Come preparare le insalate di formaggio. Come preparare una semplice insalata di formaggio. Insalata di avocado

Qual è il motivo della popolarità delle insalate, il cui ingrediente principale è il formaggio? Le insalate con formaggio sono incredibilmente gustose e nutrienti e le opzioni per prepararle sono semplicemente innumerevoli. Tali insalate sono rilevanti sia nei giorni feriali che nei giorni festivi, poiché possono essere molto semplici o sofisticate, realizzate in casa una soluzione rapida o progettato in modo creativo, tenero e leggero o molto abbondante.

Le insalate con formaggio possono essere preparate in vari modi. Il formaggio si sposa bene con verdure, carne, funghi, frutti di mare, uova, noci e altri ingredienti, quindi la domanda su quale tipo di insalata può essere preparata con il formaggio scompare da sola: ci sono moltissime varianti, basta avere il tempo di scegliere e provare .

Le insalate con formaggio sono un ottimo modo per stupire gli ospiti o semplicemente per aggiungere varietà ai tuoi pasti quotidiani. Usando il formaggio, qualsiasi insalata può essere trasformata in una delizia gastronomica in pochi minuti, e qui tutti i tipi di formaggi sono al tuo servizio: cagliata dura, morbida, lavorata, blu con muffa e in salamoia, come Brynza, Suluguni e Feta. Ogni tipo di formaggio aggiunge il proprio sapore al piatto e la sua qualità gioca un ruolo importante nella scelta di un prodotto. Acquista formaggi solo da produttori fidati e non lasciarti tentare dall'acquistare formaggio a un prezzo estremamente basso: solo in questo caso la tua insalata avrà successo e avrà un gusto eccellente. Per preparare le insalate utilizzate solo formaggio fresco, conservandolo in frigorifero in un contenitore ermetico.

Le insalate con formaggio hanno da tempo guadagnato popolarità e amore tra le casalinghe grazie al loro gusto meraviglioso, alla capacità di saturarsi rapidamente e alla facilità di preparazione. Convincetevi di questo utilizzando le nostre ricette!

Insalata con formaggio, prosciutto, uova e cetrioli

Ingredienti:
300 g di prosciutto,
100 g di formaggio a pasta dura,
2 uova,
1 cetriolo
2-3 cucchiai di maionese,
sale qb,
prezzemolo.

Preparazione:
Lessare le uova sode, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Tagliare il prosciutto e il cetriolo a listarelle, mescolarli con le uova e il formaggio grattugiato. Salare l'insalata a piacere e condire con la maionese. Servire guarnito con prezzemolo.

Insalata con pollo, mele, formaggio e noci

Ingredienti:
3 petti di pollo,
4 mele in agrodolce,
200 g di formaggio,
1 bicchiere Noci,
100 g di yogurt normale,
50 g maionese,
2-3 cucchiai di miele,
1/2 mazzetto di aneto o prezzemolo,
sale e spezie a piacere.

Preparazione:
Lessare o cuocere al forno i petti di pollo. Raffreddare una volta pronto, tagliare a listarelle o tagliare a fibre. In una ciotola capiente, mescolate la carne di pollo, le mele sbucciate e tagliate a cubetti, le noci tritate, le erbe aromatiche tritate e il formaggio, che può essere grattugiato o tagliato a cubetti (come preferite). Per preparare il condimento, mescolare yogurt, maionese e miele fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi sale e spezie se necessario. Condire l'insalata con il condimento e servire.

Insalata con mais, cetrioli sottaceto e formaggio

Ingredienti:
300 g di mais in scatola,
150 g di formaggio cremoso,
4-5 cetrioli sottaceto,
3 uova,
Maionese,
aneto.

Preparazione:
Lessare le uova sode, raffreddarle e tagliarle a cubetti. Mettete in una ciotola le uova, il formaggio grattugiato grossolanamente, il mais in scatola, i cetrioli tagliati a dadini e l'aneto tritato. Mescolare l'insalata con la maionese e servire.

Insalata di verdure con ricotta

Ingredienti:
1 pomodoro medio
1 cetriolo medio
1 peperone piccolo,
250 g di ricotta,
2 cucchiai di maionese,
1 cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi,
sale e spezie a piacere.

Preparazione:
Ammorbidire la ricotta a temperatura ambiente e mescolarla con maionese e panna acida. Mescolare tutti gli ingredienti in una piccola ciotola e servire immediatamente.

Insalata tiepida con barbabietole arrostite e formaggio blu

Ingredienti:
6 barbabietole di media grandezza
2 mazzi di verdure (aneto, prezzemolo, coriandolo, spinaci, rucola),
100 g di formaggio erborinato surgelato (ad es. Dor Blue)
2 cucchiai di olio vegetale o d'oliva,

mandorle tostate.

Per il rifornimento:
3 bicchieri di succo d'arancia appena spremuto,
1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto,
3/4 tazza di olio vegetale o d'oliva,
un pizzico di sale e pepe nero macinato.

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Metti le barbabietole su una teglia rivestita di carta stagnola o in una pirofila. Ungere con olio e cospargere di sale e pepe. Cuocere per circa 1 ora o fino a quando le barbabietole saranno tenere (potete controllare la cottura con un coltello).
Mentre le barbabietole cuociono, preparate il condimento. Per fare questo, versare il succo d'arancia in una casseruola e farlo bollire a circa 3/4 di tazza. Aggiungete il succo di limone, togliete la padella dal fuoco e filtrate il succo con un colino. Versare nuovamente il succo nella padella, aggiungere sale e pepe. Cuocere a fuoco medio fino a quando il composto avrà una consistenza sciropposa. Dovresti avere circa 1/4 di tazza di condimento. Lasciare raffreddare il condimento a temperatura ambiente e aggiungere l'olio d'oliva. Il condimento può essere conservato in frigorifero per un massimo di 10 giorni.
Quando le barbabietole sono pronte, è necessario raffreddarle un po ', sbucciarle e tagliarle a cerchi. Disporre le barbabietole su un piatto e versarvi sopra il condimento. In una grande ciotola, gettare le verdure tritate con il condimento rimanente e adagiarle sopra le barbabietole. Togliere il formaggio dal congelatore e grattugiarlo su una grattugia fine sopra l'insalata. Cospargere le mandorle tostate sull'insalata e servire.

Insalata a strati con funghi, pomodori e formaggio

Ingredienti:
400 g di funghi prataioli,
4 uova,
2 cipolle medie,
2 pomodori
150 g di formaggio a pasta dura,
150 g maionese,
sale e pepe nero macinato qb,
olio vegetale,
prezzemolo o aneto.

Preparazione:
Fate soffriggere la cipolla tritata olio vegetale entro due minuti. Tagliare due fette di fungo, friggerle su entrambi i lati e metterle da parte per la guarnizione finale dell'insalata. Tritare i funghi rimanenti e friggerli finché sono teneri, aggiungendo sale e pepe a piacere. Lessare le uova, sbucciarle e separare gli albumi dai tuorli. Disporre uno strato di formaggio in un'insalatiera, spennellandolo leggermente con la maionese. Aggiungere poi uno strato di funghi, un po' di maionese, gli albumi tritati, altra maionese, fette di pomodoro, uno strato di formaggio, maionese e tuorlo d'uovo grattugiato. Decorare l'insalata con le fette funghi fritti e verdi. Questa insalata può essere anche porzionata disponendola nei piatti tramite l'apposito anello.

Non puoi fare a meno di amare le insalate con formaggio, perché è semplicemente impossibile resistere alla loro deliziosa tenerezza e al gusto ricco! Buon appetito!

Questo insalata classica a base di formaggio, che probabilmente è familiare a tutti fin dall'infanzia. Non ha perso la sua rilevanza da molto tempo ed è perfetto per ogni vacanza!

Tempo di cottura: 20 minuti

Numero di porzioni: 6

ingredienti

Aglio 3-4 spicchi

Maionese 3 cucchiai.

Uovo di gallina 2 pz.

Come preparare l'insalata di formaggio

1) Far bollire le uova, quindi raffreddarle in acqua ghiacciata, sbucciarle e grattugiarle (o tritarle finemente).

2) Grattugiare anche il formaggio su una grattugia fine.

3) Tritate l'aglio (potete usare uno spremi-aglio).

4) Mescolare tutti gli ingredienti, condire con la maionese. Condire con sale e pepe se necessario.

5) Fatto! Questa insalata può essere preparata anche con formaggio fuso. Servire in un'insalatiera o in porzioni, ad esempio spalmato su crostini di pane, pane bianco o metà di pomodori. Sarà molto gustoso e nutriente!

Come preparare l'insalata di formaggio con crostini

Questa ricetta piacerà agli amanti degli abbinamenti interessanti.

Tempo di cottura: 25 minuti

Numero di porzioni: 6

Ingredienti per l'insalata di formaggio

Formaggio a pasta dura (ad esempio olandese) 300 gr

Aglio 3-4 spicchi

Maionese 4 cucchiai.

Cetrioli sottaceto o sottaceto 3 pezzi.

Uovo di gallina 3 pz.

Crackers 100 gr

Aneto 1 mazzo

Metodo di cottura

1) Per prima cosa, prepara i cracker: andranno bene sia il pane di segale che quello bianco. Per fare questo, tagliare il pane a pezzetti e asciugarlo nel forno. Un'altra opzione è quella di friggere il pane in padella con aglio e burro. Oppure prendi i cracker già pronti.

2) Lessate le uova sode, sbucciatele e tritatele finemente.

3) Grattugiare il formaggio su una grattugia media o grossa.

4) Tagliare i cetrioli a cubetti.

5) Tritare l'aglio. Tritare finemente l'aneto.

6) Mescolare formaggio, aglio, cetrioli e uova, condire con maionese, aggiungere i cracker e mescolare. Completare l'insalata di formaggio con aneto. Lascia riposare per circa un'ora. Puoi servire!

Ingredienti principali:

• Formaggio - 400 g
• Uovo - 4 pezzi
• Aglio - 2-4 spicchi
• Maionese
• Spezie

Per la decorazione:

• . Pomodori
• . Olive
• . Verde
• . Foglie di lattuga

Ingredienti aggiuntivi:

• . Carote - 2 pezzi
• . Pollo - 200 g
• . Ananas - 200 g
• Fagioli - 1 tazza
• Cracker - 200 g
• Barbabietola rossa - 4 pezzi
• Noci - 100 g
• Bastoncini di granchio - 200 g.

Questo piatto ricorda le feste della passata epoca sovietica. L'insalata con formaggio e aglio era un antipasto tradizionale sulle tavole festive. Le massaie lo adorano da sempre per la disponibilità degli ingredienti, la velocità di preparazione e il gusto originale.

Il piatto con formaggio e aglio è ancora uno dei preferiti di molte persone. Inoltre, vengono utilizzate non solo varietà di formaggi a pasta dura, ma anche a pasta molle e persino lavorate. È vero, ora l'insalata ha subito alcuni miglioramenti. Chef fantasiosi lo hanno decorato con erbe aromatiche, verdure e hanno inventato opzioni di portata originali.

La ricetta base dell'insalata è molto semplice e contiene solo tre ingredienti principali: formaggio, uovo sodo e aglio. Il tutto viene schiacciato con una grattugia e uno spremiaglio e mescolato con maionese e spezie. E poi il cuoco fantastica. Potete guarnire semplicemente con pomodorini o olive. Oppure puoi aggiungere 1-2 componenti e ottenere snack completamente nuovi.

Una carota, due carote...

Questa versione di insalata di formaggio e aglio sarà apprezzata dagli amanti delle verdure fresche. Devi solo aggiungere le carote crude. E ora il risultato è un piatto completamente diverso, anche se tutti gli altri ingredienti rimangono gli stessi.

In questo caso è meglio grattugiare grossolanamente le carote e il formaggio, mentre l'aglio il più finemente possibile. La maionese classica è adatta per condire.

Delizioso e appetitoso

Niente darà all'insalata di formaggio tanta pienezza e completezza di gusto quanto bollita filetto di pollo, mescolato con pezzi di ananas. La combinazione di formaggio e aglio, completata dal gusto del pollo e della frutta tropicale, rende questa insalata degna del menu gourmet di ogni buongustaio.

La carne di pollo può essere tagliata in diversi modi: a cubetti, a listarelle, come preferisci. Ananas in scatola Puoi anche tagliarlo a seconda del tuo desiderio: in pezzi più grandi o più piccoli.

È meglio grattugiare il formaggio grossolanamente. Unire e condire il tutto con salsa di maionese e aglio, condire con spezie a piacere. Si consiglia di posizionare questa opzione di spuntino sulle foglie di lattuga.

Diversifichiamo la ricetta

Questa opzione è adatta a coloro che non mangiano carne. I fagioli rossi possono sostituire con successo le proteine ​​animali. I cracker aggiungeranno piccantezza al gusto. Per prima cosa i fagioli vengono messi a bagno per una notte e poi bolliti finché diventano morbidi in acqua salata.

I fagioli finiti devono essere gettati in un setaccio e poi mescolati con formaggio, aglio, uova e cracker. Puoi aggiungere mais. Condisci tutto questo con condimento all'aglio e maionese e spezie. In alternativa usate i fagioli in scatola.

L'opzione di insalata più brillante

Se aggiungi barbabietole bollite a un'insalata di formaggio e aglio, sarà brillante, appetitosa e risalterà in ogni caso tavola festiva. Si consiglia di utilizzare una grattugia grossa per le barbabietole e, al contrario, per il formaggio, una grattugia fine.

Per dare un retrogusto originale al nostro spuntino, aggiungiamo delle noci tritate. Tutto il resto è fatto come nelle ricette precedenti. Le foglie di lattuga e le erbe tritate per la decorazione non faranno male.

Frutti di mare d'imitazione

Il prodotto preferito di tutte le casalinghe - bastoncini di granchio. Hanno trovato il loro posto anche in questa ricetta. Devono essere tritati finemente e mescolati con la composizione base. Condisci con la maionese, magari mescolata con l'aglio, e il tuo nuovo antipasto è pronto! Secondo un'altra ricetta, è consentito aggiungere pomodori qui. In questo caso, è meglio tagliare i bastoncini di granchio più grandi.

Tutto questo splendore culinario può essere servito non solo in insalatiere decorate con erbe aromatiche, ma anche con un po' di creatività e design originale. Ad esempio, riempi le tortine con l'insalata, prepara crostini o panini sotto forma di forme geometriche. Puoi rimuovere il torsolo dai pomodori o dai tuorli dalle uova e utilizzare i semilavorati risultanti come stampi.

Un'opzione di servizio originale sarebbe quella di posizionare l'antipasto sulle foglie cavolo cinese o insalata oppure arrotolarlo con la pita e poi tagliarlo a pezzetti. Puoi preparare dei tubi di prosciutto e utilizzare la composizione base dell'insalata come ripieno. Per fare questo, preparare delle fette sottili di carne e fissarle lateralmente con uno stuzzicadenti in modo che la plastica non si srotoli.

Se non ti dispiace lo sforzo e il tempo, puoi cuocere i pancake e spalmarli con l'insalata, quindi avvolgerli in buste o tubi. Questo non è un elenco completo delle opzioni di servizio per questa versatile insalata. Usa la tua immaginazione e buon appetito!

Un'insalata a base di formaggio è sempre molto gustosa e piatto abbondante. Questo tipo di cibo presenta numerosi vantaggi. In primo luogo, viene utilizzato un numero limitato di ingredienti e, in secondo luogo, il piatto viene preparato in modo incredibilmente rapido. Nel nostro articolo vogliamo parlare delle ricette di insalata di formaggio.

Vantaggi di un'insalata classica

Le ricette per la classica insalata di formaggio vengono utilizzate attivamente da casalinghe esperte. Molto spesso abbiamo tutti gli ingredienti necessari per un piatto nel frigorifero. E tagliare il cibo non è difficile. Le insalate di formaggio (le foto sono riportate nell'articolo) sono sempre graditi ospiti non solo su una tavola semplice, ma anche su una tavola festiva. Piatto gustosoè un'ottima aggiunta alla festa. Questa insalata può essere condita con aglio o condimenti secchi. Al giorno d'oggi ci sono molte ricette diverse, a volte utilizzando gli ingredienti più inaspettati.

Quello classico al formaggio, che ovviamente presenteremo, è incredibilmente salutare e soddisfacente. Ma non dovresti conservarlo a lungo nel frigorifero, soprattutto se sei riuscito a riempirlo nuovamente. Le proprietà gustative dei prodotti si perdono molto rapidamente. È meglio preparare una quantità minore di insalata in modo che non rimanga alcun eccesso.

Prodotti per insalata di formaggio

Per preparare due porzioni di insalata avremo bisogno di: formaggio (330 g), aglio (tre spicchi), un po' di maionese, uova (3 pezzi). La quantità di prodotti e il loro rapporto possono essere modificati in base alle tue preferenze di gusto. Se non ti piace l'aglio, non devi usarlo. Anche se vale la pena notare che questa insalata risulta essere tenera e dal sapore delicato, poiché uova e formaggio ammorbidiscono notevolmente il piccante dell'aglio.

Ricetta classica dell'insalata di formaggio

Puoi usare i tuoi condimenti preferiti per il piatto. Inoltre, le ricette per la classica insalata di formaggio vengono molto spesso modificate aggiungendo ingredienti completamente nuovi. Pertanto, le casalinghe utilizzano attivamente uva, noci, spinaci, funghi prataioli, frutti tropicali, mais e persino ananas per i piatti.

A proposito, per deliziose insalate di formaggio puoi usarne di più diverse varietà componente principale. Potrebbe essere feta, Roquefort, Dor Blue, Gorgonzola, formaggio feta e altri.

Come preparare l'insalata di formaggio? Il formaggio stesso deve essere grattugiato e puoi prenderne assolutamente qualsiasi varietà. La condizione principale per il formaggio è che sia duro. I tipi morbidi non sono adatti a questa ricetta.

Successivamente, grattugiare le uova sode. Potete usare anche le quaglie, ma in questo caso ve ne servirà una quantità molto maggiore rispetto al pollo. Successivamente, mescola gli ingredienti e condisci l'insalata, puoi aggiungere un po' di aglio ed erbe aromatiche, oltre ai tuoi condimenti preferiti.

Opzioni di servizio

La classica insalata di formaggio può essere servita in vari modi. I metodi più comuni:

1. L'insalata viene posta in un'insalatiera normale e decorata con rametti di erbe aromatiche sopra.
2. La massa di formaggio e aglio può essere applicata ai crostini o trasferita sulle tortine. Il risultato è un ottimo spuntino.
3. Un'opzione molto insolita è avvolgere le frittelle con ripieno di formaggio e aglio. Possono essere buste o tubi. In qualsiasi formato, questo piatto sembra stupendo. Beh, non c’è bisogno di parlare di gusto.
4. La massa risultante può essere riempita a metà. uova di gallina. Successivamente, capovolgi i pezzi e mettili su un piatto. Ogni “barca” dovrebbe essere dotata di una vela prezzemolata. Questa opzione è buona per un tavolo festivo.
5. Se intendete utilizzare l'insalata come base per un panino, potete aggiungere al pane pezzetti di melanzane fritte o fette di pomodoro fresco.

Insalata di formaggio con carote

Puoi tranquillamente sperimentare una classica insalata di formaggio aggiungendo ingredienti non standard. È difficile rovinare il piatto con qualsiasi cosa.

Come piatto speciale, suggeriamo di provare un'insalata con carote. Per prepararlo avrete bisogno di: formaggio (190 g), qualche carota, aglio, maionese leggera.

Macinare carote fresche e formaggio. Passare l'aglio attraverso una pressa. Quindi, mescolare gli ingredienti e aggiungere un po 'di maionese. L'insalata risulta molto gustosa e incredibilmente salutare. La massa può essere utilizzata come base per un panino o semplicemente come piatto indipendente. Questa insalata si sposa benissimo con carne e verdure. Beh, è ​​semplicemente indispensabile per il barbecue.

Insalata con crostini

Una semplice insalata di formaggio può essere resa molto originale. Un'opzione interessante sarebbe un piatto con cracker. Per prepararlo, prendi: formaggio a pasta dura (340 g), maionese, uova (3 pezzi), cetrioli sottaceto o sottaceto (3 pezzi), aglio, crostini di pane (120 g), un mazzetto di aneto.

Per il piatto abbiamo bisogno di cracker. Puoi prepararli tu stesso dal bianco o pane di segale. Per fare questo, tagliare la polpa a cubetti e metterla in forno. Potete anche friggere il pane in padella burro con aglio. Ma un prodotto del genere risulterà più calorico. Puoi anche utilizzare i cracker acquistati se sono gustosi.

La fase preparatoria è terminata. Mescolare i prodotti in un contenitore e condire l'insalata con maionese. Quindi aggiungere i cracker e mescolare nuovamente il tutto. Trasferire il composto in un piatto e decorare con le erbe tritate sopra. Se servite il piatto subito, i cracker non avranno il tempo di inzupparsi e diventeranno croccanti. Per ottenere questo effetto i crostini vanno messi nel piatto subito prima di servire. Ma alcune persone preferiscono lasciare fermentare l'insalata. In questo caso i cracker non saranno più così croccanti. Quale opzione ti piace di più è una questione di gusti.

Insalata con prugne e noci

Come preparare un'insalata di formaggio per sorprendere i tuoi ospiti gusto insolito? Vi proponiamo una ricetta per veri buongustai. Questo piatto combina sorprendentemente cibi dolci e salati, il che gli aggiunge piccantezza. Il gusto dell'insalata è semplicemente fantastico. Per prepararlo, prendi: barbabietole (4 ortaggi a radice), prugne secche (130 g), formaggio a pasta dura (180 g), noci (65 g), aglio, carote (4 pezzi), panna acida grassa.

Laviamo, sbucciamo e grattugiamo le carote fresche. Successivamente, aggiungi la panna acida e l'aglio, quindi lascia fermentare gli ingredienti per circa dieci minuti.

Nel frattempo, devi far bollire la barbabietola rossa. Naturalmente, è meglio farlo in anticipo in modo che abbia il tempo di raffreddarsi. Successivamente, lo puliamo e lo grattugiamo su una grattugia media.

Prima dell'uso, le prugne vanno sciacquate molto bene e poi versate acqua bollente per una ventina di minuti. Trascorso il tempo, lavatelo nuovamente e tagliatelo. Le noci sgusciate possono essere leggermente fritte in padella per migliorarne il gusto. Successivamente, macinali con un frullatore o un coltello. La seconda opzione è migliore perché le noci non sono troppo piccole e si sentono nell'insalata. Maciniamo anche il formaggio usando una grattugia. Ora mescola tutti gli ingredienti e condisci con panna acida. Se necessario potete aggiungere solo un po' di sale.

Insalata di pollo

La ricetta per una classica insalata di formaggio con foto, riportata all'inizio dell'articolo, è incredibilmente semplice. Ma aggiungendo componenti, puoi ottenere un gusto completamente nuovo e unico. Ti invitiamo a provare la ricetta dell'insalata di formaggio con pollo. Puoi utilizzare non solo carne di pollame, ma anche carne di maiale. Ma con il pollo il piatto risulta più tenero. Gli chef esperti consigliano di utilizzare il parmigiano per questo piatto, poiché ha un gusto deciso e delicato. Ma puoi usare qualsiasi altro formaggio a pasta dura.

Per il piatto prenderemo: funghi prataioli (290 g), cipolle (1 pz.), filetto di pollo (280 g), formaggio (170 g), olio di semi di girasole, panna acida, cetriolo sottaceto (2 pz.).

Lavare i funghi e tagliarli a fette grandi. Tritate la cipolla e fatela soffriggere nell'olio. Dopo un paio di minuti aggiungete i funghi e fate cuocere il tutto insieme per 12 minuti.

Il filetto di pollo deve essere bollito in anticipo fino a cottura. Dopo che si è raffreddato, smontiamo la carne in fibre. Grattugiare il formaggio e tagliare i cetrioli a semianelli. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale, pepe e condire con panna acida. Puoi usare una miscela di maionese e panna acida come condimento, aggiungendo un cucchiaio di senape. Il risultato è una salsa molto gustosa e povera di grassi.

Insalata di formaggio con verdure fresche

Le verdure si sposano bene con i formaggi a pasta molle. Per le insalate potete usare feta e formaggio. La combinazione di verdure e il delicato gusto salato è qualcosa di speciale.

Per un'insalata con formaggio e verdure fresche, prendiamo: peperone, pomodoro (2 pezzi), cetriolo (2 pezzi), formaggio feta (170 g), alcune verdure, olive (preferibilmente snocciolate, 120 g). Come condimento per questa insalata, prepareremo una salsa dal composto salsa di soia e olio d'oliva.

Tagliare il formaggio a pasta molle a cubetti grandi e i pomodori a fettine sottili. Togliere i semi dal peperone e tagliarlo a cubetti. Tagliamo i cetrioli allo stesso modo, dopo aver tolto la pelle. Le olive possono essere tagliate a metà o utilizzate intere. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere le erbe tritate e condire con la salsa.

Insalata di salmone

Molto gustoso l'abbinamento tra formaggio a pasta molle e pesce rosso. Per questo tipo di insalata con prodotti ittici, dovresti prendere varietà morbide, come feta o Philadelphia.

Per il piatto prendiamo: formaggio a pasta molle (240 g), cetrioli freschi (2 pz.), salmone (320 g), lattuga iceberg (120 g), pinoli o mandorle (95 g), semi di sesamo, maionese e panna acida .

Per l'insalata è meglio acquistare pesce leggermente salato. Deve essere liberato dalla pelle e dalle ossa. Successivamente, tagliare a strisce o pezzi. Sbucciare i cetrioli e tagliarli a fette o semianelli, tritare il formaggio a cubetti. Se decidi di prendere il formaggio fuso, devi grattugiarlo.

Prima dell'uso, si consiglia di scaldare leggermente le noci in una padella asciutta. Le mandorle devono essere tritate, ma i pinoli di per sé sono piccoli e non hanno bisogno di essere tritati. Tagliare l'insalata a listarelle. Mescolare tutti i prodotti in un contenitore e condire con la salsa.

Come condimento utilizziamo una miscela di maionese, semi di sesamo e panna acida, ben sbattuta in un frullatore.

Insalata con due tipi di formaggio

Se non hai né pesce né carne, ma vuoi cucinare qualcosa di gustoso, puoi preparare un'insalata di formaggio con diversi tipi di formaggio. Ad esempio, è possibile utilizzare tipi fusi e solidi. Avremo bisogno di prodotti: due formaggi fusi, uova (6 pezzi), formaggio a pasta dura (170 g), capperi (2 cucchiai), diversi cetrioli freschi. Per il condimento, preparare una salsa con una miscela di maionese, panna acida, prezzemolo e senape.

Macinare il formaggio a pasta molle e tagliare a cubetti il ​​formaggio a pasta dura. Tritare le uova con un coltello. Per prima cosa sbucciate i cetrioli e poi tagliateli. Unisci gli ingredienti dell'insalata, aggiungi l'aglio e il condimento. Il piatto deve essere messo in infusione, dopodiché è pronto da mangiare.