100 gramm uchun qaynatilgan vermicelli. Makaron retseptlari. Pishloq va reyhan bilan makaron
Makaron idishlari xilma-xil bo'lib, ko'pchilikning ratsionining ajralmas qismi hisoblanadi. Ammo ortiqcha kilogrammni yo'qotmoqchi bo'lganlar, vazn yo'qotayotganda makaron iste'mol qilish mumkinligini bilmay, ko'pincha ularni rad etadilar. Hamma spagetti va shoxlarning kaloriyasi yuqori va semirishga olib keladi, degan qat'iy ishonch uchun hamma aybdor. Parhezshunoslar uzoq vaqtdan beri bu mish-mishlarni rad etishdi va to'g'ri tanlangan va to'g'ri tayyorlangan makaronni vazn yo'qotish uchun muvaffaqiyatli ishlatish mumkin degan xulosaga kelishdi.
Hatto ko'plab yulduzlar ularni eng yaxshi shaklda saqlash uchun amal qiladigan makaron dietasi mavjud. Shuning uchun, ma'lum mahsulotlardan foydalanishda o'zingizni cheklab, sevimli makaron idishlaridan voz kechish shart emas. Faqat ulardan foydalanish uchun ma'lum qoidalarga rioya qilish va barcha makaron mahsulotlari vazn yo'qotishga hissa qo'shmasligini hisobga olish muhimdir.
Kilogramm yo'qotganda qanday makaron yeyishingiz mumkin
Makaron
Makaron tayyorlashda faqat un, suv va tuz ishlatiladi, shuning uchun ushbu mahsulotni tanlashda uning qanday undan tayyorlanganligini hisobga olish kerak. Makaronning quyidagi tasnifi mavjud:
- qattiq bug'doy makaron (qo'pol silliqlash) - A guruhi;
- yumshoq shishasimon bug'doy navlari unidan mahsulotlar - B guruhi;
- bug'doy noni makaron - B guruhi.
Ratsionda qanday makaron yeyishingiz mumkin? Og'irlikni yo'qotayotganlar uchun eng yaxshi tanlov qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron bo'lib, u maydalanganda oddiy un kabi changga emas, balki mayda donlarga aylanadi. Bunday mahsulotlarda oqsillar, yog'lar va uglevodlar miqdori muvozanatlangan. Shuningdek, ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan va vazn yo'qotishga yordam beradigan tolani o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, mahsulot tayyorlanadigan un qanchalik past bo'lsa, tola miqdori shunchalik yuqori bo'ladi.
Makaron B, A, E vitaminlari va muhim minerallarning manbai hisoblanadi. Mashhur italyan makaron dag'al bug'doydan tayyorlanadi.
Do'konda makaron sotib olayotganda ularning sifatiga ishonch hosil qilishingiz kerak:
- O‘ramda “A guruhi”, “1-sinf”, “faqat qattiq bug‘doydan tayyorlangan”, “durum” yozuvlari bo‘lishi kerak.
- Paketdagi mahsulotlar butun, qoldiqsiz, bir xil oltin rangga ega bo'lishi kerak.
- Dag'al makaronda quyuq qo'shimchalar mavjud - don qobig'ining qoldiqlari, yumshoq bug'doy navlaridan tayyorlangan mahsulotlarda oq nuqta seziladi.
Qaynatilganda, makaron qaynatilmaydi va arzonroq shoxlar yoki spagettidan farqli o'laroq, shaklini yaxshi saqlaydi. Tarkibda ham sezilarli farq bor ozuqa moddalari va tayyor taomning kaloriya tarkibi.
Makaronda qancha kaloriya bor
Makaronning ozuqaviy qiymati
Oddiy quruq makaronning kaloriya tarkibi 100 g uchun taxminan 350 kkal. Dag'al makaronda qancha kaloriya bor? Bu makaronlarning kaloriyasi past - atigi 213 kkal. 100 gr dan pishirganda. quruq mahsulotlar 240-270 g qaynatiladi. Energiya qiymatining bir qismi yo'qoladi, shuning uchun 100 gr. qaynatilgan mahsulot kamroq kaloriya bo'ladi. Qattiq bug'doydan tayyorlangan qaynatilgan makaronning kaloriya miqdori o'rtacha 115 kkal / 100 g ni tashkil qiladi.
Ammo shuni unutmangki, tayyor taomning energiya qiymati nafaqat makaron qanday undan tayyorlanganiga, balki unga nima xizmat qilishiga ham bog'liq.
Qoida tariqasida, qaynatilgan spagettiga turli xil soslar, qovurilgan qiyma go'sht, sariyog ', pishloq qo'shiladi. Bu taomning kaloriya miqdorini bir necha bor oshiradi. Misol uchun, dengiz makaronining kaloriya miqdori (100 g), qiyma go'shtning yog'li tarkibiga qarab, taxminan 300 kkal.
Sifatli makaron o'z ichiga oladi:
- minimal yog '(faqat 1%);
- 100 g quruq makaronda 14 g gacha protein, bu ishtahani kamaytiradi, yog'larning parchalanishiga yordam beradi va vaznni tartibga soluvchi gormonlarga ta'sir qiladi;
- ko'p miqdorda uglevodlar: 100 g quruq mahsulot ularning 72 g gacha bo'lgan qismini o'z ichiga oladi.
Har qanday makaron uglevodlar manbai hisoblanadi. Lekin siz bilganingizdek, tez va bor sekin uglevodlar... Tez uglevodlar kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin, chunki ular ishtahani sezilarli darajada oshiradi. Qattiq bug'doy unidan tayyorlangan makaron tarkibida sekin uglevodlar mavjud. Ular asta-sekin so'riladi va uzoq vaqt davomida tanani energiya bilan to'ydiradi.
Bunday mahsulotlarning glisemik indeksi 50 birlikdan past bo'ladi, ya'ni makaron iste'mol qilinganda qon shakar darajasi biroz ko'tariladi va glyukoza bosqichma-bosqich chiqariladi. Sekin uglevodlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish ishtahani oshirmaydi va uzoq vaqt davomida to'yinganlik hissini saqlaydi.
Uglevodlar va kaloriyalar bo'yicha yumshoq bug'doy makaronlari pishirilgan mahsulotlarga teng. Ularda deyarli hech qanday tola yo'q va ko'proq kraxmal va kleykovina mavjud. Glisemik indeks allaqachon 60 birlikdan yuqori. Ammo agar siz ularni juda ko'p iste'mol qilmasangiz va ulardan foydalanishning ba'zi qoidalariga rioya qilsangiz, bunday makaron ham raqamga zarar bermaydi.
Og'irlik qilmaslik uchun makaronni qanday iste'mol qilish kerak
Makarondan foydalanishning ikkita varianti mavjud:
- O'rta er dengizi - sabzavot, o'tlar, zaytun moyi va dengiz mahsulotlari asosiy mahsulotga qo'shilganda;
- g'arbiy - idish qovurilgan go'sht, kolbasa bilan ishlatiladi va ustiga yog'li soslar bilan quyiladi va ko'p pishloq sepiladi.
Taomni iste'mol qilishning ikkinchi varianti bizga yaqinroq, shuning uchun makaron degan afsona yuqori kaloriya mahsuloti va kilogramm ortishiga sabab bo'ladi.
O'zingizning sevimli spagettingizni raqamga zarar etkazmasdan iste'mol qilish uchun siz bir nechta qoidalarga amal qilishingiz kerak.
- Uglevodli ovqatlarni yog'lar bilan iste'mol qilishdan saqlaning, makaron esa uglevodlar, sariyog ', soslar va kolbasalar esa yog'lardir. Uglevodlar tanaga kirganda insulin chiqariladi, bu ortiqcha shakarni teri osti yog'iga aylantiradi. Agar bir vaqtning o'zida yog'lar tanaga kirsa, insulin ularni ham ushlaydi va bel yoki sonda yog 'birikmalarining ko'payishiga yordam beradi.
- To'g'ri yechim spagetti yoki shoxlarga sabzavot qo'shishdir. Klassik versiya italiyaliklar tomonidan idishdan foydalanish - pomidorli makaron. Uni qaynatilgan brokkoli bilan to‘g‘ralgan qovoq, bulg‘or qalampiri va sarimsoq qo‘shib pishirish yanada foydali. Makaron reyhan, yovvoyi sarimsoq yoki ismaloq bilan yaxshi ketadi. Kotlet, kolbasa va sariyog' yo'q!
- Agar chindan ham xohlasangiz, tayyor taomga ozgina zaytun moyi qo'shishingiz mumkin. U ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarga boy bo'lib, lipid metabolizmini rag'batlantirish orqali vazn yo'qotishga yordam beradi.
- Spagetti Italiyada "al dente" deb nomlanmaguncha, uni 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatish kerak. Ular o'rtada biroz qattiq bo'lishi kerak. Ushbu pishirish usuli glisemik indeksni yanada kamaytirishga va vazn yo'qotish uchun makarondan muvaffaqiyatli foydalanishga imkon beradi.
- Ular qaynatilgan suvni tuzlash tavsiya etilmaydi. Tuz tanadagi suyuqlikni ushlab turgani uchun shish paydo bo'lishiga olib keladi. Spagettiga spagetti qo'shish yoki lazzat uchun soya sousi yoki balsamik sirka bilan sug'orish ancha foydalidir.
- Makaron tarkibida uglevodlar borligi sababli ularni kechki soat oltidan kechiktirmasdan iste'mol qilish tavsiya etiladi.
- Agar siz bir vaqtning o'zida 80-100 g qaynatilgan holda iste'mol qilsangiz, hatto B yoki C sinfidagi makaron ham raqamga zarar bermaydi. Bu miqdor qondagi insulin darajasining keskin ko'tarilishiga olib kelmaydi, bu ishtahani oshirmaydi va tanadagi ortiqcha yog'larni qo'shmaydi.
Ushbu oddiy qoidalarga rioya qilgan holda, qaynatilgan makaron manbaga aylanmaydi qo'shimcha funt, va makaronda vazn yo'qotish haqiqatga aylanadi. Aynan shu tamoyillarga asoslanadi makaron dietasi haftasiga 3-4 kg vazndan osongina xalos bo'lishga yordam beradi.
Ko'rsatmalar
Makaron yuqori sifatli undan tayyorlanadi, qattiq bug'doydan mahsulotlarni tanlash tavsiya etiladi. Quruq makaronning o'rtacha kaloriya miqdori taxminan 350 Kkal / 100 g. Quruq makaronning kaloriya miqdori odatda paketda ko'rsatilgan. Lekin tayyor qaynatilgan makaronning kaloriya miqdorini hisoblash uchun bu raqamni olish shart emas.
Makaron pishirish vaqtida o'z vaznini o'zgartiradi, chunki ular qaynatiladi va. Shunday qilib, nol kaloriya bo'lgan oddiy suvda makaron tayyorlash varianti. Agar siz makaronni bulonda pishirsangiz, unda kaloriya miqdori biroz yuqori bo'ladi. Noodle uchun qoida qo'llaniladi: quruq makaronning og'irligi necha marta ko'payadi, tayyor mahsulotning kaloriya miqdori necha marta kamroq bo'ladi.
Agar biz tayyor mahsulot va quruqning kaloriya miqdori nisbatini oladigan bo'lsak, biz 1 dan 2 gacha bo'lgan nisbatni olamiz, ya'ni. 100 g quruq makaronning kaloriya tarkibi 100 g tayyor makaronning kaloriya miqdoridan ikki baravar ko'p. Shunday qilib, 100 g mahsulotning kaloriya miqdori 175 Kkalga teng deb hisoblanishi mumkin.
Ammo shuni esda tutish kerakki, bir qismning kaloriya miqdori kamayishi bilan idishning hajmi ham ortadi. Va agar siz 350 Kkal kaloriyali 100 g quruq makaron pishirgan bo'lsangiz va ular 100 g kaloriya miqdori 175 Kkal bo'lgan 200 g makaronda qaynatilgan bo'lsa, unda siz pishirilgan yarmini eyishingiz kerak, aks holda siz qaytib kelasiz. quruq mahsulotning kaloriyalari. Bundan tashqari, har bir kishi makaronga qo'shishni yaxshi ko'radigan barcha turdagi soslar, ziravorlar, ziravorlar va souslar haqida unutmasligingiz kerak. Ularning kaloriya tarkibini alohida hisoblash kerak. Kimdir makaronni sariyog 'bilan tatib ko'rishni yaxshi ko'radi, kimdir smetana yoki ketchupni yaxshi ko'radi. Va agar siz makaron ustiga pishloq surtsangiz, unda ta'sir bir necha o'nlab kaloriyalarga oshadi.
Misol uchun, agar siz makaronning bir qismini bir osh qoshiq zaytun moyi bilan to'ldirsangiz, unda idishning kaloriya miqdori 135 Kkal ga oshadi. Agar siz 30 g smetana qo'shsangiz, unda siz 50 Kkal qo'shishingiz mumkin. Tayyor kiyimlarning kaloriya tarkibini hisoblash juda oddiy. Yoqilg'i quyish uchun 100 g mahsulotning kaloriya tarkibini va tayyor mahsulotning og'irligini bilishingiz kerak.
Taomni tayyorlash bilan bog'liq yana bir nuqta bor. Siz tuz haqida eslashingiz kerak. Tuzning o'zi nol kaloriyaga ega, ammo u ta'mli kurtaklarni bezovta qiladi, buning natijasida iste'mol qilingan qism 1,5 yoki hatto 2 barobar ko'payishi mumkin. Buning oldini olish uchun ovqatni ortiqcha tuzlamaslik va porsiya hajmini kuzatish kerak.
Tegishli maqola
Manbalar:
- Murakkab ovqatlar uchun kaloriyalarni qanday hisoblayman
Barcha vazn yo'qotadigan ayollarning (va nafaqat ayollarning) abadiy muammosi - bu plastinkada qancha kaloriya borligini qanday hisoblash. Albatta, idishlarni tayyorlashda oqsillar, uglevodlar va yog'larning tarkibini hisobga olish kerak, ammo parhezning ashaddiy tarafdorlari hali ham kaloriyalarni hisoblashadi, chunki ular energiya qiymati... Bu biz kuchni saqlab qolish uchun foydalanadigan yoqilg'i va uning miqdori tananing normal ishlashi uchun qanchalik zarurligiga, sport mashg'ulotlariga qancha vaqt sarflashimizga va ortiqcha vazn shaklida olish xavfiga bog'liq.
Sizga kerak bo'ladi
- oziq-ovqat kaloriya jadvali,
- kalkulyator
Ko'rsatmalar
Agar siz o'zingiz idish tayyorlayotgan bo'lsangiz, qanday mahsulotlarni ishlatganingizni va qanday miqdorda yoki vaznda ekanligini aniq bilishingiz kerak. Buni amalga oshirayotganda, pishirishdan oldin ovqatning og'irligini hisobga oling, chunki suv qo'shilishi (yorma uchun) og'irlikni oshiradi. Murakkab idishdagi miqdorni hisoblash uchun ishlatiladigan ingredientlarning barcha xususiyatlarini hisobga olish kerak: mahsulot turi (meva, sabzavotlar, go'sht, baliq, don, non mahsulotlari, soslar) va ularning holati (quruq, xom, suyuq). Buning uchun aniq o'lchash asboblaridan (qoshiqlar, stakanlar, tarozilar) foydalaning va vaznni ko'z bilan aniqlamang.
Idishning kaloriya miqdorini hisoblash uchun uning tarkibiy qismlarining energiyasini qo'shing va mos ravishda porsiya soniga bo'ling. Internetda va kitob peshtaxtalarida mavjud bo'lgan ko'p sonli hisoblagichlarga qaramasdan, yangi taom tayyorlashda unga qo'shimchalar kiritib, o'z stolingizni yaratish yaxshiroqdir. Bu o'zingizni kaloriyalarni hisoblash bilan bog'liq qiyinchiliklardan xalos qiladi.
Turli xil idishlarni hisoblash uchun bir nechta qoidalar:
choy, qahva (tatlandırıcılar yoki kremlar yo'q) va suvda kaloriya yo'q.
Quruq mahsulotning og'irligi bo'yicha donning kaloriya miqdorini hisoblang.
100 g mahsulot uchun kaloriyalarni hisoblash uchun barcha ingredientlarni hisobga oling va suvning og'irligini qo'shing.
Kaloriya tarkibini, non bo'laklarini va ular qovurilgan yog' miqdorini hisoblang.
Idishlar uchun xamirning kaloriya tarkibini (tuxum, un) qo'shing va bo'laklar soniga bo'ling.
Pishirish uchun shirin chang, mayiz va boshqalarni unutmang.
Yangi sharbatlar uchun asl meva va / yoki sabzavotlarning kaloriyalarini hisoblang.
Eslatma
Kaloriyalarni hisoblashning aniqligi bilan shug'ullanmang, chunki barcha ma'lumotlar taxminiy hisob va tegishli xatolikka ega.
Quloq uchun odatiy "kaloriya" so'zi, qoida tariqasida, "kilokaloriya" degan ma'noni anglatadi.
Shuni unutmangki, insonning kunlik minimal miqdori kamida 2000 kaloriya va vazn yo'qotish uchun kamida 1200 kaloriya.
Kaloriyalarni hisoblash uchun siz onlayn kalkulyatorlardan foydalanishingiz mumkin, istalgan qidiruv tizimiga "onlayn kaloriyalarni hisoblash" ni kiritish kifoya.
Agar siz kaloriya jadvalida "borsch" ni ko'rsangiz, bu sizning borschtingiz bir xil miqdordagi kaloriyani o'z ichiga oladi degani emas. O'z-o'zidan tayyorlangan taomni mustaqil ravishda hisoblash kerak bo'ladi. Agar siz yuqori aniqlikka erishmoqchi bo'lsangiz, bu barcha murakkab idishlarga tegishli.
Manbalar:
- kaloriyalarni qanday o'lchash kerak
Muayyan idishdagi kaloriyalarni hisoblash kilogramm berishni xohlaydigan odamlar uchun abadiy muammodir. Albatta, taom tayyorlashda e'tiborga olish kerak bo'lgan birinchi narsa - oqsillar, yog'lar va uglevodlar tarkibi. Ammo ko'pchilik hali ham kaloriyalarni hisoblashda davom etmoqda, chunki ular mahsulotning energiya qiymatini tashkil qiladi. Ma'lumki, sog'lom odamning kunlik minimal miqdori kamida 2000 kaloriya, dietada bo'lgan odamlar uchun esa 1200 kaloriya etarli. Idishning kaloriya miqdorini bilish uchun sizga oziq-ovqat jadvali va kalkulyator kerak bo'ladi.
Ko'rsatmalar
Har qanday taomdan oldin, aniq nima ishlatishingizni va ular qancha talab qilinishini aniqlang. Ovqat pishirishdan oldin ovqatning og'irligini hisobga olish kerak, chunki suv qo'shilishi og'irlikni oshiradi. Murakkab idishda ishlatiladigan mahsulotlarning xususiyatlari haqida unutmang: ularning turi (sabzavot, mevalar, baliq, go'sht, don, soslar yoki un mahsulotlari), shuningdek, davlat (ho'l, quruq, suyuq). Buning uchun o'lchash asboblaridan foydalaning: tarozi yoki o'lchov stakan.
Hisoblash uchun idishlar, katlama energiya mahsuloti va porsiya soniga bo'linadi. Tayyor hisoblagichlarni toping, lekin har safar uni yangi idishdagi ma'lumotlar bilan to'ldirib, o'z stolingizni yaratish yaxshiroqdir. Buning yordamida siz ko'p marta hisoblashingiz shart emas.
Shuni yodda tutingki, kilokaloriyalarni har xil hisoblash mumkin idishlar x bir nechta asosiy qoidalar mavjud: - qahva, choy va tatlandırıcılar va suvda kaloriya yo'q; - kaloriya tarkibi va donni quruq mahsulotlarning og'irligi bo'yicha hisoblang; - sho'rvada barcha ingredientlarni hisobga oling va hisoblash uchun bulonning og'irligini qo'shing. kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun; - hisobga olinishi kerak kaloriya tarkibi, qovurish uchun ishlatiladigan non bo'laklari va sariyog'; - aniqlash kaloriya tarkibi xamir ovqatlar, mayiz, shirin sepish va boshqalarni unutmang; - kaloriya tarkibi yangi siqilgan sharbatlarni asl sabzavot yoki mevalarga ko'ra hisoblang.
Bilmoq kaloriya tarkibi idishlar onlayn kalkulyatordan foydalanishingiz mumkin, faqat qidiruv tizimiga "onlayn kaloriyalarni hisoblash" deb yozishingiz kerak. Lekin kaloriya tarkibi aniq idishlar jadvalda mos kelmasligi mumkin kaloriya tarkibi siz tayyorlagan yu mahsulot. Shuning uchun, siz pishiradigan har qanday murakkab taom, yuqori aniqlikni aniqlash uchun o'zingizni hisoblashingiz yaxshiroqdir.
Tegishli videolar
Go'sht har qanday yoshdagi inson tanasi uchun zarur bo'lgan protein va minerallarning qimmatli manbaidir. Go'shtning kaloriya tarkibi turli sabablarga ko'ra farq qiladi, shuning uchun ular bilan ishlashga arziydi.
Go'sht xilma-xilligi
Turli xil go'shtlardan farq qiladi. Eng semiz cho'chqa go'shti, uning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun taxminan 270 Kkal. Eng past kaloriyali va dietali hisoblanadi tovuq ko'krak... U oqsil va oqsillarga boy, shuning uchun dietologlar faol sport bilan shug'ullanadigan odamlarga, shuningdek, og'ir atletikachilarga tovuq go'shtini iste'mol qilishni tavsiya qiladi.Har xil turdagi go'shtning batafsil energiya qiymati kaloriya deb ataladigan jadvallarda keltirilgan. Ammo go'shtni iste'mol qilish har doim ham uning kaloriya tarkibiga bevosita bog'liq emasligini unutmang. Misol uchun, go'sht juda yog'li bo'lsa-da, u vitamin va minerallarga juda boy. Shuning uchun uni me'yorida iste'mol qilish juda foydali.
Go'shtning anatomik kelib chiqishi
Go'sht tana go'shtining qaysi anatomik qismlaridan olinganiga qarab, u yog 'tarkibida va energiya qiymatida sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Umumiy tamoyil shundaki, ekstremitalarning go'shti eng kam kaloriya hisoblanadi va "yuqori" bo'lgan har bir narsada yog' miqdori ancha yuqori.Tayyorlash usuli
Pishirilganda go'sht asl vaznining to'rtdan bir qismini yo'qotishi mumkin. Bu issiqlik bilan ishlov berish paytida suvning bug'lanishi bilan bog'liq. Oqsillar, yog'lar va uglevodlar o'rtasidagi nisbat pishirish jarayonida unchalik o'zgarmaydi, ammo pishirilgan go'sht ovqatda iste'mol qilinsa, oqsillar organizm tomonidan yaxshiroq so'riladi. Shuning uchun, dietologlar buni tavsiya qiladilar yoki sabzavot bilan bug'lanadi.Qovurilgan go'sht eng yuqori energiya qiymatiga ega, u yog'li. Ammo uning organizm uchun foydasi minimaldir, chunki issiqlik bilan ishlov beriladigan yog'lar organizm uchun qiyinroq so'riladi, shuning uchun u ularni qayta ishlamaydi, balki oshqozon va sonlarda "saqlaydi". Parhezshunoslar, kelib chiqishidan qat'i nazar, go'shtni qovurishni qat'iyan rad etishadi.
Hayvonlarning oziqlanishi
U qanchalik sog'lom va to'yimli bo'lsa, shunchalik muvozanatli bo'ladi.
Makaron uzoq vaqtdan beri butun dunyoda muhabbat qozonib, faqat italyan oshxonasining mahsuloti bo'lishni to'xtatdi. Makaron va spagettidan tashqari, bugungi kunda deyarli har qanday retseptda ishlatilishi mumkin bo'lgan yuzdan ortiq turli xil turlari mavjud bo'lib, ular sho'rvalarning tarkibiy qismi va salat, güveç yoki mustaqil asosiy taomning tarkibiy qismiga aylanishi mumkin. Ammo ularning tarkibini hisobga olgan holda, ko'pincha nozik figuraga ega bo'lishni yoki hech bo'lmaganda mavjud ishni yo'qotmaslikni xohlaydiganlar, makaronda qancha kaloriya borligi va ularni qanchalik tez-tez iste'mol qilish mumkinligi haqida savol tug'diradi. Bundan tashqari, bir tomondan, uglevodlarning zarari haqidagi iboralar eshitilsa, ikkinchi tomondan, ular bel uchun xavfsiz spagettini reklama qilsalar, haqiqat qayerda va fantastika qaerdaligini aniqlash juda qiyin. Va ba'zi hollarda makaronning ma'lum miqdordagi kaloriya miqdori oddiygina talab qilinadi - qaynatilgan, pishirilgan, qovurilgan. Hech bo'lmaganda kun davomida o'z menyusini shakllantirish uchun, ichida saqlash kunlik stavka kaloriya tarkibi.
Makaronda qancha kaloriya bor
Bugungi kunda oziq-ovqat bozorida mavjud bo'lgan barcha turdagi makaron turlarini sanab o'tish mantiqiy emas, hatto Rossiyada ham. Birinchidan, ular juda ko'p, ikkinchidan, ularning ko'pchiligining energiya qiymati taxminan bir xil bo'lib, un turiga va undagi mumkin bo'lgan qo'shimchalarga qarab, har yuz gramm quruq mahsulot uchun 330-350 kkal oralig'ida suzadi. ziravorlar shakli. Makaronning kaloriya tarkibining o'rtacha ko'rsatkichi har yuz gramm uchun 335 kkal deb hisoblanadi, bu qattiq bug'doy mahsulotlarining asosiy qismiga taalluqli hamma uchun tanish.
Ideal holda, klassik italyan makaronlari uchun un va suvdan tashqari, tarkibida hech narsa bo'lmasligi kerak: bunday mahsulot pishirish jarayonida yumshamaydi va shuning uchun zich bo'lib qoladi va aniq shaklni saqlaydi. Rossiyada mutlaqo barcha makaron mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyasi bir xil va italyannikidan farq qiladi: xamir eng yuqori, birinchi yoki ikkinchi navli bug'doy uni, suv, tuxum sarig'i va zaytun moyidan iborat. Ba'zi turlarda ziravorlar va o'tlar qo'shiladi, bu ba'zan mahsulotga oltin sariqdan boshqa soyani beradi: qizil yoki jim yashil. Un qattiq bug'doyga tegishli bo'lishi mumkin, bu raqamni saqlash nuqtai nazaridan, yumshoq shisha va non mahsulotlari turlaridan afzalroqdir. Oxirgi ikkitasi, ma'lum bo'lishicha, makaronning umumiy kaloriya miqdorini biroz oshiradi, ammo ularning soni umr bo'yi ulardan qochish uchun etarlicha o'zgarmaydi. Biroq, kilogramm olishni istamaydiganlar qattiq bug'doy unidan tayyorlangan A guruhi makaroniga ustunlik berishlari kerak, bu GOSTga muvofiq qadoqlashda ko'rsatilishi kerak. Shuningdek, u erda yuz gramm uchun makaron tarkibidagi kaloriyalar soni va ularning energiya qiymati ko'rsatilishi kerak. Oxirgi nuqtaga kelsak, unda uglevodlar ustunlik qiladi va 83% ni egallaydi. Protein 13% va yog'lar yana 3% ni oladi. Uglevodlarning yuqori miqdori makaron mahsulotlarining to'yinganligi va kaloriya miqdorini va mahsulotni organizm tomonidan qayta ishlash jarayonida ulardan chiqarilgan energiya orqali olingan uzoq ish qobiliyatini belgilaydi. Ammo asos bug'doy uni bo'lganligi sababli, bunday idishni suiiste'mol qilish tavsiya etilmaydi: maydalangandan keyin unda qimmatli iz elementlari deyarli yo'q va shuning uchun u amalda tanaga foyda keltira olmaydi.
Qaynatilgan makaronning kaloriya tarkibi unchalik yuqori emas: har qanday quruq mahsulotga kelsak, u qaynoq suvga kirgandan so'ng, ular hajmining oshishi bilan tavsiflanadi, shuning uchun quruq versiya uchun qadoqdagi raqamlar tayyor mahsulotga mos kelmaydi. - bitta qildi. Umuman olganda, yakuniy raqamni hisoblash uchun asl qiymatni ikki yarim yoki uchga bo'lish kerak. Xususan, qaynatilgan shoxli makaronning kaloriya miqdori yuz gramm uchun 114 kkalni tashkil qiladi va umuman olganda, bu sariyog 'yoki qo'shimchalari bo'lmagan barcha turdagi qaynatilgan makaronning kaloriya tarkibining o'rtacha qiymati. soslar. Faqat toza mahsulot. Sabzavotli yog 'qo'shilsa, hatto makaron qaynatilgan suvga to'g'ridan-to'g'ri qo'shilsa, bu ko'rsatkich 160 kkalga o'tadi. Ammo spagetti uchun, masalan, bu holda indikator juda o'zgaradi. Quruq versiyaning kaloriya tarkibi bir xil bo'lib qolishiga qaramay - yuz gramm uchun 333 kkal, agar u to'g'ri italyan spagetti bo'lsa, pishirish paytida ular deyarli qaynamaydi. Shuning uchun, shunga o'xshash xilma-xillik uchun qaynatilgan makaronning kaloriya tarkibi yuz gramm uchun 220 kkalni ko'rsatadi. Agar ruslarning soddaligi va to'qligi uchun sevimli bo'lgan makaronni dengiz flotida tayyorlash ulardan bo'lsa, taomning kaloriya tarkibi sizni kun davomida salatlar va shakarsiz mevalardan foydalanishga majbur qiladi: maydalangan mol go'shti, piyoz, sariyog 'bilan spagetti, ziravorlar va o'tlar yuz gramm uchun 272 kkal bilan yakunlanadi. Xuddi shu dengiz uslubidagi makaron uchun ishlatiladigan konuslar, kaloriya miqdori bo'yicha, qolgan ingredientlar bilan birga, faqat 230 kkalni ko'rsatadi.
Raqamga amal qilganlarning ratsionida makaron
Bu afsona - qaynatilgan makaronning kaloriya miqdori tufayli to'liqlikmi yoki haqiqatmi, bunga aniq javob berish hali ham qiyin. Agar siz qismlarni va ularni iste'mol qilish vaqtini nazorat qilsangiz, shuningdek, qattiq bug'doydan tayyorlangan mahsulotlar iste'mol qilinganligiga ishonch hosil qilsangiz, bel yaxshi yigirma santimetrga uchib ketmaydi. Ammo o'ylamasdan ovqatlanish bilan, shubhasiz, tana uchun eng foydali mahsulot ham tarozida o'zini namoyon qiladi. Qaynatilgan makaronning afzalliklarini aniq ta'kidlash mumkin bo'lgan kaloriya tarkibi, hatto sinchkovlik bilan tahlil qilingandan keyin ham qo'rqitishda davom etishi mumkin, bu ularning yuqori to'yinganligidir. Yuz gramm quruq mahsulot kattalar uchun uzoq vaqt to'yinganlik uchun etarli bo'ladi va pishirilganda ular barcha ikki yuz ellikka aylanadi. Ularga pishloq, qiyma go'sht yoki sabzavot qo'shing va vazni to'rt yuzga, hatto undan ham ko'proqqa ko'tariladi, yuz grammlik qismning kaloriya miqdori kamayadi.
Albatta, bir tomondan, faol vazn yo'qotish jarayonida bu eng ko'p emas sog'lom taom, lekin allaqachon mavjud natijani saqlab, bir xil dengiz makaronining bir qismi kaloriyali qiymati yuz gramm uchun 220-235 kkal yoki gulkaram, qalampir, pishloq va makaronning kostryulkalari, kaloriya miqdori har biriga 133 kkal atrofida suzadi. yuz gramm, zarar ko'p bo'lmaydi. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, makaronda qancha kaloriya borligi emas, balki ular qanday va nima bilan ishlatilishi muhim. Albatta, kartoshka bilan go'sht uchun bo'lgani kabi, uning kuchayishi tufayli go'shtga aralashmaslik yaxshiroqdir. Ammo har xil sabzavotlar yoki qo'ziqorinlar bilan bu juda maqbuldir. Bu taomning to'yinganligini oshirishiga qo'shimcha ravishda, makaron, masalan, karam, pomidor, bodring yoki hatto qovoq bilan kombinatsiyasi yog'ning yonishini tezlashtiradi va metabolizmni normallantiradi, shuningdek, uglevodlarni haddan tashqari sayqallangan bug'doydan saqlaydi. un muammoli joylarga yotqizilishidan. Afsuski, uni pishloq bilan haddan tashqari oshirib yubormaslik yaxshiroqdir: muammo makaron bilan tandemda emas, balki uning yog 'miqdori va kaloriya miqdorining ko'payishi tufayli idishning "og'irligi" ning ortishida. eritish jarayonida bu ko'rsatkichlarga ko'ra juda ko'p daromad oladigan pishloqning o'zi.
Qaynatilgan makaron Rossiyada juda mashhur taomdir, ba'zida hatto italiyaliklar ham rus odamining bu mahsulotga bo'lgan sevgisidan hayratda qolishadi. Makaron bug'doy unidan tayyorlangan maxsus shakldagi va quritilgan mahsulotdir. Bundan tashqari, ba'zida mahsulotga tuxum, lazzat va oqsilni mustahkamlovchi moddalar qo'shiladi. Ushbu maqolada biz stollarimizda juda mashhur taom bo'lgan qaynatilgan makaronning kaloriya tarkibi va energiya qiymatini ko'rib chiqamiz.
Premium mahsulotlarning kaloriya tarkibi
Qaynatilgan makaron qanday undan tayyorlanganiga qarab har xil kaloriya tarkibiga ega. Qaynatilgan makaron 100 gramm uchun taxminan 113 birlik kaloriya tarkibiga ega, bu yuqori sifatli mahsulotdir.
Sizning qulayligingiz uchun biz siz uchun turli xil makaronlar uchun kaloriyalar jadvalini tayyorladik
Qaynatilgan makaronning tarkibi va BZHU
Qadimgi italiyaliklar iste'mol qilgan makaron faqat un va suvdan iborat edi. Keyinchalik, mahsulot juda ko'p o'zgarishlarga duch keldi va bugungi kunda u har qanday narsani, hatto oziq-ovqat bo'yoqlarini ham o'z ichiga olishi mumkin.
Zamonaviy dunyoda makaron ishlab chiqarishda nafaqat bug'doy uni, balki grechka, javdar va guruch ham qo'llaniladi. Tabiiyki, makaron tarkibida qo'shimcha ingredientlar qo'shilishiga qarab turli xil kaloriyalar mavjud. Makaron tarkibida uglevodlar ko'p, lekin asosan kraxmal, bu murakkab uglevoddir. Shuning uchun, idishni me'yorida iste'mol qilish sharti bilan, mahsulot tanani raqamga zarar bermasdan tezda to'yintirishga qodir. Ko'pincha makaronni kunning taomiga aylantirish bunga loyiq emas.
Mahsulot tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. B guruhi vitaminlariga qo'shimcha ravishda ular tanamiz uchun zarur bo'lgan PP, E, H vitaminlarini o'z ichiga oladi.
Pishirilgan yuqori sifatli makaronning energiya qiymati ancha yuqori va tarkibidagi vitaminlar pishirish jarayonida yo'q qilinmaydi. Dastlab, un tarkibida zarur bo'lgan B vitaminlari mavjud inson tanasi: tiamin, riboflavin, piridoksin.
Mahsulot sog'lom terini saqlaydigan PP vitaminiga boy. Natriyning mavjudligi makroelementlardan ajralib turadi, shuningdek, yuqori sifatli makaronda juda ko'p mikroelementlar mavjud: kaliy, magniy, fosfor, oltingugurt. Ularning barchasi suyaklar va tishlarning holatini yaxshilaydi, gematopoez jarayonlarini va fermentlarning ishini tartibga soladi. Protein-yog'-uglevodlar nisbati qaynatilgan makaron: 4: 0,9: 100 gramm uchun 27.
Qattiq bug'doydan olingan suvdagi vermishelning kaloriya tarkibi quruq shaklda 100 g uchun 344 kkaldan oshmaydi. Bu miqdordan taxminan 250 gramm pishirilgan idish olinadi.
Makaron idishlarining kaloriya tarkibini qanday nazorat qilish kerak?
Spagetti porsiyasining kaloriya tarkibi nafaqat qaysi makaron sotib olishingizga, balki uni qanday tayyorlashingizga ham bog'liq bo'ladi. 112-130 gacha bo'lgan kaloriya miqdori (turiga qarab) mahsulot soslar va yog'larsiz suvda pishirilganligini nazarda tutadi.
Yog 'qo'shsangiz, qaynatilgan makaronning energiya qiymati 100 gramm uchun 150-160 kkalgacha oshadi va qiyma qo'shilishi bilan kilokaloriya soni yanada ortadi. Alohida materiallarda sariyog 'yoki dengiz uslubidagi makaron bilan pishirilgan spagetti kaloriya tarkibi haqida ko'proq o'qing.
Yon piyola uchun makaron - odatiy narsa, ko'pchilik unga uzoq vaqtdan beri o'rganib qolgan. Bundan tashqari, bunday yon piyola baliq, sabzavot yoki go'sht bilan xizmat qiladi. Umuman olganda, u hech qachon tanqis bo'lmagan, ehtimol, odamlar uni tez-tez va ko'p ishlatishadi. Xo'sh, bu butunlay tushunarli hodisa, chunki u ozuqaviy qiymati va arzonligi bilan ajralib turadi. Siz uni har doim qo'lingizda ushlab turishingiz, uzoq vaqt saqlashingiz va tez pishirishingiz mumkin va buning uchun maxsus oshpazlik mahorati talab qilinmaydi. Va har doim vermishelni har qanday narsa bilan to'ldirishingiz mumkin.
To'g'ri, so'nggi yillarda sog'lom ovqatlanish juda mashhur bo'lib ketdi, shuning uchun ko'pchilik qiziqish bildirmoqda makaronda qancha kaloriya bor... Darhaqiqat, jamiyatda bu juda yuqori kaloriya mahsuloti ekanligiga ishonishadi. Foydali bo'lgan narsaga ustunlik beriladi. Lekin ular nima, sog'lom va foydali? Keling, buni birgalikda aniqlaylik.
Odatda makaron undan tayyorlanadi, unga suv qo'shiladi. Bu sekin uglevodlar deb ataladigan uglevodlardir. Shuning uchun mahsulotdan to'yinganlik bir necha soat ichida o'tadi. Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, ular qattiq bug'doydan tayyorlanishi kerak, chunki ular organizm uchun foydali bo'lgan ko'proq mikro va makroelementlarni o'z ichiga oladi. Hozirgi vaqtda do'kon javonlari turli xil mahsulotlar bilan to'lib-toshgan, shuning uchun qaysi mahsulotlarni sotib olishni tushunish muhimdir. Shunday qilib, ular shakli, ta'mi, rangi va tayyorlash tezligi bilan farqlanadi.
Ular:
- Uzoq, shuningdek, spagetti, noodle, fettuccine deb ataladi.
- Qisqasi maccheroni, tortilloni, cavatippi deb ataladi.
- Jingalak, ular odatda dengiz chig'anoqlari, kapalaklar, köfte, shoxlar deb ataladi.
Ko'pincha makaron italyan deb ataladi, chunki mutaxassislar Italiyada ular uyda ham, 200 dan ortiq turdagi taomlar ishlatiladigan restoranlarda ham tez-tez pishiriladi, deb hisoblashadi.
Makaronning foydalari
Elyaf bu erda asosiy komponent hisoblanadi, shuning uchun makaron iste'mol qilish tanaga foydalidir. Elyaf tufayli oshqozon-ichak trakti yaxshi ishlay boshlaydi va umuman olganda, toksinlar tanadan chiqariladi. Albatta, makaron yuqori uglevodli taomdir.
Og'irlikni yo'qotadigan ayollar ushbu mahsulotdan butunlay voz kechishga harakat qilishadi. Garchi mutlaqo behuda bo'lsa-da, chunki ular qon shakarini oshirmaydi. Bundan tashqari, sportchilar, yuqori jismoniy faollik bilan shug'ullanadigan odamlar, shuningdek, vazn yo'qotadiganlar uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari, ular pishirilgandan keyin ham ularning foydaliligi pasaymaydi va foydali makro va mikroelementlar hech qaerda yo'qolmaydi.
Iltimos, diqqat qiling: makaron o'ziga xos holatga ega, yaxshi pishmagan, bu holda ulardan foyda ko'proq bo'ladi va to'yinganlik hissi uzoq vaqt davomida saqlanib qoladi. Italiyaliklar bunday pishmagan makaronni al-dante deb atashadi.
Yuqori kaloriyali makaron
Agar siz makaronni hech qanday qayta ishlashga duchor qilmasangiz, unda kaloriya miqdori yuz gramm uchun 300 dan 400 kaloriyagacha o'zgaradi. Har bir paketda siz BJU, ya'ni uglevodlar, yog'lar va oqsillarni topishingiz mumkin. Agar qaynatilgan bo'lsa, kaloriya tarkibi o'zgaradi. Ammo shuni esda tutish kerakki, kaloriyalar mahsulotning quruq og'irligi bilan aniq hisoblanadi. Qaynatilgan makaron uchun u boshqacha bo'ladi. Boshqacha qilib aytganda, birinchi navbatda siz pishirishga qaror qilgan makaron tortiladi. Va ular kaloriya tarkibi bilan ko'paytiriladi. Shunday qilib, raqam aniq bo'ladi. Darhaqiqat, makaron pishirganda, u shishiradi va og'irlashadi, shuning uchun ularning vazni boshqacha bo'ladi.
100 gramm uchun spagetti kaloriya tarkibini aniq nomlash mumkin emas, chunki u har bir ishlab chiqaruvchi va kompaniya uchun farq qiladi. Shunday qilib, grechkaning kaloriya miqdori yuz gramm uchun 370 ni tashkil qiladi, ammo oddiy to'liq donlarda 333 kaloriya bor.
Masalan, qattiq bug'doy makaronining kaloriya tarkibini taklif qilamiz:
Bundan tashqari, kaloriya haqida gap ketganda, makaron tayyorlash uchun ishlatiladigan ingredientlarni hisobga oling. Energiya qiymatini aniq aniqlash uchun barcha mahsulotlar alohida hisoblanadi.
To'g'ri makaronni qanday tanlash kerak
Javonlarda juda ko'p miqdordagi makaron bor va ko'pincha ko'zlar yuguradi: mazali va foydali bo'lishi uchun qanday mahsulotni sotib olish kerak.
Buning uchun asosiy qoidalarga amal qiling:
- Paketni o'qishni unutmang, unda kaloriya miqdori, oqsillar, yog'lar va uglevodlarning tarkibi ko'rsatilgan. Agar siz haqiqatan ham to'g'ri makaronni tanlamoqchi bo'lsangiz, unda 10 gramm protein 100 grammdan oshmasligi kerak.
- Og'irligi bo'yicha xarid qilmaslik yaxshiroqdir, bu yaxshi mahsulot emas.
- Yorqin rang faqat mahsulotga bo'yoqlar qo'shilganligini ko'rsatadi va bu juda yoqimli emas.
- Mahsulotdagi oq dog'lar past sifatli un ishlatilganligini ko'rsatadi. Bunday mahsulotni sotib olishning hojati yo'q.
- Agar ular yoqimsiz hid bo'lsa, bu ularning noto'g'ri saqlanganligini ko'rsatadi, bu holda saqlash muddati muvaffaqiyatsiz bo'lishi mumkin.
- Paketga qarang, u havo o'tkazmaydigan va shaffof bo'lishi kerak, mahsulot aniq ko'rinishi kerak.
- Makaron hech qanday ko'piksiz pishirilishi kerak. Agar sirtda ko'pik to'plangan bo'lsa, mahsulot sifatsizdir.
- Juda arzon mahsulotni sotib olishning hojati yo'q, bu yuqori sifat haqida emas.
Umuman olganda, shaklga kelsak, bu erda har kim o'z xo'jayini.
Tayyorlash usuli
Yuqorida aytib o'tilganidek, pishirish jarayonida makaronning kaloriya tarkibi o'zgaradi. Ammo bu erda ko'plab omillarni hisobga olish kerak. Bundan tashqari, ishlatiladigan suv miqdoriga ham, pishirish paytida ishlatiladigan ziravorlarga ham e'tibor berish kerak.
Amaliy maslahat: Paketdagi ma'lumotlarni o'qib chiqing, kompaniya va ishlab chiqaruvchiga qarab, kaloriya miqdori sezilarli darajada farq qiladi.
Biz ko'p narsalarni o'ylamasdan qilamiz. Misol uchun, makaronga lazzat qo'shish uchun makaron, ziravorlar, soya sousi, sariyog ', smetana qo'shing. Ammo bularning barchasi mahsulotning kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshiradi. To'g'ri, ko'pchilik uchun bu muammo emas, agar siz raqamga juda rioya qilsangiz, unda bu ko'rinadigan narsalarga e'tibor berishga arziydi. Go'sht, pishloq kabi qo'shimchalar haqida ham aytish mumkin, bu mahsulotlarning barchasi kaloriyalarda ham juda yuqori.
Ajoyib makaron retseptlari
Biz bir nechta taomlarni taklif qilamiz fastfud bu erda makaron asosiy ingredient hisoblanadi. Ushbu idishlarning o'ziga xos xususiyati - tayyorlashning qulayligi. Biroq, ular kaloriyalarda yuqori emas, shu bilan birga tanaga katta foyda keltiradi.
Tovuq va brokkoli makaron
Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Tovuq filesi 800 gramm
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 stakan brokkoli gullari
- 1 paket makaron
- 1 piyoz, tug'ralgan
- Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Qovurilgan idish past olovda isitiladi, zaytun moyi qo'shiladi. Kichik bo'laklarga kesib oling tovuq filesi, oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovurilgan.
Bu erda piyoz va brokkoli ham qo'shiladi, ular avval qovurilgan bo'lishi kerak. Qovurilgan ovqatlarga ozgina suv qo'shing va piyoz shaffof bo'lguncha pishiring. Bu vaqtda suv yirtqichlardan qaynatiladi, makaron quyiladi va 10 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin, tovuq va brokkoli qo'shib, oldindan yuvilgan makaronni plastinka ustiga quying. Ta'mga tuz va ziravorlardan foydalaning.
Kremda pishirilgan pishloqli makaron
Ushbu taom quyidagilardan foydalanishni o'z ichiga oladi:
- 1 paket makaron
- 150 gramm pishloq
- 100 ml 10% qaymoq
- Tuz va ziravorlar
Makaron paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanadi. Boshqa bir yirtqichlardan, siz qaymoqni isitishingiz kerak, maydalangan pishloq qo'shing. Yuqoridagi hamma narsa tuz va ziravorlar bilan ziravorlanadi. Bir necha daqiqa davomida sekin aralashtirish kerak. Pishloq eritilganda issiqdan olib tashlash yaxshidir.
Shundan so'ng, makaronni filtrga tashlash kerak, plastinka ustiga qo'ying va ustiga qaymoq va pishloqdan olingan sousni quying. Yangi o'tlar bu taom uchun juda mos keladi.
Pomidor va dengiz mahsulotlari bilan fettuccine
Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Qalin noodle - bitta paket
- 2-3 osh qoshiq zaytun moyi
- Dengiz mahsulotlari (siz dengiz mahsulotlari kokteylidan foydalanishingiz mumkin) - 150 gramm
- 1 ta kichik piyoz
- 5 ta pomidor
- Yangi o'tlar
- Tuz, ziravorlar.
Fettuccine tayyorlash uchun makaronni ko'rsatmalarga muvofiq tuz bilan pishiring. Bunga parallel ravishda, issiq qovurilgan idishda zaytun moyi mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiriladi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni qovurish kerak.
Bu erda biz pomidor qo'shamiz, kichik bo'laklarga bo'linadi. Qopqoq ostida hamma narsa qovuriladi, undan keyin dengiz kokteyli qo'shiladi. Va barchasi birgalikda yana 5 daqiqani o'chirishingiz kerak. Makaron tayyor bo'lgach, hosil bo'lgan sousni pomidor va dengiz mahsulotlari bilan tepaga qo'ying. Agar so'ralsa, idishni yangi o'tlar bilan tepaga seping.
Makaron va yashil loviya
Ovqat tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
- 1 paket makaron
- 300 gramm yashil loviya
- 2 ta pomidor
- 2 chinnigullar sarimsoq
- Qovurish uchun zaytun moyi
- 2 osh qoshiq tomat pastasi
- Tuz va qalampir
Makaron paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tuzli suvda pishiriladi. Pomidorlarni tozalash kerak, mayda bo'laklarga bo'linadi. Pomidor, loviya, sarimsoq va zaytun moyini skovorodkada qaynatib oling. Oxirida tomat pastasi va ziravorlar qo'shing. Makaron plastinka ustiga qo'yilgandan so'ng, ustiga pomidor va loviya qo'ying. Soya sousi kiyinish uchun juda yaxshi.