Mostre fotos do design de bolos infantis. Que lindo decorar um bolo em casa? Como decorar um bolo infantil? Receitas de decoração de bolos. Decoração de chocolate derretido

As crianças adoram que seu aniversário seja alegre, colorido, brilhante e, o mais importante, um evento memorável. Portanto, é necessário organizar tudo de forma brilhante e bonita, isso também se aplica ao menu. Muita atenção deve ser dada à sobremesa. Se o aniversário de uma menina está planejado, vale a pena criar um design de bolo original. Claro, pode ser encomendado de confeiteiros experientes. Mas às vezes você pode fazer isso sozinho e muito bem.

Bolo de aniversário para uma menina: as ideias mais interessantes

O bolo de aniversário de uma menina é considerado o ingrediente mais importante. tabela de férias. Afinal, as crianças adoram doces, inclusive bolos. Mas é importante não só que o bolo seja saboroso, perfumado, mas que seja lindamente decorado.

Você mesmo pode fazer o bolo, o principal é fazer tudo certo. Se este processo lhe parece complicado, deve contactar os confeiteiros que podem preparar uma verdadeira obra-prima.

Eles oferecem o design mais diversificado desses pastéis - vários animais, personagens de desenhos animados, barbies, fadas, Elsa do desenho animado Frozen, Rapunzel, vários palácios com torres, vários atributos de meninas - laços, corações, bolos em forma de bagas ou flores.

Mas para facilitar a escolha da opção adequada, com certeza você precisa olhar a foto, o melhor é saber com antecedência os desejos do seu filho. Qualquer bolo que ela queira, com quais personagens e em que cor.

receitas

Boneca Bolo "Pink Princess"

Como vamos cozinhar:

1. Primeiro você precisa preparar uma base de biscoito para o futuro bolo;
2. Com antecedência, retire a manteiga, os ovos, o leite da geladeira;
3. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela, despeje o açúcar granulado, triture tudo bem até ficar homogêneo;
4. Em seguida, um por um nós dirigimos ovo e amassamos tudo intensamente, é melhor usar um mixer, com ele você pode fazer uma base arejada perfeitamente misturada;
5. O leite deve ser aquecido a um estado quente;
6. Peneire a farinha e misture com o cacau em pó e o fermento;
7. Em seguida, adicione metade da mistura de farinha e amasse;
8. Após a farinha, despeje o leite e misture bem novamente;
9. Ao final, despeje o restante da farinha e amasse novamente a massa intensamente;
10. Para cozinhar, devem ser utilizadas duas formas de diâmetros diferentes - 12 cm e 20 cm;
11. Lubrifique a superfície das formas com óleo e espalhe a massa;
12. Aquecemos o forno a 160 graus e retiramos as formas com a massa de lá;
13. Asse tudo por 1 hora;
14. Depois de tudo assado, retire do forno, retire os bolos prontos das formas e deixe em temperatura ambiente por 8 horas;
15. Em seguida, corte o bolo pequeno longitudinalmente em três partes e o grande em 4;
16. Misturamos o suco com calda de cereja, essa mistura vai ser necessária para a impregnação;
17. Usaremos pêssegos para uma camada, devem ser lavados e cortados em rodelas finas;
18. Para o creme, usaremos leite condensado e creme de leite;
19. Bata o creme de leite com o leite condensado até formar uma espuma firme;
20. Em seguida, procedemos à montagem da saia da boneca. Coletamos tudo de acordo com o tipo de pirâmide;
21. No início coloca-se um bolo grande, unta-se com impregnação, depois com natas e põe-se pedaços de pêssego;
22. Em seguida, são dispostos bolos de diâmetro um pouco menor, as bordas podem ser levemente cortadas e também untadas;
23. Depois de montada a parte larga, fazemos também uma parte superior menor;
24. Dos restos de restos de biscoito, leite condensado, manteiga, deve-se fazer um creme nivelador;
25. Colocamos pedaços de biscoito no liquidificador e trituramos bem;
26. Despeje as migalhas em um copo;
27. Coloque a manteiga no liquidificador, coloque também o leite condensado;
28. Bata todos os ingredientes novamente até ficar fofo;
29. Coloque as migalhas de biscoito na metade do creme e mexa;
30. Com esta mistura nivelamos o bolo por todos os lados;
31. A seguir, unte tudo com o restante do creme sem biscoito;
32. Retiramos o bolo em local frio por várias horas;
33. Nesse ínterim, tiramos a boneca da caixa, enxáguamos, enxugamos com álcool e enxáguamos novamente. Embrulhe em película aderente;
34. O mastique deve ser pintado na tonalidade desejada;
35. É aconselhável preparar várias flores de mástique e contas de confeitaria em um dia de mástique e dar tempo para secar;
36. A seguir, fazemos um corpete com a decoração e a mástique e colocamos na boneca para que grude, a boneca pode ser umedecida com água;
37. Em seguida, retire o bolo, faça um furo no meio com uma faca e insira o boneco ali;
38. Então fazemos uma saia inferior de mástique. Você pode fazer a borda inferior com mastique branco e todo o resto de uma cor diferente;
39. De cima, você também pode fazer o começo de uma saia de mástique branca;
40. Além disso, decoramos as orlas da saia e o meio com flores;
41. Decoramos e decoramos o vestido a nosso critério e gosto;
42. Depois de tudo pronto, o bolo pode ser colocado na geladeira por mais 1 hora.

Bolo Hello Kitty

Ingredientes do Bolo:

• 8 ovos;
• meio quilo de açúcar granulado;
• farinha - 2 xícaras;
• 2 colheres pequenas de fermento em pó;
• 130 gramas de manteiga;
• 2 copos grandes de açúcar em pó;
• uma pitada de sal;
• baunilha em pó - ½ colher de chá;
• 100 ml de creme de leite;
• chocolate amargo - 50 gramas;
• vários corantes alimentares - rosa, amarelo.

Cozinharemos por 2 horas, conteúdo calórico - 320 kcal.

Vamos começar a cozinhar:

1. Primeiro de tudo, fazemos uma base de biscoito. Nós quebramos ovos, separamos proteínas e proteínas;
2. A areia de açúcar é dividida em 2 partes;
3. Adicione o açúcar granulado às gemas e proteínas;
4. Bata as gemas e as claras separadamente com uma batedeira;
5. Em seguida, com uma colher grande, juntamos as duas misturas;
6. A farinha deve ser peneirada várias vezes, adicione o fermento e misture;
7. Em seguida, dobre lentamente a farinha e o fermento na mistura de ovos;
8. Sove intensamente a massa até formar uma estrutura uniforme;
9. Lubrifique as assadeiras com manteiga, polvilhe com farinha de rosca;
10. Espalhamos a massa em formas, no total sairão 2 bolos;
11. Aquecemos o forno a 180 graus e enviamos as formas com a base para lá;
12. Asse os bolos por 30 minutos;
13. Em seguida, retiramos, esfriamos e retiramos os bolos da forma;
14. De um bolo, você deve cortar a cabeça do gato Hello Kitty;
15. Para recortar, é melhor pré-imprimir um desenho de formato maior para caber no tamanho do bolo, prendê-lo e recortar cuidadosamente com uma faca;
16. A seguir, procedemos à preparação do creme. Coloque a manteiga amolecida em um copo e bata vigorosamente com a batedeira;
17. Despeje o açúcar de confeiteiro e bata novamente;
18. Depois disso, adicione baunilha, sal e despeje o creme. Bata tudo até obter uma estrutura uniforme;
19. Separe a terceira parte do creme e pinte de rosa;
20. Lubrifique o primeiro bolo com creme. Decoramos as bordas, para isso deve-se usar uma seringa de confeitar com bico “estrela aberta ou fechada”;
21. Recolhemos o creme na seringa e aplicamos o creme nas laterais;
22. Espalhamos o bolo em forma de cabeça e colocamos em cima do bolo;
23. Decoramos a superfície e as laterais do bolo superior com creme de seringa;
24. Recortamos um laço de papel e colocamos de lado por cima e aplicamos creme rosa;
25. Também decoramos o bolo com creme rosa, sobre o qual repousa a cabeça do gato;
26. Em seguida, derreta o chocolate e faça com ele olhos, bigode e um pequeno círculo para o nariz;
27. Assim que o chocolate endurecer, pinte o nariz de amarelo;
28. Retiramos o bolo na geladeira por 3-4 horas.

Bolo de doce misto

Para cozinhar, você precisará dos seguintes itens:

• vários doces ou chocolates;
• guardanapos de base de papel amarelo e laranja;
• tesoura;
• cartão;
• uísque;
• falou;
• agrafador;
• pistola de cola.

Levaremos de 1 a 2 horas para nos preparar.

Como fazer isso:

1. Devem ser cortados dois círculos de papelão com o diâmetro de sua preferência, 20 cm será o ideal, também cortamos uma tira com 7 cm de largura e comprimento ao longo do perímetro do círculo;
2. Colamos todos os componentes com fita adesiva;
3. Cole doces quadrados ao redor do perímetro da moldura;
4. Coloque um guardanapo laranja em cima da moldura;
5. A seguir, fazemos também a segunda camada, só que de diâmetro menor - 9 cm, a largura da tira deve ser de 4 cm;
6. Envolvemos a camada superior com um guardanapo laranja e colamos por cima nível inferior bem no centro;
7. Cole a fita dupla-face ao redor da camada superior e cole os doces ao longo do perímetro da moldura;
8. A seguir, com a ajuda de uma agulha de tricô, realizamos elementos decorativos para a camada inferior. Pegamos guardanapos amarelos, torcemos com uma agulha de tricô ao meio e obtemos lindos babados;
9. Colocamos vários babados na camada inferior;
10. Em seguida, fazemos flores com guardanapos. Para isso, dobramos três guardanapos de cores diferentes, recortamos um círculo e prendemos no meio com grampeador;
11. Levantamos a camada superior dos guardanapos e formamos uma flor, também levantamos as camadas restantes e fazemos uma flor exuberante;
12. Fazemos mais 3 dessas flores;
13. Espalhamos as flores na base superior e colamos com fita dupla face;
14. Colocamos doces nas flores e nosso bolo está pronto.

Que lindo decorar um bolo infantil para uma menina

Para deixar o bolo bonito e brilhante, você precisa decorá-lo corretamente, pode usar algumas dicas para decorar:

• estatuetas de mástique. Mastic é um excelente material com o qual você pode fazer várias formas, você pode fazer personagens de desenhos animados, vários corações, laços, flores;
• na superfície do bolo, pode-se fazer uma inscrição com creme de proteína com corante. Para fazer isso, você pode usar uma seringa de confeitaria;
• além disso, você pode adicionar framboesas, morangos, as crianças adoram essa fruta;
• não se esqueça de colocar velas, afinal esse bolo serve para aniversário.

• se você mesmo fizer o bolo, certifique-se de fazer tudo estritamente de acordo com a receita;
• não se esqueça de decorar lindamente os pastéis para que a criança se lembre deles por muito tempo;
• é melhor usar formas destacáveis ​​para assar, será fácil retirar os bolos sem danificá-los;
• não deixe de perguntar primeiro à criança que tipo de bolo de aniversário ela gostaria, como deve ser decorado, isso facilitará muito sua tarefa.

O que os confeiteiros oferecem?

Se quer surpreender o seu filho e escolher um bolo bonito, brilhante e colorido para a menina, neste caso deve utilizar as opções de cozedura oferecidas por pasteleiros experientes. Apenas na foto abaixo você pode ver variedades de doces destinados a meninas:

O bolo de aniversário de uma menina deve ser a peça central do presente porque as crianças estão sempre ansiosas por isso. Certifique-se de fazer todos os esforços e cozinhar esses pastéis não só muito saborosos, mas também bonitos. E nossas receitas irão ajudá-lo a lidar com essa tarefa!

O aniversário é um feriado favorito para adultos e crianças. Este é um dos eventos mais esperados por todos, pois é no aniversário que o aniversariante mais chama a atenção, parentes e amigos apresentam presentes e organizam um magnífico banquete.

Neste artigo, o Portal de Notícias do Site oferece algumas maneiras simples, mas muito eficazes, de decorar um bolo de aniversário com as próprias mãos em casa. Tendo dominado técnicas simples de decoração de sobremesas caseiras, com certeza você poderá surpreender e encantar sua família, amigos e parentes.

Como decorar um bolo de aniversário com mástique

Hoje tornou-se muito popular usar mástique de açúcar na decoração de bolos. A mástique ganhou popularidade indescritível devido ao fato de seu uso abrir amplas possibilidades na decoração. A mástique de açúcar pode ter uma grande variedade de cores (é usado corante alimentício), pode assumir a forma desejada e, além disso, tem um gosto bom.

Oferecemos-lhe para decorar um bolo de aniversário com fondant de açúcar como um doce presente. Prepare a mástique de açúcar, você pode usar as receitas fornecidas neste artigo -

Estenda um pedaço fino de fondant e envolva-o em um bolo caseiro. Agora faça um laço comestível com a mástique de uma cor diferente (contrastante).

Enrole o bolo com uma fita doce e decore com um laço de açúcar pronto.

Bolo decorado com doces

Simples, mas o mais importante via rápida fazer um bolo de aniversário caseiro bonito é usar os doces mais comuns como elementos de decoração.

Os doces podem ser muito diversos: pirulitos, chocolates, caramelos, caramelos e gelatinas multicoloridas.

Você pode colocar doces no topo do bolo, pode escrever frases de parabéns com eles.

Se você decidir usar pirulitos, basta colar os pirulitos desembrulhados no bolo (não se esqueça de lavar bem os palitos nos quais os pirulitos se prendem com sabão).

O caramelo multicolorido, esmagado em pedaços no topo do bolo, parece incomum.

Ou chocolates quebrados com recheio dentro.

Para decorar um bolo caseiro, você também pode usar bolos, biscoitos, muffins, etc.

Bolo decorado com frutas

Se você deseja que seu bolo de aniversário caseiro pareça fácil e apetitoso, use frutas frescas e bagas para decorar o bolo.

Você também pode experimentar frutas enlatadas, como abacaxi, pêssego, damasco, cereja, etc.

Corte as frutas em fatias bem feitas e disponha-as sobre o bolo. Para um toque de sofisticação, adicione algumas rosas de chantilly e chocolate ralado.

Bolo de aniversário surpresa faça você mesmo

Para surpreender o aniversariante e seus convidados, às vezes basta fazer um pouco - preparar um bolo surpresa inusitado.

Prepare camadas de bolo caseiras e faça um corte preciso nas camadas internas. Unte os bolos com creme e preencha a cavidade resultante com doces coloridos, biscoitos, frutas secas e até notas de adivinhação.

Confeitaria comprada em loja não pode ser comparada com deliciosos bolos caseiros perfumados. Em preparação bolo de aniversário uma das principais etapas é o seu design. Só aqui nem todo mundo sabe decorar lindamente um bolo em casa. Na verdade, para isso não é necessário ter as habilidades de um confeiteiro experiente. Um bolo caseiro, decorado com sinceridade e amor, pode superar em muitos aspectos qualquer bolo comprado! Apenas tente não copiar as opções de design que você viu na loja, mas crie seu próprio design exclusivo. Então, vamos descobrir quais produtos e habilidades você pode precisar para fazer sua própria beleza em seus bolos!

Decorações de creme não perderam sua popularidade entre donas de casa e confeiteiros por muitos anos. Rosas, folhas, bordas de creme são um clássico insuperável que permite decorar lindamente um bolo. No entanto, antes de começar a trabalhar, você precisa decidir qual creme deve ser preferido e quais dispositivos você precisa estocar.

A escolha do creme para decoração

O creme deve ser não fluido e não assentar.

Por isso, os mais indicados e muito utilizados são a manteiga e o merengue, que mantêm sua forma perfeitamente. E você pode cozinhá-los das seguintes maneiras.

Decore o bolo com creme de manteiga

Bata 100gr. manteiga amolecida com uma batedeira até ficar fofa. Em seguida, insira suavemente 5 colheres de sopa. eu. leite condensado (pode ser fervido), sem parar de bater. O creme deve ficar liso e fofo.

Opções para decorar bolos com creme de manteiga:

Exemplos de preparação e decoração de merengue

Bata 5 claras com uma batedeira em uma espuma forte. Continuando a bater, adicione 250 gr. Saara. Isso deve ser feito gradualmente, 1-2 colheres de sopa. Coloque a batedeira em velocidade média e bata por pelo menos 10-12 minutos até obter uma massa espessa, densa e exuberante.

Pré-aqueça o forno a 100 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga e pincele com um pouco de azeite. Com uma colher ou seringa de massa, coloque a massa pronta em uma assadeira e leve ao forno. O tempo após o qual o merengue estará completamente pronto é determinado em função do seu tamanho e forma. Em média, pode levar cerca de 1,5 horas.

Alguns exemplos de decoração de bolos com merengues deliciosos:

Bolos com essa decoração parecem verdadeiramente solenes, só que precisam ser guardados exclusivamente na geladeira. E eles têm uma vida útil muito curta devido ao uso de manteiga e ovos.

Quais ferramentas, moldes e bicos serão necessários

As ferramentas para decorar bolos com creme são bastante simples - são seringas de confeitaria (ou saquinhos) com bicos de vários formatos. Graças aos bicos, consegue-se desenhar lindos cachos encaracolados, flores, folhas e caules.

Não importa se o seu arsenal de cozinha não possui esses dispositivos. Graças ao habitual cartucho de papel, será perfeitamente possível passar sem eles.

Para fazer isso, você só precisa de uma folha de paisagem em branco. Deve ser enrolado e cortado na ponta (uniformemente ou em ângulo). A corneta deve ser segurada com firmeza em suas mãos, evitando que gire. Recheie a corneta com o creme, enrole o topo e, apertando, decore o bolo a seu gosto.

Princípios e ideias interessantes

Dependendo do formato do corte da corneta ou do formato do bico da seringa de confeitaria, pode-se desenhar no bolo listras uniformes e todo tipo de folhas de flores. Se você mover a mão rapidamente, rapidamente para frente e para trás, a tira de creme ficará ondulada, parecendo babados.

Não é chato decorar o bolo com creme se você usar corantes. Pode ser corante alimentício pronto ou natural:

• o açafrão diluído em água morna dará uma cor amarela;
• suco de beterraba, cereja ou cranberry espremido na hora - vermelho;
• suco de cenoura ou suco de laranja - cor laranja;
• suco de espinafre - verde;
• cacau em pó ou café liofilizado - cor chocolate.

Aprendendo a decorar lindamente um bolo com mástique

A mástique de pastelaria pode ser uma excelente alternativa às decorações em creme. Sua consistência é muito semelhante à plasticina. Portanto, se você sabe esculpir lindamente, pode recriar qualquer coisa a partir dele: desde as mesmas flores variadas até figuras de animais e vários objetos.

A principal diferença entre a mástique e o creme é que ele pode ser embrulhado com filme plástico e guardado na geladeira por até 3 meses.

Como fazer mástique com as próprias mãos

A mástique pode ser comprada pronta em loja especializada, ou você mesmo pode cozinhar, o que vai ficar ainda melhor. Existem várias maneiras de prepará-lo:

mástique de leite

Você quer algo interessante?

Você precisará tomar em quantidades iguais:

• leite em pó;
• Leite condensado;
• açúcar em pó.

Misture todos os ingredientes e amasse-os em uma massa elástica.

Tudo, a massa está pronta para modelar! Você pode começar a criar. Se você quiser fazer o mastique multicolorido, todos os mesmos corantes alimentícios do creme são adequados para isso.

mástique de marshmallow

Para a sua preparação, utiliza-se o marshmallow de mascar branco. A cor do mastique acabado pode ser deixada como está, branca ou tingida.

Derreta um punhado de marshmallows no microondas ou em banho-maria. Adicione um pouco de corante alimentar (opcional) e um pouco de água com ácido cítrico (ou leite). Para tornar o mastique acabado mais plástico, adicione um pedaço de manteiga. Na massa resultante, adicione em pequenas porções o açúcar de confeiteiro peneirado e a fécula de batata (na proporção de 1: 3). Mexa bem antes de adicionar mais pó e amido.

Quando a mástique ficar viscosa e descolar facilmente das paredes do prato, transfira-a para uma mesa polvilhada com pó. Amasse de forma semelhante à massa, acrescentando açúcar em pó, mas não exagere na quantidade. Após 10 minutos, a mástique ficará muito plástica e parará de grudar nas mãos. Tudo, você pode considerar pronto para modelar as decorações do seu bolo.

Regras para trabalhar com este material

Mastic é um material um tanto caprichoso para a criatividade. Ao ar, seca rapidamente e endurece. Portanto, não se esqueça de embrulhá-lo em um saco plástico durante o trabalho. Você também precisa estender a mástique em filme plástico, polvilhando com açúcar de confeiteiro.

Para decorar o bolo com mástique, não esculpa elementos muito volumosos - eles podem simplesmente rachar. Arranjos de flores com folhas, babados e babados, pequenas estatuetas de animais ou pessoas e outros itens que você só pode cegar ficarão muito melhores.

Aqui estão algumas opções interessantes de decoração para se inspirar:

Decoração original do bolo com frutas

Decorar um bolo com frutas e bagas é talvez a maneira mais barata, simples e bonita que muitas recepcionistas usam há muito tempo para cuidar esteticamente de sua casa. Frutas frescas e congeladas podem ser usadas.

Combinações simples de frutas e bagas

Você pode usar um tipo de bagas (por exemplo, framboesas ou morangos) em combinação com folhas de hortelã fresca, ou fazer uma mistura de frutas e bagas de frutas coloridas (kiwi, banana, morango, cereja, etc.).

Combina na perfeição natas com morangos e cobertura de chocolate.

O design de frutas exóticas parece incrível. Coloque-os no bolo refrigerado acabado, criando um belo arranjo. Dilua a geléia comprada ou a gelatina comum em água (deve haver muito menos água do que o indicado nas instruções). Aplique delicadamente a mistura na fruta com um pincel largo e leve o bolo à geladeira. Após meia hora, repita o procedimento. Assim, a fruta ficará mais suculenta e o design não desmoronará.

Artesanato de frutas extravagantes

Para quem está pronto para formas mais sofisticadas de decorar um bolo, sugerimos dominar as rosas de maçã. Claro, para criá-los, você precisará de tempo livre e habilidade, mas temos certeza de que será capaz de fazê-lo!

Então vamos começar com a calda de açúcar. Para fazer isso, você precisa tomar 1 colher de sopa. açúcar para 1 colher de sopa. água e ferva bem. Se você quiser dar uma certa cor às rosas, adicione um pouco de corante alimentício à calda. Em seguida, corte a maçã em pétalas semicirculares finas e ferva em calda em fogo baixo até ficar plástica.

Retire a calda do fogo e comece a torcer a rosa. Enrole a primeira pétala em um tubo e enrole o restante por cima até obter uma flor. Enrole as pontas das fatias ligeiramente para fora para fazer a rosa parecer florescer.

decoração de bolo de chocolate

Delicadeza especial - decore bolo de chocolate chocolate. Na verdade as opções decoração de chocolate existe uma variedade enorme. Todos eles são perfeitos e originais à sua maneira. Você escolhe!

A maneira mais fácil e rápida de decorar o bolo com gotas de chocolate. Para fazer isso, basta ralar a barra de chocolate em um ralador grosso ou fino. Mas também existe uma maneira mais interessante e incomum de obter aparas: coloque o chocolate por um tempo em um local quente e depois corte as aparas finas da barra com uma faca. Eles começarão a rolar imediatamente. Arrume esses cachos em um prato e leve à geladeira. Polvilhe-os aleatoriamente sobre o bolo quando estiverem completamente firmes.

O chocolate a céu aberto é uma opção mais sofisticada para decorar um bolo. Essas decorações parecem tão chiques que é difícil acreditar como são fáceis de fazer.

Derreta a barra de chocolate em fogo baixo, mexendo sempre, ou use o micro-ondas. Você não deve aquecer o chocolate em banho-maria, caso contrário, gotas de condensado se misturarão a ele, o que absolutamente não precisamos.

Desde que derreta pergaminho desenhe o que quiser. Podem ser padrões, corações, flores, flocos de neve, etc. Em seguida, desenhe mais um pouco de chocolate quente com uma seringa de massa ou coloque-o em um saco plástico, no qual você precisará fazer um buraquinho. Contorne seus desenhos em pergaminho.

Isso deve ser feito com cuidado, mas rapidamente, porque o chocolate endurece quase instantaneamente.

O design acaba sendo muito frágil, por isso recomendamos fazer vários padrões sobressalentes. Quando o trabalho terminar, envie seus esboços para a geladeira até solidificar completamente. Depois disso, separe com muito cuidado os enfeites a céu aberto e transfira-os para o bolo.

Modelos prontos para cachos de chocolate a céu aberto que você pode simplesmente imprimir e circular com chocolate:

As folhas de chocolate no bolo parecem impressionantes e não exigem muito esforço em termos de fabricação. Para criá-los, você precisará de folhas de qualquer árvore (no inverno, folhas de plantas de interior podem ajudar). Eles precisam ser bem lavados e secos. Em seguida, aplique uniformemente o chocolate derretido sobre eles com um pincel. As folhas de chocolate ficarão mais realistas se o chocolate for aplicado na parte de trás da folha - aquela com as veias. Depois de endurecer, separe cuidadosamente as folhas verdadeiras das de chocolate.

Como você pode ver, decorar um bolo com chocolate é rápido e fácil. Criatividade e um pouco de imaginação podem criar coisas incríveis!

Fantasiando sobre um bolo infantil

Para decorar um bolo infantil para as próximas férias, você precisará de sofisticação especial. Afinal, não deve ficar apenas bonito, mas certamente infantil! Os seguintes materiais são adequados para decoração:

• mástique brilhante, a partir do qual você pode moldar personagens de desenhos animados ou figuras engraçadas;
• frutas diferentes;
• doces;
• geléia ou marmelada;
• pó de confeitaria multicolorido usado para decorar bolos de Páscoa.

Curiosamente, para as crianças, a aparência do bolo é ainda mais importante do que o sabor.. Portanto, para que a criança fique satisfeita, procure decorar o bolo, levando em consideração suas preferências e interesses. Os meninos costumam se deliciar com bolos em forma de carro ou robô, as meninas não são indiferentes às bonecas Barbie. E os personagens de desenhos animados são um tema favorito de ambos.

Outras formas simples e interessantes de decorar

Você pode decorar o bolo com as próprias mãos de outras maneiras simples, mas não menos encantadoras:

1. Regue a parte superior e as laterais do bolo com chocolate ou glacê colorido;
2. Use estatuetas de chocolate prontas;
3. Núcleos nozes ou as amêndoas podem ser dispostas de forma original, representando uma borda e flores;
4. A combinação de chocolate e chantilly parece insuperável;
5. Para que as frutas não percam a aparência, primeiro mergulhe-as em geléia transparente;
6. Outra ótima ideia para decorar bolos com facilidade: faça um estêncil único! Para isso, em um pedaço de papel com diâmetro um pouco maior que o próprio bolo, recorte um enfeite arbitrário de sua preferência. Segure o estêncil sobre o bolo e polvilhe com glacê se o bolo for coberto com cobertura de chocolate, ou cacau se for coberto com creme branco;
7. As laterais do bolo podem ser decoradas com listras de creme ou gotas de chocolate;
8. Fica ótimo ao redor do bolo uma cerca de estacas de rolinhos de bolacha ou biscoitos longos;
9. Você pode simplesmente untar as laterais com creme e polvilhar com migalhas de biscoitos ou nozes.

Como você pode ver, decorar bolos dá muita imaginação. Não tenha medo de criar, crie obras-primas únicas e compartilhe suas ideias e sua implementação nos comentários!

O que é um feriado sem convidados, presentes e bolo? Tedioso! Um feriado para isso e um feriado para se divertir, conversar, dançar e deliciar-se com todo o tipo de doces! Se você sabe assar bolos e fazer deliciosos cremes- isso já é metade do sucesso. Como você pode decorar um bolo em casa?

Você pode decorar o bolo em casa com a ajuda de creme. Para sua preparação, você pode usar leite condensado ou açúcar em pó.

Como decorar um bolo em casa?

Primeiro de tudo, você precisa lidar com a questão de que tipo de creme é ideal para decorar confeitaria. Não são muitos:

• óleo;
• proteína;
• cremoso.

A base creme de manteiga- manteiga, teor de gordura não inferior a 82%. Você também pode usar leite condensado ou açúcar em pó para fazer o creme. Quanto às proporções, ao preparar o creme de manteiga com leite condensado, é preciso levar em consideração a consistência do próprio leite. Muitas vezes, confeiteiros experientes usam leite condensado fervido, é mais denso e garante a estabilidade do creme. Para dar à decoração a tonalidade desejada, é mais aconselhável usar corante alimentar líquido.

Você também pode adicionar cacau em pó ou chocolate derretido em banho-maria ao creme de manteiga. Esta tecnologia é ideal para decorar biscoitos e cupcakes de chocolate.

Creme de proteína - um dos caprichosos. Sua preparação exigirá paciência e resistência de você. Para a decoração dos bolos, utiliza-se o creme de creme de leite, cuja preparação ocorre em três etapas:

• Despeje ¼ xícara de água limpa em uma panela e adicione 6 colheres de sopa de açúcar. Leve ao fogo e cozinhe a calda por 3-5 minutos após a fervura (verificar a prontidão é fácil - mergulhe uma colher na calda e levante-a para que a calda pronta escorra - se o fio for grosso e contínuo, sua calda está pronta);
• coloque 3 proteínas frias em uma tigela limpa e seca e bata com uma batedeira até obter uma espuma branca espessa (para obter picos estáveis, você pode adicionar 3-4 gotas de suco de limão ou uma pitada de ácido cítrico);
• Continuando a bater, despeje a calda de açúcar preparada nas claras em uma corrente fina e bata a massa resultante por mais 1-2 minutos. Nesta fase, os sabores e corantes necessários podem ser adicionados ao creme.

O creme acabado também é aplicado ao bolo usando uma seringa de massa e bicos. Observe que o xarope de açúcar cozido demais ou mal cozido fará com que as flores e os padrões do creme percam a forma muito rapidamente. E a calda cozida demais vai dar amargor ao creme. para espessamento creme de proteína você pode usar ágar-ágar (este é um produto natural, seguro para crianças e adultos).

Para preparar o creme de manteiga, você precisará de creme de confeitaria gorduroso (pelo menos 32% de gordura) e açúcar em pó. O creme também é um ingrediente bastante caprichoso. Antes de bater, é necessário esfriar não só eles, mas também o recipiente em que vai bater o creme, bem como os batedores da batedeira. A observância do tempo ao bater o creme também desempenha um papel importante, um erro comum dos cozinheiros novatos é o chantilly demais. O creme frio é batido com açúcar de confeiteiro até obter picos firmes. Se você duvida que o creme não perca a forma em 12 a 24 horas, pode adicionar um espessante especial, que é vendido em quase todos os supermercados. O creme de manteiga também pode receber qualquer tom, mas versão clássica decorar bolos com creme - cor creme branco.

Como decorar um bolo em casa com mástique

Hoje, os produtos de confeitaria decorados com figuras de mástique são muito populares. Também vale esclarecer aqui que existem duas opções para preparar mástique:

• açúcar;
• marshmallow.

A primeira opção é mais demorada, mas garante a estabilidade e resistência de suas figuras e flores. A propósito, quase todos nós já encontramos essas figuras e flores - elas são vendidas como decoração para bolos de páscoa. A mástique de açúcar e marshmallow é vendida pronta, mas você também pode prepará-los.

Para fazer pasta de açúcar você vai precisar de:

• 80ml de água;
• 7 g de gelatina instantânea;
• 15-20 g de manteiga amolecida;
• 2 colheres de sopa de glicose (frutose);
• 1kg de açúcar em pó.

Como cozinhar

A gelatina deve ser preparada com antecedência.

Para fazer isso, encha-o com água fria e reserve por 30-40 minutos, depois aqueça a massa até que a gelatina esteja completamente dissolvida (mas não ferva!).

Adicione a manteiga e a glicose à gelatina quente, misture até ficar homogêneo e leve à geladeira.

Se você quiser dar um tom ao mastique, o corante deve ser adicionado à gelatina quente.

O açúcar em pó é adicionado à massa somente após o resfriamento completo. É necessário amassar a mástique como massa para bolinhos (polvilhe a mesa com açúcar de confeiteiro e amasse a massa até que a mástique pare de absorver o pó).

Para preparar mástique de marshmallow, você precisará mastigar marshmallow (marshmallow), açúcar em pó, um pouco de manteiga. Os marshmallows devem ser aquecidos no microondas ou em banho-maria até aumentarem de 1,5 a 2 vezes (um pedaço de manteiga deve ser adicionado ao recipiente com marshmallow antes do aquecimento). Mexa os doces alargados, acrescente os corantes e, acrescentando o açúcar de confeiteiro, amasse a massa com consistência semelhante à plasticina. Este mastique é usado para cobrir bolos e criar várias figuras.

Decoração de bolo com raspas

Mesmo os confeiteiros novatos podem facilmente dominar esta opção para decorar um bolo. Para obter fichas, precisamos pegar uma barra de chocolate ao leite e segurar por 10 a 15 minutos em local aquecido.

Trabalhando com luvas com uma faca, cortamos as lascas, que se enrolam durante o trabalho. Colocamos os "cachos" de chocolate na geladeira até solidificar completamente e depois espalhamos sobre o bolo em ordem aleatória. Esta decoração parece incomum e apetitosa.

Estênceis para decorar um bolo em casa

Se um artista vive em sua alma, você pode fazer uma ótima decoração de bolo usando um estêncil feito por você mesmo.

Você precisa pegar uma folha de papel com diâmetro um pouco maior que o próprio bolo, dar asas à imaginação e desenhar qualquer enfeite ou inscrição que queira ver na confeitaria.

Em seguida, com uma tesoura pequena, corte cuidadosamente o padrão ao longo do contorno. O estêncil está pronto! Agora, segurando-o acima da superfície do bolo, polvilhe com pó, cacau peneirado ou granulado colorido, fazendo uma decoração.

Você pode decorar o bolo com frutas frescas ou enlatadas, chocolate ralado, flocos de coco.

Nem um único produto de confeitaria pode ofuscar o sabor bolos caseiros. E nenhum evento fica completo sem um bolo festivo, onde o palco principal é a sua decoração. E nem toda dona de casa sabe decorar lindamente em casa, mas para saber fazer não é necessário ter as habilidades de uma confeiteira profissional.

Decorá-lo com mástique é quase o mesmo que sentar em uma aula de trabalho e esculpir várias figuras em plasticina. O doce material para decoração é tão maleável no uso que qualquer dona de casa pode fazer dele um padrão bizarro, um laço e qualquer outra composição para um bolo de aniversário.

Existem muitas receitas para fazer mástique. É impossível falar sobre cada um, por isso sugerimos que você se familiarize com os mais comuns e moderadamente simples.

Receita número 1: mástique de leite

Tempo médio de cozimento da mástique de leite: meia hora.

Calorias: 368,56 kcal.

Processo passo a passo:

Receita número 2: mástique de gelatina

Esta receita é indicada para quem deseja criar figuras nítidas para o bolo.

Componentes:

• corantes alimentares multicoloridos;
• gelatina - 10 gr .;
• suco de limão - 2 colheres de chá;
• açúcar em pó - 600 gr .;
• água - 55 ml.

Tempo de preparo da mástique de gelatina: 40 minutos.

Calorias: 333,24 kcal.

Processo de cozimento:

Ferramentas

Então, aprendemos a cozinhar mástique, agora é hora de aprender o básico do design e adquirir as ferramentas necessárias:

Decoração

Tendo em mãos o mais necessário, passamos a cobrir o bolo com um fundo doce, ou seja, uma camada de mástique. Como fazer certo:

Formulários e sua finalidade

Desentupidores. Para começar, pegue o mais necessário: gérbera, cinquefoil, folha de hera e rosas, borboleta. Para começar, isso é suficiente, conforme necessário e experiência, compre o resto.

Cortadores. Às vezes você não quer procurar capas de tamanhos diferentes, não dá tempo e os cortadores vêm em socorro - canecas de diâmetros diferentes.

Borlas. Eles devem ser sintéticos, uma opção econômica pode ser encontrada em uma loja de material de escritório.

Ao esculpir flores, você precisará de um kit de secagem. Mas, a princípio, pode ser substituído por uma caixa de bombons.

Matik macio será necessário para enrolar as bordas das pétalas.

Moldes de silicone. Absolutamente todos os moldes de estatuetas, animais, miçangas, laços, botões estão à venda.

Depois de comprar um conjunto inicial de ferramentas, formulários, assistir a tutoriais em vídeo de demonstração, você pode criar uma obra-prima culinária ao seu gosto.

Como decorar um bolo com glacê

A cobertura fina e brilhante é uma forma bastante popular de decorar bolos. Para sua preparação, você precisará de:

• açúcar de confeiteiro - 200 gr .;
• óleo - 2 colheres de chá;
• água conforme necessário.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Calorias: 48,93 kcal.

Misture os ingredientes e derreta em banho-maria. Para suavidade e densidade, você pode derramar um pouco de água. Mexendo sempre, espere até que a cobertura fique brilhante e lisa.

Tipos de esmalte:

Princípios de decoração com glacê

esmalte de espelho

Torna a superfície brilhante e lisa.

Antes de cortar, é necessário umedecer a faca em água quente ou aquecê-la, caso contrário o esmalte do espelho irá rachar.

Para sua preparação, você precisará de:

• chocolate - 1,5 ladrilhos;
• xarope de glicose -150 ml;
• água - 75 ml;
• açúcar -150 gr .;
• leite condensado - 100 gr.;
• gelatina - 12 gr (derreta em 60 ml de água).

Tempo de cozimento 30 minutos.

Calorias: 170,75 kcal.

Culinária:

1. Molhe a gelatina e deixe inchar;
2. Misture o xarope de glicose com o açúcar e ferva;
3. Retire do fogo e deixe esfriar;
4. Adicione a gelatina e despeje o leite condensado;
5. Despeje o chocolate triturado com a calda e bata no liquidificador;
6. Retire a massa resultante durante a noite em local frio, e pela manhã aqueça em forno de microondas a 35C, bata novamente e comece a cobrir o bolo.

Como decorar um bolo de frutas com as próprias mãos

Decorar uma confeitaria com frutas, principalmente exóticas, é uma ação bastante popular entre as recepcionistas. Em primeiro lugar, é brilhante, em segundo lugar, um contraste de sabor incrível e, em terceiro lugar, o bolo de frutas fica lindo em uma seção.

A maneira mais fácil de decorar em casa é espalhar fatias de manga, maçã, kiwi, morango, laranja na superfície do bolo com um leque. E fatias finas podem ser decoradas na forma de uma rosa de frutas. Mas a opção mais espetacular é considerada uma "ninhada" de frutas, recheada com geleia transparente.

Decoramos bolos infantis com as próprias mãos: inscrições, doces, figuras

O aniversário de uma criança é uma ótima ocasião para agradar um pequeno milagre com pastéis originais. Na maioria das vezes, os bolos infantis são decorados com estatuetas de mástique e marshmallow prontas. Este design é especialmente popular para crianças menores de 2 anos.

As flores e folhas creme não são menos apreciadas pelas crianças, por isso tomamos nota desta opção de decoração. A decoração é mais solene e festiva.

Outra opção de decoração que não deixará nenhuma criança indiferente é um bolo totalmente coberto com chocolate. E não se trata apenas de esmalte, mas também de vários doces, cachos, aparas. Acredite, esse bolo se tornará uma verdadeira "felicidade de chocolate" para o aniversariante e todos os seus amigos.

Mas com nozes e frutas, você precisa ter muito cuidado, pois muitas crianças podem ser alérgicas a esses ingredientes.

Como decorar um bolo para um menino com as próprias mãos

Não há nada difícil nisso, porque absolutamente todos os meninos adoram carros, desenhos animados e querem se tornar super-heróis.

O bolo feito de figuras de Lego ficará original, pois todos os meninos adoram construir algo com este construtor. Para fazer isso, asse um bolo em forma de retângulo e faça partes redondas com biscoitos Oreo.

Para um menino atleta, um bolo em forma de bola seria a opção ideal. Não há nada difícil de preparar. Basta assar bolos redondos e, depois de untar totalmente com o creme, dar ao produto uma forma esférica.

Para os mais preguiçosos, também há opção de decoração. Encontre moldes de espuma redondos e prenda barras, chicletes e chocolates neles.

Decoramos o bolo com nossas próprias mãos: outras ideias originais

Agora você não pode surpreender ninguém com rosas padrão, então você precisa ativar sua imaginação. Para facilitar o seu trabalho, sugerimos que você veja as formas mais populares e pouco conhecidas de decorar bolos festivos.

Um estêncil ajudará você a decorar a superfície do bolo de maneira rápida e fácil. Você pode comprar pronto ou fazer o seu próprio. Qual usar?

Para decoração de superfícies - grandes e redondas; os pequenos são para cupcakes e muffins; retangular faça os lados; mas estênceis únicos com figuras e inscrições podem ser usados ​​​​em confeitaria grande e pequena.

Para a decoração através de estêncil, pode-se usar chocolate em pó, granulado fino, granulado fino e farinha de nozes. Os padrões são aplicados com chocolate derretido, glacê, mástique líquido, fondant, creme e glacê.

A massa de nozes não é uma novidade no design de bolos. Na maioria das vezes, a base para a fabricação inclui farinha de amêndoa e pasta de açúcar. O sabor da massa de maçapão é muito delicado, de textura elástica, o que lhe permite manter perfeitamente a sua forma. Marzipan não apenas cobre bolos, mas também cria brinquedos e estatuetas volumosas

Muito se tem falado sobre essa opção de decoração de bolos. Talvez não haja uma única pessoa que não tenha experimentado um produto de confeitaria decorado com rosas vermelhas e folhas verdes brilhantes.

Você pode fazer não apenas pétalas e flores com creme, mas também escrever inscrições de parabéns, criar uma orla estética e recepcionistas mais experientes há muito aprenderam a criar bichinhos cremosos usando bicos.

Creme

Eles vão decorar não só o bolo, mas também qualquer sobremesa, inclusive sorvete, de forma original. No design, eles cativam com sua tonalidade branca como a neve, textura arejada e, claro, bom gosto.

Fazer um bolo caseiro com creme é fácil: basta resfriá-los na geladeira e bater em velocidade alta até formar uma espuma forte. Certifique-se de usar um saco de confeitar ao decorar.

Merengue crocante decoram quase qualquer sobremesa. Tradicionalmente são assados ​​em forma de hemisférios. Que, ao fazer um bolo, ficam mais volumosos e inusitados. Especialmente a decoração vai agradar aos pequenos gulosos.

Chocolate

Não é apenas um ingrediente para camadas e esmaltes, mas também um excelente material para decoração.

A decoração é bastante rara e poucas pessoas a conhecem, embora a decoração com flores cristalizadas seja muito utilizada nos países europeus.

Para fazer isso, você precisa coletar violetas ou pétalas de rosa. Mergulhe-os em proteína levemente batida e, em seguida, enrole suavemente açucar em pó. A decoração acabada é seca em uma gradinha e armazenada em embalagem lacrada.

"Padrão de gelo" - sempre parece gentil e romântico. A aparência lembra padrões em vidro e o sabor da cobertura é semelhante a pedaços crocantes de gelo. A decoração universal nunca se espalha, por isso mantém perfeitamente sua forma. Basicamente, a decoração com glacê é usada no design de bolos de casamento.

Geléia

Normalmente são cobertos com frutas, mas as nozes cheias de geleia não parecerão menos originais. Você pode surpreender os convidados com sua imaginação de outra maneira: compre vários moldes de chocolate, prepare geléias multicoloridas e despeje-os nesses moldes.

Voila, em poucas horas você terá muitas estatuetas de geléia para decorar sua confeitaria festiva.

marmelada e doces

É improvável que um feriado infantil passe sem um bolo com velas. E os pequenos hóspedes, em comparação com os adultos, prestam mais atenção ao design, e não à composição de ingredientes exóticos.

Portanto, a opção mais vantajosa seria a decoração na forma de marmeladas multicoloridas e doces M&Ms.

E outra opção para uma decoração de bolo simples está no próximo vídeo.