Informasi yang berguna: kandungan kalori kentang tumbuk. Kentang kalori dengan mentega dan susu
Berikan produk pertanian ini dengan sifat yang sangat berguna. Ini digunakan oleh ahli gizi dalam nutrisi klinis, selama rehabilitasi pasca operasi dan dalam program nutrisi untuk menurunkan berat badan.
Karena kehadiran dalam kultur pati, lisin, sejumlah besar kalium, magnesium dan fosfor, yang memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otot jantung, saluran pencernaan dan banyak organ dalam seseorang, kentang menempati urutan pertama di dunia. Kentang tumbuk diresepkan sebagai makanan utama bagi penderita penyakit tukak lambung. Dengan sifat pembungkusnya, pati memiliki efek menguntungkan pada mukosa lambung.
Kentang tumbuk yang disiapkan dengan tepat cenderung meredakan rasa sakit dan meredakan peradangan, mendorong penyembuhan tercepat dari proses ulseratif. Solanin makronutrien, ditemukan dalam kentang, memiliki efek positif pada otot jantung. Ini berkontribusi pada pengaturan kontraksi jantung, meningkatkan amplitudonya dan menghilangkan takikardia, memberi jantung ritme kerja yang terukur dan tenang.
Kalium, sebagai elemen jejak utama yang terkandung dalam kentang, juga memiliki efek menguntungkan pada kerja otot jantung. Properti samping dari kelebihannya dalam kultur adalah efek diuretik, yang memiliki efek menguntungkan pada sistem kemih. Untuk pasien dengan penyakit ginjal dan urolitiasis, kentang tumbuk termasuk dalam hidangan utama diet bebas garam.
Kentang termasuk dalam makanan sehari-hari para lansia untuk memperkuat ingatan jangka pendek dan jangka panjang. Kompleks asam amino yang terkandung dalam tanaman kentang merangsang zat di korteks serebral yang bertanggung jawab untuk proses ini.
Kandungan kalori hidangan
Tergantung pada bagaimana kentang tumbuk disiapkan, kandungan kalorinya memiliki indikator yang berbeda. Termasuk dalam makanan taman kanak-kanak atau sanatorium, kentang tumbuk disiapkan menggunakan susu dan mentega. Ada 3,3 gram per 100 gram produk. lemak, 2,1 gram. tupai, 13,7 gr. karbohidrat dengan indeks glikemik 90.
Kandungan kalori kentang tumbuk yang disiapkan dalam susu adalah 90 kkal / 100 g, dan dalam mentega alami - 120 kkal / 100 g. Ini adalah produk yang sangat bermanfaat bagi tubuh, terutama bagi generasi muda. Kentang cocok dengan sayuran lain, seperti bayam, wortel, atau artichoke Yerusalem, jika bahan tambahan tidak menyebabkan reaksi alergi, atau tubuh anak tidak merespons dengan hipersensitivitas terhadap sayuran yang ditunjukkan.
Kandungan kalori kentang tumbuk yang dimasak tanpa menambahkan susu atau mentega adalah 63 kkal per 100 g produk jadi. Ini jauh lebih rendah daripada kentang rebus, yang memiliki kandungan kalori 80 kkal / 100 g. Kentang tumbuk direkomendasikan untuk pasien dengan penyakit gastrointestinal kronis, serta selama eksaserbasi tukak lambung atau gastritis. Ditampilkan pure untuk tabel diet No. 5 (diet bebas garam) untuk pasien yang menderita penyakit ginjal dan sistem genitourinari.
Kentang tumbuk rendah kalori termasuk dalam diet pasien dengan diet penurunan berat badan.
Zat bermanfaat yang membentuk kentang tumbuk
Produk ini memiliki komposisi karbohidrat yang kaya akan pati. Ini mengandung vitamin, seperti A dan C, serta sekelompok elemen:
- kalium
- magnesium
- sodium
- fosfor
- kalsium
Mereka merujuknya pada kategori produk yang cepat menjenuhkan dan membersihkan tubuh. Kentang tumbuk diresepkan untuk diet apa pun, karena tidak ada efek negatif pada tubuh, atau efek samping apa pun yang diamati sepanjang sejarah konsumsi kentang oleh umat manusia. Pengecualian mungkin beberapa kasus intoleransi pribadi terhadap produk pada beberapa penyakit yang ditularkan pada tingkat gen.
Intoleransi terhadap kentang tumbuk dapat terjadi semata-mata karena bahan yang mengisinya. Jadi, misalnya, penolakan produk ini oleh tubuh dapat terjadi karena kesalahan margarin yang ditambahkan alih-alih mentega ke kentang atau campuran mentega nabati berkualitas rendah - penyebaran untuk mengurangi kandungan kalorinya.
Regulasi kalori
Kandungan kalori dari produk akhir tergantung pada resep kentang tumbuk. Resep utamanya adalah merebus kentang yang sudah dikupas dalam air. Mengupas kentang mentah harus didekati dengan sangat hati-hati, karena umbi yang diletakkan di tempat gelap selama musim dingin mampu mengakumulasi asam hidrosianat di bawah kulitnya. Umbi dibersihkan dengan pengupas khusus.
Ada beberapa jenis kentang yang dirancang untuk jenis masakan tertentu. Varietas yang mengandung sedikit pati dimaksudkan untuk digoreng. Mereka tidak mendidih dalam minyak mendidih, mempertahankan bentuk potongannya dan ditutupi dengan kerak emas selama proses penggorengan. Biasanya, ini adalah umbi putih atau agak kekuningan. Varietas yang dimaksudkan untuk direbus mengandung sejumlah besar pati dan direbus dengan baik. Umbi yang dikupas berwarna kekuningan atau kuning.
Rahasia memasak
Untuk menyiapkan kentang tumbuk, kentang yang dikupas dan dipotong-potong ditempatkan dalam air mendidih, yang memungkinkan Anda menghemat sebanyak mungkin nutrisi... Untuk mengawetkan vitamin, sayuran yang direbus dalam panci ditutup dengan longgar. Waktu memasak rata-rata untuk kentang adalah sekitar 20 menit. Saat dimasak, kentang mudah hancur saat disentuh dengan pisau atau garpu. Saat memasak kentang tumbuk dalam air, disarankan untuk mengalirkan air ke dalam wadah terpisah, dan menaruh kembali panci berisi isinya dengan api kecil selama beberapa menit, mengocok isinya secara berkala untuk mendapatkan pure yang lebih rapuh.
Setelah itu, uleni isi panci dan kocok dengan spatula kayu, secara bertahap tambahkan kaldu yang sudah dikeringkan. Dalam persiapan kentang tumbuk dalam kaldu air, tidak diinginkan untuk digunakan. Saat mengocok kentang dengan kaldu sayuran dengan mixer atau blender, Anda bisa mendapatkan massa yang mirip dengan pasta pati - lengket dan licin.
Karena itu, untuk menggiling, gunakan alu kayu atau spatula khusus yang dirancang untuk membuat kentang tumbuk. Kandungan kalori hidangan ini pada kaldu sayuran hanya dari 63 hingga 68 kkal per 100 gram produk jadi. Termasuk dalam daftar makanan yang boleh dikonsumsi oleh pasien yang menjalani diet ketat.
Kandungan kalori kentang tumbuk dengan tambahan minyak sayur adalah sekitar 83 kkal, dan dengan tambahan susu - sekitar 90 kkal, membuat hidangan lebih enak dan lebih bergizi. Susu meningkatkan motilitas usus yang baik. Tidak disarankan untuk menuangkan kentang panas dengan susu dingin, karena kentang tumbuk memperoleh warna abu-abu, dan rasanya memburuk secara signifikan.
Ketika mentega ditambahkan ke kentang tumbuk, kandungan kalori dari produk jadi meningkat secara signifikan dan sekitar 120 kkal / 100 g. Pureenya lapang, dengan aroma unik dan rasa krim yang lembut. Dalam proses memasak, untuk mengurangi kandungan kalori kentang tumbuk, sangat tidak diinginkan untuk mengganti mentega dengan margarin. Boleh menggunakan campuran krim sayuran, atau olesan. Tetapi dalam kasus ini, spread seharusnya hanya berkualitas sangat tinggi.
Untuk mengurangi kandungan kalori dari produk jadi, tambahkan minyak sayur.
Karena tidak diinginkan untuk menambahkan bahan dingin ke kentang, bawang digoreng dalam minyak sayur dan dituangkan panas ke dalam pure masakan. Tetapi hidangan seperti itu tidak termasuk dalam kategori makanan diet. Kandungan kalori kentang tumbuk yang dimasak dalam susu dengan tambahan mentega alami mencapai 130 hingga 150 kkal per 100 gram. Persentase kalori yang lebih besar dalam kentang tumbuk, dimasak dengan tambahan telur rebus. Produk semacam itu tidak lembut, dan diresepkan dalam dietetika secara eksklusif dalam kasus penekanan distrofi fisik.
Sebagai kesimpulan, sebagai rekomendasi, beberapa kata tentang persiapan kentang tumbuk. Direkomendasikan oleh spesialis kuliner untuk 0,5 kg kentang, tambahkan tidak lebih dari 50 gram mentega. Untuk pure rendah kalori dengan tambahan rasa, Anda dapat menambahkan parsnip, kohlrabi, bayam, brokoli, atau lobak saat memasak kentang, dengan mempertimbangkan waktu memasak masing-masing bahan.
Anda dapat mempelajari resep kentang tumbuk dari video - tidak hanya enak, tetapi juga sehat:
Beritahu temanmu! Bagikan artikel ini dengan teman-teman Anda di jejaring sosial favorit Anda menggunakan tombol sosial. Terima kasih!
Telegram
Bersamaan dengan artikel ini baca:
Berapa banyak kkal dalam kentang tumbuk, itu fitur yang bermanfaat dan…
Kentang tumbuk adalah hidangan yang akrab. Itu termasuk dalam menu taman kanak-kanak dan sanatorium, bahkan cocok untuk diet orang yang menderita penyakit kronis pada saluran pencernaan. Anda tidak boleh menyerah, bahkan jika Anda sedang menjalani diet penurunan berat badan yang ketat. Kentang tumbuk baik untuk kesehatan, rasanya enak, mudah dicerna, tidak menyebabkan reaksi alergi (kecuali dalam kasus hipersensitivitas).
Zat yang berguna dan komposisi kentang tumbuk
Produk ini terutama terdiri dari karbohidrat dan kaya akan pati. Kentang mengandung vitamin A dan C, elemen seperti kalsium, kalium, magnesium, natrium, dan fosfor. Kentang tumbuk dengan cepat menjenuhkan dan membersihkan tubuh, dan elemen mikro di dalamnya memiliki efek menguntungkan pada kondisi gigi dan tulang, serta pada fungsi otak. Efek samping dari itu belum ditemukan, satu-satunya bahaya bagi tubuh dapat membawa bahan tambahan seperti mentega berkualitas rendah (olesan atau margarin).
Kentang Tumbuk dan Kombinasi Diet
Apa yang bisa Anda kombinasikan dengan kentang tumbuk jika Anda mengikuti prinsip diet sehat, atau dalam diet dengan jumlah kalori yang ketat?
Anda tidak boleh menggunakan kentang tumbuk sebagai lauk untuk hidangan daging seperti daging goreng, ayam, ikan. Juga, jangan makan kentang tumbuk dengan sosis, sprat, herring dalam minyak. Tidak disarankan untuk menuangkan kentang tumbuk dengan mayones, saus, dan berbagai saus berkalori tinggi. Juga, jangan makan kentang dengan roti.
Dianjurkan untuk menyajikan kentang tumbuk sebagai hidangan utama dengan berbagai sayuran, direbus dan mentah, dalam bentuk salad. Anda dapat menggabungkannya dengan varietas ikan, keju, rempah-rempah rendah lemak, menggunakan minyak sayur sebagai saus, lebih disukai yang tidak dimaksudkan untuk menggoreng, tetapi untuk saus. Ini adalah minyak seperti zaitun, bunga matahari mentah, jagung, biji rami dan biji lobak. Kandungan kalori kentang tumbuk dengan mentega adalah 80-90 Kkal per seratus gram.
Saat berdiet, Anda dapat menambahkan bahan-bahan menarik seperti bumbu dan rempah-rempah ke kentang tumbuk sebagai gantinya: seledri rebus, mint, kacang hijau, kulit lemon, sage, paprika panas dan manis, thyme, mustard dan pala. Anda juga dapat menggunakan jamur rebus dan berbagai bumbu (peterseli, adas, rosemary, bawang hijau) sebagai aditif.
Kebanyakan orang menyukai kentang tumbuk. Karena nilai gizinya yang tinggi, mudah dicerna, dan tidak dapat menyebabkan alergi, hidangan ini termasuk dalam menu berbagai institusi anak, medis, dan kesehatan.
Porsi 100 gram kentang tumbuk yang dibuat dengan susu dan mentega mengandung:
- protein sekitar 2 gram;
- lemak 3,7 gram;
- karbohidrat 15,2 gram.
Sulit untuk berbicara tentang kandungan kalori dari makanan siap saji, yang mencakup beberapa bahan. Nilai energi kentang tumbuk sangat tergantung pada kandungan lemak susu yang digunakan, serta jumlah mentega yang ditambahkan ke hidangan.
Rata-rata, 100 gram kentang tumbuk yang mengandung susu dan mentega mengandung sekitar 106 kkal.
Kentang sangat dihargai karena kemampuannya untuk merangsang aktivitas otak... Dengan bantuannya, otak manusia menghasilkan zat yang diperlukan untuk meningkatkan daya ingat.
Kandungan kalori kentang tumbuk, dimasak dalam air
Untuk mengurangi kandungan kalori dari hidangan seperti kentang tumbuk, Anda bisa memasaknya tanpa menambahkan makanan lain, cukup dengan air. Setelah menggiling kentang, tambahkan air yang telah direbus.
Kandungan kalori 100 gram kentang tumbuk yang dimasak dalam air akan menjadi sekitar 70 kkal.
Jika Anda membuat kentang tumbuk tanpa menambahkan susu dan mentega, maka kandungan lemaknya akan lebih rendah. Nilai gizinya 100 gram hidangan ini adalah T:
- protein 2 gram;
- lemak 0,8 gram;
- karbohidrat 14,7 gram.
Alih-alih air, Anda bisa menggunakan kaldu yang terbuat dari dada ayam ... Bagian ayam ini memiliki kandungan lemak paling rendah. Kandungan kalori kaldu akan diabaikan, dan rasa kentang tumbuk seperti itu akan lebih cerah.
Kentang tumbuk dengan tambahan kembang kol akan memiliki kandungan kalori yang rendah dan rasa yang luar biasa. Sayuran ini sangat bermanfaat bagi tubuh dan direkomendasikan untuk digunakan dalam banyak diet.
Berapa banyak kalori dalam kentang tumbuk dengan irisan daging?
Ahli gizi tidak merekomendasikan penggunaan kentang tumbuk dalam kombinasi dengan hidangan daging.... Tetapi banyak dari kita suka berpesta dengan pure favorit kita dengan irisan daging.
Potongan daging goreng tradisional mengandung 430 kkal per 100 gram produk.
Secara tradisional, irisan daging dibuat dari daging babi dan sapi cincang. Untuk persiapannya, mereka mengambil daging dan lemak babi, serta daging sapi. Semua bahan digiling dalam penggiling daging. Banyak ibu rumah tangga menambahkan parutan kentang mentah dan roti basi, yang sebelumnya direndam dalam susu, ke dalam bakso cincang. Semuanya komponen ini tidak memungkinkan kita untuk berbicara tentang kandungan rendah kalori dari irisan daging goreng buatan sendiri disiapkan dengan resep tradisional.
Masakan ini tak kalah enak jika dimasak dari daging ayam.
100 gram irisan daging ayam goreng mengandung 210 kkal, sedangkan ayam kukus hanya mengandung 130 kkal.
Potongan daging Kiev akan memiliki kandungan kalori tertinggi, jika resep tradisional diikuti selama persiapannya.
100 gram irisan daging Kiev mengandung 445 kkal.
Kue ikan juga memiliki yang rendah nilai energi , mengandung 200 kkal per 100 gram produk jika digoreng dalam wajan. Saat dimasak dalam double boiler, kandungan kalorinya berkurang menjadi 140 kkal.
Kandungan kalori dari satu porsi kentang tumbuk dengan irisan daging akan sangat bergantung pada irisan daging itu sendiri.
Rata-rata, 100 gram hidangan seperti itu dapat menambah 400 hingga 500 kkal ke tubuh kita.
Kentang tumbuk adalah makanan diet yang direkomendasikan untuk digunakan selama diet. Yang terbaik adalah menggunakan kentang tumbuk dengan ikan tanpa lemak, berbagai sayuran dan rempah-rempah, keju, jamur rebus.
Diet kentang yang ada dirancang untuk periode yang berbeda. Tetapi mereka semua membutuhkan kentang rebus... Ini bisa berupa kentang tumbuk, kentang jaket, atau salad dari kentang rebus... Tambahan terbaik untuk menu diet adalah susu dan produk susu seperti kefir dan yogurt rendah lemak.
Selama diet apa pun, dan kentang tidak terkecuali, Anda harus minum banyak air. Jumlah yang disarankan adalah 2 liter.
Anda tidak bisa mengikuti diet kentang selama lebih dari sepuluh hari. L Yang terbaik adalah menggunakan sistem nutrisi ini untuk menurunkan berat badan di akhir musim panas.
Selama periode ini, kentang muda mengandung lebih banyak vitamin dan elemen pelacak lainnya, dan kandungan patinya minimal. Kentang seperti itu paling baik dipanggang dalam oven dan dikonsumsi dengan kulitnya, karena di situlah konsentrasinya nutrisi maksimum.
Anda dapat membuat sendiri menu untuk diet kentang.
Kentang yang dihancurkan adalah hidangan tradisional di meja pesta dan sehari-hari. Tetapi setiap orang memiliki rahasia sendiri dalam memasak hidangan ini. Tanyakan kepada sepuluh orang bagaimana mereka memasaknya dan Anda mendapatkan jawaban yang sangat berbeda. Beberapa orang lebih suka menambahkan susu, bawang putih, dan rempah-rempah, sementara yang lain menyukai kentang tumbuk dengan telur. Pada artikel ini, kita akan melihat cara membuat kentang tumbuk dengan susu agar empuk dan lapang.
Terlepas dari kenyataan bahwa memasak kentang tumbuk adalah prosedur yang sederhana, beberapa ibu rumah tangga memiliki kentang tumbuk yang keluar kental dan terlalu tebal. Apa tangkapannya? Mengapa terkadang kentang yang dihancurkan menjadi hambar dan hambar? Jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini sederhana dan telah lama diketahui oleh ibu rumah tangga yang berpengalaman.
Jadi, ada beberapa rahasia untuk membuat kentang tumbuk yang harum dan lapang:
- Untuk menghancurkan kentang tanpa gumpalan, kentang harus direbus dengan baik. Kesiapan umbi dapat diperiksa dengan pisau atau garpu.
- Semua orang tahu frasa tangkapan - "Anda tidak bisa merusak bubur dengan mentega"; itu dapat dengan aman dikaitkan dengan kentang yang dihancurkan. Mentega memberi kentang rasa yang kaya dan menyenangkan. Proporsi yang ideal adalah 100 g mentega per 500 g kentang.
- Untuk membuat pure menjadi lapang, ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk mencambuknya dengan tangan tanpa peralatan dapur yang mewah. Diyakini bahwa dengan cara ini sejumlah oksigen yang cukup masuk ke piring, itulah sebabnya piring itu ternyata sangat subur dan empuk.
- Warna pure yang sudah jadi secara langsung tergantung pada varietas kentang yang dipilih. Umbi tepung kuning memberi hidangan warna yang menyenangkan dengan warna yang sama. Dari varietas kentang putih, diperoleh pure putih salju yang lapang.
Untuk memberikan hidangan rasa gurih yang istimewa, Anda juga dapat menambahkan daging asap goreng, bawang putih, dan berbagai sayuran hijau ke dalam pure - di sini setiap ibu rumah tangga memilih bahan sesuai kebijaksanaannya.
Kentang tumbuk rasa susu: resep
Komposisi:
- 1 kg kentang;
- 100 gram mentega;
- 100-150 ml susu;
- garam dan merica secukupnya.
Persiapan:
Memasak kentang tumbuk lembut dengan telur
Komposisi:
- 1 kg kentang;
- 100-150 gram mentega;
- 2 telur segar;
- Daun salam;
- merica hitam;
- garam secukupnya.
Persiapan:
- Sebelum dimasak, kentang harus dicuci, dikupas, ditutup dengan air dan dididihkan.
- Saat kentang mendidih, Anda perlu menghilangkan busa, garam, tambahkan daun salam dan merica. Hal ini diperlukan untuk memasak sampai empuk selama sekitar 30 menit.
- Tiriskan air dari panci ke dalam mangkuk terpisah dan ambil daun salam dan merica.
- Tambahkan mentega, potong-potong tidak terlalu besar, tambahkan sedikit kaldu ke kentang dan buat kentang tumbuk.
- Saat pure cukup homogen dan lapang, tambahkan telur segar, campur semuanya dengan cepat dan menyeluruh.
- Kentang tumbuk yang sudah jadi dapat disajikan dengan saus daging.
Kandungan kalori hidangan
Kandungan kalori dari kentang tumbuk yang sudah jadi secara langsung tergantung pada bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya. Jadi, misalnya, kentang tumbuk yang disiapkan untuk nutrisi makanan untuk berbagai penyakit pada saluran pencernaan berdasarkan susu dan mentega mengandung 90 Kkal per 100 g produk, ini juga termasuk:
- lemak - 3,3 g;
- protein - 2,1 gram;
- karbohidrat - 13,7 g.
Haluskan ini sangat berguna tidak hanya untuk orang yang sedang diet, tetapi juga untuk anak-anak. Memang, selain zat yang bermanfaat, ia mengandung vitamin dari berbagai kelompok dan elemen mikro yang diperlukan untuk organisme yang sedang tumbuh.
Kentang tumbuk yang dimasak tanpa susu dan mentega mengandung kalori paling sedikit - 63 Kkal per 100 g, hampir setengahnya lebih sedikit daripada kentang yang direbus di kulitnya.
Kentang tumbuk dengan telur, susu, dan mentega mengandung 84 Kkal / 100 g. Ini juga termasuk:
- lemak - 2,7 g;
- protein - 2,6 g;
- karbohidrat - 13 gram.
Kentang tumbuk asli yang lezat tinggi kalori. Tentu saja, Anda tidak dapat menambahkan lemak asing dalam bentuk mentega, telur, dan susu, tetapi rasa hidangannya akan sangat berbeda.
Seperti yang Anda lihat, membuat kentang tumbuk yang empuk dan lezat sangat mudah. Anda hanya perlu menguasai aspek dasar memasak dan mengikuti resepnya. Kentang yang dihancurkan adalah hidangan yang sehat dan bergizi! Selamat makan!
Saat ini, jarang di dacha atau taman mana pun Anda tidak akan menemukan kentang. Sayuran akar ini merupakan salah satu makanan pokok bagi banyak orang. Kentang berasal dari Amerika Selatan, mereka dibawa ke kami relatif baru-baru ini dan dengan cepat mendapatkan pengakuan populer. Ini karena selain fakta bahwa itu tidak terlalu aneh untuk tumbuh, itu sangat bergizi dan produk enak, dari mana Anda dapat menyiapkan banyak hidangan.
Kandungan kalori kentang tumbukHidangan ini, yang sering disebut hanya ditumbuk oleh orang-orang, datang kepada kami dari Eropa, di mana dalam bahasa Prancis disebut kentang. Ada beberapa resep klasik persiapannya. Yang paling umum adalah: kentang, telur, dan mentega. Hidangan ini memiliki rasa yang lembut dan sangat bergizi.
Untuk menjawab pertanyaan apakah itu dapat dikonsumsi saat mengikuti diet, perlu untuk mengetahui apa kandungan kalori kentang tumbuk secara umum, serta dengan susu dan mentega pada khususnya. Mari kita coba menghitung kandungan kalori masing-masing bahan secara terpisah dan memahami bagaimana diet hidangan ini. Jika untuk persiapan kentang tumbuk digunakan 1 kg kentang (800) + 0,5 l. susu (260) + telur (74) + mentega 25 g (187) = 1321 kkal, yang berarti - dalam 100 g, kira-kira 132 kkal. Ini bukan kandungan kalori yang tinggi, tetapi harus diingat bahwa porsi yang dimakan seseorang rata-rata adalah 150-160 g, yang sudah sekitar 200 kkal. Dari sini dapat disimpulkan bahwa kandungan kalori pure dengan susu dan mentega memungkinkan penggunaannya dalam nutrisi makanan, melainkan, sebagai pengecualian, dan bukan sebagai hidangan sehari-hari.
Kami memiliki nomor yang berbeda untuk menghitung kandungan kalori kentang tumbuk dalam air. Hidangan ini hanya berisi kentang dan air, masing-masing, kandungan kalori kentang tumbuk di atas air adalah sekitar 70 kkal per 100 g produk, yang berarti satu porsi mengandung sekitar 110 kkal. Hidangan ini juga berguna karena tidak mengandung lemak hewani, yang harus diperhitungkan saat menyusun menu makanan. Anda juga dapat membuat kentang tumbuk dengan susu dan tanpa mentega, ini akan sedikit mengurangi kalori, tetapi secara signifikan mengurangi jumlah lemak hewani, yang konsumsinya dalam diet disarankan untuk diminimalkan. kentang tumbuk seperti itu dalam susu, tetapi tanpa mentega, akan menjadi 124 kkal per 100 g produk, atau sekitar 186 kkal per porsi (150-160 g).