Pishloq findiqlarida qancha kaloriya bor. Fındık: kaloriya tarkibi, tarkibi, qo'llanilishi
Fındık vitaminlar va minerallarga boy, masalan: B1 vitamini - 20%, B5 vitamini - 23%, B6 vitamini - 35%, B9 vitamini - 17%, E vitamini - 136%, K vitamini - 11,8%, PP vitamini - 26%, kaliy - 28,7%, kaltsiy - 17%, magniy - 43%, fosfor - 37,4%, temir - 16,7%, kobalt - 123%, marganets - 210%, mis - 112%, rux - 20,3%.
Nima uchun findiq foydali?
- Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek, tarmoqlangan zanjirli aminokislotalar almashinuvini ta'minlaydigan uglevod va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitaminning etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvida, xolesterin almashinuvida, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida ishtirok etadi, ichakdagi aminokislotalar va shakarlarning so'rilishini ta'minlaydi, buyrak usti bezlari po'stlog'ining funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi teri va shilliq qavatlarga zarar etkazishi mumkin.
- Vitamin B6 immun reaktsiyasini, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarini saqlashda, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga hissa qo'shadi, normal holatni saqlashga yordam beradi. qondagi homosistein darajasi. B6 vitaminining etarli darajada iste'mol qilinmasligi ishtahaning pasayishi, terining holatining buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
- Vitamin B9 koferment sifatida ular nuklein kislotalar va aminokislotalar almashinuvida ishtirok etadilar. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalar va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, bu hujayralar o'sishi va bo'linishining inhibisyoniga olib keladi, ayniqsa tez ko'payadigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliysi va boshqalar. Homiladorlik davrida foliy kislotasining etarli darajada iste'mol qilinmasligi erta tug'ilish sabablaridan biridir, noto'g'ri ovqatlanish, tug'ma nuqsonlar va bolaning rivojlanishidagi buzilishlar. Folat va homosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik ko'rsatilgan.
- E vitamini antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklari faoliyati uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlar gemolizi va nevrologik kasalliklar kuzatiladi.
- K vitamini qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi. Vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, oshqozon-ichak traktining va asab tizimining normal holatini buzish bilan birga keladi.
- Kaliy suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini tartibga solishda ishtirok etadigan, asab impulslari jarayonlarida, bosimni tartibga solishda ishtirok etadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Kaltsiy suyaklarimizning asosiy komponenti bo'lib, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklar qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyaklari va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalar sintezida ishtirok etadi, membranalarga barqarorlashtiruvchi ta'sir ko'rsatadi, kaltsiy, kaliy va natriy gomeostazini saqlash uchun zarurdir. Magniy etishmasligi gipomagnezemiyaga olib keladi, gipertenziya, yurak kasalliklarini rivojlanish xavfi ortadi.
- Fosfor ko'pgina fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyak va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxitga olib keladi.
- Temir turli funksiyali oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda ishtirok etadi, oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarining borishini va peroksidlanishning faollashuvini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromli anemiyaga, skelet mushaklarining miyoglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardyopatiyaga, atrofik gastritga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotalari almashinuvi va foliy kislotasi metabolizmining fermentlarini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qimalarning shakllanishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katexolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlar sintezi uchun zarur. Etarlicha iste'mol qilmaslik o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligining kuchayishi, uglevod va lipid almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- Mis oksidlanish-qaytarilish faolligi bo'lgan fermentlarning bir qismidir va temir almashinuvida ishtirok etadi, oqsillar va uglevodlarning assimilyatsiyasini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skeletning shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displaziyasining rivojlanishi bilan namoyon bo'ladi.
- Sink 300 dan ortiq fermentlarning bir qismi bo'lib, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanish jarayonlarida va bir qator genlarning ekspressiyasini tartibga solishda ishtirok etadi. Kam iste'mol qilish anemiya, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy disfunktsiya va xomilalik malformatsiyalarga olib keladi. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sinkning yuqori dozalari misning so'rilishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga hissa qo'shishi mumkin.
Ilovada eng foydali mahsulotlar bo'yicha to'liq qo'llanmani ko'rishingiz mumkin.
Biroz tarix
Fındıklar Lombard yong'og'i yoki findiq mevalari deb ataladi. Kichik Osiyoda va Yevropa qit'asining janubi-sharqida yovvoyi o'sadi. Fındık qadimgi xalqlar tomonidan etishtirilgan deb ishoniladi. Yunonlar bu yong'oqning farovonlik, salomatlik va boylik ramzi ekanligiga ishonishgan. Kaloriya miqdori ancha yuqori bo'lgan findiq Turkiya, Italiya va hatto Germaniyada etishtiriladi. Hazel daraxti juda kuchli va oq rangga ega. Undan mebel ishlab chiqariladi, savat to'qiladi.
Yong'oq tarkibi
Katta yong'oq mevalari juda mazali va sog'lom, ular deyarli 50% yog'ni o'z ichiga oladi va ta'mi jihatidan bodomga bir oz o'xshaydi. Kaloriya miqdori 100 gramm uchun 750 kkal bo'lgan findiq, qandolatchilar tomonidan, ba'zan bodom o'rnini bosuvchi sifatida ham osonlikcha ishlatiladi. findiq, ozuqaviy qiymati va tarkibi sog'liq uchun foydali bo'lgan, qon tomirlari devorlarini mustahkamlovchi kaliy va kaltsiyni o'z ichiga oladi. Ular anemiya va immunitetning pasayishi uchun ajoyib yong'oq yordamida davolanadi, shuningdek, toksinlar tanasini tozalaydi. Qandli diabet bilan og'rigan odamlar ham findiq iste'mol qilishlari mumkin, chunki ularda uglevodlar kam. Shifokorlar hatto emizikli onada ko'krak stimulyatsiyasi sifatida yong'oqni tavsiya qiladilar. Ushbu mevaning yog'i hali ham epilepsiya uchun shifokorlar tomonidan ishlatilgan. Yong'oq ekstrakti hatto onkologiyada ham qo'llaniladi.
Ilova
Qandolatchilar yong'oqdan tortlar, shirinliklar, xamir ovqatlar va boshqalarni tayyorlashda foydalanadilar.
Yong'oq yog'i universal mahsulot bo'lib, u uzoq vaqt qurib ketmaydi, tana uni juda oson o'zlashtiradi. Yog'ni bosgandan keyin tort halva tayyorlashga o'tadi. Yong'oqlarni protein bilan aralashtiring tovuq tuxumlari kuyish uchun mukammal vositadir. Shuningdek, moy parfyumeriya va tibbiyotda kremlar, sovunlar, bo'yoqlar va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Fındık yog'i ko'rishni yaxshilash uchun foydalidir. Sportchilar, o'smirlar va qariyalar aminokislotalar va vitamin etishmasligini to'ldirish uchun foydalanishlari mumkin.
Fındık: kaloriya tarkibi
Fındık nondan uch baravar ko'proq to'yimli, etti marta sutni, shokoladni esa sakkiz marta chetlab o'tadi. Bu yuqori ozuqaviy qiymat tarkibidagi protein va yog'lar bilan bog'liq. Shubhasiz, findiq juda foydali, lekin hamma narsa me'yorida yaxshi. Agar siz ko'p miqdorda yong'oq iste'mol qilsangiz, hatto bosh og'rig'iga duch kelishingiz mumkin, yong'oq miyadagi qon tomirlarining spazmini qo'zg'atadi. Shuningdek, yong'oqlarni qobiqsiz sotib olmaslik kerak, bu shaklda ular foydali xususiyatlarini yo'qotadilar.
Fındık va xalq davolanishi
An'anaviy tibbiyot findiqni qadrlaydi. Uning qobig'i qon ketishini to'xtatish yoki qon tomirlari devorlarini, barglarni mustahkamlash uchun, prostata adenomasini davolashda ishlatiladi. Yong'oq miya hujayralarining o'sishiga yordam beradi va buning natijasida samaradorlikni oshiradi va aqliy faoliyatni rivojlantiradi. Asal bilan findiq yo'talni engishga yordam beradi, bundan tashqari, bu juda mazali dori.
Pazandachilik san'ati va yong'oq
Kaloriya miqdori yuqori bo'lgan findiq har qanday shaklda pishirish uchun ishlatiladi: salatlar, sabzavot, baliq idishlari va boshqalar. Lekin ko'pincha findiq pirojnoe pishirish uchun ishlatiladi. Maydalangan yong'oqlar pirog, kek va muzqaymoqqa qo'shiladi. Uyda undan yong'oq suti va juda mazali kavkaz taomi - cherkovxela tayyorlanadi, bu organizmdagi metabolik jarayonlarga yordam beradi, miyani faollashtiradi va charchoqdan xalos bo'lishga yordam beradi. Fındıkda qancha kaloriya borligini so'ramang. Uning foydaliligi haqida yaxshiroq bilib oling va oltin yong'oq tarkibini oziq-ovqatingizda muntazam ravishda ishlatishni boshlang.
Insoniyatga ajoyib sovg'a turli xil turlarda taqdim etilgan yong'oq shaklida qilingan. Ular orasida findiq, findiq yoki "Lombard" yong'oqlari alohida e'tiborga loyiqdir. Fındıklar paydo bo'ldi va u yovvoyi findiqdan qayin oilasiga tegishli bo'lib, uni qadim zamonlarda etishtirishni boshladilar. Fındık Kichik Osiyo, Bolqon va Kavkazda keng tarqalgan, tabiatda ularni Rossiyaning Evropa qismida, shu jumladan Moskva viloyatida topish mumkin. Fındıklar bir nechta navlarda taqdim etiladi va ular, birinchi navbatda, tashqi ko'rinishida farqlanadi. An'anaga ko'ra, findiq deyarli yumaloq shaklga ega va ularning diametri 15-20 millimetrga teng, yassilangan mevalar bilan o'rmon navi ham bor, yong'oqning konus shaklida farq qiladigan navlari bor, lekin har holda, u mazali va mazali. sog'lom. Ammo agar siz findiqda qancha kaloriya borligi haqida qiziqsangiz, u yuqori kaloriyali oziq-ovqat hisoblanishini yodda tutish kerak.
Fındıklarda qancha kaloriya bor
Bugungi kunda qo'shimcha funtga qarshi kurash ommaviylashdi va ko'p odamlar kaloriyalarni tejashga odatlangan, ammo findiqda qancha kkal borligini hisoblashdan oldin, bu nafaqat mazali, balki ayni paytda ham ekanligini bilishingiz kerak. foydali mahsulot, uni iste'mol qilish hatto sog'lig'i bilan bog'liq muammolarga duch kelgan odamlar uchun ham ruxsat etiladi. Avvalo, past karbongidrat miqdori qadrlanadi, ya'ni findiq kam uglevodli dietada bo'lganlar uchun idealdir, ular hatto diabet bilan og'rigan odamlar tomonidan ham iste'mol qilinishi mumkin. Bundan tashqari, findiq yog'larni yoqishga qodir, chunki iste'mol qilinganda ularning tana harorati tabiiy ravishda ko'tariladi.
Fındıklar boy vitamin tarkibiga ega va metabolizmni yaxshilashga yordam beradigan B vitaminlarining yuqori miqdori ayniqsa qadrlanadi, yong'oqlarda inson tanasi uchun zarur bo'lgan mineral elementlar va aminokislotalar mavjud. U yurak mushaklarining ishini normallantiradigan kaliyni o'z ichiga oladi, sink reproduktiv funktsiyani yaxshilashga yordam beradi, temir, yod va mis ham tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Erkin radikallarni blokirovka qiluvchi findiqning antioksidant xususiyatlari ham qayd etilgan, bu tana hujayralarini zararli ta'sirlardan himoya qilishga yordam beradi.
Qovurilgan findiq ayniqsa mashhur bo'lib, ularni alohida iste'mol qilish mumkin yoki xamir ovqatlar va salatlarga qo'shilishi mumkin, shuning uchun tez-tez savol tug'iladi - qovurilgan findiqda qancha kaloriya bor. Qovurilgan findiq 705 kilokaloriyani o'z ichiga oladi, shu bilan birga ularning ta'mi sezilarli darajada foyda keltiradi, garchi bu holda xom findiqda qancha kaloriya borligini bilish ham muhim, bu taxminan 650 kkal. Ko'rib turganingizdek, findiqni past kaloriya deb atash qiyin, shuning uchun uni me'yorida iste'mol qilish kerak. Yong'oqning kunlik dozasi ezilgan mahsulotning 1 osh qoshiqidan oshmasligi kerak, kuniga 20-30 ta yong'oqni iste'mol qilish jiddiy oqibatlarga olib kelmaydi. Aytgancha, biz 100 gramm findiqda qancha kaloriya borligini ko'rib chiqdik, findiqda qancha kaloriya borligini bilish muhimdir. 1 yong'oqning og'irligi 7-14 kkalni tashkil qiladi va bu dietani tuzishda bilish muhimdir.
Bodomlar kamroq mashhur deb hisoblanmaydi, shuning uchun ko'pchilik findiq va bodomda qancha kaloriya borligi bilan qiziqishadi. Shuni ta'kidlash kerakki, xom bodom 645 kkalni o'z ichiga oladi, bodomning maxsus kimyoviy tarkibi esa qo'shimcha funt paydo bo'lishiga yordam bermaydi. Shuningdek, findiqning asosiy "raqobatchisi" - yeryong'oqni ham eslatib o'tish kerak va bu borada findiq va yeryong'oqda qancha kaloriya borligini bilish ham muhimdir. Ma’lum bo‘lishicha, 100 gramm yeryong‘oqda taxminan 550 kkal bo‘ladi, ya’ni “yeryong‘oq” findiqdan ko‘ra kaloriyasi pastroq.
Ko'pincha shokoladga findiq qo'shiladi, bu holda o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi, shokoladdagi findiqda qancha kaloriya borligini bilish ortiqcha bo'lmaydi va u o'rtacha 590-600 kkalni o'z ichiga oladi. Ma'lumki, oq va qora shokoladning kaloriya tarkibi amalda bir xil (taxminan 540 kkal), shuning uchun oq shokoladdagi findiqda qancha kaloriya borligi haqidagi savolga javob berish ham qiyin emas.
Arxeologik qazishmalar shuni ko'rsatadiki, ular neolit davridayoq findiq yig'ishni boshlagan. Uning vatani Kichik Osiyo, shuningdek, Kavkaz hisoblanadi. Nozik va ozgina shirin ta'mi tufayli findiq uzoq vaqt davomida oziq-ovqatda ishlatilgan.
Asosiy navlari
Fındık findiqning madaniy shakli hisoblanadi. Eng keng tarqalgan navlarga quyidagilar kiradi:
- Uzoq va biroz yassilangan mevalarga ega bo'lgan Badem;
- Katta dumaloq yadro va ingichka jigarrang qobiq bilan ajralib turadigan Qrim;
- Kerasund, unda meva konusning shakli va juda nozik qobig'i bor.
Kimyoviy tarkibi
Fındıklar yuqori protein miqdori bilan ajralib turadi, 22% gacha. Bundan tashqari, faqat 4% ni tashkil etuvchi uglevodlar, karotin, flavonoidlar, C, E vitaminlari va B guruhidan. Fındık yadrosida taxminan 60% yog ', asosan, stearik, oleyk va palmitik kabi kislotalarning glitseridlari mavjud. Bu yong'oq tarkibida kaliy, temir, magniy, fosfor, yod, ftor va boshqalar kabi minerallar ham mavjud. U o'z ichiga oladi ko'p to'yinmaganlar guruhiga kiruvchi yog 'kislotalari tananing qarishiga olib keladigan jarayonlarni sekinlashtiradi.
100 g yong'oqni tashkil etuvchi asosiy moddalar:
- mos ravishda 66,9, 16,1 va 9,9 g bo'lgan yog'lar, oqsillar va uglevodlar kabi organik moddalar;
- suv, bu 4,8 g ni tashkil qiladi;
- tegishli ravishda o'z ichiga olgan kaliy, fosfor, magniy, kaltsiy va natriy kabi minerallar - 717, 299, 172, 170 va 3 mg;
- mikroelementlar (mkg): marganets (4200), temir (3000), rux (2440), mis (1125), ftor (17), kobalt (12,3) va yod (0,2);
- vitaminlar (mg): E (25,5), PP (2,0), C (1,4), B1 (0,3), B2 (0,1).
Yong'oqning kaloriya tarkibi
Fındık xom kaloriya tarkibi boshqa barcha yong'oqlar orasida eng yuqori ko'rsatkichga ega va 100 g uchun 704 kkal. Uni boshqa mahsulotlar bilan solishtirganda shokoladdan 8 barobar, sutdan 7 barobar, nondan 3 barobar ko'p to'yimli ekanligini ko'rish mumkin. Bu yong'oqda baliq va go'shtdan ko'ra ko'proq kaloriya bor.
Shunday qilib, findiqning kaloriya tarkibi faqat oqsillar va yog'lar bilan bog'liq bo'lib, undagi uglevodlar miqdori nisbatan kichikdir. Kundalik kaloriya miqdori faqat 200 gramm yong'oqni tashkil qiladi.
Fındıklar yadrolari foydali xususiyatlarini yo'qotmasliklari uchun ularning qobig'ida bo'lishi kerakligini bilish muhimdir. Bundan tashqari, yong'oqlar uzoq vaqt saqlansa, ular quriydi va shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotadi.
Foydali xususiyatlar
Muntazam iste'mol qilingan findiq immunitetni oshirishga yordam beradi va jiddiy saraton rivojlanish ehtimolini kamaytiradi. Bu anemiya va boshqa qon kasalliklari uchun ishlatilishi mumkin. U tanani tozalash maqsadida qo'llaniladi va tanadagi parchalanish jarayonlarining rivojlanishidan himoya qiladi.
Fındıkning muhim xususiyati oqsillar va E vitaminining birikmasidir, shuning uchun u mushak to'qimalariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Og'irlik va mushaklarni qurish uchun findiq kuchli jismoniy faollikni boshdan kechirayotgan odamlar tomonidan ishlatilishi mumkin.
Bu yong'oq juda ko'p miqdorda kaltsiyga ega va suyaklarni mustahkamlashga yordam beradi. Kaltsiy va kaliy kabi iz elementlari tufayli u yurak-qon tomir tizimi organlarining kasalliklari bo'lgan odamlar uchun oziq-ovqat mahsuloti sifatida ishlatilishi mumkin. Ushbu moddalar tomir devorlarining elastikligini saqlashga yordam beradi. Shuning uchun yong'oqni varikoz tomirlari uchun, shuningdek, boshqa qon tomir kasalliklari uchun ishlatish tavsiya etiladi.
Fındık dietasi, bu findiq yuqori kaloriyali oziq-ovqat bo'lishiga qaramay, juda uzoq vaqtdan beri mavjud. Biroq, uning tarkibida uglevod miqdori past. Shunday qilib hatto eng qattiq dietada ham findiqni ortiqcha vazn olish xavfisiz iste'mol qilish mumkin.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Shunga qaramasadan shifobaxsh xususiyatlari findiq foydalanish uchun kontrendikatsiyaga ega. Bu yong'oq surunkali jigar kasalligi va og'ir diabetga chalingan odamlar uchun tavsiya etilmaydi. Uni atopik diatezli bolalar, shuningdek, semizlik va individual intolerans bilan iste'mol qilmaslik kerak.
Fındık yuqori kaloriya tarkibiga ega. Shunday qilib uni katta miqdorda ishlatish balki oshqozon va ichaklarni haddan tashqari kuchlanish va jigar va oshqozon osti bezi kasalliklarini kuchaytiradi... Bundan tashqari, uning haddan tashqari dozalari miya tomirlarining spazmini va bosh og'rig'ini qo'zg'atishi mumkin.
Fındık kaloriyasi va dietasi
Yong'oq mazali va sog'lom ekanligini hamma biladi. Bu turli xil taomlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Va asosiy taom sifatida, bu mahsulot, albatta, yaxshi. Ushbu mahsulotni ratsionga kiritish orqali biz etishmayotgan vitamin va minerallarni to'ldiramiz va yong'oqdagi kaloriyalar soni ularning foydasiga qarshilik qilmaydi.
Bu xushbo'y va sog'lom mevaning ko'plab turlari mavjud. Ushbu maqolada biz tahlil qilamiz energiya qiymati turli xil navlar va ulardan turli xil parhezlar bilan qanday foydalanish mumkinligini bilib oling.
Tarkibi va foydalari
Yong'oqning kaloriya miqdori ancha yuqori, ammo ularning ozuqaviy xususiyatlari va tarkibi dietada ba'zi ovqatlarni almashtirish uchun juda mos keladi. Ularga quyidagilar kiradi:
- E, A, C, K va B guruhi vitaminlari;
- minerallar sink, magniy, kaliy, fosfor;
- yog 'kislotasi;
- Omega-3;
- oqsil.
Oziqlanish qiymatidan tashqari, yong'oqlar ko'plab kasalliklarning oldini olishda foydalidir:
- Ular qon tomir tizimini mustahkamlaydi, qon oqimini rag'batlantiradi va yurak mushaklari ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
- Miya faoliyatini rag'batlantiradi.
- Ular ichaklarga foydali ta'sir ko'rsatadi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va ich qotishining oldini oladi.
- Ular homiladorlik, tug'ish, operatsiyalardan keyin tiklanish, ishtahani va kayfiyatni jonlantirish va yaxshilash imkonini beradi.
- Yong'oq qobig'idan olingan yog'lar antiseptik ta'sirga ega.
Yong'oqning kaloriya jadvali
yong'oq
Yong'oqda juda ko'p kaloriya bor. Biroq, bu mahsulot vegetarianlar va dietada bo'lganlar uchun juda foydali. U organizm uchun qurilish materiali bo'lgan o'simlik oqsilini o'z ichiga oladi.
Bundan tashqari, bu navdagi yog 'kislotalari blyashka xolesterini kamaytiradi. Agar mahsulot ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, yong'oq va uning kaloriya tarkibi zararli bo'ladi. Oshqozonning tiqilib qolishiga, ko'ngil aynishiga va allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.
Kaloriya qiymati 30 kkal bo'lgan yong'oq to'yingan yog 'kislotalari va mineral tuzlar zaxirasini to'ldirishga qodir va uning beshta mevasi tanani S vitaminiga kunlik ehtiyoj bilan ta'minlaydi.
Hazel
Fındık yoki findiq bolalikdan hammaga tanish bo'lgan noziklikdir. Mazali va to'yimli findiq yadrolari yaxshi ta'mga ega va shubhasiz bor foydali xususiyatlar... Fındıkning bir qismi bo'lgan protein, dietada go'sht mahsulotlarini almashtiradi.
Ushbu mahsulotni oziq-ovqatda tez-tez iste'mol qilish immunitetga foydali ta'sir ko'rsatadi. Hazel ko'pincha qandolatchilik ishlab chiqarishda ishlatiladi.
Qarag'ay yong'oqlari
Sidr konuslaridan olingan kichik nukleolalar nozik shirin ta'mga ega.
100 g qarag'ay yong'og'ining kaloriya miqdori yuqori, ammo mahsulot oz miqdorda iste'mol qilinganda u tezda to'yingan bo'ladi. Qarag'ay yong'oqlari yog'li kislotalarga boy.
Fındık
Agar yong'oq sizning sevimli taomingiz bo'lsa, lekin siz kilogramm berishni istasangiz, unda siz findiqni tanlashingiz kerak. Bu kam uglevodli mahsulot bo'lib, bu mahsulotda mavjud bo'lgan o'simlik oqsili faqat tanaga foyda keltiradi. Fındık ham bir taomni almashtirishga yordam beradi.
Ularning kaloriya tarkibi yuqori, ammo dietaga muntazam ravishda kiritilishi bilan siz farovonlik qanchalik yaxshilanganini ko'rishingiz mumkin, shu bilan birga vazn bir xil bo'lib qoladi. Buning sababi shundaki, findiq boy vitamin va mineral tarkibga ega: kaliy, kaltsiy, marganets, magniy va mis.
Oshib ketish kunlik stavka findiqlarga ruxsat berilmaydi, chunki bu boshning tomirlarining spazmini keltirib chiqaradi. Shuningdek, u jigar kasalliklari va diabetes mellitusli bolalar uchun ko'rsatilmaydi.
Yeryong'oq
Yong'oq qovurilganda mazali bo'ladi. Ular ko'pincha termal qayta ishlangan holda iste'mol qilinadi. Biroq, xom yadrolarda foydali va mazmuni ozuqa moddalari yuqori va kaloriya miqdori mos ravishda pastroq. Agar 100 g yeryong'oqda 551 kkal bo'lsa, xuddi shu 100 g qovurilgan yong'oqda - 626 kkal.
Bodom yong'oqlari
Siz ko'plab bodomlarni iste'mol qilishingiz mumkin, chunki ularning ta'mi yoqimli va iste'mol qilinganda to'yinganlik darhol kelmaydi. Biroq, bodomni iste'mol qilishning foydalari va zarari to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilingan oziq-ovqat miqdoriga bog'liqligini yodda tutish kerak.
Bodomning ozuqaviy qiymati ancha yuqori, ammo boshqa navlar singari, bodom ham sekin so'riladi va oshqozon-ichak traktining ishlashiga xalaqit berishi mumkin. Bodom shirinliklar va pishiriqlar uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.
Makadamiya
Bu juda kam uchraydigan tur. Makadamiya yong'og'i terining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan noyob palmitoleik kislotani o'z ichiga oladi. Makadamiya yuqori kaloriya va ozuqaviy qiymatga ega.
Ularning foydalari haqida hech qanday shubha yo'q. Noyob turlar, masalan, pecans (yuqori kaloriya, bu ularni ortiqcha vaznga ega bo'lganlar uchun xavfli qiladi) ko'proq tanish bo'lganlar - findiq, yeryong'oq, bodom bilan almashtirilishi mumkin.
Yong'oq bilan qandolatchilikning kaloriya tarkibi
Bizga uzoq Turkiyadan kelgan sharqiy shirinlik Rahat-delight vazn yo'qotayotganlar orasida juda mashhur. Yong'oqli turk lokumining kaloriya tarkibi 67 dan 70 kkalgacha. 1 dona ichida. Shuni esda tutish kerakki, bu ko'rsatkich noziklikka qo'shilgan yong'oq turiga bog'liq bo'ladi. 100 g.Turk lokumida 390 kkal mavjud. Sharbetning kaloriya tarkibi 417 kkal. 100 g uchun Va bitta shokoladli konfetda 400 dan 600 kkalgacha.
Siz kamroq kaloriyali shirinliklarni tanlashingiz kerak, chunki normal vaznni saqlab qolish uchun shirinliklar va shokoladdan voz kechish yaxshiroqdir. Chercxela meva sharbatlari va yong'oqlardan tayyorlanadi. Uning ozuqaviy qiymati tarkibidagi yong'oq turiga bog'liq. Ko'pincha, bu shirinlik yong'oq yoki findiq bilan tayyorlanadi. Churchkhelaning kaloriya tarkibi 100 g uchun 410 kkal.
Asalli paxlava yuqori ozuqaviy qiymatga ega bo'lgan yana bir sharqona shirinlik hisoblanadi. Bu noziklik hamma uchun mos emas, chunki uni hazm qilish qiyin. Oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun bunday mahsulotni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Va asalli baklavaning kaloriya miqdori ancha yuqori. 100 g mahsulot uchun deyarli 450 kkal mavjud.
Ko'pincha, ortiqcha vazn muammosiga duch kelgan shirinliklarni sevuvchilar ularni quritilgan mevalar bilan almashtiradilar. Bu to'g'ri qaror, chunki quritilgan mevalarning kaloriya tarkibi, qoida tariqasida, sharqona shirinliklar va yong'oqlardan past. Istisno sanalardir.
Yong'oq qo'shimchalari bilan shirinliklarning kaloriya tarkibi
Shokoladli konfetdagi kaloriyalar soni konfet tayyorlanadigan tarkibga bog'liq. Uning energiya va ozuqaviy qiymati mahsulotning asosini tashkil etuvchi mahsulotlarning kaloriya tarkibi bilan bog'liq.
Shokoladdagi findiq kattalar va bolalar tomonidan seviladi. Bunday shirinliklarning 100 grammida 518 kkal mavjud. Shokoladli sir bilan qoplangan findiqdagi kaloriyalar soni bundan ham ko'p va taxminan 600 kkalni tashkil qiladi. 100 g mahsulotda.
Ushbu noziklikning foydalari juda shubhali. Shirinliklarga ko'ra qobig'i bo'lmagan yong'oqlarni afzal ko'rish yaxshidir - ular ko'proq foyda keltiradi va ehtimol zavq keltiradi.
Uy qurilishi mahsulotlari
Yong'oqlar uy pishirishda keng qo'llaniladi. Juda o'ziga xos noziklik - yosh yong'oq murabbosi. Uning kaloriya miqdori yuqori, ammo agar siz ushbu noziklikni yuqorida aytib o'tilgan boshqa mahsulotlar bilan solishtirsangiz, unda bu shirinlik afzalroqdir. 100 g murabbo taxminan 250 kkalni o'z ichiga oladi.
Fındık sousi gurme taomlaridan biridir. U mazali va sog'lom bo'lib, ko'plab taomlar uchun ziravor sifatida ishlatilishi mumkin. Mahsulotning kaloriya tarkibi to'g'ridan-to'g'ri retseptga va ushbu mahsulot ishlab chiqarilgan yong'oqning kaloriya tarkibiga bog'liq bo'ladi.
Agar ortiqcha vazn muammosi dolzarb bo'lsa, unda bunday taomdan voz kechish yaxshiroqdir, chunki yong'oq sousi kaloriya hisoblanadi. Xuddi shu tavsiyalar yeryong'oq moyi yoki yeryong'oq moyi kabi taomlar uchun ham amal qiladi.
Qanday ishlatish
Yong'oqning kaloriya miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, ularni iste'mol qilishning foydalari bor. Kichkina bir hovuch bu yoki boshqa nav tananing umumiy holatini yaxshilaydi, kayfiyatga ta'sir qiladi, ohangni beradi va qon tomir tizimini mustahkamlaydi.
Yong'oqlar tanaga zarar bermasligi uchun ularni ishlatishda o'lchovga rioya qilish kerak. Kichik miqdor (kuniga birdan beshdan oltigacha) yaxshi bo'ladi. Biroq, dietada bunday mahsulotning ortiqcha miqdori oshqozon-ichak traktining noto'g'ri ishlashiga olib kelishi va raqamga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Yong'oqning kaloriya miqdori ancha yuqori, shuning uchun dietaga rioya qilganingizda va ortiqcha vaznga ega bo'lganingizda buni esga olish kerak. Boshqa navlarga kelsak, ular turli xil idishlarga qo'shimcha sifatida yaxshi. Misol uchun, yuqori kaloriyali yerfıstığı, salatlar yoki soslar uchun mos bo'ladi. Og'irlikni yo'qotadigan ko'plab odamlar hayvonlardan olingan protein mahsulotlarini almashtirish uchun yong'oqlardan foydalanadilar.
Agar siz dietangiz davomida yong'oqni iste'mol qilishingiz kerakligi haqida shubhangiz bo'lsa, ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashing. Shifokor maslahati har kun uchun to'g'ri menyu yaratishga yordam beradi va har kuni ma'lum bir mahsulotni qancha miqdorda iste'mol qilish mumkinligini aniqlashga imkon beradi.
- Shokolad daraxti: tavsifi, qaerda o'sishi va qiziqarli ma'lumotlar Shokolad daraxti qaysi qit'ada o'sadi
- To'ldirilgan omlet bilan to'ldirilgan
- Xitoy choyi Pu-er Pu-er choyiga qarshi ko'rsatmalar, bu nima uchun
- Feta pishloqidan nima pishirish kerak: har qanday lazzat uchun turli xil idishlar uchun retseptlar