Berapa berat pai kentang. Berapa banyak kalori dalam pai dengan kubis. Metode memasak: menggoreng
Pai kubis adalah hidangan Slavia yang populer. Biasanya dibuat dari adonan ragi. Digunakan sebagai isian kubis rebus. Tergantung pada resepnya, sayuran lain dapat ditambahkan, seperti wortel, bawang.
Manfaat dan bahaya
Biasanya pai dengan isian kol digoreng atau dipanggang dalam oven. Yang digoreng mengandung lebih banyak kalori karena dimasak dalam air mendidih. minyak sayur. Apalagi mengandung karsinogen yang berbahaya bagi kesehatan, sehingga sangat tidak disarankan untuk dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Kandungan kalori pai kubis panggang lebih rendah daripada yang digoreng, karena minyaknya hanya digunakan untuk melumasi loyang. Kandungan kalori yang tepat juga tergantung pada komposisi tes. Jika kita mengambil pai kubis sebagai contoh, resep klasik, lalu mereka nilai gizinya sesuatu seperti ini:
Agak sulit untuk menyebut pai dengan isian kubis bermanfaat, karena mereka adalah produk tepung. Tepung mengandung yang telah kita bahas. Mereka tidak cocok untuk menu diet. Ada resep diet bebas ragi dari tepung gandum, tetapi kue kering yang dihasilkan disebut berbeda.
Salah satu hidangan paling populer yang menggunakan tepung adalah pai yang diisi dengan kubis dan kentang. Mereka biasanya dipanggang atau digoreng menggunakan adonan ragi sebagai dasarnya. Berapa banyak kalori dalam pai? Apakah produk ini cocok dengan diet rendah kalori?
Pai kalori
Apa yang kebanyakan dari kita kaitkan dengan pai? Dengan masa kecil yang bahagia, liburan bersama nenek di desa dan banyak momen yang berkesan dan selalu menyenangkan.
Pai menempati salah satu tempat utama di antara hidangan tradisional masakan Rusia. Ini adalah atribut yang tak terpisahkan dari pesta meriah dan sering menjadi tamu di meja sehari-hari. Pai adalah hidangan berkalori tinggi, tetapi meskipun demikian, mereka tetap populer bahkan di era keinginan umum untuk harmoni. Hangat, harum, dan enak - pai tidak membuat "pejuang" yang paling gigih bahkan acuh tak acuh dengan kalori ekstra.
Bagaimana pai berkalori tinggi akan berubah tergantung pada beberapa faktor:
- dari adonan apa mereka dibuat dan tepung apa yang diambil sebagai dasarnya;
- bagaimana mereka dipersiapkan;
- apa yang termasuk dalam isian.
Adonan untuk pai bisa menjadi yang paling beragam: ragi dan puff, dicampur dengan kefir atau air. Pai ragi jauh lebih tinggi kalori daripada yang terbuat dari adonan bebas ragi. Produk tepung terigu memiliki yang tertinggi nilai energi dibandingkan dengan analog dari gandum hitam, oatmeal atau tepung lainnya.
Ada dua cara untuk memasak pai: mereka bisa dipanggang atau digoreng. Pai panggang memiliki kandungan kalori yang lebih rendah. Produk adonan gorengan selain memiliki kandungan kalori yang cukup besar, juga menambah kandungan kalori dari minyak yang digunakan untuk menggoreng.
Isi untuk pai bisa berbeda karena nyonya rumah memiliki imajinasi yang cukup: kentang dan kol, daging dan jamur, keju cottage, dan selai. Pai manis dan gurih, dengan isian sederhana dan kombinasi - Anda tidak bisa membuat daftar semuanya.
Jika kita membandingkan kandungan kalori dari isian, maka menggunakan kubis untuk itu akan memungkinkan Anda untuk memasak pai kalori lebih sedikit dibandingkan dengan isian kentang, yang memiliki nilai energi lebih sedikit daripada jenis pai manis apa pun.
Anda memperhatikan diet Anda dan Anda tidak membutuhkan kalori ekstra, tetapi Anda masih ingin merawat diri sendiri dan pai buatan sendiri? Hentikan pilihan Anda pada pai panggang dengan kubis.
Kandungan kalori 100 gram pai kubis yang disiapkan menurut resep berikut adalah 175 kkal.
Bagaimana cara memasaknya? Tidak ada rahasia khusus di sini.
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:
- tepung terigu - 1 kg;
- air - 400 ml;
- minyak sayur - 70 ml;
- ragi kering - 10 gram;
- garam - 2 sendok teh;
- gula - 2 sendok makan.
Ragi diencerkan dengan air hangat. Segera setelah "bubar", bahan-bahan yang tersisa ditambahkan, dan adonan lembut diremas. Sementara itu akan "pas", saatnya untuk melakukan isian.
Untuk isian, kita membutuhkan kol dan bawang. Bawang dicincang halus dan ditumis dalam minyak sayur dalam wajan. Kubis dipotong dan ditambahkan ke bawang. Garam isian masa depan, merica dan didihkan di bawah tutupnya sampai empuk.
Adonan kami telah "mendekati", isian sudah siap - saatnya untuk mulai mencetak pai. Pai yang sudah jadi harus diletakkan di atas loyang dan dibiarkan selama 10-15 menit, setelah itu dapat dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memanggang untuk pai adalah 15-20 menit.
Dengan mengganti kol segar dengan asinan kubis dalam isian pai, kandungan kalorinya dapat dikurangi secara signifikan.
Nilai energi pai panggang dengan kol parut- 129 kkal per 100 gram produk.
Pai kalori dengan kentang
Pai kentang sangat diminati. Tetapi kandungan kalori pai kentang tidak bisa disebut rendah, karena 300 kkal per seratus gram produk. Kita berbicara tentang pai kentang panggang. Jika kita berbicara tentang bentuk goreng, maka dalam hal ini, kandungan kalori pai dengan kentang akan beberapa kali lebih tinggi. Di sini, kandungan kalori ditentukan oleh jenis adonan.
Tergantung pada jenis adonannya, kandungan kalori dalam pai kentang akan bertambah atau berkurang. adonan mentega pada susu dan telur jauh lebih bergizi daripada tes sederhana pada air. Selain itu, pai paling baik dipanggang dalam oven - dalam hal ini karsinogen dan kalori akan lebih sedikit.
Kalori pai telur
Berbicara tentang kandungan kalori dari pai telur, tidak dapat dipungkiri bahwa itu juga tergantung pada jenis adonan. Tapi Anda bisa mengurangi kandungan kalori dari pai telur dengan mengambil susu rendah lemak, tepung gandum durum untuk tes.
Juga harus dikatakan bahwa kandungan kalori pai dengan telur yang digoreng dalam wajan akan beberapa kali lebih tinggi daripada kandungan kalori pai dengan telur yang dipanggang dalam oven. Jadi, kandungan kalori pai panggang hanya 240 kkal per seratus gram produk, dan kandungan kalori pai goreng dalam wajan adalah 340 kkal per seratus gram produk. Seperti yang Anda lihat, ada perbedaan besar dalam kalori.
Pai panggang kalori (per 100 g):
- Pai kalori dengan kubis - 214 kkal
- Pai kalori dengan kentang - 235 kkal
- Pai kalori dengan telur - 204 kkal
- Pai kalori dengan daging - 256 kkal
- Pai kalori dengan jamur - 192 kkal
- Pai kalori dengan ikan - 180 kkal
- Pai kalori dengan apel - 177 kkal
- Pai kalori dengan keju cottage - 209 kkal
- Pai kalori dengan selai - 240 kkal
Pai goreng kalori (per 100 g):
- Pai kalori dengan kubis - 263 kkal
- Pai kalori dengan kentang - 276 kkal
- Pai kalori dengan telur - 260 kkal
- Pai kalori dengan daging - 342 kkal
- Pai kalori dengan jamur -226 kkal
- Pai kalori dengan ikan - 215 kkal
- Pai kalori dengan apel - 205 kkal
- Pai kalori dengan keju cottage - 217 kkal
- Pai kalori dengan selai - 289 kkal
Sifat pai
Hanya sedikit orang yang menulis tentang manfaat makanan yang digoreng, karena tidak ada yang perlu ditulis. Sama halnya dengan pai yang digoreng dengan minyak yang banyak. Karena oksidasi lemak, radikal bebas muncul, memicu perkembangan aterosklerosis dan semua jenis penyakit kardiovaskular. Karsinogen yang menguap dari minyak yang terbakar (dipanaskan berkali-kali) menyebabkan onkologi.
Juga, makanan gorengan yang terlalu berlemak memiliki efek merugikan pada saluran pencernaan dan kesejahteraan secara umum, menyebabkan perasaan berat, dan "mengalahkan" hati dengan kuat.
Tetapi jika Anda mengganti pemanggangan dengan memanggang dalam oven, maka semuanya akan berubah secara dramatis. Karbohidrat "benar", dipecah selama proses fermentasi, memenuhi tubuh dengan energi yang diperlukan, tongkat ragi menormalkan pencernaan, membentuk mikroflora yang bermanfaat di usus. Nutrisi membantu meningkatkan daya tahan dan kekebalan tubuh. Selain itu, pai panggang membantu menghilangkan karsinogen dan racun. Ini adalah sumber kalori yang sangat baik untuk anak-anak dan pekerja yang menuntut fisik. Berbagai isian meningkatkan manfaat pai panggang: daging, ikan, beri, sayuran, rempah-rempah, telur rebus, jamur, dll.
membahayakan pai
Ahli gizi memperingatkan: pai goreng adalah yang paling berbahaya. Lemak teroksidasi, yang dikandungnya, memicu perkembangan aterosklerosis, serta penyakit kardiovaskular. Selain itu, pai goreng mengandung karsinogen yang memicu kanker. Ada dua kali lebih banyak kalori dalam pai goreng daripada yang dipanggang. Karena itu, lebih baik tidak menggunakannya untuk mereka yang memantau kesehatannya dan makan dengan benar.
Penggunaan yang benar
Anda perlu menggunakan pai dengan bijak, mengingat beberapa aturan:
- Pai mengandung banyak karbohidrat. Pada siang hari, karbohidrat ini dicerna dan digunakan selama aktivitas Anda. Jika sejumlah besar dari mereka masuk ke dalam tubuh setelah 18 jam (dalam bentuk kue yang dimakan di malam hari), maka mereka akan diubah menjadi jaringan adiposa.
- Untuk isian, pilih sayuran alami segar atau daging tanpa lemak - ayam atau kalkun. Untuk pai manis, keju cottage bebas lemak akan menjadi pilihan isian yang baik.
- Adonan cenderung saling menempel dan mengganggu perjalanan makanan melalui usus. Karena itu, setelah makan pai, disarankan untuk membuat makanan berikutnya ringan dan, jika mungkin, sertakan hidangan cair di dalamnya.
Perpaduan pai dengan menu diet
Mengapa ahli gizi tidak merekomendasikan secara teratur memasukkan pai dengan kentang atau kol dalam menu? Kerugian utama tidak disebabkan oleh kandungan kalori produk, tetapi oleh tingginya kandungan karbohidrat sederhana. Karbohidrat sederhana dengan cepat menembus ke dalam darah. Mereka diserap jauh lebih cepat daripada tubuh bisa mendapatkan energi dari mereka. Akibatnya, kadar gula meningkat tajam, reaksi insulin dimulai. Proses ini mengarah pada akumulasi lemak.
Bagaimana cara menggabungkan penggunaan pai dengan penurunan berat badan? Saat menurunkan berat badan, disarankan untuk sementara mengecualikan hidangan dari diet, tetapi pada tahap menjaga berat badan, dalam kasus yang jarang terjadi, makan produk lezat ini tidak dilarang.
Aturan utamanya adalah bahwa produk berbasis tepung harus dimasak dalam oven, makanan yang digoreng tidak digabungkan dengan makanan diet.
Bagaimana cara makan pai saat diet?
![](https://i0.wp.com/diety-uprazhneniya.ru/wp-content/uploads/2016/07/n4.jpg)
Untuk mengurangi kandungan kalori dari hidangan tepung dengan kentang atau kol, Anda harus memasaknya di rumah. Penggunaan adonan tidak beragi bebas ragi sangat cocok untuk diet. Anda bisa menggunakan susu rendah lemak, minyak zaitun, tepung gandum dalam resepnya. Produk yang dibeli di toko sering kali mengandung margarin atau minyak sawit.
Cara mengurangi kandungan kalori pai
Tepung terigu premium yang digunakan dalam pembuatan berbagai pai miskin elemen berharga dan, pada kenyataannya, merupakan sumber kalori kosong. Selain itu, karbohidrat ini cepat dicerna dan menyebabkan obesitas. Agar tidak menurunkan berat badan dalam menghadapi larangan dan perampasan yang menindas, pecinta pai, yang, bagaimanapun, memantau berat badan mereka sendiri, harus mengurangi kandungan kalori pai dan mengganti tepung tersebut dengan tepung bermutu rendah (kedua, dll. .).
Tepung bermutu rendah mengandung inklusi dari cangkang sereal yang kaya akan vitamin B dan serat makanan kasar. Karena ini, kandungan kalori dari produk jadi berkurang, waktu pencernaan meningkat, dan indeks glikemik berkurang. Anda juga dapat menambahkan dedak ke tepung untuk meningkatkan efek ini Pai panggang kalori dengan kubis dan kentang.
Isi kentang pai, yang dibuat sesuai dengan prinsip kentang tumbuk, bisa diganti kentang tumbuk terbuat dari kentang panggang atau rebus dalam seragam. Bukan ide yang buruk untuk mengganti krim dengan minyak zaitun (Anda dapat dengan cepat menggoreng bawang cincang halus di dalamnya), dan menggunakan susu dengan persentase kandungan lemak yang lebih rendah.
Juga disarankan untuk menambahkan sayuran cincang ke isian seperti itu - sumber serat tanaman, vitamin, dan elemen mikro yang berharga. Teknik penggantian serupa harus diikuti dalam pembuatan pai dengan jenis isian lainnya.
Pai yang dipanggang menurut resep seperti itu tidak kalah enak, tetapi jauh lebih berharga dan bermanfaat dalam hal menjaga berat badan normal dan kesehatan secara keseluruhan.
Pai adalah hidangan tradisional Rusia, atribut tak terpisahkan dari meja pesta. Pai digoreng dan dipanggang, biasanya dibuat dari adonan ragi.
Diyakini bahwa istilah "pai" ( kecil"pai") berasal dari kata "pesta". Dan Rusia telah terkenal dengan pestanya sejak Abad Pertengahan. sytnoe hidangan lezat adalah simbol panen yang kaya dan kemakmuran.
Sifat pai
Hanya sedikit orang yang menulis tentang manfaat makanan yang digoreng, karena tidak ada yang perlu ditulis. Sama halnya dengan pie yang digoreng dengan minyak yang banyak..
- Karena oksidasi lemak, radikal bebas muncul, memicu perkembangan aterosklerosis dan semua jenis penyakit kardiovaskular.
- Karsinogen yang menguap dari minyak yang terbakar (dipanaskan berkali-kali) menyebabkan onkologi.
- Juga, makanan yang digoreng terlalu berlemak berdampak buruk pencernaan saluran dan kesejahteraan secara umum, menyebabkan perasaan berat, dan sangat "mengalahkan" hati.
Tetapi jika Anda mengganti pemanggangan dengan memanggang dalam oven, maka semuanya akan berubah secara dramatis.
- Karbohidrat "benar", dipecah selama proses fermentasi, memenuhi tubuh dengan energi yang diperlukan, tongkat ragi menormalkan pencernaan, membentuk mikroflora yang bermanfaat di usus.
- Nutrisi membantu meningkatkan daya tahan dan kekebalan tubuh.
- Apalagi pai panggang mempromosikan penghapusan karsinogen dan racun. Ini adalah sumber kalori yang sangat baik untuk anak-anak dan pekerja yang menuntut fisik.
Berbagai isian meningkatkan manfaat pai panggang: daging, ikan, beri, sayuran, rempah-rempah, telur rebus, jamur, dll.
Pai kalori
Tabel menunjukkan jumlah kalori dalam satu pai, berat rata-ratanya adalah 75 gram.
Kalori per 100 g | Kalori 1 buah | |
Pai panggang kalori | ||
kalori pai dengan kubis | 214 kkal | 160 kkal |
kalori pai dengan kentang | 235 kkal | 176 kkal |
kalori pai telur | 204 kkal | 153 kkal |
kalori pai daging | 256 kkal | 192 kkal |
kalori pai dengan jamur | 192 kkal | 144 kkal |
kalori pai dengan ikan | 180 kkal | 135 kkal |
kalori pai dengan apel | 177 kkal | 133 kkal |
kalori pai dengan keju cottage | 209 kkal | 157 kkal |
kalori pai dengan selai | 240 kkal | 180 kkal |
Pai goreng kalori | ||
kalori pai dengan kubis | 263 kkal | 197 kkal |
kalori pai dengan kentang | 276 kkal | 207 kkal |
kalori pai telur | 260 kkal | 195 kkal |
kalori pai daging | 342 kkal | 257 kkal |
kalori pai dengan jamur | 226 kkal | 170 kkal |
kalori pai dengan ikan | 215 kkal | 160 kkal |
kalori pai dengan apel | 205 kkal | 153 kkal |
kalori pai dengan keju cottage | 217 kkal | 163 kkal |
kalori pai dengan selai | 289 kkal | 217 kkal |
Apa yang lebih enak dengan pai?
Roti sering dimakan sebagai pengganti roti dengan sup panas dan dingin.: borscht, sup ikan, bit, acar, shurpa, sup kubis, okroshka. Untuk hidangan pertama, makanan yang dipanggang disiapkan dengan kol, kentang, telur dengan bumbu dan / atau nasi, isian daging, ikan, dan jamur. Pai yang masih gurih enak dengan jus tomat, ciuman, kolak atau kvass, minuman panas manis (teh, kopi, kakao, sawi putih).
Tandem semacam itu dapat dengan aman disebut "siswa klasik".
Nah, gigi manis bahkan kue-kue dengan isian manis dicuci dengan teh dengan madu dan selai. Omong-omong, buah-buahan dan beri sangat ideal untuk isian manis, baik sebagai selai atau segar, dan dalam kombinasi dengan keju cottage. Apel, pir, ceri, stroberi, raspberry, kismis, lingonberry, prem adalah bahan utama untuk isian. Keju cottage dapat digunakan sendiri atau dengan buah-buahan kering. Pai yang luar biasa enak dan sehat dengan isian lemon jika nyonya rumah tidak menyisihkan gula.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari makanan di musim gugur, masak pai untuk labu buatan sendiri:
- labu dengan tambahan bawang dan daging (atau daging) - untuk ayah;
- labu ditaburi gula - untuk anak-anak.
Makanan sehat dan enak adalah jaminan kesehatan dan suasana hati yang baik, jadi ada banyak rahasia kesehatan Anda di balik memasak. Orang dahulu berkata: kita adalah apa yang kita makan. Dan betapa benarnya mereka! Bagaimanapun, para ilmuwan telah lama membuktikan bahwa sebagian besar penyakit disebabkan oleh kekurangan gizi. Selain itu, semua makanan yang kita makan entah bagaimana tercermin dalam penampilan kita. Sosok seseorang secara langsung tergantung pada apa yang dia makan. Itu sebabnya semua diet didasarkan pada penghitungan kalori. Artinya, menghitung kalori, kita mulai menyadari apa efek produk makanan ini atau itu pada bentuk kita.
Pada artikel ini kita akan berbicara tentang apa kandungan kalori pai dengan kubis. Banyak orang menyukai hidangan ini. Namun, hal itu menimbulkan pendapat yang cukup bertentangan di kalangan ahli gizi. Secara alami, bagi mereka yang melakukan diet ketat, kandungan kalori dari pai kubis dapat membawa kerusakan yang tidak dapat diperbaiki - semua upaya dan pantangan makanan dapat menjadi sia-sia karena momen kelemahan di depan sepotong adonan. Namun, pada umumnya hidangan itu seperti yin dan yang. Itu tidak bisa disebut berbahaya atau berguna bagi sosok itu secara penuh. Ini terdiri dari dasar tepung dan isian kubis. Kubis sama sekali tidak berbahaya bagi sosok itu, kandungan kalorinya tidak lebih dari seratus dalam bentuk jadi, tetapi pai tepung adalah masalah lain. Itu hanya bisa membahayakan - kalori produk tepung cukup besar.
Secara umum, kandungan kalori secara langsung tergantung pada kandungan kalori dari bahan-bahan yang dikandungnya. Dan itu bukan hanya kubis. Dan tidak hanya tepung, tetapi juga ragi, baking powder, dll. Biasanya mencakup set produk berikut: kubis putih mengandung 28 kilokalori, susu memiliki 47 kilokalori, dan telur ayam ada 157 kilokalori, di tepung ada sekitar 364 kalori (tergantung jenis tepung), baking powder adonan memiliki kandungan kalori 79 kilokalori, dan di adonan ragi sendiri ada 320 kilokalori.
Jadi, jika Anda mengambil kandungan kalorinya, itu bisa bervariasi tergantung dari produk apa yang akan dibuat. Namun secara umum kandungan kalorinya tidak melebihi 342 kilokalori. Dan itu cukup banyak, seperti yang Anda lihat. Karena itu, Anda tidak boleh terbawa suasana dengan hidangan ini, jika tidak, pai kubis panggang ekstra (yang memiliki kandungan kalori yang mengesankan) dapat "memberi" satu kilogram berat badan ekstra. Jika ini tidak termasuk dalam rencana Anda, maka Anda perlu mengendalikan diri saat makan. Ahli gizi mengatakan bahwa jika Anda makan apa yang Anda inginkan, tetapi dalam jumlah kecil, maka ini tidak akan mempengaruhi angka dengan cara apa pun. Jadi, Anda dapat dengan aman membeli 1 pai jika Anda benar-benar menginginkannya. Namun, hanya satu.
Ngomong-ngomong, ada beberapa trik yang memungkinkan Anda mengurangi kandungan kalori dari pai kubis yang Anda masak sendiri. Jika Anda mengambil tepung durum yang ditumbuk kasar dan menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak bunga matahari, maka hidangan Anda akan menjadi lebih sehat.
Anda tidak perlu takut makan pai kubis jika Anda tidak perlu menurunkan berat badan dan berat badan Anda cocok untuk Anda. Selain itu, dokter merekomendasikannya kepada orang-orang yang dietnya rendah vitamin, lemak hewani, dan protein. Omong-omong, hidangan ini bisa dimakan bahkan oleh mereka yang menderita diabetes. Ragi berkontribusi pada peningkatan proses pencernaan.
Omong-omong, produknya mengandung banyak zat bermanfaat, seperti vitamin A, B, C, PP, K, pantotenat dan asam folat, serta kalium, natrium, magnesium, besi, fosfor, dll. Selain itu, kubis penuh dengan asam amino yang dibutuhkan seseorang untuk kehidupan normal: triptofan, arginin, lisin.
Tapi tetap saja, Anda tidak boleh menyalahgunakannya - kandungan kalori lebih dari 300 kilokalori akan melakukan perbuatan kotor dan merusak sosok Anda.
4.1 dari 5Tanpa pai terkenal dengan semua jenis aditif, sulit membayangkan masakan Slavia. Nama "pie" berasal dari kata "pie" dan berarti kue kering dengan isian, yang dipanggang atau digoreng.
Diyakini bahwa pai pertama muncul di wilayah negara-negara Slavia pada Abad Pertengahan dan telah menjadi kue paling populer sejak saat itu. Pai cocok untuk camilan cepat, pesta teh padat, dapat ditawarkan sebagai makanan penutup atau hidangan terpisah. Pai tanpa pemanis biasanya disajikan sebagai tambahan untuk hidangan pertama dan beberapa lauk pauk.
Saat ini, pai diminati di seluruh dunia, meskipun setiap negara memiliki namanya sendiri. Resep beberapa jenis pai tidak berubah selama beberapa abad. Hingga saat ini, ibu rumah tangga tidak melewatkan kesempatan untuk memamerkan keahlian kuliner mereka di pameran dan memanjakan semua orang dengan senang hati.
Terlepas dari kenyataan bahwa kandungan kalori pai cukup tinggi, mereka tetap menjadi hidangan favorit orang dewasa dan anak-anak.. Vegetarian tidak akan menolak pai kubis yang lezat dan berair, dan pai daging yang harum tidak akan meninggalkan penikmat masakan enak yang acuh tak acuh. Pai manis dengan selai jeruk, buah, selai akan menarik bahkan anak-anak yang paling rewel.
Komposisi dan kandungan kalori pai
Ada banyak resep untuk membuat kue. Mereka disatukan hanya dengan adanya adonan dan semacam isian. Dalam hal ini, kandungan kalori hidangan akan tergantung pada komposisi adonan dan pengisi.
Orang yang mengikuti gambar harus mempertimbangkan berapa banyak kalori yang ada di dalam pai dan apa yang termasuk di dalamnya. Jika Anda kelebihan berat badan, ahli gizi merekomendasikan untuk tidak menggunakan produk tepung, terutama yang digoreng dengan minyak sayur atau lemak.
Kandungan kalori rata-rata pai adalah 250 kkal per 100 g. Produk dengan isian buah atau sayuran, dipanggang dalam oven, memiliki kandungan kalori terendah - 240-250 kkal per 100 g. Kandungan kalori pai goreng dengan isian daging - 290-300 kkal per 100 g.
Adonan untuk membuat pai bisa sangat berbeda: ragi, kaya, tidak beragi, puff, custard, shortbread. Seringkali pai disebut produk yang dibuat khusus berdasarkan adonan ragi.
Di negara-negara Slavia yang luas, jenis pai berikut ini paling populer:
- Manis diisi dengan selai, karamel, madu, cokelat, selai, selai jeruk, buah-buahan, beri;
- Dengan jamur;
- Dengan ikan;
- Dengan daging atau sisa daging;
- Dengan kubis;
- Dengan kentang;
- Dengan bumbu, bawang dan telur;
- Dengan keju.
Kandungan kalori pai panggang akan lebih rendah dari kandungan kalori pai goreng. Selain itu, ahli gizi dan dokter menyarankan untuk tidak terlibat dalam makanan yang digoreng. Dalam proses menggoreng, karsinogen berbahaya dilepaskan yang memicu perkembangan tumor kanker. Sering konsumsi gorengan menyebabkan aterosklerosis, penyakit kardiovaskular, disfungsi hati, ginjal, dan sistem pencernaan. Untuk meningkatkan kesehatan, para ahli menyarankan untuk meninggalkan makanan yang digoreng.
Berapa banyak kalori dalam pai dengan isian?
Roti ikan goreng mengandung sekitar 215 kkal, tergantung pada kandungan kalori ikan. Pai ikan panggang mengandung 190-200 kkal per 100 g.
Kandungan kalori pai dengan kol goreng dalam mentega adalah 302 kkal per 100 g. Kandungan kalori pai dengan kol panggang adalah 235 kkal per 100 g.
Untuk 100 g pai goreng dengan telur dan bawang, ada sekitar 260 kkal. Kandungan kalori pai panggang diisi dengan telur dan bawang - 204 kkal per 100 g.
Kandungan kalori pai dengan kentang panggang adalah 201 kkal per 100 g. Kandungan kalori pai dengan kentang goreng dalam minyak meningkat menjadi 244 kkal per 100 g.
Pai goreng dengan selai mengandung 289 kkal per 100 g. Dalam bentuk panggang, mengandung 240 kkal per 100 g.
Pai panggang kalori dengan daging - 241 kkal, dan goreng - 268 kkal per 100 g.
Terlepas dari kenyataan bahwa pai dianggap makanan tradisional banyak orang, mereka tidak bisa disebut berguna dan diet. Satu pai seminggu tidak akan merusak angkanya, tetapi konsumsi makanan berkalori tinggi secara teratur dapat menyebabkan obesitas. Lebih baik bagi orang dengan kecenderungan kelebihan berat badan untuk sepenuhnya mengecualikan hidangan tepung, terutama yang digoreng dengan minyak dan mengandung gula.
Artikel Populer
Menurunkan berat badan mungkin bukan proses yang cepat. Kesalahan utama dari sebagian besar penurunan berat badan adalah bahwa mereka ingin mendapatkan hasil yang luar biasa dalam beberapa hari dengan diet kelaparan. Tapi bagaimanapun, beratnya tidak bertambah dalam beberapa hari! ekstra kilo...
- Pai parut dalam slow cooker dengan selai Memanggang dalam slow cooker dengan selai
- Masala bhat - nasi pedas lezat di atas air Masala bhat - nasi pedas lezat di atas air - resep vegetarian India dengan foto
- Levrek - sup ikan yang terbuat dari bass laut atau bass laut
- Pohon roti jahe - hadiah besar untuk kegembiraan anak-anak dan orang tua mereka