Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Hali ham yog'siz oshxona monoton, zerikarli va ta'msiz deb o'ylaysizmi? Keyin sabzavotli palovni guruch bilan pishirishga harakat qiling, shunda siz albatta fikringizni teskarisiga o'zgartirasiz. Kundalik tartibingizni diversifikatsiya qilish siz o'ylagandan ko'ra osonroqdir. Axir, siz turli xil ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz, sabzavotlarni don (), makaron () bilan birlashtira olasiz, tayyor idishlarni qishki tayyorgarlik bilan to'ldirishingiz yoki yangi sabzavotlardan salatlar tayyorlashingiz mumkin (). Agar siz pishirishga ijodiy yondashsangiz va yangi lazzat kombinatsiyalarini sinab ko'rishdan qo'rqmasangiz, hamma narsa mazali bo'ladi.
Guruchli sabzavotli palov haqiqiy palov deb atalishga da'vo qilmaydi. U ancha tez va osonroq tayyorlanadi va uning tarkibida juda ko'p tarkibiy qismlar mavjud bo'lsa-da, ularning barchasi arzon va arzon. Sabzavotlardan, sabzi va piyozdan tashqari, siz xohlagan narsani qo'shishingiz mumkin. Yangi yoki muzlatilgan sabzavotlarni har qanday nisbatda va kombinatsiyadan foydalaning: qovoq, baqlajon, pomidor, shirin va achchiq qalampir, gulkaram, qushqo'nmas loviya, yashil no'xat, qovoq, qovoq. Sabzavotli palovning achchiqligini qalampir qo'shib sozlang, ta'mi uchun koriander va ziradan foydalaning. Shunday qilib, iltimos, seving va yoqing: guruchli yog'siz sabzavotli palov, fotosurat bilan retsept.

Tarkibi:

- quruq guruch - 1 stakan;
- sabzi - 1 ta katta;
- kamon - 1 dona;
- katta shirin qalampir - 1 dona;
- baqlajon - 1 ta o'rta;
- pomidor - 3-4 dona (agar bo'lmasa, pomidor sousi bilan almashtiring);
- qovoq - 1 ta kichik;
- koriander, zira (butun urug'lar) - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - ta'mga;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 2,5 stakan;
- zerdeçal - 0,5 choy qoshiq (ixtiyoriy);
- maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- yangi sabzavotlar, ko'katlar - stolga xizmat qilish uchun.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Har qanday palov uchun - go'shtli yoki go'shtsiz - sabzi va piyoz katta bo'laklarga bo'linadi, shunda ular qovurilganda yog'ga o'z ta'mini beradi, lekin haddan tashqari pishmaydi va tayyor taomda sezilarli bo'ladi. Biz piyozni yarim halqalarga yoki lampochka bo'ylab patlar bilan maydalaymiz. Biz sabzi chiziqlar yoki katta barlarga kesib tashladik. Shirin qalampirni yarmini kesib oling, urug'larni tozalang. Biz pulpani 1,5-2 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib tashladik.

Biz qovoqni tozalaymiz, o'rtasini kesib tashlaymiz, faqat pulpani qoldiramiz. O'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'ling. Biz pomidor va biroz kattaroq baqlajonlarni ham kesib tashlaymiz.

Baqlajon bo'laklarini sho'r suv bilan to'kib tashlang, 15 daqiqaga qoldiring, bu ulardan achchiqlikni olib tashlash uchun kerak.

Ziravorlarni tayyorlaymiz: zira va koriander urug'ini ohakda maydalang. Ularga qora qalampir no'xati yoki turli xil qalampir aralashmasi qo'shishingiz va hamma narsani maydalashingiz mumkin.

Biz yog'ni qizdiramiz. Palov tayyorlash uchun qozon yoki katta o'rdakni olish yaxshidir. Ammo og'ir pastki va qalin devorlari bo'lgan qozon yoki issiqlikni yaxshi ushlab turadigan boshqa idishlar bo'lmasa. Piyozni qaynayotgan yog'ga quying, qovuring va bir necha daqiqadan so'ng sarimsoq bilan sabzi qo'shing. Yana ikki yoki uch daqiqa qovuring.

Biz shirin qalampirni qovurilgan sabzavotlarga yoyib chiqdik. Qalampir yog'ga singib ketguncha va to'q qizil rangga ega bo'lguncha qovurishda davom eting.

Biz baqlajonlarni toza suv bilan yuvamiz, ulardan achchiq sharbat va tuzni yuvamiz. Qovoq bilan birga sabzavotlarga qo'shing. Aralashtiring, bir necha daqiqa davomida past olovda qovuring, sabzavotlarni moy bilan namlang.

Barcha sabzavotlar ozgina qovurilgan va yog 'bilan to'yingan bo'lsa, pomidor bo'laklarini qo'shing. Biz olovni oshiramiz, pomidor shirin va nordon ta'mga ega bo'lishi uchun ularni ozgina qovurish kerak. Agar yangi pomidor bo'lmasa, konservalanganlarni o'z sharbatida ishlatishingiz yoki pomidor sousini quyishingiz mumkin.

Yuvilgan guruch qo'shing, ziravorlar quying. Siz zerdeçalni qoldirishingiz mumkin, ammo usiz guruch retseptdagi kabi sariq bo'lmaydi. Guruchni sabzavot va ziravorlar bilan aralashtiring. Fry, doimo aralashtirib, sarg'ayguncha va biroz shaffof bo'lguncha.

Suvni to'kib tashlang, guruch tezroq qaynay boshlashi uchun uni deyarli qaynatishga qizdirish yaxshidir. Bizga 2,5 stakan kerak bo'ladi (bir stakan guruch, ikki stakan suyuqlik va sabzavotlar uchun yana yarim stakan). Guruch barcha suyuqlikni o'zlashtirmasdan oldin tuz, aralashtiring va tatib ko'ring.

Qopqoq bilan mahkam yoping. Biz guruchni sabzavotli sabzavot bilan qoldiramiz, uni ochmasdan yoki aralashtirmasdan, past olovda quritamiz. 20-25 daqiqadan so'ng, biz donning tayyorligini tekshiramiz - agar guruch bug'langan bo'lsa, barcha suvni so'rib, yumshoq bo'lsa - uni o'chiring, lekin darhol stolga xizmat qilmang, lekin uni qopqoq ostida qoldiring. 10-15 daqiqa. Agar u hali ham qattiq bo'lsa, lekin suv yo'q bo'lsa, ozgina qo'shing va tayyor holga keltiring. O'tlar va yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Umid qilamanki, sizga guruchli yog'siz sabzavotli palov yoqdi va fotosurat bilan retsept pishirish jarayonining barcha nozik tomonlarini tushunishga yordam berdi. Sizni ham qiziqtirishi mumkin

Onam har doim qishga keng ko'lamli tayyorgarlik ko'rgan. U bajarilgan ishlar haqida g'urur bilan xabar berdi: "Tasavvur qiling-a, u 567 qutini yig'di ..." Mamlakatda o'sadigan hamma narsa tuzlangan, tuzlangan, bankalarga o'ralgan yoki muzlatgichda muzlatilgan. Men bu shirinliklarni tatib ko'rishni yoqtirardim. Har yili onamning cho'chqachilik bankida tobora ko'proq yangi retseptlar paydo bo'ldi va u darhol ularni hayotga olib kirishga harakat qildi. Endi onam bunday jildni o'zlashtirmaydi - yoshi bir xil emas. Siz tayoqchani o'z qo'lingizga olishingiz kerak. Bugungi retsept - sabzavotli palov.

1,5 stakan guruch, 0,5 kg shirin qalampir (go'zallik uchun ko'p ranglilarni olish yaxshidir), 0,5 kg sabzi, 0,5 kg piyoz, 2 pishgan pomidor, 1 osh qoshiq. l. shakar, 325 g o'simlik yog'i, 1 osh qoshiq. l. tuz, 1 dafna yaprog'i.

Men bankalarimni yuvaman, quritaman va pechga qo'yaman, 15 daqiqa davomida 50-70 darajaga qadar isitiladi. Men sabzavotlarni tozalayman. Men piyozni yarim halqalarga kesib tashladim. Taxminan 2-3 mm qalinlikdagi chiziqlar bilan qalampir. Men sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazaman.

Pomidorlarni blenderda pyurega aylantiraman. Men guruchni yuvaman.

Men shakar, o'simlik moyi, tuz va dafna yaprog'ini pomidor pyuresi bilan birlashtiraman. Men hamma narsani aralashtiraman va olovga qo'yaman. Men uni qaynatishga keltiraman.

Tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing, qaynatib oling va past olovda 30 daqiqa davomida pishiring.

Yaxshilab yuvilgan guruchni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishganicha pishiring.

Issiq sterillangan bankalarda issiq palovni yotqizdim. Yotganda palovda bo'shliqlar bo'lmasligiga ishonch hosil qilaman. Agar mavjud bo'lsa, men ularni qoshiq dastasi yordamida olib tashlayman.

Men bankalarni qopqoq bilan yopaman va sovib ketguncha 1-2 kun davomida ularni "mo'ynali kiyimlar ostida" qo'yaman.

Shundan so'ng, idishlar muzlatgichda bir yil yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Sabzavotli palovni sovuq holda iste'mol qiling.

Qadim zamonlardan beri tosh uylar mashhur bo'lib kelgan, chunki ular ishonchli va bardoshlidir. Bir necha asrlar o'tgach, biz ushbu tabiiy materialdan qurilgan binolarni kuzatishimiz mumkin, ular hali ham yaxshi saqlanib qolgan. Bugungi kunda uyni tabiiy toshdan bezash hali ham talabga ega va yangi uslub shartlarini talab qiladi. Tugatish bir necha turdagi tabiiy materiallarni birlashtirish orqali amalga oshirilishi mumkin. Natijada tashqi muhit ta'siriga va salbiy mexanik ta'sirga dosh bera oladigan ishonchli, zamonaviy boshpana. Toshdan uyni to'liq qurish uchun endi bunday ehtiyoj yo'q. Tabiiy tosh uyni tugatish uchun juda mos keladi va devorlarni to'liq qurishdan ko'ra kamroq material talab qiladi. Toshning assortimenti juda katta, har kim rang va to'qimalarda o'z ta'miga ko'ra materialni tanlashi mumkin. Qoplamaning afzalliklari Agar tosh qoplamani boshqa materiallar bilan solishtirsak, unda ularning fonida, albatta, u nafaqat kuch va chidamlilik, balki tashqi ko'rinishda ham g'alaba qozonadi. Shuni ham ta'kidlash joizki tabiiy material ekologik toza va salomatlikka ijobiy ta'sir ko'rsatadi ...

Mamlakat ko'chmas mulki - bu sizning tasavvuringizni kengaytirishingiz mumkin bo'lgan noyob joy. O'zingizning hovuzingizni o'rnatish va qurish qiziqarli g'oya sifatida. Taxminan 20 yil oldin rasmiylar hovuz qurilishi uchun to'siqlar yaratishi mumkin bo'lsa, endi masala ko'proq moliyalashtirish va ijodiy loyihalash uchun kurashga bog'liq. Umumiy spetsifikatsiyaga ko'ra, hovuzning ikki turi mavjud - yig'iladigan dizayn va statsionar versiya. Hovuzning strukturaviy qismining xususiyatlari Hovuzni qurish uchun sizga to'liq er tekshiruvidan o'tishingizni tavsiya qilamiz, bu erda kadastr xizmatlariga buyurtma berish orqali siz chegara o'rnatiladigan sayt uchun er rejasini tuzishingiz mumkin. Prefabrik tuzilmalarni bugungi kunda har qanday savdo nuqtasida sotib olish mumkin va bunday mahsulotlarning narxi 7 dan 50 ming rublgacha. Asosiy shart - mos joyni topish va sovuq mavsumda hovuzni saqlash uchun joyni ta'minlash. Statsionar hovuz - bu murakkab va qimmat qurilish, ammo agar siz hali ham qurilishni boshlashga qaror qilsangiz, quyidagi omillarni hisobga oling: Biz tegishli litsenziya va malakaga ega bo'lgan mutaxassislardan loyihani tuzamiz. Chuqur tayyorlanmoqda...

Rangli qoplamali metall novdalardan yasalgan seksiyali to'siq turli maqsadlar uchun maydonlarni fextavonie qilish uchun mashhur echimdir. Ushbu panjara yordamida bog 'va yozgi uylar, yozgi qishloqlar, xususiy uylar, ta'lim tashkilotlari, tijorat loyihalari, sport inshootlari, o'yin maydonchalari, vokzallar, portlar va boshqalar o'ralgan.Bugungi kunda keng assortimentdagi rod uchastkalari mavjud. taklif qildi, shuning uchun u ancha osonlashdi. To'g'ri metall panjara panjarasi bu erda https://www.3d-perimetr.ru/ Bo'limlarni ishlab chiqarish Devor qismi - bu maxsus jihozlarda keyingi ishlov berish bilan metall simni kesish natijasida olingan qattiq novda to'rining to'rtburchaklar qismidir. Shunday qilib, ishlab chiqarish jarayonida issiq galvanizatsiya texnologiyasi, nanokeramika, chang-polimer bo'yash, spotli payvandlash qo'llaniladi. Ushbu barcha texnologiyalarning kombinatsiyasi maksimal natijaga erishishga imkon beradi - natijada paydo bo'lgan panjara samaradorligi va mustahkamligi. Bunday to'siqlar nafaqat estetik jihatdan yoqimli ko'rinishga ega, balki hududni ishonchli himoya qiladi. To'rlarni ishlab chiqarish uchun nuqsonsiz yuqori sifatli sim ishlatiladi. Bo'limlarning o'ziga xos xususiyati nanokeramikani joriy etishdir. Bunday qoplama metallning korroziyaga qo'shimcha chidamliligiga xizmat qiladi, shuningdek, ...

Pishirish vaqti: 3 soat 0 minut
Agar biz qish uchun nafaqat sabzavotlarni tayyorlasak, balki ularga guruch qo'shsak nima bo'ladi, unda biz salat yoki mazali atıştırmalık sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan juda mazali va xushbo'y taomga ega bo'lamiz.

Tayyorgarlik tavsifi:

Qish uchun palov tayyorlash retsepti, ma'lum bo'lishicha, ko'pchilik do'stlarim uchun yangilik emas, lekin negadir men bu ajoyib taom haqida yaqinda bilib oldim. Garchi men uyda qish uchun bunday palovni hozirgacha bir marta tayyorlagan bo'lsam ham, lekin hozir buni ajoyib deb ayta olaman. mazali atıştırmalık. Endi men har yili qilaman deb o'ylayman, agar ilgari hech qachon qilmagan bo'lsangiz, shunday ajoyib palov tayyorlashni maslahat beraman.

Maqsad: Tushlik uchun / Kechki ovqat uchun
Asosiy tarkib: Sabzavotlar / Donlar / Guruch
Idish: blankalar Tarkibi:

• Pomidorlar - 4 kilogramm (4 litr tayyor mahsulot uchun ingredientlar)
• Bolgar qalampiri - 1 kilogramm
• Piyoz - 1 kilogramm
• Sabzi - 500 gramm
• Guruch - 1 stakan
• Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz - 1 Art. qoshiq (+1 choy qoshiq)
• Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
• Maydalangan paprika - 0,5 choy qoshiq

Porsiya: 4

"Qish uchun palov" qanday tayyorlanadi

Boshlash uchun guruchni yaxshilab yuvib qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz.Pomidorlarni ham yuvamiz, ustiga mayda xoch shaklida kesiklar qilamiz va pomidorning ustiga qaynoq suv quyib 1 minutga to'g'rilab olamiz.Sabzini tozalab maydalagichga maydalaymiz. koreys sabzi uchun maydalagich. , yuviladi va yarim halqalarga kesiladi.Endi biz barcha sabzavotlarni (pomidordan tashqari) alohida qovuramiz. o'simlik yog'i yumshoq bo'lgunga qadar va ularni bir idishga aralashtiring.Pomidorning qobig'ini olib tashlang va ularni mayda bo'laklarga bo'ling, pomidorlarni chuqur qalin devorli idishga soling va ularni pyure holatiga keltiring.Pomidorlarni doimo aralashtirib, past olovda pishiring, 20 daqiqa davomida qovurilgan sabzavotlarni pomidorga o'tkazing, tuz, shakar va ziravorlar qo'shing. Guruchdan suvni to'kib tashlang va qolgan masalliqlarga ham yoying, hamma narsani aralashtiramiz va past olovda 1 soat davomida pishiring.So'ngra issiq massani toza sterillangan bankalarga quying, ularni o'rang va qopqoq ostida teskari holda qoldiring. ular butunlay soviydi. Biz palovni qorong'i salqin joyda saqlaymiz. Hammaga yoqimli ishtaha!

Qish uchun palov retseptini baholang:

Shunga o'xshash retseptlar:
Tovuqli palov
Palov fastfud Chiken bilan
Yapon tilida palov
O'zbek palovi
Arpa palovi
Klyukva va yong'oq bilan yovvoyi guruch palovi
Bibariya va qizil uzumli yovvoyi guruch palovi
Chayxon palovi
Palov
Plov Lissabon
Plov Cheremshany
Sabzavotli palov

Biz tabiiy mahsulotlardan yuqori sifatli tortlar ishlab chiqaramiz. Bizning http://tortiks.ru/ veb-saytimizda siz istalgan birini tanlashingiz mumkin mavzuli tort har qanday bayram uchun.

Moskvadagi eng yuqori sifatli keklar tabiiy mahsulotlardan tayyorlanadi.

Kelajak uchun Zirvak

Mahsulotlarni uzoq muddatli saqlashning qadimiy o'ziga xos usuli, bu holda muzlatgichlar paydo bo'lishidan ancha oldin paydo bo'lgan palovni tayyorlash. Bu usul allaqachon hamma tomonidan unutilgan bo‘lsa-da, xotirada faqat bir shaxs, shoir, zamondoshimiz A.Charxiy saqlanib qolgan.

Zirvak kelajak uchun yilning salqin davrlarida, noyabrdan aprelgacha tayyorlanadi. Retsept bitta porsiya uchun: 200 gr. qo'zi go'shti (pulpa), 70 gr. cho'chqa yog'i, 200 gr. sabzi, 100 gr. piyoz, ziravorlar (zira. zirk, maydalangan koriander, qizil qalampir) - har biriga bir chimdim, tuz - ta'mga.

Go'shtni tilimga, piyozni halqalarga kesib oling. Ikkala mahsulotni aralashtiramiz, ziravorlar va tuz seping va tuzlash uchun bir kun sovuq joyga qo'ying.

Ertasi kuni qozonni qizdiring, kub shaklida kesilgan qo'y yog'ini eritib oling, moyni olib tashlang va yana yarim soat davomida qizib ketishni davom eting. Bir oz salqin, piyoz bilan marinadlangan go'sht qo'shing va yarim pishganicha qovuring. Sabzini kub shaklida kesib oling va to'liq pishganicha go'sht bilan birga qovuring. Qozonni olovdan olib tashlang, zirvakni xona haroratiga sovutib oling. Keyin mahkam yopilgan qopqoqli toza sopol idishga yoki sirlangan idishga o'tkazing va salqin joyda joylashtiring.

Zirvak kelajak uchun ikki oy, undan ham uzoqroq muzlatgichda saqlanadi. Bunday uzoq muddatli saqlash ko'p miqdorda yog' bilan ta'minlanadi, u qattiqlashadi, sabzi bilan go'shtning yuqori qismida zich germetik qatlam hosil qiladi. Shu tarzda tayyorlangan zirvakni ko'p miqdorda kerak bo'lganda va ovqatlanadiganlar soniga qarab ishlatish mumkin.

Buning uchun zirvakning kerakli qismini qizdirilgan qozonga soling, qozon tarkibidagi darajada suv quying, qaynatib oling va yuvilgan guruchni qo'shing. Farg'ona uslubida palov pishiring.

Zirvak styuardessa vaqtini kelajak uchun tejaydi va 10-15 porsiya palovni 30-35 daqiqada pishirish mumkin.

Palovni konservalash 30-yillarda Yangiyoʻl konserva zavodida shugʻullangan. Ajoyib ta'mga ega konserva ishlab chiqarish 1941 yilda to'xtatilgan, bu tushunarli, ammo noma'lum sabablarga ko'ra bugungi kungacha qayta tiklanmagan. Katta talab va uy bekalarining ishini engillashtirish zarurati bunday konserva ishlab chiqarish retsepti va texnologiyasini tiklash zarurligini taqozo etadi.

Bir porsiya uchun: 200 gr. guruch, 150 gr. yangi qo'zi go'shti (pulpa), 80 gr. dumi yog'i, 200 gr. sabzi, 50 gr. piyoz, ziravorlar (zira, zirk, qizil yoki qora maydalangan qalampir, no'xatdan ham foydalanishingiz mumkin - 10 dona). tuz - ta'mga.

Tayyor palov yopmang, lekin darhol shisha idishlarga o'tkazing. Idishlarni iliq suv bilan yaxshilab yuvish, bug'da sterilizatsiya qilish va quritish kerak.

Bankalarni palov bilan metall qopqoq bilan yoping (qopqoq ham sterillangan bo'lishi kerak). Keyin boshqa konserva kabi pasterizatsiya qiling uyda pishirish. Buning uchun sirlangan chelak, pan yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan bochkaning pastki qismiga yog'och panjara qo'ying, suv quying va palov qutilarining haroratiga mos keladigan haroratgacha qizdiring. Idishlarni pasterizatsiya idishiga ehtiyotkorlik bilan tushiring, shunda suv sathi bankalarning egilishigacha etib boradi (palov ham bankalarning egilishigacha to'g'ri keladi), uni qaynatib qo'ying. Yarim litrli bankalar uchun pasterizatsiya vaqti qaynagandan keyin 5-6 minut, litrli bankalar uchun - 10-12, ikki litrli bankalar uchun - 15-20 minut. Keyin qopqoq harakatlanmasligi va idishlar ichiga havo kirmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan issiqdan olib tashlang, torting. Yopiq bankalarni 5-6 soat sovutish uchun teskari qilib qo'ying, so'ngra doimiy saqlash joyiga qo'ying: podval, balkondagi shkaf, u erda qorong'i va havo harorati 15-25 ° dan oshmaydi. Har ikki haftada palov solingan bankalarni ko'rish tavsiya etiladi. Agar tarkibi mog'orlana boshlasa va qutilar ochilganda yoqimsiz hid paydo bo'lsa, palov iste'mol qilish uchun mos emas. Buning oldini olish uchun boshidanoq sovuq ish palov va pasterizatsiya pishirishdan oldin mahsulotlar, barcha sanitariya va gigiena qoidalariga qat'iy rioya qilish kerak.