Qisqichbaqalar va gilos pomidorlari bilan salat: pishirish retseptlari. Qisqichbaqalar, pomidor va pishloqli ajoyib salat Salat qisqichbaqali pomidor pishloqli
Bog'da etishtirilgan yozgi pomidor har qanday dengiz mahsulotlariga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Qisqichbaqalar va pomidorli salatga kelsak, ayniqsa achchiq sous bilan ziravorlangan va pishloq sepilgan bo'lsa, u har qanday stolni bezatadi, chunki u nafaqat go'zal, balki juda mazali.
Shunday qilib, mazali salat uchun birinchi retsept.
Qisqichbaqalar va pomidor bilan salat
Tarkibi:
- 300 gramm qisqichbaqalar
- 200 gramm olcha pomidor
- bir hovuch salat barglari
- 2 chinnigullar sarimsoq
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- bir osh qoshiq balsamik sous
- limon sharbati
- bir choy qoshiq suyuq asal
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir
- arpabodiyon ko'katlari
Retsept:
Qisqichbaqalarni muzdan tushiring, quriting, tozalang va zaytun moyiga qovuring, maydalangan sarimsoq chinnigullar bilan, taxminan 3 daqiqa. Agar qisqichbaqalar qaynatilgan va muzlatilgan bo'lsa, unda tom ma'noda bir daqiqa kifoya qiladi - bu ular moy va sarimsoq hidi bilan ozgina to'yingan bo'lishi uchun amalga oshiriladi.
Salat barglari va pomidorlarni yuving va quriting. Salat barglari, qovurilgan qisqichbaqalar va gilos pomidorlarini sayoz idishga, qalampirga soling va kiyinish bilan sug'orib oling.
Kiyinish retsepti. Zaytun moyini balsamik sous, asal, limon sharbati va tuz bilan aralashtiring. Hamma narsani yaxshilab silkiting.
Xizmat qilishdan oldin arpabodiyon novdasi bilan bezang. Agar so'ralsa, qisqichbaqalar va pomidorli salat pishloq bilan sepilishi mumkin.
Eslatma. Aytishim kerakki, pishloq qisqichbaqalar va pomidorli salatlarda juda yaxshi o'ynaydi va ularga qo'shimcha lazzat urg'u beradi. Albatta, eng yaxshi variant - pecorino va parmesan kabi qattiq aromatik pishloq. Ammo u yo'q bo'lganda, siz oddiyroq pishloq - masalan, cheddar bilan olishingiz mumkin. Biroq, bu har bir styuardessaning shaxsiy imtiyozlari masalasidir.
Mazali salat uchun quyidagi retsept har qanday bayram stolida hit bo'lishi mumkin. Tavsiya etiladi!
Pomidor va bolgar qalampiri bilan qisqichbaqalar salatasi
Tarkibi:
- 500 gramm qisqichbaqalar
- 2 ta katta pomidor
- 2 ta suvli qalampir (yaxshisi sariq)
- katta suvli piyoz
- bir stakan o'simlik yog'i
- 1-2 tuxum (hajmiga qarab)
- choy qoshiq Dijon xantal
- 3-4 osh qoshiq jo'xori uni
- bir hovuch friz salatasi
- limon sharbati
- yashillik
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir
Retsept:
Qisqichbaqalar va pomidor bilan salat tayyorlash uchun qisqichbaqalar eritilishi, tozalanishi, quritilishi va ozgina tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak. Tuxumni xantal bilan uring. Yog'ni chuqur yirtqichlardan qizdiring. Har bir qisqichbaqani kaltaklangan tuxumga botirib, keyin unga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qizdirilgan yog'da 3 daqiqa qovuring.
Barcha sabzavotlar va o'tlarni yuving va quriting. Pomidorning terisini tozalang. Barcha ingredientlarni juda mayda maydalang. Tuz va qalampirni tatib ko'ring, zaytun moyi va limon sharbati bilan sug'orib oling.
Friz marul barglariga qisqichbaqalarni joylashtiring. Sabzavotlarga alohida xizmat qiling. Salatning sabzavotli qismi uchun retseptda siz o'zgarishlar, qo'shimchalar kiyishingiz mumkin, bir so'z bilan aytganda, to'liq ijodiy bo'lishingiz mumkin. Bu sabzavot aralashmasi salsaning bir turi bo'lib, bu taom juda ko'p variantlarga ega.
Kokteyl - gilos pomidorli qisqichbaqalar salatasi
Tarkibi:
- 500 gramm qisqichbaqalar
- 150 gilos pomidor
- 150 ml engil mayonez
- 2 osh qoshiq issiq chili sousi
- 50 gramm parmesan
- sarimsoq chinnigullari
- yashillik
- limon
Retsept:
Qisqichbaqalarni muzdan tozalang, qobig'i yo'q va agar mavjud bo'lsa, qorong'u chiziqlarni olib tashlang. Shundan so'ng, qisqichbaqalar qaynoq suvga tushirilishi kerak, unga tuz, arpabodiyon va limon sharbati qo'shiladi. 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. O'zingizni bosing.
Kiyinish retsepti. Mayonezni tug'ralgan sarimsoq, chili sousi va mayda tug'ralgan ko'katlar bilan aralashtiring.
Bo'limlarda xizmat qiling: har bir piyola yoki stakanga gilos pomidorlari bilan aralashtirilgan qisqichbaqalarni yarmiga bo'ling. Kiyimni to'kib tashlang. Maydalangan pishloq seping va bir tilim limon va o'tlar novdasi bilan bezang.
Qisqichbaqalar, gilos pomidorlari va guruchli samimiy salat
Tarkibi:
- 500 gramm qisqichbaqalar
- bir stakan qaynatilgan guruch
- 200 gramm olcha pomidor
- 30 ml zaytun moyi
- bir osh qoshiq limon sharbati
- issiq qalampir
- choy qoshiq maydalangan zanjabil
- 50-100 gramm qattiq pishloq (afzal parmesan pishloq)
- bir hovuch salat barglari
- sarimsoq chinnigullari
- maydanoz
- tuz qalampir
Retsept:
Muzdan tushirilgan qisqichbaqalarni zaytun moyida sarimsoq, zanjabil va chili qalampiri bilan 3 daqiqa qovuring. Pishirish oxirida limon sharbatini panga quying, agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing.
Yuvilgan va quritilgan marul barglari, guruch, qisqichbaqalar va yarmiga bo'lingan gilos pomidorlarini idishga soling. Tovada hosil bo'lgan sousni elakdan o'tkazing va salat ustiga quying. Salatani qisqichbaqalar va pomidor bilan o'tlar bilan bezang va pishloq seping.
Va yana bir yakuniy retsept. Shunchaki ta'mga ega bo'lgan pirotexnika!
Qisqichbaqalar, pomidor va kalamar bilan mazali salat
Tarkibi:
- 400 gramm qaynatilgan qisqichbaqalar
- 300 gramm qaynatilgan kalamar
- 3 ta katta pomidor
- suvli salat
- 50 ml zaytun moyi
- bir dasta shilantro va arpabodiyon
- sarimsoq chinnigullari
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir
- limon sharbati
- choy qoshiq issiq chili sousi
Retsept:
Squid chiziqlar bilan kesilgan va salat idishiga soling, qaynatilgan qisqichbaqalar, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va limon sharbati ustiga quying. Tuz, qalampir, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va dengiz mahsulotlari ozgina marinadlangan bo'lishi uchun bir necha soat sovutib oling.
Endi bizning salatimiz uchun kiyinish retsepti. Bezatish uchun ko'katlarning bir nechta novdasini qoldiring, qolganlarini blenderga soling, zaytun moyi, sarimsoq va chili sousini qo'shing. Silliq bo'lguncha uring. Olingan sous bilan dengiz mahsulotlarini mavsumga qo'ying va muzlatgichda yana bir soat qoldiring.
Xizmat qilishdan oldin, salatga tozalangan va tug'ralgan pomidor qo'shing, aralashtiramiz va ko'katlar bilan bezang. Agar so'ralsa, maydalangan pishloq seping.
Oilaviy menyungizga engil, sog'lom qisqichbaqalar salatlarini kiritishingizga ishonch hosil qiling. Bu tanamizning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallarning yaxshi manbai.
Mazali pishiring va zavqlaning! Yoqimli ishtaha!
Qisqichbaqa va gilos pomidor salatini tayyorlash uchun taxminan 15 daqiqa vaqt ketadi. Biz qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalarni muzdan tushirish uchun qo'yamiz. Buning eng oson yo'li - choynakdan issiq suvda. Biz o'tlar va sabzavotlarni yuvamiz va quritamiz, piyozni oldindan tozalaymiz. Biz yashil barglarni katta salat idishiga solamiz, ularni o'rta bo'laklarga yirtib tashlaymiz. Shuningdek, biz u erda reyhan barglarini qo'yamiz, ular shoxlardan ajratilishi kerak. Siz ko'katlarni kesishingiz shart emas, aks holda u achchiq ta'mga ega bo'la boshlaydi! Bu safar men oddiy salat barglaridan foydalanaman, lekin siz rukkola, qisqichbaqalar va arugula bilan sabzavotli salat qo'shishingiz mumkin - bu sehrli kombinatsiya ham! Endi gilos pomidorini yarmiga bo'ling. Men bir marta mavzu bo'yicha ajoyib layf hikmatini yozgan edim, . Bu kelajakda ko'p vaqtingizni tejaydi! Mening Cherry pomidorlarim Krasnodar o'lkasidan keladi, shuning uchun ular asl nusxadan biroz kattaroqdir, lekin ular ham juda mazali. Men ularni kichikroq qilib kesib tashladim, albatta. Va qizil Qrim piyozini ingichka choraklarga kesib tashlang. Men hamma narsani salat idishiga solib qo'ydim. Endi biz Mozzarella yoki Adyghe pishloqini olamiz (menga ishoning, ikkinchisi ko'proq sutli ta'mga va yumshoq tuzilishga ega bo'lgan ajoyib arzon analog) va kubiklarga bo'linadi. Agar sizda mozzarella chaqaloq bo'lsa, uni yarmiga bo'ling. Men uni salat idishiga solib qo'ydim. Ranglar va lazzatlarning kombinatsiyasi juda yaxshi, hatto bo'lishi mumkin Yangi yil salatasi qisqichbaqalar bilan! Biz qisqichbaqalarni qobiqlardan tozalaymiz. Siz, albatta, allaqachon tozalangan qisqichbaqalarni olishingiz mumkin, ammo qobiqlarda u ancha mazali va yumshoqroq bo'ladi. Biz dengiz aholisini salat idishiga joylashtirdik. Qisqichbaqalar va mozzarella bilan sabzavotli salat deyarli tayyor. Endi biz qisqichbaqalar va pomidor bilan oddiy salatni balsamik sirka bilan to'kib tashlaymiz, agar kerak bo'lsa tuz, qora qalampir qo'shamiz va zaytun moyi bilan sug'oramiz. Yaxshilab aralashtiramiz! Hammasi bo'ldi, qisqichbaqalar va gilosli salat tayyor, uni plastinkalarga qo'ying va xizmat qiling bayram dasturxoni! Endi siz qisqichbaqalar salatini qanday tayyorlashni bilasiz, men aytgan va ko'rsatgan fotosurati bilan retsept. Keling, xulosa qilaylik.
Qisqichbaqalar, gilos pomidorlari va mozzarella pishloqli engil salat. Retsept qisqa
- Qisqichbaqalarni issiq suvda muzdan tushiring va qobiqlarni olib tashlang.
- Biz qizil shirin piyozni tozalaymiz, sabzavot va o'tlarni yuvamiz, qog'oz sochiq bilan quritamiz.
- Marul barglarini salat idishida o'rta bo'laklarga bo'ling, rayhon barglarini kesib oling va ularni bir joyga qo'ying.
- Piyozni ingichka choraklarga, gilos pomidorini yarmiga kesib oling, salat idishiga soling.
- Biz Mozzarellani kub shaklida kesib tashlaymiz, agar u chaqaloq Mozzarella bo'lsa, yarmiga bo'linadi va salat idishiga solamiz.
- Biz u erga qisqichbaqalar qo'yamiz, tuz, kerak bo'lganda qalampir sepamiz, ustiga balsamik sirka va zaytun moyi quyamiz, aralashtiramiz.
- Oddiy qisqichbaqalar salatasi tayyor, uni plitalarga qo'ying!
Qisqichbaqalar bilan salatlar nafis ko'rinadi, ular nafaqat mazali, balki sog'lom. Quyidagi retseptlardan biriga ko'ra tayyorlangan qisqichbaqalar va pomidorli salat menyuni diversifikatsiya qiladi va bayramona stolni bezatadi. Salatlarni dengiz mahsulotlari, sabzavot, tuxum, pishloq, o'tlar va tsitrus mevalari bilan birlashtiring. Shaffof salat idishlarida xizmat qilganda ular ajoyib ko'rinadi. Ushbu xizmat oshpazlik mahoratining cho'qqisi bo'ladi!
Kerakli mahsulotlar:
- qisqichbaqalar - 250 g;
- 2 ta pomidor;
- salat barglari;
- 2 ta qaynatilgan tuxum;
- 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- yarim limon sharbati.
Pishirish:
- Tuxumni tozalang va mayda maydalang, ularni bir chetga qo'ying.
- Pomidordan terini olib tashlang, qaynoq suv bilan kuydirilgandan so'ng, go'shtni maydalang.
- Marul barglarini chuqur idishga yirtib tashlang, tuxum, pomidor, qaynatilgan qisqichbaqalar qo'shing.
- Salatani limon sharbati, tuz bilan yog' bilan to'kib tashlang. Yana aralashtiramiz, shundan so'ng salat xizmat qilishga tayyor.
Avakado bilan
Qisqichbaqalar va pomidor va avakado bilan salat tayyorlash uchun uni sotib olish kifoya kerakli mahsulotlar va biroz vaqt sarflang.
Kerakli mahsulotlar:
- qaynatilgan qisqichbaqalar - 300 g;
- 1 avakado;
- bir guruh salat;
- to'ldirish uchun moy;
- olma sirkasi;
- pishloq - 250 g.
Pishirish:
- Avakadoni tozalang, jigarrang bo'lmasligi uchun olma sirkasi bilan sug'orib oling va kub shaklida kesing.
- Avakadoni chuqur idishga soling, u erda qaynatilgan qisqichbaqalar qo'shing. Agar qisqichbaqalar shunchaki pishirilgan bo'lsa, uni sovutish kerak - uni salatga issiq qo'yish istalmagan.
- Pishloqni kub shaklida kesib oling. U yiqilmasligi uchun vaqti-vaqti bilan pichoqni suv bilan namlash tavsiya etiladi. Agar pishloq juda sho'r bo'lib chiqsa, salatga tuz qo'shish shart emas, ammo bu ta'mga bog'liq.
- Ko'katlarni salat idishiga soling, har bir narsani zaytun yoki ziravor bilan ziravorlang o'simlik yog'i, aralashtiramiz.
Bedana tuxumlari bilan ishtaha
Kerakli mahsulotlar:
- bedana tuxumlari - 7 dona;
- mayonez - 3 osh qoshiq;
- 14 dona. kichik qisqichbaqalar;
- salat barglari;
- gilos pomidorlari 5-6 dona.
Pishirish:
- Bedana tuxumini qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va yarmiga bo'ling. Tuxumni mayonez bilan yog'lang va agar xohlasangiz, tuzni tatib ko'ring.
- Yassi idishga marul barglarini, ustiga mayonez bilan tuxum qo'ying.
- Har bir tuxumning yarmiga bitta qisqichbaqa qo'ying. Porsiyalar orasidagi bo'shliqda gilos pomidorining yarmini joylashtiring.
- Aperatif tayyor, uni darhol xizmat qilish mumkin.
Salat: arugula, qisqichbaqalar va gilos pomidorlari
Kerakli mahsulotlar:
- bir guruh arugula;
- 200 g gilos pomidorlari;
- bedana tuxumlari - 5 dona;
- qaynatilgan qisqichbaqalar - 1 stakan;
- zaytun yog'i;
- apelsin sharbati;
- oq va qora kunjut - 1 osh qoshiq.
Pishirish:
- Qaynatilgan qisqichbaqalarni salat idishiga soling, yarmiga bo'lingan gilos pomidorini qo'shing.
- Qaynatilgan bedana tuxumlarini tozalang, ularni tilimga kesib oling, salat bilan birlashtiring.
- Qo'llaringiz bilan arugula oling, ilgari uni muzli suvda siqilish uchun ushlab turish mumkin.
- Ishtahani moy va apelsin sharbati bilan seping, kunjut seping va aralashtiring.
Arugulaning qisqichbaqalar va gilos pomidorlari bilan kombinatsiyasi juda foydali va bayramona oqlangan ko'rinadi.
Pishloq bilan pishirish
Kerakli mahsulotlar:
- pishloq - 350 g;
- qaynatilgan qisqichbaqalar - 350 g;
- 2 osh qoshiq qaynatilgan guruch;
- mayonez - 25 g;
- yangi bodring;
- tuz, maydalangan achchiq qalampir.
Pishirish:
- Bodringni tozalang, chiziqlar bilan kesib oling.
- Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki mayda maydalang.
- Bir piyola, qaynatilgan guruch va barcha tug'ralgan mahsulotlarni qo'shing, tuz qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
- Alohida idishda qisqichbaqalarni issiq qizil qalampir bilan seping. Agar siz achchiq idishlarning muxlisi bo'lmasangiz - qalampirni paprika bilan almashtiring.
- Umumiy plastinkaga qisqichbaqalar qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing - salat tayyor!
Issiq salatni qanday qilish kerak
Kerakli mahsulotlar:
- xom qisqichbaqalar - 350 g;
- gilos pomidorlari - 5 - 6 dona;
- pishloq - 220 g;
- bibariya;
- avokado;
- zaytun moyi - 20 ml.
Pishirish:
- Quritilgan bibariya bilan qisqichbaqalar, tuz, lazzatni muzdan tushiring. Siz maydalangan qalampir qo'shishingiz mumkin. Har bir narsani aralashtiring va qisqichbaqalar marinadlangan bo'lishi uchun bir muddat chetga surib qo'ying.
- Avakadoni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Gilos pomidorlarini ikkiga bo'ling.
- Qovurilgan idishni isitib oling, ichiga zaytun moyini quying va qisqichbaqalarni qo'ying, shunda ular ozgina qovuriladi. Oshxonadagi xushbo'y hid beqiyos bo'ladi va salat mazali bo'ladi.
- Qisqichbaqalar rangini o'zgartirgandan so'ng, panga pomidor qo'shing, aralashtiring, qizdiring.
- Keyin avakado qo'shing va sabzavotlarni qizdiring.
- Oxirida panning tarkibini maydalangan pishloq bilan seping, uni eritib yuboring va darhol idishni pechdan olib tashlang.
- Tarkibni pandan salat idishiga quying, stolga xizmat qiling.
Yangi bodring bilan
Kerakli mahsulotlar:
- quyoshda quritilgan pomidor - 180 g;
- qaynatilgan qisqichbaqalar - 150 g;
- Worcestershire sousi;
- salat aralashmasi;
- yarim limon sharbati.
Pishirish:
- Qisqichbaqalar ustiga limon sharbati seping, uni salat idishiga soling, ozgina tuz qo'shing. Agar qisqichbaqalar sho'r suvda qaynatilgan bo'lsa, tuz qo'shish shart emas - bu ta'mga bog'liq.
- Quyoshda quritilgan pomidorlarni qisqichbaqalar ustiga qo'ying. Agar ular bo'laklarga bo'lingan bo'lsa, ularni kesishning hojati yo'q, lekin butunlarini maydalash yaxshiroqdir.
- Biz ko'katlarni salat idishiga yirtib tashlaymiz, xizmat qilish uchun hamma narsani aralashtiramiz va Worcestershire sousini quyamiz.
Qisqichbaqalar asosidagi juda oddiy va mazali salatlar tanlovi hatto yangi boshlanuvchi uy bekalariga oshpazlik mahoratini tezda o'rganishga imkon beradi. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, qisqichbaqalar uzoq vaqt davomida pishirilishi shart emas, aks holda u hazm qilinadi va salatga qo'yishdan oldin uni sovutish kerak. Biroq, bu qoida iliq salatlarga taalluqli emas.
Qisqichbaqalardan siz nafaqat mazali asosiy taomlarni, balki engilligi, nafis ta'mi bilan ajralib turadigan turli xil salatlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Pomidor ularga suvlilik, yumshoqlik beradi. Ularni tayyorlash juda oddiy va oson, bu juda oz vaqtni oladi.
Qisqichbaqa va pomidor salatining retsepti
Bunday taomni tayyorlash uchun siz qobiqdagi qisqichbaqalardan foydalanishingiz kerak.
Ushbu taom tez va oson tayyorlanadi va siz uni bayramlarda ham, sevganingizga kechki ovqat uchun ham berishingiz mumkin.
Qisqichbaqalar, pishloq va gilos pomidorlari bilan salat kokteyli
Har bir ayol kechki ovqat uchun engil va mazali salat tayyorlashi mumkin, buning uchun do'konda topish qiyin bo'lgan maxsus va juda murakkab ingredientlar kerak emas.
Tarkibi:
- 0,3 kilogramm qisqichbaqalar;
- mayonez - 0,5 stakan;
- tuz;
- achchiq sous - 30 mililitr;
- limon - 1 dona;
- ko'katlar;
- gilos - 9 dona;
- bir chinnigullar sarimsoq;
- parmesan - 50 gramm.
Pishirish vaqti: 20 daqiqa.
100 gramm boshiga kaloriya: 89 kkal.
- Qisqichbaqalarni muzdan tushiring, qobig'idan tozalang, o'tlar, limon sharbati va tuz bilan qaynoq suvga soling, 3 daqiqa qaynatib oling, sovushini kuting;
- Sarimsoqni maydalang, unga ozgina ko'katlar, achchiq sous va mayonez qo'shing, aralashtiring;
- Qisqichbaqalarni bo'laklarga, yarmiga bo'lingan pomidorlarni kosalarga soling va har bir narsaga sosni quying, maydalangan parmesan bilan seping.
Agar so'ralsa, har bir piyola limonning kichik bo'lagi bilan, shuningdek, ko'katlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, shuning uchun idish yanada bayramona va qiziqarli ko'rinadi.
Qisqichbaqalar, pomidor va bodring bilan salat
Dengiz mahsulotlari har doim g'ayrioddiy bo'lib chiqadi mazali salatlar ham bolalar, ham kattalar tomonidan seviladi.
Tarkibi:
- 0,2 kilogramm yo'lbars qisqichbaqalari;
- 2 bodring;
- 1 ta pomidor;
- 2 tuxum;
- xantal donalari - 20 mililitr;
- bolgar qalampiri - 1 dona;
- 40 mililitr mayonez;
- zaytun moyi;
- yashil piyoz.
100 gramm boshiga kaloriya: 101 kkal.
- Qisqichbaqani qobiqdan tozalang, zaytun moyi va qovurilgan idishga soling, xantal urug'i bilan cho'tkasi;
- Tuxumni qaynatib oling, tozalang, bodring, qalampir va pomidor bilan kub shaklida kesing;
- Piyozni maydalang;
- Barcha ingredientlarni idishga soling, ozgina mayonez va yog' quying, aralashtiring.
Bunday taom juda foydali, vitaminlar va mikroelementlarga boy, lekin ayni paytda juda yuqori kaloriya va to'yimli emas.
Dengiz mahsulotlari va pomidor bilan avakado salatasi
Siz har doim avakado va dengiz mahsulotlaridan g'ayrioddiy va original narsalarni tayyorlashingiz mumkin. Taomni uzoq safarda suzib yuradigan haqiqiy qayiqqa aylantirish mumkin, bu albatta yosh bolalarga yoqadi. G'ayrioddiy xizmat va mazali ta'm - bu salatning asosiy afzalliklari.
Tarkibi:
- 0,7 kilogramm qisqichbaqalar;
- 2 avokado;
- tuz;
- silantro;
- ziravorlar;
- 2 bodring;
- 0,25 kilogramm gilos;
- 30 mililitr limon sharbati;
- 70 mililitr zaytun moyi.
Pishirish vaqti: 10 daqiqa.
100 gramm boshiga kaloriya: 103 kkal.
- Avakadolarni yuving, ularni qayiqlar qilish uchun ikki qismga bo'ling, pulpa oling, kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan seping;
- Pomidorlarni yuving, yarmiga bo'ling, bodring - doira shaklida, shilantroni maydalang;
- Barcha mahsulotlarni idishga soling, aralashtiring, yog' bilan to'kib tashlang va avakado qayiqlariga o'tkazing, o'tlar bilan bezang.
Kattalar ham, bolalar ham g'ayrioddiy xizmatni yoqtirishadi va salat bayramona stolda juda yaxshi ko'rinadi va uning haqiqiy bezakiga aylanadi.
Qisqichbaqalar, tuxum va pomidor bilan salat
Dengiz mahsulotlari ko'p qirrali ingredient bo'lib, u bilan birlashtirilishi mumkin turli xil turlari mahsulotlar va shundan uning ta'mi har safar o'zgaradi, yangi usulda ochiladi.
Tarkibi:
- 0,2 kilogramm qirol qisqichbaqasi;
- 8 dona gilos pomidorlari;
- ziravorlar;
- 40 gramm parmesan;
- salat barglari;
- 4 tuxum;
- limon sharbati - 5 mililitr;
- 20 mililitr soya sousi;
- zaytun moyi.
Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
100 gramm boshiga kaloriya: 111 kkal.
- Qisqichbaqalarni tozalang, bir daqiqa davomida ziravorlar bilan suvda qaynatib oling, salqin;
- Tuxumni qaynatib oling, ulardan qobiqni olib tashlang va choraklarga bo'ling;
- Gilosni yuving, ikki qismga bo'ling;
- Tuxum, qisqichbaqalar, pomidor, qo'lda yirtilgan salat barglarini idishga soling;
- Kichkina idishda soya sousini, yog'ni va limon sharbatini birlashtiring, u erda ziravorlar qo'shing, aralashtiring va salat ustiga bu sarimsoqni quying, ustiga maydalangan parmesan seping.
Pomidor sharbatni ichkariga kiritmasligi va ta'mini buzmasligi uchun idishni darhol stolga qo'yish yaxshidir.
Pazandachilik eslatmalari
Dengiz mahsulotlari, sabzavotlar va o'tlardan salatlar tayyorlanishi mumkin turli retseptlar, lekin agar siz qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lsangiz, ularni zaytun moyi, limon sharbati, soya sousi, yogurt va mayonez bilan tajriba qilishingiz va ziravor qilishingiz, shuningdek, turli ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
Qaynatilgan, tuzlangan, konservalangan va hatto qovurilgan dengiz mahsulotlari engil atıştırmalıklar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, lekin eng mazali ziravorlar va o'tlar bilan suvda qaynatilgan yoki zaytun moyida qovurilganlardir.
Do'konda qisqichbaqalarni tanlayotganda, ularni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga e'tibor berishni unutmang. Muzqaymoq har doim pishirishdan oldin eritiladi va buni unutmaslik kerak. Pishirish vaqti ham ularning hajmiga bog'liq. Ular qanchalik kichik bo'lsa, ular tezroq pishiriladi.
Dengiz mahsulotlarini tanlashda siz ularning rangiga e'tibor berishingiz kerak, u bir xil bo'lishi kerak va dumi egilgan bo'lishi kerak, chunki burilmagani qisqichbaqalar muzlatishdan oldin o'lganligini ko'rsatadi.
Salataning yorqinroq ta'mi katta, xom qisqichbaqalarni beradi, ular 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida suvda qaynatiladi, chunki bundan keyin ular juda qattiq va yeyilmaydigan bo'lib qoladilar.
Qisqichbaqalar idishlarini ko'pincha ko'pikli vinolar bilan berish tavsiya etiladi, chunki ular gormonlar darajasini yaxshi oshiradi, ammo buni qilish mumkin emas, chunki dengiz mahsulotlarining o'zi yaxshi afrodizyak hisoblanadi, ayniqsa pomidor, avakado, sarimsoq bilan birlashtirilganda.
1-qadam: qisqichbaqalarni tayyorlang.
Yuqori olovda bir necha kichik bo'laklarni issiq qovurilgan idishga soling. sariyog', va qobig'i bo'lmagan muzlatilgan yoki sovutilgan qisqichbaqalar bilan to'ldiring. Qopqoqsiz pishiring va barcha suv bug'lanib ketguncha va qisqichbaqalar oltin jigarrang bo'lguncha yog'och spatula bilan aralashtiring. Qovurilgan qisqichbaqani ortiqcha yog'ni olish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.2-qadam: Pomidorlarni tayyorlang.
Ushbu taomni tayyorlash uchun yorqin qizil rangga ega bo'lgan pishgan pomidorlarni olish yaxshidir. Pomidorlarni suv bilan yuvib tashlang, pichoqning uchi bilan novda yaqinida to'rtta kesma qiling va uni olib tashlang. Sabzavotlarni kichik kublarga kesib oling.
3-qadam: bodringni tayyorlang.
Salatada yoqimsiz achchiqlanishni oldini olish uchun bodring eng yaxshi tozalanadi. Tozalangan bodringni pomidor bilan bir xil tarzda mayda kubiklarga kesib oling.
4-qadam: kamonni tayyorlang.
Piyozni qobig'idan tozalang va sovuq suv ostida yuving. Pishirish paytida keraksiz ko'z yoshlarini oldini olish uchun, piyozni kesib tashlaydigan pichoqni muzli suv bilan namlang. Sabzavotni mayda bo'laklarga bo'ling.
5-qadam: Salantroni tayyorlang.
Ko'katlarni oqayotgan suv ostida yuving va ortiqcha namlikdan qutulish uchun lavabo ustida silkiting. Faqat barglarini qoldirib, qalin poyalarini kesib oling va shilantroni mayda to'g'rang.
6-qadam: avakadoni tayyorlang.
Avakadoni tozalash uchun uni chuqurga urmasdan yarmiga bo'ling va ajratish uchun aylantiring. Pichoqning uchi bilan mevaning po'stini yuqoridan pastgacha uzunlamasına kesib oling. Kesilgan joyida pichoq bilan yirtib, qobig'ini pulpadan ajrating. Shuningdek, suyak atrofida kesiklar qiling va uni olib tashlang. Avakado, boshqa ingredientlardan farqli o'laroq, katta kubiklarga bo'linadi.
7-qadam: Limonni tayyorlang.
Limonni yaxshilab yuvib tashlang va ikkiga bo'ling. Limon sharbatini olish uchun maxsus sitrus sharbat chiqargichdan foydalaning yoki qo'llaringizga meva siqib oling. Olingan sharbatni alohida idishga soling, undan urug'larni olib tashlashni unutmang.
8-qadam: salatni yig'ing.
Qovurilgan qisqichbaqalar, pomidor, bodring, silantro, piyoz va avakadoni salat idishiga quying. Tatib ko'rish uchun qalampir va tuz. Avakadoga zarar bermaslik uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Limon sharbatini salat ustiga to'kib tashlang va yana tashlang. Limon sharbati avakadoni jigarrang rangga aylantirishdan saqlaydi. Salatani sovutish uchun muzlatgichga qo'ying 15 daqiqa shunday qilib, u sabzavot va limon sharbatlari bilan namlanadi.
9-qadam: Qisqichbaqa va pomidor salatiga xizmat qiling.
Qisqichbaqalar va pomidor bilan salat, sovutilgan holda xizmat qiling. Bu engil salat nonushta uchun, shuningdek, bayramona stolda xizmat qilish mumkin. Ushbu taomni 8 martga yoki romantik kechki ovqatga tayyorlab, ularni chiroyli yarmi bilan xursand qiling.
Yoqimli ishtaha!
Agar siz tanlagan piyoz juda tortilgan bo'lsa, uni maydalab bo'lgach, uni qaynoq suv bilan qaynatib oling, lekin uni ho'llamang.
O'rniga sigir yog'i sabzavot qisqichbaqalarni qovurish uchun ishlatilishi mumkin, ammo keyin dengiz mahsulotlari engil kremsi ta'mga ega bo'lmaydi.
Qisqichbaqalar va pomidorli salat avakadolardan foydalanmasdan ham tayyorlanishi mumkin.
Retseptga boshqa yangi sabzavot va o'tlarni, masalan, turp yoki maydanozni ta'mingizga qo'shishingiz mumkin.