მწვანე ვაშლი 100. რამდენი კალორია შეიცავს მწვანე, წითელ და ყვითელ ვაშლს. მწვანე ვაშლის ჯიშები: კალორიული შემცველობა, ენერგეტიკული შემადგენლობა

ვაშლი. წვნიანი, თხევადი, მოწითალო. ტრადიციული პროდუქტი რუსეთისთვის, რომელსაც უყვართ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები. გარდა შესანიშნავი არომატისა და გამაგრილებელი გემოსა, ვაშლი შეიცავს ბევრ სასარგებლო კომპონენტს - ვიტამინებს, მიკროელემენტებს, ბოჭკოებს, პექტინს. იცით რამდენი კალორია შეიცავს ვაშლს? ძალიან ცოტაა, რაც ამ შესანიშნავ ხილს დიეტურ პროდუქტად აქცევს.

მაშ რა სარგებლობა მოაქვს ვაშლს

ვაშლი 87% წყალია; წითელ ვაშლში არის საკმარისი კალორია, რომ უზრუნველყოს დაახლოებით 3% ყოველდღიური კალორიული შემცველობადიეტა. მშრალი ნარჩენი შეიცავს უამრავ ბალასტურ ნივთიერებას - მცენარეულ ბოჭკოებს, პექტინს, სახამებელს, რომლებსაც ორგანიზმი დიდი ხნის განმავლობაში შეიწოვება. ამავდროულად, საშუალო ნაყოფს აქვს ცოტა ნახშირწყლები და თითქმის არ ცხიმი, რაც განსაზღვრავს ვაშლის დაბალკალორიულ შემცველობას.

ვაშლი ასევე ცილებისგან თავისუფალი და გაუწონასწორებელია. კვალი ელემენტებისა და ვიტამინების შემცველობით, მოწითალო ვაშლი ნამდვილი საგანძურია: ვიტამინი C, B ჯგუფის ვიტამინები, მათ შორის ვიტამინი PP, რომელიც ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს; კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა - და ეს არ არის სრული სია. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ სრულად ისარგებლოთ მხოლოდ ახალი, ახლად დაკრეფილი ვაშლით.

ვისთვის არის ვაშლი კარგი?

1. ვისაც წონის დაკლება სურს - 1 ცალი ვაშლის კალორიული შემცველობა 100 გრამიანი 45-დან 90 კკალამდე ... ეს ხდის ვაშლს შეუცვლელად, როგორც საჭმლის ან მის ნაწილად ვაშლის დიეტა- ვაშლი-ხაჭო, ვაშლი შვიდდღიანი, დიეტაში დათვლით რამდენ კალორიას მიირთმევენ დღეში. Apple-ს აქვს საკმარისი ნუტრიენტები, ხოლო ორგანიზმის მიერ ხანგრძლივი ათვისება უზრუნველყოფს გაჯერების განცდას, ხოლო შემადგენლობაში შემავალი ვიტამინის კოქტეილი არ დაუშვებს დიეტას გავლენა მოახდინოს თმის, კანის, ფრჩხილების მდგომარეობაზე.
2. ენდოკრინული სისტემის დაავადებების მქონე ადამიანები - დაბალი გლიკემიური ინდექსის გამო ვაშლი რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის. თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ შაქრის ან თაფლის დამატებული ვაშლის გამოცხობა ზრდის გამომცხვარ ვაშლის კალორიების რაოდენობას.
3. ქოლესტერინის შესამცირებლად - ბალასტური ნივთიერებების წყალობით, რომლებიც შთანთქავენ ცხიმებს და ხელს უშლიან მათ შეწოვას. ვაშლს ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა გარკვეული მჟავების მეტაბოლიზმზე და ამიტომ სასარგებლოა სხვა მეტაბოლური დარღვევებით დაავადებული ადამიანებისთვის, როგორიცაა ჩიყვი.
4. ბავშვებისთვის და დასუსტებული ადამიანებისთვის - როგორც ბუნებრივი მიკროელემენტების და ვიტამინების წყარო.

ვისაც ვაშლი არ შეუძლია

არის ადამიანთა კატეგორია, რომლებსაც უნდა შეზღუდონ ვაშლი რაციონში, ან თუნდაც მთლიანად გამორიცხონ - ესენი არიან ალერგიით დაავადებულები, გასტრიტით, პეპტიური წყლულით, ნაწლავის დაავადებებით დაავადებულები - მწვანე ვაშლში ცოტა კალორიაა და მისი კვებითი ღირებულებაა. დაბალი, მაგრამ ბოჭკოვანი აღიზიანებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის კედელს, ზრდის დაავადების სიმპტომებს და ზრდის გაზის გამომუშავებას.

წითელი თუ მწვანე

ვაშლებს აქვთ ჯიშების უზარმაზარი რაოდენობა, რომლებიც გაოცებულია მათი ფერების მრავალფეროვნებით - ღია ყვითელიდან შავგვრემანამდე; გემო - უიმედოდ მჟავედან შაქრიან-ტკბილამდე; წონა - ზოგიერთი ჯიშის ნაყოფი 400 გრამს აღწევს, ვაშლი-რანეტკას კი მხოლოდ 10 გრამს შეუძლია. წითელი ჯიშების ვაშლებს შორის ჭარბობს ტკბილი, მწვანეთა შორის - მჟავე.

მწვანე ვაშლის კალორიული შემცველობა ოდნავ დაბალია - 35 კილოკალორია 100 გრამზე. მწვანე ვაშლი სასურველია შეიტანოთ დიეტაში, რადგან მწვანე ვაშლი ნაკლებად ალერგენულია და სწორედ მწვანე ვაშლიდან იწყებენ ბავშვებს ამ ხილის გაცნობას. ყველა ხილის კალორიული შემცველობის დეტალური ცხრილისთვის იხილეთ ჩვენი.

ასე გამოდის ნაცნობი ხილი. ის ანიჭებს სიამოვნებას, სილამაზეს და ჯანმრთელობას, რადგან ტყუილად არ არის ნათქვამი - სადაც ვაშლი დევს მაგიდაზე, ექიმი არ არის საჭირო.

ბევრი ადამიანი, ვისაც წონის დაკლება სურს, ხშირად სვამს კითხვას, რამდენ კალორიას შეიცავს ვაშლი და შეიძლება თუ არა მისი ჩართვა ყოველდღიურ დიეტაში თქვენი ფიგურის შიშის გარეშე.

ყველა ჯიშის სურნელოვანი ხილი კარგია ჯანმრთელობისთვის, აქვს კალიუმით, მაგნიუმით და მანგანუმით მდიდარი შემადგენლობა, შეიცავს რკინას, თესლები კი იოდის მნიშვნელოვან პროცენტს შეიცავს. ხილის მიღება რეკომენდებულია დაბალი ჰემოგლობინის, არტერიული წნევის პრობლემებით, ასევე სასარგებლოა მისი ჩართვა დიეტაში სხვადასხვა დიეტის დაცვისას. ასევე შემუშავებულია ვაშლის გამოყენებაზე დაფუძნებული დიეტა. ვაშლს ფართოდ იყენებენ კულინარიაში, იყენებენ კომპოტების, მურაბების, წვენების მოსამზადებლად და უმატებენ ცომეულს.

ვაშლი შეიცავს დაახლოებით 70% წყალს, მიკრო და მაკრო ელემენტებს. ნაყოფის შემადგენლობა ასევე მდიდარია ფოსფორით, ქრომით, კალციუმით, მოლიბდენით, კალიუმით, იოდით, რკინით, ფტორით, გოგირდით, ვანადიუმით, კაროტინით, ნიკელის, სახამებლით და ორგანული მჟავებით. ვაშლის ყველა ჯიში შეიცავს A, B, E, P ჯგუფების ვიტამინებს. ნაყოფში C ვიტამინის, ანტიოქსიდანტური კვერცეტინის, პექტინის არსებობა ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას კანცეროგენებისა და ტოქსინებისგან. ვაშლის პექტინი შლის ლითონის მარილებს, შარდმჟავას, ხელს უშლის კიბოს, რევმატიზმის განვითარებას. ფიტონციდების მაღალი პროცენტული შემცველობის გამო ნაყოფი იცავს Staphylococcus aureus-ს, დიზენტერიას, A გრიპისგან.

განსაკუთრებით დაფასებულია ვაშლში შემავალი დიეტური ბოჭკოები. სხვადასხვა ჯიშები, რის გამოც ამ ხილის გამოყენება აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას. მხოლოდ 2-3 ვაშლი აჯერებს ორგანიზმს ვიტამინებით, მიკრო და მაკროელემენტებით და სხვა ღირებული და აუცილებელი ნივთიერებებით.

100 გ კვებითი ღირებულებაა:

• ცილები - 0,4 გ (2 კკალ);
• ცხიმები - 0,4 გ (4 კკალ);
• ნახშირწყლები - 9,8 გ (39 კკალ).

ვაშლის ენერგეტიკული ღირებულებაა 47 კკალ 100 გ-ზე.

ვაშლის კალორიული შემცველობა

საშუალო ენერგეტიკული ღირებულებავაშლი დაახლოებით 47 კალორიაა 100 გ-ზე ერთი პატარა ხილი იწონის დაახლოებით 80 გ და შეიცავდეს 42 კკალ-მდე, დიდ ვაშლში, რომელიც იწონის დაახლოებით 200 გ - 100 კკალ. თუმცა, სხვადასხვა ჯიშის ვაშლში, კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს. ეს გამოწვეულია შაქრის პროცენტული შემცველობით კონკრეტული კლასის შემადგენლობაში. ვაშლის კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს სითბოს დამუშავების შემდეგ. განსხვავებულია ჩირის ენერგეტიკული ღირებულებაც, როცა ცომეულს ემატება.

მწვანე

მწვანე ვაშლი უფრო მყარი და მჟავეა, შეიცავს ნაკლებ შაქარს, რაც განპირობებულია მათი დაბალი კალორიული შემცველობით. მწვანე ვაშლის საშუალო ენერგეტიკული ღირებულება 100 გ-ზე დაახლოებით 36 კალორიაა, ამ ჯიშის ერთ პატარა ვაშლში არის 32 კკალ 100 გ-ზე, საშუალო ზომის ნაყოფში - 50 კკალ, დიდში - 72 კკალ.

ბებია მჭედელი

ჯიშის სახელი ითარგმნება როგორც "Granny Smith". ვაშლის სამშობლო ავსტრალიაა. ჯიში ახლა პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. მსხვილი ხილი იწონის 300 გ-მდე, აქვს სხვადასხვა ფორმა, არის ოვალური ან მრგვალი. ვაშლის ფერი ძირითადად მწვანეა ყვითელი ელფერით. მზიან ადგილას ნაყოფზე ხანდახან წითელი ლაქა ჩნდება. ამ ჯიშის ვაშლს აქვს ტკბილი გემო მჟავე. ჯიშის თვისებაა არომატის ნაკლებობა.

კალორიული შემცველობა 100 გრ ხილზე არის 48 კკალ. არ არის რეკომენდებული ამ ჯიშის ვაშლის გამოყენება, თუ საჭმლის მომნელებელი პრობლემები გაქვთ. ნაყოფის ორმოები შხამიანია, მათი ჭამა დაუშვებელია.

წითელი

წითელი ვაშლი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. ბოჭკოსა და პექტინის მაღალი შემცველობის გამო, წითელი ვაშლი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზებას. ამ სახის ვაშლის ყოველდღიურ რაციონში ჩართვა ხელს უწყობს კიბოს პათოლოგიების პრევენციას. წითელი ვაშლის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე 48-დან 52 კკალ-მდეა.

ყვითელი

ყვითელი ვაშლის ჯიშებს უფრო რბილი რბილობი და სპეციფიკური გემო აქვთ. ყვითელი ვაშლის ჯიშები განსაკუთრებით მდიდარია პექტინით, შეიცავს უამრავ შაქარს და ცოტა რკინის ნაერთებს, ხელს უწყობს ნაღვლის გამოყოფას და აუმჯობესებს ღვიძლის მუშაობას. ყვითელი ვაშლის კალორიული შემცველობაა 72 კკალ 100 გრამზე.

ვაშლი ოქროსფერია

Golden ჯიშის შემადგენლობა მდიდარია, მასში შედის ვიტამინები A, B, C, ქოლინი, ფოლიუმის მჟავა, პექტინი, ფლავონოიდები, ბოჭკოვანი, საქაროზა, ფრუქტოზა და სხვა მიკრო და მაკროელემენტები. ამ ჯიშის ნაყოფის საშუალო წონაა 180 გ, ვაშლის კალორიული შემცველობა ერთ ნაყოფში ოქროსფერია - დაახლოებით 86 კკალ. ერთი ხილი ასევე შეიცავს 0,9გრ ცილას, 0,9გრ ცხიმს, 17,8გრ ნახშირწყლებს.

ნაყოფი წარმატებით გამოიყენება კანის დაავადებების, რევმატიზმის, ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის. ოქროს ვაშლის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას. ვაშლის თესლი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უშლის კიბოს.

სემერენკოს ვაშლის კალორიული შემცველობა

ვაშლის ეს ჯიში ასევე ცნობილია როგორც რანეტი. ამ ხილის მახასიათებელია ასიმეტრიული ფორმა და პატარა შავი წარმონაქმნები თავად ვაშლზე. ნაყოფი ძალიან გემრიელი და დიეტურია. მწიფე ხილი ღია მწვანე, მწვანე ან მოყვითალო ფერისაა. ისინი ჩვეულებრივ საშუალო ზომისაა, იშვიათად დიდი. ვაშლის რბილობი თეთრია, წვნიანი, მჟავე სასიამოვნო ტკბილი გემოთი. რანეტში შაქრისა და მჟავას თანაფარდობა 10-დან 16-მდეა. სემერენკოს ვაშლის შემადგენლობაში შედის ვიტამინები B, C, E, H, PP. ნაყოფი მდიდარია ბეტა-კაროტინით, ბოჭკოებით, პექტინით, ფიტონციდებით.

ერთი სემერენკოს ვაშლის საშუალო წონაა 150 გ, ამ ჯიშის ერთი ნაყოფის კალორიული შემცველობა ერთ ვაშლში 55,5 კკალ-ს აღწევს. ნაყოფი შეიცავს 0,6გრ ცილას, 0,6გრ ცხიმს, 13,5გრ ნახშირწყლებს.

გამხმარი

100 გრ ხმელი ვაშლის ენერგეტიკული ღირებულება უფრო მაღალია ვიდრე ახალი ვაშლის - 200 - 235 კკალ 100 გ-ზე.

გამომცხვარი

გამომცხვარი ხილის კალორიული შემცველობა არ განსხვავდება ახალი ხილის კალორიული შემცველობისგან. თუ ვაშლს აცხობენ შაქართან და თაფლთან ერთად, კალორიული შემცველობა იზრდება დანამატების გამო. გამომცხვარი ვაშლის კალორიული შემცველობა უშაქროდ არის დაახლოებით 60 კკალ 100 გ-ზე, თაფლის დამატებით - 130 კკალ 100 გ-ზე, შაქრით - 150 კკალ. გამომცხვარი ვაშლის ჭამა დაგეხმარებათ სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებაში.

გაჟღენთილი

ვ მწნილი ვაშლიშენარჩუნებულია ვიტამინები და საკვები ნივთიერებები, ხოლო კალორიული შემცველობა 47 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. პიკელებული ვაშლი ხელს უწყობს ნაწლავის მიკროფლორის ნორმალიზებას. პროდუქტი შეიცავს მცენარეულ ბოჭკოებს და ბოჭკოებს, ასკორბინის მჟავას (ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას).

ვაშლის წვენში

ნაწილი ვაშლის წვენიშეიცავს ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებს, შაქარს, ორგანულ მჟავებს, დიეტურ ბოჭკოებს, ცილებს და ცხიმებს. წვენი მდიდარია ვიტამინებით, მიკრო და მაკროელემენტებით. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია წვენში რკინის, პექტინისა და ხილის მჟავის შემცველობა. ვაშლის წვენის კალორიული შემცველობა არის 42 კკალ 100 გრ პროდუქტზე.

ვაშლის კომპოტში

სასმელი შეიცავს B, A, C ჯგუფის ვიტამინებს, რკინას, ფოლიუმის მჟავას, მაგნიუმს. ვაშლის კომპოტი სასარგებლოა ართრიტის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, თირკმელების, ღვიძლის, შარდის ბუშტის პათოლოგიების სამკურნალოდ. გამოიყენეთ ვაშლის კომპოტი დიეტის დროს. სასმელი ზრდის ჰემოგლობინის დონეს, აქრობს კუჭის დაბალი მჟავიანობის სიმპტომებს. ვაშლის კომპოტის კალორიული შემცველობაა 85 კკალ 100 გ-ზე.

ვაშლის ჯემში

ვაშლის ჯემის კალორიული შემცველობაა 265 კკალ 100 გ-ზე. სასარგებლო პროდუქტიშეიცავს 0,4გრ ცილას, 0,3გრ ცხიმს და 68,2გრ ნახშირწყლებს.

ვაშლის სოუსში

ვაშლის სოუსი შეიძლება იყოს მჟავე ან ტკბილი, იმისდა მიხედვით, თუ რომელ ვაშლს იყენებთ. პროდუქტის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე არის 82 კკალ. შემადგენლობაში შემავალი ცილები - 0,6 გ, ცხიმები - 0,2 გ, ნახშირწყლები - 19,0 გ.

შარლოტაში

ვაშლით შარლოტის კალორიული შემცველობა გამოწვეულია გამოყენებული ვაშლის მრავალფეროვნებით. ვაშლის ღვეზელი შეიცავს ფქვილს, შაქარს, კვერცხს. ცომეულის ენერგეტიკული ღირებულება მერყეობს გამოყენებული პროდუქტების შესაბამისად. საშუალოდ, შარლოტის კალორიული შემცველობა ვაშლით არის დაახლოებით 160 კკალ 100 გრ ღვეზელზე. ცომეულის კალორიული შემცველობა არაჟანზე არის 222 კკალ, დარიჩინზე - 143 კკალ, კარაქით - 169 კკალ.

რატომ არის ვაშლი სასარგებლო ორგანიზმისთვის

ვაშლი, უნიკალური შემადგენლობის გამო, გამოიყენება როგორც ჯანსაღი და გემრიელი ხილი, რომელიც ეხმარება ორგანიზმს საჭირო ნივთიერებების შევსებაში. ვაშლს აქვს ანტიბაქტერიული და მსუბუქი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ვაშლის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ:

1. ორგანიზმიდან მავნე ქოლესტერინის მოცილება, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების პრევენცია;
2. ნაღვლის ბუშტის მუშაობის ნორმალიზება ქოლეტური მოქმედების გამო;
3. მეტაბოლიზმის ნორმალიზება. ვაშლის ყოველდღიური გამოყენებისას ნახშირწყლები გარდაიქმნება ცხიმებად, რაც იწვევს წონის კლებას;
4. ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას, შემადგენლობაში მაგნიუმის მარილების და ასკორბინის მჟავის არსებობის გამო;
5. ტოქსიკური ნივთიერებების მავნე ზემოქმედების განეიტრალება;
6. შეკრულობის თავიდან აცილება. ვაშლის ჭამა სწორი ნაწლავის კიბოს პრევენციას ემსახურება;
7. გააუმჯობესეთ ფსიქო-ემოციური ფონი, განსაკუთრებით ეფექტურია ხილის ჩაი;
8. სისხლში ჰემოგლობინის დონის სტაბილიზაცია და რკინადეფიციტური ანემიის განვითარების პრევენცია.

უკუჩვენებები

უნიკალური და ჯანსაღი ხილიზოგიერთ შემთხვევაში ის უნდა იქნას გამოყენებული შეზღუდვებით. ვაშლი უარყოფითად მოქმედებს კბილის მინანქარზე, ამიტომ სტომატოლოგები გვირჩევენ გამოყენების შემდეგ პირის ღრუს წყლით ჩამოიბანოთ ოთახის ტემპერატურაზე. ხილმა ხანგრძლივი გამოყენებისას შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის დარღვევები (განსაკუთრებით ვაშლის მონო-დიეტით).

დაბალი/მაღალი მჟავიანობით გასტრიტით, კოლიტით, ვაშლის დიდი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების გამწვავება. გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პათოლოგიებისთვის სასარგებლოა მხოლოდ ყვითელი და მწვანე ვაშლის ჯიშები. წითელი ჯიშები უნდა გამოირიცხოს ასეთი პაციენტების რაციონიდან. არ არის რეკომენდებული ვაშლის ორმოების გამოყენება, რადგან ისინი შეიცავს ჰიდროციანმჟავას.

არ არის რეკომენდებული ვაშლის ჭამა ღამით, რადგან შემადგენლობაში შაქრის საკმარისი რაოდენობის გამო შესაძლოა წონამ მოიმატოს. ამავე მიზეზით, ვაშლი სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ დიაბეტით დაავადებულებმა. ნაყოფმა შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავებში გაზის გამომუშავების გაზრდა, რაც მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, თუ გაქვთ მეტეორიზმისკენ მიდრეკილება.

ვაშლი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ჯანსაღი საკვებია. სხვადასხვა ჯიშის ვაშლის სასარგებლო თვისებები მათ შეუცვლელს ხდის. შეუძლებელია ერთი სადღესასწაულო სუფრის წარმოდგენა სურნელოვანი ვაშლის ხილის გარეშე. წონაში დაკლების მიზნით ვაშლის გამოყენება აუცილებელია ჯიშების შემადგენლობის თავისებურებებისა და მათი კალორიული შემცველობის გათვალისწინებით.

საინტერესო ვიდეო:

პოსტის ნახვები: 1 235

ახალი ვაშლის კალორიული შემცველობა: 50 კკალ *
* საშუალო ღირებულება 100 გ-ზე, ჯიშისა და სიმწიფის დონის მიხედვით

ვაშლი არის ჯანსაღი ხილი, რომელიც გაჯერებულია კვალი ელემენტებით და ვიტამინებით. მათი დაბალი ენერგეტიკული ღირებულების გამო, მათი მოხმარება შესაძლებელია ყველაზე მკაცრი დიეტის დროსაც კი.

ვაშლის კვებითი ღირებულება

ვაშლი შედის იმ პროდუქტების სიაში, რომლებსაც აქვთ "უარყოფითი" კალორიული შემცველობა. ხილის მონელებისას ორგანიზმი ხარჯავს ბევრად მეტ ენერგიას, ვიდრე იღებს. გარდა ამისა, ამ ხილში ბოჭკოს მნიშვნელოვანი შემცველობის გამო, რომელიც ანელებს სხვა საკვები ნივთიერებების შეწოვას, ადამიანი გრძნობს გაჯერების ხანგრძლივ განცდას.

100 გ ტკბილი ხილის ენერგეტიკული ღირებულება მერყეობს 35-დან 55 კკალამდე (1 ცალი იწონის 160 გ ~ 75 კკალ), ხოლო ორგანიზმი ასიმილაციისთვის ხარჯავს დაახლოებით 120 კკალს.

მწვანე ვაშლს ოდნავ ნაკლები კალორიული შემცველობა აქვს წითელთან შედარებით. პირველ შემთხვევაში - 37 კკალ, მეორეში - 10 ერთეულით მეტი. ეს გამოწვეულია წითელ ხილში შაქრის მაღალი შემცველობით. ტკბილი ჯიშის ყვითელ ვაშლში ენერგეტიკული ღირებულებაა 45-დან 50 კკალამდე, მჟავე ჯიშში - არაუმეტეს 40 კკალ.

ხილის ხშირი მოხმარებით ნორმალიზდება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ორგანოების მუშაობა, ჩქარდება ცხიმების წვის პროცესები, უმჯობესდება ღვიძლის ფუნქციები. წაიკითხეთ ჩვენს პუბლიკაციაში.

რამდენ კალორიას შეიცავს სხვადასხვა ჯიშის ვაშლი

ცნობილია ვაშლის 2000-ზე მეტი ჯიში, რომლებიც განსხვავდება ფერითა და გემოთი. ამ ხილის პოპულარობა განპირობებულია მათი მთელი წლის განმავლობაში ხელმისაწვდომობით, დაბალი ფასით და მდიდარი ვიტამინით შემადგენლობით. კულინარიაში, დესერტების, სალათების და ნამცხვრების მოსამზადებლად, ხშირად გამოიყენება Golden ჯიშის კალორიული შემცველობა 53 კკალ 100 გ-ზე.

ინდიკატორები სხვადასხვა ჯიშებისთვის:

• "გრანი სმიტი" - 48 კკალ;
• გალა - 54 კკალ;
• "სემერენკო" - 40 კკალ;
• "რანეტკი" - 47 კკალ;
• "იდარედი" - 50 კკალ;
• ანტონოვკა - 48 კკალ;
• "თეთრი შიგთავსი" - 47 კკალ.

რეკომენდებულია რაციონში უფრო მჟავე ჯიშების ჩართვა. თუ ლანჩამდე ან სადილამდე 20 წუთით ადრე მიირთმევთ თითო ხილს, მაშინ საკვებიდან თითქმის 200 კალორიით ნაკლები შეიწოვება. კვებითი ღირებულება დამოკიდებულია ნაყოფის ზომაზე, ამიტომ სამზარეულოს სასწორი დაგეხმარებათ ზუსტი ღირებულების დადგენაში. წაიკითხეთ ხილის კალორიული ღირებულებების შესახებ.

ახალი, ხმელი, გამომცხვარი ვაშლი

მოხარშული ხილის ენერგეტიკული ღირებულება განსხვავდება ახალი ხილის კალორიების რაოდენობისგან. როგორც წესი, ეს მაჩვენებელი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი შაქარი დაემატა დესერტს.

ვაშლის ხმელი კალორიული შემცველობა 50 გრ შაქართან ერთად არის 250 კკალ 100 გ-ზე, ჩირი კი 230 კკალ.

თუ გინდა მოიშორო ზედმეტი ფუნტი, დასაშვებია სულ ერთი მუჭა ხმელი დელიკატესების ჭამა, წონაში დასაკლებად საუკეთესო ვარიანტია დიეტური ხილის ჯემი ან ხელნაკეთი მარმელადი. გამხმარი და ჩირი სასარგებლო გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ პროცესებზე და სასიცოცხლო ნივთიერებების მეტაბოლიზმზე.

მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში გამომცხვარი ვაშლის კალორიული შემცველობა არის 50 კკალ 100 გ-ზე, იმ პირობით, რომ არ გამოიყენებოდა ტკბილი დანამატები.

ვაშლის კალორიული ცხრილი 100 გრამზე

დამატებითი ინფორმაცია ჯანსაღი და გემრიელი ხილის ენერგეტიკული ღირებულების შესახებ შეგიძლიათ იხილოთ კალორიების ცხრილში 100 გ-ზე.

კერძები ვაშლით

ტკბილი ან მჟავე ხილი არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ინგრედიენტი მრავალი კულინარიული სიამოვნებისთვის. გამომცხვარი ხილის ენერგეტიკული ღირებულება შაქრით არის დაახლოებით 115 კკალ, თაფლით - 85 კკალ, დარიჩინით - 76 კკალ.

სხვა კერძების კალორიული შემცველობა:

• მურაბის ღვეზელები - 175 კკალ;
• შარლოტა - 160 კკალ;
• ჩაყრილი ღვეზელი - 200 კკალ;
• ფაფუკი ღვეზელი ვაშლით - 220 კკალ.

დიეტური სუფრისთვის უმჯობესია მოამზადოთ ხილის სალათები, სმუზი ან კოქტეილები. საშუალოდ, ასეთი დესერტების მოქმედება არ აღემატება 50-60 კკალს 100 გ-ზე ახალი უშაქრო ხილის მირთმევა შესაძლებელია საჭმლის დროს: ლანჩზე ან შუადღის ჩაის დროს.

დაბალი ენერგიის ვაშლისა და მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობის კომბინაცია პოპულარულ ხილს შეუცვლელს ხდის ჯანსაღი და მკვებავი დიეტისთვის.

ვაშლი ყველამ იცის - ხილი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. მათი რეგულარულმა ჭამამ ​​შეიძლება სიცოცხლე რამდენიმე წლით გაახანგრძლივოს. ექიმები ამ დასკვნამდე ექსპერიმენტების სერიის შემდეგ მივიდნენ. მართალია, ამისათვის საჭიროა წელიწადში მინიმუმ 20 კგ ხილის ჭამა. 2 კგ-ზე ნაკლები. თვეში - არც ისე ბევრი.

ნუტრიენტების სიმრავლის მიუხედავად, ახალგაზრდობის ეს ელექსირი დაბალკალორიული პროდუქტია. რამდენი კალორია შეიცავს სხვადასხვა ჯიშის ვაშლს, განხილული იქნება ამ სტატიაში.

რამდენს იწონის ვაშლი

სანამ კალორიებზე ვისაუბრებთ, მოდით განვმარტოთ, რამდენს იწონის ეს შესანიშნავი ხილი, რადგან მათი ზომები ძალიან განსხვავდება.

• დიდი ვაშლი იწონის დაახლოებით 230 გრამს.
• საშუალო წონა - 170 გრამი.
• მცირე წონა - 100 გრამი.

ერთი კილოგრამი იქნება 10 პატარა ხილი ან 4-5 დიდი და სულ 470 კალორია.

რამდენი კალორია შეიცავს მწვანე, წითელ და ყვითელ ვაშლებს

მწვანე ვაშლიითვლება ყველაზე სასარგებლოდ, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ისინი იწვევენ ალერგიულ რეაქციებს და ვაშლის მჟავა ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. გარდა ამისა, მწვანე ხილი შეიცავს მეტ ასკორბინის მჟავას და აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი სხვა ჯიშებთან შედარებით. მათი გამოყენების შემდეგ სისხლში გლუკოზის დონე უფრო ნელა იმატებს და ამიტომ რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პათოლოგიებით დაავადებულთათვის.

• მწვანე ვაშლის კალორიული შემცველობა სემერენკოს კლასის 37 კკალ, Granny Smith კლასის 48 კკალ. 100 გრამზე.
• Granny Smith-ის საშუალო წონა 240 გ-ია, შესაბამისად, შეიცავს 110-120 კკალს.
• სემერენკოს საშუალო წონაა 150 გ, რაც იმას ნიშნავს, რომ შეიცავს დაახლოებით 55 კკალს.

წითელ ვაშლშინაკლები (მწვანესთან შედარებით) ნუტრიენტები, მაგრამ ისინი დადებითად ადარებენ თავიანთ კოლეგებს მიმზიდველი გარეგნობით. უმეტეს შემთხვევაში, მათ აქვთ ნაკლები მჟავა და მეტი შაქარი. დიაბეტით დაავადებულთათვის უმჯობესია არ შეიტანონ ისინი რაციონში. ყველაზე პოპულარული წითელი ჯიშებია ფუჯი და იდარედი.

• ფუჯი ჯიშის წითელი ვაშლის კალორიული შემცველობაა 71 კკალ. იდარდის ჯიშები - 50 კკალ. 100 გრამ პროდუქტზე.
• ფუჯი ნაყოფი იწონის 200-250 გ და შეიცავს დაახლოებით 140-170 კალორიას.
• იდარედი იწონის 150-200 გრამს და მისი კალორიული შემცველობა 75-100 კკალს შეადგენს.

ყვითელი ვაშლინაკლებად პოპულარულია, ვიდრე წითელი ან მწვანე, თუმცა მათ არ ჩამოუვარდებიან კვებითი ღირებულებით. მათ აქვთ თავისებური გემო, გამოირჩევიან უფრო ნაზი რბილობით. ყველაზე ცნობილი ჯიშებია Golden და Antonovka.

• ყვითელი ვაშლის ენერგეტიკული ღირებულება ოქროსფერი - 53 კალორია, ანტონოვკა - 48 კკალ. 100 გრამ პროდუქტზე.
• ოქროს ხილის წონა 130-150 გრამია და ერთი ასეთი ხილის 70-80 კალორიაა.
• ანტონოვკას ნაყოფი იზიდავს 100-150 გ-ს და ერთი ვაშლი იქნება 50-75 კალორიას.

რამდენ კალორიას შეიცავს ხმელი, გაჟღენთილი ვაშლი

გაშრობისას ნაყოფი კარგავს წყლის მნიშვნელოვან რაოდენობას, მაგრამ ამავე დროს ინარჩუნებს თითქმის მთელ კვებით ღირებულებას. გაშრობის შემდეგ პროდუქტის კალორიული შემცველობა თითქმის ხუთჯერ იზრდება.

• ვაშლის ჩირის ენერგეტიკული ღირებულებაა 230-240 კკალ. 100 გრამზე.
• გაჟღენთილი ვაშლი კალორიებით არ განსხვავდება ახალი ხილისგან - 100 გრამზე 47 კალორიას.

ვაშლის წვენის, კომპოტის ენერგეტიკული ღირებულება

100 მილილიტრი ვაშლის წვენში 42 კალორიაა.

კომპოტში:

• შაქრის გარეშე -10,5კკალ. 100 მილილიტრზე.
• შაქრით - 85 კკალ. 100 მილილიტრზე
• ჩირისგან - 45 კკალ. 100 მილილიტრზე.

ვაშლის კვაზი - 26 კალორია 100 მილილიტრზე.

რამდენი კალორია შეიცავს ვაშლის საკვებს

• ვაშლის ჯემი - 265 კკალ.
• ვაშლის სოუსი - 82 კკალ
• ვაშლის ჟელე 69 კალ.
• ვაშლის ჯემი - 245 კალორია
• შარლოტა ვაშლით 120-დან 250 კალორიამდე, მომზადების მეთოდის მიხედვით.
• ღვეზელში შემწვარი ვაშლით - 260 გამომცხვარი - 180 კკალ.
• ვაშლის ღვეზელი დაახლოებით 210 კალორიას შეიცავს.

ყველაზე დიდი ვაშლი მსოფლიოში

ინგლისელმა ალენ სმიტმა 1 კგ 670 გრამიანი ვაშლი გაზარდა. სწორედ ეს რეკორდია რეგისტრირებული გინესის რეკორდების წიგნში. 2005 წელს აგრონომმა იაპონიიდან, ჩისატო ივასაგიმ, კიდევ უფრო შთამბეჭდავი შედეგი მიაღწია. მის ბაღში ნაყოფი მომწიფდა, რომელიც 1 კილოგრამი 849 გრამს იწონიდა.

სამწუხაროდ, ეს მიღწევა ყველა წესის მიხედვით არ დაფიქსირებულა. ეს უზარმაზარი ხილი აწონეს, გადაიღეს და ... შეჭამეს, ამიტომ არ მოხვდა ჩანაწერების წიგნში.

Chisato Iwasagi უკვე რამდენიმე წელია უზარმაზარ ნაყოფს ზრდის და არ მალავს თავის მეთოდებს. მისი თქმით, ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის:

• განახორციელეთ სანაშენე სამუშაოები.
• ნიადაგის ტემპერატურის მონიტორინგი.
• ნიადაგის ტენიანობის მონიტორინგი.
• მოამზადეთ სპეციალური კვება.
• დროული ვაქცინაციების ჩატარება.
• დატოვე ხეზე მცირე რაოდენობით ხილი.

გადაუმოწმებელი ცნობების თანახმად, ჩვენმა მებოსტნეებმა იაპონელ კოლეგებზე ნაკლები ხილი მოიყვანეს. უბრალოდ აზრადაც არ მოსვლიათ თავიანთი მიღწევების რეკორდულად დარეგისტრირება. მათ უბრალოდ აჩვენეს ისინი მეგობრებს, მეზობლებს და გაუშვეს დანიშნულებისამებრ.

ვაშლი ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი და მოხმარებული ხილია. ისინი დიდი პოპულარობით სარგებლობენ მათთვის, ვისაც ფორმაში მოხვედრა და წონის დაკლება სურს. დიეტური სისტემების უმეტესობა დაფუძნებულია ვაშლზე. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ეს ხილი არ შეიცავს ცხიმს. ვაშლი თითქმის მთლიანად წყალია, რაც დაახლოებით 87 პროცენტს შეადგენს.

ისინი მდიდარია პექტინით და ბოჭკოებით, თითქმის სრულიად მოკლებულია შაქარს და შეიცავს ჯანსაღ ვიტამინ C-ს. ამ შემადგენლობის წყალობით, ამ ხილს აქვს ნელი შეწოვის სიჩქარე, რაც იწვევს გაცილებით ნაკლები ცხიმის გამომუშავებას. ზუსტი თანაფარდობა ნუტრიენტებივაშლის მრავალფეროვნებისა და ფერის გამო. ყველაზე დიდი რაოდენობით შაქარი გვხვდება წითელ ფერში. ყველაზე უშაქრო მწვანე ხილია, რომელიც მდიდარია რკინით და ვიტამინებით.

რაციონში ვაშლის ჩართვა ნაკარნახევია ნაყოფის დაბალი კალორიული შემცველობით. ნაყოფი ხშირად ხდება მთავარი „კერძი“ წონის დაკლების სხვადასხვა სისტემაში. ზუსტი ენერგეტიკული ღირებულება დამოკიდებულია ჯიშზე, მაგრამ ასევე არსებობს საშუალო მაჩვენებელი. ასი გრამი ვაშლი შეიცავს დაახლოებით 44 კილოკალორიას., საიდანაც 9,8 გრამი ნახშირწყლებია, ხოლო 0,4 გრამი ცილები და ცხიმები.

როგორც დიეტური ხილი, ვაშლის მოხმარება შესაძლებელია მთელი დღის განმავლობაში. სხვა სასარგებლო თვისებანაყოფი იმაში მდგომარეობს, რომ ის მდიდარია მცენარეული ბოჭკოებით, რომელთა სარგებელი წონის დაკლებისთვის მაღალია.

შეიცავს 47 კალორიას ყოველ 100 გრამ ხილზე.აშშ-ში ჩატარებული კვლევების შედეგად დადასტურდა, რომ თუ სამი თვის განმავლობაში ყოველდღიურად ორ ხილს მიირთმევთ, სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონე ნორმას დაუბრუნდება. წითელ ვაშლს აქვს მიმზიდველი გარეგნობა, ხრაშუნა და ტკბილი გემო. ისინი მჟავესგან განსხვავდებიან დიდი სიტკბოებით და ვიტამინების დაბალი შემცველობით. წითელკანიან ჯიშებს შორის ყველაზე პოპულარულია Red Delicious.

წითელ ვაშლს ასევე აქვს გარკვეული უკუჩვენებები მოხმარებისთვის. არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვისაც აქვს მიდრეკილება ალერგიული რეაქციების, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებისადმი. ეს ხილი შესანიშნავია სხვადასხვა ხილის სალათების, მურაბების, ტკბილი დესერტების მოსამზადებლად.

მწვანე ვაშლის კალორიული შემცველობა

წითელ ხილზე ოდნავ ნაკლები. ეს არის დაახლოებით 35 კილოკალორია 100 გრამზე.მწვანე ფერის ვაშლი არა მხოლოდ უფრო დაბალკალორიულია, არამედ უფრო ჯანსაღია. მძიმე ჯიშები სასიამოვნოდ მჟავეა. განსაკუთრებით კარგია ასეთი ხილის მირთმევა ცხელ ამინდში, რადგან ისინი შესანიშნავად თრგუნავენ წყურვილის გრძნობას, ღვეზელების შესანიშნავ შემავსებლად ხდებიან. Granny Smith ითვლება ყველაზე პოპულარულ ჯიშად.

მწვანე ვაშლი უმჯობესია მიირთვათ კანით. ეს უკანასკნელი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესებს. აქ არის რამდენიმე ნიუანსი. რეკომენდებულია ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში მოყვანილი ხილის მიღება და ნიტრატების გამოყენების გარეშე. სწორედ პილინგი აგროვებს ტოქსიკურ და მავნე ნივთიერებებს ქიმიკატებთან ერთად.

ოქროს ვაშლის კალორიული შემცველობა

მნიშვნელოვნად არ განსხვავდება მწვანე ან წითელი კანის მქონე ხილისგან. თითქმის ყველა ჯიშის კალორიული შემცველობა მხოლოდ ოდნავ განსხვავდება ერთმანეთისგან. არ არის აშკარა დამოკიდებულება ფერზე. ის 5-10 კალორიამდე მერყეობს. ბევრს უყვარს ოქროს ჯიში მისი ტკბილი და სასიამოვნო გემოთი. აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, შესაფერისია გასაშრობად, კონსერვისთვის, სალათებში დასამატებლად.