Cara memasak soba dengan bawang dan wortel. Soba goreng. resep sederhana. Memasak lauk soba dengan wortel dan bawang
Bubur soba dengan bawang dan wortel dalam wajan adalah solusi terbaik ketika Anda perlu memasak sesuatu dengan cepat, enak, dan memuaskan dari rangkaian produk yang sangat murah dan dalam waktu yang terbatas. Semuanya disiapkan hanya dalam 20-30 menit. Soba yang longgar dan sangat harum dengan wortel dan bawang dalam wajan akan menjadi tambahan yang bagus untuk, katakanlah, irisan daging atau salad. Atau dapat disajikan sendiri - hidangan yang lengkap dan sepenuhnya mandiri. Jika Anda mencari versi ramping piring - jangan ragu untuk mengganti mentega dengan margarin atau minyak sayur. Yakinlah, penggantian seperti itu tidak akan memperburuk hidangan.
Info Rasa Kedua: sereal
Bahan
- soba - 1 sdm. (250 gram),
- air (untuk memasak soba) - 550 ml,
- wortel - 1 buah. (besar),
- bawang - 1 kepala (besar),
- bawang putih - 5 siung,
- garam - 2/3 sdm. l. (atau sesuai keinginan Anda)
- lada, bumbu, rempah-rempah - atas kebijaksanaan juru masak,
- mentega (atau margarin) - sekitar 100 g.
Cara memasak soba yang lezat dengan wortel dan bawang dalam wajan
Mari kita mulai dengan soba. Kami mengukur jumlah sereal yang dibutuhkan dan memilahnya. Prosesnya tidak selama dan membosankan seperti yang terlihat. Hanya beberapa menit - dan soba siap untuk dimasak lebih lanjut. Jika Anda tidak ingin sama sekali (atau tidak punya waktu) untuk memilah-milah sereal, Anda bisa membawa soba dalam kantong. Soba seperti itu tidak memerlukan pra-perawatan - segera diisi dengan air dan direbus.
Setelah sereal bersih, kami segera mengirimkannya ke panci untuk dimasak. Dianjurkan untuk mengambil panci yang cocok untuk memasak sereal - berdinding tebal atau dengan alas ganda. Isi sereal dengan air dan taruh di atas kompor.
Segera tambahkan garam ke wajan dan tutup. Pertama, masak bubur dengan pemanasan maksimum kompor, setelah mendidih - kurangi menjadi sedang dan masak sampai empuk (sampai air benar-benar menguap). Sebagai aturan, ini membutuhkan waktu sekitar 20 menit.
Secara paralel, kami sedang menyiapkan panggang untuk soba. Bawang, wortel, dan bawang putih akan ada di sana. Kami membersihkan sayuran, membilasnya dan mengeringkannya.
Sekarang potong sayuran: potong wortel menjadi potongan-potongan (ukuran sedotan terserah Anda), potong bawang menjadi kubus, cincang halus bawang putih atau lewati pers.
Panaskan wajan, masukkan mentega, biarkan meleleh. Kemudian kami kirim untuk overcooking sampai hanya bawang bombay dan wortel.
Selanjutnya, tambahkan bumbu, rempah-rempah, merica ke sayuran - semuanya sesuai selera dan keinginan.
Tutup tutupnya dan masak hingga lunak selama (kurang lebih) 10-13 menit, setelah itu tambahkan bawang putih ke dalam wajan.
Pada saat ini, bubur soba harus sudah dimasak. Kami menghangatkan sayuran dengan bawang putih yang ditambahkan ke dalamnya selama 3 menit, lalu mengirim soba yang sudah jadi ke wajan.
Campur soba dengan sayuran secara menyeluruh, coba tambahkan garam, jika perlu, tutup kembali dan biarkan bubur diseduh setidaknya selama 10 menit di atas kompor yang dimatikan.
Versi yang lebih sederhana dapat digunakan sebagai alternatif dari metode di atas. Dalam varian ini, soba mentah ditambahkan ke bawang-wortel yang terlalu matang (tentu saja dipilih dan dicuci sebelumnya), yang dituangkan dengan air (volume yang sama adalah 550 ml) dan direbus di bawah tutupnya sampai sereal siap dengan pemanasan sedang. dari kompor. Jadi soba dengan bawang dan wortel dalam wajan dimasak rata-rata 20-25 menit. Bawang putih dalam hal ini ditambahkan 10 menit sebelum kesiapan. Kemudian kami juga membiarkan bubur diseduh selama 10 menit - dan soba dengan bawang dan wortel dapat disajikan.
Apa pun metode memasak soba dengan sayuran yang Anda pilih, Anda akan selalu mendapatkan yang sangat enak, harum, dan bubur rapuh. Selamat makan!
Dari soba Anda bisa memasak banyak makanan lezat dan makanan sehat. Paling sering, direbus atau dikukus dengan air mendidih, menggunakannya sebagai lauk. Tetapi hari ini kita ingin berbicara tentang bagaimana soba goreng disiapkan.
dengan wortel dan bawang
Hidangan sederhana ini bisa dijadikan lauk atau disajikan pada hari-hari puasa sebagai hidangan utama.
Bahan:
- Menir - 300 gram.
- Minyak sayur.
- Satu wortel.
- Satu bohlam.
Bagaimana soba goreng disiapkan? Anda dapat menemukan resep dengan foto di bawah ini:
- Sortir dan bilas sereal.
- Panaskan minyak, lalu goreng bubur jagung selama beberapa menit. Setelah itu, tuangkan segelas air ke dalamnya.
- Tutup panci dengan penutup. Jangan lupa aduk bubur secara berkala, tambahkan air seperlunya.
- Kupas sayuran, potong dan goreng sampai matang di wajan terpisah.
Gabungkan produk dan sajikan. Gorengan yang sekitar 108 kkal per 100 gramnya ternyata sangat enak dan melengkapi masakan daging dan unggas dengan sempurna.
soba boyar
Hidangan sederhana ini akan menghiasi makan malam keluarga Anda. Untuk itu, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- Satu gelas soba.
- 400 gram daging cincang.
- 100 gram jamur.
- Dua bola lampu.
- bawang hijau.
- Garam.
- Campuran paprika.
soba goreng disiapkan dalam wajan seperti ini:
- Cincang halus satu bawang dan goreng dalam wajan sampai tembus.
- Kupas jamur segar, potong sewenang-wenang dan kirim ke bawang. Goreng makanan sampai berwarna cokelat keemasan, garam dan angkat dari kompor.
- Giling bawang kedua dengan blender dan campur dengan daging cincang. Tambahkan campuran garam dan merica ke dalamnya. Campur secara menyeluruh.
- Siapkan menggunakan jamur goreng dengan bawang bombay untuk isiannya.
- Goreng bagian yang kosong di kedua sisi sampai setengah matang.
- Tuang sereal olahan ke dalam wajan di antara bakso dan hangatkan sebentar.
- Tuang air ke dalam makanan dan beri garam pada piring. Didihkan bubur, lalu kecilkan api.
Setelah 20 menit, angkat panci dari kompor, tutup dengan handuk bersih dan biarkan selama sekitar satu jam. Sajikan hidangan ke meja, ditaburi dengan bawang hijau cincang.
Soba dengan kacang dan cranberry
Kombinasi rasa yang tidak biasa memungkinkan Anda membuat yang baru hidangan asli. Ini dapat disajikan sebagai lauk pada hari biasa dan dimasak untuk makan malam pada hari kurus.
- Satu gelas soba kering.
- Dua bola lampu.
- Dua gelas air.
- Garam.
- Dua sendok kacang pinus.
- lima sendok minyak sayur.
- Dua sendok makan cranberry.
Bagaimana soba goreng yang lezat dimasak? Anda bisa membaca resepnya di sini:
- Nyalakan multicooker dan atur mode "Menggoreng". Setelah itu, masukkan kacang ke dalam mangkuk. Keringkan, lalu pindahkan ke mangkuk terpisah.
- Bebaskan bawang dari kulitnya dan potong menjadi cincin.
- Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk alat. Goreng di atasnya lalu taruh di piring.
- Tuang soba, goreng, lalu isi dengan air. Atur mode "Bubur" selama setengah jam.
Saat soba siap, campur dengan kacang, bawang, dan beri.
Soba goreng dengan bawang dan rempah-rempah
Rempah-rempah yang harum akan memberi hidangan terkenal rasa baru.
Produk yang dibutuhkan:
- Setengah gelas soba.
- 300 gram champignon.
- Sendok makan mentega.
- Garam.
- Dua bola lampu.
- Seperempat sendok teh zira.
- Dua sejumput kunyit.
- Sejumput cabai merah.
- Jahe dan kayu manis secukupnya.
- Dua sendok makan minyak sayur.
Soba goreng dengan rempah-rempah disiapkan sebagai berikut:
- Bersihkan jamur dan potong menjadi irisan.
- Goreng jamur dalam minyak sayur selama beberapa menit, lalu tambahkan soba ke dalamnya.
- Setelah beberapa menit, tuangkan satu setengah gelas air ke dalam panci dan masak bubur sampai empuk.
- Kupas bawang, potong cincin dan goreng sampai transparan. Tambahkan bumbu yang diperlukan ke dalamnya dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Letakkan bubur dengan jamur di piring, dan taruh bawang di atasnya.
Soba panggang dengan chanterelles dalam bahasa Polandia
Hidangan musiman ini dapat disajikan pada hari kerja dan hari libur. Untuk itu Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:
- 100 gram gandum.
- 100 gram chanterelles.
- Satu telur.
- Setengah bawang.
- 50 gram mentega.
- 100 gram krim asam.
Resep:
- Cuci bubur jagung, sortir dan goreng dalam wajan selama beberapa menit. Isi dengan air dan rebus sampai setengah matang.
- Kocok telur ayam dengan krim asam, tambahkan garam dan merica bubuk.
- Tuang saus krim asam ke soba dan aduk. Rebus hidangan sampai matang.
- Kupas bawang dan jamur, potong halus dan taruh di wajan terpisah. Goreng makanan sampai berwarna cokelat keemasan.
Susun makanan berlapis-lapis di atas piring. Bubur pertama, lalu jamur, soba lagi dan di bagian paling akhir ada lapisan chanterelles.
Yunani
Hidangan Ukraina ini ternyata sangat mengenyangkan dan enak. Kali ini kita akan menggunakan soba sebagai daging cincang.
Bahan:
- 300 gram
- 200 gram daging cincang.
- Dua gelas soba.
- Dua bola lampu.
- Dua telur ayam.
- Tepung.
- Garam.
- Lada.
- Mentega dan minyak sayur.
- Rebus bubur jagung sampai matang dan campur dengan bawang goreng.
- Campur bubur yang sudah dingin dengan daging cincang, mentega, telur, garam dan rempah-rempah.
- Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan dan gulung dalam tepung.
Goreng soba dalam minyak sayur sampai empuk. Sajikan hidangan di atas meja dengan salad atau sayuran rebus.
Seperti yang Anda lihat, soba goreng sudah matang cara yang berbeda dan cocok untuk menyiapkan hidangan lezat dan lezat. Pilih resep favorit Anda dan jangan ragu untuk memulai eksperimen kuliner.
Pilihan yang lezat dan rendah kalori untuk makan malam keluarga adalah soba dengan wortel dan bawang. Dia bisa menjadi lauk untuk siapa saja hidangan daging atau menjadi hidangan tersendiri.
Salah satu cara untuk mendiversifikasi hidangan adalah dengan menyiapkan lauk yang tidak biasa untuk itu. Ini bisa soba dengan wortel dan bawang. Untuk persiapannya Anda perlu:
- segelas soba;
- dua gelas air;
- dua wortel sedang;
- 2 bawang sedang;
- 2-3 siung bawang putih;
- 1 sendok teh garam.
Algoritma memasak.
- Pisahkan soba.
- Bilas secara menyeluruh beberapa kali.
- Pindahkan soba ke wadah masak, tuangkan air di atasnya.
- Letakkan panci di atas kompor dan tunggu sampai mendidih.
- Tuang garam, matikan api dan tutup dengan penutup biarkan selama 30 menit.
- Selama waktu ini, sereal akan sepenuhnya menyerap air, meningkatkan volume.
- Cuci wortel.
- Singkirkan kulitnya.
- Cuci lagi.
- Parut di parutan kasar.
- Kupas bawang dari kulitnya.
- Mencuci.
- Potong di atas talenan dengan pisau.
- Pindahkan ke piring.
- Singkirkan bawang putih.
- Bilas dengan air.
- Potong dengan pisau.
- Panaskan wajan dengan baik.
- Tuang minyak bunga matahari.
- Tambahkan bawang, goreng selama 5 menit, aduk.
- Tambahkan wortel, aduk, goreng selama 5 menit.
- Didihkan tertutup selama 5 menit.
- Tambahkan soba dan bawang putih, aduk rata.
- Didihkan di bawah tutupnya.
Hiasan sudah siap!
Cara memasak dalam slow cooker
Memasak dalam slow cooker menghemat banyak waktu dan tenaga. Anda tidak perlu memastikan bahwa hidangan tidak terbakar, aduk, terus-menerus mencari di bawah tutupnya. Teknologi pintar akan melakukan segalanya dengan sendirinya.
Ini akan membutuhkan:
- 2 gelas ukur soba;
- 4 gelas ukur air;
- 200 gram wortel;
- 300 gram bawang bombay;
- 3 seni. l. minyak sayur;
- bumbu sesuai selera.
Metode memasak:
- Bilas soba dengan air.
- Kupas wortel, potong dengan parutan.
- Kupas bawang, bilas dengan air, potong dadu.
- Tuang minyak ke dalam wadah multicooker, letakkan sayuran.
- Atur program "Menggoreng" dan menggoreng, mengaduk, tanpa menutup tutupnya.
- Masukkan soba.
- Tuang air, garam.
- Tutup penutupnya, atur mode "Beras / sereal".
- Prosesnya akan memakan waktu yang ditentukan oleh program, tinggal memotong salad.
Dengan tambahan tomat
Rasa soba panggang dapat bervariasi dengan tomat.
Untuk membuat lauk rasa tomat yang lezat, Anda perlu:
- 1 st. soba;
- 2 tomat;
- 1 bawang bombay;
- 2 wortel;
- pasta tomat secukupnya;
- rempah-rempah;
- minyak sayur;
- 0,5 liter air.
Memasak:
- Bilas wortel dan bawang, kupas.
- Potong masing-masing tomat, tuangkan air mendidih dan buang kulitnya.
- Parut wortel di parutan kasar.
- Potong bawang dan tomat menjadi kubus.
- Tuang minyak ke dalam wajan yang dipanaskan, masukkan bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan dan goreng wortel.
- Tambahkan tomat ke dalam campuran sayuran dan tumis.
- Masukkan pasta tomat ke dalam air, tentukan sendiri konsistensinya, aduk.
- Tuang soba ke dalam wajan, tuangkan campuran tomat. Mencampur. Mendidihkan.
- Kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan didihkan selama 25 menit.
- Saat cairan telah menguap, biarkan diseduh.
Selamat makan!
Memasak dengan menggoreng dalam wajan
Banyak orang menyukai bubur soba dalam wajan dengan sayuran goreng. Dan tidak ada orang yang belum pernah mencobanya.
Bahan Memasak:
- 1,5 st. soba;
- 3 seni. air;
- paprika 2 pcs., lebih disukai dalam berbagai warna;
- 2 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 1 sendok teh garam;
- 5 st. l. minyak sayur;
- Merica untuk rasa;
- rempah-rempah.
Algoritma memasak:
- Masak dengan rapuh bubur soba.
- Siapkan panggang. Untuk melakukan ini, potong sayuran, goreng bawang terlebih dahulu, lalu wortel, dan hanya lada di ujungnya.
- Campur bubur dengan daging panggang, garam, taburi dengan rempah-rempah dan rempah-rempah.
Hidangan siap disajikan!
Soba hangat dengan daging dan sayuran
Untuk memberi makan keluarga Anda makan malam yang bergizi, Anda akan membutuhkan:
- setengah kilo soba;
- 1 liter air;
- 1 wortel besar;
- 3 bawang sedang;
- setengah kilo daging;
- bumbu;
- 1 paprika manis.
Skema memasak:
- Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
- Goreng dalam wajan.
- Tuang sedikit air dan didihkan sampai lunak (untuk daging sapi, waktu ini sekitar satu jam).
- Potong sayuran menjadi kubus.
- Untuk daging, dari mana cairannya sudah menguap, tambahkan bawang, wortel, dan merica dalam urutan ini dengan interval 5 menit.
- Didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
- Tuang soba dan tuangkan 4 gelas air mendidih, garam.
- Didihkan campuran, tutup dan didihkan selama setengah jam.
- Mencampur.
Dapat disajikan di meja.
Resep dengan jamur
Soba dengan jamur dan bawang dan wortel akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan siang berkalori tinggi dan hangat. Resep ini mungkin berguna di pos. Bubur yang lebih harum akan berubah jika Anda menggunakan jamur hutan, tetapi champignon semua musim atau jamur tiram juga cocok.
Komponen:
- 0,5 kg soba;
- 4 sdm. air;
- 5 st. l. minyak yang dimurnikan;
- 2 paprika;
- 1 wortel;
- 3 tomat;
- 3 bawang;
- champignon 250 g;
- bumbu.
Instruksi langkah demi langkah:
- Bilas jamur, potong sesuai kebijaksanaan Anda.
- Kupas sayuran dan potong dadu.
- Goreng bawang dan wortel dalam wajan.
- Kemudian tambahkan tomat dan paprika, didihkan sedikit.
- Secara terpisah, goreng jamur dengan api besar sampai renyah.
- Campur jamur dengan sayuran.
- Tuang soba, tuangkan 4 gelas air mendidih. Garam dan merica.
- Rebus dengan api sedang selama jam.
Resep apa pun yang disajikan mudah disiapkan, sehat, dan serbaguna. Ini dapat dikombinasikan dengan salad dan hidangan utama apa pun.
Langkah 1: siapkan soba.
Kami menuangkan soba di selembar koran atau selembar kertas kosong dan menghilangkan sereal, kerikil, dan kotoran yang rusak. Kemudian dengan hati-hati pindahkan komponen ke dalam saringan dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir sampai cairan menjadi jernih.
Segera setelah itu, tuangkan soba ke dalam panci sedang dan isi dengan air dingin yang bersih. Perhatian: rasio sereal dan cairan harus 1 banding 2. Letakkan wadah di atas api sedang dan tutup dengan penutup. Saat air mulai mendidih, tambahkan garam secukupnya dan campur semuanya dengan baik dengan satu sendok makan. Kami mengurangi panas dan memasak soba sampai cairan benar-benar menguap di bawah tutup yang sedikit terbuka. Kemudian matikan kompor dan sisihkan panci.
Langkah 2: siapkan wortel.
Menggunakan pisau, kupas wortel lalu bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Menggunakan parutan kasar, giling komponen langsung pada talenan. Kemudian segera tuangkan keripik wortel ke piring bersih.
Langkah 3: siapkan busur.
Dengan pisau, kupas bawang dari kulitnya dan bilas dengan baik di bawah air mengalir. Kami menyebarkan komponen pada talenan dan memotong halus menjadi kotak. Tuangkan bawang bombay cincang ke dalam piring kosong dan biarkan sebentar.
Langkah 4: Siapkan bawang putih.
Tempatkan bawang putih di atas talenan dan tekan ringan dengan ujung pisau. Dengan demikian, kita dapat dengan mudah mengupas cengkeh dari kulitnya. Sekarang kami membilas komponen sedikit di bawah air mengalir dan meletakkannya kembali di permukaan yang rata. Cincang halus bawang putih dan tuangkan ke dalam piring gratis.
Langkah 5: siapkan lauk soba dengan wortel dan bawang.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan letakkan di atas api sedang. Saat wadah dengan isinya menghangat dengan baik, tuangkan bawang cincang di sini. Dari waktu ke waktu, aduk dengan spatula kayu, goreng selama 5 menit. Kemudian tambahkan keripik wortel ke dalam wajan. Sekali lagi, campur semuanya dengan baik dengan peralatan improvisasi dan lanjutkan menggoreng sayuran untuk yang lain 5 menit. Setelah waktu yang ditentukan, tutup wadah dengan penutup dan didihkan juga penggorengan 5 menit. Perhatian: tidak perlu lagi mencampur wortel dengan bawang, karena sayuran akan mengeluarkan lebih banyak jus dan menjadi lunak.
Sekarang buka tutupnya dan tuangkan soba rebus ke dalam wajan, dan segera tambahkan bawang putih cincang halus dan mentega. Campur semuanya secara menyeluruh dengan spatula kayu sampai halus. Kecilkan api, tutup wadah dengan penutup dan biarkan hiasan berdiri 3 menit lagi. Selama waktu ini, soba akan menyerap jus sayuran dan menjadi harum dan sangat lezat. Segera setelah itu, matikan kompor, dan sisihkan panci.
Langkah 6: sajikan lauk soba dengan wortel dan bawang.
Menggunakan spatula kayu atau sendok makan, tuangkan lauk soba panas dengan wortel dan bawang ke piring khusus dan sajikan di meja makan bersama dengan daging goreng atau rebus. Omong-omong, irisan daging dan sayuran segar sangat ideal untuk hidangan ini.Nafsu makan yang baik!
Untuk menghemat waktu yang dialokasikan untuk menyiapkan lauk, Anda dapat menggoreng sayuran secara paralel dengan memasak soba, dan pada akhirnya menggabungkan semuanya;
Lauk ini akan menjadi sangat lezat jika Anda menambahkan menir soba berkualitas tinggi ke dalamnya. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah membeli komponen merek yang telah terbukti dan dikemas dalam paket;
Anda bisa menambahkan bumbu apa pun sesuai selera Anda di piring. Misalnya bisa berupa lada hitam giling, campuran paprika kering, bumbu hop-suneli, dan masih banyak lagi.
Bubur soba dan wortel adalah dua produk luar biasa yang meningkatkan aktivitas otak, meningkatkan efisiensi dan daya tahan tubuh.
Dan mereka juga sangat enak..
Baik terpisah maupun bersama.
Bubur soba dengan wortel bisa dimakan setidaknya setiap hari, dan itu hanya akan membawa manfaat.
Dan agar tidak bosan, masak soba dengan wortel dengan cara yang berbeda!
Soba dengan wortel - prinsip umum memasak
Soba dicuci, biji-bijian hitam dan rusak dihilangkan, lalu dituangkan dengan air atau kaldu. Suhu tidak masalah. Jika tidak ada waktu tambahan, maka Anda bisa langsung menuangkan air mendidih. Garam segera ditambahkan.
Soba rebus tidak terlalu enak, jadi kami menuangkan air secara ketat sesuai dengan norma. Dua bagian cairan ditambahkan ke satu bagian sereal mentah.
Wortel biasanya digoreng secara terpisah atau direbus sebelum ditambahkan ke soba. Seringkali sayuran lain ditambahkan ke dalamnya: tomat, bawang, paprika, bawang putih. Telur, keju, jamur, rempah-rempah, berbagai bumbu cocok dengan soba dan wortel.
Resep 1: Soba dengan Wortel dan Bawang
Resep sederhana untuk bubur soba. Jika Anda mengganti ghee dengan minyak sayur, maka cocok untuk menu lenten. Kami akan memasak bubur dengan penggorengan awal sereal, yang akan memberikan aroma yang menyenangkan pada hidangan.
Bahan
250 gram soba;
1-2 wortel;
1 bawang bombay;
70 gram mentega;
Lada, garam.
Metode memasak
1. Menir perlu disortir, dicuci, dikeringkan.
2. Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan, secara harfiah setengah sendok dan goreng sereal yang sudah dicuci. Jangan lupa diaduk agar matang merata.
3. Segera setelah semua kelembapan menguap, soba akan menjadi gelap dan mulai berbunyi klik, pindahkan ke panci. Tuang 450 gram air, masukkan 1 sdt. garam dan masak hingga empuk.
4. Potong bawang menjadi kubus, wortel menjadi parutan kasar.
5. Lelehkan sisa mentega, tumis bawang bombay sebentar, lalu masukkan wortel dan masak hingga lunak. Pada akhirnya, kami membumbui sayuran, Anda bisa menambahkan bumbu lainnya.
6. Campur soba dengan wortel dan selesai!
Resep 2: Soba dengan Wortel dan Ayam
Untuk hidangan soba dengan wortel ini, kami akan menggunakan dada ayam, karena dimasak dengan cepat dan cocok dengan bubur.
Bahan
200 gram soba;
1 wortel;
200 gram fillet;
40 gram minyak;
1 sendok teh bumbu untuk ayam;
3-4 tangkai dill.
Metode memasak
1. Tuang segelas sereal yang sudah dicuci dengan dua gelas air, beri garam dan rebus bubur biasa.
2. Potong dada menjadi potongan-potongan, juga tiga wortel dan campur dengan sesendok bumbu ayam.
3. Panaskan minyak, masukkan wortel dengan dada dan goreng selama 3 menit, lalu tutup, kecilkan api dan didihkan sampai lunak.
4. Kami menggabungkan sereal rebus dengan wortel dan dada, tambahkan adas segar dan hidangan ayam yang luar biasa dengan lauk siap!
Resep 3: Soba dengan Wortel dan Jamur
Soba dan jamur adalah kombinasi klasik, tetapi wortel melengkapinya dengan sempurna, menambah kesegaran dan warna. Untuk hidangan, lebih baik menggunakan kuali atau panci rebusan yang dalam, karena disiapkan menggunakan teknologi pilaf. Kita gunakan champignon segar.
Bahan
2 wortel;
200 gram champignon;
250 gram soba;
1 bawang bombay;
2 siung bawang putih;
bumbu;
5-7 sendok makan minyak.
Metode memasak
1. Kupas wortel dan potong-potong. Anda bisa menggunakan parutan kasar untuk salad Korea. Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
2. Masukkan minyak sayur ke dalam kuali dan goreng selama beberapa menit.
3. Kami mencuci champignon, memotongnya menjadi kubus dan membuangnya ke dalam kuali dengan wortel, goreng bersama selama 2 menit lagi.
4. Kami mencuci sereal, tiriskan cairan dan masukkan ke dalam kuali, tambahkan bumbu, garam, tuangkan air sehingga menutupi makanan dengan 3 cm, lempar daun salam di atasnya.
5. Tutup kuali dan didihkan piring selama sekitar setengah jam. Selama waktu ini, ia harus benar-benar menyerap semua air dan menyerap aroma jamur.
Resep 4: Soba dengan Wortel, Bawang Putih, dan Paprika
Varian soba yang sangat harum dengan wortel, yang akan berfungsi sebagai lauk yang luar biasa untuk daging, ayam, atau ikan. Lada Bulgaria juga ditambahkan ke hidangan, kami mengambil satu atau dua polong besar.
Bahan
1 gelas soba;
4 siung bawang putih;
2 wortel;
30 gram minyak;
lada Bulgaria.
Metode memasak
1. Isi soba dengan air, garam, dan masak dengan api kecil.
2. Kupas bawang putih, potong 3 siung menjadi 4 bagian dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Sisakan satu siung untuk dressing.
3. Angkat bawang putih goreng, goreng wortel parut dalam minyak ini sampai lunak.
4. Potong lada Bulgaria menjadi kubus, kirim ke wortel dan masak bersama selama 2-3 menit lagi.
5. Cincang siung bawang putih terakhir, tambahkan sayuran, garam, merica.
6. Masukkan bubur soba ke dalam panci dan panaskan dengan baik agar produk tercampur.
Resep 5: Soba dengan Wortel dan Tomat
Resep untuk hidangan yang cerah dan kaya yang bisa dimakan sendiri atau digunakan sebagai lauk untuk daging. Anda bisa memasaknya dalam wajan atau kuali, Anda tidak perlu memasak bubur secara terpisah, yang juga menghemat waktu dan membersihkan piring.
Bahan
Segelas soba;
2 wortel;
2 tomat;
2 sendok pasta tomat;
1 bawang bombay;
2 gelas air;
Garam, minyak.
Metode memasak
1. Celupkan tomat ke dalam air mendidih, lalu dalam air dingin dan buang kulitnya. Potong tomat yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.
2. Bawang bombay juga kita potong, tinggal gosok wortelnya sampai halus.
3. Tuang minyak ke dalam wajan, goreng bawang sampai transparan, masukkan wortel, goreng selama 5 menit, lalu tambahkan kubus tomat dan didihkan sayuran bersama-sama selama 5 menit.
4. Tambahkan soba yang sudah dicuci, aduk.
5. Encerkan pasta tomat dalam dua gelas air, garam dan merica saus dan kirimkan ke sisa produk. Ratakan permukaannya dengan sendok.
6. Tutup panci, kecilkan api dan masak hidangan sampai sereal siap. Soba harus menyerap hampir semua cairan.
Resep 6: Soba dengan Wortel dan Telur
Ada banyak pilihan untuk memasak soba dengan telur. Anda cukup memasukkan bubur ke dalam wajan dengan mentega dan tuangkan di atas telur dadar. Goreng selama dua menit dan selesai! Tetapi itu akan menjadi jauh lebih enak dan lebih sehat jika Anda memasak hidangan dengan sayuran, dalam kasus kami dengan wortel dan bawang.
Bahan
200 gram soba;
2 wortel;
1 bawang bombay;
1 sendok pasta tomat;
Rempah-rempah, minyak.
Metode memasak
1. Kami memasak bubur biasa atau dari sereal goreng dengan garam. Cara membuatnya bisa dilihat di resep pertama.
2. Segera rebus telur rebus.
3. Potong bawang menjadi potongan-potongan, goreng sebentar dalam minyak.
4. Parut wortel yang sudah dikupas, juga menjadi potongan-potongan, dan goreng bersama bawang bombay sampai lunak.
5. Encerkan pasta tomat dalam 50 gram air, tuangkan ke dalam panci dengan sayuran dan didihkan selama 2-3 menit.
6. Kami memindahkan sayuran dari wajan ke bubur soba, yang hampir siap dan dimasak sampai akhir.
7. Kupas telur, potong kotak dan masukkan ke dalam panci, aduk rata, tutup dan matikan.
8. Diamkan hidangan selama 10 menit dan Anda bisa menyajikannya!
Resep 7: Salad Soba ala Korea dengan Wortel
Ternyata dari soba dengan wortel Anda tidak hanya bisa memasak sereal dengan lauk pauk, tetapi juga salad yang enak. Lezat, bergizi dan sangat beraroma. Kami menggunakan wortel yang sudah dimasak dalam bahasa Korea.
Bahan
200 gram soba rebus;
200 gram wortel Korea;
2 mentimun acar;
150 gram daging ham;
100 gram kacang hijau;
1 bawang bombay;
Mayones dan peterseli.
Metode memasak
1. Potong bawang menjadi setengah cincin, gosok ringan dengan tangan Anda dan campur dengan wortel korea dan biarkan ke samping untuk saat ini.
2. Mentimun dan ham dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
3. Tambahkan ke mereka kacang hijau, tiriskan rendaman terlebih dahulu.
4. Campuran soba rebus dengan mentimun, ham, dan kacang polong.
6. Kami menyebarkan massa soba di atas piring datar di slide.
7. Taruh wortel dan bawang dalam lingkaran, hiasi dengan tangkai peterseli dan salad sudah siap!
Resep 8: Soba Panggang dengan Wortel dan Keju
Dan hidangan yang luar biasa ini dapat disiapkan jika setelah makan malam atau makan siang ada lauk yang tersisa, dan dagingnya sudah habis. Soba panggang dengan wortel dapat disajikan untuk sarapan, sebagai makan siang kedua atau makan malam cepat.
Bahan
400 gram bubur;
150 gram keju;
2 wortel;
4 sendok krim asam;
1 siung bawang putih;
40 gram mentega;
adas segar;
Metode memasak
1. Lelehkan mentega.
2. Tambahkan wortel potong dadu atau strip dan didihkan di bawah tutup selama 10 menit.
3. Kami menggeser wortel ke dalam loyang.
4. Oleskan bubur soba di atasnya.
5. Campurkan bawang putih cincang dan krim asam. Kami memasukkan garam, merica ke dalam saus, Anda bisa menuangkan bumbu apa pun yang Anda miliki.
6. Penyiraman saus krim asam lapisan gandum. Taburkan dill segar di atasnya, yang harus dicuci dan dicincang halus.
7. Tiga keju dan isi piring.
8. Kirim selama 20 menit dalam oven dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Resep 9: Soba dengan wortel dalam pot
Panci adalah hidangan yang ideal untuk membuat bubur soba. Di dalamnya, ternyata sangat enak dan harum, dan juga menyelamatkan nyonya rumah dari waktu henti di kompor. Produk dirancang untuk satu pot saji.
Bahan
0,5 cangkir soba;
0,5 wortel;
0,5 lampu;
15 gram minyak;
1 gelas kaldu;
1 sendok makan krim asam atau sepotong keju.
Memasak
1. Letakkan sepotong mentega di dasar panci. Untuk hidangan tanpa lemak, tuangkan sesendok minyak sayur atau taruh sepotong margarin.
2. Potong wortel menjadi cincin tipis, bawang menjadi kubus.
3. Kami mencuci bubur jagung, campur dengan wortel dan bawang, masukkan ke dalam panci.
4. Garam kaldu, merica, masukkan sayuran apa saja dan tuangkan ke dalam panci.
5. Taruh sesendok krim asam (atau tanpanya) atau sepotong keju keras di atasnya.
6. Tutup panci dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Kami mengambil dan memanggil semua orang ke meja.
Saat memasak bubur soba, jangan buka tutupnya dan keluarkan uapnya. Ini menembus ke lapisan atas sereal dan berkontribusi pada memasak hidangan yang seragam. Jika Anda sering melepas tutupnya, maka bagian atas bubur akan kurang matang dan sebagian bijinya akan tetap keras.
Sepotong mentega yang ditambahkan ke wajan saat memasak bubur akan membuat hidangan lebih enak. Anda juga bisa menaruh satu siung bawang putih atau merica untuk penyedap rasa. Tetapi mereka tidak merekomendasikan meletakkan daun salam segera, lebih baik memasukkannya ke dalam wajan dengan bubur yang sudah matang, tetapi masih panas.
Untuk memberikan bubur rasa jamur yang menyenangkan, cukup dengan memasukkan satu jamur kering ke dalam wajan selama memasak. Itu juga bisa digiling menjadi bubuk dan ditambahkan ke sayuran dan makanan lainnya.
Debu di bagian bawah tas dengan soba menunjukkan kualitas sereal yang rendah. Produk semacam itu sering kali memberikan rasa yang bersahaja dan harus dicuci bersih di beberapa perairan sebelum dimasak.
- Pai parut dalam slow cooker dengan selai Memanggang dalam slow cooker dengan selai
- Masala bhat - nasi pedas lezat di atas air Masala bhat - nasi pedas lezat di atas air - resep vegetarian India dengan foto
- Levrek - sup ikan yang terbuat dari bass laut atau bass laut
- Pohon roti jahe - hadiah besar untuk kegembiraan anak-anak dan orang tua mereka