Yumurtalı makarna nasıl kızartılır. Çocuklar için yumurtalı makarna. fırında erişte
Yumurta ile. Hazırlanması için minimum pişirme bilgisi yeterlidir. Dedikleri gibi, geç kaldıklarında aceleyle hazırlanır. Ancak burada bile incelikler ve tuzaklar var. Yemek pişirirken dikkate alınmaları gerekir, eğer bu yapılmazsa, bu kadar basit ürünlerden kesinlikle tatsız yiyecekler alabilirsiniz. Hatta makarna ve yumurta bile yemek istemeyeceğiniz şekillerde pişirilebilir.
Yumurtalı makarna, nasıl lezzetli pişirilir
Yumurtalı makarna gibi basit bir yemek hazırlamak zor olabilir gibi görünüyor. Aslında - çok. Başlangıç olarak, birçok kişi hamurdan yapılan tüm ürünlere, servis edilmeden önce pişirilmesi gereken ürünlere makarna denir. Ancak yumurtalı makarna, yumurtalı veya erişte, kabuklu eriştelerden farklı pişirilir. Çok fazla ürünün şekline bağlıdır.
Dikkate alınması gereken başka bir nokta daha var. Yemeği hazırlamadan önce, sonunda tam olarak ne elde etmek istediğinize karar vermelisiniz: - makarnanın alt tabakasının olduğu sahanda yumurta; - içinde erişte bulunan omlet.
Sahanda yumurta istiyorsanız, makarna değil, erişte, spagetti, erişte kullanmak daha iyidir. Ve omlet sevenler için diğer makarnalar daha çok gidecek. Çok lezzetli yemek Aşçılar, yumurtayı tuz ve baharatlarla dövdükten sonra, elde edilen kütle ile makarnayı dökün, karıştırın ve elde edilen kütleyi serin bir yerde 10-15 dakika bekletin.
Sahanda yumurta hayranları, kural olarak, bir yumurta ile yemek pişirir. Bu yemek için, sadece haşlanmış değil, dün pişirilmiş makarna kullanabilirsiniz. Peynir çoğunlukla kaba bir rende üzerine sürülür. Ancak yumurtanın üzerine serilmiş çok ince dilimler kullanabilirsiniz. Ve burada hayal gücünüzün uçuşu zaten başlıyor. Sarısının üzerine koyabilirsiniz ve eridiğinde dağdan akan süt nehirleri gibi görünecektir. Diğerleri, aksine, protein üzerine koymaktan hoşlanırlar, böylece daha sonra içine ekmek parçalarını daldırarak lezzetli, sıvı bir sarının tadını kolayca ve hızlı bir şekilde çıkarabilirsiniz.
Yumurtalı makarnaya çeşitli eklemeler
Ancak sonuçta, bir yemek pişirirken, sadece ana malzemeler sınırlı olmayabilir. Modern ev hanımları, sadece her türlü baharatı ve peynir çeşitlerini eklemez. Sucuk, kızartılmış ince et parçaları, mantar, sebze, ekşi meyveler, sosis ve sosis, haşlanmış ve kızarmış balık gibi ürünler kullanılmaktadır. Ana şey, ek ürünlerin sayısını abartmamaktır, çünkü bunlar yemeğin ana bileşenleri değildir.
İster inanın ister inanmayın, tüm dünyada çok popülerler. Aynı zamanda podyumlardan hem tok hem de kızlar tarafından yenirler. Aslında makarnadan değil, onlar için çeşitli soslar ve soslarla iyileşirler. Durum buğdayından yapılan ürünleri satın almak daha iyidir. Böyle bir imkanınız yoksa erişteyi sindirmeyin, kapağın altında birkaç dakika suda bırakmanıza gerek yok ki daha da dağılsın.
Düzgün pişirilmiş erişte, fazla kilolarla asla uyluklarınıza yerleşmez. Sadece ona karşı çok dikkatli olmalısın. Örneğin, makarna hem pişirmeden önce hem de pişirdikten sonra tabakta büyük bir hacme sahiptir. Ve haşlanmış erişte alıp aynı miktarda koyarsanız, yemeğin asılması önceki versiyondan çok farklı olacaktır. Ama aynı zamanda erişte ile daha az sos veya sos yiyeceksiniz. Bu nedenle, bir ara seçenekte durmak daha iyidir. Makarna yiyin ve sosu kendinize ayrı dökün, böylece bir öğünde ne kadar yediğinizi görebilirsiniz. Küçük çaplı plakalar kullanmak daha da iyidir, o zaman küçük bir kısım bile sizi tok hissettirmek için yeterli görünecektir.
Khengel, haşlanmış et, yumurta ve ev yapımı köftelerden yapılan geleneksel bir Azerbaycan yemeğidir. Size ev yapımı erişte yerine hazır erişte kullanılan basitleştirilmiş bir versiyon sunuyoruz.
- 20 gr tavada eritin Tereyağıüzerine kıyılmış etleri kızartın. En sonunda tuz ve karabiber ekleyin.
- Soğanı ve otları doğrayın, yumurtaları çatalla çırpın.
- Makarnayı haşlayıp suyunu süzün.
- Soğanı kalan yağda altın kahverengi olana kadar kızartın. İçine çırpılmış yumurtaları dökün ve otlar ile serpin. Yumurtaları küçük parçalara ayrılana kadar bir kaşıkla karıştırın.
- Tüm malzemeler hazır olduğunda, yemeği "bir araya getirin". Bunun için makarnaları tabaklara dizip üzerlerine yoğurt gezdirin. 2 yemek kaşığı erişte koyun. ben. çırpılmış yumurta ve 2 yemek kaşığı. ben. kıyma.
Yemeği soğuyana kadar masaya servis edin.
Bir tavada yumurtalı erişte
Lezzetli doyurucu güveç, kahvaltı veya ikindi atıştırmalığı için hazırlanabilir.
İçindekiler:
- makarna - 300 gr;
- sosisler - 5 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- soğan - 1 adet;
- ayçiçek yağı - 90 gr;
- süt - 60 ml;
- tuz ve karabiber - tatmak.
- Yumurtaları süt, tuz ve baharatlarla çırpın.
- Erişte yarı pişene kadar kaynatın.
- Sosisleri halkalar, soğanları küpler halinde kesin. Yiyecekleri altın rengi olana kadar kızartın sebze yağı.
- Erişteyi soğan ve sosislerle birlikte tavaya koyun, malzemeleri karıştırın ve yumurta karışımıyla dökün.
- Tavayı bir kapakla kapatın ve güveyi orta ateşte 10-12 dakika pişirin.
Bitmiş yemek rendelenmiş peynir veya doğranmış dereotu ile süslenebilir.
Erişte ve yumurtalı börek
Ucuz ürünlerden lezzetli kahvaltı çok basit bir şekilde hazırlanır.
İçindekiler:
- erişte - 350 gr;
- süzme peynir - 170 gr;
- tavuk yumurtaları- 2 adet;
- tereyağı - 50 gr;
- şeker - 30 gr;
- tuz - 1 tutam.
- Erişteyi tuzlu suda kaynatın, ardından bir kevgir içinde süzün.
- Yumurtaları süzme peynir ve şekerle çırpın, ardından karışımı makarnaya karıştırın.
- Bir kızartma tavasını ısıtın ve sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru bir kaşıkla yayın, boşluklara yuvarlak bir şekil verin.
- Krepleri her iki tarafta 2-3 dakika küçük porsiyonlarda kızartın.
Ekşi krema veya ketçap ile masaya hamur işleri servis yapın.
Yumurta ve makarna yemekleri çok doyurucudur, bu nedenle sabahları yoğun bir iş gününden önce hazırlanabilirler.
Onlar için harika bir garnitür farklı şekiller et. Çoğu zaman, akşam yemeği için pişirilen makarnanın tamamen yenmediği görülür. Kişinin geri kalanı onu buzdolabına koyar ve ertesi gün onlara nasıl servis yapacağını şaşırır. Onları mikrodalgada veya bir tavada ısıtabilirsiniz, ancak dünün makarnasını pişirmek için daha ilginç, lezzetli ve tatmin edici bir seçenek var - yumurtalı makarna. Pişirme tarifi, kullanılan ek bileşenlerin türüne ve pişirme seçeneğine göre farklılık gösterebilir. Bu yemeği hazırlamak için birkaç yöntem düşünün.
Bir tavada yumurtalı makarna
Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere sahip olmanız gerekir:
- küçük bir tabak dünkü makarna;
- küçük ampul;
- birkaç tavuk yumurtası;
- birkaç karnabahar salkımına;
- biraz tuz.
Bölmek Karnıbahar parmaklarınızla küçük çiçek salkımlarına. Bu çok önemli bir konu. Ürünü bıçakla kesmeyin. Sebzeyi soğuk suyla dolu bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra lahanayı 10 dakika kaynatın ve suyunu süzün.
Bu sırada tavayı ısıtın ve içine bir yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Dünün makarnasını koyun ve ürünü sürekli karıştırarak biraz kızartın. Haşlanmış çiçekleri makarnaya ekleyin ve tekrar karıştırın.
Soğanı büyük halkalar halinde kesin ve tavaya gönderin. Yiyecekleri 5 dakika daha kızartın.
Tavuk yumurtalarını tuzla çırpın. Daha sonra yumurta karışımını ince bir akış halinde tavadaki malzemelerin içine dökün ve tekrar karıştırın. Kabın üzerini bir kapakla kapatın ve 5 dakika daha pişirin, ardından yumurtalı makarnayı tabaklara yerleştirip servis edebilirsiniz.
makarna güveci
Akşamdan kalan makarnayı pişirmek için bu seçenek çok popüler. Bu durumda fırında yumurtalı makarna yaklaşık 20 dakika pişirilir. İhtiyacın olacak:
- 200 gram miktarında haşlanmış makarna;
- küçük bir parça sert peynir;
- birkaç tavuk yumurtası;
- 100 gramlık yeşil çalı fasulyesi (dondurulmuş bir ürün alabilirsiniz);
- zevkinize göre tuz.
Fırında bir pişirme kabı hazırlayın. Yüksek kenarlara sahip olması gerekir. Kabın altını ve kenarlarını yağla yağlayın ve bir kat makarna koyun. Üzerine ince bir yeşil fasulye tabakası koyun.
Yumurtaları ayrı bir kapta çatalla çırpın ve biraz rendelenmiş peynirle karıştırın. Yumurta-peynir karışımını ürünlerin üzerine dökün ve kalan rendelenmiş ürünü üzerine yerleştirin. Kalıbı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun ve belirtilen süre kadar pişirin. Servis yaparken tabağı bir dal dereotu veya maydanozla süsleyin. Ayrıca güveç üzerine doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz.
Yumurta ve domatesli makarna
Mutfağınızda multicooker varsa, dünün makarnalarından lezzetli ve mis kokulu bir yemeği hızlı ve zahmetsizce hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için şunları hazırlamanız gerekir:
- iki tavuk yumurtası;
- haşlanmış makarna veya spagetti;
- tuz ve biber;
- bir orta boy domates veya iki küçük sebze.
İlk önce cildi domatesten çıkarmanız gerekir. Bunu yapmak için bir domates alın ve yarım dakika kaynar suya koyun. Bundan sonra, posayı deriden dikkatlice ayırın. Tabii ki, bu öğe atlanabilir, ancak daha sonra kıvrılmış kabuk nedeniyle yemek çok iştah açıcı görünmeyecektir.
Soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde kesin. Ayrı bir kapta yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın. Elde edilen karışıma domates küplerini koyun. Makarnayı da ekleyip karıştırın.
Elde edilen karışımı multicooker kasesine dökün ve pişirme modunu ayarlayın. Yumurtalı makarna yemeye hazır olduğunda cihaz sizi bilgilendirecektir.
Akşamdan kalan makarnanız yoksa, ancak böyle bir yemek pişirmek için büyük bir arzunuz varsa, gerekli miktarda ürünü kaynatıp birkaç saat bekletin. Ürün türü kesinlikle herhangi bir şey olabilir: boynuz veya spiral, spagetti veya erişte.
Makarna tamamen soğuduktan sonra, daha sonraki işlemlerine geçebilirsiniz.
Böyle bir yemek için yumurtalar taze ve tercihen en yüksek kalitede seçilmelidir. Tavuk yoksa bıldırcın yumurtası da kullanabilirsiniz. Ancak, bu durumda, değiştirme oranını gözlemlemek gerekir. Bir tavuk yumurtası iki bıldırcın ile değiştirilebilir.
Çözüm
Yumurtalı makarnayı en sevdiğiniz şekilde pişirin. Bu yemek sabah kahvaltısı veya öğle yemeği için harika bir seçenek olacaktır. Açıklanan her tarifi deneyin. Bu yemeği lezzetli bir öğle yemeği olarak da yanınıza alabilirsiniz. Belki de çocuğunuzun okula gitmesini sağlarsınız.
Mutfak sanatlarında yeni şaheserlerle kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edin. Bu işte iyi şanslar!
Yumurtalı makarnayı 30 dakika pişirin: önce makarnayı kızartın, ardından yumurta ile haşlayın.
yumurtalı makarna nasıl kızartılır
Ürün:% s
makarna - 100 gram
tavuk yumurtası - 2 adet
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Tatmak için biber ve tuz
yumurtalı makarna nasıl kızartılır
Makarna pişirin. Bir kızartma tavasını ısıtın, yağı ekleyin, makarnayı ekleyin. Yumurtaları tavaya, tuz ve karabibere kırın, iyice karıştırın ve kapağın altında sürekli karıştırarak 7-10 dakika pişirin.
Yumurtalı Makarna Nasıl Servis Edilir?
Hızlı bir akşam yemeği için yumurtalı makarna servis edilir. Akşam yemeği için yumurta, otlar, domates ketçap, hardal ve mayonez ile makarna servis edin. Üzerine peynir serpebilirsiniz. Akşam boş bırakılırsa haşlanmış makarna, daha sonra bir yumurta ile kahvaltı için yapılabilirler. Ayrıca çocukları kızartırken biraz şeker ekleyebilirsiniz - kahvaltı tamamen çocuk konseptinde yapılacaktır.
Yumurta ile kızartma için hangi makarna uygundur
Hemen hemen tüm - boynuzlar, bukleler, erişte, orta boy boynuzlar, salyangozlar ve hatta spagetti - sadece spagetti'nin 4-5 parçaya bölünmesi önerilir. Dünkü veya biraz kuru makarna bile yeterli olacaktır - eğer kuruysa, sadece daha fazla yağ ve su ekleyin. Herhangi bir kızartma yağı kullanılabilir. Yumurtalı makarna çok çabuk piştiği için makarnayı da kullanabilirsiniz.
Makarna çıtır çıtır nasıl yapılır
Çıtır yumurtalı makarna pişirmek için, makarna kabuğunun kızarma derecesini sürekli karıştırarak yüksek ateşte kapaksız pişirmek gerekir. Makarna çıtır çıtır olduğunda yumurtaları ekleyin.
Doyurucu makarna yemekleri öğle yemeği, erken akşam yemeği ve bazen kahvaltı için mükemmeldir. Makarna çabuk pişer ve birçok yemekle iyi gider. Yumurtalı lezzetli makarna, haşlanmış veya kızartılmış külahlardan veya diğer makarna türlerinden yapılabilir. makarna yapılabilir orijinal yemekler, çeşitli dolgular ve soslar ile bir güveç gibi. Basit makarnadan yapılan lezzetli yemeklerle kendinizi ve sevdiklerinizi sevindirin.
Yumurtalı makarna nasıl pişirilir
Evde yumurtalı makarna yapmak çok kolay. Her çeşit makarnayı kullanabilirsiniz: makarna ev yemeği, spagetti, erişte, boynuz, fiyonk vb. Bir tencerede, fırında, kızartma tavasında ve hatta mikrodalgada hazırlanırlar. Daha fazla ısıl işlem beklenmiyorsa, makarna tamamen pişene kadar pişirilir. Yarı pişene kadar - bir güveç pişirmeyi veya bir sosla birleştirmeyi (ısınmayı) planlıyorsanız.
Gıda hazırlamak
Yemek pişirmek için durum buğdayından makarna seçmek daha iyidir. Biraz daha uzun süre pişirilirler, ancak daha düşük kalori içeriğine sahiptirler. Ev yapımı yumurtaları seçin. Parlak yumurta sarısı yemeği daha renkli hale getirecektir. Peynir genellikle makarnaya eklenir. Sos yapmak için kullanılabilir, doğrudan makarnaya karıştırılabilir veya sos olarak kullanılabilir.
Bir güveçte iştah açıcı bir kabuk, sert peynirlerden veya mozzarelladan oluşur. Diğer tuzlu su veya işlenmiş çeşitler sos veya katkı maddesi olarak kullanılabilir. Damak zevkinize göre taze veya dondurulmuş sebzeler ekleyin. Belki de en başarılı kombinasyon, domatesli veya domates soslu makarnadır. Ayrıca yemeğin besin değerini arttırmak için en sevdiğiniz et, kümes hayvanları, balık çeşitlerini ekleyebilirsiniz.
Yumurtalı makarna - yemek tarifi
Bugüne kadar, yumurta ve diğer katkı maddeleri ile makarna yemeklerini pişirmek için birçok tarif var. Her hostes makarnayı kendine özgü sosuyla doldurur veya başka özgün yemekler yapar. İlk aşamalardaki yeni başlayanlar, bir fotoğrafla adım adım talimatları izlemelidir. Bu, her işlemin sırasını ve doğruluğunu kontrol etmeye yardımcı olacaktır.
Yumurta ve peynirli spagetti
- Süre: 20 dakika.
- Porsiyon: 4 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 291 kcal / 100 gram.
- Mutfak: İtalyan.
- Zorluk: kolay.
Bu tarife göre yumurta karışımı ve peynirli spagetti pişirmek çok kolay ve hızlı. Tüm süreç yarım saatten az sürecektir. Bu tarif, çevremizde çok az bilinen Pecorino Romano peynirini kullanır. Koyun sütünden yapılan İtalyan kökenli sert bir peynirdir. Yemeğe özel bir yapı ve kremsi, hafif cevizli bir tat verir. Bu peynir türünü bulamadıysanız, diğer sert çeşitleri kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- spagetti - 500 gr;
- süt %2,5 - 180 ml;
- pecorino romano peyniri - 160 gr;
- tereyağı - 30 gr;
- yumurtalar - 1 adet;
Pişirme metodu:
- Spagettiyi tuzlu suda al dente kıvamına gelene kadar pişirin.
- Makarna haşlanırken yumurtalı karışım ile sütü ayrı bir kaba alın ve çırpın.
- Spagettiyi bir kevgir içinde boşaltın.
- Makarnayı tekrar tencereye alın, kısık ateşte koyun, yumurtalı karışımı dökün ve tereyağını ekleyin.
- Süt biraz koyulaşıp makarnayı kaplayana kadar karıştırın. Bu işlem bir dakikadan fazla sürmez.
- Ateşten alın, peyniri ekleyin ve karıştırın.
- Baharatları ekleyin, tadın ve tadına varın.
Güveç
- Süre: 40 dakika.
- Porsiyon sayısı: 6 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 272 kcal / 100 gram.
- Amaç: kahvaltı, atıştırmalık, garnitür için.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Yumurta karışımlı sade ama lezzetli makarna güveci, eksiksiz bir kahvaltı veya garnitür olarak mükemmel olan doyurucu bir yemektir. Yumurta karışımında pişmiş makarna şeklini iyi korur. Atıştırmalık olarak güveci yanınıza alabilir, hatta elinizle yiyebilirsiniz. Herhangi bir makarna alabilirsin, bu tarife göre sıradan boynuzlar kullanılır. Ayakta duran makarnadan bir güveç yapılabilir, böylece onlara “ikinci bir hayat” verilir.
İçindekiler:
- makarna - 400 gr;
- tereyağı - 50 gr;
- ekmek kırıntıları - 30 gr;
- yumurtalar - 7 adet;
- tuz - tatmak.
Pişirme metodu:
- Makarnayı tuzlu suda yarısı pişene kadar haşlayın.
- Yumurta karışımını bir çırpma teli veya bir blender kullanarak tuzla çırpın.
- Makarnayı durulayın, bir parça tereyağı ekleyin, yaklaşık 15 gr.
- Yumurta karışımına makarna ekleyin, iyice karıştırın.
- Pişirme kabını 15 gr tereyağı ile yağlayın, bir çorba kaşığı ekmek kırıntısı serpin.
- İş parçasını bir kalıba koyun, kalan tereyağını küçük parçalar halinde üstüne yayın, kalan ekmek kırıntılarını serpin.
- 200°C'de 20 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.
fırında erişte
- Süre: 1 saat.
- Porsiyon: 10 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 165 kcal / 100 gram.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği, atıştırmalık, garnitür için.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Yumurtalı lezzetli erişteler güveç şeklinde sunulabilir. Aktif pişirme süresi 15 dakikadan fazla değildir. Yemeğin geri kalanı fırında geçirir. Zamanlayıcılı bir fırınınız varsa, erişteleri pişirmeye başladığınız andan itibaren yemeği güvenle unutabilir, salata hazırlayabilir veya daha önemli şeyler yapabilirsiniz.
İçindekiler:
- erişte - 300 gr;
- krem - 200 ml;
- tereyağı - 50 gr;
- şeker - 20 gr;
- yumurtalar - 10 adet;
- tuz - tatmak.
Pişirme metodu:
- Bir tencereye su dökün, kaynatın, tuzlayın.
- Erişteleri kaynar suya dökün ve karıştırın.
- Su tekrar kaynadığında, ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişmiş erişteleri bir kevgir içinde boşaltın, tavaya dönün, biraz yağ ekleyin.
- Bir kapta yumurtaları, kremayı, şekeri, tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Uygun bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın.
- Erişteleri eşit bir tabaka halinde yayın.
- Makarnayı yumurta karışımıyla eşit şekilde dökün.
- Makarnaları önceden ısıtılmış 220°C fırında 40 dakika pişirin.
- Bitmiş erişte güvecini tereyağı ile yağlayın.
Bir tavada domates ile
- Süre: 30 dakika.
- Porsiyon: 2 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 211 kcal / 100 gram.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Domates ilaveli bir tavada makarna, rekor sürede hazırlanan doyurucu bir yemektir. Bir iş gününden sonra yemek pişirmek için kesinlikle zaman kalmadığında yardımcı olacaktır. Bu tarifi yapmak için dünkü makarnayı da kullanabilirsiniz. V domates sosu taze veya kuru otlar ekleyebilirsiniz, hoş bir lezzet topluluğu oluştururlar.
İçindekiler:
- makarna - 100 gr;
- ayçiçek yağı - 20 mi;
- yumurtalar - 2 adet;
- domates - 1 adet;
- tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.
Pişirme metodu:
- Makarnayı bol suda haşlayın.
- Bir kevgir içine atın.
- Bir tavada domatesi ayçiçek yağı, tuz ve karabiberle biraz haşlayın.
- Makarnayı tavaya koyun, karıştırın.
- Yumurtaları kırın, karıştırın, hazır olana kadar kızartın.
- Bitmiş yemeği otlar ile süsleyin.
mikrodalgada
- Süre: 15 dakika.
- Porsiyon: 1 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 260 kcal / 100 gram.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Mikrodalgayı kullanarak sadece 15 dakikada doyurucu ve lezzetli bir makarna yemeği hazırlayabilirsiniz. Taze pişmiş makarna veya ayakta makarna kullanabilirsiniz. Bu tarif erişte ve yumurta ile iyi gider. Bitmiş yemek peynir serpilebilir. Veya pişirme bitiminden 1 dakika önce makarnayı çıkarın, peynir serpin ve erimesi için 60 saniye daha pişirin.
İçindekiler:
- makarna - 100 gr;
- tereyağı - 20 gr;
- yumurtalar - 1 adet;
- dereotu - 1 demet;
- baharatlar - tatmak.
Pişirme metodu:
- Makarnayı tuzlu suda haşlayın.
- Yumurta karışımını bir çırpma teli ile çırpın, baharatları, doğranmış otları ekleyin ve karıştırın.
- hazır makarna bir kaseye koyun, bir parça tereyağı ekleyin ve yumurta karışımını dökün.
- 4 dakika boyunca 800W'da mikrodalga.
tavuklu boynuz
- Süre: 30 dakika.
- Porsiyon: 2 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 247 kcal / 100 gram.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Makarnayı önceden pişirmeden tavada pişirebilirsiniz. Bu tarifte boynuz kullanılır, ancak küçük kabuklar veya fiyonklar kullanabilirsiniz. Ana şey, çok büyük olmadıkları, bu yüzden mümkün olduğunca çabuk pişmeleridir. Onun yerine tavuk fileto Damak zevkinize göre diğer et çeşitlerini de kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- makarna - 350 gr;
- tavuk filetosu - 200 gr;
- bitkisel yağ - 30 gr;
- yumurtalar - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- tuz, karabiber - tatmak.
Pişirme metodu:
- Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
- Tavuk filetoyu küpler veya şeritler halinde kesin, soğanla birlikte bitkisel yağda kızartın.
- Tadına baharat ekleyin, yarım bardak temiz su, ısıyı azaltın ve 5-7 dakika pişirin.
- Makarnayı dökün, karıştırın ve 2 bardak daha su dökün.
- Ara sıra karıştırarak en fazla 15 dakika kaynamaya bırakın.
- Makarna yumuşayınca iki yumurtayı kırın ve beyazlar kesilene kadar karıştırın.
haşlanmış yumurta ile
- Süre: 20 dakika.
- Porsiyon: 4 kişilik.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Basit krema sosu otlar ile tereyağı dayalı - bu makarna için hafif ama çok lezzetli bir sos. Bu tarif normal kullanır Rus peyniri. Parmesan peyniri ile değiştirilebilir, makarna ile iyi gider. Herhangi bir makarna yapacak, spagetti en uyumlu görünecek. Arzunuz ve imkanınız varsa makarnayı kendiniz pişirin.
İçindekiler:
- makarna - 300 gr;
- sert peynir - 100 gr;
- dereotu - 20 gr;
- tereyağı - 20 gr;
- yumurtalar - 2 adet;
- baharatlar - tatmak.
Pişirme metodu:
- Yumurtaları sert kaynatın.
- Makarnayı yarı pişene kadar kaynatın, bir kevgir içinde süzün, soğuk suyla durulayın.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, taze otları kesin.
- Yağı bir tavada ısıtın, dereotu ekleyin ve hafifçe pişirin.
- Makarnayı sosa gönderin, baharat ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
- Yumurtaları dörde bölün, tavaya ekleyin, peynir serpin, örtün ve 2 dakika pişirin.
soğan ile
- Süre: 25 dakika.
- Porsiyon: 4 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 268 kcal / 100 gram.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Soğanlı hızlı veya tembel makarna. Tarifte hazır domates sosu kullanılmıştır. Mağazadan satın alabilir veya evde kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için salça, sarımsak ve en sevdiğiniz baharatlara ihtiyacınız var. Acı kırmızı veya karabiber ile baharat ekleyebilirsiniz, domates sosuyla iyi giderler.
İçindekiler:
- makarna - 500 gr;
- domates sosu - 40 gr:
- ayçiçek yağı - 20 mi;
- soğan - 2 adet;
- yumurta - 2 adet;
- tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.
Pişirme metodu:
- Soğanı soyun, ince doğrayın, ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın.
- Makarnayı yumuşayana kadar haşlayın, bir kevgir içinde süzün, süzülmesine izin verin.
- Soğana aktarın, domates sosu, baharatları ekleyin ve karıştırın.
- Yumurtaları ısıtılmış kütleye çırpın, pişene kadar kızartın.
Yumurta ve sosis ile kızarmış makarna
- Süre: 20 dakika.
- Porsiyon: 2 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 308 kcal / 100 gram.
- Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Küçük makarna önceden kaynatılamaz, ancak hemen bir tavada pişirilir. Bunu yapmak için biraz temiz içme suyu ekleyin. Makarnanın içine çekecek ve sosun yapısını bozmayacaktır. Sosis yerine her çeşit sosis kullanabilirsiniz. Bu yemek tam bir yemek olacak. Kahvaltı için bile hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
İçindekiler:
- makarna - 200 gr;
- sert peynir - 50 gr;
- süt - 40 ml;
- ayçiçek yağı - 20 mi;
- sosisler - 1 adet;
- yumurtalar - 1 adet;
- baharatlar - tatmak.
Pişirme metodu:
- Makarnayı tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içinde süzün, süzülmesine izin verin.
- Sosisleri daireler halinde kesin, 2 dakika kızartın.
- Makarnayı sosislere gönderin, 3-4 dakika kızartın.
- Tencerenin içeriğini süt ve baharatlarla birlikte yumurta karışımıyla dökün.
- Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, üstüne serpin ve birkaç dakika pişirin.
Yumurtalı lezzetli makarna pişirmenin özellikleri - profesyonel tavsiye
Yemeğin sadeliğine rağmen yumurtalı makarnanızı en lezzetli hale getirmek için deneyimli şeflerin aşağıdaki ipuçlarını dikkate alın:
- Makarnayı ağırlıklı olarak durum buğdayından seçin. Daha fazla besin değerine ve daha düşük kalori içeriğine sahipken biraz daha uzun süre pişirilirler.
- Makarnanın pişirme sırasında birbirine yapışmasını önlemek için biraz ayçiçek yağı ekleyin.
- Erişte ve erişte, bileşimdeki çok miktarda nişasta nedeniyle, bu tür makarnalar tereyağı ile kaynatılsa bile birbirine yapışabilir. Bunları ayırmak için pişirdikten sonra soğuk su altında durulayın.
- Makarna gelecekte ısıl işleme uygun olacaksa, örneğin bir tavada veya güveçte kızartılır, fırında pişirilir, sonra yarı pişene kadar pişirin. Böylece bitmiş tabaktaki elastik yapıyı koruyacaklar.
- Makarna kremalı tatlarla iyi gider. Herhangi bir makarna tabağına, krema veya tam yağlı süt bazlı bir parça tereyağı veya biraz sos ekleyebilirsiniz.
- Daima bir domates salçası veya hazır domates sosu bulundurun. Bu basit malzemelerle makarna bazlı herhangi bir yemeği aydınlatabilirsiniz.
- Parlak turuncu sarılı kaliteli çiftlik yumurtalarını seçin. Hazır yemeklere renk katacaklar.
Video