Bo'tqadan olingan kotletlar. Tariq bo'tqasidan shirin tariq köftesini qanday tayyorlash mumkin - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
Quyidagi kabi bitlar bolalar bog'chasi Bizning retseptlarimiz juda mazali. Ular tezda tayyorlanishadi. Bolalikning ta'mini eslab qolish uchun ularni turli donalardan tayyorlang.
Shirin yoki nordon murabbo bilan bolalar bog'chasidagi kabi köfte quying.
Ingredientlar
tuz 1 chimdim Shakar 1 osh qoshiq non bo'laklari 2 osh qoshiq Zaytun yog'i 3 osh qoshiq Sariyog' 30 gramm tovuq tuxumi 1 dona Suv 280 gramm Sut 160 gramm Guruch 180 gramm
- Porsiya: 4
- Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
- Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Bolalar bog'chasidagi kabi mazali köfte uchun retsept
Köfte tayyorlash uchun sizga eng oddiy ingredientlar kerak bo'ladi. Ularga shirin sous, smetana, murabbo, murabbo yoki jele bilan xizmat qiling.
Go'shtli go'shtni quyidagicha tayyorlang:
- Suvni sut bilan aralashtiring va aralashmani qaynatib oling. Yuvilgan guruch qo'shing va bo'tqa pishiring. Pishirish oxirida shakar va tuz va ozgina sariyog 'qo'shing.Pishirilgan bo'tqani sovutib oling.
- Sovutilgan guruchga tuxum qo'shing va massani aralashtiring. Uni kichik qismlarga bo'linib, go'shtli go'shtni ko'r qiling. Non bo'laklariga soling.
- Sariyog'ning qolgan qismini eritib, o'simlik yog'ini qo'shing. Go'shtli go'shtni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
- Pechni 180 C ga oldindan qizdiring va go'shtni 5 daqiqaga qoldiring.
Köfteler ustiga murabbo quyib, xizmat qiling.
Bolalar bog'chasidagi kabi tariq köfte
Ushbu go'shtli go'shtni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- tariq - 2 dona;
- sut - 2,5 stakan;
- suv - 2,5 dona;
- shakar 1 osh qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- non bo'laklari - 5 osh qoshiq;
- sariyog `- 2 osh qoshiq;
- tuz - 1 osh qoshiq
Köfteler ham pishirilishi mumkin. Buning uchun sariyog 'o'rniga o'simlik yog'idan foydalaning.
Go'shtli go'shtni quyidagicha tayyorlang:
- Sut va suv aralashmasiga shakar, tuz, tariq qo'shing va qalin bo'tqa pishiring. Yorma pishirilgan idishni 20 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping. Uni sovutib, tuxum qo'shing.
- Aralashtiring va oval yoki cho'zinchoq köfte shaklida shakllantiring. Shakl berishdan oldin qo'llaringizni sovuq suvga botiring. Non bo'laklariga botirib oling.
- Go'shtli go'shtni skovorodkada sariyog'da qovurish yoki pechda pishirish mumkin. Ikkinchi holda, pechni 180-200 C ga oldindan qizdiring, pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va köfte qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Mevali sous, murabbo yoki konservalar bilan go'shtli go'shtni to'kib tashlang.
Semolina uchun retsept
Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- irmik - 50 g;
- sut - 250 ml;
- tuxum - 1 dona;
- non bo'laklari - 50 g;
- sariyog '- 10 g;
- shakar;
- tuz.
Non bo'laklari o'rniga bug'doy unini ham ishlatishingiz mumkin.
Taomni quyidagicha tayyorlang:
- Sutni qaynatib oling va ichiga irmik quying. Shakar va tuz qo'shing. Donni 3 daqiqa qaynatib oling va panani issiqdan olib tashlang. Yog 'qo'ying. Idishni qopqoq bilan yoping va 15 daqiqaga qoldiring.
- Sovutilgan bo'tqaga tuxum qo'shing va aralashtiring. Köfte hosil qiling va ularni non bo'laklariga aylantiring.
- Taxminan 3 daqiqa davomida har tomondan o'simlik moyi bilan skovorodkada hosil bo'lgan go'shtli go'shtni qovuring.
Köfte ta'mini yanada qiziqarli qilish uchun, qo'shing irmik mayiz.
Go'shtli go'sht juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi va ularning ta'mi unutilmas.
Agar siz kechki ovqatdan keyin ketgan bo'lsangiz, unda nonushta uchun siz tez va osonlik bilan sog'lom va tayyorlashingiz mumkin mazali taom Bu kattalarni ham, bolalarni ham xursand qilishi aniq.
Siz tariq bo'tqasidan qizg'ish köfte tayyorlashingiz mumkin, ularga pishloq va yangi o'tlarni qo'shib, ta'mni o'zgartirishingiz mumkin, shirin köfte uchun - mayiz, quritilgan mevalar yoki yong'oqlar. Ularni smetana yoki murabbo, asal yoki quyultirilgan sut bilan ziravorlangan stolga xizmat qiling.
Bugun biz sizga tariq bo'tqasidan köfte tayyorlashni aytib beramiz.
Pishloqli tariqli köfte
Tarkibi:
- tariq - 120 g;
- sut - 360 g;
- qattiq pishloq - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- arpabodiyon ko'katlari - 15-20 g;
- non tayyorlash uchun non bo'laklari - 60 g;
- o'simlik yog'i - 75 ml;
- tuz - ta'mga.
Ovqat pishirish
Tuz qo'shilgan va sovutilgan sutda qaynatilgan tariq pyuresiga tuxum, maydalangan pishloq va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, dumaloq keklarni hosil qiling, non bo'laklariga botirib, qovuring o'simlik yog'i oltin jigarranggacha. Tariq go'shtini pechda ham pishirish mumkin, shuning uchun idish ko'proq parhezli bo'lib chiqadi.
Shirin tariq köfte - sekin pishirgichda retsept
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Sekin pishirgichda shirin tariq köftesini tayyorlash uchun shakar bilan bo'tqa pishiring. Sovutilgan bo'tqadan biz dumaloq kotletlarni haykal qilamiz, non bo'laklari bilan sepamiz va moylangan ko'p pishirgichli idishga joylashtiramiz. Biz 20 daqiqa davomida "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimini o'rnatdik. Pishirish jarayonida köftelarni bir marta aylantiring. Smetana, quyultirilgan sut yoki murabbo bilan sug'orib, stolga xizmat qiling.
Agar so'ralsa, tariq go'shtli bo'tqalarni suvda qaynatib, murabbo yoki murabbo qo'shsa, yog'siz qilib qo'yish mumkin.
Tariq bo'tqali köfte oddiy va juda mazali taomdir. Bu nafaqat menyuingizni diversifikatsiya qiladi, balki farzandlaringiz oddiy bo'tqa eyishdan bosh tortsa va uning foydalari haqida sizning ishonchingizni eshitmasa ham yordam beradi. Ushbu maqolada siz go'shtli go'shtni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni o'rganasiz.
Tariq bo'tqa go'shti mazali va to'yimli
Ingredientlar
tuz 1 osh qoshiq Shakar 1 osh qoshiq Bug'doy yormalari 250 gramm Sut 500 mililitr
- Porsiya: 5
- Pishirish vaqti: 15 daqiqa
Köfte uchun tariqni qanday pishirish kerak
Birinchi qadam donni tayyorlashdir. Taom uchun sizga 250 gr kerak bo'ladi. Katta, yorqin bir xil rangni tanlashga harakat qiling. Tariq qanchalik yaxshi bo'lsa, natija shunchalik mazali bo'ladi.
Donni saralashga ishonch hosil qiling: birinchi qarashda u begona qo'shimchalarni ko'rsatmasa ham, ular tez-tez bor. Nopokliklar nafaqat bo'tqa ta'mini buzishi, balki tish va tish go'shtiga ham zarar etkazishi mumkin. Barcha ortiqcha donni olib tashlaganingizdan so'ng, oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Shaffof bo'lguncha buni bajaring.
Tayyorlangan donni 1/2 litr sutga quying. Idishning kaloriya miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, sutni suv bilan almashtiring. Ta'mga bir necha choy qoshiq shakar va tuz qo'shing. Suv qaynayotganda, donni past olovda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Keyin bo'tqani yoping va shishib ketishi uchun 30-40 daqiqaga qoldiring.
Porridgedan köfte qanday tayyorlanadi
Don biroz soviganida, unga 2 ta tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Endi siz undan köfte hosil qilishingiz kerak. Buni sovuq suvga botirilgan qo'llar bilan qilish qulayroqdir, shuning uchun tariq teriga yopishmaydi.
Tayyor köftelarni unga soling. Siz nonni ishlatishingiz mumkin, ular mazali çıtır qobiq hosil qiladi. Tovada yoki sekin pishirgichda "qovurish" rejimida oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Issiq xizmat qiling, sovutilgan donli kotletlar qattiq va unchalik mazali bo'lmaydi.
Tariq go'shti ham mustaqil taom, ham unga qo'shimcha bo'lishi mumkin: tuxum bilan birga donga qovurilgan piyoz qo'shing va o'tlarga seping - siz go'sht uchun to'yimli yon piyola olasiz.
Siz bitlarni aylantirishingiz mumkin mazali desert, buning uchun tariq aralashmasiga quritilgan mevalar yoki ilgari issiq suvda namlangan bir nechta rezavorlar qo'shing, tayyor taomni shakar kukuniga seping yoki unga murabbo, quyultirilgan sut bilan xizmat qiling.
Bu to'yimli, ammo o'rtacha kaloriyali taom: uning energiya qiymati qo'shimcha komponentlarsiz 100 g uchun 124 kkal, ya'ni bu sizning raqamingizga zarar keltirmaydi, lekin sizni uzoq vaqt davomida energiya bilan to'ldiradi.
Tariq yormalari - samimiy ovqat barcha holatlar uchun, albatta, bu sizning yaqinlaringizni sevib qoladi va pishirishda ko'p vaqtingizni tejaydi.
To'g'ri ovqatlanishga odatlanganlar, albatta, tariqning foydalari haqida bilishadi. Hatto shifokorlar uni tez-tez iste'mol qilishni maslahat berishadi. Yuz bor turli yo'llar bilan bu noodatiy donni pishirish. Va ulardan eng oddiy, lekin ayni paytda qiziqarli - tariq köfte.
Shirin köfte
Tariq eng qadimgi ekinlardan biri hisoblanadi. Aynan shu dondan bir xil yormalar maxsus ishlov berish orqali olinadi, undan keyin tariq go'shti tayyorlanadi. Ushbu taomning eng oddiy versiyasi bolalikdan beri ko'pchilikka tanish. Sovet davrida u ko'plab maktabgacha ta'lim muassasalarida juda mashhur edi. Ba'zi umumiy ovqatlanish shoxobchalarining menyusida tariq go'shtini hali ham topish mumkin. Ularni tayyorlash uchun sizda quyidagilar bo'lishi kerak: bir litr sut, 340 gramm tariq, bir osh qoshiq shakar, 0,5 stakan non bo'laklari, 10 gramm tuz va 2-3 osh qoshiq sariyog '.
Butun jarayon taxminan bir soat davom etadi:
- Avval siz sutni yirtqichlardan qaynatishingiz kerak.
- Keyin tuz, yuvilgan don, shakar qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring.
- bilan yirtqichlardan tayyor bo'tqa yarim soat davomida pechga qo'ying.
- Mahsulot soviganidan so'ng, undan kotletlar hosil qilish kerak, ularni non bo'laklariga o'rash va keyin har ikki tomonga qovurish kerak.
Siz smetana, sariyog 'yoki har qanday shirin sous bilan tariq köfte xizmat qilishingiz mumkin.
Shoshilinch ovqat
Ba'zida stol uchun mazali narsa bo'lishi kerak bo'lgan vaziyat bor, lekin faqat kechagi pyuresi mavjud. Oldindan umidsizlikka tushmang va vahima qo'ymang. Agar u tariqdan tayyorlangan bo'lsa, unda vaziyat saqlanib qolgan deb taxmin qilishimiz mumkin. Bu faqat bir oz tasavvur va zukkolik talab qiladi. 1: 2 nisbatda suvda pishirilgan bo'tqadan tashqari, sizga qo'shimcha ravishda kerak bo'ladi: 1 yangi tuxum, tuz, piyoz, 60 gramm un, o'simlik moyi va non bo'laklari.
Tayyorlash usuli:
- Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, yog'da qovuring va keyin sovuq bo'tqa qo'shing.
- U erda tuxum va unni yuboring.
- Olingan xamirdan istalgan o'lchamdagi kotletlar hosil qiling.
- Har bir bo'lakni mo'l-ko'l non bo'laklari bilan seping va issiq qovurilgan idishda qovuring.
Bunday köfte to'liq mustaqil taom sifatida xizmat qilishi yoki go'sht uchun yon piyola sifatida ishlatilishi mumkin. Ikkala holatda ham ijobiy ta'sir kafolatlanadi. Taom mehmonlaringizni hayratda qoldirishi aniq.
Har bir uy bekasining yaxshi ovqatlanish haqida o'z tushunchasi bor. Shuning uchun, tariq go'shtli go'shtni tayyorlashni boshlash, retsept uning ta'miga to'liq mos keladigan tarzda tanlanadi. Shunday qilib, siz quyidagi ingredientlarni o'z ichiga olgan taom tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin: bir stakan suv, 125 gramm tariq, bir tuxum, 70 gramm pishloq, tuz, 50 gramm kraker, kungaboqar yog'i va bir dasta arpabodiyon.
Tayyorgarlik ketma-ketligi quyidagicha bo'lishi kerak:
- Donni sho'r suvda qaynatib oling.
- Allaqachon sovutilgan bo'tqaga tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, tuxum, maydalangan pishloq va bir hil xamirni yoğurun.
- Olingan massadan, cheesecakes uchun bo'lgan moda blankalari va ularni non bo'laklariga yaxshilab o'rang.
- Qaynayotgan yog'da yarim tayyor mahsulotlarni qovuring.
Bu köfte to'yimli nonushta yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Ularni kefir yoki yogurt bilan ishlatish yaxshiroqdir. Lekin odatiy smetana ham mos keladi. Tayyorlangan ovqat to'rt kishilik oilani to'g'ri ovqatlantirish uchun etarli bo'ladi.
Sabzavotli köfte
Ba'zan, ta'mni yaxshilash va ozuqaviy xususiyatlarni oshirish uchun mutaxassislar odatda donli idishlarga sabzavot qo'shishni maslahat berishadi. Bu usul yaxshi ma'lum va tez-tez dietologlar tomonidan qo'llaniladi. Shuning uchun, siz sabzi bilan tariq köfte pishirishga harakat qilishingiz mumkin. Bu holda mahsulotlar to'plami biroz o'zgaradi: 200 gramm sabzi va tariq, 1 dona tuxum, 50 gramm shakar va sariyog ', 70 gramm non va tuz.
Jarayon oqimi:
- Avvalo, siz bo'tqa pishirishingiz kerak. Bir oz yopishqoq bo'lishi kerak.
- Birinchidan, sabzi qaynatib oling, tozalang va keyin nozik elakdan o'tkazing.
- Sariyog'dan tashqari barcha komponentlarni birlashtirib, plastik xamirni tayyorlang.
- Undan kerakli o'lchamdagi kotletlarni yoping, ularni non bo'laklari bilan seping va skovorodkada qovuring.
Go'shtli go'sht to'q sariq rangga ega, qobig'i qizg'ish, ular juda nozik va xushbo'y. Qoida tariqasida, ular smetana bilan iste'mol qilinadi, lekin bu umuman kerak emas. Ular har qanday sous bilan va hatto ularsiz ham yaxshi.