İki lezzetli tarif veya iki yumurtalı omlete ne kadar süt ekleneceği. Düşmesin diye omlet nasıl yapılır? Anaokulunda olduğu gibi fırında yemyeşil omlet
Besleyici, lezzetli ve hızlı hazırlanabilen bu kahvaltı, mükemmel bir kahvaltı seçeneğidir. Omlet tarifleri sayısızdır ve her biri ilgiyi hak eder. Bir yumurta yemeği pişirmenin klasik versiyonu, bir tavada kızartmayı içerir, ancak bugün aynı zamanda fırında, multicooker ve mikrodalgada da yapılmaktadır.
omlet yapmak
Geleneksel olarak, yemek bir tavada sütle hazırlanırken, yumurta karışımını her taraftan kızartmak önemlidir. Bu amaçla, şefler uzun süredir omleti doğru bir şekilde çevirerek havaya fırlatıyorlar. Modern şefler, kapağın altında çırpılmış yumurtaları kızartır, bu sayede yemeğin her taraftan mükemmel şekilde pişirilmesi sağlanır, bu nedenle işlem özel beceriler gerektirmez ve herkes omlet pişirebilir.
omlet tarifi
Bu yemeğin benzersizliği, çeşitli varyasyonlarında yatmaktadır. Örneğin şeker, bal, meyve veya reçel eklenirken tatlı olarak yumurta servis edilebilir. Daha tanıdık omlet tarifleri, ana bileşenin taze domates, biber ve soğan ile eklenmesini içeren tariflerdir. Bu durumda sebzeler başlangıçta kızartılır ve daha sonra sıvı yumurta karışımı ile dökülür. Aşağıda omlet yapma fotoğrafları ile basit ve lezzetli tarifler bulunmaktadır.
Bir tavada süt ile
- Yemeğin kalori içeriği: 186 kcal / 100 g.
- Amaç: kahvaltı / öğle yemeği.
- Mutfak: Fransız.
Klasik sütlü omlet tarifi, özellikle basit, sağlıklı ve doyurucu yemek pişirmeyi tercih eden insanlar arasında çok popüler. Bileşimdeki çok miktarda karbonhidrat ve protein nedeniyle, yumurtalar insan vücuduna tüm gün boyunca enerji yükü sağlar, bu nedenle yemek kahvaltı veya öğle yemeği için idealdir. Deneyimli şefler, yiyecekleri çırpmadan önce oda sıcaklığına ısınması için buzdolabından önceden çıkarmanızı önerir.
İçindekiler:
- süt - ¼ st.;
- baharatlar;
- yeşillik;
- taze yumurta - 2 adet;
- kızartma yağı.
Pişirme metodu:
- Yumurtaları mikser ile düşük devirde çırpın.
- Karışıma baharat, tuz, süt ekleyin, malzemeleri tekrar iyice karıştırın.
- Yağı bir tavada ısıtın, yumurta sıvısını dökün.
- 3 dakika sonra ısıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve 3 dakika daha pişirin. Bitmiş omletin taze otlar ile serpilmesi tavsiye edilir.
Bir çift için
- Pişirme süresi: 20 dakika.
- Yemeğin kalori içeriği: 102 kcal / 100 g.
- Amaç: kahvaltı / öğle yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.
Yemyeşil bir buğulanmış sütlü omlet, hasta insanlar, ameliyat olmuş kişiler ve küçük çocuklar için tamamlayıcı bir gıda olarak sunulan bir diyet yemeğidir. Sadece çırpılmış ve hemen bir çift kazana gönderilen taze ürünlerden hazırlanır - istenen ihtişamı elde etmenin tek yolu budur. Aşağıda detaylı ve fotoğraflı olarak buharlı omlet nasıl yapılır anlatılmaktadır.
İçindekiler:
- tuz / baharatlar;
- yumurtalar - 4 adet;
- tereyağı - 10 gr;
- taze süt - 2/3 yemek kaşığı.
Pişirme metodu:
- Süt, yumurta, baharatlar, tuzu birlikte çırpın.
- Elde edilen karışımı yağlanmış bir tabağa dökün, çift kazana veya yoksa kaynar su dolu bir tencereye yerleştirilmiş bir kevgir içine koyun.
- Kapağı kabın üzerine yerleştirin ve yemeği 15 dakika buharda pişirin. İsteğe bağlı olarak bu yumurta yemeği domates, peynir, otlar ile yapılabilir.
yemyeşil
- Kap Başına Porsiyon: 2 Kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 159 kcal / 100 g.
- Amaç: kahvaltı / öğle yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.
Yemyeşil bir omlet yapmak için ana malzeme listesine az miktarda un ekleyin. Ürün tavadan çıkarıldıktan sonra bile yemeğin havadar olmasını sağlayarak sabitleyici görevi görür. Bu amaçla bazı ev hanımları bileşenlere maya veya soda ekler, ancak daha sonra tadı spesifiktir. Aşağıda yemyeşil bir omlet tarifi detaylı ve fotoğraflı olarak anlatılmaktadır.
İçindekiler:
- un - 2 yemek kaşığı. ben.;
- taze yumurtalar - 4 adet;
- biber / tuz;
- süt - 3 yemek kaşığı. ben.;
- kızartmak için tereyağı.
Pişirme metodu:
- Yumurtaları derin bir kaba kırın, buraya baharat, süt, un ekleyin.
- Malzemeleri topak kalmayacak şekilde iyice çırpın.
- Tereyağını önceden ısıtılmış bir tavada eritin, yumurta karışımını kabın içine dökün, taban boyunca eşit olarak dağıtın.
- Omletin altı yanacaksa ve tam tersi sıvı kalırsa, gözlemenin bir kenarını dikkatlice kaldırın ve yumurta karışımının boşalmasına izin verin. Diğer tarafta tekrarlayın.
Fırının içinde
- Kap Başına Porsiyon: 3 Kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 129 kcal / 100 g.
- Amaç: kahvaltı / öğle yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.
Fırın yumurtalı omlet klasik bir diyet yemeğidir. Bu ısıl işlem yönteminin en büyük avantajı, bitmiş yumurta karışımının havadar olmasıdır. Krepin düzensiz pişmesi nedeniyle bir tavada böyle bir ihtişam elde etmek çok daha zordur (bu arada fırında ısı her taraftan gelir). Bir çocuk için kahvaltı veya akşam yemeği için sütlü lezzetli bir klasik omlet nasıl yapılır?
İçindekiler:
- süt - ¾ st.;
- yumurtalar - 6 adet;
- baharat;
- Tereyağı.
Pişirme metodu:
- Ana bileşeni bir çırpma teli ile çırpın, ardından buraya 40 dereceye kadar ısıtılmış sütü ekleyin.
- Çırpmaya devam ederek karışıma baharat ekleyin.
- Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın (bunun için kabı önceden ısıtmak daha iyidir).
- Hazırladığınız sıvıyı kalıba dökün ve 180 derecede 25 dakika pişirin.
çok pişiricide
- Pişirme süresi: yarım saat.
- Kap Başına Porsiyon: 2-3 Kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 140 kcal / 100 g.
- Amaç: kahvaltı / öğle yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.
Yavaş bir tencerede çok kabarık, havadar yumurtalı omlet elde etmek için aşçılar yumurta sayısını artırmayı tavsiye eder. Bu durumda pişirme süresi 20 dakikaya çıkarılmalıdır. Tabağı kaseden çıkarmadan önce pişip pişmediğini kontrol edin. Bunu yapmak için, kütleyi ortada karıştırın: nemliyse, ürünü 5 dakika daha içeride bırakın, ancak aşırıya kaçmayın, aksi takdirde omlet "lastik" olur. Multicooker ile lezzetli bir omlet nasıl yapılır?
İçindekiler:
- dolmalık biber yeşil / kırmızı;
- yumurtalar - 6 adet;
- etli domates;
- jambon - 100 gr;
- süt - 2/3 yemek kaşığı;
- baharatlar.
Pişirme metodu:
- Sebzeleri, jambonu şeritler halinde kesin.
- Biber, domates dilimlerini cihazın yağlanmış bir kasesine yerleştirin. "Pişirme" seçeneğini etkinleştirin.
- 5 dakika sonra çırpılmış yumurtaları süt ve baharatlarla birlikte buraya dökebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak karışıma az miktarda doğranmış taze otlar ve/veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
- Malzemeleri tahta bir spatula ile yavaşça karıştırın ve 15 dakika pişirin.
- Kapağı açın, güveci 5 dakika bekletin (böylece görkemi korunmuş olur). Bir spatula ile krepi her taraftan kaldırın, ardından kırmamak için dikkatlice kaseden çıkarın.
Lezzetli yemek pişirmek için tariflere göz atın.
mikrodalgada
- Pişirme süresi: 10 dakika.
- Kap Başına Porsiyon: 2 Kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 153 kcal / 100 g.
- Amaç: kahvaltı / öğle yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.
Çırpılmış yumurta bekarların, öğrencilerin ve yemek yapmaya çok zaman ayıramayanların favori yemeğidir. Mikrodalga yardımıyla zaten hızlı bir yemek birkaç dakika içinde hazırlanabilir. Üstelik kesinlikle yanmayacak ve gür çıkacaktır. Pişmiş yumurtaları taze sebze salatası ile servis edin. Aşağıda detaylı ve fotoğraflı olarak mikrodalgada omletin nasıl pişirileceği anlatılmaktadır.
İçindekiler:
- Tereyağı;
- bir torba veya ev yapımı süt - 2/3 yemek kaşığı;
- yumurtalar - 4 adet;
- baharat.
Pişirme metodu:
- Süt karışımını çırpın (sütsüz bir yemek pişirebilirsiniz, ancak o zaman gerekli ihtişamı elde edemezsiniz), yumurta, baharat. Bunun için herhangi bir cihaz (blender, mikser), çırpma teli veya basit bir çatal uygundur.
- Hazırlanan homojen yumurta sıvısını yağlanmış bir tabağa dökün, bir kapakla kapatın ve orta gücü seçerek birkaç dakika mikrodalga fırına gönderin.
anaokulunda olduğu gibi
- Pişirme süresi: 40 dakika.
- Kap Başına Porsiyon: 4 Kişilik.
- Kalori içeriği: 145 kcal / 100 g.
- Amaç: kahvaltı / öğle yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.
Aşağıdaki gibi lezzetli bir omlet tarifi çocuk Yuvası- eşsiz tadı, hassasiyeti ve ihtişamıyla ünlü bir yemek. Evde kolayca pişirilebilir, ancak işlemin birkaç püf noktasını bilmeniz gerekir. Yumurta pişirmek için temel gereksinimler, onlara önemli miktarda süt eklemek ve dikkatlice dövmektir. Sonra omlet bahçedekiyle aynı olacak.
İçindekiler:
- süt - 0,5 l;
- yumurtalar - 10 adet;
- tereyağı - 4 yemek kaşığı. ben.
Pişirme metodu:
- Malzemeler hafifçe tuzlanmış bir çatalla pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırılır.
- Daha sonra elde edilen sıvı yağlanmış forma dökülür ve kap 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderilir.
- Yemek yarım saat pişirilir, fırın kapağını açmamak daha iyidir.
- Bitmiş güveç porsiyonlara bölünür, üzerine bir dilim tereyağı konur ve sıcak olarak servis edilir.
diyet
- Pişirme süresi: 15 dakika.
- Kap Başına Porsiyon: 1 Kişi.
- Kalori içeriği: 94 kcal / 100 g.
- Amaç: kahvaltı / öğle yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.
Bu tür omlet, kilosuna dikkat eden ve kilo vermeye çalışan kişiler için idealdir. Çanak ocakta geleneksel olarak pişirilebilir, ancak daha sonra tava yağla yağlandığından kalori içeriği biraz daha yüksek olacaktır. Aşağıda bir çift kazanda açıklanan proteinli omlet minimum kalori içerir ve hiç kolesterol içermez. Gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler tarafından bile yenebilir. Diyet öğle yemeği nasıl hazırlanır?
İçindekiler:
- az yağlı süt - 3 yemek kaşığı. ben.;
- yumurta akı - 2 adet;
- küçük olgun domates;
- yeşil soğan;
- konserve bezelye - 2 yemek kaşığı. ben.
Pişirme metodu:
- Diyet yemeği yapmak için önce ateşin üzerine bir kap su koyun.
- Sonra beyazları tuz ve sütle çırpın. En son doğranmış yeşil soğan tüyleri, domates ve bezelye ekleyin (kavanozdaki sıvıyı boşaltın).
- Malzemeleri, su kaynayınca tencerenin üzerine koyacağınız bir kalıba dökün.
- Uzun süre omlet pişirmek gerekli değildir: kütle ihtişam kazanır kazanmaz ve tüm alanlarda yoğunlaşır olmaz sobayı kapatın.
Krem peynirli omlet rulo
- Pişirme süresi: 40 dakika.
- Kap Başına Porsiyon: 8 Kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 220 kcal / 100 g.
- Amaç: aperatif / ziyafet.
- Mutfak: Fransız.
- Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.
Peynirli bir omlet pişirmek, akrabalarınızı veya misafirlerinizi alışılmadık, lezzetli ama aynı zamanda basit bir atıştırmalıkla tedavi etmenizi sağlar. Böyle bir yemeği sadece üç ana bileşenden yapabilirsiniz - işlenmiş peynir, yumurta ve sarımsak. Aşağıda, rulonun daha havadar ve lezzetli olduğu için biraz genişletilmiş bir ürün listesi bulunmaktadır. Dilerseniz sarımsaksız bir atıştırmalık hazırlayabilir, sonrasında işe veya seyahate giderken yanınıza alabilirsiniz.
İçindekiler:
- süt - 2 yemek kaşığı. ben.;
- Dereotu;
- diş sarımsak - 4 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. ben.;
- yumurtalar - 9 adet;
- işlenmiş peynirler - 3 adet;
- soda - 2 gr;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. ben.
Pişirme metodu:
- Ana bileşeni süt, tuz ve kabartma tozu ile çırpın. Buraya un ekleyin.
- Kütle homojen ve sıvı hale geldiğinde (krep hamuru gibi), yağlanmış sıcak bir tavada ince kekleri kızartmaya başlayın. Aynı zamanda, tavayı ağırlıkta tutun ve sıvıyı kabın tüm çapına dağıtarak küçük genlikli dairesel hareketler yapın.
- Her gözleme kapağın altında 2 dakika kızartılır (ısı orta veya yükseğe yakın olmalıdır).
- Bitmiş kekleri fazla yağı emecek peçetelerin üzerine koyun.
- Peyniri rende üzerine sürün, kütleyi mayonez, sıkılmış sarımsak ve ince doğranmış otlar ile karıştırın.
- Bitmiş dolguyu bir gözleme üzerine koyun, ürünü bir kaşıkla tüm alana eşit şekilde yayın. Daha sonra her pastayı rulo haline getirin ve porsiyonlar halinde kesin.
mantarlı
- Pişirme süresi: 15 dakika.
- Kap Başına Porsiyon: 1 Kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 83 kcal / 100 g.
- Amaç: öğle / akşam yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.
Lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için herhangi bir mantarı alabilirsiniz - dondurulmuş, salamura veya taze. Petrol yılın herhangi bir zamanında en yaygın ve mevcut olduğundan, diğer çeşitlerden daha sık kullanılırlar. Bu durumda ürünü tereyağında kızartmak daha iyidir, tadı daha iyi ortaya çıkacaktır. Orman mantarlı omlet pişirmek istiyorsanız, önce onları kaynatmak ve sonra kızartmak daha iyidir. Mantarlı ve peynirli omlet nasıl hazırlanır aşağıda detaylı olarak anlatılmaktadır.
İçindekiler:
- süt - 100 ml;
- yeşillik;
- petrol - 0,2 kg;
- peynir - 50g;
- kızartma yağı;
- yumurtalar - 2 adet;
- baharat.
Pişirme metodu:
- Otları ince doğrayın, mantarları ince dilimler halinde doğrayın (bu, yemeğin daha hızlı hazırlanmasına yardımcı olur).
- Önce mantarları yağda kızartın, ardından tavaya 50 ml süt ekleyin ve ürünü 3 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sütün geri kalanını yumurta, baharat ve çırpma teli ile karıştırın.
- Elde edilen karışımı mantarların üzerine dökün ve tavayı 5 dakika daha ateşte tutun, ardından tabağı rendelenmiş peynirle öğütün ve akşam yemeğini servis edebilirsiniz.
Düşmesin diye omlet nasıl yapılır?
Doğru omlet kabarık, havadar bir dokuya ve hoş, hassas bir tada sahiptir. Hazırlamak için deneyimli şefler bazı kurallara uymanızı tavsiye eder:
- bileşenleri bir çırpma teli veya çatalla karıştırmak daha iyidir, malzemeleri şu sırayla eklerseniz gerçekten yemyeşil bir yemek pişirirsiniz: proteinler, yumurta sarısı, süt ürünü;
- taze ev yapımı ürünler kullanmak daha iyidir;
- 1 yumurtaya eklenecek 20 ml süte güvenin;
- güvecin eşit şekilde pişmesi için tavayı / tabağı içeriden tereyağı ile yağlanmış bir kapakla kapatın;
- önce yüksek ateşte kızartırsanız ve ardından en aza indirirseniz havadar bir yemek pişirebilirsiniz;
- malzemelere biraz irmik veya un eklenerek mükemmel bir ihtişam elde edilebilir.
Video
Omletin uluslararası bir yemek olduğu ortaya çıktı. Dünyanın hemen her ülkesinde hazırlanır. Doğru, tarifler ve isimler biraz farklı. Örneğin, İtalyanlarda fritatta, Japonlarda omuretsu, İspanyollarda tortilla bulunur. Ve sütlü Rus ulusal omletine drachena denir.
Bu yemeğin ortaya çıkması için birkaç hipotez var. Bunlardan birine göre, eski Roma'da böyle bir yemek hazırlandı. Sadece o ilk günlerde yumurta ve baldan yapılırdı. Ve tatlı olarak servis edilir. Ve ister ateşte kızartsınlar, ister kaynatsınlar, ister çiğ yesinler, burada tarih sessizdir.
Ancak Fransız mutfak uzmanları oybirliğiyle bu yemeğin Fransa'dan geldiğini iddia ediyor. Hazırlanmasının kendi kuralları ve özellikleri vardır. Örneğin çırparken çırpma teli veya mikser kullanmayınız. Tüm işlemler yalnızca bir çatalla yapılmalıdır.
Bugün, böyle lezzetli bir şeyi kimin icat ettiğini kesin olarak söylemek imkansız. Ve bu yemek çok popüler olduğuna göre, birlikte pişirelim. Ve bugünün makalesinde sizlerle en lezzetli yolları ve bazı pişirme sırlarını paylaşacağım. Pekala, başlayalım mı?
Bir tavada yumurta ve sütten omlet için klasik tarif
Klasik tarife göre omlet sadece iki bileşenden hazırlanır - yumurta ve süt. Ayrıca karışım biraz eklenir. Basit ve lezzetli. Bir tavada pişirebileceğiniz gibi fırında da pişirebilirsiniz.
Neye ihtiyacın var:
Hazırlık:
Derin bir tabakta yumurta geliştiriyoruz. Kabuğun oraya ulaşmaması için bunu mümkün olduğunca dikkatli yapmaya çalışın, aksi takdirde daha sonra yakalamanız gerekir. Ve bu işgal, inan bana, tatsız.
Tatmak için tuz. Ve kütleyi bir çırpma teli ile hafifçe yoğurmaya başlıyoruz. Sütü karışıma dökün ve her şeyi tekrar bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Sonuç olarak, homojen bir kütle elde etmelisiniz.
Bu aşamada gerekirse sosis veya otlar veya doğranmış domatesler ekleyebilirsiniz.
Tavayı tereyağlı ateşe koyun ve ısıtın. Yeterince sıcak olduğunda, ısıyı azaltın ve yumurta karışımını dökün.
Tavayı bir kapakla kapatın ve omleti yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra lezizleri dikkatlice bir tabağa koyun ve servis yapın.
Şimdi bir tavada süt ve yumurta ile omlet hazırlamanın çok kolay olduğuna ikna oldunuz mu? Bu arada, dilerseniz servis yapmadan önce, ot dallarıyla süsleyebilir veya doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz. Bu onu daha lezzetli ve sağlıklı hale getirecektir.
Anaokulu tarzı kabarık omlet tarifi
Bu yemeğin tadı zihnen beni uzak bir çocukluğa götürüyor. Seni bilmiyorum ama anaokulunda bu yemekle sık sık şımartıldık. Bir patlama ile gitti. Fırın sütlü çırpılmış yumurtayı hala seviyorum. Sanırım bu yüzden sık sık pişiriyorum. Bazıları tavada kızartmayı tercih eder.
Bence fırında pişirmek daha faydalı. Böyle bir yemek bile diyet olarak kabul edilir.
Bir tavada yağda kızartılandan daha az kalorili olduğu ortaya çıkıyor. Üstelik tarif oldukça basit. Fırında omlet anaokulundaki gibi gür, inanın yapımı çok kolay.
Neye ihtiyacın var:
Hazırlık:
Yumurtaları bir kaseye kırın. Buraya sütü ekleyin ve ardından hepsini ekleyin. Bir çırpma teli ile malzemeleri pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın. Hareketler yumuşak ve yumuşak olmalıdır.
Hiçbir koşulda köpürtmeyin!
Kütleyi, önceden tereyağı ile yağlanmış, derin, ısıya dayanıklı bir kalıba dökün.
Fırını 200 gr'a ısıtın. Ve içindeki formu orta seviyeye koyuyoruz. Tavsiye edilen pişirme süresi 30 dakikadır. Bu süre zarfında fırın açılmamalıdır.
Yarım saat sonra fırını açın ve kalıbı dikkatlice çıkarın. O zamana kadar omlet kabarık ve kırmızı olacak.
Biraz soğumaya bırakın ve porsiyonlara bölün ve ardından plakalara aktarın. Hepsi bu, nefis hazır.
Bu arada, omlet hem sıcak hem de soğuk iyidir. Hangi seçeneği tercih edersiniz?
5 dakikada mikrodalga
Bu tarif, her dakikayı sayanlar için mükemmel bir çözüm. Mikrodalgada sütlü böyle bir omlet hazırlanır. İnanılmaz lezzetli ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Bir kupada ve sadece 5 dakikada nasıl yapıldığını bilmek ister misiniz? Bu hem pişirme hem de pişirme zamanı. O halde bu videoyu mutlaka izleyin.
Hızlı, lezzetli ve ekonomik bir yemek. Çocuğumun yemek yapmayı öğrendiği ilk yemeklerden biriydi.
Süt ve peynir ile fırında yemyeşil tarifi
Bu güveç harika bir kahvaltı seçeneği olabilir. Gözenekli yapısı ile çok hassas bir tada sahiptir. Ve yemeğin sütle hazırlandığı için şaşırtıcı olmayan hoş bir süt aroması var. Yemeğin lezzetini de beğeneceğinize eminim. Et yemeklerini sevenler, sosis ve peynirli böyle bir omlet yapabilirler.
Neye ihtiyacın var:
Hazırlık:
Yumurtaları bir kaseye kırın ve bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın. Sütü buraya döküyoruz.
Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile güzelce karıştırın. Homojen bir kütle elde etmelisiniz. Karışımı ekleyin ve peyniri buraya dökün. Sonra her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince kıyıyoruz. Ardından, toplam kütleye ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Yumurta kütlesini ısıya dayanıklı bir cam kalıba dökün. Daha sonra kabı 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına yaklaşık 20 dakika gönderiyoruz.
Daha sonra bu lezizliği fırından alıp biraz soğumaya bırakıyoruz, moda alıp porsiyonlu tabaklara koyuyoruz.
Bu yemyeşil omlet ile servis edilebilir. marul veya diğer taze sebzeler. Böylece bu yemek daha lezzetli, daha besleyici ve sağlıklı hale gelecektir.
Sosis ve domatesli bir tavada
İnanılmaz lezzetli yemek ilk parçadan fethedecek. Ailenizde kahvaltı veya akşam yemeği için favori bir seçenek olacağını düşünüyorum. Omlet yapmak çok basittir. Bu yemeği yapmadan önce, tüm malzemeleri stoklamanız gerekmediği sürece.
Neye ihtiyacın var:
Hazırlık:
Soyulmuş soğanı durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Domatesi yıkayıp keyfi parçalara ayırıyoruz.
Sosisleri ince küpler halinde kesin. Maydanozları yıkayıp biraz kurumaya bırakıyoruz ve bıçakla kıyıyoruz. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
Yumurtaları bir kaseye kırın ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla çırpın. Buraya sütü ekleyin ve her şeyi karıştırın. Karışımı tuz, soda ve baharatlarla zenginleştiriyoruz. Bundan sonra, her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Ocağa derin bir kızartma tavası koyduk, içine dökün sebze yağı ve ısıtın. Üzerine soğanı hafifçe kızartın.
Soğan "saydam" hale geldiğinde, bir sarımsakta doğranmış sosis ve sarımsak karanfilini tavaya gönderin. Bundan sonra, her şeyi yaklaşık bir dakika kızartın.
Yumurta-süt kütlesini eşit olarak dökün. Ardından tavayı bir kapakla kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kızartın. Son olarak rendelenmiş peynir serpin. Ardından üzerine omleti serpin ve kıyılmış maydanoz serpin.
Çanağı düşük ateşte kapalı bir kapağın altında birkaç dakika pişirin ve nefis hazır.Artık lezzetli bir omleti nasıl düzgün bir şekilde pişireceğinizi biliyorsunuz. Fırında sebzelerle çok basit yapılır değil mi?
Fırında sebze ve peynirli omlet pişirme
Bu yemeğin ikinci adı “Frittata”dır. Sebze ve peynirle hazırlanır. Tipik olarak, bu güveç kahvaltı için yapılır veya hafif bir akşam yemeği olarak servis edilir. Buzdolabında bulunan herhangi bir sebzeyi, örneğin kabak, kereviz vb. Bir yumurta kütlesi ile her yere dökerek ekleyebilirsiniz. En sağlıklı Frittata'yı nasıl yapacağınızı bilmek ister misiniz? Bu videoyu izle.
Ne lezzetli! Ve çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Bu arada, sadece sebzeli omlet pişiremezsiniz. Ancak omlet için bir çeşit garnitür olarak taze sebzeleri kullanın.
Peynirli hızlı Fransız kahvaltısı
Fransızların omlet tatili bile vardı. Alplerden gelen çobanlar tarafından kutlandı. Kutlama yılın en güneşli gününe denk geldi. Böyle bir kutlama sırasında herkes bir tavada omlet pişirmek zorunda kaldı ve ardından bu "kekler" ile köy sokaklarında ciddi bir alay başladı.
Bu arada, Fransızlar bir omletin hazırlanması konusunda çok titizler. Bunun için özel bir tava kullanılması gerektiğine inanıyorlar. Ve içinde başka hiçbir şey pişirilemez. Kızartma tavası seçiminde daha az ilkeli bir yaklaşımla omletin de aynı derecede iyi olacağını düşünüyorum. Bu nedenle, inanılmaz lezzetli bir sabah yemeğinin tadını çıkarmanızı hiçbir şey engelleyemez.
Neye ihtiyacın var:
Hazırlık:
Yumurtaları bir kaseye kırın ve tuz ekleyin. Peyniri ince bir rende üzerine sürün.
Yumurtaları çırpma teli ile güzelce çırpın. Homojen bir kütle elde etmelisiniz.
Bir kızartma tavasını ocakta ısıtın. Üzerine tereyağını eritin. Ve yumurtaları buraya dökün.
Alt kısım yapışana kadar kızartın. Ardından omleti kenarlarından birinden rendelenmiş peynir serpin. Ve "krep" i rulo haline getiriyoruz.
Bu nefis sıcak servis etmek daha iyidir. Domates, salatalık, yeşil bezelye veya diğer sebzelerle. Ve üstte yeşillik dallarıyla süslemeniz gerekiyor. Lüks kahvaltı, değil mi?
Sebzeli yumurta diyet yemeği
Bu yemek, sadece iyi yemek yemeyi sevenler için değil, aynı zamanda sağlığına da dikkat edenler için en iyi seçenektir. Multicooker'de hazırlanır. Bu, omletin aslında buhar olduğu anlamına gelir. Bu kahvaltı hem bir çocuk hem de bir yetişkin için iyidir.
Neye ihtiyacın var:
Hazırlık:
Yumurtaları bir kaseye kırın. Sütü buraya dökün ve üç yemek kaşığı un ekleyin.
Tüm bu kütleyi bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın. Karışım topaklar olmadan homojen olmalıdır. Tuz ve doğranmış karabiber ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın, ardından kaseyi bir kenara koyun.
Omlet yaparken yumurtaları mikser veya blender ile çırpmayın.
Mantarları ince dilimler halinde doğrayın. Sahibim taze petrol... Ancak diğer mantarları alabilir ve dondurulabilir veya konserve edilebilirler.
Yıkanmış ve kurutulmuş ıspanak yaprakları, daha küçük parçalar halinde kesilir. Peyniri orta rende üzerine sürün.
Omlet için tabana rendelenmiş peynir ve ıspanak koyun. Buraya mantarları da ekliyoruz ve her şeyi bir spatula ile iyice karıştırıyoruz.
Bitkisel yağı kaseye dökün. Ve omletin tabanını buraya ekleyin. Kaseyi multicooker'e yerleştiriyoruz. Ünitede "Pişirme" modunu ayarladık.
Pişirmeye başladıktan 5 dakika sonra multicookerin kapağını açın ve küp küp doğranmış domatesleri kaseye ekleyin.
Pişirmeye başladıktan yarım saat sonra, kaseyi multicookerden çıkarın ve "güveyi" bir tabağa aktarın.
Sebzeli diyet omlet hazır. Hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir. Bu arada, sebzeler hakkında. Dolmalık biber, konserve mısır veya bezelye... Tarifi değiştirmekten korkmayın. Kesinlikle yemeği daha da kötüleştirmez.
Suda omlet için basit bir tarif
Bu yemeği hazırlamak için daha birçok seçenek var, örneğin bir çantada omlet, çift kazanda vb. Bunların arasında bir "öğrenci" versiyonu var. Böyle bir omlet suda yapılır - tarif inanılmaz derecede basittir. Böyle bir yemeğin nasıl hazırlanacağını bilmek ister misiniz? Sonra bu videoyu izleyin.
İşte çok sert, erkeksi bir omlet.
Omlet yapmanın ana sırları
Bu yemeği pişirmenin daha birçok inceliği var. Onların bilgisi olmadan yapamazsınız:
- Omleti kızartacağınız bir tava seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşın. Kalın tabanlı olması ve ısıyı tabana eşit olarak dağıtması arzu edilir. Dökme demir tavalar bu gereksinimlere en uygun olanlardır. Eğer yoksa modern bir teflon kaplı tava işinizi görecektir. Tek koşul, alt kalınlığının en az 5 mm olması gerektiğidir. Bu sizi yemeği fazla pişirmekten kurtaracaktır.
- Sadece taze yumurta kullanın. Unutmayın: omletin tadı, ürünün kalitesine bağlıdır.
Kabuğa dikkat edin. Düzgün mat bir renk, yumurta tazeliğinin bir işaretidir. Kabuk parlak ise ürünün tazeliği şüphelidir.
- Beslenme uzmanlarının iddialarının aksine en lezzetli omlet tereyağı ile yapılır. Doğru, çok fazla kalori var.
- Yumurtaları mikserle çırpmayın: Karışımı bir çırpma teli veya çatalla yoğurun.
Unutmayın: Sütü yumurtalarla ne kadar iyi karıştırırsanız omlet o kadar lezzetli olur.
- Yumuşacık bir omlet için tavayı kapattığınız kapağın içini tereyağı ile yağlayın.
- Omlet doygunluğu için yumurta kütlesine un veya irmik eklenebilir. Ancak aşırıya kaçmayın, aksi takdirde kabarık bir omlet yerine sıkı bir kabuk elde edersiniz.
- Fırında pişiriyorsanız, pişirme sırasında asla kapağı açmayın.
- Soğanları önceden kızartıyorsanız, altın kahverengi olana kadar kızartmayın. Aksi takdirde, sonraki ısıl işlem sırasında omlette çok kızartılacaktır.
- Omleti önce tavada yüksek ateşte pişirmelisiniz. Ve yükselmeye başladığında, ısıyı en aza indirmelisiniz.
- Yeşiller yumurta karışımına eklenebilir veya bitmiş yemeğin üzerine serpilebilir. Son seçenek iyidir çünkü bu şekilde yeşillikler daha fazla vitamin tutacak ve daha aromatik olacaktır. Bu, yiyeceğin çok daha sağlıklı olacağı anlamına gelir.
Eminim şimdi deneyen herkesin efsaneler yazacağı böyle bir omlet yapabileceksiniz. Ne de olsa aşkla yaklaşırsan, klasik versiyon gerçek bir başyapıt haline gelebilir. Ve size daha fazla böyle başyapıtlar diliyorum. Zevkle ve harika bir ruh hali içinde pişirin!
Bir çocuğun bile yapabileceği en basit yemek omlettir. Onu icat eden Fransızlar, omlete ne kadar süt ekleneceğini merak etmediler. Bu yemeğin sadece yumurta içermesi gerektiğine inanıyorlardı. Ve iki ilginç tarife göre bir omlet pişirmeye çalışıyorsunuz - fırında ve jambon ve sebzelerle.
uzun omlet
kabarık omlet fırında pişirilir, derin bir fırın tepsisine dökülür. Yüksekliğine, formun doldurulmasının yüksekliği ile ulaşılır.
Bir omlete ne kadar süt ekleneceği yumurta sayısına bağlıdır, bu ürünler eşit olarak alınır.
Yemek pişirmek için şunları alın:
- yumurtalar - 4 adet;
- süt - 150 ml;
- un - 1 yemek kaşığı. ben. bir slayt ile;
- tereyağı - 10 gr;
- tuz.
Pişirmeye başlayalım:
- Yıkanmış yumurtaları çırpma kabına kırın. Taze olduğundan emin olmak için her bir yumurtayı ayrı bir kaseye kırmanız tavsiye edilir.
- Yumurtalara bir tutam tuz, süt, un ekleyin ve karışımı topak kalmayacak şekilde mikser veya çırpma teli ile çırpın.
- Küçük bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın. Yumurta kütlesini kalıba dökün ve sıcak fırına koyun.
- 160-170 °C'de pişirin. Omlet 5-6 cm yüksekliğinde ise pişme süresi 25-40 dakika olacaktır.
Omleti taze sebze salatası ile bir tabakta servis edin. Soğuduktan sonra biraz oturacaktır, bu yüzden uzun bir omlet istiyorsanız sıcak yiyin.
karışık omlet
Bu yemeği hazırladıktan sonra iki yumurtalı omlete ne kadar süt ekleyeceğinizi öğreneceksiniz. Eğer jambon ve dolmalık biberiniz yoksa kullanabilirsiniz. tavuk fileto, mantar, kabak, domates, patlıcan ve diğer ürünler, tarifin oranlarına dikkat ederek.
İhtiyacınız olacak ürünlerden:
- jambon - 100 gr;
- tatlı biber - 1 adet;
- soğan - ½ adet;
- yeşillik;
- tuz biber;
- yumurtalar - 2 adet;
- un - 1 yemek kaşığı. ben.;
- süt - 100 ml.
Pişirmeye başlayalım:
- Jambonu küpler halinde kesin ve bir tavada tereyağında soteleyin.
- Jambona dolmalık biber ve küp küp doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Yumurtaları süt, un ve bir tutam tuzla çırpın.
- Jambon ve sebzeleri tuz ve karabiberle tatlandırın, karıştırın ve üzerine yumurta karışımını dökün.
- Omleti yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın.
- Bir tutam kıyılmış maydanoz veya dereotu ile servis yapın. Garnitür için taze salatalık ve domates salatası koyabilirsiniz.
Bir omlete ne kadar süt ekleneceği sorusuna kişisel zevkinize veya deneyimli şeflerin tariflerine göre karar verilebilir. Doğru omlet için yumurtaların süte oranı aynı olmalı, yumurtaya yaklaşık 50 ml süt veya 2 yemek kaşığı ekleyin.
Hayatındaki herkes bu hassas yemeği en az bir kez denemiştir. İlk kez, anaokulunda hala gençken, o zaman kesinlikle okulda ve yetişkinlikte. Süt ve yumurta ile omlet yapmak kolay mı sanıyorsunuz? Aslında, her şeyin göründüğü kadar basit olmadığı ortaya çıkıyor.
Ve evde kendi ellerinizle yemyeşil bir omlet "pişirmeye" ve evinize ne kadar usta olduğunuzu göstermeye karar verirseniz, doğru yere geldiniz. Bugün bir omletin nasıl düzgün ve kurnazca pişirileceğini göstermeye karar verdim: klasik, fırında, tavada, mikrodalgada ve yavaş ocakta ve ayrıca anaokulunda olduğu gibi bir tarif.
Lezzetli kabarık omlet - klasik bir tarif
Geleneksel olarak, omlet süt ve yumurtadan yapılır. Genellikle bu yemek kahvaltıda çok popülerdir. Ve tereddüt etmeyeceğiz ve klasik kahvaltı omletini, yani hızlı bir şekilde yapacağız. Her şey çok basit!
İçindekiler:
- tavuk yumurtası - 4 adet,
- Süt - 100-120 ml.,
- Tatmak için baharatlar ve tuz
- Kızartma yağı (Ben bitkisel yağı tereyağı ile karıştırmayı tercih ederim).
Yemek tarifi:
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Çırparken tuz ve karabiber serpin.
Sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Daha sonra elde edilen sıvı kütleyi önceden yağ ile ısıtılmış bir tavaya dökün. Bu yüzden 2-3 dakika kızartın ve yumuşayana kadar kapağı kapatın.
İşte size: Klasik tarife göre süt ve yumurtadan yapılmış bir omlet hazır!
Sütlü, yumurtalı ve peynirli yemyeşil omlet - fırında tarif
Çoğu zaman, tavayı hemen bir kapakla kapattığınızda, yemyeşil bir omlet elde edersiniz. Yani 3 dakika bekleyip ardından kapatmanız gerekmez, hemen kapatın. Bir başka sır da karışıma küçük bir tutam kabartma tozu ekleyebilmenizdir. Ve ikinci sır - mikserle değil çırpma teli ile dövmeniz gerekiyor. Böylece kütle havadar, köpüklü çıkıyor - bu gerekliydi.
Fırında (tavada) süt ve yumurta ile kabarık bir omlet pişirelim!
Ürün:% s:
- Hepsi aynı testisler - 5 adet,
- Süt - 250 ml.,
- Sert peynir - 100 gram,
- Tuz,
- Pekala, dekorasyon için biraz yeşillik.
Yumurtaları pişene kadar çırpma teli ile çırpın. Aynı anda karıştırarak içlerine süt dökün.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve yumurta ve süt kütlesine ekleyin. Hafifçe tuzlayın. Ve tekrar biraz çırpın.
Yeşiller hemen ince doğranabilir ve bitmiş kütleye dökülebilir veya servis yapmadan önce fırından sonra süsleyebilirsiniz - istediğiniz gibi.
Fırın zaten açık ve önceden 180 dereceye ısıtıldı. Kızartma zamanı! Bir fırın kabına dökün ve 15-20 dakika fırına gönderin.
İşte süt ve yumurta ile kabarık bir omlet.
Yemeği doyurmak istiyorsanız, daha yüksek kalorili yapın, o zaman bu gibi durumlarda sosis veya sosis ekliyorum.
Sebzelerle servis yapmak arzu edilir, ancak bunu beğenebilirsiniz.
İlginç:
Süt ve yumurtalı yemyeşil omlet - bir tavada tarif
Yemyeşil bir omlet yapmak için en yaygın tarif bir tavada. Minimum zaman, ancak sonuç mükemmel. yukarıda örnek verdim zaten klasik tarif, bu yüzden şimdi daha fazla sebze (salatalık ve domates) ve eğer söyleyebilirsem biraz et - yukarıdaki ürünlere sosis ekleyeceğim.
Ürün:% s:
- Klasik versiyonda olduğu gibi,
- domates - 2 orta boy
- salatalık - 1,
- Sosis "Doktor" - 200 gram.
Geleneksel tarife göre pişirme işlemini tekrarlıyoruz: yumurtaları çırpın, sütü dökün, çırpın ve karıştırın.
Bu aşamada sebzeleri hazırlayacağız - yıkayın, temizleyin, ince doğrayın (büyük parçaları sevmiyorum, biri seviyorsa en azından ikiye bölebilirsiniz). Kütle ve tuza doğranmış domates ve salatalık ekleyin.
Kızartma tavası zaten erimiş yağdan (tereyağı) ekşidir. Neredeyse zaten gür lezzetli omleti döküyoruz. Yaklaşık 10 dakika beklemeye devam ediyor.
Biraz serinliyoruz ve evimizi kahvaltıya davet ediyoruz.
Sütlü ve yumurtalı omlet - anaokulunda olduğu gibi fırında tarif
Bu omlet, anaokulunda olduğu gibi, sadece bir bomba. Tadını hala hatırlıyorum. Bahçenin her yerinde kokuyu hatırlıyorum - Mmmmmmm! Ya anaokulundaki şefler profesyoneldir ya da tecrübemiz yeterli değildir. Ama ilk defa o anaokulu aşçılarının yaptığı gibi çalışmadım. Her şey normal.
Anaokulunda olduğu gibi böyle bir omletin sırrının basit olduğu ortaya çıktı - oranlara saygı duymanız gerekiyor!
- Yumurtalar - 3 adet,
- Süt - 100 gram,
- Tereyağı,
- Tatmak için tuz.
Bu tam olarak uyulması gereken orantı!
Süt ve sarıları ayrı ayrı çırpma teli ile çırpın. Sonra proteinleri ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Köpük görünmelidir.
Fırında 200 derece açıyoruz. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Bitmiş kütleyi fırına gönderiyoruz. 20 dakika ve çocuklukta olduğu gibi omletin aromasının ve tadının tadını çıkarabilirsiniz.
Fırında mükemmel omlet kabarık ve kabarık
Fırında bir omlet için bu tarif, anaokulunda çok lezzetli, havadar ve muhteşem bir şekilde pişirilene çok benzer. Ancak fark, gözenekli bir yapıya sahip olmasıdır. Sütlü bir aroma ile çok dolgun ve lezzetli.
Omleti doyurucu ve sıra dışı yapmak için genellikle peynir ve soğuk etler (füme sosis, sosis ve jambon) eklerim. Şimdi, aslında, mükemmel omleti fırından çıkarıyorsunuz.
İçindekiler:
- tavuk yumurtası - 6-7 adet,
- inek sütü - 350 mililitre,
- tuz - yarım çay kaşığı,
- tereyağı - sadece fırında pişirme kabını yağlamak için,
- ve şeklin kendisi 22 santimetre derinliğindedir.
Fırında mükemmel omlet pişirmek:
- Bütün yumurtaları derin bir kaba kırıp sütü ilave ediyorum. Ancak süt sıcak olmamalı, maksimum oda sıcaklığında olmalıdır.
- Tuzunu doldurup mikserle yoğurmaya başlıyoruz. Fanatizm olmadan pürüzsüz olana kadar karıştırmak yeterlidir.
- Bu noktada rendelenmiş peynir ve soğuk etleri ekleyebilirsiniz.
- Fırın tepsisini her taraftan hafifçe yağlayın. Ve sıvı omletimizi oraya döküyoruz.
- Ortaya çıkan yemeği önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz.
- Kapasiteniz yaklaşık 10 santimetre ise, fırında omletin gürleşmesi - yükselmesi için yarım saat yeterlidir. Ana şey göz kırpmamaktır, aksi takdirde kabuk çok kahverengi olabilir ve omletin tadı bozulur.
- Fırını kapatın ve 5 dakika daha bekletin - hazır olmasına izin verin.
- Fırından çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin. Yeşillik dallarıyla süsleyebilirsiniz.
Fırında böyle havadar basit pişmiş bir omlet, beklenmedik misafirleri tatmin edecek. Şimdi fırında bir omleti nasıl hemen porsiyonlar halinde pişirebileceğinize bakın:
5 dakikada mikrodalgada omlet nasıl yapılır
Zamanla kesinlikle "sorun" yaşarsanız ve kahvaltıyı reddedemezseniz, mikrodalgada beş dakikalık bir omlet kurtarmaya gelir. Modern insanın çözümü. Okul çağındaki çocuklar ilk kez böyle bir yemekle başa çıkacak ve sizin için daha da fazla.
Şimdi size bunu nasıl yapacağınızı adım adım anlatacağım:
Bir bardağa veya bardağa 3-4 yumurta kırın (öncesi bardağın duvarlarını tereyağı ile yağlıyoruz). Bir çatalla tatmak ve dövmek için tuz.
Şimdi biraz ısıtılmış sütü (yarım bardak) ekleyin ve tekrar karıştırın.
Mikrodalgaya 2 dakika gönderiyoruz.
Ardından son kez karıştırın ve 3-3 dakika daha pişirin.
Pişirme sürecini gözlerinizle görmek istiyorsanız bu videoyu izleyin. Doğru, içinde tokluk için geleneksel ürünlere sosis (jambon) ve bir fesleğen sapı eklendi.
Yavaş bir tencerede kabarık bir omlet nasıl pişirilir
Ve yeniden hızlı tarif omlet pişirme. İhtişam açısından, kapalı bir kapta her taraftan pişirildiği için önceden hazırlanmış her şeyi geride bırakıyor.
İçindekiler:
- Tavuk yumurtası - 3 adet,
- Süt, daha iyi ev yapımı - yarım bardak,
- İsteğe bağlı tuz ve otlar
- Çok pişiricinin içindeki duvarları yağlamak için yağ.
Ve her zamanki gibi, pişirmeye başlayalım. Sarıları ve beyazları iki kaba bölün. Sarısı sütle birleştirin ve bir çırpma teli "sallayın".
Sonra proteinleri onlara dökün ve tekrar "sallayın". Bu noktada canınız ne istiyorsa onu ekleyebilirsiniz - tam istediğiniz gibi (sosis, otlar, baharatlar).
Çok pişiriciye "Pişirme" modunu yerleştiriyoruz (20 dakika için zamanlayıcı).
Hiçbir durumda kapağı açmayın ve üretimden sonra bile açmamalı, 5-7 dakika beklemelisiniz. Omletin ne kadar kabarık olduğuna bağlı.
Bir tavada süt, yumurta ve sosisli omlet
Daha zengin ve daha ciddi bir yemeği sevenler, sosisle pişirmeyi seveceklerdir.
Ürün:% s:
- tavuk yumurtası - 3-4 adet,
- Süt yerine krema kullanabilirsiniz - 30-50 ml.,
- Pişmiş sosis (jambon, karbonat) - 150 gram,
- Bir tutam tuz,
- Kızartmak için bitkisel yağ.
Yumurtaları köpürene kadar çırpma teli ile çırpın. Onları sütle doldurun. Tuz ve biber.
Sosisleri kare kare kesin ve bir tavada kızartın.
Sıvı süt-yumurta kütlesini dökün ve yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın.
Alttan bir spatula ile hafifçe kaldırın, böylece sıvı cam dibe ve eşit şekilde kızartılır.
Afiyet olsun!
Sağlıklı:
Sütsüz veya su ile omlet yapabilir miyim?
Ve sana cevap vereceğim - "Evet, yapabilirsin!"
Sütsüz iki seçenek vardır: suda ve hiç süt içermeyen.
İlk seçenek, süt yerine sıradan kaynamış su kullanmaktır.
İkincisinde, süt ürünlerini reddediyor ve Fransızca pişiriyoruz. Yemyeşil bir omleti sevmeyen Fransızlardır ve bu nedenle Fransız yemek tarifi, yumurtaları iyice dövün ve ardından her iki tarafta eşit şekilde kızartın.
Böyle bir omlet diyet olarak adlandırılabilir mi? Belki evet. Kilo kaybı için yumurta diyeti yumurtaya dayandığından. Bu nedenle düşük kalorili bir üründür.
Ve son olarak, sizin için orijinal tarifi vereceğim (videoya bakın)
Mantarlı en lezzetli omlet - Video tarifi - ev yapımı çok çabuk yiyin
Sonuç, sadece doyurucu değil, aynı zamanda sağlıklı olan lezzetli ve iştah açıcı bir yemektir.
Bakın, görünüşte basit bir kahvaltı tabağı ve bu olasılıklar, ne kadar hayal gücü, kaç çeşit hazırlık. Her zaman deneyebilir ve kendiniz için harika bir çözüm bulabilirsiniz.
Sütlü 2 yumurtalı omletin kalori içeriği, Sütlü 2 yumurtalı omlet kaç kalori
Bir omletin ana bileşenleri geleneksel yumurta ve süttür ve bazen kullanılan diğer ürünlerde olduğu gibi, bu yemeğin amaçlandığı kişinin tercihlerine ve zevklerine bağlıdır.
Omlet çok çabuk pişer, bu yüzden genellikle kahvaltıda yapılır. Ancak figürü önemseyen birçok kişi, kullanımının onu ne kadar etkileyeceği ile ilgileniyor.
1. Sütlü 2 yumurtadan elde edilen omletin kalori içeriği
Bir porsiyonda (167 gram) sütlü 2 yumurtalı bir omletin kalori içeriği 239 kcal'dir.
100 g ürün içerir
- 15.4 gr protein
- 17.7 gr yağ
- 3.1 gr karbonhidrat.
Kalori içeriği 2 yumurta, 5 ml ayçiçek yağı, 2 gr tuz ve 50 ml yüzde 1,5 süt için belirtilmiştir.
2. Yumurta sarısı olmayan omlet kaç kalori
Sarısı olmayan sebzeli omlet (100 g) şunları içerir:
- Protein - 7.6 gr;
- Yağ - 8.2 gr;
- Karbonhidratlar - 2.6 g;
- Ürünün kalori içeriği 111 kcal'dir.
Birçok insan için, böyle bir omlet tarifi tadını kaybeder, ancak seçim tüketiciye bağlıdır: ya daha düşük kalorili içeriğe sahip yiyecekler ya da ürünün tadı. Sebzeli bir omlette, her sebze tabağa kendi bireysel "notlarını" getirdiğinden, üründe yumurta sarısının olmaması o kadar belirgin olmayacaktır.
3. Peynirli omletin kalori içeriği
100 gram peynirli omletin kalori içeriği 158 kcal'dir.
100 gr ürün
- 13.9 gr protein
- 11 gr yağ
- 0.8 g karbonhidrat.
4. 100 gram domatesli omletin kalori içeriği
100 gram domatesli omletin kalori içeriği 152 kcal'dir.
100 g ürün içerir
- 7.1 gr protein
- 12.6 gr yağ
- 1.9 gr karbonhidrat.
1 adet hazır 130 gramlık porsiyonda 196 kcal,
- 9.2 gr protein
- 16.3 gr yağ
- 2.5 gr karbonhidrat.
5. Tereyağsız omlet kaç kaloridir?
Çoğu insanın omlet hazırladığı 100 gram çeşitli yağların kalori içeriği:
- Zeytin - 198 kcal;
- Ayçiçeği - 578 kcal;
- Kremalı - 748 kcal;
- Fıstık ve mısır - her biri 899 kcal.
Tariften 20-30 gram yağ çıkarıyoruz ve tüketilen kilokaloride önemli bir tasarruf elde ediyoruz. Tabii ki, gazlı ocakta tavada omleti yağsız kızartmak işe yaramaz, ancak pişirmek lezzetli ürün fırında, multicooker - kolay ve basit. Mikrodalgada tereyağsız omlet de yapabilirsiniz ama...
6. Sütlü ve domatesli 2 yumurtalı omlet
Minimum miktarda tereyağı ile pişirilen iki yumurta ve sütten yapılan basit bir omletin kalori içeriği 161 kcal'dir.
Bu yemeğin en popüler çeşidi, bir domates eklemeyi içerir.
İki yumurtalı sütlü omlet ve domates ilavesi 100 gramda 151 kcal içerir.
düşürmek için enerji değeri yağsız süt kullanabilir veya birkaç numara daha uygulayabilirsiniz.
7. 1 yumurta ve sütten omlet kaç kalori
Bu tarifin kalori içeriği, pişirme yöntemine bağlıdır: fırında, yavaş bir ocakta, gazlı ocakta bir tavada kızartın.
Ocakta kızartarak omlet pişirmek, vücut için en yüksek kalorili ve "tehlikeli" seçenektir: çeşitli yağlarda kızartma sırasında, vücuttaki metabolik süreçleri olumsuz yönde etkileyen kanserojen maddeler az ya da çok oluşur.
Ortalama olarak, sütlü ve bir yumurtalı omlet 100 gramda 128,5 kaloriye sahiptir.
omlet ne işe yarar
Ölçülü tüketildiğinde omletin faydaları oldukça fazladır:
- çanak, bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin ve minerallerle doyurulur;
- omlet, kronik kas ve baş ağrıları için endikedir;
- omletin içerdiği B vitaminleri sinir sistemi sağlığına faydalıdır;
- omletin ana bileşeni tavuk yumurtaları içinde çok fazla A, E, D vitamini bulunan;
- A vitamini omlet - kemiklerin, gözlerin, cildin sağlığı ve ayrıca oksidatif ve indirgeme süreçleri sırasında protein sentezinin düzenlenmesi için yararlı olan doğal bir antioksidan;
- omlet B vitaminleri, kas tonusunu korumak, metabolizmayı hızlandırmak için faydalıdır;
- üründeki E vitamini kan damarlarının elastikiyetini, hızlı yara iyileşmesini artırmak için gereklidir;
- Yumurta yemeklerindeki kalsiyum ve karbonat, kemik iliği fonksiyonunu uyarmak için kullanılır.
Omletin zararları Şunlar biliniyor zararlı özellikler omlet: çanaktaki kolesterol kan damarlarını tıkar; fazla pişmiş omlet %95'e varan oranda kaybeder besinler; düşük kaliteli yumurtalardan yapılan omlet salmonelloza neden olabilir; birçok insan, yumurta proteinlerine ve tereyağına karşı toleranssızlık da dahil olmak üzere, yemeğin bileşimindeki bileşenlere alerjik reaksiyonlar geliştirir.
Lezzetli bir omlet nasıl yapılır
Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 3 tavuk yumurtası
- 35 gr tereyağı
- çeyrek çay kaşığı tuz
- beşte bir çay kaşığı öğütülmüş biber.
Pişirme aşamaları:
- Yumurtaları pürüzsüz olana kadar bir çatalla çırpın.
- Aşırıya kaçmamaya çalışın: Çok dövülmüş yumurtalar omleti çok kalın yapabilir.
- Orta ateşte iyice ısıtılmış bir tavaya 35 gr tereyağı koyun.
- Tereyağı erir erimez önceden elde edilen yumurta karışımı üzerine dökülür.
- Omletin kızartılması 1,5 - 2 dakika sürer.
- Yemeğin hazır olduğunun göstergesi, yanlarda hafif viskoz bir orta olan altın bir kabuktur. Bitmiş omlet ocaktan alınır, karabiber, tuz serpilir. çanak iyi gider Çavdar ekmeği, sebzeler. Afiyet olsun!
100 gramda bir omletin kalori içeriği 184 kcal'dir. 100 g ürün şunları içerir: 9,6 g protein; 15.4 gr yağ; 1.9 gr karbonhidrat. Omletin vitamin ve mineral bileşimi, A, B2, B9, B12, E, D, kalsiyum, potasyum, lesitin, demir, lutein, selenyum vitaminleri ile temsil edilir.
100 gram omletin ortalama kalori içeriği 185 kcal'dir.
Bu içerir:
- karbonhidratlar 2 gr.;
- proteinler 11 gr;
- yağ 15 gr.
Herhangi bir yağ içeriğine sahip farklı miktarlarda yumurta ve sütten bir omlet yapılabilir, bu nedenle, bireysel enerji değerini hesaplarken temel yükü bilmeniz gerekir:
100 gr. yumurta 157 kcal ve aynı miktarda süt yağı içeriğinde %3,2 - 59 kcal.
Buna dayanarak, evde pişirdiğiniz yemeğin kalori içeriğini belirleyebilirsiniz.
Sonuç:
100 gram çeşitli omlet tarifleri şunları içerir (kcal):
- Sütlü bir yumurta ile - 128,5;
- iki yumurta ve süt ile - 178;
- Sütlü ve üç yumurtalı omlette - 216;
- Domatesli omlet tarifine sebzenin kalori içeriğini "eklemeniz" gerekir - 30 kcal;
- Sarısı olmayan bir omlette - 111; -
- Sulu bir omlette, sütün enerji değerini "eksik" - 100 g başına 64 kcal.
- Brokolili bir omlette, enerji değeri “denizaşırı” lahana kalori içeriğinden daha yüksektir - 100 g başına 28.
Düşük Kalorili Omlet
Doğru şekilde hazırlarsanız, böyle bir diyet yemeği oldukça gerçektir. Her şeyden önce, omlet kızartmamak daha iyidir: kızarmış blues, karaciğer üzerinde olumsuz etkisi olan kanserojenler içerir. Ve yağdaki yağlar gibi kilo alımına neden olurlar.
Omletin çok pişirici veya çift kazanda pişirilmesi tavsiye edilir.
Sarısı kullanmamak mantıklı:
sadece proteinler üzerinde yüz gram omlet, sadece 85 kcal.
Yeşiller ayrıca enerji değerini azaltır: maydanoz, fesleğen, dereotu sindirim sistemine yardımcı olur ve vücut yağına karşı mücadelede mükemmel suç ortaklarıdır.
- Kilo kaybı ve vücut temizliği için taze ve haşlanmış pancarlı tarifler
- Tartlets içinde pancar ve ringa balığı meze Pancar ve siyah ekmek üzerine ringa meze
- Adım adım fotoğraflarla Orlando salatası tarifi Haşlanmış domuz dili salatası aşağıdaki gibi hazırlanır
- Çok basit bir salata "Kırmızı yanaklar. İskandinav restoranlarının en lezzetli yemeği.