1 ta o'rta nokda qancha kaloriya bor. Armutning foydali xususiyatlari. Mahsulotning energiya qiymati
Nok - olmadan keyin ikkinchi eng mashhur meva. Biroq, u foydali xususiyatlarda undan kam emas.
Armutning foydali xususiyatlari
- Armut kompotini prostata bilan birga iste'mol qilish tavsiya etiladi, tabiiyki, bu ichimlik profilaktika maqsadiga xalaqit bermaydi.
- Armut ko'rsatilgan oshqozon osti bezi kasalliklari, semizlik va diabetes mellitus uchun... Gap shundaki, boshqa mevalardan farqli o'laroq, nokda glyukozadan ko'ra ko'proq fruktoza mavjud... Va u insulinsiz tana tomonidan mukammal tarzda so'riladi.
- Armutni muntazam iste'mol qilish ideal gematopoezning kalitidir. Rahmat temir va foliy kislotasi yuqori bu yaraning etarli darajada bitmasligiga qarshi turishga yordam beradi, shuningdek, sovuqqa haddan tashqari sezgirlikni kamaytiradi.
- Bu yurak va boshqa mushaklarning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Hammaga rahmat yuqori kaliy tarkibi... U tez-tez mushaklarining siqilishidan aziyat chekadiganlarni qutqaradi.
- Armut metabolizm va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi... Sababi organik kislotalarning yuqori miqdori.
- Jigar kasalliklari, xoletsistit va gastrit uchun bu meva ichaklarda noqulaylikdan qochishga yordam beradi... Buning uchun har kuni ertalab ikkita meva iste'mol qilish kerak.
- Qalqonsimon bez uchun yaxshi, temirni so'rish va ortiqcha suvni olib tashlashga yordam beradi, shuningdek, gemoglobin hosil bo'lishida ishtirok etadi... Hammasi tufayli kunlik nafaqa kobalt, u faqat 100 gramm meva tarkibida mavjud.
Eng keng tarqalgan navlar orasida Xitoy, Konferentsiya, Uilyams va Pakham (Janubiy Amerika va Afrika navlari) mavjud.
Armutning kaloriya tarkibi
Armutning kaloriya tarkibi 42 dan 48 kkalgacha.Konferentsiya va Xitoyning eng past energiya qiymati... Ular yumshoq va suvli Uilyams va Pakhamga qaraganda qattiqroq va kamroq shirindir. Ammo ikkinchisi chaqaloq pyuresi tayyorlash uchun juda yaxshi. Sababi nafaqat ularning yumshoqligida. Bu navlar eng kam alerjenik hisoblanadi, shuning uchun ularni bolalarga yangi berish yaxshiroqdir.
Bitta nokning o'rtacha vazni 200 g. 1 nokning kaloriya tarkibi o'rtacha 90 kkal.
Qanday qilib armutdan maksimal foyda olish mumkin
- Nokni ovqatdan keyin 30-60 daqiqadan keyin iste'mol qilish tavsiya etiladi.
- Meva juda ko'p suvni o'z ichiga oladi, shuning uchun undan keyin bir soat ichmaslik kerak.
- Bundan tashqari, og'ir oziq-ovqatlarni, ayniqsa go'shtni iste'mol qilishdan oldin armutni iste'mol qilmang.
- Oshqozonda noqulaylik yoki ovqat hazm qilish tizimining surunkali kasalliklarining kuchayishi bilan.
Armutdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Armut Pushti oilaning mevali daraxtlari va butalaridir. Ba'zi noklar o'zining mazali yeyiladigan mevalari uchun qadrlanadi, boshqalari esa manzarali daraxtlar sifatida o'stiriladi. Armutning shakli lampochkaga juda o'xshaydi - tepada tor, pastki qismida esa kengroq va yumaloq.
Armut mevalari yangi, konservalangan holda iste'mol qilinadi, ulardan sharbat tayyorlanadi va nokdagi kaloriyalar soniga qaramay, ulardan, qoida tariqasida, boshqa mevalar yoki rezavorlar bilan birgalikda mazali murabbo va jele tayyorlanadi. Fermentlangan nok sharbati Perri yoki nok sidri deb ataladi va quritilgan nok, unda xomiga qaraganda ancha ko'p kaloriya (249 kkal) mavjud bo'lib, foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi va kompotlar uchun vitaminga boy xom ashyo hisoblanadi.
Armutning foydali xususiyatlari
Unda kaloriya miqdori kam bo'lgan nok oziq-ovqat tolasi va S vitaminining yaxshi manbai bo'lib, ularning konsentratsiyasi asosan meva qobig'ida kuzatiladi, shuning uchun mevani tozalanmagan holda iste'mol qilish juda muhimdir.
Armutlarda benzoatlar va salitsilatlar kam bo'lib, bu mevani allergiya bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritish imkonini beradi. Meva tarkibidagi tolaning ko'p qismi erimaydi, bu nokni vazn yo'qotish uchun ajoyib laksatif qiladi.
Kaloriya miqdori 100 g uchun atigi 57 kkal bo'lgan nok mevalarida glyukoza, karotin, saxaroza, azotli moddalar, fruktoza, mis, molibden, taninlar, turli vitaminlar, tola va temir mineral tuzlari kabi bioaktiv moddalar mavjud.
Meva tarkibida glyukozadan ko'ra ko'proq fruktoza borligi sababli, uning so'rilishi organizmda insulin ishlab chiqarishni talab qiladi, nok oshqozon osti bezining disfunktsiyasi uchun foydali bo'lib, diabet va semirish uchun ratsionga kiritilgan.
Nok mevalarida quercetin flavonoidi, shuningdek, boshqa flavonoidlar va karotinoidlar mavjud. Quercetin kuchli antioksidant bo'lib, saraton xavfini kamaytiradi va yurak xastaligiga olib kelishi mumkin bo'lgan tomirlarning shikastlanishini oldini oladi.
Shuningdek, nok efir moylari va biologik faol moddalarga boy bo'lib, ular nafaqat immunitetni va tananing infektsiyalarga qarshilik darajasini oshiradi, balki yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va depressiyaga qarshi kurashda yordam beradi.
Quritilgan mevalardan tayyorlangan kompotlar siydik yo‘llarining yallig‘lanish kasalliklarida foydali bo‘lsa, qanday qilib ozish mumkin, degan savolga boshi qotganlar uchun energiya qiymati past bo‘lgan nok mazali va foydali desertga aylanadi.
Armutda qancha kaloriya bor: mevaning ozuqaviy va energiya qiymati
Armutning kaloriya tarkibi ushbu daraxtning mevalaridan parhez mahsulot sifatida foydalanishga imkon beradi, chunki tana ularni assimilyatsiya qilish uchun uni ishlatishdan ko'ra ko'proq energiya sarflaydi.
100 g meva uchun nokning ozuqaviy qiymati va kaloriya tarkibi:
- Uglevodlar - 15,23 g;
- shakar - 9,75 g;
- xun tolasi - 3,1 g;
- Yog '- 0,14 g;
- Protein - 0,36 g;
- Tiamin (B1 vitamini) - 0,012 mg (1%);
- Riboflavin (vitamin B2) - 0,026 mg (2%);
- Nikotin kislotasi (vitamin B3) - 0,161 mg (1%);
- Pantotenik kislota (vitamin B5) - 0,049 mg (1%);
- B6 vitamini - 0,029 mg (2%);
- Folik kislota (vitamin B9) - 7 mkg (2%);
- Xolin - 5,1 mg (1%);
- S vitamini - 4,3 mg (5%);
- E vitamini - 0,12 mg (1%);
- K vitamini - 4,4 mg (4%);
- Kaltsiy - 9 mg (1%);
- Temir - 0,18 mg (1%);
- Armutning kaloriya tarkibi 239 kJ (57 kkal);
- magniy - 7 mg (2%);
- Marganets - 0,048 mg (2%);
- Fosfor - 12 mg (2%);
- Kaliy - 116 mg (2%);
- natriy - 1 mg (0%);
- Sink - 0,1 mg (1%).
Armutning kaloriya tarkibi: vazn yo'qotish uchun oson parhez
Kaloriya miqdori past bo'lganligi sababli, armut turli xil parhezlarga rioya qilishda mamnuniyat bilan qabul qilinadigan mevalardan biridir, chunki ular nafaqat bir qator foydali xususiyatlarga ega, balki toksinlar va toksinlar tanasini ham tozalaydi.
Nok dietasi kuz mavsumi uchun juda yaxshi, ko'pchilik mevalarning pishib etish davri allaqachon o'tib ketgan va bu mevaning pishishi mavsumi endi boshlangan.
Armut dietasi uchun bir nechta variant mavjud, ularning kaloriya tarkibi, siz bilganingizdek, atigi 57 kkal.
Shunday qilib, dietaning birinchi versiyasi bir haftaga mo'ljallangan bo'lib, uning davomida ochliksiz va tanaga zarar etkazmasdan, siz 3-4 kg vazn yo'qotishingiz mumkin. Nok mevalari oz miqdorda shakarni o'z ichiga oladi, shuning uchun mevani kun davomida cheksiz miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Nok mevalari pishgan va xushbo'y bo'lishi kerak, chunki pishmagan mevalarda ich qotishiga olib keladigan taninlar mavjud.
Kilo yo'qotish uchun ushbu kompleksning mohiyati shundaki, kunning birinchi yarmida har qanday idishlardan foydalanishga ruxsat beriladi, ammo un, qizarib pishgan va shirin taomlarni biroz cheklash yaxshidir, ammo uni butunlay chiqarib tashlash kerak emas. ular. Tushlikdan keyin barcha keyingi ovqatlar xom nok, nok sharbati yoki shakarsiz kompotlardan iborat bo'lishi kerak. Shuni esda tutish kerakki, kaloriya miqdori ancha past bo'lgan nokni och qoringa iste'mol qilmaslik kerak, agar kerak bo'lsa, mevani teridan tozalash mumkin, ammo urug'li mevaning ichki qismini to'liq iste'mol qilish kerak. , chunki ular vazn yo'qotish jarayoni uchun zarur bo'lgan iz elementlarini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, nokdan keyin kamida 2-3 soat davomida go'shtli idishlarni iste'mol qilmaslik kerak, chunki ovqatni fermentatsiyalash jarayoni noqulaylik va shishiradi. Oddiy yoki mineral suv va o'simlik choylari, nok sharbati yoki kompot bilan birga cheksiz miqdorda iste'mol qilinishi mumkin.
Armutning past kaloriyali tarkibi tufayli 5-7 kg vazn yo'qotish imkonini beruvchi ikkinchi parhez varianti 2 hafta davom etadi. Ikki haftalik kundalik ovqatlanishning taxminiy menyusi quyidagicha:
- 1, 4, 7, 10 va 13-kun: Nonushta - 50 g qora donli non, 2 ta pishgan nok va 200 g kam yog'li kefir yoki yogurt. Tushlik - 50 g jigarrang guruch, 200 g qaynatilgan tovuq yoki kurka ko'kragi, 150 g yangi sabzavot va o'tlardan salat. Kechki ovqat - 3 ta pishgan nok;
- 2, 5, 8, 11 va 14-kun: Nonushta - 2 ta past kaloriyali nok, ikkita to'liq donli tost va bir porsiya jo'xori uni. Tushlik - 3 ta pishgan nok, 70 g qattiq pishloq va 50 g qora donli non. Kechki ovqat - 3 ta pishgan nok;
- 3, 6, 9 va 12-kunlar: nonushta - 100 g qaynatilgan yog'siz mol go'shti va 100 g grechka pyuresi. Tushlik - 2 ta past kaloriyali armut, bitta qaynatilgan sabzi va ikkita qattiq qaynatilgan tuxum. Kechki ovqat - 3 ta pishgan nok.
Shunday qilib, qanday qilib vazn yo'qotish kerakligi haqidagi savol bilan hayron bo'lganlar uchun nok vazn yo'qotish uchun ajralmas mahsulotga aylanmoqda. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, faqat kattalar va mutlaqo sog'lom odamlar bunday parhezga rioya qilishlari mumkin. Shirin uchun oz miqdorda yong'oq bilan nok pyuresidan foydalaning, yangi yoki pishirilgan olma esa gazaklar uchun eng yaxshisidir. Agar kechki ovqatdan keyin o'simlik choyi ichish istagi paydo bo'lsa, armutni iste'mol qilgandan keyin kamida yarim soat o'tishi muhimdir.
Armutning past kaloriya miqdori uni mahsulot sifatida ishlatishga imkon beradi ro'za kunlari... Nok mevalaridagi tola, vitaminlar va makroelementlarning yuqori miqdori butun ro'za kuni davomida to'liqlik tuyg'usini saqlab qolish imkonini beradi.
Armut o'rim-yig'im mavsumida stolimizga tez-tez mehmon bo'ladi. Bu noyob meva o'ziga xos ta'mga ega va bundan tashqari, nok inson tanasi uchun juda foydali. Bugungi kunda insoniyat nokni qancha vaqtdan beri etishtirganini aytish qiyin, lekin bir narsa aniq: uning tarixi asrlar davomida yo'qolgan. Ikki ming yil oldin, nokni qanday etishtirish haqida risolalar mavjud edi va taxmin qilish mumkinki, o'sha vaqtga qadar insoniyat bu masalada tajribaga ega bo'lganligi sababli, bu nokning tarixi bundan ham oldinroq boshlanganligini anglatadi.
Nok qadimgi dunyoda nokning kaloriya tarkibi uchun emas, balki qadrlangan. Ehtimol, o'sha paytda ota-bobolarimiz uning foydali xususiyatlarini qadrlashgan. Zamonaviy nok navlari kamroq foydali bo'lib qolmadi, lekin ularda biror narsa o'zgardi. Tadqiqotlarga ko'ra, qadimgi nok juda qattiq mevalar bo'lgan, bugungi kunda esa bu meva og'izda eriydi. Armut ta'mining bunday sifatli yaxshilanishiga nisbatan yaqinda, faqat 18-asrda erishish mumkin edi. Belgiya va frantsuz selektsionerlari bu borada ishladilar. Shu bilan birga, nokning kaloriya tarkibi deyarli o'zgarishsiz qoldi.
Nok etishtirish ko'rinadigan darajada oson emas. Bu o'simlik talab qiladi yaxshi g'amxo'rlik... Ammo yosh daraxtlardan olingan hosilni bir necha yillardan oldin yig'ib olish mumkin, ammo hosilning hajmi juda muhim bo'ladi. Bugungi kunda nokning kuzgi va qishki navlari ko'paytirildi. Ular o'zlarining ta'mi bilan ajralib turadi va bundan tashqari, qishki navlar shoxlardan olib tashlangandan so'ng darhol juda qattiq bo'ladi va ular faqat salqin joyda bir muddat yotgandan keyin yumshoqlikka ega bo'ladilar.
Armutning foydalari
Boshqa ko'plab mevalar singari, nok ham bor shifobaxsh xususiyatlari va keng qo'llaniladi xalq tabobati... Bu uning tarkibiga kiritilgan foydali mikroelementlar va vitaminlar bilan bog'liq. Armut, shuningdek, pektinlar va organik kislotalarning boy manbaidir. U shakarga boy, ammo shunga qaramay, nokning kaloriya tarkibi uni parhez menyusida ishlatish uchun juda mos keladi. Armut tarkibida ayniqsa homilador ayollar uchun zarur bo'lgan B guruhi vitaminlari, askorbin kislota, tokoferol, K vitamini, retinol va foliy kislotasi mavjud. Bundan tashqari, armutda minerallar mavjud. Bularga yod, oltingugurt, kobalt, molibden, selen, rux, kremniy va bor kiradi - organizmda kaltsiyni ushlab turishga yordam beradigan noyob iz mineral. Armut tolaga boy bo'lib, ovqat hazm qilish traktini normallashtiradi va organizmdan toksinlarni olib tashlaydi.
Armutni muntazam iste'mol qilish tanaga bebaho foyda keltiradi. Avvalo, immunitet mustahkamlanadi, kayfiyat yaxshilanadi va depressiv holatlar o'tadi, qon aylanish tizimining ishi tiklanadi, qon tomirlari tozalanadi va mustahkamlanadi. Armut diuretik xususiyatlarga ega, shuning uchun buyrak kasalligi bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi. Diyet xususiyatlari nok uni diabet, semizlik va oshqozon osti bezi kasalliklari bilan og'riganlarning ratsionida ishlatishga imkon beradi. Avvalo, bu armutning past kaloriya tarkibiga bog'liq.
Nok o'zining g'ayrioddiy nozik hidi va nozik go'shti uchun "mevalar malikasi" deb ataladi. Qizig'i shundaki, armut deyarli butunlay iste'mol qilinadi. Boshqa mevalardan farqli o'laroq, undan deyarli hech qanday chiqindilar qolmaydi. Nokning yumshoqligi uni bolalarning ovqatlanishida ajralmas holga keltiradi, chunki nok og'izda deyarli eriydi va oson hazm bo'ladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, nok oziq-ovqat allergiyasini keltirib chiqarmaydigan oz sonli mevalardan biridir. Bolaga nok berish, bir muncha vaqt o'tgach, allergik reaktsiya paydo bo'lishi haqida tashvishlanishga hojat yo'q. Armutdan foydalanish yoshlik va go'zallikni uzaytiradi.
Armutning katta foydasiga qaramay, uni qo'llashda ma'lum kontrendikatsiyalar mavjud va bu armutning kaloriya tarkibi emas. Faqat to'liq pishgan mevalarni iste'mol qilish kerakligini bilishingiz kerak, keyin nokning foydalari to'liq namoyon bo'ladi. Qattiq va nordon mevalar keksalar va yosh bolalar uchun tavsiya etilmaydi. Oshqozon-ichak kasalliklarining kuchayishi bosqichida yangi nok kontrendikedir. Bundan tashqari, nokni och qoringa eyish yoki suv bilan yuvish mumkin emas. Kechki ovqatdan so'ng va nokni iste'mol qilishdan oldin kamida 1,5 soat o'tishi kerak.
Yuqorida aytib o'tilganidek, nok tabiiy shakar manbai bo'lib, bu haqiqat armutda qancha kaloriya borligini o'ylaydiganlar uchun ayniqsa tashvishlidir. Biroq, dietologlar nokni vazn yo'qotishga qaratilgan ozuqaviy tizimlarga kiritishni tavsiya qiladilar. Bu, asosan, undagi ko'p miqdorda tolalar mavjudligi bilan bog'liq. Armutning vitamin va mineral tarkibi dietada tananing vitamin va minerallarga bo'lgan ehtiyojlarini qondirishga imkon beradi. Xo'sh, armutda qancha kaloriya bor va bu raqam bel uchun xavflimi?
Bir nokning kaloriya tarkibi 100 g uchun 47 kkal. Ko'rib turganingizdek, bu unchalik ko'p emas, ammo o'rtacha mevaning vazni 100 g dan bir oz ko'proq bo'lganligi sababli, 1 nokning kaloriya miqdori biroz yuqori bo'ladi. O'rtacha bitta o'rta nokning vazni taxminan 150 g ni tashkil qiladi, ya'ni 1 nokning kaloriya miqdori taxminan 71 kkal bo'ladi. Shunday qilib, tavsiya etilganlardan oshib ketmaslik uchun kuniga qancha nok eyishingiz mumkinligini osongina hisoblashingiz mumkin kunlik stavka kaloriya. Ko'rib turganingizdek, 1 nokning kaloriya tarkibi sizning kundalik ratsioningizga kamida bitta bunday mevani kiritish imkonini beradi. Armutning kaloriya miqdorini hisobga olsak, 1 dona ochlikni qondirishi mumkin va ikkita nok bitta asosiy taomning ajoyib o'rnini bosadi.
Shu munosabat bilan, nokni mono-diet uchun mahsulot sifatida ishlatish juda tabiiy. 2-3 kun davomida ushlab tursangiz, bir nechtasini yo'qotishingiz mumkin qo'shimcha funt, va eng muhimi, toksinlar tanasini tozalash va salomatlikni sezilarli darajada yaxshilash. 1 dona nokning kaloriya miqdorini bilib, siz armut dietasida kuniga qancha kaloriya iste'mol qilishingizni osongina hisoblashingiz mumkin. Aytish kerakki, bunday parhez juda samarali bo'ladi, lekin shu bilan birga, unga o'tirish yoki o'tirishga qaror qilishdan oldin, albatta shifokoringiz bilan maslahatlashing. Ammo deyarli har bir kishi nokda ro'za tutish kuniga juda qiyinchiliksiz bardosh bera oladi. 1 dona nokning kaloriya tarkibi ularning figurasiga ergashganlarni qo'rqitmasligi kerak. Bu ajoyib meva oqilona miqdorda iste'mol qilinsa, qo'shimcha funtga olib kelmaydi. Ammo nokning foydasini ortiqcha baholab bo'lmaydi.
Armutning kaloriya tarkibi birinchi navbatda o'z dietasini va figurasini kuzatadigan qizlar va ayollarni tashvishga soladi. Axir, nok kaloriyalari asosan uglevodlardan iborat, shuning uchun o'z vaznini nazorat qiladigan odamlarga bu mevalarni ko'p miqdorda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Daraxtning tarqalishi
Qadimgi Yunoniston noklarning vatani hisoblanadi, chunki bizning go'zalligimizga o'xshash mevalar haqida birinchi eslatma aynan o'sha erdan kelgan. Agar siz tarixga ishonsangiz, ular bu mevali daraxtlarni taxminan besh ming yil oldin o'stira boshlaganlar.
Ayni paytda mevaning 500 ga yaqin navlari mavjud. Eng mashhurlari bergamot, gertsoginya va boshqalar. Kaloriya turli navlar bir xil emas, bu ta'mi shirin notalarga ega bo'lgan ba'zi navlar navbati bilan nordonroq va ularda kamroq kaloriya bo'lishining natijasidir.
Mevalar balandligi 20 metrgacha bo'lgan daraxtlarda o'sadi, bu mevaning barglari keng va zich. Armutning shakli odatda cho'zinchoq, yuqori qismida toraygan, ammo silindrsimon va olma shaklidagi mevalar ham mavjud.
Nok daraxtlari juda oddiy va Yaponiyada, Xitoyda, Belarusiyada, butun Rossiyada, shuningdek, Markaziy Osiyo mamlakatlarida o'sadi. Armut gil tuproqni, quyoshli tomonni va shamoldan himoya qilishni yaxshi ko'radigan mevadir.
Pishib etish naviga qarab turli yo'llar bilan sodir bo'ladi. Qishki, kuzgi va yozgi navlari bor. Bu mevalar tarkibida har xil bo'lib, 100 gramm mahsulot uchun turli xil kaloriya miqdori mavjud.
Armutda qancha kaloriya bor
Armut vitaminlar, temir, foliy kislotasi, taninlar, shuningdek, tolalar, sukroz va glyukozaning optimal kombinatsiyasini o'z ichiga oladi. 100 gramm boshiga nokdagi kaloriyalarning minimal qiymati 46. Meva tarkibidagi shakarning ko'payishi bilan kaloriyalar ortadi.
Shunday qilib, konferentsiya armutining kaloriya tarkibi 56 kaloriya va faqat 42 kaloriya.
Qizil, sariq va yashil navlari
Yashil nokni iste'mol qilish orqali siz eng kam kaloriya iste'mol qilasiz. Ushbu toifaga Bergamot (42 kaloriya), Viktoriya (44 kaloriya), Abbot Fettel va Svetlyanka (43 kaloriya) kiradi. 100 grammdagi nokning kaloriya tarkibi sariq nav 45 dan 50 kaloriya gacha. Eng mashhur navlari Duchess (50 kaloriya), Limonka, Mif va Ussuriyskaya (47 kaloriya).
Qizil navlar eng shirin, ular 72 kkalgacha. Do'konlarda ko'pincha Carmen (55 kaloriya), Forget-me-not, Williams (59 kaloriya) va boshqa qizil navlar sotiladi. Kuniga bir nechta meva sizning raqamingizga zarar etkazmaydi, aksincha tanani foydali vitaminlar va minerallar bilan to'ldiradi, ayniqsa 150 kaloriya ko'p zarar keltirmaydi.
Kundalik ratsioningizda qattiqqo‘llik qilmang, kaloriyasi past bo‘lgan yashil nokni iste’mol qiling.
Sharbatda
Agar siz yangi siqilgan sharbat ichishni afzal ko'rsangiz, sharbat chiqargichni oling va nok ta'midan bahramand bo'ling. Bunday holda, siz butun mevani iste'mol qilganingizdan ko'ra ko'proq kaloriya olmaysiz.
Do'konda sharbat sotib olsangiz yoki kafeda taklif qilishsa, bu boshqa masala. Bunday sharbatda o'zingiz tayyorlagan tabiiydan ko'ra ko'p marta kaloriya bor. Gap shundaki, ishlab chiqaruvchilar sharbatlarni bizga reklama qilib, 100% tabiiy deyishsa, ayyorlik qiladilar.
Sharbatlarni ishlab chiqarishda shakar, limon kislotasi va suv har doim tabiiy sharbatni suyultirish uchun ishlatiladi. Eng yaqin supermarketdan sharbatdagi kaloriyalar 100 kkalgacha va minimal foyda bo'lishi mumkin.
Quritilgan quritilgan armutda
Quritilganda mevalar o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi ozuqaviy xususiyatlar va vitaminlar, temir va fosfor miqdori esa bir xil darajada qoladi. Ammo quritilgan mahsulotdagi kaloriyalar, uning massasining pasayishi tufayli, juda ko'p bo'ladi. Proteinlar, yog'lar va uglevodlar ham ko'payadi.
Quritilganda yangi meva hajmi 5 barobar kamayadi! Shunday qilib, agar 100 gramm yangi nokda 42 kkal bo'lsa, quritilgan yoki quritilgan armutda 210 kkal. Og'irlikni yo'qotish yoki mushak massasini ma'lum darajada ushlab turishda ushbu haqiqatni ko'rib chiqing.
Quritilgan mevalarni uyda osongina tayyorlash mumkin:
- mevani suv ostida yaxshilab yuvib tashlang;
- urug'larni va yadroni olib tashlang;
- kichik bo'laklarga kesib oling va shakar bilan seping, 1 kg pulpa uchun sizga 350 gramm shakar kerak bo'ladi;
- mahsulotni zulm bilan bosing va qorong'i joyda 5-8 soat davomida qo'ying;
- keyin chiqarilgan sharbatni to'kib tashlang va bo'laklarni 60 daraja haroratda 1 soat davomida pechga quriting;
- 40 daqiqa davomida pechda sovutib, qizdiring;
- tayyor sovutilgan mevalarni shisha idishga yoki qog'oz sumkaga soling va muzlatgichda saqlang.
Shu tarzda quritilgan mahsulot harorat sharoitlariga rioya qilgan holda bir yil davomida saqlanadi.
Quritilgan mevalarni gazak sifatida ishlatish yaxshidir, va tercihen ertalab. Ulardan siz bolalaringiz uchun mazali kompotlar va jele tayyorlashingiz mumkin.
Konservalangan mevalar
Qadimgi buvisining retseptlari bo'yicha tayyorlangan qishda kompotlardan yaxshiroq narsa yo'q. Kichik miqdordagi limon kislotasi bilan birgalikda nok kompoti boy notalarga ega bo'ladi.
Shunday bo'ladiki, hosil yangi mahsulotga bo'lgan talabdan oshadi. Agar sizda foydalanilmagan mevalar bo'lsa, ulardan murabbo tayyorlashni unutmang. Nok murabbo bilan pirog va pechene nafaqat bolalar, balki kattalar tomonidan ham yaxshi ko'riladi.
Agar konservalanganda shakar qo'shsangiz, konservalangan mevalarni iste'mol qilishda uning kaloriyasini hisobga oling. Armut murabbosining kaloriya tarkibi 100 gramm uchun taxminan 350 kkal bo'ladi.
Shakarlangan mevalarda
Shakarlangan mevalar shakarlangan mevalarning bo'laklari. Bunday mahsulotda yangi mevalarga qaraganda ko'proq kaloriya bor. Ular ko'pincha keklarni bezash uchun ishlatiladi. 100 grammda 350 kaloriya bor, shuning uchun bu oshpazlik taomidan ortiqcha foydalanmang.
Vitaminlar, mikroelementlar va mevaning ozuqaviy qiymati
Kimyoviy jihatdan armut A, C (askorbin kislotasi) va B9 (foliy kislotasi) vitaminlari omboridir.
Mevalarning o'rtacha tarkibi va kaloriya tarkibi:
- oqsil - 0,4 gr.,
- yog '- 0,2 gr.,
- uglevodlar - 10,9 gr.,
- shakar - 10 gr.,
- minerallar - 150 mg (magniy, mis, natriy, selen, sink, fosfor, kaltsiy va kaliy),
- aminokislotalar - 0,290 g (valin, glitsin, sistin, fenilalanin, arginin, alanin, glutamik va aspartik kislotalar),
- kaloriya tarkibi - 47 kaloriya.
Armut tarkibidagi vitaminlar organizmga umumiy ijobiy ta'sir ko'rsatadi, kunlik vitamin va mineral zaxirangizni to'ldirish uchun kuniga ikki dona iste'mol qilish kifoya qiladi.
Nima uchun armut tana uchun foydalidir
Armutning inson tanasi uchun foydalari bebahodir. Armutning xususiyatlari ovqat hazm qilish tizimining ichki organlariga yallig'lanishga qarshi, xoleretik va diuretik ta'sir ko'rsatadi. Keling, mevaning eng muhim xususiyatlarini ko'rib chiqaylik:
- organizmga sovuqni engishga va qon tarkibini yaxshilashga yordam beradigan vitaminlar va efir moylarining to'liq spektrini o'z ichiga oladi.
- vazn yo'qotishga yordam beradi va organizmdagi metabolik jarayonlarni yaxshilaydi.
- kislotalarning muvozanatli tarkibi kayfiyatni yaxshilaydi, immunitet tizimini mustahkamlaydi va depressiyadan himoya qiladi.
- meva tarkibi arbutinga boy bo'lib, u organizmda antibiotik sifatida ishlaydi va isitma bilan kurashishga yordam beradi.
- shakar va glyukoza miqdori past bo'lganligi sababli, mevalarni diabetes mellitus bilan og'rigan odamlar iste'mol qilishlari mumkin.
- qattiq mevalar ichak mikroflorasining normal ishlashiga hissa qo'shadi.
- erkaklar uchun nok prostata bezining yallig'lanishiga qarshi profilaktik vosita sifatida foydalidir.
- antioksidantlarga boy, bu ularni yuqori qon bosimi va yurak-qon tomir kasalliklari bo'lgan odamlar uchun menyuda muhim qiladi.
Bolalar uchun, shuningdek, kattalar uchun bu meva foydalidir. Armut pyuresi 6 oylikdan boshlab kichik qismlarda boshlanishi mumkin.
Nokning ayollar uchun foydalari
Ayollar uchun armutning afzalliklari, birinchi navbatda, uning tarkibida foliy kislotasi mavjudligiga boy. Homilador ayollarda homilaning rivojlanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu kislota tufayli o'sayotgan chaqaloqning hujayralari ayol tanasini ortiqcha yuklamasdan normal ishlaydi. Onamning asosiy dietasi kuniga bir necha bo'lak nok iste'mol qilishdir.
Ikkinchidan, meva tarkibida juda ko'p E va C vitaminlari mavjud bo'lib, ular nozik ayol terisining erta qarishiga yordam beradi va tanani saraton o'smalaridan himoya qiladi.
Uchinchidan, pishgan mevalar uyda yuz, bo'yin va dekolte uchun niqob sifatida ishlatilishi mumkin. Armut sharbati terining yangilanishiga yordam beradi, uni qattiq va mat qiladi. Armuddan foydalanganda gormonlar mukammal ishlaydi, shuning uchun ayollarda qalqonsimon bez, tirnoqlar va sochlar har doim tartibda bo'ladi va qo'shimcha vitamin komplekslarini talab qilmaydi.
Va, albatta, ayollar uchun nok - bu yoqimli noziklik, chunki mevalarda nisbatan kam kaloriya bor va foyda juda katta. Siz kuniga bir yoki ikki dona iste'mol qilishingiz mumkin, shuning uchun shirinliklarga bo'lgan ehtiyoj qondiriladi, boshqa tomondan, metabolik jarayonlar faollashadi va vazn yo'qotish jarayoni sezilarli darajada tezlashadi.
Faqat mevalar emas, balki daraxt barglari ham foydali xususiyatlarga ega. Agar siz yosh armut barglarini tanlasangiz va ularni quriting. Keyin 2 osh qoshiq qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 3 soatga qoldiring. Bulyonni yallig'lanishga qarshi vosita sifatida choy sifatida ishlatish kerak.
Armut mevalarini qo'llash sohalari
Mevalarni qo'llash sohasi keng:
- Chaqaloqlar uchun nok pyuresi. Bu olti yoshdan boshlab bolalar uchun eng yaxshi qo'shimcha ovqatdir. Bola o'sib borayotgan organizm uchun zarur bo'lgan vitaminlar va aminokislotalarning katta ro'yxatini oladi.
- Sharbat. Ayollar va erkaklar uchun foydali minerallar manbai. Bundan tashqari, pensiya yoshidagi odamlarga qon bosimini normallashtirish va qon aylanish tizimining faoliyatini yaxshilash uchun kuniga taxminan 100 gramm sharbat iste'mol qilish tavsiya etiladi.
- Pirogni to'ldirish shaklidagi nok - bu oila uchun ajoyib taom.
- Meva konservalari va murabbo.
- Shakarlangan mevalar. Aperatif sifatida ishlatilishi mumkin, shakarlangan mevalar tanani tezda to'ydiradi, oz miqdorda shakarlangan bo'laklarni iste'mol qilgandan keyin to'liqlik hissi paydo bo'ladi.
- Bulyonlar. Xalq davosi sifatida qaynatmalar oshqozon-ichak trakti kasalliklari, urolitiyoz va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi.
Agar mevalarning mavsumiy pishishini hisobga oladigan bo'lsak, kuzgi hosilning daraxtlaridan nok eng foydali hisoblanadi, chunki u yozgi quyosh nurlarini o'zlashtiradi va shu bilan mevalarni foydali vitaminlar va minerallar bilan to'ldiradi.
Ko'rib turganingizdek, armutning tana uchun foydalari shubhasizdir, ammo armutdan foydalanish uchun bir qator kontrendikatsiyalar mavjud.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Har qanday tanganing ikki tomoni bor. Va nok ham bundan mustasno emas. Mevalardan foydalanish uchun ko'p kontrendikatsiyalar mavjud emas, ammo ular:
Oshqozon yarasi uchun xom nokni iste'mol qila olmaysiz.
Hech qachon mevani kunning birinchi taomi sifatida ishlatmang - och qoringa. Armut oshqozon shilliq qavatiga zararli ta'sir ko'rsatadi.
Mevalarni suv bilan ichmang, chunki bu oshqozon-ichak buzilishiga olib kelishi mumkin.
Armutda ko'plab tolalar, pektinlar, B vitaminlari, A, C provitaminlari, fitontsidlar, flavonoidlar mavjud. Mahsulot yod, kaliy va foliy kislotasi bilan boyitilgan.
100 g boshiga xitoylik nokning kaloriya tarkibi 43 kkal. 100 g mahsulotda 0,5 g oqsil, 0,23 g yog ', 7 g uglevod mavjud.
Meva boy vitamin va mineral tarkibga ega, jumladan xolin, vitaminlar B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, K, E, sink, mis, selen, fosfor, marganets, kaliy va kaltsiy.
100 gramm boshiga konferentsiya armutining kaloriya tarkibi
100 gramm boshiga konferentsiya armutining kaloriya tarkibi 52 kkal. 100 g meva tarkibida 0,9 g oqsil, 1,7 g yog ', 14,3 g uglevod mavjud.
Poli- va mono to'yinmagan yog 'kislotalari, xun tolasi va monosaxaridlarning konferentsiya armutlarining katta miqdori tufayli mahsulot ovqat hazm qilish trakti va ichaklarni normallashtirish, shuningdek, og'ir jismoniy va ruhiy stressdan keyin kuchni tiklash uchun juda foydali.
100 gramm boshiga quritilgan armutning kaloriya tarkibi
100 gramm boshiga quritilgan armutning kaloriya tarkibi 249 kkal. 100 g mahsulotda 2,3 g oqsil, 0,6 g yog ', 63 g uglevod mavjud.
Quritilgan mevalar yurak, qon tomirlari, o'pka kasalliklarining oldini olish uchun juda foydali, vazn yo'qotish uchun do'konda sotib olingan shirinliklarga ajoyib alternativ hisoblanadi va asab tizimini normallantiradi.
Armutning foydalari
Armutning foydalari uzoq vaqtdan beri ma'lum va quyidagilardan iborat:
- meva diuretik, antitussiv vosita sifatida juda samarali;
- nokdagi foliy kislotasi kontsentratsiyasining ortishi tufayli ular homilador ayollarga ko'rsatiladi;
- armutni muntazam iste'mol qilish bilan yurak tezligi tiklanadi;
- mahsulot tarkibidagi kaliy yurak mushaklarining ishini normallantiradi;
- nokdagi xun tolasi ovqat hazm qilish tizimini normallashtirishga yordam beradi, ichak kasalliklarida mustahkamlovchi ta'sirga ega;
- nok gastrit, jigar kasalliklari uchun profilaktika mahsuloti sifatida ko'rsatiladi;
- meva diabetes mellitus uchun ruxsat etiladi, chunki fruktoza uni saxaroza va glyukoza emas, balki shirin qiladi;
- kosmetologiyada nok anti-aging kosmetika komponenti sifatida ishlatiladi.
Armut zarari
Armutning zarari kamdan-kam namoyon bo'lishiga qaramay, bu haqda albatta aytib o'tish kerak. Meva quyidagi hollarda kontrendikedir:
- kolit, gastrit, oshqozon yarasi;
- mahsulotdagi taninlarning yuqori miqdori tufayli surunkali konstipatsiyaga moyillik;
- pishmagan mevalarni iste'mol qilganda, oshqozon va ichakni bezovta qilish ehtimoli yuqori;
- armutga individual intolerans va mahsulotga allergik reaktsiyalar.