Le insalate per il nuovo anno sono semplici. Insalate per il nuovo anno. Olivier con pesce e uova strapazzate

Ciliegia dolce - 03.08.2023

Per il cenone di Capodanno vengono sempre scelti i piatti più prelibati. Colpi costanti: insalate preferite. In questo articolo abbiamo raccolto le migliori ricette collaudate nel tempo. Presta attenzione al momento saliente! Molte insalate famose ora "suonano" in modo diverso, grazie a nuovi ingredienti o a un modo originale di servire.

Vinaigrette "Ghirlanda di Capodanno"

Ingredienti:

barbabietole - 1 pz.
carote - 2 pz.
patate - 3 pezzi
cipolla - 1 pz.
crauti - 150 g
cetrioli sottaceto - 3 pezzi
fagioli in scatola (o piselli) - 200 g
sale, pepe nero macinato, erbe aromatiche e olio vegetale - a piacere

Cucinando:

Lessare le verdure. Raffreddarli e pulirli. Tagliare a cubetti e bastoncini. Lasciare piccole barbabietole bollite e carote bollite per creare fiori.
Se i crauti vengono tagliati troppo lunghi, tagliate anche quelli.
Tritare finemente la cipolla.
Unire tutti gli ingredienti, aggiungere erbe aromatiche, sale, pepe e olio vegetale. Mescolare delicatamente.
Posiziona al centro un bicchiere largo su un piatto piano, con il quale creerai la forma di una ghirlanda (puoi ungerlo con olio vegetale per facilitarne la rimozione). Disporre la vinaigrette in giro.
Decorare con erbe e fiori vegetali sopra. Salateli leggermente.

Come fare fiori con barbabietole e carote bollite:

Tagliatele a fettine sottili, sovrapponetele su un tagliere e arrotolatele premendole bene tra loro. Tagliare la base, rendendola piatta.

Insalata di mimosa con topi

Instagram @salaty_zakuski

Ingredienti:

patate - 3 pezzi
uova - 4 pezzi (il numero di uova per le figurine del topo dipende da te)
pesce in scatola (ad esempio lucciola) - 200 g
cipolla rossa - 1 pz.
carote - 1 pz.
formaggio - 100 g
maionese - a piacere
sale - a piacere
pepe nero macinato - a piacere

Cucinando:

Lessare le uova, le patate e le carote. Grattugiare verdure e uova.
Aprire il pesce in scatola, scolare prima l'olio, rimuovere le ossa grandi. Schiacciare il pesce con una forchetta.
Disporre l'insalata a strati. Metti le patate tritate su una grattugia grossa nel primo strato.
Il secondo strato è pesce in scatola schiacciato con una forchetta.
Poi uno strato di cipolla tagliata a dadini. Se non avete cipolle rosse, ma normali, scottatele con acqua bollente per eliminare tutta l'amarezza.
Successivamente: uno strato di proteine grattugiate grossolanamente (lasciare i tuorli per la parte superiore).
Quindi - carote grattugiate.
Lo strato finale di insalata è il formaggio, tritato su una grattugia grossa.
Lasciarlo in frigorifero a macerare. Prima di servire, cospargere l'insalata su tutti i lati con tuorli grattugiati finemente.
Per decorare l'insalata con figure di topi, fai bollire le uova in anticipo. Fai gli occhi con i grani di pepe, le orecchie e la coda con il formaggio e i beccucci con i boccioli di chiodi di garofano. Adatto sia per uova di gallina che di quaglia.

Toast "Aringhe su una pelliccia"

Instagram @fish2o.ru

Ingredienti:

aringhe leggermente salate sott'olio -200 g
qualche fetta di pane Borodino
patate - 1 pz.
carote - 1 pz.
barbabietole grandi - 1 pz.
un mazzo di cipolle verdi - 1 pz.
maionese - 2 cucchiai. cucchiai

Cucinando:

Lessare patate, carote e barbabietole. Raffreddare e macinare su una grattugia grossa.
Tagliare i pezzi di pane Borodino a quadretti.
Metti le verdure a strati sul pane: carote, patate, barbabietole. Dopo ogni strato di verdure, aggiungi un po 'di maionese.
Metti pezzi di aringa leggermente salata sopra le verdure.
Tritare finemente la cipolla verde e cospargerla sul pane tostato prima di servire.

Insalata "Olivier" con salmone rosa affumicato

Instagram @sofya_prolubov

Ingredienti:

salmone affumicato a freddo - 350 g
patate - 3 pezzi
carote - 2 pz.
cetrioli freschi - 3 pezzi
uova - 3 pezzi
piselli surgelati (possono essere sostituiti con in scatola) - 150 g
mazzetto di prezzemolo
cipolla rossa - 1/2 pz.

Per il rifornimento:

panna acida - 4 cucchiai con uno scivolo
Senape di Digione - 1 cucchiaino
sale, pepe - a piacere
succo di limone - aggiungere a piacere
burro - per stufare (se usate piselli surgelati!)

Cucinando:

Lessare patate, carote e uova. Quindi raffreddare e tagliare a cubetti.
Se avete i piselli surgelati, lessateli in acqua bollente salata per 3 minuti, poi fateli stufare in padella con il burro per 5 minuti per far assorbire il sapore della crema.
Pulite il pesce e tagliatelo a cubetti.
Tritare finemente i cetrioli, cospargerli leggermente di sale, mescolare e mettere da parte per 10-15 minuti.
Tritare finemente il prezzemolo e la cipolla.
Scolare il liquido in eccesso dai cetrioli e strizzarli leggermente.
Mescolare gli ingredienti tritati.
Per condire, mescolare la panna acida con la senape, aggiungere sale, pepe e un paio di gocce di succo di limone (facoltativo).
Condire l'insalata e conservare in frigorifero a bagno.

Insalata "Braccialetto di melograno" con filetto di pollo

Instagram @natturkish

Ingredienti:

filetto di pollo - 1 pz.
carote - 2 pz.
patate - 2 pezzi
barbabietole grandi - 1 pz.
cipolla piccola - 1 pz.
uova - 3 pezzi
melograno - 2 pezzi
noci - 50 g
maionese - 100 g

Cucinando:

Lessare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzetti. Friggere la cipolla fino a renderla traslucida e aggiungere il filetto di pollo. Raffreddare.
Lessare barbabietole, carote, patate, uova e tritarle su una grattugia grossa.
Tritare le noci, mescolare con barbabietole grattugiate e maionese.
Pulisci il melograno.
Metti un bicchiere largo al centro di un piatto largo e largo (puoi ungerlo con olio vegetale per facilitarne la rimozione in seguito).
Distribuire l'insalata a strati, spalmandola con maionese: pollo, carote, uova, barbabietole, semi di melograno.
Mettere in frigorifero a macerare per un paio d'ore.

Insalata "Granchio" in barchette di avocado

Instagram @verbitskajaoksana

Ingredienti:

avocado - 1 pz.
piccoli cetrioli freschi - 2 pz.
uova - 2 pezzi
carote - 2 pz.
una manciata di gamberi bolliti sgusciati
bastoncini di granchio o polpa di granchio - 1 confezione
mais - 2 cucchiai. cucchiai
aneto e cipolla verde - a piacere
maionese, sale, pepe - a piacere

Cucinando:

Lessare le uova e le carote.
Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti, lasciare interi i gamberi.
Condire l'insalata con maionese, sale e pepe.
Sbucciare l'avocado, tagliarlo a metà, eliminare il nocciolo.
Metti l'insalata nelle barchette di avocado.
Decora come preferisci.

Insalata con funghi e patate in involtini di pita

Instagram @anastasia.vukkert

Ingredienti:

pane pita sottile - 2 fogli
patate - 500 gr
foglia di alloro - 2 pezzi
cipolla - 100 g
funghi prataioli - 350 g
pomodoro fresco - 1 pz. (opzionale)
aneto - 30 g
olio vegetale - 30 g
pepe nero macinato, sale - a piacere

Cucinando:

Sbucciare le patate e lessarle con l'alloro. Tagliare a cubetti.
Tritare finemente l'aneto e aggiungerlo alle patate. Schiacciare con una forchetta.
Sciacquare i funghi, tagliarli a fette medie.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Friggere a fuoco basso fino a quando diventa trasparente. Aggiungi i funghi alla cipolla. Sale. Pepe. Arrostire per circa 15 minuti.
Aggiungere i funghi con le cipolle alle patate e mescolare.
Potete aggiungere al ripieno delle fettine sottili di pomodoro fresco. Diversificheranno il gusto e aggiungeranno succosità.
Apri un foglio di pane pita. Distribuirvi sopra metà del ripieno. Distribuire su tutto il foglio. Coprire con un secondo foglio di pane pita. Mettete sopra il resto del ripieno e distribuitelo. Arrotolare il rotolo di pita.
Tagliare il rotolo con un coltello affilato in pezzi larghi 3-4 cm, ungere la padella con olio, scaldare. Adagiare i rotoli con la parte tagliata rivolta verso il basso. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Servire gli involtini ai funghi con verdure fresche sia caldi che freddi.

Insalata con pollo e ananas in tortine

Instagram @bumsalatov

Ingredienti:

filetto di pollo - 200 g
ananas in scatola - 200 g
formaggio a pasta dura - 70 g
aglio - 1-2 spicchi
noci - 30 g
sale, pepe nero appena macinato - a piacere
uova - 2 pezzi
maionese - a piacere
tortine di waffle

Cucinando:

Lessare il filetto di pollo, tagliato a pezzetti.
Aggiungi gli ananas in scatola tagliati a dadini al pollo.
Macinare il formaggio su una grattugia grossa, tritare le noci con un coltello. Aggiungi formaggio e noci al resto degli ingredienti.
Aggiungere le uova sode tritate con l'aglio tritato.
Insalata e pepe, aggiungere la maionese. Mescolare delicatamente.
Metti l'insalata nelle tortine, decorala con noci ed erbe aromatiche.

Insalata con pomodori e calamari

Instagram @kulinarochka_74

Ingredienti:

calamari in scatola - 150 g
foglie di lattuga - 4-5 pezzi
pomodori - 300 gr
prezzemolo - a piacere

Per il rifornimento:

yogurt - 50 g
erbe secche della Provenza, paprika dolce macinata - a piacere
sale, pepe, aglio - a piacere

Cucinando:

Tagliare la lattuga e i pomodori a pezzi, aggiungere gli anelli di calamari, il prezzemolo tritato.
Prepara il condimento: mescola lo yogurt con le spezie e l'aglio.
Condire l'insalata e servire.

Insalata "Ciuffolotto"

Instagram @natturkish

Ingredienti:

riso bollito - 1 tazza
filetto di pollo - 1 pz.
cipolla - 1/2 pz.
uova - 3 pezzi
pomodori o peperoni - 2 pz.
olive - 1/2 barattolo
maionese - a piacere

Cucinando:

Lessare il filetto, raffreddarlo, tritarlo finemente.
Lessare le uova, tritare gli albumi e i tuorli su una grattugia fine separatamente l'uno dall'altro.
Tritare finemente la cipolla.
Disporre l'insalata a strati, spalmandola con maionese: riso, filetto di pollo, cipolle, tuorli, proteine.
Guarnire l'insalata con olive e un pomodoro (o peperone rosso) a forma di ciuffolotto.

Taglio della "ghirlanda di Capodanno"

Instagram @birdsparty

Ingredienti:

alloro fresco (per la decorazione) - 16 pz.
rametti di rosmarino (circa 15 cm) - 20-30 pz.
olive - 20 pz.
pomodorini - 10 pz.
mozzarella - 12 palline
formaggio a pasta dura - 25-30 cubetti
Formaggio Gouda - 25-30 cubetti
olio d'oliva
prezzemolo tritato
Pepe nero appena macinato

Cucinando:

Adagiare la foglia di alloro e i rametti di rosmarino su un piatto piano formando un cerchio, come una ghirlanda. Metti sopra i pomodorini tagliati a metà.
Quindi aggiungere le olive, le palline di mozzarella e i cubetti di formaggio a pasta dura.
Poco prima di servire aggiungere un filo d'olio d'oliva, spolverare con prezzemolo tritato e pepe nero appena macinato a piacere.

Insalata leggera di verdure

Instagram @tvoevdoh_novenie

Ingredienti:

pomodoro giallo - 1 pz.
Pepe bulgaro - 1 pz.
ravanello - 4 pezzi
cetriolo - 1 pz.
rucola - 1 confezione.
semi di sesamo bianco e nero - 1 cucchiaino ciascuno
sale rosa - a piacere
succo di limone - a piacere
olio (semi di lino, oliva, verdura) - un paio di gocce

Cucinando:

Tagliare le verdure a pezzi medi. Strappare la rucola con le mani.
Unire gli ingredienti, aggiungere i semi di sesamo, sale, aggiungere l'olio.

Insalata "La più carnosa"

Instagram @krem_i_venchik

Ingredienti:

patate - 500-600 g
prosciutto cotto affumicato - 300 g
petto / carbonata - 100 g
pancetta - 100 g
cetrioli - 3 pz.
cipolla rossa - 1 pz.
olive - 10-12 pezzi
olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai
succo e scorza di un limone
senape - 1 cucchiaio. cucchiaio
sale, pepe - a piacere

Cucinando:

Lessare le patate con la buccia. Raffreddare, sbucciare e tagliare a pezzi.
Cetrioli tagliati a fette grandi, cospargere di sale. Lasciare agire per 15 minuti. Successivamente sciacquare con acqua.
Tagliare il petto/carbonata a listarelle sottili, la pancetta a fette, il prosciutto a cubetti.
Cipolla tagliata a piume medie.
Friggere le patate nell'olio fino a renderle croccanti. Trasferire in un'insalatiera.
Nella stessa padella, friggere la pancetta e il prosciutto fino a quando non diventano ciccioli.
Aggiungere alle patate le strisce di petto, le cipolle, i cetrioli e le olive, la pancetta tostata e il prosciutto.
Per condire, unire olio d'oliva, succo e scorza di limone, senape e sale.

Insalata con fegato di merluzzo in frittelle di pomodoro

Instagram @dve_sestri_na_spase

Ingredienti:

uova - 2 pezzi
succo di pomodoro - 1 bicchiere
latte - 1 bicchiere
farina di frumento - 1 tazza
sale - 1/4 cucchiaino
zucchero - 1 cucchiaino
olio vegetale - per friggere

Da riempire:

uovo sodo - 1 pz.
formaggio a pasta dura - 150 g
fegato di merluzzo - 200 g

Cucinando:

Sbattere le uova con sale e zucchero, aggiungere il succo di pomodoro, la farina e sbattere. Quindi versare il latte caldo, aggiungere l'olio vegetale e mescolare bene. Friggere le frittelle su entrambi i lati in una padella oliata preriscaldata.
Per il ripieno, schiacciare il fegato di merluzzo in scatola con una forchetta, aggiungere il formaggio e l'uovo sodo, tritati su una grattugia fine, mescolare.
Metti il ripieno sulle frittelle e arrotola i rotoli. Tagliare i rotoli in porzioni, decorare con le erbe.

Insalata "Nido di gallo cedrone"

Instagram @natturkish

Ingredienti:

filetto di pollo - 1 pz.
patate - 2 pezzi
cipolla - 1/2 pz.
cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi
uova - 2 pezzi
uova di quaglia - per la decorazione
aneto - per la decorazione
olio di semi di girasole - per friggere

Per la salsa:

maionese - 2 cucchiai. cucchiai
ketchup - 1/2 cucchiaio. cucchiai

Cucinando:

Lessare il filetto di pollo e le uova.
Macinare le patate su una grattugia per carote coreana, sciacquarle con acqua fredda, asciugarle, friggerle nell'olio.
Tagliare il filetto a pezzetti. Macinare le uova su una grattugia grossa. Tritare finemente la cipolla.
Distribuire l'insalata su un piatto a strati, spalmandola con la salsa: filetto di pollo, cipolle, cetrioli, uova. Completare con patate fritte a forma di nido. Metti l'aneto e le uova di quaglia bollite al centro dell'insalata.

insalata con lingua

Instagram @diana_di_recipes

Ingredienti:

lingua di maiale - 1 pz.
fagioli rossi nel loro stesso succo - 1/3 di lattina
mix di lattuga - 1 confezione (spinaci e bietole)
piccoli funghi prataioli - 250 g
uova di quaglia - 8 pezzi
cetriolini sottaceto dolci - 4 pz.

Per la salsa:

1 opzione: maionese alla panna acida (o maionese normale mescolata con panna acida), un po 'di cetriolo sottaceto, uno spicchio d'aglio, rafano a piacere.
Opzione 2: olio d'oliva - 40 ml, 1 cucchiaino di senape di Digione, 1 cucchiaino di aceto di vino bianco o succo di limone, pepe nero - a piacere.

Cucinando:

Lessare la lingua fino a cottura (circa 1-1,5 ore), raffreddarla e tagliarla a cubetti.
Friggere i funghi e tagliarli a fettine sottili.
Lessare le uova e tagliarle a metà.
Cetrioli tagliati a cerchi. Scolare il liquido dal barattolo di fagioli e metterlo sopra i cetrioli.
Unisci tutti gli ingredienti e condisci.

Insalata di formaggio con noci e mirtilli rossi

Instagram @thecookiecookie

Ingredienti:

crema di formaggio - 450 g
formaggio di capra - 220 g
formaggio cheddar - 100 g
succo di limone appena spremuto - 1,5 cucchiai. cucchiai
Salsa Worcestershire / Worcester - 1,5 cucchiaini
sale - 1/3 cucchiaino
pepe nero appena macinato - 1/8 di cucchiaino
cipolle verdi fresche tritate - 3 cucchiai. cucchiai
buccia d'arancia fresca - 1 cucchiaino
marmellata di arance dolci - 1 cucchiaio. cucchiaio
mirtilli rossi secchi - 1/4 tazza
Per la copertura:
mirtilli rossi secchi - 100 g
noci pecan arrostite - 100 g
arancione (pezzi) - 1 pz.

Cucinando:

Unisci la crema di formaggio, il formaggio di capra, il succo di limone, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe nero. Utilizzando un frullatore per 30 secondi o portare a uno stato omogeneo.
Aggiungere il formaggio cheddar, gli scalogni, la scorza d'arancia, la marmellata di arance e i mirtilli rossi secchi, quindi frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Metti il formaggio al centro di un grande pezzo di pellicola trasparente e forma una palla. Metti la pallina di formaggio avvolta nel frigorifero finché non diventa solida (puoi preparare la pallina di formaggio un paio di giorni prima di servire).
Togliere la pallina di formaggio dal frigorifero 30 minuti prima di aggiungere il composto di ripieno. Disporre il ripieno e arrotolare sopra la pallina di formaggio.
Rimettere in frigorifero.

Insalata "Nettuno"

Instagram @beautiful_womans_diary

Ingredienti:

gamberetti - 1 kg
carcassa di calamaro - 3 pezzi
bastoncini di granchio - 400 g
uova - 3 pezzi
caviale rosso -2 cucchiai. cucchiai
maionese (panna acida, yogurt) - a piacere
sale - a piacere

Cucinando:

Lessare i gamberi, i calamari e le uova finché sono teneri. Tagliare i calamari a listarelle, le uova e i bastoncini di granchio a cubetti.
Mescolare tutti gli ingredienti tranne il caviale. Condire l'insalata con maionese (panna acida o yogurt).
Quindi aggiungere il caviale e mescolare molto delicatamente. Salare se necessario.

Insalata "Cappotto di volpe"

Instagram @tastyfood_yarik

Ingredienti:

filetto di aringa - 300 g
patate - 3 pezzi
carote - 2-3 pezzi
uova - 3 pezzi
funghi prataioli - 300 g
cipolla - 1 pz.
Olio per friggere
Sale e pepe a piacere
maionese - a piacere

Cucinando:

Lessare le patate e le carote con la buccia. Raffreddarsi, pulire. Macinare le patate su una grattugia grossa, le carote - su una grattugia per le carote coreane.
Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Friggerlo per 2-3 minuti.
Scolare i funghi in salamoia in uno scolapasta. Lavare e scaricare l'acqua. Tagliare a pezzi (se necessario).
Aggiungi i funghi tritati alle cipolle. Arrostire fino a doratura. Scolare in uno scolapasta per eliminare l'olio. Raffreddare.
Tagliare il filetto di aringa a cubetti.
Distribuire l'insalata a strati, ricoprire ogni strato con maionese: aringhe, cipolle con funghi, patate, carote.
Metti l'insalata in frigorifero per 3-4 ore.

insalata di cachi

Instagram @prostie_reception_

Ingredienti:

rucola o insalata mista - 1 mazzetto
cachi - 1 pz.
avocado - 1/2 pz.
olio d'oliva - 3 cucchiai. l.corna
senape - 1 cucchiaino
sale - a piacere
pepe - a piacere
melograno: una manciata di semi

Cucinando:

Rimuovere i noccioli dal cachi e tagliarlo a pezzetti. Sbucciare l'avocado, eliminare il nocciolo e tagliarlo a pezzetti.
Mescolare cachi, avocado e rucola. Cospargere l'insalata con semi di melograno.
Preparare il condimento: unire l'olio d'oliva, la senape, il sale e il pepe, mescolare bene.
Condire l'insalata con il condimento.

Quali insalate di Capodanno cucini?

Articolo originale Ricette
Insalate festive
Insalata con crostini "Royal"
Gli ospiti saranno felici. E, cosa più importante, questa insalata è molto veloce da preparare. La ricetta è molto utile come insalata di compleanno. E nel menu di Capodanno per il Capodanno 2016.
Uova, bastoncini di granchio, formaggio a pasta dura, crostini di pane, aglio, limone, maionese
Insalata "My Fair Lady"
Delicata, leggera, gustosa: l'insalata "My Fair Lady" ha tutti i vantaggi! Questa ricetta - l'insalata "Lady" - mi è stata presa in prestito da mia suocera, di cui le sono molto grato. Da allora, l'insalata My Fair Lady mi ha aiutato più di una volta quando gli ospiti sono arrivati all'improvviso. È un'ottima insalata di Capodanno! Lo consiglio a tutti coloro che cercano insalate per il nuovo anno 2016 e altre festività.
Cavolo, prosciutto, mais in scatola, maionese, crostini di pane, sale
Insalata "Obzhorka" con pollo
Raccogli deliziose insalate per il nuovo anno? Si consiglia vivamente di provare un'insalata semplice, gustosa e soddisfacente "Obzhorka" con pollo. Esistono diversi tipi di questa insalata, questa è la più semplice e democratica :) Adatto come piatto per la tavola di Capodanno 2016: le ricette per la tavola di Capodanno possono essere preparate anche con prodotti semplici e tutti adorano le insalate di Capodanno.
Pollo, carote, cipolle, cetrioli sottaceto, aglio, olio vegetale, sale, pepe, maionese
Insalata di sfoglia con prugne "Overture"
La deliziosa insalata di carne è in grado di sorprendere i tuoi ospiti.
Funghi, filetto di pollo, formaggio, prugne, cipolle, noci, maionese
Insalata "Margherite"
Una meravigliosa insalata per ogni occasione. Ho preparato l'insalata di camomilla entro l'8 marzo, ma è perfetta anche per le insalate di Capodanno 2016 - dopotutto, le insalate per la tavola di Capodanno sono decorate con tutto il cuore.
Fegato di pollo, funghi, uova sode, formaggio a pasta dura, maionese
Insalata "Ossessione"
Consiglio un'insalata chic, soprattutto se scegli i piatti per il nuovo anno 2016. Questa ricetta è una buona alternativa all'insalata di aringhe sotto la pelliccia. Delizioso e bello. E l'aspetto dell'insalata è festoso: puoi farlo sia per il nuovo anno che per il tuo compleanno. Quindi nelle insalate di Capodanno 2016 le ricette con una foto di questa opzione "pellicce" si adatteranno perfettamente.
Aringhe, patate, cipolle, barbabietole, carote, formaggio, maionese, sale, aglio, erbe aromatiche
Insalata "Mar Rosso"
Ospiti alla porta. Cosa fare? L'insalata "Mar Rosso" viene preparata in soli 10 minuti e gli ospiti rimarranno sorpresi e deliziati :) Veloce, gustoso e bello.
Bastoncini di granchio, pomodori, formaggio, aglio, sale, maionese
Insalata "Tenerezza"
L'insalata "Tenerezza" decorerà ogni vacanza ed è facile da preparare. Lo consiglio nelle insalate per il nuovo anno 2016.
Carne di pollo, uova, prugne secche, cetrioli freschi, gherigli di noci, maionese, prezzemolo
Insalata "Riccio" con pollo, funghi e carote coreane
Insalata a strati a forma di riccio. Veloce, semplice e delizioso!
Petto di pollo, funghi, cipolla, uova, formaggio, carota coreana, maionese, olive, verdure
Insalata "Mercante" con carne di maiale
Ebbene, un'insalata molto gustosa con carne bollita, verdure e maionese. Abbondante e in qualche modo speciale. E per cena puoi servire e al tavolo festivo. Ad esempio, si adatterà bene alle insalate del nuovo anno 2016, le ricette con foto sono di grande aiuto in cucina!
Maiale, carote, cipolle, zucchero, aceto, piselli in scatola, maionese, sale, pepe, olio vegetale
Insalata con fegato di merluzzo
Questa è l'insalata di fegato di merluzzo più deliziosa che abbia mai mangiato. Raccomando. Insolito. Bellissimo. Appena. Delicatamente. Una meravigliosa opzione di insalata per un compleanno o un antipasto di Capodanno.
Fegato di merluzzo, carote, uova sode, formaggio, cipolle, maionese
Spuntino "Tulipano Pomodoro"
Una splendida idea per una decorazione spettacolare di un semplice spuntino. I "fiori" in un bouquet luminoso sono pomodori ripieni di formaggio, bastoncini di granchio, maionese e aglio.
Pomodori, cipolle verdi, maionese, formaggio, bastoncini di granchio, aglio, cetrioli freschi
Insalata "Snack" di prosciutto, uova e pomodori
Ottima insalata della serie "Veloce e gustosa". E puoi servire la cena e gli ospiti rimarranno sorpresi che tu sia una padrona di casa così simpatica. :)
Prosciutto, uova, pomodori, cavolo di Pechino, mais in scatola, olio d'oliva, maionese, sale, pepe
Rotolo di insalata
Se vuoi servire la tua insalata sfoglia preferita in una nuova forma originale, usa la mia ricetta. Disporre l'insalata sotto forma di un rotolo.
Pesce in scatola sott'olio, carote bollite, formaggio a pasta dura, uova sode, cipolla, cipolla verde, maionese
Insalata "Notte Bianca"
Prepara una deliziosa insalata di notte bianca. Decorare un'insalata di sfoglia con rose di pomodoro e rametti di prezzemolo conferirà al piatto un ottimo aspetto. E la combinazione di prodotti - carne, verdure, formaggio - delizierà te e i tuoi ospiti. Buon appetito e buona Pasqua!
Champignon in salamoia, cipolla, patate, carote, carne bollita, formaggio a pasta dura, salsa, olio vegetale
Snack (insalata) "Prato di funghi"
Un antipasto-insalata molto veloce di funghi, cetrioli, formaggio, uova. Semplice e delizioso!
Champignon sottaceto, cetrioli freschi, formaggio grattugiato, uova sode, maionese, olive, sale, pepe
Insalata con bastoncini di granchio "Arcobaleno"
Insalata leggerissima e gustosa con crostini, verdure, formaggio e bastoncini di granchio! Adorare!!
Cetrioli freschi, pomodori, mais in scatola, formaggio a pasta dura, bastoncini di granchio, cracker, maionese
Insalata "Girasole"
Se cerchi insalate di compleanno originali e facili da preparare, "Girasole" è quello che fa per te! La ricetta dell'insalata di semi di girasole è molto semplice e il gusto e il design dell'insalata delizieranno te e i tuoi ospiti.
Petto di pollo, funghi, uova, formaggio, olive nere denocciolate, patatine
Insalata "Braccialetto di smeraldi"
Insalata festiva con petto di pollo e kiwi. Questa insalata di pollo è buona sia nel gusto che nella presentazione accattivante.
Filetto di pollo, kiwi, patate bollite, cetrioli sottaceto, uova sode, aglio, maionese, noci, sale, pepe nero macinato
Insalata "Aringhe sotto una pelliccia"
Adoro questa insalata!) Ci sono molte ricette) Ma la mia versione) - è adatta anche per le insalate per il nuovo 2016. Le ricette con foto, come la mia, suggeriranno una decorazione originale per le festività.
Uova, barbabietole, carote, cipolle, patate, aringhe, maionese
Insalata "finferli"
Insalata sana e gustosa con mele, carote, noci, albicocche secche, per una tavola festiva.
Carota, mela, albicocche secche, noci, aglio, maionese, sale, pepe, erbe aromatiche
Insalata con caviale rosso "Royal"
Ah, che bella e deliziosa insalata! Le vacanze sono la prima cosa. Insalata elegante e ricca con calamari per il nuovo anno. Consiglio vivamente l'insalata Tsarsky con caviale rosso e calamari: diversificherà le ricette di insalate per il nuovo anno e renderà gli spuntini di Capodanno 2016 una delizia reale.
Caviale rosso, uova, patate, formaggio a pasta dura, carne di calamaro, bastoncini di granchio, maionese, aneto
Insalata "Merry Pond"
Insalata molto gustosa con spratti e formaggio.
Spratti in scatola, uova sode, patate bollite, cipolle, formaggio, maionese
Insalata con salmone "Ministeriale"
Una simile insalata con pesce rosso non indugia con noi. Delizioso, originale, bellissimo. E questo è tutto merito suo :) Insalata di salmone "Ministeriale" - lo consiglio. Ad esempio, come spuntino per il nuovo anno 2016!
Salmone salato, patate, uova, carote, cetrioli sottaceto, cetrioli freschi, cipolle verdi, maionese, sale, pepe nero macinato
Insalata di gamberetti "Le Frecce di Cupido"
Insalata molto gustosa e leggera con gamberi e bastoncini di granchio, diventata un must sulla nostra tavola festiva.
Cavolo di Pechino, gamberetti, bastoncini di granchio, ananas in scatola, melograno, maionese, sale
Insalata di pollo con prugne "Il capriccio di Lady"
Un'insalata sfoglia semplice ma molto gustosa per la tavola festiva. Il duetto "pollo e prugne secche" dà un risultato eccellente. Lo consiglio nelle insalate per il nuovo anno. Quindi, se stai cercando insalate di Capodanno 2016 con foto, ricette per insalate semplici per il nuovo anno o insalate insolite per le vacanze, prepara l'insalata Lady's Caprice!
Petto di pollo, uova, cetrioli freschi, prugne, noci, verdure, pepe, sale, maionese
Insalata "Compleanno"
Cosa cucinare per un compleanno? Secondo questa ricetta con una foto, prepara una deliziosa insalata di pollo festosa per il tuo compleanno. La ricetta dell'insalata di compleanno è semplice, facile, economica e originale. E questo piatto viene preparato rapidamente. Ed è abbastanza adatto come insalata per bambini per il compleanno di un bambino. E gli adulti ne apprezzeranno il gusto, la bellezza e l'originalità... Aiutatevi!
Filetto di pollo, uova, mela, cetrioli freschi, maionese, succo di limone, pomodori, verdure
Insalata "Per l'amato"
Insalata molto gustosa. Semplice, gustoso e soddisfacente. E, soprattutto, mio marito è felice :)
Crostini di pane, fagioli, mais in scatola, cetrioli sottaceto, aglio, funghi prataioli, cipolla, olio vegetale, sale, pepe, maionese, pomodorini...
Insalata "Tiffany" con pollo e uva
Cos'è una vacanza senza insalata? E ancora di più, il nuovo anno, o il nuovo anno di vita (compleanno :))? La deliziosa insalata di pollo a strati "Tiffany" con formaggio e noci decorerà e diversificherà la tavola festiva. Stai facendo la lista di “cosa cucinare per Capodanno 2016, l'anno della scimmia”? Assicurati di utilizzare questa insalata come insalate per il nuovo anno. Con una foto, decorarlo non sarà un problema)
Petto di pollo, uova, formaggio a pasta dura, maionese, uva, curry, sale, mandorle, noci, olio vegetale, prezzemolo
Insalata "Tenerezza insolita"
Insalata bella e gustosa "Tenerezza insolita". Ma dovrai armeggiare ... Un'insalata di compleanno insolita sarà particolarmente buona! Sì, e anche per il nuovo anno 2016. Sono le deliziose insalate per il nuovo anno le più richieste.
Filetto di pollo, riso, uova, carote, formaggio, aglio, maionese, prezzemolo
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Con gli spratti puoi preparare non solo deliziosi snack, ma anche insalate. L'importante è scegliere del buon cibo in scatola, quindi non risparmiare denaro al momento dell'acquisto, altrimenti rischi di rovinare tutto.

Il piatto può essere preparato in porzioni, come indicato nella ricetta, oppure messo in una comune insalatiera, se si aumenta proporzionalmente il numero degli ingredienti.

Ingredienti:

tubero di patata - 1 pz.;
1 carota;
70 g di spratto;
uovo;
60 g di formaggio a pasta dura;
2 cucchiai Maionese;
spezie, sale.

Come cucinare:

Lessare in anticipo le patate con le carote e un uovo. Macinare il tubero su una grattugia grossa, adagiarlo in uno strato uniforme su un piatto piano. Prepara una rete di maionese, sale, aggiungi le spezie a tua discrezione. Grattugiare le carote bollite su una grattugia, metterle sopra le patate.

Togliete gli spratti dal barattolo e metteteli sulle carote, non è necessario ungerli con la maionese, poiché il pesce è sott'olio. Grattugiare un uovo su una grattugia fine, cospargerlo con gli spratti, ungere con la maionese.

Guarnire l'insalata con una spolverata di formaggio grattugiato, quindi conservare in frigorifero per un'ora per bagnare bene gli strati.

Nuova lattuga a forma di topo

Anche se il piatto è noto da tempo a tutti, nulla gli impedisce di diversificarsi un po'. Soprattutto se c'è una ragione significativa per questo: l'incontro del nuovo anno. Poiché il 2020 è l'anno del topo di metallo bianco, sarebbe originale rappresentare la famosa insalata di aringhe sotto la pelliccia come questo animale.

Nel nostro caso sarà necessario disporre gli strati, dando all'insalata una certa forma. Le verdure devono essere prima lessate e, ancora meglio, cotte al forno, lasciandole raffreddare nella carta stagnola. È meglio scegliere l'aringa salata, ma se sei ancora salata, è meglio lasciarla riposare nell'acqua o salare meno l'intera insalata. Le cipolle possono essere utilizzate sia crude, pre-ammollate, sia fritte in padella.

Le barbabietole vengono disposte come ultimo strato, ricordandosi di coprirle completamente con l'insalata. Puoi decorare il piatto secondo i tuoi gusti o utilizzare la seguente opzione: guarnire le barbabietole con le uova tritate, fare gli occhi e il naso con un cetriolo in scatola, fare le orecchie con un uovo, la coda e i baffi di un cetriolo.

Ingredienti:

aringhe salate - 1 pz .;
patate - 3 pezzi .;
carote - 2 pezzi .;
barbabietole - 1 pz.;
cipolle - 0,5 pezzi .;
uova - 3 pezzi .;
cetriolo sottaceto - 1 pz. Per la decorazione;
maionese - a piacere.

Cucinando:

Lubrificare ogni strato con maionese. Il primo strato sarà patate bollite grattugiate.

Tagliamo le aringhe, togliamo tutte le ossa e le tagliamo a pezzi medi. Distribuiamo le aringhe nel secondo strato.

Metti sopra la cipolla tritata finemente. Se la cipolla è amara, deve essere bagnata con acqua bollente.

Le carote sono lo strato successivo, che deve prima essere grattugiato.

Poi arriva uno strato di barbabietole grattugiate.

Tre uova di gallina su una grattugia media. Cospargerli sopra l'insalata e modellare.

Decora come desideri o come in foto. Lasciare macerare in frigorifero per 30 minuti.

Ricetta per una deliziosa insalata con bastoncini di granchio e mandarini

Recentemente mi sono imbattuto in una ricetta insolita per l'insalata di mandarini e mi è piaciuta molto. Gli agrumi si sposano bene con gli ingredienti di pesce, quindi state certi che anche i buongustai più sofisticati apprezzeranno l'antipasto. Facoltativamente, puoi aggiungere un altro agrume: l'arancia, aggiunge solo aroma e note speziate.

Composto:

1 patata;
2 mandarini;
1/2 arancia;
cetriolo fresco;
uovo;
100 g di bastoncini di granchio;
st.l. Maionese;
spezie, sale.

Come cucinare:

Lessare le patate con la buccia, togliere la pelle dal tubero bollito, tagliarlo a cubetti. Rimuovere il guscio dall'uovo di gallina bollito, tritare finemente le proteine \u200b\u200bcon il tuorlo. Tagliare le punte del cetriolo, tagliarle nello stesso cubo della patata.

Scongelare i bastoncini di granchio, quindi tagliarli a cubetti. Sbucciare i mandarini con l'arancia, tagliarli a pezzi. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola. Aggiungere maionese, sale e pepe. L'insalata è pronta per essere servita, buon appetito!

Attenzione!

Scegli varietà di mandarini agrodolci che non incontrino semi.

Insalata "Mitten" per la tavola di Capodanno con caviale rosso

Mi piacciono molto gli spuntini insoliti e questa insalata è solo uno di questi. Ha la forma di un guanto e, una volta provato, sarà impossibile staccarlo.

Il punto forte sono i bastoncini di granchio fritti, che rendono il gusto molto tenero e ricco.

Composto:

2 patate (medie);
2 uova;
150 g di bastoncini di granchio;
3 cucchiai Maionese;
100 g di formaggio;
un pezzo di burro per friggere;
sale, spezie qb.

Come cucinare:

Lessare le patate con la buccia e le uova finché sono teneri. Quando gli ingredienti si saranno raffreddati, sbucciateli e tagliateli a cubetti. Togliete la pellicola dai bastoncini, tagliateli a pezzetti. Scaldare l'olio in una padella, trasferire con cura i bastoncini e friggerli per diversi minuti mescolando continuamente.

Mettete la patata grattugiata su un piatto piano, lasciandone un po' per il secondo strato, schiacciatela con un cucchiaio e modellatela a muffola. Prepara una maglia sottile di maionese. Adagiate i bastoncini fritti sopra le patate, livellando con un cucchiaio.

Separare gli albumi e i tuorli di un uovo. Sbriciolare un altro uovo con il tuorlo su una grattugia e lasciare le proteine per decorare i guanti. Cospargere le uova schiacciate sui bastoncini di granchio. Lubrificare nuovamente tutto con la maionese. Grattugiare il formaggio su una grattugia, cospargerlo sopra le uova e adagiare le restanti patate, distribuendole non solo sopra, ma anche sui lati.

Quando il guanto è quasi pronto, resta solo da decorarlo magnificamente. Per fare questo, ungere le patate con la maionese e mettere il caviale rosso sulla maggior parte del guanto.

Invece del bordo, cospargere il resto delle proteine grattugiate. È meglio servire l'insalata un po' più tardi dopo la cottura in modo che si impregni.

L'insalata natalizia più deliziosa "Cap of the Snow Maiden" 2020

Qualsiasi tavolo festivo decorerà l'insalata "Cappello della fanciulla di neve". Si presenta in un bellissimo colore blu. Il succo di cavolo rosso dona un colore brillante all'antipasto.

Per prepararlo è necessario macinare 140-150 g di foglie di verdura in un frullatore, quindi filtrare il succo. Il liquido risultante è un colorante naturale, è necessario colorare gli albumi delle uova sode.

Composto:

150 g di prosciutto;
200 g di carne bollita;
250 g di funghi prataioli freschi;
3 tuberi di patata bolliti;
2 carote bollite;
2 cetrioli sottaceto;
cipolla viola;
200 g di maionese;
st.l. mostarda;
uovo di quaglia - 1 pz.;
140 g di cavolo rosso;
Olio per friggere;
sale, pepe a piacere.

Come cucinare:

Togliere la pelle alle carote e alle patate pre-bollite, tagliare le verdure a pezzi medi e metterle in una tazza grande. Tagliare i cetrioli sottaceto negli stessi pezzi, mescolare con il contenuto della tazza. Tritate finemente la cipolla e versatela brevemente con acqua bollente per eliminare la piccantezza e l'amarezza. Dopo 1-2 minuti scolate l'acqua e dopo un po' trasferite la cipolla raffreddata in una ciotola con il resto degli ingredienti.

Tagliare il prosciutto e la carne bollita in pezzi uguali. Aggiungere all'insalatiera, mescolare. Sciacquare i funghi prataioli, tagliarli a fettine di plastica e friggerli con l'aggiunta di olio fino a doratura. Una volta che i funghi si saranno raffreddati, mescolateli al contenuto della ciotola.

Separare gli albumi dai tuorli. Macinare i tuorli a circa un cucchiaio. mettere i tuorli grattugiati su un piatto, serviranno per la decorazione) in una tazza a parte, aggiungere la maionese con la senape, mescolare bene. Aggiungere il condimento risultante all'insalata finita, pepe e sale.

Metti la massa di lattuga su un piatto piano, formandola a forma di cupola.

Macina le restanti proteine su una grattugia, fai bollire un uovo di quaglia. Spremi il succo del cavolo in una ciotola, metti lì gli scoiattoli con l'uovo e lasciali agire per 15-20 minuti. Quando diventano blu, scolate il liquido e spremete gli ingredienti in uno scolapasta.

Ora potete decorare il nostro cappello: prima disponete gli scoiattoli colorati su tutto il perimetro, poi cospargete la sommità della testa con il restante tuorlo grattugiato, e sopra la foglia di prezzemolo mettete l'uovo di quaglia. Puoi provare l'insalata non appena hai finito di prepararla.

Una nota!

Qualsiasi carne magra è adatta alla cottura: pollo bollito, maiale magro o manzo.

Insalata per il nuovo anno "Cappello di Babbo Natale"

Proprio come molti anni fa, quando eravamo piccoli, i nostri figli ora credono nei miracoli da bambini. E sebbene i bambini moderni siano ora più attratti dai personaggi stranieri, ognuno di loro sta aspettando i regali sotto l'albero di Natale da Babbo Natale e dalla fanciulla di neve. E quanto sarebbe interessante sorprendere i nostri bambini, ma anche gli adulti, con un'insalata del genere.

Per decorare, ricopriamo la parte superiore del cappello con uno spesso strato di carote bollite, ma decoriamo strettamente la parte inferiore con l'albume. Con loro decoriamo anche cappelli con pompon. Per maggiore eleganza, decoriamo con piselli e bacche di viburno. Kalina può essere sostituita con caviale rosso.

Ingredienti:

carne di pollo affumicata - 300 g;
patate - 2 pezzi .;
carote - 2 pezzi .;
uovo - 2 pezzi .;
cetriolo sottaceto - 3 pezzi .;
maionese - a piacere;
piselli e bacche di viburno per la decorazione.

Cucinando:

Lessare le verdure finché sono teneri in acqua salata. Anche le uova vengono bollite e sbucciate. Tritare finemente la carne di pollo.

Anche i cetrioli sottaceto vengono tritati finemente.

Puliamo le patate dalla buccia e le tritiamo.

Separare le uova sode in tuorli e proteine. Mettete da parte gli albumi e tritate i tuorli.

Condire con maionese, mescolare. Sale a piacere.

Lo stendiamo su un piatto piano a forma di berretto, approssimativamente come nella foto.

Tre carote bollite su una grattugia e distribuite sulla parte superiore del cappuccio.

Dagli albumi grattugiati facciamo un bordo e un pompon.

Decoriamo a piacimento.

Insalata di orchidee incredibilmente deliziosa e bella per Capodanno

Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un piatto insolito e molto attraente, allora Orchid è un'opzione vantaggiosa per tutti. Cucinarlo è facile e veloce, gli ingredienti non necessitano di preparazione, basta far bollire preventivamente le uova.

Io preparo questa insalata con il prosciutto, ma puoi usare pollo o manzo, a seconda delle tue preferenze.

Composto:

200 g di prosciutto;
2 uova;
2 cetrioli sottaceto;
100 g di carote in coreano;
50 g di patatine;
150 g di formaggio;
maionese per condire.

Composto:

240 g di tonno in scatola;
3 pomodori;
2 cetrioli;
peperone - 1 pz.;
2 uova;
1 carota piccola;
una manciata di olive snocciolate;
cipolla di lattuga;
un mazzetto di rucola;
un mazzetto di spinaci;
2 rametti di basilico;
1,5 cucchiai olio d'oliva;
st.l. aceto di mele;
½ cucchiaino mostarda;
sale, spezie.

Come cucinare:

Sciacquare gli spinaci con la rucola sott'acqua, asciugare le verdure su un canovaccio e metterle su un piatto. Strappare le foglie troppo grandi con le mani. Tagliare i pomodori a pezzi grossi, adagiarli sulle verdure. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili, cospargere con pomodori ed erbe aromatiche.

Sbucciare le carote crude, tagliarle a listarelle lunghe, aggiungerle al piatto. Lessare le uova, sbucciarle, tagliarle a fette, adagiarle con cura su un piatto. Togliere i semi dai peperoni, tagliare le punte dei cetrioli, tagliare le verdure a pezzi grandi uguali. Aggiungi gli ingredienti al piatto. Aprire una scatoletta di tonno, scolare il liquido, dividere i pezzi in pezzi più piccoli, adagiarli sul resto delle verdure e guarnire con le olive.

Per il condimento, preparare la salsa in una ciotola a parte. Per fare questo, mescolare l'olio d'oliva con la senape e aggiungere un po' di aceto di mele. Mescolare la salsa con una frusta per uniformità, un po' di pepe, sale, versare il condimento sull'insalata e iniziare ad assaggiare.

Una nota!

Se l'aceto non è disponibile, aggiungere qualche goccia di succo di limone al condimento dell'insalata.

Delizioso antipasto di insalata "Reef" per il Capodanno 2020

Una caratteristica del piatto è un aspetto attraente. Lo decoreremo con pezzi di patatine traforate, gli ospiti saranno deliziati da tanta bellezza. Il gusto dello spuntino è molto delicato, ma soddisfacente.

Per cucinare sono necessari pochi ingredienti, la quantità è calcolata per 2 porzioni.

Composto:

150 g di bastoncini di granchio;
un baccello di peperone dolce;
1 pomodoro maturo;
testa di cipolla dolce;
100 g di formaggio di qualsiasi varietà dura;
2 cucchiai Maionese;
90 ml di acqua;
10 g di farina;
2 cucchiai olio vegetale.

Come cucinare:

Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili, metterla in una ciotola. Sbucciare il peperone dai semi, tagliarlo a listarelle. Lavare il pomodoro, eliminare il picciolo, tagliarlo a fette di media grandezza. Togliere preventivamente i bastoncini dal congelatore in modo che si sciolgano, tagliarli a cubetti, quindi grattugiare il formaggio. Mescolare tutti gli ingredienti tritati in una tazza, condire con la maionese, mescolare, aggiungere sale e pepe.

Per decorare, preparare le patatine traforate: mescolare acqua, burro e farina in una ciotola profonda, mescolare. Versare la massa liquida in una padella riscaldata, friggere. Quando il pezzo sarà dorato, mettetelo su un piatto e aspettate che si raffreddi un po'.

Disporre il piatto utilizzando un anello da portata. Inserire al centro le patatine croccanti traforate. Guarnire con fette di peperoncino rosso. Buon appetito!

Ricetta dell'insalata per il nuovo anno "Luci di Parigi"

Vi propongo una variante dell'insalata originale, luminosa, croccante e molto gustosa. L'insalata sembra molto elegante e appetitosa e diventerà sicuramente una decorazione della tua tavola.

I prodotti possono essere selezionati in base alle tue preferenze. Ad esempio, alcune ricette utilizzano barbabietole rosse al posto dei pomodori e salsicce al posto della carne di pollo. Se vuoi ravvivare l'insalata, puoi aggiungere qualche spicchio d'aglio alla maionese. E le cipolle verdi possono essere sostituite con qualsiasi altra verdura, ad esempio prezzemolo o aneto. Tutto dipende dal tuo volo di fantasia e, ovviamente, dalle preferenze di gusto.

Ingredienti:

carote in coreano - 200 g;
pomodori - 200 g;
cetriolo fresco - 200 g;
patate - 200 g;
pollo bollito - 200 g;
cipolla - 1 pz. di medie dimensioni;
cipolle verdi - 1 mazzetto;
olio vegetale per friggere e friggere;
aceto di mele - 1 cucchiaio;
zucchero - 1 cucchiaino;
acqua bollita - 200 ml;
maionese o panna acida - 60 g;
sale, pepe a piacere.

Descrizione passo passo del piatto

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari per l'insalata. Lessare il pollo fino al termine. Sbucciare le cipolle delle patate. Sciacquare i pomodori, i cetrioli e le cipolle verdi con acqua fredda.

Cipolla tagliata a semianelli sottili.

Stiamo preparando la marinata. Per fare questo, versare 200 ml di acqua fredda bollita in una ciotola, aggiungere aceto e zucchero. Immergere la cipolla tritata in questa marinata e lasciarla agire per 10 minuti. Quindi scaricare completamente il liquido.

Tagliare il pollo a listarelle e friggerlo finché diventa croccante.

Grattugiare le patate per le carote coreane. Successivamente, assicurati di risciacquare con acqua fredda e asciugare con un tovagliolo di carta.

Friggere le listarelle di patate in abbondante olio fino a doratura, dividendo l'intera porzione in due.

Cetrioli tagliati a strisce sottili.

Tagliamo anche i pomodori a listarelle.

Metti gli ingredienti preparati su un piatto a forma di fiore. Si consiglia di alternare colori accesi con colori meno saturi.

Metti la maionese al centro dell'insalata.

Ho guarnito con cipolle verdi tritate finemente. Il piatto viene servito sul tavolo in questa forma. E lo mescoliamo solo prima dell'uso, affinché le patate e la carne di pollo non perdano subito le loro proprietà croccanti. Buon appetito!

Se lo desideri, puoi apportare modifiche a qualsiasi ricetta. Ad esempio, se non ti piacciono le cipolle, escludila e usa la componente carne a tua discrezione. Prepara solo l'insalata sufficiente da mangiare alla volta. Non dimenticare che tutti gli spuntini sono molto soddisfacenti, quindi una porzione a persona non dovrebbe superare gli 80-100 g.Se dopo il banchetto è rimasta ancora l'insalata, trasferitela in un contenitore di vetro, chiudete il coperchio e mettetela nel frigorifero. Periodo di validità: non più di 2 giorni. Vi assicuro però che tutti i piatti della selezione proposta non rimarranno sicuramente in tavola e verranno mangiati dagli ospiti soddisfatti. Buon anno e buon umore a te!

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Insalate per il nuovo anno: questo è il nostro tutto! Li cuciniamo in grandi quantità, mangiamo allegramente al suono dei rintocchi, beviamo champagne e continuiamo a festeggiare il primo gennaio.

Qui abbiamo raccolto la top 30 dei migliori per tutti i gusti: carne e pesce, vegetariani e vegani, popolari ed esclusivi. Tutte le ricette sono descritte dettagliatamente, passo dopo passo e in diverse versioni. Vorresti un Olivier vegetariano? Per favore! Che ne dici di una "pelliccia" senza aringhe o sotto mousse?

Abbiamo tutto questo! Vieni, prepariamoci insieme per le vacanze.

Le insalate sono condite con varie salse:

maionese, panna acida: le salse russe più comuni;
olio vegetale - per fare uno spuntino leggero e grasso;
ripieno appositamente preparato: esalta i sapori.

Quando condisci i piatti di Capodanno, assicurati di utilizzare le nostre ricette dalla sezione Salse e condimenti.

Insalate popolari di Capodanno

Ogni casalinga dovrebbe essere in grado di cucinare questi piatti. È difficile immaginare la tavola di Capodanno senza 3-4 di loro.

Olivier classico

Olivier è l'insalata di Capodanno più popolare nel nostro paese. Una vacanza non è tale se non è sulla tavola. Tutti conoscono questa ricetta, e qui sorge già la domanda su come servire magnificamente il tuo piatto preferito e con che tipo di salsa condirlo. Ora ci sono molti tipi di maionese nei negozi, scegli il tuo, ma è meglio cucinarlo da solo. La tua maionese fatta in casa aggiungerà un gusto delicato e un contenuto di grassi naturali al piatto n. 1 di Capodanno.

ingredienti:

Manzo bollito - 300 g.
Patate - 4 pezzi
Carote - 3 pezzi
Uovo - 4 pezzi
Cipolla - 0,5 pezzi
Piselli verdi - 150 g.
Cetrioli sottaceto - 3 pezzi
Maionese - a piacere.
Verdi: a piacere.

Assicurati di scegliere bellissimi piatti e di pensare a come decorerai l'insalata principale della tavola di Capodanno. Vedi le opzioni di invio alla fine dell'articolo.

Olivier con pollo

Pollo Olivier: una ricetta semplice e deliziosa e consigli per le casalinghe

Saluti lettori della rivista! Ebbene, dove siamo senza Olivier! La vacanza non è...

Nei ristoranti e nei caffè questa opzione si chiama Stolichny. Si prepara con pollo bollito, tutto il resto secondo la classica ricetta Olivier. Friggere i cubetti di pollo nel burro fino a ottenere una crosta brillante, sarà più gustoso.

ingredienti:

Patate - 3 pezzi
Carota - 1 pz.
Cipolla - 1 pz.
Uovo - 4 pezzi
Cetriolo sottaceto - 2 pezzi
Cetriolo fresco - 1 pz.
Pollo - 300 g.
Piselli verdi - 150 g.
Verdi: a piacere.
Sale - a piacere.
Maionese - a piacere.

Siamo abituati al fatto che Olivier si prepara per il nuovo anno con i “bacini” e non pensiamo più a come decorarlo. Qui devi assolutamente mostrare la tua immaginazione e servire il cibo preferito di tutti in modo originale.

"Mimosa"

Insalata Mimosa - una ricetta classica per un piatto semplice e delizioso

Benvenuti sulle pagine della nostra rivista! Oggi cucineremo una deliziosa...

La nostra insalata Mimosa preferita è sempre una decorazione festosa per la tavola. Con il brillante colore primaverile del sole, ci fa ben sperare per l'imminente arrivo della primavera. Questo è un piatto economico, perché è preparato con pesce in scatola. Prepararlo è semplicissimo, basta grattugiare tutti gli ingredienti su una grattugia grossa e disporli a strati.

Ingredienti:

Pesce in scatola - 200 g.
Patate - 300 g.
Carote - 200 g.
Cipolla - 100 g.
Formaggio - 150 gr.
Maionese - 150 g.
Uovo - 4 pezzi
Sale - a piacere.

La mimosa è meglio cotta su un anello di cottura diviso in modo che sia possibile vedere l'arcobaleno degli strati. Assicurati di cucinare questa opzione, decorerà la tavola festiva e diversificherà il menu.

Aringhe sotto una pelliccia

Aringhe sotto una pelliccia: una classica ricetta passo passo per un'insalata deliziosa e semplice

Raccoglieremo le aringhe più deliziose del negozio, controlleremo che tutte le ossa siano state rimosse, tagliate a pezzetti e invieremo sotto un caldo e bellissimo mantello di maionese e barbabietola rossa. Ebbene, dove siamo nel nuovo anno senza un'aringa sotto la pelliccia! Disponiamo correttamente le verdure bollite grattugiate, decoriamo magnificamente e godiamoci il risultato.

Ingredienti:

Aringhe - 1 pz.
Barbabietole - 3 pezzi
Patate - 2 pz.
Cipolla - 1 pz.
Carote - 3 pezzi
Uovo - 3 pezzi
Maionese - 400 g.
Aceto di vino - 2 cucchiai. l.

Diventa creativo quando prepari la "pelliccia", questa volta, ad esempio, decorala con rose frittella.

Insalata con pollo e ananas

Insalata con pollo e ananas: una ricetta semplice e deliziosa

Saluti, cari lettori! Oggi vi mostrerò come preparare un'insalata...

Belle fette di ananas croccanti rendono l'insalata succosa e leggera. La frutta esotica si sposa bene con tutti gli altri ingredienti. E se aggiungi un po' più di frutta o bacche, puoi ottenere una vera esclusiva.

Ingredienti:

Petto di pollo - 400 g.
Ananas in scatola - 7 fette.
Uova di gallina - 4 pezzi
Formaggio a pasta dura - 200 g.
Maionese - a piacere.
Sale - a piacere.
Spezie - a piacere.
Verdi: a piacere.

C'è un'opzione meravigliosa per servire sotto forma di ananas con una caratteristica coda di cipolla verde, ma non puoi "cuocere a vapore", ma stenderlo in porzioni. Guarnire ogni ciotola con una fetta di ananas o patatine. Risulterà insolitamente e molto bello!

Insalate semplici

Le insalate seguenti vengono preparate molto rapidamente. Possono essere fatti subito prima della cena di gala.

Lo so per certo: più il piatto è semplice, più è gustoso. Naturalmente, a patto di scegliere i prodotti giusti. Prendi pomodori più costosi in modo che non siano “vetrosi”, puoi cucinare tu stesso i fagioli o usare quelli in scatola, dopo aver scolato il liquido, e assicurati di aggiungere un uovo sodo per morbidezza e ricchezza. Vi consiglio di condire l'antipasto con maionese leggera, così risulterà più appetitoso.

Ingredienti:

Pomodori - 2 pezzi
Fagioli rossi in scatola - 150 g.
Uovo - 3 pezzi
Maionese - 3 cucchiai. l.

L'insalata più semplice richiede l'aggiornamento più attento. Mettilo in una ciotola profonda trasparente, decora con le erbe. La rucola è perfetta. Cospargere il pangrattato sopra prima di servire. Semplice, veloce, delizioso!

Questo è quello che non puoi fare per il tuo amato marito, in modo che sia sano, soddisfatto e felice! E tutto quello che devi fare è cucinare un'insalata deliziosa e di classe. Naturalmente, tutto è nella versione maschile, cioè più carne, e anche tutto il resto è di più e migliore.

Ingredienti:

Salsiccia affumicata - 150 g.
Formaggio a pasta dura - 150 g.
Carote crude - 150 g.
Aglio - 1 sb.
Maionese - 4 cucchiai. l.

Ecco perché lui e l'insalata di un uomo, per essere semplici e scortesi. Tagliare il formaggio a cubetti medi e grattugiare le carote crude su una grattugia grossa. Decorando il piatto, aggiungi un uovo e un pomodoro, beh, lascia che sia molto bello!

"Mar Rosso"

Il trucco sta nel tagliare il tutto a listarelle, condire con la maionese e metterlo su un piatto inclinato a scivolo, senza schiacciarlo. Questo piatto semplice sembra sorprendente grazie al colore rosso dei componenti principali.

Ingredienti:

Polpa o bastoncini di granchio - 150 g.
Pepe rosso bulgaro - 150 g.
Pomodori - 200 g.
Formaggio a pasta dura - 150 g.
Aglio - 1 sb.
Maionese - 3 cucchiai. l.

Se ritieni che questa opzione sia troppo semplice per l'insalata di Capodanno, decorala attorno al bordo del piatto con caviale granulare rosso su foglie verdi. Piacerà a tutti!

insalate a basso contenuto calorico

Considera le famose insalate ipocaloriche. Sono ideali per chi è a dieta o semplicemente non vuole prendere chili di troppo.

vitamina

Insalata vitaminica: tecnologia di cottura e composizione passo dopo passo

Saluti, cari lettori! Oggi condividerò con voi la ricetta...

Tutto geniale è semplice! Mescolare le verdure con una mela e condire con olio vegetale profumato. Un piatto così leggero è perfetto per la colazione, ma non interferisce nemmeno con la tavola festiva. Irrora il succo di limone invece dell'aceto sul piatto vitaminico per aggiungere sapore di agrumi.

Ingredienti:

Carota - 1 pz.
Cavolo - 200 g.
Mele - 1 pz.
Prezzemolo - 15 g.
Aneto - 15 g.
Aceto - 1 cucchiaino
Sale - a piacere.
Olio vegetale - 3 cucchiai. l.

Decorare con foglie di basilico e noci. Questo darà un tocco originale ad un semplice antipasto di verdure.

Da salmone e pompelmo leggermente salati

Comunque, dopo tutto, comprerai un pesce rosso per il nuovo anno. Quindi prepara un'insalata ricca e allo stesso tempo ipocalorica. Unisci i teneri pezzi di salmone con la polpa di pompelmo tritata grossolanamente e cospargi di pepe verde. È delizioso!

Ingredienti:

Salmone leggermente salato - 150 g.
Pompelmo rosso grande - 1 pz.
Olive - 150 ml.
Lattuga a foglia - 1 pz.
Scalogno - 2 pezzi
Sesamo - 1 cucchiaio. l.
Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
Pepe verde macinato - a piacere.

Disporre il piatto su un grande piatto inclinato sopra la lattuga. La combinazione di verde tenue e rosso renderà più luminosa la tavola di Capodanno. Risulta un piatto leggero e allo stesso tempo solido.

Avocado con frutti di mare

Il tandem di avocado con frutti di mare può essere definito uno dei più riusciti, perché i frutti di mare sono magri e l'avocado è un frutto piuttosto oleoso. Darà morbidezza all'insalata, rendendola più satura.

Ingredienti:

Frutti di mare - 100 g.
Zucchine piccole - 1 pz.
Pepe verde bulgaro - 1 pz.
Avocado - 1 pz.
Pomodorini - 7 pz.
Spinaci (puoi usare qualsiasi verdura) - 50 g.
Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.

Delizia i tuoi ospiti in vacanza con un piatto nuovo con frutta esotica. Questa insalata non ha bisogno di essere decorata, è già di per sé una decorazione solida!

Con mela e pollo

Per questa insalata viene preparato un condimento separato a base di yogurt naturale e miele. Il pasto in sé è molto semplice. Risulta una dieta morbida, ma un piatto ricco con pollo. Il cavolo e la mela di Pechino daranno freschezza.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 200 g.
Cavolo di Pechino - 300 g.
Mela media - 2 pezzi
Peperone dolce - 1 pz.
Aglio - 2 sb.
Sale - a piacere.
Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.

Non è necessario decorare l'insalata, ma assicurati di mettere le pinze da cucina su un piatto, sarà più conveniente stenderla.

Insalate con carne

Cucineremo questi piatti con carne di pollo o di manzo.

Con frittelle di uova e pollo

Insalata con frittelle di uova e pollo: una ricetta semplice e deliziosa

Saluti, cari amici! Oggi vi mostrerò come preparare un'insalata...

Assicurati di cucinare uno spuntino insolito con frittelle all'uovo. La cosa principale qui è tagliare. Cerca di far uscire le strisce il più sottili possibile. Invece del pollo, puoi usare salsiccia affumicata o petto.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 300 g.
Uova - 5 pezzi
Cipolla - 1 pz.
Piselli verdi - 200 g.
Amido di mais - 2 cucchiai. l.
Aglio - 2 sb.
Pepe - a piacere.
Sale - a piacere.
Olio vegetale - 3 cucchiai. l.

L'insalata è condita con yogurt magro o panna acida. Guarnito con cipolle e piselli. Risulta un cibo morbido, tenero e molto soddisfacente.

"Lacrime dell'uomo"

Insalata "Lacrime da uomo" - una ricetta classica con pollo e carote coreane

Saluti, cari amici! Oggi vi dirò come cucinare un classico...

Naturalmente, l'insalata da uomo è ricca grazie ai suoi componenti. Faremo lo strato superiore di formaggio grattugiato, cospargeremo i lati con aneto per nascondere una grande quantità di cipolle, che può far piangere qualsiasi uomo.

Ingredienti:

Petto di pollo affumicato - 300 g.
Funghi prataioli freschi - 250 g.
Cipolla - 2 pz.
Olio vegetale - 15 ml.
Carote in coreano - 250 g.
Uova - 3 pz.
Formaggio a pasta dura - 150 g.
Aceto da tavola - 60 ml.
Maionese - 250 g.
Zucchero - a piacere.
Sale - a piacere.

Usa l'anello culinario per formare lo spuntino, perché tutti i componenti sono disposti a strati. Ma puoi piegarti e semplicemente scivolare. La cosa principale è mettere una particella della tua anima in cucina per i tuoi amati uomini.

"Tartaruga"

Per assemblare più velocemente la “Tartaruga”, cuocere preventivamente i filetti di pollo, far bollire le uova e sbucciare le noci. Se tutti gli ingredienti sono pronti, non è difficile realizzare questo piatto insolito.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 250 g.
Formaggio a pasta dura - 150 g.
Uova di gallina - 4 pezzi
Cipolla - 1 pz.
Mele - 2 pezzi
Noci - 150 g.
Prugne - 100 g.
Verdi - 100 g.
Maionese - 150 ml.
Sale - a piacere.

Formate la “Tartaruga” in un piatto ovale e sempre su foglie verdi. Può essere lattuga, spinaci o semplicemente prezzemolo. È bene aggiungere uva, ananas o kiwi al guscio delle noci. La frutta a fette renderà l'insalata più succosa. Preparate l'originale “Tartaruga”, siamo sicuri che piacerà a tutti gli invitati!

"Tiffany"

Insalata "Tiffany" - una ricetta classica per cucinare con uva e pollo

Benvenuti abbonati alla nostra rivista online! Oggi, insieme ai lettori del blog culinario...

Dicono che ispirandosi alla vetrina del gioielliere, la ragazza abbia cercato di ricreare la bellezza dei gioielli con l'aiuto dell'uva trasparente. E in effetti risulta molto carino. E, cosa più importante, è interessante ciò che c'è dentro, perché sotto il rivestimento di smeraldo non è visibile nulla.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 500 g.
Curry - 1 cucchiaino
Uovo di gallina - 4 pezzi
Formaggio - 300 g.
Noci tritate - 150 g.
Uva senza semi - 400 g.
Maionese - 100 g.
Panna acida 15% - 100 g.
Verdi - 1 mazzo.

Tagliare gli acini d'uva a metà nel senso della lunghezza e decorarli sopra l'insalata. Ecco come risulta luccicante sotto i raggi del lampadario, un piatto molto bello e gustoso. Decorerà la tua tavola di Capodanno per un tempo molto breve, perché gli ospiti se ne occuperanno rapidamente, facendoti complimenti culinari.

"Girasole"

Insalata di semi di girasole - una ricetta classica per cucinare con patatine

Ciao, nostri cari abbonati e lettori di ricette culinarie! Oggi noi...

Un affascinante girasole fiorirà sulla tua tavola per le vacanze invernali. È facile da preparare, ma è necessario corrompere grosse patatine e olive snocciolate. E, naturalmente, prenditi cura della qualità degli altri componenti.

Ingredienti:

Uova sode - 4 pezzi
Filetto di pollo - 300 g.
Formaggio a pasta dura - 100 g.
Champignon fritti - 150 g.
Olive denocciolate - 150 g.
Patatine fritte - 40 g.
Panna acida - 50 g.
Maionese - 50 gr.
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Sale - a piacere.

Preparare in anticipo il "Girasole" e conservare in frigorifero, ma senza petali. Si infonderà e diventerà ancora più gustoso. Ma aggiungi i petali sotto forma di patatine subito prima di servire in modo che non abbiano il tempo di bagnarsi o rompersi. Risulterà “bellezza scritta”, piacerà a tutti!

"Ghiottone"

Insalata "Obzhorka" - una ricetta classica per cucinare

Saluti, cari lettori della rubrica culinaria. Probabilmente sei d'accordo che...

Il nome stesso dice che è molto gustoso ed impossibile da fermare. È fantastico che ci sia così tanta carne in questo piatto. Il manzo bollito freddo combinato con i sottaceti è qualcosa! L'insalata è condita con olio d'oliva, che esalta il gusto di tutti i componenti.

Ingredienti:

Manzo bollito - 400 g.
Cipolla grande - 1 pz.
Carote grandi - 1 pz.
Cetrioli sottaceto - 3 pezzi
Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
Sale, pepe - a piacere.
Cracker - facoltativi.
Maionese - facoltativa.
Verdi: per la decorazione.

Il “Glutton” può essere piegato a strati in un anello culinario, ma nella versione più semplice e veloce sarà bene semplicemente mescolare il tutto e servire in una normale insalatiera. La cosa principale è che ci sia più “Obzhorka” perché, beh, è molto gustoso!

"Cesare"

Insalata Caesar: una classica ricetta fatta in casa

Saluti, cari lettori! Oggi vi dirò come cucinare...

Il magnifico Cesare viene servito su un piatto strofinato con aglio. Le foglie di lattuga verde vengono strappate con le mani, si aggiungono il resto dei componenti e si versa il tutto con il famoso ripieno con l'aggiunta.

Ingredienti:

Insalata - 1 pz.
Petto di pollo - 1 pz.
Formaggio a pasta dura - 150 g.
Olio d'oliva - 200 g.
Limone - ½ pz.
Pane bianco - 200 g.
Salsa Worcestershire - 25 g.
Uovo di gallina - 1 pz.
Aglio - 2 sb.
Sale - a piacere.
Pepe - a piacere.

Sopra il piatto sono disposti crostini di pane bianco croccante e appena tostato. Per un sapore piccante potete aggiungere delle acciughe e guarnire con pomodorini lungo i bordi. L'insalata è leggera, insolita e molto gustosa!

Insalate di pesce

Nelle insalate seguenti, l'ingrediente principale saranno le varietà popolari di pesce: aringhe, tonno, capelin e altri.

Eh dal pesce

Eh dal pesce: come cucinarlo in casa secondo la ricetta classica e quanto se ne può conservare

Saluti, cari amici! Oggi vi dirò come cucinare deliziose...

Risulta uno spuntino leggero, appetitoso e piccante per persone coraggiose. Sii coscienzioso nello studio della ricetta per fare tutto bene e lasciare marinare bene il pesce. Una volta riuscita la vacanza, l'antipasto vi “trascinerà” e lo cucinerete nei giorni feriali.

Ingredienti:

Filetto di aringa - 1 kg.
Essenza acetica 70% - 2 cucchiai. l.
Cipolle - 4-5 pezzi
Sale - 1 cucchiaio. l.
Aglio - 1 pz.
Salsa di soia - 2 cucchiai. l.
Condimento per pesce - 1 cucchiaino.
Paprica dolce - 1 cucchiaino
Sale - 1 cucchiaio. l.
Coriandolo macinato - 1 cucchiaio. l.
Peperoncino rosso - a piacere.

Eh non deve essere cucinato solo con aringhe, merluzzo, pelengas, triglie, trote e anche il semplice pollock sono perfetti. Osservando tutte le regole della cucina, otterrai un ottimo spuntino e la gratitudine degli uomini.

Con avocado e tonno

Esistono così tante varianti di questa insalata: beh, ognuno "balla" a modo suo. Anche se puoi creare un display a sbuffo o mescolare i componenti. Se stai sovrapponendo, assicurati di posizionare il tonno sopra e guarnire il piatto con le verdure, e se mescoli, fallo con attenzione in modo che l'esclusivo piatto delizioso non si trasformi in porridge.

Ingredienti:

Tonno - 150 g.
Avocado - 1 pz.
Lime - 1 pz.
Cipolla rossa - 1 pz.
Pinoli - 50 g.
Rucola o coriandolo - 20-30 g.
Pomodori (opzionale) - 2 pezzi.
Sale - a piacere.
Pepe - a piacere.

Una versione ricca senza pomodori acquisisce un colore verde brillante e mette in risalto il pesce. Aggiungere l'olio d'oliva all'antipasto per renderlo lucido e morbido. E nella versione con pomodori, non aggiungere affatto olio, schiacciare l'avocado con una forchetta, mescolare con noci e lime: questo è il condimento che fa per te. È incredibilmente delizioso, provalo!

"Reale"

Puoi aggiungere tutto ciò che il tuo cuore desidera all'insalata “Royal”, ma gli ingredienti essenziali sono la lattuga, il succo di limone e le uova di quaglia. Mostra la tua immaginazione mentre prepari un piatto reale, sostituisci il manzo con il pollo, il pesce con i frutti di mare o aggiungi la frutta.

Ingredienti:

Lattuga - 1 pz.
Uova di quaglia - 7 pezzi
Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
Patate - 2 pz.
Formaggio - 150 gr.
Bastoncini di granchio - 200 g.
Gamberetti - 150 g.
Caviale di capelin - 180 g.
Maionese - 100 g.
Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
Senape - 1 cucchiaino

Per ottenere esattamente la versione “Royal”, deve essere ben strutturata e decorata. Dopotutto, non è difficile tagliare una corona da un uovo, un cetriolo o una carota bollita. Potete anche servire l'insalata in porzioni in ciotole, poi ognuno riceverà la “corona”.

Granchio

Insalata di granchio: la ricetta classica più semplice e deliziosa

Saluti, cari lettori! Oggi condividerò con voi passo dopo passo...

L'insalata preferita da tutti con bastoncini di granchio e mais è sempre fatta per la tavola festiva, perché è semplice, gustosa, economica e molto soddisfacente. Ricordiamo che è più conveniente tagliare la polpa di granchio congelata, così risulta meno stratificata.

Ingredienti:

Bastoncini o carne di granchio - 250 g.
Mais - 200 g.
Uova - 4 pezzi
Riso - 100 g.
Cetriolo fresco - 1 pz.
Maionese - 4 cucchiai. l.

Decoriamo come al solito con le verdure, puoi cospargere il mais sopra. Un'insalata giallo brillante ravviverà piacevolmente la tavola di Capodanno.

Insalate vegetariane

Diamo un'occhiata alle insalate più popolari per i vegetariani.

Carote con formaggio

Insalata di carote con formaggio - una ricetta semplice per cucinare e come condire

Saluti, cari lettori! Oggi vi dirò come cucinare la carota...

Tutti adorano questa semplice insalata di carote crude! Una carota semplice, finemente piallata, impreziosita da morbido formaggio fuso e aglio. Non è un peccato mangiare un'insalata del genere o, mettendola sul pane integrale, preparare un succoso panino.

Ingredienti:

Carote - 300 g.
Formaggio fuso - 200 g.
Aglio - 3 sb.
Panna acida - 50 g.
Aneto fresco - 50 g.
Sale - a piacere.

Il colore arancione brillante delle carote è già una decorazione del pasto festivo. Assicurati solo di avere un bel piatto da esposizione e mettici sopra qualche rametto di prezzemolo.

Con funchose e verdure in salsa di soia

Insalata con funchose e verdure in salsa di soia: una ricetta semplice e gustosa da cucinare in casa

Meraviglioso piatto orientale. Il clou di questa insalata sono le tagliatelle di vetro a base di amido di fagioli - funchose. È molto popolare nei paesi asiatici e si sta lentamente spostando in Europa. Per noi il piatto è insolito, anche se molto gustoso. Noi mangiamo i noodles con la forchetta e ci aiutiamo con il cucchiaio, mentre gli asiatici mangiano con le bacchette.

Ingredienti:

Tagliatelle di vetro - 200 g.
Cetriolo - 2 pz.
Peperone dolce - 2 pz.
Cipolla bianca - 1 pz.
Carota - 1 pz.
Aglio - 2 sb.
Olio di sesamo - 1 cucchiaino
Salsa di soia - 2 cucchiai. l.
Spezie - a piacere.

Sarebbe bello servire un'insalata asiatica su uno speciale piatto quadrato e cospargerla con semi di sesamo. Un piatto del genere diversificherà senza dubbio la tavola di Capodanno, rendendola ancora più bella.

Fruttato con yogurt

Ricetta facile per macedonia di frutta con yogurt: la migliore combinazione di frutta

Tutti conoscono e amano da tempo le macedonie di frutta, ma spesso vengono dimenticate a favore delle insalate di verdure e di carne. Invano! Solo il cioccolato è più gustoso, anche se perderà sicuramente terreno rispetto a un arcobaleno di sapori di frutta e noci. Assicurati di preparare una macedonia, è bellissima e delizierà i tuoi ospiti.

La classica ricetta dell'insalata greca è il modo più semplice e delizioso di cucinare

Saluti, cari lettori! Oggi vi mostrerò come cucinare...

Piatto esclusivo e allo stesso tempo semplice e sano. Tradizionalmente disposto su foglie verdi e cosparso di delizioso ripieno. Sopra si aggiunge il formaggio feta, tagliato a cubetti grandi. Vegani e vegetariani possono servire il tofu separatamente. Dire che risulterà delizioso è non dire nulla. Verrà alla grande!

Ingredienti:

Pomodori - 3 pz.
Cetrioli - 3 pezzi
Formaggio feta - 150 g.
Fiocco blu - 1 pz.
Pepe bulgaro - 2 pz.
Olive denocciolate - 25 pz.
Origano - 0,5 cucchiaini
Succo di limone - 2 cucchiai. l.
Sale - a piacere.
Pepe nero macinato - a piacere.

L'insalata greca multicolore è molto bella, qui è verde, nera, rossa e persino bianca. Assicurati di cucinarlo e metterlo al centro del tavolo. Non dimenticare di servire l'insalata con una pinza per facilitarne la stesura.

Ingredienti:

Barbabietole - 2 pz.
Cetrioli sottaceto - 2 pz.
Carota - 1 pz.
Cipolla - 1 pz.
Patate - 3 pezzi
Piselli in scatola - 4 cucchiai. l.
Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
Sale - a piacere.

La vinaigrette stessa è così bella che non ha bisogno di decorazioni. Lo mettiamo semplicemente in una grande insalatiera trasparente e lo portiamo per decorare con esso la tavola festiva.

Insalate porzionate

Questi piatti devono essere preparati non in un contenitore comune, ma in contenitori separati - in porzioni.

"Mimosa" con costarca

La mimosa con la lucciola è un piatto delizioso e tenero. Mettiamolo in frigorifero e serviamolo subito prima dell'arrivo degli ospiti in modo che il burro non si sciolga e la sensazione di ariosa mousse di pesce e verdure non scompaia.

Salsiccia - 200 g.
Uovo - 5 pezzi
Carote - 3 pezzi
Patate - 100 g.
Cipolla - 1 pz.
Burro - 50 g.
Maionese - 4 cucchiai. l.
Sale - a piacere.
Pepe - a piacere.

L'insalata più semplice, ma molto gustosa, è meglio servirla in porzioni. Prepara in anticipo ciotole o bicchieri dal fondo spesso, conta che siano sufficienti per tutti gli ospiti e prepara qualche porzione in più, perché qualcuno verrà sicuramente in vacanza senza invito e l'aggiunta non farà male a nessuno. Cospargere con tuorli d'uovo o burro grattugiato, lasciare che il colore giallo delle ciotole poste in tavola ci ricordi la primavera soleggiata.

Un'insalata sorprendente e allo stesso tempo molto semplice di gamberi e avocado viene servita su foglie verdi o porzionata in ciotole. È meraviglioso con un abbinamento di gamberi fritti in olio e vino bianco con avocado morbido e tenero.

Ingredienti:

Gamberetti tigre - 6-8 pezzi
Avocado - 1 pz.
Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
Olio - 1 cucchiaio. l.
Insalata verde - 20 g.
Vino bianco - 25 ml.
Salsa di soia - 1 cucchiaino
Olio d'oliva - 1 cucchiaino
Senape - 1 cucchiaino
Miele - 1 cucchiaino
Maionese - 2 cucchiai. l.

Mettiamo la nostra insolita insalata di Capodanno in bellissimi bicchieri dal fondo spesso e versiamo la salsa originale su ogni porzione separatamente.

Polpa di granchio alle arance

È molto più comodo mangiare le insalate servite in porzioni, quindi vi consiglio di cucinarne almeno una in ciotole per ogni ospite della tavola festiva. Ad esempio, dalla polpa di granchio alle arance. Se non puoi comprare la carne di granchio, puoi cavartela con i bastoncini di granchio.

Ingredienti:

Polpa di granchio - 200 g.
Arance - 2 pezzi
Uovo - 4 pezzi
Mais - 100 g.
Aglio - 1 sb.
Succo di lime o maionese - 2 cucchiai. l.
Sale - a piacere.
Pepe - a piacere.

Se non sei troppo pigro, servi un'insalata con una buccia d'arancia. Tagliare l'arancia a metà, eliminare con cura la polpa e mettere l'insalata in una "ciotola" di arancia. Mettetelo su un piatto per tutti, dopo aver tagliato il fondo della crosta per stabilità. È interessante e molto gustoso!

insalate originali

Questi piatti sui tavoli festivi non si trovano così spesso. Leggi attentamente per sapere come sorprendere gli ospiti.

"Exotica" nell'ananas

Ora l'ananas sullo scaffale della frutta del negozio è una cosa comune, quindi scegliamo un grande esemplare maturo o diversi molto piccoli e prepariamo un'insalata di agrumi con ananas. La sua crosta con una bellissima coda verde esotica ci servirà da piatto. Tagliamo la polpa stessa dell'ananas a cubetti e aggiungiamo tutta la frutta che troviamo in frigorifero.

Ingredienti:

Ananas - 1 pz.
Mandarini - 4 pezzi
Mele - 2 pezzi
Kiwi - 2 pezzi
Un grappolo d'uva - 1 pz.
Yogurt - 1 pz.

Non è necessario condire un'insalata del genere con lo yogurt, puoi semplicemente cospargerla con succo di limone. Oppure suggerisco un nuovo ripieno: mescolate l'olio di girasole non raffinato con un cucchiaio di miele e salate leggermente. È davvero delizioso!

"Ratto"

Ogni Capodanno ha un simbolo secondo l'oroscopo cinese. Questa volta celebriamo l'anno del topo di metallo bianco, quindi le decorazioni sulla tavola di Capodanno sono associate ad esso. Metti la solita insalata invernale in uno scivolo su un piatto grande e poi, mostrando fantasia, inizia ad aggiungere orecchie, zampe da una semplice salsiccia bollita - in generale, tutto per far sembrare il piatto un topo. Non è affatto difficile, ma è creativo e divertente.

Ingredienti:

Patate - 8-10 pezzi
Maionese - 450 g.
Carote - 4 pezzi
Salsiccia bollita - 600 g.
Uovo - 6 pezzi
Piselli in scatola - 350 g.
Cetrioli sottaceto - 5 pezzi
Aneto: a piacere.
Cipolle verdi - a piacere.
Pepe - a piacere.
Sale - a piacere.

Per ulteriori informazioni su come decorare le insalate nell'Anno del Topo, leggi il nostro prossimo articolo.

"Regalo di Capodanno"

Qualsiasi insalata può essere organizzata come regalo di Capodanno. Piegare tutti gli ingredienti in una forma rettangolare - a strati o mescolati. Versarvi sopra la maionese a maglia fine su tutti i lati e sopra, in modo che lo strato superiore di albume bollito o di formaggio a pasta dura grattugiato tenga meglio. Facciamo un fiocco regalo con pesce rosso affettato sottilmente, pancetta o carote bollite. Questo arco vorrà immediatamente sciogliersi e mangiare!

Ingredienti di aggiornamento:

Uovo (proteine) - 5 pezzi
Carote - 3-4 pezzi
Pesce rosso leggermente salato - 150 g.

Se visiti per il nuovo anno, assicurati di preparare un regalo del genere per i padroni di casa. Saranno sicuramente deliziati da un piatto insolito consegnato direttamente sulla tavola festiva.

Prepara delle insalate in anticipo, così non dovrai passare tutto il giorno in cucina il 31 dicembre.
Se il tempo stringe e devi preparare velocemente uno spuntino, puoi utilizzare ingredienti in scatola invece di quelli bolliti.
Mettete le verdure tritate in un piatto poco prima di servire.
Raffreddare sempre bene le verdure prima di affettarle. Se vengono tagliate calde, l'insalata rischia di trasformarsi in porridge.
Prova a tagliare le verdure negli stessi cubetti o cannucce, è più bello e più comodo da mangiare. Più piccoli sono i cubetti, più ingredienti diversi cadranno contemporaneamente sulla forchetta. Si ritiene che il cubo corretto da tagliare dovrebbe avere le dimensioni di un pisello.
Alcune insalate sono meglio salate e condite appena prima di servire in modo che non perdano il succo e diventino acide.

Conclusione

Oggi ti abbiamo spiegato come cucinare le insalate festive secondo il principio: aggiorniamo qualsiasi insalata e otteniamo la versione di Capodanno. Quindi proviamo a sorprendere i nostri cari e gli ospiti con la varietà e le forme insolite di deliziose insalate.

E ricorda, a Capodanno, si siedono a tavola più volte. Pertanto, prepara insalate più deliziose, luminose e originali!

Quindi, buon anno nuovo a tutti!

È difficile immaginare la tavola di Capodanno senza una varietà di snack appetitosi. Molto spesso, le hostess preparano un'abbondanza di insalate per tutti i gusti per questa vacanza. Aiutano a diversificare il menu e a far fronte alla fame in attesa di un piatto caldo. Di seguito sono raccolte le migliori ricette di insalate per il nuovo anno.

Ingredienti:

200 - 250 g di salsiccia bollita senza grassi;
4 patate lesse;
3 cetrioli sottaceto;
5 uova di gallina sode;
2 pezzi. carote crude;
mezza lattina di piselli;
sale con maionese - a piacere.

Cucinando in questo modo:

Lessare le radici in uniforme finché non si ammorbidiscono. Raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti. Nel processo di cottura delle patate, aggiungere ½ cucchiaio all'acqua bollente. salamoia dai cetrioli sottaceto, quindi la verdura non bollirà morbida.
Tagliate la salsiccia a pezzetti un po' più grandi, eliminando da essa la pellicola.
Tritare le uova sode e raffreddate approssimativamente negli stessi pezzi puliti. Fai lo stesso con i cetrioli.
Unire tutti gli ingredienti e versare i piselli senza liquidi nell'insalata.

Salare il cibo, condire con la salsa scelta e mescolare.

Con calamari e gamberi

Per un quarto di chilo di calamari e la stessa quantità di gamberi vi serviranno anche:

2 uova "fresche";
maionese mescolata con sale e spezie.

Cucinando:

Scongelare i frutti di mare in anticipo.
Per prima cosa scottare i calamari con acqua bollente e togliere loro la pellicola, quindi cuocere per 6-7 minuti. Cuocere i gamberi in acqua salata per 3-3,5 minuti.
Preparare e tagliare tutti i frutti di mare. I loro pezzi dovrebbero essere più o meno gli stessi.
Tritare le uova sode in modo casuale.
Mescolare il cibo e condire lo spuntino.

Insalata con carote e carne di maiale coreana

Per un quarto di chilo di carne di maiale affumicata, preparare in anticipo i seguenti prodotti:

1 testa di cipolla bianca dolce;
1 bicchiere pieno di cannucce di carota piccante;
maionese classica con sale.

Cucinando:

Il maiale affumicato disossato viene tagliato a strisce lunghe e sottili.
La cipolla viene sbucciata e tagliata a semianelli sottili. Deve essere scottato con acqua bollente per eliminare l'amarezza. Dopodiché, mettilo in uno scolapasta / colino per glassare il liquido.
Se necessario, accorciare le lunghe strisce di carota, quindi strizzarle dalla marinata in eccesso.
Unisci tutti gli ingredienti e condisci l'antipasto con salsa maionese salata.

Le carote per una ricetta del genere possono essere acquistate già pronte o preparate in modo indipendente.

Con pollo affumicato e funghi

Avrai bisogno:

350 g di pollo disossato affumicato;
altrettanti funghi freschi;
lampadina;
4 uova "fresche";
un paio di cetrioli forti;
verdure da tavola;
spezie adatte al pollo, sale;
mirtilli rossi freschi.

Cucinando:

Il primo strato di snack sarà composto da cubetti di pollo affumicato. Invece, puoi prendere qualsiasi altro uccello. Non è possibile aggiungere lo strato di carne, ma deve essere spalmato di salsa.
Successivamente vengono distribuite fette di cetrioli freschi con salsa e sale.
Per il terzo strato, devi prima far bollire i funghi di bosco, quindi friggerli finché sono teneri, insieme ai pezzi di cipolla. Salare, aggiungere le spezie.
La tostatura viene distribuita sulla massa di cetriolo e su di essa viene anche disegnata una rete di maionese.
I funghi con cipolle sono cosparsi di uno strato di verdure tritate.
L'ultimo strato è formato dalle uova sode grattugiate. Non hanno bisogno di essere aromatizzati con maionese, poiché questo strato dovrebbe risultare “soffice”.

L'antipasto è decorato con mirtilli rossi freschi. Puoi prendere metà di piccoli pomodorini per questo scopo.

Con pesce rosso e crostini

Ingredienti:

150 - 200 g di cavolo cinese;
mezzo pacchetto medio di bastoncini di granchio;
100 - 150 g di qualsiasi pesce leggermente salato;
50 g di formaggio a pasta dura;
½ parte di cipolla;
2 manciate di crostini all'aglio bianco;
sale da cucina e una miscela di peperoni;
maionese classica / panna acida.

Cucinando:

Tritare finemente il cavolo cinese. Salatelo e impastatelo con le mani. Va utilizzata solo la parte morbida delle foglie di cavolo. È meglio buttare via le aree ruvide e dense o aggiungerle ad altri piatti.
Il pesce selezionato e i bastoncini di granchio leggermente salati devono essere tagliati a cubetti puliti. Dovresti anche tritare parte della cipolla.
Macinare il formaggio con una grattugia a cellule medie o grandi.
Collega tutto. Sale e pepe.

È meglio riempire questa deliziosa insalata per il nuovo anno con maionese / panna acida e cospargere di cracker. Servire subito agli ospiti.

Insalata di Capodanno "Obzhorka" con carne di manzo

Ingredienti:

400 - 450 g di polpa di manzo;
1 testa di cipolla;
2 pezzi. carote;
2 sottaceti;
1/3 m. maionese classica con sale;
spezie preferite per la carne;
grasso per friggere.

Cucinando:

Coprire la carne con acqua e far bollire la carne finché diventa tenera. Non aggiungete sale all'acqua di cottura, altrimenti la carne risulterà secca.
Mentre la carne cuoce, tritare finemente la cipolla.
Tritare le carote crude a listarelle. Per questo puoi usare una speciale grattugia "coreana". Tritare anche i cetrioli sottaceto. Se hanno una pelle molto densa, deve essere tagliata sottilmente.
Per prima cosa friggere la cipolla in olio bollente fino a renderla trasparente, quindi aggiungere le strisce di carota. Mescolando, friggere le verdure per 8 - 9 minuti. La frittura dovrebbe diventare leggermente rossastra, ma non bruciata, altrimenti lo spuntino finito risulterà amaro. Aggiungi le spezie.
Tagliare la carne bollita a cubetti. Mescolare con l'arrosto raffreddato.
Aggiungi cannucce di cetriolo ai prodotti e mescola tutto accuratamente.

Condisci il dolce con maionese salata. Guarnire con erbe fresche se lo si desidera.

"Royal" con carne di maiale e prugne secche

Ingredienti:

200 g di barbabietole bollite;
200 - 250 g di carne di maiale disossata;
150 - 200 g di carote bollite;
1 cipolla dolce;
150 - 200 g di patate lesse;
2 uova pre-bollite;
1°. formaggio a pasta dura grattugiato;
½ m. noci sbucciate;
½ m. Prugne secche;
maionese salata classica.

Cucinando:

Lessare la carne di maiale. Lasciarlo raffreddare completamente e dividerlo in fibre.
Sbucciare accuratamente le radici bollite e tritarle con una grattugia medio / grande. Se lo si desidera, le patate non possono essere strofinate, ma tagliate a cubetti medi, quindi si sentiranno meglio nel piatto.
Tritare le uova sode e le cipolle.
Basta tritare le noci con un coltello. I loro pezzi potrebbero non essere troppo piccoli.
Immergere le prugne in acqua tiepida e tagliarle a listarelle.
Metti il dolcetto a strati in uno speciale anello culinario: patate - carne - cipolle - uova - carote - prugne secche. Distribuire tutti i prodotti con salsa salata.

Togliere l'anello culinario e coprire l'antipasto con formaggio grattugiato con noci tritate.

Stile regale con frutti di mare e caviale

Ingredienti:

1 bicchiere colmo di gamberetti;
2 - 3 uova sode;
200 - 250 g di calamari;
200 - 250 g di polpa di granchio;
2/3 m. formaggio grattugiato semiduro/duro;
1 - 2 denti. aglio fresco;
5 cucchiai da dessert di caviale rosso;
maionese classica.

Cucinando:

Invia la carcassa del calamaro all'acqua bollente che bolle attivamente. Cuocere per 3-4 minuti a fuoco medio. Per rendere il prodotto più gustoso è possibile aggiungere all'acqua durante la cottura foglie di alloro, pepe in grani o altre spezie.
Tritare i frutti di mare bolliti e raffreddati in strisce lunghe e sottili. Se è rimasta una pellicola su di essi, deve essere rimossa.
Cuocere i gamberi in acqua bollente per 3-4 minuti. Puoi anche aggiungere spezie a questi frutti di mare, lasciare raffreddare i gamberetti e pulirli accuratamente.
Mescolare i frutti di mare. Versare loro cannucce di polpa di granchio o normali bastoncini di granchio.
Schiacciare l'aglio e aggiungerlo all'insalata. Vengono inviati anche piccoli cubetti puliti di uova sode, caviale rosso, formaggio grattugiato.

Riempi l'antipasto con la maionese e puoi subito prelevarne un campione.

Insalata di Capodanno "Spina di pesce"

Ingredienti:

150 - 200 g di salsiccia bollita;
½ m. piselli verdi;
50 g di formaggio;
2 uova sode;
1 cetriolo fresco forte;
1 mazzetto di aneto;
maionese classica;
sale;
pomodorini, un pezzetto di peperone dolce e chicchi di mais dolce per la decorazione.

Cucinando:

Invia immediatamente cubetti piccoli e puliti di cetriolo fresco insieme alla buccia in una ciotola comune.
Aggiungi pezzi di salsiccia bollita più o meno della stessa dimensione (devi scegliere una varietà senza strutto), formaggio grattugiato, piselli sotto forma di cibo in scatola e uova sode tritate.
Salare il tutto, versarvi sopra la salsa e mescolare bene.
Metti l'insalata risultante su un piatto grande e piatto a forma di albero di Natale con un'estremità superiore affilata e un'estremità inferiore ampia e arrotondata.
Dall'alto, ricopri completamente la base con aneto tritato, imitando gli aghi dell'albero di Natale.

Taglia una stella dal pepe per un albero. Le metà delle ciliegie e il mais rappresenteranno le decorazioni natalizie. Se stai cercando insalate semplici per una grande festa, allora questa è una manna dal cielo. È delizioso e sembra molto impressionante sul tavolo festivo.

Antipasto di sfoglia con fegatini di pollo e funghi prataioli

Ingredienti:

300 - 350 g di fegatini di pollo;
300 - 350 g di champignon sbucciati;
3 uova sode;
150 - 200 g di formaggio già grattugiato;
4 patate lesse di media grandezza;
2 pezzi. carote bollite;
2 teste di cipolla;
olio, sale, maionese, spezie adatte al fegato.

Cucinando:

Lessare tutte le verdure a radice finché non si ammorbidiscono. Raffreddare e staccare la pelle. strofinare.
Lessare le uova fino al nocciolo duro e tritarle anche con una grattugia.
Sbucciare la cipolla, tagliarla a pezzetti più piccoli, i funghi prataioli - a fette. Friggerli con metà delle fette di cipolla finché sono teneri. Aggiungi spezie e sale.
Con il resto della cipolla soffriggere il fegato, tagliato a pezzetti.
Disporre i prodotti: patate - arrostite con funghi - carote - arrostite con fegato - formaggio - uova.

Salare tutti gli strati e ricoprire con maionese (eccetto i funghi). Lascia fermentare il dolcetto al fresco.

Con cavolo cinese e pomodorini

Ingredienti:

5 - 6 pezzi. ciliegia;
300 - 350 g di bastoncini di granchio;
1 - 2 denti. aglio;
300 - 350 g di cavolo cinese;
½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe;
prezzemolo fresco tritato;
salsa di maionese.

Cucinando:

Scongelare i bastoncini di granchio e solo allora rimuovere la pellicola e tagliarli a cubetti medi. Si consiglia di scegliere un prodotto succoso per un piatto del genere.
Tritare il cavolo lavato con un coltello affilato, salare e schiacciare con le mani fino ad ammorbidirlo.
Tritare finemente le verdure. Schiaccia l'aglio. Ciliegia tagliata in 2 - 6 parti, a seconda dei gusti dello chef e della grandezza delle verdure.
Mettete tutti gli ingredienti in una comune insalata. Aggiungere loro gli ingredienti secchi rimanenti e condire con la salsa.

Se preferisci le insalate magre, dovresti usare l'olio come salsa qui.

Insalata di Capodanno "Braccialetto di malachite"

Ingredienti:

1 filetto di pollo grande;
4 uova sode;
4 cose. kiwi;
1 mela verde grande;
1 carota;
1 - 2 denti. aglio;
1 cucchiaio da dessert di succo di lime, sale e salsa maionese.

Cucinando:

Il primo passo è cucinare carote, pollo e uova. Macinare i prodotti già pronti raffreddati. Grattugiare le verdure e le uova (albumi e tuorli separatamente), tagliare la carne a pezzi medi. Tritare finemente la mela (senza buccia e semi).
Spremi l'aglio nella maionese, aggiungi il succo di lime e il sale.
Kiwi pulito e tagliato a cubetti uguali. Lasciane uno per la decorazione.
Metti la frutta nel primo strato dello snack e ricoprila con la salsa di maionese.
Cospargere sopra gli altri componenti: carne - proteine - carote - mela - tuorli.
Distribuire gli strati a piacere durante l'assemblaggio dell'insalata con la salsa.

Decorare il trattamento finito con fette sottili del kiwi rimasto.

Antipasto di spratto con mais

Ingredienti:

1 banco di spratti;
1 cetriolo acido;
2 uova pre-bollite;
1°. chicchi di mais in scatola;
mezzo mazzo di piume di cipolla verde;
mezzo bicchiere di formaggio a dadini;
maionese salata.

Cucinando:

Togliere gli spratti dal barattolo e tagliare ogni pesce a metà. Eliminate le lische, eliminate le code e tritate finemente le parti rimanenti.

Ingredienti:

300 - 350 g di ananas in scatola;
1°. chicchi di mais in scatola;
200 - 250 g di prosciutto di maiale/pollo
4 uova pre-bollite
diverse foglie di lattuga;
2/3 m. maionese alle olive salate.

Cucinando:

Raffreddare e sbucciare le uova pre-bollite dal guscio, tagliarle a cubetti puliti. Non è necessario separare le uova in tuorli e albumi prima della macinazione.
Metti l'ananas in uno scolapasta. Quando lo sciroppo sarà drenato, tagliare la frutta a pezzetti.
Rimuovere il mais in scatola dalla marinata. Se lo si desidera, entrambi i prodotti in scatola possono essere ulteriormente risciacquati con acqua corrente. Quindi la nota dolce non si sentirà nell'insalata.
Tagliare il prosciutto a listarelle. Non c'è bisogno di macinare, la carne dovrebbe sentirsi bene nell'insalata.
Distribuisci il futuro spuntino a strati. Per renderlo più accurato, puoi utilizzare l'anello culinario.

Ingredienti:

1°. fagioli bolliti (puoi prendere in scatola);
1 PC. peperone;
1 cipolla rossa;
½ lime;
1 piccolo baccello di peperoncino;
2 - 3 spicchi d'aglio;
1 mazzetto di coriandolo/prezzemolo
4 cucchiai da dessert di olio d'oliva;
sale all'aglio a piacere.

Cucinando:

Rimuovere i semi dal peperone. Tagliare la polpa rimanente a cubetti o bastoncini.
Schiacciare l'aglio e mescolarlo con le erbe aromatiche spezzettate a mano, l'olio e il sale all'aglio.
Peperoncino senza semi, tagliato a pezzetti molto piccoli. La cipolla, al contrario, trita piuttosto grande.
Unisci gli ingredienti, aggiungi i fagioli e cospargi l'antipasto con succo di lime.

Condire l'antipasto risultante con la salsa del secondo paragrafo. Per chi preferisce insalate leggere come piatto principale, può essere integrato con pollo bollito/al forno.

La maggior parte delle insalate sopra descritte sono condite con la classica maionese. È questo ingrediente che rende lo spuntino ipercalorico e non dietetico. Ma se lo desideri, puoi sostituire la salsa grassa con yogurt leggero non zuccherato, panna acida a medio o basso contenuto di grassi. Il condimento alla senape al burro si sposa bene con quasi tutte le insalate.

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