliare uniformemente il bordo dell'impasto. Dovrebbe essere 2 - 3 cm più alto del modulo. Ripiegare il bordo verso l'interno e realizzare dei solchi decorativi con un coltello o un cucchiaio.
- Spennellare il bordo con l'uovo leggermente sbattuto.
- Cuocere la torta per circa 40 minuti in forno.
- Mescolare la marmellata di albicocche con il liquore scolato dalle mele, scaldare un po' e spennellare la torta ancora calda.
- Il nostro consiglio: potete cuocere allo stesso modo anche quelli chiusi. torta di mele. Lessare le mele tritate in 1/2 bicchiere d'acqua, 1/2 bicchiere di vino bianco con la scorza grattugiata, la cannella e 40 g di zucchero fino a renderle morbide. Quando il liquido sarà completamente evaporato, adagiate 2/3 dell'impasto nello stampo, cospargetelo con la briciola di biscotto, quindi aggiungete il ripieno. Irrorare con il liquore, cospargere con uvetta e noci. Stendere la pasta e adagiarla sulle mele.
- Taglia un piccolo foro al centro. Spennellare la superficie della torta con il tuorlo sbattuto. Cuocere per circa 45 minuti in forno preriscaldato.
La torta di mele finita può essere spolverata con zucchero a velo!
Torta di ciliegie in una pentola a cottura lenta
La torta di ciliegie in una pentola a cottura lenta per il Capodanno 2020 risulta essere molto soffice e dal gusto delicato, che difficilmente dimenticherai presto.
Ingredienti:
- Farina - 250 gr.;
- Uova - 2 pezzi .;
- Olio vegetale - 8 cucchiai. l.;
- Ciliegia - 300 gr.;
- Zucchero - 150 gr.;
- Latte - 100 ml;
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
Preparazione:
- Sbattere le uova, aggiungendo gradualmente lo zucchero.
- Senza smettere di sbattere, aggiungere un po' di farina, vaniglia, latte, olio vegetale. Aggiungete poi la farina rimasta e sbattete fino ad ottenere un impasto denso, morbido e senza grumi.
- Ungere la ciotola del multicucina con burro e, se lo si desidera, cospargere il fondo con semola, quindi versare l'impasto risultante. Mettete sopra le ciliegie, oppure quelle congelate.
- Attiva la modalità Cottura per 60-70 minuti (a seconda della potenza). La torta finita può essere cosparsa di zucchero a velo.
La ricetta per la torta di ciliegie in una pentola a cottura lenta è semplice e non ti richiederà molto tempo per prepararla. Risulta bello come nella foto.
Per modificare un po 'la tradizionale torta di mele e renderla più festosa, puoi aggiungere la ricotta e il dolce brillerà di nuovi colori, e potrai sorprendere piacevolmente tutti i tuoi cari con un nuovo dolce per il nuovo anno 2020.
Per il test:
- 170 g di ricotta;
- 65 ml di latte;
- 20 g di olio vegetale;
- 5 gocce di estratto liquido concentrato di stevia;
- 170 g di farina;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere.
Da riempire:
- 2 uova;
- 350 g di ricotta;
- Estratto liquido concentrato di stevia da 10 g;
- 3 mele.
Come cucinarlo:
- Impastare gli ingredienti sopra elencati fino ad ottenere un impasto liscio.
- Stendere l'impasto in uno strato e foderare una pirofila del diametro di circa 23 cm.
- Per preparare il ripieno, passare la ricotta al setaccio, quindi aggiungere le uova, l'estratto di stevia e mescolare.
- Versare il composto nello stampo sull'impasto.
- Lavare le mele e, dopo aver eliminato torsolo e semi, tagliarle in ottavi.
- Disporre le fette di mela sopra il ripieno di cagliata e premere leggermente.
- Cuocere in forno per 35 minuti a 180°.
Per 10-12 porzioni avremo bisogno di:
- 350 g di burro, sciolto;
- 225 ml di vino da dessert, ad esempio moscato;
- 300 g di zucchero di canna chiaro;
- 4 uova grandi;
- 350 g farina + altri 10 g;
- 20 g di lievito in polvere;
- 3 manciate abbondanti di piccoli acini d'uva neri senza semi, tagliati a metà;
- 150 g di zucchero Demerara.
Metodo di cottura:
- Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere uno stampo da 23 cm di diametro con il burro e cospargerlo di farina.
- Far bollire il vino in una casseruola e farlo ridurre: dovrebbero rimanere 85 ml (ci vorranno circa 12 minuti) e lasciare raffreddare.
- In una ciotola sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero e le uova, quindi incorporare la farina e il lievito.
- Aggiungere il vino raffreddato e mescolare accuratamente.
- Trasferire l'impasto risultante nella padella preparata.
- Mescolare l'uva con 10 g di farina e spargerla sull'impasto insieme a metà dello zucchero demerara.
- Cuocere per circa 1 ora fino a doratura.
- 10 minuti prima della cottura, cospargere con il restante zucchero demerara e rosolare.
- L’uva renderà questa torta un po’ umida, quindi non occorre controllare la cottura con uno stecchino, basta premere leggermente: se l’impasto riprende facilmente la forma, è cotta.
- Servire la torta tiepida. Buon appetito!
La vacanza in famiglia più sorprendente, misteriosa e preferita è il Capodanno! Si celebra in tutto il mondo. E ogni casalinga in questa vacanza vuole sorprendere i suoi cari con deliziose prelibatezze. Alcune casalinghe preferiscono cucinare piatti tradizionali per la loro famiglia, mentre ad altre piace sperimentare piatti di paesi e popoli diversi!
Oggi parleremo di deliziose prelibatezze- Torte di Capodanno. Che piace sia agli adulti che ai bambini. E scopriamo le deliziose torte tradizionali di altri paesi.
Torta di Capodanno a base di pasta sfoglia "Date Tree"
Se avete intenzione di stupire i vostri ospiti con una torta deliziosa ed originale, allora questa ricetta vi sarà molto utile! L'albero di Natale sarà un'ottima decorazione per la tavola delle feste!
Avremo bisogno:
- Pasta sfoglia (lievito congelato, 1 confezione da 2 sfoglie) - 500 g
- Datteri - 300 g
- Frutta a guscio (noci e nocciole) - 100 g
- Arancia (scorza e succo) - 1 pz.
- Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
- Uovo - 1 pz.
Preparazione:
Rimuovi i semi dai datteri. Rimuovere la scorza dell'arancia utilizzando una grattugia fine. Preparare le noci
Macinare gli ingredienti del ripieno attraverso un tritacarne. Puoi semplicemente tritarlo finemente con un coltello o usare un frullatore.
Aggiungere al ripieno un cucchiaio di burro, la scorza e il succo di mezza arancia. Mescolare bene fino ad ottenere una pasta liscia (potrebbe essere necessario un po' più di succo)
Scongelare la pasta sfoglia e stenderla, cospargendola di farina, finché l'area della sfoglia non aumenta di 2-2,5 volte. Piega entrambi i fogli e ritaglia lo spazio vuoto con un coltello affilato
Mettete un pezzo su carta da forno e spalmateci sopra il ripieno con le mani bagnate.
Posiziona il secondo pezzo sopra e attorciglia i "rami" del futuro albero di Natale con dei fili. Mi era rimasto un po' di ripieno: l'ho distribuito lungo il “tronco” e l'ho ricoperto con una striscia di pasta avanzata
Spennellare la torta formata con l'uovo (il “tronco” può essere cosparso di semi di sesamo o zucchero) e cuocere in forno a 180 gradi per 25-30 minuti fino a doratura.
I "ramoscelli" dell '"albero di datteri" finito si separano facilmente dal "tronco": questi sono deliziosi bagel croccanti. E il “tronco” può essere tagliato in crostate con doppio ripieno (per i più pazienti). Raccomando!
Buon appetito e buon umore!
Torta abbondante con pollo e funghi “Guanto di Babbo Natale”
Un'elegante torta di pasta sfoglia con un ripieno fragrante e succoso a forma di guanto di Babbo Natale regalerà a te e ai tuoi ospiti un'atmosfera festosa per il nuovo anno! Il ripieno può variare. Puoi trasformare questo piatto in un dessert se lo cucini con un ripieno dolce.
Ingredienti:
- Pasta sfoglia lievitata (pronta) - 500 g;
- Filetto di pollo (petto) - 300 gr.
- Champignon - 100 gr.
- Fagioli in scatola - 100 gr.
- Cipolle verdi: un mucchio
- Olio di semi di girasole - 2-3 cucchiai. l
- Sale - a piacere
- Uovo di gallina - 1 pz.
- Sesamo - per spolverare.
Progresso:
Tagliare la carne di pollo e i funghi a cubetti di media grandezza. Friggere in olio di semi di girasole fino a doratura chiara.
Aggiungere i fagioli, quindi la cipolla tritata finemente. Salare a piacere, quindi far rosolare per qualche minuto
Disporre l'impasto sul tavolo, stenderlo leggermente, quindi ritagliare la forma di un guanto con un coltello. Per fare questo, è meglio preparare in anticipo uno stampo di carta in modo che la dimensione degli strati superiore e inferiore dell'impasto sia la stessa
Disporre il ripieno sullo strato inferiore di pasta, spostandosi di 1,5-2 cm dal bordo e coprire la parte superiore con un secondo strato di guanti. Pizzicare i bordi con una forchetta
Dai restanti pezzi di pasta ritagliamo varie figure di Capodanno e decoriamo il nostro guanto. I punti in cui incollerai le decorazioni dovrebbero essere spennellati con l'uovo sbattuto, quindi cosparsi di semi di sesamo
Una volta terminata, spennellate la superficie con l'uovo sbattuto, quindi mettetela in forno a cuocere per circa 15-20 minuti a 200 gradi.
Puoi servirlo sulla tavola di Capodanno caldo o freddo. Buon appetito!
Torta di Capodanno con panna acida “Apple Pie”
Una torta insolitamente tenera, gustosa, bella e, soprattutto, facile da preparare, perfetta per la tavola di Capodanno!
Per la preparazione:
- Uova – 3 pz.
- Farina – 250 gr.
- Zucchero – 180 gr.
- Panna acida – 150 gr.
- Burro – 80 gr.
- Vanillina – 1 gr.
- Lievito in polvere – 10 gr.
- Mele – 4-5 pezzi.
- Zucchero a velo - per spolverare.
- Sale - a piacere
Progresso:
In una ciotola profonda, mescolare le uova con lo zucchero
Aggiungi burro e panna acida. Sbattere con un mixer finché lo zucchero non si scioglie
Setacciare il composto di ingredienti secchi (farina, lievito, vanillina) al setaccio.
Mettere in una ciotola. Mescolare bene, senza lasciare grumi. La consistenza dovrebbe essere una panna acida densa. Se risulta liquido, aggiungi altra farina setacciata.
Rimuovere il torsolo e tagliarlo a cubetti di media grandezza. Aggiungere le mele tritate all'impasto
Per la cottura, utilizzare una pirofila e mettere la carta sul fondo. Ungere lo stampo olio vegetale. Disporre l'impasto. Distribuire uniformemente l'impasto su tutta la teglia
Successivamente, occupiamoci del resto delle mele, che decoreranno la nostra torta. Queste mele non vanno sbucciate per non perdere aspetto e forma durante la cottura. Eliminate il torsolo e grattugiatela a fettine sottili. Potete tagliarlo con il coltello, in questo caso cercate di mantenere lo stesso spessore, anche a fette sottili
Disporre le fettine di mela attorno alla circonferenza della torta, premendole leggermente nell'impasto, come mostrato nell'immagine. Al termine della stesura, cospargere la torta con lo zucchero fino a formare una leggera crosta di caramello.
Cuocere la torta a 180 gradi per un'ora. Dopo la cottura, togliere la torta dallo stampo, quindi spolverizzare con zucchero a velo.
La nostra deliziosa torta natalizia è pronta! Buon appetito!
Torta di Capodanno italiana "Panforte"
Se vuoi decorare questa meravigliosa vacanza con un dessert squisito, allora dovresti assolutamente preparare una deliziosa prelibatezza italiana di Capodanno, sotto il bellissimo nome Panforte, secondo la ricetta classica!
Prodotti:
- Nocciole – 110 gr. (tostato)
- Mandorle – 110 gr. (tostato)
- Scorza di limone - 4 cucchiai (grattugiata la buccia di 2 limoni)
- Agrumi canditi – 125 gr. (senza semi)
- Ananas candito – 100 gr.
- Farina di frumento – 75 gr.
- Cannella – 1 cucchiaino. (terra)
- Chiodi di garofano - 1/4 cucchiaino. (terra)
- Coriandolo – 1/4 cucchiaino. (terra)
- Noce moscata – 1/4 cucchiaino.
- Pepe bianco – 1 pizzico (macinato)
- Miele – 4 cucchiai.
- Zucchero – 150 gr.
- Burro – 50 gr.
- Zucchero a velo - a piacere (cospargere sul panforte già pronto)
Preparazione:
Prima di tutto bisogna preparare una teglia. La miscela preparata per il panforte si indurisce molto velocemente, con essa non si può esitare. Se esiti un po', sarà molto difficile distribuire uniformemente l'impasto nella padella. Quindi preparati a essere molto veloce e agile
Il modulo deve essere coperto con carta oleata. Non solo il fondo, ma anche le pareti dello stampo devono essere ricoperte di carta. Altrimenti sarà molto difficile toglierlo dallo stampo senza rovinarne i lati. Il passo successivo è accendere il forno, impostando la temperatura di cottura a 150 gradi
Mescolare in una ciotola le noci, i canditi, le erbe aromatiche, le spezie e la farina, mescolare bene
In una casseruola dal fondo spesso, mescolare burro, zucchero e miele. Lo mettiamo a fuoco basso. Mescolare continuamente, portare a uno stato tale che lo zucchero sia completamente sciolto e una goccia della miscela, lasciata cadere nell'acqua, si indurisca istantaneamente
E allora agiamo molto, molto velocemente: versiamo lo sciroppo nel composto di noci e canditi, mescoliamo velocemente, mettiamo nello stampo e livelliamo la massa con la mano o con un cucchiaio.
Se esiti in questa fase (o inizi a versare lo sciroppo sulle pareti della ciotola e non sulla farina), il panforte si indurirà troppo velocemente e sarà molto difficile livellarlo nella pirofila.
Cuocere in forno a 150 gradi per 30 minuti
Dopodiché il panforte va fatto raffreddare e cosparso di zucchero a velo.
Ecco, il panforte di Capodanno è pronto! Buon tè di Capodanno!
Che associazioni hai quando menzioni i dolci di Capodanno e Natale? Per me sono i prodotti da forno aromatici, gli odori di cannella, cioccolato e ciliegie invernali. Un barile di torta rubiconda, tè allo zenzero, calore in cucina e una finestra innevata.
Oggi voglio invitarti a condividere con me una torta intrecciata incredibilmente deliziosa con salsa di ciliegie e cioccolato, che ti attira dal primo secondo con il suo decoro e rimane per sempre nella tua memoria grazie al suo gusto unico. Ciliegia e cioccolato, questa è una combinazione divina! Assicurati di provarlo!
Prodotti per il test:
- 400 gr. — Tormento
- 200 ml. - acqua calda
- 3 cucchiai. l. - Olio vegetale
- 2 cucchiai. l. - Zucchero vanigliato
- 0,5 cucchiaini. — Sali
- 6 gr. - Lievito secco
Da riempire:
- 1 tazza – Ciliegie snocciolate
- 4 cucchiaini. — Sahara
- 1 cucchiaino. — Amido
- 0,5 cucchiaini. - Cannella
- 1 PC. - Barretta di cioccolato
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti e impastare la pasta. Mettilo in un luogo caldo, coperto con un asciugamano.
Macinare le ciliegie con un frullatore. Aggiungere lo zucchero e la cannella. Aggiungi l'amido in piccole porzioni. Per evitare che l'amido formi grumi, dovete mescolare continuamente.
Mettere a fuoco medio e cuocere finché non si addensa, ricordandosi di mescolare continuamente.
Sciogliere il cioccolato al microonde o a bagnomaria poco prima di formare la torta.
Stendere la pasta sottilmente e tagliarla in due rettangoli uguali.
Mettili su pergamena o un asciugamano. Lubrificare ciascuno con il riempimento
Usando un asciugamano, arrotolalo. Disporre i rotoli su carta da forno, quindi unirli
Usa le forbici per tagliare la torta come mostrato nella foto.
Giriamo ogni pezzo nella direzione opposta. Lubrificare con tuorlo, quindi mettere in forno preriscaldato. Infornare a 180 gradi per 20-30 minuti
La torta può essere decorata con frutti di bosco, cioccolato, zucchero a velo, caramelle, menta, cannella, mandarini e quant'altro!
È molto comodo strapparlo, quindi ogni pezzo è individuale. Buon appetito!
Deliziosa torta di Capodanno dalla Grecia "Vasilopita"
Una torta deliziosa che ci è arrivata dalla Grecia. Secondo la tradizione greca, quando si prepara questa torta, è necessario mettere una moneta nell'impasto. Chi riceverà questa moneta, secondo le credenze greche, sarà fortunato per tutto l'anno a venire! Per quanto riguarda il gusto di questa torta, posso dirlo con certezza: molto arancione e deliziosa! Assicurati di compiacere la tua famiglia con questa prelibatezza greca!
Ingredienti:
- 1 kg – Farina premium
- 50 gr. - Lievito in polvere
- 400 gr. – Sahara
- 2 pezzi. – Uova di gallina
- 400 gr. - Burro
- 200 ml. - Succo d'arancia
- 1 PC. - Scorza d'arancia)
- 400 gr. – Mirtilli rossi (freschi o congelati)
- 400 gr. - Noci
- Sale: un pizzico
Preparazione:
In un contenitore separato, mescolare la farina setacciata, il lievito e il sale.
In una ciotola profonda, sbattere il burro ammorbidito con un mixer, aggiungere gradualmente lo zucchero semolato
Rompere le uova, metterle in una ciotola, sbatterle bene fino a renderle morbide.
Aggiungere la farina alla miscela risultante in piccole porzioni. Macinare, evitando la formazione di grumi e massa non miscelata. L'impasto dovrebbe essere friabile
Aggiungere all'impasto la scorza e il succo d'arancia. Mescolare bene
Le noci devono essere tritate con un coltello o pestate leggermente in un mortaio. Controlla prima per assicurarti che non ci siano frammenti di guscio
Se usi i mirtilli rossi congelati, è meglio scongelarli prima. Metti i mirtilli scongelati e le noci tritate nell'impasto. Mescolare e preparare la pirofila.
Impostare la temperatura del forno a 180 gradi e cuocere la torta per 1 ora.
Dopo la cottura la torta dovrà risultare piuttosto voluminosa. Cospargeteci sopra un po' di zucchero a velo che non si scioglie! Otterrai un bellissimo effetto neve invernale.
Buon appetito! Buon Anno!
Video ricetta per preparare la torta di mandarini di Capodanno
Se non hai scelto nulla da tutto lo splendore di cui sopra, guarda "Cuocere per il nuovo anno", forse la tua torta è lì