მოხარშული სტაფილო 100-ზე. ფორთოხლის ფესვიანი ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებები. სტაფილოს სასარგებლო და მავნე თვისებები
სტაფილო კულტივირებული იყო რამდენიმე ათასწლეულის განმავლობაში; ძველ ეგვიპტეშიც კი, მცენარე სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენებოდა. რუსეთი მეორე ადგილზეა ძირეული კულტურების უმსხვილეს მწარმოებლებს შორის, მეორე ადგილზე მხოლოდ ჩინეთის შემდეგ და აშშ-ს წინ. რატომ არის ეს კულტურა ასე პოპულარული? სტაფილო არის ბოსტნეული სასარგებლო თვისებებისა და ხელმისაწვდომობის სასიამოვნო ბალანსით. კულინარიული თვალსაზრისით, სტაფილოს საოცარი კომბინაცია სხვა ინგრედიენტებთან ერთად გასაოცარია. ამ პროდუქტის მომზადების მრავალი გზა არსებობს, გემოს კი სასიამოვნოდ ავსებს დესერტები და ძირითადი კერძები. ცალკე, სასიამოვნოა ბოსტნეულის ნათელი გაჯერებული ფერი, რომელიც ესთეტიურად ავსებს ნებისმიერ კომბინაციას. რჩება სტაფილოს კალორიული შემცველობის გარკვევა, რათა სამუდამოდ გახდეთ ამ ბოსტნეულის გულშემატკივარი.
სტაფილოს სასარგებლო და მავნე თვისებები
ამ პროდუქტის სხეულზე დადებითი ეფექტის სფეროები უკიდურესად მრავალფეროვანია. „სტაფილოების კალორიული შემცველობის“ შესახებ მონაცემების გამოტოვებით, მსუბუქი გულით შესაძლებელია წითელ ბოსტნეულს მრავალი დაავადების პანაცეა ვუწოდოთ:
- ძვლები (ფრჩხილები, თმა) - გაძლიერება კალციუმით,
- გული - კვება კალიუმით,
- თირკმელები და ღვიძლი - გაწმენდა, უჯრედების განახლება, ქვების მოცილება,
- თვალები - გაუმჯობესებული მხედველობა A ვიტამინის წყალობით,
- გემები - ქოლესტერინის მოცილება, კედლების გაძლიერება,
- უჯრედები - ანელებს დაბერებას ანტიოქსიდანტების მოქმედებით, ზოგადი გაახალგაზრდავება,
- სისხლში - შაქრის კონცენტრაცია მცირდება (დიაბეტის პროფილაქტიკა),
- კბილები (პირის ღრუ) - წმენდა ანტიბაქტერიული მოქმედებით, მინანქრისა და ღრძილების გაძლიერება, ნადების მოცილება;
- ნერვული სისტემა - სტაბილიზაცია B ვიტამინებით.
გარდა ზემოაღნიშნულისა, სტაფილო მოქმედებს მთლიანად ორგანიზმზე, ბოჭკოების დახმარებით აშორებს მავნე ნარჩენებს (ტოქსინები, მძიმე მეტალების მარილები, ტოქსინები), აქვს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება, ხელს უშლის ონკოლოგიური გართულებების წარმოქმნას (ნივთიერება ფალკარინოლი. ), ფიტონციდების წყალობით აუმჯობესებს მდგომარეობას რესპირატორული დაავადებების დროს.
ახლად გაწურულ სტაფილოს აქვს ცალკეული უპირატესობები (კალორიულობას მოგვიანებით შევეხებით): ხსნის დაღლილობას, აუმჯობესებს მადას, ასუსტებს ანტიბიოტიკების ტოქსიკურ ეფექტებს, აძლიერებს იმუნიტეტს, აუმჯობესებს სახის ფერს, თმას და ფრჩხილებს.
პროდუქტის მავნე ზემოქმედება ორ ასპექტზეა დამოკიდებული:
- გადაჭარბებული კვება (არაუმეტეს 1 კგ დღეში) - თან ახლავს თავის ტკივილი, ლეტარგია, ძილიანობა, შესაძლებელია სუსტ ნაწლავზე გადაჭარბებული დატვირთვა;
- ალერგია (განსაკუთრებით თესლი) - წვის შეგრძნება პირის ღრუში, გულისრევა, ეგზემა.
სტაფილოს გამოყენება უკუნაჩვენებია კუჭ-ნაწლავის ქრონიკული დაავადებების გამწვავების და თირკმელების სისტემის გაუმართაობის დროს (კალიუმის გადაჭარბებული დაგროვება).
რამდენი კალორიაა სტაფილოში
მოდით განვიხილოთ "სტაფილოს" პროდუქტის აქტუალური საკითხი: კალორიული შემცველობა და სარგებელი წონის დაკლებისთვის. წონის დაკლების პროცესში მრავალრიცხოვანი სასარგებლო თვისებებიდაბნელდება პროდუქტის მაღალი ენერგეტიკული ღირებულების წინაშე. სტაფილო მოვიტანოთ სასამართლოში: კალორიული შემცველობა 100 გრამზე იქნება 32 ერთეული. რიცხვები დაბალი და გამამხნევებელია.
მონეტის მეორე მხარე არის ნახშირწყლების გაზრდილი შემცველობა - თითქმის 8 გრამი (100 გრ პროდუქტისთვის). ამ მიზეზით, ბევრი ცილოვანი დიეტა (მონტინიაკი, კრემლი), რომელიც ორიენტირებულია "საშიში" ელემენტის უარყოფაზე, სტაფილოებს აკრძალული სურვილების სიაში შეაქვს. ამავე სამყაროში არის თანაბარი უფლებები ერთდროულად. კვების ექსპერტებს არ აქვთ კონსენსუსი ფორთოხლის ბოსტნეულის შესახებ.
ყოველდღიური კალორიის მიღების გაანგარიშებისას, ღირს პროდუქტის მომზადების მეთოდის გათვალისწინება, რაც გავლენას ახდენს საბოლოო ენერგეტიკულ ღირებულებაზე:
- მოხარშული - 25 კკალ (100 გრამი),
- გამომცხვარი - 28 კკალ (100 გრამი),
- ჩაშუშული - 40-45 კკალ (100 გრამი) (მცენარეული ზეთით - 81-85 კკალ),
- - 56 კკალ (100 გრამი),
- შემწვარი - 75 კკალ (100 გრამი),
- კორეული - 85-130 კკალ (100 გრამი).
ზემოაღნიშნული მონაცემებით, ჩანს, რომ უმი სტაფილოს კალორიული შემცველობა აღემატება მოხარშული და გამომცხვარი პროდუქტის მაჩვენებლებს, შესაბამისად დიეტური საკვებიშეიძლება მოიცავდეს პროდუქტის მიწოდების ორივე ვარიანტს.
ზოგადად, წონის დაკლებისთვის სტაფილოს სასარგებლო თვისებები მცირდება დიდი ხნის განმავლობაში გაჯერებამდე მცირე რაოდენობით კალორიებით, მეტაბოლიზმის დაჩქარება აქტიური ენერგიის გამოთავისუფლებით (პოლისაქარიდების ეფექტი), რთული ნახშირწყლების დაშლა შენახვის შეუძლებლობით. ისინი "საწყობებში".
სტაფილოს კალორიული შემცველობა (ნედლი, მოხარშული)
იდუმალი პროდუქტი „სტაფილო“: კალორიები სრულიად მოულოდნელად ირევა სხვადასხვა მომზადებისას, მაგრამ თითოეულ კერძს არაერთი უპირატესობა აქვს და სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.
მხედველობის გასაუმჯობესებლად შესაფერისია უმი გახეხილი სტაფილო (სალათი ვაშლით / ფორთოხლით / გრეიფრუტით, ლიმონის წვენით გაჟღენთილი). ვიტამინი A, რომელიც სასარგებლოა თვალებისთვის, შეიწოვება მხოლოდ ცხიმებთან ერთად, ამიტომ გასახდელი არაჟნის ან მცენარეული ზეთისაჭირო. თუმცა, კალორიული შემცველობა აიწევს (95-98 კკალ-მდე - 100 გრამი).
ღრძილების გასამაგრებლად მთელი სტაფილო დაღეჭეთ, ნაჭრები კარგად დაღეჭეთ. ნაყოფის კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს სიტკბოს მიხედვით (32-44 კკალ - 100 გრამი): უფრო ნარინჯისფერი ბოსტნეული უფრო შაქარია, მაღალკალორიული და ჯანსაღი. უმი სტაფილო წმენდს სისხლსა და ნაწლავებს ტოქსინებისგან, ამარაგებს ორგანიზმს ვიტამინის კომპლექსით.
ვიტამინის დეფიციტისა და მაღალი წნევის დროს რეკომენდებულია ქერქში მოხარშული ბოსტნეულის გამოყენება: ანტიოქსიდანტების შემცველობა სამჯერ იზრდება, ფენოლების დონე იზრდება, რაც ხელს უშლის ნაადრევ დაბერებას. თუმცა, გაციების საწინააღმდეგო ეფექტი მცირდება C ვიტამინის რაოდენობის შემცირებით.
სტაფილოების კალორიული ცხრილი სამზარეულოს სხვადასხვა ვარიანტებისთვის
სტაფილოს კალორიული ცხრილი | ||
კერძი / პროდუქტი | კალორიული შემცველობა 100 გრამზე | |
უმი სტაფილო | 32 | |
Stew სტაფილო | 45 | |
სტაფილო კარაქით (სალათი) | 127 | |
სტაფილო მაიონეზით და ნიორით | 113 | |
მოხარშული სტაფილო | 27 | |
შემწვარი სტაფილო | 77 | |
გამომცხვარი სტაფილო | 74 | |
სტაფილო ვაშლით | 41 | |
სტაფილო ყველით | 147 | |
სტაფილო ძმრით | 51 | |
სტაფილო არაჟნით | 104 |
სტაფილოს სასარგებლო თვისებების შესახებ ბავშვობიდან ბევრი გვსმენია. შემთხვევითი არ არის, რომ წვნიანი მწიფე ფესვის მოსავალი ნაჩვენებია როგორც ერთი წლის ნამსხვრევებს, ასევე მესამე ასაკის ადამიანებს. ბოსტნეულის დაბალანსებული შემადგენლობა საშუალებას აძლევს მას შევიდეს სხვადასხვა, მათ შორის თერაპიული დიეტის მენიუში.
დიასახლისებს უყვართ იგი შესანიშნავი გემოთი და ხშირად იყენებენ კულინარიულ ექსპერიმენტებში. აბა, როგორ მოქმედებს სტაფილოების სიყვარული თქვენს ფიგურაზე? შესაძლებელია თუ არა წონის დაკლება ამ ძირეული ბოსტნეულის ჭამით და როგორია მისი კალორიული შემცველობა?
ფესვის მოსავლის სასარგებლო მოქმედება სხეულზე, პირველ რიგში, მის მდიდარ შემადგენლობასთან არის დაკავშირებული. ეს ერთი შეხედვით შეუმჩნეველი ხილი შეიცავს ვიტამინებს C, E, H, K, PP, თითქმის მთელ B ჯგუფს, მაგრამ განსაკუთრებით დაფასებულია A ვიტამინის ყველაზე მაღალი შემცველობით: 100 გრამი ბოსტნეული საკმარისია მისთვის ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად.
მრავალრიცხოვანი მიკრო და მაკროელემენტები, მჟავები, ცხიმოვანი და ეთერზეთები, შაქარი, მცენარეული ბოჭკოვანი - სწორედ ამით არის მდიდარი ჩვეულებრივი სტაფილო. ძირეული ბოსტნეულის ბუნებრივი საჩუქრები საშუალებას აძლევს მას იყოს ადამიანის ერთგული მოკავშირე მრავალი დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
ექსპერტები ამბობენ: სტაფილო:
- აძლიერებს მხედველობას და ინარჩუნებს თვალის ჯანმრთელობას;
- ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც ხელს უწყობენ კიბოს უჯრედების გამრავლებას და მთელი ორგანიზმის დაბერებას;
- იცავს კანს, თმას და ფრჩხილებს უარყოფითი ფაქტორებისგან;
- ასუფთავებს ღვიძლს მასში დაგროვილი ტოქსინებისგან;
- მხარს უჭერს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ჯანმრთელობას;
- აძლიერებს კუჭის ფერმენტების სეკრეციას;
- აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი;
- აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ეხმარება ორგანიზმს გაუმკლავდეს გარე საფრთხეებს;
- ხელს უწყობს მთელი ორგანიზმის დეტოქსიკაციას და ამცირებს ანტიბიოტიკების ტოქსიკურ ეფექტს.
რა მოვამზადოთ ჯანსაღი ძირეული ბოსტნეულისგან?
ძირეული ბოსტნეულის საინტერესო თვისება ის არის, რომ უმი და მოხარშული სტაფილო ერთნაირად სასარგებლოა: ისინი არ კარგავენ თავის სამკურნალო თვისებებისაჭმლის მომზადებისას. ეს ბოსტნეული არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ მშვენივრად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. უმი სტაფილო შეიძლება გახდეს ყველა სახის სალათის, ცივი მადის, პაშტეტის, დაკონსერვებული საკვების, მოხარშული ან ჩაშუშული შესანიშნავად პირველი კერძების, ვინეგრეტის, ბოსტნეულის ღუმელებისა და სოუსების ნათელი ნოტა.
ბავშვებს უყვართ ახლად გახეხილი სტაფილოების ხრაშუნა. თუ ასეთ ძირფესვიან ბოსტნეულს დაფქვით და ცოტა არაჟანს ან მცენარეულ ზეთს დაუმატებთ სანელებლებით, გემრიელ სალათს მიიღებთ. მაგრამ ახალი სტაფილო გახეხილი სპეციალურ სახეხზე თხელი ზოლებით ემსახურება პოპულარული საჭმლის - კორეული სტაფილოს მთავარ ინგრედიენტს.
ძირეული ბოსტნეულისა და მისგან კერძების კალორიული შემცველობა
სტაფილო სამართლიანად მოიხსენიება, როგორც დიეტური პროდუქტები: მათი კალორიული შემცველობა მართლაც დაბალია. კვებითი ღირებულება 100 გრამი ნედლი ძირეული ბოსტნეული - 31–41 კკალ, ჯიშის მიხედვით.
ღია ყვითელი ხილი ღარიბია შაქრით, რაც ნიშნავს, რომ მათი კალორიული შემცველობა დაბალი იქნება. პირიქით, ნათელი ნარინჯისფერი ფესვიანი ბოსტნეული შეიცავს უამრავ შაქარს და, შესაბამისად, ყველაზე მეტ კილოკალორიას.
აღსანიშნავია, რომ 100 გრამ მოხარშული სტაფილოს კალორიული შემცველობა კიდევ უფრო დაბალია, ვიდრე ენერგეტიკული ღირებულებაახალი ფესვიანი ბოსტნეული: შეიცავს მხოლოდ 24 კკალს. ჩაშუშული სტაფილოების კალორიული შემცველობა უკვე არის 45 კკალ 100 გრამზე. მაგრამ ბევრისთვის საყვარელი სტაფილოს, ვაშლის და კომბოსტოს სალათის კალორიული შემცველობა, იმ პირობით, რომ ლიმონის წვენი და ძმარი გამოიყენონ როგორც გასახდელი, და არა მცენარეული ზეთი, აღწევს 65 კკალს 100 გრამზე.
კორეული სტაფილოს ყველაზე მაღალი კალორიული შემცველობა: 100 გრამი შეიცავს 113 კკალ-ს. ეს აიხსნება უპირველეს ყოვლისა იმით, რომ საჭმელი შეიცავს მცენარეულ ზეთს, რომლის კალორიული შემცველობა ძალიან შთამბეჭდავია.
დაიკლოთ წონა სტაფილოზე: როგორ?
ეს ძირეული ბოსტნეული ნამდვილად შეიძლება გახდეს შესანიშნავი დიეტის საფუძველი. 100 გრამი ბოსტნეული ხომ 80 გრამზე მეტ წყალს შეიცავს: თუ გინდა, არ გამოჯანმრთელდები.
ყველაზე ხშირად, სტაფილოს მონო დიეტა გრძელდება 1-დან 3 დღემდე. ამ პერიოდში შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ ერთი სტაფილო ნებისმიერი ფორმით. რა თქმა უნდა, დიეტადან უნდა გამოირიცხოს სანელებლები, ზეთი, შემწვარი, ტკბილი, ფქვილი.
სტაფილოს 10-დღიანი დიეტა მოიცავს ახალი გახეხილი ბოსტნეულის სალათს და წვენს, როგორც ძირითად კვებას. იგივე მოხარშული სტაფილო, ახალი ბოსტნეული და ხილი შეიძლება დიეტის განზავებას, რძის პროდუქტები, მთელი მარცვლეულის ფაფა.
სტაფილოს დიეტის ეფექტი ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ ეს ძირეული ბოსტნეული შეიცავს რამდენიმე კალორიას, სწრაფად გაჯერებულია, გარდა ამისა, თუ მიირთმევთ ახალ, გახეხილ, მაგრამ არა გახეხილ სტაფილოს, მაშინ დღეში კილოგრამზე მეტს ვერ მიირთმევთ: მყარი ფესვიანი ბოსტნეულის გახეხვა ადვილი არ არის...
სტაფილო კერძებს სიკაშკაშეს და ელეგანტურობას მატებს, ასევე ბევრ სასარგებლო ელემენტს აერთიანებს. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ამ ბოსტნეულის გამოყენება სასურველია მოხარშული სახით. მოხარშული სტაფილოების კალორიული შემცველობა მცირდება და ორგანიზმისთვის ღირებული ელემენტების რაოდენობა იზრდება.
სტაფილოს კალორიული შემცველობის თავისებურებები
სტაფილოს მრავალი სახეობა არსებობს (დაახლოებით 60), ძირეული კულტურა გავრცელებულია ყველა კონტინენტზე. ამ ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა არის დინამიური მაჩვენებელი, რომელიც განისაზღვრება მრავალფეროვნებით, ზრდის პირობებით. ნედლი 1 სტაფილო შეიძლება შეიცავდეს 32 კკალ-დან 41 კკალ-მდე. ინდიკატორები, რომელსაც ფლობს მოხარშული სტაფილო:
- კალორიული შემცველობა 100 გრამ პროდუქტზე - 25 კკალ;
- სტაფილოს კალორიული შემცველობა 1 ც. - 18,8 კკალ (საშუალო წონა - 75 გ).
თუმცა, დაბალი კალორიული შემცველობა არ ნიშნავს იმას, რომ მოხარშული სტაფილო შეიძლება ჩაითვალოს წონის დაკარგვის პროდუქტად. ბოსტნეულის გლიკემიური ინდექსი მაღალია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ნახშირწყლები ორგანიზმში სწრაფად გარდაიქმნება შაქარად. ინსულინის გამოყოფის სტიმულირება ხდება, შაქარი მუშავდება ცხიმებად, რომლებიც ინახება ენერგიის რეზერვის სახით.
ნედლი ძირეული კულტურისთვის ეს მაჩვენებელი 35 ერთეულია, მოხარშული კი 85 ერთეულამდე იზრდება. ინდიკატორი იზრდება თერმული დამუშავების დროს ბოსტნეულის მოუნელებელი ბოჭკოების მსუბუქ ფორმაში გადაქცევის გამო. ერთი მოხარშული სტაფილო შეიძლება ფუნთუშას გავუტოლოთ. ამიტომ, მოხარშული სტაფილოების დაბალი კალორიული შემცველობა ხელს არ შეუწყობს სხეულის წონის შემცირებას, პირიქით, ხელს უწყობს წონის მატებას.
ჭარხალი და სტაფილო განუყოფელი წყვილია
ბევრი ტრადიციული კერძი, განსაკუთრებით ზამთრის სალათები, ეფუძნება ამ გემრიელი და ფერად სასიამოვნო ბოსტნეულის კომბინაციას. მოხარშული სტაფილოსა და ჭარხლის კალორიული შემცველობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას წონის დაკარგვის მიზნით. ეს არის თერმული დამუშავება, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმის მიერ ამ პროდუქტების ათვისებას. დიდი ღირებულება მოშორებისთვის ზედმეტი ფუნტიაქვს ბეტაინი - ელემენტი, რომელიც მდიდარია ჭარხლით.
- მოხარშული სტაფილო (3 ცალი);
- მოხარშული ჭარხალი (2 ც.);
- პრასი (7 გ);
- ოხრახუში (4 გ);
- მცენარეული ზეთი (1,5 ს.კ. ლ.).
სუფრაზე სტაფილო კარგია მთელი ოჯახისთვის
პროდუქტის ჯანმრთელობის სარგებელი არ შეიძლება შეფასდეს მხოლოდ კალორიებით. ბევრი კარგი მიზეზი არსებობს იმისათვის, რომ მოხარშული სტაფილო შეიტანოთ თქვენს დიეტაში (როგორც ინგრედიენტი სალათებში და დამოუკიდებლად). ასე რომ, არც ერთი ბოსტნეული არ შეიცავს ამდენ A ვიტამინს. სტაფილოს შემადგენლობაში ასევე შედის ვიტამინები C, K, PP, ასევე B ჯგუფი. მეცნიერულად დადასტურებული ფაქტი - მოხარშული სტაფილო შეიცავს 3-ჯერ მეტ ანტიოქსიდანტს, ვიდრე უმი სტაფილო. ეს ნიშნავს თავისუფალი რადიკალებისგან დაცვას - ხორციელდება ისეთი სერიოზული დაავადებების ეფექტური პროფილაქტიკა, როგორიცაა კიბო, ალცჰეიმერის დაავადება.
პროდუქტი უზრუნველყოფს ორგანიზმს სიუხვით და სხვა ნუტრიენტები... ბოსტნეული შეიცავს:
- რკინა;
- ფოსფორი;
- კალციუმი;
- ეთერზეთები.
მოხარშული სტაფილო ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ამ პროდუქტის დახმარებით შესაძლებელია ვიტამინების დეფიციტის, ანემიის ეფექტური პროფილაქტიკა და მკურნალობა და ხელი შეუწყოს გამოფიტული ორგანიზმის აღდგენას. ბოსტნეული შედის დიეტურ ცხრილში გულის, შარდსასქესო ორგანოების და ღვიძლის ფუნქციის დარღვევით დაავადებულთათვის. ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო, სტაფილო ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის აქტივობის ნორმალიზებას.
როგორც პროფესიონალი, ისე მოყვარული კულინარიის სპეციალისტები მოხარშულ სტაფილოებს მრავალ ტრადიციულ და ინოვაციურ კერძებში აერთიანებენ. ამ კომპონენტის გარეშე ქაშაყისთვის არც სწორი „ქურთუკი“ გამოვა და არც ნამდვილი ვინეგრეტი. გარდა ამისა, სტაფილო შესანიშნავი დეკორატიული ელემენტია მადის, ჟელესა და სხვა კერძების მოსამზადებლად.
რამდენ კალორიას შეიცავს სტაფილო, ეს დამოკიდებულია ძირეული ბოსტნეულის მთლიან წონაზე, ასევე იმაზე, თუ რა ტექნოლოგიები გამოიყენეს ბოსტნეულის კერძის მოსამზადებლად.
100 გრ ახალი სტაფილოს ენერგეტიკული ღირებულება განსხვავდება მოხარშული ან გამომცხვარი ძირეული ბოსტნეულის კალორიული შემცველობისგან.
ყველაზე ნაკლები ენერგეტიკული ღირებულება ექნება სტაფილოს, გახეხილს და გამოწურულ ზედმეტ წვენს. ასეთ პროდუქტში რჩება მხოლოდ ბოჭკოვანი კალორიული შემცველობა ნულამდე. მისი გამოყენება შესაძლებელია ბოსტნეულის კერძებში, გახეხილი მასის დამატება მზა კერძის გასაფერადებლად. ამ ძირეული ბოსტნეულის ახლად გამოწურული წვენი შეიცავს 31 კკალს ყოველ 100 გრამ პროდუქტზე.
შეგიძლიათ დაიმახსოვროთ რამდენ კალორიას შეიცავს 100 გრამი ახალი სტაფილო და გამოიყენეთ ეს მნიშვნელობა შეჭამული ენერგიის ერთეულების გამოთვლაში. ცხრილებში ნათქვამია, რომ ამ ნატურალური პროდუქტის 100 გრ შეიცავს დაახლოებით 32 კკალს. იმისათვის, რომ გამოვთვალოთ რამდენი კალორიის მოხმარება შეიძლება უმი სტაფილოში, თქვენ უნდა აწონოთ ძირეული ბოსტნეული სამზარეულოს სასწორზე.
მოხარშული და გამომცხვარი სტაფილო ენერგეტიკულ ღირებულებას 7 ერთეულით ამცირებს, ამიტომ დიეტოლოგები გირჩევენ მიირთვათ კერძები თბილად დამუშავებული სტაფილოთი. სტაფილო სასარგებლო ბოსტნეულია, რომლის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ ორგანიზმის დამცავი ფუნქციები და გაჯეროთ ის სასარგებლო ნივთიერებებით.
რა არის სასარგებლო ფესვ ბოსტნეულში
შეუძლებელია სახლში ზუსტად განსაზღვრო რამდენი კალორია იქნება 1 სტაფილოში. ჯიშის, ზრდის ადგილის, ზედა ჩაცმისა და დროული მორწყვის მიხედვით, ამ ძირეული კულტურის ენერგეტიკული ღირებულება მერყეობს 32-დან 41 კკალ-მდე. რამდენი კალორია იქნება სტაფილოში, გავლენას ახდენს მცენარის მიწისქვეშა ნაწილში დაგროვილი შაქრის რაოდენობა. სტაფილოში გლუკოზის შემცველობა დამოკიდებულია ფერზე. სტერნში ყვითელი ჯიშებიყველა საკვები ნივთიერება მინიმალური რაოდენობითაა. ასეთი სტაფილო შეიცავს არაუმეტეს 35 კკალ ენერგეტიკულ ღირებულებას. სტაფილო, რომელიც მდიდარია ბეტა-კაროტინით, ღია ნარინჯისფერი ფერისაა და შაქრის პროცენტი გაცილებით მაღალია. ასეთ ბოსტნეულს შეიძლება ჰქონდეს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება.
ყველა ადამიანს არ აინტერესებს რამდენ კალორიას შეიცავს სტაფილო. ეს ძირეული ბოსტნეული აუმჯობესებს მხედველობას, ეპიდერმისის მდგომარეობას და ამაგრებს კბილებს. ბავშვებს სჭირდებათ სტაფილოს სალათი ვიტამინის დეფიციტის პრევენციისთვის და მზარდი ორგანიზმის ნორმალური განვითარებისთვის, რომელიც მუდმივად არეგულირებს ორგანოთა პროცესებს. შინაგანი სეკრეცია... შემადგენლობა მოიცავს:
- ვიტამინი ცე;
- ბეტა კაროტინს;
- B ვიტამინები;
- ორგანული მჟავები;
- ფლავონოიდები;
- ეთერზეთები;
- ლიკოპენი.
ამ ცნობილი ბოსტნეულის მუდმივი გამოყენება ახდენს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას. შემადგენლობაში ბოჭკოს არსებობა ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდას. ახალი სალათები ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას.
ყურადღება!ბავშვებისთვის, მოზარდებისთვის და მოზრდილებისთვის, დიეტაში ამ პოპულარული ბოსტნეულის არსებობამ შეიძლება გააუმჯობესოს შესრულება და შეამციროს მგრძნობელობა სტრესული სიტუაციების მიმართ.
ზამთრის ბოლოს, სტაფილო ხელს უწყობს ენერგიის ნაკადის გაუმჯობესებას ავარიის დროს. მისი დაბალი კალორიული შემცველობა და სასარგებლო თვისებები საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ჯანმრთელობა გარკვეულ დონეზე და არ დაავადდეთ სხეულის დამცავი ფუნქციების შემცირების გამო.
ახალი სალათების კალორიული შემცველობა
ახალი ფესვიანი ბოსტნეულის სალათები დაბალკალორიულია, თუ მაღალკალორიული საწებელი მცირე რაოდენობითაა წარმოდგენილი. იმის გასარკვევად, თუ რამდენი კალორია შეიცავს სტაფილოს სალათებს, თქვენ უნდა გამოთვალოთ გამოყენებული ყველა პროდუქტის კალორიული შემცველობა.
გახეხილი სტაფილო შაქრით ან თაფლით, რომელიც ბავშვებს უყვართ, გემრიელი, მაგრამ არც თუ ისე სასარგებლო დელიკატესია. ის მაღალკალორიულია, რადგან შაქარი და თაფლი მაღალი ენერგეტიკული ღირებულებაა. ამ სალათებმა შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის სწრაფი მატება და არ არის რეკომენდებული დიაბეტისთვის. 1 ჩ/კ-ში. შაქარი 15 კკალ, ხოლო თაფლი - 26 კალორია. რამდენ კალორიას შეიცავს სტაფილო ტკბილი სამოსით, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენს შეიცავს ისინი.
შაქარი სტაფილოს სალათში, გარდა იმისა, რომ პროდუქტის ენერგეტიკულ ღირებულებას გაზრდის, ორგანიზმს მისცემს სწრაფი ნახშირწყლებირომელიც აუმჯობესებს აზროვნების პროცესებს. ეს შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი იმ ბავშვების ცხოვრებაში, რომლებიც ითვისებენ უამრავ ინფორმაციას. მოზრდილებს დიეტოლოგები ურჩევენ ცივი დაწურვის მცენარეული ზეთით შეზავებულ სალათებს. ეს ზეთი, რომელიც გამოიყენება მცირე რაოდენობით, საშუალებას აძლევს ორგანიზმს ყოველდღიურად გაჯერდეს მისთვის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი ნივთიერებებით.
თუ ტკბილ სალათს სუფრის კოვზი თაფლი მოაყარეთ, მაშინ მზა კერძის მთლიანი კალორიული შემცველობა გაიზრდება 56 კკალ-ით. თაფლის, როგორც სახამებლის გამოყენება ანაზღაურებს ორგანიზმის მიერ სტაფილოდან საკვები ნივთიერებების უმნიშვნელო შეწოვას დიდი რაოდენობით ამინომჟავებით და მიკროელემენტებით.
ყურადღება!
კაროტინი იხსნება მათში და ეს საშუალებას აძლევს მას სწრაფად შეიწოვოს ორგანიზმი. ცხიმის შემცველი ყველა საკვები მაღალკალორიულია და დიდი რაოდენობით საზიანოა ორგანიზმისთვის. მცენარეული ზეთი 1 ს.კ. ლ. შეიცავს 120 კკალს, ¼ ჭიქა არაჟანი 15% შეიცავს 81 კკალს. მზა კერძის ენერგეტიკული ღირებულების შესამცირებლად, ახალი სალათების გამზადებისას, დიასახლისები ხშირად იყენებენ 9% ცხიმიან კრემს. ამ რძის პროდუქტის ¼ ჭიქა შეიცავს 27 კკალს.
ზუსტად რომ გაიგოთ რამდენი კალორია შეიცავს კორეული სტაფილო, თქვენ უნდა განსაზღვროთ ყველა კომპონენტის კალორიული შემცველობა და წონა. კორეული სამზარეულოს სტაფილოს სალათები მცენარეული პროდუქტებით არის მომზადებული. იმისთვის, რომ გამოვთვალოთ რამდენი კალორიაა კორეულ სტაფილოში, სტაფილოს კალორიულ შემცველობას უნდა დაუმატოთ მცენარეული ზეთის ენერგეტიკული ღირებულება, რომელიც გამოიყენება სალათის, ნივრის და პაპრიკას დასამზადებლად, რომლებიც ამ სალათშია მოთავსებული. 100 გრ მზა კერძის სავარაუდო კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 113 კკალ.
სითბოს დამუშავების შემდეგ მეორე კურსების კალორიული შემცველობა
რამდენ კალორიას შეიცავს მოხარშული სტაფილო, დამოკიდებულია მომზადების ტექნოლოგიაზე. ორთქლზე მოხარშულ ბოსტნეულს ნაკლები კალორია ექნება, ვიდრე გამომცხვარ ან შემწვარ ბოსტნეულს.
ყურადღება!რამდენი კალორია იქნება მოხარშულ სტაფილოში, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ ხანს მოიხარშება. კარგად მოხარშული ძირეული ბოსტნეული შეიცავს 25 კკალს, რადგან საკვები ნივთიერებების და შაქრის უმეტესი ნაწილი გამოირეცხება.
ალ დენტე მომზადებული ბოსტნეული უფრო ჯანსაღია და სულ უფრო მეტად არის რეკომენდებული დიეტოლოგების მიერ. მოხარშული ალ დენტე სტაფილოში რამდენი კალორია გამოთვლით, უნდა დაამატოთ 1-2 ერთეული, რაც დამოკიდებულია მზა პროდუქტის სიმტკიცეზე. თუ თერმული დამუშავება ხანმოკლეა და მზა პროდუქტი ინარჩუნებს გარკვეულ სიმტკიცეს, მაშინ კალორიული შემცველობა მიუახლოვდება იმ მნიშვნელობებს, რაც აქვს ნედლი ძირეული ბოსტნეულის, ამ ბოსტნეულის უმეტესი თვისებების შენარჩუნების გამო.
ტაფაზე შემწვარი სტაფილო მცენარეული ზეთით ბევრი ვეგეტარიანელი მოყვარულის საყვარელია. მას აქვს დიდი რაოდენობით კალორია სხვა სახის თერმული დამუშავებასთან შედარებით. რამდენი კალორიაა შემწვარ სტაფილოში, დამოკიდებულია მხოლოდ ტაფაში ჩასხმული ზეთის რაოდენობაზე. ბევრი დიასახლისი, კერძის კალორიული შემცველობის შესამცირებლად, ამზადებს არაწებოვან ტაფაში და ამატებს მინიმალურ ცხიმოვან მაღალკალორიულ პროდუქტს.
შემწვარი სტაფილო ზეთს აფერადებს კაშკაშა ნარინჯისფერ ფერში, რაც მას სპეციფიკურ სუნს ანიჭებს. ეს თვისება ხდის ჩაშუშული კომბოსტოს ფერს უფრო ნათელს და მადისაღმძვრელს. კომბოსტოს და სტაფილოს შეწვა სწრაფი სადილის მომზადების პოპულარული საშუალებაა. იმის გასარკვევად, რამდენი კალორია შეიცავს ჩაშუშული კომბოსტოსტაფილოსთან ერთად რეკომენდებულია ყველა ინგრედიენტის ენერგეტიკული ღირებულებების დამატება. თუ ხარშვის დროს გამოიყენეს ხახვი, სტაფილო და კომბოსტო, რომლებიც ჩაშუშეს მცირე რაოდენობით წყლის დამატებით, მაშინ საბოლოო კერძი გამოვა დაახლოებით 20 კკალ. მცენარეული ზეთის გამოყენებისას ეს მაჩვენებელი მნიშვნელოვნად გაიზრდება და შეიძლება იყოს დაახლოებით 300 კკალ. ყველაფერი დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რამდენი ზეთი გჭირდებათ ბოსტნეულის შესაწვავად.
სტაფილოთი და ხახვი ჩაშუშული ყაბაყი, როგორც წესი, მზადდება სადღესასწაულო ლანჩისთვის ან სამუშაო კვირის განმავლობაში საჭმელად. ბოსტნეულის მოხარშვა და მაცივარში შენახვა შესაძლებელია, სტერილურად შეფუთვა, რათა თანდათან მიირთვათ, გამოიყენონ შიმშილის სწრაფად დასაკმაყოფილებლად. შემადგენლობა მოიცავს:
- რამდენიმე zucchini;
- სტაფილო;
- ხახვი;
- პომიდვრები;
- 4 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი;
- მწვანილი და სანელებლები.
წონის დაკლების ბევრ ქალს აინტერესებს კითხვა, თუ რამდენი კალორია შეიძლება იყოს ჩაშუშულ ყაბაყში სტაფილოთი და შეიძლება თუ არა მათი ხშირად ჭამა. ქალბატონები სიამოვნებით იცოდნენ, რომ საბოლოო პროდუქტს ექნება მხოლოდ 37,1 კკალ და ხელმისაწვდომი იქნება ყოველდღიური კვებისათვის.
ბოსტნეულისა და მისგან დამზადებული კერძების დაბალკალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ისინი ყოველდღიურად და მიაწოდოთ ორგანიზმს სასარგებლო კომპონენტები, რომელთა უმეტესობას ის საკვებიდან იღებს. შემწვარ ბოსტნეულსაც კი დაბალი ენერგეტიკული ღირებულება აქვს ფქვილთან, მარცვლეულთან და ცილოვან საკვებთან შედარებით. ეს საშუალებას აძლევს ბოსტნეულის ძალიან ხშირად მოხარშვას ზეთის გარეშე მოხარშვის გზით.
სტაფილო არის ბაღის ორწლიანი ფესვიანი ბოსტნეული, ჩვეულებრივ ნარინჯისფერი შეფერილობის, აღწევს სიმაღლე 1 მ და ყვავის ივნისიდან აგვისტომდე.
სტაფილოს დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას აძლევს ამ ბოსტნეულის გამოყენებას, როგორც დიეტურ პროდუქტს მრავალ დიეტაში. იგი გამოიყენება სხვადასხვა სამზარეულოში სხვადასხვა გზით.
სტაფილოს პიურე გამოიყენება ბავშვთა საკვებად, ჩატკეპნილი და შემწვარი სტაფილო კარტოფილის უფრო ჯანსაღი ანალოგია, ხოლო დეჰიდრატირებული სახით მისგან მზადდება ფხვნილი, მარცვლეული და ჩიფსები, რომლებიც, მიუხედავად იმისა, თუ რამდენ კალორიას შეიცავს სტაფილო. , აქვთ საკმაოდ მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება.
სტაფილოს სასარგებლო თვისებები
სტაფილოების უმეტესობა შეიცავს დაახლოებით 88% წყალს, 7% შაქარს, 1% პროტეინს, 1% ბოჭკოს, 1% ნაცარს და 0,2% ცხიმს.
სტაფილო, რომლის კალორიული ღირებულებაა 41 კკალ 100 გ-ზე, მდიდარია ბეტა-კაროტინით, რომელიც ღვიძლში გარდაიქმნება A ვიტამინად, რომელიც თავის მხრივ ბადურაში გარდაიქმნება ღამის ხედვისთვის აუცილებელ მეწამულ პიგმენტად. ბეტა-კაროტინი იცავს თვალებს მაკულარული დეგენერაციისა და ხანდაზმული კატარაქტისგან.
სტაფილო ასევე მდიდარია ანტიოქსიდანტებითა და მინერალებით. მრავალი კვლევა ადასტურებს, რომ ბოსტნეული ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს, როგორიცაა ფილტვის, მკერდის და მსხვილი ნაწლავის კიბო. სტაფილოს გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს მდგომარეობა, რომლის დროსაც კანი ნარინჯისფერი ხდება.
სტაფილოს დაბალი კალორიული შემცველობა ამ ბოსტნეულის გამოყენების საშუალებას იძლევა სხვადასხვა დიეტებში. კაროტინოიდებით მდიდარი ყოველდღიური დიეტა - სტაფილოს დიეტა - დადასტურებულია, რომ ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს. სტაფილო მდიდარია არა მხოლოდ ბეტა-კაროტინით, არამედ ალფა-კაროტინით და ლუტეინით.
ასევე, სტაფილო, რომელიც დაბალკალორიულია, შეიცავს ხსნად ბოჭკოს, ამცირებს ქოლესტერინს და დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების დონეს და ზრდის მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინებს, რაც ამცირებს სისხლის შედედების და გულის დაავადებების რისკს.
სტაფილოს რეგულარულ მოხმარებას შეუძლია გააუმჯობესოს კანის, თმისა და ფრჩხილების გარეგნობა და თავიდან აიცილოს კუჭისა და კუჭ-ნაწლავის წყლულების რისკი.
სტაფილოს კალორიული შემცველობა: ძირეული მოსავლის კვების და ენერგეტიკული ღირებულება
სტაფილოს დაბალი კალორიული შემცველობა შესაძლებელს ხდის ამ ძირეული ბოსტნეულის გამოყენებას დიეტურ პროდუქტად, ვინაიდან ორგანიზმი გაცილებით მეტ ენერგიას ხარჯავს ბოსტნეულის ათვისებაზე, ვიდრე იღებს მისი ჭამისგან.
უმი სტაფილოს კვებითი ღირებულება და კალორიული შემცველობა 100 გრ ბოსტნეულზე არის:
- ნახშირწყლები - 9,6 გ;
- შაქარი - 4,7 გ;
- დიეტური ბოჭკოვანი - 2,8 გ;
- ცხიმი - 0,24 გ;
- ცილები - 0,93 გ;
- ვიტამინი A - 835 მკგ;
- ბეტა-კაროტინი - 8285 მკგ;
- ლუტეინი - 256 მკგ;
- სტაფილოს კალორიული შემცველობა - 41 კკალ;
- თიამინი - 0,066 მგ;
- რიბოფლავინი - 0,058 მგ;
- ზეაქსანტინი - 256 მკგ;
- კალციუმი - 33 მგ;
- კალიუმი - 320 მგ;
- პანტოტენის მჟავა - 0,273 მგ;
- ვიტამინი B6 - 0,138 მგ;
- მაგნიუმი - 12 მგ;
- ფოლიუმის მჟავა - 19 მგ;
- ვიტამინი C - 5,9 მგ;
- ნიკოტინის მჟავა - 0,983 მგ;
- მანგანუმი - 0,143 მგ;
- ფოსფორი - 35 მგ;
- ნატრიუმი - 69 მგ;
- ვიტამინი E - 0,66 მგ;
- ფტორი - 3,2 მკგ.
ჩაშუშული სტაფილოს კვებითი ღირებულება და კალორიულობა, რომლის მომზადების ინგრედიენტებია 800 გრ სტაფილო, 100 გრ კარაქი, ნახევარი ჭიქა წყალი, 1 ჩ.კ. მარილი და შაქარი, 100 გრამ კერძზე არის:
- ცილები - 0,9 გ;
- ცხიმი - 8,9 გ;
- ნახშირწყლები - 6,4 გ;
- დიეტური ბოჭკოვანი - 2,4 გ;
- ნატრიუმი - 17,7 გ;
- ჩაშუშული სტაფილოების კალორიული შემცველობაა 108 კკალ.
სტაფილოს სალათის კვებითი ღირებულება და კალორიული შემცველობა, რომლის მომზადების ინგრედიენტებია: 2 დიდი სტაფილო, 3 პომიდორი, 1 წითელი წიწაკა, 2 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი და მესამე ჩ.კ. მარილი 100 გრ კერძზე არის:
- ცილები - 0,8 გ;
- ცხიმი - 7,5 გ;
- ნახშირწყლები - 4,7 გ;
- დიეტური ბოჭკოვანი - 1,8 გ;
- ნატრიუმი - 32,7 გ;
- სტაფილოს სალათის კალორიული შემცველობაა 88,2 კკალ.
რამდენი კალორია შეიცავს სტაფილოში: მარტივი დიეტა წონის დაკლებისთვის
სტაფილოს დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას აძლევს ამ ძირხვენიანი ბოსტნეულის გამოყენებას სხვადასხვა დიეტებში, რადგან სასარგებლო თვისებებთან და წონის დაკლებასთან ერთად ის ასევე ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდას.
სტაფილოს დიეტა შესანიშნავია ზამთრის სეზონისთვის, რადგან ეს ბოსტნეული შესანიშნავად ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს მთელი ზამთრის განმავლობაში. სტაფილოს დიეტის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, რომელთა კალორიული შემცველობა უარყოფითია.
სტაფილოს დიეტის პირველი ვერსია განკუთვნილია სამი დღის განმავლობაში, რომლის დროსაც შეგიძლიათ დაიკლოთ 3-3,5 კგ ჭარბი წონა. ყოველი ჭამის დროს უნდა მიირთვათ 1-2 გახეხილი დიდი სტაფილო ლიმონის წვენთან და 1 ჩ.კ. თაფლი. გახეხილი სტაფილოს გარდა, თქვენ უნდა მიირთვათ ერთი ხილი თქვენი არჩევანით: ბროწეული, ფორთოხალი, გრეიფრუტი, ვაშლი ან კივი. ასეთ მოკლე დიეტაზე, საჭმელები არიან ლიმონიანი წყალიპიტნით ან ჩაი უშაქროდ.
სტაფილოს დიეტის მეორე ვერსია განკუთვნილია ერთი კვირის განმავლობაში. ყოველ დილით, გაღვიძებისთანავე, უნდა დალიოთ ერთი ჭიქა წყალი, შერეული ნახევარი ლიმონის ნაჭრებით.
ყოველდღიური რაციონის მენიუ, რომელიც გამოითვლება ერთი კვირის განმავლობაში, ასეთია:
- 1 დღე: საუზმე - ფინჯანი ყავა, გამომცხვარი სტაფილო და ორი ვაშლი. შუადღის საუზმე - 100 გრ ჩაშუშული სტაფილო, რომლის კალორიული შემცველობაა 108 კკალ. სადილი - ბოსტნეულის წვნიანი, 150 გრ გახეხილი სტაფილო 1 ს.კ. 10% არაჟანი. Snack - ახალი ბოსტნეულის და მწვანილის სალათი. ვახშამი - ჭიქა კეფირი;
- მე-2 დღე: საუზმე - 2 ფორთოხალი, ერთი უმი სტაფილო და 200 გრ ხელნაკეთი იოგურტი. შუადღის საუზმე - 100 გრ სტაფილოს სალათი, რომლის კალორიული შემცველობაა 88,2 კკალ. სადილი - პორცია ქათმის ბულიონი, 150 გრ მოხარშული თევზი და ორი ახალი პომიდორი... საუზმე - 150 გრამი უმი სტაფილო ლიმონის წვენით. ვახშამი - ბოსტნეულის წვნიანი.
- მე-3 დღე: საუზმე - ფინჯანი ყავა, შავი მთლიანი მარცვლეულის პურის ნაჭერი ქათმის ღვიძლის პაშტეტით. შუადღის snack - 100 გრ ცივი ნესვი ან საზამთრო. სადილი - თეფში ბულიონი, 200 გრ მთელი მარცვლეულის მაკარონი და ბოსტნეულის სალათი. Snack - 100 გრ ახალი, დაბალკალორიული სტაფილო. ვახშამი - 150 გრ რიზოტო ბოსტნეულით;
- მე-4 დღე: საუზმე - ფინჯანი ყავა, 2 გახეხილი დიდი სტაფილო 2 ს/კ. 10% არაჟანი. შუადღის snack - 100 გრ სტაფილოს სალათი. სადილი - თეფში ბოსტნეულის ბორში, 200 გრ მოხარშული საქონლის ხორციბოსტნეულითა და მწვანილის სალათით. საუზმე - 150 გრამი უმი სტაფილო ლიმონის წვენით. ვახშამი - 100 გრ ქათმის სალათი, 100 გრ მოხარშული სტაფილო და 50 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო 1 ჩ/კ. ზეითუნის ზეთი;
- მე-5 დღე: საუზმე - 200 გრ ჩაშუშული სტაფილო და ფინჯანი ყავა უშაქროდ. შუადღის snack - 100 გრ გახეხილი სტაფილო ლიმონის წვენით. სადილი - 150 გრ მოხარშული ქათმის გულ - მკერდიდა 100 გრ მოხარშული ლობიო... საუზმე - 100 გრ სტაფილოს სალათი. ვახშამი - ერთი ჭიქა ხელნაკეთი იოგურტი;
- მე-6 დღე: საუზმე - ფინჯანი ყავა რძით, შავი მთლიანი პურის ნაჭერი 50 გრ ლორით და ნაჭერი უცხიმო ყველი. შუადღის საუზმე - 150 გრამი უმი სტაფილო ლიმონის წვენით და ორი ვაშლით. სადილი - თეფში ძროხის წვნიანი, 200 გრ საქონლის ხორცი ბოსტნეულით და მწვანილის სალათი. Snack - 100 გრ ახალი, დაბალკალორიული სტაფილო. ვახშამი - 100 გრამი უცხიმო იოგურტი ან კეფირი;
- მე-7 დღე: საუზმე - ჭიქა უცხიმო იოგურტი, 100 გრ უცხიმო ხაჭოდა ფინჯანი უშაქრო ყავა. შუადღის snack - 100 გრ გახეხილი სტაფილო ლიმონის წვენით. სადილი - 200 გრ ჩაშუშული სტაფილო კომბოსტოს და საქონლის ხორცით და შავი მარცვლეულის პურის ნაჭერი. Snack - 100 გ დაბალკალორიული სტაფილო. ვახშამი - ბოსტნეულის სალათი.
- რეცეპტები ახალი და მოხარშული ჭარხლით წონის დაკლებისა და სხეულის გასაწმენდად
- ჭარხლისა და ქაშაყის მადა ტარტლეტებში ქაშაყის მადა ჭარხალზე და შავ პურზე
- ორლანდოს სალათის რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით მოხარშული ღორის ენის სალათი მზადდება შემდეგნაირად
- ძალიან მარტივი სალათი "Ruddy cheeks. სკანდინავიური რესტორნების უგემრიელესი კერძი.