საბავშვო ტორტების დიზაინის ჩვენება. როგორ გავაფორმოთ ტორტი სახლში ლამაზად? როგორ გავაფორმოთ საბავშვო ტორტი? ტორტის დეკორაციის რეცეპტები. გამდნარი შოკოლადის დეკორაცია
ბავშვებს უყვართ, რომ მათი დაბადების დღე იყოს მხიარული, ფერადი, ნათელი და, რაც მთავარია, დასამახსოვრებელი მოვლენა. ამიტომ აუცილებელია ყველაფრის ლამაზად და ლამაზად გაფორმება, ეს მენიუსაც ეხება. დიდი ყურადღება უნდა მიექცეს დესერტს. თუ გოგონა გეგმავს დაბადების დღეს, მაშინ ღირს ორიგინალური ტორტის დიზაინის გამომუშავება. რა თქმა უნდა, მისი შეკვეთა შესაძლებელია გამოცდილი კონდიტერებისგან. მაგრამ ზოგჯერ შეგიძლიათ ამის გაკეთება საკუთარ თავს და საკმაოდ ლამაზად.
დაბადების დღის ტორტი გოგონასთვის: ყველაზე საინტერესო იდეები
გოგონას დაბადების დღის ტორტი ყველაზე მნიშვნელოვან კომპონენტად ითვლება. სადღესასწაულო მაგიდა. ბავშვებს ხომ უბრალოდ უყვართ ტკბილეული, მათ შორის ნამცხვრები. მაგრამ მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ის, რომ ნამცხვარი გემრიელი და არომატული იყოს, არამედ ის ლამაზად იყოს გაფორმებული.
ნამცხვარი თავად შეგიძლიათ მოამზადოთ, მთავარია ყველაფერი სწორად გააკეთოთ. თუ ეს პროცესი რთულად მოგეჩვენებათ, მაშინ უნდა მიმართოთ ოსტატ კონდიტერებს, რომლებსაც შეუძლიათ ნამდვილი შედევრის მომზადება.
ისინი გვთავაზობენ მრავალფეროვან დიზაინს ამ ცომეულისთვის - სხვადასხვა ცხოველებს, მულტფილმების გმირებს, ბარბი, ფერიებს, ელზას მულტფილმიდან "გაყინული", რაპუნცელი, სხვადასხვა სასახლეები კოშკებით, გოგონების სხვადასხვა ატრიბუტები - მშვილდ, გული, ფორმის ნამცხვრები. კენკრა ან ყვავილები.
მაგრამ იმისათვის, რომ გაგიადვილოთ შესაბამისი ვარიანტის არჩევა, აუცილებლად უნდა დაათვალიეროთ ფოტო, უმჯობესია წინასწარ გაიგოთ თქვენი შვილის სურვილების შესახებ. როგორი ტორტი ისურვებდა, რა პერსონაჟებით და რა ფერით.
რეცეპტები
ტორტის თოჯინა "ვარდისფერი პრინცესა"
ინგრედიენტები | რაოდენობა |
---|---|
ნამცხვრებისთვის: - | |
რძე - | 160 მლ |
კვერცხები - | 4 რამ. |
კაკაოს ფხვნილი - | 2 დიდი კოვზი |
კარაქი - | 250 გრამი |
ფქვილი - | 1,5 ჭიქა |
ფქვილი - | 2,5 პატარა კოვზი |
გრანულირებული შაქარი - | ნაწილობრივი მინა |
გაჟღენთისთვის: - | |
ალუბლის სიროფი - | 4 დიდი კოვზი |
გრეიფრუტის წვენი - | ½ ჭიქა |
კრემისთვის: - | |
კრემი ცხიმის შემცველობით 33% - | 300 მლ |
შედედებული რძე - | 180 მლ |
ატამი - | 2 ც. |
კრემისთვის მასტიკის ქვეშ: - | |
კარაქი - | 180 გრამი |
შედედებული რძე - | 180 გრამი |
რეგისტრაციისთვის: - | |
საკვები მასტიკები - | 600 გრამი |
საღებავი - | 2 გრამი |
საკონდიტრო მძივები - | 50 გრამი |
მომზადების დრო: 300 წუთი | კალორიები 100 გრამზე: 280 კკალ |
როგორ მოვამზადოთ:
- პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ ბისკვიტის ბაზა მომავალი ტორტისთვის;
- კარაქი, კვერცხი, რძე წინასწარ ამოიღეთ მაცივრიდან;
- დარბილებული კარაქი მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი და კარგად გაწურეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასამდე;
- შემდეგ სათითაოდ შევდივართ კვერცხიდა ყველაფერი ინტენსიურად მოზილეთ, უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი, მასთან ერთად შეგიძლიათ გააკეთოთ ჰაეროვანი, იდეალურად შერეული ბაზა;
- რძე უნდა გაცხელდეს დათბობამდე;
- გაცერით ფქვილი და შეურიეთ კაკაოს ფხვნილს და გამაფხვიერებელს;
- შემდეგ დაამატეთ ფქვილის ნარევის ნახევარი და მოზილეთ;
- ფქვილის შემდეგ დავამატოთ რძე და ისევ კარგად ავურიოთ;
- ბოლოს დაასხით დარჩენილი ფქვილი და კვლავ ინტენსიურად მოზილეთ ცომი;
- სამზარეულოსთვის უნდა გამოიყენოთ სხვადასხვა დიამეტრის ორი ყალიბი - 12 სმ და 20 სმ;
- ფორმებს ზედაპირზე წაუსვით ზეთი და გადაუსვით ცომი;
- გააცხელეთ ღუმელი 160 გრადუსზე და მოათავსეთ ფორმები ცომით;
- აცხვეთ ყველაფერი 1 საათის განმავლობაში;
- მას შემდეგ, რაც ყველაფერი გამომცხვარია, გამოიღეთ ღუმელიდან, ამოიღეთ მზა ნამცხვრები ფორმებიდან და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 8 საათის განმავლობაში;
- შემდეგ პატარა ნამცხვარი გაჭერით სიგრძეზე სამ ნაწილად, ხოლო დიდი 4-ად;
- შეურიეთ წვენს ალუბლის სიროფი, ეს ნარევი დასჭირდება გაჟღენთვას;
- ფენად გამოვიყენებთ ატამს, უნდა გავრეცხოთ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად;
- კრემისთვის გამოვიყენებთ შესქელებულ რძეს და ნაღებს;
- ნაღები ათქვიფეთ შესქელებულ რძესთან ერთად მდგრად ქაფამდე;
- შემდეგ ვიწყებთ თოჯინის ქვედაკაბის აწყობას. ყველაფერს პირამიდასავით ვაგროვებთ;
- დაიწყეთ ნამცხვრის დიდი ფენით, წაუსვით გაჟღენთილი, შემდეგ კრემით და დააფინეთ ატმის ნაჭრები;
- შემდეგ ოდნავ უფრო მცირე დიამეტრის ნამცხვრები იდება, კიდეები შეიძლება ოდნავ მოჭრილი იყოს და ასევე ცხიმიანი;
- ფართო ნაწილის აწყობის შემდეგ ვაკეთებთ უფრო პატარა ზედა ნაწილსაც;
- ბისკვიტის, შესქელებული რძისა და კარაქის დარჩენილი ნარჩენებისგან უნდა გაკეთდეს გამათანაბრებელი კრემი;
- ბისკვიტის ნაჭრები მოათავსეთ ბლენდერში და კარგად გახეხეთ;
- ჩაასხით ნამსხვრევები ჭიქაში;
- კარაქი მოათავსეთ ბლენდერში და ასევე დაასხით შესქელებული რძე;
- ყველა ინგრედიენტი ისევ ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ფუმფულა;
- ნაღების ნახევარში მოათავსეთ ბისკვიტის ნატეხები და აურიეთ;
- ამ ნარევის გამოყენებით, ნამცხვარი გაათანაბრეთ ყველა მხრიდან;
- შემდეგ ყველაფერი წაუსვით დარჩენილი კრემით ბისკვიტის გარეშე;
- მოათავსეთ ნამცხვარი გრილ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში;
- ამასობაში ამოიღეთ თოჯინა ყუთიდან, გარეცხეთ, შეიზილეთ სპირტით და ისევ ჩამოიბანეთ. შეფუთეთ გადასაღებ ფილმში;
- მასტიკა უნდა შეიღებოს სასურველ ჩრდილში;
- სასურველია, მასტიკისა და საკონდიტრო მარცვლებისგან ერთი დღით ადრე მოამზადოთ სხვადასხვა ყვავილი და მისცეთ დრო გასაშრობად;
- შემდეგ დეკორიდან და მასტიკისგან ვაკეთებთ თასს და თოჯინას ვუსვამთ ისე, რომ წებოვანი იყოს, თოჯინა შეიძლება დაასველოთ წყლით;
- შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი, დანით შუაში გააკეთეთ ნახვრეტი და ჩადეთ თოჯინა;
- შემდეგ მასტიკისგან ვაკეთებთ ქვედაბოლოს. ქვედა კიდე შეგიძლიათ გააკეთოთ თეთრი მასტიკისგან, დანარჩენი კი სხვადასხვა ფერისგან;
- ქვედაკაბის დასაწყისი ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ზემოდან თეთრი მასტიკისგან;
- გარდა ამისა, ქვედაბოლოს კიდეებს და შუას ყვავილებით ვაფორმებთ;
- ჩვენ ვაფორმებთ და ვაფორმებთ კაბას ჩვენი შეხედულებისამებრ და გემოვნებით;
- როგორც კი ყველაფერი მზად იქნება, ტორტი შეიძლება მაცივარში კიდევ 1 საათით შედგათ.
Hello Kitty ტორტი
ნამცხვრის ინგრედიენტები:
- 8 კვერცხი;
- ნახევარი კილოგრამი გრანულირებული შაქარი;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- 2 პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი;
- 130 გრამი კარაქი;
- 2 დიდი ჭიქა შაქრის ფხვნილი;
- მწიკვი მარილი;
- ვანილის ფხვნილი - ½ ჩაის კოვზი;
- 100 მლ მძიმე ნაღები;
- შავი შოკოლადი - 50 გრამი;
- სხვადასხვა საკვები საღებავი - ვარდისფერი, ყვითელი.
ვამზადებთ 2 საათის განმავლობაში, კალორიული შემცველობა – 320 კკალ.
დავიწყოთ სამზარეულო:
- პირველ რიგში ვაკეთებთ ბისკვიტის ფუძეს. გატეხეთ კვერცხები და გამოაცალეთ ცილა და ცილა;
- გრანულირებული შაქარი გავყოთ 2 ნაწილად;
- გულებს და ცილებს დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი;
- გულები და ცილა ცალკე ავთქვიფოთ მიქსერით;
- ამის შემდეგ, გამოიყენეთ დიდი კოვზი ორივე ნარევის შესაერთებლად;
- ფქვილი რამდენჯერმე უნდა გაცრილი, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და აურიეთ;
- შემდეგ ნელ-ნელა ჩაასხით ფქვილი და გამაფხვიერებელი კვერცხის ნარევში;
- ცომი ინტენსიურად მოზილეთ ერთგვაროვანი სტრუქტურის ჩამოყალიბებამდე;
- საცხობ ჭურჭელს წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები;
- ცომი მოათავსეთ ფორმებში, ჯამში მოამზადეთ 2 ნამცხვარი;
- გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და მოათავსეთ ფორმები ძირით;
- აცხვეთ ნამცხვრები 30 წუთის განმავლობაში;
- ამის შემდეგ ამოიღეთ, გააგრილეთ და ამოიღეთ ნამცხვარი ფორმიდან;
- ნამცხვრის ერთი ფენიდან უნდა ამოჭრათ თავი კატა Hello Kitty;
- მისი ამოჭრისთვის სჯობს ჯერ ამობეჭდოთ ნახატი უფრო დიდი ფორმატით, რომ მოერგოს ნამცხვრის ზომას, მიამაგროთ და ფრთხილად გამოჭრათ დანით;
- შემდეგ ვიწყებთ კრემის მომზადებას. ჭიქაში მოაყარეთ დარბილებული კარაქი და მიქსერით ენერგიულად ათქვიფეთ;
- დაამატეთ შაქრის პუდრა და კვლავ ათქვიფეთ;
- ამის შემდეგ დაუმატეთ ვანილინი, მარილი და დაასხით კრემი. სცემეს ყველაფერი მანამ, სანამ არ ექნება ერთიანი სტრუქტურა;
- გამოაცალკევეთ კრემის მესამედი და შეღებეთ ვარდისფრად;
- პირველ ნამცხვარს წაუსვით კრემი. ჩვენ ვაფორმებთ კიდეებს; ამისათვის გამოიყენეთ საკონდიტრო შპრიცი "ღია ან დახურული ვარსკვლავის" საქშენით;
- შპრიცს ავავსებთ კრემით და გვერდებზე ვისვამთ კრემს;
- მოათავსეთ ქერქი თავის ფორმის და მოათავსეთ ქერქის თავზე;
- დაამშვენებს ზედა ნამცხვრის ზედაპირს და გვერდებს შპრიცის კრემით;
- ქაღალდიდან ამოჭერით თასი და ზემოდან წაუსვით და წაუსვით ვარდისფერი კრემი;
- ტორტს ასევე ვაფორმებთ ვარდისფერი კრემით, რომელზეც კატის თავი დევს;
- შემდეგ გაადნეთ შოკოლადი და გააკეთეთ მისგან თვალები, ულვაში და პატარა წრე ცხვირისთვის;
- როგორც კი შოკოლადი გამკვრივდება, ცხვირი შეღებეთ ყვითლად;
- ნამცხვარი შედგით მაცივარში 3-4 საათით.
შერეული ტკბილეულის ნამცხვარი
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ელემენტები:
- სხვადასხვა ტკბილეული ან შოკოლადი;
- ყვითელი და ნარინჯისფერი ქაღალდის ხელსახოცები;
- მაკრატელი;
- მუყაო;
- სკოჩი;
- ისაუბრა;
- სტეპლერი;
- წებოს იარაღი.
მომზადებას 1-2 საათი დაგვჭირდება.
Როგორ გავაკეთო ეს:
- მუყაოსგან უნდა ამოჭრათ ორი წრე თქვენი არჩევანის დიამეტრით, 20 სმ იქნება ოპტიმალური, ასევე გამოვჭრით ზოლს 7 სმ სიგანით და სიგრძით წრის პერიმეტრზე;
- ჩვენ ყველა კომპონენტს ვაწებებთ ლენტის გამოყენებით;
- ჩარჩოს პერიმეტრის გასწვრივ ვაწებებთ კვადრატულ კანფეტებს;
- ჩარჩოს თავზე მოათავსეთ ფორთოხლის ხელსახოცი;
- შემდეგი, ჩვენ ასევე ვაკეთებთ მეორე იარუსს, მხოლოდ უფრო მცირე დიამეტრით - 9 სმ, ზოლის სიგანე უნდა იყოს 4 სმ;
- ზედა იარუსი შემოახვიეთ ნარინჯისფერი ხელსახოცით და წებოთი ზემოდან ქვედა იარუსიპირდაპირ ცენტრში;
- ზედა იარუსის გარშემო ორმხრივ ლენტს ვაწებებთ და ჩარჩოს პერიმეტრის გასწვრივ კანფეტებს ვაწებებთ მას;
- შემდეგი, ქსოვის ნემსის გამოყენებით, ჩვენ ვაკეთებთ დეკორატიულ ელემენტებს ქვედა იარუსისთვის. ვიღებთ ყვითელ ხელსახოცებს, ნახევრად ვატრიალებთ ქსოვის ნემსით და ვიღებთ ლამაზ ფრილებს;
- ქვედა იარუსზე ვათავსებთ რამდენიმე ფრიალს;
- შემდეგი, ჩვენ ვამზადებთ ყვავილებს ხელსახოცებისგან. ამისათვის მოაყარეთ სამი სხვადასხვა ფერის ხელსახოცი, ამოჭერით წრე და შუაზე დაამაგრეთ სტეპლერით;
- ხელსახოცების ზედა ფენას ავწევთ და ვაყალიბებთ ყვავილს, ასევე ავწევთ დარჩენილ ფენებს და ვაკეთებთ აყვავებულ ყვავილს;
- ჩვენ კიდევ 3 ამ ყვავილს ვაკეთებთ;
- ზემოდან მოათავსეთ ყვავილები და დააწებეთ ორმხრივი ლენტით;
- ყვავილებში ჩავასხათ კანფეტები და ჩვენი ნამცხვარი მზად არის.
როგორ ლამაზად გავაფორმოთ ბავშვის ტორტი გოგონასთვის
იმისათვის, რომ ტორტი ლამაზი და ნათელი გახადოთ, საჭიროა მისი სწორად გაფორმება; შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე რჩევა დეკორაციისთვის:
- მასტიკისგან დამზადებული ფიგურები. მასტიკა არის შესანიშნავი მასალა, საიდანაც შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა ფიგურები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მულტფილმის პერსონაჟების, სხვადასხვა გულების, მშვილდების, ყვავილების დასამზადებლად;
- შეგიძლიათ ტორტის ზედაპირზე წარწერა გააკეთოთ ცილოვანი კრემისა და საღებავის გამოყენებით. ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკონდიტრო შპრიცი;
- გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ ჟოლო, მარწყვი, ბავშვებს ნამდვილად უყვართ ეს კენკრა;
- არ დაგავიწყდეთ სანთლების დაყენება, ბოლოს და ბოლოს, ეს ტორტი გამოიყენება დაბადების დღეზე.
- თუ ნამცხვარს თავად გააკეთებთ, აუცილებლად დაიცავით ყველაფერი რეცეპტის მიხედვით;
- არ დაგავიწყდეთ ცომეულის ლამაზად გაფორმება, რათა ბავშვმა დიდხანს დაამახსოვროს ისინი;
- გამოსაცხობად უმჯობესია გამოიყენოთ ზამბარის ფორმის ტაფები, შეგიძლიათ მარტივად მოაცილოთ ნამცხვრები, რომ არ დააზიანოთ;
- დარწმუნდით, რომ ჯერ ჰკითხეთ თქვენს შვილს, როგორი დაბადების დღის ტორტი სურს და როგორ უნდა იყოს გაფორმებული, ეს ბევრად გაგიადვილებთ დავალებას.
რასაც ოსტატი საკონდიტრო მზარეულები გვთავაზობენ
თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი შვილი და შეარჩიოთ გოგონასთვის ლამაზი, ნათელი და ფერადი ნამცხვარი, მაშინ ამ შემთხვევაში უნდა გამოიყენოთ გამოცხობის ვარიანტები, რომლებსაც გამოცდილი საკონდიტრო მზარეულები გვთავაზობენ. მხოლოდ ქვემოთ მოცემულ ფოტოში შეგიძლიათ იხილოთ გოგონებისთვის განკუთვნილი ასეთი ცომეულის ჯიშები:
გოგონას დაბადების დღის ტორტი უნდა იყოს მთავარი კერძი, რადგან ბავშვები ყოველთვის მოუთმენლად ელიან მას. აუცილებლად გამოიჩინეთ ძალისხმევა და მოამზადეთ ეს ნამცხვრები არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ლამაზიც. და ჩვენი რეცეპტები დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ამ ამოცანას!
დაბადების დღე უფროსებისა და ბავშვების საყვარელი დღესასწაულია. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მოსალოდნელი მოვლენა ყველასთვის, რადგან დაბადების დღეს ყველაზე დიდი ყურადღება ექცევა დაბადების დღეს, ახლობლები და მეგობრები აჩუქებენ საჩუქრებს და აწყობენ ბრწყინვალე ბანკეტს.
ამ სტატიაში ახალი ამბების პორტალი „საიტი“ თქვენს ყურადღებას ამახვილებს დაბადების დღის ტორტის სახლში საკუთარი ხელით გაფორმების რამდენიმე მარტივ, მაგრამ ძალიან ეფექტურ გზაზე. ხელნაკეთი დესერტების დეკორაციის მარტივი ტექნიკის დაუფლებით, თქვენ აუცილებლად შეძლებთ გააოცოთ და გაახაროთ თქვენი ოჯახი, საყვარელი ადამიანები და მეგობრები.
როგორ გავაფორმოთ დაბადების დღის ტორტი ფონდანტით
დღეს ძალიან პოპულარული გახდა შაქრის მასტიკის გამოყენება ნამცხვრების გასაფორმებლად. მასტიკამ ასეთი წარმოუდგენელი პოპულარობა მოიპოვა იმის გამო, რომ მისი გამოყენება ხსნის ფართო შესაძლებლობებს დეკორაციაში. შაქრის მასტიკა შეიძლება იყოს მრავალფეროვან ფერებში (გამოიყენება საკვების შეღებვა), შეუძლია მიიღოს სასურველი ფორმა და გარდა ამისა, გემრიელიც არის.
გეპატიჟებით თქვენი დაბადების დღის ტორტი ტკბილ საჩუქრად შაქრის მასტიკით გააფორმოთ. მოამზადეთ შაქრის მასტიკა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ სტატიაში მოცემული რეცეპტები -
გააბრტყელეთ მასტიკის თხელი ნაჭერი და შემოახვიეთ ხელნაკეთი ნამცხვრის გარშემო. ახლა გააკეთეთ საკვები მშვილდი სხვადასხვა (კონტრასტული) ფერის მასტიკისგან.
ნამცხვარი შემოახვიეთ ტკბილი ლენტით და გააფორმეთ მზა შაქრის ბაფთით.
ტკბილეულით მორთული ტორტი
მარტივი და რაც მთავარია სწრაფი გზახელნაკეთი დაბადების დღის ტორტის გასალამაზებლად არის ყველაზე ჩვეულებრივი ტკბილეულის დეკორატიულ ელემენტებად გამოყენება.
ტკბილეული შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი: ლოლიპოპები, შოკოლადები, კარამელები, ტოფი და ფერადი ჟელატინები.
შეგიძლიათ ტორტის თავზე ტკბილეული მოათავსოთ და მათთან ერთად დაწეროთ მისალოცი ფრაზები.
თუ ტკბილეულის გამოყენებას გადაწყვეტთ, მაშინ უბრალოდ ჩადეთ ტორტიდან გათავისუფლებული ლოლიპოსები (აუცილებლად, ჯერ კარგად გარეცხეთ ჩხირები, რომლებზედაც იჭერენ ლოლიპოსებს).
ტორტის თავზე ნაჭრებად დაქუცმაცებული მრავალფეროვანი კარამელი უჩვეულოდ გამოიყურება.
ან გატეხილი შოკოლადები შიგთავსით.
ხელნაკეთი ტორტის გასაფორმებლად ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი ნამცხვრები, ნამცხვრები, კექსი და ა.შ.
ხილით მორთული ტორტი
თუ გსურთ, რომ თქვენი ხელნაკეთი დაბადების დღის ტორტი გამოიყურებოდეს მსუბუქი და მადისაღმძვრელი, გამოიყენეთ ახალი ხილი და კენკრა ტორტის გასაფორმებლად.
ასევე შეგიძლიათ სცადოთ დაკონსერვებული ხილის გამოყენება, როგორიცაა ანანასი, ატამი, გარგარი, ალუბალი და ა.შ.
ხილი დავჭრათ სწორ ნაჭრებად და დავალაგოთ ნამცხვრის თავზე. დაამატეთ რამდენიმე ათქვეფილი ვარდი და გახეხილი შოკოლადი, რომ დახვეწილობის შეხება შემატოთ.
DIY დაბადების დღის სიურპრიზის ტორტი
იმისთვის, რომ დაბადების დღის ბიჭი და მისი სტუმრები გააოცოთ, ზოგჯერ საკმარისია მხოლოდ ცოტა რამ გააკეთოთ - მოამზადეთ უჩვეულო სიურპრიზის ტორტი.
გააკეთეთ ხელნაკეთი ნამცხვრის ფენები, შემდეგ გაჭერით სუფთა ჭრილი შიდა ფენებში. ნამცხვრებს წაუსვით კრემი და მიღებული ღრუ შეავსეთ ფერადი ტკბილეულით, ფუნთუშებით, ჩირით და ფორტუნის ნოტებითაც კი.
მაღაზიაში ნაყიდი საკონდიტრო ნაწარმი ვერ შეედრება გემრიელ სურნელოვან ხელნაკეთ ნამცხვრებს. Მზადებაში დაბადების დღის ტორტიერთ-ერთი მთავარი ეტაპი მისი დიზაინია. მხოლოდ აქ ყველამ არ იცის როგორ დაამშვენოს ტორტი სახლში ლამაზად. ფაქტობრივად, ამისთვის სულაც არ არის საჭირო გამოცდილი კონდიტერის უნარ-ჩვევები. გულწრფელად და სიყვარულით მორთული ხელნაკეთი ტორტი ბევრ რამეში აჯობებს ნებისმიერ შეძენილს! უბრალოდ შეეცადეთ არ დააკოპიროთ დიზაინის ვარიანტები, რომლებიც დაინახეთ მაღაზიაში, მაგრამ გამოდით თქვენი უნიკალური დიზაინით. მაშ, მოდით გავარკვიოთ, რა პროდუქტები და უნარები შეიძლება დაგჭირდეთ თქვენს ნამცხვრებზე საკუთარი სილამაზის გასაკეთებლად!
კრემისებური დეკორაციები მრავალი წლის განმავლობაში არ კარგავს პოპულარობას დიასახლისებსა და კონდიტერებს შორის. ვარდები, ფოთლები, კრემის საზღვრები შეუდარებელი კლასიკაა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ლამაზად დაამშვენოთ ნამცხვარი. თუმცა, სანამ საქმეს შეუდგებით, უნდა გადაწყვიტოთ, რომელ კრემს მიანიჭებთ უპირატესობას და რა მოწყობილობების მარაგს გჭირდებათ.
დეკორაციისთვის კრემის არჩევანი
კრემი უნდა იყოს უცხიმო და არ დნება.
ამიტომ ყველაზე შესაფერისი და ხშირად გამოყენებული კარაქი და მერინგია, რომლებიც ფორმას შესანიშნავად ინარჩუნებენ. და შეგიძლიათ მათი მომზადება შემდეგი გზით.
ნამცხვარი გააფორმეთ კარაქით
ათქვიფეთ 100გრ. დარბილებული კარაქი მიქსერით აფუებულად. შემდეგ ნაზად შეიტანეთ 5 ს.კ. ლ. შესქელებული რძე (შეიძლება მოხარშული), თქვეფის შეწყვეტის გარეშე. კრემი უნდა იყოს გლუვი და ფუმფულა.
კარაქის კრემით ნამცხვრების დეკორაციის ვარიანტები:
მერინგის მომზადებისა და დეკორაციის მაგალითები
5 კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ მიქსერით ძლიერ ქაფში. თქვეფის გაგრძელება დაუმატეთ 250 გრ. საჰარა. ეს უნდა გაკეთდეს თანდათანობით, 1-2 სუფრის კოვზი. მიქსერი დააყენეთ საშუალო სიჩქარეზე და ათქვიფეთ მინიმუმ 10-12 წუთი, სანამ სქელი, მკვრივი, აყვავებულ მასას არ მივიღებთ.
გააცხელეთ ღუმელი 100 გრადუსზე. საცხობ ფირფიტას გადაუსვით პერგამენტის ქაღალდი და წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი. კოვზით ან საკონდიტრო შპრიცით მზა მასა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გააგზავნეთ ღუმელში. დრო, რომლის შემდეგაც მერინგი მთლიანად მზად იქნება, განისაზღვრება მისი ზომისა და ფორმის მიხედვით. საშუალოდ, ამას შეიძლება დაახლოებით 1,5 საათი დასჭირდეს.
უგემრიელესი მერინგებით ნამცხვრების დეკორაციის რამდენიმე მაგალითი:
ასეთი დეკორაციის მქონე ნამცხვრები ნამდვილად საზეიმოდ გამოიყურება, მხოლოდ მათი შენახვა საჭიროა მხოლოდ მაცივარში. და მათ აქვთ ძალიან მოკლე შენახვის ვადა კარაქისა და კვერცხის გამოყენების გამო.
რა იარაღები, ფორმები და საქშენები იქნება საჭირო
ნამცხვრების კრემით გაფორმების ხელსაწყოები საკმაოდ მარტივია - ეს არის საკონდიტრო შპრიცები (ან ჩანთები) სხვადასხვა ფორმის საქშენებით. საქშენების წყალობით გამოდის ისეთი ლამაზი ხვეული კულულების, ყვავილების, ფოთლების და ღეროების დახატვა.
არ აქვს მნიშვნელობა თქვენს სამზარეულოს არსენალს არ აქვს ასეთი მოწყობილობები. ჩვეულებრივი ქაღალდის კორნეტის წყალობით, სავსებით შესაძლებელი იქნება მათ გარეშე.
მის გასაკეთებლად საჭიროა მხოლოდ ცარიელი ლანდშაფტის ფურცელი. ის უნდა დაიბრუნოს და ამოიჭრას წვერი (თანაბრად ან კუთხით). კორნეტი მყარად უნდა დაიჭიროთ ხელში, რათა თავიდან აიცილოთ მისი შემობრუნება. კორნეტი შეავსეთ კრემით, ზემოდან შემოახვიეთ და გაწურვით დაამშვენეთ ნამცხვარი სურვილისამებრ.
პრინციპები და საინტერესო იდეები
კორნეტის ჭრილის ფორმის ან საკონდიტრო შპრიცის საქშენის ფორმის მიხედვით, შეგიძლიათ ნამცხვრზე დახატოთ როგორც თანაბარი ზოლები, ასევე ყველა სახის ყვავილის ფოთოლი. თუ ხელის სწრაფად, სწრაფად გადაადგილება წინ და უკან, მაშინ კრემის ზოლები აღმოჩნდება ტალღოვანი, რომელიც წააგავს რაფსებს.
არ არის მოსაწყენი ნამცხვრის კრემით გაფორმება, თუ საღებავებს იყენებთ. ეს შეიძლება იყოს მზა საკვების შეღებვა ან ბუნებრივი:
- თბილ წყალში გაზავებული ზაფრანა ყვითელ ფერს მისცემს;
- ახლად გამოწურული ჭარხლის, ალუბლის ან მოცვის წვენი - წითელი;
- სტაფილოს წვენი ან ფორთოხლის წვენი - ფორთოხლის ფერი;
- ისპანახის წვენი - მწვანე;
- კაკაოს ფხვნილი ან გაყინული ყავა - შოკოლადის ფერი.
ისწავლეთ როგორ ლამაზად გააფორმოთ ტორტი მასტიკით
საკონდიტრო მასტიკა შეიძლება იყოს შესანიშნავი ალტერნატივა კრემის დეკორაციისთვის. მისი თანმიმდევრულობა ძალიან ჰგავს პლასტილინს. ამიტომ, თუ თქვენ იცით ლამაზად გამოძერწვა, შეგიძლიათ მისგან ხელახლა შექმნათ ყველაფერი: იგივე სხვადასხვა ყვავილებიდან დაწყებული ცხოველების ფიგურებით და სხვადასხვა საგნებით.
მასტიკასა და კრემს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ მისი შეფუთვა შესაძლებელია ფილებით და შენახვა მაცივარში 3 თვემდე.
როგორ გააკეთოთ მასტიკა საკუთარი ხელით
მასტიკა შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა მაღაზიაში, ან შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ, რაც კიდევ უკეთესი იქნება. მისი მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს:
რძის მასტიკა
რამე საინტერესო გინდა?
თქვენ უნდა მიიღოთ თანაბარი რაოდენობით:
- რძის ფხვნილი;
- შედედებული რძე;
- შაქრის ფხვნილი.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოზილეთ ელასტიურ ცომად.
ყველაფერი, მასა მზადაა მოდელირებისთვის! შეგიძლიათ დაიწყოთ შექმნა. თუ გსურთ, რომ მასტიკა ფერადი გახადოთ, ამისთვის შესაფერისია ყველა იგივე საკვები ფერი, როგორც კრემისთვის.
Marshmallow mastic
მისი მომზადებისთვის გამოიყენება თეთრი საღეჭი მარშმლოუ. მზა მასტიკის ფერი შეიძლება დარჩეს როგორც არის, თეთრი ან შეღებილი.
დნება ერთი მუჭა მარშმლოუ მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში. დაამატეთ საკვების საღებავი (სურვილისამებრ) და ცოტა წყალი ლიმონმჟავასთან (ან რძესთან ერთად). იმისათვის, რომ მზა მასტიკა უფრო პლასტიკური გახდეს, დაამატეთ ნაჭერი კარაქი. მიღებულ მასას დაამატეთ მცირე ულუფებით გაცრილი შაქარი და კარტოფილის სახამებელი (1: 3 თანაფარდობით). საფუძვლიანად აურიეთ სანამ დაამატეთ მეტი ფხვნილი და სახამებელი.
როცა მასტიკა ბლანტი გახდება და ჭურჭლის კედლებს ადვილად ამოიღებს, გადაიტანეთ ფხვნილით მოფენილ მაგიდაზე. ცომის მსგავსად მოზილეთ შაქრის პუდრის დამატება, მაგრამ არ გადააჭარბოთ მის რაოდენობას. 10 წუთის შემდეგ მასტიკა გახდება ძალიან პლასტიკური და შეწყვეტს ხელებზე წებოვნებას. ყველაფერი, შეგიძლიათ ჩათვალოთ მზად თქვენი ტორტისთვის დეკორაციის მოდელირებისთვის.
ამ მასალასთან მუშაობის წესები
მასტიკა არის გარკვეულწილად ახირებული მასალა შემოქმედებისთვის. ჰაერში ის სწრაფად შრება და მყარდება. ამიტომ, მუშაობის დროს არ დაგავიწყდეთ მისი პლასტმასის ჩანთაში შეფუთვა. თქვენ ასევე უნდა გააბრტყელოთ მასტიკა საკვებ ფილმზე, დაასხით შაქრის პუდრა.
ნამცხვრის მასტიკით გასაფორმებლად, არ გამოძერწოთ ძალიან მოცულობითი ელემენტები - მათ შეუძლიათ უბრალოდ გაიბზარონ. ყვავილების კომპოზიციები ფოთლებით, ღობეებითა და ღეროებით, ცხოველების ან ადამიანების პატარა ფიგურები და სხვა ნივთები, რომელთა დაბრმავებაც შეგიძლიათ, ბევრად უკეთ გამოიყურება.
აქ არის რამდენიმე საინტერესო დეკორაციის ვარიანტი შთაგონებისთვის:
ორიგინალური ტორტის დეკორაცია ხილით
ტორტის ხილით და კენკრით გაფორმება, ალბათ, ყველაზე იაფი, მარტივი და ლამაზი გზაა, რომელსაც ბევრი დიასახლისი დიდი ხანია იყენებს საკუთარი სახლის ესთეტიურად განებივრებისთვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი, ასევე გაყინული ხილი.
ხილისა და კენკრის მარტივი კომბინაციები
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი სახეობის კენკრა (მაგალითად, ჟოლო ან მარწყვი) პიტნის ახალი ფოთლებთან ერთად, ან გააკეთოთ ხილისა და კენკრის ნაზავი ფერადი ხილისგან (კივი, ბანანი, მარწყვი, ალუბალი და ა.შ.).
კრემი შესანიშნავად უხდება მარწყვს და შოკოლადის ნაყინი.
ეგზოტიკური ხილის დიზაინი საოცრად გამოიყურება. მოათავსეთ ისინი მზა გაცივებულ ტორტზე, შექმენით ლამაზი მოწყობა. შეძენილი ჟელე ან ჩვეულებრივი ჟელატინი განზავდეს წყალში (უნდა იყოს ბევრად ნაკლები წყალი, ვიდრე მითითებულია ინსტრუქციებში). ნაზად წაისვით ნარევი ხილზე ფართო ფუნჯით და გააგზავნეთ ნამცხვარი მაცივარში. ნახევარი საათის შემდეგ გაიმეორეთ პროცედურა. ასე რომ, ხილი უფრო წვნიანი გამოიყურება, დიზაინი კი არ დაიშლება.
ლამაზი ხილის ხელნაკეთობები
მათთვის, ვინც მზად არის ტორტის გაფორმების უფრო დახვეწილი გზებისთვის, ვთავაზობთ ვაშლის ვარდების დაუფლებას. რა თქმა უნდა, მათ შესაქმნელად დაგჭირდებათ თავისუფალი დრო და უნარი, მაგრამ დარწმუნებული ვართ, რომ ამას შეძლებთ!
ასე რომ, დავიწყოთ შაქრის სიროფით. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოთ 1 ს.კ. შაქარი 1 ს.კ. წყალი და კარგად ადუღეთ. თუ გსურთ ვარდებს გარკვეული ფერი მიანიჭოთ, სიროფს დაუმატეთ ცოტა საკვები საღებავი. შემდეგ ვაშლი დავჭრათ თხელ ნახევარწრიულ ფურცლებზე და მოვხარშოთ სიროფში დაბალ ცეცხლზე პლასტმასამდე.
გადმოდგით სიროფი ცეცხლიდან და დაიწყეთ ვარდის ტრიალი. პირველი ფურცელი გააბრტყელეთ მილში, დანარჩენი ზემოდან გადაახვიეთ სანამ ყვავილს არ მიიღებთ. ნაჭრების წვერები ოდნავ შემოახვიეთ გარედან, რათა ვარდი აყვავებულად გამოიყურებოდეს.
შოკოლადის ტორტის დეკორაცია
განსაკუთრებული შეხებაა დეკორაცია შოკოლადის ნამცხვარიშოკოლადი. რეალურად ვარიანტები შოკოლადის დეკორაციაარის უზარმაზარი მრავალფეროვნება. ყველა მათგანი თავისებურად იდეალური და ორიგინალურია. შენ ირჩევ!
ტორტის შოკოლადის ჩიფსებით გაფორმების ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზა. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა გახეხეთ შოკოლადის ფილა მსხვილ ან წვრილ სახეხზე. მაგრამ ასევე არსებობს უფრო საინტერესო და არაჩვეულებრივი ხერხი საპარსების მისაღებად: შოკოლადი ცოტა ხნით თბილ ადგილას მოათავსეთ, შემდეგ კი დანით დაჭერით წვრილი ნამსხვრევები. ისინი მაშინვე დაიწყებენ გახვევას. დაალაგეთ ეს კულულები თეფშზე და გააგზავნეთ მაცივარში. დაასხით ისინი შემთხვევით ნამცხვრზე, როდესაც ისინი მთლიანად დადგებიან.
Openwork შოკოლადი უფრო დახვეწილი ვარიანტია ტორტის დეკორაციისთვის. ასეთი დეკორაციები იმდენად ელეგანტურად გამოიყურება, რომ ძნელი დასაჯერებელია, რამდენად მარტივია მათი დამზადება.
შოკოლადის ფილა გაადნეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ ან გამოიყენეთ მიკროტალღური. შოკოლადი არ უნდა გააცხელოთ წყლის აბაზანაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში მას კონდენსატის წვეთები შეერევა, რაც ჩვენ აბსოლუტურად არ გვჭირდება.
სანამ ის დნება, პერგამენტის ქაღალდიდახატე რაც შენს გულს სურს. ეს შეიძლება იყოს ნიმუშები, გული, ყვავილები, ფიფქები და ა.შ. შემდეგ კიდევ ცოტაოდენი ცხელი შოკოლადი დახატეთ საკონდიტრო შპრიცით ან მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში, რომელშიც მოგიწევთ პატარა ხვრელის გაჭრა. გამოიკვეთეთ თქვენი ნახატები პერგამენტზე.
ეს უნდა გაკეთდეს ფრთხილად, მაგრამ სწრაფად, რადგან შოკოლადი თითქმის მყისიერად გამკვრივდება.
დიზაინი აღმოჩნდება ძალიან მყიფე, ამიტომ გირჩევთ გააკეთოთ რამდენიმე სათადარიგო ნიმუში. როდესაც სამუშაო დასრულდება, გაგზავნეთ თქვენი ესკიზები მაცივარში, სანამ მთლიანად არ გამაგრდება. ამის შემდეგ ძალიან ფრთხილად გამოაცალეთ აჟურული ორნამენტები და გადაიტანეთ ტორტზე.
მზა შაბლონები ღია შოკოლადის კულულებისთვის, რომლებიც შეგიძლიათ უბრალოდ დაბეჭდოთ და შემოხაზოთ შოკოლადით:
ტორტზე შოკოლადის ფოთლები შთამბეჭდავად გამოიყურება და დამზადების თვალსაზრისით დიდ ძალისხმევას არ საჭიროებს. მათ შესაქმნელად დაგჭირდებათ ნებისმიერი ხის ფოთლები (ზამთარში შიდა მცენარეების ფოთლები დაგეხმარებათ). ისინი კარგად უნდა გაირეცხოს და გაშრეს. შემდეგ ფუნჯით თანაბრად წაისვით მათზე გამდნარი შოკოლადი. შოკოლადის ფოთლები უფრო რეალისტურად გამოიყურება, თუ შოკოლადი წაისვით ფოთლის უკანა მხარეს - ვენებით. გამკვრივების შემდეგ, ფრთხილად გამოაცალკევეთ ნამდვილი ფოთლები შოკოლადისგან.
როგორც ხედავთ, ტორტის შოკოლადით გაფორმება სწრაფი და მარტივია. კრეატიულობამ და წარმოსახვის წილმა შეიძლება წარმოუდგენელი რამ შექმნას!
ფანტაზირება ბავშვთა ტორტზე
მომავალი დღესასწაულისთვის საბავშვო ტორტის გასაფორმებლად განსაკუთრებული დახვეწილობა დაგჭირდებათ. ყოველივე ამის შემდეგ, ის უნდა აღმოჩნდეს არა მხოლოდ ლამაზი, არამედ, რა თქმა უნდა, ბავშვური! შემდეგი მასალები კარგად არის შესაფერისი დეკორაციისთვის:
- ნათელი მასტიკა, საიდანაც შეგიძლიათ ჩამოაყალიბოთ მულტფილმის პერსონაჟები ან მხიარული ფიგურები;
- სხვადასხვა ხილი;
- ტკბილეული;
- ჟელე ან მარმელადი;
- მრავალფერადი საკონდიტრო ფხვნილი, რომელიც გამოიყენება სააღდგომო ნამცხვრების გასაფორმებლად.
აღსანიშნავია, რომ ბავშვებისთვის ტორტის გარეგნობა უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე მისი გემო.. ამიტომ, იმისათვის, რომ ბავშვი კმაყოფილი იყოს, ეცადეთ, ტორტი დაამშვენოთ მისი პრეფერენციებისა და ინტერესების გათვალისწინებით. ბიჭები ჩვეულებრივ აღფრთოვანებულნი არიან ნამცხვრებით მანქანის ან რობოტის სახით, გოგონები არ არიან გულგრილები ბარბის თოჯინების მიმართ. მულტფილმის გმირები კი ორივესთვის საყვარელი თემაა.
დეკორაციის სხვა მარტივი და საინტერესო გზები
თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტორტი საკუთარი ხელით სხვა მარტივი, მაგრამ არანაკლებ მომხიბლავი გზებით:
- ტორტს ზემოდან და გვერდებზე მოაყარეთ შოკოლადის ან ფერადი აისინგი;
- გამოიყენეთ მზა შოკოლადის ფიგურები;
- ბირთვები ნიგოზიან ნუში შეიძლება მოწყობილი იყოს ორიგინალური გზით, ასახავს საზღვარს და ყვავილებს;
- შოკოლადისა და ათქვეფილი კრემის კომბინაცია შეუდარებლად გამოიყურება;
- ნაყოფი რომ არ დაკარგოს გარეგნობა, ჯერ გამჭვირვალე ჟელეში ჩაყარეთ;
- კიდევ ერთი შესანიშნავი იდეა ტორტის მარტივი დეკორაციისთვის: გააკეთეთ უნიკალური სტენცილი! ამისათვის, ფურცელზე, რომლის დიამეტრი ოდნავ აღემატება თავად ნამცხვარს, ამოიღეთ თვითნებური ორნამენტი, რომელიც მოგწონთ. დაიდეთ ტრაფარეტი ნამცხვრზე და მოაყარეთ კექსი, თუ ნამცხვარი შოკოლადის აისინგით არის დაფარული, ან კაკაო, თუ თეთრი კრემით არის დაფარული;
- ტორტის გვერდები შეიძლება მორთული იყოს კრემის ზოლებით ან შოკოლადის ჩიფსებით;
- მშვენივრად გამოიყურება ტორტის ირგვლივ ვაფლის რულონების ან გრძელი ნამცხვრების პიკეტის ღობე;
- შეგიძლიათ უბრალოდ წაუსვით გვერდები კრემით და მოაყაროთ ნამცხვრების ან თხილის ნამცხვრები.
როგორც ხედავთ, ნამცხვრების გაფორმება დიდ ფანტაზიას იძლევა. არ შეგეშინდეთ შექმნა, შექმენით უნიკალური შედევრები და გაგვიზიარეთ თქვენი იდეები და მათი განხორციელება კომენტარებში!
რა არის დღესასწაული სტუმრების, საჩუქრებისა და ტორტის გარეშე? მოსაწყენი! რა დღესასწაულია გართობა, ურთიერთობა, ცეკვა და ყველანაირი სიკეთით განებივრება! თუ იცით ნამცხვრების გამოცხობა და მომზადება გემრიელი კრემები- ეს უკვე ნახევარი წარმატებაა. როგორ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტორტი სახლში?
ნამცხვრის გაფორმება შეგიძლიათ სახლში კრემის გამოყენებით. მის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შესქელებული რძე ან შაქრის პუდრა.
როგორ გავაფორმოთ ტორტი სახლში?
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გესმოდეთ კითხვა, რომელი კრემია იდეალური საკონდიტრო ნაწარმის დეკორაციისთვის. ბევრი მათგანი არ არის:
- ზეთი;
- პროტეინი;
- კრემისებრი.
საფუძველი კარაქის კრემი- კარაქი ცხიმის შემცველობით მინიმუმ 82%. კრემის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შესქელებული რძე ან შაქრის პუდრა. რაც შეეხება პროპორციებს, შედედებული რძით კარაქის კრემის მომზადებისას აუცილებელია რძის კონსისტენციის გათვალისწინება. ძალიან ხშირად გამოცდილი კონდიტერები იყენებენ მოხარშულ შესქელებულ რძეს, ის უფრო მკვრივია და უზრუნველყოფს კრემის სტაბილურობას. დეკორისთვის საჭირო ჩრდილის მისაცემად, უფრო მიზანშეწონილია გამოიყენოთ თხევადი საკვები საღებავი.
კარაქის კრემს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ კაკაოს ფხვნილი ან წყლის აბაზანაში გამდნარი შოკოლადი. ეს ტექნოლოგია იდეალურია შოკოლადის ნამცხვრებისა და კექსის გასაფორმებლად.
ცილის კრემი ერთ-ერთი კაპრიზული პირობაა. მისი მომზადება თქვენგან მოთმინებასა და გამძლეობას მოითხოვს. ნამცხვრების გასაფორმებლად გამოიყენება ცილოვანი კრემი, რომლის მომზადება ხდება სამ ეტაპად:
- ტაფაში ჩაასხით ¼ ჭიქა სუფთა წყალი და დაუმატეთ 6 სუფრის კოვზი შაქარი. დადგით ცეცხლზე და მოხარშეთ სიროფი ადუღებიდან 3-5 წუთის განმავლობაში (მზაობის შემოწმება საკმაოდ მარტივია - ჩაასხით კოვზი სიროფში და ასწიეთ ისე, რომ მზა სიროფი გადმოვიდეს - თუ ძაფი სქელი და უწყვეტია, თქვენი სიროფი. მზადაა);
- სუფთა და მშრალ თასში ჩავყაროთ ცივი 3 კვერცხის ცილა და ავთქვიფოთ მიქსერით სქელ თეთრ ქაფამდე (სტაბილური მწვერვალების მისაღებად შეგიძლიათ დაამატოთ 3-4 წვეთი ლიმონის წვენი ან ცოტაოდენი ლიმონმჟავა);
- განაგრძეთ ცემა, მომზადებული შაქრის სიროფი დაასხით თეთრებს თხელი ნაკადით და მიღებული მასა ათქვიფეთ კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ კრემს დაუმატოთ საჭირო არომატები და საღებავები.
მზა კრემი ასევე წაისვით ნამცხვრზე საკონდიტრო შპრიცით და საქშენებით.გაითვალისწინეთ, რომ ზედმეტად მოხარშული ან არასაკმარისად მოხარშული შაქრის სიროფი გამოიწვევს კრემის ყვავილებსა და შაბლონებს ძალიან სწრაფად დაკარგავს ფორმას. ზედმეტად მოხარშული სიროფი კი კრემს სიმწარეს შემატებს. გასქელებაზე ცილის კრემიშეგიძლიათ გამოიყენოთ აგარ-აგარი (ეს არის ნატურალური პროდუქტი, უსაფრთხო ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის).
კარაქის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მძიმე საკონდიტრო ნაღები (მინიმუმ 32% ცხიმი) და შაქრის პუდრა. კრემი ასევე საკმაოდ კაპრიზული ინგრედიენტია. ათქვეფამდე უნდა გაცივდეთ არა მარტო ისინი, არამედ კონტეინერი, რომელშიც კრემს ათქვიფეთ, ასევე მიქსერის სათქვეფი. კრემის ათქვეფის დროს დროის დათმობა ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს; დამწყები მზარეულების მიერ დაშვებული ჩვეულებრივი შეცდომაა კრემის ზედმეტად ათქვეფა. ცივ კრემს ათქვიფეთ შაქრის ფხვნილთან ერთად სტაბილური მწვერვალების მიღებამდე. თუ ეჭვი გეპარებათ, რომ კრემი ფორმას 12-24 საათში არ დაკარგავს, შეგიძლიათ დაამატოთ სპეციალური გასქელება, რომელიც თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში იყიდება. კარაქსაც შეიძლება მივცეთ ნებისმიერი ელფერი, მაგრამ კლასიკური ვერსიანამცხვრების გაფორმება კრემით - კრემის ფერი თეთრია.
როგორ გავაფორმოთ ტორტი სახლში მასტიკის გამოყენებით
დღეს დიდი პოპულარობით სარგებლობს მასტიკის ფიგურებით გაფორმებული საკონდიტრო ნაწარმი. აქვე ღირს იმის გარკვევა, რომ მასტიკის მომზადების ორი ვარიანტი არსებობს:
- შაქარი;
- მარშმლოუ.
პირველი ვარიანტი უფრო შრომატევადია, მაგრამ ის უზრუნველყოფს თქვენი ფიგურებისა და ყვავილების სტაბილურობასა და სიმტკიცეს. სხვათა შორის, თითქმის ყველა ჩვენგანს წააწყდა ასეთი ფიგურები და ყვავილები - ისინი იყიდება დეკორაციის სახით სააღდგომო ნამცხვრები. შაქარი და მარშმლოუს მასტიკა იყიდება მზა სახით, მაგრამ შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ.
შაქრის მასტიკის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 80 მლ წყალი;
- 7 გ მყისიერი ჟელატინი;
- 15-20 გ რბილი კარაქი;
- 2 სუფრის კოვზი გლუკოზა (ფრუქტოზა);
- 1 კგ შაქრის პუდრა.
როგორ მოვამზადოთ
ჟელატინი წინასწარ უნდა მომზადდეს.
ამისათვის შეავსეთ ცივი წყლით და გააჩერეთ 30-40 წუთი, შემდეგ გაათბეთ მასა, სანამ ჟელატინი მთლიანად არ დაიშლება (მაგრამ არ ადუღოთ!).
ცხელ ჟელატინს დაუმატეთ კარაქი და გლუკოზა, ურიეთ ერთგვაროვანი და გაცივებამდე.
თუ გსურთ მასტიკას რაიმე ელფერი მისცეთ, მაშინ საღებავი უნდა დაემატოს ცხელ ჟელატინს.
შაქრის პუდრა მასას ემატება მხოლოდ სრული გაგრილების შემდეგ. მასტიკა უნდა მოზილოთ, როგორც ცომი ფხვნილისთვის (მაგიდას მოაყარეთ შაქრის ფხვნილი და მოზილეთ ნარევი მანამ, სანამ მასტიკა არ შეწყვეტს ფხვნილის შეწოვას).
მარშმელოუს მასტიკის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ საღეჭი მარშამლოუ (მარშმელოუ), შაქრის პუდრა და ცოტა კარაქი. მარშმელოუ უნდა გაცხელდეს მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში, სანამ ზომაში 1,5-2-ჯერ არ გაიზრდება (გაცხელებამდე მარშმლოუსთან ერთად კონტეინერში კარაქი უნდა დავამატოთ). გადიდებულ კანფეტებს ურიეთ, დაუმატეთ საღებავები და შაქრის ფხვნილის დამატებით, მოზილეთ მასა პლასტილინის კონსისტენციამდე. ეს მასტიკა გამოიყენება ნამცხვრების დასაფარად და სხვადასხვა ფიგურების შესაქმნელად.
ნამცხვრის მორთვა ნაჭრებით
ახალბედა საკონდიტრო მზარეულებსაც კი შეუძლიათ ადვილად დაეუფლონ ტორტის დეკორაციის ამ ვარიანტს. ნამსხვრევების მისაღებად რძის შოკოლადის ფილა უნდა ავიღოთ და 10-15 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას გავაჩეროთ.
ხელთათმანებით და დანით ვჭრით ნამსხვრევებს, რომლებიც იხვევა მუშაობის დროს. შოკოლადის „კულულები“ შედგით მაცივარში ბოლომდე გამაგრებამდე და შემდეგ ნებისმიერი თანმიმდევრობით მოათავსეთ ტორტზე. ეს დეკორაცია გამოიყურება უჩვეულო და მადისაღმძვრელი.
ტრაფარეტები ტორტის დეკორაციისთვის სახლში
თუ თქვენ გაქვთ მხატვარი თქვენს სულში, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი ტორტის დეკორაცია ხელნაკეთი სტენლის გამოყენებით.
თქვენ უნდა აიღოთ ფურცელი, რომლის დიამეტრი ოდნავ აღემატება თავად ნამცხვარს, გამოიყენეთ თქვენი ფანტაზია და დახაზეთ ნებისმიერი ორნამენტი ან წარწერა, რომლის ნახვაც გსურთ საკონდიტრო ნაწარმზე.
შემდეგ, პატარა მაკრატლის გამოყენებით, ფრთხილად ამოიღეთ დიზაინი კონტურის გასწვრივ. სტენცილი მზად არის! ახლა, ტორტის ზედაპირის ზემოთ დაჭერით, მოაყარეთ ფხვნილი, გაცრილი კაკაო ან ფერადი ნამცხვრები, გააკეთეთ დეკორაცია.
ტორტი შეგიძლიათ დაამშვენოთ ახალი ან დაკონსერვებული ხილით, გახეხილი შოკოლადით და ქოქოსით.
ვერც ერთი საკონდიტრო ნაწარმი ვერ აჯობებს გემოს ხელნაკეთი ნამცხვრები. და არც ერთი ღონისძიება არ არის სრულყოფილი დაბადების დღის ტორტის გარეშე, სადაც მთავარი ეტაპი მისი გაფორმებაა. და ყველა დიასახლისმა არ იცის როგორ დაამშვენოს ის სახლში ლამაზად, მაგრამ იმისათვის, რომ იცოდეთ როგორ გააკეთოთ ეს, არ არის აუცილებელი გქონდეთ პროფესიონალი კონდიტერის უნარები.
მასტიკით გაფორმება პრაქტიკულად იგივეა, რაც ხელოსნობის კლასში ჯდომა და პლასტილინისგან სხვადასხვა ფიგურების გამოძერწვა. დეკორაციისთვის ტკბილი მასალა იმდენად მოქნილია გამოსაყენებლად, რომ ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია მისგან უჩვეულო ნიმუშის, მშვილდის ან დაბადების დღის ტორტის ნებისმიერი სხვა კომპოზიციის გაკეთება.
მასტიკის დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. შეუძლებელია თითოეულზე საუბარი, ამიტომ გირჩევთ გაეცნოთ ყველაზე გავრცელებულ და საკმაოდ მარტივს.
რეცეპტი No1: რძის მასტიკა
რძის მასტიკის მომზადების საშუალო დრო: ნახევარი საათი.
კალორიული შემცველობა: 368,56 კკალ.
ეტაპობრივად პროცესი:
რეცეპტი No2: ჟელატინის მასტიკა
ეს რეცეპტი შესაფერისია მათთვის, ვისაც სურს შექმნას მკაფიო ფიგურები ტორტისთვის.
კომპონენტები:
- მრავალფეროვანი საკვები ფერები;
- ჟელატინი - 10 გ;
- ლიმონის წვენი - 2 ჩ/კ;
- შაქრის ფხვნილი - 600 გრ.;
- წყალი - 55 მლ.
ჟელატინის მასტიკის მომზადების დრო: 40 წუთი.
კალორიული შემცველობა: 333,24 კკალ.
მომზადების პროცესი:
ხელსაწყოები
ასე რომ, ჩვენ ვისწავლეთ როგორ მოვამზადოთ მასტიკა, ახლა დროა ვისწავლოთ დიზაინის საფუძვლები და შევიძინოთ საჭირო ხელსაწყოები:
დეკორი
ხელთ რომ გვაქვს აუცილებელი ნივთები, გადავდივართ ნამცხვრის ტკბილი ფონით, ანუ მასტიკის ფენით დაფარვაზე. როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად:
ფორმები და მათი დანიშნულება
დგუშები. დასაწყებად შეიძინეთ ყველაზე საჭირო ნივთები: გერბერა, კვინკეფოილი, სურო და ვარდის ფოთლები და პეპელა. დასაწყისისთვის, ეს საკმარისია, როგორც საჭიროა და გამოცდილება, იყიდეთ დანარჩენი.
საჭრელები. ზოგჯერ არ გინდათ მოძებნოთ სხვადასხვა ზომის ხუფები, დრო არ გაქვთ და საჭრელები მოდიან სამაშველოში - სხვადასხვა დიამეტრის წრეები.
თასები. ისინი უნდა იყოს სინთეზური; ბიუჯეტის ვარიანტი შეგიძლიათ იხილოთ საკანცელარიო მაღაზიაში.
ყვავილების ძერწვისას დაგჭირდებათ საშრობი ნაკრები. მაგრამ თავდაპირველად შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი შოკოლადის ყუთით.
რბილი ხალიჩა დაგჭირდებათ ფურცლების კიდეების მოსახვევად.
სილიკონის ფორმები. იყიდება ფიგურების, ცხოველების, მძივების, მშვილდების, ღილაკების აბსოლუტურად ნებისმიერი ფორმები.
იარაღების საწყისი ნაკრების, ფორმების შეძენით და საჩვენებელი ვიდეო გაკვეთილების ყურებით, შეგიძლიათ შექმნათ კულინარიული შედევრი თქვენი გემოვნებით.
როგორ გავაფორმოთ ნამცხვარი ყინულით
თხელი მბზინავი ყინულის ნამცხვრების გაფორმების საკმაოდ პოპულარული საშუალებაა. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- შაქრის პუდრა - 200 გრ.;
- ზეთი - 2 ჩ/კ;
- წყალი საჭიროებისამებრ.
მომზადების დრო: 15 წუთი.
კალორიული შემცველობა: 48,93 კკალ.
შეურიეთ ინგრედიენტები და გაადნეთ წყლის აბაზანაში. სიგლუვისა და სიმკვრივისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი. მუდმივად ურიეთ ნარევი, სანამ მინანქარი არ გახდება ბზინვარე და გლუვი.
ჭიქურის სახეები:
ჭიქურით დეკორაციის პრინციპები
სარკის მინანქარი
ზედაპირს ხდის პრიალა და გლუვს.
დაჭრამდე აუცილებელია დანა ცხელ წყალში დაასველოთ ან გაცხელოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში სარკის მინანქარი გაიბზარება.
მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- შოკოლადი - 1,5 ფილა;
- გლუკოზის სიროფი -150 მლ;
- წყალი - 75 მლ;
- შაქარი -150გრ.;
- შესქელებული რძე - 100გრ;
- ჟელატინი – 12 გ (დნება 60 მლ წყალში).
მომზადების დრო 30 წუთი.
კალორიული შემცველობა: 170,75 კკალ.
სამზარეულო:
- დაასველეთ ჟელატინი და დატოვეთ ადუღებამდე;
- გლუკოზის სიროფი შეურიეთ შაქარს და ადუღეთ;
- გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ;
- დაუმატეთ ჟელატინი და ჩაასხით შესქელებულ რძეში;
- დაჭრილი შოკოლადი ჩაასხით სიროფში და ათქვიფეთ ბლენდერით;
- მიღებული მასა დადგით ცივ ადგილას ღამით, დილით კი გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში 35C-მდე, ისევ ათქვიფეთ და დაიწყეთ ნამცხვრის დაფარვა.
როგორ დაამშვენებს ნამცხვარი ხილით თავს
საკონდიტრო ნაწარმის გაფორმება ხილით, ძირითადად ეგზოტიკური, საკმაოდ პოპულარული აქციაა დიასახლისებში. ჯერ ერთი, კაშკაშაა, მეორეც, წარმოუდგენელი გემოვნების კონტრასტია და მესამე, ხილის ნამცხვარი ლამაზად გამოიყურება დაჭრისას.
სახლის დეკორაციის უმარტივესი გზაა ნამცხვრის ზედაპირზე ნაჭრებად დაჭრილი მანგოს, ვაშლის, კივის, მარწყვისა და ფორთოხლის ამოღება. და თხელი ნაჭრები შეიძლება მორთული იყოს ხილის ვარდის სახით. მაგრამ ყველაზე სანახაობრივ ვარიანტად ითვლება ხილის "საწოლი", რომელიც სავსეა გამჭვირვალე ჟელეით.
ჩვენ საკუთარი ხელით ვაფორმებთ ბავშვთა ტორტებს: წარწერები, ტკბილეული, ფიგურები
ბავშვის დაბადების დღე მშვენიერი შემთხვევაა, რომ მოაწყოთ პატარა სასწაული ორიგინალური ცომეულით. ყველაზე ხშირად, ბავშვთა ნამცხვრებს ამშვენებს ფონდანტისა და მარშმელოუსგან დამზადებული მზა ფიგურები. ეს დიზაინი განსაკუთრებით პოპულარულია 2 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის.
კრემისებრი ყვავილები და ფოთლები ბავშვებს არანაკლებ უყვართ, ამიტომ ჩვენ გავითვალისწინებთ ამ დეკორაციის ვარიანტს. გაფორმება უფრო საზეიმო და სადღესასწაულო გამოდის.
დეკორაციის კიდევ ერთი ვარიანტი, რომელიც არცერთ ბავშვს არ დატოვებს გულგრილს, არის ტორტი მთლიანად შოკოლადით დაფარული. და ჩვენ არ ვსაუბრობთ მხოლოდ ჭიქურაზე, არამედ სხვადასხვა კანფეტებზე, კულულებზე და პარსებზე. მერწმუნეთ, ასეთი ტორტი იქნება ნამდვილი "შოკოლადის ბედნიერება" დაბადების დღის ბიჭისთვის და მისი ყველა მეგობრისთვის.
მაგრამ განსაკუთრებული სიფრთხილე გმართებთ თხილისა და ხილის მიმართ, რადგან ბევრი ბავშვი შეიძლება იყოს ალერგიული ამ ინგრედიენტებზე.
როგორ დაამშვენოთ ტორტი ბიჭისთვის საკუთარი ხელით
ამ საკითხში არაფერია რთული, რადგან აბსოლუტურად ყველა ბიჭს უყვარს მანქანები, მულტფილმები და სურს გახდეს სუპერ გმირები.
ლეგოს ფიგურებისგან დამზადებული ტორტი ორიგინალურად გამოიყურება, რადგან ყველა ბიჭს უყვარს ამ კონსტრუქციული ნაკრებიდან რაღაცის აშენება. ამისათვის გამოაცხვეთ ნამცხვარი მართკუთხედის სახით, ხოლო მრგვალი ნაწილები გააკეთეთ ორეოს ფუნთუშების გამოყენებით.
ბიჭი სპორტსმენისთვის ბურთის ფორმის ნამცხვარი იდეალური ვარიანტი იქნება. მომზადებაში არაფერია რთული. საკმარისია მრგვალი ნამცხვრების გამოცხობა და კრემით მთლიანად დაფარვის შემდეგ პროდუქტს სფერული ფორმა მისცეთ.
ყველაზე ზარმაცებისთვის არის დეკორის ვარიანტიც. იპოვეთ მრგვალი ქაფის ფორმები და მიამაგრეთ მათ ტკბილეული, საღეჭი რეზინი და შოკოლადები.
ტორტის გაფორმება საკუთარი ხელით: სხვა ორიგინალური იდეები
სტანდარტული ვარდები ახლა არავის გააკვირვებს, ასე რომ თქვენ უნდა გამოიყენოთ თქვენი ფანტაზია. თქვენი სამუშაოს გასაადვილებლად, ჩვენ გირჩევთ ნახოთ სადღესასწაულო ცომეულის დეკორაციის ყველაზე პოპულარული და ნაკლებად ცნობილი გზები.
ტრაფარეტი დაგეხმარებათ სწრაფად და მარტივად დაამშვენოთ ტორტის ზედაპირი. შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ან თავად გააკეთოთ. რომელი გამოვიყენო?
ზედაპირის დეკორაციისთვის - დიდი და მრგვალი; პატარები არის კექსისა და მაფინებისთვის; გვერდები გაკეთებულია მართკუთხა; მაგრამ ცალკეული ტრაფარეტები ფიგურებითა და წარწერებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დიდ, ასევე მცირე საკონდიტრო ნაწარმზე.
ტრაფარეტის საშუალებით გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფხვნილი, წვრილად გახეხილი შოკოლადი, წვრილად გაფცქვენით და თხილის ფქვილი. შაბლონები გამოიყენება გამდნარი შოკოლადის, მინანქრის, თხევადი მასტიკის, ფონდანტის, კრემის და ყინულის გამოყენებით.
თხილის მასა ახალი არ არის ტორტის დეკორაციაში. ყველაზე ხშირად, წარმოების საფუძველია ნუშის ფქვილი და შაქრის პასტა. მარციპანის მასას აქვს ძალიან ნაზი გემო და ელასტიური კონსისტენცია, რაც საშუალებას აძლევს მას შესანიშნავად შეინარჩუნოს ფორმა. მარციპანი გამოიყენება არა მხოლოდ ნამცხვრების დასაფარად, არამედ მოცულობითი სათამაშოებისა და ფიგურების შესაქმნელად.
ნამცხვრების დეკორაციის ამ ვარიანტზე ბევრი ითქვა. ალბათ არ არის არც ერთი ადამიანი, რომელსაც არ გამოუცდია წითელი ვარდებითა და კაშკაშა ცაცხვის ფოთლებით გაფორმებული საკონდიტრო ნაწარმი.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემი არა მხოლოდ ფურცლებისა და ყვავილების დასამზადებლად, არამედ მისალოცი წარწერების დასაწერად, ესთეტიკური ნაპირების შესაქმნელად და უფრო გამოცდილმა დიასახლისებმა დიდი ხანია ისწავლეს ნაღების ცხოველების შექმნა დანართების გამოყენებით.
კრემი
ისინი არა მარტო ტორტს, არამედ ნებისმიერ დესერტს, ნაყინის ჩათვლით, ორიგინალურად დაამშვენებს. დიზაინის თვალსაზრისით, ისინი იპყრობენ თოვლის თეთრი შეფერილობით, ჰაეროვანი კონსისტენციის და, რა თქმა უნდა, გემოთი.
ნამცხვრის გაფორმება სახლში მარტივია კრემის გამოყენებით: უბრალოდ გააგრილეთ მაცივარში და ათქვიფეთ მაღალი სიჩქარით, სანამ არ გაძლიერდება. დეკორაციისას აუცილებლად გამოიყენეთ მილსადენის ჩანთა.
ხრაშუნა მერინგი თითქმის ნებისმიერ დესერტს აჭარბებს. ტრადიციულად ისინი ცხვება ნახევარსფეროების სახით. რომელიც ტორტის გაფორმებისას უფრო მოცულობითი და უჩვეულო გამოიყურება. დეკორი განსაკუთრებით მოეწონებათ ტკბილი კბილის მქონე პატარებს.
შოკოლადი
ეს არის არა მხოლოდ ინგრედიენტი მინანქრის დასაფენად და მოსამზადებლად, არამედ შესანიშნავი მასალაა დეკორაციისთვის.
დეკორაცია საკმაოდ იშვიათია და ცოტამ თუ იცის ამის შესახებ, თუმცა დაშაქრული ყვავილებით დეკორაცია დიდი ხანია გამოიყენება ევროპის ქვეყნებში.
ამისათვის თქვენ უნდა შეაგროვოთ იისფერი ან ვარდის ფურცლები. ჩაყარეთ ისინი მსუბუქად ათქვეფილი კვერცხის ცილაში და შემდეგ ფრთხილად გააბრტყელეთ შაქრის პუდრა. მზა დეკორაციას აშრობენ მავთულის თაროზე და ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში.
"ყინულის ნიმუში" ყოველთვის ნაზად და რომანტიულად გამოიყურება. გარეგნულად წააგავს ნიმუშებს მინაზე, ხოლო ყინულის გემო ყინულის ხრაშუნა ნაჭრებს ჰგავს. უნივერსალური დეკორი არასოდეს ვრცელდება, ამიტომ ფორმას შესანიშნავად ინარჩუნებს. ყინულის დეკორი ძირითადად გამოიყენება საქორწილო ტორტების დიზაინში.
ჟელე
ჩვეულებრივ ისინი ფარავს ხილს, მაგრამ ჟელეით სავსე თხილი არანაკლებ ორიგინალურად გამოიყურება. სტუმრები თქვენი ფანტაზიით სხვაგვარადაც შეგიძლიათ გააოცოთ: შეიძინეთ სხვადასხვა შოკოლადის ფორმები, მოამზადეთ ფერადი ჟელე და ჩაასხით ამ ფორმებში.
Voila, რამდენიმე საათში გექნებათ უამრავი ჟელე ფიგურა თქვენი სადღესასწაულო გამოცხობის გასაფორმებლად.
მარმელადი და ტკბილეული
ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ბავშვთა წვეულება სანთლებიანი ტორტის გარეშე დასრულდეს. ახალგაზრდა სტუმრები კი, უფროსებთან შედარებით, მეტ ყურადღებას აქცევენ დიზაინს და არა ეგზოტიკური ინგრედიენტების შემადგენლობას.
აქედან გამომდინარე, ყველაზე ხელსაყრელი ვარიანტი იქნება დეკორი მრავალფერადი მარმელადის და M&M ტკბილეულის სახით.
და კიდევ ერთი ვარიანტი მარტივი ტორტის დეკორაციისთვის არის შემდეგი ვიდეო.