Ekşi krema kalorili süzme peynir. Ekşi krema ile süzme peynir: özellikleri ve besin değeri
Lor talep görüyor süt ürünü. Her zamanki gibi bir konsantre bozuk süt. Bir kişinin sağlık için ihtiyaç duyduğu tüm unsurlar, içinde daha da büyük miktarlarda bulunur.
0,5 litre sütten maksimum 200 gram konsantre ekşi süt kütlesi elde edilirse ne diyebiliriz. Ürün sağlıklı ve besleyicidir. İkinci yemeklerin, tatlıların hazırlanması için mutfak amaçlı yaygın olarak kullanılmaktadır.
Farklı yağ içeriğine sahip süzme peynirde kaç kalori olduğunu, popüler lor ürünlerinin enerji değerini ve vücut üzerindeki etkisini öğrenmeye davet ediyoruz.
Kimyasal bileşim ve besin değeri
Ürün zengin bir protein kaynağıdır. Yüksek A vitamini kapasitesini (100 g orta yağlı süzme peynir, bu madde için günlük ihtiyacın %9'unu içerir), B1 (%2,7), B2 (%16,7), PP (%16) vurgulayalım.
Mikro ve makro elementler listesinde fosfor ilk sırada yer almaktadır (%27,5'in %27,5'i). Günlük ödenek), kalsiyum (%16,5), magnezyum (%6), potasyum (%4,5), sodyum (%3,2), demir (%2,5).
Her şey faydalı malzeme mükemmel dengelidir, bu nedenle ürün vücut tarafından mükemmel şekilde emilir.
Süzme peynirdeki protein, yağ ve karbonhidrat miktarı, her şeyden önce yağ içeriğine bağlıdır. %4 yağ içeren bir üründe 100 gram üründe BJU bileşenlerinin oranı sırasıyla 11 gram, 4 gram ve 3 gramdır. Ev yapımı (%18 yağ) daha fazla protein (15 g) ve yağ (18 g) içerirken, karbonhidrat miktarı neredeyse değişmeden kalır: 2,9 g.
100 gram başına kalori süzme peynir
Farklı ürün türleri, yağ içeriği yüzdesine göre resmi olarak sınıflandırılır. Yağda - %18, kalın harflerle - %9, yağsız olarak - en fazla %3 (GOST'a göre - %1.8'e kadar).
İkinci kategori, Rus tüketiciler arasında popülaritesi giderek artan tahıl çeşitlerini de içeriyor. Anlaşılabilir: lezzetli, yumuşak, diyet süzme peynir sevilemez.
Ve süzme peynir% 5'in kalori içeriği nedir? Gezinmenizi kolaylaştırmak için, değişen derecelerde yağ içeriğine sahip bir ürünün 100 gramının enerji değeri hakkında bilgi veriyoruz:
- Yağsız süzme peynir: 71 kcal;
- %1 yağ: 79 kcal;
- %2 yağ: 86 kcal;
- %4 yağ: 104 kcal;
- %5 yağ: 121 kcal;
- %8 yağ: 138 kcal;
- %9 yağ (kalın): 159 kcal;
- %18 yağ: 236 kalori
yağsız
Günümüzde ince güzel kabul ediliyor ve Ince şekil. Bu nedenle milyonlarca kadın, çetin cevizlerle zorlu bir mücadele veriyor. kilolu, düşük kalorili bir diyet menüsü oluştur ve buna uymaya çalış. Az yağlı yiyecekler bugünlerde büyük talep görüyor.
Her şey mantıklı: gıdanın besin değeri ne kadar düşükse, diyet ve şekil için o kadar iyi. Bu nedenle, fermente süt ürünlerini seçerken, adil yarının temsilcileri genellikle az yağlı çeşitlerini tercih eder. Yağsız bir ürünün üretimi için düşük yağ içeriğine sahip süt çeşitleri kullanılır.
Vücut tarafından iyi emilir, çok çeşitli faydalı elementler içerir.
Kalorisiz süzme peynir - 100 gramda 71 kcal. %1 üründe enerji değeri 79 kcal'dir.
Süzme peynirde "Brest-Litovsk 3% Classic" - 100 gramda 97 kilokalori.
Yağsız süzme peynir, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır, diyetin temeli olan düzinelerce düşük kalorili yemeğin bir parçasıdır. Düşük kalorili az yağlı cheesecake'ler, cheesecake'ler, köfteler, lezzetli güveç az yağlı bir ürün kullanmak, daha yağlı ekşi süt kütlesi çeşitlerinden hazırlanan yemeklerden minimum farklılıklara sahiptir.
Bu ürünü günlük menünüze ekleyerek, kütleyi meyvelerle karıştırsanız bile iyileşmeyeceksiniz. Değil yağlı süzme peynir muzlu - lezzetli ve sağlıklı yemek kilo vermek isteyenler için. Bir kaşık bal eklemek, kalori sayısını büyük ölçüde etkilemezken, aynı zamanda değerli maddelerin kapasitesini ciddi şekilde artırır.
yağlı (ev yapımı)
Süt bazında yapılan ürünler arasında süzme peynire önemli bir yer verilir. Pek çok kullanışlı özelliği ve benzersiz nitelikleri vardır. Ürünün düzenli olarak alınması sağlığın garantisidir. Konsantre fermente süt kütlesinin nihai yağ içeriği, hazırlama yöntemine ve hammaddenin kimyasal içeriğine bağlıdır.
Yağlı süzme peynir (ev yapımı) en yüksek besin değerine sahiptir. içindeki yağ% 18'e ulaşır. Hassas kremsi bir dokuya ve belirgin bir tada sahiptir. Köfte, cheesecake, güveç, tatlı ve diğer yemeklerin yapımında kullanılır. Ev yapımı süzme peynirde kaç kalori var? Yağsızdan 3 kat daha fazla.
Bu ürünün aşırı tüketimi, tokluğa meyilli ve aşırı kilolu kişiler için istenmeyen bir durumdur. Yine de, faydalı özellikler bu durumda, az yağlı lor kütlesinden daha belirgindirler.
Ürün dişleri, saçları ve kemikleri güçlendirir, vücudun koruyucu özelliklerini uyarır ve sinir sisteminin durumunu normalleştirir.
Çocukların, hamile kadınların, yaşlıların ve ciddi hastalıklardan iyileşenlerin diyetinde bulunmalıdır.
Kalorili ev yapımı süzme peynir - 236 kcal.
Ekşi krema ile süzme peynirde
Ekşi kremalı süzme peynir, bu fermente süt ürününü tüketmenin en yaygın yollarından biridir:
- 200 gram ev yapımı sütten (%18 yağ) süzme peynir ile 50 gram %15 yağlı ekşi krema karıştırıldığında, 551 kcal tüketeceksiniz ve 100 gram ürünün kalori içeriği 220 kcal olacaktır.
- Ek %20 yağ içeriyorsa, bir porsiyonun enerji değeri 576 kilokalori, 100 g - 288 kilokalori olacaktır.
- En diyet seçeneği, %10 yağlı ekşi krema ile az yağlı süzme peynir karışımıdır. 250 gr yemeğin kalori içeriği 278 kcal, 100 gr - 111 kcal olacaktır.
- Krema %35 yağlı yarı yağlı süzme peynirden (%9) bahsedelim. 250 gr (200 + 50) bir porsiyonun enerji değeri 487 kcal, 100 gr - 195 kcal'a ulaşır.
Her yemek kaşığı şeker artacak enerji değeri 80-90 kilokalori için yemekler.
100 gram başına süzme peynir ürünlerinin kalori tablosu
Süzme peynir - kullanışlı ürün Ancak çok fazla protein içerdiğini unutmayınız. Bu nedenle ürünü küçük porsiyonlarda kullanın.
Günlük oran yetişkinler için süzme peynir tüketimi - 200 gram, çocuklar için - 120 gram. Ürünü saklamak için kurallara uymak önemlidir. Sadece buzdolabında, en fazla 2-3 gün saklanmalıdır.
Sonuç olarak, popüler lor ürünlerinin kalori içeriğine aşina olmanızı öneririz.
keçi peyniri | 156 kcal |
kuark | 46 kcal |
grenli | 155 kcal |
lor kreması | 167 kalori |
Çocuk süzme peynir | 103 kcal |
lor peynir altı suyu | 18 kcal |
Süzme peynir | 317 kalori |
lor jöle | 165 kalori |
Lor | 232 kcal |
Lor peyniri Milkana | 269 kcal |
tofu peyniri | 73 kalori |
Çizkek | 239 kalori |
sirnik | 183 kalori |
Lor "Mucize" | 131 kcal |
Sırlı lor peyniri | 407 kcal |
Meyvelerle çırpılmış süzme peynir (malzemeler: süzme peynir, ahududu, elma, bal, badem, şeker, süt) | 192 kalori |
Yararlı süzme peynir nedir
Süzme peynir, kas dokusunun oluşumundan sorumlu protein açısından zengindir. Bu nedenle, sporcular ve vücut geliştiriciler tarafından çok değerlidir. İlginç bir şekilde, protein içeriği ürünün yağ kapasitesine bağlıdır. Bu gösterge %15 (ev yapımı yağlı) ile %9 (yağsız) arasında değişebilir. Lor proteininin insan vücudu tarafından tamamen emildiğini unutmayın.
Tüm süt ürünleri kalsiyum içerir, ancak herkes tam yağlı sütü tüketemez: bazı yetişkinlerde süt şekerini parçalayan yeterli laktaz enzimi yoktur.
Sonuç olarak, süt alımı rahatsızlıklara yol açabilir. Kalsine süzme peynir harika bir alternatiftir. Tüketim bu tür sorunlara yol açmaz ve içindeki kalsiyum içeriği sütten bile daha yüksektir.
Bu element sağlıklı dişler ve kemik gücü için gereklidir.
B, A, E, PP gruplarının vitaminlerinin eksikliği, bağışıklıkta azalmaya, sinir ve sindirim sistemi bozukluklarına yol açar. Fermente süt ürünleri tüketerek kendinizi bu sıkıntılardan korursunuz.
Lor proteininin bileşimi, insan vücudu için vazgeçilmez olan ve karaciğeri yağlı dejenerasyondan koruyan amino asit metionini içerir.
Metabolik süreçleriniz bozulursa, konsantre fermente süt kütlesi tüketmeniz önemlidir (bunun açık bir işareti gut, obezite, tiroid hastalığı gibi rahatsızlıklardır).
Süzme peynirin bir parçası olan karmaşık protein kazein, tüm değerli amino asitler açısından zengindir. Ek olarak, bu protein, yağların parçalanma sürecini hızlandırmaya ve dolaşım sistemindeki zararlı kolesterol konsantrasyonunu azaltmaya yardımcı olan bir lipotropik etkiye sahiptir. Bu nedenle yaşlılar, kansızlık, tüberküloz, karaciğer, mide ve bağırsak hastalıkları olan çocuklar tarafından tüketilmelidir.
Ayrıca, hamile kadınların diyetinde mutlaka süzme peynir bulunmalıdır. Protein, kalsiyum, fosfor, demir, vitaminler embriyonun normal gelişimi için gerekli olan ana plastik malzemelerdir.
Embriyoda kalsiyum eksikliği varsa bu eser elementi annenin vücudundan emerek eksikliği giderir. Sonuç olarak, hamile bir kadın kas aparatının genel zayıflığından, kemiklerin ve dişlerin kırılganlığının artmasından muzdariptir.
Demir, embriyonun dolaşım sisteminin gelişmesinde önemli rol oynayan bir elementtir. Bu maddenin eksikliği annede anemi gelişmesine yol açar ve düşük yapma olasılığını artırır.
Kaynak: http://wjone.ru/253-skolko-kaloriy-v-tvoroge
Süzme peynir - kalori, özellikler, faydalar
Süzme peynir, en ünlü ve faydalı fermente süt ürünlerinden biridir. Süzme peynirin ünlü olduğu lezzet özelliklerine ek olarak, birçok özelliği vardır. iyileştirici özellikler vücut için.
Tarihsel kanıtlara göre, eski Roma'da süzme peynir biliniyordu.
Rusya'da, geleneksel olarak, kesilmiş sütten - toprak bir kapta ısıtılmış bir fırına yerleştirilen sıradan ekşi sütten elde edildi, ardından kıvrılmış kesilmiş süt, oluşan peynir altı suyunun cam olması için bir keten torbaya döküldü.
Bundan sonra, peynir altı suyunun tamamen ayrılması ve oldukça yoğun bir kütle oluşması için lor pres altına alındı. Benzer şekilde bugün evde süzme peynir hazırlanır.
- Kalın (%18 veya daha fazla);
- Kalın (diyet yumuşak, %9);
- Yağsız (%3'e kadar).
Süzme peynir, süt proteinlerinin pıhtılaşmasıyla da ayırt edilir. Olur:
- Asidik, genellikle yağsız sütten yapılır. Bu durumda protein, laktik asit fermantasyonu sırasında oluşan laktik asidin etkisi altında katlanır;
- Laktik asit bakterisi starter ve peynir mayası eşzamanlı kullanımı ile hazırlanan asit-rennet.
Süzme peynir bileşimi
Süzme peynirin besin değeri sütten daha yüksektir, çünkü genellikle 500 gr sütten yaklaşık 200 gr süzme peynir hazırlanabilir. Ayrıca, besin değeri süzme peynir, yağ içeriğine bağlıdır. Evet, içerir:
- Yağda - 15 gr protein, 18 gr yağ, 2,8 gr karbonhidrat;
- Kalın - 18 gr protein, 9 gr yağ, 3 gr karbonhidrat;
- Yağsız - 22 gr protein, 0,6 gr yağ, 3,3 gr karbonhidrat.
Süzme peynir bileşimi şunları içerir:
- Vitaminler - A, D, C ve B vitaminleri;
- Mineraller - demir, kalsiyum, fosfor;
- laktoz (süt şekeri);
- Enzimler.
Kalorili süzme peynir
Süzme peynirin kalori içeriği, yağ içeriğine bağlıdır. Yani, az yağlı süzme peynir% 0,6 110-120 kcal, kalın% 9 - 169 kcal, yağ% 18 - 236 kcal içerir.
Sağlığa en faydalı olanı kalorisi ve yağı düşük olan süzme peynirdir. Ayrıca kalori içeriğine bağlı olarak, süzme peynir hem sporcuların diyetleri ve beslenmesi hem de çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır.
Süzme peynirin faydalı özellikleri
Süzme peynir, sağlıklı ve besleyici bir diyet için vazgeçilmez bir üründür. Süzme peynirin faydalı özellikleri, hazırlanma teknolojisinden kaynaklanmaktadır, bunun sonucunda iki değerli bileşen ondan çıkarılır - süt yağı ve kolayca sindirilebilir süt proteini. Süt proteini (kazein) yüksek bir besin değerine sahiptir ve hayvansal proteinlerin yerini alabilir.
Süzme peynirin faydalı özelliklerinden biri, içerdiği amino asitlerdir ve karaciğer hastalıklarının önlenmesi için gereklidir.
Süzme peynir fosfor ve kalsiyum bakımından zengindir, bunlar olmadan uygun kemik ve iskelet sistemi oluşumu imkansızdır. Bu minerallere özellikle ihtiyaç vardır:
- Kırıklar ile;
- Dişlerin ve kemiklerin büyümesi sırasında çocuklar;
- Hipertansiyon ve kalp hastalığı ile;
- Raşitizm ile;
- Böbrek hastalığı ile;
- Hamile kadın;
- Yaşlı insanlara.
Süzme peynirin bir başka yararlı özelliği, içeriğindeki laktik asit bakterisi gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştiren ve ayrıca bağırsak hareketliliğini normalleştiren.
Süzme peynirin faydaları
Süzme peynirin kalsiyum, amino asit ve vitamin kaynağı olarak çocuklar ve yaşlılar için faydaları kanıtlanmıştır.
Ek olarak, süzme peynir, sinir sisteminin işleyişini normalleştirmeye, kandaki hemoglobin seviyesini artırmaya yardımcı olur ve metabolik hastalıklar için profilaktik olarak kullanılabilir.
Bebek mamasında, böbrek, karaciğer, sindirim sistemi, akciğer ve kardiyovasküler sistem hastalıklarının tedavisinde diyetlerin bir parçası olarak kullanıldığında süzme peynirin faydaları not edilir.
Süzme peynirin faydaları da kanıtlanmıştır:
- Büyüme hormonu üretimini artırmak için. Geçen yüzyılın 70'lerinde, protein kullanımının büyüme hormonu seviyesini artırmaya yardımcı olduğu bulundu;
- Fazla kiloyu azaltmak için. Pek çok araştırma, süzme peynir ve diğer süt proteinlerinin etkili yağ yakımına katkıda bulunduğunu doğrulamaktadır;
- Kas kütlesini artırmak için. Kas ve diğer dokuların oluşumunu sağlayan süzme peynir amino asitleri, kas kütlesi oluşturmak için diğer protein kaynaklarına tercih edilir. Ek olarak, süzme peynir, testosteron seviyelerinde bir artışa ve bunun sonucunda kas kütlesinin hızlı büyümesine katkıda bulunan kalsiyum açısından zengindir;
- Aterosklerozun önlenmesi olarak, süzme peynir kalsiyum ve fosfor tuzlarının yanı sıra metionin ve kolin içerdiğinden.
Lor saklama koşulları
Süzme peynir bozulabilir bir üründür. Buzdolabında 2-3 günden fazla saklanmamalıdır. Ayrıca bozulmaması için plastik torbalarda saklanmamalıdır. Süzme peyniri saklamanın en iyi yolu emaye veya cam eşyalardır.
Uzun süreli depolama için ev yapımı süzme peynirin dondurulması önerilir. Bu durumda, tat nitelikleri biraz daha düşük olmasına rağmen, faydalı özelliklerini kaybetmez.
Süzme peynir kullanımı
Süzme peynirin kolayca sindirilebilir bir protein ve kalsiyum kaynağı olarak günlük 200 gr'a kadar tüketilmesi önerilir.
Ayrıca, birçok beslenme uzmanı, kilo kaybı için çeşitli diyetlere dahil edilmesini tavsiye eder:
- 60 gr ekşi krema ile 400 ila 600 gr yağsız süzme peynir, dört öğüne bölünür. Ayrıca gün içerisinde 100 ml'ye kadar sütlü kahve veya çay ve 2 bardak kadar kuşburnu suyu içebilirsiniz;
- Günde üç kez, altı doza bölünmüş 100 gr az yağlı% 0.6 süzme peynir ve 900 gr kefir.
Yatmadan önce süzme peynir yemek, vücut geliştiriciler ve güç sporcuları arasında popüler bir uygulamadır. Uyku sırasında kasların toparlanıp büyüdüğüne ve süzme peynirin bu süreçler için bir katalizör olduğuna inanılıyor. Tabii ki, bu durumlarda, düşük kalorili az yağlı süzme peynir tercih edilmelidir.
Süzme peynir uzun zamandır kullanılmaktadır. Geleneksel tıp felç, çürükler, tümörlerin tedavisinde. 2 yemek kaşığından hazırlanan kompresler için kullanılır. 1 yemek kaşığı ile doğal süzme peynir kaşığı. bir kaşık bal. Yanıkları tedavi ederken, yanmış bölgeye günde üç defaya kadar hafif ılık süzme peynir uygulanmalıdır.
Ayrıca süzme peynir, yüz ve vücut için çeşitli krem ve maskelerin hazırlanmasında kozmetik amaçlı da kullanılmaktadır.
Farklı kalori içeriği ile süzme peynir, tüm dünyada mutfak uzmanları tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Ondan birçok farklı tatlı hazırlanır - peynirli kekler, sufleler, süzme peynir, güveçler, kekler, kekler, peynirli kekler ve diğer birçok yemek.
Süzme peynirin zararları
Süzme peynir, düşük kalori içeriğine sahip az yağlı türleri tükettiğiniz durumlarda zarar vermez. Ayrıca önerilen saklama koşullarına dikkat etmek ve hazırlanma tarihinden itibaren 2-3 günden fazla saklanan süzme peynirleri yememek gerekir.
Süzme peynir, hemen hemen herkes için uygun, sağlıklı bir ürün olarak kabul edilir. Süzme peynir, yalnızca fermente süt ürünlerine bireysel hoşgörüsüzlük durumlarında ve ayrıca aşırı miktarda yenildiğinde zarar verebilir.
Süzme peynirden kaynaklanan zarar, kalori içeriğini ve raf ömrünü artırmak için nişasta ve diğer üçüncü taraf bileşenlerin eklendiği bir "lor ürününün" düzenli kullanımıyla da ortaya çıkabilir.
Kaynak: http://www.neboleem.net/tvorog
Kullanımı ile süzme peynir ve yemeklerin kalori içeriği hakkında
Süzme peynir, sütü fermente etme ve peynir altı suyunu daha fazla ayırma sürecinde üretilen popüler bir fermente süt ürünüdür. Kas-iskelet dokusunun sentezi için gerekli olan tam bir protein kaynağıdır.
A, B1, B2, C, E, PP vitaminlerini ve hematopoezi destekleyen ve sinir sisteminin aktivitesini normalleştiren metionin ve triptofan temel amino asitlerini içerir.
Ayrıca vücuttaki metabolizmayı normalleştiren beta-karoten ve normal işleyiş için gerekli çok sayıda eser element içerir. insan vücudu(potasyum, magnezyum, demir, çinko, fosfor, flor, selenyum vb.).
Diğer hayvansal kaynaklı gıdaların bileşenlerinden farklı olarak, lor proteini nötr bir asitliğe sahiptir ve kolayca sindirilir. Sindirim için daha az mide suyu ve enzim tüketir, bu nedenle gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler için bile uygundur ve birçok diyetin temelidir.
Süzme peynir çeşitleri, kalori içeriği ve besin değeri
Hazırlama yöntemine göre, süzme peynir asidiktir (laktik aside maruz bırakıldığında yağsız sütten hazırlanır) ve asit peynir mayası (rennet ilavesiyle). Üretim sürecinde kullanılan sütün yağ içeriğine bağlı olarak, bu ürünün aşağıdaki çeşitleri ayırt edilir:
- yağlı (%19 - 23);
- klasik (%4 - 18);
- az yağlı (%1.8 - 2);
- yağsız (%1.8'e kadar).
Başka sınıflandırmalar da vardır: ev yapımı, granül, kalsine. İkincisi, düşük kalorili içeriğe sahip kalsiyum klorür şeklinde bir katkı maddesi içerir, büyük miktarda protein içerir -% 60'a kadar. Evde hazırlanan süzme peynir, farklı derecede yağ içeriğine ve dolayısıyla farklı enerji değerine sahip olabilir.
Ev yapımı süzme peynirin kalori içeriği 100 g'da 230 ila 265 kcal arasında değişmektedir.Vücut için çok faydalıdır, ancak kilo vermek isteyenler için pek uygun değildir. Tuzlu krema ilavesiyle lor tanesi olan granülde, 100 gram başına kalori içeriği çok daha düşüktür: 100 - 150 kcal.
Minimum miktarda yağ içerir (%0 - 0.9) ve yaygın olarak kullanılır. diyet yemeği.
Süzme peynirin yağ içeriği, beslenme özellikleri ile doğrudan ilişkilidir. En yaygın türlerinin besin değeri ile ilgili veriler tabloda sunulmaktadır.
Süzme peynir türü (100 g) | Kalori (kcal) | protein(g) | yağ(g) | Karbonhidratlar (g) |
yağ içeriği 0% | 78,98 | 15,92 | 0,36 | 2,59 |
yağ içeriği 5% | 116,20 | 15,00 | 5,00 | 2,40 |
yağ içeriği 9% | 154,95 | 16,18 | 8,51 | 2,78 |
yağ içeriği %15 | 183,82 | 15,38 | 12,93 | 1,76 |
yağ içeriği 20% | 165,00 | 12,40 | 12,25 | 2,45 |
yağ içeriği %23 | 301,07 | 9,55 | 21,44 | 16,99 |
Günlük diyete dahil olmak için en iyi seçenek, yağ içeriği% 2 - 5 olan süzme peynirdir. Nispeten düşük kalorili içeriği ile içindeki besin miktarı, düşük yağlı muadilinden daha dengelidir.
Süzme peynire eklenen ürünlerin kalori içeriğine etkisi
Süzme peynirin kalori içeriği, tadı iyileştirmek ve faydalı özelliklerini geliştirmek için eklenen ürünlerden etkilenir. Çoğu zaman kuru meyveler, kuruyemişler, bal, çeşitli reçeller ve reçeller ile yenir, taze orman meyveleri ve meyveler, sebzeler ve otlar. Tablo, süzme peynire eklenebilecek bazı ürünlerin kalori içeriğini göstermektedir.
Süzme peynir sadece bağımsız bir ürün olarak değil, aynı zamanda birçok yemeğin temeli olarak da kullanılabilir. Diyet yapanlar için her birinin kalori içeriğini bilmek önemlidir.
Vareniki - 203 kcal, dolgu olarak az yağlı süzme peynir kullanıldığında (% 19 yağ içeriği ile - 284 kcal / 100 g). Az yağlı süzme peynirli cheesecake'ler (%2) 183 kcal içerir.
Düşük yağ yüzdeli süzme peynirli güveç - 168 kcal (% 5 - 9 yağ içeriği ile - 213 ila 249 kcal). Ekşi krema ile süzme peynir (% 20 veya daha fazla yağ) 139 ila 228 kcal arasındadır.
Kalorisi oldukça yüksek olan geleneksel seçeneklere bir alternatif, diyet yemekleridir. Örneğin cheesecakeler yağda kızartılmaz, fırında pişirilir. Yapması kolay süzme peynirli omlet, yüksek proteinli, düşük kalorili bir yemektir. Menüyü ve düşük kalorili süzme peynir ve havuç güvecini çeşitlendirmenizi sağlar.
Diyet beslenmesi için başka bir sağlıklı yüksek proteinli yemeğe "belip" denir ("lipidsiz", yani yağsız): az yağlı süzme peynir, morina filetosu, çiğ tavuk proteini ve soğan bir kıyma makinesinden geçirilir ve sonra pişirilir. köfte şeklinde.
Kilo kaybı için süzme peynir kullanımı
Süzme peynir sadece vücut için önemli değildir, kullanıldığında hızla tokluk hissi ortaya çıkar. Fazla kilo almadan çeşitli bir diyet yapmanızı sağlar, sindirimi normalleştirir ve vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Ürün lipotropik etkiye sahiptir (yağ metabolizmasını arttırır), kandaki şeker ve kolesterol seviyesini düzenler.
Bu tür yiyeceklerin diyet beslenmesi için vazgeçilmez olduğu görüşüne rağmen, az yağlı süzme peynirin (% 0.1 - 0.8) vücuda fayda sağlamadığına dair giderek daha fazla bilgi ortaya çıkıyor. Vücudun çalışmasında yağ eksikliği ile ciddi ihlaller meydana gelebilir. İyi beslenmeyi sürdürürken kilo vermek için, yağ içeriği %1,8 ila %5 olan bir ürün daha uygundur.
Endüstriyel üretim sırasında süzme peynire trans yağlar, koruyucular, stabilizatörler ve diğer zararlı bileşenlerin eklenebileceğini de unutmamak gerekir. Örneğin, nişasta genellikle kıvamı iyileştirmek için kullanılır.
Eczane iyot ekleyerek varlığını kontrol edebilirsiniz. İyot lekeleri maviye dönerse, bu ürün kalori içeriğini artıran ve kilo normalleşme sürecini yavaşlatan nişasta içerir.
Tipik olarak nişasta, sürülebilir pıhtılarda ve "lor ürünü" etiketli ürünlerde bulunur.
Kilo vermek ve sağlığı korumak için, düzenli yağsız süzme peynir satın almak ve buna meyve, çilek ve diğer bileşenleri kendiniz eklemek daha iyidir.
Süzme peynir tüketim ve depolama normları
Bu süt ürünü şüphesiz faydalıdır ve kilo vermeye yardımcı olur, ancak yine de doğal bir protein-kalsiyum konsantresidir ve bu nedenle, kullanırken ölçüyü gözlemlemeye değer.
Aşırı protein böbreklerin işleyişini olumsuz etkileyebilir. Yüksek yağlı bir ürün, kolesterol seviyelerini yükseltir, bu da obeziteye ve ateroskleroz gelişimine yol açar.
Bireysel hoşgörüsüzlük gibi bazı kontrendikasyonları olmasına rağmen, daha kullanışlı granül süzme peynir.
Beslenme uzmanlarına göre ortalama protein alımı 0,86 - 0,95 g/kg vücut ağırlığıdır. Yani ortalama 55 kg ağırlığındaki bir kişi günde 47 gr protein tüketebilir. Ancak besinlerden alınan proteinin %10-15'inin emilmediği bilindiği için miktar biraz artırılmalıdır (yaklaşık 50 gr).
Bir paket süzme peynir yaklaşık 32 g protein içerir. Bu, 1.5 - 2 paketin, ek ürünler olmadan böyle bir kişi için günlük protein normu olduğu anlamına gelir. Ancak gün boyunca genellikle diğer proteinli yiyecekleri yiyoruz, bu nedenle uzmanlar günde 200 gr'dan fazla süzme peynir yememenizi tavsiye ediyor.
Bir diğer önemli nokta ise depolamadır. Bu ürün kararsızdır, bu nedenle, sıcaklık rejiminin hafif ihlallerinde bile kalitesi önemli ölçüde bozulur.
Ev yapımı, yağsız ve yağsız süzme peynirin 2 ila 6 °C sıcaklıkta raf ömrü 36 saattir. Mağazadan satın alınan (stabilizatörlü) 7 gün, ısıl işlem görmüş - 14 gün saklanabilir.
Lor ürünleri 0 - 2°C sıcaklıkta 36 saat saklanır.
Süzme peynir, et ve balıkla birlikte beslenmemizdeki ana protein kaynaklarından biri olan önemli bir gıda ürünüdür.
Yeni dokuların büyümesini uyarır, yağ metabolizmasını iyileştirir, sinir sistemini güçlendirir, bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve daha birçok faydalı özelliğe sahiptir.
Ancak bu besinin vücuda fayda sağlaması, bir sağlık ve güç kaynağı olarak hizmet etmesi için günlük diyete dahil edildiğinde, vücudunuzun bireysel özelliklerini dikkate alarak tüketimini kontrol etmek gerekir.
Kaynak: http://KtoStroynee.ru/kalorijnost/molochka/tvorog-obezzhirennyj.html
100 gramda süzme peynirin faydaları, zararları, kalori içeriği
Kalori süzme peynir 100 gram 71 kcal başına yüzde 0. 100 g ürün içerir:
- 16.4 gr protein;
- 0 gr yağ;
- 1.4 g karbonhidrat.
% 0 süzme peynir, A, C, PP, B grubu vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, sodyum ve demir mineralleri ile doyurulur.
100 gramda düşük kalorili az yağlı süzme peynir: faydalarla kilo vermek
100 gramda yağsız süzme peynirin düşük kalorili içeriği, bu ürünü herhangi bir diyet için kullanmanıza izin verir.
İlginç: Ekşi kremalı domateslerin kalori içeriği
Beslenme uzmanları, bu tür süzme peynirlerin oldukça fazla miktarda protein (15 g'dan fazla) içerdiğinden, bu tür süt ürünlerinin kilo vermek için vazgeçilmez olduğunu söylüyor. Mevcut WHO düzenlemelerine göre, erkeklerin günde 1 kg vücut ağırlığı başına 0.75 g protein tüketmeleri önerildiğini hatırlayın; kadınlar için bu rakam 1 kg ağırlık başına 0,5 g proteindir.
100 gram başına% 1 süzme peynir kalori içeriği
100 gram 79 kcal başına% 1 süzme peynir kalori içeriği. 100 gr ürün 16,2 gr protein, 1 gr yağ, 1.3 gr karbonhidrat içerir. Süzme peynir, flor, bakır, kalsiyum, magnezyum ile doyurulur, kemiklerin güçlendirilmesi, kalbin çalışmasının normalleştirilmesi için önerilir.
Pişirmede, güveç, kek, krep, köfte ve cheesecake yapmak için %1 süzme peynir kullanılır.
100 gramda yüzde 2 kalorili süzme peynir
100 gram 102 kcal başına yüzde 2 yağ içeren kalorili süzme peynir. 100 gram üründe 17.9 gr protein, 2 gr yağ, 3.4 gr karbonhidrat. % 2 süzme peynir amino asitlerle doyurulur. Zengin amino asit bileşimi nedeniyle, süt ürünü proteinleri et veya balık proteinlerinden çok daha iyi emilir.
100 gramda yüzde 5 kalorili süzme peynir
100 gramda yüzde 5 yağ içeren süzme peynirin kalori içeriği 120 kcal'dir. 100 gr üründe 17.1 gr protein, 5 gr yağ, 1.9 gr karbonhidrat. İyi vitamin ve mineral bileşimi nedeniyle, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmek, bağışıklığı artırmak ve vücudu enerji ile doyurmak için% 5 süzme peynir önerilir.
Kalorili süzme peynir 100 gramda yüzde 9
Kalori süzme peynir 100 gram 160 kcal başına yüzde 9. 100 gr ürün 16.8 gr protein, 9 gr yağ, 2.1 gr karbonhidrat içerir. Postoperatif dönemde bağışıklığı artırmak için viral enfeksiyonlardan sonra% 9 süzme peynir vazgeçilmezdir.
İlginç: 100 gram şekerin kalori içeriği
Ürünün kullanımına kontrendikasyonlar, vücutta kalsiyum ve protein alımını en aza indirmenin gerekli olduğu karaciğerdeki ihlallerdir.
100 gram başına kalorili ev yapımı süzme peynir
Ürünü% 1 sütten hazırlarken 100 gram başına ev yapımı süzme peynirin kalori içeriği 167 kcal'dir. 100 gr bu tür süzme peynirde 17.7 gr protein, 6.5 gr yağ, 11.4 gr karbonhidrat vardır.
Ev yapımı süzme peynir tarifi:
- 3 litre% 1 ekşi süt, 0,6 litre kefir ile karıştırılır, düşük ateşte 35 ° C'ye ısıtılır;
- süt ısınırken, bir bezle 6 kat katlanmış bir kevgir ile kaplanır (bezin kenarları kevgirden serbestçe sarkmalıdır);
- peynir altı suyunu boşaltmak için bir kaba bir kevgir eklenir;
- ısıtılmış süt bir kevgir içine atılır ve içine biraz akar;
- elde edilen kütleyi sıkmadan, kumaşın köşeleri bir düğüm ile sıkılır;
- bağlı doku serum kabının üzerine asılır;
- birkaç saat sonra fazla sıvı boşalır ve lor hazır olur.
100 gramda ekşi krema ve şekerli kalorili süzme peynir
100 gram 169 kcal başına ekşi krema ve şekerli kalorili süzme peynir. 100 gr ürün 13 gr protein, 8,6 gr yağ, 9,3 gr karbonhidrat içerir. Tatlı bir yemek hazırlamak için 0,2 kg süzme peyniri 25 gr şekerle öğütün, elde edilen kütleyi 40 gr ekşi krema ile karıştırın.
100 gram kuru üzümlü kalorili süzme peynir
100 gram başına kuru üzümlü süzme peynirin kalori içeriği, tatlı yemeği oluşturan ürünlerin sayısına ve türüne bağlıdır. 10 gr kuru üzüm ve 90 gr süzme peynir karıştırıldığında, kalori sayısı şöyle olacaktır:
- süzme peynir için yüzde 0 - 90.3 kcal;
- süzme peynir için yüzde 1 - 97.5 kcal;
- süzme peynir için yüzde 2 - 118,2 kcal;
- süzme peynir için yüzde 5 - 134.4 kcal;
- süzme peynir için yüzde 9 - 170,4 kcal;
- ev yapımı süzme peynir için - 176.7 kcal.
100 gramda süzme peynirin kalori içeriği
Ürünün% 5 yağ içeriğinde 100 gramda taneli süzme peynirin kalori içeriği 105 kcal'dir. 100 gr bu tür süzme peynirde 12.7 gr protein, 5 gr yağ, 2.4 gr karbonhidrat vardır. Tahıl ürününün bir parçası olarak sertleştirici, ekşi hamur, yağsız süt, enzim hazırlama, tuz, krema, potasyum sorbat.
Süzme peynirin faydaları
Süzme peynirin aşağıdaki faydaları bilinmektedir:
- Kolay sindirilebilir proteinlerin yüksek içeriği nedeniyle, süzme peynir her yaştan insan için faydalıdır;
- yağsız süzme peynir, vitamin ve minerallerle doyurulur, minimum kalori içeriğine sahiptir, bu da onu diyet beslenmesinin vazgeçilmez bir bileşeni yapar;
- 3 yaşından büyük çocuklar için az yağlı süzme peynir vazgeçilmezdir, emzirme ve hamilelik sırasında vücuttaki protein dengesini korumak gerekir;
- süzme peynir mineralleri dişleri, kemikleri, saçları güçlendirir, kan damarlarının ve kalp kasının sağlığını sağlar;
- süzme peynir, karaciğer yağlanmasını önleyen, safra kesesinin işlevlerini normalleştiren triptofan ve metionin ile doyurulur;
- Süzme peynirdeki mineraller sinir sistemi sağlığı için önemlidir.
Süzme peynirin zararları
Süzme peynirin zararı, düşük kaliteli bir ürün kullanıldığında veya aşırı yemek yerken ortaya çıkar. Satın alırken, süzme peynirin ısıl işlemi ve depolanması için tüm gereksinimlere dikkat ettiğinizden emin olun.
Süzme peynir kullanımına kontrendikasyonlar şunlardır:
- alevlenmiş böbrek hastalığı;
- yüksek kolestorol;
- obezite ve ateroskleroz eğilimi;
- ürün intoleransı;
- mide ve bağırsak hastalıklarının alevlenmesi.
SİTE GÜNCELLEMELERİNE ABONE OLUN
Şu anda, diyet programları, düşük kalorili ve az yağlı yiyecekler, nüfusun kadın yarısı arasında çok popüler, bayanlar, güzellik ve spor alanındaki moda trendleri konusunda tutkulu, sağlık ve figürü korumaya çalışıyor, görünüşlerine özen gösterin. En sağlıklı ve lezzetli yiyeceklerden biri süzme peynirdir.
Antik çağlardan beri birçok Avrupa ulusunun favori ürünü olmuştur. Süzme peynir sadece mükemmel bir tada değil, aynı zamanda insan vücudu için gerekli tüm vitamin ve mineralleri içerdiğinden faydalı özelliklere de sahiptir. Lor diyetlerinin yanı sıra bu ürünün eklenmesiyle yemekler için birçok tarif var, çünkü birçok insan aşırı kilolu olan insanlar için süzme peynirin ideal bir bileşen olduğunu biliyor.
Süzme peynir fermente süt ürünlerine aittir, düşük kalorili içeriğe sahiptir ve sütün oksitlenmesi ve ardından peynir altı suyunun boşaltılmasıyla elde edilir. Kalori içeriğine göre, süzme peynir aşağıdaki pozisyonlara ayrılır:
- yağsız süzme peynir (100 gramda kalori içeriği - 70 Kcal, %1.8'e kadar yağ içeriği);
- yağlı süzme peynir (232 kcal, %19 - 23 yağ);
- kalın (159 kcal ve %4 - 18 yağ).
Süzme peynir bileşimi
Yağsız süzme peynir, insan vücudu için birçok önemli vitamin (PP, H, D, C ve B vitaminleri) ve eser elementler - flor, selenyum, fosfor, potasyum, bakır, çinko, magnezyum, demir ve kalsiyum içerir. Dengeli besin içeriği, vücutta mükemmel asimilasyonlarına katkıda bulunur.
Süzme peynirin kimyasal bileşimi sayılarla:
- Fosfor %27.5;
- PP - %16.0;
- B1 - %2.7;
- B2 - %16.7;
- Magnezyum - %6;
- Potasyum - %4,5;
- Demir - %2,5;
- Sodyum - %3.2.
Bu ürünün bileşiminin faydalı maddelerle doyurulmuş olmasına rağmen, tamamen yağsız süzme peynirin daha yağlı ve yüksek kalorili yoldaşları kadar yararlı olmadığı genel olarak kabul edilmektedir. Çeşitli katkı maddeleri bu yemeğin kullanışlılığını ve kalori içeriğini etkiler. Pek çok üretici, lor ürününü tatlandırmayı ve baharatlamayı sever, bu nedenle, tam bir sağlıklı beslenme için, vücuda düşük yağ içeriğinden daha fazla zarar verebilecek dolgu maddeleri, koruyucu maddeler, boyalar, meyveler, meyveler, çikolata içeren lor satın almak istenmez. süzme peynir ve vitamin eksikliği.
Süzme peynirin faydalı özellikleri
100 gram başına kalori içeriği 70 Kcal ve protein içeriği 18-25 g olan yağsız süzme peynir, aşırı kiloya karşı mücadelede mükemmel bir araçtır ve zindeliği sevenler için uygun bir öğle yemeğidir.
Süzme peynir, kan damarlarını güçlendiren, kıkırdak ve kemik dokusu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan, ateroskleroz, artrit ve osteoporozu önlemeye yardımcı olan, diş çürüklerini, kırılgan saçları, tırnakları önleyen ve cildin görünümünü iyileştiren potasyum ve kalsiyum içerir.
Süzme peynir, metionin ve - sinir sistemini stabilize edebilen ve kan oluşumuna katılabilen maddeler içerdiğinden diyete dahil edilmelidir.
Yağsız süzme peynir, gastrit ve ülser hastaları için uygundur, tadı nötr olarak ekşidir, bu nedenle mukoza zarlarını tahriş etmez.
Süzme peynir diğer ürünlerle birleştirilebilir.
Zararlı özellikler ve kontrendikasyonlar
Yararına rağmen, günlük süzme peynir alımının günde 400 g olduğu, haftalık alımın haftada 4 defadan fazla olmadığı, özellikle de 100 gram başına kalori içeriği olan yağlı süzme peynir olduğu akılda tutulmalıdır. 230 Kcal, kolesterolü yükseltir ve bu da obezite ve damar tıkanıklığını tehdit eder.
Protein vücudundaki bu ürünün fazlalığı böbrekleri olumsuz etkiler.
İçinde zararlı bakteriler ve E. coli hızla biriktiğinden, süzme peynirin son kullanma tarihine özellikle dikkat etmek gerekir.
Ev yapımı süzme peynirin nasıl pişirileceğini öğrenmek en iyisidir (100 gram başına kalori içeriği 180-260 Kcal'dir), çünkü bir mağazadan veya piyasadan satın alırken kalitesinden ve tazeliğinden emin olamazsınız.
Ev yapımı süzme peynir: pişirme yöntemleri
- İlk yol en hızlısıdır. Evde süzme peynir pişirmek ve minimum zaman harcamak için 1 litre süt, 3 yemek kaşığı gerekir. ben. limon suyu ve 0,5 çay kaşığı. tuz. İlk önce sütün içindeki tuzu çözmeniz gerekir. Ardından sütü kaynatın, ancak kaynatmayın. Ateşten alın, limon suyunu ekleyin ve hafifçe karıştırın. Süt hemen koyulaşmaya ve kesilmeye başlayacaktır. Kremsi bir tat istiyorsanız, 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. ben. yağ kremi. Bir kaseye bir gözleme havlusu veya gazlı bez yayın, lor karışımını oraya koyun. Bir torba karışımı dikkatlice bağlayın ve bir tencerenin veya kasenin üzerine asın, böylece sıvının boşalmasını sağlayın. Peynir altı suyu ne kadar uzun süre akarsa, peynir o kadar sert ve yoğun olur. Ufalanan ve yumuşak süzme peynir elde etmek için 45 dakikadan bir saate kadar dayanmak gerekir.
- Daha uzun bir yol, kefirde ev yapımı süzme peynir pişirmek. İlk önce sütü 3-4 gün ılık bir yere koyarak yoğurdu hazırlamalısınız ve daha hızlı ekşimesi için bir parça koymalısınız. Çavdar ekmeği. bundan sonra yap su banyosu, kefirli bir tencerenin yerleştirildiği ve bir pıhtı kütlesi elde edilene kadar ısıtıldığı yer. Daha sonra elde edilen karışım bir elek veya tülbent üzerine atılmalı ve peynir altı suyunu boşaltmak için bir tabağa asılmalıdır.
- Soğuk hazırlama yöntemi farklıdır, çünkü kefir birkaç gün dondurucuda (3-4) bekletilir ve daha sonra gazlı beze aktarılır ve peynir altı suyu ifade edilir.
Ekşi krema ile süzme peynir ve süzme peynirli köfte
Peynir altı suyu pişirme için kullanılabilir, okroshka.
Süzme peynir çeşitli yemekler için uygundur, bal, ekşi krema, meyve ve çilek, reçel, fındık, otlar ile kullanılabilir. Krep, sandviç, tost için bir bileşen olarak köfte, turta, kek, çörekler için idealdir.
Ekşi kremalı süzme peynir (100 gram başına kalori içeriği yaklaşık 110-140 Kcal'dir) en kabul edilebilir kombinasyonlardan biridir.
Süzme peynir tüketmenin en popüler yollarından biri, süzme peynir ve ekşi krema karışımıdır. Ekşi krema ile yağsız süzme peynirin kalori içeriğini elde etmek için bilmeniz gerekir: 100 g başına% 10-15 ekşi krema 100 Kcal'dir, bu nedenle, yağ içeriği% 20-30 ise, kalori içeriği artar 200-300 kilokalori için.
Yağlı ekşi kremayı az yağlı süzme peynirle birleştirmenin daha iyi olduğu ve bunun tersi olduğu unutulmamalıdır. Ve eğer biri kuru veya taze meyve ve sebzeler, kuruyemişler, bal şeklinde katkı maddeleri içeren süzme peynir kullanmayı seviyorsa, kalori içeriğini ayrı ayrı dikkate almak gerekir.
Süzme peynirli Vareniki (100 gramda kalori içeriği - yaklaşık 203 Kcal) da oldukça popüler bir yemektir. Şu şekilde yapılır:
- Yumurta akında (3 adet) Bir tutam tuz ekleyin, karıştırın, 100 gr su ve süt ekleyin, 5-6 yemek kaşığı ile birleştirin. ben. un, gerekirse, hamur yoğun olması gerektiğinden miktarını artırın. Hamuru yoğurduktan sonra, yarım saat buzdolabına koyun, bir film veya kapakla kapatın.
- Bu sırada, dolguyu hazırlayın. Süzme peynirde (1 yemek kaşığı) 1 yumurta sarısı, 1-2 yemek kaşığı ekleyin. ben. şeker ve 1 yemek kaşığı. ben. eritilmiş tereyağı, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Hamuru 3-4 parçaya bölün, kalın bir turnike sarın, birkaç küçük parçaya daha kesin. Bir parça unu yuvarlayın, açın, iç harcı koyun ve kenarlarını kapatın.
- Oluşan köfteleri kaynar suya atın, 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Çok tembeller için süzme peynirli tembel köfte pişirebilirsiniz.
Bunu yapmak için 250 gr süzme peyniri 1 yumurta ile karıştırın, bir tutam tuz, 2 çay kaşığı şeker ekleyin, karıştırın, 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. un ve homojen bir kütle oluşana kadar tekrar iyice karıştırın. Elde edilen hamurdan 1-1.5 cm çapında bir sosis turnike açın, flagellum'u küpler halinde kesin. Kaynar suda, küçük bir tutam tuz, 0,5 çay kaşığı ekleyin. şeker ve şekilli küpler. Kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
Sunmadan önce ekleyin Tereyağı ve ekşi krema.
Bu yemeğin hazırlanması için yağsız süzme peynir alabileceğiniz, 100 gram başına kalori içeriğinin 70-80 Kcal olduğu belirtilmelidir.
Süzme peynirli diyet yemekleri
- Smoothies oldukça popüler bir diyet yemeğidir. Pişirmek için ihtiyacınız olacak: süzme peynir - 70 gr, dondurulmuş muz ve meyveler (çilek, kiraz veya ahududu) - 150 gr, portakal suyu - 0,5 yemek kaşığı. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün. Yağsız süzme peynir, 100 gram başına kalori içeriği - 70 Kcal kullanmak daha iyidir. 100 g başına bir yemeğin kalori içeriği - 280 Kcal'dir.
- Süzme peynirli sebze salatası: Bulgar biberi - 100 gr, pırasa, yağsız süzme peynir (100 gr başına kalori içeriği - 70 Kcal) - 200 gr, 2 yemek kaşığı. l. kaymaklı ekşi krema, karabiber (tatmak için). Biber ve soğanı kesin, süzme peynirle karıştırın, karabiber ve ekşi krema ile baharatlayın. Yemeğin kalori içeriği 102 Kcal'dir.
- Etiyopya süzme peynir orijinal yemek, hangi bir değişiklik için hazırlanabilir. Bunu yapmak için, süzme peyniri (100 gram başına kalori içeriği - 70 Kcal) - 450 g 1 diş sarımsak ve öğütülmüş karanfil (0.5 çay kaşığı) ile karıştırın ve buzdolabına gönderin. Soğan (40 gr), zencefil (1 yemek kaşığı), 2 diş sarımsak ve küçük bir acı biber kızartın. Soğan altın rengine dönünce 900 gr ıspanak ekleyin, yumuşayana kadar kızartın. Yağı boşaltın ve lor ile karıştırın. Yemeğin kalori içeriği 210 kcal'dir.
Afiyet olsun!
Süzme peynirin kalori içeriği: 220 kcal*
*100 gram başına ortalama değer, ürünün yağ içeriğine ve dolgu maddelerinin kalitesine bağlıdır.
En popüler fermente süt ürünlerinden biri, sütün fermente edilmesiyle elde edilen süzme peynirdir. Bu ürün hem ayrı olarak kullanılabilir hem de ondan çokça hazırlanabilir. lezzetli yemekler.
Farklı yağ içeriğine sahip süzme peynirin enerji değeri
Ürün, çok sayıda faydalı madde içeriği, kolay sindirilebilirlik ve sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etki ile ayırt edilir. Türüne ve yağ içeriğine bağlı olarak enerji değeri belirlenir. Ev yapımı süzme peynir 144 kcal kalori içeriğine sahiptir ve yağsız süzme peynir yaklaşık 70 kcal'dir. İkincisi, birçok diyet gıda sistemi için uygundur. Ayrıca, rakamdan korkmadan, %1'lik bir ürünü (79 kcal) ve %2'lik bir ürünü (103 kcal) güvenle yiyebilirsiniz.
Yağ içeriği %5, %9 ve %18 olan süzme peynir sırasıyla 121, 159 ve 232 kcal enerji değerine sahiptir.
Prostokvashino markasının popüler ürünü, doğallığı ve mükemmel tadı ile ayırt edilir. Yağ içeriği% 5 olan bu tür taneli süzme peynirlerin kalori içeriği 105 kcal, klasik olanı 120 kcal'dir. Prostokvashino'nun (% 2) daha hafif bir versiyonu 100 kcal ve % 9 ürün - 160 kcal içerir. Çilek ve şeftali dolgulu tatlıların enerji değeri 100 gr'da yaklaşık 140 kcal'dir.
Ekşi krema, şeker, bal, kuru üzüm ile kalorili süzme peynir
Fruktoz ve karbonhidrat içeren herhangi bir bileşen eklerken, süzme peynirin kalori içeriği artacaktır. Ürün ekşi krema, muz, kuru üzüm, hurma, bal ve şeker ile iyi gider. % 10 ekşi krema eklerken değer göstergesi, süzme peynirin yağsız olması koşuluyla 110 kcal ve ev yapımı ise 105 birim daha fazla olacaktır. Yağ içeriği yüksek bileşenler alınırsa değer artar.
"Süzme peynir (% 2) + ekşi krema (% 20) + şeker (2 yemek kaşığı)" karışımının 150 kcal olduğu tahmin edilmektedir.
90 gr az yağlı süzme peynir ile 10 gr kuru üzüm karıştırıldığında, kalori sayısı sadece 90 olacaktır. Aynı oranlarda% 9'luk bir ürün karıştırırsanız, değer 60 kcal artacaktır, ev yapımı - tarafından 67 kalori. Emzirme döneminde veya hamilelik sırasında düzenli olarak ballı bir karışım yemek çok faydalıdır, ancak tatlı bileşenin alerjenitesine dikkat etmelisiniz. Ortalama olarak, bir tatlının enerji değeri 120 ila 150 kcal arasındadır. Her şey ürünün yağ içeriğine ve balın türüne bağlıdır. Sütü sevenler için bu ürüne bakın ve ekşi kremadaki kalorileri okuyun.
Süzme peynir kütlesi ve peynir lorları - kalori içeriğini sayıyoruz
Hem yetişkinlerin hem de çocukların en sevdiği incelik, lor kütlesinin yanı sıra dolgulu sırlı ve tatlı lordur. % 18 yağ içeriğine sahip klasik kütlenin değeri yaklaşık 280 kcal ve % 16 - 230 kcal'dir. Ürün %23 kuru üzümlü 343 kcal içerir. Kuru kayısı kütlesi biraz daha yüksek bir göstergeye sahiptir - 357 kcal.
Tatlı lorlar iyi emilir, mineraller açısından zengin, birçok vitamin grubu, enerji verir ve ruh halini iyileştirir.
Bununla birlikte, diyet sırasında tatlıların kötüye kullanılması önerilmez. Alexandrov şirketinin ürünleri tüketiciler arasında talep görüyor: sütlü çikolatada (yaklaşık 410 kcal) ve ayrıca karanlıkta (280 kcal) lor. Ürünün yağ içeriği %5'i geçmez, bir peynir 25 gr ağırlığındadır.Rostagroexport tatlıları 100 gr'da yaklaşık 400 kcal, Svetlogorye peynirleri ise 410 kcal (1 peynir ağırlığı = 50 gr) içerir.
100 g başına süzme peynir kalori içeriği tablosu
100 g başına ayrıntılı bir kalori tablosu, rakamlarını takip eden, farklı yağ içeriğine sahip süzme peynirin besin değerinin ve ondan yemeklerin ne olduğunu bulmaya çalışanlar için bir yardımcıdır.
Cheesecake'lerde, köftelerde kaç kalori var?
Süzme peynirden oldukça sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlanabilir. Az yağlı bir ürün seçerken cheesecake'lerin kalori içeriği, 100 g başına 180 kcal'e eşit olacaktır.Temel olarak eve alırsak, o zaman,% 9 - 265 kcal seçerken rakam zaten 240 kcal olacaktır. Tembel köftelerin enerji değeri, hangi çeşidin seçildiğine ve hangi miktarda olduğuna bağlı olacaktır. Ayrıca şekerin önemli bir etkisi vardır, bu nedenle kalori sayısı 170 ila 250 birim arasında değişir.
Az yağlı süzme peynir ilavesiyle klasik köftelerin besin değeri 200-260 kcal arasında değişmektedir.
Kalorili güveç - 160 ila 220 kcal,% 9 fermente süt ürününden kokulu lor topları - 200 kcal. Cheesecake'lere minimum şeker ilavesiyle yemeğin değeri 330 kcal'dir. Yaylı rulolar şekil için daha güvenli kabul edilir, yaklaşık 180 kcal içerirler.
Söz konusu protein ürünü, amino asitler, eser elementler ve çeşitli vitamin grupları ile doyurulur. Doğru yağ içeriği seçimi ile ağırlığı azaltabilir, vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirebilir veya kas kütlesi oluşturabilirsiniz.
Süt ürünleri sağlıklı beslenmenin bir unsurudur. Ancak ekşi krema ve şekerli süzme peynirin kalori içeriği, kilo vermesi gerekenleri bu kadar lezzetli olmaktan uzaklaştırıyor. Bu yemek onlar için çok mu tehlikeli ve nasıl daha az besleyici hale getirilir?
Tatlı kilo vermek için değil mi? Her bir bileşenin kalori içeriği hakkında
Ekşi krema ve şekerli süzme peynirdeki kalorileri saymak için, bu yemeğin her bir bileşeninin (100 g kütle başına) hangi enerji değerine sahip olduğunu bulmanız gerekir. Beslenme şampiyonası ev yapımı süzme peynir tarafından yapılır (ayrıca rustik olarak da adlandırılır). Yağ içeriği sırasıyla% 40'a ulaşıyor ve kalori kaynağı çok etkileyici olacak - 260-290 kcal. Depodaki yağ (%18) - 236 kcal, kalın (%9) 159 kcal, hafif %5 - 121 kcal, %1 - 79 kcal içerir. En diyet - yağsız - 71 kcal'den fazla içermez.
Şimdi ekşi krema hakkında konuşalım. Kalori içeriği 100 ila 380 kcal arasında değişebilir. Kalorilerde en cimri, yüzde 10 yağ içeriğine sahip fermente bir süt ürünüdür. 115 kcal, %15 - 158 kcal, %20 - 206 kcal içerir. Ev yapımı tüm rekorları yener - 294 kcal ve üzeri!
Tarifin üçüncü bileşeni de kalorisi yüksektir. Bir çay kaşığı toz şekerde, yemek odasında 30 kilokalori vardır - 95, 100 gram - 399.
Toplamda ne var?
Yukarıdaki bilgiler göz önüne alındığında, ekşi krema ve şekerli süzme peynirde kaç kalori olduğunu anlamak kolaydır, toplam porsiyon büyüklüğü 100 g ise, toz şeker miktarı 1 çay kaşığıdır ve malzemelerin geri kalanı eşit olarak alınır. :
- süzme peynir "nulevka" artı ekşi krema %10 - 122, %15 - 144, %20 - 168 kcal, ev yapımı - 212 kcal;
- yüzde beş, ekşi krema ile karıştırılmış, yağ içeriği %10 ila %20 (sırasıyla), - 125, 169, 193 kcal; ev yapımı ekşi krema ilavesiyle - 237 kcal;
- dikkate alınan bileşenlerin geri kalanıyla birlikte yüzde dokuz - 166, 188, 212; pazar ekşi krema ile - 256 kcal;
- yağlı %18 - 205, 227, 251, ev yapımı - 295 kcal;
- tamamen ev yapımı malzemeler ve şekerden yapılmış bir yemek - 307 kcal.
Tatlı süzme peynir ve ekşi krema karışımı diyet yemeği olarak adlandırılamaz. Ve şeker miktarını ikiye katlarsanız, enerji değeri 30 birim artacaktır.
Önemli! Kilo ile mücadele edenler için, sadece bir tabak az yağlı süzme peynir, düşük kalorili ekşi krema önerebilir ve şeker yerine bal kullanabilirsiniz. Kalorileri neredeyse tamamen emilir.
Neden yararlıdır?
Birçoğu için, ekşi krema ve şekerli süzme peynir gibi yüksek kalorili bir mutfak üçlüsünün savunmasında güçlü bir argüman, faydalarıdır. İlk bileşen, karaciğer ve böbreklerin sağlığını sağlayan, kemik gücü, saç ve tırnakların durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan ve “kötü” kolesterolü azaltan çok sayıda hayvansal protein, değerli amino asitler ve karbonhidratlar içerir. Böyle bir ürünün yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, bu faydalı elementler o kadar iyi emilir.
Ekşi krema ayrıca değerli eser elementlerin varlığına da sahiptir: potasyum, fosfor, kalsiyum, demir, vitaminler ve diğerleri. Böyle bir bileşimin bağışıklık üzerinde olumlu bir etkisi vardır, metabolik süreçleri normalleştirir, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir, iskelet sistemini güçlendirir ve midenin salgı fonksiyonunu iyileştirir.
Faydaları açısından, içinde “kimya” olmadığı için ev yapımı fermente süt ürünleri ilk sırada yer almaktadır. O daha lezzetli.
Süzme peynir en faydalı fermente süt ürünüdür. Bebekler için yaşamın ilk aylarından itibaren tavsiye edilmesine şaşmamalı. Peynir mayası kullanarak pişirmenin özellikleri sayesinde sütün tüm faydalı özelliklerini korur. Birkaç yüzyıl önce, süzme peynir üretme teknolojisi hemen hemen aynıydı, bu yüzden bugüne kadar birçok lor yemeğine "peynir" deniyor. Ayrı bir konuda daha fazlasını okuyun.
Farklı yağ içeriğine sahip süzme peynirde kaç kalori
Asit, asit-rennet veya kombine yöntemlerin kullanıldığı çeşitli üretim teknolojileri, pıhtı elde etmeyi mümkün kılar. farklı yağ içeriği ve tat özellikleri: yağlı (%18,5 - 23,5), klasik (%4,5 - 18,5), sofra (%2 - 4,5), diyet (%2'ye kadar) ve dolgulu.
Tablo, çeşitli yağ içerikli (yağsız,% 5,% 9, ev yapımı ve diğerleri) süzme peynirde kaç kalori (100 g ürün başına kcal) bulunduğunu göstermektedir.
Süzme peynir (yağ yüzdesi) | Kalori içeriği, 100 gramda kcal |
Düşük yağlı diyet (%0) | 71 |
Düşük yağlı diyet (%0,1) | 76 |
Hafif Diyet (%1.0) | 79 |
Düşük yağlı diyet (%0,2) | 81 |
Düşük yağlı diyet (%0.3) | 88 |
Düşük yağlı diyet (%0,6) | 90 |
Klasik Litvanca (%3) | 97 |
Diyet (%1.8) | 101 |
Kantin (%2,0) | 104 |
Süzme peynirli yumuşak diyet (%4.0) | 106 |
Süzme peynir yumuşak diyeti (%5.0) | 122 |
Meyve ve dut dolgulu masa (%2,0) | 138 |
Meyve ve meyve dolgulu masa (%5.0) | 164 |
Az yağlı süzme peynir (%8.0) | 138 |
Az yağlı süzme peynir (%9.0) | 159 |
Yumuşak Kalın (%11.0) | 178 |
Yağ (ev yapımı) (%18.0) | 236 |
Tabii ki, süzme peynir, katkı maddesi ve dolgu maddesi olmadan en faydalı olanıdır. Bu formda diyetler ve oruç günleri menüsüne dahil edilmiştir:
Lor ürünlerinin kalori içeriği (peynir, kitle)
Ancak çocuklar ve tatlı sevenler, yüksek kalorili içeriğe rağmen hala lor ürünlerini (kütle ve peynir) tercih ediyor.
Tarifler ve kalorili lor yemekleri
Süzme peynirden kahvaltı, ikindi atıştırmalıkları ve tatlılar hazırlanır. En narin sufle ve musları yapmak için ideal bir malzemedir.
lor topları
Hafif ve lezzetli bir yemek hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:- yarı yağlı süzme peynir %9 (600 g);
- (2 parça);
- şeker (9 tatlı kaşığı);
- birinci sınıf buğday unu (100 g);
- ekşi krema %15 (450 mi);
- haşhaş (75 g);
- (1 çorba kaşığı).
Süzme peyniri yumurta ile öğütün, şekerin yarısını ekleyin, elenmiş unu bir elek ile dökün ve karıştırın. Parmaklarınızı suyla ıslatın ve hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın. Lor boşluklarını kaynar suya koyun ve yüzerken dışarı çekin. Bir kapta ekşi krema, haşhaş tohumu ve toz şekerin ikinci kısmını çırpın. Haşlanmış topları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve ekşi krema karışımını dökün. 180°C fırında yarım saat pişirin. Süzme peynir toplarının enerji değeri 198 kcal / 100 g'dır.
Milkshake
![](https://i2.wp.com/nutritek.ru/wp-content/uploads/2017/cc186affade1c0cb98d.jpg)
- süzme peynir (50 gr);
- (100 mi);
- paketlenmiş portakal suyu (100 mi).
Tüm malzemeleri bir blender kasesine koyun ve çırpın. Bitmiş kokteyli uzun bir bardağa dökün, üstüne zemin serpebilirsiniz. İçeceğin kalori içeriği 58 kcal / 100 g'dır.
lor cips
![](https://i1.wp.com/nutritek.ru/wp-content/uploads/2017/c54b5c25e43dcee54-776x697.jpg)
- az yağlı veya yağsız süzme peynir (200 g);
- (1 parça);
- taze dereotu (4 sap);
- dolgusuz klasik (2 tatlı kaşığı);
- tuz (1/3 çay kaşığı);
- öğütülmüş karabiber (1/3 çay kaşığı).
Süzme peynir bir çatalla ezilmeli, yumurta, tuz, karabiber eklenmeli ve tüm kütle yoğurulmalıdır. Yoğurdu ekleyip tekrar karıştırın. Bir fırın tepsisini yemeklik yağ ile yağlayın. Hamuru küçük parçalar halinde yayın, hafifçe kağıda yayın. Cipsleri 200°C'de 15 dakika fırına koyun. Yemeğin kalori içeriği 79 kcal / 100 g'dır.
çikolata sirkesi
![](https://i2.wp.com/nutritek.ru/wp-content/uploads/2017/cc186affade1c0cb98d.jpg)
- süzme peynir (her biri 200 g'lık 3 paket);
- tavuk yumurtası (1 adet);
- (yarım bardak);
- sütlü çikolata (1 bar);
- (50 gram);
- (50 mi).
Süzme peyniri bir kapta ezin, yumurta, irmik ekleyin, yulaf gevreği ve karıştırın. Çikolatayı rendeleyin ve karıştırma kabına ekleyin. Yoğurulmuş hamurdan bir sosis toplayın ve her biri un içinde yuvarlanması ve altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartılması gereken eşit parçalara bölün. Cheesecake'lerin kalori içeriği yaklaşık 270 kcal / 100 g'dır.
İçinde bulunan tüm faydalı maddeleri içeren yağsız sütün bir "özüdür". Yağsız süzme peynir ince tanelidir (resme bakın) ve hafif bir ekşilik ile yumuşak bir tada sahiptir.
Yağsız süzme peynirin faydaları
Yağsız süzme peynirin faydaları, bir bütün olarak vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan maddelerin zengin bileşiminde yatmaktadır. Bu ürünün bileşimi, iskelet sisteminin durumu üzerinde olumlu etkisi olan çok miktarda fosfor ve kalsiyum içerir. Bu fermente süt ürününün düzenli tüketimi ile mide, böbrek ve kalbin aktivitesi iyileşir. Ek olarak, yağsız süzme peynir, hematopoez süreci üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Yararlı amino asitler sayesinde, bu fermente süt ürünü, ürün intoleransı olan kişiler için etin yerini alabilir.
Düşük kalorili içeriği ve yağsız süzme peynirin vücut tarafından iyi emildiği göz önüne alındığında, sadece kilo verme döneminde değil, aynı zamanda vücudu temizlemek için kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca, bu ürünün düzenli tüketimi ile kan hemoglobini ve ayrıca sinir sisteminin rejeneratif işlevi artar.
Pişirmede kullanın
Yağsız süzme peynir tarifleri en çok figürlerini izleyen insanlar tarafından kullanılır. . Bu fermente süt ürününün diğer türleri ile aynı pişirme verilebilir.
Ev yapımı yağsız süzme peynir pişirme
Bu lezzetli fermente süt ürününü evde yapmak için, kaynatılması ve eczaneden satın alınabilecek bir kalsiyum çözeltisine konması gereken yağsız süt almanız gerekir. Süt sıcaksa, işlem önemli ölçüde hızlanacaktır. Bundan sonra, gazlı bez yardımıyla peyniri peynir altı suyundan sıkmanız gerekir. Hassas bir ürün elde etmek için sütün kaynatılması ve başka bir şey eklemeden keyfi fermantasyon için ılık bir yere konulması gerekir.
Yağsız süzme peynirin zararları ve kontrendikasyonları
Yağsız süzme peynir, ürüne bireysel hoşgörüsüzlüğü olan insanlara zarar verebilir. Ürünü kötüye kullanmamalısınız, çünkü günlük oran sadece 250 g ve fazlalığı karaciğer kanallarının tıkanmasına neden olabilir.
Şu anda, diyet programları, düşük kalorili ve az yağlı yiyecekler, nüfusun kadın yarısı arasında çok popüler, bayanlar, güzellik ve spor alanındaki moda trendleri konusunda tutkulu, sağlık ve figürü korumaya çalışıyor, görünüşlerine özen gösterin. En sağlıklı ve lezzetli yiyeceklerden biri süzme peynirdir.
Antik çağlardan beri birçok Avrupa ulusunun favori ürünü olmuştur. Süzme peynir sadece mükemmel bir tada değil, aynı zamanda insan vücudu için gerekli tüm vitamin ve mineralleri içerdiğinden faydalı özelliklere de sahiptir. Lor diyetlerinin yanı sıra bu ürünün eklenmesiyle yemekler için birçok tarif var, çünkü birçok insan aşırı kilolu olan insanlar için süzme peynirin ideal bir bileşen olduğunu biliyor.
Süzme peynir fermente süt ürünlerine aittir, düşük kalorili içeriğe sahiptir ve sütün oksitlenmesi ve ardından peynir altı suyunun boşaltılmasıyla elde edilir. Kalori içeriğine göre, süzme peynir aşağıdaki pozisyonlara ayrılır:
- yağsız süzme peynir (100 gramda kalori içeriği - 70 Kcal, %1.8'e kadar yağ içeriği);
- yağlı süzme peynir (232 kcal, %19 - 23 yağ);
- kalın (159 kcal ve %4 - 18 yağ).
Süzme peynir bileşimi
Yağsız süzme peynir, insan vücudu için birçok önemli vitamin (PP, H, D, C ve B vitaminleri) ve eser elementler - flor, selenyum, fosfor, potasyum, bakır, çinko, magnezyum, demir ve kalsiyum içerir. Dengeli besin içeriği, vücutta mükemmel asimilasyonlarına katkıda bulunur.
Süzme peynirin kimyasal bileşimi sayılarla:
- Fosfor %27.5;
- PP - %16.0;
- B1 - %2.7;
- B2 - %16.7;
- Magnezyum - %6;
- Potasyum - %4,5;
- Demir - %2,5;
- Sodyum - %3.2.
Bu ürünün bileşiminin faydalı maddelerle doyurulmuş olmasına rağmen, tamamen yağsız süzme peynirin daha yağlı ve yüksek kalorili yoldaşları kadar yararlı olmadığı genel olarak kabul edilmektedir. Çeşitli katkı maddeleri bu yemeğin kullanışlılığını ve kalori içeriğini etkiler. Pek çok üretici, lor ürününü tatlandırmayı ve baharatlamayı sever, bu nedenle, tam bir sağlıklı beslenme için, vücuda düşük yağ içeriğinden daha fazla zarar verebilecek dolgu maddeleri, koruyucu maddeler, boyalar, meyveler, meyveler, çikolata içeren lor satın almak istenmez. süzme peynir ve vitamin eksikliği.
Süzme peynirin faydalı özellikleri
100 gram başına kalori içeriği 70 Kcal ve protein içeriği 18-25 g olan yağsız süzme peynir, aşırı kiloya karşı mücadelede mükemmel bir araçtır ve zindeliği sevenler için uygun bir öğle yemeğidir.
Süzme peynir, kan damarlarını güçlendiren, kıkırdak ve kemik dokusu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan, ateroskleroz, artrit ve osteoporozu önlemeye yardımcı olan, diş çürüklerini, kırılgan saçları, tırnakları önleyen ve cildin görünümünü iyileştiren potasyum ve kalsiyum içerir.
Süzme peynir, sinir sistemini stabilize edebilen ve kan oluşumuna katılabilen maddeler - metiyonin ve triptofan amino asitleri - içerdiğinden diyete dahil edilmelidir.
Gastritli ve ülserli hastalar için uygundur, tadı nötr ekşidir, bu nedenle mukoza zarlarını tahriş etmez.
Süzme peynir diğer ürünlerle birleştirilebilir.
Zararlı özellikler ve kontrendikasyonlar
Yararına rağmen, günlük süzme peynir alımının günde 400 g olduğu, haftalık alımın haftada 4 defadan fazla olmadığı, özellikle de 100 gram başına kalori içeriği olan yağlı süzme peynir olduğu akılda tutulmalıdır. 230 Kcal, kolesterolü yükseltir ve bu da obezite ve damar tıkanıklığını tehdit eder.
Protein vücudundaki bu ürünün fazlalığı böbrekleri olumsuz etkiler.
İçinde zararlı bakteriler ve E. coli hızla biriktiğinden özellikle dikkat edilmesi gerekir.
Ev yapımı süzme peynirin nasıl pişirileceğini öğrenmek en iyisidir (100 gram başına kalori içeriği 180-260 Kcal'dir), çünkü bir mağazadan veya piyasadan satın alırken kalitesinden ve tazeliğinden emin olamazsınız.
Ev yapımı süzme peynir: pişirme yöntemleri
- İlk yol en hızlısıdır. Evde süzme peynir pişirmek ve minimum zaman harcamak için 1 litre süt, 3 yemek kaşığı gerekir. ben. limon suyu ve 0,5 çay kaşığı. tuz. İlk önce sütün içindeki tuzu çözmeniz gerekir. Ardından sütü kaynatın, ancak kaynatmayın. Ateşten alın, limon suyunu ekleyin ve hafifçe karıştırın. Süt hemen koyulaşmaya ve kesilmeye başlayacaktır. Kremsi bir tat istiyorsanız, 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. ben. yağ kremi. Bir kaseye bir gözleme havlusu veya gazlı bez yayın, lor karışımını oraya koyun. Bir torba karışımı dikkatlice bağlayın ve bir tencerenin veya kasenin üzerine asın, böylece sıvının boşalmasını sağlayın. Peynir altı suyu ne kadar uzun süre akarsa, peynir o kadar sert ve yoğun olur. Ufalanmak ve 45 dakikadan bir saate kadar dayanmak gerekir.
- Daha uzun bir yol, kefirde ev yapımı süzme peynir pişirmek. İlk önce sütü 3-4 gün ılık bir yere koyarak yoğurdu hazırlamalı, daha hızlı ekşimesi için bir parça çavdar ekmeği koymalısınız. Bundan sonra, kefirli bir tencerenin yerleştirildiği bir su banyosu yapılır ve bir lor kütlesi elde edilene kadar ısıtılır. Daha sonra elde edilen karışım bir elek veya tülbent üzerine atılmalı ve peynir altı suyunu boşaltmak için bir tabağa asılmalıdır.
- Soğuk hazırlama yöntemi farklıdır, çünkü kefir birkaç gün dondurucuda (3-4) bekletilir ve daha sonra gazlı beze aktarılır ve peynir altı suyu ifade edilir.
Ekşi krema ile süzme peynir ve süzme peynirli köfte
Peynir altı suyu pişirme için kullanılabilir, okroshka.
Süzme peynir çeşitli yemekler için uygundur, bal, ekşi krema, meyve ve çilek, reçel, fındık, otlar ile kullanılabilir. Krep, sandviç, tost için bir bileşen olarak köfte, turta, kek, çörekler için idealdir.
Ekşi kremalı süzme peynir (100 gram başına kalori içeriği yaklaşık 110-140 Kcal'dir) en kabul edilebilir kombinasyonlardan biridir.
Süzme peynir tüketmenin en popüler yollarından biri, süzme peynir ve ekşi krema karışımıdır. Ekşi krema ile yağsız süzme peynirin kalori içeriğini elde etmek için bilmeniz gerekir: 100 g başına% 10-15 ekşi krema 100 Kcal'dir, bu nedenle, yağ içeriği% 20-30 ise, kalori içeriği artar 200-300 kilokalori için.
Yağlı ekşi kremayı az yağlı süzme peynirle birleştirmenin daha iyi olduğu ve bunun tersi olduğu unutulmamalıdır. Ve eğer biri kuru veya taze meyve ve sebzeler, kuruyemişler, bal şeklinde katkı maddeleri içeren süzme peynir kullanmayı seviyorsa, kalori içeriğini ayrı ayrı dikkate almak gerekir.
Süzme peynirli Vareniki (100 gramda kalori içeriği - yaklaşık 203 Kcal) da oldukça popüler bir yemektir. Şu şekilde yapılır:
- Yumurta akında (3 adet) Bir tutam tuz ekleyin, karıştırın, 100 gr su ve süt ekleyin, 5-6 yemek kaşığı ile birleştirin. ben. un, gerekirse, hamur yoğun olması gerektiğinden miktarını artırın. Hamuru yoğurduktan sonra, yarım saat buzdolabına koyun, bir film veya kapakla kapatın.
- Bu sırada, dolguyu hazırlayın. Süzme peynirde (1 yemek kaşığı) 1 yumurta sarısı, 1-2 yemek kaşığı ekleyin. ben. şeker ve 1 yemek kaşığı. ben. eritilmiş tereyağı, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Hamuru 3-4 parçaya bölün, kalın bir turnike sarın, birkaç küçük parçaya daha kesin. Bir parça unu yuvarlayın, açın, iç harcı koyun ve kenarlarını kapatın.
- Oluşan köfteleri kaynar suya atın, 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Çok tembeller için süzme peynirle pişirebilirsiniz.
Bunu yapmak için 250 gr süzme peyniri 1 yumurta ile karıştırın, bir tutam tuz, 2 çay kaşığı şeker ekleyin, karıştırın, 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. un ve homojen bir kütle oluşana kadar tekrar iyice karıştırın. Elde edilen hamurdan 1-1.5 cm çapında bir sosis turnike açın, flagellum'u küpler halinde kesin. Kaynar suda, küçük bir tutam tuz, 0,5 çay kaşığı ekleyin. şeker ve şekilli küpler. Kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce tereyağı ve ekşi krema ekleyin.
Bu yemeğin hazırlanması için yağsız süzme peynir alabileceğiniz, 100 gram başına kalori içeriğinin 70-80 Kcal olduğu belirtilmelidir.
Süzme peynirli diyet yemekleri
- Smoothies oldukça popüler bir diyet yemeğidir. Pişirmek için ihtiyacınız olacak: süzme peynir - 70 gr, dondurulmuş muz ve meyveler (çilek, kiraz veya ahududu) - 150 gr, portakal suyu - 0,5 yemek kaşığı. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün. Yağsız süzme peynir, 100 gram başına kalori içeriği - 70 Kcal kullanmak daha iyidir. 100 g başına yemeğin kalori içeriği - 280 Kcal.
- Sebze dolmalık biber - 100 gr, pırasa, yağsız süzme peynir (100 gr başına kalori içeriği - 70 Kcal) - 200 gr, 2 yemek kaşığı. l. kaymaklı ekşi krema, karabiber (tatmak için). Biber ve soğanı kesin, süzme peynirle karıştırın, karabiber ve ekşi krema ile baharatlayın. Yemeğin kalori içeriği 102 Kcal'dir.
- Etiyopya süzme peyniri, bir değişiklik için hazırlanabilen orijinal bir yemektir. Bunu yapmak için, süzme peyniri (100 gram başına kalori içeriği - 70 Kcal) - 450 g 1 diş sarımsak ve öğütülmüş karanfil (0.5 çay kaşığı) ile karıştırın ve buzdolabına gönderin. Soğan (40 gr), zencefil (1 yemek kaşığı), 2 diş sarımsak ve küçük bir acı biber kızartın. Soğan altın rengine dönünce 900 gr ıspanak ekleyin, yumuşayana kadar kızartın. Yağı boşaltın ve lor ile karıştırın. Yemeğin kalori içeriği 210 kcal'dir.
Afiyet olsun!
Süzme peynir popüler bir süt ürünüdür. Normal ekşi sütün konsantresidir. Bir kişinin sağlık için ihtiyaç duyduğu tüm unsurlar, içinde daha da büyük miktarlarda bulunur. 0,5 litre sütten maksimum 200 gram konsantre ekşi süt kütlesi elde edilirse ne diyebiliriz. Ürün sağlıklı ve besleyicidir. İkinci yemeklerin, tatlıların hazırlanması için mutfak amaçlı yaygın olarak kullanılmaktadır. Farklı yağ içeriğine sahip süzme peynirde kaç kalori olduğunu, popüler lor ürünlerinin enerji değerini ve vücut üzerindeki etkisini öğrenmeye davet ediyoruz.
Kimyasal bileşim ve besin değeri
Ürün zengin bir protein kaynağıdır. Yüksek A vitamini kapasitesini (100 g orta yağlı süzme peynir, bu madde için günlük ihtiyacın %9'unu içerir), B1 (%2,7), B2 (%16,7), PP (%16) vurgulayalım. Fosfor (günlük değerin %27,5'i), kalsiyum (%16,5), magnezyum (%6), potasyum (%4,5), sodyum (%3,2), demir (%2,5). Tüm besinler mükemmel bir şekilde dengelenmiştir, bu nedenle ürün vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir.
Süzme peynirdeki protein, yağ ve karbonhidrat miktarı, her şeyden önce yağ içeriğine bağlıdır. %4 yağ içeren bir üründe 100 gram üründe BJU bileşenlerinin oranı sırasıyla 11 gram, 4 gram ve 3 gramdır. Ev yapımı (%18 yağ) daha fazla protein (15 g) ve yağ (18 g) içerirken, karbonhidrat miktarı neredeyse değişmeden kalır: 2,9 g.
100 gram başına kalori süzme peynir
Farklı ürün türleri, yağ içeriği yüzdesine göre resmi olarak sınıflandırılır. Yağda - %18, kalın harflerle - %9, yağsız olarak - en fazla %3 (GOST'a göre - %1.8'e kadar). İkinci kategori, Rus tüketiciler arasında popülaritesi giderek artan tahıl çeşitlerini de içeriyor. Anlaşılabilir: lezzetli, yumuşak, diyet süzme peynir sevilemez. Ve süzme peynir% 5'in kalori içeriği nedir? Gezinmenizi kolaylaştırmak için, değişen derecelerde yağ içeriğine sahip bir ürünün 100 gramının enerji değeri hakkında bilgi veriyoruz:
- Yağsız süzme peynir: 71 kcal;
- %1 yağ: 79 kcal;
- %2 yağ: 86 kcal;
- %4 yağ: 104 kcal;
- %5 yağ: 121 kcal;
- %8 yağ: 138 kcal;
- %9 yağ (kalın): 159 kcal;
- %18 yağ: 236 kalori
yağsız
Bugün, ince ve narin bir figür güzel kabul edilir. Bu nedenle milyonlarca kadın fazla kilolarıyla çetin bir mücadele veriyor, düşük kalorili diyet menüsü yapıyor ve buna uymaya çalışıyor. Az yağlı yiyecekler bugünlerde büyük talep görüyor. Her şey mantıklı: gıdanın besin değeri ne kadar düşükse, diyet ve şekil için o kadar iyi. Bu nedenle, fermente süt ürünlerini seçerken, adil yarının temsilcileri genellikle az yağlı çeşitlerini tercih eder. Yağsız bir ürünün üretimi için düşük yağ içeriğine sahip süt çeşitleri kullanılır. Vücut tarafından iyi emilir, çok çeşitli faydalı elementler içerir.
Kalorisiz süzme peynir - 100 gramda 71 kcal.
%1 üründe enerji değeri 79 kcal'dir.
Süzme peynirde "Brest-Litovsk 3% Classic" - 100 gramda 97 kilokalori.
Yağsız süzme peynir, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır, diyetin temeli olan düzinelerce düşük kalorili yemeğin bir parçasıdır. Düşük kalorili az yağlı peynirli kekler, peynirli kekler, köfteler, az yağlı bir ürün kullanan lezzetli güveçler, daha yağlı ekşi süt kütlesi çeşitlerinden hazırlanan yemeklerden minimum farklılıklara sahiptir.
Bu ürünü günlük menünüze ekleyerek, kütleyi meyvelerle karıştırsanız bile iyileşmeyeceksiniz. Muzlu az yağlı süzme peynir, kilo vermek isteyenler için lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Bir kaşık bal eklemek, kalori sayısını büyük ölçüde etkilemezken, aynı zamanda değerli maddelerin kapasitesini ciddi şekilde artırır.
yağlı (ev yapımı)
Süt bazında yapılan ürünler arasında süzme peynire önemli bir yer verilir. Pek çok kullanışlı özelliği ve benzersiz nitelikleri vardır. Ürünün düzenli olarak alınması sağlığın garantisidir. Konsantre fermente süt kütlesinin nihai yağ içeriği, hazırlama yöntemine ve hammaddenin kimyasal içeriğine bağlıdır.
Yağlı süzme peynir (ev yapımı) en yüksek besin değerine sahiptir. İçindeki yağ içeriği% 18'e ulaşır. Hassas kremsi bir dokuya ve belirgin bir tada sahiptir. Köfte, cheesecake, güveç, tatlı ve diğer yemeklerin yapımında kullanılır. Ev yapımı süzme peynirde kaç kalori var? Yağsızdan 3 kat daha fazla.
Bu ürünün aşırı tüketimi, aşırı kilolu ve aşırı kilolu olan kişiler için istenmeyen bir durumdur. Bununla birlikte, bu durumda faydalı özellikler, az yağlı lor kütlesinden daha belirgindir. Ürün dişleri, saçları ve kemikleri güçlendirir, vücudun koruyucu özelliklerini uyarır ve sinir sisteminin durumunu normalleştirir. Çocukların, hamile kadınların, yaşlıların ve ciddi hastalıklardan iyileşenlerin diyetinde bulunmalıdır.
Kalorili ev yapımı süzme peynir - 236 kcal.
Ekşi krema ile süzme peynirde
Ekşi kremalı süzme peynir, bu fermente süt ürününü tüketmenin en yaygın yollarından biridir:
- 200 gram ev yapımı sütten (%18 yağ) süzme peynir ile 50 gram %15 yağlı ekşi krema karıştırıldığında, 551 kcal tüketeceksiniz ve 100 gram ürünün kalori içeriği 220 kcal olacaktır.
- Ek %20 yağ içeriyorsa, bir porsiyonun enerji değeri 576 kilokalori, 100 g - 288 kilokalori olacaktır.
- En diyet seçeneği, %10 yağlı ekşi krema ile az yağlı süzme peynir karışımıdır. 250 gr yemeğin kalori içeriği 278 kcal, 100 gr - 111 kcal olacaktır.
- Krema %35 yağlı yarı yağlı süzme peynirden (%9) bahsedelim. 250 gr (200 + 50) bir porsiyonun enerji değeri 487 kcal, 100 gr - 195 kcal'a ulaşır.
Her bir yemek kaşığı şeker, yemeğin enerji değerini 80-90 kilokalori kadar artıracaktır.
100 gram başına süzme peynir ürünlerinin kalori tablosu
Süzme peynir sağlıklı bir üründür ancak çok fazla protein içerdiğini unutmayınız. Bu nedenle ürünü küçük porsiyonlarda kullanın. Yetişkinler için günlük süzme peynir alımı 200 gram, çocuklar için - 120 gram. Ürünü saklamak için kurallara uymak önemlidir. Sadece buzdolabında, en fazla 2-3 gün saklanmalıdır. Sonuç olarak, popüler lor ürünlerinin kalori içeriğine aşina olmanızı öneririz.
İsim | 100 gram başına kalori |
---|---|
keçi peyniri | 156 kcal |
kuark | 46 kcal |
grenli | 155 kcal |
lor kreması | 167 kalori |
Çocuk süzme peynir | 103 kcal |
lor peynir altı suyu | 18 kcal |
Süzme peynir | 317 kalori |
lor jöle | 165 kalori |
Lor | 232 kcal |
Lor peyniri Milkana | 269 kcal |
tofu peyniri | 73 kalori |
Çizkek | 239 kalori |
sirnik | 183 kalori |
Lor "Mucize" | 131 kcal |
Sırlı lor peyniri | 407 kcal |
Meyvelerle çırpılmış süzme peynir (malzemeler: süzme peynir, ahududu, elma, bal, badem, şeker, süt) | 192 kalori |
Yararlı süzme peynir nedir
Süzme peynir, kas dokusunun oluşumundan sorumlu protein açısından zengindir. Bu nedenle, sporcular ve vücut geliştiriciler tarafından çok değerlidir. İlginç bir şekilde, protein içeriği ürünün yağ kapasitesine bağlıdır. Bu gösterge %15 (ev yapımı yağlı) ile %9 (yağsız) arasında değişebilir. Lor proteininin insan vücudu tarafından tamamen emildiğini unutmayın.
Tüm süt ürünleri kalsiyum içerir, ancak herkes tam yağlı sütü tüketemez: bazı yetişkinlerde süt şekerini parçalayan yeterli laktaz enzimi yoktur. Sonuç olarak, süt alımı rahatsızlıklara yol açabilir. Kalsine süzme peynir harika bir alternatiftir. Tüketim bu tür sorunlara yol açmaz ve içindeki kalsiyum içeriği sütten bile daha yüksektir. Bu element sağlıklı dişler ve kemik gücü için gereklidir.
B, A, E, PP gruplarının vitaminlerinin eksikliği, bağışıklıkta azalmaya, sinir ve sindirim sistemi bozukluklarına yol açar. Fermente süt ürünleri tüketerek kendinizi bu sıkıntılardan korursunuz. Lor proteininin bileşimi, insan vücudu için vazgeçilmez olan ve karaciğeri yağlı dejenerasyondan koruyan amino asit metionini içerir. Metabolik süreçleriniz bozulursa, konsantre fermente süt kütlesi tüketmeniz önemlidir (bunun açık bir işareti gut, obezite, tiroid hastalığı gibi rahatsızlıklardır).
Süzme peynirin bir parçası olan karmaşık protein kazein, tüm değerli amino asitler açısından zengindir. Ek olarak, bu protein, yağların parçalanma sürecini hızlandırmaya ve dolaşım sistemindeki zararlı kolesterol konsantrasyonunu azaltmaya yardımcı olan bir lipotropik etkiye sahiptir. Bu nedenle yaşlılar, kansızlık, tüberküloz, karaciğer, mide ve bağırsak hastalıkları olan çocuklar tarafından tüketilmelidir.
Ayrıca, hamile kadınların diyetinde mutlaka süzme peynir bulunmalıdır. Protein, kalsiyum, fosfor, demir, vitaminler embriyonun normal gelişimi için gerekli olan ana plastik malzemelerdir. Embriyoda kalsiyum eksikliği varsa bu eser elementi annenin vücudundan emerek eksikliği giderir. Sonuç olarak, hamile bir kadın kas aparatının genel zayıflığından, kemiklerin ve dişlerin kırılganlığının artmasından muzdariptir. Demir, embriyonun dolaşım sisteminin gelişmesinde önemli rol oynayan bir elementtir. Bu maddenin eksikliği annede anemi gelişmesine yol açar ve düşük yapma olasılığını artırır.
Süzme peynir her zaman Slav halkının en sevilen ve saygı duyulan ürünlerinden biri olarak kabul edildi.
Bu fermente süt ürünü, birçok diyet tedavi tablosunun menüsünde yer almakta ve ana katılımı ile kaç farklı yemek hazırlanabilmektedir.
Lezzetli ve sağlıklı hakkında her şey
Bir çocuk bile, süzme peynirin sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı olduğunu çok iyi bilir.
Süzme peynir ihtiyacınız olan her şeye sahiptir - protein, mineraller, laktoz, enzimler, yağ ve vitaminler.
İkincisinin toplam miktarı, toplam ağırlığın% 12-15'ine ulaşır - C, D, A, B vitaminleri.
Diyelim ki 20 gram süzme peynir pişirmek için 50 gram süte ihtiyacınız var.
Buradan birincisinin besin değerinin ikinci üründen neredeyse iki buçuk kat daha yüksek olduğunu anlıyoruz.
Sonuç: süzme peynir, vücudun ve sağlığın uyumuna zarar vermeden lezzetli tatlılar yapabileceğiniz eşsiz bir fermente süt ürünüdür.
Yaş ve sağlık konusunda herhangi bir özel kısıtlama olmaksızın kullanılabilir.
- Tırnak, saç ve dişlerin durumunun bozulmasını tehdit edebilecek vücuttaki kalsiyum eksikliklerini önlemek için hamile kadınlara;
- Bu fermente süt ürünü, çocukların fiziksel ve zihinsel olarak tam olarak gelişmesine yardımcı olur. Ancak bu ürünün kalori içeriğini dikkate almaya değer - en fazla% 18 yağ;
- Yaşlı insanlara kalsiyum eksikliğini gidermek için orta kalorili süzme peynir tüketmeleri tavsiye edilir;
- Ayrıca, bu ürün hemoglobin seviyesini stabilize etmeye yardımcı olur ve yeni hücrelerin yapımında aktif olarak yer alır.
Süzme peynirin kalori içeriğini ne belirler?
Sağlığınıza zarar vermemek ve kendinizi formda tutmak için her ürünün kalori içeriğini en az yaklaşık olarak bilmeniz önerilir.
Özellikle bu üründeki kalori sayısı, bu ürünün yağ içeriğine göre hesaplanabilir.
Oh, efsaneler var, inanmıyor musun? Bu bitki hakkında ilginç bilgileri web sitemizde okuyun.
Hangi besinlerin hemoglobini arttırdığını merak ediyorum İşte: Bu bilgiyi okuyabilirsiniz.
Burada doğrudan bir ilişki var - daha fazla yağ, kalori içeriği daha yüksek.
Süzme peynir üç ana türe ayrılır:
- %12'lik olağan yağ içeriği yaklaşık 169 kcal'dir;
- kalın %5 - 142 kcal;
- az yağlı süzme peynir% 0,6 - 110 kcal.
Bu nedenle, bitmiş ürünün kalori içeriği, hazırlanma yönteminden kaynaklanmaktadır.
Yağlı ve yarı yağlı süzme peynir, kalori sayısını önemli ölçüde artıran peynir mayası kullanımını içeriyorsa, laktik asit fermantasyonu sonucunda asidik bir şekilde az yağlı süzme peynir elde edilir.
Yağsız süzme peynir: besin değeri, faydalı özellikler
Minimum yağ içeriğine sahip bu fermente süt ürünü, yağda olduğu gibi aynı temel eser elementleri içermesi ve kalori açısından da kişi başına 110'u geçmemesi nedeniyle sağlıklı bir yaşam tarzı ve gurmeler arasında en popüler ürünlerden biridir. 100 gram.
Bu yağsız ürünün kalori içeriği, üretim için hammaddelerinden kaynaklanmaktadır, kural olarak bunlar az yağlı süt çeşitleridir.
Eklemenize ve çeşitli diyet yemekleri ile birleştirmenize izin veren düşük kalorili içeriğidir.
Bu özellik, günlük kilokalori alımının ötesine geçmeden, insan vücudunu aşırı zarar vermeden faydalı mikro besinlerle zenginleştirmenizi sağlar.
Pişirmede, bu beyaz süt kökenli karışım, kullanımının kullanışlılığı ve çok yönlülüğü nedeniyle de çok takdir edilmektedir:
- sirnik;
- güveç;
- peynirli kekler;
- vareniki;
- sufle ve daha fazlası.
Bu nedenle, yağsız süzme peynir, kalori içeriğinin 55-110 kcal arasında değiştiği% 0-2'lik bir yağ içeriğine sahiptir.
Ev yapımı az yağlı süzme peynirin kalori içeriği 100 gramda yaklaşık 87 kcal olacaktır, ancak Blagoda gibi süzme peynirleri hesaba katarsak, kalori içeriği 100 gramda 93 kcal olacaktır.
Daha ayrıntılı olarak:
- % 0 yağ - 100 gramda sırasıyla 69-71 kcal;
- % 1 yağ - 100 gramda 79-81 kcal;
- % 2 yağ - 100 gramda 105 kcal'den fazla değil.
Yağsız süzme peynirli gözleme
Kahvaltıda syrniki olmayan herhangi bir çocuğun çocukluğunu hayal etmek imkansızdır.
Ancak bu, yetişkinler olarak onları yemeyi bıraktığımız anlamına gelmez.
Sonuçta, özellikle yaşla birlikte, kalsiyum kaybını yenilemek gerekir ve peynirli keklerde bunlar ürünün kendisinden çok daha az değildir.
Bu lor tatlısının yararları veya zararları hakkında konuşursak, öncelikle kalori içeriğini hesaba katmanız gerekir.
Kalori sayımı birkaç koşula göre yapılabilir:
- Birincisi, bu onların hazırlanmasının bir yoludur. Geleneksel tarif, peynirli kekleri ayçiçek yağı ile bir tavada kızartmayı içerir - bu, 100 gram ürün başına yaklaşık 220-230 kcal'dir. Fırında pişmiş, daha düşük bir kilokalori değerine sahipler, yaklaşık 30-50 kcal daha az - bu 100 gramda 180-200 kcal;
- İkincisi, bu cheesecake tabanının bileşimidir. Sadece az yağlı süzme peynir ilavesi ile ise, kalori içeriği 200'den fazla değildir. Tatlı, örneğin meyve veya fındık gibi çeşitli dolgu maddeleri ile hazırlanırsa, cheesecake'lerin kalori içeriği buna göre artar.
Ekşi krema ile yağsız süzme peynir
Ekşi krema ile lor karışımı çok pratik, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı.
Bu besleyici yemeğin kalori içeriğini hesaplamak için birkaç nokta dikkate alınmalıdır:
- Ekşi kremanın yağ içeriği toplamda dikkate alınır: 100 gram başına 100-110 kcal - ekşi kremanın% 10-15 yağ içeriği, 350-380 kcal -% 35 yağ içeriği;
- Yemek tarifi dikkate alınır, en iyi seçenek, yüksek yağlı ekşi krema ile az yağlı süzme peynirin bir kombinasyonudur ve bunun tersi de geçerlidir;
- Tatlı dolgu maddeleri dikkate alınır - fındık, bal, şeker, reçel veya kuru meyveler.
Bu nedenle, ekşi krema ile az yağlı süzme peynirin kalori içeriği, yemeğin yüz gramı başına yaklaşık 250-270 kcal'den fazla değildir.
Videolar tatlı
Bu videoda bu ürünün vücudumuz için ne kadar faydalı olduğu anlatılacaktır. İzlemenin tadını çıkarın!