Panquecas recheadas com banana e creme de leite. Panquecas com recheio de banana. Links úteis ao planejar suas viagens
Perto do final da semana da Maslenitsa, preparamos panquecas de sobremesa com banana e chocolate. Magicamente delicioso e com poucas calorias se você preparar a panqueca corretamente e fizer você mesmo a cobertura de chocolate.
Panquecas de veludo com recheio de banana e cobertura de chocolate
Receita e tecnologia de cozimento
Para o teste precisaremos de:
- Ovo - 3 peças
- Sal - uma pitada
- Açúcar - 3 colheres de sopa.
- Leite - 3 copos
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
- Farinha - 1,5 xícaras
![](https://i0.wp.com/lifeistravel.com.ua/images/Bonus_pages/food_drink/Blin-2/002-blin-banan-web-lit.jpg)
Para preencher:
- Bananas - 3 unid.
- Limão - 1 peça
- Manteiga - 50g
- Açúcar - 2 colheres de sopa.
![](https://i1.wp.com/lifeistravel.com.ua/images/Bonus_pages/food_drink/Blin-2/001-blin-banan-web-lit.jpg)
Para cobertura:
- Açúcar - 1 colher de chá.
- Leite - 0,5 xícara
- Cacau em pó - 4 colheres de sopa.
- Manteiga - 50g
- Preparando a massa
Bata os ovos até formar uma espuma espessa. Adicione 1 copo de leite, sal, açúcar e bata bem novamente. Aos poucos, adicione a farinha em pequenas porções, sem parar de bater. Em seguida, despeje o leite restante e adicione óleo vegetal. Misture tudo até ficar homogêneo e deixe descansar por 10 minutos.
![](https://i2.wp.com/lifeistravel.com.ua/images/Bonus_pages/food_drink/Blin-2/005-blin-banan-web-lit.jpg)
Preparando o recheio
Batida suavizada manteiga com açucar. Corte as bananas em pedaços pequenos (ou amasse com um garfo) e misture com o suco de limão. Misture as bananas com a mistura de creme.
![](https://i0.wp.com/lifeistravel.com.ua/images/Bonus_pages/food_drink/Blin-2/007-blin-banan-web-lit.jpg)
Preparando a cobertura
Derreta a manteiga. Misture açúcar, leite e cacau. Misture a manteiga com a mistura de chocolate, leve ao fogo e leve para ferver. Cozinhe a mistura por 1-2 minutos em fogo muito baixo até engrossar.
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Tecnologia de preparação e formação de panquecas
Despeje a massa em uma frigideira aquecida e untada com óleo vegetal e leve ao forno as panquecas. As panquecas ficarão mais saborosas se forem finas, como a alma de um artista, então você não encontrará calorias durante o dia com uma lanterna.
![](https://i2.wp.com/lifeistravel.com.ua/images/Bonus_pages/food_drink/Blin-2/010-blin-banan-web-lit.jpg)
![](https://i1.wp.com/lifeistravel.com.ua/images/Bonus_pages/food_drink/Blin-2/009-blin-banan-web-lit.jpg)
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Panquecas doces com banana - uma delícia no café da manhã! Adicione banana à massa ou prepare um recheio inesquecível!
Panquecas com banana são boas para sobremesa. A massa é ligeiramente acinzentada, mas sente-se claramente o cheiro e o sabor da banana. Você pode comê-lo assim, ou para quem gosta de doces, servir com chantilly e chocolate derretido.
- bananas - 2 unid.
- farinha - 1 1/3 colher de sopa. (175 gr.)
- açúcar - 2 colheres de sopa.
- ovos - 4 unid.
- leite - 300 ml.
- uma pitada de sal
Descasque as bananas, corte em pedaços grandes e coloque numa tigela
Moa as bananas picadas no liquidificador até formar uma pasta homogênea.
Em um recipiente separado, bata os ovos na batedeira até formar uma espuma fofa.
Misture os ovos batidos e o purê de banana até ficar homogêneo.
Adicione a farinha peneirada, o sal e o açúcar. Mexa até ficar homogêneo. Tente evitar qualquer caroço.
Adicione leite. Na batedeira ou liquidificador, prepare uma massa homogênea.
Aqueça uma forma de panqueca, unte com óleo. Espalhe uma pequena quantidade de massa uniformemente sobre a assadeira. Embora a consistência da massa não implique transparência e finura, tente não deixar as panquecas muito grossas. Deixe a massa espalhar-se o mais uniformemente possível pela forma.
Asse até dourar dos dois lados.
Receita 2, passo a passo: panquecas de banana
Uma sobremesa deliciosa e rápida - panquecas com banana! Recomendamos que você experimente.
- Creme de leite 100 gr
- Açúcar 100 gr
- Água 450ml
- Óleo vegetal 4 colheres de sopa
- Farinha 300 gr
- Sal 1/3 colher de chá
- Refrigerante 1 colher de chá
- Banana 1 peça
Bata o açúcar com o creme de leite. Adicione água e sal. Misturar.
Se desejar, você pode adicionar queijo cottage a essas panquecas.
Adicione óleo vegetal. Apagamos o refrigerante com vinagre e adicionamos à massa.
Frite as panquecas em uma frigideira dos dois lados. Essa quantidade de massa rendeu 15 panquecas.
As panquecas estão prontas! Esta é uma sobremesa autossuficiente, não necessitando de aditivos doces. Bom apetite!
Receita 3: Panquecas Tailandesas de Banana Roti
São tradicionalmente chamadas de panquecas devido ao seu formato, semelhante às panquecas russas. No entanto, eles se parecem mais com um pão achatado com recheio. Você pode recheá-los com qualquer fruta exótica.
- 300g de farinha
- 150ml. água
- 50ml. Leite de côco(por falta de disponibilidade usei leite de vaca)
- uma pitada de sal
- 1 xícara de óleo vegetal
- 4 bananas maduras
- Leite condensado
- chocolate escuro
À noite, misture a farinha, a água, o leite e o sal até obter uma massa semelhante em consistência aos bolinhos, mas mais macia.
É isso.
Rasgue um pedaço de cada vez e forme 6 a 8 bolas com 3 a 4 cm de diâmetro, coloque-as em um recipiente de plástico com tampa, encha com óleo vegetal e leve à geladeira durante a noite.
De manhã, descasque e corte as bananas. Coloque-o próximo ao fogão. Também colocamos leite condensado com uma colher ali. Você precisará começar rapidamente.
Coloque a frigideira maior em fogo alto, polvilhe levemente com sal (fiz esse procedimento antes de cada panqueca).
Lubrifique a bancada com óleo vegetal (pode-se usar o mesmo óleo com que a massa foi levedada), disponha uma bola de massa e transforme-a em um bolo achatado.
E então, usando a palma da mão do centro para as bordas, estique cuidadosamente a massa até formar um bolo achatado.
Coloque a panqueca pronta em uma frigideira quente, coloque rapidamente as bananas picadas no meio e regue com o leite condensado.
Usando duas espátulas de madeira, enrole-o em um envelope.
Vire imediatamente para o outro lado e frite por algumas dezenas de segundos.
Em seguida, vire mais algumas vezes.
Quando todas as panquecas estiverem prontas, derreta o chocolate em banho-maria.
Coloque a panqueca em um prato, corte-a em pedaços com uma faca afiada (!) e despeje o chocolate por cima.
Receita 4: panquecas de banana e ovo (com foto)
- farinha de trigo de alta qualidade 240 gramas
- água 100 mililitros
- sal 1/3 colher de chá
- ovo C1 1 peça
- óleo vegetal 60 mililitros
Recheio para uma panqueca
- banana 1 pedaço
- ovo 1 peça
- Leite condensado
- chocolate derretido
- manteiga para cada panqueca 5-10 gramas
- óleo vegetal (opcional) para fritar
Peneire a farinha, forme um monte e faça um furo. Junte o ovo e adicione sal.
Despeje a água, bata o ovo e a água e comece a amassar. Primeiro misture com uma colher ou garfo. Aos poucos, adicione farinha pelas bordas. Assim que a massa começar a formar-se, continue amassando com a mão.
A massa deve formar uma bola e não deve sobrar farinha. A farinha de cada pessoa é diferente, então você pode precisar de mais ou menos farinha. Adicione água ou farinha.
Coloque a massa sobre uma mesa seca e continue amassando com a mão. Misture por 5 minutos. Não adicionamos mais farinha.
A massa ficará macia, sedosa nas mãos e não grudará na mesa.
Dividi a massa em 7 partes. Achei que essa era a melhor opção. Você pode ter mais ou menos peças. Tudo depende de como você assa essas panquecas.
Arredondamos cada peça.
Despeje metade do óleo vegetal na tigela.
“Banhamos” cada pedaço de massa em óleo e colocamos na mesma tigela.
Preencha a massa com o óleo restante. Esse é o principal segredo da massa dessas panquecas.
Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa em temperatura ambiente por cerca de uma hora. Não há necessidade de deixá-lo por mais ou menos tempo. Caso contrário, a massa, se deixada por menos tempo, não terá tempo de relaxar e ficará difícil de esticar. E se deixar por mais tempo, a massa vai enfraquecer muito e ficará muito macia, o que também dificultará o estiramento.
Corte a banana.
Lave o ovo e junte-o, partindo-o, à banana.
Misturar. Esse valor deve valer para uma panqueca. Eu ainda tinha um terceiro sobrando. Adicionei uma banana e um ovo e usei metade para a próxima panqueca, então para 7 panquecas usei 4 bananas e 4 ovos.
Assei (ou fritei, como você preferir) panquecas em uma assadeira invertida, que coloquei no fogão a gás com os queimadores acesos. Não untei a assadeira, embora isso seja feito de acordo com as regras.
Retire um pedaço de massa e unte a mesa com óleo. Colocamos um pedaço de hera na mesa e começamos a arrancá-lo. Trabalhamos com cuidado.
Estique a massa até formar uma panqueca fina. Se a massa quebrar em algum lugar, não é nada assustador.
Como resultado, devemos obter esta massa fina.
Transfira a massa para uma assadeira quente. Coloque e nivele. A massa já está começando a fritar.
Despeje o recheio no meio.
Dobramos as pontas para o centro e fritamos dos dois lados até dourar. O fogo não deve ser alto para que o recheio cozinhe bem.
Retire a panqueca da assadeira e unte com manteiga. Na verdade, a manteiga é adicionada durante a fritura, quando a panqueca é virada pela primeira vez. Mas decidi não colocar óleo na hora de fritar.
Corte a panqueca em pedaços pequenos, despeje o leite condensado e o chocolate derretido por cima. E nós servimos imediatamente.
Receita 5: Panquecas de Banana e Chocolate
- ovos de galinha - 2 peças;
- açúcar granulado - 2 colheres de sopa;
- sal - 0,5 colher de chá;
- leite - 2 colheres de sopa;
- farinha - 2 colheres de sopa;
- água - 1 colher de sopa;
- chocolate ao leite - 100 gr.;
- banana - 1 unid.;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Primeiro você precisa preparar panquecas, nas quais você precisa embrulhar o recheio de banana e chocolate. Quebre os ovos e adicione sal e açúcar. Bata bem.
Em seguida, adicione óleo vegetal e leite, misture bem.
Em seguida, adicione a farinha e misture bem, a massa fica grossa como panquecas. Em seguida, despeje um copo de água fervente e misture bem.
A massa deve descansar por cerca de uma hora. Em seguida, asse as panquecas normalmente dos dois lados.
Derreta o chocolate em banho-maria até a consistência desejada, derrete rápido e assim que derreter metade desligo o fogão e mexo bem o chocolate até ficar homogêneo.
Enquanto o chocolate ainda está quente, acrescente meia banana.
Enrole a panqueca em um tubo e decore com chocolate e açúcar de confeiteiro.
As crianças gostam muito dessas panquecas, banana e chocolate combinam bem. Saboroso e saudável.
Receita 6: Rolinhos Primavera de Banana com Mel
- leite 800ml
- açúcar 2 colheres de sopa.
- farinha 450g
- ovo 2 peças
- fermento em pó ou refrigerante 1 colher de chá.
- manteiga 4 colheres de sopa.
- bananas 3 unidades
- mel natural 1 colher de sopa.
- açúcar de baunilha a gosto
Quebre 2 ovos em um recipiente fundo (em uma panela, por exemplo) e bata na batedeira. Adicione o açúcar e continue batendo até aparecerem bolhas. Adicione a farinha e o fermento. Observamos a consistência da quantidade, deve ser como creme de leite. Por enquanto, deixe a massa de lado.
Agora vamos começar a preencher. Prepare os ingredientes - bananas maduras (3 peças), mel natural (1 colher de sopa, caso contrário, muito doce), açúcar de baunilha, um pouco de manteiga.
Vamos preparar o recheio. Certifique-se de fazer isso ANTES de preparar as próprias panquecas. Primeiro, corte as bananas em rodelas com cerca de meio centímetro de espessura. Aqueça o ralo em uma frigideira. manteiga, adicione mel e açúcar de baunilha. Aqueça um pouco a mistura, acrescente as bananas. “Cozinhe” por cerca de 3 minutos.
Agora vamos preparar as panquecas nós mesmos. Antes de cozinhar, adicione 3-4 colheres de sopa de manteiga (derretida) à massa e adicione manteiga apenas para a primeira panqueca. Então, coloque um pouco de massa na frigideira e frite. Vire a panqueca enquanto cozinha do outro lado e acrescente o recheio.
Coloque-o de forma que caiba em um quarto da panqueca. O restante pode ser regado com a calda que deveria ter aparecido no preparo do próprio recheio. Depois de preparar o recheio, dobramos a panqueca ao meio. Depois ao meio novamente. Como resultado, deve sobrar um quarto da panqueca.
Coloque as panquecas prontas em um prato. Você pode colocar chocolate por cima. Você também pode servir sorvete com essas panquecas. Aproveite o seu chá!
Receita 7: panquecas de banana (passo a passo)
- um copo de farinha
- um par de ovos
- um copo de leite
- cinco bananas
- açúcar - 4 colheres de sopa (você pode consumir mais ou menos conforme desejar)
- um sussurro de sal
- óleo vegetal
Peneirei a farinha em uma tigela de massa, fiz um buraco no centro e coloquei dois ovos.
Em seguida, ela despejou meio copo de leite, sal e açúcar.
Bata no liquidificador até ficar homogêneo, a massa deve ficar grossa.
Despejei a segunda parte do leite e bati novamente a massa no liquidificador.
Você pode deixar a massa pronta de lado e passar para as bananas. Eles precisam ser descascados, cortados em pedaços e polvilhados com açúcar.
EM receita original Aconselham amassar as bananas com garfo, mas as minhas eram densas, então isso foi problemático, amassei no liquidificador, mas não até purê, mas para que sobrassem pedaços de banana na massa.
Transfira a mistura de banana para a massa.
Bata novamente no liquidificador. Se sobrarem pedaços muito grandes de banana, eles ficarão um pouco amassados.
Frite as panquecas dos dois lados em uma frigideira quente até dourar.
O que posso dizer: as panquecas ficaram inusitadas, rechonchudas com pedaços de banana dentro. Tive medo que eles não ficassem atrás da frigideira, mas nada disso aconteceu.
Apesar da presença de bananas na massa e da espessura das panquecas, elas viraram perfeitamente.
Receita 8, simples: panquecas doces de banana
Você é um amante de banana? Ou um amante de panquecas? Então esta receita é para você. Sim, sim, exatamente panquecas de banana. Em geral, as panquecas são um prato que pode ser combinado com muitos produtos: compotas, conservas, frutas e bagas diversas, claro, carnes, queijos, requeijão, xaropes e molhos diversos. E também as próprias panquecas ou panquecas podem ser preparadas com quase metade dos aditivos que listei.
As bananas não são tão difíceis de encontrar agora, claro, não é preciso correr para os países africanos para colher a fruta preciosa, o principal é escolher as certas, e isso sem sinais de danos, mas não em casca verde, é melhor na amarela, assim terão um sabor mais suculento.
- Banana 3 unid.
- Ovo de galinha 2 unid.
- Manteiga 20g
- Leite 300ml
- Farinha de trigo 2 colheres de sopa
- Sal de cozinha 10 g
- Açúcar 3 colheres de sopa. eu.
Coloque a manteiga na frigideira, assim que derreter coloque os nossos pedaços ali. e frite as bananas até dourar.
Receita 9: Panquecas de Banana e Ovo Sem Farinha
Panquecas de banana são consideradas um prato de cozinha nacional Tailândia. Existem muitas receitas e formas de servir este prato. As crianças adoram estas panquecas pelo seu tamanho pequeno e pelo agradável aroma de banana. A base é kefir e ovos. Panquecas de ovo e banana não são um prato tradicional para muitas donas de casa. Vamos dar uma olhada em como fazer panquecas de banana e ovos sem farinha.
- Banana – 2 unid.
- Kefir – 200 gr.
- Ovo – 2 unid.
- Amido de batata - 2 colheres de sopa.
- Açúcar – 1 colher de sopa.
- Óleo de girassol - 3 colheres de sopa (2 para massa, 1 para fritar).
Corte a banana em rodelas para que depois seja conveniente amassá-la até formar um purê.
Amasse as fatias de banana até formar um purê homogêneo. Você pode usar um garfo, espremedor ou liquidificador de imersão.
Adicione os ovos ao purê de banana.
Coloque o açúcar na tigela com a mistura de banana.
Adicione amido e kefir.
Usando um garfo ou batedor, misture a massa até obter uma massa homogênea.
A frigideira aquecida deve ser untada com óleo vegetal. É melhor usar uma escova especial de silicone - isso evitará o acúmulo de gordura na superfície.
Despeje a massa na frigideira com uma concha ou colher funda. Como estamos preparando panquecas de banana com kefir sem farinha, a massa fica bem líquida. Portanto, é necessário despejá-lo em pequenas porções.
3 a 5 panquecas são fritas em uma frigideira de uma só vez, dependendo do tamanho do utensílio utilizado.
Quando a camada inferior da panqueca adquirir um tom dourado e estiver frita, use uma espátula para virar as panquecas e fritar o outro lado.
Panquecas de banana prontas, a receita sem farinha que acabamos de ver, são colocadas em um prato. Se você usar muito óleo de girassol, primeiro seque-os com papel toalha - eles absorvem efetivamente o excesso de gordura.
Você pode servir panquecas de banana com rodelas de banana ou geléia. As crianças adoram estas panquecas com banana e ovo sem leite pelo seu sabor agradável e consistência leve. Esta é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche após o exercício. E o recheio de banana adicionado na hora de servir pode fazer desta sobremesa um verdadeiro prato festivo.
Leite azedo... Por alguma razão, quando criança, parecia-me que se tratava de um produto irremediavelmente estragado e perdido, e me perguntei por que papai o bebe com tanto prazer!?! E só com o passar dos anos percebi que esta não é apenas uma bebida saudável, de fermentação natural, mas também um ingrediente maravilhoso para fazer pastéis delicados, como panquecas.
Panquecas excepcionalmente macias feitas com leite azedo e água fervente são perfeitas para recheá-las com recheios e não apenas doces. Ao adicionar menos açúcar à massa, você pode preparar panquecas com recheio saboroso ou panquecas com carne.
Então, vamos preparar os ingredientes para fazer panquecas com recheio de banana. Se o leite condensado fervido foi guardado na geladeira, é preciso retirá-lo com antecedência para que fique em temperatura ambiente, ou colocar o pote em um recipiente com água bem quente para agilizar o processo. O leite azedo também deve estar em temperatura ambiente.
Colocamos uma chaleira com água para ferver.
É aconselhável peneirar a farinha junto com o refrigerante para que nenhum pedaço de refrigerante entre na massa.
Usei bananas baby, são mais doces, mas você também pode usar bananas normais, então 2 bananas serão suficientes para o recheio.
Vamos preparar a massa para panquecas. Em uma tigela adequada, bata os ovos, o açúcar e o sal.
Adicione aos ovos leite estragado, adicione a farinha peneirada com refrigerante, misture até que os pedaços secos de farinha desapareçam.
A essa altura, a água provavelmente já terá fervido. Mexendo constante e ativamente a massa, despeje água fervente e adicione 2 colheres de sopa. óleo vegetal e misture com um batedor até obter uma massa líquida, homogênea e sem grumos. Deixe a massa pronta por 10-15 minutos em temperatura ambiente.
Vamos assar panquecas em uma frigideira bem aquecida, untando com o restante óleo vegetal se necessário.
Para o recheio, bata as natas geladas com o açúcar de confeiteiro em velocidade alta da batedeira até atingir um pico firme. Coloque o creme na geladeira até que seja necessário.
Abra a lata de leite condensado e misture um pouco para deixar a massa mais homogênea e prática de usar. Moa as bananas até formar um purê usando qualquer método conveniente, usei um espremedor de batatas.
Reserve 1 colher de sopa. leite condensado fervido e chantilly, misture em uma tigela pequena e transfira para uma corneta de papel - essa mistura servirá de decoração para a sobremesa pronta.
Coloque uma panqueca sobre uma superfície de trabalho, unte com uma pequena quantidade de leite condensado fervido (é mais fácil fazer isso com uma faca de manteiga ou uma espátula de pastelaria), espalhe o purê de banana (1/2-1 colher de chá) por cima. Distribua o recheio de forma que fique espaço livre nas bordas.
Coloque um pouco de chantilly por cima do purê de banana e espalhe. Não é necessário usar muito recheio, senão a panqueca ficará difícil de enrolar e o recheio vazará.
Dobre as bordas não untadas da panqueca para dentro - isso irá segurar o recheio enquanto dobra a panqueca.
Enrole a panqueca em um tubo (não há necessidade de selar), o recheio fica bem selado por dentro. Fazemos isso com todas as panquecas e recheios.
Panquecas com recheio de banana podem ser resfriadas um pouco colocando-as na geladeira por 30-40 minutos, ou podem ser servidas imediatamente, decoradas ao seu gosto.
Bom apetite e uma deliciosa Maslenitsa para você!
![](https://i2.wp.com/img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/zen/u-d092f7b1c489f3e8eece21d73f37faad.jpg)
Como preparar receita de recheio de banana para panquecas com fotos - uma descrição completa do preparo para que o prato fique muito saboroso e original.
A maioria melhores receitas Panquecas recheadas de banana são coletadas aqui. Você sempre os encontrará em receitas de panquecas recheadas. Também temos trinta e sete receitas de panquecas com recheio para Maslenitsa.
Panquecas de semolina com recheio de banana
Preparação: Ferva o leite em uma panela pequena, mexendo sempre aos poucos. adicione a semolina e cozinhe por 1 a 2 minutos. Retire do fogo. Adicione a manteiga ao mingau e deixe esfriar. Peneire a farinha em uma tigela. adicione açúcar e sal. Adicionar mingau de semolina e zhel. Você vai precisar de: ½ xícara de sêmola, ½ xícara de farinha, 3 xícaras de leite, 2 gemas, 30 gramas de manteiga, uma pitada de açúcar e sal, Azeite para fritar, Recheio: 4 bananas, 50 gramas de manteiga, 2 colheres de sopa. açúcar de confeiteiro, suco e raspas de ½ limão
Panquecas com recheio de banana
Peneire a farinha e o sal em um prato grande. Adicione o leite, misture os ovos. Em seguida, adicione 80g de manteiga derretida. Misture tudo bem. Coloque na geladeira por 2 horas ou durante a noite. Aqueça uma frigideira, acrescente o óleo escorrido, despeje uma pequena porção na frigideira e frite com cerca de. Você vai precisar de: Para panquecas: 1 3/4 xícara de farinha, 1/2 colher de chá de sal, 2 xícaras de leite integral em temperatura ambiente, 3 ovos grandes em temperatura ambiente, 100g de manteiga escorrida, ___________________________________, Para recheios: 3 colheres de sopa de manteiga sem sal escorrida, 1/2 xícara de açúcar mascavo, 2 bananas cortadas em rodelas.
Panquecas com substituto de mascarpone, purê de banana e chocolate
Bata os ovos com uma pitada de sal, acrescente a baunilha e o açúcar normal. Aos poucos despeje a mistura de leite e água, acrescente a farinha, amassando bem. Até obter uma massa parecida com creme de leite fino. Assamos panquecas em uma frigideira, untando-a previamente. mãe. Você vai precisar de: Panquecas: 2 ovos, uma pitada de sal, 1 colher de sopa. açúcar, 1 colher de chá. açúcar baunilhado, uma pitada de fermento em pó, 300 ml de leite, 200 ml de água, 200-300 gr. farinha (aplicar a olho nu), 3 colheres de sopa. óleo vegetal, óleo vegetal para panificação, Recheio: mascarpone substituto, original.
Comi 2 tipos de toras - com recheio de banana e recheio de morango, prepare nosso creme 300 gramas de creme de leite + açúcar. (Adicionei 2 colheres de sopa de morangos para dar cor) Prepare o recheio nº 1, triture os morangos com açúcar (pode usar qualquer geléia), unte a panqueca..e. Você vai precisar de: - panquecas (preparei de acordo com minha receita favorita - http://www.edimdoma.ru/recipes/37048, - morangos ralados com açúcar, - 3-4 colheres de sopa de açúcar, - 1 banana, - 400 g de azedo creme
Anel de Levedura e Caracol Banana
Pré-aqueça o forno a 180°C. Dissolva o fermento na água, quando dissolver misture com os demais ingredientes da massa, amasse bem e deixe em local aquecido. Quando a massa crescer, amasse levemente e divida em duas partes. Mistura de fermento.Obrigatório: Massa: 3 xícaras de farinha, 1 1/2 pacote de fermento, 1 1/2 xícara de água, 2 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal, uma pitada de açúcar, uma pitada de sal marinho, Recheio para o anel: 4 ovos cozidos, 50 g de bacon, 50 g de parmesão, 1-2 tomates, 2 raminhos de manjericão, 2 raminhos.
Panquecas com recheio de requeijão e banana.
Asse panquecas finas. prepare o recheio. Para isso, misture todos os ingredientes no liquidificador. Coloque o recheio na borda da panqueca e enrole formando um envelope. Coloque as panquecas prontas em uma tigela refratária e leve ao forno quente por 10 minutos. Você precisará de: Para o teste. Leite – 0,5 l, Ovo – 4 unid. Farinha - quanta massa vai demorar. Açúcar – 2 colheres de sopa. sal – 1 colher de chá. Azeite – 4 colheres de sopa. Enchimento. Requeijão – 250 gr. Bananas – 2 unid. Vanilina – 1 p. geleia de morango- gosto
Bolo de panqueca de banana para Maslenitsa!
Fazendo massa para panquecas. Peneire a farinha em uma tigela funda, acrescente os ovos, o óleo vegetal, o sal e o açúcar. Misture tudo, acrescentando leite aos poucos. A massa deve ficar sem grumos. Vamos assar panquecas! Fiz panquecas de diâmetros diferentes. Coloque a panqueca em um prato e unte. Você vai precisar de: Para panquecas, 200g de farinha, 2 ovos, 1 colher de sopa. óleo vegetal, 750 ml. leite, sal, açúcar a gosto, Para recheio, 3 bananas, Geléia de cranberry, 250 ml. iogurte de banana, 1/2 romã
Panquecas com banana, nozes e coco
Bata os ovos com as natas com um batedor. Adicione 3 colheres de sopa. colheres de farinha, sal e misture. Adicione a farinha restante e misture novamente. Adicione o coco e o leite à massa. Descasque a banana e pique finamente. Nozes moer. Combine banana picada com nozes. Você vai precisar de: 1 banana, um punhado de nozes, 200 ml de leite, 120 ml de creme de leite desnatado, 2 ovos, 6 colheres de sopa. colheres de farinha, 2 colheres de sopa. colheres de açúcar, 2 colheres de sopa. colheres de flocos de coco, 1 colher de sopa. colher de mel, pitada de canela, açúcar de confeiteiro, sal marinho
Prepare a massa da panqueca misturando bem todos os ingredientes na ordem aleatória e frite as panquecas, de preferência na manteiga. O recheio deve ser fervido com banana bem amassada e mel em fogo baixo por até 1 minuto. enrole a panqueca da maneira usual e novamente sobre o creme quente. Você vai precisar de: Massa: 1 banana, 200 gramas de leite, 1 ovo, 1 colher de sopa. falso mel, 1/1,5 colher de sopa. farinha, 2 colheres de sopa. óleo de girassol, Recheio: 1 banana, 1 colher de sopa. falso mel.
Panquecas de coco com recheio de banana
Faça a massa e asse as panquecas. Corte as bananas, polvilhe com suco de limão. Derreta o mel em uma frigideira, acrescente as bananas e polvilhe com a canela. Aqueça até aquecer. Coloque o recheio nas panquecas. Obrigatório: 1 colher de chá. canela, 2 colheres de sopa. suco de limão, 2 colheres de sopa. mel, 2 bananas, Massa: 250 ml. leite, 2 ovos, 100 ml. creme, 2 colheres de sopa. açúcar, 4 colheres de sopa. flocos de coco, 6 colheres de sopa. farinha, Recheio:
Panquecas recheadas, Pratos de banana
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Recheio de panquecas - as melhores ideias para rechear o seu prato preferido
O recheio das panquecas tem muitas variações. Você pode assar uma montanha de produtos finos e embrulhar quase qualquer recheio neles: doce ou salgado, e deliciar seus entes queridos com novas guloseimas interessantes todos os dias. Para descobrir como rechear panquecas, você não precisa ser um super cozinheiro; uma boa receita será suficiente.
Recheio de panqueca - receitas
Para produtos recheados, você pode usar qualquer receita de massa comprovada. É difícil decidir quais são os recheios mais deliciosos para panquecas, dadas as preferências gustativas dos comedores, quase qualquer recheio pode ser embrulhado na base.
- Apenas panquecas finas de plástico são adequadas para recheio. Os abertos não vão lidar muito bem com a tarefa de segurar o recheio, e os grossos simplesmente não se enrolarão como esperado.
- Recheios salgados para panquecas geralmente são feitos de vegetais, cogumelos ou carne. O recheio é preparado com antecedência, a massa do recheio é fervida ou frita.
- Você pode preparar recheios doces para panquecas a partir dos produtos disponíveis: frutas, frutas vermelhas, requeijão, geléia ou leite condensado.
- Recheios rápidos que são convenientes para embrulhar em uma panqueca e comer na hora são muito populares. Presunto ou salsicha, queijo ou vegetais frescos são frequentemente usados.
- O recheio de coalhada pode ser utilizado tanto como sobremesa como como lanche. Para fazer isso, você pode misturar a mistura com ervas e alho.
- As panquecas recheadas são servidas imediatamente ou douradas em uma frigideira seca até dourar nas laterais, cobertas com seu molho preferido.
Recheio de carne para panquecas
O recheio de carne mais popular e simples para panquecas é o frango, que pode ser preparado com carne picada ou carne picada. Complemente-o com seus temperos favoritos, queijo ou limite-se ao sal e pimenta moída. Embrulhe os produtos em um envelope e, antes de servir, doure-os um pouco em uma frigideira. 500 g de carne picada são suficientes para 15-20 panquecas médias.
- filé de frango picado – 500 g;
- cebola – ½ unid.;
- cenouras – ½ unid.;
- sal, pimenta, açafrão;
- endro – 20 g;
- óleo para fritar.
- Pique a cebola bem fininha, refogue no azeite, acrescente a cenoura ralada bem fininha.
- Adicione a carne picada e, mexendo, frite até ficar cozido.
- Sal, tempere com especiarias, misture com ervas picadas.
- O recheio de carne picada para panquecas é usado quente.
Recheio de panquecas com cogumelos
O recheio de cogumelos para panquecas é preparado da mesma forma que o recheio de carne, podendo ser complementado com outros ingredientes, por exemplo queijo. Não exagere com temperos, os cogumelos absorvem bem diferentes sabores. Champignon ou cogumelos ostra são adequados, pois não precisam ser fervidos antes de cozinhar. A iguaria recheada é tradicionalmente servida com creme de leite. 500 g de cogumelos rendem de 10 a 15 panquecas pequenas.
- champignon – 500 g;
- cebola – ½ peça 4
- queijo duro – 100 g;
- sal, pimenta, óleo para fritar.
- Pique a cebola finamente e refogue no azeite.
- Adicione os cogumelos picados, frite até ficarem macios, adicione sal e pimenta.
- Coloque uma colher de cogumelos e um punhado de queijo ralado sobre a panqueca, enrole em um envelope e doure em uma frigideira.
Recheio de panqueca de fígado
Um recheio muito saboroso para panquecas é feito de fígado bovino. As miudezas devem ser preparadas com antecedência, isentas de odores estranhos e amargos. Mergulhe o fígado no leite por 2 horas, depois enxágue com água corrente e comece a cozinhar. A partir de 500 g do produto você pode fazer de 10 a 15 panquecas. São servidos com creme de leite e não há necessidade de reaquecê-los antes de servir, a guloseima fica saborosa mesmo quando servida fria.
- fígado bovino – 500 g;
- cebola – ½ unid.;
- cenouras – ½ unid.;
- ovo cozido – 1 unid.
- Lave o fígado embebido, corte em pedaços grandes e ferva em água e sal até ficar macio.
- Passe os pedaços por um moedor de carne.
- Refogue as cebolas e as cenouras picadas no azeite, acrescente a carne picada e cozinhe por alguns minutos.
- Adicione o ovo ralado, misture, o recheio da panqueca está pronto para usar.
Recheio de panqueca de ovo
Com certeza todos vão gostar deste recheio de ovo muito incomum para panquecas. Ele cozinha rapidamente e é consumido na velocidade da luz. Verduras e alho dão um sabor especial à guloseima. Se desejar, você pode adicionar queijo fundido, pois dará riqueza e densidade ao recheio. A maionese é usada para ligar os ingredientes, podendo ser substituída por iogurte espesso sem açúcar.
- ovos cozidos – 6-8 unidades;
- queijo processado – 1 unid.;
- maionese – 4 colheres de sopa. eu.;
- alho – 4 dentes;
- endro, salsa, cebolinha – 50 g.
- Pique os ovos em cubos, rale o queijo, misture.
- Adicione o purê de dentes de alho, ervas picadas e maionese.
- Adicione sal se necessário. Para uma panqueca de tamanho médio, 1 colher de sopa é suficiente. eu. enchimento.
Recheio para panquecas com presunto e queijo
Recheio para panquecas com queijo e presunto – uma boa opção para um lanche rápido. Mesmo que você faça panquecas doces, esse recheio fica perfeito, o sabor ficará bem equilibrado. Você pode comer essa guloseima na hora ou esquentar um pouco na frigideira ou no micro-ondas para que o queijo derreta um pouco.
- presunto – 300g;
- queijo duro – 150 g;
- panquecas – 10 unid.
- Pique o presunto em tiras.
- Rale grosseiramente o queijo.
- Coloque um punhado de presunto sobre a panqueca e polvilhe generosamente com queijo.
- Enrole em um envelope e sirva.
Recheio para panquecas de repolho
O recheio de vegetais para panquecas agradará aos vegetarianos ou aos que comem em jejum. O repolho precisa ser fervido antes de usar para que fique macio. A composição é complementada com ovos cozidos, cogumelos fritos ou salgados. cebolas e cenouras. Este recheio para panquecas revela-se muito apetitoso, satisfatório e incrivelmente aromático.
- repolho fresco – 500 g;
- cebola – ½ unid.;
- cenouras – ½ unid.;
- cogumelos salgados – 150 g;
- sal, pimenta, óleo para fritar.
- Pique o repolho finamente e frite em uma frigideira até ficar meio cozido.
- Adicione a cebola picadinha e a cenoura ralada.
- Adicione os cogumelos salgados, cortando-os, se forem grandes, mexa.
- O recheio de repolho para panquecas deve ferver por 7 a 10 minutos até ficar macio.
- Os produtos são tradicionalmente embalados em envelope.
Recheio de panqueca de banana
O recheio de banana para panquecas é a opção mais doce para preparar essa guloseima. Todo guloso vai adorar esta iguaria. O companheiro ideal para essas frutas é o chocolate amargo ou ao leite. Eles recheiam os produtos diretamente na frigideira enquanto a panqueca assa e comem a sobremesa ainda quente, antes que o chocolate endureça.
- massa de panqueca – 1 l;
- bananas – 3 peças;
- chocolate amargo – 200 g.
- Corte as bananas em rodelas.
- Pique o chocolate não muito fino.
- Despeje a porção de panqueca na frigideira, doure de um lado e vire.
- Coloque 3-4 rodelas de banana e uma colher de chocolate na superfície.
- Com uma espátula, dobre o envelope e sirva imediatamente.
Recheio de maçã para panquecas
O melhor Recheio de maçã para panquecas - de frutas caramelizadas. Você pode complementar a composição com nozes, mel e canela. Para sabor de caramelo, use açúcar de cana. Antes de usar, o recheio deve endurecer um pouco, por isso é necessário prepará-lo com antecedência. É melhor usar maçãs ácidas, variedades de inverno, para que o sabor da sobremesa não fique muito enjoativo.
- maçãs – 5-6 peças;
- mel - 2 colheres de sopa. eu.;
- açúcar de cana – 2 colheres de sopa. eu.;
- nozes trituradas – ½ colher de sopa;
- canela – 2 colheres de chá.
- As maçãs precisam ser descascadas e cortadas em cubos grandes.
- Frite os pedaços em uma frigideira até ficarem translúcidos, acrescente o açúcar, cozinhe por 7 a 10 minutos até o açúcar derreter, reserve.
- Adicione o mel, mexa, polvilhe com canela e acrescente as nozes.
- O recheio está pronto para uso assim que esfriar um pouco e engrossar.
Recheio de queijo cottage para panquecas - receita
O recheio de coalhada mais popular para panquecas não tem uma receita clara. Você pode experimentar ingredientes, guiado apenas por suas próprias preferências. Você pode fazer queijo cottage com baunilha, adicionar chocolate, frutas frescas e frutas vermelhas, passas ou damascos secos. A principal condição é que a massa fique lisa, para isso use um liquidificador ou peneira.
- queijo cottage 9% – 400 g;
- creme de leite ou iogurte – 50 ml;
- açúcar – 100g;
- baunilha.
- Bata o requeijão no liquidificador, acrescente o creme de leite.
- Adicione o açúcar e a baunilha, misture bem.
- Leve à geladeira por 30 minutos antes de usar.
Panquecas com recheio de banana
O que poderia ser melhor sobremesa deliciosa, cozido com amor? Provavelmente não há nada que possa levantar o ânimo de uma mulher tão perfeitamente quanto uma porção de alguma iguaria deliciosa. Então, ao ver os doces, todas as dietas são esquecidas de uma vez. Bem, que sobremesa fica completa sem frutas?
Vale ressaltar que nenhuma fruta promove a produção do hormônio da alegria tão bem quanto a banana. Portanto, será o ingrediente principal do nosso prato. Vamos usá-lo para rechear nossas panquecas favoritas - elas vão ficar panquecas com recheio de banana .
Para o teste você precisará do seguinte (com base em 15 porções):
Para o recheio você precisa de:
Processo passo a passo para fazer panquecas recheadas de banana:
Em primeiro lugar, deve-se começar a amassar a massa da panqueca. É necessário um recipiente fundo para que todos os componentes possam ser combinados e misturados adequadamente. É melhor adicionar primeiro os ovos e o açúcar. Depois de misturá-los, você precisará colocar leite neles.
Em seguida, você precisará adicionar bicarbonato de sódio e sal e despejar o óleo. Claro que será melhor se for azeite, mas pode ser substituído por outro azeite.
O último ingrediente deve ser a farinha. É colocado em uma tigela através de uma peneira para peneirar e saturá-lo com oxigênio. Isso permitirá que você asse panquecas arejadas e macias.
É aconselhável misturar todos os ingredientes da massa da panqueca na batedeira. Então você obterá uma estrutura homogênea sem um único caroço. Coloque imediatamente a frigideira no fogo. É necessário que aqueça bem antes de passarmos ao próximo passo.
Os produtos devem ser assados dos dois lados e depois colocados em um prato.
Para preparar o recheio, descasque todas as bananas. Eles são cortados em fatias finas e depois colocados em uma frigideira quente com manteiga, o açúcar é adicionado e frito até dissolver.
Coloque um pouco de recheio no meio da panqueca.
Formamos um saco com ele e amarramos com uma tira de outra panqueca.
Depois de colocar todos os saquinhos em um prato, você pode regar com calda doce.
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essa massa folhada foi criada graças ao francês Claude Jelly, que em 1616 se formou como padeiro e decidiu cozinhar algo especialmente saboroso para seu pai. Ele colocou manteiga na massa, dobrou várias vezes e estendeu com um rolo. O resultado foi o primeiro produto assado da massa folhada. Colapso
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Como fazer panquecas com banana
Os assados caseiros sempre surpreendem pelo sabor incrível, mas às vezes o fator decisivo para as donas de casa não é o sabor, mas a facilidade de preparo do prato. Quando você precisa preparar rapidamente uma sobremesa deliciosa, mas simples, as panquecas de banana são a opção certa: são fáceis de preparar e ficam impressionantes na mesa.
As opções para preparar sua sobremesa preferida são muitas, mas oferecemos apenas receitas acessíveis que não exigem muito esforço ou ingredientes caros.
Panquecas com recheio de banana e molho de banana
Esses rolinhos primavera gourmet de banana cobertos com molho cremoso de banana são um ótimo aperitivo que qualquer pessoa pode preparar. As panquecas são bastante recheadas, macias e incrivelmente saborosas.
Segundo a nossa receita, prepararemos panquecas caseiras com leite, mas você também pode fazer assados com kefir (a seu critério). Se quiser fazer panquecas com baixíssimo teor calórico, prepare-as sem usar base de leite ou ovos, mas faça o prato exclusivamente com banana e farinha.
- Leite – 300ml;
- Bananas – 2 unid. tamanho grande;
- Ovo – 4 unid.;
- Sal – 1 pitada;
- Farinha – 175g;
- Açúcar – 2 colheres de sopa. eu.;
- Óleo vegetal – 1-2 colheres de sopa. eu.
- Creme de leite – 200 ml;
- Banana – 1 unid. tamanho médio;
- Açúcar – 1 colher de sopa. eu.
Fazendo panquecas de banana caseiras
- No liquidificador, misture os ovos, a farinha (pré-peneirada), o leite, o açúcar. Misture bem os ingredientes.
- Descasque as bananas, corte-as em pedaços arbitrários, mas de preferência pequenos. Coloque as rodelas de banana na massa.
- Bata novamente os produtos no liquidificador.
- Despeje a massa resultante para panquecas com recheio de banana em uma tigela e deixe em local aquecido por 1 hora.
- Aqueça a frigideira em óleo vegetal, despeje aos poucos a massa assentada no fundo quente. Para garantir que a massa de massa fique distribuída uniformemente no fundo da frigideira, fazemos movimentos circulares rápidos com ela antes que a massa tenha tempo de endurecer.
Assamos as panquecas no fundo por 1,5-2 minutos, depois viramos para o outro lado e assamos por mais 40 segundos. Assamos todas as panquecas usando este princípio.
Como fazer molho de panqueca de banana
Você pode preparar um delicado molho doce para panquecas com leite em poucos minutos.
- Para isso, descasque a banana e corte-a em pedaços pequenos.
- Misture as natas com o açúcar e bata no liquidificador.
- Combine com banana picada.
Misture tudo bem - o molho está pronto, sirva à mesa junto com panquecas quentes fresquinhas.
Panquecas sem ovos são preparadas ainda mais rápido do que panquecas normais com banana e leite. Apenas 30 minutos - e uma porção de deliciosas panquecas fofas está pronta para comer.
Para decorar de alguma forma o sabor familiar da sua sobremesa favorita, adicione canela em pó aos ingredientes. Enfatizará discretamente todas as vantagens de uma guloseima caseira e lhe dará um charme especial.
Panquecas de banana sem ovos: receita com canela
- Leite – 1 copo + –
- Leite – + –
- Farinha de trigo – 3/4 xícara + –
- Banana grande - 1 un. + –
- Canela (moída) - 1/3 colher de chá. + –
- Óleo de coco (pode ser substituído por vegetal ou manteiga se desejar) - para massa 4-5 colheres de sopa. + –
Como fazer panquecas de banana
- Misture o leite e a banana no liquidificador até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha (peneirada) e a canela, bata tudo novamente no liquidificador. Você pode misturar com uma batedeira ou garfo em um recipiente separado e depois combinar com a massa principal. Faça como quiser, isso não afetará o sabor.
- Derreta Óleo de côco(o principal é não superaquecer), despeje na massa.
- Aqueça uma frigideira e coloque 1 colher de sopa nela. eu. massa, asse as panquecas em fogo moderado.
É isso aí - as panquecas com bananas fritas estão prontas. Sirva com xarope de bordo ou frutas. Se você gosta de produtos assados mais doces, pode adicionar um pouco de açúcar à massa antes de assar.
Se possível, substitua o leite normal pelo leite de amêndoa; o sabor não mudará, mas a receita ficará mais próxima da original. Com o leite de amêndoa, nenhum açúcar é adicionado à massa.
Panquecas com banana e recheio de maçã e cereja
A receita para fazer deliciosas panquecas de banana em casa requer não só uma banana, mas também qualquer outro recheio.
A banana combina perfeitamente com muitas frutas, mas dá um sabor excelente em combinação com maçãs e cerejas. Os produtos assados acabam sendo satisfatórios, contêm menos calorias do que o normal, e tudo porque cozinharemos panquecas de banana em água sem ovos.
Ingredientes de massa
- Água – 430ml;
- Farinha – 300g;
- Banana - 1 unid.;
- Óleo vegetal – 110 g;
- Creme de leite – 100g;
- Sal – ½ colher de chá;
- Açúcar – 100g;
- Refrigerante – ½ colher de chá.
Produtos para recheio
Como fazer panquecas de banana
- Bata o açúcar com o creme de leite (usamos um produto com baixo teor de gordura). Se desejar, você pode adicionar um pouco de queijo cottage à massa.
- Despeje a água na mistura batida, adicione sal, misture os produtos.
- Adicione a farinha à massa, bata a mistura até ficar homogêneo.
- Despeje o óleo vegetal na massa, tempere o refrigerante com vinagre (pode-se usar suco de limão ou ácido cítrico) e adicione à massa da panqueca.
- Descasque as bananas, corte-as em pedaços pequenos e amasse-as até formar uma pasta com um garfo.
- Transfira o purê para a mistura de massa e misture tudo.
Frite as panquecas em uma frigideira quente, assando por 2 minutos de cada lado em fogo baixo.
Preparando o recheio para panquecas
- Pique as maçãs finamente (se a casca for jovem não é necessário descascar as maçãs), misture com o açúcar e as cerejas (primeiro lave os frutos e retire as sementes).
- Coloque ½ colher de sopa. eu. despeje o recheio doce na superfície de uma panqueca plana e enrole cuidadosamente a panqueca em um tubo.
- Leve a sobremesa ao forno durante 10-15 minutos e leve ao forno a 180-190°C.
É isso aí - deliciosas panquecas de verão estão prontas para comer. O recheio de banana para panquecas é complementado com sucesso com cerejas e maçãs maduras, por isso não são necessários xaropes, compotas ou conservas para realçar o sabor.
As panquecas roti tailandesas com banana são preparadas de forma semelhante às panquecas de banana normais. Externamente, eles se parecem com as panquecas com recheio embrulhado descritas acima - muito semelhantes aos envelopes comestíveis. Apenas a tecnologia de preparo de um prato exótico difere um pouco do clássico.
As panquecas de banana têm uma receita simples, mas variada. É graças a isso que um prato tão saboroso pode ser preparado com frequência, aliás, pastéis doces as crianças adoram muito. Todas as receitas acima são boas para crianças. Mime você e sua família com iguarias caseiras - e que sua vida seja sempre tão doce quanto panquecas de banana.
Recheio doce de banana para panquecas
Que tipo de recheio de panqueca vamos preparar hoje? Talvez doce? Ah, você está perdendo peso? Então o recheio de banana para panquecas é uma excelente solução dietética. É fácil de preparar: amasse as bananas em um prato e adicione mais alguns ingredientes!
Para 8 porções tomamos:
bananas – 3 peças;
açúcar – 2 colheres de sopa. eu.;
manteiga – 70 g;
limão (pequeno) – 1 unid.
Passemos à essência da receita: como fazer um recheio doce para panquecas de banana. Vamos apresentar o preparo de forma simples e passo a passo.
1. Retire a manteiga com antecedência para que derreta. Bata com 2 colheres de açúcar. Você não precisa de mais açúcar porque... A doçura natural da banana irá ajudá-lo a economizar açúcar e a manter-se magro.
2. Lave o limão e corte-o ao meio. Extraia o suco usando um espremedor ou simplesmente girando meio limão com um garfo.
3. Pique as bananas, amassando-as com um garfo.
Conselho: fazer purê no liquidificador não dará o resultado desejado. Portanto, para amassar a banana, use um garfo comum.
4. Despeje o suco de limão nas bananas. Mexer.
5. Misture a mistura de manteiga e frutas e amasse novamente com um garfo.
O recheio de banana está pronto! Colocamos nosso mais delicioso recheio doce nas panquecas e preparamos o chá. Nem duvide: com certeza os convidados vão pedir a receita e a família vai exigir que prepare uma. recheio delicioso para panquecas mais de uma vez.