Tolaga boy sabzavotlar kamayib borayotgan ro'yxat. Tolaga boy ovqatlar - aqlli vazn yo'qotish uchun ro'yxat va qoidalar. Elyafga boy ovqatlar
O'simlikka asoslangan ovqatlar inson salomatligi uchun juda foydali. Qaysidir ma'noda, ular hayvonlardan olingan taomlardan ham muhimroqdir, aks holda dietologlar dietada ularga ustunlik berishni tavsiya etmaydi. O'simlik mahsulotlarida, masalan, bunday komponent mavjud. U juda ko'p foydali funktsiyalarni bajaradi, qaysi birini ushbu maqoladan bilib olasiz.
Oziq-ovqat tolasi haqida umumiy ma'lumot
Xun tolasi nima? Aslida, u tola bilan bir xil. Xun tolasi o'simlik hujayralari membranalarining bir qismidir. Kimyoviy nuqtai nazardan, tolalar uglevodlardan, ya'ni glyukoza polimerlaridan boshqa narsa emas. Oziq-ovqat tolasining ikki guruhi mavjud: eriydigan va erimaydigan. Birinchisi, oshqozonga kirganda, suyuqlik bilan aloqa qiladi, buning natijasida ularning hajmi kattalashadi va tuzilish jelega o'xshaydi. Ikkinchisi namlikka ta'sir qilmaydi, ammo shishiradi, ular ovqat hazm qilish organining bo'shlig'ini to'ldiradi va shaklini yaxshi saqlaydi. Eriydigan tolalar pektin, tish go'shti, agar, shilimshiq bilan ifodalanadi. Erimaydigan xun tolasi tarkibiga lignin, gemitsellyuloza va aslida tsellyuloza kiradi.
Oziqlanishdagi xun tolasi
Xun tolasi, yuqorida aytib o'tilganidek, inson salomatligi va farovonligi uchun katta ahamiyatga ega. Keling, uning asosiy funktsiyalarini sanab o'tamiz:
- Tozalash... Oziq-ovqat tolalari shimgich kabi zararli birikmalarni (toksinlar, zaharlar, og'ir metallarning tuzlari, radionuklidlar) singdirish va ularni inson tanasining ichki muhitidan tashqarida olib tashlash xususiyatiga ega. Bu butun tananing normal ishlashiga hissa qo'shadi.
- Ovqat hazm qilish... Xun tolasi ichak motorikasini yaxshilaydi, bu organga parchalanish mahsulotlarini o'z vaqtida olib tashlashga yordam beradi. Bundan tashqari, xun tolasi inson tanasi tomonidan ozuqa moddalarining so'rilishini oshiradi.
- Immunomodulyator... Elyaf ichak mikroflorasini tiklashda faol ishtirok etadi va immun hujayralarining asosiy ulushi ichaklarda to'plangan - 80% dan ortiq.
- Metabolizmni normallashtirish... Xun tolasi tufayli qondagi glyukoza va "yomon" xolesterin darajasini sezilarli darajada kamaytirish mumkin. Boshqacha qilib aytganda, tolalar ateroskleroz, diabet, gipertenziyaga qarshi turadi.
- Qarshi kurash ortiqcha vazn ... Xun tolasi tanani nafaqat inson salomatligi va hayoti uchun xavfli to'planishlardan, balki ortiqcha lipidlar va shakarlardan ham tozalaydi. Bundan tashqari, ular sanab o'tilgan birikmalarning organizm tomonidan so'rilish tezligini kamaytiradi. Shunday qilib, tolalar kilogramm berishga yordam beradi.
- Ishtahani nazorat qilish... Oshqozonni shishgan holatda to'ldirish, tolalar odamni uzoq vaqt davomida ochlikdan mahrum qiladi.
- Tana uchun zarur bo'lgan turli xil ozuqa moddalarining etarli miqdorda shakllanishini rag'batlantirish. Oziq-ovqat tolasi vitaminlar, aminokislotalar, minerallar va gormonlarni sintez qiladigan bir qator ichak mikroorganizmlari uchun o'ziga xos oziq-ovqat rolini o'ynaydi.
- Saratonning oldini olish... Agar siz muntazam ravishda xun tolasiga boy ovqatlar iste'mol qilsangiz, o'zingizni saraton kasalligidan, ayniqsa ovqat hazm qilish organlarining saratonidan ishonchli himoya qilishingiz mumkin.
Oziq-ovqat tolasini qancha va qanday iste'mol qilish kerak
Xun tolasi bilan to'yingan ovqatlar aniq foyda keltirishi uchun ularni iste'mol qilishning ma'lum me'yorlariga rioya qilish kerak. Parhezshunoslar normal ishlashni aytishadi inson tanasi 25 - 35 g xun tolasini kunlik iste'mol qilish bilan mumkin. Oziq-ovqat bilan birga tananing ichki muhitiga kirishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat tolasining maksimal miqdori 40 g. Yuqoridagi har qanday narsa sizga yomon ta'sir qiladi: oshqozon-ichak kasalliklari, noqulaylik va boshqa noxush yon ta'sirlar o'zlarini his qiladi.
Agar siz hech qachon tarkibida ko'p tolaga ega bo'lgan ovqatlarga haddan tashqari og'ir bo'lmagan bo'lsangiz, bunday delikateslarni ratsioningizga asta-sekin, kichik qismlarda kiriting. Har kuni ko'p miqdorda suv ichishni unutmang: kuniga 1,5 dan 2 litrgacha suyuqlik. Ushbu tavsiyani e'tiborsiz qoldirish salbiy fiziologik oqibatlarga olib keladi: ich qotishi, oshqozon-ichak traktida gaz ishlab chiqarishning ko'payishi, shishiradi va hokazo.
Shuni ta'kidlash kerakki, issiqlik bilan ishlov berish ovqatni o'simlik tolalarining muhim qismidan mahrum qiladi. Bunday istalmagan natijaga yo'l qo'ymaslik uchun ushbu jarayonning davomiyligini qisqartiring va iloji bo'lsa, xun tolasiga boy ovqatlarni xom ashyoni iste'mol qiling.
Meva va berry sharbatlarini meva xamiri bilan ichish, quritilgan mevalar, suvli mevalar bo'laklari, yong'oqlarni donga qo'shishni qoidaga aylantiring. Engil pishirilgan sabzavotli taomlarni pishirishni yoki ularni pechda pishirishni afzal ko'ring.
Oziq-ovqatlardagi xun tolasining tarkibi
Eriydigan va erimaydigan tolaning mavjudligi turli xil sabzavotli taomlarga xosdir.
Tabiat pektin olxo'ri, shaftoli, o'rik, allaqachon aytib o'tilgan olma bilan ta'minlangan; tsitrus mevalari (birinchi navbatda apelsin, greyfurt va pamelo). Kartoshka, brokkoli va gulkaram, qulupnay, quritilgan mevalar ham pektin moddalariga juda boy.
Gumsni ma'lum donalardan (arpa donalari, jo'xori) va quritilgan loviyadan olish mumkin.
Oziq-ovqat tolasi manbalariga, lekin ular bilan cheklanmagan holda, nok, rovon, tarvuz, Bektoshi uzumlari, arpa, qovoq, mayiz, yeryong'oq, anjir, tariq, yong'oqlar (fındık, kaju, pista, yong'oq, bodom) kiradi. Tarkibida tolalar mavjud
24Zamonaviy insonning sog'lig'iga ko'plab noqulay omillar ta'sir qiladi, bular hissiy va jismoniy ortiqcha yuk, tez-tez stressli vaziyatlar, harakatsiz turmush tarzi va noqulay ekologik vaziyat. Ushbu salbiy ta'sirlarning barchasiga noto'g'ri ovqatlanish, vitamin va minerallarning etishmasligi, organizm uchun zarur bo'lgan xun tolasi miqdorining etishmasligi qo'shilishi mumkin, ular orasida tolalar muhim o'rin tutadi.
Oziq-ovqatlardagi tolalar inson ratsionidagi eng muhim komponent bo'lib, uning etishmasligi jiddiy, ba'zan hatto hayot uchun xavfli kasalliklarga olib keladi. Va agar biz atrofimizdagi muhitga sezilarli ta'sir ko'rsatishga qodir bo'lmasak, unda biz dietamizni o'z manfaatimiz uchun o'zgartirishimiz mumkin. Va bugun, aziz o'quvchilar, biz tola nima ekanligini, u qaysi mahsulotlarda va qancha miqdorda ekanligini aniqlaymiz.
Elyaf nima
Elyaf - bu inson oshqozon-ichak traktida parchalanmaydigan yoki hazm bo'lmaydigan xun tolasi. Elyaf faqat o'simlik ovqatlarida mavjud. O'simlik hujayralari tuzilishining murakkab mexanizmiga kirmasdan aytishimiz mumkinki, tolalar o'simliklarning qo'pol qismlarida, asosan qobig'i, urug'lari, poyalarida to'plangan.
Turli sabzavotlarda tolalar uning turli qismlarida to'plangan, sabzi, masalan, yadroda, lavlagida esa meva ichiga kiradigan halqalarda to'planadi. Mevalarda tolalar meva vaznining o'rtacha 1 - 2%, rezavorlarda - 3-5%, qo'ziqorinlarda - 2% ga etadi. Oziq-ovqat tolasi orasida tsellyuloza, lignin va pektinlar eng muhim rol o'ynaydi.
Ko'pincha oziq-ovqat tarkibidagi tolalar erimaydi va organizm tomonidan so'rilmaydi, chunki bizning ovqat hazm qilish tizimimiz qo'pol xun tolasini hazm qila oladigan fermentlarni ishlab chiqarmaydi. Biroq, sog'lom ichak mikroflorasi orasida tolani yo'q qila oladigan bakteriyalar mavjud bo'lib, buning natijasida yo'g'on ichakda suvda eriydigan, jelega o'xshash holatga tushib, qisman so'rilishi mumkin bo'lgan birikmalar hosil bo'ladi.
Shuning uchun tolani eruvchan va erimaydiganlarga bo'lish odatiy holdir. Meva qobig'i qanchalik yupqa bo'lsa, uning pulpasi qanchalik yumshoq bo'lsa, ulardagi tolalar shunchalik ko'p parchalanadi. Erimaydigan tolaga tsellyuloza va lignin kiradi, eriydigan tolalar pektinlardir.
Elyafga boy oziq-ovqatlar orasida eng qo'pol erimaydigan xun tolasi don, anor mahsulotlari, sabzavotlar va qo'ziqorinlarni o'z ichiga oladi. Eriydigan tolaning asosiy manbalari mevalar va rezavorlar, bargli sabzavotlar, jo'xori kepagi. Tana har ikki turdagi tolaga muhtoj, shuning uchun oziq-ovqat imkon qadar xilma-xil bo'lishi kerak. Oziq-ovqatlarda erimaydigan va eriydigan tolaning ideal nisbati har uchdan birdir.
Elyaf nima uchun?
Agar oziq-ovqat tarkibidagi tolalar organizm tomonidan deyarli assimilyatsiya qilinmasa, oqilona savol tug'iladi: u nima uchun, nima uchun ishlatiladi? Elyafning roli ba'zan ko'rinadigan darajada oddiy emas; u nafaqat ichak motorikasini kuchaytiradi va ich qotishining oldini oladi. Tolaga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali biz o'zimizni ko'plab jiddiy kasalliklardan qutqaramiz. Quyidagi yo'llar bilan tolaning sehrli foydalari:
Bakteritsid ta'siri
Tolaning foydali roli biz qo'pol ovqatni chaynaganimizda og'izdan boshlanadi. Uzoq vaqt davomida chaynash fermentlarga, mikroelementlarga boy tuprikning ko'p miqdorda chiqishiga yordam beradi, bu esa o'z navbatida tish emaliga, og'iz bo'shlig'idagi mikrofloraga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Tuprik kislotani neytrallaydi, bakteritsid ta'sirga ega, og'iz bo'shlig'idagi chirish jarayonlarini bostiradi.
Tanani tozalash, to'liq his qilish
Oshqozonga kirgandan so'ng, tolalar suvni o'zlashtiradi, hajmi kattalashadi va tezda to'liqlik tuyg'usini keltirib chiqaradi. Ichaklarda tolalar oziq-ovqat bolusining ichak orqali o'tishini yaxshilaydi, shu bilan ichakning muntazam harakatlanishini ta'minlaydi, shuningdek, organizmni safro kislotalari va xolesterindan tozalashga yordam beradi. Bu ovqat hazm qilish trakti orqali o'tadigan tolani o'z ichiga olgan oziq-ovqatlar xolesterinni so'rib olishi va uning qon oqimiga kirishiga yo'l qo'ymasligi bilan izohlanadi. Ko'p miqdorda xom sabzavot va mevalarni iste'mol qiladigan odamlarda xolesterin keksalikka qadar me'yordan oshmaydi.
Pektinlarning roli
Eriydigan xun tolasi orasida pektinlar salomatligimizni saqlashda bebaho rol o'ynaydi. Pektin moddalari ichaklar orqali zararli moddalarning qonga singishiga to'sqinlik qiladi, ularni bog'laydi, ularni erimaydigan va zararsiz birikmalarga aylantiradi va tanamizni ulardan xalos qiladi. Ko'p pektinlar olma, qovoq, qora va qizil smorodina, bodring, pomidor, shaftoli va o'riklarda mavjud. Har qanday issiqlik bilan ishlov berish bilan mahsulotlardagi pektinlar miqdori ortishi ham juda muhimdir.
Ichak mikroflorasining muvozanati
Ichak mikroflorasi muvozanatini saqlashda tolaning roli bir xil darajada muhimdir. Bu patogen bakteriyalarning faolligini bostiradi, shu bilan ichakdagi chirish jarayonlarini kamaytiradi va organizmdan chiqindilarni olib tashlashga yordam beradi. Sog'lom ichak esa sog'lom immunitet tizimidir.
Kasallikning oldini olish
Ko'p tolali ovqatlar iste'mol qilish to'g'ri ichak saratonining oldini olishga yordam beradi. Ushbu kasallik ko'pchilik odamlar orasida tozalangan tayyor ovqatning mashhurligi tufayli onkologiyada birinchi o'rinlardan birini egalladi.
Men tolaning afzalliklari haqida juda batafsil videoni tomosha qilishni taklif qilaman.
Kundalik tolaga bo'lgan ehtiyoj
Ovqat hazm qilish va butun tananing salomatligi uchun xun tolasining ahamiyatini hisobga olib, kunlik stavka kattalar uchun tola 25 gramm erimaydigan tola va pektindir. Qaysi ovqatlar tolaga boy ekanligini bilib, o'zingiz uchun to'g'ri ovqatlanishni shakllantirish qiyin emas, shunda oziq-ovqat nafaqat to'liqlik va qoniqish hissi, balki maksimal foyda keltiradi.
Oziq-ovqatlarda tolaning etishmasligi qanday xavflarga ega?
Ko'p yillar davomida qo'pol xun tolasining roli etarlicha baholanmagan va nisbatan yaqinda butun dunyo olimlari oziq-ovqat tarkibida tola bo'lishi kerak degan xulosaga kelishdi, aks holda odam jiddiy kasalliklardan qochib qutula olmaydi. Keling, tolalar etishmasligi bilan qanday kasalliklar tahdid solayotganini ko'rib chiqaylik.
- Kabızlık, ichak atoniyasi, spastik kolit, disbiyoz, hemoroid bilan kechadigan ichak kasalliklari;
- Ateroskleroz, koroner yurak kasalligi, yurak xuruji va qon tomirlari tahdidi;
- O't pufagida toshlarning shakllanishi;
- Qandli diabet;
- Semirib ketish;
- To'g'ri ichak saratoni.
O'z ichiga tolali ovqatlar
Tolaga boy ovqatlar kepak, quritilgan mevalar, dukkaklilar, qo'ziqorinlar, donlar, kepakli non, yong'oqlar, sabzavotlar, rezavorlar, mevalardir. Ushbu oziq-ovqatlarning barchasini muntazam ravishda iste'mol qilish orqali siz o'z ichiga olgan maxsus qo'shimchalarga murojaat qilmasdan, tanangiz uchun zarur bo'lgan tola miqdorini olishingiz mumkin. Endi bunday dorilar juda dolzarb bo'lib, dorixonalarda sotiladi, ammo tabiiy mahsulotlarga ustunlik berish yaxshidir, ulardan foyda salomatlik uchun ancha katta. Ammo kepak batafsilroq muhokama qilishga loyiqdir.
kepak
Kepak ko'plab kasalliklarning oldini oladigan va davolaydigan noyob mahsulotdir, lekin negadir ko'pchiligimizga yoqmaydi. Kepakning afzalliklari isbotlangan va endi siz ularni har qanday dorixonada yoki yirik do'konlarning sog'lom oziq-ovqat bo'limida xarid qilishingiz mumkin. Kepaklar bug'doy, javdar, guruch, jo'xori, makkajo'xori, arpa. Ularning barchasi egalik qiladi ozuqaviy qiymati, chunki ular tanamizni tozalaydigan ko'p miqdorda tolalarni o'z ichiga oladi.
Kepak ichaklarda singdiruvchi ta'sirga ega bo'lishidan tashqari, uning o'zi bebaho foyda keltiradi. ozuqa moddalari, shu jumladan B vitaminlari, E vitamini, karotin, nikotinik kislota. Kepak tarkibida kaliy, magniy, sink, xrom, selen, mis va boshqalar kabi minerallar mavjud.
Ichakning shishishi va boshqa noxush disfunktsiyalarini qo'zg'atmaslik uchun siz yarim choy qoshiqdan boshlab asta-sekin kepakni dietangizga kiritishingiz kerak. Asta-sekin, bir necha hafta davomida siz dietaga kiritilgan kepak miqdorini kuniga uch marta bir osh qoshiqqa olib kelishingiz mumkin.
Dorixonalarda kepak tiniq to'p shaklida sotiladi, bu iste'mol qilishga tayyor mahsulotdir, ularni bug'lash kerak emas, balki biriktirilgan ko'rsatmalarga muvofiq oddiygina iste'mol qilish kerak. Bunday kepak ko'pincha ularning qiymatini oshirish uchun turli sabzavot qo'shimchalari bilan boyitiladi, men sabzi, dengiz o'tlari, Quddus artishoki va ko'k bilan kepakka duch keldim.
Kepak tanani begona narsalardan tozalash qobiliyatiga ega bo'lganligi sababli, siz kepak bilan bir vaqtning o'zida dori-darmonlarni qabul qila olmaysiz. Dori-darmonlarni qabul qilish va kepakni iste'mol qilish o'rtasida kamida 6 soat bo'lishi kerak.
Agar kepakning foydalari haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, mening maqolalarimni o'qishingiz mumkin.
Yormalar
Tolaning muhim yetkazib beruvchilaridan biri don, grechka, jigarrang guruch, tariq, jo'xori yormalari... To'liq don va oziq-ovqatlarni iste'mol qilish muhimdir fastfud, juda mashhur va ulardan foydalanish oson, ular qo'pol xun tolasi bo'lmagan tarzda qayta ishlanadi va shuning uchun ulardan tayyorlangan idishlar to'liq donlardan tayyorlanganlar bilan bir xil qiymatga ega emas.
Sabzavotlar va mevalar
Dag'al o'simlik tolalarini yaxshi yetkazib beruvchi sabzavot va mevalar bo'lib, ular har kuni stolimizda bo'lishi kerak. Sabzavotlardan ko'proq tola olish uchun ularni xom holda iste'mol qilish juda muhimdir. Bu har doim ham mumkin emasligi aniq va hamma sabzavotlarni xom holda iste'mol qilish mumkin emas, lekin karam, sabzi, bolgar qalampiri, ildiz seldereyi, turp, sholg'om, rutabagas, daikon, pirasa, barcha bargli sabzavotlarni xom holda salatlarga qo'shish kerak. shakl.
Meva qobig'ida juda ko'p tolalar mavjud. Olmaga kelsak, bu erda siz bu mevalar qayerda o'sganligini hisobga olishingiz kerak va mahalliy olma sotuvda paydo bo'lgan mavsumda tanaga iloji boricha ko'proq pektin olishi uchun ularni qobig'ini tozalamasdan eyish kerak. Bu import qilingan olmalarga taalluqli emas, qobig'i kesilishi kerak, chunki uzoq vaqt davomida tashilishi va saqlanishi kerak bo'lgan barcha olmalar biz uchun zararsiz bo'lmagan maxsus moddalar bilan qayta ishlanadi.
Agar siz meva va berry sharbatlarini yaxshi ko'rsangiz, ularni juda ko'p tolaga ega bo'lgan pulpa bilan siqib chiqishga harakat qiling, ammo tanangiz uchun ko'proq ozuqa moddalarini olib, butun mevani iste'mol qilish foydaliroqdir. Shirin mevalar ovqatdan oldin yoki ovqatdan bir soat keyin iste'mol qilish to'g'ri bo'ladi, shuning uchun ular maksimal foyda keltiradi.
Elyafga boy ovqatlar. stol
Mahsulotlar (100 gramm) | Gramdagi tola miqdori |
---|---|
Bug'doy kepagi | 43 |
Yulaf kepagi | 15 |
Quritilgan porcini qo'ziqorinlari | 26 |
Yangi porcini qo'ziqorinlari | 12 |
Chanterelles | 7,5 |
Anjir | 13 |
Quritilgan o'riklar | 18 |
Bodom | 12 |
Fındık | 10,5 |
Yong'oq | 7,5 |
Yeryong'oq | 8,5 |
Karabuğday | 12 |
Dukkaklilar | 12,5 |
Soya loviya | 13 |
Yulaf yormalari | 12 |
Yasmiq | 11 |
Yangi no'xat | 10,3 |
Arpa yormalari | 9 |
Guruch | 10,5 |
Javdar uni | 12 |
Qora shokolad | 7,5 |
Sabzavot va mevalardagi tolaning tarkibi. stol
Sizga qulay bo'lishi uchun, aziz o'quvchilar, men sabzavot va mevalardagi erimaydigan tolalar miqdorini alohida jadvalda taqdim etaman.
Mahsulotlar (100 g) | Elyaf (g) | Mahsulotlar (100 g) | Elyaf (g) |
---|---|---|---|
O'riklar | 0,8 | Mandarinlar | 0,6 |
Ananas | 0,4 | Sabzi | 1,2 |
Apelsinlar | 1,4 | Dengiz itshumurti | 4,7 |
Tarvuz | 0,5 | Bodring | 0,7 |
Baqlajon | 1,3 | Shirin qalampir | 1,4 |
Bananlar | 0,8 | Shaftoli | 0,9 |
Uzum | 0,6 | Pomidorlar | 0,8 |
gilos | 0,5 | Lavlagi | 0,9 |
Nok | 0,6 | olxo'ri | 0,5 |
Qovunlar | 0,8 | Qora smorodina | 3 |
Oq karam | 1,4 | Qizil smorodina | 2,5 |
Kartoshka | 1,2 | Xurmo | 0,5 |
Limonlar | 1,3 | Gilos | 0,3 |
Piyoz | 0,7 | Olmalar | 0,6 |
Biz oziq-ovqatlardagi qo'pol erimaydigan tolalar tarkibini o'rganib chiqdik. Quyidagi jadval sizga qaysi oziq-ovqatlarda eriydigan tolalar, ya'ni pektinlar mavjudligini ko'rsatadi. Meva va sabzavotlardagi pektinlarning miqdori turga, xilma-xillikka, pishish darajasiga, o'sish joyiga va boshqa omillarga qarab keskin farq qiladi.
Sabzavot va mevalarda pektinlarning tarkibi. stol
Mahsulotlar (100 g) | Pektinlar (g) | Mahsulotlar (100 g) | Pektinlar (g) |
---|---|---|---|
O'riklar | 3,9 – 8,6 | Shirin qalampir | 6 – 8,7 |
Tarvuz | 1 – 1,5 | Shaftoli | 5 – 8,9 |
behi | 5,3 – 9,6 | Pomidorlar | 2 – 4,1 |
Baqlajon | 5,2 – 8,7 | Lavlagi | 0,7 — 2 |
Uzum | 0,8 –1,4 | olxo'ri | 3,6 – 5,3 |
Armut | 3,5 – 4,2 | Qora smorodina | 5,9 – 10,6 |
qulupnay | 3,3 – 7,9 | Qizil smorodina | 5,5 – 12,6 |
Malinalar | 3,2 – 6,7 | Qovoq | 2,6 – 9,3 |
Sabzi | 6 — 8 | Gilos | 1,7 – 3,9 |
Bodring | 5,9 – 9,4 | Olmalar | 4,4 – 7,5 |
Qaysi oziq-ovqatlarda tola borligini bilish, dietangizni sog'ligingiz va tashqi ko'rinishingizga moslashtirishni osonlashtiradi. Har bir inson o'zi uchun erimaydigan va eriydigan tolalarni o'z ichiga olgan ma'lum oziq-ovqatlarni tanlashi mumkin, ularning muvozanati ovqat hazm qilish va butun organizmning hayotiy faoliyati uchun eng yaxshi sharoitlarni yaratadi.
Elyafga zarar, kontrendikatsiyalar
Elyaf qo'pol xun tolasi bo'lganligi sababli, ular qizilo'ngach, oshqozon va ichak kasalliklarining kuchayishi uchun kontrendikedir. Tolaga boy ovqatlar uzoq vaqt davomida faqat yumshoq, qo'pol tolali ovqatlar iste'mol qiladigan odamlarga zarar etkazishi mumkin. Bunday holda, oshqozon-ichak trakti qo'pol ovqatning gaz, shishiradi va qorin og'rig'i, diareya va qusish bilan tirnash xususiyati bilan reaksiyaga kirishishi mumkin.
Shu sababli, asta-sekin o'zingizni qo'pol tolalarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatga o'rganishingiz, uni kichik qismlarga kiritishingiz, tanangizni tinglashingiz kerak. Agar salbiy reaktsiyalar yuzaga kelsa, davolanishni talab qiladigan ovqat hazm qilish tizimining kasalliklarini istisno qilish uchun shifokor bilan maslahatlashish kerak.
Agar siz tolaga boy ovqatlar iste'mol qilsangiz, suv ichishni unutmang, bu holda tavsiya etilgan 1,5-2 litr ikki baravar kerak bo'ladi.
Ruh uchun esa bugun sizni tinglaymiz S. Raxmaninov. Ovoz berish Yangi Zenlandiyalik opera xonandasi Kiri Te Kanava tomonidan ijro etilgan. U erda juda ko'p sevgi, g'ayrioddiy qo'rquv, butun qalb ...
Shuningdek qarang
24 ta fikr
Javob
Nastya
2019 yil 28 mart 23:13 da
Javob
Gennadiy
2019 yil 22 mart 2:24 da
Javob
2019 yil 17 fevral 20:13 da
Javob
Javob
Elyaf organizm tomonidan erimaydigan yoki so'rilmaydigan moddalarni anglatadi. Asosiysi, bu hech qanday ozuqaviy qiymatga ega bo'lmagan balast, ammo usiz oshqozon-ichak trakti to'g'ri ishlamaydi, bu juda ko'p sog'liq muammolarini keltirib chiqaradi. Shuning uchun gastroenterologlar va dietologlar tolaga boy ovqatlarni ratsionga kiritishni tavsiya qiladilar.
tomonidan kimyoviy tarkibi tola barcha o'simliklarning hujayra devorlarini tashkil etuvchi polisaxaridlarni anglatadi. Shuning uchun uning asosiy manbalari o'tlar, don va donlar, urug'lar, sabzavotlar va mevalardir.
Ko'pincha xun tolasi deb ataladigan tola ovqat hazm qilish fermentlari tomonidan hazm bo'lmaydigan moddadir. Oziq-ovqat etishmasligiga qaramay va energiya qiymati, bu ichaklarning to'g'ri ishlashi uchun zarurdir. Elyafsiz foydali ichak mikroflorasining mavjudligi mumkin emas - uning yuzasi ularning ko'payishi uchun ideal muhit hisoblanadi va faqat ichak bakteriyalari uni glyukoza va boshqa moddalarga parchalashga qodir.
O'tgan asrning 70-yillarida tolani dietadan chiqarib tashlash moda edi. Biroq, 1980-yillarning oxirida ma'lum bo'ldiki, ushbu moddasiz mahsulotlarning muxlislari xun tolasining "eski moda" iste'molchilariga qaraganda o'n baravar ko'proq saraton kasalligidan aziyat chekishadi. Shishlar nafaqat ichak va oshqozonda, balki boshqa organlarda ham topilgan.
Ma'lum bo'lishicha, tolalar tanani saraton va boshqa xavfli kasalliklardan himoya qilishga yordam beradi.
Ko'p odamlar tolani tabiiy ichak cho'tkasi va butun tana uchun changyutgich deb atashadi. U qon oqimiga kirmaydi, chunki uning eng kichik zarralari hali ham ozuqa moddalarining molekulalaridan kattaroqdir.
Elyafning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri
Elyaf inson tanasining barcha a'zolari va to'qimalariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, garchi u ovqat hazm qilish tizimiga kirganda, u tananing suyuq muhitiga singib ketmaydi, balki ichak bakteriyalari va mikroorganizmlari tomonidan uzoq vaqt davomida qayta ishlanadi. Uning to'liq gidrolizlanishi uchun juda uzoq vaqt talab etiladi va tolaning ko'p qismi tanani hazm bo'lmagan holatda qoldiradi. Biroq, bularning barchasi "tuz" - uning maxsus tuzilishi va xususiyatlari tufayli tolalar inson tanasiga ko'p qirrali ijobiy ta'sir ko'rsatadi:
Xun tolasining inson tanasiga ta'siri
- U ingichka ichakda glyukozaning so'rilishini sekinlashtiradi, shuning uchun ovqatdan keyin qon shakarining keskin o'sishi bo'lmaydi. Uglevodlarning so'rilishi uzoq vaqt davomida asta-sekin sodir bo'ladi.
- U yog'larning bir qismini, shu jumladan xolesterinni o'zlashtiradi (singdiradi), buning natijasida qon tomirlarini aterosklerozdan saqlab qolish va ortiqcha vazn to'plash xavfidan xalos bo'lish mumkin.
- Ichak motorikasini yaxshilaydi, uni toksinlar va toksinlarning salbiy ta'siridan himoya qiladi, fermentatsiya jarayonlarining rivojlanishini istisno qiladi, ichak devoriga zarar yetkazish xavfini kamaytiradi. Elyaf najas hajmini oshirish orqali najasni tartibga solishda katta rol o'ynaydi.
- Foydali ichak mikroflorasi koloniyalarining o'sishiga yordam beradi. Bu jarayon tufayli barqaror immunitet shakllanadi, ozuqa moddalari va vitaminlar organizm tomonidan to'liq so'riladi, ichak va boshqa infektsiyalar xavfi kamayadi.
Elyaf vazn yo'qotish jarayoni uchun ajralmas hisoblanadi.
Elyaf hatto oshqozonda ham shishiradi, buning natijasida to'liqlik hissi tezroq keladi va uzoq vaqt davom etadi. Bu kamroq qismlarga va kamroq ovqatlanishga imkon beradi. Natijada, dietaning umumiy kaloriya miqdori kamayadi.
Tolaning asosiy turlari
Elyaf ikki asosiy guruhga bo'linadi - erimaydigan va eriydigan tolalar. Ularning xususiyatlari va xususiyatlari jadvalda tasvirlangan:
Elyaf guruhi | Moddaning nomi | Asosiy xossalari, organizmga ta'siri |
Erimaydigan | Tsellyuloza | U suyuqlikni faol ravishda so'rib oladi va to'liqlik hissi yaratadi, toksinlar va toksinlarni o'zlashtiradi, peristaltikani yaxshilaydi. |
Gemitsellyuloza | Suyuqlikni o'zlashtiradi, axlat hajmini oshiradi, ichak va jigarni toksinlar ta'siridan himoya qiladi. Ichak devorlaridan toksinlarni mexanik ravishda olib tashlaydi, toksinlarni olib tashlaydi, shilliq pardalarni mustahkamlaydi va glyukoza va yog'larning so'rilishini tartibga soladi. | |
Lignin | Ular qon tarkibini tartibga soladi, jigarni himoya qiladi va qon tomir devorlarini mustahkamlaydi, antitumor ta'sirga ega va peristaltikani faollashtiradi. | |
Eriydigan | Pektin | Yog'lar va glyukozaning so'rilishini tartibga soladi, oshqozon va ichak devorlarini o'rab oladi va yallig'lanishni kamaytiradi. |
Inulin | Bu foydali mikrofloraning o'sishini faollashtiradigan probiyotik hisoblanadi. Ovqat hazm qilishni normallashtiradi va peristaltikani faollashtiradi, axlatni tartibga soladi va vazn yo'qotishga yordam beradi. | |
Gumlar va qatronlar | Ular toksinlar va toksinlarni bog'laydi, xolesterin va safro kislotalarini zararsizlantiradi va tanadan olib tashlaydi, qonni tozalaydi. |
Faqat bitta turdagi tolani iste'mol qilish maqsadga muvofiq emas. Misol uchun, eriydigan tolalar ichak devorini erimaydigan xun tolasiga haddan tashqari ta'sir qilishdan himoya qiladi va uni juda ko'p namlikni yutishini oldini oladi. Erimaydigan tolalar bo'lmasa, eriydigan tolaning probiyotik xususiyatlari zaifroq.
Qanday ovqatlar tolani o'z ichiga oladi
Parhezshunoslar o'simlik tolasi tarkibidagi chempionlarni chaqirishadi ko'katlar, sabzavotlar, mevalar, urug'lar va ildizlar, mevalar va mevalar... Ayniqsa, ularning membranalarida juda ko'p tolalar mavjud va pulpada u biroz pastroq konsentratsiyalarda mavjud.
Jadvallardan qaysi oziq-ovqatlarda ko'p miqdorda bunday moddalar mavjudligini bilib olishingiz mumkin.
1-jadval - sabzavotlardagi tola (g / 100 g mahsulot)
Sabzavotlar | Mahsulot nomi | Elyaf miqdori |
Qaynatilgan ismaloq | 14 | |
No'xat (barglari va sut pishgan don) | 8,8 | |
Qovoq va qovoq | 6 | |
Brokkoli | 5,1 | |
Bryussel gullari | 4,1 | |
Yangi oq karam | 2,2 | |
Tuzlangan karam | 4,1 | |
Gulkaram | 2,5 | |
Selderey ko'katlari va sopi | 8 | |
Pishirilgan kartoshka | 3 | |
Qaynatilgan lavlagi | 1 | |
Sabzi | 1,7 | |
Pomidorlar | 1,4 | |
Bodring | 0,7 | |
Piyoz | 1,6 |
2-jadval - meva va rezavorlar tarkibidagi tola miqdori (g / 100 g mahsulot)
Meva | Mahsulot nomi | Elyaf miqdori (g) |
Buta mevasi | 8,8 | |
Quritilgan quritilgan o'riklar yarmida | 8,5 | |
Yangi malina | 8 | |
Chuqurlari va terilari bilan yangi o'riklar | 8 | |
Quritilgan olxo'ri (o'rik) | 6 | |
Teri bilan yangi nok | 5,5 | |
Banan | 3,1 | |
Yangi qulupnay | 3 | |
Teri bilan yangi olma | 4,5 | |
Avokado | 5,6 | |
Klyukva | 8 | |
Tarvuz | 2,8 | |
Yangi gilos | 4,5 | |
Konservalangan ananas | 0,8 |
3-jadval - don va dukkakli ekinlardagi tola miqdori (g / 1 stakan don)
4-jadval - makaron tarkibidagi tola miqdori (g / 1 stakan mahsulot)
5-jadval - non tarkibidagi tola miqdori (g / 1 bo'lak)
6-jadval - yong'oq va urug'lardagi tola miqdori (g / 1 stakan mahsulot)
Urug'lar va yong'oqlar | Zig'ir urug'i | 54 |
Chia urug'lari | 110-130 | |
Yeryong'oq | 16 | |
Kungaboqar urug'lari | 15,2 | |
Bodom yong'oqlari | 7,2 | |
Pista | 3,6 | |
Pekanlar | 5,4 | |
Qovoq urug'lari | 8,4 | |
Kaju yong'oqlari | 6,4 | |
Yong'oq yadrosi | 14 | |
Qaynatilgan makkajo'xori | 4 | |
Makkajo'xori popkorn | 2,1 |
Foydani oshirish va tananing ehtiyojini to'ldirish uchun ozuqa moddalari va vitaminlar, har kuni har bir guruhdan oziq-ovqatlarni dietaga kiritish tavsiya etiladi. Bu shuni anglatadiki, kundalik menyuda sabzavotli idishlar, donli mahsulotlar, salatlar va sabzavotlardan, yong'oqlardan, urug'lardan va nondan, rezavorlar va mevalardan idishlar bo'lishi kerak.
Kundalik tola miqdori: etishmovchilik va ortiqcha va ularning oqibatlari
Dastlab, kuniga tolaning miqdori taxminan 5-15 g bo'lishi kerak.Agar ovqat hazm qilish tizimi normal ishlayotgan bo'lsa, dietali tolaning kunlik iste'moli tavsiya etilgan qiymatga yetguncha kuniga 5-7 g ga oshirilishi mumkin.
Elyafning kunlik iste'moli individual ravishda belgilanadi, ammo ko'pchilik dietologlar kuniga kamida 35 g xun tolasini iste'mol qilishni maslahat berishadi. Bunday holda, erimaydigan tolalarning nisbati eriydiganlardan bir oz pastroq bo'lishi kerak (nisbat 2/3). Agar bunday dietaga o'tishdan oldin, dietada xun tolasi etarli bo'lmasa, ularning miqdorini asta-sekin oshirishga arziydi. Bunday holda, bir nechta muammolarni oldini olish mumkin:
- ich qotishi;
- surunkali oshqozon-ichak kasalliklarining kuchayishi;
- meteorizm;
- tananing suvsizlanishi.
Dastlab, kuniga tolaning miqdori taxminan 5-15 g bo'lishi kerak.Agar ovqat hazm qilish tizimi normal ishlayotgan bo'lsa, dietali tolaning kunlik iste'moli tavsiya etilgan qiymatga yetguncha kuniga 5-7 g ga oshirilishi mumkin. Ko'p miqdorda xun tolasini iste'mol qilganda, tanaga kuniga 2,5 litrgacha suv kerak bo'ladi, chunki tola ko'p suyuqlikni o'zlashtiradi va agar u etishmasa, ich qotishi paydo bo'lishi mumkin.
Ratsionda xun tolasining etishmasligi disbiyoz va ichak disfunktsiyasiga, umumiy intoksikatsiyaga va immunitetning pasayishiga, ba'zan esa saratonga olib keladi. Ratsionda tolaning ortiqcha bo'lishi ham xavflidir. Agar idishlarga ko'p miqdorda tolalar, ayniqsa qo'pol erimaydigan tolalar qo'shilsa, oshqozon va ichak shilliq qavatining yallig'lanishi, surunkali ich qotish ehtimoli mavjud. Esingizda bo'lsin, hamma narsa o'lchovga muhtoj.
Bu haqda albatta o'qing
Oziqlanish tananing normal ishlashi uchun asosiy rollardan birini o'ynaydi. Kimyoviy darajada odam ovqatlanadigan narsadan iborat. Oziq-ovqat sifati uning jismoniy va hissiy farovonligiga bevosita ta'sir qiladi.
BILISH MUHIM! Folbin Baba Nina:"Agar siz uni yostiq ostiga qo'ysangiz, har doim ko'p pul bo'ladi ..." Batafsil o'qish >>
Elyaf sog'lom ovqatlanishning muhim tarkibiy qismidir. Uning etishmovchiligi oshqozon-ichak trakti va metabolizmining buzilishi, yurak-qon tomir va immunitet tizimining kasalliklariga olib keladi.
- 1. Lignin murakkab modda bo'lib, o'simlik hujayralarining lignlangan membranasidan iborat. Qurilishda va kimyo ishlab chiqarishda lignin tolasidan yuqori mustahkam material, tibbiyotda esa bunday toladan kukun ishlatiladi.
- 2. Tsellyuloza o'simlik hujayra membranasining asosidir. Uni qo'llang Oziq-ovqat sanoati qo'shimcha sifatida, shuningdek, to'qimachilik, qog'oz va laklar ishlab chiqarishda.
- 1. Gemitsellyuloza o'simliklarning urug'lari va urug'lari tarkibiga kiradi. U deyarli butunlay hazm qilinadi - 95% gacha.
- 2. Pektinlar mevalarda uchraydi. Ular adsorbent rolini o'ynaydi - ular tanadan og'ir metallar va toksinlarning tuzlarini bog'laydi va olib tashlaydi.
- 3. O'simlikda fotosintez jarayonida gumlar hosil bo'ladi. Tish go'shtining yuqori miqdori daraxtlarning to'yimli sharbatida. Ushbu biologik faol komponentlar oshqozon-ichak trakti to'qimalarining tirnash xususiyati kamaytiradi.
- 4. Shilliq moddalar o'simliklarning urug' qobig'ida, ildizida va barglarida (plantain) uchraydi. Ular qoplovchi ta'sirga ega.
- 5. Inulinning o'zi assimilyatsiya qilinmaydi, u oziq-ovqat sanoatida fruktoza olish uchun manba hisoblanadi. Ichakdagi bakterial muvozanatni tiklashda ishtirok etadigan kuchli prebiyotik.
- ich qotishi;
- xolelitiyoz;
- ichak mikroflorasining buzilishi (dysbioz);
- II turdagi diabetes mellitus (uglevodlarning so'rilishini sekinlashtiradi);
- kolit va enterokolit;
- dispepsiya;
- diareya;
- virusli gepatit.
- go'sht;
- sut;
- baliq;
- tuxum.
Hammasini ko'rsatish
Elyaf nima
Insonning asl ratsioni o'simlik elementlari - don, yong'oq va daraxt mevalaridan iborat edi. Keyinchalik odamlar sabzavot etishtirish, iqlim o'zgarishi bilan esa ov qilish va chorvachilik bilan shug'ullanishdi. Hozirgi vaqtda go'sht va sut mahsulotlarisiz pishirishni tasavvur qilish qiyin, bu ko'pincha to'liq ovqatni to'liq almashtiradi. Balanssiz oziqlanish tizimi tsivilizatsiyaning ko'plab kasalliklarining sababidir: qon tomirlari, yurak xurujlari, onkologik kasalliklar.
O'simliklar va ularning barcha qismlarida oshqozonda hazm bo'lmaydigan qo'pol tolalar mavjud. 20-asrning ikkinchi yarmida olimlar bu komponentlarni oziq-ovqat balasti deb hisoblashgan. Keyinchalik tadqiqotlar (1980-yillar) o'simlik oziq-ovqatlari eriydigan tolalarni ham o'z ichiga olishini aniqladi. Ularning bo'linish jarayoni oshqozonda boshlanadi va inson ichaklarida tugaydi, u erda foydali mikroflora tomonidan qayta ishlanadi.
Xun tolasining navlari
Hamma tolalar teng yaratilmaydi. Uning asosiy turlari shartli ravishda hazm bo'ladigan va hazm bo'lmaydiganlarga bo'linadi.
Birinchi guruhga lignin va tsellyuloza kiradi:
Eriydigan tolaga gemitsellyuloza, pektinlar, tish go'shti va shilliq, inulin kiradi.
Foydali xususiyatlar
Elyafning foydali ta'sirining keng doirasi ushbu moddadan bir qator kasalliklarning oldini olish va davolashda foydalanishga imkon beradi, masalan:
Elyaf vazn yo'qotish uchun ishlatilganda ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qonda xolesterin darajasini pasaytiradi va ichak faoliyatini yaxshilaydi.
Qanday mahsulotlar mavjud
Ko'p miqdorda tolani o'z ichiga olgan ovqatlar ro'yxati keng. U sabzavot, meva, don va yong'oqlarni o'z ichiga oladi. Dukkaklilar nafaqat ko'p miqdorda proteinni, balki hazm bo'lmaydigan tolani ham o'z ichiga oladi.
Bug'doy, javdar va jo'xori kepagi ham tolaga boy ovqatlar hisoblanadi. Kam tolali tarkib - tiniqlangan sabzavot va meva sharbatlarida pulpasiz.
Ism | Gramdagi tola miqdori (100 g mahsulot uchun) |
Bug'doy kepagi | |
Kukunli kakao | |
Oq qo'ziqorin (quritilgan) | |
Yulaf kepagi | |
Javdar fon rasmi uni | |
Tozalangan javdar uni | |
Yasmiq | |
Qattiq bug'doy | |
Urug'li javdar uni | |
Yumshoq bug'doy navlari | |
Pista | |
Karabuğday uni | |
Bug'doy un | |
olxo'ri | |
Arpa yormalari | |
Yulaf yormalari | |
Pearl arpa | |
To'liq donli non | |
Bug'doy uni, II nav | |
yong'oq | |
Aspen boletus | |
"Gerkules" jo'xori donalari | |
Yangi no'xat | |
Russula | |
Boletus | |
I navli undan tayyorlangan makaron | |
Kungaboqar urug'lari | |
Yulaf ezib (un) | |
Makkajo'xori yormalari | |
Qora smorodina | |
Shokoladli shirinliklar | |
Bug'doy yormalari | |
Yulaf uni | |
Quddus artishokasi | |
Makkajo'xori uni | |
Bryussel gullari | |
Rowan chokeberry | |
Karabuğday pyuresi | |
Sidr yong'og'i | |
Premium un makaron | |
Qayerda tola yo'q?
Dag'al tolalar hayvonlarning oziq-ovqatlarida topilmaydi. Bularga quyidagilar kiradi:
Yuqori sifatli undan tayyorlangan non mahsulotlarida tola deyarli yo'q.
Bu bu mahsulotlarni iste'mol qilmaslik kerak degani emas. Ammo tolali bo'lmagan oziq-ovqatlarga asoslangan parhez ovqat hazm qilish traktining noto'g'ri ishlashiga olib keladi.
Paketlarda tolalar tarkibi uglevodlardan keyin ko'rsatilgan.
Kerakli hajm (kunlik tarif)
Yosh bolalarda ichaklar hali qo'pol ovqatga moslashmagan. 6 oygacha ular ona suti bilan oziqlanadi, shundan so'ng ular meva va sabzavot pyuresi bilan tanishishni boshlaydilar. 3 yoshga kelib, chaqalog'ingiz kuniga taxminan 19 gramm tola olishi kerak. 13 yoshga kelib, norma qizlar uchun 26 g gacha, o'g'il bolalar uchun esa 31 g gacha ko'tariladi. O'smirlik davrida bu qiymat 34-38 g ni tashkil qiladi.
Elyafni iste'mol qilishning eng maqbul usuli tabiiydir. Oziqlanishning o'simlik tarkibiy qismlari qanchalik xilma-xil bo'lsa, bola shunchalik ko'p foyda oladi.
Bola shirin olma, banan yoki nokni mamnuniyat bilan yeydi. To'liq donli pyuresi meva bo'laklari, rezavorlar va yong'oqlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Homiladorlik davri
Homilador ayolning tanasi unda yuzaga keladigan gormonal o'zgarishlarga sezgir. Ular, ayniqsa, bu davrda ovqatlanishga e'tibor berishadi. Sindirilmaydigan tolaning ko'payishi - kuniga 70 g gacha - ichakning noto'g'ri ishlashiga, gaz ishlab chiqarishning ko'payishiga va spazmlarga olib keladi. Tolaga boy oziq-ovqatlarni muvozanatli iste'mol qilish homiladorlik qandli diabet, ich qotishi oldini olishga yordam beradi.
Elyaf manbalari - mevalar, to'liq donli donlar. Kepak axlatni osonlashtiradi. Ulardan foydalanish suyuqlikni faol qabul qilish bilan birlashtiriladi.
Bundan tashqari, emizikli ona uchun dietaga rioya qilish muhimdir. Olma, mayiz, selderey, bodring va sabzi vitaminlar, tolalar bilan to'ldiradi va allergiyaga olib kelmaydi. Olxo'ri, karam, turp, dukkaklilar chaqaloqning qorin bo'shlig'iga olib kelishi mumkin. Bolaning najasida meva po'sti (olma, pomidor) bo'laklari mavjudligi bezovta qilmasligi kerak: qo'pol tolalar so'rilmaydi, tozalovchi vosita sifatida ishlaydi.
Elyafning afzalliklari shubhasizdir. Ammo, har qanday oziq-ovqat elementi kabi, xun tolasi uni faqat oqilona iste'mol bilan olib keladi.... Haddan tashqari qattiq tolalar hazmsizlik, ich qotishi va meteorizmga olib keladi. Ovqat hazm qilish tizimining yarali kasalliklari, ichak infektsiyalari kuchayishi bilan tolani qabul qilish vaqtincha to'xtatiladi yoki kamayadi. Sog'ayib ketgandan so'ng, ular shifokor nazorati ostida asta-sekin normal ovqatlanishiga qaytadilar.
Va sirlar haqida bir oz ...
O'quvchilarimizdan biri Inga Ereminaning hikoyasi:
Og'irligim men uchun ayniqsa tushkun edi, 41 yoshda men 3 ta sumochini birlashtirgandek, ya'ni 92 kg vaznga ega bo'ldim. Ortiqcha vaznni qanday qilib butunlay olib tashlash mumkin? Gormonal o'zgarishlar va semirish bilan qanday kurashish mumkin? Ammo hech narsa odamni o'z figurasidan ko'ra yoshroq qilmaydi.
Ammo vazn yo'qotish uchun nima qilish kerak? Lazerli liposaktsiya operatsiyasi? Tan olingan - kamida 5 ming dollar. Uskuna protseduralari - LPG massaji, kavitatsiya, RF ko'tarish, miyostimulyatsiya? Biroz arzonroq - maslahatchi ovqatlanish mutaxassisi bilan kurs 80 ming rubldan turadi. Siz, albatta, jinnilik darajasiga qadar yugurish yo'lakchasida yugurishga harakat qilishingiz mumkin.
Va bu vaqtni qachon topish kerak? Va bu hali ham juda qimmat. Ayniqsa hozir. Shuning uchun men o'zim uchun boshqa yo'lni tanladim ...
Bizga doimo sog'lom ovqatlanishning foydalari haqida gapirib berishadi. Tolali ovqatlar nima va qanday foydalari bor? Bunday oziq-ovqat tana uchun muhimdir. Uni iste'mol qilish saraton xavfini doimiy ravishda kamaytirishi isbotlangan. To'g'ridan-to'g'ri ayollarda ko'krak bezi saratoni rivojlanish ehtimoli kamayadi. O'simlik ovqatlari sog'lom yog'larga boy va bu ko'plab mamlakatlarda tasdiqlangan. Misol uchun, Finlyandiya sog'liq uchun juda ehtiyotkor va sog'lom yog'lar va tolali oziq-ovqatlarni iste'mol qilish keng tarqalgan. Qo'shma Shtatlarda yog'lar ham birinchi o'rinda turadi, ammo ular iste'mol qiladiganlar o'simlik emas, bu saraton kasalligi bo'yicha statistik ma'lumotlardan dalolat beradi.
Har qanday o'simlik ozuqasi tolali moddalarni o'z ichiga oladi. Ulardan asosiylari tsellyuloza, keratin, gemitsellyuloza, lignindir. Ko'pgina dietalar ushbu oziq-ovqatga asoslangan. Kerakli va vaqtni tanlash butunlay organizmning xususiyatlariga bog'liq.
Tolali oziq-ovqat qanday ishlaydi?
Inson tanasiga kirganda, tolalar deyarli hazm bo'lmaydi. Shu sababli, moddalar ichaklarni normalizatsiya qiladi, uning peristaltikasini kuchaytiradi, zararli moddalar va chirish mahsulotlari uchun bog'lovchi vazifasini bajaradi. Ular mikroflorani muhim oziq moddalar bilan to'yintiradi va qonda xolesterin darajasini pasaytiradi.
Elyafli oziq-ovqat. Qanday ovqatlar tolani o'z ichiga oladi:
- sof kepak yoki kepak non;
- sabzavot yoki meva terilari (tsellyuloza tarkibi bo'yicha);
- guar saqich;
- dukkaklilar, makkajo'xori, olma;
- lavlagi, qo'pol non, qalampir, banan (gemitsellyuloza);
- yashil loviya, sabzi, shaftoli, brazil yong'oqlari, qulupnay, kartoshka (lignin);
- yashil kurtaklar, bamya, zig'ir, comfrey (o'simlik mukus o'z ichiga oladi);
- lavlagi, sabzi, karam, olma (pektin).
Bu va boshqa ko'plab oziq-ovqatlar tanaga katta foyda keltiradi.
Tolali oziq-ovqat, uning ta'siri ostida tanadagi o'zgarishlar ro'yxati:
- metabolizmda ishtirok etadi va bu eng muhimi;
- mahsulotlarning shishishiga olib keladigan suvni bog'laydi;
- toksinlarni o'zlashtiradi va ularni olib tashlaydi.
Foyda olish uchun kuniga 65% dan ko'proq sog'lom oziq-ovqat (xom) va 35% qayta ishlangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak. Oziqlantiruvchi dietada asosiy narsa donli don yoki kepakli non, yangi sut, sabzavot va yong'oqlarning mavjudligi. Ba'zan siz tuxum, go'sht, baliq iste'mol qilishingiz mumkin. Ammo shakar va saqich uni kabi qayta ishlangan ovqatlar qat'iyan man etiladi.
Ehtiyotkorlik bilan
Elyafli oziq-ovqatlar foydalidir, lekin ortiqcha ovqatlar yoqimsiz bo'lishi mumkin. Masalan, ichaklarga ta'sir qiladi. Har qanday parhez, agar siz uning imkoniyatlariga ishonchingiz komil bo'lmasa, undan boshlang ro'za kunlari... Ratsion foydali bo'lishi va tanaga zarar keltirmasligi uchun ovqatlanishda muvozanatni saqlash kerak. Elyafli ovqatlar yetti kunlik don, meva-guruch va banan-olma kabi parhezlarda qo'llaniladi. Bunday oziq-ovqat etishmovchiligi bilan nafaqat ichaklar ishida buzilishlar ko'rinadi, balki yurak-qon tomir kasalliklari xavfi ortadi,