Kunning mazali boshlanishi: ziravorlar bilan donli mahsulotlar uchun retseptlar. Shakarlangan mevalar bilan Kutia: ramziy taom uchun uy qurilishi retseptlari Shakarlangan mevalar bilan guruch pyuresi

Quritilgan o'rik bilan guruch - ishda tushlik qilish uchun ajoyib taom, ertalab pishirilgan va oziq-ovqat termosiga o'tkaziladi. Ba'zi sabablarga ko'ra, shirin ta'mga ega bo'lgan idishlar har doim shirin bo'ladi, deb ishoniladi. Ovqatni to'ldiradigan, yoqimli xotiralar va ta'm tuyg'ularini qoldiradigan idish.

Biroq, ko'plab jahon oshxonalarida go'sht yoki baliqning ta'mi go'sht bilan birlashtirilgan taomlar mavjud. Misol uchun, ko'plab xitoy taomlari - nordon va shirin, shirin va achchiq va hokazolarning tasavvur qilib bo'lmaydigan kombinatsiyasi. Men bir joyda o'qiganman, bunday kombinatsiyalar Yin va Yang nuqtai nazaridan mahsulotlarning xususiyatlarini muvozanatlash bilan bog'liq. Bu bizning tushunchamizdan tashqarida. Biroq, hatto tasavvuf va falsafaga kirmasdan, biz ko'pincha uyda pishiramiz uy versiyasi gongbao - shakar.

Katta yirtqichlardan bir parcha sariyog'ni eritib oling. Sariyog 'eriganidan keyin uni panga tashlang. yong'oq

Bo'tqa ichida! Quritilgan zanjabil, maydalangan dolchin... Bir oz harakat qilsangiz, g'ayrioddiy bo'lasiz mazali nonushta. Bunday donni kechqurun, bir vaqtning o'zida bir necha kun davomida pishirish qulay va ertalab faqat mikroto'lqinli pechda plastinkani qizdiring. Bugun men ikkita bo'tqa pishiraman: zanjabilli guruch va vanilli irmik.

Semolina- bu quritilgan mevalar bilan pishirilgan sutdagi mashhur Guryev pyuresi. Siz u bilan shug'ullanishingiz kerak bo'ladi, lekin menga ishoning, bu sizning oshpazlik repertuaringizda albatta mavjud bo'lishi kerak. Ushbu mashhur rus taomlari endi unutilgan, agar u tayyorlansa, qiziquvchan sayyohlar uchun restoranlarda.

Guryev bo'tqasi shunchaki rus oshqozoni uchun tayyorlanadi, xuddi Epiphany sovuqlari uchun qulay kaşmir kozok kabi. Oshqozon to'yinganlik va universal baxtning qoniqarli signallarini yuboradi.

Men birinchi marta bu bo'tqani o'n yil oldin Qizil maydon, 1-bino restoranida sinab ko'rdim, u erda mashhur rus taomlari eski kitoblardan tiklangan. Unda nima yo'q edi - va har xil yong'oqlar, turli xil quritilgan mevalar va qaymoqli ta'm.

Qadimgi retseptlar esa juda og'ir, bizning buvilarimiz sutdan ko'pikni olib tashlashdi, keyin ular bilan irmik qatlamlarini qo'yishdi. Men retseptni soddalashtirdim va mening Guryev pyuresi uchun siz faqat irmik pishirishingiz, ko'pirtirilgan oqsillar, yong'oqlar qo'shishingiz va uni pechda pishirish uchun yuborishingiz kerak. Va bu Qizil maydondagidan yomonroq bo'lmaydi!

1. Vanil po'stlog'ini uzunligi bo'ylab ajrating va urug'larni olib tashlang. Biz uni pishirilgan sutga solamiz va suyuqlikni qaynatamiz. Biz irmikni uxlab qolamiz, qoshiq yoki ko'pirtirish bilan faol aralashtiramiz, shunda porridgeda bo'laklar bo'lmaydi. Yaxshi smetana mustahkamligiga qadar pishiring. Keyin sariyog 'va uchinchi stakan shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, qopqoq bilan yoping va o'n daqiqaga qoldiring.

Yuqori pishirishda ishlatiladigan vanil podasi o'rniga siz vanil mohiyati yoki oddiy vanil shakaridan foydalanishingiz mumkin.

2. Oqlarni sarig'idan ajratib oling, oqlarni qalin ko'pikka uring. Keyin bo'tqaga sarig'i, bodom barglari qo'shamiz, aralashtiramiz va oqsillarni ehtiyotkorlik bilan kiritamiz - ular irmikga havodorlik qo'shadi. Men ba'zan tepada, mashhur frantsuz krem-bruli kabi karamel qobig'ini tayyorlayman. Uni choy qoshiq bilan sindirish juda ajoyib!

3. Biz massani sariyog 'bilan yog'langan qismli qoliplarda yoki bitta katta shaklda yoyib chiqdik. Qolgan shakar bilan seping. Biz uni pechning eng yuqori qismiga qo'yamiz, yuqori haroratni va maksimal haroratni yoqamiz. Uch-to'rt daqiqadan so'ng, shakar karamellashganda, haroratni 180 darajaga tushiring, o'rtada bo'tqani joylashtiring va yana 20 daqiqa pishiring.

Agar pechda yuqori harorat bo'lmasa, bu bosqichni o'tkazib yuboring. Bo'tqa hali ham mazali bo'ladi! Darhol ikki yoki uchta nonushtaga tayyorlaning!

4. Endi sousga o'tamiz. Qulupnayni choraklarga kesib oling, shakar, sirka qo'shing va yarim soatga qoldiring. Keyin tayyor bo'tqa ustiga yoyib, xizmat qiling.

Sos bilan aralashishga vaqt yo'qmi? Guryev pyuresini har qanday mavsumiy rezavorlar va mevalar yoki murabbo bilan bezang.

U Guryevnikiga qaraganda tezroq tayyorlanadi va kundalik hayot uchun idealdir.

1. Qalin tubli 3-4 litrli qozonga sut va suv quying. Biz uxlab qolamiz yumaloq guruch (bizning Kuban yoki italyan arborio), tuz va qaynatamiz. Keyin haroratni minimal darajaga tushiring va qopqoq bilan yoping. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz, aks holda pyuresi yonib ketadi.

Guruchni qaynatish uchun odatda 12-15 daqiqa kerak bo'ladi. Guruch pyuresi yopishqoq va juda suyuq bo'lishi kerak, masalan, maktab oshxonasidagi jo'xori uni.

2. Shakarlangan mevalarni mayda to'g'rang. Zanjabil ildizi va qobig'ini maydalang. Biz barcha ziravorlar, shakarlangan mevalar va jo'natamiz sariyog `- bu tovushni oshiradi. Shakar soling va yaxshilab aralashtiring.

Va keyin, tikuvchilar aytganidek, mos keladi. Porridge tatib ko'ring. Shirinroq istaysizmi? Shakar qo'shing. Yupqaroq va suvliroqmi? Suv qo'shing. Kremsi va to'liqligi yo'qmi? To'liq yog'li sut yoki qaymoq tushiring. O'zingiz va oilangiz uchun ta'mni sozlang!

Bu bo'tqa ham sovuq (Britaniya va Hind oshpazlik an'analarini hurmat qiladiganlar uni guruch pudingi deb adashib, shirinlik so'rashadi) ajoyib va ​​issiq. Mikroto'lqinli pechda faqat qizdirilganda qiling. Va agar siz yirtqichlardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, sut yoki suv qo'shing va bo'tqa yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib yuboring. Va uni skovorodkada isitishga urinmang!

Qulupnay bilan Guryev pyuresi

Vaqt

faol - 15 daqiqa

passiv - 25 daqiqa

Tarkibi (4 ta xizmat)

Bo'tqa uchun:

irmik - 0,5 stakan

pishirilgan sut - 2 stakan

bodom parchalari - 1 ta katta hovuch

sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar

shakar - 0,5 stakan

tuxum - 3 dona

vanil - 1 dona

Sos uchun:

qulupnay - 2 stakan

balsamik sirka - 1 choy qoshiq

shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq

Ovqat pishirish

1. Vanil po‘stlog‘ini uzunasiga kesib oling va urug‘larni olib tashlang. Kastryulkaga sut quying, ochilgan podani qo'ying va qaynatib oling. Kuchli aralashtirib, irmik qo'shing va bo'laklarni parchalash uchun aralashtirishda davom eting. Yaxshi smetana mustahkamligiga qadar pishiring. Agar bo'tqa qalin bo'lsa, issiq suv qo'shing. Sariyog ', uchinchi stakan shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring, yoping va o'n daqiqaga qoldiring.

2. Bu vaqtda oqni sarig'idan ajratib oling, oqlarni qalin ko'pikka uring. Bo'tqaga sarig'i, bodom barglari qo'shing, aralashtiring va oqlarni muloyimlik bilan katlayın.

3. Massani to'rt qismli qoliplar orasida taqsimlang va shakar bilan seping. Pechning eng yuqori qismiga qo'ying, yuqori haroratni va maksimal haroratni yoqing. Uch-to'rt daqiqadan so'ng, haroratni 180 darajaga kamaytiring, bo'tqani o'rtasiga joylashtiring va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

4. Qulupnayni choraklarga kesib, shakar, sirka qo'shing va yarim soatga qoldiring. Bo'tqa tayyor bo'lgach, uni ustiga qo'ying.

Shakarlangan mevalar va zanjabil bilan guruch pyuresi

Vaqt

faol - 10 daqiqa

passiv - 15 daqiqa

Tarkibi (6 ta porsiya uchun)

dumaloq guruch - 1 stakan

3,2% yog'li sut - 1 stakan

sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar

yangi maydalangan zanjabil - 1 osh qoshiq. qoshiq

quruq zanjabil - 1 choy qoshiq

jigarrang shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

shakarlangan apelsin - 1 katta hovuch

2 limonning qobig'i

1 apelsin qobig'i

tuz - 1 chimdik

Ovqat pishirish

1. O'rta kattalikdagi (3-4 litr) tubi qalin idishga sut va ikki stakan suv quying. Guruch, tuz qo'shing va qaynatib oling. Keyin haroratni minimal darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va 12-15 daqiqa davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan guruchning pastki qismiga yopishib qolganligini va suyuqlik qo'shishingiz kerakligini tekshiring.

2. Shakarlangan mevalarni mayda to'g'rang. Zanjabil ildizi va qobig'ini maydalang. Barcha ziravorlar, shakarlangan mevalar va sariyog'ni tayyor bo'tqaga yuboring. Shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Yillar davomida va hatto asrlar davomida mavjud bo'lgan an'anaviy taomlar tez-tez o'zgarib turadi yoki har xil turdagi o'zgarishlarga ega bo'ladi. Bunday modernizatsiyaning ajoyib namunasi klassik Rojdestvo taomidir - shakarlangan mevalar bilan kutya.

Ushbu shirin bo'tqa ko'p yillar davomida turli yoshdagi va avlod oshpazlari tomonidan pishirilgan, ammo faqat ushbu taomning o'zgarishi o'zining ajoyib yorqinligi va o'ziga xos ta'mi bilan ajralib turadi.

Shakarlangan mevalar va yong'oqlar bilan Kutya, klassik retsept

Ingredientlar

• Kutia uchun bug'doy- 0,5 kg + -
• Mayiz - 150 g + -
• - 4 osh qoshiq. l. + -
• Ko'knori qandolat mahsulotlari- 1/2 osh qoshiq. + -
• Yong'oq (yadro)- 1/2 osh qoshiq. + -
• Shakarlangan mevalar - bir hovuch + -
• - chimchilash + -
• - 200 ml + -

Qanday mazali an'anaviy kutya o'z qo'llaringiz bilan shakarlangan mevalar bilan pishirish mumkin

Shubhasiz, kutya haqiqiy bezakdir bayram stoli Yangi yilga. Bu taom ota-bobolarimiz tomonidan tayyorlangan va uni pishirish an'anasi tarixda yashiringan. Biroq, bu desert uchun retsept qat'iy bitta va o'zgarmas bo'lishi kerak degani emas.

Ushbu retseptda biz buni pishirishning an'anaviy usulini biroz o'zgartirdik shirin bo'tqa va ingredientlar ro'yxatiga shakarlangan mevalar qo'shildi. Klassik taomning bunday o'zgarishi nafaqat diversifikatsiya qilish imkonini beradi bayram menyusi balki mehmonlarni yoqimli ajablantiradi.

1. Bug'doy, ayniqsa, jilolanmagan bo'lsa, ho'llashni talab qiladi. Va shuning uchun, pishirishni boshlashdan bir necha soat oldin, biz uni suv bilan to'ldiramiz va shishishni o'rnatamiz. Agar siz donni bir kechada namlash uchun qoldirmoqchi bo'lsangiz, u holda idishni muzlatgichga qo'ying.
2. Bug'doy infuziya qilinganda, qolgan suvni to'kib tashlang va uni filtr yordamida oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Keyinchalik, biz donni chuqur idishga o'tkazamiz, suv quyamiz va oz miqdorda tuz quyamiz. Aralashtiring, qaynatib oling, so'ngra qopqoq bilan yoping, issiqlikni kamaytiring va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Bizning bo'tqa qaynayotganda, biz boshqa ingredientlar bilan shug'ullanamiz

• Mayizlarni saralash, buzilgan rezavorlarni tashlash va yaxshilab yuvish kerak.
• Keyin biz uni chuqur idishga o'tkazamiz va yarim soat davomida yaxshi issiq suv bilan to'ldiramiz.
• Kichkina yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va u erga haşhaş urug'ini quying, sut qaynaguncha kuting, so'ngra olovni minimal darajaga tushiring va 10 daqiqa davomida pishiring.
• Kastryulni issiqdan olib tashlang, tarkibini sovutib oling va keyin haşhaş urug'ini sut bilan blender bilan bir hil massaga maydalang.
• Biz yong'oqni yuvamiz (agar tozalanganlarini topishning iloji bo'lmasa, avval ularni qobiqdan tozalaymiz), ularni quruq, toza qovurilgan idishga solib, quritamiz. Biz teridan tozalagandan so'ng yoki faqat pichoq bilan mayda chopamiz.
• Shakarlangan mevalar, agar ular katta bo'lsa, kichik kubiklarga bo'linadi.

Tayyor bug'doydan suvni to'kib tashlang, unga asal qo'shing va to'liq eritmaguncha yaxshilab aralashtiring. Keyin biz mayizlarni suvdan olib, bu erga o'tkazamiz, yong'oq, shakarlangan mevalar va haşhaş massasini quyamiz - hamma narsani yaxshilab yoğurun.

Xushbo'y hidlarga singib ketishi uchun biz kutiyamizni bir necha daqiqa turamiz va keyin stolga xizmat qilamiz.

Yuqoridan, bunday kutya shakarlangan mevalarning qoldiqlari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Aytgancha, agar sizni savol qiziqtirsa: ularni bo'tqaga qo'shishdan oldin ularni ho'llash kerakmi, javob yo'q. Gap shundaki, o'rik va quritilgan o'rik kabi shakarlangan mevalarning analoglari ulardan barcha kimyoviy moddalarni olib tashlash va ularni biroz yumshoqroq qilish uchun namlanadi.

O'z navbatida, shakarlangan mevalar foydalanishga to'liq tayyor va quritilgan mevalar kabi oltingugurt tutuni bilan qayta ishlanmaydi va shuning uchun namlashning hojati yo'q.

Shakarlangan guruch bilan original kutya

Ba'zi gurmeler, bir qator sabablarga ko'ra, bug'doyni yoqtirmaydilar, shuning uchun kutya ular uchun eng yaxshisi emas. eng yaxshi taom bayram stoli uchun. Bundan tashqari, agar siz bu pyuresi Rojdestvo uchun emas, balki pishirmoqchi bo'lsangiz, maxsus donni topish juda qiyin.

Bunday holda, retsept yordamga keladi, unda bug'doy guruchli don bilan almashtiriladi. Bu pyuresi hammaga albatta yoqadi, lekin tanlab olingan gurmeler buni ayniqsa qadrlashadi, chunki siz shunchaki yorqin lazzatlanishni xohlaysiz.

Ingredientlar

• Guruch dumaloq yoki uzun don - 250 g;
• Asal - 2 osh qoshiq. l.;
• Mayiz - bir hovuch;
• shakarlangan mevalar - 50 g;
• Qarag'ay yong'oqlari - 2 osh qoshiq. l.;
• Tuz - bir chimdik.

Guruch yormalari va shakarlangan mevalar bilan g'ayrioddiy bayram kutyasini bosqichma-bosqich qanday qilish kerak

1. Guruchni suv to'liq shaffof bo'lguncha yaxshilab yuvib tashlang. Buni bajarayotganda, bir yirtqichlardan 3 stakan toza suv quyib, tuz qo'shing va qaynatib oling.
2. Yuvilgan donni idishga to'kib tashlang, suv yana yaxshi qaynatilguncha kuting va qopqog'ini yoping. Biz olovni minimal darajada kamaytiramiz va suv deyarli to'liq so'rilmaguncha pyureni 20-30 daqiqa davomida pishiramiz.
3. Issiqlikdan olib tashlang, asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, siz juda oz miqdorda o'simlik yog'ini ham qo'shishingiz mumkin.
4. Mayiz ustiga qaynoq suv quyib, 10-15 daqiqaga qoldiring. Shakarlangan mevalar juda nozik kesiladi.
5. Biz qarag'ay yong'oqlarini ajratamiz, qoraygan va buzilgan urug'larni tashlaymiz. Ularni quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring, tom ma'noda bir daqiqa.
6. Bir oz sovutilgan guruchda biz shakarlangan mevalarimizni uxlab qolamiz. Shuningdek, mayizdan suvni to'kib tashlaymiz, yuvamiz, shuningdek, bo'tqa qo'shamiz. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.
7. Biz bo'tqani katta idishga solamiz va ustiga qovurilgan qarag'ay yong'og'i bilan sepamiz.

Biz kutyaning o'ziga yong'oq qo'shmaymiz, chunki bu ularga tiniq bo'lib qolishga va ta'mi va xushbo'yligini yo'qotmaslikka yordam beradi. Aytgancha, agar bunday kutiya sizga quruq bo'lib tuyulsa, unda siz asalga qo'shimcha ravishda 1-2 osh qoshiq uzvar yoki kompot qo'shishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda shakarlangan mevalar bilan kutya uchun retsept

Ingredientlar

• Kutiya uchun bug'doy - 300 g;
• tozalangan suv - 500 ml;
• Qandolat ko'knori - 100 g;
• Yong'oq (yadro) - 100 g;
• Quritilgan olma - 100 g;
• shakarlangan mevalar - 100 g;
• Asal - 3 osh qoshiq. l.;
• Tuz bir chimdim.

Qanday qilib kutyani uyda shakarlangan mevalar bilan sekin pishirgichda tez va oson pishirish mumkin

1. Bug'doy yormalari saralanadi, yuviladi va suv bilan to'ldiriladi. Bir necha soat davomida shunday qoldiring. Keyin ortiqchasini to'kib tashlang, yana yuving va multivark idishiga o'tkazing.
2. Suvni to'kib tashlang, tuz qo'shing, "Guruch / don" rejimini tanlang va qurilma o'z-o'zidan ishlashiga imkon bering.
3. Bunga parallel ravishda biz quritilgan olmalarni saralaymiz, biz ularni yuvamiz, qaynoq suv quyamiz (bir stakandan bir oz ko'proq), idishni qopqoq bilan yopamiz va don pishayotganda turamiz.
4. Shuningdek, ko'knori urug'ini issiq suv bilan to'kib tashlashimiz kerak, faqat ular 40 daqiqadan bir soatgacha saqlanishi kerak. Keyin suvni to'kib tashlang va haşhaş urug'ini blender bilan maydalang.
5. Tayyorlik signali eshitilgach, ko'p pishirgichning qopqog'ini oching, donni aralashtiring va ozgina sovushini kuting.
6. Biz yong'oqni skovorodkada quritamiz va bug'doyga quyamiz, biz u erga tug'ralgan haşhaş urug'ini yuboramiz.
7. Biz suvdan namlangan olmalarni chiqaramiz (uni to'kib tashlamang) va uni juda mayda to'g'rab olamiz, shakarlangan mevalarni ham maydalaymiz. Ko'p pishirgichli idishga o'tkazing.
8. Olmalardan keyin qolgan suvga asal solamiz, to'liq eriguncha aralashtiramiz. Olingan eritma bilan maydalagichlarni to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
9. Biz ko'p pishirgichning qopqog'ini yopamiz, kutya bir muddat tursin, so'ng uni Rojdestvo bayramiga yoki shunchaki bayramona stolga xizmat qilamiz.

Shuni esda tutish kerakki, shakarlangan mevalar bilan bunday kutya, ikkinchisi tufayli, juda shirin bo'lib chiqadi va shuning uchun undagi asal miqdori juda ehtiyotkorlik bilan tartibga solinishi kerak. Taomni buzmaslik uchun avval asalning yarmini qo'shishni tavsiya etamiz, keyin esa kerak bo'lganda qolgan qismini qo'ying.

Yong'oq va quritilgan mevalar bilan guruch pyuresi

Mahsulotlar(1-2 ta porsiya uchun):
50 g guruch bo'laklari (ular 5 daqiqa qaynatiladi; menda Clear Sunshine bor)
100 ml sut (issiq)
30 g quritilgan mevalar (menda o'rik va quritilgan gilos bor)
15 g yong'oq (menda findiq va bodom bor)
5 g (1 osh qoshiq) shakar
Bir chimdik tuz

Pishirish:
Yorma, shakar, tuz, tug'ralgan quritilgan mevalar va tug'ralgan yong'oqlarni yirtqichlardan soling. Sutga quying va aralashtiring.
Past olovda 5 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
Pechkadan olib tashlang, aralashtiring. Qopqoqni yoping, 3 daqiqaga qoldiring. Yuborish.

Porridge juda qalin. Siz 100 emas, balki 150 ml sut qo'sha olasiz. Yoki 100 qo'shing va xizmat qilishdan oldin, bo'tqa ustiga bir oz sut quying, siz suyuqlik bilan bo'tqa olasiz. O'zingizga ko'proq yoqadigan narsani tanlang (qalin bo'tqa, o'rta qalinlikdagi bo'tqa yoki suyuqlik).

Olma va ziravorlar bilan guruch pyuresi

Mahsulotlar(2-3 ta porsiya uchun):
75 g (5 osh qoshiq) guruch bo'laklari
100 ml (1/2 chashka) sut
100 ml (1/2 chashka) suv
25 g (1 osh qoshiq) jigarrang shakar
1 olma
½ osh qoshiq tug'ralgan ziravorlar (dolchin, zanjabil, kardamon, chinnigullar, xushbo'y qalampir, muskat yong'og'i; sonining kamayish tartibida keltirilgan)

Retsept:
Kastryulkada don, sut, suv va shakarni aralashtiring. O'rtacha olovga qo'ying va qaynatib oling. Qopqoq bilan yoping, pechdan chiqarib oling.
Bu vaqtda, olmani maydalang (oldin teridan va urug'lardan tozalangan), ziravorlarni aralashtiring (agar butun bo'lsa, maydalang).
Porridgega olma va ziravorlar qo'shing. Yuborish.

Shakarlangan mevalar bilan guruch pyuresi

Mahsulotlar(1-2 ta porsiya uchun):
50 g guruch bo'laklari
150 ml sut
5 g (1 osh qoshiq) shakar
30 g shakarlangan mevalar (men ananas iste'mol qilganman, boshqasini ham ishlatishingiz mumkin)

Retsept:
Agar sizda katta shakarlangan mevalar bo'lsa, ularni kesib tashlang.
Yorma, shakar, shakarlangan mevalarni yirtqichlardan soling. Sutga quying va aralashtiring.
Pechkaga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring.
Qopqoq bilan yoping, pechdan chiqarib oling.
Yoriqlar shishishi uchun 5 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring. Xizmat qiling.

Ushbu miqdordagi ingredientlardan porridge va suyuqlik olinadi. Ya'ni, bo'laklar barcha sutni o'zlashtirmaydi. Agar siz qalinroq bo'lishini istasangiz, ya'ni suyuqlik shaklida sut yo'q edi tayyor bo'tqa, taxminan 60 g donni qo'ying.

Hindiston yong'og'i bilan guruch pyuresi

Mahsulotlar(1-2 ta porsiya uchun):
50 g guruch bo'laklari
150 ml sut (issiq)
10 g kokos yong'og'i
2-5 osh qoshiq shakar (ta'bingizga ko'ra)
Bir chimdik tuz

Pishirish:
Yorma, shakar, tuz va hindiston yong'og'ini yirtqichlardan joylashtiring. Aralashtiring. Sutga quying va aralashtiring.
2 osh qoshiqdan. shakar, neytral bo'tqa olinadi, shirinliklarni yoqtirmaydiganlar uchun 5 osh qoshiq bilan mos keladi. shirinliklarni eng kuchli sevuvchilar uchun bo'tqa bo'ladi. 3 va 4 choy qoshiqdan. – oraliq va optimal variantlar. Men 4 osh qoshiqni yaxshi ko'raman. Sahara. Mening kichik lyuklarim bor. Shakarning og'irligiga e'tibor bering. Bir choy qoshiqda 6 gramm shakar mavjud.
Qopqoq ostida sekin olovda 5 daqiqa davomida pishiring (qaynatish boshidan), vaqti-vaqti bilan bo'tqa aralashtiriladi.
Pechkadan olib tashlang, aralashtiring. Qopqoqni yoping, 2 daqiqaga qoldiring. Yuborish.

Bo'tqa qalin. Agar so'ralsa, ozgina iliq sut bilan xizmat qilishdan oldin darhol bo'tqa quyishingiz mumkin (yoki ozgina seping), keyin aralashtiring. Porridge kamroq qalin bo'ladi.
Bu yoqimli hindiston yong'og'i ta'mi bilan bo'tqa bo'lib chiqadi.